מיקרואורגניזמים מועילים. חיידקים המועילים ביותר לבני אדם

חיידקים מזיקים ומועילים

חיידקים הם מיקרואורגניזמים היוצרים עולם ענק בלתי נראה סביבנו ובתוכנו. הם ידועים לשמצה בהשפעותיהם המזיקות, בעוד שההשפעות המועילות שהם מייצרים כמעט ואינם מדברים עליהם. מאמר זה מספק תיאור כללי של כמה מהחיידקים הטובים והרעים.

"במחצית הראשונה של הזמן הגיאולוגי, אבותינו היו חיידקים. רוב היצורים הם עדיין חיידקים, וכל אחד מטריליוני התאים שלנו הוא מושבה של חיידקים." - ריצ'רד דוקינס

בַּקטֶרִיָה- האורגניזמים החיים העתיקים ביותר על פני כדור הארץ נמצאים בכל מקום. גוף האדם, האוויר שאנו נושמים, המשטחים בהם אנו נוגעים, האוכל שאנו אוכלים, הצמחים המקיפים אותנו, הסביבה שלנו וכו'. - כל זה מאוכלס בחיידקים.

כ-99% מהחיידקים הללו מועילים, בעוד שלשאר יש מוניטין רע. למעשה, חלק מהחיידקים חשובים מאוד להתפתחות תקינה של אורגניזמים חיים אחרים. הם יכולים להתקיים בעצמם או בסימביוזה עם בעלי חיים וצמחים.

רשימת החיידקים המזיקים והמועילים להלן כוללת כמה מהחיידקים המועילים והקטלניים המוכרים ביותר.

חיידקים מועילים

חיידקי חומצת חלב / דדרליין מקלות

מאפיין:גראם חיובי, בצורת מוט.

בית גידול:זנים של חיידקי חומצה לקטית נמצאים בחלב ומוצרי חלב, במזונות מותססים, והם חלק מהמיקרופלורה של הפה, המעי והנרתיק. המינים השולטים ביותר הם L. acidophilus, L. reuteri, L. plantarum וכו'.

תועלת:חיידקי חומצת חלב ידועים ביכולתם להשתמש בלקטוז ולייצר חומצה לקטית כתוצר לוואי של פסולת. יכולת זו לתסיסת לקטוז הופכת את חיידקי חומצת החלב למרכיב חשוב בהכנת מזון מותסס. הם גם חלק בלתי נפרד מתהליך המלח, שכן חומצת חלב יכולה לשמש כחומר משמר. דרך מה שנקרא תסיסה, יוגורט מתקבל מחלב. זנים מסוימים משמשים אפילו להכנת יוגורטים בקנה מידה תעשייתי. ביונקים, חיידקי חומצת חלב תורמים לפירוק הלקטוז בתהליך העיכול. הסביבה החומצית המתקבלת מונעת צמיחה של חיידקים אחרים ברקמות הגוף. לכן, חיידקי חומצת חלב הם מרכיב חשוב בתכשירים פרוביוטיים.

ביפידובקטריה

מאפיין:גראם חיובי, מסועף, בצורת מוט.

בית גידול: Bifidobacteria קיימים במערכת העיכול האנושית.

תועלת:כמו חיידקי חומצת חלב, גם ביפידובקטריה מייצרות חומצה לקטית. בנוסף, הם מייצרים חומצה אצטית. חומצה זו מעכבת את הצמיחה של חיידקים פתוגניים על ידי שליטה ברמת ה-pH במעיים. B. longum, סוג של ביפידובקטריה, מעודד פירוק של פולימרים צמחיים קשים לעיכול. החיידקים B. longum ו-B. infantis מסייעים במניעת שלשולים, קנדידה ואפילו זיהומים פטרייתיים אצל תינוקות וילדים. בשל תכונות מועילות אלה, הם נכללים לעתים קרובות גם בתכשירים פרוביוטיים הנמכרים בבתי מרקחת.

E. coli (E. coli)

מאפיין:

בית גידול: E. coli הוא חלק מהמיקרופלורה הרגילה של המעי הגס והדק.

תועלת: E. coli מסייע בפירוק חד-סוכרים בלתי מעוכלים, ובכך מסייע לעיכול. חיידק זה מייצר ויטמין K וביוטין, החיוניים לתהליכים תאיים שונים.

הערה:זנים מסוימים של E. coli עלולים לגרום להשפעות רעילות חמורות, שלשולים, אנמיה ואי ספיקת כליות.

Streptomycetes

מאפיין:גראם חיובי, חוטי.

בית גידול:חיידקים אלה נמצאים באדמה, במים ובחומר אורגני מתכלה.

תועלת:סטרפטומיציטים מסוימים (Streptomyces spp.) ממלאים תפקיד חשוב באקולוגיה של הקרקע על ידי פירוק החומר האורגני הקיים בה. מסיבה זו, הם נחקרים כסוכן ביולוגי. S. aureofaciens, S. rimosus, S. griseus, S. erythraeus ו- S. venezuelae הם זנים בעלי חשיבות מסחרית המשמשים לייצור תרכובות אנטי-בקטריאליות ואנטי-פטרייתיות.

מיקוריזה / חיידקי גוש

מאפיין:

בית גידול:מיקוריזה מצויה באדמה, הקיימת בסימביוזה עם גושי השורש של צמחי קטניות.

תועלת:חיידקים Rhizobium etli, Bradyrhizobium spp., Azorhizobium spp. וזנים רבים אחרים שימושיים לקיבוע חנקן אטמוספרי, כולל אמוניה. תהליך זה הופך את החומר הזה לזמין לצמחים. לצמחים אין את היכולת להשתמש בחנקן אטמוספרי והם תלויים בחיידקים מקבעי חנקן הנמצאים בקרקע.

ציאנובקטריה

מאפיין:גראם שלילי, בצורת מוט.

בית גידול:ציאנובקטריה הם בעיקר חיידקים מימיים, אך הם נמצאים גם על סלעים חשופים ובאדמה.

תועלת:ציאנובקטריה, הידועה גם בשם אצות כחולות ירוקות, הן קבוצה של חיידקים החשובים מאוד לסביבה. הם מקבעים חנקן בסביבה המימית. יכולות ההסתיידות והסייד שלהם הופכות אותם חשובים לשמירה על איזון במערכת האקולוגית של שונית האלמוגים.

חיידקים מזיקים

מיקובקטריה

מאפיין:הם לא גרם חיוביים ולא גרם שליליים (בשל תכולת שומנים גבוהה), בצורת מוט.

מחלות: Mycobacteria הם פתוגנים עם זמני הכפלה ארוכים. M. tuberculosis ו-M. leprae, הזנים המסוכנים ביותר, הם הגורמים לשחפת ולצרעת, בהתאמה. M. ulcerans גורם לגבשושיות עור כיבים וללא כיבים. M. bovis יכול לגרום לשחפת בבעלי חיים.

חיידק טטנוס

מאפיין:

בית גידול:נבגי חיידק הטטנוס נמצאים באדמה, על העור ובמערכת העיכול.

מחלות:חיידק הטטנוס הוא הגורם הסיבתי לטטנוס. הוא חודר לגוף דרך פצע, מתרבה בו ומשחרר רעלים, בפרט טטנוספסמין (הידוע גם כרעלן ספמוגני) וטטנוליזין. זה מוביל להתכווצויות שרירים ואי ספיקת נשימה.

שרביט מגיפה

מאפיין:גראם שלילי, בצורת מוט.

בית גידול:חיידק המגיפה יכול לשרוד רק במארח שלו, במיוחד במכרסמים (פרעושים) ויונקים.

מחלות:שרביט המגיפה גורם למגפת בובות ולדלקת ריאות מגיפה. זיהום העור הנגרם על ידי חיידק זה לובש צורה בובה, המאופיינת בחולשה, חום, צמרמורות ואפילו עוויתות. זיהום בריאות הנגרמת על ידי מגפת בובה גורמת לדלקת ריאות מגיפה, הגורמת לשיעול, קשיי נשימה וחום. על פי ארגון הבריאות העולמי, בין 1,000 ל-3,000 מקרי מגפה מתרחשים ברחבי העולם מדי שנה. סוכן המגיפה מוכר ונחקר כנשק ביולוגי פוטנציאלי.

הליקובקטר פילורי

מאפיין:גראם שלילי, בצורת מוט.

בית גידול:הליקובקטר פילורי מיישב את הקרום הרירי של הקיבה האנושית.

מחלות:חיידק זה הוא הגורם העיקרי לדלקת קיבה ולכיבים פפטי. הוא מייצר ציטוטוקסינים ואמוניה, הפוגעים ברירית הקיבה, וגורמים לכאבי בטן, בחילות, הקאות ונפיחות. הליקובקטר פילורי קיים במחצית מאוכלוסיית העולם, אך רוב האנשים נותרים א-סימפטומטיים, ורק מעטים מפתחים דלקת קיבה וכיבים.

גַחֶלֶת

מאפיין:גראם חיובי, בצורת מוט.

בית גידול:אנתרקס מופץ באופן נרחב באדמה.

מחלות:זיהום באנתרקס מביא למחלה קטלנית הנקראת אנתרקס. זיהום מתרחש כתוצאה משאיפת אנדוספורים של אנתרקס. אנתרקס מופיע בעיקר בצאן, עיזים, בקר וכו'. עם זאת, במקרים נדירים מתרחשת העברה של החיידק מבעלי חיים לבני אדם. התסמינים השכיחים ביותר של אנתרקס הם כיבים, חום, כאבי ראש, כאבי בטן, בחילות, שלשולים וכו'.

אנחנו מוקפים בחיידקים, חלקם מזיקים, אחרים מועילים. וזה תלוי רק בנו באיזו יעילות אנו חיים יחד עם האורגניזמים החיים הזעירים הללו. בכוחנו להפיק תועלת מחיידקים מועילים על ידי הימנעות משימוש מופרז ולא הולם באנטיביוטיקה, ולהתרחק מחיידקים מזיקים על ידי נקיטת אמצעי מניעה מתאימים, כגון היגיינה אישית טובה ובדיקות שגרתיות.

כמעט בכל מקום - באוויר, במים, באדמה, ברקמות חיות ומתות של צמחים ובעלי חיים. חלקם מועילים, אחרים לא. חיידקים מזיקים, או לפחות חלקם, מוכרים לרוב. הנה כמה שמות שגורמים לנו בצדק לתחושות שליליות: סלמונלה, סטפילוקוקוס אאוראוס, סטרפטוקוקוס, כולרה ויבריו, חיידק מגיפה. אבל מעטים האנשים שמכירים חיידקים שימושיים לבני אדם או את שמותיהם של כמה מהם. פירוט אילו מיקרואורגניזמים מועילים ואילו חיידקים מזיקים ייקח יותר מעמוד אחד. לכן, נשקול רק חלק מה-. .png" alt="Bacteria mod microscope" width="400" height="351" srcset="" data-srcset="https://probakterii.ru/wp-content/uploads/2015/04/bakterii-pod-mikroskopom-300x263..png 700w" sizes="(max-width: 400px) 100vw, 400px">!}

אזוטובקטר (אזוטובקטר)

מיקרואורגניזמים בקוטר של 1-2 מיקרון (0.001-0.002 מ"מ) הם בדרך כלל בעלי צורה אליפסה, שניתן לראות בתמונה, שיכולה להשתנות בין כדורית לצורת מוט. חיים בקרקעות מעט בסיסיות ונייטרליות ברחבי כדור הארץ עד לשני אזורי הקוטב. הם נמצאים גם במים מתוקים ובביצות מליחות. מסוגל לשרוד תנאים קשים. לדוגמה, בתנאים יבשים, הם יכולים לשרוד עד 24 שנים מבלי לאבד את הכדאיות. חנקן הוא אחד המרכיבים החיוניים לפוטוסינתזה של צמחים. הם לא מסוגלים להפריד אותו מהאוויר בכוחות עצמם. חיידקים מהסוג Azotobacter שימושיים בכך שהם צוברים חנקן מהאוויר, הופכים אותו ליוני אמוניום, המשתחררים לאדמה ונספגים בקלות על ידי צמחים. בנוסף, מיקרואורגניזמים אלו מעשירים את הקרקע בחומרים פעילים ביולוגית הממריצים את צמיחת הצמחים, עוזרים לנקות את הקרקע ממתכות כבדות, בפרט מעופרת וכספית. data-lazy-type="image" data-src="https://probakterii.ru/wp-content/uploads/2015/04/bakterii-azotobacter-289x300.png" alt="Azotobacter under a מִיקרוֹסקוֹפּ" width="385" height="400" srcset="" data-srcset="https://probakterii.ru/wp-content/uploads/2015/04/bakterii-azotobacter-289x300..png 700w" sizes="(max-width: 385px) 100vw, 385px"> Эти в таких областях, как:!}

חַקלָאוּת. בנוסף לעובדה שהם עצמם מגבירים את פוריות הקרקע, הם משמשים להשגת דשני חנקן ביולוגיים.
תרופה. היכולת של נציגי הסוג להפריש חומצה אלגית משמשת להשגת תרופות למחלות מערכת העיכול התלויות בחומציות.
תעשיית המזון. החומצה שהוזכרה כבר, הנקראת חומצה אלגית, משמשת בתוספי מזון לקרמים, פודינגים, גלידה וכו'.

ביפידובקטריה

מיקרואורגניזמים אלה, באורך 2 עד 5 מיקרון, הם בצורת מוט, מעוקלים מעט, כפי שניתן לראות בתמונה. בית הגידול העיקרי שלהם הוא המעיים. בתנאים שליליים, חיידקים בשם זה מתים במהירות. הם שימושיים ביותר עבור בני אדם בשל התכונות הבאות:

לספק לגוף ויטמין K, תיאמין (B1), ריבופלבין (B2), חומצה ניקוטינית (B3), פירידוקסין (B6), חומצה פולית (B9), חומצות אמינו וחלבונים;
למנוע התפתחות של חיידקים פתוגניים;
להגן על הגוף מפני חדירת רעלים מהמעיים;
להאיץ את עיכול הפחמימות;
להפעיל עיכול פריאטלי;
לעזור לספיגה דרך דופן המעי של יוני סידן, ברזל, ויטמין D.

אם למוצרי חלב יש קידומת לשם "ביו" (לדוגמה, ביוקפיר), זה אומר שהוא מכיל בפידובקטריה חיה. מוצרים אלה שימושיים מאוד, אך קצרי מועד.

לאחרונה החלו להופיע תרופות המכילות ביפידובקטריה. היזהר בעת נטילתם, מכיוון שלמרות היתרונות הבלתי מבוטלים של מיקרואורגניזמים אלה, התועלת של התרופות עצמן לא הוכחה. תוצאות המחקר סותרות למדי.

חיידקי חומצה לקטית

יותר מ-25 שייכים לקבוצה בשם זה. הם בעיקר בצורת מוט, לעתים רחוקות יותר - כדוריים, כפי שמוצג בתמונה. גודלם משתנה מאוד (מ-0.7 ל-8.0 מיקרון) בהתאם לבית הגידול. הם חיים על עלים ופירות של צמחים, במוצרי חלב. בגוף האדם הם נמצאים בכל מערכת העיכול - מהפה ועד פי הטבעת. רובם אינם מזיקים לבני אדם כלל. מיקרואורגניזמים אלה מגנים על המעיים שלנו מפני חיידקים פתוגניים וחולשים. .png" alt=" חיידקי חומצת חלב מתחת למיקרוסקופ" width="400" height="250" srcset="" data-srcset="https://probakterii.ru/wp-content/uploads/2015/04/molochnokislye-bakterii-300x188..png 700w" sizes="(max-width: 400px) 100vw, 400px"> Свою энергию они получают от процесса молочнокислого брожения. Полезные свойства этих бактерий известны человеку давно. Вот лишь некоторые области их применения:!}

תעשיית מזון - ייצור קפיר, שמנת חמוצה, חלב אפוי מותסס, גבינה; תסיסה של ירקות ופירות; הכנת קוואס, בצק וכו'.
חקלאות - תסיסה של תמצית (הצפייה) מאטה את התפתחות העובש ותורמת לשימור טוב יותר של מזון לבעלי חיים.
רפואה מסורתית - טיפול בפצעים וכוויות. לכן מומלץ לשמן כוויות שמש בשמנת חמוצה.
רפואה - ייצור תרופות לשיקום המיקרופלורה של המעי, מערכת הרבייה הנשית לאחר זיהום; קבלת אנטיביוטיקה ותחליף דם חלקי בשם דקסטרן; ייצור תרופות לטיפול בבריברי, מחלות מערכת העיכול, לשיפור תהליכים מטבוליים.

Streptomycetes

סוג זה של חיידקים מורכב מכמעט 550 מינים. בתנאים נוחים, הם יוצרים חוטים בקוטר של 0.4-1.5 מיקרון, הדומים לתפטיר פטריות, כפי שניתן לראות בתמונה. הם חיים בעיקר באדמה. אם אי פעם נטלת תרופות כגון אריתרומיצין, טטרציקלין, סטרפטומיצין או לבומיציטין, אז אתה כבר יודע עד כמה החיידקים הללו מועילים. הם יצרנים (יצרנים) של מגוון רחב של תרופות, כולל:

אנטי פטרייתי;
אנטי בקטריאלי;
אנטי גידול.

Png" alt="Streptomycetes מתחת למיקרוסקופ" width="400" height="327" srcset="" data-srcset="https://probakterii.ru/wp-content/uploads/2015/04/Streptomicety-300x246..png 700w" sizes="(max-width: 400px) 100vw, 400px"> В промышленном производстве лекарств стрептомицеты используются с сороковых годов прошлого века. Кроме антибиотиков, эти полезные бактерии продуцируют следующие вещества:!}

פיזיסטיגמין הוא אלקלואיד המשמש בכמויות קטנות ברפואה כדי להפחית את לחץ העין בגלאוקומה. מינונים גדולים הם רעל עצבים.
Tacrolimus היא תרופה טבעית המשמשת למניעה וטיפול בדחייה בהשתלות כבד, כליות, לב ומח עצם. זוהי אחת התרופות הפחות רעילות. בעת השימוש בו, תגובת דחייה היא נדירה ביותר.

המילה "חיידק" אצל רוב האנשים קשורה למשהו לא נעים ואיום על הבריאות. במקרה הטוב, זכורים מוצרי חלב חמוץ. במקרה הרע - דיסבקטריוזיס, מגיפה, דיזנטריה וצרות אחרות. חיידקים נמצאים בכל מקום, טובים ורעים. מה יכולים מיקרואורגניזמים להסתיר?

מה זה חיידקים

חיידקים ביוונית פירושם "מקל". השם הזה לא אומר שהכוונה לחיידקים מזיקים. השם הזה ניתן להם בגלל הצורה. רוב התאים הבודדים האלה נראים כמו מוטות. הם מגיעים גם בצורה של משולשים, ריבועים, תאי כוכבים. במשך מיליארד שנים, חיידקים לא משנים את המראה החיצוני שלהם, הם יכולים להשתנות רק מבפנים. הם יכולים להיות ניידים ולא ניידים. חיידק מורכב מתא אחד. בחוץ הוא מכוסה במעטפת דקה. זה מאפשר לה לשמור על הצורה שלה. בתוך התא אין גרעין, כלורופיל. יש ריבוזומים, וואקוולים, יציאות של הציטופלזמה, פרוטופלזמה. החיידק הגדול ביותר נמצא ב-1999. היא כונתה "הפנינה האפורה של נמיביה". חיידקים ובצילוס אומרים אותו דבר, רק שמקורם שונה.

אדם וחיידקים

בגופנו מתנהל מאבק מתמיד בין חיידקים מזיקים למועילים. באמצעות תהליך זה, אדם מקבל הגנה מפני זיהומים שונים. מיקרואורגניזמים שונים מקיפים אותנו בכל צעד. הם חיים על בגדים, הם עפים באוויר, הם נוכחים בכל מקום.

נוכחותם של חיידקים בפה, ומדובר על כארבעים אלף מיקרואורגניזמים, מגנה על החניכיים מפני דימומים, ממחלות חניכיים ואפילו מדלקת שקדים. אם המיקרופלורה של אישה מופרעת, היא עלולה לפתח מחלות גינקולוגיות. ציות לכללים הבסיסיים של היגיינה אישית תעזור למנוע כשלים כאלה.

חסינות האדם תלויה לחלוטין במצב המיקרופלורה. כמעט 60% מכלל החיידקים נמצאים במערכת העיכול בלבד. השאר ממוקמים במערכת הנשימה ובאיבר המין. כשני קילוגרמים של חיידקים חיים באדם.

הופעת חיידקים בגוף

לתינוק שזה עתה נולד יש מעי סטרילי.
לאחר נשימתו הראשונה נכנסים לגוף מיקרואורגניזמים רבים, שאותם לא הכיר קודם לכן. כאשר התינוק מחובר לראשונה לשד, האם מעבירה חיידקים מועילים עם חלב שיסייעו לנרמל את המיקרופלורה של המעיים. לא פלא שהרופאים מתעקשים שהאם מיד לאחר לידת ילדה תניק אותו. הם גם ממליצים להאריך האכלה כזו זמן רב ככל האפשר.

חיידקים מועילים

חיידקים שימושיים הם: חומצה לקטית, ביפידובקטריה, E. coli, סטרפטומיסנטים, מיקוריזה, ציאנובקטריה.

כולם ממלאים תפקיד חשוב בחיי האדם. חלקם מונעים את התרחשותם של זיהומים, אחרים משמשים לייצור תרופות, ואחרים שומרים על איזון במערכת האקולוגית של הפלנטה שלנו.

סוגי חיידקים מזיקים

חיידקים מזיקים עלולים לגרום למספר מחלות קשות בבני אדם. לדוגמה, דיפתריה, אנתרקס, דלקת שקדים, מגפה ועוד רבים אחרים. הם מועברים בקלות מאדם נגוע דרך אוויר, מזון, מגע. החיידקים המזיקים, ששמותיהם יובאו להלן, הם שמקלקלים את האוכל. הם מדיפים ריח לא נעים, נרקבים ומתפרקים וגורמים למחלות.

חיידקים יכולים להיות גרם חיוביים, גרם שליליים, בצורת מוט.

שמות של חיידקים מזיקים

שולחן. חיידקים מזיקים לבני אדם. כותרות

כותרות	בית גידול	לפגוע
מיקובקטריה	אוכל, מים	שחפת, צרעת, כיב
חיידק טטנוס	אדמה, עור, מערכת העיכול	טטנוס, התכווצויות שרירים, אי ספיקת נשימה
שרביט מגיפה (נחשב על ידי מומחים כנשק ביולוגי)	רק בבני אדם, מכרסמים ויונקים	מגפת בובה, דלקת ריאות, דלקות עור
הליקובקטר פילורי	רירית קיבה אנושית	גסטריטיס, כיב פפטי, מייצר ציטוטוקסינים, אמוניה
באצילוס אנתרקס	הקרקע	גַחֶלֶת
מקל בוטוליזם	מזון, כלים מזוהמים	הַרעָלָה

חיידקים מזיקים מסוגלים להישאר בגוף לאורך זמן ולספוג ממנו חומרים שימושיים. עם זאת, הם יכולים לגרום למחלה זיהומית.

החיידקים הכי מסוכנים

אחד החיידקים העמידים ביותר הוא מתיצילין. הוא מוכר יותר תחת השם "Staphylococcus aureus" (Staphylococcus aureus). מיקרואורגניזם זה מסוגל לגרום לא אחת, אלא למספר מחלות זיהומיות. סוגים מסוימים של חיידקים אלה עמידים לאנטיביוטיקה וחיטוי חזקות. זנים של חיידק זה יכולים לחיות בדרכי הנשימה העליונות, בפצעים פתוחים ובדרכי השתן של כל תושב שלישי בכדור הארץ. עבור אדם עם מערכת חיסונית חזקה, זה לא מסוכן.

חיידקים מזיקים לבני אדם הם גם פתוגנים הנקראים Salmonella typhi. הם הגורמים לדלקות מעיים חריפות ולקדחת טיפוס. סוגי חיידקים אלו המזיקים לבני אדם מסוכנים מכיוון שהם מייצרים חומרים רעילים שמסכנים חיים ביותר. במהלך המחלה מתרחשת שיכרון הגוף, חום חזק מאוד, פריחות בגוף, הכבד והטחול מתגברים. החיידק עמיד מאוד בפני השפעות חיצוניות שונות. הוא חי היטב במים, על ירקות, פירות ומתרבה היטב במוצרי חלב.

Clostridium tetan הוא גם אחד החיידקים המסוכנים ביותר. הוא מייצר רעל בשם אקזוטוקסין טטנוס. אנשים שנדבקים בפתוגן זה חווים כאבים נוראיים, עוויתות ומתים קשה מאוד. המחלה נקראת טטנוס. למרות העובדה שהחיסון נוצר עוד בשנת 1890, בכל שנה מתים ממנו 60 אלף איש על פני כדור הארץ.

וחיידק נוסף שיכול להוביל למוות אנושי הוא Mycobacterium tuberculosis. זה גורם לשחפת, אשר עמידה לתרופות. אם לא תחפש עזרה בזמן, אדם עלול למות.

אמצעים למניעת התפשטות זיהומים

חיידקים מזיקים, שמות המיקרואורגניזמים נלמדים מספסל הסטודנטים על ידי רופאים מכל הכיוונים. מדי שנה מחפשים שירותי הבריאות שיטות חדשות למניעת התפשטות זיהומים המסוכנים לחיי אדם. עם שמירה על אמצעי מניעה, לא תצטרך לבזבז את האנרגיה שלך על מציאת דרכים חדשות להתמודד עם מחלות כאלה.

לשם כך, יש צורך לזהות את מקור הזיהום בזמן, לקבוע את מעגל החולים והקורבנות האפשריים. חובה לבודד את הנדבקים ולחטא את מקור ההדבקה.

השלב השני הוא הרס הדרכים שבאמצעותן ניתן להעביר חיידקים מזיקים. לשם כך, בצעו תעמולה מתאימה בקרב האוכלוסייה.

מתקני מזון, מאגרים, מחסנים עם אחסון מזון נשלטים.

כל אדם יכול להתנגד לחיידקים מזיקים בכל דרך אפשרית ולחזק את חסינותם. אורח חיים בריא, שמירה על כללי היגיינה בסיסיים, הגנה עצמית במהלך מגע מיני, שימוש בכלים רפואיים חד פעמיים וציוד סטרילי, הגבלה מוחלטת מתקשורת עם אנשים בהסגר. כאשר נכנסים לאזור האפידמיולוגי או למוקד ההדבקה, יש צורך לעמוד בקפדנות בכל הדרישות של השירותים הסניטריים והאפידמיולוגיים. מספר זיהומים משווים בהשפעתם לנשק בקטריולוגי.

רוב האנשים מחשיבים אורגניזמים חיידקיים שונים אך ורק כחלקיקים מזיקים שיכולים לעורר התפתחות של מצבים פתולוגיים שונים. עם זאת, על פי מדענים, עולמם של אורגניזמים אלה מגוון מאוד. יש למען האמת חיידקים מסוכנים המהווים סכנה לגופנו, אבל יש גם שימושיים - כאלה שמבטיחים תפקוד תקין של האיברים והמערכות שלנו. הבה ננסה להבין מעט על מושגים אלה ולשקול סוגים מסוימים של אורגניזמים כאלה. בואו נדבר על חיידקים בטבע, מזיקים ומועילים לבני אדם.

חיידקים מועילים

מדענים אומרים שחיידקים הפכו לתושבים הראשונים של הפלנטה הגדולה שלנו, ובזכותם יש חיים על כדור הארץ עכשיו. במהלך מיליוני שנים רבות, האורגניזמים הללו הסתגלו בהדרגה לתנאי הקיום המשתנים ללא הרף, הם שינו את המראה ואת בית הגידול שלהם. חיידקים הצליחו להסתגל למרחב שמסביב והצליחו לפתח שיטות חדשות וייחודיות לתמיכת חיים, כולל ריאקציות ביוכימיות מרובות - קטליזה, פוטוסינתזה ואפילו נשימה פשוטה לכאורה. כעת חיידקים מתקיימים יחד עם אורגניזמים אנושיים, ושיתוף פעולה כזה נבדל בהרמוניה מסוימת, מכיוון שאורגניזמים כאלה יכולים להביא יתרונות אמיתיים.

לאחר שנולד אדם קטן, חיידקים מתחילים מיד לחדור לגופו. הם מוכנסים דרך דרכי הנשימה יחד עם אוויר, נכנסים לגוף יחד עם חלב אם וכו'. כל הגוף רווי בחיידקים שונים.

לא ניתן לחשב במדויק את מספרם, אבל כמה מדענים אומרים באומץ שמספרם של אורגניזמים כאלה דומה למספר כל התאים. מערכת העיכול לבדה היא ביתם של ארבע מאות זנים של חיידקים חיים שונים. הוא האמין כי מגוון מסוים שלהם יכול לגדול רק במקום מסוים. אז חיידקי חומצת חלב מסוגלים לגדול ולהתרבות במעיים, אחרים מרגישים אופטימליים בחלל הפה, וחלקם חיים רק על העור.

במשך שנים רבות של דו קיום, האדם וחלקיקים כאלה הצליחו ליצור מחדש את התנאים האופטימליים לשיתוף פעולה עבור שתי הקבוצות, שניתן לאפיין כסימביוזה שימושית. יחד עם זאת, החיידקים והגוף שלנו משלבים את היכולות שלהם, כשכל צד נשאר בשחור.

חיידקים מסוגלים לאסוף חלקיקים של תאים שונים על פני השטח שלהם, וזו הסיבה שמערכת החיסון אינה תופסת אותם כעוינים ואינה תוקפת. עם זאת, לאחר שאיברים ומערכות נחשפים לווירוסים מזיקים, חיידקים מועילים עולים להגנה ופשוט חוסמים את נתיב הפתוגנים. כאשר קיימים במערכת העיכול, חומרים כאלה מביאים גם יתרונות מוחשיים. הם עוסקים בעיבוד שאריות מזון, תוך שחרור כמות משמעותית של חום. זה, בתורו, מועבר לאיברים סמוכים, ונישא בכל הגוף.

מחסור בחיידקים מועילים בגוף או שינוי במספרם גורם להתפתחות מצבים פתולוגיים שונים. מצב זה יכול להתפתח על רקע נטילת אנטיביוטיקה, אשר משמידה ביעילות חיידקים מזיקים ומועילים כאחד. לתיקון מספר החיידקים המועילים, ניתן לצרוך תכשירים מיוחדים - פרוביוטיקה.

חיידקים מזיקים

עם זאת, כדאי לזכור שלא כל החיידקים הם חברים אנושיים. ביניהם, יש מספיק זנים מסוכנים שיכולים רק לגרום נזק. אורגניזמים כאלה, לאחר שחדרו לגופנו, גורמים להתפתחות של מגוון מחלות חיידקיות. מדובר בהצטננויות שונות, כמה סוגים של דלקת ריאות, ובנוסף עגבת, טטנוס ומחלות אחרות, אפילו קטלניות. ישנן גם מחלות מסוג זה, המועברות בטיפות מוטסות. מדובר בשחפת מסוכנת, שעלת וכו'.

מספר לא מבוטל של מחלות הנגרמות על ידי חיידקים מזיקים מתפתחות עקב צריכה של מזון לא איכותי מספיק, ירקות ופירות לא שטופים ולא מעובדים, מים גולמיים ובשר לא מטוגן מספיק. אתה יכול להגן על עצמך מפני מחלות כאלה על ידי שמירה על הנורמות וכללי ההיגיינה. דוגמאות למחלות מסוכנות כאלה הן דיזנטריה, טיפוס הבטן וכו'.

ביטויים של מחלות שהתפתחו כתוצאה מהתקפת חיידקים הם תוצאה של השפעה פתולוגית של רעלים שאורגניזמים אלו מייצרים, או שנוצרים על רקע הרס שלהם. גוף האדם מסוגל להיפטר מהם הודות להגנה הטבעית, המבוססת על תהליך פגוציטוזיס של חיידקים על ידי תאי דם לבנים, וכן על מערכת החיסון, המסנתזת נוגדנים. האחרונים מבצעים חבורה של חלבונים זרים ופחמימות, ואז פשוט מסלקים אותם מזרם הדם.

כמו כן, ניתן להשמיד חיידקים מזיקים בעזרת תרופות טבעיות וסינטטיות שהמפורסמת שבהן היא הפניצילין. כל התרופות מסוג זה הן אנטיביוטיות, הן שונות בהתאם למרכיב הפעיל ולאופן הפעולה. חלקם מסוגלים להרוס את קרומי התא של חיידקים, בעוד שאחרים משעים את תהליכי הפעילות החיונית שלהם.

לכן, בטבע יש הרבה חיידקים שיכולים להביא יתרונות ונזקים לבני אדם. למרבה המזל, רמת הפיתוח הנוכחית של הרפואה מאפשרת להתמודד עם רוב האורגניזמים הפתולוגיים מסוג זה.

עזור לי, אני צריך בקצרה על חיידקים שימושיים ומזיקים.

נֵצַח............

הסכנה למחלות חיידקיות פחתה מאוד בסוף המאה ה-19 עם המצאת שיטת החיסון, ובאמצע המאה ה-20 עם גילוי האנטיביוטיקה.

מוֹעִיל; במשך אלפי שנים, בני אדם השתמשו בחיידקי חומצת חלב לייצור גבינה, יוגורט, קפיר, חומץ ותסיסה.

נכון להיום פותחו שיטות לשימוש בחיידקים פיטופתוגניים כקוטלי עשבים בטוחים, אנטומפתוגניים - במקום קוטלי חרקים. הנפוץ ביותר הוא Bacillus thuringiensis, המייצר רעלים (Cry-toxins) הפועלים על חרקים. בנוסף לקוטלי חרקים חיידקיים, דשנים חיידקיים מצאו שימוש בחקלאות.

חיידקים הגורמים למחלות אנושיות משמשים כנשק ביולוגי.

בשל הצמיחה והרבייה המהירים שלהם, כמו גם הפשטות של המבנה שלהם, חיידקים נמצאים בשימוש פעיל במחקר מדעי בביולוגיה מולקולרית, גנטיקה, הנדסה גנטית וביוכימיה. Escherichia coli הפך לחיידק הנחקר ביותר. מידע על תהליכי חילוף החומרים של חיידקים איפשר לייצר סינתזה חיידקית של ויטמינים, הורמונים, אנזימים, אנטיביוטיקה וכו'.

כיוון מבטיח הוא העשרת עפרות בעזרת חיידקים מחמצנים גופרית, טיהור קרקעות ומאגרים המזוהמים במוצרי נפט או קסנוביוטיקה על ידי חיידקים.

בדרך כלל חיים במעי האדם בין 300 ל-1000 מינים של חיידקים במשקל כולל של עד 1 ק"ג, ומספר התאים שלהם גדול בסדר גודל ממספר התאים בגוף האדם. הם ממלאים תפקיד חשוב בעיכול פחמימות, מסנתזים ויטמינים ועקורים חיידקים פתוגניים. ניתן לומר באופן פיגורטיבי כי המיקרופלורה האנושית היא "איבר" נוסף, שאחראי על הגנה על הגוף מפני זיהומים ועיכול.

זה לא ממש קצר כאן. אבל אני חושב שאתה יכול לחתוך אותו איך שאתה רוצה.

מרווח בטיחות

מי גר במעיים?

שכנים "חכמים".

מיקרופלורה קבועה

מה הם עושים?

מיקרופלורה פתלתלה

מיקום במערכת העיכול

תפקיד החיידקים בטבע

השתתפות ברשתות מזון

ציאנובקטריה

יותר מ-2 ק"ג מהיצורים המיקרוסקופיים האלה חיים בגוף האדם! יתרה מכך, רובם אינם גורמים נזק, אלא חיים בשלום ובהרמוניה עם בעל הגוף. אבל בשביל מה הם נועדו? מהם היתרונות והנזקים של חיידקים לבני אדם?

תפקיד החיידקים החיים בתוכנו

ניתן לחלק את כל המיקרואורגניזמים המאכלסים אדם מבפנים לשתי קטגוריות:

חיידקים שמביאים יתרונות מוחשיים למארח שלהם. הם עוזרים לאדם לספוג ולעכל מזון, כמו גם לסנתז ויטמינים שימושיים. החיידק הידוע ביותר בעל תכונות כאלה הוא Escherichia coli. והמיקרופלורה של המעי מאוכלסת על ידי חיידקים שונים, לקטו וביפידובקטריה. היתרון שלהם הוא חיזוק המערכת החיסונית. הם גם מפחיתים את הסיכון לחדירת חיידקים מסוכנים.שימוש מופרז באנטיביוטיקה או כימיקלים אחרים עלול להוביל למוות של חיידקים מועילים. כתוצאה מכך מתפתחת דיסבקטריוזיס (שלשולים, עצירות, בחילות) ומערכת החיסון האנושית סובלת.
- זִיבָה;
- שעלת;
- דִיפטֶרִיָה;
- כּוֹלֵרָה;
- מגפה ומחלות רבות אחרות.

פעם אחת בגוף של בעלי חיים, חיידקים שוב מביאים נזק רב. הם הופכים למקור ההדבקה במחלות כמו אנתרקס וברוסלוזיס (ורבות אחרות). אכילת בשר של בעל חיים נגוע עלולה לגרום נזק חמור לבריאות האדם.

חשיבותם של חיידקים בתחומי חיים שונים

ישנם תכשירים חיידקיים רבים המסייעים בהדברת מזיקים בחקלאות ובייעור. חלק מהיצורים המיקרוסקופיים הללו משמשים לאיטום מספוא ירוק. ולטיהור שפכים משתמשים בסוג מיוחד של חיידקים שמפרקים שאריות אורגניות ומסייעים בשליטה על רמת הזיהום של גופי המים. ואפילו ברפואה המודרנית, מיקרואורגניזמים משמשים באופן פעיל לייצור ויטמינים שונים, אנטיביוטיקה ותרופות אחרות.

לא כל החיידקים מועילים ומשרתים את טובת האנשים. יש גם כאלה שפוגעים במזון, גורמים לריקבון של חומרים אורגניים ומייצרים רעל בתהליך. אכילת מזון באיכות ירודה מובילה להרעלת הגוף. במקרים מסוימים, התוצאה אפילו עצובה - תוצאה קטלנית. כדי להגן על עצמך ועל יקיריך מפני הנזק הנגרם על ידי חיידקים רעים, כמו גם לשמור על האיזון הטבעי של יצורים מועילים בגוף, עליך:

דף הבית » מזיק » נזק של חיידקים

חיידקים מועילים ומזיקים. אילו חיידקים הם המסוכנים ביותר לבני אדם

מה זה חיידקים

אדם וחיידקים

הופעת חיידקים בגוף

לתינוק שזה עתה נולד יש מעי סטרילי. לאחר נשימתו הראשונה נכנסים לגוף מיקרואורגניזמים רבים, שאותם לא הכיר קודם לכן. כאשר התינוק מחובר לראשונה לשד, האם מעבירה חיידקים מועילים עם חלב שיסייעו לנרמל את המיקרופלורה של המעיים. לא פלא שהרופאים מתעקשים שהאם מיד לאחר לידת ילדה תניק אותו. הם גם ממליצים להאריך האכלה כזו זמן רב ככל האפשר.

חיידקים מועילים

חיידקים שימושיים הם: חומצה לקטית, ביפידובקטריה, E. coli, סטרפטומיסנטים, מיקוריזה, ציאנובקטריה.

סוגי חיידקים מזיקים

חיידקים יכולים להיות גרם חיוביים, גרם שליליים, בצורת מוט.

שמות של חיידקים מזיקים

שולחן. חיידקים מזיקים לבני אדם. כותרות

כותרות	בית גידול	לפגוע
מיקובקטריה	אוכל, מים	שחפת, צרעת, כיב
חיידק טטנוס	אדמה, עור, מערכת העיכול	טטנוס, התכווצויות שרירים, אי ספיקת נשימה
שרביט מגיפה (נחשב על ידי מומחים כנשק ביולוגי)	רק בבני אדם, מכרסמים ויונקים	מגפת בובה, דלקת ריאות, דלקות עור
הליקובקטר פילורי	רירית קיבה אנושית	גסטריטיס, כיב פפטי, מייצר ציטוטוקסינים, אמוניה
באצילוס אנתרקס	הקרקע	גַחֶלֶת
מקל בוטוליזם	מזון, כלים מזוהמים	הַרעָלָה

החיידקים הכי מסוכנים

אמצעים למניעת התפשטות זיהומים

השלב השני הוא הרס הדרכים שבאמצעותן ניתן להעביר חיידקים מזיקים. לשם כך, בצעו תעמולה מתאימה בקרב האוכלוסייה.

מתקני מזון, מאגרים, מחסנים עם אחסון מזון נשלטים.

חיידקים מועילים ומזיקים. חיידקים בחיי אדם

חיידקים הם התושבים הרבים ביותר של כדור הארץ. הם אכלסו אותה בימי קדם וממשיכים להתקיים עד היום. מינים מסוימים אף השתנו מעט מאז. חיידקים טובים ורעים ממש מקיפים אותנו בכל מקום (ואפילו חודרים לתוך אורגניזמים אחרים). עם מבנה חד תאי פרימיטיבי למדי, הם כנראה אחת הצורות היעילות ביותר של חיות בר ובולטות בממלכה מיוחדת.

מרווח בטיחות

מיקרואורגניזמים אלה, כמו שאומרים, אינם שוקעים במים ואינם נשרפים באש. פשוטו כמשמעו: עמידה בטמפרטורות עד פלוס 90 מעלות, הקפאה, חוסר חמצן, לחץ - גבוה ונמוך. אפשר לומר שהטבע השקיע בהם מרווח ביטחון עצום.

חיידקים מועילים ומזיקים לגוף האדם

ככלל, החיידקים המאכלסים את גופנו בשפע אינם מקבלים תשומת לב ראויה. אחרי הכל, הם כל כך קטנים עד שנראה שאין להם משמעות משמעותית. מי שחושב כך טועה במידה רבה. חיידקים שימושיים ומזיקים "התיישבו" אורגניזמים אחרים זמן רב ומהימן והתקיימו איתם בהצלחה. כן, לא ניתן לראות אותם ללא עזרת אופטיקה, אבל הם יכולים להועיל או להזיק לגוף שלנו.

מי גר במעיים?

הרופאים אומרים שאם מרכיבים רק את החיידקים שחיים במעיים ושוקלים אותם, מקבלים משהו כמו שלושה קילוגרמים! עם צבא ענק כזה אי אפשר להתעלם. רבים מהמיקרואורגניזמים נכנסו ללא הרף למעי האנושי, אך רק מינים בודדים מוצאים תנאים נוחים לחיים ולמחיה שם. ובתהליך האבולוציה, הם אפילו יצרו מיקרופלורה קבועה, שנועדה לבצע פונקציות פיזיולוגיות חשובות.

שכנים "חכמים".

לחיידקים יש זמן רב תפקיד חשוב בחיי האדם, אם כי עד לאחרונה אנשים לא ידעו על כך. הם עוזרים למארח שלהם בעיכול ומבצעים מספר פונקציות אחרות. מה הם השכנים הבלתי נראים האלה?

מיקרופלורה קבועה

99% מהאוכלוסייה חיה דרך קבע במעיים. הם תומכים ומסייעים נלהבים של האדם.

חיידקים מועילים חיוניים. שמות: ביפידובקטריה ובקטרואידים. הם הרוב המכריע.
חיידקים מועילים קשורים. שמות: Escherichia coli, Enterococcus, Lactobacillus. מספרם צריך להיות 1-9% מהסך הכולל.

כמו כן, יש צורך לדעת כי בתנאים שליליים מתאימים, כל הנציגים הללו של פלורת המעיים (למעט ביפידובקטריה) עלולים לגרום למחלות.

מה הם עושים?

תפקידם העיקרי של חיידקים אלו הוא לעזור לנו בתהליך העיכול. זה שם לב שאדם עם תזונה לא נכונה יכול לפתח dysbacteriosis. כתוצאה מכך, קיפאון ובריאות לקויה, עצירות ושאר אי נוחות. עם נורמליזציה של תזונה מאוזנת, המחלה, ככלל, נסוגה.

תפקיד נוסף של חיידקים אלה הוא כלב שמירה. הם עוקבים אחר החיידקים המועילים. להבטיח ש"זרים" לא יחדרו לקהילה שלהם. אם, למשל, הגורם הגורם לדיזנטריה, שיגלה סונה, מנסה להיכנס למעיים, הם הורגים אותו. עם זאת, ראוי לציין שזה קורה רק בגוף של אדם בריא יחסית, עם חסינות טובה. אחרת, הסיכון לחלות עולה באופן משמעותי.

מיקרופלורה פתלתלה

כ-1% בגופו של אדם בריא הם מה שנקרא חיידקים אופורטוניסטיים. הם שייכים למיקרופלורה הלא יציבה. בתנאים רגילים, הם מבצעים פונקציות מסוימות שאינן פוגעות באדם, פועלות למען הטוב. אבל במצב מסוים, הם יכולים להתבטא כמזיקים. מדובר בעיקר בסטפילוקוקים וסוגים שונים של פטריות.

מיקום במערכת העיכול

למעשה, בכל מערכת העיכול יש מיקרופלורה הטרוגנית ולא יציבה - חיידקים מועילים ומזיקים. הוושט מכיל את אותם תושבים כמו בחלל הפה. בקיבה יש רק מעטים עמידים לחומצה: לקטובצילים, הליקובקטר פילורי, סטרפטוקוקים, פטריות. במעי הדק גם המיקרופלורה אינה מרובת. רוב החיידקים נמצאים במעי הגס. אז, עשיית צרכים, אדם מסוגל להקצות מעל 15 טריליון מיקרואורגניזמים ביום!

תפקיד החיידקים בטבע

היא גם בהחלט מעולה. ישנן מספר פונקציות גלובליות, שבלעדיהן כל החיים על הפלנטה היו מפסיקים להתקיים מזמן. הכי חשוב זה תברואה. חיידקים אוכלים אורגניזמים מתים המצויים בטבע. הם, בעצם, עובדים כמעין שוערים, לא מאפשרים להצטברות של משקעים של תאים מתים. מבחינה מדעית הם נקראים ספרוטרופים.

תפקיד חשוב נוסף של חיידקים הוא השתתפות במחזור הגלובלי של חומרים ביבשה ובים. על פני כדור הארץ, כל החומרים בביוספרה עוברים מאורגניזם אחד לאחר. ללא כמה חיידקים, המעבר הזה פשוט יהיה בלתי אפשרי. תפקידם של חיידקים לא יסולא בפז, למשל, במחזור ורבייה של אלמנט כה חשוב כמו חנקן. ישנם חיידקים מסוימים באדמה הממירים את החנקן באוויר לדשנים חנקניים לצמחים (מיקרואורגניזמים חיים ממש בשורשיהם). סימביוזה זו בין צמחים וחיידקים נחקרת על ידי המדע.

השתתפות ברשתות מזון

כפי שכבר הוזכר, חיידקים הם התושבים הרבים ביותר של הביוספרה. ובהתאם לכך, הם יכולים וצריכים להשתתף בשרשרות המזון הגלומות בטבעם של בעלי חיים וצמחים. כמובן שעבור אדם, למשל, חיידקים אינם החלק העיקרי בתזונה (אלא אם כן ניתן להשתמש בהם כתוסף מזון). עם זאת, ישנם אורגניזמים הניזונים מחיידקים. אורגניזמים אלה, בתורם, ניזונים מבעלי חיים אחרים.

ציאנובקטריה

אצות כחולות ירוקות אלו (שם מיושן לחיידקים אלו, שגוי מיסודו מנקודת מבט מדעית) מסוגלות לייצר כמויות אדירות של חמצן כתוצאה מפוטוסינתזה. פעם הם התחילו להרוות את האטמוספירה שלנו בחמצן. ציאנובקטריות ממשיכות לעשות זאת בהצלחה עד היום, ויוצרות חלק מסוים מהחמצן באטמוספרה המודרנית!

חיידקים בטבע מזיקים ומועילים לאדם

חיידקים מועילים

חיידקים מזיקים

rasteniya-drugstvennie.ru⁪>

יתרונות ונזקים של חיידקים

העובדה היא שחיידקים לא רק מזיקים, אלא גם מועילים ללא ספק. לא בכדי במעיים של כל אורגניזם ישנה סביבה נפרדת, שתעשה טוב אם תבודד לאיבר עצמאי, הנקרא המיקרופלורה של האורגניזם. המיקרופלורה מכילה ספקטרום של חיידקים הנחוצים לחיים נורמליים.
תפקידם של חיידקים בחיי האדם הוא גדול. בהיותם כולם באותו מעי, החיידקים מפרקים שאריות מזון בלתי ניתנים לעיכול בקיבה לתרכובות אורגניות ואי-אורגניות. בתהליך מופקות חומצות אמינו וכמה ויטמינים הנספגים מיד בדם.
חיידקים מצויים גם במוצרי חלב - יוגורט, קפיר, חלב אפוי מותסס. יחד עם מוצרים אלה, מיקרואורגניזמים נכנסים למערכת הקיבה, שם הם עוזרים לקיבה עצמה להתמודד עם המשימה העיקרית שלה - עיכול יסודי של מזון. מסיבה זו אנו תמיד מרגישים קלילים לאחר נטילת מוצרי חלב ואינם חשים אי נוחות בבטן הנגרמת מכאבים, קוליק או בחילות.
תפקידם של חיידקים בחיי האדם הוא גדול. בהיותם בתוך איברי המין הנשיים, מיקרואורגניזמים יוצרים סביבת חומצה-בסיס מיוחדת, שהפרתה מובילה למספר מחלות ודלקות לא נעימות. כדי לשמור על סביבה אופטימלית כזו, אתה צריך לעקוב אחר כללי ההיגיינה האישית.
חלל הפה גם מלא בחיידקים המאפשרים להיפטר מדלקות ודימומים בחניכיים, כאבי גרון ומחלות חניכיים.
כפי שאתה מבין, מיקרואורגניזמים נמצאים בתוך כל הגוף שלנו, ולא כדאי להיפטר מהם בצורה כל כך אלימה. תפקידם של חיידקים בחיי האדם אינו ברור, אך העובדה שאנו זקוקים לאורגניזמים הפשוטים הללו היא תשובה נכונה במאה אחוז.
שתו פחות אנטיביוטיקה, שהורסת את שיתוף הפעולה התקין בין חיידקים לבני אדם, מה שמוביל למחלות קשות.

טניה

יתרון: חיידקים המספקים יתרונות מדידים למארח שלהם. הם עוזרים לאדם לספוג ולעכל מזון, כמו גם לסנתז ויטמינים שימושיים. החיידק הידוע ביותר בעל תכונות כאלה הוא Escherichia coli. והמיקרופלורה של המעי מאוכלסת על ידי חיידקים שונים, לקטו וביפידובקטריה. היתרון שלהם הוא חיזוק המערכת החיסונית. הם גם מפחיתים את הסיכון לחדירת חיידקים מסוכנים. שימוש מופרז באנטיביוטיקה או בכימיקלים אחרים עלול להרוג חיידקים מועילים. כתוצאה מכך מתפתחת דיסבקטריוזיס (שלשולים, עצירות, בחילות) ומערכת החיסון האנושית סובלת.

סרגיי

חיידקים מזיקים לבריאות האדם. לרוב, חיידקים פתוגניים נכנסים לגוף האדם דרך טיפות מוטסות. אבל זו רחוקה מלהיות הדרך היחידה להידבק. מזון מלוכלך או מעופש, מים גרועים, ידיים רחיצות גרוע, חרקים מוצצי דם שונים (פרעושים, כינים, יתושים), פצע על העור - כל זה יכול לגרום לזיהום במיקרואורגניזמים רעים. אורגניזמים כאלה גורמים נזק משמעותי לבריאות. כלומר, הם גורמים למחלות קשות:

מהם היתרונות והנזקים של חיידקים

אלנה

הפגיעה בחיידקים בולטת מאוד - חיידקים רבים הם מקורות לדלקת וזיהום. המחלות הקטלניות טיפוס וכולרה, המחלות הקשות דלקת ריאות ודיפטריה נגרמות על ידי חיידקים, ואין זה מפתיע שאנשים מחפשים כל הזמן דרכים להילחם בהן.
עם זאת, חיידקים רבים מועילים. חיידקים שימושיים, גורמים, למשל, לתסיסה של מיצים מתוקים או להבשלה של שמנת. אם חיידקים לא היו מפרקים רקמה מתה, אז כל פני השטח של כדור הארץ היו מכוסים בו. אבל הכי חשוב, חיידקים מעורבים ביצירת חנקות, הנחוצות לחיי הצומח, וכתוצאה מכך גם לחיינו.

ולדימיר קוקורוזוב

ישנם מיקרואורגניזמים המשפיעים בעקיפין על חיי אדם. הם חיים בקרקעות ומקווי מים ועוסקים בפירוק פסולת אורגנית, מבטיחים ריקבון של צמחים מתים, מרווים את הקרקע במינרלים חיוניים וחמצן. הודות להם, לכדור הארץ לא חסר חמצן.
אפילו בימי קדם, אנשים הבינו אילו יתרונות לא יסולא בפז מביאים חיידקים לאדם בחיי היומיום. לא ניתן להכין מזונות רבים ללא שימוש בחיידקים מועילים. מוצרי חלב מותסס (קפיר, יוגורט), חומצה אצטית, ממתקים, קקאו, קפה הם תוצאה של החיים הפעילים של מיקרואורגניזמים. אפילו ייצור עור שזוף או, למשל, סיבי פשתן אינו שלם ללא השתתפותם.
מוצרי חלב מותסס ישנם תכשירים חיידקיים רבים המסייעים בהדברת מזיקים בחקלאות ובייעור. חלק מהיצורים המיקרוסקופיים הללו משמשים לאיטום מספוא ירוק. ולטיהור שפכים משתמשים בסוג מיוחד של חיידקים שמפרקים שאריות אורגניות ומסייעים בשליטה על רמת הזיהום של גופי המים. ואפילו ברפואה המודרנית, מיקרואורגניזמים משמשים באופן פעיל לייצור ויטמינים שונים, אנטיביוטיקה ותרופות אחרות.
הכנה עם חיידקי חומצת חלב לא כל החיידקים מועילים ומשרתים את טובת האנשים. יש גם כאלה שפוגעים במזון, גורמים לריקבון של חומרים אורגניים ומייצרים רעל בתהליך. אכילת מזון באיכות ירודה מובילה להרעלת הגוף. במקרים מסוימים, התוצאה אפילו עצובה - תוצאה קטלנית. כדי להגן על עצמך ועל יקיריך מפני הנזק הנגרם על ידי חיידקים רעים, כמו גם לשמור על האיזון הטבעי של יצורים מועילים בגוף, עליך:
אכלו באופן קבוע מוצרי חלב מותססים המועשרים בביפידו ולקטובצילים.
לאכול רק מוצרים טריים ואיכותיים.
שטפו ידיים לפני האכילה ושטפו היטב את כל הפירות והירקות.
מחממים את הבשר.
קח אנטיביוטיקה בהחלט לפי הנחיות הרופא שלך. והשתדלו לא להתעלל בסמים שונים. אחרת, במקום להועיל, אתה יכול לגרום נזק משמעותי לבריאות שלך.
ציות לכללים פשוטים אלה הוא המפתח לחיים בריאים.

כיצד חיידקים חודרים לגוף האדם ואיזה נזק הם גורמים?

וליושה

מהסביבה, למשל, מידיים מלוכלכות, מגבות, דרך האף, הפה, העור, בעלי חסינות תקינה - חיידקים, באופן עקרוני, אינם נוראיים, ולמי שיש בעיות איתם - עלולים להיווצר פצעים שונים בגלל חיידקים - הצטננות, אקנה, שלשולים וכן הלאה.)

דמיטרי קלינקין

יש השערה שכל המיקרואורגניזמים הם ביורובוטים המבצעים את הפונקציות של תיקון רקמות, איברים, תאים, DNA
אבל לא רק תיקון, אלא גם, באופן כללי, שינוי במצב הפנימי של יצורים חיים, אנשים, בעלי חיים וצמחים, כמו גם של חד-תאיים. וירוסים, כמו הביורובוטים הקטנים ביותר, עוסקים בשינויים ברמה הגנטית.
ברמה הגסה ביותר, משתמשים ב-Helpints.
כלומר, כל המיקרואורגניזמים הם כלי לניהול המצב הפנימי של אורגניזמים מורכבים מצד פונקציית הבקרה של NATURE. יש אפילו השערה משעשעת כי וירוסים הם הכוח המניע מאחורי האבולוציה של יצורים חיים, אשר אילצה את כל היצורים החיים להתפתח על מנת להבטיח את חייהם של וירוסים. (אחרי הכל, הם לא יכולים לחיות בעצמם.

גריגורי מירושין

נֵצַח…………

הסכנה למחלות חיידקיות פחתה מאוד בסוף המאה ה-19 עם המצאת שיטת החיסון, ובאמצע המאה ה-20 עם גילוי האנטיביוטיקה.

מוֹעִיל; במשך אלפי שנים, בני אדם השתמשו בחיידקי חומצת חלב לייצור גבינה, יוגורט, קפיר, חומץ ותסיסה.

חיידקים הגורמים למחלות אנושיות משמשים כנשק ביולוגי.

זה לא מאוד קצר. אבל אני חושב שאתה יכול לחתוך אותו איך שאתה רוצה.

קארים מורוטלייב

חיידקים ואדם מתקיימים זה עם זה במשך אלפי שנים. הם מביאים יתרונות עצומים לאדם. חיידקים מועילים מהווים 99% מכלל האוכלוסייה המאכלסת את גוף האדם ורק ל-1% מהם יש מוניטין רע. בשל הנזק שגורמים חיידקים לאדם, כל אזכור שלהם גורם לרגשות שליליים. החיידקים נמצאים באוויר שאנו נושמים, באדמה, במזון ובמים, בצמחים, בגופנו וכו'.

אורז. 1. חיידקים ואדם.

החיידקים הראשונים על פני כדור הארץ הופיעו לפני מיליארדי שנים, הרבה לפני הופעתם של צמחים, בעלי חיים ובני אדם. במשך מיליוני שנים, הם, שינו את בית הגידול שלהם באקלים לא נוח, שינו את עצמם, שיפרו בהדרגה את אמצעי התמיכה שלהם, ובסופו של דבר אכלסו את כדור הארץ כולו: אוקיינוסים, אדמה, סלעים, הרי געש וקרח ארקטי. הישרדותם של החיידקים הובטחה על ידי נוכחותם של גנים "קופצים", אותם למדו להעביר זה לזה יחד עם ההישגים הנרכשים.

אורז. 2. מיקרובים הם המאסטרים הבלתי נראים האמיתיים של כדור הארץ.

אורז. 3. כ-70% מהיצורים החיים של כדור הארץ הם חיידקים.

חיידקים ואדם: יתרונות לגוף האדם

חיידקים חיים על כדור הארץ כבר יותר מ-3.5 מיליארד שנים. במהלך הזמן הזה הם למדו הרבה והסתגלו להרבה. עכשיו הם עוזרים לאנשים. חיידקים ואדם הפכו בלתי נפרדים. כפי שחישבו מדענים, גוף האדם מכיל בין 500 ל-1000 סוגים שונים של חיידקים או טריליונים של דיירים מדהימים אלה, שהם עד 4 ק"ג ממשקל כולל. עד 3 ק"ג של גופים חיידקיים נמצאים רק במעיים. השאר נמצאים בדרכי האורגניטל, על העור וחללים אחרים של גוף האדם.

גוף האדם מאוכלס על ידי חיידקים מועילים ומזיקים כאחד. האיזון הקיים בין גוף האדם לחיידקים מלוטש במשך מאות שנים. עם ירידה בחסינות, חיידקים "רעים" גורמים נזק רב לגוף האדם. במחלות מסוימות, תהליך חידוש הגוף בחיידקים "טובים" קשה.

אורז. 4. חיידקים המאכלסים את חלל הפה: מוטציות סטרפטוקוקוס (ירוק). Bacteroides gingivalis, גורם לפריודונטיטיס (סגול). קנדידה אלביקוס (צהוב).

אורז. 5. המשטח הפנימי של המעי הגס. איים ורודים הם מקבצים של חיידקים.

אורז. 6. חיידקים בתריסריון (מסומן באדום).

אורז. 7. חיידקים (כחול וירוק) על עור האדם (תמונת מחשב).

מיקרובים ממלאים את גופו של יילוד מהדקות הראשונות לחייו ולבסוף יוצרים את הרכב המיקרופלורה של המעי ב-10-13 שנים. סטרפטוקוקים, לקטובצילים, ביפידובקטריה, אנטרובקטריה, פטריות, וירוסי מעיים, פרוטוזואה לא פתוגנית חיים במעי. לקטובצילים וביפידובקטריה מהווים 60% מפלורת המעיים. ההרכב של קבוצת חיידקים זו הוא תמיד קבוע, רב ומבצע את הפונקציות העיקריות.

אורז. 12. חיידקי מעיים (אדומים) בתריסריון.

אדם חייב את התפקוד התקין של הגוף ל-bifidobacteria, lactobacilli, enterococci, Escherichia coli ו-bacteriods, המהווים 99% מהמיקרופלורה התקינה של המעיים. 1% הם נציגים של פלורה אופורטוניסטית: קלוסטרידיה, Pseudomonas aeruginosa, סטפילוקוקוס, פרוטאוס וכו'.

ביפידובקטריה

הודות לביפידובקטריה, מיוצרים אצטט וחומצה לקטית. על ידי החמצת בית הגידול, הם מעכבים את הצמיחה של חיידקים פתוגניים הגורמים לריקבון ותסיסה;
הודות לביפידובקטריה, הסיכון לפתח אלרגיות למזון אצל תינוקות מופחת;
הם מספקים אפקט נוגד חמצון ואנטי גידול;
bifidobacteria מעורבים בסינתזה של ויטמין C;
ביפידו ולקטובצילים מעורבים בספיגת ויטמין D, סידן וברזל.

אורז. 13. ביפידובקטריה. תמונה תלת מימדית.

coli

תשומת לב מיוחדת מוקדשת לנציג הסוג הזה Escherichia coli M17. הוא מסוגל לייצר את החומר קוצילין, המעכב את הצמיחה של מספר חיידקים פתוגניים.
בהשתתפות Escherichia coli, ויטמינים K, קבוצה B (B1, B2, B5, B6, B7, B9 ו-B12), מסונתזות חומצות פוליות וניקוטין.

אורז. 14. אי קולי. תמונה תלת מימדית.

אורז. 15. Escherichia coli תחת מיקרוסקופ.

אנטרובקטריה

Enterobacteria מעורבים באופן פעיל בשיקום המיקרופלורה של המעיים לאחר נטילת אנטיביוטיקה.

לקטובצילים

לקטובצילים מעכבים את צמיחתם של מיקרואורגניזמים פתוגניים ריקביים ופתוגניים על תנאי עקב היווצרותם של מספר חומרים אנטי-מיקרוביאליים.

אורז. 16. לקטובצילים (תמונה תלת מימדית).

התפקיד החיובי של חיידקים בגוף האדם

בהשתתפות ביפידו, לקטו ואנטרובקטריה, ויטמינים K, C, קבוצה B (B1, B2, B5, B6, B7, B9 ו-B12), מסונתזות חומצות פוליות וניקוטין.
הודות למיקרופלורה במעיים מתפרקים רכיבי מזון בלתי מעוכלים מהמעיים העליונים - עמילן, תאית, חלבון ושברי שומן.
המיקרופלורה של המעי שומרת על חילוף חומרים של מים-מלח והומאוסטזיס יוני.
עקב הפרשת חומרים מיוחדים, המיקרופלורה של המעי מעכבת את הצמיחה של חיידקים פתוגניים הגורמים לריקבון ותסיסה.
Bifido-, Lacto- ו-Enterobacteria לוקחים חלק בניקוי רעלים של חומרים הנכנסים מבחוץ ונוצרים בתוך הגוף עצמו.
למיקרופלורה של המעי תפקיד חשוב בשיקום החסינות המקומית. הודות לו, מספר הלימפוציטים, פעילות הפגוציטים וייצור אימונוגלובולין A עולה.
הודות למיקרופלורה של המעי, התפתחות המנגנון הלימפואידי מעורר.
מגביר את העמידות של אפיתל המעי לחומרים מסרטנים.
מיקרופלורה מגנה על רירית המעי ומספקת אנרגיה לאפיתל המעי.
מסדיר פריסטלטיקה של המעי.
פלורת המעי רוכשת את המיומנויות ללכידה והסרה של וירוסים מהאורגניזם המארח, איתו היא נמצאת בסימביוזה במשך שנים רבות.
שומר על האיזון התרמי של הגוף. המיקרופלורה ניזונה מחומרים שאינם מתעכלים על ידי המערכת האנזימטית של חומרים המגיעים מהחלקים העליונים של מערכת העיכול. כתוצאה מתגובות ביוכימיות מורכבות, נוצרת כמות עצומה של אנרגיה תרמית. חום נישא בכל הגוף עם זרימת הדם ונכנס לכל האיברים הפנימיים. לכן אדם תמיד קופא כשהוא מורעב.
מסדיר ספיגה חוזרת של מרכיבי חומצות מרה (כולסטרול), הורמונים וכו'.

אורז. 17. תאי לקטובצילוס ו-Bifidobacterium bifidum.

אורז. 18. E. coli.

במחלות המפחיתות את חסינות הגוף, מחלות מעיים, שימוש ארוך טווח בתרופות אנטיבקטריאליות ובהיעדר לקטוז בגוף האדם, כאשר הסוכר הכלול בחלב אינו מתעכל ומתחיל לתסוס במעי, משנה את מאזן החומצה. של המעי, מתרחש חוסר איזון מיקרוביאלי - דיסבקטריוזיס (דיסביוזיס). דיסבקטריוזיס מאופיינת במוות של חיידקים "טובים" ובצמיחה מוגברת של מיקרואורגניזמים ופטריות פתוגניים. במעיים מתחילים לשרור תהליכי ריקבון ותסיסה. זה מתבטא בשלשולים ונפיחות, כאבים, אובדן תיאבון, ולאחר מכן משקל, ילדים מתחילים לפגר בהתפתחות, אנמיה והיפווויטמינוזיס מתפתחות.

חיידקים ואדם תמיד יתקיימו ביחד. בריאותו של כל אדם בידיו. אם אדם ידאג לעצמו, אז הוא יישאר בריא, כלומר שמח במשך שנים רבות.

אורז. 19. חיידקים ואדם. ביחד לנצח.

בַּקטֶרִיָה
קבוצה נרחבת של מיקרואורגניזמים חד-תאיים המאופיינת בהיעדר גרעין תא מוקף בממברנה. במקביל, החומר הגנטי של חיידק (חומצה דאוקסיריבונוקלאית, או DNA) תופס מקום מאוד ספציפי בתא - אזור הנקרא נוקלואיד. אורגניזמים בעלי מבנה תא כזה נקראים פרוקריוטים ("פרה-גרעיניים"), בניגוד לכל האחרים - אוקריוטים ("גרעיני אמיתי"), שה-DNA שלהם ממוקם בגרעין המוקף בקליפה. חיידקים, שבעבר נחשבו לצמחים מיקרוסקופיים, מסווגים כיום כממלכה נפרדת, Monera, אחת מחמישה במערכת הסיווג הנוכחית, יחד עם צמחים, בעלי חיים, פטריות ופרוטיסטים.

עדות מאובנים. חיידקים הם כנראה קבוצת האורגניזמים העתיקה ביותר הידועה. מבני אבן שכבות - סטרומטוליטים - מתוארכים בחלק מהמקרים לתחילת התקופה הארכאוזואיקונית (ארכאית), כלומר. שצמחה לפני 3.5 מיליארד שנים - תוצאה של פעילות חיונית של חיידקים, בדרך כלל פוטוסינתטיים, מה שנקרא. אצות כחולות ירוקות. מבנים דומים (סרטי חיידקים ספוגים בקרבונטים) נוצרים כיום, בעיקר מול חופי אוסטרליה, איי בהאמה, במפרץ קליפורניה ובמפרץ הפרסי, אך הם נדירים יחסית ואינם מגיעים לגדלים גדולים, מכיוון שאורגניזמים אוכלי עשב, כמו גסטרופודים, להאכיל מהם. כיום, סטרומטוליטים גדלים בעיקר היכן שבעלי חיים אלה נעדרים עקב מליחות המים הגבוהה או מסיבות אחרות, אך לפני הופעת צורות אוכלי עשב במהלך האבולוציה, הם עלולים להגיע לגדלים עצומים, המהווים מרכיב חיוני של מים רדודים אוקיינוסים. , דומה לשוניות האלמוגים המודרניות. כדורים חרוכים זעירים נמצאו בכמה סלעים עתיקים, הנחשבים גם כשרידים של חיידקים. הגרעין הראשון, כלומר. אוקריוטי, תאים התפתחו מחיידקים לפני כ-1.4 מיליארד שנים.
אֵקוֹלוֹגִיָה.ישנם חיידקים רבים בקרקע, בקרקעית האגמים והאוקיינוסים - בכל מקום בו מצטבר חומר אורגני. הם חיים בקור, כאשר המדחום מעט מעל האפס, ובמעיינות חומצה חמים עם טמפרטורות מעל 90 מעלות צלזיוס. כמה חיידקים סובלים מליחות גבוהה מאוד של הסביבה; במיוחד, הם האורגניזמים היחידים שנמצאו בים המלח. באטמוספירה הם נמצאים בטיפות מים, ושכיחותם שם בדרך כלל בקורלציה עם אבק האוויר. אז בערים מי הגשמים מכילים הרבה יותר חיידקים מאשר באזורים כפריים. יש מעט מהם באוויר הקר של הרמות והקוטב, ובכל זאת, הם נמצאים אפילו בשכבה התחתונה של הסטרטוספירה בגובה של 8 ק"מ. מערכת העיכול של בעלי חיים מאוכלסת בצפיפות בחיידקים (בדרך כלל לא מזיקים). ניסויים הראו שהם אינם נחוצים לחייהם של רוב המינים, למרות שהם יכולים לסנתז כמה ויטמינים. עם זאת, אצל מעלי גירה (פרות, אנטילופות, כבשים) ובטרמיטים רבים, הם מעורבים בעיכול מזון צמחי. בנוסף, מערכת החיסון של בעל חיים שגדל בתנאים סטריליים אינה מתפתחת כרגיל עקב היעדר גירוי על ידי חיידקים. "פלורה" החיידקית התקינה של המעי חשובה גם לדיכוי מיקרואורגניזמים מזיקים הנכנסים לשם.

מבנה וחיי חיידקים

חיידקים קטנים בהרבה מתאי צמחים ובעלי חיים רב-תאיים. העובי שלהם הוא בדרך כלל 0.5-2.0 מיקרון, ואורכם 1.0-8.0 מיקרון. בקושי ניתן לראות צורות מסוימות ברזולוציה של מיקרוסקופי אור סטנדרטיים (כ-0.3 מיקרון), אך ישנם גם מינים שאורכם יותר מ-10 מיקרון ורוחב שגם הוא מעבר לגבולות אלה, ומספר חיידקים דקים מאוד יכולים לעלות על 50 מיקרון. אורך. רבע מיליון נציגים בינוניים של ממלכה זו יתאימו על פני השטח המקבילים לנקודה שנקבעה בעיפרון.
מִבְנֶה.על פי תכונות המורפולוגיה, נבדלות קבוצות החיידקים הבאות: cocci (פחות או יותר כדוריים), bacilli (מוטות או גלילים עם קצוות מעוגלים), ספירילה (ספירלות נוקשות) וספירושטים (צורות דמוי שיער דק וגמיש). חלק מהכותבים נוטים לשלב את שתי הקבוצות האחרונות לאחת - ספירילה. פרוקריוטים שונים מאיקריוטים בעיקר בהיעדר גרעין בנוי היטב ובנוכחות, במקרה טיפוסי, של כרומוזום אחד בלבד - מולקולת DNA מעגלית ארוכה מאוד המחוברת בנקודה אחת לממברנת התא. לפרוקריוטים חסרים גם אברונים תוך-תאיים הקשורים לקרום הנקראים מיטוכונדריה וכלורופלסטים. באאוקריוטים, המיטוכונדריה מייצרות אנרגיה במהלך הנשימה, והפוטוסינתזה מתרחשת בכלורופלסטים (ראה גם CELL). בפרוקריוטים, התא כולו (וקודם כל, קרום התא) מקבל תפקיד של מיטוכונדריון, ובצורות פוטוסינתטיות, בו זמנית, הכלורופלסט. בדומה לאאוקריוטים, בתוך החיידק נמצאים מבני נוקלאופרוטאין קטנים - ריבוזומים הנחוצים לסינתזת חלבון, אך הם אינם קשורים לממברנות כלשהן. למעט יוצאים מן הכלל, חיידקים אינם מסוגלים לסנתז סטרולים, מרכיבים חיוניים של ממברנות תאים אוקריוטיים. מחוץ לממברנת התא, רוב החיידקים מצופים בדופן תא, המזכירה מעט את דופן התאית של תאי הצמח, אך מורכבת מפולימרים אחרים (הם כוללים לא רק פחמימות, אלא גם חומצות אמינו וחומרים ספציפיים לחיידקים). קליפה זו מונעת מתא החיידק להתפוצץ כאשר מים חודרים אליו עקב אוסמוזה. על גבי דופן התא נמצאת לרוב קפסולת רירית מגנה. חיידקים רבים מצוידים בפגללה, איתה הם שוחים באופן פעיל. דגלים חיידקיים פשוטים יותר ושונים במקצת ממבנים אוקריוטיים דומים.

תא בקטריאלי "טיפי".והמבנים העיקריים שלו.

תפקודים תחושתיים והתנהגות.לחיידקים רבים יש קולטנים כימיים המזהים שינויים בחומציות הסביבה ובריכוז של חומרים שונים, כמו סוכרים, חומצות אמינו, חמצן ופחמן דו חמצני. לכל חומר יש סוג משלו של קולטני "טעם" כאלה, ואובדן אחד מהם כתוצאה ממוטציה מוביל ל"עיוורון טעם" חלקי. חיידקים תנועתיים רבים מגיבים גם לתנודות טמפרטורה, ומינים פוטוסינתטיים לשינויים באור. חלק מהחיידקים קולטים את כיוון קווי השדה המגנטי, כולל השדה המגנטי של כדור הארץ, בעזרת חלקיקי מגנטי (עפרת ברזל מגנטית - Fe3O4) המצויים בתאים שלהם. במים, חיידקים משתמשים ביכולת זו לשחות לאורך קווי כוח בחיפוש אחר סביבה נוחה. רפלקסים מותנים בחיידקים אינם ידועים, אך יש להם סוג מסוים של זיכרון פרימיטיבי. בזמן השחייה הם משווים את העוצמה הנתפסת של הגירוי עם הערך הקודם שלו, כלומר. לקבוע אם הוא הפך גדול או קטן יותר, ועל סמך זה, לשמור על כיוון התנועה או לשנות אותו.
רבייה וגנטיקה.חיידקים מתרבים באופן א-מיני: ה-DNA בתא שלהם משוכפל (כפול), התא מתחלק לשניים, וכל תא בת מקבל עותק אחד של ה-DNA של ההורה. ניתן להעביר DNA חיידקי גם בין תאים שאינם מתחלקים. יחד עם זאת, ההיתוך שלהם (כמו באיקריוטים) אינו מתרחש, מספר הפרטים אינו גדל, ובדרך כלל רק חלק קטן מהגנום (מערכת הגנים השלמה) מועבר לתא אחר, בניגוד לתא אחר. תהליך מיני "אמיתי", בו הצאצא מקבל מערך גנים שלם מכל הורה. העברת DNA כזו יכולה להתבצע בשלוש דרכים. במהלך הטרנספורמציה, החיידק סופג DNA "עירום" מהסביבה, שהגיע לשם במהלך הרס של חיידקים אחרים או "החליק" בכוונה על ידי הנסיין. התהליך נקרא טרנספורמציה, מכיוון שבשלבים המוקדמים של מחקרו, עיקר תשומת הלב הוקדשה לטרנספורמציה (טרנספורמציה) בדרך זו של אורגניזמים בלתי מזיקים לארסיים. ניתן להעביר שברי DNA גם מחיידק לחיידק על ידי וירוסים מיוחדים - בקטריופאג'ים. זה נקרא התמרה. ישנו גם תהליך הדומה להפריה ונקרא צימוד: חיידקים מחוברים זה לזה על ידי יציאות צינוריות זמניות (פימבריה זווגית), שדרכן עובר DNA מהתא ה"זכרי" ל"נקבה". לפעמים חיידקים מכילים כרומוזומים מיותרים קטנים מאוד - פלסמידים, שניתן להעביר גם מפרט לפרט. אם במקביל יש בפלסמידים גנים הגורמים לעמידות לאנטיביוטיקה, הם מדברים על עמידות זיהומית. היא חשובה מבחינה רפואית, כי היא עלולה להתפשט בין מינים שונים ואף בין סוגים של חיידקים, וכתוצאה מכך כל פלורת החיידקים, למשל המעיים, הופכת עמידה לפעולת תרופות מסוימות.

חילוף חומרים

חלקית בשל גודלם הקטן של חיידקים, עוצמת חילוף החומרים שלהם גבוהה בהרבה מזו של איקריוטים. בתנאים הנוחים ביותר, חלק מהחיידקים יכולים להכפיל את המסה הכוללת ואת השפע שלהם בערך כל 20 דקות. זאת בשל העובדה שמספר מערכות האנזים החשובות ביותר שלהם פועלות במהירות גבוהה מאוד. אז, ארנב צריך כמה דקות כדי לסנתז מולקולת חלבון, וחיידקים - שניות. עם זאת, בסביבה הטבעית, למשל, באדמה, רוב החיידקים נמצאים "בדיאטת רעב", כך שאם התאים שלהם מתחלקים, אז לא כל 20 דקות, אלא כל כמה ימים.
תְזוּנָה.חיידקים הם אוטוטרופים והטרוטרופים. אוטוטרופים ("מזינים עצמיים") אינם זקוקים לחומרים המיוצרים על ידי אורגניזמים אחרים. הם משתמשים בפחמן דו חמצני (CO2) כמקור העיקרי או היחיד לפחמן. כולל CO2 וחומרים אנאורגניים אחרים, בפרט אמוניה (NH3), חנקות (NO-3) ותרכובות גופרית שונות, בתגובות כימיות מורכבות, הם מסנתזים את כל המוצרים הביוכימיים הדרושים להם. הטרוטרופים ("הזונים מאחרים") משתמשים כמקור העיקרי לפחמן (מזנים מסוימים זקוקים גם ל-CO2) בחומרים אורגניים (המכילים פחמן) המסונתזים על ידי אורגניזמים אחרים, במיוחד סוכרים. מחומצנות, תרכובות אלו מספקות אנרגיה ומולקולות הנחוצות לצמיחה ופעילות חיונית של תאים. במובן זה, חיידקים הטרוטרופיים, הכוללים את הרוב המכריע של הפרוקריוטים, דומים לבני אדם.
מקורות אנרגיה עיקריים.אם להיווצרות (סינתזה) של רכיבים תאיים משתמשים בעיקר באנרגיית אור (פוטונים), אז התהליך נקרא פוטוסינתזה, והמינים המסוגלים לו נקראים פוטוטרופים. חיידקים פוטטרופיים מחולקים לפוטו-הטרוטרופים ולפוטו-אוטוטרופים, תלוי אילו תרכובות - אורגניות או אנאורגניות - משמשות כמקור הפחמן העיקרי שלהם. ציאנובקטריות פוטואוטוטרופיות (אצות כחולות-ירקות), כמו צמחים ירוקים, מפוצלות מולקולות מים (H2O) באמצעות אנרגיית אור. זה משחרר חמצן חופשי (1/2O2) ומייצר מימן (2H+), שניתן לומר שהוא ממיר פחמן דו חמצני (CO2) לפחמימות. בחיידקי גופרית ירוקה וסגולה, אנרגיית האור אינה משמשת לפירוק מים, אלא מולקולות אנאורגניות אחרות, כגון מימן גופרתי (H2S). כתוצאה מכך נוצר גם מימן המפחית פחמן דו חמצני, אך חמצן אינו משתחרר. פוטוסינתזה כזו נקראת anoxygenic. חיידקים פוטוטרוטרופיים, כמו חיידקים לא גופרית סגולים, משתמשים באנרגיית אור כדי לייצר מימן מחומרים אורגניים, בפרט איזופרופנול, אך H2 גזי יכול לשמש גם כמקור שלו. אם מקור האנרגיה העיקרי בתא הוא חמצון של כימיקלים, חיידקים נקראים כימוהטרוטרופים או כימואוטוטרופים, תלוי אילו מולקולות משמשות כמקור עיקרי לפחמן – אורגני או אנאורגני. בראשון, חומרים אורגניים מספקים גם אנרגיה וגם פחמן. כימואוטוטרופים מקבלים אנרגיה מחמצון של חומרים אנאורגניים, כגון מימן (למים: 2H4 + O2 ל-2H2O), ברזל (Fe2+ ל-Fe3+) או גופרית (2S + 3O2 + 2H2O ל-2SO42- + 4H+), ופחמן מ-CO2. אורגניזמים אלו נקראים גם כימוליטוטרופים, ובכך מדגישים שהם "ניזונים" מסלעים.
נְשִׁימָה.נשימה תאית היא תהליך של שחרור אנרגיה כימית האצורה במולקולות "מזון" לשימוש נוסף שלה בתגובות חיוניות. הנשימה יכולה להיות אירובית ואנאירובית. במקרה הראשון, הוא זקוק לחמצן. זה נחוץ לעבודה של מה שנקרא. מערכת הובלת אלקטרונים: אלקטרונים עוברים ממולקולה אחת לאחרת (משתחררת אנרגיה) ובסופו של דבר נצמדים לחמצן יחד עם יוני מימן - נוצרים מים. אורגניזמים אנאירוביים אינם זקוקים לחמצן, ועבור מינים מסוימים מקבוצה זו הוא אפילו רעיל. האלקטרונים המשתחררים במהלך הנשימה מחוברים למקבלים אנאורגניים אחרים, כמו ניטראט, סולפט או קרבונט, או (באחת מצורות הנשימה כזו - תסיסה) למולקולה אורגנית מסוימת, בפרט לגלוקוז. ראה גם מטבוליזם.

מִיוּן

ברוב האורגניזמים, מין נחשב לקבוצת פרטים מבודדים מבחינה רבייה. במובן הרחב, משמעות הדבר היא שנציגים של מין נתון יכולים לייצר צאצאים פוריים, מזדווגים רק עם מינם, אך לא עם פרטים ממינים אחרים. לפיכך, הגנים של מין מסוים, ככלל, אינם חורגים מגבולותיו. עם זאת, בחיידקים ניתן להחליף גנים בין פרטים לא רק ממינים שונים, אלא גם ממינים שונים, ולכן לא לגמרי ברור אם לגיטימי ליישם כאן את המושגים הרגילים של מוצא אבולוציוני וקרבה. בקשר לקשיים זה ואחרים, עדיין לא קיים סיווג מקובל של חיידקים. להלן אחת הגרסאות הנפוצות שלה.
ממלכת מונרה

Phylum Gracilicutes (חיידקי גראם שליליים בעלי דופן דקה)

Class Scotobacteria (צורות לא פוטוסינתטיות, למשל מיקסובקטריה) Class Anoxyphotobacteria (צורות פוטוסינתטיות משחררות חמצן, למשל חיידקי גופרית סגולה) Class Oxyphotobacteria (צורות פוטוסינתטיות משחררות חמצן, למשל ציאנובקטריה)

Phylum Firmicutes (חיידקי גראם חיוביים בעלי דופן עבה)

Class Firmibacteria (צורות תאים קשים כגון קלוסטרידיה)
תאלובקטריה מחלקה (צורות מסועפות, למשל אקטינומיציטים)

Tenericutes phylum (חיידקים גרם שליליים ללא דופן תא)

Class Mollicutes (צורות תאים רכים, למשל mycoplasmas)

סוג Mendosicutes (חיידקים עם דופן תא פגומה)

מחלקה ארכיבקטריות (צורות עתיקות, למשל יוצרי מתאן)

דומיינים.מחקרים ביוכימיים עדכניים הראו שכל הפרוקריוטים מחולקים בבירור לשתי קטגוריות: קבוצה קטנה של ארכיבקטריות (Archaebacteria - "חיידקים עתיקים") וכל השאר, הנקראים אובקטריה (Eubacteria - "חיידקים אמיתיים"). מאמינים כי ארכאיבקטריות פרימיטיביות יותר מאיובקטריות וקרובות יותר לאב הקדמון המשותף של הפרוקריוטים והאוקריוטים. הם נבדלים מחיידקים אחרים במספר מאפיינים חיוניים, לרבות הרכב מולקולות ה-RNA הריבוזומליות (pRNA) המעורבות בסינתזת חלבונים, המבנה הכימי של שומנים (חומרים דמויי שומן), ונוכחותם של כמה חומרים אחרים בדופן התא במקום זאת. של פולימר חלבון-פחמימה murein. במערכת הסיווג הנ"ל, ארכיבקטריות נחשבות רק לאחד מהסוגים של אותה ממלכה הכוללת את כל האובקטריות. עם זאת, על פי כמה ביולוגים, ההבדלים בין ארכיבקטריה לאובקטריה כה עמוקים עד שנכון יותר להתייחס לארכיבקטריה במונרה כתת-ממלכה נפרדת. לאחרונה עלתה הצעה קיצונית עוד יותר. ניתוח מולקולרי חשף הבדלים כה משמעותיים במבנה הגנים בין שתי קבוצות הפרוקריוטים הללו, עד שיש הרואים בנוכחותם באותה ממלכה של אורגניזמים בלתי הגיונית. בהקשר זה הוצע ליצור קטגוריה טקסונומית (טקסון) בדרגה גבוהה עוד יותר, הקוראת לה תחום, ולחלק את כל היצורים החיים לשלושה תחומים - Eucarya (אאוקריוטים), Archaea (archaea) וחיידקים (eubacteria עכשוויים). ).

אֵקוֹלוֹגִיָה

שני התפקידים האקולוגיים החשובים ביותר של חיידקים הם קיבוע חנקן ומינרליזציה של שאריות אורגניות.
קיבוע חנקן.הקישור של חנקן מולקולרי (N2) ליצירת אמוניה (NH3) נקרא קיבוע חנקן, והחמצון של האחרון לניטריט (NO-2) ולניטראט (NO-3) נקרא ניטריפיקציה. אלו תהליכים חיוניים לביוספרה, שכן צמחים זקוקים לחנקן, אך הם יכולים רק להטמיע את צורותיו הקשורות. נכון להיום, כ-90% (כ-90 מיליון טון) מהכמות השנתית של חנקן "קבוע" כזה מסופק על ידי חיידקים. השאר מיוצר על ידי מפעלים כימיים או מתרחש במהלך פריקות ברק. חנקן באוויר, שהוא בערך. 80% מהאטמוספירה, הקשורים בעיקר לסוג הגראם-שלילי Rhizobium (Rhizobium) וציאנובקטריה. מיני Rhizobium נמצאים בסימביוזה עם כ-14,000 מינים של צמחי קטניות (משפחת Leguminosae), הכוללים, למשל, תלתן, אספסת, פולי סויה ואפונה. חיידקים אלה חיים במה שנקרא. גושים - נפיחות שנוצרות על השורשים בנוכחותם. החיידקים מקבלים חומר אורגני (הזנה) מהצמח, ובתמורה מספקים למארח חנקן קשור. במשך שנה קבועים כך עד 225 ק"ג חנקן לדונם. צמחים שאינם קטניות, כמו אלמון, נכנסים גם לסימביוזה עם חיידקים אחרים הקובעים חנקן. ציאנובקטריה פוטוסינתזה כמו צמחים ירוקים, ומשחררת חמצן. רבים מהם מסוגלים גם לקבע חנקן אטמוספרי, אשר לאחר מכן נקלט על ידי צמחים ובסופו של דבר על ידי בעלי חיים. פרוקריוטים אלו משמשים מקור חשוב לחנקן קבוע בקרקע בכלל ובשדות האורז במזרח בפרט, כמו גם הספק העיקרי שלו למערכות אקולוגיות באוקיינוס.
מינרליזציה.זה השם שניתן לפירוק של שאריות אורגניות לפחמן דו חמצני (CO2), מים (H2O) ומלחי מינרלים. מנקודת מבט כימית, תהליך זה שווה ערך לבעירה, ולכן הוא דורש כמות גדולה של חמצן. שכבת הקרקע העליונה מכילה בין 100,000 למיליארד חיידקים ל-1 גרם, כלומר. כ-2 טון לדונם. בדרך כלל, כל השאריות האורגניות, כשהן נמצאות באדמה, מתחמצנות במהירות על ידי חיידקים ופטריות. עמיד יותר בפני פירוק הוא חומר אורגני בצבע חום הנקרא חומצה הומית, הנוצר בעיקר מליגנין הכלול בעץ. הוא מצטבר באדמה ומשפר את תכונותיו.

חיידקים ותעשייה

בהתחשב במגוון התגובות הכימיות המזרזות על ידי חיידקים, אין זה מפתיע שהם נמצאים בשימוש נרחב בייצור, במקרים מסוימים מאז ימי קדם. פרוקריוטים חולקים את התהילה של עוזרים אנושיים מיקרוסקופיים כאלה עם פטריות, בעיקר שמרים, המספקות את רוב תהליכי התסיסה האלכוהולית, למשל, בייצור יין ובירה. כעת, לאחר שהתאפשר להכניס גנים שימושיים לחיידקים, מה שגורם להם לסנתז חומרים יקרי ערך, כמו אינסולין, השימוש התעשייתי במעבדות חיות אלו קיבל תנופה חדשה ועוצמתית. ראה גם הנדסה גנטית.
תעשיית המזון.כיום, חיידקים משמשים בתעשייה זו בעיקר לייצור גבינות, מוצרי חלב מותססים אחרים וחומץ. התגובות הכימיות העיקריות כאן הן יצירת חומצות. לפיכך, בעת ייצור חומץ, חיידקים מהסוג Acetobacter מחמצנים את האלכוהול האתילי הכלול בסיידר או נוזלים אחרים לחומצה אצטית. תהליכים דומים מתרחשים במהלך כרוב כבוש: חיידקים אנאירוביים מתסיסים את הסוכר הכלול בעלים של צמח זה לחומצה לקטית, כמו גם חומצה אצטית ואלכוהול שונים.
שטיפת עפרות.חיידקים משמשים לשטיפה של עפרות עניות, כלומר. העברת מהם לתמיסה של מלחים של מתכות יקרות ערך, בעיקר נחושת (Cu) ואורניום (U). דוגמה לכך היא עיבוד של כלקופיריט, או פיריט נחושת (CuFeS2). ערימות של עפרה זו מושקות מעת לעת במים המכילים חיידקים כימוליטוטרופיים מהסוג Thiobacillus. במהלך פעילות חייהם, הם מחמצנים את הגופרית (S) ויוצרים סולפטים מסיסים של נחושת וברזל: CuFeS2 + 4O2 ל-CuSO4 + FeSO4. טכנולוגיות כאלה מפשטות מאוד את הייצור של מתכות יקרות ערך מעפרות; באופן עקרוני, הם שקולים לתהליכים המתרחשים בטבע במהלך בליה של סלעים.
מִחזוּר.חיידקים משמשים גם להמרת פסולת, כגון ביוב, למוצרים פחות מסוכנים או אפילו שימושיים. שפכים הם אחת הבעיות האקוטיות של האנושות המודרנית. המינרליזציה המלאה שלהם דורשת כמויות אדירות של חמצן, ובמאגרים רגילים, שבהם נהוג להשליך את הפסולת הזו, כבר לא מספיק "לנטרל" אותם. הפתרון טמון באוורור נוסף של שפכים בבריכות מיוחדות (אerotanks): כתוצאה מכך, לחיידקים המינרלים יש מספיק חמצן לפירוק מוחלט של חומרים אורגניים, ומי השתייה הופכים לאחד התוצרים הסופיים של התהליך במקרים הנוחים ביותר. המשקעים הבלתי מסיסים שנותרו לאורך הדרך יכולים לעבור תסיסה אנאירובית. על מנת שמפעלי טיהור מים כאלה יתפוסו כמה שפחות מקום וכסף, יש צורך בידע טוב בבקטריולוגיה.
שימושים אחרים.תחומים חשובים נוספים של יישום תעשייתי של חיידקים כוללים, למשל, אונת פשתן, כלומר. הפרדת הסיבים המסתובבים שלו מחלקים אחרים של הצמח, וכן ייצור אנטיביוטיקה, בפרט סטרפטומיצין (חיידקים מהסוג Streptomyces).

בקרת חיידקים בתעשייה

חיידקים לא רק מועילים; המאבק נגד הרבייה ההמונית שלהם, למשל, במוצרי מזון או במערכות המים של מפעלי עיסת ונייר, הפך לתחום שלם של פעילות. מזון מקולקל על ידי חיידקים, פטריות ואנזימי אוטוליזה ("עיכול עצמי") שלהם, אלא אם כן הם מושבתים בחום או באמצעים אחרים. מכיוון שחיידקים הם הגורם העיקרי לקלקול, תכנון מערכות אחסון מזון יעילות דורש ידע על גבולות הסבילות של מיקרואורגניזמים אלו. אחת הטכנולוגיות הנפוצות ביותר היא פסטור חלב, אשר הורג חיידקים הגורמים, למשל, לשחפת ולברוצלוזיס. חלב נשמר ב-61-63 מעלות צלזיוס למשך 30 דקות או ב-72-73 מעלות צלזיוס למשך 15 שניות בלבד. זה לא פוגע בטעם המוצר, אלא משבית חיידקים פתוגניים. ניתן גם לפסטור יין, בירה ומיצי פירות. היתרונות של אחסון מזון בקור ידועים זה מכבר. טמפרטורות נמוכות אינן הורגות חיידקים, אך אינן מאפשרות להם לגדול ולהתרבות. נכון, כאשר מקפיאים, למשל, ל-25 מעלות צלזיוס, מספר החיידקים יורד לאחר מספר חודשים, אך מספר רב של מיקרואורגניזמים אלה עדיין שורדים. בטמפרטורות קצת מתחת לאפס, החיידקים ממשיכים להתרבות, אבל לאט מאוד. ניתן לאחסן את התרבויות הקיימות שלהם כמעט ללא הגבלת זמן לאחר ליאופיליזציה (הקפאה - ייבוש) בתווך המכיל חלבון, כגון סרום דם. שיטות אחרות לשימור מזון ידועות כוללות ייבוש (ייבוש ועישון), הוספת כמויות גדולות של מלח או סוכר, המקביל מבחינה פיזיולוגית להתייבשות, וכבישה, כלומר. לשים בתמיסת חומצה מרוכזת. עם חומציות של המדיום המתאימה ל-pH 4 ומטה, הפעילות החיונית של חיידקים בדרך כלל מעוכבת מאוד או נעצרת.

חיידקים ומחלות

מחקר של חיידקים

חיידקים רבים קל לגדל במה שנקרא. מצע תרבית, שעשוי לכלול מרק בשר, חלבון מעוכל חלקית, מלחים, דקסטרוז, דם מלא, הסרום שלו ורכיבים נוספים. ריכוז החיידקים בתנאים כאלה מגיע בדרך כלל לכמיליארד לסנטימטר מעוקב, וכתוצאה מכך נוצרת סביבה עכורה. כדי לחקור חיידקים, יש צורך להיות מסוגל להשיג תרביות טהורות שלהם, או שיבוטים, שהם צאצאים של תא בודד. זה הכרחי, למשל, כדי לקבוע איזה סוג של חיידקים הדביק את החולה ולאיזו אנטיביוטיקה סוג זה רגיש. דגימות מיקרוביולוגיות, כמו ספוגיות שנלקחו מהגרון או מהפצעים, דגימות של דם, מים או חומרים אחרים, מדוללות מאוד ומורחות על פני השטח של תווך מוצק למחצה: מושבות מעוגלות מתפתחות מתאי בודדים שעליו. חומר ההתקשות של מצע התרבות הוא בדרך כלל אגר, פוליסכריד המתקבל מאצות ים מסוימות וכמעט בלתי ניתן לעיכול על ידי כל סוג של חיידק. אמצעי אגר משמשים בצורה של "שיפודים", כלומר. משטחים משופעים הנוצרים במבחנות העומדות בזווית גדולה כאשר מצע התרבית המותך מתמצק, או בצורה של שכבות דקות בצלחות פטרי זכוכית - כלים עגולים שטוחים הסגורים במכסה באותו צורה, אך בקוטר מעט יותר גדול. בדרך כלל, לאחר יום, לתא החיידק יש זמן להתרבות עד כדי כך שהוא יוצר מושבה הנראית בקלות לעין בלתי מזוינת. ניתן להעביר אותו לסביבה אחרת להמשך לימוד. כל אמצעי התרבית חייבים להיות סטריליים לפני גידול החיידקים, ולאחר מכן יש לנקוט באמצעים כדי למנוע התיישבות של מיקרואורגניזמים לא רצויים עליהם. כדי לבחון את החיידקים שגדלו בדרך זו, לולאת חוט דקה נשרטה על להבה, תחילה היא נוגעת במושבה או במריחה, ולאחר מכן טיפת מים מונחת על שקף זכוכית. פיזור שווה של החומר הנלקח במים אלה, הזכוכית מיובשת ומועברת במהירות על להבת המבער פעמיים או שלוש (יש להפנות את הצד עם החיידקים כלפי מעלה): כתוצאה מכך, המיקרואורגניזמים, מבלי להיפגע, מחוברים היטב אל המצע. צבע מטפטף על פני התכשיר, ואז הכוס נשטפת במים ומייבשת שוב. כעת ניתן לראות את המדגם תחת מיקרוסקופ. תרביות טהורות של חיידקים מזוהות בעיקר לפי המאפיינים הביוכימיים שלהן, כלומר. לקבוע אם הם יוצרים גזים או חומצות מסוכרים מסוימים, האם הם מסוגלים לעכל חלבון (נוזל ג'לטין), האם הם זקוקים לחמצן לגדילה וכו'. הם גם בודקים אם הם מוכתמים בצבעים ספציפיים. רגישות לתרופות מסוימות, כמו אנטיביוטיקה, יכולה להיקבע על ידי הנחת דיסקים קטנים של נייר סינון ספוגים בחומרים אלו על משטח מחוסן בחיידקים. אם תרכובת כימית כלשהי הורגת חיידקים, נוצר אזור חופשי מהם סביב הדיסק המקביל.

אנציקלופדיית קולייר. - חברה פתוחה. 2000 .