किसी व्यक्ति को शरीर से कोई भी समस्या हो (खराब त्वचा, वजन की समस्या, या किसी प्रकार की बीमारी), डॉक्टर हमेशा पोषण पर पुनर्विचार करने की सलाह देते हैं। हमारा स्वास्थ्य, रूप-रंग और तंदुरूस्ती काफी हद तक इस बात पर निर्भर करती है कि हम क्या खाते हैं। खराब खाद्य पदार्थ (फास्ट फूड, चीनी, वसायुक्त खाद्य पदार्थ) हैं, लेकिन स्वस्थ भी हैं। जंक फूड वसा से भरपूर होता है जिसे शरीर भविष्य में उपयोग के लिए संग्रहित करने का आदी होता है, यही कारण है कि यह हमारे लिए इतना आकर्षक होता है। इसके अलावा, निर्माता आमतौर पर इसे विभिन्न स्वादों के साथ समृद्ध रूप से सुधारते हैं।

स्वस्थ भोजन विटामिन, फाइबर, प्रोटीन और शरीर के लिए उपयोगी अन्य पदार्थों से भरपूर होता है। ऐसे स्वस्थ खाद्य पदार्थों में प्राकृतिक उत्पाद शामिल हैं: फल, सब्जियां, अनाज, लीन मीट और बहुत कुछ। मसलन, दलिया शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है।

ओट्स शरीर के लिए अच्छा क्यों है?

ओट्स सिर्फ इसलिए ही अच्छे नहीं होते हैं क्योंकि इनमें बहुत सारे कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, वसा, अमीनो एसिड और विटामिन होते हैं। जई का लाभ इस तथ्य में निहित है कि इसकी संरचना में सभी उपयोगी पदार्थ उस मात्रा में निहित होते हैं जिसकी मानव शरीर को आवश्यकता होती है।

इसमें सल्फर, पोटेशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, लोहा, मैंगनीज और अन्य पदार्थ होते हैं। प्रोटीन की मात्रा के संदर्भ में, हमारे लिए ज्ञात सभी अनाजों में, यह एक प्रकार का अनाज के बाद दूसरे स्थान पर है।

दलिया का इतिहास

जई से जेली प्राचीन काल से स्लाव के लिए जाना जाता है। इस पेय को तैयार करने की सिफारिश डोमोस्ट्रॉय में पाई जा सकती है। लेकिन लंबे समय तक, उत्पाद नए उत्पादों के साथ स्टोर अलमारियों से बह गया। गाँव में अपनी दादी के पास जाने पर ही शहरवासी दलिया जेली का स्वाद चखने में कामयाब रहे। यह उत्पाद अपेक्षाकृत हाल ही में लोकप्रियता के एक नए स्तर पर पहुंच गया है।

यह डॉ. इज़ोटोव जैसे व्यक्ति के कारण है। इस रूसी डॉक्टर ने पुरानी परंपराओं को बहाल किया और उत्पाद में थोड़ा सुधार किया। ऐसा प्रतीत होता है, एक प्रमाणित विशेषज्ञ, एक गंभीर चिकित्सक को पारंपरिक चिकित्सा में क्यों शामिल होना चाहिए? कारण एक व्यक्तिगत त्रासदी में निहित है।

डॉक्टर को इंसेफेलाइटिस टिक ने काट लिया था। काटने और लंबे उपचार ने उसकी प्रतिरक्षा को पूरी तरह से नष्ट कर दिया। उन्हें मेटाबॉलिज्म की समस्या होने लगी, दिल, सुनने की क्षमता बिगड़ने लगी और कई अन्य बीमारियाँ सामने आने लगीं।

उनका जीवन दवाओं के एक अंतहीन चक्र में बदल गया जिसने कम और कम मदद की, और अक्सर एलर्जी पैदा करने के अलावा कुछ नहीं किया। हताशा से बाहर, इज़ोटोव ने अन्य तरीकों की तलाश शुरू कर दी। अपने शोध में, उन्हें दलिया जेली के लिए एक पुराना नुस्खा मिला। लंबे 8 साल तक डॉक्टर ने यह उपाय रोजाना किया। इस दौरान वह अपनी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में सफल रहे और बीमारियां कम हो गईं।

आप पारंपरिक चिकित्सा का विभिन्न तरीकों से इलाज कर सकते हैं। यह इसके लायक नहीं है कि किसी भी दादी माँ के उपायों को कट्टरता से लिया जाए और आशा की जाए कि वे आपको ठीक कर देंगे। लेकिन दलिया जेली स्वाभाविक रूप से इलाज नहीं है। यह स्वस्थ भोजन के विकल्पों में से एक है जो किसी भी व्यक्ति के आहार में पूरी तरह फिट बैठता है।

कोई चमत्कार होने की संभावना नहीं है, लेकिन आप अपनी रोग प्रतिरोधक क्षमता में सुधार करेंगे, जिसका अर्थ है कि आपका शरीर बीमारियों से लड़ने में बेहतर ढंग से सक्षम होगा। जिन लोगों ने ओटमील जेली पीना शुरू किया, उन्होंने ध्यान दिया कि उनके स्वास्थ्य में सुधार हुआ है, उनकी मनोदशा और कार्यकुशलता में वृद्धि हुई है।

दलिया जेली - इज़ोटोव विधि के अनुसार कैसे पकाना है

सबसे पहले, वास्तव में स्वस्थ उत्पाद प्राप्त करने के लिए, आपको बिना किसी एडिटिव्स के सबसे सरल और सबसे प्राकृतिक अनाज खरीदने की आवश्यकता है।

आपको जई खोजने की ज़रूरत है जिसने जितना संभव हो सके अपने फायदेमंद गुणों को बरकरार रखा है। कैसे हरक्यूलिस से दलिया जेली पकाने के लिए? इसकी तैयारी में कई दिन लगेंगे और इसमें कई चरण शामिल होंगे। वास्तव में, दलिया जेली का नुस्खा काफी सरल है, लेकिन आपको किण्वन के सबसे लंबे चरण की प्रतीक्षा करने के लिए धैर्य रखने की आवश्यकता है।

अवयव:

• दलिया - 300 ग्राम;
• मोटे जई - 8 बड़े चम्मच। एल।;
• साफ पानी - 2 लीटर;
• केफिर - 100 ग्राम।

स्टार्टर की तैयारी

एक बड़ा जार (अधिमानतः 5 लीटर) लें और उसमें 300 ग्राम अनाज डालें। आप एक छोटा जार ले सकते हैं, लेकिन याद रखें कि किण्वन के दौरान द्रव्यमान ऊपर उठ जाएगा। लगभग आधा जार भरने के लिए ओट्स को पानी से भरें। किण्वन प्रक्रिया में सुधार करने के लिए, अनाज में 8 बड़े चम्मच प्राकृतिक जई और 100 ग्राम केफिर मिलाएं।

सलाह:

टिप: केफिर के बजाय 100 मिली खट्टा दूध लेना बेहतर है। यह स्टोर से खरीदे हुए केफिर से कहीं अधिक उपयोगी होगा।

कसाव बनाए रखने के लिए जार को ढक्कन से ढंकना चाहिए। बस याद रखें, कार्बन डाइऑक्साइड को एक आउटलेट की आवश्यकता होती है, इसलिए आप शराब बनाते समय जार पर रबर के दस्ताने डाल सकते हैं।

सही ढंग से बैंक रखो

किण्वन सही ढंग से आगे बढ़ने के लिए, दो कारकों का प्रभाव आवश्यक है: गर्मी और प्रत्यक्ष सूर्य के प्रकाश की अनुपस्थिति। मोटे कपड़े या कागज से बने ढक्कन के साथ जार को पूरी तरह से बंद करना सबसे अच्छा है। तब प्रकाश खट्टे में उपयोगी पदार्थों को नष्ट नहीं करेगा।

किण्वन प्रक्रिया के लिए गर्मी एक पूर्वापेक्षा है, इसलिए जार को तहखाने या अन्य ठंडी जगह पर नहीं रखना चाहिए। यदि अपार्टमेंट बहुत गर्म नहीं है, तो जार को स्टोव या बैटरी के पास रखना सबसे अच्छा है।

संकेत है कि किण्वन प्रक्रिया द्रव्यमान के स्तरीकरण और बुलबुले की उपस्थिति के रूप में काम करना शुरू कर दिया है।

तरल निस्पंदन

किण्वन शुरू होने के दो दिन बाद, आप मिश्रण को छानना शुरू कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आप एक नियमित छलनी, या एक कोलंडर का उपयोग कर सकते हैं। तरल को एक कंटेनर में निकाल लें, और ओट्स को धो लें। ओट्स को धोने के लिए, इसमें उबले हुए ठंडे पानी के छोटे हिस्से डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

हम मर्ज किए गए पानी को एक अलग कंटेनर में भी इकट्ठा करते हैं। या आप इसे अलग तरह से कर सकते हैं। स्टार्टर को छलनी से जार में डालें, उसमें उबला हुआ ठंडा पानी डालें और अच्छी तरह हिलाएं। परिणामी मिश्रण को छलनी से छान लें। अधिक कुल्ला न करें, आपको कुल मिलाकर लगभग दो लीटर पानी का उपयोग करना चाहिए।
अब आपके पास ओटमील कंसन्ट्रेट और इस्तेमाल किए गए ओटमील के दो डिब्बे हैं।

सलाह:

टिप: इस्तेमाल किए हुए ओट्स को फेंकने में जल्दबाजी न करें। इसे फेस मास्क में इस्तेमाल करने की सलाह दी जाती है। विशेष रूप से अच्छे ओट्स समस्या वाली त्वचा के साथ मदद करते हैं। इसे बराबर मात्रा में पानी और बादाम के तेल में मिलाकर चेहरे पर 10-15 मिनट के लिए लगाएं। फिर पानी से अच्छी तरह धो लें और मॉइस्चराइजर लगाएं।

अब आपके पास फिल्ट्रेट से भरे दो कंटेनर हैं। उन्हें ढक्कन से ढककर 16 घंटे के लिए हटा दें। इस समय के दौरान, तरल पृथक्करण घटित होगा। ऊपरी भाग को सावधानीपूर्वक सूखा जाना चाहिए। यह ओट क्वास है, आप इसे ऐसे ही पी भी सकते हैं। लेकिन इज़ोटोव ओटमील जेली तैयार करने के लिए हमें नुस्खा में कम सांद्रता की आवश्यकता होती है।

ऐसा माना जाता है कि अलग-अलग डिब्बे (एक संतृप्त, और दूसरा धोने के बाद) से इन दो अलग-अलग सांद्रताओं को मिश्रित नहीं किया जाना चाहिए। पहले गैस्ट्र्रिटिस और अग्नाशयशोथ के साथ अच्छी तरह से मदद करनी चाहिए, और दूसरी - उच्च रक्तचाप और डिस्बैक्टीरियोसिस के साथ। लेकिन फिर भी अगर आप सिर्फ इम्युनिटी बनाए रखने के लिए खाना बना रहे हैं, तो बेहतर है कि जार की सामग्री को न मिलाएं। उन्हें रेफ्रिजरेटर में तीन सप्ताह से अधिक समय तक स्टोर करें।

पकाने की विधि: दलिया किसेल

जैली तैयार करते समय फर्मेंटेशन और फिल्ट्रेशन में काफी समय लगता है। और जेली बहुत जल्दी तैयार हो जाती है।

अवयव:

• जई ध्यान - 5-7 बड़े चम्मच। एल।;
• पानी - 2 गिलास।
• आप चाहें तो इसमें शहद या मक्खन मिला सकते हैं।

खाना बनाना:

एक छोटा सॉस पैन लें, उसमें कुछ 5-7 बड़े चम्मच दलिया डालें और दो गिलास उबले हुए लेकिन ठंडे पानी में डालें। मिश्रण को आग पर रखो और उबाल लेकर आओ। उसके बाद, तरल के गाढ़ा होने तक, हिलाते हुए पकाएँ।

जेली को गर्म रूप में खाना जरूरी है। चूंकि दलिया जेली व्यावहारिक रूप से बेस्वाद है, आप इसे फल, जामुन, शहद या मक्खन के टुकड़े के साथ विविधता प्रदान कर सकते हैं। यदि आप लगातार अतिरिक्त सामग्री बदलते हैं, तो आप जेली से ऊब नहीं पाएंगे।

सलाह:

टिप: जेली को सुबह के समय खाना सबसे अच्छा होता है। सबसे पहले, वह तैयार करने में तेज है। दूसरे, यह एक बहुत ही स्वस्थ नाश्ते का विकल्प है, जो शरीर को पूरे दिन के लिए तुरंत संतृप्त करता है। तीसरा, जेली लेने के बाद शरीर को जीवंतता का चार्ज मिलता है, जो आपको रात में सोने से रोक सकता है।

वजन घटाने के लिए दलिया जेली

ऐसी कई अफवाहें हैं कि ओटमील जेली अतिरिक्त वजन कम करने में मदद करती है। इसलिए, सक्रिय रूप से उन सभी को सलाह दी जाती है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं। लेकिन वास्तव में, जेली में जादुई वसा जलाने वाले गुण नहीं होते हैं।

वहीं, जो लोग इसका इस्तेमाल करते हैं उनका वजन आमतौर पर कम होने लगता है। यहाँ क्या रहस्य है? वास्तव में, कई कारक यहाँ खेल में आते हैं।

सबसे पहले, दलिया जेली पाचन में सुधार करती है और शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालती है। यह पहले से ही आपकी भलाई में सुधार करने और कुछ अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने में मदद करता है।

दूसरे, जो लोग दलिया जेली पीना शुरू करते हैं, वे अपने सामान्य नाश्ते के बजाय इसे खाते हैं। इसका मतलब है कि अपने दैनिक कैलोरी सेवन को कम करना। तो यह पता चला है कि लोग थोड़ा वजन कम करते हैं।

सख्त आहार पर रहने वाली लड़कियों के लिए, दलिया जेली को अपने आहार में शामिल करने की सलाह दी जाती है। इसे पौष्टिक होने दें, लेकिन इसमें मौजूद सभी पदार्थ शरीर को लाभ पहुंचाएंगे, और बाजू में नहीं रहेंगे।

इस व्यंजन के लाभ और हानि

दलिया जेली के उपचार गुण यह हैं कि यह शरीर को बेहतर काम करने में मदद करता है। इस उपकरण के लाभ और हानि क्या हैं? लाभ यह है कि शरीर को कई उपयोगी विटामिन और पदार्थ ऐसे रूप में प्राप्त होते हैं जो इसे संसाधित करना आसान होता है। और पहले से ही इस तरह के "सुदृढीकरण" के कारण मानव स्वास्थ्य बिल्कुल प्राकृतिक तरीके से मजबूत हो जाता है।

मतभेद के रूप में, सिद्धांत रूप में कोई नहीं हैं। आमतौर पर कोई भी, यहां तक ​​​​कि सबसे स्वस्थ व्यंजन कुछ बीमारियों या व्यक्तिगत एलर्जी वाले लोगों के लिए हानिकारक हो सकता है। लेकिन डॉक्टरों को अभी तक दलिया जेली में उपयोग के लिए कोई मतभेद नहीं मिला है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, दलिया जेली बनाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। यहां तक ​​​​कि अगर कोई मुश्किलें हैं, तो फोटो के साथ नुस्खा इन समस्याओं को जल्दी से हल करेगा। यदि आप उचित पोषण पर स्विच करने की योजना बना रहे हैं, तो इस रेसिपी के अनुसार खुद को जेली बनाना सुनिश्चित करें। उपयोगी होने के साथ-साथ यह बहुत सुविधाजनक भी है।

अपने आप को एक स्वस्थ और संतुलित नाश्ता तैयार करने के लिए आपको हर दिन काम से एक घंटे पहले उठने की ज़रूरत नहीं है। स्टार्टर का पहले से ध्यान रखने से कई दिनों तक नाश्ते से आपकी समस्या दूर हो जाएगी।

दलिया जेली की संरचना में किण्वन प्रक्रिया में शामिल सक्रिय बैक्टीरिया होते हैं, जिसमें प्रोबायोटिक गुण, एक प्राकृतिक विटामिन कॉम्प्लेक्स और शरीर के लिए आवश्यक ट्रेस तत्व होते हैं। रूस में मसालेदार दलिया जेलीप्राचीन काल से, यह एक औषधीय, चिकित्सा और बहुत स्वस्थ भोजन के रूप में जाना जाता है जो कई बीमारियों में मदद करता है। आधुनिक विशेषज्ञों का मानना ​​है कि दलिया जेली सेलुलर स्तर पर शरीर के स्व-उपचार, आत्म-उपचार, आत्म-शुद्धि और आत्म-कायाकल्प की प्रक्रिया शुरू करती है और एक जैविक उत्तेजक है जो उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करती है, शरीर की सहनशक्ति और प्रदर्शन को बढ़ाती है। .

दलिया जेली वयस्कों, बच्चों और बुजुर्गों के लिए उपयोगी है। व्रत के दौरान इसे रोजाना नाश्ते में बनाने की सलाह दी जाती है।

अवयव:

ओट फ्लेक्स हरक्यूलिस;
साफ पानी, उबला हुआ, गर्म;
बेहतर किण्वन के लिए राई की रोटी का एक टुकड़ा।

मुझे उत्पादों को महसूस करना पसंद है, उन्हें मापना और तौलना नहीं।

मेरी दादी ने ऐसी जैली बनाई थी, मेरी सास अब भी कई और लंबे उपवासों में इसे पकाती हैं। यह न केवल एक स्वस्थ, बल्कि एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन है, हालाँकि पहली बार में ऐसा लगता है कि जेली बहुत ही बदसूरत, ग्रे, जिलेटिनस दिखती है और स्वादिष्ट नहीं हो सकती।

किण्वन.
मैं दलिया को एक लीटर जार में लगभग कंधों तक डालता हूं और उन्हें गुनगुने उबले हुए पीने के पानी से भर देता हूं। पानी को दलिया को लगभग दो अंगुल की चौड़ाई से ढकना चाहिए। जब हम पहली बार दलिया जेली पकाते हैं, तो हम अनाज के जार में राई ब्रेड क्रस्ट का एक छोटा टुकड़ा डालते हैं और इसे पानी में डुबो देते हैं। जार को एक साफ तौलिये या रुमाल से ढक दें।
हम इस जार को दो या तीन दिनों के लिए किण्वन के लिए गर्म स्थान पर छोड़ देते हैं, रोटी की राई परत किण्वन प्रक्रिया को तेज करेगी और इसे बेहतर बनाएगी। जब हीटिंग बैटरियों को बंद कर दिया जाता है, तो आप ओटमील जेली के जार को किण्वन के लिए उस स्टोव के पास रख सकते हैं जहां भोजन तैयार किया जा रहा है।

तनाव.
किण्वन के दौरान, जई के गुच्छे सूज जाते हैं, मात्रा में वृद्धि होती है, एक सुखद सुगंधित सुगंध प्राप्त होती है, बहुत स्वादिष्ट होती है। किण्वन प्रक्रिया के बाद जई का दलियातरल निकास होना चाहिए। मैं ब्रेड क्रस्ट को बाहर निकालता हूं, और एक छलनी या छलनी के माध्यम से सूजे हुए दलिया को छान लेता हूं। छलनी के बाद बचे हुए दलिया में थोड़ा गर्म उबला हुआ पीने का पानी डालें, ताकि सरगर्मी करते समय सभी उपलब्ध गुच्छे धोए जा सकें, द्रव्यमान को हिलाएं और फिर से तरल को छान लें।

मैं दलिया के किण्वन के बाद प्राप्त सभी तरल को एक लीटर जार में डालता हूं, ढक्कन के साथ कवर करता हूं और इसे रेफ्रिजरेटर में रख देता हूं। मुझे आमतौर पर जेली बनाने के लिए 1.5 लीटर दलिया तरल मिलता है, और दलिया केक को छानने और निचोड़ने के बाद लगभग 1 कप होता है।
बचा हुआ जई का दलियामैं कभी नहीं दूर मत फेंको, इसका उपयोग विभिन्न पाक और कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए किया जा सकता है।

खाना पकाने दलिया।
अपने लिए खाना बनाना दलिया जेली, मैं जार को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालता हूं और इस जार की सामग्री को चम्मच से सावधानी से मिलाता हूं, क्योंकि यह 2 परतों में विभाजित है: एक स्पष्ट तरल और एक गाढ़ा सफेद अवक्षेप। मैं एक गिलास के बारे में एक छोटे सॉस पैन में दलिया तरल की मात्रा डालता हूं। मैं इसे आग पर रख देता हूं और लगातार हिलाते हुए पकाता हूं, जब तक कि दलिया गाढ़ा न हो जाए और उबाल न आने लगे। दलिया को उबाल लेकर, मैं तुरंत इसे आग से हटा देता हूं। मुझे खाना पसंद है दलिया जेलीगरम। जेली का घनत्व दलिया धोने के लिए उपयोग किए जाने वाले पानी की मात्रा पर बहुत निर्भर करता है। मेरी जेली काफी मोटी है और मैं इसे चम्मच से खाता हूं।

स्वाद के आधार पर दलिया जेलीन केवल गर्म, बल्कि जेली की तरह ठंडा भी परोसा जा सकता है। ऐसा करने के लिए, इसे छोटे कटोरे में डाला जाता है, ठंडा किया जाता है और रेफ्रिजरेटर में डाल दिया जाता है। जमा हुआ दलिया जेलीकिसी भी वनस्पति तेल, सिरप, जैम, शहद या दानेदार चीनी को मिलाकर स्वाद के लिए काटें और खाएं। यह बहुत आसान है दलिया नुस्खाऔर हमारे समय में भी मठों में बहुत लोकप्रिय है।

कई वर्षों का अभ्यास दलिया जेलीस्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए सिद्ध कायाकल्प, दीर्घायु, शक्ति और ऊर्जा देता है, मस्तिष्क, आंतों और पूरे मानव शरीर के कामकाज में सुधार करता है।

मैं कभी नहीं फेंकता दलिया जेली बनाने से बचा हुआ केक. क्या पकाना है दलिया केक से: आप इसे किसी भी बेकिंग में इस्तेमाल कर सकते हैं, चाहे केक, दलिया कुकीज़, ब्रेड, हैश ब्राउन, टॉर्टिला या पेनकेक्स. आप जानवरों या पक्षियों को दबा हुआ दलिया खिला सकते हैं। और के रूप में प्रयोग किया जा सकता है उबटनया के रूप में कायाकल्प त्वचा मुखौटा.

गेहूं का आटा 200 ग्राम;
दलिया जेली, केक, 1 कप बनाने से बचा हुआ दलिया;
चीनी 100 ग्राम मक्खन 100 ग्राम या 0.3 कप वनस्पति तेल;
कच्चे चिकन अंडे, 3 पीसी ।;
खट्टा क्रीम 1-2 बड़े चम्मच। चम्मच;
बेकिंग पाउडर 1.5 छोटा चम्मच;
जमीन दालचीनी 1 चम्मच;
गुलाब की पंखुड़ियाँ, 1 छोटा चम्मच पिसी हुई;
वेनिला चीनी 1 पैकेज;
2-3 सेब, छोटे टुकड़ों में काटें और चीनी और 1 चम्मच पिसी हुई दालचीनी के साथ मिलाएं;

सेब को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। सेब के स्लाइस को दानेदार चीनी और दालचीनी के साथ छिड़कें, मिलाएं और 1 घंटे के लिए छोड़ दें। सेब से रस निकलेगा, इस रस को निथार कर आप पी सकते हैं, यह बहुत स्वादिष्ट होता है.

मक्खन को एक बाउल में डालें और धीमी आँच पर पिघलाएँ। मैंने नरम मक्खन में चीनी डाली और सब कुछ मिलाया, फिर अंडे और केक मिलाए, यानी। सूजी हुई दलिया और फिर से मिलाएं। मैंने आटा, बेकिंग पाउडर और शेष उत्पादों को डाला, आटा अच्छी तरह मिलाया।

आटा एक मोटे दलिया जैसा दिखना चाहिए। वनस्पति तेल के साथ केक के सांचे को चिकना करें, इसे गर्म करें और आटे का एक हिस्सा वहां रखें, जिसके ऊपर सेब की एक परत फैलाएं। हम सभी सेब बाहर निकालते हैं और उन्हें दलिया आटा की सतह पर समान रूप से वितरित करते हैं। बची हुई पेस्ट्री को सेब के स्लाइस के ऊपर फैला दें।

मेरे पास नियमित गोल फ्राइंग पैन है, जो मफिन पकाने के लिए बहुत उपयुक्त है। आटे को सांचे की आधी ऊंचाई से थोड़ा अधिक लेना चाहिए, क्योंकि खाना पकाने के दौरान कपकेक थोड़ा ऊपर उठ जाएगा। सेंकना सेब के साथ दलिया केकलगभग 50 मिनट के लिए 180 डिग्री पर ओवन में। हम एक पतली लकड़ी की छड़ी से केक की तत्परता की जांच करते हैं।

इस दलिया केक को पकाते समय आप सेब को किसी भी जामुन से बदल सकते हैं, उदाहरण के लिए, ताजा रसभरी।

दलिया जेली से केक से सेब और किशमिश के साथ दलिया कुकीज़

सेब और किशमिश के साथ खसखस ​​​​और नट्स के साथ स्वादिष्ट और हार्दिक दलिया कुकीज़।

दलिया सेब कुकीज़ के लिए सामग्री:
100 ग्राम मक्खन;
0.5 कप चीनी;
2 बड़े चम्मच उपयुक्त या फूल सिरप;
2 अंडे;
0.5 कप आटा;
1 चम्मच बेकिंग पाउडर;
1 गिलास दलिया केक;
2-3 मध्यम सेब;
1/4 कप किशमिश;
एक चुटकी दालचीनी।

खाना बनाना:
हम किशमिश को धोते हैं और लाभकारी पदार्थों को संरक्षित करने के लिए बहुत गर्म पानी के साथ 5 मिनट तक भाप नहीं देते हैं। जब किशमिश नरम हो जाती है, तो हम पानी को निकाल देते हैं, और आप किशमिश का पानी पी सकते हैं, यह दिल के लिए अच्छा होता है, जैसे कि खुद किशमिश।

नरम मक्खन को चम्मच से चीनी के साथ रगड़ा जाता है। सिरप डालें और मिलाएँ। बेकिंग पाउडर के साथ अंडे और मैदा डालें, फिर से मिलाएँ। मेरे सेब, छील, कोर काट लें और तीन मोटे grater पर।

फिर स्वाद के लिए दलिया, किशमिश, कसा हुआ सेब और एक चुटकी दालचीनी मिलाएं। फिर से अच्छी तरह मिलाएँ। यह दलिया के साथ एक नरम आटा निकलता है।

हम बेकिंग शीट को कन्फेक्शनरी चर्मपत्र के साथ कवर करते हैं, इसे परिष्कृत सूरजमुखी तेल से चिकना करते हैं।
अपने हाथों को पानी से गीला करें और आटे को एक बड़े नट के आकार के बॉल्स में आकार दें। बेकिंग शीट पर कुकीज़ बांटें। हम ओटमील-ऐप्पल कुकीज को 170-180C पर 30-35 मिनट तक पकने तक बेक करते हैं।

आटा तैयार करने के लिए विभिन्न योजक का उपयोग करना: बीज, खसखस, सूखे खुबानी, सूखे जामुन, मेवे, हर बार हमें चाय के लिए नए घर का बना कुकीज़, सुगंधित, स्वस्थ और स्वादिष्ट मिलेगा।

दलिया जेली के केक से, या दलिया से पेनकेक्स

खाना पकाने के दौरान बचे दलिया या खली से बने पैनकेक दलिया जेली. दबा हुआ दलिया, यानी। ओटमील जैली की तरह केक भी सेहत के लिए अच्छे होते हैं। ओटमील जेली केक से पेनकेक्स कैसे बेक करें।
दलिया जेली तैयार करने की प्रक्रिया में प्राप्त निचोड़ा हुआ गुच्छे से पेनकेक्स के लिए नुस्खा.

अवयव:

ओटमील, जो ओटमील जैली बनने के बाद रह जाता है, अर्थात्। अच्छी तरह से दबा हुआ केक;
आटा की तैयारी के दौरान गेहूं का आटा, राशि निर्धारित की जाती है;
वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच;
सफेद गुलाब की पंखुड़ियां, जमीन - 1 चम्मच;
सन बीज - 1 चम्मच;
डिल और तुलसी, ताजा या सूखा;
या
इलायची, जमीन - 1/4 छोटा चम्मच;
या
पीसा हुआ जीरा या धनिया - स्वाद के लिए।
स्वाद के लिए नमक और चीनी।

खाना कैसे बनाएँ दलिया जेली से प्राप्त दलिया पेनकेक्स:

सभी सामग्री को मिलाकर एक गाढ़ा आटा गूंथ लें। आटे को भागों में तब तक मिलाएं जब तक कि आटा आपके हाथों से चिपकना बंद न कर दे।
हम आटे को समान भागों में विभाजित करते हैं और प्रत्येक से एक गेंद बनाते हैं, जिसे हम चपटा करते हैं और पेनकेक्स बनाते हैं।

परिणामी पेनकेक्स वनस्पति तेल के साथ गरम पैन में तला हुआ जाता है।
अगर जई का दलियारेफ्रिजरेटर में संग्रहीत और किण्वन जारी है, तो पेनकेक्स अधिक झरझरा और स्वादिष्ट निकलेंगे, वे बहुत जल्दी खाए जाते हैं।

दलिया जेली पारंपरिक रूसी व्यंजनों के पुराने समय में से एक है। प्राचीन काल में, इस पेय के साथ विभिन्न किंवदंतियाँ और किंवदंतियाँ जुड़ी हुई थीं। बहुत सम्भावना है कि प्राचीन काल में वे इसकी तैयारी में लगे थे, किन्तु इसका कोई अधिकारिक प्रमाण उपलब्ध नहीं है।

दलिया के गुच्छे के फायदे

दलिया की उपयोगिता पर किसी को संदेह नहीं है। उनके आधार पर तैयार किए गए जेली का शरीर पर कम लाभकारी प्रभाव नहीं पड़ता है। कुछ, इसके औषधीय गुणों के कारण इसे रूसी बाम कहते हैं।

यह तथ्य ध्यान देने योग्य है कि यह पेय शरीर को अच्छी तरह से पोषण देता है, और इसमें विटामिन और ट्रेस तत्वों सहित शरीर के लिए बड़ी संख्या में उपयोगी तत्व भी होते हैं।

इसके अलावा, दलिया जेली के लाभकारी गुणों में निम्नलिखित शामिल हैं:

1. चूंकि इसमें प्रोबायोटिक बैक्टीरिया होते हैं, इसलिए इसका उपयोग आंतों के वनस्पतियों के सामान्यीकरण की ओर जाता है, जो विशेष रूप से उन लोगों के लिए उपयोगी है जो विभिन्न गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल बीमारियों से पीड़ित हैं, साथ ही उन लोगों के लिए जो हाल ही में एंटीबायोटिक उपचार से गुजरे हैं;
2. अल्सर, कटाव, एसिड भाटा या जठरशोथ जैसी बीमारियों में से एक का निदान करने वालों के लिए, जेली इसके आवरण और एंटीसेप्टिक गुणों के लिए उपयोगी होगी;
3. इसका यकृत और अन्य अंगों पर सफाई प्रभाव पड़ता है;
4. रक्त की संरचना पर इसका लाभकारी प्रभाव पड़ता है, हार्मोनल संतुलन के सामान्यीकरण की ओर जाता है;
5. गुर्दे की पथरी और अन्य जमा होने की संभावना कम कर देता है;
6. सुरक्षात्मक प्रणाली के कामकाज में सुधार करने में मदद करता है, और इसके कार्यों को भी सक्रिय करता है।

पारंपरिक दलिया जेली

सबसे पहले गुच्छे में पानी भर लें। एक कंटेनर के रूप में, आप एक ग्लास कंटेनर का उपयोग कर सकते हैं। एक ब्रेड का टुकड़ा डाल कर मिलाये। हम कुछ दिनों के लिए गर्म स्थान पर सफाई करते हैं। कभी-कभी, द्रव्यमान को निकालकर मिश्रित किया जा सकता है।

48 घंटों के बाद, द्रव्यमान को एक कोलंडर में डालें ताकि तरल कांच हो। हम मोटे का उपयोग नहीं करते हैं, इसे तुरंत हटाया जा सकता है। व्यक्त तरल को स्टोव पर रखा जाना चाहिए और उबलते बुलबुले की उपस्थिति में लाया जाना चाहिए, फिर नमक जोड़ें।

वजन घटाने के लिए अनाज से दलिया जेली कैसे पकाएं

उन लोगों के लिए जेली बनाने की सबसे सरल रेसिपी के लिए जो अतिरिक्त पाउंड खोने की कोशिश कर रहे हैं, निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता है:

• दलिया का आधा पैक;
• पानी।

तैयार गुच्छे को एक उपयुक्त कंटेनर (पारंपरिक रूप से सॉस पैन) में डालें;

इसके बाद हम पानी डालते हैं। हम आंख से तरल का उपयोग करते हैं: इसे गुच्छे को लगभग 2-3 सेमी तक ढंकना चाहिए। पैन को ढक्कन के साथ बंद करें और इसे 48 घंटे के लिए अलग रख दें।

खट्टा करने के लिए आवंटित समय के बाद, हम कंटेनर को बाहर निकालते हैं, इसे छानते हैं। कोलंडर में जो गाढ़ा रहता है उसका उपयोग नहीं किया जाता है। इसे फेंका जा सकता है।

बाकी को सॉस पैन में डालें और लगातार हिलाते हुए स्टोव पर रखें। जब घनत्व और उबलते से छोटे बुलबुले दिखाई देते हैं, पैन को गर्मी से हटा दें;

परिणामी तरल को भाग वाले व्यंजनों में डाला जाता है। हम रेफ्रिजरेटर में जेली निकालते हैं।

आप पीने से पहले दूध मिला सकते हैं। ऐसे उत्पाद के प्रति 100 ग्राम में लगभग 45-55 किलो कैलोरी होती है।

• एक अधिक जटिल नुस्खा में निम्नलिखित उत्पादों का उपयोग शामिल है:
• 0.1 किलो गुच्छे;
• 0.2 किलो जई;
• 0.2 एल वसा रहित केफिर;
• 1.5 लीटर पानी।

इस रेसिपी के अनुसार बनी 100 ग्राम जेली में 60 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होता है।

एक जार में ओट्स और अनाज डालें। इसमें केफिर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। जार को बंद करके 24 घंटे के लिए किसी गर्म जगह पर रख दें।

एक दिन के बाद, हम परिणामी द्रव्यमान को फ़िल्टर करते हैं। परिणामी तरल द्रव्यमान में पानी डालें और आग लगा दें। जैसे ही यह गाढ़ा हो जाए, आप आग से निकल सकते हैं और ठंडा कर सकते हैं।

उपचारात्मक दलिया जेली

"रूसी बाम" के लिए पहला नुस्खा सूक्ष्म जीवविज्ञानी इज़ोटोव द्वारा प्रस्तावित किया गया था। यह उनका निर्देश था जो सबसे पहले औषधीय प्रयोजनों के लिए इस्तेमाल किया गया था।

इस औषधीय जेली को बनाने के लिए आपको चाहिए:

• 5 लीटर पानी;
• 0.5 किलो दलिया;
• ½ कप केफिर;
• नमक, चीनी स्वादानुसार।

चरण 1: किण्वन। हम 3.5 लीटर पानी लेते हैं, स्टोव पर डालते हैं, उबाल लेकर आते हैं। कुछ मिनटों के बाद, निकालें और 20 डिग्री के तापमान तक ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें। एक अलग कंटेनर में 0.5 किलो गुच्छे डालें और उन्हें पानी से भर दें। हिलाएं, फिर एक और आधा गिलास केफिर डालें। यदि केफिर नहीं है, तो आप बिफिडोक का उपयोग कर सकते हैं। अगला, कंटेनर अच्छी तरह से बंद है और एक अंधेरी जगह में छोड़ दिया गया है (या, आप इसे कपड़े या कागज के साथ बंद कर सकते हैं) कुछ दिनों के लिए। रेडिएटर्स या हीटर के पास न रखें, क्योंकि अधिक गर्मी किण्वन प्रक्रिया को बढ़ा सकती है।

चरण 2: दो दिनों के बाद, हम परिणामी तरल लेते हैं और इसे दो बार फ़िल्टर करते हैं। पहली बार, बस इसे छलनी में पलट दें और पानी निकलने दें। कांच के तरल को अलग रख दें। छलनी में जो बचा है उसे पानी से धोएं, लेकिन धीरे-धीरे: आपको लगभग 2 लीटर पानी की आवश्यकता होगी। कई दौरे करना जरूरी है और प्रत्येक के साथ आपको घोल को थोड़ा सा निचोड़ने की जरूरत है।

स्टेज 3: पहले और दूसरे फिल्टर से प्राप्त द्रव्यमान को मिलाएं। 10-12 घंटे के लिए एक पारदर्शी कंटेनर (आप एक ग्लास जार का उपयोग कर सकते हैं) में छोड़ दें। इस समय के दौरान, तलछट धीरे-धीरे तल पर बनेगी, जिसे साइफन ट्यूब का उपयोग करके हटाया जाना चाहिए। नतीजतन, तरल रहना चाहिए, जो जेली पकाने के आधार के रूप में काम करेगा।

स्टेज 4: जेली पकाएं। हम परिणामस्वरूप तरल के साथ आग पर सॉस पैन डालते हैं। इसे गाढ़ा होने तक चलाते रहें। आप स्वाद के लिए चीनी या नमक मिला सकते हैं। उपयोग करने से पहले, इसे ठंडा किया जाना चाहिए।

किसी भी अन्य व्यंजन की तरह, जेली की तैयारी में कुछ बारीकियाँ हैं जिन्हें आपको जानना आवश्यक है:

1. इस पेय को बनाने के लिए अब लोकप्रिय तत्काल अनाज उपयुक्त नहीं है। आपको केवल साधारण, प्राकृतिक अनाज के गुच्छे चुनने की आवश्यकता है;
2. किण्वन अवधि, वास्तव में, सबसे महत्वपूर्ण है। यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि प्रक्रिया मध्यम रूप से हो, क्योंकि पेय में हल्का और सुखद खट्टापन होना चाहिए;
3. खाना पकाने के दौरान जेली को लगातार हिलाते रहना न भूलें, नहीं तो यह जल जाएगी;
4. पकवान को अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए (विशेषकर यदि आप इसे किसी बच्चे को देते हैं), तो आप कटे हुए मेवे, जामुन या फल मिला सकते हैं।

आपको यह भी याद रखना होगा कि यदि आप वजन कम करने की योजना बना रहे हैं तो इस उत्पाद को सही तरीके से लिया जाना चाहिए। मोटे तौर पर, वे भोजन में से एक को भी बदल सकते हैं (उदाहरण के लिए, दोपहर का नाश्ता या रात का खाना)। यदि आप एक पूर्ण भोजन को जेली के साथ बदलने का निर्णय लेते हैं, तो इसमें कुछ जामुन और कटे हुए फल जोड़ना उपयोगी होगा।

एक अन्य विकल्प प्रत्येक भोजन (20-30 मिनट) से पहले जेली का उपयोग करना है, लगभग एक तिहाई गिलास। यह आपके शरीर को खाने के लिए तैयार करेगा और आपके द्वारा खाए जाने वाले भोजन की मात्रा को भी कम करेगा।

यदि इसे आहार पोषण के साथ ठीक से जोड़ा जाता है, तो जेली न केवल कमर पर अतिरिक्त सेंटीमीटर से छुटकारा पाने में मदद करेगी, बल्कि जमा विषाक्त पदार्थों और अन्य हानिकारक पदार्थों के शरीर को भी साफ करेगी।

एक अनूठी अनाज की फसल, जिसके लाभों पर अंतहीन चर्चा की जा सकती है। इसके अनाज से गुच्छे, दलिया, आटा बनाया जाता है, दलिया, सूप, चुंबन और काढ़े तैयार किए जाते हैं, जो न केवल पोषण मूल्य में भिन्न होते हैं, बल्कि उनके औषधीय गुणों में सबसे ऊपर होते हैं।

जई वह अनोखी अनाज की फसल है, जिसके लाभों पर अंतहीन चर्चा की जा सकती है। इसके अनाज से गुच्छे, दलिया, आटा बनाया जाता है, दलिया, सूप, चुंबन और काढ़े तैयार किए जाते हैं, जो न केवल पोषण मूल्य में भिन्न होते हैं, बल्कि उनके औषधीय गुणों में सबसे ऊपर होते हैं।

प्राचीन काल से, दादी-नानी के उपचारकर्ताओं ने दलिया के व्यंजन का उपयोग कार्मिनिटिव, एंटी-इंफ्लेमेटरी, रीजनरेटिंग, एंटीपीयरेटिक और बॉडी क्लींजर के रूप में किया है। एक काढ़ा और दलिया जेली विशेष रूप से उपयोगी होते हैं: इन पेय पदार्थों का नुस्खा प्राचीन काल से जाना जाता है, लेकिन इसके अभी भी लाभ हैं।

उनकी संरचना में, जई प्रोटीन, विटामिन, स्टार्च, खनिज लवण, वसा और कार्बनिक अम्लों की सभी समृद्धि को बनाए रखता है जो कि मदर नेचर ने इसे संपन्न किया है।

दलिया जेली

एक स्वस्थ और पौष्टिक दलिया जेली तैयार करने के लिए आपको किसी विशेष पाक कौशल की आवश्यकता नहीं है, इसमें बहुत समय, प्रयास और वित्तीय लागत नहीं लगती है। खाना बनाना सरल और तेज़ है, और आप बहुत लंबे समय तक हीलिंग, हीलिंग प्रभाव का आनंद ले सकते हैं।

दलिया जेली बनाने की कई रेसिपी हैं। आप अलग-अलग कोशिश कर सकते हैं और वह चुन सकते हैं जो स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक हो।

दादी-नानी का क्लासिक नुस्खा इस प्रकार करने का सुझाव देता है।

1. 300 ग्राम दलिया और 4 बड़े चम्मच बड़े प्राकृतिक दलिया और 1/3 कप ताजा (घर का बना) केफिर मिलाएं।
2. मिश्रण को तीन लीटर कांच के जार में रखें, उबला हुआ गर्म पानी डालें।
3. जार को दो दिनों के लिए गर्म स्थान पर रखें (आप बैटरी के पास कर सकते हैं)।
4. इसके बाद इस मिश्रण को छलनी से छान लें।
5. परिणामी तरल को एक पतली धारा में उबलते पानी में डालें और जेली को तैयार करें।
6. स्वाद के लिए, आप नमक, या चीनी या शहद, साथ ही किसी भी जामुन और फल या नींबू का रस मिला सकते हैं।
दलिया तैयार है।

स्वाद के लिए, आप नमक, या चीनी या शहद, साथ ही किसी भी जामुन और फल या नींबू का रस मिला सकते हैं।

आपके और अच्छे स्वास्थ्य के लिए बोन एपीटिट, क्योंकि इस तरह के हीलिंग और स्वादिष्ट पेय के नियमित उपयोग से कई स्वास्थ्य समस्याओं को हल किया जा सकता है।

लाभकारी विशेषताएं

नियमित उपयोग से ऐसी जेली का स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा। दलिया जेली के साथ घरेलू उपचार के लिए मुख्य संकेत अग्नाशयशोथ है।

हालाँकि, इसके अलावा, यह व्यंजन:
बड़ी मात्रा में स्टार्च होता है, जो गुर्दे, यकृत और पूरे जठरांत्र संबंधी मार्ग के लिए अविश्वसनीय रूप से उपयोगी होता है;
अल्सर, गैस्ट्रिटिस, हेपेटाइटिस, कोलेसिस्टिटिस, सिरोसिस से पीड़ित लोगों के लिए चिकित्सीय आहार में शामिल;
खाद्य विषाक्तता और शरीर के अन्य नशा की स्थिति में सुधार;
हृदय प्रणाली को अनुकूल रूप से प्रभावित करता है;
एथेरोस्क्लेरोसिस के जोखिम को कम करता है;
चयापचय को सामान्य करता है, इसलिए वजन घटाने के लिए दलिया जेली की सिफारिश की जाती है, यह प्रभावी रूप से मोटापे से निपटने में मदद करता है।

दलिया जेली के साथ इलाज करना आसान और सुखद है - आपको इसे हर सुबह नाश्ते के लिए खाने की ज़रूरत है। एक सर्विंग कम से कम 250 जीआर होनी चाहिए।

अगर आप चाहते हैं कि यह फायदेमंद हो, तो बिना चीनी और मसालों के करने की कोशिश करें। यदि आप वास्तव में इससे थक गए हैं या इसे पसंद नहीं करते हैं, तो इसे थोड़ा शहद, खट्टा क्रीम, ताजा जामुन के साथ चखें या राई की रोटी के साथ खाएं।

इस तरह के असामान्य उपचार के एक सप्ताह के बाद, आप अपने पेट में हल्कापन महसूस करेंगे, आपकी स्थिति में सुधार होगा, आपकी त्वचा चिकनी हो जाएगी, यदि आप उचित पोषण के सिद्धांतों का पालन करते हैं तो अतिरिक्त पाउंड दूर होने लगेंगे।

जेली से भी अधिक उपयोगी जई का काढ़ा है, जो इसकी संरचना में और भी पोषक तत्वों को बरकरार रखता है।

जई का काढ़ा। जई शोरबा के लिए क्लासिक नुस्खा - 1

1 लीटर उबलते पानी में 1-2 कप अनाज डालें, 20 मिनट के लिए छोड़ दें। लीवर की बीमारियों के लिए दिन में 0.5 कप 3 बार लें।

अनिद्रा के खिलाफ जई का काढ़ा। ओट्स के काढ़े की रेसिपी - 2

500 ग्राम जई के दानों को ठंडे पानी से धोना चाहिए, 1 लीटर पानी डालें, आधा पकने तक उबालें, छान लें और रोजाना 150-200 मिली, थोड़ा सा शहद मिलाकर लें।
निचोड़े हुए अनाज को उबाला जा सकता है और आपके विवेकानुसार उपयोग किया जा सकता है: एक गार्निश के रूप में...

बच्चों में निमोनिया के लिए दूध में जई का काढ़ा। ओट्स के काढ़े की रेसिपी - 3

भूसी के साथ 1 गिलास जई, अच्छी तरह कुल्ला और एक लीटर दूध डालें। धीमी आंच पर एक घंटे तक उबालें। चाय या सूप की जगह बच्चों को दिन में कई बार छानकर पिलाएं। शहद के साथ, मक्खन - वैकल्पिक। रात में जेली का उपयोग करना विशेष रूप से उपयोगी है। आप लंबे समय तक स्टोर नहीं कर सकते - यह जल्दी खट्टा हो जाता है। रोजाना ताजा खाना बनाना बेहतर है।

सामान्य टॉनिक के रूप में दूध में ओट्स का काढ़ा ओट्स के काढ़े की रेसिपी - 4

1 लीटर उबले पानी के साथ ओट्स या ओटमील (1 गिलास) डालें और तरल जेली के गाढ़ा होने तक पकाएं, उसी मात्रा में दूध को शोरबा में डालें और फिर से उबालें। ठंडा होने के बाद पहले और दूसरे काढ़े को मिलाकर उसमें 3 बड़े चम्मच शहद घोल लें। सामान्य टॉनिक के रूप में दिन में 2-3 बार 1 कप गर्म पेय पिएं।

जई का काढ़ा "जीवन का अमृत"। ओट्स के काढ़े की रेसिपी - 5

तीन गिलास जई ("हरक्यूलिस" नहीं) अच्छी तरह से धोया जाता है और 3 लीटर पानी डाला जाता है। 20 मि. उबाल लें। कम गर्मी पर, फिर गर्मी से हटा दिया जाता है और अच्छी तरह से 24 घंटे के लिए लपेटा जाता है, या थर्मस में डाला जाता है।
बाद में, शोरबा को एक मोटी नैपकिन के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है, इसमें 100 ग्राम शहद जोड़ा जाता है, ढक्कन के साथ कसकर बंद कर दिया जाता है, आग लगा दी जाती है और उबालने की अनुमति दी जाती है। ठंडा होने पर साफ बोतलों में भरकर फ्रिज में रख दें। उपयोग करने से पहले, ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस (स्वाद के लिए) डालें।
वे छोटे घूंट में काढ़ा पीते हैं, बहुत धीरे-धीरे, आनंद के साथ, भोजन से आधे घंटे पहले दिन में 100 ग्राम। जब पेय समाप्त हो जाए तो काढ़ा तीन बार और बनाया जाता है। पाठ्यक्रम वर्ष में 3 बार आयोजित किया जाता है: वसंत, ग्रीष्म और शरद ऋतु में।
यह नुस्खा विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करने और स्वाभाविक रूप से जीवन शक्ति बढ़ाने में मदद करेगा।

जई का काढ़ा चिपचिपा होता है। ओट्स के काढ़े की रेसिपी - 6

1 कप धुले हुए दलिया को कमरे के तापमान पर 1 लीटर पिघले हुए पानी में डाला जाता है, 12 घंटे के लिए जोर दिया जाता है, फिर ढक्कन को कसकर बंद करके 30 मिनट तक उबाला जाता है, गर्मी से हटाया जाता है, 12 घंटे के लिए लपेटा जाता है, फ़िल्टर किया जाता है। पिघला हुआ पानी डाला जाता है, जिससे शोरबा की मात्रा 1 लीटर हो जाती है। भोजन से 30 मिनट पहले या भोजन के बीच दिन में 3 बार, एक महीने के लिए 150 मिली लें। यह विशेष रूप से बच्चों में दस्त के लिए एक हल्के, पेट को कम करने वाले उपाय के रूप में प्रयोग किया जाता है।

ओट्स का काढ़ा ठंडा होता है। ओट्स के काढ़े की रेसिपी - 7

3 कप बिना छिलके वाले ओट्स में 3 लीटर पानी डालें, धीमी आँच पर 3 घंटे तक पकाएँ, छानें, फ्रिज में रखें। भोजन से 1 घंटे पहले गर्म, 0.5 कप पियें। जई का ठंडा काढ़ा किसी भी सूजन से राहत देता है, विषाक्त पदार्थों को निकालता है, पेट, अग्न्याशय, यकृत, गुर्दे के काम को सामान्य करता है।

जेली के रूप में जई के दानों का काढ़ा। ओट्स के काढ़े की रेसिपी - 8

2 टीबीएसपी 1 कप उबले पानी में जई के दाने या आटा - गाढ़ा द्रव्यमान प्राप्त होने तक कम आँच पर उबालें। भोजन से पहले दिन में 3 बार 0.5-1 गिलास गर्म पिएं। जई के दानों का काढ़ा पित्त स्राव के उल्लंघन के लिए और दलिया के काढ़े का उपयोग पाचन तंत्र के विकारों के लिए, दस्त के लिए किया जाता है।

शहद के साथ जई के दानों का काढ़ा। ओट्स के काढ़े की रेसिपी - 9

1 कप ओट्स को 5 कप ठंडे पानी में डालें। मूल मात्रा के आधे तक कम गर्मी पर उबाल लें, छान लें। 4 छोटे चम्मच डालें। शहद और फिर उबाल लें। काढ़ा भोजन से 1 घंटे पहले दिन में 3 बार 1 कप गर्म पिएं। इस हाई-कैलोरी ड्रिंक का इस्तेमाल किडनी, थायरॉइड ग्रंथि के रोगों में ताकत बढ़ाने के लिए किया जाता है।

आसुत जल में जई का काढ़ा। ओट्स के काढ़े की रेसिपी - 10

धुले हुए जई का 1 गिलास कमरे के तापमान पर एक लीटर आसुत जल के साथ डाला जाता है, 10-12 घंटे के लिए जोर दिया जाता है, फिर कम गर्मी पर उबाल लाया जाता है और ढक्कन को कसकर बंद करके 30 मिनट तक उबाला जाता है। लपेटें और 12 घंटे जोर दें, फ़िल्टर करें। फिर आसुत जल से शोरबा की मात्रा एक लीटर तक लाएं।

जई का यह काढ़ा शरीर में चयापचय में सुधार करने में मदद करता है, पेप्टिक अल्सर, पुरानी गैस्ट्र्रिटिस के लिए संकेत दिया जाता है, अम्लता की स्थिति की परवाह किए बिना, और विशेष रूप से उपयोगी होता है अगर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोग क्रोनिक हेपेटाइटिस, अग्नाशयशोथ से बढ़ जाता है। प्रकाशित

पी.एस. और स्मरण रहे, बस अपनी चेतना को बदलकर - हम सब मिलकर दुनिया को बदल देते हैं! © ईकोनेट

कई गृहिणियों के पास दलिया जेली है - एक नुस्खा, लाभ और हानि, जो न केवल एक स्वादिष्ट पकवान के साथ जुड़ा हुआ है, खाना पकाने की विधि की अपनी विशेषताएं हैं। बेशक, इस पेय का सबसे लोकप्रिय प्रकार, जिसमें खाना पकाने के दौरान सभी सबसे मूल्यवान संकेतक संरक्षित हैं, जीवित दलिया जेली है।

पेय के फायदे

दलिया जेली - लाभ और contraindications, साथ ही साथ कई अन्य विशेषताएं सीधे इसके मुख्य घटक - जई पर निर्भर करती हैं। इस अनाज को इसके लाभकारी गुणों के कारण लोगों द्वारा सराहा जाता है:

1. यह रक्त में शर्करा और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य करता है।
2. विटामिन ए की संरचना बालों, त्वचा, दांतों की स्थिति को सकारात्मक रूप से प्रभावित करने में मदद करती है।
3. समूह बी और ई के विटामिन हेमेटोपोएटिक प्रक्रियाओं को उत्तेजित करते हैं, जो ट्यूमर के विकास को रोकता है, गठिया की उपस्थिति, मोतियाबिंद;
4. विटामिन एफ एलर्जी प्रतिक्रियाओं के विकास को रोकता है।
5. बीजू की रचना से तंत्रिका तंत्र मजबूत होता है।
6. एंजाइमेटिक संरचना कार्बोहाइड्रेट को बेहतर ढंग से पचाने और फेफड़ों से कार्बन डाइऑक्साइड को मुक्त करने में मदद करती है।
7. इसमें स्टार्च की उच्च सामग्री के कारण दलिया जेली के लाभ गुर्दे, गैस्ट्रिटिस, कोलेलिथियसिस, कोलेसिस्टिटिस, अग्नाशयशोथ, सिरोसिस के रोगों में स्पष्ट हैं।
8. विषाक्तता के बाद गैस्ट्रिक म्यूकोसा पर इसका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
9. दलिया जेली बहुत मांग में है, जिसके लाभ लंबे समय से पाचन तंत्र के विघटन, मधुमेह मेलेटस और दिल के काम में असामान्यताओं के मामले में जाने जाते हैं।
10. ओटमील जेली का उपयोग त्वचा को गोरा करने के लिए घरेलू कॉस्मेटिक के साथ-साथ मुंहासों के लिए एक मजबूत एंटीसेप्टिक के रूप में भी किया जाता है।
11. जेली तरल के रूप में जई के साथ मास्क चेहरे की त्वचा को कम करने के लिए मास्क में टॉनिक और एंटी-भड़काऊ एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है।
12. दलिया जेली का उच्च कार्बोहाइड्रेट सूचकांक इंगित करता है कि यह एक पौष्टिक उत्पाद है। इसे देखते हुए, शरीर के लिए दलिया जेली के लाभ विशेष रूप से उन रोगियों के लिए अधिक हैं, जिनके बड़े ऑपरेशन हुए हैं, वजन कम हुआ है और वे थके हुए हैं।

बच्चों के लिए लाभ

प्राथमिक और स्कूली उम्र के बच्चों के लिए दलिया जेली का उपयोग आवश्यक है।

हम पारंपरिक सीधी पेशकश करते हैं दलिया जेली - छह महीने से बच्चों के लिए एक नुस्खा:

1. एक ब्लेंडर में 2 कप दलिया या अनाज को पीस लें।
2. परिणामी पाउडर को 1.5 कप पानी में डालें। रात भर गर्म स्थान पर छोड़ दें।
3. तनाव, तरल में थोड़ा दूध (1 लीटर तक), नमक डालें, गाढ़ा होने तक उबालें।
4. ठंडे पेय में स्वाद के लिए शहद मिलाएं।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि छोटे बच्चों को छोटी खुराक से दलिया पेय दिया जाना चाहिए, धीरे-धीरे मात्रा बढ़ाना, बशर्ते शरीर की कोई नकारात्मक प्रतिक्रिया न हो। यदि बच्चे को दूध के प्रोटीन से एलर्जी है तो दलिया की स्वादिष्ट जैली पानी से बनाई जा सकती है। परोसने से पहले इसमें कुछ जामुन डालकर आप न केवल स्वाद बढ़ा सकते हैं, बल्कि इस पेय के उपयोगी संकेतक भी।

दलिया कैसे पकाएं एक वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों के लिए खट्टे के साथ दलिया जेली,जब किण्वित दूध उत्पादों को आहार में शामिल किया जा सकता है, तो निम्न नुस्खा पूरी तरह से प्रदर्शित करता है:

1. एक जार में 2 कप हरक्यूलिस डालें, 1 लीटर 250 मिली गर्म उबला हुआ पानी डालें, हिलाएँ।
2. किण्वन प्रक्रिया को बढ़ाने के लिए, बेबी केफिर या अनुकूलित दही को जार में जोड़ा जाना चाहिए।
3. जार को 24 घंटे के लिए किसी गर्म जगह पर रख दें।
4. तैयार आटे को छलनी से छान लें और फ्रिज में रख दें।
5. मृत पारदर्शी तरल निकाला जाता है, और जेली बनाने के लिए मोटी का उपयोग किया जाता है।

फिर पकाने की विधि का प्रयोग करें तैयार खट्टे से दलिया से दलिया जेली:

1. 1 गिलास दूध (पानी) गरम करना जरूरी है।
2. 2 बड़े चम्मच डालें। एल खट्टा और, लगातार सरगर्मी, एक उबाल लाने के लिए।
3. तैयार जेली में कमरे के तापमान को ठंडा किया जाता है, मिठास या फल और जामुन, जो उम्र के हिसाब से बच्चे के लिए अनुमत होते हैं, मिलाए जाते हैं।

एक बच्चे के लिए दलिया जेली पकाने का एक और तरीका है:

1. 1.5 कप दूध में 1 कप ओटमील उबालें।
2. कूल, एक ब्लेंडर में सब कुछ मारो।
3. तैयार मिश्रण को छान लें और 0.5 कप दूध डालें, और 2 मिनट तक उबालें।
4. किसेल तरल निकलेगा, लेकिन उपयोगी है। यह उन बच्चों को भी दिया जा सकता है जो बोतल से पीते हैं।

दलिया से बना दलियाबच्चों के स्वास्थ्य में सुधार करने वाली जेली पकाने का सबसे स्वीकार्य तरीका है। इसकी तैयारी तेजी से होती है, और स्वस्थ दलिया घटक को तनाव की आवश्यकता नहीं होती है। नरम लिफाफा गुणों के कारण गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों वाले बच्चों के लिए ऐसा पेय विशेष रूप से उपयुक्त है:

1. 2 कप ठंडे पानी या कम वसा वाले दूध में 2 बड़े चम्मच पतला करें। एल जई का दलिया।
2. एक उबाल लाने के लिए, लगातार हिलाते हुए, स्वाद के लिए चीनी डालें।
3. बच्चों को नाश्ते के बजाय और सोने से 2 घंटे पहले ठंडी जेली दी जाती है।

फल और दलिया जेली 1 वर्ष की आयु के बच्चों के साथ-साथ दूध प्रोटीन असहिष्णुता वाले लोगों के लिए उपयुक्त है। बच्चों की दलिया जेली - एक नुस्खा, जिसका लाभ एक समृद्ध जैविक संरचना में ताजा और जमे हुए फलों से तैयार किया जा सकता है:

1. 1 लीटर पानी में 300 ग्राम फलों को 5 मिनट तक उबालें।
2. तैयार है कंपोट स्ट्रेन, कूल।
3. 100 मिलीलीटर - 1.5 ग्राम (1/5 चम्मच का 1/5 भाग) आलू स्टार्च की दर से कॉम्पोट में हिलाओ। इस अनुपात के साथ, जेली बहुत तरल निकलेगी।
4. हिलाते हुए उबाल लें। अक्षम करना। शांत होने दें।

बाल रोग विशेषज्ञ से सलाह लेने के बाद ही किसी भी प्रकार की बेबी जेली को आहार में शामिल किया जाना चाहिए।

कैसे चुंबन पकाने के लिए

जैली विभिन्न प्रकार की होती है: पानी से, दूध से, साधारण तरीके से पकाई जाती है। ओटमील जेली पकाने का तरीका प्रदर्शित करने वाली प्रत्येक विधि का उपयोग वयस्क और बच्चों के मेनू को फिर से भरने के लिए किया जा सकता है।

पानी पर दलियाहरक्यूलियन ग्रोट्स से तैयार:

1. 1 कप ओटमील लें, उसमें 1.5 कप पानी डालें। ढककर आधे दिन के लिए किसी गर्म जगह पर रख दें।
2. छानना। तरल में थोड़ा सा नमक डालें, आग लगा दें और सरगर्मी करें, आवश्यक घनत्व की स्थिति में लाएं।
3. परोसने से पहले थोड़ा मक्खन डालें।

पकाने की विधि - पकाने की विधि दूध के साथ दलियाअगर इसे दलिया से तैयार किया जाए तो यह स्वाद और गाढ़ेपन में बेहतर होगा:

1. 100 ग्राम ओटमील को 2 कप दूध में भिगो दें। सूजन आने तक रखें।
2. एक छलनी के माध्यम से गुच्छे को अच्छी तरह से रगड़ कर छान लें।
3. 1 बड़ा चम्मच डालें। एल स्टार्च, स्वाद के लिए चीनी और पकाना, वांछित स्थिरता तक सरगर्मी। भोजन को उबलने नहीं देना चाहिए।

ओटमील जेली कैसे बनायें ताकि इसका एक सुखद खट्टा स्वाद हो, निम्नलिखित नुस्खा मदद करेगा:

1. 250 ग्राम पानी में 100 ग्राम गुच्छे डालें। 12 घंटे रखें, छान लें।
2. किण्वन के लिए रचना में काली रोटी का एक टुकड़ा जोड़ें। दिन के लिए पोस्ट करें।
3. तनाव, 1/3 टीस्पून डालें। चीनी, थोड़ा सा नमक, लगातार हिलाते हुए गाढ़ा होने तक उबालें।
4. गिलासों में डालें। दूध के साथ परोसें.

कैसे पकाने के लिए एक सरल नुस्खा है खमीर के साथ जई से दलिया जेली:

1. ठंडे पानी के साथ समान अनुपात में जई डालें, थोड़ा खमीर डालें।
2. एक दिन के लिए किण्वन के लिए एक गर्म कमरे में रखें।
3. फ़िल्टर किए गए तरल को उबाल लेकर लाएं, थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें।
4. ठंडा प्रयोग करें।

उपचारात्मक चुंबन

एसिड की आवरण संपत्ति उन्हें जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों के उपचार में सबसे प्रभावी साधनों में से एक कहने का अधिकार देती है। इसके अलावा, दलिया जेली, जिसके लाभ और नुकसान अभी भी डॉक्टरों द्वारा अध्ययन किए जा रहे हैं, वजन कम करने का एक अच्छा तरीका भी है। इसे डाइट में शामिल किया जाता है।

ओट जेली में पर्याप्त अमीनो एसिड होता है, जो शरीर में प्रवेश करने वाले भोजन के अवशोषण को बहुत आसान बनाता है।

हम खाना बनाने की पेशकश करते हैं जिगर की सफाई के लिए दलिया जेली नुस्खा:

1. ऐसा पेय पीना शुरू करने के लिए, आपको तैयार करने की आवश्यकता है: एक महीने के लिए मोटे, वसायुक्त और मसालेदार भोजन, स्मोक्ड मांस, शराब न खाएं।
2. पैन में 1 कप ओट्स डालें, 3 लीटर पानी डालें। इसे उबलने दें।
3. रचना को तनाव दें।
4. 150 मिली के लिए दिन में 2 बार पिएं।

वजन घटाने के लिए किसेल

चुकंदर के साथ दलिया जेली उन लोगों के लिए एक प्रभावी उपाय है जो विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाना चाहते हैं और अतिरिक्त पाउंड खोना चाहते हैं:

1. आपको तत्काल अनाज लेने की जरूरत है - हरक्यूलिस, पिस्ड प्रून, कच्चे बीट्स करेंगे।
2. चुकंदर - एक grater पर, prunes - बारीक कटा हुआ।
3. एक गिलास prunes, कटा हुआ चुकंदर और "हरक्यूलिस" उबलते पानी के 2 लीटर डालें।
4. रचना को 15-20 मिनट तक पकाएं ताकि यह जेली जैसा दिखे।
5. वजन घटाने के लिए परिणामी दलिया जेली को छानकर ठंडा किया जाना चाहिए।
6. सोने से 2 घंटे पहले पिएं। लीवर क्षेत्र में दाहिनी ओर एक हीटिंग पैड रखें, जिससे लीवर के कोलेरेटिक गुणों में सुधार होगा, जो इसे साफ करने में मदद करेगा।

हम पेट का इलाज करते हैं

जई के आटे की जेली बहुत लोकप्रिय है, जिसके लिए खाना पकाने में विशेष ज्ञान की आवश्यकता नहीं होती है। यह 1: 4 के अनुपात में पानी में आटे को पतला करने के लिए पर्याप्त है और गाढ़ा होने तक सब कुछ अच्छी तरह से उबालें। किसेल तैयार है। ऐसे पेय का 1 गिलास खाली पेट पीने से आप कब्ज, पेट फूलना, पेट में भारीपन को भूल सकते हैं।

इसकी कैलोरी सामग्री को कम करने के लिए दलिया जेली कैसे पकाने के लिए एक बहुत ही साधारण मामला है। नुस्खा के अनुसार मुख्य उत्पाद को अधिक पानी में उबालने या 1: 1 के अनुपात में केफिर जोड़ने के लिए पर्याप्त है। इससे कैलोरी सामग्री को लगभग आधा करना संभव हो जाएगा - प्रति 100 ग्राम 60 किलो कैलोरी तक।

पेट के लिए दलिया जेली, जिसका नुस्खा गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के रोगों में मदद करता है, बिना भंडारण के ताजा उपयोग किया जाता है। जई से जेली, जिसके लाभ और हानि पर डॉक्टरों द्वारा लंबे समय से चर्चा की गई है, को इस उत्पाद के साथ विभिन्न प्रकार के जठरशोथ के उपचार में पूर्ण स्वीकृति मिली है। तो, जठरशोथ के किसी भी रूप के लिए चिकित्सा उपचार के संयोजन में, निम्नलिखित जेली निर्धारित है:

1. 2 कप ओटमील में 8 कप पानी डालें।
2. रचना को 10 घंटे के लिए छोड़ दें, फिर एक छलनी के माध्यम से दलिया को छान लें और पीस लें।
3. बचे हुए तरल को गाढ़ा होने तक उबालें।
4. भोजन से पहले 40-50 मिनट दिन में 3 बार सेवन करें।

दलिया जेली - साबुत जई से एक नुस्खा, फाइबर की संरचना में होने के कारण, पाचन विकार, कब्ज के लिए एक उत्कृष्ट उपाय है। इसे तैयार करने के लिए, अनाज की सतह को 3 सेंटीमीटर तक ढकने के लिए जई के ऊपर उबलता पानी डालना और 12 घंटे के लिए जोर देना पर्याप्त है। छानने के बाद, बिना उबाले, यदि आवश्यक हो तो आधा गिलास पिएं।

दलिया सहित अनाज चुंबन, जठरांत्र संबंधी मार्ग के अंगों की श्लेष्म सतह पर लाभकारी प्रभाव डालने में मदद करते हैं, इसलिए, पेट और आंतों के सभी रोगों के लिए, दलिया जेली को चिकित्सा के साथ संयोजन में निर्धारित किया जाता है, जिसका नुस्खा नहीं है लंबी तैयारी की जरूरत है। एक उबाल लाने और रचना को तनाव देने पर जोर दिया जाता है, और फिर व्यक्त तरल का सेवन भोजन से पहले दिन में 5 बार, 150 मिलीलीटर प्रत्येक तक किया जाता है।

लाइव चुंबन

अंकुरित अनाज के फायदों के बारे में कई सकारात्मक समीक्षाएं हैं। लाइव दलिया जेली एक ऐसा साधन है जो न केवल गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट, बल्कि पूरे शरीर को सामान्य बनाने में मदद करता है। यह कई चरणों में तैयार किया जाता है, लेकिन समय और प्रयास की लागत इसके उपचार के लिए क्षतिपूर्ति करती है:

1. ओट्स से ऐसी ओटमील जेली तैयार करने के लिए, इसकी रेसिपी के लिए 800 ग्राम बिना छिले हुए ओट्स और 200 ग्राम गेहूँ के दानों की आवश्यकता होती है।
2. पहले चरण में, जई अंकुरित होते हैं। शाम को इसे कई बार पानी से धोया जाता है। भरें और रात भर के लिए छोड़ दें। सुबह पानी निथार दें, ओट्स को धो लें। दिन के समय पलट दें ताकि अनाज सूख न जाए। शाम को अनाज को धो लें, पानी डालें और कुल्ला करें।
3. दूसरा चरण गेहूं का अंकुरण है। इसे धोकर पानी से भर दिया जाता है। सुबह धोया। समानांतर में, वे इसे जई के साथ भी करते हैं।
4. शाम को सभी अनाज धोए जाते हैं। सुबह पानी निथार कर सारे अनाज धो लें।
5. सभी रोपों को एक मांस की चक्की के माध्यम से पारित किया जाता है और पानी के साथ डाला जाता है - 2.5 लीटर। 1 घंटा आग्रह करें।
6. चौथा चरण नुस्खा है

दादी माँ की जेली रेसिपी

दादी की चुंबन राई की रोटी के साथ पहले से ही परिचित चुंबन की व्याख्या है, जो प्राचीन काल में लोकप्रिय उत्पादों में से एक था, जैसे ओट्स।

हरक्यूलिस जेली - दादी माँ की रेसिपी में निम्नलिखित रचनाएँ होनी चाहिए:

• 400 ग्राम दलिया अतिरिक्त नहीं है;
• 1 लीटर पानी;
• राई की रोटी का 1 टुकड़ा;
• नमक स्वाद अनुसार।

खाना बनाना

1. गुच्छे को पानी से डालें, राई की रोटी का एक टुकड़ा डालें।
2. इस मिश्रण को 2 दिन के लिए किसी गर्म जगह पर रख दें।
3. जब बुलबुले दिखाई दें, तो रचना को चीज़क्लोथ के माध्यम से तनाव दें।
4. तरल में नमक डालें, जो दूध जैसा दिखना चाहिए, और पकाएं ताकि यह खट्टा क्रीम की तरह बन जाए।
5. "हरक्यूलिस" से दलिया जेली परोसें - एक दादी माँ की रेसिपी मीठे कन्फेक्शन, जैम या कप में शहद के साथ।

कुछ लोगों के लिए, दादी की जेली पूरी तरह से अलग व्यंजनों से जुड़ी हुई है, लेकिन एक चीज जो आम है वह एक मीठी, स्वादिष्ट सुगंधित रचना है।

हरक्यूलिस से ओटमील जेली भी दूसरे के अनुसार तैयार की जा सकती है, कोई कम स्वादिष्ट रेसिपी नहीं:

1. पैन में डिब्बाबंद गाढ़ा दूध डालें, 2 पीसी। अंडे की जर्दी, एक गिलास दूध। सब कुछ एक व्हिस्क के साथ हराया और थोड़ा वेनिला चीनी जोड़ें।
2. थोड़ी मात्रा में दूध में 1 बड़ा चम्मच घोलें। एल स्टार्च।
3. दूध मिश्रण उबाल में लाया जाता है। अक्षम करना।
4. फिर स्टार्च मिश्रण डाला जाता है और लगातार सरगर्मी के साथ उबाल लाया जाता है।
5. जैसे ही बुलबुले दिखाई दें, बंद कर दें।
6. जेली को प्लेटों पर रखा जाता है, स्वादिष्ट मीठी चटनी या बेरी जैम के साथ शीर्ष पर डाला जाता है।

हरकुलियन जेली, जिसका नुस्खा प्रत्येक परिवार में अलग हो सकता है, का एक सामान्य आधार है - दलिया। घर पर दलिया जेली पकाने का तरीका जानने के बाद, आप उत्पादों के साथ प्रयोग भी कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, दूध के आधार के बजाय, एक फल और बेरी बनाएं। दलिया एक वनस्पति रोगन है जो स्टार्च की आवश्यकता को समाप्त करता है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि दलिया जेली, जिसकी रेसिपी अधिक घनत्व देती है, केवल प्राकृतिक जई या दलिया के गुच्छे से तैयार की जाती है। दलिया प्रकार "अतिरिक्त" ऐसा प्रभाव नहीं देगा। ओटमील "एक्स्ट्रा" से ओटमील जेली पकाने की विधि के लिए ओटमील रेसिपी के अनुसार पूरी तैयारी की आवश्यकता होती है। इसे फ़िल्टर्ड किया जाना चाहिए और फिर 1 लीटर तरल 2-3 बड़े चम्मच के अनुपात में स्टार्च के अतिरिक्त के साथ जामुन से नियमित जेली की तरह उबाला जाना चाहिए। एल स्टार्च।

मोमोतोव के अनुसार किसेल

दलिया जेली एक चमत्कारिक उत्पाद है, जिसकी बदौलत युद्ध के वर्षों के दौरान बच्चों और वयस्कों को बचाया गया। इस तरह की दलिया दवा के लिए उपचार नुस्खा प्रसिद्ध प्राकृतिक चिकित्सक, पेशे से संक्रामक रोग चिकित्सक वालेरी मोमोतोव द्वारा पेश किया जाता है, जिन्होंने इस चमत्कारी जेली के साथ अपने जिगर और अग्न्याशय को ठीक किया। आज - यह प्रभावी उपाय अग्नाशयशोथ और जठरांत्र संबंधी मार्ग के अन्य रोगों के इलाज में मदद करता है।

किसेल मोमोतोवा एक खट्टा दलिया है, जिसे इसकी चिपचिपी स्थिरता और उपयोगिता के कारण किसेल कहा जाता है। दलिया जेली - मोमोतोव का नुस्खा, जो किण्वित दलिया को एक विशेष तरीके से प्रदर्शित करता है, लेखक ने खुद को कई वर्षों तक अग्नाशयशोथ से पीड़ित होने से बचाया।

पहली बार, इस उपाय का नुस्खा चिकित्सा विज्ञान के उम्मीदवार व्लादिमीर इज़ोटोव द्वारा समय-समय पर प्रेस में वर्णित किया गया था, समय के साथ, उनके बाद विधि को बुलाया जाने लगा। लेकिन एक अंतर है - मोमोतोव के नुस्खा में दलिया पानी पर नहीं, बल्कि केफिर पर किण्वित होता है। यह अम्लीय उत्पाद है जो जेली को श्लेष्म झिल्ली को धीरे से ढंकने की अनुमति देता है, जिसे फाइबर से भरपूर दलिया के बारे में नहीं कहा जा सकता है। माइक्रोबायोलॉजी पर हुए शोध में जेली पूरी तरह सुरक्षित है।

• दलिया छोटे गुच्छे - 300 ग्राम;
• दलिया बड़े गुच्छे - 4 बड़े चम्मच। एल।;
• बायोकेफिर - 1/3 कप;
• पानी।

खाना बनाना

1. 3 लीटर जार लेना आवश्यक है, 1/3 को छोटे दलिया, 4 बड़े चम्मच से भरें। एल बड़े दलिया, 1/3 कप बायोकेफिर में डालें।
2. गर्म पानी के साथ मिश्रण को जार के किनारे पर डालें।
3. जार को ढक्कन के साथ बंद करें, 2 दिनों के लिए गर्म स्थान पर रखें।
4. लकड़ी के चम्मच से हिलाएं और छलनी से छान लें।
5. 4 खाली 1 लीटर के डिब्बे डालें, तैयार तनावपूर्ण रचना को पहले दो में डालें। यह उच्च अम्लता वाला मिश्रण है।
6. छलनी से 2 लीटर पानी डालें और छान लें। यह कम अम्लता वाला मिश्रण है।
7. दिन में कई बार छोटे घूंट में पिएं।

मोमोतोव की रेसिपी के अनुसार दलिया या साधारण दलिया से दलिया जेली पकाने का तरीका जानने से आप न केवल पाचन अंगों को ठीक कर सकते हैं। यह नुस्खा त्वचा, बालों की स्थिति में काफी सुधार कर सकता है, क्योंकि एक स्वस्थ पेट अच्छे स्वास्थ्य, सुंदरता और लंबी उम्र का ताज है।

इस तरह की जेली के आधार पर, एक खट्टा तैयार किया जाता है (इज़ोटोव के लेख जेली से रिलिंक), जिसमें से सूखे मेवे और शहद को मिलाकर एक पूर्ण व्यंजन तैयार किया जाता है।
मतभेद

दलिया जेली, नुस्खा जिसमें एक उपयोगी उत्पाद शामिल है - जई, जब सही तरीके से उपयोग किया जाता है, तो शरीर को नुकसान पहुंचाने में सक्षम नहीं होता है। यह अनाज एक एलर्जेन नहीं है और इसके ओवरडोज के बाद भी गंभीर परिणाम भड़काने में सक्षम नहीं है। इसे ज़्यादा खाना असंभव है, क्योंकि यह बहुत पौष्टिक होता है।

अधिक वजन वाले लोगों को कम खाना चाहिए। यह टाइप 2 मधुमेह वाले रोगियों पर भी लागू होता है। वे बड़ी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थों में contraindicated हैं।

जिन लोगों को बार-बार दस्त होने की संभावना होती है, उन्हें सावधानी से उत्पाद को अपने मेनू में शामिल करना चाहिए। दलिया चुंबन, जिसकी विधि दूध के साथ तैयार की जाती है, गंभीर दूध प्रोटीन सहिष्णुता वाले लोगों में एलर्जी पैदा कर सकता है।

तमाम चेतावनियों के बावजूद, दुनिया में ऐसे बहुत कम लोग हैं जो दलिया जेली की कोशिश नहीं करेंगे, जिसके फायदे और नुकसान पूरी तरह से व्यक्तिगत हैं। भविष्य में समस्याओं से बचने के लिए, इस व्यंजन को आहार में शामिल करने से पहले, डॉक्टर से पूछना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा।