शीर्ष सबसे हानिकारक उत्पाद। सबसे अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थ

शरीर को सभी प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, खनिज, विटामिन और हानिकारक पदार्थों की आवश्यकता के लिए भोजन ही एकमात्र तरीका है। कई पदार्थ सेलुलर स्तर पर हानिकारक प्रभाव डालते हैं, जबकि अन्य, जैसे कि वसा और शर्करा, शरीर के लिए आवश्यक होते हैं और केवल बीमारियों, अति प्रयोग और विभिन्न सिंड्रोमों में खराब प्रभाव डालते हैं। उत्पादों को केवल सशर्त रूप से हानिकारक और उपयोगी में विभाजित करना संभव है, अगर उनके उत्पादन में स्पष्ट रूप से खतरनाक हानिकारक योजक का उपयोग नहीं किया जाता है। स्वास्थ्य के लिए हानिकारक उत्पादों की सूची पर आपका ध्यान, अवरोही रेटिंग - "बेवकूफ" हानिकारक से, सबसे खतरनाक कैंसरजनों तक। तो, हानिकारकता द्वारा शीर्ष 10 उत्पाद:

चॉकलेट

चॉकलेट शीर्ष 10 सबसे अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों में अपनी शुरुआत करता है। और उसके साथ क्या गलत है? सामान्य तौर पर, उसके साथ सब कुछ समान होता है यदि वह कसा हुआ कोको, कोकोआ मक्खन और चीनी से बनाया जाता है, सफेद को छोड़कर, जिसमें कोको नहीं होता है। सामान्य तौर पर, चॉकलेट मधुमेह रोगियों, अधिक वजन वाले लोगों और एलर्जी से पीड़ित लोगों के साथ-साथ उन लोगों के लिए भी contraindicated है जो रुक नहीं सकते - वे इसे अंतहीन रूप से खाने के लिए तैयार हैं। रक्त शर्करा में वृद्धि, अनिद्रा (क्योंकि इसमें कैफीन और थियोब्रोमाइन होता है), क्षय के कारण चॉकलेट का अत्यधिक सेवन कार्बोहाइड्रेट चयापचय के उल्लंघन से भरा होता है। खराब मूड में मानसिक या शारीरिक गतिविधि से पहले चॉकलेट लेने की सलाह दी जाती है। किसी भी मामले में, खरीदने से पहले, रचना पर ध्यान दें, अगर चॉकलेट में बड़ी मात्रा में कोको नहीं होता है, हालांकि 50-60%, तो यह चॉकलेट नहीं है।

बिस्किट कपकेक और पैकेज में रोल

सुपरमार्केट अलमारियों पर कपकेक और स्पंज केक कपकेक या केक नहीं हैं। खुले केक की शेल्फ लाइफ, संरचना और व्यवहार पर ध्यान दें: यह सूखता नहीं है, सख्त नहीं होता है, फफूंदी नहीं लगती है। इस तथ्य के बावजूद कि यह एक बिस्किट आटा है, किसी भी पेस्ट्री को अधिकतम एक या तीन दिन के लिए संग्रहीत किया जाता है, फिर "मोल्ड" आपके बजाय इसे खाना शुरू कर देता है, और सक्रिय रूप से सतह पर और उत्पाद के अंदर प्रजनन करता है। मान लीजिए कि E422 को केक में मिलाया जाता है - यह ठीक है, क्योंकि यह सिर्फ ग्लिसरीन है, जो जल्दी सूखने से बचाने के लिए फैक्ट्री बेक किए गए सामानों में हर जगह मिलाया जाता है। ग्लिसरीन बहुत नुकसान नहीं पहुंचाता है, केवल बीमारियों वाले लोगों को इसका उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, लेकिन यह तथ्य कि कपकेक फफूंदी नहीं लगाते हैं, खासकर अगर रचना में मक्खन होता है, जो बिस्किट में नहीं होना चाहिए। सामान्य तौर पर, मफिन और बिस्कुट बहुत अधिक कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ होते हैं, इसलिए अधिक वजन वाले लोगों के लिए उनकी सिफारिश नहीं की जाती है।

मेयोनेज़

मेयोनेज़, जब स्वस्थ लोगों द्वारा दैनिक मानदंड के भीतर सेवन किया जाता है, केवल तभी हानिरहित होता है जब यह प्राकृतिक हो, मक्खन, अंडे से बना हो, बिना गाढ़े, रंजक (बीटा-कैरोटीन), स्वाद बढ़ाने वाले और अन्य अनावश्यक योजक के बिना। वैसे, 100 ग्राम उच्च कैलोरी मेयोनेज़ वसा की दैनिक आवश्यकता को पूरा करता है। एक आकृति के लिए सबसे हानिकारक उत्पादों के शीर्ष में एक भागीदार एक "अप्राकृतिक" कारखाना-निर्मित उत्पाद होगा, जबकि प्राकृतिक मेयोनेज़ मेयोनेज़ के खतरों के बारे में चिल्लाते हुए पोषण विशेषज्ञों की दया पर छोड़ दिया जाएगा। तो, "अप्राकृतिक" मेयोनेज़ में क्या हानिकारक है? सभी! सबसे पहले, मेयोनेज़ विशेष रूप से अंडे, वनस्पति तेल, नमक, नींबू या सिरका से बनाया जाता है, और आप सरसों जोड़ सकते हैं - आपको प्रोवेनकल मिलता है। यही है, अगर आप रचना में कुछ और देखते हैं, तो यह एक "अप्राकृतिक" उत्पाद है जो 100% अस्वास्थ्यकर है, क्योंकि। इसमें सबसे अधिक संभावना स्टेबलाइजर्स, स्वाद बढ़ाने वाले, स्टार्च, डाई, इमल्सीफायर शामिल हैं - यह सब स्पष्ट रूप से भलाई में सुधार नहीं करेगा। यदि आप अधिक वजन वाले नहीं हैं, तो बड़ी मात्रा में (केवल प्राकृतिक) मेयोनेज़ का उपयोग न करें, और आप किसी भी खतरे में नहीं होंगे।

पटाखे

2018 में सबसे हानिकारक खाद्य उत्पादों की रैंकिंग में सम्मानजनक सातवें स्थान पर स्नैक्स "पटाखे" दिए गए हैं। पटाखे में बहुत सारे खनिज, ट्रेस तत्व और फाइबर होते हैं - यह एकमात्र प्लस है। एक नियम के रूप में, "पटाखे" स्नैक का विज्ञापन बीयर के साथ किया जाता है, या बस भूख को संतुष्ट करने के लिए खाली पेट नाश्ता किया जाता है, जो गैस्ट्र्रिटिस के बिना स्वस्थ लोगों के लिए भी बहुत हतोत्साहित करता है, हालांकि वास्तव में आपको इस उत्पाद को सूंघना भी नहीं चाहिए। पटाखे खतरनाक क्यों हैं: सबसे पहले, उनमें ग्लूटामेट और रासायनिक रूप से संश्लेषित स्वादों की "बाल्टी" होती है जो "बेकन", "लाल कैवियार" और अन्य महंगे सामानों की नकल करते हैं, जो वास्तव में रचना में शून्य हैं - वे नहीं हैं; दूसरी बात यह है कि बड़ी मात्रा में मसाले पेट में अम्लता बढ़ाते हैं, इसलिए इस हानिकारक उत्पाद को कभी भी खाली पेट न खाएं; तीसरा, रचना में E220 एडिटिव या सल्फर डाइऑक्साइड की उपस्थिति - एक जहरीला तत्व शरीर में प्रोटीन और विटामिन के विनाश का कारण बनता है, साथ ही जोखिम में लोगों का एक समूह होता है जिसमें यह एडिटिव एलर्जी, फुफ्फुसीय एडिमा, अस्थमा के हमलों का कारण बनता है .

तत्काल नूडल्स

हम सभी जानते हैं कि नूडल्स हानिकारक होते हैं, लेकिन फिर भी हम इनका इस्तेमाल करते हैं। वास्तव में, इंस्टेंट नूडल्स के नियमित उपयोग की तुलना "ड्रग एडिक्ट्स" की लापरवाही से की जा सकती है, यह इसके कारण होने वाली लत के लिए है कि नूडल्स सबसे हानिकारक उत्पादों की रेटिंग में शामिल हैं। नूडल्स से क्या नुकसान होता है:

• इसमें मोनोसोडियम ग्लूटामेट के संयोजन में सोडियम गनीलेट (E627) और सोडियम इनोसिनेट का शेर का हिस्सा होता है - ये सभी स्वाद बढ़ाने वाले होते हैं जो नशे की लत होते हैं, और कुछ लोगों में सिरदर्द और अस्थमा के दौरे पड़ते हैं;
• तेल का दूसरा पैकेट शुद्ध ट्रांस फैट है - वास्तविक स्वास्थ्य समस्याओं का स्रोत, एक बार में दो डॉक्टरों के लिए एक तरह का टिकट: एक हृदय रोग विशेषज्ञ और एक पोषण विशेषज्ञ।
• किसी भी नूडल्स, निर्माता की परवाह किए बिना, उत्पाद को आकार देने के लिए प्रोपलीन ग्लाइकोल होता है, वैसे, इस रसायन का उपयोग कमरों को कीटाणुरहित करने के लिए और प्लास्टिक की थैलियों के उत्पादन में प्लास्टिसाइज़र के रूप में किया जाता है। बॉन एपेतीत!

मकई की छड़ें

बच्चों के लिए एक पसंदीदा उत्पाद, यह बच्चों के लिए सबसे हानिकारक खाद्य पदार्थों की रैंकिंग में पांचवें स्थान पर है। स्वीट कॉर्न स्टिक को विशेष रूप से हानिकारक माना जाता है, क्योंकि। वे आमतौर पर कई कारणों से अपनी संरचना में चुकंदर या बेंत की चीनी नहीं रखते हैं: सबसे पहले, क्रिस्टल चीनी या पाउडर चीनी 150+ डिग्री सेल्सियस के तापमान पर पिघलती है, जो उत्पादन तकनीक में प्राकृतिक चीनी का उपयोग करने की संभावना को बाहर कर सकती है; दूसरा यह है कि स्वीटनर का उपयोग करना बहुत सस्ता है। मकई की छड़ें का नुकसान: एक नियम के रूप में, गर्मी उपचार के बाद, प्रारंभिक कच्चे माल उपयोगी विटामिन ए, ई और बीटा-कैरोटीन खो देते हैं, केवल वनस्पति प्रोटीन रह जाते हैं; रचना स्टेबलाइजर्स, स्वाद, स्वाद बढ़ाने वाले और मिठास का उपयोग करती है; अक्सर गैस निर्माण में वृद्धि होती है; मुंह में "पिघल" जाता है, चिपचिपा और मोटा हो जाता है, टूथब्रश के लिए दुर्गम स्थानों में हो जाता है, परिणामस्वरूप - क्षरण।

यूरोट्रोपिन के साथ लाल कैवियार और मछली

वास्तव में, न तो पहला और न ही दूसरा खाद्य उत्पाद मनुष्यों के लिए हानिकारक है, बल्कि इसके विपरीत, यह शरीर के लिए जबरदस्त लाभ लाता है, केवल अगर निर्माता ने हेक्सामाइन नहीं जोड़ा है। सामान्य तौर पर, रूस में जुलाई 2010 से, यह योजक प्रतिबंधित लोगों की सूची में है, लेकिन सभी देश इस दृष्टिकोण को साझा नहीं करते हैं, इसलिए आपको रचना पर ध्यान देना चाहिए यदि डिब्बाबंद भोजन विदेश से लाया जाता है। Urotropin में आमतौर पर खाद्य योजकों के वर्गीकरण में इसकी क्रम संख्या होती है - E239। इस योज्य का उपयोग अभी भी रूस में कुछ प्रकार के यीस्ट कवक उगाने के लिए किया जाता है। तो, यह हानिकारक क्यों है: जब यह शरीर में प्रवेश करता है, तो यह रक्त में अवशोषित हो जाता है, फिर, गुर्दे तक पहुंचकर, यूरोट्रोपिन फॉर्मलाडेहाइड में विघटित हो जाता है, जो प्रोटीन को "मोड़" देता है, विशेष रूप से बैक्टीरिया वाले - इस प्रभाव का उपयोग उपचार में दवा में किया जाता है जननांग रोगों के, लेकिन फॉर्मलाडेहाइड के निरंतर उपयोग से शरीर को नुकसान होता है, एंटीबायोटिक दवाओं के नियमित उपयोग के नुकसान की याद ताजा करती है। यह तंत्रिका तंत्र को प्रभावित करता है, कैंसर को भड़काता है, गुर्दे, यकृत, फेफड़े को दबाता है - यह सब नहीं है, लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात है। वैसे, "शुष्क ईंधन" यूरोोट्रोपिन से बना है।

चीनी का विकल्प

स्वीटनर उन हानिकारक उत्पादों की सूची का सदस्य है जिनका लोगों को बिल्कुल उपयोग नहीं करना चाहिए, विशेष रूप से वे जो कम कैलोरी और कम कार्ब आहार पर नहीं बैठते हैं, और मधुमेह नहीं हैं (क्योंकि उनके पास कोई अन्य विकल्प नहीं है), और यहाँ है क्यों: सबसे पहले, स्वीटनर एक कार्सिनोजेन है, अर्थात। एक उत्पाद जो कैंसर की संभावना को बढ़ाता है; दूसरा, अक्सर मिठास एलर्जी का कारण बनती है, या यों कहें कि नियमित चुकंदर की तुलना में अधिक बार होती है; तीसरा, इसमें कार्बोहाइड्रेट नहीं होता है - एक ओर, यह कुछ श्रेणियों के लोगों के लिए अच्छा है, लेकिन दूसरी ओर, यह शरीर का एक धोखा है, जो मीठा महसूस कर रहा है, टूटने के लिए "पहले से ही तैयार" है कार्बोहाइड्रेट, लेकिन यह नहीं था ... मिठास अलग हैं, एस्पार्टेम को सबसे खतरनाक माना जाता है। किसी भी मामले में इसका इस्तेमाल न करें, क्योंकि। यह फॉर्मलाडेहाइड, मेथनॉल और फेनिलएलनिन में +30 डिग्री (मुंह में) के तापमान पर टूट जाता है - सबसे मजबूत कार्सिनोजेन्स, मतली के उत्तेजक, उल्टी और जठरांत्र संबंधी मार्ग में अन्य समस्याएं। ज़ाइलिटोल या सॉर्बिन का उपयोग करना बेहतर है - वे अधिक सुरक्षित हैं।

तले हुए आलू, फ्रेंच फ्राइज़ और चिप्स

तले हुए आलू आंकड़े के लिए हानिकारक उत्पादों की सूची में शामिल होते हैं। फास्ट-फूड फ्रेंच फ्राइज़ और चिप्स खाने से शरीर को होने वाली अतिरिक्त वजन सबसे बुरी चीज नहीं है, जो कानूनी "दवा" - मोनोसोडियम ग्लूटामेट में सफलतापूर्वक जोड़े जाते हैं। उन्हीं की वजह से जिन्होंने कभी घर पर फ्रेंच फ्राइज़ पकाई है, उन्होंने देखा है कि किसी भी हालत में ढेर सारा मसाला डालने के बाद भी फास्ट फूड रेस्तरां में परोसे जाने वाले आलू का यह अविस्मरणीय स्वाद नहीं मिल पाता है। तो, तले हुए आलू हानिकारक क्यों हैं: सबसे पहले, वे कैलोरी में बहुत अधिक होते हैं, वसा और कार्बोहाइड्रेट से संतृप्त होते हैं - कोई स्वस्थ प्रोटीन नहीं; दूसरा ट्रांस वसा है, जो उच्च तापमान के प्रभाव में वनस्पति तेलों में दिखाई देता है। उत्तरार्द्ध, बदले में, कई कारणों से स्वास्थ्य के लिए बहुत खतरनाक हैं: वे चयापचय को बाधित करते हैं, मोटापे का कारण बनते हैं, रक्त में कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ाते हैं, एथेरोस्क्लेरोसिस का कारण बनते हैं, रक्त के थक्कों का कारण बनते हैं - रक्त वाहिकाओं की रुकावट, पुरुषों में टेस्टोस्टेरोन के स्तर को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं, इसके उत्पादन को कम करते हैं और आदि।

मोनोसोडियम ग्लूटामेट

मोनोसोडियम ग्लूटामेट का उपयोग स्वाद बढ़ाने वाले खाद्य योज्य के रूप में एक सदी से भी अधिक समय से किया जा रहा है। एशिया, जापान में सबसे पहले मोनोसोडियम ग्लूटामेट का इस्तेमाल मांस का स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता था, लेकिन बाद में देखा गया कि यह चमत्कारी योग किसी भी चीज का स्वाद बढ़ा देता है। तब से, साधन-संपन्न उद्यमियों और व्यापारियों ने स्वादिष्ट भोजन के लिए मानवीय कमजोरी का फायदा उठाया है, और पटाखों, हैम्बर्गर, और इसी तरह के चिप्स सहित हर चीज में इसे झोंकना शुरू कर दिया है।

सामान्य तौर पर, मोनोसोडियम ग्लूटामेट चुकंदर, झींगा और यहां तक ​​कि मानव शरीर द्वारा संश्लेषित एक प्राकृतिक घटक है।

कुछ रिपोर्टों के अनुसार, ग्लूटामेट को पहले एनोरेक्सिया सिंड्रोम से पीड़ित लोगों के लिए पूरी तरह से सुरक्षित और यहां तक ​​​​कि उपयोगी माना जाता था, भोजन के प्रति उदासीनता, या विभिन्न रोगों में बिल्कुल भी भूख नहीं लगती थी। ग्लूटामेट भूख जगाता है, भोजन "दिव्य" स्वादिष्ट लगता है। और सब कुछ ठीक होगा यदि प्राकृतिक उत्पादों से ग्लूटामेट के निष्कर्षण पर नुकसान को कम करने की कोशिश कर रहे साधन संपन्न उद्यमियों ने फिर से "अपने सिर को खरोंच" नहीं किया और कृत्रिम ग्लूटामेट को "संश्लेषित" करना शुरू कर दिया, निश्चित रूप से, रसायनज्ञों की मदद के बिना नहीं। यही वह मोड़ था, जिसके बाद दुनिया के "दिमाग" ग्लूटामेट के स्वाद वाले भोजन के लिए "मनोवैज्ञानिक लत" के खतरों के बारे में चिंतित थे।

तो, सबसे पहले, सिंथेटिक एनालॉग "मादक पदार्थों की लत" का कारण बनता है - उपभोक्ता प्राकृतिक स्वाद का आनंद लेना बंद कर देते हैं, दूसरा, यह अविस्मरणीय, अतुलनीय स्वाद जीवन के लिए स्मृति में रहता है, तीसरा, स्वाद कलियों का शोष होता है, और चौथा, गर्भवती महिलाएं पीड़ित होती हैं - विष गर्भ में बच्चे के शरीर में प्रवेश करता है। और यह इस पूरक से उत्पादों के नियमित उपयोग के साइड इफेक्ट की पूरी सूची नहीं है।

निर्माता, कभी-कभी, अपने उत्पाद के हिस्से के रूप में, "एन्क्रिप्ट" ग्लूटामेट को "पता नहीं" से, मैं इसे आधिकारिक तौर पर - एडिटिव E621 कहता हूं। यही कारण है कि E621 मनुष्यों के लिए सबसे हानिकारक उत्पादों की रैंकिंग में पहले स्थान पर है।

एक नियम के रूप में, जो खाद्य पदार्थ हमारे लिए सबसे स्वादिष्ट होते हैं और जिन्हें हम बड़ी भूख से खाते हैं, वे भी सबसे अधिक हानिकारक होते हैं। इस बीच, कुपोषण कई बीमारियों का मुख्य कारण है। आइए विश्लेषण करें कि कौन से खाद्य पदार्थ हमारे शरीर के लिए हानिकारक हैं और कौन से उपयोगी हैं?

हानिकारक उत्पाद।
बड़ी मात्रा में पशु वसा, लार्ड, अंडे, वसायुक्त मांस, क्रीम और खट्टा क्रीम, साथ ही तलने के दौरान बनने वाली काली पपड़ी वाले खाद्य पदार्थ शरीर के स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डालते हैं।

मिठाई और आटा उत्पाद। तरह-तरह के कुकीज, केक, चीनी, मिठाई और चॉकलेट के साथ-साथ मीठे जूस भी मुंहासों का कारण होते हैं। बेशक, इस श्रेणी के उत्पादों के उपयोग को पूरी तरह से छोड़ना असंभव है, और यह आवश्यक नहीं है। ऐसे उत्पादों को अधिक उपयोगी उत्पादों से बदलना बेहतर है। इसलिए, उदाहरण के लिए, चॉकलेट और केक को सूखे मेवे और शहद से बदला जा सकता है और मीठे पेय को चाय और पानी से बदला जा सकता है। यदि केक के बिना रहना बिल्कुल असंभव है, तो कभी-कभी आप कम वसा वाले केक (पक्षी का दूध या फल और बेरी जेली या सूफले की सेवा) का एक छोटा सा टुकड़ा खरीद सकते हैं।

सफेद डबलरोटी। सफेद ब्रेड के सेवन से हमारी सेहत के साथ-साथ फिगर पर भी बुरा असर पड़ता है। इससे शरीर को कोई लाभ नहीं होता है, यह केवल खाली कैलोरी जोड़ता है। सफेद ब्रेड का एक बढ़िया विकल्प चोकर वाली ब्रेड या अखमीरी ब्रेड है। सौभाग्य से, आज आप दुकानों में इस प्रकार की रोटी पा सकते हैं।

हानिकारक उत्पादों की सूची में, निश्चित रूप से, विभिन्न प्रकार की चबाने वाली मिठाइयाँ, चॉकलेट बार, चूपा चूप्स आदि शामिल हो सकते हैं, क्योंकि इनमें बड़ी मात्रा में चीनी और विभिन्न रासायनिक योजक, स्वाद, रंजक और संरक्षक होते हैं।

अलग से, मैं सबसे हानिकारक उत्पाद के बारे में कहना चाहूंगा जो बच्चों और वयस्कों दोनों को पसंद है - ये चिप्स हैं, इसके अलावा, आलू और मकई दोनों। चिप्स कार्बोहाइड्रेट और वसा का एक खतरनाक मिश्रण है, जो रंगों और स्वाद के विकल्प में लेपित होता है। फ्रेंच फ्राइज को कम खतरनाक तो माना जाता है, लेकिन कम हानिकारक नहीं।

मीठा कार्बोनेटेड पेय। उनकी संरचना में बड़ी मात्रा में चीनी होती है (एक व्यक्ति द्वारा आवश्यक दैनिक दर ऐसे तरल के 250 मिलीलीटर में निहित होती है) और विभिन्न रसायन (स्वाद, संरक्षक), जो हमारे शरीर को जहर देते हैं। एक नियम के रूप में, बड़ी मात्रा में चीनी वाले कार्बोनेटेड पेय अतिरिक्त कैलोरी जोड़ते हैं, लेकिन कोई लाभ नहीं लेते हैं। मीठे कार्बोनेटेड पेय के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प चूने के साथ पानी है, विशेष रूप से गर्मी की गर्मी में, और सर्दियों में यह पेय एक उत्कृष्ट अवसादरोधी के रूप में कार्य करता है, क्योंकि चूना खुशी के हार्मोन सेरोटोनिन के उत्पादन को प्रभावित करता है। ताजे बने फलों का रस और चीनी मुक्त फलों का सलाद भी अच्छे विकल्प हैं।

मांस प्रसंस्करण उद्योग के उत्पाद (सॉसेज, सॉसेज, आदि)। इस सभी सॉसेज वर्गीकरण में छिपी हुई वसा (लॉर्ड, पोर्क त्वचा, आंतों की वसा) होती है, जो स्वाद के विकल्प और स्वाद के द्वारा नकाबपोश होती है। इसके अलावा, मांस उत्पाद निर्माता अपने उत्पादों, विशेष रूप से ट्रांसजेनिक सोयाबीन में आनुवंशिक रूप से संशोधित कच्चे माल को तेजी से जोड़ रहे हैं, जिनके दुष्प्रभावों का अभी तक पूरी तरह से अध्ययन नहीं किया गया है। इन उत्पादों में निहित वसा रक्त में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा में वृद्धि में योगदान करते हैं, जो रक्त वाहिकाओं को रोकते हैं, जिससे शरीर की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया में तेजी आती है और हृदय रोगों के विकास का खतरा बढ़ जाता है।

मेयोनेज़। स्व-तैयार मेयोनेज़ और दुर्लभ मामलों में और कम मात्रा में उपयोग करने से शरीर को ज्यादा नुकसान नहीं होगा। हालांकि, रेडी-मेड मेयोनेज़, जिसके हम में से अधिकांश आदी हैं, साथ ही इसके अतिरिक्त व्यंजन भी उच्च कैलोरी हैं, क्योंकि मेयोनेज़ में भारी मात्रा में वसा और कार्बोहाइड्रेट होते हैं। इसके अलावा, इसके उत्पादन में विभिन्न रंगों, विकल्प और अन्य "रसायन विज्ञान" का भी उपयोग किया जाता है। मेयोनेज़ विभिन्न हैम्बर्गर, शावरमा, हॉट डॉग की संरचना में विशेष रूप से हानिकारक है। आपको विकल्प के रूप में वसा रहित मेयोनेज़ का उपयोग नहीं करना चाहिए, इस तथ्य से खुद को सांत्वना देना चाहिए कि इसमें कम कैलोरी होती है। यह सच से बहुत दूर है। ऐसे मेयोनेज़ में कैलोरी की संख्या सामान्य मेयोनेज़ की तुलना में बहुत कम नहीं है, लेकिन विभिन्न ई-एडिटिव्स की एक बड़ी मात्रा है।

हानिकारक उत्पादों की सूची में केचप, रेडी-मेड सॉस और ड्रेसिंग, साथ ही विभिन्न तात्कालिक व्यंजन शामिल होने चाहिए जिन्हें किसी भी सुपरमार्केट में खरीदा जा सकता है। उनमें जायके और अन्य रसायन के लिए बड़ी संख्या में विकल्प होते हैं, जिनसे निश्चित रूप से कोई लाभ नहीं होगा।

नमक। हर कोई इसका दूसरा नाम "व्हाइट डेथ" जानता है। इसका उपयोग दबाव को कम करता है, नमक-एसिड संतुलन को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है और शरीर में विषाक्त पदार्थों के संचय में योगदान देता है। नमक रक्तचाप को कम करता है, शरीर में नमक-एसिड संतुलन को बाधित करता है और विषाक्त पदार्थों के संचय में योगदान देता है। इसलिए, यदि आप इसे मना नहीं कर सकते हैं, तो कम से कम अपने आप को अत्यधिक नमकीन व्यंजनों में शामिल न करने का प्रयास करें।

अल्कोहल। अल्कोहल, सुनने में जितना अजीब लगता है, उसमें कैलोरी की मात्रा बहुत अधिक होती है। स्कूल बेंच से शराब के खतरों के बारे में सभी जानते हैं। और अपने आप को इस सोच से खुश न करें कि छोटी खुराक में यह शरीर के लिए अच्छा है। यह गलत है। शराब की थोड़ी मात्रा भी शरीर द्वारा विटामिन के अवशोषण पर प्रतिकूल प्रभाव डालती है। इसलिए, स्वस्थ जीवन शैली के लिए प्रयास करना आवश्यक है।

फास्ट फूड या जंक फूड। सभी भोजन, तथाकथित फास्ट फूड को खराब कोलेस्ट्रॉल का एक बड़ा स्रोत माना जा सकता है। बहुत अधिक वसायुक्त मांस उत्पाद खाने से शरीर में मुक्त कणों का निर्माण बढ़ जाता है, जो रक्त वाहिकाओं की दीवारों से कोलेस्ट्रॉल के लगाव और उनके दबने में योगदान करते हैं। इसके अलावा, मुक्त कण कोशिकाओं की संरचना को प्रभावित कर सकते हैं और उनके अध: पतन में योगदान कर सकते हैं। इसलिए, भोजन के लिए लीन बीफ खाना और साइड डिश के रूप में ताजी सब्जियों का उपयोग करना सबसे अच्छा है, क्योंकि उनमें बहुत सारे एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो सक्रिय रूप से मुक्त कणों से लड़ते हैं और क्षतिग्रस्त कोशिकाओं की संरचना को बहाल करते हैं।

क्रीम के साथ कॉफी। मलाई वाली कॉफी का नियमित सेवन आपके फिगर को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है। इसके अलावा, यह कोई रहस्य नहीं है कि कॉफी की खपत हमारे दांतों की सफेदी और प्राकृतिक चमक से वंचित करती है, और कैफीन की अधिकता हड्डी के मामले की दुर्लभता में योगदान कर सकती है, जिसके परिणामस्वरूप बहुत भंगुर हड्डियां होती हैं। साथ ही कॉफी उन उत्पादों में आती है, जिनके इस्तेमाल से मुंहासे हो जाते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि कॉफी कोर्टिसोल के उत्पादन को बढ़ाती है, एक हार्मोन जो तनाव के लिए जिम्मेदार होता है और जो मध्यम आयु वर्ग के लोगों में मुँहासे का मुख्य कारण होता है। सुबह खाली पेट मीठी कॉफी पीना विशेष रूप से हानिकारक होता है। चल रहे शोध के मुताबिक, दिन में दो कप से ज्यादा कॉफी पीने से शरीर को नुकसान पहुंचता है। इसलिए, आपको कभी-कभी अपने आप को ब्लैक कॉफी या स्किम दूध के साथ कॉफी की अनुमति देनी चाहिए। और हरी और काली दोनों तरह की चाय को वरीयता देना सबसे अच्छा है। इसमें मौजूद फ्लेवोनोइड्स में एक एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होता है, खराब कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को नियंत्रित करता है, धमनी को बंद करने के जोखिम को कम करता है।

हानिकारक उत्पादों के उपयोग का क्या कारण है?
यह कोई रहस्य नहीं है कि कुपोषण कई मानव रोगों का एक गुप्त स्रोत है। बड़ी मात्रा में फैटी खाद्य पदार्थ अतिरिक्त वजन की उपस्थिति में योगदान देते हैं। परिरक्षकों और रंगों से भरपूर भोजन का निरंतर उपयोग समय के साथ शरीर को जहरीला बना देता है, जबकि एक ही समय में इसकी लत लग जाती है। विषाक्त पदार्थों के छोटे हिस्से प्राप्त करना, शरीर धीरे-धीरे उनके लिए अभ्यस्त हो जाता है और हमें इसके बारे में संकेत देना बंद कर देता है, अर्थात् त्वचा पर एलर्जी के चकत्ते दिखाई नहीं देते हैं, मतली, उल्टी और चक्कर नहीं आते हैं।

इसके अलावा, एक व्यक्ति धीरे-धीरे परिपूर्णता की भावना को सुस्त करना शुरू कर देता है, जो उबले हुए भोजन की प्रचुरता से जुड़ा होता है, जो विशेष रूप से पाचन तंत्र को प्रभावित करता है। शाकाहारी भोजन (मोटे) का पाचन तंत्र पर उत्तेजक प्रभाव पड़ता है, इसलिए किसी भी व्यक्ति के आहार में ताजी सब्जियां और फल अधिक होने चाहिए।

लेकिन केवल खाए गए भोजन की गुणवत्ता ही मायने नहीं रखती है, बल्कि यह भी महत्वपूर्ण है कि भोजन कितनी मात्रा में खाया गया है। आहार का उल्लंघन शरीर के कामकाज को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। जीवन की आधुनिक लय की स्थितियों में, हम केवल शाम को पूरी तरह से खाने का प्रबंधन करते हैं, ज्यादातर सोने से पहले। और शाम तक हम गंभीर भूख का अनुभव करते हैं, हम सबसे अधिक बार संचारित होते हैं, और यह हमारे आंकड़े में परिलक्षित होता है। इसके अलावा, इस तरह के पोषण से हृदय प्रणाली और जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों का विकास होता है।

इसलिए बहुत स्वादिष्ट, लेकिन हानिकारक कुछ भी खाने से पहले सौ बार सोच लें, क्योंकि ऐसा खाना धीरे-धीरे हमारे शरीर को खत्म कर देता है।

सबसे उपयोगी उत्पाद।
बेशक, पोषण विशेषज्ञ अभी भी कुछ खाद्य पदार्थों के नुकसान और लाभों के बारे में अंतहीन चर्चा करते हैं। हालांकि, अभी भी ऐसे उत्पाद हैं जिनके लाभों के बारे में एकमत राय है।

सेब। सेब, चाहे आप उन्हें कैसे भी देखें, बहुत ही सेहतमंद फल हैं। इनमें एसिड होते हैं जो प्रभावी रूप से सड़े हुए बैक्टीरिया से लड़ते हैं, और इससे पेट को बहुत लाभ होता है। इसके अलावा, हृदय प्रणाली के कामकाज के लिए सेब के लाभ सिद्ध हुए हैं। सेब में क्वार्टजेटिन नामक पदार्थ भी होता है, जो कैंसर कोशिकाओं के विकास को प्रभावित करता है और उन्हें धीमा कर देता है। आवश्यक ट्रेस तत्वों के साथ शरीर को फिर से भरने के लिए, पोषण विशेषज्ञ दिन के दौरान कई सेब खाने की सलाह देते हैं।

प्याज़। प्याज की संरचना में ऐसे पदार्थ होते हैं जो रोगजनक रोगाणुओं से लड़ने में प्रभावी होते हैं। इसके अलावा, प्याज कैरोटीन, विटामिन, विटामिन सी, चीनी और खनिज लवणों से भरपूर होते हैं। प्याज के आवश्यक तेल में जीवाणुनाशक प्रभाव होता है। इसका उपयोग कई बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है, जिसमें यह प्रभावी रूप से रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है, यकृत, हृदय प्रणाली और थायरॉयड ग्रंथि के कामकाज में सुधार करता है, प्रतिरक्षा में सुधार करता है, और जुकाम से निपटने में भी प्रभावी है। प्याज अपने गुणों को इसमें निहित फाइटोनसाइड्स के लिए देते हैं - विशेष पदार्थ जो रोगजनकों के प्रजनन को रोकते हैं। प्याज के अलावा, गाजर, चुकंदर और आलू उपयोगी होते हैं। यह कहने योग्य है कि गर्मी उपचार के साथ भी प्याज अपने औषधीय गुणों को बरकरार रखता है।

लहसुन। लहसुन में भारी मात्रा में पोषक तत्व भी होते हैं और यह सर्दी के खिलाफ प्रभावी है। यह हानिकारक सूक्ष्मजीवों पर हानिकारक प्रभाव डालता है और आंतों के माइक्रोफ्लोरा को पुनर्स्थापित करता है। साथ ही इसके सेवन से रक्त में कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम होता है। कच्चा लहसुन सबसे उपयोगी होता है, लेकिन गर्मी के संपर्क में आने के बाद यह अपनी अप्रिय सुगंध खो देता है। इसलिए, सप्ताहांत पर, जब अजनबियों के साथ बैठक और संचार की उम्मीद नहीं होती है, तो ताजा लहसुन का सेवन करना चाहिए।

मेवे। नट्स के फायदे निर्विवाद हैं। वे विटामिन और खनिजों में बहुत समृद्ध हैं। उनके उपयोग से पुरुष शक्ति और महिला कामेच्छा पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। दृष्टि में सुधार के लिए, दिल की कार्यक्षमता के लिए और इसके अलावा, वे मधुमेह के विकास के जोखिम को कम करने के लिए नट्स का उपयोग करना बहुत उपयोगी है। उनका उपयोग सलाद के अतिरिक्त, साथ ही एक स्वतंत्र व्यंजन (स्नैक के रूप में) के रूप में किया जा सकता है।

मछली। मछली खाने से कोरोनरी हृदय रोग होने की संभावना कई गुना कम हो जाती है। मछली में बहुत सारे असंतृप्त वसा अम्ल भी होते हैं, जो अन्य भोजन के साथ शरीर में प्रवेश करने वाले कोलेस्ट्रॉल को जमा नहीं होने देते हैं। मांस की खपत को मछली से बदलना या आहार में मछली के साथ अधिक व्यंजन शामिल करना आदर्श है। सैल्मन विशेष रूप से उपयोगी है, जिसके मांस में महत्वपूर्ण ओमेगा -3 फैटी एसिड होते हैं, जो हमारे शरीर में केवल भोजन के साथ या एक अलग पूरक के रूप में प्रवेश कर सकते हैं। वे सूजन को कम करते हैं, परिसंचरण में सुधार करते हैं और कैंसर के खतरे को कम करते हैं।

दूध। दूध और खट्टा-दूध से बने उत्पाद शरीर के लिए बहुत जरूरी होते हैं, क्योंकि इनमें शरीर के लिए जरूरी कैल्शियम होता है, जिससे हड्डियां मजबूत होती हैं। किण्वित दूध उत्पादों में पाए जाने वाले बैक्टीरिया गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं।

हरी चाय। ग्रीन टी में हमारे शरीर के लिए कई लाभकारी गुण होते हैं। यह स्ट्रोक की संभावना को कम करता है, शरीर की सुरक्षा को बढ़ाता है। ग्रीन टी ट्यूमर बनने के खतरे को भी कम करती है। और इस बारे में कि ग्रीन टी त्वचा के लिए कितनी उपयोगी है, मैं आमतौर पर चुप रहती हूं।

शहद। शहद को सबसे उपयोगी उत्पाद कहा जा सकता है। यह चीनी का प्राकृतिक विकल्प है। कई सर्दी के इलाज में प्रयोग किया जाता है। इसके अलावा, शहद हृदय प्रणाली के लिए विशेष रूप से उपयोगी है।

केले। उनके पास अद्वितीय गुण हैं, वे तनाव से राहत देते हैं और खोई हुई ताकत की भरपाई करते हैं। इनमें बड़ी मात्रा में विटामिन ए, सी, बी 6 होते हैं। उनका उपयोग हृदय प्रणाली, आंतों के सामान्यीकरण में योगदान देता है, वे एक उत्कृष्ट प्राकृतिक रेचक हैं। केले में भरपूर मात्रा में आयरन भी होता है, जो खून में हीमोग्लोबिन बढ़ाता है। हालांकि, केले के सभी सकारात्मक गुणों के बावजूद, यह ध्यान देने योग्य है कि वे कैलोरी में काफी अधिक हैं, इसलिए जो लोग अपने फिगर को लेकर चिंतित हैं, उन्हें इसका सेवन नहीं करना चाहिए।

जैतून। जैतून के फायदों को लंबे समय से जाना जाता है। इनमें बहुत सारा विटामिन ई और आयरन होता है। जैतून का तेल बहुत उपयोगी होता है। इसलिए, इसके साथ सभी सलाद भरना बेहतर है। मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड की सामग्री के कारण जैतून के तेल का नियमित सेवन, रक्त कोलेस्ट्रॉल, रक्तचाप और हृदय प्रणाली के रोगों के विकास के जोखिम को कम करता है।

फूलगोभी और ब्रोकोली। आहार में फूलगोभी और ब्रोकली की उपस्थिति प्रोस्टेट कैंसर के विकास की संभावना को काफी कम कर देती है। उनमें निहित विटामिन और ट्रेस तत्व (आयोडीन, जस्ता, मैंगनीज) न केवल चयापचय पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं, बल्कि एक एंटीट्यूमर प्रभाव भी रखते हैं। उनमें प्रोटीन होता है, जो लगभग पशु प्रोटीन के बराबर होता है। इस प्रकार की गोभी में निहित पेक्टिन पदार्थ, पेट में प्रवेश करके, विषाक्त पदार्थों को लसीका और रक्त में अवशोषित होने से रोकते हैं, और श्लेष्म झिल्ली की सूजन को भी कम करते हैं।

साधारण सफेद गोभी और साग। यह फाइबर से भरपूर होता है, जो प्रभावी रूप से शरीर से कोलेस्ट्रॉल को हटाता है और एथेरोस्क्लेरोसिस, खनिज लवण, ट्रेस तत्वों और विटामिन, विशेष रूप से विटामिन सी के विकास को रोकता है। हरी सब्जियां भी हमारे शरीर के लिए अच्छी होती हैं, लेकिन आपको इसे तुरंत उपयोग करने की आवश्यकता है। , क्योंकि भंडारण के दौरान कई विटामिन खो जाते हैं।

टमाटर। उनमें एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट - लाइकोपीन होता है, जो त्वचा को पराबैंगनी विकिरण से बचाता है, कैंसर के विकास को रोकता है और रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी कम करता है। टमाटर फाइबर, पोटेशियम और विटामिन सी से भी भरपूर होता है।

कीवी। इस विदेशी फल में बहुत सारा विटामिन सी, मैग्नीशियम, पोटेशियम खनिज लवण और फाइबर होता है, जो पाचन को सामान्य करता है और शरीर से कोलेस्ट्रॉल को हटाता है।

ब्लूबेरी। ब्लूबेरी को नंबर एक स्वस्थ भोजन माना जाता है, क्योंकि इनमें भारी मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट और फाइटोन्यूट्रिएंट्स होते हैं जो मुक्त कणों को बेअसर करते हैं, जिससे कैंसर के विकास को रोका जा सकता है। इसके अलावा, ब्लूबेरी के नियमित सेवन से अल्जाइमर रोग या सेनेइल डिमेंशिया जैसी उम्र से संबंधित बीमारियों के विकास का खतरा कम हो जाता है।

किशमिश। कई उपयोगी गुणों वाला एक बहुत ही उपयोगी उत्पाद। तंत्रिका तंत्र और हृदय को मजबूत करता है। इसमें ऐसे पदार्थ होते हैं जो दांतों की सड़न और मसूड़ों की बीमारी पैदा करने वाले बैक्टीरिया के विकास को रोक सकते हैं।

काले सेम। एक कप काली बीन्स धमनी-अवरुद्ध संतृप्त वसा के बिना 15 ग्राम शुद्ध प्रोटीन प्रदान करती है। दिल की कार्यक्षमता के लिए बीन्स के बहुत बड़े फायदे हैं, क्योंकि इनमें फाइबर, आयरन और भारी मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं।

क्रैनबेरी। जुकाम के लिए क्रैनबेरी का उपयोग प्रभावी है, क्योंकि इसमें एक ज्वरनाशक प्रभाव होता है, और तीव्र श्वसन संक्रमण में वायरस पर भी हानिकारक प्रभाव पड़ता है। क्रैनबेरी उच्च रक्तचाप के इलाज में भी प्रभावी है।

यह पूरी सूची नहीं है, नामित उत्पादों के अलावा, कोई भी प्रून और डार्क प्लम, ब्लैककरंट और चोकबेरी (चॉकबेरी), डार्क अंगूर, बैंगन, चेरी और चेरी, पालक, आटिचोक, रसभरी, अनार, अंगूर, स्ट्रॉबेरी, नोट कर सकता है। इसमें से ब्लैकबेरी, कोको और कम कैलोरी वाले उत्पाद। बीन स्प्राउट्स, मटर, जलकुंभी, गेहूं खाना भी उपयोगी है।

हालांकि, लाभकारी और हानिकारक प्रभावों वाले उत्पादों का ज्ञान अभी भी पर्याप्त नहीं है। अपने स्वयं के शरीर की विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए, पोषण को विनियमित करना आवश्यक है। उचित और संतुलित पोषण स्वास्थ्य का मार्ग है। इसके बारे में मत भूलना।

एक बच्चे के स्वस्थ और सक्रिय होने के लिए, कई पहलुओं को ध्यान में रखा जाना चाहिए, उनमें से एक है उचित पोषण। सभी आधुनिक उत्पाद बच्चे के लिए अच्छे नहीं होते हैं, हम आपके ध्यान में सबसे हानिकारक उत्पाद लाते हैं जो बच्चों के लिए वांछनीय नहीं हैं।

1. मकई और आलू के चिप्स।उनमें कोई हानिरहित आलू नहीं होता है, यह रंजक, स्वाद, वसा और कार्बोहाइड्रेट का एक विस्फोटक मिश्रण है। बच्चे ब्रेक पर उनके साथ नाश्ता करना पसंद करते हैं, नतीजतन, न केवल पेट पीड़ित होता है, बल्कि चयापचय, कार्सिनोजेन्स जो कैंसर की उपस्थिति को भड़काते हैं, शरीर में जमा हो जाते हैं। सप्ताह में चिप्स के कुछ बैग - और स्कूल वर्ष के अंत में, 3-4 अतिरिक्त पाउंड प्रदान किए जाते हैं। उत्पाद के 100 ग्राम के लिए, कैलोरी सामग्री औसतन 600-700 किलोकलरीज होती है, और रसायन विज्ञान की प्रचुरता के बारे में बात करने की कोई आवश्यकता नहीं है।

2. सोडा।सभी ने सुना है कि प्रसिद्ध कोका-कोला में इतनी मात्रा में फॉस्फोरिक एसिड होता है कि इसका उपयोग चांदी के चम्मच या धातु को जंग से साफ करने के लिए किया जा सकता है। इसके अलावा, मीठे पेय में बहुत अधिक चीनी होती है: एक गिलास में 4-7 चम्मच होते हैं, इस तथ्य के बावजूद कि प्रति दिन 10 से अधिक चम्मच की अनुमति नहीं है। सोडा से प्यास बुझाना भी समस्याग्रस्त है: आधे घंटे के बाद आप फिर से पीना चाहते हैं। कई पेय में फेनिलएलनिन, एस्पार्टेम, सोडियम बेंजोएट होता है - तेजी से मोटापा, चयापचय संबंधी विकार और यहां तक ​​कि मधुमेह का एक निश्चित तरीका।

3. स्मोक्ड उत्पाद।यहाँ हम कई बच्चों द्वारा पसंद किए जाने वाले सॉसेज, सॉसेज और सॉसेज शामिल करते हैं। स्टोर अलमारियों पर उत्पादों को ढूंढना बहुत मुश्किल है जिन्हें रसायनों के साथ संसाधित नहीं किया गया है, जिनमें छिपी हुई वसा नहीं है और स्वाद के विकल्प और स्वाद से भरे नहीं हैं।

अक्सर, सॉसेज में आनुवंशिक रूप से संशोधित सोयाबीन भी होते हैं, ऐसे उत्पाद स्वादिष्ट लगते हैं, लेकिन उनमें अधिकतम 25 प्रतिशत मांस होता है, बाकी सोया प्रोटीन, स्टार्च, इमल्शन, स्वाद होता है। एक साधारण नुस्खा, निर्माता के लिए फायदेमंद और बच्चों के पेट के लिए हानिकारक।

4. फास्ट फूड।बिना कारण नहीं, अगर हॉलीवुड सितारों को अगली फिल्म फिल्माने से पहले जल्दी से वजन बढ़ाने की जरूरत है, तो वे फास्ट फूड खा लेते हैं। शावरमा, हैम्बर्गर, फ्रेंच फ्राइज़, पेस्टी, डोनट्स और अन्य फास्ट फूड में बहुत अधिक कार्सिनोजेन्स होते हैं और कैलोरी में बहुत अधिक होते हैं। यह सब तेल में तला हुआ है, जो अक्सर पर्याप्त नहीं बदला जाता है, इसलिए उत्पादों से कोई लाभ नहीं होता है, लेकिन बच्चों को बृहदांत्रशोथ, जठरशोथ, नाराज़गी और यहां तक ​​​​कि एक अल्सर भी हो सकता है। आइए नट्स, पटाखे, नूडल्स और इंस्टेंट सूप के बारे में न भूलें - ये शरीर को कम नुकसान नहीं पहुंचाते हैं।

5. चॉकलेट बार।आप कैसे विज्ञापन पर विश्वास करना चाहते हैं और सोचते हैं कि चॉकलेट बार कारमेल, नौगट, नट्स, नारियल और चयनित चॉकलेट से बने होते हैं। वास्तव में, चॉकलेट बार एक उच्च कैलोरी वाला बम है जिसमें आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थ और रसायन होते हैं। एक बार में लगभग 500 किलोकैलोरी होती है - एक विशाल राशि जो केवल अतिरिक्त वसा जमा करती है और कोई लाभ नहीं लाती है। वहीं, खाने के बाद की तृप्ति ज्यादा देर तक नहीं रहती और एक घंटे के बाद आप दोबारा खाना चाहते हैं।

6. मेयोनेज़, केचप, सॉस।लेकिन उनके बिना खाना इतना स्वादिष्ट नहीं होगा - आप कहते हैं। मेयोनेज़ या केचप को घर पर पकाना सबसे अच्छा है, खासकर जब से आधुनिक तकनीक इस प्रक्रिया को बहुत सरल करती है, लेकिन आप अपने और अपने बच्चों को कार्सिनोजेन्स के संपर्क में आने से बचाएंगे। सॉस, ड्रेसिंग, केचप, मेयोनेज़ में स्वाद के विकल्प, स्वाद, रंजक होते हैं, जबकि सिरका, जो अक्सर उनकी संरचना में शामिल होता है, प्लास्टिक पैकेजिंग से कार्सिनोजेन्स जारी करता है। आप बच्चों को मार्जरीन और स्प्रेड नहीं दे सकते - ऐसे विकल्प सस्ते होते हैं, लेकिन उनमें अधिक हानिकारक योजक होते हैं।

7. केकड़े की छड़ें और झींगा।यह कोई रहस्य नहीं है कि केकड़े की छड़ें में केकड़े बिल्कुल नहीं होते हैं, वे कथित तौर पर सफेद मछली - सुरीमी के मांस से बने होते हैं। हालांकि, पैसे बचाने के लिए, निर्माता अक्सर मछली के कचरे का उपयोग करते हैं - छोटी और क्षतिग्रस्त मछली, और रंगों, स्वादों, स्वाद बढ़ाने वालों की मदद से सुंदर रंग और स्वाद प्राप्त किया जाता है। चिंराट के रूप में, यदि आप उनकी गुणवत्ता के बारे में सुनिश्चित हैं, तो उन्हें बच्चों को पेश किया जा सकता है, क्योंकि कम कर्तव्यनिष्ठ निर्माता पानी में झींगा उगाते हैं, जिसमें विशेष योजक और एंटीबायोटिक्स मिलाए जाते हैं - यह एक नाजुक बच्चे के शरीर के लिए जहर है।

8. केक, बन्स, केक।वास्तव में इन उत्पादों को बच्चों को देना संभव है, लेकिन सीमित मात्रा में। क्रीम केक, पफ, पेस्ट्री, बन्स जैसे उत्पाद वसा और चीनी से अधिक संतृप्त होते हैं, इसलिए उनका दुरुपयोग अतिरिक्त वजन और चयापचय संबंधी विकारों की गारंटी देता है। साथ ही इनकी वजह से शरीर का एसिड-बेस बैलेंस बिगड़ जाता है, जिससे कई तरह की परेशानियां होती हैं। इसके अलावा, स्टोर से खरीदे गए केक में अक्सर रंग और स्वाद होते हैं, इसलिए यदि संभव हो तो बच्चों को घर की बनी मिठाई खिलाएं।

9. सिंथेटिक मिठाई।चुपा चूप्स, जेली कैंडीज, च्युइंग गम, यहां तक ​​कि अनाज और मुरब्बा भी परिरक्षकों और रंगों से भरे हुए हैं। इनमें स्टेबलाइजर्स, मिठास, मिठास, पायसीकारी और अन्य हानिकारक पदार्थ प्रचुर मात्रा में होते हैं। वे विभिन्न रोगों का कारण बन सकते हैं: एलर्जी से लेकर पेट और गुर्दे की बीमारियों तक।

10. फल और सब्जियां।यह दादी के बगीचे से फलों को नहीं, बल्कि आयातित सब्जियों और फलों को संदर्भित करता है, जो कि रसायन विज्ञान की इतनी मात्रा के साथ संसाधित होते हैं जो पूरे आवर्त सारणी के लिए पर्याप्त है। प्रसंस्कृत फल सुरुचिपूर्ण दिखते हैं, छिलके पर एक विशिष्ट चमक होती है, और यदि आप उन पर उबलता पानी डालते हैं, तो छिद्रों से एक तरल निकलता है जो स्पर्श करने के लिए पैराफिन जैसा लगता है। सहमत हूँ, एक संतरे में बहुत कम लाभ होता है, जिसे 2 साल तक या टमाटर में रखा जा सकता है, जो एक साल पुराना है।

उपरोक्त उत्पादों को खुराक देने की कोशिश करें, अपने आहार की गुणवत्ता की निगरानी करें। बच्चे को जंक फूड से छुड़ाने का सबसे आसान तरीका है अगर यह आपकी मेज पर नहीं है। रंगीन पैकेजिंग और स्वाद बढ़ाने वाला स्वाद न केवल एक विपणन चाल है, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी बहुत बड़ा नुकसान है। याद रखें कि बच्चों को अपने माता-पिता से कई आदतें विरासत में मिलती हैं, और जितना अधिक स्वस्थ भोजन आप खाते हैं, उतनी ही अधिक संभावना है कि आपके बच्चे भी ऐसा ही करेंगे।

अस्वास्थ्यकर भोजन का वयस्कों और बच्चों के स्वास्थ्य पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है। हानिकारक पोषण से मानसिक और शारीरिक विकास बिगड़ जाता है, नकारात्मक पर्यावरणीय कारकों के प्रभावों का विरोध करने की क्षमता कम हो जाती है। पोषण विशेषज्ञ आश्वस्त हैं कि यह पोषण है जो मानव जीवन की गुणवत्ता और लंबाई निर्धारित करता है। अनुचित और हानिकारक पोषण विभिन्न रोगों की ओर ले जाता है।

सबसे हानिकारक भोजन

खाद्य उत्पाद जिनमें बहुत सारे विकल्प और रंग होते हैं, धीरे-धीरे मानव शरीर को जहर देते हैं, साथ ही व्यसन का कारण बनते हैं। लोग अक्सर परिरक्षकों के साथ जैविक और सुगंधित योजक वाले खाद्य उत्पादों का सेवन करते हैं।

हानिकारक खाद्य पदार्थ शरीर के चयापचय को बाधित करते हैं, हृदय रोगों के विकास में योगदान करते हैं, पाचन तंत्र के रोग। सबसे हानिकारक खाद्य पदार्थ किसी व्यक्ति के जीवन को छोटा करते हैं। हानिकारक पोषण मुख्य रूप से पशु वसा के अत्यधिक सेवन से जुड़ा है। ऐसा पोषण विभिन्न रूपों में मोटापे से ग्रस्त लोगों की संख्या में वृद्धि में योगदान देता है। मोटापे से ग्रस्त लोगों में बड़ी मात्रा में वसायुक्त जंक फूड खाने से, पेट के सिग्नलिंग तंत्र का कार्य, जो मस्तिष्क को तृप्ति के बारे में जानकारी प्रसारित करने के लिए जिम्मेदार होता है, बाधित हो जाता है।

विशेषज्ञों ने दस सबसे हानिकारक खाद्य पदार्थों की पहचान की है। हानिकारक उत्पादों में पहले स्थान पर नींबू पानी और चिप्स का कब्जा है। चिप्स कार्बोहाइड्रेट और वसा का एक अत्यधिक केंद्रित मिश्रण है, जो स्वाद विकल्प और रंगों के साथ लेपित होता है। खाना पकाने की प्रक्रिया में, चिप्स में बड़ी मात्रा में कार्सिनोजेन्स बनते हैं। और हाइड्रोजनीकृत वसा रक्त प्लाज्मा में कोलेस्ट्रॉल की एकाग्रता में वृद्धि करते हैं, जिससे स्ट्रोक और दिल के दौरे का खतरा काफी बढ़ जाता है। मोटे लोगों को चिप्स नहीं खाना चाहिए, क्योंकि इस उत्पाद के दो सौ ग्राम में लगभग 1000 किलो कैलोरी (एक वयस्क के लिए दैनिक कैलोरी का आधा) होता है।

नींबू पानी रसायन, गैस और चीनी का मिश्रण है। चीनी और गैसों की उपस्थिति के कारण, ऐसे पेय अम्ल-क्षार संतुलन को बाधित कर सकते हैं, जिससे विभिन्न रोगों का विकास हो सकता है। नींबू पानी में एस्पार्टेम (एक सिंथेटिक स्वीटनर) होता है। जब उच्च खुराक में उपयोग किया जाता है, तो एस्पार्टेम पैनिक अटैक, हिंसा और क्रोध, उन्मत्त अवसाद के विकास में योगदान देता है।

परिरक्षक और खाद्य रंग शरीर में प्रतिरोधी पदार्थों (ज़ेनोबायोटिक्स) के संचय में योगदान करते हैं। कोशिकाओं में ज़ेनोबायोटिक्स के संचय से प्रतिरक्षा में कमी आती है, साथ ही शरीर के कार्यात्मक विकार (त्वचा रोग, कब्ज, अन्नप्रणाली के कैंसर) भी होते हैं।

जंक फूड के बीच दूसरे स्थान पर तथाकथित फास्ट फूड - चेबरेक्स, शावरमा, फ्रेंच फ्राइज़, हैम्बर्गर का कब्जा है। वर्षों से, ऐसे भोजन के नियमित सेवन से गैस्ट्राइटिस, कब्ज, कोलाइटिस, नाराज़गी हो सकती है।

अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों की रैंकिंग में तीसरे स्थान पर स्टोर से खरीदे गए सॉसेज, मांस उत्पाद और स्मोक्ड मीट का कब्जा है। इस उत्पाद में बड़ी संख्या में इमल्सीफायर, थिकनेस, डाई, फ्लेवर और स्टेबलाइजर शामिल हैं।

स्मोक्ड फिश और स्मोक्ड मीट बेंजो (ए) पाइरीन की उच्च सामग्री के कारण सबसे अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों में से हैं, जो उनके प्रसंस्करण के दौरान बनने वाला पदार्थ है। स्मोक्ड सॉसेज के एक टुकड़े में फेनोलिक यौगिकों की उतनी ही मात्रा होती है जितनी कि यह एक वर्ष में मानव शरीर में प्रवेश करती है जब आसपास की हवा से साँस ली जाती है।

जंक फूड में चौथा स्थान मार्जरीन और कन्फेक्शनरी का है। मार्जरीन के निर्माण में, ट्रांसजेनिक वसा आधार के रूप में कार्य करते हैं। ट्रांसजेनिक वसा वाले उत्पाद शरीर के लिए बहुत हानिकारक होते हैं (क्रीम केक, पफ पेस्ट्री उत्पाद)।

जंक फूड की रैंकिंग में पांचवें स्थान पर डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों का कब्जा है। डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों में विटामिन और एंजाइम नहीं होते हैं। कैनिंग के लिए, कई निर्माता आनुवंशिक रूप से संशोधित कच्चे माल (जीएमओ) का उपयोग करते हैं।

छठे स्थान पर तत्काल कॉफी का कब्जा है। इंस्टेंट कॉफी पेट के अम्लीय वातावरण को काफी बढ़ा देती है, जिससे गैस्ट्राइटिस, नाराज़गी और पेट के अल्सर का विकास हो सकता है।

छठा स्थान वफ़ल, चॉकलेट बार, मार्शमॉलो, च्यूइंग स्वीट्स, च्यूइंग गम द्वारा साझा किया गया था। इन उत्पादों में रासायनिक योजक, आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थ, स्वाद और रंग शामिल हैं।

सबसे हानिकारक खाद्य पदार्थों की रैंकिंग में आठवें स्थान पर केचप और मेयोनेज़ का कब्जा है। मेयोनेज़ में कार्सिनोजेनिक ट्रांस वसा होता है। प्लास्टिक पैकेज में मेयोनेज़ विशेष रूप से हानिकारक होते हैं। सिरका, जिसे आमतौर पर मेयोनेज़ में जोड़ा जाता है, प्लास्टिक से कार्सिनोजेन्स को चूस लेता है। केचप, ड्रेसिंग और सॉस में कृत्रिम स्वाद और रंजक होते हैं।

अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों में नौवां स्थान दही, आइसक्रीम और दूध का रहा। निर्माण प्रक्रिया के दौरान, इन उत्पादों में एंटीऑक्सिडेंट, स्टेबलाइजर्स, फ्लेवर और थिकनेस मिलाए जाते हैं। ये सभी घटक शरीर के चयापचय को धीमा कर देते हैं।

दसवां स्थान विशेषज्ञों ने स्टोर से खरीदी सब्जियों और फलों को दिया है। यहां तक ​​कि प्राकृतिक और स्वस्थ खाद्य पदार्थ भी हानिकारक हो सकते हैं यदि वे उगाए गए हों, उदाहरण के लिए, किसी कारखाने या राजमार्ग के पास। जल्दी पकने और लंबे समय तक भंडारण के लिए, स्टोर से खरीदी गई सब्जियों और फलों को अक्सर मोनोसोडियम ग्लूटामेट से उपचारित किया जाता है। मोनोसोडियम ग्लूटामेट के साथ विषाक्तता के मामले में, सिरदर्द, वासोस्पास्म और चयापचय संबंधी विकार दिखाई देते हैं।

खतरनाक आहार

मानव शरीर पर नकारात्मक प्रभाव न केवल हानिकारक पोषण से होता है, बल्कि किसी प्रकार के भोजन (खतरनाक आहार) के शरीर के लंबे समय तक अभाव से भी होता है। तो, लंबे समय तक खतरनाक आहार होते हैं जिसमें एक व्यक्ति मुख्य रूप से केवल कार्बोहाइड्रेट या केवल प्रोटीन खाता है।

ऐसे खतरनाक आहारों से, महत्वपूर्ण खाद्य सामग्री मानव शरीर में प्रवेश नहीं करती है, और अन्य खाद्य घटकों की अधिकता पैदा हो जाती है जिसका उपयोग मानव शरीर अन्य उद्देश्यों के लिए करता है।

प्रोटीन आहार विशेष रूप से खतरनाक होते हैं। इस तरह के हानिकारक आहार से आप वजन तो कम कर सकते हैं, लेकिन इससे किडनी को काफी नुकसान हो सकता है। उचित पोषण के साथ, प्रोटीन का उपयोग शरीर के ऊतकों के निर्माण के लिए किया जाता है, और कार्बोहाइड्रेट इन प्रक्रियाओं के लिए ऊर्जा प्रदान करते हैं। यदि कार्बोहाइड्रेट आवश्यक मात्रा में शरीर में प्रवेश नहीं करते हैं, तो ऊर्जा स्रोत के रूप में प्रोटीन या वसा का उपयोग किया जाता है। यदि प्रोटीन का उपयोग ऊर्जा स्रोत के रूप में किया जाता है, तो शरीर में जहरीले जहरीले उत्पाद जमा हो जाते हैं। प्रोटीन आहार के बाद, शरीर ऊर्जा सामग्री को गहन रूप से संग्रहीत करना शुरू कर देता है, वसा के रूप में भंडार जमा करता है।

प्रोटीन की कमी के साथ एक हानिकारक आहार के साथ, प्रतिरक्षा कम हो जाती है, समय से पहले त्वचा की उम्र बढ़ जाती है, नाखून और बाल भंगुर और सुस्त हो जाते हैं। शरीर में फैट की कमी से मेटाबॉलिज्म गड़बड़ा जाता है।

भोजन मनुष्य के लिए पोषक तत्वों का मुख्य स्रोत है, लेकिन ऐसे उत्पाद भी हैं जो अच्छे से ज्यादा नुकसान करते हैं। उनमें से स्पष्ट हैं, जैसे तले हुए खाद्य पदार्थ, जो लीवर को बहुत नुकसान पहुंचाते हैं, और मिठाइयाँ, जिनके बिना अधिकांश एक दिन भी नहीं रह सकते। नहीं, बेशक, उनके मध्यम सेवन से नकारात्मक परिणाम नहीं होंगे, लेकिन अगर वे आपके आहार के स्थायी सदस्य हैं, तो हानिकारक पदार्थों के संचय के लिए तैयार रहें जो आपके आंतरिक अंगों को निर्णायक झटका देंगे। इससे बचने के लिए हमारी रेटिंग देखें मानव स्वास्थ्य के लिए 10 सबसे अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थ, और फिर अपने स्वयं के स्वास्थ्य की संभावनाओं के बारे में सोचें।

10. कम कैलोरी वाला दही और पनीर के डेसर्ट

वजन घटाने के लिए विभिन्न आहारों में इन उत्पादों की भारी लोकप्रियता के बावजूद, इनमें भारी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जिनमें चीनी और मिठास प्रमुख हैं। इसका कारण सरल है, वे लगभग वसा से मुक्त होते हैं, जो हमारे शरीर को बहुत अधिक ऊर्जा देते हैं, और पर्याप्त कैलोरी प्राप्त करने के लिए पोषक तत्वों की खुराक जैसे पदार्थों का उपयोग किया जाता है जो चयापचय को बाधित करते हैं, और लंबे समय में मोटापे का कारण बन सकते हैं।

9.

पसंदीदा स्नैक फूड और सैंडविच अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों की सूची में नौवें स्थान पर हैं। रचना पर ध्यान देते हुए, आप देखेंगे कि प्रोटीन की मात्रा वसा की मात्रा से तीन से चार गुना कम है, क्योंकि अर्थव्यवस्था के लिए, निर्माता उच्च गुणवत्ता वाले मांस का उपयोग नहीं करते हैं, लेकिन पोर्क की खाल और जानवरों की हड्डियों सहित अपशिष्ट , इसे सभी स्वादिष्ट बनाने के लिए, वे विभिन्न स्टेबलाइज़र, स्वाद और गंध बढ़ाने वाले और परिरक्षक मिलाते हैं। यह विस्फोटक कॉकटेल रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर तथाकथित सजीले टुकड़े के गठन का कारण बन सकता है और हृदय की कार्यप्रणाली को काफी खराब कर सकता है।

8.

सुदूर क्षेत्रों के कई निवासियों के पास मछली खरीदने का कोई अन्य तरीका नहीं है, क्योंकि आस-पास कोई जल निकाय नहीं हैं, और आयातित जमे हुए समुद्री भोजन की अत्यधिक कीमत है। हालांकि, डिब्बाबंद मछली से लाभ की तुलना में बहुत अधिक नुकसान होता है, क्योंकि इतने लंबे समय तक स्वाद को बनाए रखने के लिए बहुत सारे "सुधार" का उपयोग किया जाता है जो सभी मूल्यवान तत्वों को मारते हैं। अक्सर, निर्माता बेंजापाइरीन का उपयोग करते हैं, जिसे वैज्ञानिकों ने कैंसर कोशिकाओं के निर्माण से जोड़ा है।

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सबसे अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों में सातवें स्थान पर रहने वाला उत्पाद पहली नज़र में लगने से कहीं अधिक खतरनाक है। पॉपकॉर्न अपने आप में हानिरहित और बेकार है, लेकिन पॉपकॉर्न विभिन्न स्वाद और स्वाद बढ़ाने वाले पदार्थों का भी उपयोग करता है, और नमकीन संस्करण में सोडियम क्लोराइड की एक बड़ी खुराक होती है, जो कि अगर बार-बार सेवन किया जाता है, तो गुर्दे के कार्य को बाधित कर सकता है और हृदय प्रणाली में समस्याएं पैदा कर सकता है। तो अगली बार बेहतर होगा कि अपने साथ मूंगफली या सेब सिनेमा ले जाएं।

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इस तरह के तरल पदार्थ शरीर के लिए कोई मायने नहीं रखते हैं, और सभी उज्ज्वल विज्ञापनों के बावजूद, वे प्यास नहीं बुझाएंगे, बल्कि इसके विपरीत, इसे बढ़ाएंगे। सबसे लोकप्रिय पेय, कोला में अविश्वसनीय मात्रा में चीनी, डाई और कैफीन होता है, जो श्लेष्म झिल्ली को नष्ट कर देता है, शरीर से हड्डियों के विकास के लिए आवश्यक कैल्शियम को धो देता है और मोटापे में भी योगदान देता है। अपने लिए जज - कोला का एक कैन पीने के बाद, आपको प्राप्त कैलोरी से छुटकारा पाने के लिए 5 किलोमीटर दौड़ना पड़ता है, और यह सिर्फ मीठा पानी है। हमारे पास ताजा निचोड़ा हुआ रस के खिलाफ कुछ भी नहीं है, लेकिन जो दुकानों में बेचे जाते हैं, उनका इससे कोई लेना-देना नहीं है, चीनी और परिरक्षकों से भरा होने के कारण, वे केवल यकृत और गुर्दे पर अतिरिक्त बोझ डालेंगे।

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मानव स्वास्थ्य के लिए सबसे हानिकारक खाद्य पदार्थों की रैंकिंग के केंद्र में अधिकांश बच्चों और कई वयस्कों के पसंदीदा व्यंजन हैं। लेकिन उनमें बड़ी मात्रा में आसानी से पचने वाली चीनी होती है, जो पाचन प्रक्रिया के लिए उपयोगी गुणों से वंचित होने के कारण केवल वसा की उपस्थिति में योगदान करती है। और यह और भी बेहतर होगा यदि आपके पास उच्च गुणवत्ता वाली मिठाइयाँ खरीदने के लिए धन हो, क्योंकि सस्ते एनालॉग्स मिठास और गाढ़ेपन का उपयोग करते हैं जो विषाक्त पदार्थों में टूट जाते हैं, जिससे आपके लीवर पर तनाव पड़ता है। हम दृढ़ता से शहद और सूखे मेवों पर स्विच करने की सलाह देते हैं, क्योंकि उनमें विटामिन और खनिज होते हैं जिनकी शरीर को आवश्यकता होती है।

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सुपरमार्केट में बेचे जाने वाले अद्भुत बैगों की संरचना को देखना डरावना है, क्योंकि वहां आप इमल्सीफायर, स्टेबलाइजर्स, स्वाद बढ़ाने वाले पा सकते हैं जो मस्तिष्क को धोखा देते हैं और आपको जरूरत से ज्यादा खाने के लिए मजबूर करते हैं, साथ ही चीनी की एक बड़ी मात्रा को बढ़ाने के लिए कैलोरी। और हमने अभी तक परिरक्षकों और ट्रांस वसा का उल्लेख नहीं किया है जो मेयोनेज़ में पाया जा सकता है, जिसमें कोलेस्ट्रॉल की लोडिंग खुराक के अलावा, कैंसर पैदा करने वाले पदार्थ शामिल हैं। आपको आश्चर्य होगा कि मेयोनेज़ एंजाइमों की कार्यप्रणाली को बाधित करके प्रतिरक्षा प्रणाली को भी नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। यह पैकेजिंग पर भी ध्यान देने योग्य है, जिसमें से सिरका लगातार कार्सिनोजेन्स को चूसता है, सफलतापूर्वक उन्हें आपके शरीर में ले जाता है।

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आपने स्वास्थ्य के लिए सबसे अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों की रेटिंग में कांस्य पदक विजेता के खतरों के बारे में बार-बार सुना है, आप शायद उस प्रयोग से भी परिचित हैं जिसमें एक लगभग स्वस्थ व्यक्ति ने एक महीने तक रोल्टन को खाया, जिसके परिणामस्वरूप उसे मधुमेह हो गया , मोटापा, लीवर और किडनी फेल होने की संभावना। स्वाद बढ़ाने और उत्पाद की कैलोरी सामग्री को संरक्षित करने के उद्देश्य से लोकप्रिय ई-घटकों का साइड इफेक्ट के रूप में सिक्के का दूसरा पहलू भी है - तंत्रिका तंत्र पर नकारात्मक प्रभाव। आप देख सकते हैं कि यदि आप एक साधारण साइड डिश के साथ नियमित नूडल्स खाते हैं, तो आप अधिक समय तक भरे रहेंगे, क्योंकि आपके शरीर को पोषक तत्व प्राप्त होंगे, न कि बेकार रंजक और परिरक्षक।

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काम के दौरान अक्सर होने वाले हैम्बर्गर पर त्वरित स्नैक्स शरीर को भारी नुकसान पहुंचा सकते हैं: सफेद ब्रेड और ताड़ के तेल सहित हानिकारक पदार्थों की एक विशाल सूची की सामग्री से लेकर सिंथेटिक डाई और स्टेबलाइजर्स तक। ऐसे उत्पादों में मांस बातचीत के लिए एक अलग विषय है, एक भी फास्ट फूड आपको अपने स्वयं के कीमा बनाया हुआ मांस की सटीक संरचना नहीं देगा, शायद यह सुपरमार्केट में खरीदे गए पायसीकारी से भरा वसा है। उच्च कैलोरी सामग्री लंबे समय तक संतृप्ति सुनिश्चित नहीं करेगी, क्योंकि ट्रांसजेनिक वसा से बड़ी मात्रा में ऊर्जा प्राप्त करने के बाद, हमें जितनी जल्दी हो सके इससे छुटकारा पाना चाहिए, लेकिन अधिकांश बस कार्यस्थल पर लौट आते हैं, जहां वे बैठते हैं और अतिरिक्त कमाते हैं खुद के लिए वजन।

1. फ्रेंच फ्राइज़ और चिप्स

सबसे अस्वास्थ्यकर उत्पाद- इसके विभिन्न रूपों में फ्रेंच फ्राइज़। न केवल उत्पाद पहले से ही स्टार्च से भरपूर है जो यकृत के काम को जटिल बनाता है, बल्कि इसमें बहुत अधिक वसा और पोषक तत्वों की खुराक भी मिलाते हैं, जो अनिवार्य रूप से हृदय प्रणाली और थायरॉयड ग्रंथि के लिए आने वाले सभी परिणामों के साथ आपको मोटापे की ओर ले जाएगा। . मुख्य खतरा एडिटिव E-621 है, जो स्वाद कलियों को बाधित करता है, तंत्रिका तंत्र को विकृत करता है, जिससे भोजन की लत लग जाती है। ड्रग्स जो फ्रैंक स्लैग को सबसे स्वादिष्ट भोजन में बदल सकते हैं, पहले से ही खाद्य उद्योग में पहुंच चुके हैं, इसलिए बेहद सावधान रहें और अपने आहार की संरचना को ध्यान से पढ़ें।