तारगोन, या तारगोन (साथ ही तारगोन वर्मवुड) का उपयोग प्राचीन काल से कई लोगों द्वारा खाद्य योज्य या दवा के रूप में किया जाता रहा है। तारगोन जड़ी बूटी जैसे घटक का उपयोग हर जगह व्यापक है।
पौधा अपने आप में बारहमासी है, और बाहर से यह वर्मवुड जैसा दिखता है। यह झाड़ी के रूप में बढ़ता है, तारगोन की ऊंचाई 1.5 मीटर तक पहुंचती है। गहरे हरे रंग की पत्तियों में तेज गंध होती है, लेकिन गंध सुखद होती है। पत्तियाँ आकार में संकरी होती हैं, उनमें एक चमकदार चमक भी होती है।
विशेष रूप से बहुत सारे पौधे में विटामिन सी और कैरोटीन होता है।
यह रचना आपको जल्दी से खुश करने और पूरे दिन उत्पादक रूप से काम करने की अनुमति देती है। तारगोन आवश्यक तेल एक अद्भुत और अद्वितीय मसालेदार गंध के साथ संपन्न है।
आवश्यक तेल में पाया जा सकता है
- ओसिमेन,
- felandren
- और सबियन
ताजा पत्ते विटामिन में उच्च होते हैं
- ए, बी1, बी2, सी,
- फास्फोरस,
- पोटैशियम,
- कैल्शियम
- और लोहा
तारगोन घास में ¼ प्रोटीन और ¾ कार्बोहाइड्रेट होते हैं। चूंकि पौधा औषधीय भी है, इसलिए इसे अक्सर बीमारियों के इलाज के लिए भोजन के रूप में लिया जाता है।
इसका उपयोग मूत्रवर्धक, एंटीस्कॉर्बिक, टॉनिक के रूप में किया जाता है।
तारगोन से प्राप्त अत्यधिक सुगंधित तेल ने पुरुषों और महिलाओं के लिए इत्र के निर्माण में अपना रास्ता खोज लिया है। इसके अलावा, जड़ी बूटी भूख में काफी सुधार करती है और पाचन तंत्र को उत्तेजित करती है। तारगोन का शामक प्रभाव आपको जल्दी सो जाने और अनिद्रा से छुटकारा पाने की अनुमति देगा। तारगोन का उपयोग ब्रोंकाइटिस, तपेदिक और निमोनिया के शुरुआती चरणों के इलाज में दवा के रूप में भी किया जाता है।
हृदय रोग के लिए रोगनिरोधी तारगोन भी है। घास की संरचना में यौगिकों के लिए धन्यवाद, रक्त के थक्के बनना बंद हो जाते हैं, और दिल का दौरा या स्ट्रोक अर्जित करना असंभव है।
तारगोन के मुख्य औषधीय और निवारक गुणों को कहा जा सकता है:
जड़ी बूटी का उपयोग खाना पकाने और दवा दोनों में किया जाता है। प्राचीन काल से, घास का उपयोग एक संवेदनाहारी के रूप में किया जाता रहा है, साथ ही अवसाद, खराब भूख और अनिद्रा के इलाज के लिए भी। भारी भोजन, जैसे वसायुक्त मांस खाने के बाद तारगोन का सेवन करना चाहिए। इससे पाचन क्रिया तेज होगी।
साथ ही, पौधा पुरुषों की यौन क्रिया में सुधार कर सकता है, शक्ति बढ़ा सकता है।
यह इस तथ्य के कारण है कि जड़ी बूटी का सभी मानव अंगों पर सामान्य रूप से मजबूत प्रभाव पड़ता है। पौधे का उपयोग उन लोगों के लिए मसाला या नमक के विकल्प के रूप में किया जा सकता है, जिन्हें इसका सेवन नहीं करना चाहिए।
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खाना पकाने में तारगोन घास किसी भी व्यंजन के लिए एक उत्कृष्ट स्वादिष्ट बनाने का मसाला होगा। रोगजनक बैक्टीरिया को नष्ट करने के लिए घास की असामान्य क्षमता का उपयोग विभिन्न प्रकार के फलों और सब्जियों के संरक्षण के साथ-साथ मांस और मछली के व्यंजन बनाने में भी किया जाता है।
तारगोन के योग के साथ मादक और गैर-मादक कॉकटेल आम हैं। जड़ी बूटी का महान स्वाद लगभग किसी भी व्यंजन में पूरी तरह से फिट होगा, इसे एक रचनात्मक मीठा और खट्टा स्वाद देगा।
तारगोन घास का उपयोग वजन घटाने के लिए भी किया जाता है: उदाहरण के लिए, यह केफिर पर आहार मेनू या नमक के बिना आहार में पूरी तरह से फिट होगा।
घास उचित पोषण के बाद एक स्वादिष्ट और सुखद स्वाद जोड़ देगा, इसे कम नीरस बना देगा। उपवास सत्र आयोजित करते समय तारगोन चबाना स्वागत योग्य है।
जड़ी बूटी के औषधीय गुण
तारगोन के उपचार गुणों को सदियों से जाना जाता है। तारगोन कई न्यूरोलॉजिकल, सूजन और पुरानी बीमारियों से जल्दी छुटकारा दिलाता है। उदाहरण के लिए, मसूड़ों की सूजन, एक्जिमा, गठिया, आर्थ्रोसिस, स्कर्वी और सिरदर्द से। प्रत्येक बीमारी के लिए एक अजीबोगरीब नुस्खा होगा।
अधिकतर, जड़ी-बूटी को चाय के रूप में डाला जाता है या पीसा जाता है। उदाहरण के लिए, दांत दर्द के इलाज में आप घास की एक पत्ती चबा सकते हैं, इससे तारगोन की संवेदनाहारी क्रिया के कारण होने वाले दर्द से राहत मिलेगी।
तारगोन के संक्रमण से न्यूरोलॉजिकल रोगों से निपटने में मदद मिलेगी।
कटिस्नायुशूल ठीक हो सकता है बस रोगग्रस्त क्षेत्रों को गाय के तेल के साथ थोड़ा सूखा तारगोन पाउडर मिला कर लेप कर सकते हैं।
एक्जिमा के लिए भी ऐसा ही एक विकल्प है, लेकिन तेल की जगह शहद का इस्तेमाल किया जाता है।
यदि आपके मसूड़ों में सूजन है, तो आप उनमें तारगोन के एक छोटे से जोड़ के साथ एक सौ ग्राम मक्खन का मिश्रण रगड़ सकते हैं।
पुरानी थकान और नींद की कमी के साथ आप घास का काढ़ा पी सकते हैं।
अनिद्रा से, घास के एक बड़े चम्मच के काढ़े से एक सेक पूरी तरह से मदद करेगा, इसके साथ सिक्त एक कपड़ा माथे पर रखा जाता है।
जैसा कि आप पहले ही देख चुके हैं, जड़ी-बूटी लगभग सभी सामान्य बीमारियों को खत्म कर देती है। यह एक उत्कृष्ट निवारक उपाय के रूप में भी कार्य करता है।
मुख्य घटक के रूप में एस्ट्रोजेन के साथ सौंदर्य व्यंजनों का प्रयास क्यों न करें? कॉस्मेटोलॉजी अभ्यास में, इस जड़ी बूटी का रस चेहरे, हाथों और शरीर की त्वचा की सफाई और देखभाल के लिए कई उत्पादों के आधार के रूप में कार्य करता है।
तारगोन आपको उम्र के धब्बों से छुटकारा पाने की अनुमति देता है, साथ ही किसी भी छोटे नुकसान को जल्दी से ठीक करता है। यह इस तथ्य के कारण है कि जादुई जड़ी बूटी एक एनाल्जेसिक प्रभाव से संपन्न है और जल्दी से सूजन या सूजन को रोकता है।
सबसे लोकप्रिय व्यंजन हैं:
- सौंदर्य प्रसाधनों में एस्ट्रोजन तेल का उपयोग। हाथों और पैरों के स्नान या स्नान में सुगंधित तरल जोड़ा जा सकता है। तनाव, उदासी या अवसाद से निपटने के लिए बढ़िया।
- एक चम्मच सूखे तारगोन से तैयार टॉनिक टिंचर को एक गिलास गर्म पानी में डाला जाता है। मिश्रण को जोर देना चाहिए, फिर त्वचा को मिटा दिया जाता है।
- एंटी-एजिंग लोशन को खीरे के रस और तारगोन के रस के मिश्रण के रूप में तैयार किया जाता है, फिर जड़ी-बूटी के आवश्यक तेल की 3 बूंदें मिलाई जाती हैं। तो लड़की चेहरे और गर्दन की पीड़ित त्वचा को "पुनर्जीवित" करने में सक्षम होगी। आपको इसे रोजाना सुबह और शाम पोंछने की जरूरत है।
जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, कई रोगों के उपचार में तारगोन अपरिहार्य है। चिकित्सा में, तारगोन टिंचर जैसे विशिष्ट टिंचर भी अपना आवेदन पाते हैं। इसे तैयार करने के लिए हमें चाहिए:
- वोदका - आधा लीटर;
- चीनी - एक चम्मच;
- शहद - एक बड़ा चम्मच;
- तारगोन घास। ताजा, मोटे तौर पर कटा हुआ - 50 ग्राम।
सुगंधित और स्वादिष्ट मादक पेय तैयार करने की प्रक्रिया सरल है। हम तारगोन और चीनी मिलाते हैं, मिश्रण को आधे घंटे के लिए छोड़ दें। इस दौरान घास अपना रस देगी। अब इस मिश्रण को एक बोतल, कॉर्क में भरकर तीन दिनों तक पानी में रहने दें। आसव एक अंधेरी और ठंडी जगह में होता है।
अब हम परिणामी टिंचर को चारकोल फिल्टर के साथ फ़िल्टर करते हैं। टिंचर को अंधेरे में छोड़ दें, यह इसके असामान्य हरे रंग और बहुत उपयोगी गुणों को संरक्षित करेगा।
टिंचर की एक और भिन्नता में पुदीने की पत्तियों का उपयोग शामिल है। जैसा कि आप जानते हैं, खाना पकाने में पुदीने के स्वाद की बहुत सराहना की जाती है, विशेष रूप से मादक पेय पदार्थों की तैयारी के लिए। तीन लीटर कंटेनर के आधार पर टिंचर तैयार करने के लिए, हमें चाहिए:
- चीनी - दो बड़े चम्मच;
- पुदीना - बीस ग्राम;
- तारगोन - एक सौ ग्राम;
- वोदका;
- रस के साथ आधा नींबू का उत्साह।
हम इस मिश्रण को एक सप्ताह के लिए रखेंगे, प्रक्रिया अंधेरे में, कमरे के तापमान पर होती है। फिर हम परिणामी पेय को तनाव और ठंडा करते हैं। इसका सेवन किया जा सकता है। तारगोन टिंचर अपने लाभकारी गुणों को पूर्ण रूप से बनाए रखते हैं, जिससे आप न केवल एक स्वादिष्ट मादक पेय का आनंद ले सकते हैं, बल्कि अपने स्वास्थ्य में भी सुधार कर सकते हैं।
खाना पकाने तारगोन घर पर पीते हैं
बहुत से लोग एक तार्किक प्रश्न पूछते हैं: घर पर तारगोन पेय कैसे बनाया जाए? आखिरकार, प्रसिद्ध सोडा के लाभ, जो लगभग हर जगह बेचे जाते हैं, यदि आप इसे स्वयं पकाते हैं तो यह अधिक होगा। खरीदे गए पेय में कई परिरक्षक होते हैं, साथ ही चीनी का विकल्प भी होता है। नुस्खा बहुत सरल है, और एक बच्चा भी इसे संभाल सकता है। खाना पकाने के कई विकल्प हैं।
असली चिरायता नुस्खा
तारगोन पेय की तैयारी का पहला संस्करण।
- 1.5 लीटर सादे पानी में सात बड़े चम्मच चीनी घोलें।
- हम पैन को चीनी की चाशनी के साथ धीमी आग पर रखते हैं और इसे तब तक गर्म करते हैं जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए।
- इसके साथ ही हीटिंग प्रक्रिया के साथ, तारगोन के डंठल, बारीक कटा हुआ, धीरे-धीरे तरल में डालें। पत्तियों को अभी के लिए अलग रख दें, हम उन्हें बाद में डालेंगे।
- एक बार जब पानी उबल जाए, तो इसमें कटी हुई पत्तियां डालने का समय आ गया है। इस प्रकार हम साग में विटामिन की सबसे बड़ी मात्रा को संरक्षित करते हैं।
- हम आधे घंटे के लिए तारगोन पर जोर देते हैं, फिर इसे स्पार्कलिंग पानी से पतला करते हैं और आधे नींबू का रस मिलाते हैं।
- तारगोन के अद्भुत स्वाद का आनंद लेने के लिए गिलास में डाला जा सकता है।
दूसरा नुस्खा। यह आसान है, क्योंकि आपको कुछ भी पकाने की जरूरत नहीं है।
- तारगोन का एक बड़ा गुच्छा कुल्ला और मोटे तौर पर काट लें।
- द्रव्यमान को एक ब्लेंडर कटोरे में रखें, इसमें नींबू का रस, नींबू का रस, दो गिलास उबला हुआ पानी मिलाएं। अब मिश्रण को पीस लें।
- जो रस बाहर निकलता है उसे छान लें और बाकी हरी सब्जियों से अलग कर लें।
- थोड़ी मात्रा में ठंडे पीने के पानी के साथ रस को पतला करें, बर्फ डालें। आप चाहें तो कुछ सीरप भी डाल सकते हैं।
तारगोन की यह मात्रा ठीक दो सर्विंग्स के लिए पर्याप्त है। बेशक, पेय में चमकीले हरे रंग का फ्लोरोसेंट रंग नहीं होगा, जो इसके समकक्षों के पास सुपरमार्केट में है, लेकिन स्वाद के मामले में यह निश्चित रूप से उनसे आगे निकल जाएगा।
तारगोन शरीर और उसके सभी तंत्रों के लिए भी उपयोगी है। और जब से आप इसे घर पर पका सकते हैं, हमें एक सर्वव्यापी पौधे की मदद से एक उत्कृष्ट निवारक और चिकित्सीय रचना मिली।
खाद्य वर्मवुड वीडियो
ठंडा तारगोन पूरी तरह से प्यास बुझाता है, और गर्म गर्मी के दिन ठंडा करने में भी मदद करता है। लगभग किसी को भी इसका असामान्य मसालेदार स्वाद पसंद आएगा, और घटकों की लागत बहुत कम है - घर पर पेय बनाना निश्चित रूप से सभी के लिए सुलभ है।
जड़ी बूटियों के उपयोग के लिए मतभेद
एस्ट्रोजेन का उपयोग करने के लाभकारी पहलुओं पर चर्चा करते समय, यह याद नहीं किया जा सकता है कि जड़ी बूटी के अपने स्वयं के मतभेद हैं। अधिकांश नुस्खे जड़ी-बूटी में थोड़ी मात्रा में मौजूद जहर के कारण होते हैं।
आखिरकार, तारगोन वर्मवुड है, यही वजह है कि इसके उपयोग को सख्ती से विनियमित किया जाना चाहिए। बेशक, तारगोन की खुराक से अधिक होना मना है। अन्यथा, एक व्यक्ति को लगातार आक्षेप, भोजन की विषाक्तता, कुछ मामलों में चेतना का पूर्ण नुकसान भी होगा।
साथ ही, जड़ी-बूटी की सिफारिश नहीं की जाती है यदि रोगी को विकार या आंतों के रोग हैं, साथ ही साथ जठरशोथ और अल्सर भी हैं। इसे गर्भवती और स्तनपान कराने वाली माताओं द्वारा नहीं लिया जाना चाहिए। तारगोन के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता भी मौजूद है, और कई लोगों में इसका उच्चारण किया जाता है।
ऐसे सुझाव हैं कि इस तरह की जड़ी-बूटी के लगातार और लंबे समय तक इस्तेमाल से कैंसर होता है, लेकिन अगर सावधानी से इस्तेमाल किया जाए, तो कैंसर का ट्यूमर पैदा नहीं होगा।
महत्वपूर्ण: छोटी खुराक में भोजन या दवा के रूप में तारगोन किसी भी तरह से एक घातक गठन का कारण नहीं बन सकता है।
ड्रैगन वर्मवुड (आर्टेमिसिया ड्रैकुनकुलस)तारगोन घास, तारगोन या तारगोन वर्मवुड - यह एस्टर परिवार के पौधे के कई नामों की एक अधूरी सूची है। अपने जंगली-उगने वाले रूप में, संकरी-लंबी लांसोलेट पत्तियों वाला एक बारहमासी 1.5 मीटर तक की ऊँचाई तक पहुँचता है। यह हर जगह पाया जा सकता है। पहाड़ों की ढलानों पर और जंगलों में, अगस्त से सितंबर तक, तारगोन खिलता है, शाखाओं के सिरों पर पीले-हरे गोलाकार घबराहट वाले पुष्पक्रम-बास्केट फेंकता है। तारगोन के निम्नलिखित रूप ज्ञात हैं (सीरियाक नाम है जड़ी बूटी तारगोन):
- फ्रेंच- पौधे का कम-बढ़ता हुआ कम शाखाओं वाला रूप, पश्चिमी यूरोप में आम है, जो व्यावहारिक रूप से खिलता नहीं है और वानस्पतिक रूप से फैलता है (प्रकंद और कटिंग);
- रूसी- कमजोर सुगंध के साथ एक बड़ा फैला हुआ बारहमासी, एक उच्च ठंढ प्रतिरोध है, खिलता है और दक्षिणी क्षेत्रों में फल खाता है।
तारगोन उगाना और कटाई करना
तारगोन के पौधे को प्रकंद को भागों और कटिंग में विभाजित करके प्रचारित किया जाता है। कटिंग विशेष ध्यान देने योग्य हैं: वसंत में उन्हें ग्रीनहाउस और ग्रीनहाउस में रोपण के लिए 15 सेमी तक लंबा काटा जाता है। मिट्टी का तापमान 13-18 डिग्री सेल्सियस से कम नहीं होना चाहिए। रोपण से ठीक पहले प्रकंदों का पृथक्करण किया जाता है। जड़ने के बाद, जड़ की संतान और कटिंग को बगीचे के बिस्तर में लगाया जाता है, पौधों को पंक्तियों में कम से कम 20 सेमी की दूरी पर और पंक्तियों के बीच - 50 सेमी तक रखा जाता है। चूंकि उपज उच्च गुणवत्ता वाली सिंचाई, समय पर निराई, लेने पर निर्भर करती है खरपतवारों के विनाश और पंक्तियों के बीच की मिट्टी को लगातार ढीला करने के साथ रखें। तारगोन के पोषण "आहार" में खनिज शीर्ष ड्रेसिंग को अगले वर्ष की तुलना में पहले नहीं पेश किया जाना चाहिए। आप रोपण के पहले वर्ष में पतझड़ में तारगोन की कटाई शुरू कर सकते हैं। पौधे के पूरे हवाई (हरे) हिस्से में उपयोगी गुण होते हैं, हालांकि, इसे कमजोर न करने के लिए, हरे रंग की शूटिंग के केवल हिस्से को काटना आवश्यक है। अगले साल से, तारगोन के साग को पूरे गर्मी के मौसम में आवश्यकतानुसार काटा जाता है। अगस्त में, तारगोन वर्मवुड की फूलों की अवधि के दौरान, तारगोन वृक्षारोपण की अंतिम सफाई की आवश्यकता होती है। तारगोन वृक्षारोपण के औसतन 1 मीटर 2 की उपज 1.5-2 किलोग्राम हरे द्रव्यमान तक होती है। ताकि तारगोन अपने लाभकारी गुणों को खो न दे, एकत्रित साग को हवादार अंधेरी जगह में पूरी तरह से सुखाने के लिए गुच्छों में एकत्र किया जाता है। सूखी पत्तियों का उपयोग सुगंधित मसाले के रूप में और लोक चिकित्सा में औषधि के रूप में किया जाता है। यदि आप पहले से ही प्रकृति में हैं, तो आप व्यवसाय को आनंद के साथ जोड़ सकते हैं और पिकनिक मना सकते हैं। लेकिन आग पर पकाए गए अच्छे पकवान के बिना पिकनिक क्या है?! ऐसा करने के लिए, आपको एक अच्छा कच्चा लोहा कड़ाही चाहिए। और आज आप बहुत प्रतिस्पर्धी कीमत पर कच्चा लोहा देग़ खरीद सकते हैं। मुझे लगता है कि यह इसके लायक है। इसके अलावा, प्रकृति में व्यंजन घर की तुलना में बहुत स्वादिष्ट होंगे ...
तारगोन उपयोगी गुण
बारहमासी का मुख्य मूल्य मानव शरीर के लिए आवश्यक उपयोगी पदार्थों की एक निश्चित मात्रा की सामग्री है। पत्तियों में पाए जाने वाले आवश्यक तेल (0.1-0.5%), एस्कॉर्बिक एसिड सी, कैरोटीन ए, विटामिन बी 1 और बी 2, साथ ही खनिजों (पोटेशियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, लोहा, आदि) की एक समृद्ध आपूर्ति का लाभकारी प्रभाव पड़ता है। मानव शरीर पर। तारगोन की कैलोरी सामग्री 24.8 किलो कैलोरी है, तारगोन का पोषण मूल्य (100 ग्राम):- प्रोटीन -1.5 ग्राम;
- वसा - 0 ग्राम;
- कार्बोहाइड्रेट - 5 ग्राम।
तारगोन, तारगोन, तारगोन वर्मवुड - ये सभी एक ही पौधे के नाम हैं, जिसका व्यापक रूप से खाना पकाने और दवा दोनों में उपयोग किया जाता है। सौंफ के सूक्ष्म नोट तारगोन को लगभग किसी भी व्यंजन या पेय के स्वाद के लिए इस्तेमाल करने की अनुमति देते हैं।
तारगोन एक निर्विवाद पौधा है, और इसे उगाना मुश्किल नहीं है। लेकिन सर्दियों के लिए पत्तियों को संरक्षित करने में कुछ मुश्किलें होती हैं। आखिरकार, तारगोन के पत्तों में निहित आवश्यक तेल बहुत अस्थिर होते हैं, और यदि ठीक से नहीं सुखाया जाता है, तो आप सिर्फ घास का ढेर प्राप्त कर सकते हैं।
तारगोन को कैसे सुखाएं
सुखाने के लिए, तारगोन झाड़ी की ऊपरी शाखाओं को फूलने से पहले काट दिया जाता है। युवा टहनियों की जरूरत होती है और लंबाई में 15 सेंटीमीटर से अधिक नहीं होती है। तारगोन तेजी से बढ़ता है, इसलिए आप सभी गर्मियों में सुखाने के लिए शाखाओं को काट सकते हैं।
टहनियों को सावधानी से धोया जाना चाहिए और विस्तृत पट्टियों पर छाया में रखना चाहिए। समय-समय पर, शाखाओं को पलटने की जरूरत होती है, और सुनिश्चित करें कि सीधी धूप उन पर न पड़े।
तारगोन के सूखने की डिग्री की जाँच करें। यदि शाखा आसानी से टूट जाती है, तो घास सूख गई है और आप अगले चरण पर जा सकते हैं।
पत्तियों को टहनियों से निकालें, और पत्तियों को जार में बहुत जल्दी डालें ताकि तारगोन का स्वाद न खोएं।
आप विशेष इलेक्ट्रिक ड्रायर का उपयोग कर सकते हैं। लेकिन यह तभी है जब आपके ड्रायर में तापमान को +35 डिग्री पर सेट करने की क्षमता हो। जैसा कि हम याद करते हैं, उच्च सुखाने वाले तापमान पर, आवश्यक तेल बाहर खड़े होने लगेंगे, और सभी सुखाने का अर्थ खो जाएगा।
तारगोन का सवाल पूछना - यह क्या है, लोग इस बात से बहुत दूर हैं कि इस जटिल शब्द का अर्थ प्रसिद्ध तारगोन है - एक सुगंधित और स्वादिष्ट मसाला जो लंबे समय से पाक और चिकित्सा प्रयोजनों के लिए उपयोग किया जाता रहा है।
1 मीटर से अधिक की ऊँचाई तक बढ़ने वाले इस बारहमासी पौधे में एक शाखित तना और गहरे हरे रंग की पत्तियाँ होती हैं। जड़ काफी घनी और वुडी है, फूलों के दौरान फूलों की एक सुनहरी-पीली छटा होती है, जो बाहरी रूप से एक टोकरी जैसी होती है। पौधा जुलाई और अगस्त में खिलता है, जिसके बाद यह चिकने भूरे रंग के बीज पैदा करता है।
तारगोन की उत्पत्ति
आइए बात करते हैं कि तारगोन कहां से आया। यह क्या है, हमारे पूर्वजों को पता था। यह पौधा खाना पकाने में सबसे लोकप्रिय में से एक है। इसका नाम लैटिन शब्द ड्रैगो से आया है, जिसका अर्थ है "भी"। सबसे अधिक संभावना है, इसका आविष्कार तारगोन रूट की उपस्थिति के आधार पर किया गया था, जो सरीसृप के समान ही है।
इस पौधे के अन्य नाम भी आम हैं: तारगोन और तारगोन वर्मवुड। एशिया को तारगोन का जन्मस्थान कहा जा सकता है। भोजन के लिए उपयोग किए जाने वाले एक संवर्धित पौधे के रूप में, तारगोन को काकेशस, भारत और रूस के मध्य भागों में उगाया जाता है, इसे ताजा और सूखे रूप में खाना पकाने में उपयोग किया जाता है। स्वाद और गंध से, पौधा बहुत ही सुगंधित और सुगंधित होता है जिसमें सौंफ के सूक्ष्म नोट होते हैं, तारगोन बनाने वाले आवश्यक तेलों के लिए धन्यवाद।
आपको यह जानने की जरूरत है कि तारगोन कैसा दिखता है। यह पौधा क्या है, जिसका स्वरूप वर्मवुड जैसा दिखता है, हर्बलिस्ट निश्चित रूप से जानते हैं। आखिरकार, यह न केवल खाना पकाने में बल्कि दवाओं में भी बहुत आम है। प्राचीन काल में भी, पूर्वजों ने इसे एक दवा के रूप में इस्तेमाल किया था जो रक्त वाहिकाओं को साफ करता है, पेट के विकारों और रोगों, मासिक धर्म और दांतों के दर्द में मदद करता है और भूख बढ़ाता है।
तारगोन का उपयोग
पौधे का व्यापक रूप से विभिन्न व्यंजनों और सलाद की तैयारी में मसाले के रूप में उपयोग किया जाता है। खाना पकाने के दौरान कई प्रकार के आमलेट, नींबू और शर्बत सॉस, स्टेक, फूलगोभी, बीफ़ स्ट्रैगनॉफ़, तोरी और टमाटर बिना तारगोन के नहीं कर सकते। इस मसालेदार मसाले का उपयोग करके सब्जियों के व्यंजन, मछली के व्यंजन, मांस, खेल, फलियां और आलू भी तैयार किए जाते हैं। कजाख और अज़रबैजानी पाक विशेषज्ञ अक्सर अपने राष्ट्रीय व्यंजनों में मसाले डालते हैं, मेंटी, पिलाफ और अन्य खाद्य पदार्थों में तारगोन मिलाते हैं। इसका उपयोग सर्दियों की तैयारी में लगी गृहिणियों के व्यंजनों में भी सूचीबद्ध है, उदाहरण के लिए, वे मसाले को अचार और गोभी और सेब में डालते हैं। मादक पेय पदार्थों के उत्पादन में, तारगोन की कुछ बूंदों को घोल में मिलाया जाता है।
औषधि में पौधे का उपयोग
औषधीय प्रयोजनों के लिए, भूख बढ़ाने और स्वास्थ्य में सुधार के लिए पेट, पाचन तंत्र, जठरशोथ और सूजन के साथ पाचन तंत्र में सुधार के लिए तारगोन टिंचर पीने की सिफारिश की जाती है। मौखिक गुहा के बाहरी रोगों के लिए, एक पौधे-आधारित समाधान तैयार किया जाता है, और एक्जिमा और जिल्द की सूजन के लिए, एक विशेष मरहम मिलाया जाता है जिसमें एंटीसेप्टिक और विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है। यह पाउडर के साथ मिश्रित मक्खन के आधार पर तैयार किया जाता है, जिसका मुख्य भाग तारगोन है। आवेदन आवश्यकतानुसार होता है, और तैयार उत्पाद को कसकर बंद ढक्कन के साथ रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है।
विभिन्न व्यंजनों की तैयारी में तारगोन का उपयोग
इस जड़ी बूटी के अतिरिक्त पेय, व्यंजन और व्यवहार की तैयारी का उपयोग करके क्या खाना बनाना है और लगभग हर आधुनिक रसोई में मौजूद हैं। एक ही नाम से बहुत आम है, जो ताजा जड़ी बूटियों, कुछ नींबू, चीनी और पानी से बना है। 1 लीटर पानी के साथ सभी अवयवों को धोया जाता है, काटा जाता है और उबाल लाया जाता है, जिसके बाद पेय पूरी तरह ठंडा हो जाता है। छानने के बाद इसे फ्रिज में रखा जाता है और ठंडा परोसा जाता है।
सूखे तारगोन के पत्तों में ताजी जड़ी-बूटियों की तुलना में बहुत कम स्पष्ट गंध होती है, इसलिए इसे कसकर बंद ढक्कन के साथ कांच के कंटेनर में सूखी और अंधेरी जगह में संग्रहित किया जाना चाहिए। तारगोन को तैयार पकवान में जोड़ा जाना चाहिए, क्योंकि गर्मी उपचार के दौरान इसके सभी उपयोगी गुण और गंध खो जाते हैं।
तारगोन: औषधीय गुण
प्राचीन काल से, यह पौधा न केवल अपने स्वाद और मसालेदार गुणों के लिए प्रसिद्ध रहा है, बल्कि बड़ी संख्या में विटामिन और खनिजों के लिए भी जाना जाता है जो मानव स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हैं। तारगोन लगभग एक चौथाई प्रोटीन और लगभग आधा कार्बोहाइड्रेट है। सभी उपयोगी तत्व न केवल तनों और पत्तियों में पाए जाते हैं, बल्कि कड़वे तेल में भी पाए जाते हैं, जो बहुत उपयोगी होते हैं और एक अनोखी गंध रखते हैं।
सूखा तारगोन काफी उपयोगी है, लेकिन ताजा जड़ी बूटियों में विटामिन और खनिजों का एक बड़ा स्पेक्ट्रम होता है: ए, सी, पीपी, बी 1, लोहा, कैल्शियम, आयोडीन और फास्फोरस। इसके अलावा, असंतृप्त और एस्कॉर्बिक एसिड, आवश्यक तेल, कैरोटीन और Coumarins - इन सभी में तारगोन होता है, जिसके गुण बहुत विविध होते हैं। पौधे की स्फूर्तिदायक विशेषताओं ने उन्हें सबसे बड़ी प्रसिद्धि दिलाई: इससे कई टॉनिक पेय तैयार किए जाते हैं। तारगोन अच्छी तरह से स्फूर्तिदायक, उत्थान और दक्षता बढ़ाता है।
तारगोन के उपयोगी गुण
तारगोन के लाभकारी गुणों में निम्नलिखित शामिल हैं:
- यह न केवल इसलिए उपयोगी है क्योंकि इसका स्वाद अच्छा होता है और इसमें एक अनूठी सुगंध होती है, बल्कि इसलिए भी क्योंकि इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन सी होता है, जो मानव शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालता है, जिससे प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत होती है।
- इसका उपयोग कीड़े के खिलाफ लड़ाई के साधन के रूप में किया जाता है, जिसमें मूत्रवर्धक और टॉनिक प्रभाव होता है।
- अनिद्रा, अवसाद और घबराहट के लक्षणों को दूर करता है।
- यौन इच्छा में वृद्धि को बढ़ावा देता है, पुरुष शक्ति को बढ़ाता है।
- इसका उपयोग ब्रोन्कियल ट्रैक्ट्स, फेफड़े, निमोनिया, तपेदिक के उपचार में किया जाता है, सिरदर्द और दांत दर्द से राहत देता है।
- रक्तचाप को सामान्य करता है, हृदय और तंत्रिका तंत्र पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
तारगोन मतभेद
हानिकारक तारगोन क्या हो सकता है? इसके मतभेद न केवल गर्भवती महिलाओं पर लागू होते हैं, जिन्हें पौधे का उपयोग करने की सख्त मनाही होती है, क्योंकि यह गर्भपात को भड़का सकता है, बल्कि मिर्गी के रोगियों को भी। तारगोन का उपयोग काफी सावधानी से किया जाना चाहिए, क्योंकि यह जहरीले मसालों के समूह से संबंधित है। उत्पाद के लंबे समय तक उपयोग के बाद, मतिभ्रम, चक्कर आना, ऐंठन, तंत्रिका संबंधी विकार, अवसाद और आक्षेप हो सकते हैं, इसलिए इसे 1 महीने से अधिक समय तक उपयोग नहीं किया जाना चाहिए, और आपको पहले डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए। यदि किसी बच्चे को औषधीय प्रयोजनों के लिए तारगोन का तेल निर्धारित किया गया है, तो इसे पानी से पतला किया जाना चाहिए, क्योंकि तारगोन हानिकारक हो सकता है। उपयोगी गुणों और contraindications को आपके डॉक्टर द्वारा अधिक विस्तार से वर्णित किया जा सकता है।
लोक चिकित्सा में तारगोन
बड़ी संख्या में बीमारियों के इलाज में लोगों के बीच तारगोन (तारगोन) लंबे समय से लोकप्रिय है। सूखे रूप में, पौधे का उपयोग टिंचर, मलहम और पाउडर तैयार करने के लिए किया जाता है। तारगोन की चाय बहुत आम है, प्रतिरक्षा में वृद्धि और अनिद्रा, कमजोरी और अस्वस्थता के लक्षणों को दूर करती है। वैरिकाज़ नसों का मुकाबला करने के लिए, तारगोन और केफिर पर आधारित एक सेक बनाया जाता है, जिसके बाद इसे प्रभावित क्षेत्रों पर लगाया जाता है। पारंपरिक चिकित्सा और स्व-उपचार में तारगोन के उपयोग में मुख्य नियम खुराक का अनुपालन है।
घर पर तारगोन कैसे उगाएं?
गर्मियों के कॉटेज में या यहां तक \u200b\u200bकि एक खिड़की पर भी ऐसी उपयोगी फसल उगाने का फैसला करने के बाद, आपको सबसे पहले तारगोन के बीज खरीदने होंगे। बाजार पर विभिन्न निर्माताओं की विभिन्न किस्मों की एक विस्तृत श्रृंखला है, इसलिए आज तारगोन खोजना काफी सरल है। वसंत में, यह बारहमासी पौधा जल्दी से अंकुरित होता है और एक स्थान पर लगातार 10 वर्षों तक बढ़ सकता है, लेकिन पहले कुछ वर्षों के दौरान तारगोन को सबसे उपयोगी माना जाता है। पौधे का प्रजनन कई तरीकों से होता है: बीज बोकर, झाड़ी और कटिंग को विभाजित करके।
तारगोन के बीज काफी छोटे और सपाट होते हैं, इसलिए उन्हें देर से सर्दियों या शुरुआती वसंत में रोपाई के लिए बोने की सलाह दी जाती है। अप्रैल के अंत तक, आरोही अंकुर खुले मैदान में लगाए जाते हैं, जिसमें वे काफी अच्छी तरह से और बिना ज्यादा ध्यान दिए जड़ें जमा लेते हैं। पौधा मिट्टी के लिए सरल है, छाया और धूप दोनों में अच्छी तरह से बढ़ता है। 10 दिनों में लगभग 1 बार पानी देना आवश्यक है। वसंत में, आपको मिट्टी में डालना चाहिए जिसमें तारगोन उठेगा, कुछ किलोग्राम धरण और थोड़ी मात्रा में राख उर्वरक के रूप में।
पूरी गर्मी की अवधि के लिए, तारगोन को 3 से 5 बार काटा जाना चाहिए, और कट की ऊंचाई 15 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए। जितनी बार पत्तियां काटी जाती हैं, उतनी ही बड़ी और शानदार झाड़ी बढ़ती है।
तारगोन कैसे सुखाएं?
झाड़ी की अंतिम कटाई के बाद, तारगोन को सुखाया जाता है और सर्दियों के लिए काटा जाता है। सुखाने के लिए, पौधे के शीर्ष को पत्तियों सहित काट लें, इससे पहले कि वह फूल जाए। पत्तियों को तनों से अलग करके बारीक काट लिया जाता है। तारगोन को सुखाते समय यह याद रखना चाहिए कि यह एक ऐसा पौधा है जिसकी गंध जल्दी खत्म हो जाती है। इसे कई तरीकों से सुखाया जाता है: एक जड़ी-बूटी ड्रायर का उपयोग करना, क्योंकि यह प्रक्रिया तेज होनी चाहिए, और तापमान 35 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं होना चाहिए, या सीधे संपर्क के बिना, कम तापमान पर एक अंधेरे और सूखी जगह में एक बंडल में लटकाकर लटका देना चाहिए। सूरज की रोशनी। अन्यथा, मसाला अपना सारा स्वाद खो देगा, और पत्तियां भूरी हो जाएंगी।
अंत में, यह ध्यान देने योग्य है कि तारगोन, जिसके लाभ स्पष्ट हैं, न केवल एक सुगंधित और स्वादिष्ट मसाला है, बल्कि एक अत्यंत उपयोगी पौधा भी है, जो कि रसोई में और कई गृहिणियों की प्राथमिक चिकित्सा किट में अपरिहार्य है।
तारगोन को कई लोग विशेष रूप से एक मीठे हरे पेय के रूप में जानते हैं, लेकिन यह नाम उसे एक कारण से दिया गया था। एक असली कॉकटेल उसी नाम के पौधे से बने एक केंद्रित सिरप के आधार पर तैयार किया जाता है, जिसे बाद में स्पार्कलिंग पानी से पतला कर दिया जाता है। तारगोन (या तारगोन), किसी भी फाइटो-घटक की तरह, मानव शरीर के लिए कई उपयोगी गुण हैं, और व्यापक रूप से पाक कला और पारंपरिक चिकित्सा में उपयोग किया जाता है। इस लेख में हम इसके उपयोग के मुख्य पहलुओं पर विचार करेंगे।
पौधे की औषधीय संरचना
तारगोन घास (अन्य नाम - तारगोन, तारगोन वर्मवुड, स्ट्रैगन, ड्रैगून-घास) एस्टर परिवार से संबंधित एक सरल पौधा है। यह एक झाड़ी के रूप में बढ़ता है, एक मीटर तक ऊँचा होता है, जिसमें गहरे हरे रंग की पत्तियाँ होती हैं। इसकी समृद्ध लाभकारी संरचना के कारण, यह न केवल खाना पकाने में, बल्कि दवा में भी सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। तो, एक महत्वपूर्ण घटक आवश्यक तेल है, जो पौधे को एक विशिष्ट सुगंध प्रदान करता है। निम्नलिखित घटक तेल में ही पाए गए:
- सैबिनिन (60% तक);
- myrcene (लगभग 10%);
- सेस्क्यूटरपीन अंश (5%);
- मिथाइलचाविकोल;
- ओसिमीन, आदि
जमीन के हिस्से में एस्कॉर्बिक एसिड, कैरोटीन, कूमरिन, अल्कलॉइड, फ्लेवोनोइड्स, विटामिन बी 1 और बी 2, खनिज (फास्फोरस, पोटेशियम, मैग्नीशियम, लोहा), टैनिन आदि भी होते हैं। वनस्पति उत्पाद की कैलोरी सामग्री नगण्य है - केवल 25 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम, जबकि तारगोन में केवल 5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और डेढ़ ग्राम प्रोटीन होता है।
तारगोन जड़ी बूटी के उपयोगी गुण
विचाराधीन पौधे के औषधीय गुण काफी विविध हैं। तो, इसका शरीर पर निम्न प्रकार के प्रभाव हो सकते हैं:
- क्षति के मामले में ऊतक पुनर्जनन प्रक्रियाओं का त्वरण;
- विरोधी भड़काऊ प्रभाव;
- शरीर और प्रतिरक्षा की सामान्य मजबूती;
- वातहर और मूत्रवर्धक क्रिया;
- ऐंठन को दूर करना;
- गैस्ट्रिक रस के उत्पादन की उत्तेजना;
- टॉनिक प्रभाव।
इस प्रकार, तारगोन के उपयोगी उपयोगों की सीमा बहुत विस्तृत है। सबसे पहले, यह तंत्रिका तंत्र के कामकाज को शांत करने और सामान्य करने के लिए एक उत्पाद के रूप में प्रयोग किया जाता है। रचना के घटक अतिउत्साह की स्थिति और कुछ तंत्रिका विकारों से निपटने में मदद करते हैं। विटामिन की उच्च सामग्री, विशेष रूप से एस्कॉर्बिक एसिड, शरीर की प्रतिरक्षा रक्षा की डिग्री पर सकारात्मक प्रभाव डालती है। इस तथ्य के कारण कि जड़ी बूटी आमाशय रस के उत्पादन को उत्तेजित करती है, यह आश्चर्य की बात नहीं है कि यह भूख को भी उत्तेजित करती है, जो कई स्थितियों में अत्यंत महत्वपूर्ण हो सकती है। तारगोन के अन्य उपयोगी गुणों को हाइलाइट करना उचित है:
- घाव, जलन और खरोंच के लिए सामयिक उपयोग आपको उपचार प्रक्रिया को तेज करने के साथ-साथ गठित सूजन और सूजन को दूर करने की अनुमति देता है;
- कुछ लोग इस जड़ी-बूटी का उपयोग पेट के कीड़े के संक्रमण के लिए एक उपाय के रूप में करते हैं;
- मूत्रवर्धक और कार्मिनिटिव प्रभाव आपको शरीर को अच्छी तरह से साफ करने और सूजन के लक्षणों से राहत देने की अनुमति देता है। उत्पाद का उपयोग अक्सर सिस्टिटिस के उपचार के भाग के रूप में किया जाता है;
- तारगोन जल्दी से पाचन तंत्र में दर्दनाक ऐंठन के साथ मदद करता है, उन्हें प्रभावी ढंग से हटा देता है;
- घास का उपयोग पुरुष शक्ति को बहाल करने और महिलाओं में मासिक धर्म चक्र को सामान्य करने के साधन के रूप में भी किया जाता है;
- लोक चिकित्सा में, पौधे का उपयोग आधार, टिंचर और काढ़े के रूप में किया जाता है, जिसका उपयोग सिरदर्द, दांत दर्द, अवसाद और अनिद्रा के लिए किया जाता है;
- बेरीबेरी की रोकथाम;
- श्वसन रोगों के उपचार में उपयोग किया जाता है;
- उपकरण हृदय की मांसपेशियों के कामकाज में सुधार करता है, और रक्त की संरचना को भी सामान्य करता है।
पौधे का उपयोग कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए भी किया जाता है। इसलिए, उदाहरण के लिए, सूखी या उम्र बढ़ने वाली त्वचा के लिए मास्क और लोशन इसके आधार पर तैयार किए जाते हैं। यह बिल्कुल स्पष्ट है कि जड़ी बूटी हर्बल उपचार का एक महत्वपूर्ण प्रतिनिधि है, क्योंकि इसका प्रभाव कई लोगों के लिए उपयोगी होगा।
पौधा खाने से नुकसान
जड़ी बूटी का शरीर पर काफी मजबूत प्रभाव पड़ता है, और कुछ स्थितियों में यह बहुत नुकसान कर सकती है। तो, तारगोन गर्भाशय के स्वर को बढ़ाने में मदद करता है, जो मासिक धर्म में मदद करता है, लेकिन गर्भावस्था के दौरान यह पूरी तरह से प्रतिकूल प्रभाव होगा - यदि बड़ी मात्रा में पौधे का सेवन किया जाता है, तो गर्भपात तक बेहद खतरनाक जटिलताएं संभव हैं।
पौधे का उपयोग आपको गैस्ट्रिक जूस के स्राव की उत्तेजना को प्राप्त करने की अनुमति देता है, जो कुछ स्थितियों में पाचन तंत्र के लिए बहुत उपयोगी होता है। लेकिन उच्च अम्लता और अल्सरेटिव घावों के साथ जठरशोथ के साथ, एक समान प्रभाव जटिलताओं का कारण बनेगा और स्थिति को बढ़ाएगा।
कई अन्य पौधों के घटकों की तरह बड़ी मात्रा में तारगोन भी खतरे का एक स्रोत है। ओवरडोज की स्थिति पाचन तंत्र (दस्त, उल्टी), तंत्रिका तंत्र के कामकाज में अवरोध, चक्कर आना और कुछ मामलों में मतिभ्रम के गंभीर विकारों की विशेषता है।
खाना पकाने में तारगोन मसाला का उपयोग
मसाले व्यंजन को केवल अविश्वसनीय स्वाद और सुगंध देने में सक्षम हैं, और आपको पाक कला के वास्तविक कार्यों को बनाने की अनुमति देते हैं। खाना पकाने के हिस्से के रूप में, पौधे की युवा शूटिंग का उपयोग किया जाता है - टहनियों पर हरी पत्तियां, जो फूल आने से पहले एकत्र की जाती हैं। घास में एक विशिष्ट मसालेदार सुगंध, तीखा, मसालेदार स्वाद होता है, जो इसे विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में उपयोग करने की अनुमति देता है। तो, मसाला के उपयोग के लिए क्लासिक दिशाओं पर विचार करें:
- सब्जियों के अचार के लिए जड़ी बूटियों में से एक (टमाटर, खीरा, और साउरक्राट और भिगोने वाले सेब के लिए अचार में एक घटक के रूप में);
- चीनी खाना पकाने में संयंत्र का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है - वहां चावल, मछली, आदि व्यंजनों में जड़ी बूटी डाली जाती है;
- तारगोन सॉस शतावरी, मशरूम, फूलगोभी, वील, मेमने और यहां तक कि कुछ क्रस्टेशियंस के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा;
- इसे असामान्य स्वाद देने के लिए पत्तियों को जैम में भी जोड़ा जा सकता है;
- घास खेल के अविश्वसनीय रंग देता है, यह अक्सर मांस धूम्रपान करते समय भी प्रयोग किया जाता है;
- हरा तेल बनाने के लिए सामग्री;
- मादक पेय (चांदनी सहित) को संक्रमित करते समय पौधे को जोड़ा जाता है;
- और, ज़ाहिर है, इस जड़ी बूटी के आधार पर, प्रसिद्ध और प्रसिद्ध तारगोन पेय तैयार किया जाता है, साथ ही साथ अन्य कॉकटेल और पेय भी।
घर पर ड्रिंक कैसे बनाये
ताजा हरा पेय बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
- हरी तारगोन का एक गुच्छा;
- स्वच्छ टेबल सोडा - एक लीटर;
- नींबू का एक तिहाई;
- दानेदार चीनी - 7 बड़े चम्मच;
- 300 मिली शुद्ध पानी।
पेय कई चरणों में तैयार किया जाता है। इसके लिए, आपको एक वनस्पति घटक के साथ-साथ कार्बोनेटेड पानी के साथ एक सिरप की आवश्यकता होगी, जिसके परिणामस्वरूप तारगोन ध्यान से पतला हो जाएगा। बेस तैयार करने में पहला कदम चीनी और साफ पानी को मिलाना है और एक उबाल लाना है, लगभग तीन मिनट तक लगातार हिलाते रहें, जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए। अतिरिक्त नमी से धोया और सुखाया गया घास, इस समय एक ब्लेंडर में कुचल दिया जाता है, एक सजातीय हरा द्रव्यमान प्राप्त करता है। तारगोन को गर्म चीनी की चाशनी के साथ मिलाया जाता है और आधे घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है। जब सब कुछ ठंडा हो जाता है, तो बेस को एक छलनी से गुजारा जाना चाहिए और आप कॉकटेल को मिलाना शुरू कर सकते हैं। तो, एक तिहाई नींबू का रस हरे रंग की चाशनी में निचोड़ा जाता है, और यह सब एक लीटर ठंडे स्पार्कलिंग पानी के साथ डाला जाता है। इस पर, घर का बना तारगोन, पूरी तरह से अपने आप पकाया जाता है, तैयार है।
एक आसान तरीका भी है, लेकिन अधिक महंगा भी। तो, यह केवल स्टोर में तैयार प्राकृतिक तारगोन सिरप खोजने के लिए पर्याप्त होगा, और इसे सोडा के साथ उस अनुपात में मिलाएं जो आपके लिए आरामदायक हो।
तारगोन नींबू पानी वीडियो नुस्खा
घर पर असली तारगोन खाना बनाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, मुख्य बात यह है कि मुख्य सामग्री - तारगोन जड़ी बूटी की सही मात्रा प्राप्त करें। प्रस्तावित मास्टर क्लास के बाद, थोड़े समय में पूरे परिवार के लिए एक बढ़िया ताज़ा पेय बनाना संभव होगा।
तारगोन के उपयोग के लिए मतभेद
मानव शरीर पर तारगोन के प्रभाव के सभी पहलुओं को ध्यान में रखते हुए, इसके उपयोग को सीमित करने वाले कई मतभेद हैं:
- गर्भावस्था के दौरान, इस तरह के पौधे को छोड़ना बेहतर होता है, क्योंकि यह गर्भाशय के स्वर को उत्तेजित करता है और समय से पहले गर्भ को समाप्त कर सकता है;
- पेट में अम्लता में वृद्धि;
- बच्चों की उम्र को उत्पाद का उपयोग करने में विशेष देखभाल की आवश्यकता होती है।
उत्पाद के गुणों और ली गई दवाओं की तुलना करना भी महत्वपूर्ण है। इसलिए, उदाहरण के लिए, मूत्रवर्धक गोलियों के साथ-साथ उपयोग से बचा जाना चाहिए।
तारगोन की खेती
आप अपनी साइट पर ऐसी उपयोगी और स्वादिष्ट घास उगा सकते हैं, और इसके लिए अधिक प्रयास या वित्तीय लागतों की आवश्यकता नहीं होगी। साइट को खुला चुना जाना चाहिए, जहां सीधी धूप गिरेगी, रेतीली मिट्टी के साथ (यदि मिट्टी भारी है, तो यह विशेष रूप से कुछ रेत से पतला है)। घास को वसंत और सर्दियों से पहले दोनों में लगाया जाता है। उत्पाद के स्वाद को खराब न करने के लिए, इसे हर 2-3 साल में कम से कम एक बार अपडेट करने की सलाह दी जाती है।
रोपण के लिए, आप विभाजित झाड़ियों, अंकुरित कलमों या बीजों का उपयोग कर सकते हैं (यहां आप यह भी चुन सकते हैं - उन्हें तुरंत कली में रखें, या रोपाई में पूर्व-बढ़ें)। यह ध्यान देने योग्य है कि पौधे, कई मसालेदार जड़ी-बूटियों की तरह, बहुत ही सरल है, और शायद, केवल एक चीज जो इसे बर्दाश्त नहीं करती है वह है द्रव का ठहराव और निरंतर अतिप्रवाह। मध्यम पानी के साथ, सुगंधित घास बहुत अच्छा लगता है, भले ही उसे आंशिक छाया में उगना पड़े। झाड़ी को काटना नहीं भूलना चाहिए - जितनी अधिक फसल होगी, झाड़ी उतनी ही शानदार होगी।