लक्ष्य :
छात्रों को वी.एम. गारशिन के काम से परिचित कराने के लिए, उन्हें लेखक की कलात्मक दुनिया से परिचित कराने के लिए; छात्रों को परी कथा "एटालिया प्रिंसेप्स" की नैतिक समस्याओं को समझने में मदद करें; बच्चों में नैतिक मूल्यों का विकास करें।
कक्षाओं के दौरान
I. संगठनात्मक चरण। भावनात्मक स्थिति बनाना।
द्वितीय। लेखक के जीवन और कार्य के बारे में शिक्षक की कहानी।
शिक्षक की कहानी को छात्र की रिपोर्ट से बदला जा सकता है या पाठ्यपुस्तक के लेख के साथ काम किया जा सकता है।
तृतीय। एक शिक्षक द्वारा एक परी कथा पढ़ना।
चतुर्थ।"एटालिया प्रिंसेप्स": एक परी कथा में वीर और साधारण। मुख्य कलात्मक उपकरण के रूप में एंटीथिसिस। काम के पाफोस* .
1. पर बातचीत:
- यह कहानी किस बारे में है?
- क्या इस काम और ए। पोगोरेल्स्की की परी कथा "द ब्लैक हेन" के बीच कुछ सामान्य है?
- आप पात्रों की कल्पना कैसे करते हैं?
2. शब्दावली कार्य।
џ "गौरव" और "गौरव" शब्दों की व्याख्या के लिए व्याख्यात्मक शब्दकोश देखें। उन्हें एक नोटबुक में लिख लें। आपने रूसी परियों की कहानियों के किस नायक के बारे में पढ़ा है ("द मैजिक रिंग", "द स्कार्लेट फ्लावर", "फिनिस्ट - द क्लियर फाल्कन") क्या आप कह सकते हैं:
- "यह एक घमंडी आदमी है" - "इस आदमी का घमंड जब्त हो गया है।"
џ लिखित में एक विवरण लिखें - एक अभिमानी और अभिमानी, अभिमानी व्यक्ति - निम्नलिखित योजना के अनुसार:
- ऊंचाई;
- सिर की स्थिति (सिर ऊपर, कंधे सीधे; सिर ऊपर);
- चेहरे की अभिव्यक्ति (नाक, होंठ, आंखें);
- बाल शैली;
- चाल;
- कपड़ा।
џ अपने माता-पिता के सामने घर पर एक गर्वित और गौरवान्वित व्यक्ति की भूमिका निभाएं: वह कैसे बोलता है, कैसे चलता है। फिर आप में से किसी एक को कक्षा में इन भूमिकाओं को निभाना होगा।
3. एपिसोड विश्लेषण।
ए) पहले का विश्लेषण शब्दों से एक परी कथा का अंश: "एक बड़े शहर में ..." – शब्दों के लिए: "... वहाँ पत्ते पीले, सिकुड़े और मुरझा गए।"
(महत्वपूर्ण प्रावधानों पर ध्यान देने योग्य: कहानी की शुरुआत में स्वर शांत, कथात्मक हैं। पहला पैराग्राफ ग्रीनहाउस को कला के अद्भुत काम, मानव हाथों के निर्माण के रूप में स्वीकार कर रहा है। दूसरे पैराग्राफ में, शब्दों के साथ " जेल में बंद पौधे", चिंता प्रकट होती है, स्वर तनावपूर्ण हो जाते हैं।)
- लेखक हमें ग्रीनहाउस किन पक्षों से दिखाता है? इसका द्वैत क्या है? (एक ओर, यह एक अद्भुत "रत्न" है, दूसरी ओर, यह पौधों के लिए एक जेल है।)
ग्रीनहाउस में पौधों को कैसा लगा? आप वाक्यांश को कैसे समझते हैं: "कांच की छत कितनी भी पारदर्शी क्यों न हो, लेकिन यह स्पष्ट आकाश नहीं है"?
ग्रीनहाउस में हवा कैसी थी? पौधों ने किस तरह की हवा का सपना देखा था?
- कहानी के पहले पृष्ठ के बाद पाठक ने ग्रीनहाउस के प्रति क्या रवैया बनाया है?
बी) शब्दों से कहानी के दूसरे अंश का विश्लेषण: "लेकिन ग्लास बहुत जल्द डाला गया था" - शब्दों के लिए: "... और अगले दिन वह पहले से ही स्टीमर घर की सवारी कर रहा था।"
निर्देशक का वर्णन करते समय, उनकी टिप्पणियों को पढ़ते समय, एक शुष्क, पांडित्यपूर्ण स्वर लगता है, कुछ हद तक कर्कश और शत्रुतापूर्ण। ब्राजील की टिप्पणियों और अपनी मातृभूमि की यादों को समर्पित पैराग्राफ को पढ़ते समय, स्वर गेय, स्वप्निल, विचारशील हो जाता है।
- क्या आपको लगता है कि ग्रीनहाउस के निदेशक और ब्राजील के यात्री एक जैसे हैं? वे कैसे समान नहीं हैं?
निर्देशक का मुख्य कार्य क्या होता है? ब्राजील हाल के वर्षों में क्या कर रहा है? (निर्देशक और ब्राज़ील एक दूसरे के विरोधी हैं: पहला ग्लास बूथ में बैठता है और दवाओं की जांच करता है, दूसरा दुनिया भर में यात्रा करता है और पूरी दुनिया को देखता है। पहला वही देखता और सुनता है जो वह देखना और सुनना चाहता है ( ताड़ के पेड़ के मूल नाम को जानने से इंकार करता है); दूसरे की आँखें दुनिया के लिए खुली हैं, वह अन्य लोगों की राय को खारिज किए बिना, उनकी संपूर्णता में घटना को मानता है ("... मुझे पूरा विश्वास है कि वनस्पति विज्ञानी उसे कहते हैं अटालिया, लेकिन उसका एक देशी, असली नाम भी है।")
- ब्राजीलियाई ने अपनी मातृभूमि के लिए जाने का फैसला क्यों किया?
- लोगों में से कौन - निर्देशक या यात्री - खजूर के पेड़ के करीब है?
वी) शब्दों से कहानी के तीसरे अंश का विश्लेषण: "लेकिन ताड़ के पेड़ बने रहे" - शब्दों के लिए: "बाकी, हालांकि वे चुप थे, फिर भी उनके शब्दों के लिए अटालिया से नाराज थे।"
इस मार्ग का पहला पैराग्राफ हमें खजूर के पेड़ की खूबसूरत आत्मा, उसके अनुभवों और लालसा को दिखाता है। वह आपस में बात करने वाले पौधों का विरोध करती है: एक मनमौजी साबूदाना, एक आत्म-संतुष्ट कैक्टस, दालचीनी, परोपकारी-जीवन से संतुष्ट, एक चुभने वाली फर्न। पौधों का विवाद एक गर्वित ताड़ के पेड़ से बाधित होता है, जो उन्हें एक साथ मुक्त होने के लिए बुलाता है।
ग्रीनहाउस में पौधों का व्यवहार कैसा होता है? उन्हें क्या परवाह थी? उन्हें किस बात का गर्व था?
- ताड़ के पेड़ को पौधे क्यों साबित करने लगे कि वह उन्हें "भयानक बकवास" दे रहा था? उनकी नाराजगी का कारण क्या है? (अपने जीवन के लिए डर, बदलाव का डर।)
स्वतंत्रता की खोज में पौधों ने ताड़ के पेड़ का समर्थन क्यों नहीं किया? वे ताड़ के पेड़ के प्रति शत्रुतापूर्ण क्यों थे, साबूदाना के पेड़ की तरह, इसे नुकसान की कामना करते हुए, और इससे क्रोधित थे?
जी) शब्दों से कहानी के चौथे अंश का विश्लेषण: "केवल एक छोटी घास ..." – शब्दों के लिए: "... कभी-कभी अपने छोटे दोस्त को याद करो!" (पीपी। 157-159)।
एक परी कथा पढ़ते समय आवाज के स्वर और मात्रा को बदलकर, ताड़ के पेड़ और छोटी घास के बीच के अंतर को व्यक्त करने की कोशिश करनी चाहिए, और साथ ही ताड़ के पेड़ के लिए घास को प्यार और सम्मान देना चाहिए।
- घास, अन्य पौधों के विपरीत, ताड़ के पेड़ को क्यों समझती है? ("वह दक्षिणी प्रकृति को नहीं जानती थी, लेकिन वह हवा और स्वतंत्रता से भी प्यार करती थी। ग्रीनहाउस उसके लिए भी एक जेल था।")
- घास क्यों चाहती थी कि खजूर का पेड़ परमेश्वर के प्रकाश में प्रवेश करे? उसने ऐसा क्यों सोचा कि वह खुद कभी आज़ादी नहीं पा सकेगी?
खरपतवार हमें कैसा महसूस कराता है? (हम उस पर दया करते हैं और ताड़ के पेड़ की भावनाओं को समझने के लिए उसकी सहानुभूति की क्षमता की प्रशंसा करते हैं।)
इ) शब्दों से कहानी के 5वें अंश का विश्लेषण: "फिर खजूर के पेड़ बढ़ने लगे" – शब्दों के लिए: "एक ताड़ के पेड़ का सीधा हरा मुकुट गर्व से कांच की तिजोरी के ऊपर उठा।"
यह सबसे गतिशील टुकड़ा है। पढ़ने के दौरान होने वाले स्वर अधिक से अधिक तनावपूर्ण हो जाते हैं, संप्रदाय की अपेक्षा उत्तेजना पैदा करती है। पौधे हैरान हैं, लेकिन फिर भी गुनगुनाने की कोशिश करते हैं। घास ताड़ के पेड़ से सहानुभूति और दया करती है। हमारे पास कहानी का चरमोत्कर्ष है। संघर्ष के तनाव की जगह जीत के गर्व भरे स्वरों ने ले ली है।
- तेजी से बढ़ते ताड़ के पेड़ को देखकर वनस्पति उद्यान के निदेशक ने किन भावनाओं का अनुभव किया?
- खजूर का पेड़ बेंत से मारे जाने पर गुस्से से चिल्लाने के लिए क्यों तैयार था?
हथेली ने आजादी की लड़ाई कैसे लड़ी? वास्तविक आकाश को देखने की चाहत के लिए उसने क्या कीमत चुकाई? ("फिर ट्रंक झुकना शुरू हो गया। इसके पत्तेदार शीर्ष उखड़ गए, फ्रेम की ठंडी छड़ें कोमल युवा पत्तियों में खोदी गईं, उन्हें काट दिया और उन्हें विकृत कर दिया, लेकिन पेड़ जिद्दी था, उसने पत्तियों को नहीं छोड़ा, सब कुछ के बावजूद, दबाया झंझरी पर, और झंझरी पहले से ही दे रहे थे, हालांकि मजबूत लोहे से बने थे।")
- उत्तेजना से छोटी घास क्यों जम गई?
खजूर के पेड़ को दया क्यों नहीं चाहिए थी? उसने ऐसा क्यों कहा, “मैं मर जाऊँगी या आज़ाद हो जाऊँगी!”
- हथेली किस आदर्श के लिए प्रयास करती है?
- आपको क्या लगता है, ताड़ के पेड़ के गर्व से सीधे शीर्ष को देखकर निर्देशक को किन भावनाओं का अनुभव हुआ?
इ) शब्दों से कहानी के छठे अंश का विश्लेषण: “बस कुछ? उसने सोचा, अंत तक।
- हथेली अपने लक्ष्य तक पहुँच गई: यह ग्रीनहाउस की छत से टूट गई, मुक्त हो गई और आकाश को देखा। खजूर का पेड़ निराश क्यों हुआ? उसने यह क्यों महसूस किया कि यह उसके लिए सब खत्म हो गया था?
ताड़ के पेड़ को क्या देखने की उम्मीद थी और उसने वास्तव में क्या देखा?
आइए हम सपनों और वास्तविकता के विरोधाभास, आदर्श और अधिग्रहीत वास्तविकता के विरोध पर जोर दें।
- ताड़ के पेड़ को काटना जरूरी था, यह तय करते हुए निर्देशक ने कैसे तर्क दिया? उसने छोटी जंगली घास को फेंकने का आदेश क्यों दिया?
- जब हम यह पढ़ते हैं कि खजूर का पेड़ कैसे मरा, तो हमें कैसा लगता है? क्या हम घास की मौत का अनुभव कर रहे हैं?
वी। पाठ का चिंतनशील चरण।
गृहकार्य: "हमने जो पढ़ा है उस पर विचार करें" शीर्षक में पूछे गए प्रश्न का उत्तर दें।
विषय: "सेल का रासायनिक संगठन।
अकार्बनिक पदार्थ »
लक्ष्य: 1. कोशिकाओं की रासायनिक संरचना, पानी की संरचना, खनिज लवणों, कोशिका के जीवन के लिए उनके महत्व से परिचित कराना, कोशिकाओं की तात्विक संरचना के ज्ञान के आधार पर दुनिया की भौतिक एकता को सिद्ध करना सिखाना।
2. भाषण, स्मृति, सोच, ध्यान विकसित करें
3. सामूहिक संबंधों की खेती करने के लिए: पार्कों, समूहों में काम करने की क्षमता, कामरेडों को सुनना, पानी के प्रति देखभाल करने वाला रवैया - जीवन का स्रोत।
शिक्षण योजना
होमवर्क चेक करना। पद्धति - समयबद्ध मटर समुद्र -15 मिनट
नया विषय सीखना - 15 मिनट।
A. शिक्षक की व्याख्या। 1. कोशिका को बनाने वाले तत्व। -5 मिनट।
बी समूहों में काम करते हैं। कार्यप्रणाली - राजभाषा राइट राउंड रॉबिन.-10 मिनट।
2. जल, इसकी संरचना और महत्व
3. खनिज लवण, उनके कार्य।
तृतीय। फिक्सिंग - 10 मिनट। कार्यप्रणाली - TIK-TEK-TOU
चतुर्थ। पाठ का अंत 5 मिनट है।
कक्षाओं के दौरान
संगठन। पल।
मैं. एओजेड
दोस्तों, पिछले पाठ में हमने आपके साथ एक बड़े विषय का अध्ययन किया है:
"पृथ्वी पर जीवन का विकास और मनुष्य की उत्पत्ति", और अब हमारा कार्य यह देखना है कि आपने अध्ययन की गई सामग्री को कैसे सीखा है।
(कुछ मिनटों के लिए दोहराएं)
a) लोग कार्यप्रणाली के अनुसार काम करते हैं समयबद्ध मटर समुद्र. प्रत्येक समूह में, कंधे से कंधा मिलाकर चलने वाले साथी संबंधित प्रश्न के उत्तर का आदान-प्रदान करते हैं। पी। 20, सी। 1-4
1. मनुष्य और वानरों में कौन-सी विशेषताएँ समान हैं?
2. होमो सेपियन्स प्रजाति के भीतर कौन-सी मुख्य नस्लें प्रतिष्ठित हैं?
3. क्या यह कहना संभव है कि वर्तमान में मानव जीवन प्राकृतिक चयन द्वारा नियंत्रित होना बंद हो गया है? क्या आप इस कथन से सहमत हैं, ठोस प्रमाण दें।
4. क्या आप इस बात से सहमत हैं कि मानवजनन के पहले चरणों की तुलना में आधुनिक मनुष्य पर प्राकृतिक चयन का प्रभाव कमजोर है?
द्वितीय. नया विषय सीखना - 15 मिनट।
हम एक नए विषय पर जा रहे हैं।
पाठ का विषय: “कोशिका का रासायनिक संगठन। अकार्बनिक पदार्थ »
तदनुसार, हमारे कार्य और पाठ के उद्देश्य:
शिक्षक उद्देश्यों को सारांशित करता है, पाठ योजना की घोषणा करता है।
आइए पहले पाठ योजना पर चलते हैं।
1.कोशिका की रासायनिक संरचना
हमारा काम सेल बनाने वाले रासायनिक तत्वों से परिचित होना है।
इस विषय को शुरू करने से पहले मैं आपके सामने रखना चाहता हूं समस्याग्रस्त मुद्दा: "एक ही रासायनिक तत्व जीवित और निर्जीव प्रकृति का निर्माण करते हैं?"
और पूरे पाठ में हम इस प्रश्न के उत्तर की तलाश करेंगे।
ए शिक्षक की व्याख्या. 1. कोशिका को बनाने वाले तत्व। -5 मिनट।
ज्ञात 100 से अधिक रसायनों में से। जीवों की संरचना में लगभग 80 तत्व हैं, और केवल 24 के संबंध में यह ज्ञात है कि वे कोशिका में क्या कार्य करते हैं।
इन तत्वों का सेट आकस्मिक नहीं है। विश्व महासागर के पानी में जीवन की उत्पत्ति हुई, और जीवित जीवों में मुख्य रूप से इन तत्वों का समावेश होता है, जो ऐसे यौगिक बनाते हैं जो पानी में आसानी से घुलनशील होते हैं।
मानव शरीर की कोशिकाओं की संरचना में तत्वों का प्रभुत्व है:
organogens: ओ 2 - 65-75%; सी - 15-18%; एच - 8-10%; एन - 1.5–3%;
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स: एमजी, ना, सीए, फे, के, एस, पी, सीएल ≈ 4-5%;
तत्वों का पता लगाना: Zn, Cu, Co, J, F, Mn ≈ 0.1%।
अधिकांश जानवरों की कोशिकाओं में एक समान प्राथमिक रचना होती है; केवल पौधों और सूक्ष्मजीवों की कोशिकाएँ भिन्न होती हैं।
यहां तक कि वे तत्व जो नगण्य मात्रा में कोशिकाओं में समाहित हैं, उन्हें किसी भी चीज़ से बदला नहीं जा सकता है और जीवन के लिए नितांत आवश्यक हैं। इस प्रकार, कोशिकाओं में आयोडीन की मात्रा 0.01% से अधिक नहीं होती है। हालाँकि, मिट्टी में (भोजन में) इसकी कमी से बच्चों की वृद्धि और विकास में देरी होती है।
बी समूहों में काम करते हैं। क्रियाविधि – राजभाषा राइट राउंड रोबिन.- 10 मिनटों।
छात्र ए :
.जल, इसकी संरचना और महत्व.
| पदार्थ का नाम | प्राथमिक रचना | जैविक अर्थ |
|
| खनिज लवण |
बी छात्र
खनिज लवण, उनके कार्य.
| पदार्थ का नाम | प्राथमिक रचना | जैविक अर्थ |
|
| खनिज लवण |
भौतिक। मिनट. कार्यप्रणाली - टेक ऑफ-टोच डाउन।
आपका कार्य यह है कि यदि आप कथन से सहमत हैं - उठो, सहमत नहीं - बैठो।
पृथ्वी पर जीवन 6 हजार वर्षों से अस्तित्व में है। (नहीं)
हमारा ग्रह लगभग 4.5 अरब साल पहले बना था। साल पहले। (हाँ)
सबसे पुराना युग आर्कियन है (हाँ)
पहले जीव पानी में रहते थे। (हाँ)
मेसोजोइक युग में डायनासोर रहते थे और मर जाते थे। (हाँ)
जीवित जीव निर्जीव से सहज पीढ़ी द्वारा उत्पन्न हुए (हाँ)
पहले स्थलीय पौधे - साइलोफाइट्स (हाँ)
जमीन पर रहने वाले पहले जानवर - स्टेगोसेफल्स (हाँ)
विकास विपरीत दिशा में जा सकता है। (नहीं)
मनुष्य सेनोज़ोइक में प्रकट हुआ (हाँ)
हम टेबल भरने की जांच करते हैं।
तृतीय. एंकरिंग - 10 मिनटों। कार्यप्रणाली - TIK-TEK-TOU
दोस्तों, अब आप में से प्रत्येक इस विषय से अपनी राय में आवश्यक अवधारणाओं में से एक कहता है:
वगैरह। 9 अवधारणाओं तक।
दी गई पंक्ति में से तीन शब्दों का प्रयोग कर वाक्य बनाइए।
चतुर्थ. पाठ सारांश
दोस्तों, हमने पाठ में क्या सीखा?
दोस्तों, हमें इस ज्ञान की आवश्यकता क्यों है?
हम अपने ज्ञान का और कहाँ उपयोग कर सकते हैं?
टिप्पणियों के साथ रेटिंग।
वी. डी / एस च। 9, पृ.21, सी. 1-4।व्यक्तिगत। कार्य। कोशिका (जीव) के जीवन में तत्वों की भूमिका का वर्णन करें: 1. टिन और फास्फोरस।
2. चाँदी और गंधक। 3. कॉपर और आयोडीन। 4. जिंक और नाइट्रोजन।
यदि समय हो तो गृहकार्य का विश्लेषण करें।
सबक के लिए धन्यवाद दोस्तों।
अतिरिक्त सामग्री
फार्म प्रारंभ
फार्म का अंत
क्षैतिज रूप से: 1. यह रासायनिक तत्व अग्न्याशय के हार्मोन का हिस्सा है और सेक्स हार्मोन की सक्रियता को बढ़ावा देता है। 2. रासायनिक बंधन, आयनिक से कमजोर। 3. एक स्थिर स्तर पर इसकी सामग्री की थोड़ी क्षारीय प्रतिक्रिया को बनाए रखने के लिए एक सेल की क्षमता। 4. कोशिका में चिड़चिड़ापन प्रदान करने वाले धनायनों में से एक।
लंबवत: 5. एक पानी का अणु, जिसके एक सिरे पर एक धनात्मक आवेश होता है, दूसरा - एक ऋणात्मक। 6. अणु में आवेशों का असमान वितरण। 7. जीवित जीवों में सबसे आम अकार्बनिक यौगिक। 8. विटामिन बी 12 का एक आवश्यक घटक, जो हेमटोपोइजिस में सक्रिय रूप से शामिल है
जीव के जीवन में सूक्ष्म और स्थूल तत्वों की भूमिका जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं पर आधारित है। वे घटनाओं की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करते हैं - मैक्रोमोलेक्युलस पर प्राथमिक द्रव्यमान हस्तांतरण से लेकर सबसे जटिल मानसिक घटना तक। इन प्रतिक्रियाओं की गुणवत्ता मानव स्वास्थ्य की गुणवत्ता, उसके संसाधनों, रोगों का प्रतिरोध करने की क्षमता, पुनर्प्राप्ति प्रक्रियाओं की प्रभावशीलता, पुनर्प्राप्ति की संभावनाओं और डिग्री को निर्धारित करती है।
मेंडेलीव की तालिका हमारे शरीर में प्रकृति में पाए जाने वाले 92 रासायनिक तत्वों में से 81 मानव शरीर में पाए जाते हैं। इनमें से 12 तत्वों को संरचनात्मक कहा जाता है, क्योंकि वे मुख्य रूप से (99%) मानव शरीर की मौलिक संरचना बनाते हैं। ये कार्बन, ऑक्सीजन, हाइड्रोजन, नाइट्रोजन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, सोडियम, पोटेशियम, सल्फर, फास्फोरस, फ्लोरीन, क्लोरीन हैं
पोटेशियम - सोडियम: एक महत्वपूर्ण संतुलन पोटेशियम और सोडियम शरीर के जल-नमक संतुलन और अम्ल-क्षार संतुलन को विनियमित करने में प्रमुख भूमिका निभाते हैं। मानव शरीर में निहित सभी पोटेशियम का 98% कोशिकाओं के अंदर स्थित होता है, जबकि सभी सोडियम का 50% बाह्य द्रव में होता है। सेल के सामान्य कामकाज के लिए, "इंट्रासेल्यूलर" पोटेशियम और "बाह्यकोशिकीय" सोडियम की एकाग्रता का अनुपात कम महत्वपूर्ण नहीं है।
नमक एक खनिज है जो प्रकृति हमें उदारता से देती है - दूसरे शब्दों में, एक प्राकृतिक जैविक रूप से सक्रिय खाद्य पूरक। क्लोरीन शरीर में पानी के संतुलन के नियमन में, गुर्दे के कार्य के नियमन में शामिल है। यह त्वचा और फेफड़ों में सबसे अधिक मात्रा में होता है। क्लोरीन की दैनिक आवश्यकता 7.5-10 ग्राम है।
कैल्शियम (सीए) मानव शरीर में कैल्शियम की कुल सामग्री एक व्यक्ति के कुल वजन का लगभग 1.9% है, जबकि सभी कैल्शियम का 99% कंकाल में है और केवल 1% अन्य ऊतकों और शरीर के तरल पदार्थों में पाया जाता है। एक वयस्क के लिए कैल्शियम की दैनिक आवश्यकता 0.45-0.8-1.2 ग्राम प्रति दिन है।
मानव शरीर में मैग्नीशियम की मात्रा लगभग 21 ग्राम है।) मैग्नीशियम की दैनिक आवश्यकता 0.250-0.350 ग्राम है।मैग्नीशियम सभी कोशिकाओं और ऊतकों का एक आवश्यक घटक है, यह शरीर के तरल पदार्थों के आयनिक संतुलन को बनाए रखने में शामिल है; एंजाइम का हिस्सा है, न्यूरोमस्कुलर उत्तेजना की प्रक्रिया में भाग लेता है।
शरीर में निहित फास्फोरस का लगभग 80% हड्डी के ऊतकों में पाया जाता है। फास्फोरस कार्बोहाइड्रेट और वसा की चयापचय प्रक्रियाओं में शामिल है, न्यूक्लिक एसिड और प्रोटीन का निर्माण होता है, और तंत्रिका तंत्र के कार्यों को प्रभावित करता है। शरीर में फास्फोरस का आदान-प्रदान कैल्शियम, विटामिन डी, बी 1, बी 6 के आदान-प्रदान से निकटता से संबंधित है। बच्चों में फास्फोरस के अपर्याप्त सेवन से हड्डियों के ऊतकों की वृद्धि और विकास धीमा हो जाता है, शरीर में चयापचय प्रक्रिया बाधित हो जाती है।
आयरन (Fe) - मानव शरीर में कुल आयरन सामग्री लगभग 4.25 ग्राम है। इस राशि का 57% रक्त हीमोग्लोबिन में है, 23% ऊतकों और ऊतक एंजाइमों में है, और शेष 20% यकृत में जमा होता है। , प्लीहा, और अस्थि मज्जा और लोहे के "शारीरिक रिजर्व" का प्रतिनिधित्व करते हैं
जिंक जिंक के लिए दैनिक मानव आवश्यकता है मिलीग्राम अग्न्याशय की कोशिकाओं को इंसुलिन का उत्पादन करने में मदद करता है। वसा, प्रोटीन और विटामिन के चयापचय में भाग लेता है, कई हार्मोन का संश्लेषण करता है। सामान्य प्रतिरक्षा, संक्रमण के प्रतिरोध को उत्तेजित करता है।
टास्क टास्क 1. एक गिलास पूरे दूध में 288 मिलीग्राम कैल्शियम होता है। अपने शरीर को इस तत्व की पर्याप्त मात्रा प्रदान करने के लिए आपको प्रतिदिन कितना दूध पीना चाहिए? टास्क 2। मैं हमेशा कैल्शियम, मैग्नीशियम खाता हूं - कोई स्वास्थ्य समस्या नहीं है! इस वाक्य में एक रसायनज्ञ के दृष्टिकोण से क्या आपत्ति हो सकती है?
पोनोमेरेवा एलेना अलेक्जेंड्रोवना
काम की जगह, स्थिति:
वोरोनिश शहर के एमओयू व्यायामशाला 9, रसायन विज्ञान के शिक्षक
वोरोनिश क्षेत्र
पाठ के लक्षण (कक्षाएं)
शिक्षा का स्तर:
माध्यमिक (पूर्ण) सामान्य शिक्षा
लक्षित दर्शक:
शिक्षक (शिक्षक)
वर्ग (तों):
सामान):
पाठ का उद्देश्य:
जीवन संगठन के आणविक स्तर के बारे में ज्ञान का बोध। "कार्बोहाइड्रेट" विषय पर परीक्षण के प्रदर्शन के दौरान उत्पन्न होने वाली कठिनाइयों पर काबू पाने में छात्रों की सहायता करें।
कार्य: ट्यूटोरियल:
विकसित होना:
शिक्षक:
पाठ प्रकार:
संयुक्त पाठ
प्रयुक्त पाठ्यपुस्तकें और ट्यूटोरियल:
गेब्रियलियन ओ.एस. रसायन विज्ञान। ग्रेड 10। बुनियादी स्तर: पाठ्यपुस्तक। शिक्षण संस्थानों के लिए। - एम .: बस्टर्ड, 2008. - 191 पी।
प्रयुक्त पद्धति संबंधी साहित्य:
गैब्रियलयन ओ.एस., यशुकोवा ए.वी. रसायन विज्ञान। ग्रेड 10। टूलकिट। का एक बुनियादी स्तर। - एम .: बस्टर्ड, 2008. - 224 पी।
उपयोग किए हुए उपकरण:
कागज पर कंप्यूटर, प्रोजेक्टर, हैंडआउट्स।
प्रयुक्त सीओआरएस:
मल्टीमीडिया प्रस्तुतियाँ "नियंत्रण कार्य का विश्लेषण" और "जीवित जीवों के रासायनिक संगठन की एकता।"
संक्षिप्त वर्णन:
ओएस के कार्यक्रम के अनुसार पाठ। गेब्रियलियन (बीयूपी 1 घंटा), ग्रेड 10, जीव विज्ञान, पारिस्थितिकी, रसायन विज्ञान के प्राकृतिक विज्ञान एकीकरण के विचार को लागू करता है और "ऑक्सीजन युक्त और नाइट्रोजन युक्त पदार्थ" विषयों के लिए एक परिचयात्मक पाठ है।
रसायन विज्ञान का पाठ
जीवित जीवों के रासायनिक संगठन की एकता
व्याख्यात्मक नोट
ओएस के कार्यक्रम के अनुसार पाठ। गैब्रियलियन (बीयूपी 1 घंटा) 10 वीं कक्षा के छात्रों के लिए अभिप्रेत है और जीव विज्ञान, पारिस्थितिकी, रसायन विज्ञान के प्राकृतिक विज्ञान एकीकरण और रासायनिक आधार पर ज्ञान के सामान्यीकरण के विचार को लागू करता है। एकीकरण का उपयोग करने का आधार जीव विज्ञान पाठ्यक्रम की कैलेंडर-विषयगत योजना को ध्यान में रखना है, जहां बुनियादी स्तर की कक्षाओं में कोशिका की रासायनिक संरचना (विषय: "लिपिड", "कार्बोहाइड्रेट", "प्रोटीन") है। अक्टूबर-नवंबर 10वीं कक्षा में पढ़ाई की। इसके अलावा, ग्रेड 9 में रसायन विज्ञान के पाठों में कार्बनिक पदार्थों की मुख्य कक्षाओं से परिचित होना, जहाँ से छात्र वसा, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट को जानते हैं, पाठ्यपुस्तक द्वारा प्रदान किए गए व्यापक रासायनिक ज्ञान को शामिल करना संभव बनाता है, और पाठ को एक परिचयात्मक नहीं मानते हैं केवल "ऑक्सीजन युक्त कार्बनिक पदार्थ" विषय पर, लेकिन निम्नलिखित भी: "नाइट्रोजन युक्त कार्बनिक पदार्थ", "जैविक रूप से सक्रिय कार्बनिक यौगिक"।
पाठ स्थान:पाठ "हाइड्रोकार्बन और उनके प्राकृतिक स्रोत" विषय का अध्ययन करने के बाद आयोजित किया जाता है और विषयों के निम्नलिखित ब्लॉक के लिए एक परिचयात्मक पाठ के रूप में अभिप्रेत है: "ऑक्सीजन युक्त यौगिक और वन्यजीवों में उनकी उपस्थिति", "नाइट्रोजन युक्त यौगिक और उनकी घटना वन्यजीव", "जैविक रूप से सक्रिय कार्बनिक यौगिक"। चूंकि पिछले पाठ में छात्रों ने नियंत्रण कार्य किया था, नियंत्रण कार्य करते समय छात्रों द्वारा की गई गलतियों पर काम करने के लिए समय आवंटित किया गया है।
लक्ष्य:जीवन संगठन के आणविक स्तर के बारे में ज्ञान का बोध। "कार्बोहाइड्रेट" विषय पर परीक्षण के प्रदर्शन के दौरान उत्पन्न होने वाली कठिनाइयों पर काबू पाने में छात्रों की सहायता करें।
कार्य: ट्यूटोरियल:"हाइड्रोकार्बन" विषय पर कार्य करते समय छात्रों द्वारा की गई गलतियों की संख्या कम करें; "हाइड्रोकार्बन" विषय की बुनियादी अवधारणाओं के ज्ञान में अंतराल को खत्म करने के लिए; जैविक और रासायनिक ज्ञान के बीच संबंध दिखा सकेंगे; वन्यजीवन में कार्बनिक पदार्थों की भूमिका के बारे में छात्रों के ज्ञान का विस्तार करना।
विकसित होना:छात्रों की संचार क्षमता, समूहों में काम करने की क्षमता बनाने के लिए। जानकारी का विश्लेषण करने, तुलना करने, निष्कर्ष निकालने, अतिरिक्त स्रोतों के साथ काम करने की क्षमता विकसित करें।
शिक्षक:दुनिया की समग्र प्राकृतिक-विज्ञान तस्वीर बनाने के लिए; व्यक्ति की एक सामान्य संस्कृति का पोषण करें।
शिक्षा के साधन:कंप्यूटर, प्रोजेक्टर, मल्टीमीडिया प्रस्तुतियाँ "नियंत्रण कार्य का विश्लेषण" और "जीवित जीवों के रासायनिक संगठन की एकता", कागज पर हैंडआउट्स।
कक्षाओं के दौरान
1. संगठनात्मक क्षण(1 मिनट)। पाठ के उद्देश्यों का संचार। सकारात्मक भावनात्मक माहौल बनाना।
2. सामान्य गलतियों का विश्लेषणनियंत्रण कार्य (15-20 मिनट) में छात्रों द्वारा अनुमत।
बहुविकल्पी और लघु उत्तरीय प्रश्न शामिल हैं। इसलिए, यह सलाह दी जाती है कि छात्रों को अपनी गलतियों को स्वयं देखने का अवसर दिया जाए, सही के साथ अपने उत्तर की जाँच की जाए, और यदि आवश्यक हो, तो प्रश्न पूछें। प्रस्तुति प्रश्नों और उनके सही उत्तरों को जोड़ती है, जो न केवल इस विकल्प को करने वाले छात्रों को, बल्कि पूरी कक्षा को उन पर काम करने की अनुमति देती है। इसके लिए 2 से 13 तक की स्लाइडें बनाई गई हैं। शिक्षक बाकी स्लाइडों को दिखाता है (15 - 33) केवल उस मामले मेंयदि छात्रों का कोई प्रश्न है। अधिक विस्तृत टिप्पणी के लिए संक्रमण एक हाइपरलिंक के माध्यम से किया जाता है, जो आपको पाठ के इस चरण में तर्कसंगत रूप से समय का उपयोग करने की अनुमति देता है।
नोट: प्रश्न A6 सभी विकल्पों में प्रतिस्थापन प्रतिक्रिया में प्रवेश करने वाले पदार्थों के सूत्रों के चयन के लिए प्रदान किया गया है। कार्यक्रम के अनुसार, संतृप्त और/या सुगन्धित हाइड्रोकार्बन के विकल्प की कल्पना की गई थी। हालाँकि, यदि कक्षा में ऐसे छात्र हैं जो रसायन विज्ञान में अधिक रुचि रखते हैं और इस विषय में एकीकृत राज्य परीक्षा देने की योजना बना रहे हैं, तो यह सलाह दी जाती है कि हाइड्रोजन परमाणु के अल्केन्स में प्रतिस्थापन प्रतिक्रियाओं की संभावना पर उनका ध्यान आकर्षित किया जाए। एसपी-हाइब्रिड कार्बन परमाणु, चूंकि यह सामग्री 1998 में शिक्षा की अनिवार्य न्यूनतम सामग्री में शामिल है, जिसके आधार पर एकीकृत राज्य परीक्षा की नियंत्रण और माप सामग्री संकलित की जाती है। प्रस्तुतिकरण में, इस टिप्पणी में बदलाव को तारांकन चिह्न से चिह्नित किया गया है। इस मामले में, रसायन विज्ञान में उच्च स्तर के ज्ञान वाले छात्र द्वारा किए गए विकल्प से एक टिप्पणी का उपयोग करना आवश्यक है।
3. नई सामग्री सीखना.
अध्यापक. हमने इस तथ्य के बारे में बात की कि 9वीं-10वीं शताब्दी के मोड़ पर, अरब कीमियागर अबू बकर अर-राज़ी ने पहली बार सभी रसायनों को उनके मूल के अनुसार तीन राज्यों में विभाजित किया: खनिज, वनस्पति और पशु पदार्थ। यह अनोखा वर्गीकरण लगभग एक हजार साल तक चला। लेकिन उन्नीसवीं शताब्दी की शुरुआत में, पौधों और जानवरों की उत्पत्ति के पदार्थों के अध्ययन को एक विज्ञान में जोड़ दिया गया था। आज हमें यह समझना होगा कि इस तरह के जुड़ाव का आधार क्या था, और यह पता लगाना है कि जीवन की घटना के निर्माण में कार्बनिक पदार्थ कैसे भाग लेते हैं।
अब हम समूह बनाएंगे, प्रत्येक समूह को एक कार्य प्राप्त होगा, और 5 मिनट के भीतर वे इसे पूरा कर लेंगे। फिर हम समूहों के निष्कर्षों पर चर्चा करेंगे। समूह निम्नानुसार बनाए जाते हैं: पहली डेस्क को दूसरे के साथ जोड़ा जाता है, तीसरे को चौथे के साथ जोड़ा जाता है (पहली डेस्क पर बैठे छात्र दूसरे की ओर मुड़ते हैं, आदि)।
नोट: प्रश्न कुछ हद तक अनावश्यक मात्रा में दिए गए हैं, ताकि छात्रों को समूह बनाने और छात्रों को स्थानांतरित करने में समय बर्बाद करने में कोई कठिनाई न हो। यदि कक्षा में छात्रों की संख्या कम है, तो आप प्रश्न 3 और 8 पर विचार नहीं कर सकते हैं, जिसके हटाने से सामग्री की प्रस्तुति के तर्क का उल्लंघन नहीं होता है।
हैंडआउट्स के साथ काम करना(5-7 मिनट)।
टास्क 1 समूह।पाठ का अध्ययन करें "वन्यजीवों के संगठन के स्तर।" जीवित जीवों के रासायनिक संगठन का क्या अर्थ है। क्या चेतन और निर्जीव प्रकृति के रासायनिक संगठन में समानताएँ और अंतर हैं? क्या है वह? आप ऐसा क्यों सोचते हैं कि सभी सजीवों में एक ही वर्ग के पदार्थ होते हैं?
वन्यजीवों के संगठन के स्तर
जीवित प्रकृति के संगठन के निम्न स्तर प्रतिष्ठित हैं - आणविक, सेलुलर, जीव, जनसंख्या-प्रजातियां, बायोगोकेनोटिक, बायोस्फेरिक।
सूक्ष्म स्तर।किसी भी जीवित जीव की संरचना कितनी भी जटिल या सरल क्यों न हो, वे सभी एक ही रासायनिक तत्व और एक ही आणविक यौगिक से मिलकर बने होते हैं। पौधे और पशु जीवों की संरचना में लगभग 70 रासायनिक तत्व पाए गए हैं, लगभग इतनी ही संख्या में खनिज जगत में आम हैं। लेकिन निर्जीव प्रकृति में परमाणु और आयनिक क्रिस्टल जालक वाले पदार्थ प्रबल होते हैं। वन्यजीवों में - आणविक - न्यूक्लिक एसिड, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और अन्य। आणविक स्तर पर, जीवित जीवों की विभिन्न जीवन प्रक्रियाएं होती हैं: चयापचय, ऊर्जा रूपांतरण। इस स्तर पर, वंशानुगत जानकारी का हस्तांतरण किया जाता है, अलग-अलग अंग बनते हैं और अन्य प्रक्रियाएं होती हैं। संश्लेषित मैक्रोमोलेक्यूल्स की संरचना में प्रजातियाँ और व्यक्तिगत विशिष्टताएँ होती हैं।
जीवकोषीय स्तर।सभी जीवित जीवों की संरचनात्मक और कार्यात्मक एकता कोशिका है।कोशिका में अलग-अलग अंग एक विशिष्ट कार्य करते हैं। ऑर्गेनेल के कार्य आपस में जुड़े हुए हैं और सामान्य जीवन प्रक्रियाएं करते हैं।
जीव स्तर।प्रत्येक व्यक्तिगत जीव में, सभी जीवित जीवों की सभी महत्वपूर्ण प्रक्रियाएं होती हैं - पोषण, श्वसन, चयापचय, चिड़चिड़ापन, प्रजनन, आदि। एक स्वतंत्र जीव संतान छोड़ देता है। विभिन्न कार्यों को करने में विशिष्ट अंगों की केवल एक अभिन्न प्रणाली एक अलग स्वतंत्र जीव बनाती है।
जनसंख्या-प्रजाति स्तर।एक प्रजाति या एक समूह के व्यक्तियों का एक समूह जो एक ही प्रजाति के अन्य समुच्चय से अपेक्षाकृत अलग सीमा के एक निश्चित हिस्से में लंबे समय तक मौजूद रहता है, एक आबादी का गठन करता है।
बायोगोसेनोटिक स्तर।अलग-अलग प्रजातियों के जीवों की समग्रता और अलग-अलग जटिलता के संगठन, समान पर्यावरणीय परिस्थितियों के अनुकूल, एक बायोगेकेनोसिस या प्राकृतिक समुदाय कहा जाता है। Biogeocenosis में अकार्बनिक, कार्बनिक यौगिक और जीवित जीव शामिल हैं। बायोगेकेनोसिस के घटकों के बीच पदार्थों और ऊर्जा का आदान-प्रदान होता है।
जीवमंडल स्तर।हमारे ग्रह पर सभी जीवित जीवों की समग्रता और उनका सामान्य प्राकृतिक आवास जैवमंडलीय स्तर का निर्माण करता है। जीवमंडल स्तर पर, पृथ्वी पर पदार्थों और ऊर्जा का संचलन जीवमंडल के सभी जीवित जीवों की भागीदारी से होता है।
वन्यजीवों के संगठन में कई स्तर शामिल हैं। निम्नतम - आणविक - उन पदार्थों के अणुओं पर विचार करता है जो जीवित जीवों को बनाते हैं। चेतन और निर्जीव प्रकृति के पदार्थ एक ही रासायनिक तत्वों से बने होते हैं। लेकिन खनिज जगत और जीवित प्रकृति के पदार्थ स्वयं भिन्न हैं। इसी समय, जीवित जीव - सबसे सरल से सबसे जटिल - समान पदार्थों से मिलकर बने होते हैं। रासायनिक संरचना की यह एकता बायोगोकेनोटिक स्तर द्वारा सुनिश्चित की जाती है जिस पर व्यक्तियों के बीच पदार्थों का आदान-प्रदान होता है (उदाहरण के लिए, खाद्य श्रृंखला)।
टास्क 2 समूह।मिट्टी और जीवित जीवों (तालिका 1) में रासायनिक तत्वों की सामग्री का अध्ययन करने के बाद, चेतन और निर्जीव प्रकृति की मौलिक संरचना में अंतर का पता लगाएं। कृपया इस अंतर के लिए स्पष्टीकरण दें। आपकी राय में, किन तत्वों को मैक्रोन्यूट्रिएंट्स के लिए जिम्मेदार ठहराया जाना चाहिए (इस शब्द का क्या अर्थ हो सकता है इसके बारे में सोचें), और कौन से - माइक्रोन्यूट्रिएंट्स के लिए?
तालिका नंबर एक।
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रासायनिक तत्व |
मिट्टी में,% |
जीवित जीवों में,% |
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ऑक्सीजन |
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अल्युमीनियम |
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मैंगनीज |
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अनुमानित छात्र प्रतिक्रिया।चेतन और निर्जीव प्रकृति की संरचना में समान रासायनिक तत्व शामिल हैं। हालांकि, उनकी मात्रात्मक सामग्री अलग है। जीवित जीवों में, उनकी रासायनिक संरचना का 98% चार तत्वों - कार्बन, ऑक्सीजन, नाइट्रोजन, हाइड्रोजन पर पड़ता है। जीवित जीवों में लगभग 10 गुना अधिक कार्बन, दो गुना अधिक ऑक्सीजन और तीन गुना अधिक नाइट्रोजन होता है। वहीं, प्रकृति में बहुत सामान्य तत्व- अल, सी, टीआई- जीवों में बहुत कम मात्रा में पाए जाते हैं। यह पदार्थों के उस रूप से समझाया जाता है जिसमें तत्व चेतन और निर्जीव प्रकृति में पाए जाते हैं। तत्व कार्बन, हाइड्रोजन, ऑक्सीजन, नाइट्रोजन जटिल कार्बनिक अणुओं के निर्माण में शामिल होते हैं जो जीवित जीवों को बनाते हैं। निर्जीव प्रकृति की संरचना में ज्यादातर खनिज पदार्थ शामिल हैं, मुख्य घटकों में से एक सिलिकॉन ऑक्साइड है (इसलिए, निर्जीव प्रकृति में 220 गुना अधिक सिलिकॉन है!)। मैक्रोलेमेंट्स वे रासायनिक तत्व हैं जो बड़ी मात्रा में कोशिकाओं में निहित होते हैं। ये हैं C, H, O, N, Mg, K, Ca, Na, P, S को भी यहाँ शामिल किया जा सकता है। ट्रेस तत्व वे हैं जिनकी जीवों में सामग्री कम है: Fe, Al, Na, Mn, आदि।
टास्क 3 समूह।विटालिज़्म पर विकिपीडिया लेख का अंश पढ़ें। क्या आपको लगता है कि दो सिद्धांतों के बीच एक कारण संबंध है: जीवित जीवों और जीवनवाद के रासायनिक संगठन की एकता? यदि जीवनवाद का सिद्धांत गलत निकला, तो आप जीवित जीवों की आणविक संरचना की एकता को समझाने के लिए और क्या कारण दे सकते हैं?
वाइटलिज़्म
रसायन विज्ञान के इतिहास में, खनिज साम्राज्य और पशु और पौधों के साम्राज्यों के बीच अरिस्टोटेलियन भेद के बाद, जैविक और अकार्बनिक पदार्थों के बीच अंतर करते हुए, जीववाद ने एक प्रमुख भूमिका निभाई। पदार्थ को दो पूरी तरह से अलग रूपों में मौजूद माना जाता था। अकार्बनिक, रहस्यमय "जीवन शक्ति" के विपरीत, मुख्य विचार कार्बनिक पदार्थों का कब्ज़ा था। इसके बाद यह भविष्यवाणी की गई कि कार्बनिक यौगिकों को अकार्बनिक से संश्लेषित नहीं किया जा सकता है। फ्रेडरिक वोहलर ने 1828 में अकार्बनिक घटकों से यूरिया को संश्लेषित करने के बाद भी, उस समय के महानतम दिमागों ने जीवनवाद का पता लगाना जारी रखा। 19 वीं शताब्दी की शुरुआत में, आधुनिक रसायन विज्ञान के जनक के रूप में जाने जाने वाले जोन्स जैकब बर्जेलियस ने जीववाद की रहस्यमय व्याख्याओं को खारिज कर दिया, लेकिन फिर भी, जीवित पदार्थ के भीतर एक नियामक बल के अस्तित्व के बारे में विवाद थे जो इसके कार्यों को बनाए रखता है। . लुई पाश्चर, सहज पीढ़ी के सिद्धांत के अपने प्रसिद्ध खंडन के तुरंत बाद, कई प्रयोग किए जो उन्होंने महसूस किया कि वे जीवनवाद के सिद्धांत का समर्थन करते हैं। पाश्चर ने किण्वन की प्रक्रियाओं का अध्ययन किया और 1858 में दिखाया कि किण्वन केवल जीवित कोशिकाओं की उपस्थिति में और ऑक्सीजन की अनुपस्थिति में होता है। इसने उन्हें किण्वन को "हवा के बिना जीवन" के रूप में वर्णित करने के लिए प्रेरित किया। पाश्चर ने निष्कर्ष निकाला कि किण्वन एक "महत्वपूर्ण क्रिया" है। उन्हें बर्जेलियस, लेबिग, ट्रूब और अन्य के दावों का समर्थन नहीं मिला कि कोशिकाओं के अंदर रासायनिक एजेंटों या उत्प्रेरकों की क्रिया के तहत किण्वन होता है।
अनुमानित छात्र प्रतिक्रिया।जीवनवाद एक सिद्धांत है जो सभी कार्बनिक पदार्थों की उत्पत्ति को एक निश्चित महत्वपूर्ण शक्ति की क्रिया के परिणाम के रूप में मानता है। सिद्धांत की उपस्थिति के कारणों में से एक खनिज और जीवित दुनिया के पदार्थों और सभी जीवित प्राणियों के रासायनिक संगठन की एकता के बीच विचारकों द्वारा महसूस किया गया अंतर था, जिसने वैज्ञानिक मन को प्रसन्न किया। इसलिए, यह मानना तर्कसंगत था कि जीवित पदार्थ के भीतर कुछ रहस्यमय नियामक बल की मदद से कार्बनिक पदार्थ संश्लेषित होते हैं। 19वीं शताब्दी के पूर्वार्द्ध में यह सिद्धांत प्रभावी रहा और कार्बनिक रसायन के विकास में बाधा उत्पन्न हुई। हमारी राय में, रासायनिक संरचना की एकता जीव और पर्यावरण के बीच और जीवित प्राणियों के बीच पदार्थों के आदान-प्रदान के कारण होती है। इसके अलावा, रासायनिक संगठन की एकता को विकासवाद के सिद्धांत की पुष्टि माना जा सकता है।
टास्क 4 समूह।अकार्बनिक से जैविक दुनिया में परिवर्तन कैसे किया जाता है? प्रकाश संश्लेषण के बारे में एक लेख पढ़ें, एक ऐसी घटना जिसका आपने अपने जीव विज्ञान पाठ्यक्रम में विस्तार से अध्ययन किया था। प्रकाश संश्लेषण की प्रतिक्रिया के लिए एक समीकरण और ग्लूकोज को स्टार्च में बदलने के लिए एक समीकरण लिखिए, दिया गया है कि स्टार्च का सूत्र (C6H10O5) n है। प्रकाश संश्लेषण के बारे में एक लघु कहानी तैयार कीजिए।
प्रकाश संश्लेषण - प्रकाश ऊर्जा का रासायनिक बंधों की ऊर्जा में रूपांतरण
मनुष्यों और जानवरों के विपरीत, सभी हरे पौधे और कुछ जीवाणु अकार्बनिक यौगिकों से कार्बनिक पदार्थों को संश्लेषित करने में सक्षम हैं। इस प्रकार के चयापचय को ऑटोट्रॉफ़िक (जीआर। ऑटोमैं + ट्रॉफीखाना)। कार्बनिक अणुओं के संश्लेषण के लिए ऑटोट्रॉफ़्स द्वारा उपयोग की जाने वाली ऊर्जा के प्रकार के आधार पर, उन्हें फोटोट्रॉफ़्स और केमोट्रोफ़्स में विभाजित किया जाता है। Phototrophs सूर्य के प्रकाश की ऊर्जा का उपयोग करते हैं, और chemotrophs रासायनिक ऊर्जा का उपयोग करते हैं जब वे विभिन्न अकार्बनिक यौगिकों को ऑक्सीकरण करते हैं।
हरे पौधे प्रकाशपोषी होते हैं। उनके क्लोरोप्लास्ट में क्लोरोफिल होता है, जो पौधों को प्रकाश संश्लेषण करने की अनुमति देता है - संश्लेषित कार्बनिक यौगिकों के रासायनिक बंधों की ऊर्जा में सूर्य के प्रकाश की ऊर्जा का रूपांतरण। सौर विकिरण के पूरे स्पेक्ट्रम से, क्लोरोफिल अणु लाल और नीले हिस्से को अवशोषित करते हैं, और हरे रंग का घटक हमारी आंखों की रेटिना तक पहुंचता है। इसलिए, हम जो पौधे देखते हैं उनमें से अधिकांश हरे रंग के होते हैं।
प्रकाश संश्लेषण करने के लिए, पौधे वातावरण से कार्बन डाइऑक्साइड को अवशोषित करते हैं, और पानी, जल निकायों और मिट्टी से नाइट्रोजन और फास्फोरस के अकार्बनिक लवण।
लेकिन हर कोई अच्छी तरह से जानता है कि जब कार्बन डाइऑक्साइड और पानी को मिलाया जाता है तो ग्लूकोज नहीं बनता है। प्रकाश संश्लेषण एक जटिल बहु-चरण प्रक्रिया है जिसके लिए न केवल सूर्य के प्रकाश और क्लोरोफिल की आवश्यकता होती है, बल्कि कई एंजाइम, एटीपी ऊर्जा और वाहक अणु भी होते हैं। प्रकाश संश्लेषण की दो अवस्थाएँ होती हैं - प्रकाश और अन्धकार।
प्रकाश चरण में, फोटॉन, अपनी ऊर्जा को क्लोरोफिल अणु में स्थानांतरित करते हुए, अणु को उत्तेजित अवस्था में स्थानांतरित करते हैं: इसके इलेक्ट्रॉन अब आसानी से अलग हो जाते हैं। वाहक अणु उन्हें पकड़ लेते हैं और उन्हें झिल्ली के दूसरी ओर ले जाते हैं। क्लोरोफिल अणु इलेक्ट्रॉनों के नुकसान के लिए उन्हें पानी के अणुओं से दूर कर देते हैं। नतीजतन, पानी प्रोटॉन और आणविक ऑक्सीजन में विभाजित होता है:
2 एच 2 ओ - 4 ई - \u003d 4 एच + + ओ 2
आणविक ऑक्सीजन वातावरण में जारी किया जाता है। प्रोटॉन झिल्ली को भेदने में सक्षम नहीं होते हैं और अंदर ही रहते हैं।
इस प्रकार, उत्तेजित क्लोरोफिल अणुओं से वाहक अणुओं द्वारा वितरित इलेक्ट्रॉन झिल्ली के बाहर जमा होते हैं, और पानी के अपघटन के परिणामस्वरूप बनने वाले प्रोटॉन अंदर जमा होते हैं। एक संभावित अंतर है। जब यह एक महत्वपूर्ण मूल्य तक पहुँचता है, एक विद्युत क्षेत्र की कार्रवाई के तहत, प्रोटॉन सिंथेटेज़ एंजाइम के चैनल के माध्यम से निचोड़ते हैं, एटीपी के संश्लेषण पर ऊर्जा खर्च करते हैं। झिल्ली के दूसरी तरफ इलेक्ट्रॉनों के साथ जुड़कर, प्रोटॉन परमाणु हाइड्रोजन बनाते हैं।
आगे की प्रतिक्रिया अंधेरे में भी हो सकती है, इसलिए इसे डार्क फेज कहा जाता है। उनमें परमाणु हाइड्रोजन, एटीपी और एंजाइम शामिल हैं। नतीजतन, ग्लूकोज को संश्लेषित किया जाता है।
ग्लूकोज के अलावा, संतृप्त एसिड, अमीनो एसिड आदि का निर्माण संभव है। ग्लूकोज और संतृप्त एसिड को आगे ल्यूकोप्लास्ट में ले जाया जाता है, जहां उनसे आरक्षित पोषक तत्व बनते हैं - स्टार्च और वसा।
हर साल, ग्रह की वनस्पति मनुष्यों और जानवरों के लिए आवश्यक 200 बिलियन टन ऑक्सीजन और 150 बिलियन टन कार्बनिक यौगिक प्रदान करती है।
अनुमानित छात्र प्रतिक्रिया।अकार्बनिक से कार्बनिक पदार्थों का संश्लेषण हरे पौधों और कुछ जीवाणुओं द्वारा प्रकाश संश्लेषण या रसायन संश्लेषण की प्रक्रियाओं में किया जाता है। प्रकाश संश्लेषण की प्रक्रिया क्लोरोप्लास्ट में एक हरी पत्ती वर्णक - क्लोरोफिल - की उपस्थिति में कई एंजाइमों की भागीदारी के साथ होती है। यह प्रकाश की ऊर्जा का उपयोग करता है। समग्र प्रकाश संश्लेषण समीकरण है:
क्लोरोफिल, प्रकाश
6 सीओ 2 + 6 एच 2 ओ -----------------------> सी 6 एच 12 ओ 6 + 6 ओ 2
एंजाइमों
ग्लूकोज को समीकरण के अनुसार स्टार्च में परिवर्तित किया जाता है: nC 6 H 12 O 6 ---------> (C 6 H 10 O 5) n + nH 2 O
टास्क 5 समूह।समझाइए कि आनुवंशिक कोड क्या है। किस रासायनिक पदार्थ के अणु आनुवंशिक जानकारी को कूटबद्ध करते हैं? कोड की संपत्ति - सार्वभौमिकता का क्या अर्थ है? जीवविज्ञानी इस संपत्ति की उपस्थिति की व्याख्या कैसे करते हैं?
आधुनिक जीव विज्ञान का दावा है कि जीवन की मुख्य विशेषताओं में से एक स्व-प्रजनन है। डीएनए अणु की श्रृंखला में आनुवंशिक जानकारी दर्ज की जाती है।
डीएनए अणु की संरचना का अध्ययन 1953 में जे. वाटसन और एफ. क्रिक द्वारा किया गया था। उन्होंने पाया कि डीएनए अणु में दो तंतु होते हैं जो एक डबल मुड़ हेलिक्स बनाते हैं। न्यूक्लियोटाइड अवशेष पेचदार डीएनए श्रृंखला के बहुलक रीढ़ से "संलग्न" होते हैं (इसमें वैकल्पिक फॉस्फेट और डीऑक्सीराइबोज कार्बोहाइड्रेट अवशेष होते हैं)। एक श्रृंखला के प्यूरीन बेस और दूसरी श्रृंखला के पाइरीमिडीन बेस के बीच हाइड्रोजन बांड होते हैं। ये आधार पूरक जोड़े बनाते हैं (लैटिन पूरक से - जोड़)। पूरक क्षार युग्मों के बीच हाइड्रोजन बांड का निर्माण उनके स्थानिक पत्राचार के कारण होता है। प्रत्येक मानव कोशिका में 46 डीएनए अणु होते हैं, जो 23 जोड़े गुणसूत्रों में वितरित होते हैं। क्रोमोसोम वे संरचनाएं हैं जिनके साथ एक पूर्ण डीएनए अणु वितरित किया जाता है। एक मानव कोशिका में सभी 46 डीएनए अणुओं की कुल लंबाई लगभग 2 मीटर होती है। 5x10 13 कोशिकाओं वाले एक वयस्क के शरीर में सभी डीएनए अणुओं की कुल लंबाई 10 11 किमी है, जो सूर्य से पृथ्वी की दूरी से एक हजार गुना अधिक है।
जेनेटिक कोड।डीएनए न्यूक्लियोटाइड्स का क्रम प्रोटीन में अमीनो एसिड के अनुक्रम को निर्धारित करता है - उनकी प्राथमिक संरचना। डीएनए अणु सभी प्रोटीनों के संश्लेषण के लिए टेम्पलेट हैं।
डीएनए का एक टुकड़ा जो किसी विशेष प्रोटीन की प्राथमिक संरचना के बारे में जानकारी रखता है, उसे जीन कहा जाता है। संबंधित न्यूक्लियोटाइड अनुक्रम प्रोटीन का आनुवंशिक कोड है।
कोड सार्वभौमिक है।आनुवंशिक कोड पृथ्वी पर सभी जीवों के लिए सार्वभौमिकता में निहित है। समान अमीनो एसिड बैक्टीरिया और हाथियों, शैवाल और मेंढकों, कछुओं और घोड़ों, पक्षियों और यहां तक कि मनुष्यों में समान न्यूक्लियोटाइड ट्रिपल द्वारा एन्कोड किए जाते हैं।
आनुवंशिक कोड की एकता पृथ्वी पर सभी जीवन के लिए एकल विकास पथ के पक्ष में एक तर्क के रूप में कार्य करती है।
कम से कम एक त्रिक में त्रुटि से शरीर में गंभीर विकार हो जाते हैं। हीमोग्लोबिन प्रोटीन के 574 अमीनो एसिड के सिकल एनीमिया (उनके एरिथ्रोसाइट्स डिस्क के आकार के बजाय सिकल के आकार के होते हैं) वाले रोगियों में, दो स्थानों पर एक एमिनो एसिड दूसरे द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है। नतीजतन, प्रोटीन में एक परिवर्तित तृतीयक और चतुर्धातुक संरचना होती है। ऑक्सीजन को जोड़ने वाले सक्रिय केंद्र की अशांत ज्यामिति हीमोग्लोबिन को अपने कार्य के साथ प्रभावी ढंग से सामना करने की अनुमति नहीं देती है - फेफड़ों में ऑक्सीजन को बांधने और शरीर की कोशिकाओं को इसकी आपूर्ति करने के लिए।
अनुमानित छात्र प्रतिक्रिया।सबसे जटिल कार्बनिक पदार्थ न्यूक्लिक एसिड होते हैं। डीएनए आनुवंशिक जानकारी का भंडारण और संचरण प्रदान करता है। डीएनए अणु प्रोटीन के संश्लेषण के लिए टेम्पलेट हैं। न्यूक्लियोटाइड्स का अनुक्रम - एक डीएनए अणु के टुकड़े जो अमीनो एसिड के अनुक्रम को एन्कोड करते हैं - को आनुवंशिक कोड कहा जाता है। आनुवंशिक कोड सार्वभौमिक है। इसका मतलब है कि वायरस से लेकर इंसानों तक सभी जीवों के लिए कोडिंग एक जैसी है। जीवविज्ञानी इसे विकासवाद के प्रमाणों में से एक के रूप में देखते हैं।
समूह कार्य 6.पाठ पढ़ें और शरीर में प्रोटीन के मुख्य कार्यों पर प्रकाश डालें।
गिलहरी
प्रोटीन एक अनिवार्य निर्माण सामग्री है। सभी कोशिका झिल्लियों में प्रोटीन होता है, जिसकी भूमिका यहाँ विविध है। बाल, नाखून, पंजे, ऊन, पंख, खुर और त्वचा की बाहरी परत केराटिन प्रोटीन से बनी होती है।
कई प्रोटीनों में सिकुड़ा हुआ (मोटर) कार्य होता है। उदाहरण के लिए, प्रोटीन एक्टिन और मायोसिन उच्च जीवों के मांसपेशी फाइबर का हिस्सा हैं।
पदार्थों के परिवहन में प्रोटीन की भूमिका महान है। ट्रांसपोर्ट प्रोटीन का एक उदाहरण हीमोग्लोबिन है, जो फेफड़ों से ऑक्सीजन को अन्य ऊतकों तक और कार्बन डाइऑक्साइड को ऊतकों से फेफड़ों तक ले जाता है, साथ ही साथ जीवित जीवों के सभी राज्यों में पाए जाने वाले प्रोटीन भी इसके समरूप होते हैं। मांसपेशियों में, एक अन्य परिवहन प्रोटीन, मायोग्लोबिन, इस कार्य को संभालता है। रक्त प्लाज्मा प्रोटीन पोषक तत्वों को ले जाते हैं।
प्रोटीन एक भंडारण कार्य भी कर सकता है। इस तरह के प्रोटीन में फेरिटिन (आयरन रिजर्व), ओवलब्यूमिन - एग प्रोटीन, कैसिइन - मिल्क प्रोटीन, ज़ीइन - कॉर्न सीड प्रोटीन शामिल हैं।
प्रोटीन हार्मोन नियमन का कार्य करते हैं। हार्मोन जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ हैं जो चयापचय को प्रभावित करते हैं। सबसे प्रसिद्ध प्रोटीन हार्मोन में से एक इंसुलिन है। यह रक्त शर्करा को कम करता है, यकृत और मांसपेशियों में ग्लाइकोजन के संश्लेषण को बढ़ावा देता है, कार्बोहाइड्रेट से वसा के गठन को बढ़ाता है, फास्फोरस के चयापचय को प्रभावित करता है, पोटेशियम के साथ कोशिकाओं को समृद्ध करता है। पिट्यूटरी ग्रंथि के प्रोटीन हार्मोन, मस्तिष्क के एक हिस्से से जुड़ी एक अंतःस्रावी ग्रंथि, एक नियामक कार्य करती है। यह वृद्धि हार्मोन का स्राव करता है, जिसकी अनुपस्थिति में बौनापन विकसित हो जाता है।
प्रोटीन का एक अन्य कार्य सुरक्षात्मक है। इसके आधार पर विज्ञान की एक शाखा का निर्माण हुआ जिसे इम्यूनोलॉजी कहा जाता है। प्रोटीन जो रक्त और अन्य जैविक तरल पदार्थ बनाते हैं, रोगजनकों द्वारा क्षति और हमले दोनों के लिए शरीर की रक्षा प्रतिक्रिया में शामिल होते हैं। वे बैक्टीरिया, वायरस या विदेशी प्रोटीन को बेअसर करते हैं। उदाहरण के लिए, इंटरफेरॉन प्रोटीन इन्फ्लूएंजा वायरस को मारता है।
हाल ही में, एक रिसेप्टर फ़ंक्शन वाले प्रोटीन को एक अलग समूह के रूप में पहचाना गया है। ध्वनि, स्वाद, प्रकाश और अन्य के लिए रिसेप्टर्स हैं। झिल्ली में निर्मित सेलुलर रिसेप्टर्स हैं। रिसेप्टर अणु का एक हिस्सा सिग्नल को मानता है, जो अक्सर एक रासायनिक पदार्थ होता है। नतीजतन, अणु के दूसरे भाग की रचना, जो अन्य सेलुलर घटकों को संकेत प्रसारित करती है, बदल जाती है। कुछ ग्राही एक विशेष रासायनिक प्रतिक्रिया को उत्प्रेरित करते हैं; अन्य आयन चैनल के रूप में काम करते हैं जो सिग्नल लागू होने पर खुलते या बंद होते हैं; अभी भी अन्य विशेष रूप से इंट्रासेल्युलर मैसेंजर अणुओं को बांधते हैं।
एंजाइम - जैविक उत्प्रेरक - प्रोटीन पदार्थ। एंजाइमों की विविधता बहुत बड़ी है। एक छोटे से जीवाणु में भी सैकड़ों की संख्या में होते हैं। प्रत्येक एंजाइम केवल अपनी प्रतिक्रिया उत्प्रेरित करता है। उदाहरण के लिए, पेप्सिन, पेट में एक एंजाइम, खाद्य प्रोटीन को तोड़ता है। एंजाइम शरीर के बाहर काम कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, कई वाशिंग पाउडर में पदार्थ मिलाए जाते हैं जो गंदगी के दाग को तोड़ते हैं। फास्ट फूड में एंजाइम होते हैं जो प्रोटीन को तोड़ते हैं।
नए अध्ययन नए कार्यों के साथ प्रोटीन के नए समूहों को अलग करना संभव बनाते हैं। उनमें अद्वितीय पदार्थ हैं - न्यूरोपैप्टाइड्स (सबसे महत्वपूर्ण जीवन प्रक्रियाओं के लिए जिम्मेदार: नींद, स्मृति, दर्द, भय की भावना, चिंता)।
अनुमानित छात्र प्रतिक्रिया।प्रोटीन के कार्य विविध हैं। उनमें से हम निम्नलिखित भेद कर सकते हैं: प्रोटीन - निर्माण सामग्री (बाल, नाखून, कोशिका झिल्ली)। प्रोटीन प्रदान करते हैं: शरीर में पदार्थों का परिवहन (रक्त प्रोटीन), मांसपेशियों में संकुचन (मांसपेशियों का निर्माण प्रोटीन से होता है), प्रतिरक्षा (ल्यूकोसाइट्स), संवेदनशीलता (रिसेप्टर प्रोटीन), विनियमन (हार्मोन), कटैलिसीस (एंजाइम)। वे एक भंडारण भूमिका भी निभा सकते हैं (उदाहरण के लिए, अंडे का सफेद भाग और दूध प्रोटीन)।
समूह कार्य 7.पाठ का अध्ययन करने के बाद, जीवों में कार्बोहाइड्रेट और वसा के कार्यों की सूची बनाएं।
जीवित प्राणियों के शरीर में कार्बोहाइड्रेट और वसा की भूमिका
कार्बोहाइड्रेट का मुख्य कार्य हमारे शरीर को ऊर्जा प्रदान करना है। ग्लूकोज के ऑक्सीकरण से शरीर को आवश्यक ऊर्जा का मुख्य भाग प्राप्त होता है आहार में कार्बोहाइड्रेट की दीर्घकालिक कमी से वसा और प्रोटीन के चयापचय का उल्लंघन होता है। वसा के अधूरे ऑक्सीकरण के हानिकारक उत्पाद और कुछ अमीनो एसिड - कीटोन बॉडी - रक्त में जमा हो जाते हैं। कार्बोहाइड्रेट की कमी का एक गंभीर परिणाम रक्त शर्करा के स्तर में कमी है, जिसके लिए केंद्रीय तंत्रिका तंत्र विशेष रूप से संवेदनशील होता है। कमजोरी, उनींदापन, चक्कर आना, सिरदर्द, भूख, मितली, पसीना, हाथों में कांपना है।
अतिरिक्त ग्लूकोज स्टार्च (पौधों) या ग्लाइकोजन (जानवरों) में परिवर्तित हो जाता है, जो आरक्षित पदार्थों की भूमिका निभाते हैं। जरूरत पड़ने पर वे फिर से ग्लूकोज में बदल जाएंगे।
कार्बोहाइड्रेट सेल्युलोज पादप कोशिका का खोल बनाता है। चिटिन कीड़ों के खोल के निर्माण के लिए एक निर्माण सामग्री के रूप में कार्य करता है।
ऊर्जा के स्रोत के रूप में वसा कार्बोहाइड्रेट के बाद दूसरे स्थान पर है। 1 ग्राम कार्बोहाइड्रेट के टूटने से 17.6 kJ ऊर्जा निकलती है, 1 ग्राम वसा के टूटने के साथ - 38.9 kJ। अतिरिक्त वसा चमड़े के नीचे की परत (जानवरों) में या फलों (पौधों) में वसा की बूंदों में जमा हो जाती है।
वसा की परत आंतरिक अंगों को घेर लेती है, जिससे उन्हें यांत्रिक सुरक्षा मिलती है। चमड़े के नीचे की परत थर्मल इन्सुलेशन का कार्य करती है। वसा कुछ हार्मोन और जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों के निर्माण में शामिल होते हैं। इसके अलावा, वसा कोशिका झिल्ली का हिस्सा हैं।
अनुमानित छात्र प्रतिक्रिया. हमने कार्बोहाइड्रेट के निम्नलिखित कार्यों की पहचान की है: ऊर्जा (ऊर्जा का मुख्य आपूर्तिकर्ता), भंडारण (स्टार्च - पौधे, ग्लाइकोजन - जानवर), निर्माण (सेलूलोज़ - पौधे, चिटिन - कीड़े)। वसा: ऊर्जा, सुरक्षात्मक (चमड़े के नीचे की परत, आंतरिक अंगों के चारों ओर फैटी परत), निर्माण (कोशिका झिल्ली), नियामक (हार्मोन के निर्माण में भागीदारी)।
समूह कार्य 8.याद रखें कि ऑप्टिकल आइसोमेरिज्म क्या है। कठिनाई के मामले में, रसायन विज्ञान की पाठ्यपुस्तक में पृष्ठ 20 पर "ऑप्टिकल आइसोमेरिज्म के पास ..." शब्दों के साथ सामग्री पढ़ें, बच्चों के विश्वकोश से लोकप्रिय विज्ञान पाठ पढ़ें। जीव विज्ञान के ज्ञान के आधार पर चिराल शुद्धता के नियम को समझाने का प्रयास करें।
जीने की विषमता पर।
यहाँ तक कि जर्मन दार्शनिक इमैनुएल कांट ने भी टिप्पणी की: “एक दर्पण में उनके अपने प्रतिबिंब से अधिक मेरे हाथ या मेरे कान की तरह क्या हो सकता है? और फिर भी मैं उस हाथ को मूल के स्थान पर नहीं रख सकता जिसे मैं दर्पण में देखता हूँ।” प्रोटीन श्रृंखला व्यक्तिगत अमीनो एसिड से बनी होती है, जो दाएं हाथ या बाएं हाथ से भी हो सकती है। रासायनिक संरचना में भिन्न नहीं, वे एक वस्तु और उसकी दर्पण छवि की तरह एक दूसरे से भिन्न होंगे। तो: जीवित जीवों के प्रोटीन की संरचना में केवल बाएं हाथ के अमीनो एसिड शामिल हैं! सांसारिक जीवन के लिए सही रूप हानिकारक हैं। जब पश्चिमी दवा कंपनियों में से एक ने एक दवा जारी की जिसमें दाएं और बाएं दोनों रूपों को शामिल किया गया, तो इसका इस्तेमाल करने वाली महिलाओं के बीमार बच्चे पैदा होने लगे।
कार्बोहाइड्रेट दाएं और बाएं भी हो सकते हैं। जीवित जीवों की संरचना में सभी कार्बोहाइड्रेट सही हैं।
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चावल। 1. एंजाइमों के कार्य की योजना |
सबसे महत्वपूर्ण जीवन प्रक्रियाएं केवल "दर्पण" -सजातीय वातावरण में ही हो सकती हैं। आखिरकार, जीवित जीवों में प्रतिक्रियाओं को सुनिश्चित करने वाले प्रोटीन एंजाइम केवल एक रूप में ट्यून किए जाते हैं। इसका मतलब है कि जीवन को अनिवार्य रूप से दाएं और बाएं की समानता का उल्लंघन करना पड़ा।
ग्लूकोज के लिए, उदाहरण के लिए, 16 ऑप्टिकल आइसोमर्स हैं। रासायनिक संश्लेषण में, सभी आइसोमेरिक पदार्थ एक साथ बनते हैं। इसी समय, प्रकृति में केवल ग्लूकोज का संश्लेषण होता है। इसे चिराल शुद्धता का नियम कहते हैं।
अनुमानित छात्र प्रतिक्रिया।अधिकांश जटिल कार्बनिक यौगिकों में ऑप्टिकल आइसोमर्स होते हैं। ऑप्टिकल आइसोमर्स एक दूसरे की दर्पण छवियां हैं। हालाँकि, चिराल शुद्धता का नियम प्रकृति में संचालित होता है। इसका मतलब यह है कि प्रकृति में केवल एक आइसोमर्स मौजूद है। जबकि रासायनिक संश्लेषण के दौरान इनका मिश्रण बनता है। हमारी राय में, ऐसा इसलिए होता है क्योंकि प्रकृति में पदार्थों को जैविक उत्प्रेरकों - एंजाइमों की मदद से संश्लेषित किया जाता है जो केवल एक विशेष ऑप्टिकल आइसोमर के अनुकूल होते हैं।
पूर्ण कार्यों की चर्चा(15-20 मिनट)।
अध्यापक. वैज्ञानिकों, जीवविज्ञानियों, पारिस्थितिकीविदों, रसायनज्ञों और भौतिकविदों द्वारा कई सदियों से जीवन की घटना का अध्ययन किया गया है। समूह अब संक्षेप में रिपोर्ट करेंगे कि उन्होंने वन्यजीवों के रासायनिक संगठन के बारे में क्या सीखा है।
समूह 1 समझाएगा कि वन्यजीवों के रासायनिक संगठन का क्या मतलब है और क्या इस स्तर पर जीवित और निर्जीव प्रकृति के बीच अंतर हैं। (समूह प्रतिक्रिया)। स्लाइड 2।
समूह 2 ने चेतन और निर्जीव प्रकृति के बीच रासायनिक तत्वों के स्तर पर अंतर पाया और अपने निष्कर्ष देने के लिए तैयार है। (समूह प्रतिक्रिया)। स्लाइड 3-4।
समूह 3 ने सीखा कि जीवित प्रकृति की रासायनिक संरचना की एकता का सिद्धांत लंबे समय तक कार्बनिक रसायन विज्ञान के विकास में बाधा डालने वाले कारणों में से एक बन गया है। और हमारे साथ अपने निष्कर्ष साझा करें कि यह कैसे जुड़ा हो सकता है। (समूह प्रतिक्रिया)। स्लाइड 5।
समूह 4 ने पता लगाया कि अकार्बनिक से कार्बनिक पदार्थों में संक्रमण कैसे किया जाता है। (समूह प्रतिक्रिया)। स्लाइड 6.
जीवित जीवों को बनाने वाले कार्बनिक अणुओं की अपनी विशेषताएं होती हैं और एक विशिष्ट कार्य करते हैं। जीवित जीवों में कार्बनिक यौगिकों के पहले, मुख्य समूह में न्यूक्लिक एसिड - डीएनए, आरएनए शामिल हैं। इन पदार्थों की भूमिका को समूह 5 द्वारा स्पष्ट किया गया। (समूह उत्तर)। स्लाइड 7।
जीवित जीवों की संरचना में प्रोटीन कार्बनिक यौगिकों के दूसरे समूह से संबंधित हैं। ये इतने महत्वपूर्ण यौगिक हैं कि जीवन की परिभाषाओं में से एक है: "जीवन प्रोटीन निकायों के अस्तित्व का एक तरीका है।" और वे इतने महत्वपूर्ण क्यों हैं, समूह 6 ने पता लगाया।(समूह उत्तर)। स्लाइड 8-9।
कार्बनिक यौगिकों के तीसरे समूह में कार्बोहाइड्रेट और वसा शामिल हैं। उनकी भूमिका समूह 7 को ज्ञात है। और वे अब हमारे साथ साझा करेंगे। (समूह प्रतिक्रिया)। स्लाइड 10-11।
समूह 8 ने अद्वितीय घटना का अध्ययन किया जो प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले कार्बनिक यौगिकों को उनके सिंथेटिक समकक्षों से अलग करती है। अब तक, विज्ञान इसके कारणों के सवाल का ठोस जवाब नहीं दे पाया है। और अब हम समूह की राय जानेंगे। (समूह प्रतिक्रिया)। स्लाइड 12.
संक्षेप।शब्द बादल। एक निष्कर्ष तैयार करें - 1 मिनट।
मुख्य शब्दों के आधार पर, पाठ के बारे में एक संक्षिप्त निष्कर्ष निकालने के लिए कक्षा को आमंत्रित किया जाता है। स्लाइड 13.
निष्कर्ष इस तरह लग सकता है: सभी जीवित जीवों में एक समान रासायनिक संगठन होता है जो उन्हें निर्जीव प्रकृति से अलग करता है। जीवित प्रकृति के मुख्य पदार्थ न्यूक्लिक एसिड, प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट हैं।
गृहकार्य:§ 9 (पीपी। 63-65), व्यक्तिगत कार्य: मानव शरीर पर एथिल अल्कोहल के शारीरिक प्रभाव पर छात्र की रिपोर्ट।
प्रयुक्त स्रोतों की सूची
1. गैब्रियलयन ओ.एस. रसायन विज्ञान। ग्रेड 10। बुनियादी स्तर: पाठ्यपुस्तक। शिक्षण संस्थानों के लिए। - एम .: बस्टर्ड, 2008. - 191 पी।
2. गैब्रियलयन ओ.एस., यशुकोवा ए.वी. रसायन विज्ञान। ग्रेड 10। टूलकिट। का एक बुनियादी स्तर। - एम .: बस्टर्ड, 2008. - 224 पी।
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विषय: “कोशिका का रासायनिक संगठन। अकार्बनिक पदार्थ »
पाठ मकसद:
शिक्षात्मक: कोशिका के जीवन में रासायनिक तत्वों, पानी, धनायनों, आयनों, लवणों की भूमिका के बारे में ज्ञान बनाने के लिए। चेतन और निर्जीव प्रकृति की भौतिक एकता, जैविक दुनिया की एकता को साबित करने के लिए कोशिका की रासायनिक संरचना के बारे में ज्ञान को कैसे लागू किया जाए, यह सिखाने के लिए।
विकसित होना:विश्लेषण करने के लिए कौशल का गठन, मुख्य बात को उजागर करना, तुलना करना, सामान्य बनाना और व्यवस्थित करना।
शैक्षिक:संवादात्मक संचार कौशल पैदा करने के लिए, छात्रों को सीखने में रुचि पैदा करने के लिए, अपने काम के प्रति ईमानदार रवैये के माध्यम से सफलता प्राप्त करने की इच्छा।
पाठ प्रकार: पाठ नई सामग्री सीखना।
पाठ का प्रकार: कंप्यूटर का उपयोग करने वाला एक पाठ।
काम का रूप: व्यक्तिगत, समूह, जोड़े में।
शिक्षा के साधन:कंप्यूटर, मल्टीमीडिया प्रोजेक्टर, शैक्षिक इलेक्ट्रॉनिक प्रकाशन "प्रयोगशाला कार्यशाला जीवविज्ञान 6-11 ग्रेड।", प्रस्तुति के साथ सीडी, टेबल "पानी एक असामान्य पदार्थ है", वी.आई. वर्नाडस्की का एक चित्र, लगा-टिप पेन, एक परियोजना बनाने के लिए चित्र, गोंद , विषय पर साहित्य की एक प्रदर्शनी।
कक्षाओं के दौरान।
संगठन। पल।
नई सामग्री सीखना।
विंसन ब्राउन ने कहा था कि "ज्ञान का संचय एक पेड़ की वृद्धि की तरह है" और मुझे आशा है कि इस पाठ में आप में से प्रत्येक के जैविक ज्ञान का शक्तिशाली तना कोशिका की रासायनिक संरचना के बारे में ज्ञान की एक नई शाखा के साथ विकसित होगा, कोशिका के जीवन में रासायनिक तत्वों, पानी, खनिज लवणों की भूमिका के बारे में।
पृथ्वी पर रासायनिक तत्वों की उपस्थिति को ध्यान में रखते हुए, आमतौर पर निर्जीव प्रकृति के तीन क्षेत्रों को ध्यान में रखा जाता है: वायुमंडल, जलमंडल, स्थलमंडल और चौथा क्षेत्र - जीवित जीवों के अस्तित्व का क्षेत्र - जीवमंडल। रूसी वैज्ञानिक वी. आई. वर्नाडस्की, पृथ्वी की पपड़ी और जीवित जीवों में तत्वों की सामग्री का विस्तृत विश्लेषण करते हुए इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि इन वस्तुओं की गुणात्मक संरचना करीब है। उन्होंने मान लिया कि एक जीवित जीव में किसी दिन होगा
निर्जीव में पाए जाने वाले आवधिक प्रणाली के सभी तत्व पाए गए
पृथ्वी की प्रकृति। दरअसल, आज तक, मानव शरीर में आवधिक प्रणाली के लगभग 70 तत्वों की उपस्थिति मज़बूती से स्थापित की गई है।
तालिका से "पर्यावरण और में कुछ तत्वों की सामग्री
मानव शरीर" यह स्पष्ट है कि एक जीवित जीव में
गैर-धातुएँ, और पृथ्वी की पपड़ी में - धातुएँ।
जीवित जीव में सामग्री के आधार पर, रासायनिक तत्वों को कई समूहों में विभाजित किया जाता है।
टुकड़ा # 1(डिस्क: शैक्षिक इलेक्ट्रॉनिक संस्करण) स्क्रीन पर:
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स:
ए ) एच, हे, सी, एन - 98%
+ एस, पी- जैव तत्व, कार्बनिक यौगिक बनाते हैं।
बी) के, ना, सीए, एमजी, फे, सीएल - पास में 2%
क, ना, क्लोरीन- कोशिका झिल्लियों की पारगम्यता, तंत्रिका आवेग का संचालन।
पी, सीए– हड्डी के ऊतकों का निर्माण, हड्डी की मजबूती।
सीए- रक्त का थक्का बनाता है।
Fe - हीमोग्लोबिन का हिस्सा है
एमजी- जानवरों में एंजाइमों की संरचना में पौधों में क्लोरोफिल का हिस्सा है।
तत्वों का पता लगाना- सामग्री लगभग 0.02%
Znइंसुलिन का हिस्सा है - अग्न्याशय का एक हार्मोन, गोनाडों की गतिविधि को बढ़ाता है।
घनऊतक विकास प्रदान करता है, एंजाइम का हिस्सा है।
मैंथायरोक्सिन का हिस्सा है, एक थायराइड हार्मोन।
एफदांतों के इनेमल का हिस्सा है।
सहविटामिन बी 12 का हिस्सा
एम.एन.चयापचय प्रदान करता है।
बीविकास प्रक्रिया के लिए जिम्मेदार।
एमओलोहे के उपयोग के लिए जिम्मेदार, शरीर में फ्लोरीन की अवधारण के लिए।
मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स की कमीविभिन्न रोगों की ओर ले जाता है। और इनसे बचने के लिए आपको कुछ खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए।
कैल्शियम। 4 मुख्य तत्वों के बाद यह पांचवें स्थान पर है। एक वयस्क में, प्रति दिन हड्डी के ऊतकों से 700 मिलीग्राम तक उत्सर्जित होता है। कैल्शियम और उतनी ही मात्रा फिर से जमा हो जाती है। नतीजतन, हड्डी के ऊतक, इसके सहायक कार्य के अलावा, कैल्शियम और फास्फोरस के एक डिपो की भूमिका निभाते हैं, जहां से शरीर भोजन से सेवन की कमी के साथ उन्हें निकालता है।
उदाहरण के लिए, जब वायुमंडलीय दबाव कम हो जाता है, तो संतुलन बनाए रखने के लिए शरीर को सामान्य से अधिक कैल्शियम की आवश्यकता होती है। यदि रक्त में कोई भंडार नहीं है, तो इसे हड्डियों से सघनता से निकाला जाता है। जब प्रक्रिया आदर्श से परे हो जाती है, तो पैथोलॉजी विकसित होती है, अधिक बार बुजुर्गों में, और वे कहते हैं "ओह, कैसे हड्डियों को चोट लगी है! यह खराब मौसम के लिए है ... "
कमी के साथ कैल्शियमऑस्टियोपोरोसिस विकसित होता है (हड्डियों की कोमलता, सरंध्रता), कंकाल के विकास को धीमा कर देता है।
डेयरी उत्पादों का सेवन करना चाहिए।
कमी के साथ मैगनीशियममांसपेशियों में ऐंठन, शरीर से तरल पदार्थ की कमी।
उत्पाद: सब्जियां, बीन्स, नट्स, दूध, फल।
कमी के साथ क्लोरीन- शुष्क त्वचा।
उत्पाद: पानी, टेबल नमक।
कमी के साथ सोडियमसिरदर्द, खराब याददाश्त, भूख न लगना
उत्पाद: टमाटर, खुबानी, मटर, नमक।
कमी के साथ पोटैशियम- दिल के संकुचन की अतालता, बढ़े हुए तनाव के साथ अचानक मौत।
उत्पाद - केले, सूखे मेवे, आलू, टमाटर, तोरी।
फास्फोरस- अपर्याप्तता के बाहरी लक्षण अज्ञात हैं। मछली, डेयरी उत्पाद, अखरोट, एक प्रकार का अनाज में निहित।
कमी के साथ ग्रंथिएनीमिया विकसित होता है। जिगर, मांस, सब्जियों की हरी पत्तियों का सेवन करना आवश्यक है।
कमी के साथ एक अधातु तत्त्व- दांतों में सड़न। उत्पाद - मछली, पानी।
कमी के साथ जस्ता- त्वचा को नुकसान। उत्पाद - मांस, समुद्री भोजन।
कमी के साथ आयोडीनगोइटर विकसित होता है। ख़ुरमा, समुद्री भोजन, आयोडीन युक्त नमक का उपयोग करना आवश्यक है।
कमी के साथ ताँबा- कैंसर, लीवर की खराबी। उत्पाद - जिगर, अंडे की जर्दी, साबुत अनाज।
कोबाल्ट की कमी से घातक रक्ताल्पता विकसित होती है। उत्पाद - जिगर, पशु प्रोटीन।
एक उत्पाद है जो लगभग सभी रासायनिक तत्वों को जोड़ता है। आपको क्या लगता है वो क्या है? सही है, यह शहद है। रोजाना एक चम्मच शहद खाने से आप अपने शरीर को कई समस्याओं से बचने में मदद करते हैं।
प्राथमिक बन्धन।
टुकड़ा # 2(डिस्क ) स्क्रीन पर।
प्रश्न 1।
प्रश्न 2।
प्रश्न 3।
प्रश्न 4.
प्रश्न 5.
जीवित जीवों में पानी सबसे आम पदार्थ है (परिशिष्ट 1)।
छात्रों द्वारा तैयार की गई प्रस्तुति के दौरान स्क्रीन पर स्लाइड दिखाई जाती है, जिसमें पानी के गुण, कार्य, विभिन्न अंगों में पानी की मात्रा, पानी के बारे में महान लोगों के बयान पेश किए जाते हैं।
3
खनिज लवण।
पानी के अलावा, अकार्बनिक पदार्थों में से जो कोशिका बनाते हैं,
लवण आयनिक यौगिक होते हैं। एक जलीय घोल में, वे धातु के कटियन और एक एसिड अवशेष के आयन के गठन के साथ अलग हो जाते हैं।
जीवन प्रक्रियाओं के लिए कोशिकाएं आवश्यक हैं
फैटायनों: के, ना, सीए, एमजी।
आयनों: एच2पीओ4, सीएल, एचसीओ3,
कोशिका की बाहरी सतह पर आयनों की सांद्रता आंतरिक सतह पर उनकी सांद्रता से भिन्न होती है। कोशिका झिल्ली की बाहरी सतह में सोडियम आयनों की उच्च सांद्रता होती है, जबकि आंतरिक सतह में पोटेशियम आयनों की उच्च सांद्रता होती है। नतीजतन, कोशिका झिल्ली की आंतरिक और बाहरी सतह के बीच एक संभावित अंतर बनता है, जो तंत्रिका या मांसपेशियों के साथ उत्तेजना के संचरण का कारण बनता है।
कैल्शियम और मैग्नीशियम आयन कई एंजाइमों के सक्रियकर्ता हैं।
सेल के बफर गुण सेल के अंदर लवण की सांद्रता पर निर्भर करते हैं। बफ़र होएक स्थिर स्तर पर थोड़ी क्षारीय प्रतिक्रिया को बनाए रखने के लिए एक सेल की क्षमता है। सेल के अंदर बफरिंग आयनों द्वारा प्रदान किया जाता है H2PO4 और HPO4।
बाह्य तरल पदार्थ और रक्त में, H2CO3 और HCO3 एक बफर की भूमिका निभाते हैं।
कमजोर एसिड और कमजोर क्षार के आयन हाइड्रोजन आयनों और हाइड्रॉक्साइड आयनों को बांधते हैं, ताकि सेल के अंदर की प्रतिक्रिया में बदलाव न हो।
हाइड्रोक्लोरिक एसिड पेट में अम्लीय वातावरण बनाता है, जिससे खाद्य प्रोटीन के पाचन में तेजी आती है।
हड्डी के ऊतकों में कैल्शियम और फास्फोरस आयन पाए जाते हैं।
खनिज लवण बाहरी वातावरण से शरीर की कोशिकाओं में प्रवेश करते हैं। अतिरिक्त लवण, पानी के साथ, शरीर से बाहरी वातावरण में उत्सर्जित होते हैं।
प्राथमिक बन्धन।
1. कोशिका में कौन से अकार्बनिक पदार्थ शामिल होते हैं?
2. मानव शरीर में औसतन कितने प्रतिशत जल निहित होता है?
3. जल के गुणों की सूची बनाइए।
4. जल के कार्यों के नाम लिखिए।
5. बफ़रिंग क्या है?
6. यह किन आयनों का समर्थन करता है?
7. पोटेशियम, सोडियम, कैल्शियम केशन के क्या कार्य हैं?
कौशल का गठन।
पाठ परियोजना बनाने के लिए कक्षा को समूहों में बांटा गया है।
समूहों के लिए कार्य:
ढकना।
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स।
सूक्ष्म तत्व।
पानी।
खनिज लवण।
पूरा होने के बाद छात्रों द्वारा उनके काम का संरक्षण।
4. पाठ का सारांश.