- Kokios bakterijos vadinamos saprotrofais?
- Kokios bakterijos vadinamos parazitais?
- Kas yra fotosintezė?
- Kokių žinote medžiagų ciklo gamtoje pavyzdžių?
Skilimo ir puvimo bakterijos. Bakterijos yra svarbiausia bendros medžiagų apykaitos gamtoje grandis (31 pav.). Augalai iš anglies dioksido, vandens ir dirvožemio mineralinių druskų sukuria sudėtingas organines medžiagas. Šios medžiagos grįžta į dirvą su negyvais grybais, augalais ir gyvūnų lavonais. Bakterijos suskaido sudėtingas medžiagas į paprastas, kurias augalai panaudoja pakartotinai.
Ryžiai. 31. Bakterijų vaidmuo medžiagų cikle gamtoje
Bakterijos naikina sudėtingas negyvų augalų ir gyvūnų lavonų organines medžiagas, gyvų organizmų išskyras ir įvairias atliekas. Minėdamos šiomis organinėmis medžiagomis, saprotrofinės irimo bakterijos jas paverčia humusu. Jie yra savotiški mūsų planetos tvarkdariai.
dirvožemio bakterijos. 1 cm 3 paviršinio miško dirvožemio sluoksnio yra šimtai milijonų kelių rūšių saprotrofinių dirvožemio bakterijų. Šios bakterijos humusą paverčia įvairiais mineralais, kuriuos iš dirvožemio gali pasisavinti augalų šaknys.
Kai kurios dirvožemio bakterijos sugeba pasisavinti azotą iš oro, panaudodamos jį gyvybės procesuose. Šios azotą fiksuojančios bakterijos gyvena pačios arba apsigyvena ankštinių augalų šaknyse. Įsiskverbusios į ankštinių augalų šaknis, šios bakterijos sukelia šaknų ląstelių augimą ir mazgų susidarymą ant jų. Jie vadinami mazgeliais (32 pav.).
Ryžiai. 32. Lubinų šaknų mazgeliai ir jų pjūvis mikroskopu
Šios bakterijos išskiria azoto junginius, kuriuos naudoja augalai. Bakterijos iš augalų gauna angliavandenius ir mineralines druskas. Taigi tarp ankštinio augalo ir gumbelių bakterijų yra glaudus ryšys, naudingas ir vienam, ir kitam organizmui. Šis reiškinys vadinamas simbioze (iš graikų kalbos žodžio „simbiozė“ – gyvenimas kartu).
Dėl simbiozės su gumbelinėmis bakterijomis ankštiniai augalai praturtina dirvą azotu, padeda didinti derlių.
Maisto pramonėje naudojamos pieno rūgšties bakterijos (33 pav.). Valgydami piene esantį cukrų, jie sudaro pieno rūgštį. Jo veikimo metu pienas virsta jogurtu, o grietinėlė – grietine. Daržovių fermentacija, pašarų silosavimas taip pat vyksta pieno rūgšties bakterijų pagalba. Susidariusi pieno rūgštis apsaugo daržoves ir pašarus nuo gedimo.
Ryžiai. 33. Bakterijų vaidmuo žmogaus ūkinėje veikloje
Kai kurios bakterijos paverčia maistą netinkamu maistui. Kadangi bakterijos negali gyventi be vandens ir žūva druskos ir cukraus tirpaluose, produktai džiovinami, sūdomi, marinuojami, cukruojami, konservuojami. Konservuojant sandariai uždaryti stiklainiai pašildomi. Tokiu atveju žūsta ne tik bakterijos, bet ir jų sporos. Todėl konservai laikomi ilgą laiką.
Yra bakterijų, kurios gadina žvejybos tinklus, rečiausius rankraščius ir knygas knygų saugyklose. Kad knygos būtų apsaugotos nuo pažeidimų, jos fumiguojamos sieros dioksidu. Bakterijos gadina šieną rietuvėse, jei jis nėra gerai išdžiovintas.
Viena iš šių ligų žmogus gali užsikrėsti bendraudamas su ligoniu smulkiausiais seilių lašeliais kalbėdamas, kosėdamas ir čiaudindamas, kitomis – valgydamas maistą ar vandenį, į kurį patogeninių bakterijų patekdavo. Antisanitarinės sąlygos, nešvarumai, didelis žmonių susibūrimas, asmens higienos taisyklių nesilaikymas sukuria palankias sąlygas greitai daugintis ir plisti patogeninėms bakterijoms. Tai gali sukelti epidemiją, tai yra masinę žmonių ligą.
Ryžiai. 34. Bakterijos – tuberkuliozės (kairėje) ir juodligės (dešinėje) sukėlėjai
Marą – vieną rimčiausių ligų – sukelia maro lazdelės. Pražūtingos maro epidemijos senovėje buvo pati baisiausia nelaimė. Pavyzdžiui, VI a. Iš Rytų maras išplito į Vidurio Europą. Ten plintanti liga dideliuose miestuose kasdien išnaikino tūkstančius žmonių. Žmonių visuomenės istorija žino daug tokių epidemijų kaip ši (35 pav.).
Ryžiai. 35. Europos miesto vaizdas maro metu (N. Poussin. „Plague in Asdad“, 1630 m.)
Gyvūnams bakterijos sukelia tokias ligas kaip lianos, juodligė ir bruceliozė. Šiomis ligomis gali užsikrėsti ir žmonės, todėl, pavyzdžiui, vietovėse, kuriose gyvuliai serga brucelioze, negalima valgyti žalio pieno.
Pažeidžiamos bakterijos ir augalai, sukelia lapų dėmėtumą, vytimą, stiebų puvimą ir kt. (36 pav.).
Ryžiai. 36. Patogeninių bakterijų paveikti augalai
Šiuo metu imamasi specialių priemonių užkrečiamųjų ligų prevencijai. Nustatyta griežta medicininė vandens šaltinių ir maisto produktų kontrolė. Vandentiekiuose vanduo valomas specialiose sedimentacijos talpyklose, praleidžiant per filtrus, chloruojamas, ozonizuojamas.
Pacientai gauna vaistus, kurie naikina ligas sukeliančias bakterijas. Norint sunaikinti bakterijas patalpoje, kurioje yra infekcinis pacientas, atliekama dezinfekcija, tai yra purškimas arba fumigacija cheminėmis medžiagomis, kurios sukelia bakterijų mirtį. Saulės šviesa taip pat kenkia daugeliui bakterijų, tokių kaip tuberkuliozės bakterijos. Užkrečiamųjų ligų prevencijai naudojami skiepai.
Naujos koncepcijos
Mazgelinės arba azotą fiksuojančios bakterijos. Simbiozė. Patogeninės bakterijos. Epidemija
Klausimai
- Kokia bakterijų reikšmė gamtoje?
- Ką žinote apie mazgelių bakterijas?
- Kaip žmogus naudoja pieno rūgšties bakterijas?
- Kaip apsaugoti maistą nuo bakterijų?
- Kaip bakterijos patenka į žmogaus organizmą ir kokią žalą jos daro?
- Kokias bakterijų sukeliamas ligas žinote?
- Kokios sąlygos skatina patogeninių bakterijų plitimą?
- Kokių priemonių imamasi kovojant su bakterijų sukeltomis ligomis?
Pagalvok
Kodėl gyvybė Žemėje būtų neįmanoma be bakterijų?
Ar tu tai žinai...
Mikrobiologinis kenkėjų kontrolės metodas pagrįstas vabzdžių ligas sukeliančių bakterijų panaudojimu. Šių bakterijų nekenksmingumas augalams ir žmonėms leidžia naudoti šį metodą auginant žemės ūkio augalus. Nitroginas naudojamas kaip trąša žemės ūkyje. 1 g šių trąšų yra daugiau nei 2 milijardai azotą fiksuojančių bakterijų ląstelių. Per vieną vegetacijos sezoną šios bakterijos gali sukaupti apie 100 kg azoto 1 ha, pagerindamos dirvožemio derlingumą.
Užduotys
Sužinokite, kurie bakterijų preparatai parduodami specializuotose parduotuvėse jūsų vietovėje. Padarykite plonus ankštinių augalų (dobilų, žirnių, lubinų, liucernos ir kt.) šaknų atkarpas skirtingais jų gyvenimo laikotarpiais. Ištirkite juos po didelio padidinimo mikroskopu. Nupieškite tai, ką matote savo užrašų knygelėje. Padarykite išvadą.
Bakterijos yra paprasčiausi ikibranduoliniai vienaląsčiai organizmai.
Skilimo bakterijos ir dirvožemio bakterijos suskaido sudėtingas organines medžiagas į paprastesnius mineralus. Taigi, bakterijos dalyvauja medžiagų cikle gamtoje.
Bakterijas žmogus naudoja pramonėje, žemės ūkyje, vaistams gauti, nuotekoms valyti ir pan. Tarp bakterijų yra patogenų.
Bakterinės ligos yra plaučių uždegimas, tonzilitas, šiltinė, cholera, difterija, dizenterija, meningitas ir kt.