דיאטת דרייק בטוחה, קלה ויעילה. תזונאית קסניה סלזנבה

איך לרדת במשקל לנצח: עצה מהתזונאית קסניה סלזנבה

אני רוצה לרדת במשקל, איפה להתחיל לרדת במשקל - שאלה זו נשאלת לעתים קרובות בפורומים של נשים עם קבוצות רשתות חברתיות המוקדשות לירידה במשקל. וזה נכון, כי זו גישה לא נכונה לירידה במשקל, היעדר תוכנית ברורה שמובילה לכך שדיאטות או תרגילים לא מביאים לנשים את הירידה הרצויה של קילוגרמים מיותרים. אז מאיפה מתחילים לרדת במשקל?

תזונאית של מכון המחקר לתזונה, גסטרואנטרולוג, מועמדת למדעי הרפואה קסניה סלזנבה. התווה כמה כללים שצריכים להישמע למי שרוצה להוריד את הקילוגרמים העודפים.

דִיאֵטָה
קודם כל, אתה צריך לאכול לעתים קרובות - כל שעתיים-שלוש. אם אתם אוכלים לעיתים קרובות, אין לכם זמן לפתח תיאבון בלתי נשלט ולהאט את חילוף החומרים.

זה חשוב: הפסקות בארוחות של יותר משלוש שעות מזיקות.
ראשית, התיאבון שהתפתח ברצינות יאלץ אותך לאכול פי שניים עד שלוש ממה שהגוף צריך.
ושנית, הפסקות ארוכות מאטות את חילוף החומרים, ולא משנה מה תאכלו, הטמעת המזון לא תלך כמו שצריך. הגוף ינסה לשים בצד חלק ממה שהוא מקבל במילואים, ולא לבזבז אותו - הרי לא האכילו אותו חצי יום, ופתאום פרצה מלחמה ולא יהיה אוכל לימים הקרובים. ימים?

צריך להיות ארוחת בוקר, צהריים, ערב וחטיפים קטנים בין הארוחות.

לחטיפים יש תפקיד חשוב מאוד. המטרה שלהם היא למנוע ממך לאכול יותר מהנורמה שלך בארוחה העיקרית. לארוחת בוקר שנייה אני ממליץ לאכול פירות, פירות יער או לשתות שייקים. ולנשנוש אחר הצהריים - מוצרי חלב חמוץ, גרעיני דלעת, אגוזים ללא מלח.
דלג על חטיף אחר הצהריים - אכל יותר לארוחת ערב - בדוק!

האם קשה לעקוב אחר התזונה שלך בגלל לוח זמנים לא סדיר?

דאגו לארוחות שלכם מבעוד מועד. שמרו תמיד מוצרים "לתורנים" בהישג יד: אגוזים ללא מלח, פירות יער טריים, פירות יבשים, לחם דגנים מלאים עם גבינה רכה ועשבי תיבול או דגים מומלחים קלות, יוגורט טבעי, למשל, בתוספת גרעיני דלעת ודגנים.

ארוחת בוקר, צהריים וערב נכונה

במהלך הירידה במשקל, ארוחת הבוקר חשובה מאוד בתפריט היום. אם אינכם אוכלים ארוחת בוקר או אוכלים ארוחת בוקר לא נכונה, תנו מיד "פקודה" לגופכם למשך כל היום.

מהי ארוחת הבוקר הנכונה? מדובר בפחמימות מורכבות שיספקו לכם אנרגיה לאורך זמן: דגנים, דגנים, מוזלי, מגוון מנות קוטג', ביצים טרופות או סלט עם פרוסת לחם מלא.

ארוחת הבוקר צריכה להיות דשנה ולהתקיים תוך שעה לאחר ההתעוררות. התעוררתם, שתיתם 1 או 2 כוסות מים, הכנתם את מערכת העיכול לעבודה, וכ-30 דקות לאחר שתיית כוס מים, תוכלו לאכול ארוחת בוקר.

בצהריים עדיף לאכול יותר חלבון שומני, שנמצא בבשר, בעופות ובדגים שומניים.

יש להשלים חלבון עם סלט של ירקות טריים, עשבי תיבול, ירקות עלים (למשל, ארוגולה או תרד, שהם טובים מאוד לכבד), מתובל בשמן צמחי. שמן פשתן מתאים לכך במיוחד, המכיל כמות גדולה של חומצות שומן רב בלתי רוויות אומגה 3 ואומגה 6 האחראיות על מצב מערכת העצבים ובריאות העור. אתה יכול להשתמש בשמן זרעי דלעת, שהוא שימושי ביותר לגברים (לבלוטת הערמונית).

ארוחת הערב צריכה להיות מורכבת מהמזון הכי קל לעיכול: ירקות מעובדים תרמית (מזון נא פחות מתעכל בערב) וחלבון רזה - פירות ים או דגים.

אנחנו מבשלים בצורה מוכשרת

השימושי ביותר הוא, כמובן, אידוי. דוד כפול, מולטי-קוקר הם חברים בתזונה רציונלית ובאורח חיים בריא.

אבל לאכול אוכל רק באמצעות דוד כפול זה משעמם. אז אתה יכול להחליף. כל סוגי הבישול מותרים, למעט טיגון. לא צריך להיות שילוב: משטח חם, שמן ומוצרים. כלומר, מותר: דוד כפול, הרתחה במים רותחים, אפייה, תבשיל ואפילו צלייה.

"תזונה אנושית צריכה להיות מגוונת וטעימה. אתה לא יכול להוציא פחמימות ושומנים מהתזונה, מכיוון שזה יוביל לבעיות בריאותיות. אותם תפוחי אדמה ופסטה אינם מזיקים לחלוטין אם הם מבושלים כראוי ואוכלים אותם בבוקר.
אני ממליץ לך לבחור בפסטה מחיטת דורום ולא להוסיף לה רטבים עתירי קלוריות על בסיס שמנת או גבינה עתירת שומן. לגבי תפוחי אדמה, אפילו תפוחי אדמה אפויים לא יזיקו אם לא תתעללו בהם".

רק שימו לב כמה מלח וסוכר יש בתזונה שלכם. פחות עדיף.
קחו בחשבון שמלח וסוכר נמצאים כמעט בכל המאכלים שאנו קונים בחנות.
השתדלו לא להוסיף מלח לאוכל במהלך הבישול, ניתן להמליח מעט את המנה ישירות על צלחת האוכל.

הימנע ממלח לארוחת ערבב, כדי לא להתעורר עם בצקות ועם קילוגרמים מיותרים שנרכשו ממים (מלח שומר מים בגוף).
אין להוסיף סוכר לתה ולקפה. גם אם זה ההרגל לטווח הארוך שלך, התחל להיגמל ממנו על ידי הפחתה הדרגתית של כמות הסוכר המוסף. עדיף להשתמש בדבש.
ואל תלכו שולל - סוכר חום הוא עדיין סוכר, מלח נתרן מופחת, יוד או רוטב סויה הוא עדיין מלח.

משטר שתייה

לנוזל יש תפקיד חשוב בגופנו. 70% ממשקל הגוף שלנו מורכב ממים. הוא המשתתף החשוב ביותר בחילוף החומרים, הוא חלק מכל תא וממלא את החללים הבין-תאיים.
היעילות של כל דיאטה תלויה בכמות הנוזלים הנצרכת. מדוע יש צורך לשתות מספיק נוזלים חופשיים במהלך הירידה במשקל?
יש דעה שאם אתה רוצה לרדת במשקל, אתה חייב להגביל את צריכת לא רק מזון, אלא גם נוזלים. זה לא נכון. אם אתה רוצה לרדת במשקל, שתה יותר נוזלים.
חשוב לעקוב אחר כמות המלח בתזונה. מלח שומר על נוזלים בגוף, אז אתה צריך להגביל את כמותו בתזונה ככל האפשר, במיוחד בערב, אל תאכל מזון מלוח בכנות (גבינה, דגים מלוחים, מלפפונים כבושים, פטריות, כרוב כבוש וכו '). אין להוסיף מלח במהלך הבישול ואין להוסיף מלח לכלים.

מים נחוצים לתהליכים מטבוליים על מנת להסיר בזמן מהגוף כל מיותר - כל המוצרים המטבוליים.

מלכתחילה, נקפיד מיד על כך שמרקים, קפיר ומיצים הם מה שדורשים עיכול, ולכן אנחנו לא כוללים אותם בכמות הנוזל החופשי שאתם צריכים לשתות ביום. ולקפה האהוב על כולם יש בדרך כלל אפקט משתן קל, מסיר נוזלים מהגוף, אז עבור כוס קפה אחת שאתה שותה, אתה צריך להוסיף לפחות 1 כוס מים לנפח הנדרש של נוזל חופשי.

בנוזל חופשי אנו מתכוונים למים, ירוק, תה צמחים ללא תוספת סוכר וחלב.

לכל אחד יש את הנורמה שלו - איפשהו בסביבות 30-40 מ"ל לק"ג משקל גוף. לקפה האהוב על כולם יש אפקט משתן מעט (מוציא נוזלים מהגוף), אז עבור 1 כוס קפה צריך לשתות לפחות 1 כוס מים יותר.

למה כדאי לשתות מים?

1. מים - מרכיב הכרחי בגמילה - מסירים מהגוף מוצרים מטבוליים, רעלים.
2. משפיע על חילוף החומרים.
3. עם חוסר נוזלים בתזונה, במיוחד בעת ירידה במשקל, מרה מתעבה בכיס המרה, אשר טומנת בחובה היווצרות אבנים עם הוצאת כיס המרה לאחר מכן.
4. מונע התייבשות.
5. עוזר לשמור על גוון העור.
6. מקדם יציאות סדירות.
7. מווסת את טמפרטורת הגוף באמצעות הזעה.

מים מומלץ לשתות 30 דקות לפני הארוחה או שעה אחרי הארוחה. שימוש בנוזל ישירות במהלך הארוחה או מיד לאחריה מביא להאטה בספיגת המזון, לדילול מיץ העיכול.

אנחנו לוקחים ויטמינים

לא משנה איך תאכלו, אי אפשר לספק לעצמכם ב-100% את כל הויטמינים והמינרלים הדרושים. ועוד יותר בתקופות קשות לגוף כמו האביב או תחילת האביב, כשכולנו סובלים ממחסור בויטמינים, מהיפווויטמינוזיס. לכן עדיף כמובן להתייעץ עם רופא ולבחור קורס ומינון פרטניים. אבל צריך לשתות ויטמינים - אין לנו מספיק מהם.

"גם אם התזונה של אדם הייתה 5,000 קק"ל, עדיין יהיה חוסר באלמנטים מסוימים בגופו. לכן, אין לקחת ויטמינים בקורס, אלא כמעט באופן שוטף, לאחר התייעצות עם מומחה.

6 מוצרים לירידה במשקל

מזונות שטוב לאכול כדי לרדת במשקל, לשמור על המשקל בנורמה הרצויה ויחד עם זאת לא להישאר רעבים.

שמן קנבוס
מכיל נוגדי חמצון למלחמה בהזדקנות, פוספוליפידים, ויטמינים, חומצות שומן רב בלתי רוויות, הכרחיות במיוחד בתהליך הירידה במשקל.

ברוקולי
מקור שאין לו תחליף למגנזיום, אשלגן, סידן, ויטמינים ומינרלים, סיבים תזונתיים. הוסיפו לסלטים, למרקים מחית ולתוספות ירקות.

דגים ופירות ים
חלבון מלא מצוין המעניק תחושת שובע לאורך זמן ואינו מאפשר לרדת מסת שריר בעת ירידה במשקל. ברגע שאין מספיק חלבון בתזונה, אדם מתחיל לאכול הרבה פחמימות פשוטות ולעלות במשקל.

כתיב
הוא עשיר בסיבים תזונתיים, התורמים לניקוי עצמי קבוע של הגוף. הם מסירים את הכולסטרול הרע, מאיצים את חילוף החומרים, מקדמים ירידה במשקל.

אבוקדו
מכיל חומצות שומן חד בלתי רוויות האחראיות לגמישות העור בזמן ירידה במשקל.

חמוצית
המקור העיקרי לאנתוציאנינים, שיש להם את התכונה למנוע עלייה במשקל. מדענים זרים ערכו ניסוי: החיות קיבלו דיאטה עם הרבה שומן לא בריא, קבוצה אחת קיבלה מזונות המכילים אנתוציאנינים, השנייה לא. הקבוצה שקיבלה אנתוציאנינים עלתה ב-25% פחות ממשקל הגוף מאשר אלו שלא קיבלו אנתוציאנינים.

תפריט אביב לכל המשפחה

1. עד האביב, פירות וירקות שנשמרו מהקטיף האחרון כבר מכילים כמות מינימלית של חומרים מזינים. עם זאת, מבוגרים, כמו ילדים, אינם צריכים להוציא אותם מהתפריט. להיפך, אתה צריך לנסות לגוון את סט הירקות, עשבי התיבול והפירות על השולחן ככל האפשר. הרי גם ירקות ופירות הם מקור לסיבים שגופנו זקוק להם, מה שמסייע מאוד לעיכול. גם אם תמיד יש לכם לחם מדגנים מלאים או לחם סובין על שולחנכם, כמות הסיבים המצויים בהם אינה מספיקה לחילוף חומרים תקין – ירקות הם חובה.

2. כדאי להשתמש בירקות ופירות בצבעים שונים - הם מכילים סט שונה של ויטמינים וחומרי הזנה.

3. ניתן להכין מיצי ירקות ופירות סחוטים טריים. קחו בחשבון שככל שיש יותר עיסה במיץ, כך הוא בריא יותר, כלומר שייקים (ירקות, פירות, פירות יער מוקצפים בבלנדר ומדוללים בכמות קטנה של מים) טובים בהרבה ממיץ שסונן מספר פעמים - אם כי שקוף, אבל הרבה פחות יקר.

4. מומלץ לשתות מיצי פירות לא יותר מפעמיים בשבוע, עדיף לדלל אותם במים. העובדה היא שלמיצי פירות יש ריכוז גבוה מאוד של סוכר, וברגע שאדם שותה אותו, רמת הגלוקוז בדם שלו עולה בחדות. לאחר זמן מה גם רמת הגלוקוז יורדת בחדות - טיפות כאלה עלולות להזיק לבריאות. עדיף להכין מיצים מירקות או מתערובת של ירקות ופירות - אפשר לשתות לפחות כל יום. זה יכול להיות כל שילוב שאוהבים: תפוח, תפוז, סלרי, גזר, סלק (בכמויות קטנות), וגם כל ירקות (הבעיה בירוקים היא שלא כל מסחטת מיצים "לוקחת" את זה).

5. אם אתה אוהב מיץ גזר, אתה צריך לקחת בחשבון שוויטמין A, שמועיל לו, מסיס בשומן, כלומר אתה צריך לשתות מיץ כזה יחד עם כמות קטנה של שומן - כפית שמנת או חמוץ קרם. גם שימוש לרעה במיץ גזר טהור לא שווה את זה. בטוח יותר לערבב גזר, למשל, לשניים עם תפוח.

6. האביב הוא תקופה של בריברי חריפה, כך שגם אם מנסים לאכול נכון ככל האפשר, יש צורך ליטול קומפלקסים של מולטי ויטמין בזמן הזה, כאשר הרזרבה של הגוף מתרוקנת. אם מערכת החיסון מופחתת משמעותית והמחלה עומדת לבוא, ניתן להגביר את הצריכה היומית של ויטמין C – נוגד חמצון רב עוצמה זה ממש ממריץ.

7. "משקה האנרגיה" השימושי ביותר הוא חליטת שושנים. זה שימושי הן למבוגרים והן לילדים. ורד הבר המתאים ביותר הוא הר, עדיף אם הוא לא טחון, אלא שלם.
רוזhip נרקח לא עם מים רותחים, אלא עם מים בטמפרטורה של כ-80 מעלות צלזיוס ומשרה לילה (רצוי בתרמוס).
או שאתה יכול לשים את הפירות בכמות קטנה של מים למשך 15-20 דקות באמבט מים, ואז להוסיף מים חמימים ולהתעקש בתרמוס למשך מספר שעות.

המתכון למרתח של ורד בר

• ורדים מיובשים - 20 גרם
• מים - 200 מ"ל

בישול:

1. שוטפים ורדים מיובשים במים קרים.
2. טוחנים במטחנת קפה.
3. יוצקים מים רותחים ומרתיחים 10 דקות.
4. להתעקש 4 שעות במקום קריר.
5. לאחר מכן מסננים.

8. באביב אנשים רבים מתחילים להיאבק במשקל עודף - קילוגרמים ש"עלו" במהלך החורף. אבל ההמלצה העיקרית היא להתייחס לעצמך, לבריאות ולגוף שלך בכבוד.
אל תאכל יותר מדי, אז כדי להרעיב את עצמך, אבל כל הזמן לשמור על כושר ולאכול נכון. ואז 2-3 קילוגרמים מיותרים, גם אם הם מופיעים, ייעלמו.
אתה לא צריך ללכת באופן קיצוני על דיאטה קפדנית, אתה יכול להתאים מעט את הדיאטה. כפי שכבר ציינו, אתה צריך לאכול כל שעתיים-שלוש. אפשרות התפריט האידיאלית נראית כך: ארוחת בוקר, ארוחת בוקר שנייה, ארוחת צהריים, תה מנחה, ארוחת ערב, חטיף לפני השינה. הכנו מנות פשוטות וטעימות שכדאי לשלב בתזונה של אנשים שמחליטים לרדת במשקל.

ארוחת בוקר
ארוחת הבוקר היא אחת הארוחות החשובות ביותר. בשלב זה, עדיף לאכול כל מיני דגנים, ביצים, עוגות גבינה. סיים את ארוחת הבוקר שלך עם משקה ללא סוכר.

ראו מתכונים למנות ארוחת בוקר דיאטטיות:

1. חביתה מאודה

• ביצים - 2 יח'.
• חלב - 50 מ"ל
• חמאה - 7 גרם
• מלח לטעימה

איך לאדות חביתה:

1. מפצחים את הביצים ויוצקים לקערה.
2. מוסיפים מלח לפי הטעם וחלב.
3. מערבבים היטב ולאחר מכן מקציפים.
4. יוצקים את התערובת שהתקבלה לתבנית משומנת.
5. מכסים ומאדים עד לריכוך. אתה יכול להשתמש בדוד כפול או בסיר איטי.
6. לאופציה בהגשה אפשר לצקת חמאה מומסת על החביתה.

2. עוגות גבינה דיאטות בתנור

• גבינת קוטג '(עד 5% שומן) - 250 גרם
• ביצה - 1 יחידה.
• סולת - ½ כוס
• סוכר לטעום
• שמן צמחי - כמה טיפות לשימון

איך לבשל עוגות גבינה דיאטטיות בתנור:

1. מערבבים היטב את גבינת הקוטג' עם הביצה עד לקבלת תערובת חלקה, ומכניסים בהדרגה 1 כף. כף סולת במקביל מערבבים כל הזמן (מוסיפים כמה שצריך כדי שתוכלו לגלגל את הכדורים).
2. אם רוצים מוסיפים סוכר למסה.
3. משמנים את הידיים בשמן כדי להקל על גלגול כדורי הקוטג'.
4. כל כדור (כ-1 כף גבינת קוטג' ומסת ביצים) נמעך מעט כדי לתת לעוגות הגבינה צורה קלאסית.
5. שמים את עוגות הגבינה על קלף ואופים בתנור בחום של 180 מעלות כ-30 דקות.

3. דייסת זרעי פשתן עם פירות יבשים ואגוזים

דייסת זרעי פשתן היא מנה תזונתית מעולה החיונית לתזונה בריאה לכל אדם. אתה יכול לקנות קמח פשתן כמעט בכל סופר. או שאתה יכול להכין את זה בעצמך פשוט על ידי טחינת זרעי פשתן במטחנת קפה.

• חלב - 1/2 כוס
• קמח פשתן - 2 כפות. כפיות
• פירות יבשים קצוצים - 1 כף. כף
• צנוברים או אגוזים אחרים - 1 כפית
• סוכר - 1/2 כפית
• מלח - 1 קורט

איך לבשל דייסת זרעי פשתן עם פירות יבשים ואגוזים:

1. מביאים את החלב לרתיחה ומוסיפים את ארוחת הפשתן, מניחים על צלחת. מערבבים היטב כדי שלא יהיו גושים.
2. משאירים לשתי דקות.
3. כשקמח הפשתן תופח מתבלים את הדייסה בסוכר, מלח ואגוזים.
4. מערבבים הכל.
4. לפני ההגשה לשים פירות יבשים בדייסת זרעי פשתן - משמש מיובש, צימוקים, תפוחים או שזיפים מיובשים לפי הטעם.
5. מגישים דייסת פשתן לשולחן מיד לאחר הבישול.

ארוחת בוקר שנייה

במהלך ארוחת הבוקר השנייה, אתה יכול בקלות לאכול חטיף. לשם כך מתאימים פירות ופירות יער טריים, למי שאין לו בעיות עם סוכר אפשר לאכול ריבה, שוקולד, מרשמלו, אגוזים (רק בלי מלח).

אֲרוּחַת עֶרֶב

ארוחת הצהריים צריכה להיות מורכבת ממרק ירקות (אופציונלי), דגים, בשר או עופות מאודים, בגריל או בתנור, סלט ירקות כלשהו, ​​וכל משקה ללא סוכר.

ראה מתכונים לארוחות דיאטטיות לארוחת צהריים:

1. סלט קל של ירקות ועשבי תיבול

• עגבניות - 50 גרם
• מלפפונים טריים - 30 גרם
• פלפל מתוק - 30 גרם
• עלי חסה ירוקה - 30 גרם
• פטרוזיליה ושמיר - 10 גרם
• שמן צמחי (רצוי דלעת או זרעי פשתן) - 10 מ"ל

איך מכינים סלט קל של ירקות ועשבי תיבול:

1. חותכים את העגבניות לפרוסות.
2. חותכים מלפפונים לפרוסות.
3. חותכים פלפל מתוק לקוביות.
4. קוצצים דק עלי חסה ופטרוזיליה ושמיר.
5. מערבבים הכל, ממליחים ומוסיפים שמן.

2. מרק ירקות לירידה במשקל

• תפוחי אדמה - 50 גרם
• קישואים - 50 גרם
• עגבניות - 20 גרם
• גזר - 15 גרם
• בצל - 10 מ"ל
• שורש פטרוזיליה - 5 גרם
• פטרוזיליה - 5 גרם
• שמן צמחי - 5 מ"ל

איך לבשל מרק ירקות לירידה במשקל:

1. מכינים את כל הירקות: מקלפים ושוטפים.
2. קוצצים דק גזר, שורש פטרוזיליה, בצל ותבשיל בכמות קטנה של מים בתוספת שמן צמחי.
3. מכניסים למרק הירקות תפוחי אדמה קצוצים דק, זוקיני, עגבניות ומבשלים 10 דקות.
4. מוסיפים שורשים עלומים.
5. ממליחים ומבשלים עד לריכוך.
6. בהגשה מפזרים עשבי תיבול.

3. בקלה מבושל עם עשבי תיבול

• בקלה - חתיכה אחת (150-200 גרם)
• פטרוזיליה ושמיר - 10 גרם כל אחד
• מלח - לפי הטעם והרצון

איך לבשל בקלה מבושל עם עשבי תיבול:

1. קולפים את הבקלה, שוטפים וחותכים למנות.
2. מעבירים את הדג לסיר, מכסים במים קרים ומביאים לרתיחה.
3. מסירים את הקצף שנוצר.
4. מוסיפים מלח לפי הטעם, פטרוזיליה, שמיר ומבשלים על אש נמוכה עד לריכוך.

תה של אחר הצהריים
לחטיף אחר הצהריים בחרו במוצרי חלב מותסס (כוס קפיר או יוגורט עד 2% שומן), גרעיני דלעת, אגוזים ללא מלח.

אֲרוּחַת עֶרֶב
אכלו ארוחת ערב שלוש שעות לפני השינה. ממנות, העדיפו ירקות מאודים או מבושלים (אתם יכולים לשפוך אותם עם מיץ לימון), ודגים, עופות או בשר יש לאדות, לצלות או לאפות בתנור.
ותסיים את ארוחת הערב שלך עם משקה ללא סוכר.
אסור לטגן בשמן את כל מנות הבשר, העופות והדגים!

ראה מתכונים לארוחות דיאטטיות לארוחת ערב:

1. סלט ירוק עם קלמארי

• קלמארי - 0.5 ק"ג
• בצל ירוק - 200 גרם
• שמנת חמוצה דלת שומן - 2-3 כפות. כפיות
• פטרוזיליה ושמיר - 1 כף. כף
• גרגירי פלפל שחור - 5-6 יח'.
• עלה דפנה - 2-4 יח'.
• ציפורן - 2 יח'.
• מלח - 1 קורט

איך לבשל סלט ירוק עם קלמארי:

1. מרתיחים את הקלמארי במשך 5-7 דקות, לאחר ששמים תבלינים (גרגרי פלפל שחור, עלה דפנה וציפורן) במים רותחים מומלחים קלות.
2. מכינים בצל ירוק: קולפים, שוטפים וחותכים לחתיכות קטנות באורך 2-3 ס"מ.
3. חותכים את הקלמארי המצונן לפרוסות דקות או טבעות ומערבבים עם בצל ירוק.
4. מוסיפים שמנת חמוצה דלת שומן לפי בחירתך.
5. שמים בקערת סלט ומפזרים פטרוזיליה ושמיר.

2. ארנב בסיר

• בשר ארנבת - 100 גרם
• פלפל מתוק בולגרי - 200 גרם
• שום - 1 שן
• עלה דפנה - 1 יחידה.
• כמון - לפי הטעם
• עגבניות - 1 יחידה.
• סלרי - 2-3 גבעולים
• שמפיניון - 100 גרם
• פלפל צ'ילי אדום חריף - לפי הטעם ואופציונלי (לאוהבי חריף)

איך לבשל ארנב בסיר:

1. חותכים את פילה הארנבים לחתיכות.
2. חותכים לרצועות פלפל מתוק, פרוסות עגבנייה, סלרי, שמפיניון, שום, פלפל צ'ילי (לא חובה).
3. מערבבים הכל ומכניסים לסיר, מוסיפים כמון, עלה דפנה.
4. יוצקים מעט מים. ומבשלים עד לריכוך על אש נמוכה.

3. בשר בקר מבושל

• בשר בקר רזה - 90 גרם
• גזר - 5 גרם
• בצל - 5 גרם
• שורש פטרוזיליה - 3 גרם
• ירוקים (שמיר, פטרוזיליה או בצל ירוק) - 5-10 גרם

איך לבשל בשר בקר מבושל:

1. חותכים את הבשר הרזה המוכן לחתיכות.
2. טובלים במים קרים ומכניסים לרתיחה, סוגרים את המכסה.
3. כשהבשר רותח מסירים את הקצף שנוצר.
4. ממליחים וממשיכים לבשל עד לריכוך, מוסיפים גזר קלוף, שורש פטרוזיליה ובצל.
5. שמים את בשר הבקר המבושל על צלחת ומפזרים עשבי תיבול.

לפני שעת השינה
זה החטיף האחרון. אם אתה מרגיש רעב, אתה יכול לשתות כוס קפיר (1%), מרק שושנים או תה צמחים.

עצה לכל הנשים: לישון מספיק! שינה בריאה היא גורם חשוב המשפיע על תהליכים מטבוליים. כאשר אדם ישן מעט, תהליכים מטבוליים מאטים, הוא עולה במשקל במהירות, גם אם אינו משנה את התזונה הרגילה שלו.

רוצים לישון טוב לפני פגישה חשובה?
לאחר מכן אל תאכלו בשר בערב: הוא מורכב מכמות גדולה של סיבים בלתי ניתנים לעיכול. לצורך הטמעתם, הגוף יבזבז את האנרגיה שהוא אמור להשקיע בדרך כלל בהחלמה מלאה, עיבוד המידע המתקבל במהלך היום והתכונן ליום חדש. עדיף לאכול דגים וירקות בגריל או מאודה.

כיום, רבים מזלזלים בתזונה כמרכיב חשוב בבריאותם. אבל זה אחד הגורמים המרכזיים לתפקוד תקין של הגוף.

מזון יכול להיות גם תרופה וגם רעל עבורנו, מה שמוביל לשורה של מחלות. ואנחנו מדברים לא רק על "זבל" האוכל הידוע: מזון מהיר, נקניק וסודה מתוקה. גם ירקות, פירות, בשר ודגנים שימושיים (במבט ראשון), הנאכלים בכמות מיותרת לגוף, יגרמו לתהליכי תסיסה וריקבון וירעילו מבפנים.

האם אי פעם חשבת שהגורם לעייפות כרונית, ירידה בביצועים, נדודי שינה, לחץ דם גבוה, אי פוריות, בעיות בעוצמה יכול להיות תזונה לא רציונלית? בְּקוֹשִׁי. רובנו רגילים לייחס את הבעיות הללו לחיים במטרופולין, עבודה אינטנסיבית ומתח.

בינתיים, ברגע שתשנה את הרגלי האכילה שלך, כמה בעיות בריאות ייפתרו ללא תרופות!
מבוסס על חומרים מ-finparty.ru

ירידה מוכשרת במשקל היא תהליך מורכב וארוך למדי הדורש ידע והתמדה מסויימים. קסניה סלזנבה, תזונאית, מועמדת למדעי הרפואה ומומחית לתוכנית הטלוויזיה הידועה "גודל חתונה", מספרת לעתים קרובות לאילו כללים יש לפעול כאשר נלחמים בקילוגרמים מיותרים. אספנו בחומר זה את הטיפים הטובים ביותר של תזונאית שכדאי לזכור ולהתחיל להשתמש אם אתה רוצה לקבל גזרה יפה.

כללי ירידה במשקל מבית קסניה סלזנבה

דיאטת ההרזיה של התזונאית קסניה סלזנבה מבוססת על תזונה מלאה ומגוונת. זה בהחלט אפשרי להיפטר ממשקל עודף ללא הגבלות קיצוניות. לא ניתן להסיר חלבונים, פחמימות או שומנים מהתפריט, שכן כולם חשובים לתפקוד תקין של הגוף.

יש להוסיף לתזונה כל מיני דגנים, פסטה איכותית, ירקות ופירות. הקפידו לשתות מספיק נוזלים. זה בדרך כלל גורם לקשיים בעונה הקרה, אז קסניה ממליצה להכין חליטות מאשחר ים או ג'ינג'ר, לבשל אותן כמו תה רגיל. משקאות לא רק מרווים את הגוף בויטמינים, אלא גם מספקים לו נוזל חשוב לעבודתו.

דיאטה למשך 8 שבועות מקסניה סלזנבה תיתן תוצאה חיובית רק עם התזונה הנכונה. אחרת, אתה יכול להזיק לבריאות שלך ולשבש את התפקוד של מערכות ואיברים בודדים.

האם סטיות מהתזונה של קסניה סלזנבה אפשריות?

למרבה הפלא, בדיאטה לירידה במשקל מקסניה סלזנבה עם התפריט, שיתואר להלן, מותרים כמה פינוקים. התזונאית מציינת כי בלעדיהם אנשים רבים מתפרקים באמצע הדרך ואינם מגיעים לתוצאות הרצויות.

אם אתה באמת רוצה גלידה ביום קיץ חם או את הקאפקייק האהוב עליך עם תה, אל תמנע מעצמך את התענוג. העיקר למחרת הוא לפצות על תוספת הקלוריות הנצרכת בפעילות גופנית מוגברת כדי שלא יתקבעו במותניים. העיקר לא להתעלל ולאפשר לעצמך הקלה לא יותר מ 1-2 פעמים בשבוע, אחרת לא תוכל לרדת במשקל אפילו עם הפעילות הגופנית האינטנסיבית ביותר.

איך להכין תפריט בדיאטה מקסניה סלזנבה?

דיאטת הרזיה של התזונאית קסניה סלזנבה צריכה להיות מורכבת ממזונות מסוימים. שימו לב במיוחד לירקות, פירות וירקות, שכן כולם מספקים לגוף סיבים. סיבים תזונתיים מנרמלים תהליכי עיכול, וזה חשוב בעת ירידה במשקל. אפילו שימוש קבוע בלחם סובין או דגנים מלאים לא ישביע אותך בכמות הנכונה של סיבים, אז אתה צריך ירקות!

קנו רק פסטה טובה מחיטת דורום, אכלו שיבולת שועל, כוסמת ודגנים אחרים, והתמקדו גם במזונות חלבונים רזים:

• בשר בקר, עוף, ארנב;
• דגים ופירות ים;
• מוצרי חלב דלי שומן וחלב חמוץ.

קסניה סלזנבה ממליצה להשתמש במשקה אנרגיה רב עוצמה - חליטת ורדים. אין לחלוט פירות יער במים רותחים, אלא במים בטמפרטורה של 80 מעלות, ולהשרות 10-12 שעות בתרמוס.

איך לאכול לפי הכללים של תזונאית קסניה סלזנבה?

ארוחת הבוקר היא הארוחה החשובה ביותר ביום, ולכן עדיף להכין אותה מדגנים, ביצים מבושלות, עוגות גבינה. אתה גם צריך לשתות משקה לא ממותק: תה, קפה, מיץ.

לאחר ארוחת הבוקר, רצוי לאכול חטיף של פירות טריים או פירות יער. אפשר לאכול חופן אגוזים ללא מלח או מנה קטנה של גבינת קוטג'.

באמצע היום כדאי לאכול מרק ירקות, תבשיל דג כלשהו, ​​בשר או עוף, אפוי או מבושל בסיר כפול. אתה יכול גם לבשל מוצרים אלה על הגריל. בנוסף, רצוי לאכול מנת סלט ולשתות משקה לא ממותק.

אחר הצהריים אוכלים חטיף עם מוצרי חלב מותססים (קפיר, יוגורט, גבינת קוטג'), גרעיני דלעת או אגוזים.

הארוחה העיקרית האחרונה צריכה להיות 2-3 שעות לפני השינה. רצוי לאכול ירקות מבושלים או אפויים, דגים, בקר או עופות על הגריל או מהתנור. אתה יכול גם לשתות תה חלש ללא סוכר.

אם אתם לא מצליחים להירדם בגלל תחושת רעב, שתו כוס קפיר דל שומן או מרק ורדים מוכן לפני השינה.

במשך 8 שבועות של דיאטה מקסניה סלזנבה, אנשים יורדים מ-3 עד 7 קילוגרם ללא קושי רב. ירידה במשקל בתוכנית זו היא קלה מאוד, מכיוון שהתזונה מגוונת למדי.

הבסיס לתזונה של קסניה סלזנבה הוא מעבר הדרגתי לתזונה בריאה. חשבו על זה לא כאירוע חד פעמי, אלא כעל גישה חדשה לחיים. אתה צריך לעשות את זה כשאתה מוכן לזה לגמרי. אין צורך לפחד, לקסניה סלזנבה אין כללים נוקשים לאכילה, להיפך, בדיאטה זו אתה יכול להרשות לעצמך מנה מתוקה או מטוגנת.

להלן העקרונות הבסיסיים של הדיאטה של ​​קסניה סלזנבה:

1. דִיאֵטָה. קסניה סלזנבה, כמו תזונאים רבים אחרים, מאמינה שתזונה חלקית היא האפשרות הטובה ביותר.עדיף לאכול לעתים קרובות, אבל במנות קטנות. ההפסקה בין הארוחות לא תעלה על שלוש שעות. התיאבון יהיה בינוני. אפשרות טובה ללוח זמנים לחלוקת מזון תהיה: ארוחת בוקר, צהריים, צהריים, תה אחר הצהריים, ארוחת ערב, חטיף. אפשר גם לאכול לפני השינה.
2. עיבוד תרמי של מוצרים. על הדיאטה של ​​קסניה סלזנבה, אתה יכול לאכול אוכל מטוגן, אבל זה לא רצוי. עדיף לבשל משהו טעים ובריא עם דוד כפול. הארוחות שיתקבלו יהיו פחות שומניות ועתירות קלוריות. אבל אם אתה רוצה לאכול צ'יפס, שהוא רחוק מלהיות האוכל הבריא ביותר, אז אל תמנע מעצמך את התענוג. כך גם לגבי שוקולד, עוגות וכל טוב אחר הפוגע בדמות. עדיף לאכול חתיכה קטנה היום מאשר שבוע לאחר מכן לשבור למנה משולשת.
3. משטר מים. התזונאית טוענת שללא מים אי אפשר לדון בבריאות והרמוניה. הודות למים מתרחשים כל התהליכים החיוניים בגוף. זה מסיר רעלים, מפרק שומנים, מוצרים מטבוליים. הנורמה היומית עבור כל אדם שונה, קל לחשב על ידי הכפלת 35 מ"ל על ידי 1 ק"ג משקל.נפח זה כולל מים טהורים לא מוגזים, מרתחים של ורד בר, אשחר ים, תה ירוק לא ממותק. מיצים ומרק לא נחשבים. על פי הדיאטה של ​​קסניה סלזנבה, אתה צריך לשתות כוס אחת של מים נקיים לאחר ההתעוררות. במהלך היום, יש ליטול את הנוזל חצי שעה לפני הארוחות או שעה לאחר הארוחות.
4. אימון פיזי. כדי לקבל דמות יפה, דיאטה אחת לא תספיק. קסניה סלזנבה לא דורשת ממך אימונים מתישים בחדר הכושר. טיולים רגליים, רכיבה על אופניים, יוגה, אירובי, פילאטיס, משחקי ספורט פעילים - זה מספיק כדי לשמור על כושר. בחר כל סוג של פעילות גופנית שאתה הכי אוהב, העיקר לא לנהל אורח חיים בישיבה.
5. חולם. לבריאות טובה וגזרה בכושר, אתה צריך לישון לפחות 7 שעות ביום. זה אושר לא רק על ידי התזונאית קסניה סלזנבה, אלא על ידי מומחים מנוסים אחרים. הזמן הטוב ביותר למנוחת לילה הוא משעה 23:00 עד 5 בבוקר. עובדה מעניינת: בשעה אחת של שינה נשרף 1 קק"ל בגברים לכל ק"ג משקל ו-0.5 קק"ל בנשים.. חוסר שינה, להיפך, מפעיל את ייצור הורמון המגביר את התיאבון במהלך היום. נתונים כאלה סופקו על ידי מדענים ממכון אוטווה ומאוניברסיטת קוויבק לאוואל.
6. גישה פסיכולוגית בזמן ירידה במשקל. אל תפחיד את עצמך עם דיאטה מבעוד מועד. מערכת התזונה שפיתחה קסניה סלזנבה אינה דורשת ממך שום הישגים או הקרבה. צריך לעבור אליו עם מחשבות חיוביות על הגוף המתחדש. יחד עם זאת, אל תציב לעצמך יעדים לא מציאותיים. התחל מהנתונים הטבעיים שלך, ולא מהצורות של דוגמניות צילום.
7. ויטמינים. הוכח שגם התזונה המאוזנת ביותר אינה ממלאת מאה אחוז מהצורך של הגוף במולטי ויטמינים. קסניה סלזנבה ותזונאים אחרים ממליצים לבחור קומפלקס ויטמינים ומינרלים, על סמך העונה והצרכים האישיים של אדם שיורד במשקל.

מוצרים מאושרים

יתרון גדול של הדיאטה של ​​קסניה סלזנבה הוא מבחר רחב של מזון. בעת הרכבת תפריט לירידה במשקל, כלול ברשימה:

• דִגנֵי בּוֹקֶר;
• ירקות פירות;
• בשרים רזים: עוף, בקר, בשר ארנבת;
• דגים, פירות ים;
• מוצרי חלב מותססים: גבינת קוטג', קפיר, יוגורט;
• פסטה עשויה מחיטת דורום.

התזונאי ממליץ להקדיש תשומת לב מיוחדת למוצרים כאלה בעת ירידה במשקל:

• שמן המפ הוא מקור יקר ערך של ויטמינים ומינרלים;
• אבוקדו - מקדם את הידוק העור במהלך ירידה במשקל;
• ברוקולי - מרווה את הגוף בסיבים וויטמינים;
• כוסמין (זן חיטה) - מנקה את המעיים מרעלים, בעל הרכב מאוזן;
• חמוציות - שומרת על משקל תקין.

מוצרים אסורים

קסניה סלזנבה ממליצה להפחית את השימוש במוצרים הבאים במהלך ירידה במשקל, המשפיעים לרעה על המשקל:

• סוכר. אלו הן פחמימות טהורות שאדם שיורד במשקל לא צריך. ניתן להחליף אותו בדבש, סטיביה. מכינים לפתן ומשקאות אחרים מבלי להוסיף סוכר.
• מלח שומר על המים בגוף. כתוצאה מכך יעוכב פירוק השומנים ופינוי הרעלים. נסו להוציא מהתפריט גבינות מלוחות, חמוצים, מאכלים מעושנים.
• שומן מן החי. מוצר זה "אוהב" להיות מופקד בצדדים ובאזורים בעייתיים אחרים, בניגוד לשומן הצמחי ה"חסוך" יותר.
• רטבים עתירי קלוריות. אלו הם רטבי מיונז, טרטר, גבינה ושמנת.
• חטיפים ומזון מהיר. לא פלא שמוצרים אלו נקראים מזון "זבל". השימוש בהם לא רק פוגע בדמות, אלא גם גורם נזק רב לבריאות.

תפריט של קסניה סלזנבה

כדי להקל עליך לנווט בין מגוון המנות במהלך הדיאטה, להלן תפריט של קסניה סלזנבה למשך שלושה ימים:

היום הראשון של הדיאטה של ​​קסניה סלזנבה:

• ארוחת בוקר: שיבולת שועל עם פירות יבשים, תה ירוק, טוסט עם ריבה.
• ארוחת בוקר שנייה: חופן אגוזים, מיץ פירות;
• ארוחת צהריים: מרק ירקות, ארנב מבושל עם ירקות, תפוחים אפויים עם קינמון ודבש, מרק אשחר ים.
• חטיף: בננה או תפוח, חופן חמוציות.
• ארוחת ערב: חביתת עגבניות שתי ביצים, מיץ ירקות.
• חטיף: כוס קפיר.

היום השני של הדיאטה של ​​קסניה סלזנבה:

• ארוחת בוקר: תבשיל גבינת קוטג' עם דלעת, קפה חלש.
• ארוחת בוקר שנייה: חופן תמרים, מיץ.
• ארוחת צהריים: מרק מחית עוף, פסטה עם ירקות, מרק שושנים, חתיכת שוקולד מריר.
• חטיף אחר הצהריים: תה ירוק, כריך גבינה.
• ארוחת ערב: סלט קלמארי ובצל, דייסת אורז, מיץ ירקות.
• חטיף: כוס יוגורט לא ממותק.

היום השלישי של הדיאטה של ​​קסניה סלזנבה:

• ארוחת בוקר: ביצים מקושקשות עם חלב, טוסט עם גבינת קוטג' ועשבי תיבול, תה ירוק.
• ארוחת בוקר שנייה: שייק פירות ופירות יער.
• ארוחת צהריים: מרק כוסמין במרק בקר, קציצות דגים, סלט ירקות עם שמן אבוקדו וקנבוס, מרתח ג'ינג'ר ולימון.
• חטיף אחר הצהריים: דייסת פשתן עם צימוקים ומשמשים מיובשים.
• ארוחת ערב: תבשיל תפוחי אדמה, ברוקולי ופילה עוף, מיץ פירות.
• חטיף: כוס מחמצת.

מתכונים של קסניה סלזנבה

להלן כמה מתכונים פשוטים למנות טעימות המעורבות בתזונה של קסניה סלזנבה. למשל, עם חבילה-מחית עם עוף:

מרתיחים נתח פילה עוף במים מומלחים. מוסיפים למרק תפוחי אדמה, בצל, שורש סלרי, גזר. מוציאים את הבשר וקוצצים, מחזירים למרק. הורגים הכל עם בלנדר. לפני ההגשה מוסיפים ירקות ומעט שמן המפ.

סלט עם קלמארי ובצל:

מפשירים את פגר הקלמארי, טובלים אותו במים רותחים למשך 5 דקות, מצננים, ואז חותכים את פירות הים המבושלים לרצועות. מוחמצים את הבצל, חותכים לחצאי טבעות. קוצצים מלפפון טרי לחצאי טבעות. מערבבים את החומרים בתוספת שמיר ופטרוזיליה. הלבישו את הסלט בשמנת חמוצה דלת שומן.

שייק פירות יער:

קח פירות העונה ופירות יער. בקיץ זה יכול להיות תפוחים, אגסים, תותים, אפרסקים, בחורף - תפוחים, בננות, קיווי, חמוציות. מערבבים אותם בבלנדר עד לקבלת מחית. מדללים את התערובת שהתקבלה עם כל מיץ. מוזגים לכוס ומקשטים בפריזת לימון. טיפ: מחית פירות אפשר להקפיא בכוסות, מקבלים גלידה בריאה טעימה שלא פוגעת בגזרה.

היתרונות של הדיאטה של ​​קסניה סלזנבה

אם אתם מפקפקים בבחירת הדיאטה, שימו לב ליתרונות המתודולוגיה של קסניה סלזנבה:

• ירידה במשקל עד 2-3 ק"ג בשבוע;
• שיפור בריאותי, נורמליזציה של העיכול;
• ללא התוויות נגד;
• בריאות ובטיחות;
• מבחר גדול של מוצרים;
• אינו גורם לתחושת רעב מתמדת, הדיאטה מקסניה סלזנבה נסבלת בקלות.

וִידֵאוֹ

התזונאית הידועה והמועמדת למדעי הרפואה קסניה סלזנבה פיתחה טכניקת הרזיה מיוחדת, שהוצגה לראשונה בתוכנית גודל חתונה. IN כתוצאה מיישום השיטה, אנשים מאבדים באופן עקבי עד 2 ק"ג בשבוע.

יתרונות היישום:

• ללא התוויות נגד;
• מערכת הירידה במשקל בטוחה לגוף;
• אין סיכון להחזרת קילוגרמים מיותרים לאחר היציאה;
• התזונה לירידה במשקל מגוונת וטעימה;
• אדם אינו מרגיש רעב ומצב מדוכא; קל לשאת אותו לאורך זמן;
• כל המוצרים מהתפריט זמינים, אין שום דבר אקזוטי ומסובך, המתכונים די פשוטים;
• כתוצאה מכך, חילוף החומרים משתפר, רעלים ורעלים מוסרים, והביטויים של מחלות מסוימות מופחתים.

דרישות בסיסיות של הדיאטה:

• ארוחות תכופות - עד 5-6 פעמים;
• בישול נכון - אידוי , מותרים בישול, אפייה וצלייה, ניתן לטגן, אך ללא שמן ושומן, במחבת עם ציפוי טפלון;
• פינוקים קטנים - מקסימום פעם בשבוע לאכול עוגה, שוקולד מריר או כל פינוק אחר;
• נטילת ויטמינים;
• כמה שפחות סוכר בתזונה (החליפו בדבש, סטיביה) ומלח, כך ייטב;
• מנוחה טובה חשובה לפחות 7-8 שעות ביום, כדאי ללכת לישון לפני חצות;
• חשוב לעסוק בכל פעילות גופנית, לפחות הליכה;
• גישה פסיכולוגית - הציבו יעדים ברי השגה והאמינו בתוצאה, שבחו את עצמכם על מה שהשגתם.

קל לחשב את שיעור המים ליום: עבור כל ק"ג משקל גוף, עליך לצרוך כ-40 מ"ל נוזל. אתה לא יכול לשתות מזון בדיאטה, אבל אתה צריך לשתות מים 30 דקות לפני הארוחה או שעה אחרי.מים שימושיים במיוחד בבוקר לפני ארוחת הבוקר. חליטת ורדים, תה צמחים, תה ירוק, מים מינרליים, מרתחים של אשחר ים וג'ינג'ר מיוחסים לנוזל השימושי בתזונה של סלזנבה.

מאכלים בריאים: דגים ופירות ים, שמן המפ, אבוקדו, ברוקולי, כוסמין, חמוציות.

לחסל מהתזונה: מלח, תשכחו ממרינדות, חמוצים, בשרים מעושנים, רטבים שונים, מיונז, נקניק וגבינה קשה; סוכר, ממתקים, מאפים, לחם, סודה, מיצים ארוזים, שומנים מהחי, מזון מהיר.

תפריט דיאטה לכל יוםאין ברור. רההמלצות נוגעות רק ליסודות הדיאטה. אלו כוללים:

• ארוחת בוקרהיא הארוחה החשובה ביותר של היום אי פעם. צריך להיות לבבי, להכיל פחמימות מורכבות עתירות אנרגיה כגון דגנים, מוזלי טבעי, ביצים, גבינת קוטג', לחם דגנים מלאים.
• כחטיףלפני ארוחת הצהריים מתאימים פירות, סלטים קלים, אגוזים, פירות יער, מעט מרשמלו, ריבה על מיץ ושוקולד מריר.
• ארוחת צהרייםאתה צריך מזונות המכילים חלבונים ושומנים. מוסיפים להם דגים, בשר, עופות, ירקות מתאימים.
• חטיף שני- מוצרי חלב ללא סוכר.
• לארוחת ערבעדיף לבחור מזונות וארוחות קלות, כך שיהיה קל יותר להירדם ולהירגע. חלבונים וירקות יצליחו.

מתכונים של קסניה סלזנבה:

• מרק ירקות. רכיבים: עגבניות, גזר, בצל, סלרי, תפוחי אדמה. חותכים הכל לקוביות. יש לטגן גזר, בצל וירוק בשמן צמחי. ואז יוצקים הכל עם מים יחד עם תפוחי אדמה ועשבי תיבול. מבשלים מרק עד לריכוך.
• ארנב בסיר. רכיבים: בשר, עגבניות, פלפלים, פטריות, בצל, תבלינים, עשבי תיבול. הכל נשטף, מנקה וחתוך לקוביות, יש להניח את הרכיבים בשכבות בסיר, לפזר שום, פלפל, לשים פטרוזיליה, לשפוך מים. אופים 40-60 דקות.

• חביתה עם עגבניות. מערבבים חלב וביצים בקערה. לאחר מכן יוצקים הכל לתבנית ומורחים את פרוסות העגבניות. אפשר לפזר עשבי תיבול.

קרא עוד במאמר שלנו על דיאטת Selezneva.

קרא במאמר זה

יתרונות הטכניקה של Selezneva

התזונאית הידועה והמועמדת למדעי הרפואה קסניה סלזנבה פיתחה טכניקת הרזיה מיוחדת, שהוצגה לראשונה בתוכנית גודל חתונה. כתוצאה מביצוע המלצותיה, אנשים יורדים באופן עקבי עד 2 ק"ג בשבוע. העיקרון של הדיאטה של ​​Selezneva באמת עובד. לכן, זה הפך פופולרי מאוד בגלל היתרונות הבאים:

• לדיאטת Selezneva אין התוויות נגד.
• מערכת הרזיה זו בטוחה לגוף, מכיוון שאינה פוגעת באיברים ומערכות פנימיות.
• אין סיכון להחזרת קילוגרמים עודפים לאחר עזיבת דיאטת Selezneva.
• התזונה לירידה במשקל מגוונת וטעימה.
• אדם אינו חש רעב ודיכאון עקב מגבלות מזון בדיאטה. זה קל לנשיאה לאורך זמן.
• כל המוצרים מהתפריט זמינים, אין שום דבר אקזוטי ומסובך. כמו כן, המתכונים די פשוטים. אפילו העצלנים ביותר יכולים לשלוט בהם.
• כתוצאה מהשימוש בדיאטת Selezneva, חילוף החומרים משתפר, רעלים ורעלים מוסרים. לכן, תהליך הירידה במשקל הוא הרבה יותר קל ויעיל.
• הדיאטה של ​​Selezneva עוזרת לשפר את התפקוד של כמה איברים ולהיפטר ממחלות כרוניות.

דרישות דיאטה בסיסיות

כדי להשיג תוצאה אמיתית, יש צורך לעקוב אחר כל העקרונות של המתודולוגיה.

ארוחות תכופות

קודם כל, אתה צריך לאכול ולעתים קרובות ככל האפשר. צריכות להיות 5-6 ארוחות ביום, כלומר העיקריות שבהן: ארוחת בוקר, צהריים, ערב וחטיפים קטנים.הפסקה בתזונה של Selezneva היא לא יותר משלוש שעות, אחרת חילוף החומרים מאט. בנוסף, אם תדלגו על ארוחות, בפעם הבאה תרצו לאכול הרבה יותר מהרגיל. לגוף יהיה קשה יותר לעכל את ה"עודף".

הכנה נכונה

במהלך ירידה במשקל בדיאטה של ​​קסניה סלזנבה, אפשרות הבישול הטובה ביותר היא מאודה. לכן עדיף להצטייד בדוד כפול ובסיר איטי. אבל מותר גם לבשל, ​​לאפות ולצלות. עקרונית אפשר אבל בלי שמן ושומן במחבת עם ציפוי נון סטיק.

ויתורים קטנים

על הדיאטה של ​​קסניה סלזנבה, ויתורים קטנים מותרים, לעתים רחוקות ובגבולות סבירים. הרופא מאפשר לפעמים, מקסימום פעם בשבוע, לאכול עוגה קטנה, שוקולד מריר או כל פינוק אחר. זה יעזור להגן על עצמך מפני התמוטטויות כאשר הרצון חזק מדי.

נטילת ויטמינים

מתחמים מיוחדים יש לשתות לא רק באביב ובסתיו, אלא לאורך כל השנה. אפילו התזונה השלמה ביותר לא יכולה לספק באופן מלא את כל המינרלים הדרושים.

לירידה במשקל, הגוף זקוק למגוון שלם של חומרים מזינים. אתה צריך לבחור את המתחם בצורה נכונה, על סמך גיל, מצב בריאותי, עונה. עדיף לראות רופא.

היזהרו ממלח וסוכר

ככל שפחות סוכר ומלח של דרייק בדיאטה, כך ייטב. במיוחד יש להוציא אותם במהלך ארוחת הערב. אסור לשים סוכר בתה וקפה, ועדיף לא להוסיף מלח למוצרים שנרכשו.אתה יכול להוסיף קצת דבש במקום. סטיביה גם עובדת היטב, אבל סוכר חום אינו שונה מסוכר רגיל.

אל תיסחף עם תחליפים, כי אתה יכול ליפול למלכודת.הם לא נותנים רוויה כמו סוכר, אז אדם אוכל הרבה יותר. ומבחינת קלוריות מתקבלת אותה תוצאה.

חשוב מאוד לנוח לחלוטין על דיאטה. בגלל חוסר שינה ורגיעה הגוף נלחץ ולכן נוצר קורטיזול. זהו הורמון האחראי לסינתזה של תאי שומן, במיוחד בבטן. כדי להימנע מכך, עליך לישון לפחות 7-8 שעות ביום. עדיף ללכת לישון לפני חצות.

שינה תקינה מקדמת התחדשות וייצור הורמונים שעוזרים לרדת במשקל.אגב, בזמן מנוחה אנשים מוציאים גם קלוריות: גברים 1 קק"ל לשעה, ונשים 0.5 קק"ל ל-60 דקות.

כמו כן, חשוב לעסוק בכל פעילות גופנית. עדיף לבחור את הספורט או העומס שאתה אוהב. בתור התחלה, פשוט ללכת יותר.

גישה פסיכולוגית

נקודה חשובה בירידה במשקל היא תמיד מצב הרוח של האדם. רבים תופסים את הדיאטה כמשהו נורא וקשה שהם צריכים לסבול. ואז הם מקווים שתהיה הזדמנות להתענג על פינוקים טעימים. זה מוביל לתקלות ולהחזרת קילוגרמים שאבדו. לכן, אתה לא צריך להגדיר את עצמך למאבק קשה והגבלות, קורבנות במהלך דיאטת סלזנבה.

הציבו לעצמכם מטרות ברות השגה בלבד. אין צורך לנסות לרדת במשקל תוך שבוע ב-10 ק"ג, זה בלתי אפשרי.

חשוב גם להבין מדוע אדם רוצה להוריד קילוגרמים מיותרים, והאם הם קיימים בכלל. אתה צריך לרדת במשקל בתזונה של סלזנבה רק למען עצמך ובריאותך, ולא בגלל שזה אופנתי, אמר מישהו, למען בעלך, ההורים, החברים או השמלה החדשה.

דעת מומחה

יוליה מיכאילובה

מומחה לתזונה

חשוב לשבח את עצמך על כל ההצלחות שהושגו ולעבור לשלב הבא. יש לתקן את כל התוצאות. צריך להבין שדיאטה היא לא מדד לטווח קצר, אלא דרך חיים חדשה שתעזור לך להפוך לגרסה טובה יותר של עצמך, לשפר את הבריאות שלך ולתת לך ביטחון עצמי.

משטר שתייה

במהלך הירידה במשקל, אתה צריך לשתות כמה סוגים פשוטים ככל האפשר. יותר מ-70% מגוף האדם מורכב מנוזלים. - זהו המשתתף החשוב ביותר בחילוף החומרים של הדיאטה. זה מסיר את כל הפסולת והרעלים. מים נכנסים להרכב של כל תא, מה שהופך את העור לגמיש ואלסטי.

כמה לשתות ביום היא שאלה אינדיבידואלית. לא כדאי להיחנק מ-2 ליטר. קל לחישוב: על כל ק"ג משקל גוף צריך לצרוך כ-40 מ"ל נוזל. אתה לא יכול לשתות מזון בדיאטה, אבל אתה צריך לשתות מים 30 דקות לפני הארוחה או שעה אחרי. אם אתה משתמש בו במהלך ארוחה, חילוף החומרים יאט.

מים שימושיים במיוחד בבוקר לפני ארוחת הבוקר למשך 30 דקות.חליטת ורדים, תה צמחים, תה ירוק, מים מינרליים, מרתחים של אשחר ים וג'ינג'ר מיוחסים לנוזל השימושי בתזונה של סלזנבה.

שתו מים תוך כדי ירידה במשקל מהסיבות הבאות:

• זה חלק מגמילה של הגוף.
• מאיץ את חילוף החומרים.
• אם אין מספיק נוזלים בגוף, צפיפות המרה עולה. זה מוביל להיווצרות של אבנים. כתוצאה מכך, קיים סיכון להסרה של כיס המרה.
• מונע התייבשות.
• העור זקוק למים למיצוק, גמישות וברק.
• כמות מספקת של נוזל מונעת את ההיווצרות.
• מים נחוצים לוויסות טמפרטורת הגוף באמצעות הזעה.

מוצרים מותרים ואסורים

דיאטת Selezneva אינה מרמזת על הגבלות קפדניות. הבסיס של הדיאטה הוא מנות פשוטות. קסניה סלזנבה ממליצה לבשל על דיאטה של ​​המזונות הבריאים הבאים:

• דגים ופירות ים על חשבון חלבון מרווים את הגוף לאורך זמן.
• הודות לשמן המפ, אדם משיג חומצות רב בלתי רוויות אומגה 3, נוגדי חמצון ופוספוליפידים, כמו גם מינרלים וויטמינים רבים. כל זה עוזר לשמור על צעירים.
• עוזר לעור בדיאטה להישאר גמיש. בנוסף, הוא גם מקור לאומגה 3.
• סיבים וויטמינים מתקבלים מברוקולי. יש הרבה מגנזיום, סידן, אשלגן, המשפרים את תפקוד מערכת העצבים. וזה חשוב כדי שלא יהיו התמוטטויות ולחץ על דיאטת Selezneva, אשר מחמירים את תהליך הירידה במשקל.
• יש להחליף חיטה רגילה בכוסמין, מכיוון שיש בה את השילוב הטוב ביותר של פחמימות, חלבונים ושומנים, יסודות קורט. זה גם מסיר עודף כולסטרול.
• הודות לגליקוזידים הצמחיים של אנתוציאנינים, הכלולים בו, לא עולה במשקל. חומרים אלו חוסמים את היווצרותם של תאי שומן. הדיאטה זזה מהר יותר.

יחד עם זאת, יש להוציא מהתזונה את המזונות הבאים:

• מלח שומר על נוזלים, מה שמפחית את יעילות הדיאטה של ​​Selezneva. בהתאם, אתה צריך לשכוח רטבים שונים, מיונז, נקניק וגבינה קשה.
• סוכר הוא פחמימה ריקה. אחריו, ממתקים, מאפים, לחם, סודה, מיצים ארוזים אינם נכללים. עדיף להחליף סוכר בסטיביה, דבש.
• שומנים ממקור מן החי. לאחר הפיצול שלהם, נוצרים טריגליצרידים, אשר הולכים למלאי מהר יותר אפילו בתזונה של Selezneva.
• אוכל מהיר. הוא עשיר בקלוריות ושומני טראנס. כל זה לא רק משפיע לרעה על הדמות, אלא גם גורם למחלות קשות.

תפריט דיאטה לכל יום

הדיאטה של ​​קסניה סלזנבה אינה מציעה תפריט ברור לכל יום. אדם יכול לבשל כל מאכל מותר, בהתאם להעדפותיו. ההמלצות שלה נוגעות רק ליסודות של הרכבת תפריט. אלו כוללים:

• ארוחת הבוקר היא הארוחה החשובה ביותר ביום, תמיד על דיאטת סלזנבה. זה מתחיל תהליכים מטבוליים ולא מאפשר לך לאכול יותר מהנדרש. ארוחת הבוקר צריכה להיות דשנה, להכיל פחמימות מורכבות עתירות אנרגיה כגון דגנים, מוזלי טבעי, ביצים, גבינת קוטג', לחם דגנים מלאים.
• לנשנוש לפני ארוחת הערב, תוכלו ליהנות מפירות, סלטים קלים, אגוזים, פירות יער, לקחת קצת מרשמלו, לרבות עם מיץ ושוקולד מריר.
• אתה צריך לסעוד על דיאטת Selezneva עם מזונות המכילים חלבונים ושומנים. מתאים לדגים, בשר, עופות. ניתן לבשל אותם בדרכים שונות: לבשל, ​​לבשל, ​​לצלות בגריל ואפילו לטגן ללא שמן. מוסיפים להם ירקות.
• החטיף השני בתזונה של Selezneva מלווה בצורה הטובה ביותר במוצרי חלב חמוץ ללא סוכר.
• לארוחת ערב עדיף לבחור במאכלים קלים ובמנות, כך שיהיה קל יותר להירדם ולהירגע. חלבונים וירקות יצליחו.

מתכונים של קסניה

התזונאית קסניה סלזנבה מציעה מספר מתכונים פשוטים לתפריט לכל יום. כדאי לשים לב לאפשרויות הבאות:

• מרק ירקות.רכיבים: עגבניות, גזר, בצל, סלרי, תפוחי אדמה.

הכל צריך לחתוך לקוביות. יש לטגן גזר, בצל וירוק בשמן צמחי. ואז יוצקים הכל עם מים יחד עם תפוחי אדמה ועשבי תיבול. מבשלים מרק עד לריכוך.

• מחית מרק עם עוף.רכיבים: פילה, תפוחי אדמה, גזר, תבלינים, עשבי תיבול.

ראשית, העוף מבושל, ואז יוצקים את הירקות לתוך המרק. אתה צריך לבשל במשך 40-60 דקות. לאחר מכן מרסקים את המרק למחית. יוצקים לקערות ומוסיפים מעט שמן צמחי ועשבי תיבול.

• ארנב בסיר.רכיבים: בשר, עגבניות, פלפלים, פטריות, בצל, תבלינים, עשבי תיבול.

הכל נשטף, מנקים וחותכים לקוביות. כל הרכיבים צריכים להיות מונחים בשכבות בסיר, מפזרים שום, פלפל, לשים פטרוזיליה, לשפוך מים עד הסוף. אופים בתנור 40-60 דקות.

• קציצות דגים.

הם מכינים בשר טחון, שבו הם שמים עיסת לחם, לחם קצוץ, בצל, מוסיפים תבלינים. אני אופה את הקציצות בתנור עד שהן פריכות. אפשר לבדוק בקיסם: לא נשאר עליו בשר.

• חביתה עם עגבניות.

מערבבים חלב וביצים בקערה. לאחר מכן יוצקים הכל לתבנית ומורחים את פרוסות העגבניות. אפשר לפזר עשבי תיבול.

• תבשיל גבינת קוטג' ודלעת.רכיבים: ירקות, ביצים, חלב, סולת, צימוקים ודבש. מנקים את הדלעת.

חלב, כמה ביצים, מעט סולת וצימוקים, גבינת קוטג' מעורבבים בקערה. לאחר מכן מוסיפים לתערובת דבש וחתיכות דלעת. המסה מונחת על תבנית מרופדת בנייר אפייה. אופים בתנור עד להזהבה. אפשר לבדוק עם קיסם: לא צריכה להישאר גבינת קוטג'.

• דייסת זרעי פשתן עם חתיכות פרי.

קמח זרעי פשתן או זרעים טחונים מוזגים לחלב רותח. כולם מתערבבים ביסודיות. מרתיחים כמה דקות ומניחים לתפיחה. חתיכות של הפירות והגרגרים האהובים עליך מונחות בדיסה המוגמרת. אפשר לפזר קינמון.

• סלט בצל ודיונונים.

יש לשטוף פירות ים, לנקות ולטבול במים רותחים למשך 20 שניות. אתה לא יכול לשמור אותו יותר, אחרת הוא הופך לגומי. לאחר מכן חותכים את הקלמארי יחד עם הבצל, אתה יכול לקחת את האדום. בנוסף קח עלי חסה, ירקות. הכל בתוספת שמנת חמוצה דלת שומן.

• תפוחים אפויים עם דבש וקינמון. רכיבים: פירות, תבלינים.

שוטפים את התפוחים וחותכים את החלק העליון, מוציאים את הליבה. שמים בו דבש ומפזרים קינמון. התבשיל נאפה בתנור עד להזהבה כ-20 דקות.

• שייק בננה ותותים.רכיבים: בננות, משמשים או אפרסקים, פירות יער, אשכוליות, מוצרי חלב מותססים לא ממותקים.

תוצאות ירידה במשקל

אנשים שניסו את דיאטת Selezneva מרוצים מהצלחתם. הם הצליחו להיפטר מקילוגרמים מיותרים, לשפר את בריאותם, לשפר את המראה שלהם. חלקם במהלך דיאטת Selezneva מצליחים לרדת עד 15 ק"ג תוך 3-4 חודשים.

נשים רבות מציינות שהפך להן הרבה יותר קל לסבול את המחזור. לאחר הדיאטה של ​​סלזנבה, הם אפילו החלו להיראות צעירים יותר מגילם האמיתי. אנשים מציינים בריאות משופרת, חיסול מחלות כרוניות, סיבולת ומצב רוח מוגברת. גם תזונאים מדברים בצורה חיובית על מערכת הרזיה זו. יתרון חשוב הוא היעדר רעב ותקופה בלתי מוגבלת.

הדיאטה של ​​קסניה סלזנבה נועדה תוך התחשבות בכל הניואנסים של הגוף. אין בו תנאים קיצוניים, מוצרים אקזוטיים. תפריט דיאטת Selezneva מכיל את כל הויטמינים והאלמנטים הדרושים. אם אדם רוצה לרדת במשקל ועוקב אחר כל הכללים, התוצאה לא תאחר לבוא.

01.04.2016 13:00

עם כניסתו של האביב, מתחיל בום הרזיה. עצתה של התזונאית קסניה סלזנבה, PhD, רופאה במרכז הרפואי אטלס, תעזור לך להיכנס לכושר ולשמור עליו כל השנה.

אין להעמיס על הגוף

"לרדת במשקל לקיץ" נשמע מפתה, אבל אני ממליץ להקדיש זמן לעצמך ולבריאות שלך, לא רק בהכנות לחופשה או לחתונה של החבר הכי טוב שלך. תנודות קבועות במשקל הגוף מזיקות לגוף, בעיקר לרמות ההורמונליות שלנו. לאחר שהחלטת לעשות סדר באביב, אתה בהחלט לא צריך למהר לקיצוניות ולהתחיל לגווע ברעב ללא פיקוח של רופאים, לרשום לעצמך דיאטות דלות קלוריות. אם במהלך החורף רכשת שלושה עד חמישה קילוגרמים מיותרים (או אפילו יותר), עדיף לפנות למומחה מוכשר שיקח בחשבון לא רק את המטרות שלך, אלא גם את כל המאפיינים של הגוף, וייתן המלצות אישיות על תְזוּנָה. הם יעזרו לא רק לרדת במשקל, אלא גם לגבש את התוצאה, לייצב את המשקל לאורך זמן.

לאכול ממש במשרד

עובדי המשרד מתלוננים שלעולם אין להם מספיק זמן להפסקת צהריים מלאה. וזה אומר שזה לא מספיק לבריאות שלהם. הפתרון הרציונלי ביותר הוא לדאוג מראש למה תאכלו במהלך היום, ולא לחכות לרעב בלתי נשלט, כשהוא נכנס לפעולה, או יותר נכון ילך לבטן, כל מה שבא ליד. בתי קפה, מסעדות, קנטינות הם לא מוצא מהמצב: אף אחד שם לא יבשל במיוחד בשבילכם, קחו בחשבון את ההתוויות וההתוויות שלכם. ככלל, הרבה מלח מתווסף לכלים ולבישול משתמשים בשמן באיכות ירודה. אני יודע מהניסיון בניהול מאות מהמטופלים המאוד עסוקים שלי שלא כל כך קשה לאכול ארוחת בוקר בבית, לקחת דגים או הודו עם סלט לארוחת צהריים, פירות לחטיף הראשון ומוצר חלב מותסס או אגוזים ללא מלח שְׁנִיָה.

עבור אל "שולחן האביב"

לרובנו חסרים ויטמינים כל השנה, וביתר שאת בתחילת האביב. רצוי להגדיל את כמות הירוקים והירקות הטריים בתזונה, כולל עלים (האהובים עליי הם קייל, תרד וארוגולה). אפשר לאכול אותם בצורת סלטים ולשתות שייקים ירוקים - מחסן של סיבים, נוגדי חמצון, ויטמינים. וכמובן, אל תשכח לקחת קומפלקסים של ויטמינים ומינרלים. ויטמינולוגים מובילים הוכיחו מזמן שאי אפשר לספק לעצמכם מאה אחוז מהוויטמינים והמינרלים הדרושים, לא משנה כמה התזונה שלכם תהיה רציונלית. כמובן, המינון ומשך הניהול צריכים להיבחר על ידי הרופא בנפרד. למי שעסוק מאוד או שוכח כל הזמן לקחת את הקפסולה הנכונה בזמן, טפטפות ויטמינים מושלמות. רק כמה מקוקטיילי הוויטמינים הללו, הניתנים תוך ורידי, יכולים לספק לגוף את כל אבות המזון הנחוצים למשך זמן רב.

בואו למסיבות וקבלות פנים מלאות

החיים העמוסים של אנשי עסקים כוללים השתתפות באירועי ערב, שבהם תמיד יש מקום לשולחן בופה. אנשים רבים שואלים את עצמם: מאילו משקאות ומאוכל יש להימנע עליו? אני ממליץ לך לא ללכת אליו רעבים, אחרת יהיה קשה למנוע אכילת יתר. לפני המסיבה אפשר לאכול למשל אבוקדו, קוטג' ולחם דגנים מלאים. במהלך האירוע השתדלו להימנע מלכתחילה ממאכלים מלוחים – גבינה, דגים מלוחים, זיתים, אחרת תובטח התפחה למחרת בבוקר. מזנונים מציעים מגוון רחב של מנות. כדי שערב נעים לא יהפוך לבוקר לא נעים עם כמה קילוגרמים מיותרים ותסמינים דיספפטיים כמו בחילות ותחושת כבדות בבטן, אני ממליץ לא לנסות הכל וקצת, אלא לבחור בשניים או שלושה פריטים . ככל שנכנסים יותר מרכיבים לגוף בארוחה אחת, כך קשה יותר למערכת העיכול שלנו לספוג את כל זה. כולם יודעים על הכלל לא לערבב סוגי אלכוהול שונים בערב אחד. אותו דבר לגבי אוכל.

היזהרו מ"הקלאסיקה של הז'אנר" – גבינה ויין

בגופנו קיים חומר היסטמין, המווסת תהליכים פיזיולוגיים רבים. בכמויות מוגדרות בהחלט, זה לא גורם נזק, אבל תופעות לא רצויות (לדוגמה, תגובה אלרגית) אפשריות כאשר ריכוזו מוגבר. גבינה ויין אדום, אפילו בנפרד, מעלים את רמת ההיסטמין, ועוד יותר זה עם זה. בנוסף, כל גבינה היא מוצר מאוד מלוח ושומני, ויש לאכול אותה לא יותר מפעמיים בשבוע ובבוקר. אז, למרבה הצער, השילוב שלו עם יין טעים, אבל בהחלט לא בריא.

אל תיסחף בהזמנת ארוחות מוכנות

עבור חלק מהמטופלים שלי, אני ממליץ על שירותי משלוח מזון בריא המכינים ארוחות על סמך תוכניות ארוחות מותאמות אישית. ככלל, אנשים עסוקים מאוד, לרוב רווקים, משתמשים בשירותיהם. קל להם יותר לשלם הרבה כסף על הזמנה מאשר לבזבז זמן בקניית אוכל ובבישול בעצמם. אבל אני תמיד מזהיר את כולם שזו אמצעי זמני, אף אחד לא יאכל אוכל מובא עד סוף ימיו. במוקדם או במאוחר, תצטרכו ללמוד כיצד להשתמש בסיר בישול איטי, בדוד כפול, או לקבל שף אישי. או אישה אכפתית.

שימו לב לאיכות המזון

תזונה נכונה לירידה במשקל ולרווחה מחייבת שימוש לא רק במוצרים בריאים, אלא גם איכותיים. אבל עם איכות, למרבה הצער, עכשיו לעתים קרובות יש בעיות. תפוחים ואגסים מכילים חומרי הדברה, סוכר מתווסף לאשכוליות, ויצרני עוף משתמשים בהורמונים. יש כאן שתי דרכים החוצה: ללכת לכפר, לנתח את האדמה והמים ולהתחיל לגדל ירקות ופירות אורגניים, לרכוש ביו-תרנגולות וכו'. או להמשיך מהמציאות שקיימת כאן ועכשיו. כלומר, נסו למזער נזקים פוטנציאליים: אל תחסכו במוצרים, קנו אותם בחנויות מהימנות ומחקלאים מהימנים, הקפידו על היסודות של תזונה מאוזנת. פעם-פעמיים בשנה עברו תוכניות ניקוי רעלים ובדיקות מקיפות הנחוצות לכל תושב המטרופולין. והכי חשוב, אוהב את החיים.

בחרו מסעדות בקפידה

חלק מהתזונאים מאמינים שפוקדי מסעדות יקרות פוגעים בבריאותם לא פחות מחובבי המזון המהיר. אבל לא הייתי משווה את איכות המנות במוסדות סטטוס וחנויות מזון מהיר. הסכנה העיקרית של מזון מהיר היא שמן באיכות נמוכה, שלעתים קרובות נעשה בו שימוש חוזר. בבתי קפה ומסעדות שמעריכים את המוניטין שלהם, הם לא יאפשרו לעצמם זאת. לפחות, אני באמת רוצה להאמין בזה.

אוכלים נכון

האוכל הקל ביותר לעיכול בערב הוא ירקות מעובדים תרמית (מאודים, צלויים, אפויים) או ביצים מקושקשות. ניתן לאכול ירקות לבד או בשילוב עם חלבון דל שומן ודל סיבים כמו דגים, פירות ים. בשר בלתי ניתן לעיכול, סלטים ודגנים עדיף לאכול בצהריים.

לסרב לסטריאוטיפים

עכשיו יש הרבה כללים שגויים נפוצים. למשל, לעתים קרובות שומעים שהארוחה השופעת ביותר צריכה להיות בבוקר (למעשה, אחר הצהריים). אבל התפיסה המוטעית המבוססת ביותר, אולי, היא "לא לאכול אחרי 18 שעות". למרות שלכל אחד יש את הנורמה שלו, עדיף לאכול ארוחת ערב שלוש עד ארבע שעות לפני השינה. גם העצה לשתות שני ליטר מים מדי יום נשמעת קטגורית מדי. כאן עלינו להמשיך מהמאפיינים האישיים של האורגניזם: בדרך כלל, 30-40 מיליליטר מים ליום לכל קילוגרם גוף. והקלישאה התזונתית האהובה עלי: "אין לחם, פסטה ותפוחי אדמה אם אתה רוצה לרדת במשקל." למעשה, יש לאסור קודם כל מזון מהיר, חזיר, נקניק, מיונז, אלכוהול וממתקים - בהחלט יש יותר נזקים מהם מאשר מתפוחי אדמה. אני גם לא רואה סכנות בריאותיות בלחם סובין מלא או פסטה מחיטת דורום שאוכלים בצהריים.

נסה לשנות כמה הרגלי אכילה

התשוקה לג'אנק פוד עשויה לנבוע ממחסור ברכיבים חשובים בתזונה. לעתים קרובות, בגלל מחסור בחלבון, אדם מתחיל להסתבך באופן בלתי מורגש בפחמימות פשוטות - ממתקים, מאפים. הרצון "לנשוך" יקטן אם כמות מספקת של האלמנטים הדרושים לגוף נמצאת בתזונה. זה צריך לכלול מזונות עשירים בחלבון (דגים, עופות, בשר, ביצים), הרבה ירקות, עשבי תיבול, פירות, פירות יער, חומצות שומן (זרעי פשתן, שמן דלעת), דגנים - מקורות לפחמימות מורכבות (אמרנט, קינואה, אורז בר). ). אם אדם רגיל למזון מהיר, אז אוכל "פשוט", כלומר ללא הרבה מלח, צבעים וחומרים משמרים, עשוי להיראות לו תפל. אבל בלוטות הטעם שלנו מסתגלות במהירות לתנאים חדשים - ככלל, הארגון מחדש נמשך כחודש. צריך להתאזר בסבלנות ולעבור את התקופה הזו. הקולטנים יהפכו לרגישים יותר, תרגישו את כל הטעמים הרבה יותר בהירים והצורך באוכל לא בריא ייעלם.

תבין את עצמך

המצב הפסיכו-רגשי שלנו משפיע על תפקוד האורגניזם כולו, כולל התנהגות האכילה. לעתים קרובות אני נתקל בתרגול שלי עם מה שנקרא תגובת לחץ היפרפאגית, כאשר אדם "תופס צרות". במידה מסוימת, זה נורמלי, כי באמת הדרך הקלה ביותר להירגע היא לאכול. דבר נוסף הוא להימנע מקיצוניות. אנשים אימפולסיביים נוטים לאכילה אימפולסיבית, אבל כאשר כל התפרצות רגשית מנחה אותך לאכול משהו, זה כמובן כרוך בעלייה במשקל. יש אנשים שלהפך, מסרבים לאכול כשהם לחוצים, וזה גם לא בסדר. התנהגות האכילה שלנו היא שרשרת של תגובות מורכבות מאוד בגוף הקשורות להרבה ניואנסים: הרגלים שנקבעו מילדות, הפסיכוטיפ של אדם מסוים והסביבה. ככלל, מטופל עם הפרעת אכילה צריך להיות מנוהל על ידי לפחות שני מומחים - תזונאי ופסיכותרפיסט.