נראה שזה יותר קל - הוא הגיע לחנות, קנה כמה מבקבוקי המים הראשונים שנתקלו - ושתה לבריאותך! אבל למעשה, הכל קצת יותר מסובך. אפילו התווית היפה ביותר והמחיר הגבוה לא מבטיחים את איכות המים. ניסינו להבין את כל הניואנסים של הנושא הזה ועכשיו אנחנו יודעים בדיוק מה נשתה הקיץ.
מינרלים או שתייה?
חלק ניכר ממי השתייה בבקבוקים מופק ממי ברז רגילים. מזו שזורמת בדירתכם, היא נבדלת רק בכך שהיא עוברת עיבוד נוסף. בפרט, כל המלחים מוסרים ממנו לחלוטין, ולאחר מכן מועשרים במינרלים שימושיים. התקנות התברואתיות מאפשרות זאת. לדברי המומחים שלנו, איכות מי השתייה על המדפים הרוסיים היא בדרך כלל משביעת רצון. אם אתה לא יודע באיזה מהם לבחור, הם ממליצים לקנות את אותם מותגים שהם, כמו שאומרים, מוכרים. למותגים ידועים יש בדרך כלל מערכת בקרת איכות קפדנית.
מים מינרליים, בניגוד למי שתייה, מבוקבקים ישירות מהבאר. הוא אינו מטוהר חזק ואינו משנה את ההרכב הכימי. רק אוורור, סינון, הסרת גז, גז וטיפול בחומרים משמרים מסוימים מותרים. הוא האמין כי מים כאלה הם העשירים ביותר בחומרים שימושיים. אבל מאותה סיבה, הוא לא יכול לעמוד בתקני הבטיחות המחמירים של מים רגילים - שתייה. לצריכה יומית מתאימים רק מים מינרלים שולחניים, ולא מים מינרלים מרפא.
אל תחשוב שהמים הטובים ביותר מובאים בהכרח מרחוק. אלה שנכרים, למשל, באזור מוסקבה, הם גם טובים בהרכבם
איך לקרוא את התווית?
תאריך אחרון לשימוש.מים יכולים גם להתקלקל. בבקבוקי זכוכית הוא מאוחסן עד שנתיים, בפלסטיק - 18 חודשים. הסתכלו על תאריך הביקבוק וספרו.
ניתוח כימי-פיזי.כמה ואיזה יסודות מכילים מים? חייבת להיות טבלה עם מספרים על התווית.
מינרלים או שתייה?התווית של מים תת קרקעיים טבעיים מציינת תמיד את מספר הבאר ממנה נלקחה. אם מים ממערכת אספקת המים המרכזית מוזגים לתוך הבקבוק, זה גם נרשם בתווית בצורה מפורשת או מצועפת. לדוגמה, כך: "מים ממערכת אספקת המים המרכזית של עיר X".
מְכוֹלָה.זכוכית נחשבת לבטוחה ביותר. עם זאת, זה כבד מדי לסחוב. לגבי שאר החומרים, חשוב שהבקבוק לא יהיה עשוי פוליוויניל כלוריד (מסומן כ"PVC"). זה רעיל ביותר.
בדיקת Roskontrol: מים בבקבוקים
Senezhskaya (מי שולחן מינרלים), Bobimex
טעים, שלם מבחינה פיזיולוגית מבחינת הרכב מאקרו ומיקרו-אלמנטים. מים אלה מכילים מספיק סידן, פלואור ומגנזיום. מתאים לשתייה מתמדת. עודף קל בתכולת הליתיום, אך במים מינרלים, בניגוד למי שתייה, הדבר מותר. מקום 1 בטוח. אבל זה לא המנצח היחיד.
ארכיז (מים מינרלים), ארכיז
עוד מנהיג של המבחנים שלנו. מים אלו אינם מכילים מזהמים או מתכות כבדות, וכל מדדי הבטיחות האפשריים תקינים. גם טעמו של המתמודד נעים, "שקוף". הדבר היחיד שאתה יכול למצוא פגם עם Arkhyz הוא שיש מעט פלואור במים האלה. עם זאת, גם מקום 1.
Nestle Pure Life (מי שתייה), נסטלה
מים בטוחים לחלוטין ובו זמנית טעימים. אינדיקטורים לזיהום אורגני נמוכים, מתכות כבדות אינן מזוהות. אין לה אפילו צבעים, כמו שצריך להיות למים (למתמודדים אחרים, אגב, יש)! מבין החסרונות החמורים, אולי ניתן להבחין רק בהיעדר פלואור. לכן, מקום 2 מכובד.
BonAqua (מי שתייה), קוקה קולה HBC
חריגה מהתוכן של קטיוני אמוניום במים אלה. זה אומר שמזהמים אורגניים נכנסו למים. סביר להניח כי BonAqua לא טוהרה מספיק טוב בייצור, וכתוצאה מכך, המתמודד לא עומד בדרישות הבטיחות. החיסרון החשוב השני הוא היעדר פלואור. מקום 3.
Shishkin Les (מי שתייה), Shishkin Les LLC
ספירת החיידקים הכוללת במים נמדדת ב-22°C ו-37°C. אז, ב-22 מעלות צלזיוס ב"יער שישקין" מצאו מומחים חיידקים - פי 25 מהצפוי! הקומפוזיציה גם מותירה הרבה מה לרצוי. אין טענות רק לכמות הפלואור. מקום 4.
Baikal (מי שתייה), חברת VAIKALSEA
במים אלה, כאשר הם מחוממים ל-37 מעלות צלזיוס, מספר החיידקים גבוה פי 140 מהגבולות המרביים המותרים! הפרה חמורה ביותר. לגבי ההרכב, הוא גם, בלשון המעטה, לא טוב במיוחד. מים אלו מכילים מעט סידן, מגנזיום ופלואור. מקום 5.
כמה מים כדאי לשתות ביום?
מבוגר צריך 30 מ"ל מים לק"ג משקל, ואנשים מעל גיל 50- 30–35 ml - זה אושר על ידי מחקר רפואי.
הגוף שלנו עובד כל החיים על העיקרון של בריכה מחידה לילדים: מים זורמים לתוכה דרך צינור אחד, וזורמים החוצה דרך אחרים. עיקר הנוזל מופרש, כמובן, דרך הכליות - בערך 1,5
l ליום.
ואז הולך 300–600
ml. כִּמעַט 400
ml אנו נושפים דרך הריאות. שני גרפי הצריכה הקודמים עולים משמעותית בחום, כמו גם בזמן מאמץ גופני. סוף כל סוף, 200
ml עוברים דרך המעיים.
מסתבר שצריך לצרוך לפחות 2,5 אני!
בעת חישוב המינימום שלך, זכור שאנו לא שותים רק מים. הוא נמצא ברוב המזונות (ראה פרק "צורה מוצקה"). מאוכל אנחנו מקבלים בערך 0.7 מ"ל-1 ליטר.יותר 300–400 ml נוצר בגוף.
לדוגמה, כאשר אנו יורדים במשקל, פחמן דו חמצני משתחרר מהשומן והמים מומרים: מ 100 מתקבל גרם שומן 107 גרם מים (יותר בגלל החמצן שנוסף במהלך התגובה).
אם מחברים את כל המספרים האלה, מסתבר שכדי לשמור על איזון בגוף צריך לשתות לפחות 1 אני ביום, ואם אתה לא אוכל מרקים - אז מ 1,5 ל.
! היקר ביותרבעולם, מי פיליקו בוורלי הילס מיוצרים ביפן ומחירם 100 דולר לבקבוק המעוטר בקריסטלים של סברובסקי. נקטף ממעיין טבעי בקובה.
כאשר צריך להגדיל את כמות המים
במקרים מסוימים, אתה צריך לשתות באופן אינטנסיבי יותר ממה שאנחנו רגילים.
בימי ספורט, בביקור בסאונה, במזג אוויר חם - 30–100% יותר מהרגיל.
אמהות מניקות - ב-50-200%.
אם אתה מעשן ושותה אלכוהול חזק - ב-50-70%.
במהלך ARVI או זיהום אחר - ב-30-50%.
לאחר סקס - כמה כוסות מים.
במהלך הדיאטה. ככל שאתה אוכל פחות, אתה צריך לשתות יותר, כי הגוף לא מקבל מספיק מים מהאוכל.
נשים צריכות לשתות יותר מים לכל ק"ג משקל מאשר גברים
מים באוכל
כמות המים הכלולות במזון.
ירקות ופירות 80-95%
חלב 88%
גבעה 65-78%
ביצים 74%
דג נא 75-80%
בשר נא 60-70%
קאשי 60-70%
גבינה 40-50%
לחם 40-45%
מים מינרליים: באיזה מתחם לבחור?
■ בַּלוּטִימכיל יותר מ-1 מ"ג ברזל לליטר.
מומלץ לאנשים הסובלים מאנמיה מחוסר ברזל.
התווית נגד לסובלים מבעיות קיבה.
מי שתייה 1-1.5 ליטר: רק מוצרים איכותיים מבית Aquaflot
חשוב לשתות הרבה ובכל יום: שתיית מים בבקבוק 1 ליטר היא הבחירה הטובה ביותר למי שבוחר בנוחות. המובילים שלנו יספקו לכם את אספקת הנוזל הדרושה כך שתמיד תוכלו לשתות מים נקיים עם מאפייני טעם מצוינים. "Aquaflot" - ההצעות הטובות ביותר, מחירים נוחים ומשלוח חינם במוסקבה ובאזור מוסקבה.
מי שתייה 1 ליטר - הנפח הנוח והמשתלם ביותר
רוב האנשים בוחרים לעצמם מיכלים קטנים. 0.5 זה קטן מדי, 2 ליטר זה כבד ולא מאוד נוח לנשיאה. לכן כדאי לקנות חבילה של בקבוקי מים של 1 ליטר - האפשרות הטובה ביותר. הוא תופס מקום מינימלי וקל משקל. בנוסף, ישנם מספר יתרונות לטובת אפשרות זו:
- נכנס בקלות לתיק גב ולתיק מרווח
- מתאים לשימוש רב פעמי
- מכיל את כמות הנוזלים שאתה צריך לשתות במהלך היום
- כשהמים נגמרים, אפשר פשוט לזרוק את המיכל, וזה הרבה יותר נוח משימוש בבקבוק ספורט מיוחד.
לקניית מים 1.5 ליטר או 1 ליטר - פשוט הוסף את המוצרים הנבחרים לסל. כמות הרכישות מחושבת אוטומטית והמנהלים שלנו יתקשרו אליכם בהקדם על מנת לאשר את הבקשה, להסכים על התנאים ולבחור זמן אספקה נוח. כל לקוח חשוב לנו, ללא קשר להיקף ההזמנה שלו – אנו מקדישים תשומת לב מרבית ונותנים מענה מפורט לכל השאלות המעניינות.
מי שתייה 1.5 ליטר בתפזורת: מחיר נמוך ומשלוח חינם
אנו מציעים הזדמנות מצוינת לקנות מים איכותיים בכמויות גדולות - אם תפקח על הבריאות שלך ושולט בכמות הנוזלים שאתה שותה במהלך היום, אז אפשרות זו תהיה אופטימלית. היכולת להזמין מוצרים נבחרים נוחה, מכיוון שהיא חוסכת לך זמן אישי:
- אין צורך להגיע לחנות ולסחוב תיקים כבדים הביתה - המובילים שלנו יעבירו את הרכישות שלכם עד פתח הבית
- לא תחווה אי נוחות אם המוצר הרגיל אינו במבצע - לעולם איננו משבשים משלוחים וממלאים את המבחר המוצג בזמן
- משלוח עד הבית והמשרד - בכל יום עבודה המשאיות שלנו מספקות מאות בקבוקי מים, ומספקות מוצרים איכותיים בכל הבירה והאזור
מגוון רחב של מוצרים זמין בקטלוג: מים בבקבוקי פלסטיק וזכוכית, וכן בקבוקים בנפח גדול - עד 19 ליטר. בנוסף, ניתן להזמין את הציוד הדרוש (מצנן, משאבה) או מוצרים נלווים (תה, קפה).
היכן קונים מי שתייה 1-1.5 ליטר בתנאים נוחים?
מכירה ואספקה של מים 1.5 ליטר, כמו גם בהיקפים נוספים, היא הפעילות העיקרית של Aquaflor, הפועלת ומתפתחת בהצלחה בפלח שוק זה מזה 10 שנים. אנו מציעים לך לקנות מוצרים איכותיים ולחסוך הרבה, כי יש לנו:
- אספקה סיטונאית
- תנאים מיוחדים לקונים סיטונאים
- משלוח חינם
- ייעוץ וסיוע בבחירה
- רמת שירות גבוהה.
מערכת איכות רוסית (רוסקצ'סטבו) ערכו מחקר על קבוצה אחרת של מוצרים ועשו דירוג של מים בבקבוקים. לשם כך רכשו מומחי הארגון כ-60 דגימות של מים לא מוגזים של מותגים שונים של ייצור רוסי וזר (ארמניה, גאורגיה, איטליה, נורבגיה, פינלנד, צרפת). במקביל, לקחו חלק במחקר שלושה סוגי מים - הקטגוריה הראשונה, הקטגוריה הגבוהה ביותר והמינרל. כתוצאה מכך, התברר כי 15.5% / 9 דגימות יכולות לקבל את תו האיכות יוצאת מן הכלל, 63.8% / 37 דגימות פשוט יכולות להיקרא מוצר איכותי, ו-20.7% / 12 דגימות נופלות מהכותרת הזו.
דירוג מים בבקבוקים, ההפרות המשמעותיות ביותר של מומחים רוסקצ'סטבונמצא במותגי מים מינרליים ארכיז, אלברוסו Biovita. בדגימות שנחקרו, היו יותר מדי מיקרואורגניזמים, אשר תיאורטית יכולים להשפיע לרעה על גוף האדם. יחד עם זאת, החוקרים ציינו כי בעיה זו עלולה להיגרם מהפרות של כללי התחבורה או תנאי האחסון.
באשר לתשעת העותקים הנותרים שנכללו בדירוג המים בבקבוקים, ההפרות בהם נגעו בעיקר לאי ההתאמה בין הסימון להרכב בפועל. ויותר מכל, יצרני מים מהקטגוריה הגבוהה ביותר התבלטו כאן, עליהם חלות דרישות גבוהות יותר לתוכן. ביניהם היו המים של המותג האיטלקי נורדה, ארמני אפארןורוסית דיקסי, גלבודה, בחיים מַפְתֵחַ, BabyIdeal, קורטואה, דמידובסקאיה סְוִיטָה. גם ברשימה זו יש מותג אחד שמייצר מים מהקטגוריה הראשונה - Uleimskaya.
הדגימות הטובות ביותר שנכללו בדירוג של מים בבקבוק היו המינרל הצרפתי אוויאןורוסית אקווניקס, מים מהקטגוריה הגבוהה ביותר וולז'נקה, פָּשׁוּט טוֹבו אַרקטִי, כמו גם נציגי הקטגוריה הראשונה בון אקווה, ליפטסק חדר משאבות, נובוטרסקאיהו על אודות! שֶׁלָנוּ מִשׁפָּחָה. כל המותגים הללו הם נציגים רוסקצ'סטבומאופיין כבעל הרכב כימי בטוח, לא מזוהם או כלור, בטוח מבחינה מיקרוביולוגית ועשיר באלמנטים מאקרו/מיקרו, בעל קשיות ורמת מינרליזציה תקינה.
אגב, דירוג מים בבקבוקים ומחקר רוסקצ'סטבוהפריך את המיתוס הצרכני לגבי הנוכחות התכופה של Pseudomonas aeruginosa, ניטריטים ואלמנטים רעילים במים - הם לא נמצאו באף דגימה.
ולבסוף, מידע חשוב - אוניברסיטת ניו יורק ערכה מחקר וגילתה את זה. רוסקצ'סטבוכנראה לא יודע את זה עדיין.
ניווט בפוסטים
חדשות המדור האחרונות
פופולרי לשבוע
מערכת האיכות הרוסית (Roskachestvo) ערכה מחקר על קבוצה אחרת של מוצרים וערכה דירוג של מים בבקבוקים. לשם כך רכשו מומחי הארגון כ-60 דגימות של מים לא מוגזים...
-
באירופה, קיים כבר זמן רב כלל לשתות לפחות 2 ליטר מים לא מוגזים מדי יום, ללא קשר למספר המנות הראשונות שאוכלים ושתיית קפה, תה ומשקאות אחרים. נורמה זו נצפית בקדושה על ידי אנשים מכל מקצוע וכל עושר חומרי. בארצנו גם אנשים מצטרפים בהדרגה לכלל הזה, אבל לא כולם יודעים איזה סוג מים עדיף לקנות. יש כל כך הרבה מהם על מדפי החנויות שהעיניים מתרחבות. מעטים האנשים שקוראים בקפדנות את המידע על התוויות, יתר על כן, הוא מוגש לעתים קרובות באותיות קטנות כל כך שאתה צריך לקחת זכוכית מגדלת. לכן, בין שפע המותגים, חלקם בוחרים את המפורסם ביותר, אחרים - זה הזול יותר, מתוך אמונה שהמים זהים. זה לא לגמרי נכון, כי יש מים מהקטגוריה הגבוהה ביותר והראשונה, וביניהם יש טבעיים ומטוהרים, שרחוקים מלהיות אותו הדבר. אז איזה סוג של מים צריך לקחת כדי להפיק תועלת מהם? בואו נבין את זה.
למה הגוף צריך מים
אפילו ילדים יודעים שכולנו 80% מים. כל יום אובדים 500 מ"ל עם זיעה ונשימה, 1500 מ"ל - עם שתן. כאן, כדי להחזיר את ההפסדים, אתה צריך לשפוך לעצמך 2000 מ"ל אבודים, רק זה צריך להיות מי שתייה איכותיים. כל זה נכון, אבל רק בחלקו.
ראשית, הנתון של 80% הוא הממוצע, אבל למעשה, בהתאם לגיל, משקל ומדדים אחרים של מים, לכל אחד מאיתנו יש כמות שונה. שנית, אנחנו מאבדים את זה גם בדרכים שונות. יותר בחום, פחות בקור, יותר בתנועה, פחות על הספה. כלומר, מישהו צריך לשתות ממנו 2 ליטר, ולמישהו, אפילו 3 לא יספיקו. אבל למה לשתות את זה? האם זה רק כדי להחזיר הפסדים? מסתבר שמים יכולים להמיס בקלות גם חומרים אורגניים וגם כל מיני תרכובות כימיות, כמו מלחים. ברגע שנכנס לגופנו, הוא קולט הרבה חומרים מזיקים המופרשים בבטחה בשתן. לפיכך, ישנו ניקוי טבעי של המערכות שלנו מרעלנים וברפש אחר. כמובן שמי השתייה הטובים ביותר, כלומר טהורים יותר מבחינה כימית, מתמודדים עם המשימה הזו בצורה הרבה יותר יעילה. ותפקיד חשוב נוסף של מים הוא שמתרחשות בהם תגובות כימיות ונוצרות תרכובות מורכבות, שבלעדיהם לא נוכל לחיות. לכן איבוד של רק כ-10% מהנוזל על ידי הגוף שלנו יכול להסתיים בצער רב.
סוגי מי שתייה
עכשיו הם כותבים הרבה על מי שתייה מהקטגוריה הגבוהה ביותר. הדירוג של מוצר זה עוזר בחלקו לגלות איזה מותג לקנות. הוא מבוסס על ניתוחים ובדיקות שונות הקובעות את התאימות של ההרכב הכימי של מים עם GOSTs ו- SanPiNam. אבל התוצאות של בדיקות כאלה מוצגות רק לעתים רחוקות על התוויות. אבל כמעט תמיד יש עדויות לכך שבאזור כזה ואחר נשאבו מים מעומק כזה ואחר, ומדווחים גם נתונים אחרים שאינם מובנים לכולם. כדי להבהיר את המצב, או אולי אפילו יותר לבלבל אותו, נציין שבטבע יש כ-476 שינויים של מים, תלוי אילו איזוטופים של חמצן ומימן מרכיבים את המולקולה שלהם. מטבע הדברים, תכונות המים הללו שונות, ולא כולם מועילים באותה מידה לבריאות. למרבה המזל, לא כל השינויים יכולים להימשך מספיק זמן, ומידע עליהם אינו מוצג כלל על התוויות. באיזה סוג מים ניתן להשתמש לשתייה? הסוגים המפורסמים ביותר שלו הם:
- אוֹר;
- כָּבֵד;
- רַך;
- קָשֶׁה;
- תת קרקעי (מופק מבארות ומאקוויפרים);
- מִינֵרָלִי;
- אינסטלציה;
- מְזוּכָּך.
קטגוריות של מי שתייה
מלבד הטכני, שאינו נחשב במאמר זה, ישנן שתי קטגוריות של מים - הגבוהה והראשונה. לכל מדינה יש GOSTs ו-SanPiNs עבור מי שתייה בבקבוקים המווסתים את הטעם, הצבע, ההרכב הכימי והשקיפות שלהם. מי שתייה משתי הקטגוריות, אלא אם כן מדובר במים מינרליים טיפוליים, חייבים להיות צלולים, חסרי ריח, זיהומים ומשקעים זרים, אחרת לא ניתן לצרוך אותם כלל. לגבי ההרכב הכימי, יש לעמוד בדרישות גבוהות יותר כמובן בשתיית מי שתייה מהקטגוריה הגבוהה ביותר. הדירוג, שנלקח בחשבון על ידי קונים רבים, מראה אילו מותגי מים שעברו את בקרת האיכות עומדים בתקנים. זה מוצר זה שהופך לפופולרי ביותר. כיום מיוצרים כ-700 סוגי מי שתייה. ברור שקשה לבדוק את כולם, ויצרנים חסרי מצפון יכולים לרשום כל דבר על התווית. איך אדם רגיל יכול להבחין בין מים איכותיים לזיוף?
ראשית, עבור המחיר. אם המים באמת מופקים באזור נקי מבחינה אקולוגית, ואפילו מעומק הגון, הרי שיש להם עלויות ייצור גבוהות. לכן, זה לא יכול להיות זול. במידה והמים באיכות ירודה, היצרן אינו מסתכן בקביעת מחיר גבוה, שכן חשוב לו מאוד למכור במהירות את המוצר שלו ולקבל הטבות לפני בדיקה אפשרית.
שנית, לפי המידע על התווית. עליו, אם אכן המים הם מהקטגוריה הגבוהה ביותר, יש לציין את מקום ייצורם, כתובת ואתר האינטרנט של היצרן וההרכב הכימי. במציאות, כמעט כל היסודות מהטבלה המחזורית יכולים להיות נוכחים במי שתייה טבעיים, אך רוב היסודות הכימיים נמצאים בכמות כה קטנה עד שהם לא נלקחים בחשבון.
ציין בעצם את התוכן של כימיקלים ותרכובות כאלה:
- אשלגן (עד 10 מ"ג לליטר);
- מגנזיום (עד 20 מ"ג/ליטר);
- נתרן (עד 100 מ"ג לליטר);
- סידן (עד 20 מ"ג/ליטר);
- חנקות (עד 45 מ"ג/ליטר);
- כלורידים (עד 100 מ"ג/ליטר);
- סולפטים (עד 30 מ"ג/ליטר);
- ביקרבונטים (עד 300 מ"ג/ליטר).
לפעמים התוויות מציינות את ה-pH של המים, שאמור להיות בטווח של 6.5-7.5. הפער של אפילו אחד מהאינדיקטורים הללו אינו נותן את הזכות להקצות את הקטגוריה הגבוהה ביותר למים.
המים קלים וכבדים
הטעם, הצבע, הריח והאחד והשני זהים, אבל התועלת שונה מאוד. ניסויים רבים הוכיחו שמי השתייה הטובים ביותר, שבין היתר, בעלי סגולות ריפוי גבוהות, הם קלים. הוא אינו מכיל כמעט זיהומים של דאוטריום (איזוטופ של מימן) ואלמנטים כבדים אחרים, לכן טיהור הגוף מרעלנים וכל התהליכים המטבוליים בו טובים יותר. מים קלים גם בטיפול בגידולים סרטניים עוזרים. שבהם אטומי דאוטריום מחוברים לאטום החמצן, זה לא מזיק לבני אדם אם אתה שותה אותו בכמויות קטנות. אבל גם מזה אין תועלת. בטבע, מולקולות דאוטריום נמצאות בכל מים, לא משנה כמה עמוק הם מופקים מבארות. זה הגיוני שהמולקולות הללו מכילות כל מי שתייה מהקטגוריה הגבוהה ביותר. אין דירוג בנושא הזה, אבל בבחירת מים בבקבוקים, אפשר לקנות מוצרים של מותגים ותיקים, ובבית להפוך את המים הטובים, אבל הרגילים האלה לקלים על ידי הקפאתם במקרר ואז הפשרתם. מה שיימס, קודם כל, יהיו מי השתייה הנקיים בעולם, המועילים ביותר לבריאות. ואת שאר הקרח לאחר הליך כזה רצוי לזרוק, שכן הוא יאסוף את כל הזיהומים המזיקים.
מים רכים וקשים
עם המאפיינים האלה, הדברים קלים יותר. מים רכים או קשים - תלוי בתכולת מלחי מגנזיום וסידן שבהם. בכמויות קטנות אפשר לשתות את שניהם ובכמות גדולה מים קשים עלולים להוביל להיווצרות אבנים בכליות ומים רכים עלולים לגרום לבעיות לחץ. בחיי היומיום, אתה יכול לפי העין. לכן, אם יש בו יותר מדי מלחי סידן ומגנזיום, יהיה מעט קצף בסיבון הידיים, ואם יש מחסור, נראה שהסבון לא נשטף מהידיים. אבל כשקונים מים בחנות, אף אחד לא עורך ניסויים כאלה. כן, זה לא הכרחי, כי התוכן של מלחי קשיות במים מוגדר בקפדנות על ידי GOST ויש לציין אותו על התווית. המספרים עשויים להשתנות מעט במדינות שונות.
ברוסיה, מ-01/01/2014, קשיות המים נמדדת במעלות ומצוינת ב-"°F" או במיליגרם שווה ערך לליטר, מתוכם במי שתייה צריך להיות לפחות 1.5 ולא יותר מ-2.5 יחידות. לעיתים התוויות אינן מעידות על קשיות, אלא על כמות הסידן (Ca2+) והמגנזיום (Mg2+), וכן המלחים שלהם (CaSO4, MgSO4, CaCl2, MgCl2). הכמות של כל מלח אינה מווסתת על ידי GOST, היא רק מציינת כמה מהם צריכים להיות בסך הכל. אם הסטנדרטים הללו יעמדו, אז בהחלט ייתכן שיש לנו מי שתייה מהקטגוריה הגבוהה ביותר המתאימים לשימוש יומיומי. הדירוג, על מנת להיות גבוה, חייב לקחת בחשבון את התוכן שבו של יסודות קורט שימושיים אחרים, במיוחד חנקות. לגבי הבדיקות למגנזיום-סידן, מותגים מוכרים כמו אקווה מינרל, דומביי לא צלחו, והיה הרבה כלור במי המותגים מעיין הקודש ושישקין לס.
מים מינרלים
כעת מים מינרליים נמכרים באופן חופשי בכל חנות, ולכן אנשים רבים קונים אותם כמי שתייה רגילים, תוך שהם בטוחים שמים מינרליים נמצאים בכל מקום בו יש יסודות קורט. למעשה, מים מינרליים נקראים מים, המופקים רק מאקוויפרים מסוימים ובעלי הרכב כימי מוסדר בקפדנות. רק למים האלה מהקטגוריה הגבוהה ביותר יכולים להיות טעם, ריח ולא נעים למדי, ולפעמים אפילו צבע ומשקעים, התלויים במלחים שבהם הם עשירים. חשוב לדעת שלמרות ההרכב הכימי העשיר (המצוין על התוויות), מים אינם נחשבים מינרליים אם הם תערובת של טבעי ועשויים באופן מלאכותי.
לא יהיו מים מינרליים איכותיים ומים שהם תערובת המופקת מאקוויפרים שונים, אך לצערנו לא ניתן לקבוע זאת על פי התווית. אתה יכול לנווט כאן רק לפי שמות המותגים. אז, מי שתייה טבעיים שנבדקו בזמן ונסקרו היטב הם בורג'ומי, נרזאן, אסנטוקי, מוחינסקאיה, ובאוקראינה - מירגורודסקאיה, קויאלניק, פוליאנה קוואסובה. מבחינת הרכב, מים מינרלים יכולים להיות סולפט, פחמיקרבונט, כלוריד, מעורבים, ומבחינת ריכוז החומרים השימושיים הם יכולים להיות מי שולחן (יסודות קורט בהם עד 1 גרם ל-1 dm 3), מי שולחן רפואיים. (יסודות קורט עד 10 גרם ל-dm 3) ומרפא. בכל יום ניתן להשתמש רק בחדר האוכל ללא התייעצות עם רופא.
מי ברז ומטוהרים
בעבר אף אחד לא קנה מים בבקבוקים, ואפילו מים לא מוגזים, כולם שתו מי ברז. ישנם גם תקני GOST ו-SanPiN לטוהר שלו, ולכן, באופן עקרוני, זה צריך להיות מתאים לשתייה בכל כמויות. מי הברז ברוב המדינות נתונים למספר שלבי טיהור: מכני, קרישה, סינון, אוורור, עיקור או במילים אחרות, הכלרה. למרות טכנולוגיה כה רצינית, הדירוג של שתיית מי ברז הוא מהנמוכים ביותר, מכיוון שכמעט תמיד יש בהם מלחים של יסודות כימיים שונים בכמויות גדולות, יסודות אלה עצמם, כמו כלור, ולעתים פתוגנים. לכן, אנחנו כבר לא רוצים לשתות מים כאלה.
יזמים מנוסים הבינו איך לנצל את זה ועדיין לעשות טוב. השיטה פשוטה ומורכבת מניקוי נוסף. עלות התהליך כולו נמוכה יחסית, כך שמחיר המוצר נמוך, אם כי התווית עשויה להעיד על כך שהמים צלולים, מינרליים ובאופן כללי הטובים ביותר.
עם זאת, קונה סביר צריך להבין שהמים בבקבוקים הטובים ביותר לא יכולים לעלות 5-10 רובל לליטר וחצי, גם אם כתוב "אביב" או "ארטז". לשם השוואה, מים בבקבוקים, המופקים ממקורות טבעיים טהורים של האלפים, מושכים 70-80 רובל לבקבוק ליטר.
אבל מה זה מים מטוהרים? אנו משתמשים בשתי שיטות: מהימן על ידי האנשים, אם כי מעט מובן, אוסמוזה הפוכה וקרישה מסתורית. בואו נראה איך הם עובדים.
אוסמוזה הפוכה היא מעבר מים דרך מספר ממברנות במרקם מיקרוסקופי, שעליהן נשארים כל היסודות המומסים במים בזה אחר זה. התוצאה טהורה כמעט לחלוטין, בדומה למים מזוקקים. לבריאות, זה לא מועיל, כי ברגע שהוא נמצא בגוף האדם, הוא מתחיל לחדש את החומרים השימושיים שהוסרו ממנו, ולהרחיק אותם מהגוף שלנו. כדי למנוע את זה, היצרנים מעשירים אותו שוב, כך שהרכב היסודות קורט המצוינים על התוויות של מים כאלה עשוי להיות נכון, אבל הקטגוריה הגבוהה ביותר מוקצית לו לעתים נדירות.
קרישה מורכבת מהוספת חומר קרישה (מבהיר) למים רגילים, אשר מזרז כמה כימיקלים ויסודות קורט. לאחר מכן, המים מופרדים מהמשקעים ומבוקבקים. התהליך כל כך זול וקל שכ-70% מכלל היצרנים משתמשים בו. אז בקניית מי השתייה הזולים ביותר, אפשר להיתקל במוצר שאינו מתאים במיוחד לבריאות.
מים מבטן האדמה
בארות בעומקים שונים (אפילו יותר מ-50 מטר) זמינות לרוסים רבים בחצרותיהם. נראה, למה הם צריכים לקנות מים טבעיים בבקבוקים, אם אתה יכול להשתמש בעצמך, גם טבעי. עם זאת, מים כאלה מראים את עודף המיקרו-אלמנטים שבהם לא בשניים, ואפילו לא בעשר, אלא בכמה עשרות פעמים. ברור שאי אפשר לשתות את זה. הבעיה היא שכל עובי קרום כדור הארץ, כמו עוגת עוגות, מורכב משכבות גיאולוגיות - טיט, אבן חול, אבן גיר ואחרות. ככל שמתקרבים לפני השטח של כדור הארץ ומתקרבים יותר ליישובים, בעיקר למרכזי תעשייה, כך נמצאים בשכבות יותר יסודות כימיים, אשפה, פסולת של אנשים ובעלי חיים. כל זה נופל בקלות לשכבות מים רדודים, כך שניתן להשתמש בהן לשתייה רק לאחר ניקוי יסודי.
גם המים הגבוהים כביכול, שנוצרים בזמן שיטפונות ושיטפונות נהרות, אינם מתאימים לשתייה. ועדיין, בטן כדור הארץ יכולה לתת לנו מים נקיים ובריאים, רק כדי לקבל אותם, אתה צריך לקדוח בארות ארטזיות. באזורים שונים, עומקם משתנה בין 100 ל-1000 מטר. המים הנדרשים חייבים להיות בין שכבות הסלע האטימות ולהיות שם בלחץ, לכן, מבאר קדח, הם זורמים כמו מזרקה. במובנים רבים, מים ארטזיים הם המים בבקבוקים הטובים ביותר הקיימים בחנויות, למרות העובדה שהם מכילים גם כמה מלחים ויסודות קורט. היצרנים, ככלל, מציינים על התוויות מאיזה עומק ובאיזה אזור נכרה המוצר שלהם. אם מדובר, למשל, בהרי הקרפטים, בהרי אוראל או בהרי האלפים, שאיש לא מפקפק בניקיון האקולוגי שלהם, אפשר לומר בבטחה שמי שתייה כאלה הם באיכות מעולה. יכולים להיות כאן עשרות שמות מותגים. באיזה מהם לבחור אם אין מוכרים ופופולריים במבצע? יש כאן רק עצה אחת - סמוך על המידע שעל התווית.
מים מוגזים
מאמינים שסודה מרווה את הצמא טוב יותר ממים רגילים, שהיא טעימה יותר ולא מזיקה לחלוטין. אבל האם זה שימושי? אם ניקח מדינות אירופה, כמו יוון, מייסדת הכלל על שתיית מים יומית וחובה, כמעט בלתי אפשרי למצוא סודה בליטר וחצי, ועוד יותר מכך חצילים של שני ליטר. מים כאלה נמכרים בבקבוקי זכוכית של חצי ליטר לכל היותר, בלי לספור את הסודה הקלאסית.
יש לנו הכל ברצף, מוסיפים לו פחמן דו חמצני. זה באמת משנה את הטעם, וחוץ מזה, זה עוזר למלחים להישאר מומסים ולא לזרז. בשביל זה הם מועשרים בפחמן דו חמצני לפני הביקבוק, כי יש בהם הרבה מלחים. האם מים לא מינרליים מהקטגוריה הגבוהה ביותר צריכים להיות מוגזים? ולמה לעשות את זה אם אין כל כך הרבה מלחים במים פשוטים כדי לפחד מהמשקעים שלהם, והטעם צריך להיות טוב גם בלי פחמן דו חמצני? התשובה לשאלות השנויות במחלוקת אלה עשויה להיות העדפות הטעם של קונים, שרבים מהם אוהבים סודה.
מוצרים של מותגים מפורסמים, שהיצרנים שלהם מעריכים את שמם, ניתן לרכוש בבטחה, אבל כאשר קונים סודה זולה, כדאי לחשוב אם יש בו משהו טוב, למעט פחמן דו חמצני. אך אין לשתות מים מוגזים איכותיים בכמויות גדולות, שכן CO2, שהוא חלק ממנו, מפעיל הפרשת מיץ קיבה, משפיע לרעה על האמייל ותורם להגברת היווצרות גזים במעיים.
דירוג מי שתייה של מותגים מפורסמים
טרם נערך מחקר בודד שיכסה את כל המים הזמינים מסחרית, בלי לשכוח את זה המיועד למקררים, ולכן דירוג המותגים יכול להיחשב מותנה, שכן הוא מבוסס על בדיקות שנעשות באופן סלקטיבי. על פי כמה נתונים, מי Bon Aqua הם הטובים ביותר, ואחריהם האביב הקדוש, אקווה מינרל, Arkhyz. לדברי אחרים, "מעיין קדוש" ו"אקווה מינרל" כלל לא הגיעו לקטגוריה הגבוהה ביותר, ואת המקום הראשון תפס מי ניז'ני נובגורוד "דיקסי". במקומות השני והשלישי זכו "זרים", ויטל ואוויאן הצרפתיות. לא רק ברוסיה, אלא גם באירופה, מדובר במים מהקטגוריה הגבוהה ביותר. ביקורות לקוחות על זה מצוינות, אבל בהחלט כל המשיבים מציינים מחיר גבוה.
"Lipetsk byuvet" המקומי הוא קצת יותר זול, אבל הוא גם מכיל פחות יסודות קורט. "אקווה מינרל" על פי תוצאות הבדיקה התברר כנטול יסודות קורט כלל, כלומר כמעט סטריליים, אם כי התווית לא אומרת זאת. אבל המים שישקין לס, פרוסטו אזבוקה, קריסטלין, אפארן, מעיין הקדוש ואפילו בון אקווה, שבוקבקו במוסקבה, נכללו ברשימה השחורה עקב הפרות גסות של תקני איכות והונאת לקוחות.