सभी जानते हैं कि बैक्टीरिया पृथ्वी ग्रह के सबसे प्राचीन निवासी हैं। वे तीन से चार अरब साल पहले वैज्ञानिक आंकड़ों के अनुसार दिखाई दिए। और लंबे समय तक वे ही पृथ्वी के एकमात्र और पूर्ण स्वामी थे। हम कह सकते हैं कि यह सब बैक्टीरिया से शुरू हुआ। मोटे तौर पर कहा जाए तो सभी की वंशावली उन्हीं से है। अतः मानव जीवन और प्रकृति (इसके गठन) में जीवाणुओं की भूमिका बहुत महत्वपूर्ण है।
बैक्टीरिया के लिए स्तोत्र
उनकी संरचना बहुत आदिम है - अधिकांश भाग के लिए वे एककोशिकीय जीव हैं, जो स्पष्ट रूप से इतने लंबे समय में थोड़ा बदल गए हैं। वे सरल हैं और अन्य जीवों के लिए अत्यधिक परिस्थितियों में जीवित रह सकते हैं (90 डिग्री तक गर्म करना, ठंड, एक दुर्लभ वातावरण, सबसे गहरा महासागर)। वे हर जगह रहते हैं - पानी में, मिट्टी में, भूमिगत, हवा में, अन्य जीवित जीवों के अंदर। और एक ग्राम मिट्टी में, उदाहरण के लिए, करोड़ों बैक्टीरिया पाए जा सकते हैं। सचमुच लगभग आदर्श जीव जो हमारे बगल में मौजूद हैं। मानव जीवन और प्रकृति में जीवाणुओं की भूमिका महान है।
ऑक्सीजन के निर्माता
क्या आप जानते हैं कि इन छोटे जीवों के अस्तित्व के बिना, सबसे अधिक संभावना है कि हमारा दम घुट जाएगा? क्योंकि वे (मुख्य रूप से साइनोबैक्टीरिया, प्रकाश संश्लेषण के परिणामस्वरूप ऑक्सीजन छोड़ने में सक्षम), उनकी प्रचुरता के कारण, वातावरण में प्रवेश करने वाली ऑक्सीजन की एक बड़ी मात्रा का उत्पादन करते हैं। यह संपूर्ण पृथ्वी के लिए रणनीतिक रूप से महत्वपूर्ण वनों के वनों की कटाई के संबंध में विशेष रूप से प्रासंगिक हो जाता है। और कुछ अन्य जीवाणु कार्बन डाइऑक्साइड छोड़ते हैं, जो पौधों के श्वसन के लिए आवश्यक है। लेकिन मानव जीवन और प्रकृति में बैक्टीरिया की भूमिका यहीं तक सीमित नहीं है। कई और "गतिविधियाँ" हैं जिनके लिए बैक्टीरिया को सुरक्षित रूप से दिया जा सकता है
अर्दली
प्रकृति में, जीवाणुओं के कार्यों में से एक सैनिटरी है। वे अनावश्यक उपयोग करते हुए मृत कोशिकाओं और जीवों को खाते हैं। यह पता चला है कि ग्रह पर सभी जीवित चीजों के लिए बैक्टीरिया एक तरह के चौकीदार के रूप में काम करते हैं। विज्ञान में, इस घटना को सैप्रोट्रॉफी कहा जाता है।
पदार्थों का परिसंचरण
और एक अन्य महत्वपूर्ण भूमिका ग्रहों के पैमाने में भागीदारी है। प्रकृति में सभी पदार्थ एक जीव से दूसरे जीव में जाते हैं। कभी-कभी वे वायुमंडल में होते हैं, कभी-कभी मिट्टी में, बड़े पैमाने पर चक्र बनाए रखते हैं। जीवाणुओं के बिना, इन अवयवों को एक ही स्थान पर केंद्रित किया जा सकता है, और महान चक्र बाधित हो जाएगा। ऐसा होता है, उदाहरण के लिए, नाइट्रोजन जैसे पदार्थ के साथ।
लैक्टिक एसिड उत्पाद
दूध एक ऐसा उत्पाद है जिसे लोग लंबे समय से जानते हैं। लेकिन इसका दीर्घकालिक भंडारण हाल ही में संरक्षण विधियों और प्रशीतन के आविष्कार से संभव हुआ है। और मवेशियों के प्रजनन की शुरुआत के बाद से, मनुष्य ने अनजाने में दूध को किण्वित करने के लिए बैक्टीरिया का इस्तेमाल किया है और दूध की तुलना में लंबे समय तक चलने वाले किण्वित दूध उत्पादों का उत्पादन किया है। इसलिए, उदाहरण के लिए, सूखे केफिर को महीनों तक संग्रहीत किया जा सकता है और रेगिस्तानी क्षेत्रों के माध्यम से लंबे संक्रमण के दौरान हार्दिक भोजन के रूप में उपयोग किया जाता है। इस संबंध में, मानव जीवन में जीवाणुओं की भूमिका अमूल्य है। आखिरकार, अगर इन जीवों को "दूध की पेशकश" की जाती है, तो वे इससे बहुत सारे स्वादिष्ट और अपूरणीय खाद्य उत्पाद तैयार कर सकेंगे। उनमें से हैं: दही, दही वाला दूध, किण्वित बेक्ड दूध, खट्टा क्रीम, पनीर, पनीर। केफिर, बेशक, मुख्य रूप से कवक द्वारा बनाया जाता है, लेकिन यह बैक्टीरिया की भागीदारी के बिना नहीं कर सकता।
महान रसोइया
लेकिन मानव जीवन में बैक्टीरिया की "भोजन बनाने" की भूमिका केवल किण्वित दूध उत्पादों तक ही सीमित नहीं है। इन जीवों की मदद से हमारे लिए कई और परिचित उत्पाद तैयार किए जाते हैं। ये सौकरौट, अचार (बैरल) खीरे, कई और अन्य उत्पादों द्वारा पसंद किए जाने वाले अचार हैं।
दुनिया के सबसे अच्छे पड़ोसी
बैक्टीरिया प्रकृति में जानवरों के जीवों का सबसे अधिक साम्राज्य है। वे हर जगह रहते हैं - हमारे आसपास, हम पर, यहाँ तक कि - हमारे अंदर! और वे एक व्यक्ति के लिए बहुत उपयोगी "पड़ोसी" हैं। इसलिए, उदाहरण के लिए, बिफीडोबैक्टीरिया हमारी प्रतिरक्षा को मजबूत करता है, शरीर की कई बीमारियों के प्रतिरोध को बढ़ाता है, पाचन में मदद करता है और कई अन्य आवश्यक चीजें करता है। इस प्रकार, मानव जीवन में अच्छे "पड़ोसियों" के रूप में बैक्टीरिया की भूमिका उतनी ही अमूल्य है।
आवश्यक पदार्थों का उत्पादन
वैज्ञानिक बैक्टीरिया के साथ इस तरह से काम करने में सक्षम थे कि इसके परिणामस्वरूप वे ऐसे पदार्थों का स्राव करने लगे जो मनुष्यों के लिए आवश्यक हैं। अक्सर ये पदार्थ ड्रग्स होते हैं। तो मानव जीवन में जीवाणुओं की चिकित्सीय भूमिका भी महान है। कुछ आधुनिक औषधियां उन्हीं के द्वारा या उन्हीं की क्रिया के आधार पर बनाई जाती हैं।
उद्योग में बैक्टीरिया की भूमिका
जीवाणु महान जैव रसायनज्ञ हैं! यह संपत्ति आधुनिक उद्योग में व्यापक रूप से उपयोग की जाती है। इसलिए, उदाहरण के लिए, हाल के दशकों में, कुछ देशों में बायोगैस का उत्पादन गंभीर अनुपात में पहुंच गया है।
बैक्टीरिया की नकारात्मक और सकारात्मक भूमिका
लेकिन ये सूक्ष्म एककोशिकीय जीव न केवल मनुष्य के सहायक हो सकते हैं और उसके साथ पूर्ण सद्भाव और शांति में रह सकते हैं। सबसे बड़ा खतरा यह है कि वे संक्रामक हैं हमारे अंदर बसने, हमारे शरीर के ऊतकों को जहरीला, वे निश्चित रूप से हानिकारक हैं, कभी-कभी मनुष्यों के लिए घातक होते हैं। बैक्टीरिया से होने वाली सबसे प्रसिद्ध खतरनाक बीमारियों में प्लेग, हैजा हैं। उदाहरण के लिए कम खतरनाक एनजाइना और निमोनिया हैं। इस प्रकार, कुछ जीवाणु मनुष्यों के लिए एक महत्वपूर्ण खतरा पैदा कर सकते हैं यदि वे रोगजनक हैं। इसलिए, सभी समय और लोगों के वैज्ञानिक और डॉक्टर इन हानिकारक सूक्ष्मजीवों को "नियंत्रण में रखने" की कोशिश कर रहे हैं।
जीवाणुओं द्वारा भोजन का खराब होना
यदि मांस सड़ा हुआ है, और सूप खट्टा है, तो निश्चित रूप से, यह बैक्टीरिया का "करतूत" है! वे वहां से शुरू करते हैं और वास्तव में हमारे सामने इन उत्पादों को "खा" लेते हैं। उसके बाद, एक व्यक्ति के लिए, ये व्यंजन अब पोषण मूल्य का प्रतिनिधित्व नहीं करते हैं। यह केवल फेंकना बाकी है!
परिणाम
मानव जीवन में बैक्टीरिया क्या भूमिका निभाते हैं, इस सवाल का जवाब देते समय, सकारात्मक और नकारात्मक दोनों बिंदुओं को अलग किया जा सकता है। हालांकि, यह स्पष्ट है कि बैक्टीरिया के सकारात्मक गुण नकारात्मक लोगों की तुलना में बहुत अधिक हैं। यह इस असंख्य राज्य पर मनुष्य के उचित नियंत्रण के बारे में है।