Keptos česnako strėlės padaže. Keptos česnako strėlės su daržovėmis

Česnakų dauginimasis vyksta sėklų pagalba. Svogūnėlio viduryje susidaro strėlę primenantis žiedkotelis, kuriame sunoksta grūdai. Pačioje pradžioje vamzdelis susukamas į žiedus, bet laikui bėgant išsitiesina. Rodyklės viršuje pasirodęs žiedynas atrodo kaip rutulys. Pats žiedynas susideda iš mažų rutuliukų. Grūdai yra šių rutuliukų viduje, o jų apvalkalas toks plonas, kad primena pergamentą. Kai ateina nokimo laikas, „pergamentas“ sutrūkinėja, o sėklos išsibarsto aplinkui.

Ką daryti su likusiomis česnako strėlėmis?

Pertrauk arba palik

Šiuos pumpurus geriausia pašalinti nedelsiant. Taip daro visi patyrę sodininkai. Kai tik pasirodys rodyklė, žiedynas nupjaunamas, kitaip visos jėgos, kurios turėjo būti naudojamos gvazdikėlių vystymuisi, pateks į pumpurą. Kuo anksčiau ši procedūra bus atlikta, tuo geriau.

Kokiais atvejais rodyklė paliekama

Rodykles reikia palikti tik ant kai kurių augalų. Būtent iš jų bus galima nustatyti, kada česnakas prinokęs. Kai tik pradeda sprogti žiedynai, galite iškasti gvazdikėlių galvutes iš žemės.

Kažkas pašalina visas rodykles ir naršo pagal kalendorių, tačiau šis metodas nėra pats patikimiausias. Juk kalendorius negali nuspėti orų, nuo to labai priklauso ir kultūros brendimo laikotarpis.

Bet jei vis dėlto strėlės buvo nupjautos, neturėtumėte nusiminti, nes česnakas yra gana atkaklus.

Ar verta mėtyti strėles

Daugelis žmonių klausia savęs: ką daryti su česnako strėlėmis? Iš jų gaminami labai skanūs patiekalai, juos galima virti tiek atskirai, tiek dėti į mėsą ir dribsnius. Jie sūdomi ir marinuojami, valgomi žali, o kai kurie net iš česnakinių strėlių sugeba išsivirti uogienę. Taigi, jei kyla klausimas, ką daryti su česnako strėlėmis žiemai, tada yra daugybė variantų. Mėgstantiems gaminti – tai tik Dievo dovana.

Tačiau maisto gaminimas nėra vienintelė sritis, kurioje galima naudoti šiaudelius. Ką dar galite padaryti su česnako strėlėmis?

Kenkėjų kontrolė

Vietoj cheminių medžiagų galima naudoti česnako strėles. Viskas apie česnako eterinį aliejų. Jame gausu fitoncidų, kurie ne tik atbaido kenkėjus, bet ir naikina ligų sukėlėjus. Būtent fitoncidų dėka česnakai turi specifinį kvapą ir aštrumą. Ką daryti su česnako strėlėmis? Galite pagaminti puikų ir amarų. Tokį įrankį galima paruošti ir iš viršūnėlių, gvazdikėlių, tačiau rodyklės atsiranda daug anksčiau, o ir efektyvumo požiūriu jos vienodos.

Reikia paimti svarą strėlių, smulkiai pjaustyti ir gerai patrinti, kol gausis vienalytė košė. Gautą mišinį supilkite į trijų litrų stiklainį ir užpilkite kambario temperatūros vandeniu. Tada indas penkias dienas dedamas į tamsią vietą. Tada skystis filtruojamas. Po to, kai reikia paruošti tirpalą, sumaišius dešimt litrų vandens, penkiasdešimt gramų muilo ir šešiasdešimt gramų infuzijos.

Šiuo antpilu purškiami įvairūs kenkėjų paveikti augalai. Geriausia augalus apdoroti vakare arba debesuotomis dienomis. Purškimas turi būti kartojamas maždaug kas keturias dienas. Dažnai vabzdžiai nuo tokios priemonės išnyksta jau po pirmo gydymo, tačiau vis tiek patartina žaisti saugiai. Kitas panašus tirpalas gali būti paruoštas iš česnako lapų. Dešimtyje litrų vandens reikia reikalauti 150 gramų. Beje, šis sprendimas tinka ir vėlyvojo pūtimo profilaktikai.

Kaip atsikratyti morkų musių

Šie kenkėjai taip pat netoleruoja ryškaus česnako kvapo. Ir tai yra dar vienas atsakymas į klausimą, ką daryti su česnako strėlėmis. Mėsmalėje reikia susukti du šimtus gramų strėlių ir sutarkuoti penkiasdešimt gramų muilo. Visa tai užpilkite dešimčia litrų vandens ir palaukite, kol muilas visiškai ištirps.

Iš karto po to galite purkšti kultūrą. Šią priemonę galima naudoti nuo obuolių stiebo ir vikšrų. Svarbiausia yra purkšti medžius, kol pasirodys pirmoji spalva.

vaistinis česnakas

Liaudies medicinoje plačiai naudojamos ir česnako skiltelės, ir strėlės. Iš jų gaminami ir įtrynimai, ir užpilai nuo peršalimo, ir priemonės nuo stuburo ir karpų. Ir tai nėra visas sąrašas, ką galima padaryti su česnako strėlėmis, kad išlaikytumėte sveikatą.

Taip pat iš šių vamzdelių galite pasigaminti trąšų. Norėdami tai padaryti, jie tiesiog pridedami prie komposto.

Kaip gaminti

Česnakai plačiai naudojami kulinarijoje. Ką daryti su česnako strėlėmis? Yra daug receptų. Strėles galima naudoti kaip įprastas česnako skilteles. Tačiau yra patiekalų, kurie gaminami tik su šiais vamzdeliais. Patiekalai gali būti įvairaus sudėtingumo ir su bet kokiu ingredientų skaičiumi.

paprastas omletas

Griežtos proporcijos nenurodytos, viskas priklauso nuo asmeninių pageidavimų. Kiaušinius tereikia išplakti su pienu ar vandeniu. Būtina pridėti druskos. Strėles reikia kepti aliejuje, galima įdėjus pipirų, jas smulkiai sukapojus. Česnakai laikomi paruoštais, kai rodyklės tampa tamsiai žalios. Šiame etape į keptuvę reikia supilti kiaušinius. Dabar galite sumažinti ugnį, uždengti indą dangčiu ir palaukti, kol visiškai iškeps. Tai – lengviausias variantas, tačiau jį galima papildyti įvairiomis daržovėmis ir prieskoniais.

Troškinti kanalėliai

Šiame patiekale labai mažai ingredientų, pačių rodyklių, druskos, pomidorų pastos (sulčių) ir augalinio aliejaus.

Reikia kepti strėles, kol iškeps, tada pasūdyti ir įdėti pomidorą. Štai visas receptas. Dabar ugnis turi būti sumažinta iki minimumo ir palaukti, kol jie iškeps. Gatavas patiekalas kiek primena aštrius grybus.

keptos strėlės

Tas pats paprastas receptas kaip ir ankstesniuose. Vamzdžius reikia nuplauti ir supjaustyti. Gerai įkaitinkite aliejų ir nedelsdami supilkite į jį. Tada vamzdeliai išskirs sultis, o jų reikia troškinimui. Bet kai visos sultys išgaruos, ugnį reikia padidinti, kad strėlės gerai iškeptų. Patiekalui paruošti prireiks dešimt minučių. Šis patiekalas patiekiamas kaip garnyras, puikiai dera su mėsa ir žuvimi.

Nedaug žmonių žino, ką galima pagaminti iš česnako strėlių ir sudėtingesnių patiekalų.

Moliūgų tyrės sriuba

Pagrindinis ingredientas čia, žinoma, yra moliūgas, tačiau neįprastas ir aštrus patiekalo skonis priklauso nuo rodyklių. Beje, tokį patiekalą galima ruošti iš karto dvi dienas, jis nepraranda nei savo skonio, nei naudingų savybių.

Mums reikės pusės stiklinės šviežių strėlių, pusės vidutinio dydžio moliūgo, maždaug dviejų litrų daržovių sultinio, porų, trupučio alyvuogių aliejaus, poros skiltelių česnako, poros šaukštų sojos padažo, druskos, pipirų, prieskoniai.

Pirmiausia reikia troškinti svogūną augaliniame aliejuje, tada nusiųsti česnaką ir prieskonius. Toliau siunčiamas smulkiai supjaustytas moliūgas ir sultinys. Kai skystis užvirs, sumažinkite ugnį ir palaukite pusvalandį. Belieka tik įpilti sojų padažo ir sriubą sumalti blenderiu. Prieš patiekiant patiekalas papuošiamas smulkiai pjaustytomis strėlėmis.

Mėsos patiekalas

Ką galima padaryti su česnakinėmis strėlėmis, o taip pat mėsos patiekalai taip pat bus daugelio atradimas. Čia geriausia naudoti jautieną, nėra tikslių proporcijų, kiekvienas iškepa tiek mėsos, kiek jam reikia konkrečioje situacijoje. Taip pat reikės česnako vamzdelių, svogūnų, sojų padažo, trupučio cukraus, augalinio aliejaus, pipirų, sezamo sėklų ir, žinoma, neapsieisite be druskos.

Aliejų reikia gerai įkaitinti keptuvėje, o tada ten sudėti plonais griežinėliais pjaustytą mėsą. Pakepinkite porą minučių, o tada sumažinkite ugnį, įpilkite vandens ir troškinkite, kol jautiena suminkštės. Galbūt vanduo užvirs, tada jį reikės įpilti.

Kai mėsa taps minkšta, ant gabalėlių sudėkite smulkintus svogūnus ir česnako strėles. Kepkite dar penkias minutes. Vėlgi, reikia įpilti vandens ir troškinti, kol rodyklės taps minkštos. Tai užtruks penkias minutes. Tada visi kiti ingredientai patenka į keptuvę. Iki kepimo pabaigos liko vos pora minučių.

O kas iš česnakinių strėlių žiemai? Taip pat labai dažnas klausimas.

Pasiruošimas žiemai

Mes kalbame apie labai įdomią temą. Jį lengva paruošti, tačiau gana daugiafunkcinis. Tiesą sakant, tai yra česnako strėlių sūdymo receptas. Šį preparatą galima dėti ir į barščius, ir į sriubas, ir į visokius padažus, ir į mėsos patiekalus. Pridėję šio užpilo galite pasigaminti puikų česnakinį sviestą sumuštiniams. Tiesiog išimkite sviestą iš šaldytuvo, kad jis šiek tiek suminkštėtų, ir sumaišykite su padažu trintuvu.

O jei riebalus susuki per mėsmalę ir įdedi tokį česnaką, gaunamas puikus sumuštinių glaistas. Vienas pagrindinių niuansų ruošiant tokį padažą – strėlės turi būti jaunos. Laikui bėgant jie išdžiūsta ir tampa pluoštiniai.

Taigi, kaip pasigaminti česnakinių česnakų pastą?

Tam prireiks pusės kilogramo pačių strėlių, arbatinio šaukštelio druskos ir dviejų šaukštų augalinio aliejaus.

Strėles reikia gerai nuplauti ir padėti ant popierinio rankšluosčio ar pjaustymo lentos, kad šiek tiek išdžiūtų. Būtinai nupjaukite žiedynus ir perpjaukite pačius kanalėlius. Labai smulkiai pjaustyti neverta, o paskui vistiek sumalti.

Dabar rodyklės siunčiamos į maišytuvą ir susmulkinamos iki trupinių. Kaip pasirinkimas - susukite mėsmale. Dabar viskas priklauso nuo smulkmenų. Įpilkite augalinio aliejaus ir druskos. Verta prisiminti, kad čia, kaip ir su kitais žiemos preparatais, joduota druska netinka. Tik akmens virtuvės druska. Belieka viską gerai išmaišyti.

Ir jūs galite suskaidyti padažą į maišelius ar indus ir išsiųsti į šaldiklį. Čia kiekvienas pasirenka sau patogiausią variantą. Kaip paaiškėjo, česnako strėlės gali būti naudojamos ne tik gaminant maistą, bet ir buityje. Šios plunksnos yra tokios universalios.

Kai sunoksta česnako galvutė, stiebo viršuje susidaro žalios strėlės. Daugelis sodininkų juos tiesiog išmeta, tačiau galima rasti ir daugiau naudingų panaudojimo būdų, kuriuos galima panaudoti gaminant maistą. Jaunos česnako strėlės yra daug vitaminų ir mineralų, malonaus švelnaus skonio ir pikantiško aromato. Jie tinka garnyrui, mėsos prieskoniams, sumuštinių užtepimui, prieda prie salotų ar omletų. Galite virti juos šviežius arba paruošti žiemai, kad šaltomis dienomis pamalonintumėte šeimą skaniu žaliu skanėstu. Kaip virti strėles iš česnako - pasirinkite gaminimo receptą pagal savo skonį:

Kuo naudingos žalios česnako strėlės

Skirtingai nuo česnako skiltelių, kurios dažniausiai naudojamos virtuvėje, šviežios česnako skiltelės yra švelnesnio, subtilesnio skonio ir lengvo, prislopinto aromato. Be to, juose yra didžiulis kiekis skaidulų, kurios normalizuoja virškinimo procesą ir skatina svorio mažėjimą. Česnako ūgliai mažina blogojo cholesterolio kiekį, stiprina imuninę sistemą ir pasižymi antibakterinėmis savybėmis.

Marinuotos česnako strėlės, derliaus nuėmimas žiemai

Produktai:
česnako strėlės - 1 kg;
vanduo - 1200 ml;
druska - 70 gr .;
cukrus - 60 gr .;
stalo actas 9% - 125 ml.

1. Marinatui paruošti užvirinkite vandenį, sudėkite likusius ingredientus.
2. Nuplaukite strėles ir supjaustykite 4-5 cm ilgio gabalėliais, sandariai supakuokite į du 500 ml stiklainius ir pripildykite indą karštu marinatu.
3. Į didelį puodą supilkite tokį vandens kiekį, kad jis uždengtų stiklainius 3/4 aukščio, palaukite, kol užvirs, suberkite česnako stiklainius į verdantį vandenį ir sterilizuokite 5 minutes. Tada uždarykite užsukamais dangteliais, atvėsinkite ir laikykite. Remiantis tų, kurie paruošė tokį skanėstą, atsiliepimai, jis puikiai išsaugo skonį.

Žaliųjų česnakų pasta

Kitas geras pasiruošimas žiemai – česnakų pasta. Galima naudoti kaip užtepėlę ant sumuštinių, sriubų, mėsos patiekalų ir kvapnių padažų pagardą.
Produktai:
česnako strėlės - 850 gr .;
druska - 10 gr .;
rafinuotas augalinis aliejus - 85 ml.

Česnaką nuplaukite, nusausinkite ir, jei reikia, susmulkinkite. Po to susukite į mėsmalę, pasūdykite, užpilkite aliejumi, sudėkite į mažus stiklainius, sandariai uždarykite ir laikykite šaltai iki 6 mėnesių. Žaliajame česnake yra nemažas kiekis antibakterinių medžiagų, todėl pagal šį receptą paruošti makaronai nereikalauja sterilizacijos ir puikiai išsilaiko iki pavasario.

Česnako strėlės troškintos pomidorų padaže

Pagal skonį kepti česnako ūgliai labai panašūs į voveraites su aštriais prieskoniais, tačiau ruošiami tik iš žalių česnako ūglių.
Reikalingi produktai:
strėlės - 0,6 kg;
pomidoras - 1 vnt. Vidutinis dydis;
druska - 5 gr .;
augalinis aliejus - 45 ml.

Nuplaukite strėles, išdžiovinkite nuo drėgmės pertekliaus ir supjaustykite. Didelėje keptuvėje įkaitinkite aliejų, suberkite daigus ir retkarčiais pamaišydami kepkite iš visų pusių, kol apskrus. Pomidorą supjaustykite ketvirčiais, pašalinkite sultis ir sėklas, tada sutarkuokite ir nuimkite odelę. Pomidorų masę supilkite į keptuvę prie česnakų šaudyklės, išmaišykite, uždenkite ir troškinkite 5-7 minutes. Jis gali būti patiekiamas kaip salotos ar garnyras ir yra skanus tiek karštas, tiek šaltas.

Kreminė moliūgų sriuba su česnako strėlėmis

Moliūgų tyrės sriuba malonios aksominės, kreminės tekstūros ir gražios oranžinės spalvos. Moliūgas kartu su žaliųjų česnakų ūgliais padeda normalizuoti virškinimo procesą, šalina iš organizmo toksinus ir gerina imunitetą.
Reikalingi produktai:
moliūgų minkštimas - 1 kg;
česnako strėlės - 250 gr .;
porai - 1 baltas stiebas;
augalinis aliejus - 25 ml;
vištienos arba daržovių sultinys - 1,35 litro;
sojos padažas - 20 ml;
sausi čiobreliai - 1 šaukštelis

Omletas su česnako strėlėmis

Kiaušiniuose gausu baltymų, o česnakinės strėlės skanėstą padaro dar sveikesnį ir suteikia įdomaus, sodraus skonio. Vasarą galite gaminti iš šviežių produktų, o žiemą – iš marinuotų ar šaldytų.
Reikalingi produktai:
vištienos kiaušiniai - 6 vnt .;
česnako strėlės - 100 gr .;
pienas arba grietinė - 4 šaukštai;
kietas sūris, tarkuotas - 50 gr .;
druska - 5 gr .;
juodieji pipirai, neprivaloma.

Kiaušinius sumaišykite su pienu arba grietine, suberkite tarkuotą sūrį, druską, pipirus ir plakite šluotele, kol susidarys putos. Česnako strėles nuplaukite, nusausinkite, smulkiai supjaustykite ir pakepinkite aliejuje iki rudos spalvos. Supilkite kiaušinių mišinį, uždenkite ir kepkite ant silpnos ugnies 3-4 minutes.

Mėsa, troškinta su česnako strėlėmis

Žalias česnakas puikiai dera su kiauliena ir jautiena, patiekalui suteikia pikantiškumo. Galite naudoti tiek šviežias, tiek marinuotas strėles.
Reikalingi produktai:
mėsa (jautiena, veršiena, kiauliena) - 0,7 kg;
strėlės - 250 gr.;
druska - 5 gr .;
juodieji pipirai - 1/2 šaukštelio, neprivaloma;
svogūnai - 220 gr .;
pomidorų sultys - 125 ml.

1. Svogūną supjaustykite kubeliais ir pakepinkite aliejuje iki šviesiai rudos spalvos.
2. Mėsą supjaustykite plokščiais gabalėliais, išmuškite ir supjaustykite ilgomis juostelėmis, kaip jautienos stroganovo. Perkelkite į keptuvę su svogūnais, išmaišykite, uždenkite ir troškinkite 20 minučių. Česnako strėles supjaustykite 3-4 cm ilgio gabalėliais, suberkite į mėsą, užpilkite pomidorų sultimis ir retkarčiais pamaišydami toliau kepkite dar 10-12 minučių. Kai strėlės tampa minkštos, skanėstas yra paruoštas.

Keptos česnako strėlės

Tai pats paprasčiausias žalių strėlių gaminimo receptas: tereikia strėles nuplauti, gerai išdžiovinti, supjaustyti 5 cm gabaliukais, o tada kepti aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Jei ūgliai jau apkepę, bet dar atšiaurūs, į keptuvę įpilkite kelis šaukštus vandens, uždenkite dangčiu ir troškinkite porą minučių. Šiam receptui tinka tik švelniausi, jauni ūgliai, tada gatavo patiekalo skonis turės įdomią natą, panašią į grybų.
Reikalingi produktai:
strėlės - 400 gr.;
augalinis aliejus kepimui;
druskos.

Keptos strėlės tinka kaip garnyras ar šiltos salotos prie mėsos patiekalų, o atvėsusios – kaip originalus užkandis.

Aštri sumuštinių masė su česnakinėmis strėlėmis

Reikalingi produktai:
strėlės - 400 gr.;
taukai - 500 gr.;
druska - 5 gr .;
paprika.

Žiemai užšaldytos česnakų strėlės

Norint gauti gryną skonį be jokių priedų, česnako ūglius galima užšaldyti, o ne marinuoti. Žalumynus supjaustykite mažais gabalėliais, sudėkite į plastikinius maišelius, sandariai uždarykite ir padėkite į šaldiklį. Šioje formoje česnaką galima laikyti iki pavasario. Nusprendę naudoti gaminį ir gaminti vieną iš patiekalų, išimkite reikiamą kiekį šaldytų ūglių ir gaminkite neatšildydami.

Gaila, bet daugelis nuvertina česnakines strėles, tačiau tai puikus užkandis ir patiekalų priedas. Žiemą, paruošę porą stiklainių pagal siūlomus receptus, padėkosite sau, o ir ne kartą, už nuovokumą. Savo taupyklėje surinkau keletą puikių receptų – korėjiečių kalba, marinuotų, makaronų ir prieskonių iš maltos mėsos.

Kokios strėlės tinka konservavimui, ir kaip jas paruošti derliaus nuėmimui, skaitykite žemiau, bet kol kas dalinuosi receptais.

Česnakų strėlės - receptai žiemai per mėsmalę

Jei norite ant stalo turėti įvairių gražių smaragdo spalvos užkandžių, paruoškite strėles žiemai, perleisdami jas per mėsmalę. Pakeitę gaminimo receptą, šiukšliadėžes užpildysite skirtingų skonių česnakų strėlių stiklainiais. Visi preparatai be acto.

Klasikinė rodyklė tuščia

Paprastas, populiariausias receptas žiemai nuimti česnako strėles.

Jums reikės:

Rodyklės.
Druska – imama pagal žaliavų svorį. Maždaug 20% strėlių svorio.

Ruošiame:

Nuplaukite strėles, išdžiovinkite, padėkite ant rankšluosčio.
Perkiškite per mėsmalę (modernesnis ir greitesnis malimo būdas – blenderis).
Pabarstykite druska, palikite valandą pastovėti ir leiskite nutekėti sultims.
Išsiųskite į stiklainius po nailoniniu dangteliu. Laikyti šaltai. Girdėjau, kad ruošinį leidžiama laikyti bute, bet nedrįstu tikrinti.

Įklijuokite iš česnako strėlių žiemai

Žinau tris puikius makaronų receptus. Išvirę gausite kvapnų priedą prie žuvies, mėsos, padažo. Taip, ir ant duonos galite tepti, jei įdėsite sviesto ar lašinių.

Recepto numeris 1.

Strėlės - 500 gr.
Augalinis aliejus - 1,5 dideli šaukštai.
Druska - ½ mažo šaukšto.

Kaip gaminti makaronus:

Nuplaukite ir nupjaukite minkštąją strėlių dalį. Aptarkite.
Sutrinkite trintuvu arba mėsmale, pasūdykite, užpilkite saulėgrąžų aliejumi. Perkelkite į indą ir laikykite šaldytuve, geriausia šaldiklyje.

Recepto numeris 2. Su sviestu.

Jei norite gaminti makaronus su sviestu, šiek tiek pašildykite. Tada jis lengvai susimaišys. Šiuo atveju augalinis aliejus nėra naudingas.

Recepto numeris 3. Rodyklės su riebalais.

Panašiai galite gaminti makaronus su lašiniais. Slinkite jį kartu su rodyklėmis ir druska. Žiemą su barščiais - galima išprotėti nuo skanumo.

Arrow prieskoniai – paprasti receptai

Šaldytuve sušaldyti prieskoniai puikiai padės ruošiant pirmuosius patiekalus, ypač tinka barščiuose.

Receptas #1 .

Ruošinį paruošti nesunku – paimkite krapus ir strėles, bet kokiu būdu susmulkinkite į košę.

Pasūdykite ir išmaišykite. Už 500 gr. masė - 100 gr. druskos. Jei nenorite laikyti šaldiklyje, supilkite į stiklainius ir ant viršaus pabarstykite druska. Jie veiks kaip konservantas.

Recepto numeris 2.

Susmulkinkite strėles ir pagal skonį įberkite maltos kalendros. Pasūdykite, išmaišykite ir supilkite į sterilius stiklainius. Pasukite ir perkelkite į žiemos saugyklą šaltai.

Padažas barščiams be druskos

Reikalinga:

Rodyklės – kilogramas.
Prieskoniai "Vegeta" - 7-8 dideli šaukštai.
Bazilikas, petražolės, bazilikas, krapai ir kitos žolelės – tik 400 gr.

Maisto gaminimas:

Supilkite Vegetą į per mėsmalę susmulkintas strėles ir visus žalumynus. Specialiai jo nerasite – naudokite bet kokią panašią sudėtį.
Sumaišykite ingredientus. Be to, leidžiama eiti dviem būdais: paskirstyti į konteinerius ir užšaldyti. Arba sandariai supakuokite į stiklainius ir atvėsinkite.

Kaip užšaldyti česnako strėles

Pasibaigus konservavimo sezonui, šaldiklis visiškai užpildytas. Patariu rasti vietą žiemai sušaldytoms česnakų strėlėms. Tada bus priežastis džiaugtis – troškinti, kepti, gaminti padažą, dėti prieskonių į įvairius patiekalus.

Užšaldytos rodyklės:

Supjaustykite smulkiai, 3-4 cm, ne daugiau. Paskleiskite ant padėklo plonu sluoksniu. Nusiųskite į šaldiklį ir nustatykite greito užšaldymo režimą.
Tada sandariai padėkite ruošinį į maišelį ar stiklainį ir padėkite į nuolatinę saugyklą.

Korėjos česnako strėlės

Korėjos virtuvė tyliai tapo gimtoji. Sužadina apetitą, pakelia nuotaiką. Česnakinių strėlių užkandis tiks po stikline su draugais, bus puikus priedas prie mėsos patiekalų, vitaminų salotos prie virtų bulvių. Tarp korėjiečių užkandis geriau žinomas kaip Heh.

Paimkite daug strėlių:

Česnako skiltelės - 3 vnt.
Cukrus - ½ mažo šaukšto.
Stalo actas - mažas šaukštas.
Sojų padažas – kiekį koreguokite pagal skonį.
Korėjietiškas morkų prieskonis - didelis šaukštas.
Augalinis aliejus, lauro lapas.
Kalendra – žiupsnelis. (Jo nėra originaliame recepte, bet suteikia įdomų skonį.

Kaip gaminti:

Supjaustykite strėles 5-6 cm gabalėliais.
Keptuvėje įkaitinkite aliejų, suberkite gabalėlius, apkepkite.
Kai strėlės suminkštės, suberkite susmulkintą lauro lapą. Tada atsiųskite korėjietiškus prieskonius, cukrų. Supilkite actą ir sojų padažą.
Atskirai reikia paaiškinti apie sojų padažą. Tai suteikia patiekalui aštrų skonį ir ypatingą skonio natą. Truputį užpilkite, išmaišykite, paragaukite ir pridėkite, jei jums atrodo tinkama. Daugelis apsieina be padažo, tik sūdydami ruošinį.
Su šaukštu šiek tiek atsiminkite strėles, užgesinkite porą minučių. suberkite sutrintas česnako skilteles.
Nuimkite nuo degiklio ir palikite infuzuoti.
Po valandos, kai konservas atvės ir marinatas susigers, supilkite į stiklainius.

Įspėju: rodyklės ne iš karto prisisotina marinatu, tam reikia laiko. Norėdami suprasti ruošinio skonį, išbandykite marinatą.

Sūdytos česnako skiltelės

Malonus aštrus ir subtilus užkandžių skonis patiks net išrankiausiems. Patiekite su jaunomis bulvėmis, šašlyku, žuvimi.

Strėlės, malti pipirai, serbentų lapai, vyšnios, krienų šaknys, krapai.
Vienam litrui vandens - 70 gr. druskos.

Receptas:

Paruošimas konservavimui: nuplaukite ir supjaustykite strėles, smulkiai supjaustykite krapus ir įtrinkite krieno šaknį.
Sudėkite ingredientus į dubenį, pipirus, išmaišykite ir paskirstykite tarp stiklainių, sumaišę su lapeliais.
Sūrymą užvirinkite verdančiu vandeniu su druska. Palaukite, kol atvės ir taps šilta.
Užpildykite stiklainius, uždenkite marle ir palikite kambario temperatūroje 4-5 dienas, kad strėlės pasūdytų. Praėjus iš anksto nustatytam laikui, galite pradėti ragauti, likusią dalį laikykite šaldytuve po nailoniniu dangčiu.

Marinuotų strėlių receptas žiemai

Mėgsta konservuoti natūraliai, be acto, fermentuoti rodykles žiemos laikymui.

Reikalinga:

Už 2 kg. šaulys - 100 gr. druskos su cukrumi, 1,5 l vandens.

Kaip paruošti:

Padarykite sūrymą, įpildami cukraus ir druskos į šaltą vandenį. Tada uždėkite dujas, leiskite užvirti. Įsitikinkite, kad prieskoniai visiškai ištirpo, nukelkite nuo viryklės ir palaukite, kol atvės.
Nepjaukite strėlių stambiai, užtenka 3-5 cm, ne daugiau. Sudėkite į puodą.
Supilkite ruošinį atvėsintu sūrymu. Paspauskite ant viršaus su lėkšte ir uždėkite priespaudą. Įsitikinkite, kad sūrymas visiškai padengia žaliavą.
Konservą reikia laikyti mėnesį vėsioje vietoje, bet ne šaldytuve. Kai strėlės gerai išrūgs, dėkite į šaltą. Neišsigąskite, jei prasidės fermentacija – tai natūralus procesas fermentacijos metu. Pašalinkite putas. Rodyklės yra paruoštos, jei fermentacija baigėsi, sūrymas tapo skaidrus.

Marinuotų česnakų strėlės

Apie česnako daigus jau kalbėjau, šis receptas tau netiks, eik ir pasiimk. Pateikiu klasikinį variantą.

Ingridientai:

Rodyklės.
česnako skiltelės.
Kvapiųjų pipirų žirniai.
Aitriojo čili pipiro gabalėlis.

Marinatui:

Vanduo - litras.
Stalo actas - 100 ml.
Druska - 50 gr.
Cukrus - 50 gr.

Patarimas: supjaustykite strėles 2-3 cm dydžio, bus patogiau valgyti.

Kaip marinuoti česnako strėles:

Česnakinį vamzdelį blanširuokite arba pavirkite porą minučių. Nusausinkite, atvėsinkite ir nuleiskite drėgmės perteklių.
Paimkite mažus stiklainius. Ant dugno dėkite prieskonius, česnaką, viršuje užlenkite rodykles.
Vandenį užvirinkite į marinatą įberdami druskos ir cukraus. Išjunkite ugnį, supilkite actą. Išmaišykite.
Supilstyti į stiklainius, susukti, apversti ir suvynioti. Palikite atvėsti.

Derliaus nuėmimas pomidoruose su sviestu

Preparatas, kurio skonis primena lecho. Porą stiklainių žiemai nepakenks paruošti.

Rodyklės.
Marinatui:
Vanduo - 700 ml.
Druska yra didelis šaukštas.
Pomidorų pasta - 500 gr.
Cukrus - 0,5 stiklinės.
saulėgrąžų aliejus - 0,5 stiklinės.
Obuolių sidro actas - ¼ puodelio.

Česnako strėlių konservavimas:

Išvirkite marinatą: kai vanduo užvirs, suberkite cukrų ir druską, supilkite aliejų ir pomidorą. Išmaišykite.
Sulenkite česnako vamzdelius į puodą su verdančiu marinatu. Virinama ketvirtį valandos.
Įpilkite acto ir užvirinkite turinį.
Tada greitai supilkite į stiklainį ir susukite.

Česnako strėlės be acto

Siūlau du receptus, kaip nuimti strėles žiemai be acto. Bet kokios rūgščios uogos ar tiesiog druska gali veikti kaip konservantas. Jei laikysitės gaminimo technologijos, konservavimas nepablogės ir truks ilgai.

2 kilogramų šaudyklėms:

Raudonieji (baltieji) serbentai - 300 gr.
Cukrus - 100 gr.
Vanduo - 700 ml.
Druska - 100 gr.
Krapai.

Maisto gaminimas:

Nupjautus vamzdžius lygiai minutę blanširuokite verdančiame vandenyje. Karštą dedame į paruoštą indą, uždengiame krapų šakele. Uždenkite dangteliu.
Į verdantį sūrymą supilkite serbentus, virkite tris minutes. Išimkite ir pertrinkite per sietelį.
Grąžinkite tyrę į puodą. Įpilkite cukraus, druskos ir užvirkite.
Sūrymą supilkite į stiklainius ir uždarykite.

Strėlių paruošimas konservavimui

Derliui nuimti tinka švelnios pieniškos brandos strėlės. Ne per didelis, su neatsivėrusiu pumpuru. Senos pypkės bus kietos, pluoštinės ir neskanios – malonumo negausite.

Pašalinkite atšiaurią vamzdžių dalį. Ką pjaustyti, parodys pati rodyklė – skanioji dalis lengvai nulūžta.
Nelaikykite žaliavų ilgai, stenkitės išvirti per savaitę, kitaip prarasite vitaminus.
Ruošinius darykite mažuose indeliuose, patogiau greitai naudoti.

Vaizdo įrašo receptas marinuotų česnakų strėlėms žiemai. Sėkmės ruošiantis!

Česnakinės strėlės – delikatesas, kurį daugelis vasarotojų tiesiog išmeta. Dažniausiai taip nutinka dėl nežinojimo, kokią naudą jie slypi organizmui ir kaip skaniai juos galima virti. Kita vertus, mitybos specialistai yra visiškai tikri, kad česnako strėlėse yra tiek pat naudingų medžiagų, kiek ir jo dantyse.

Skirtumas tarp viršūnių ir šaknų yra tik eterinių aliejų kiekyje, todėl žalios strėlės neturi tokio aštraus aromato. Taigi nereikėtų išbarstyti tokio vertingo produkto, geriau iš jo išsikepkite ką nors skanaus ir sveiko arba pagalvokite, kaip žiemai išsikepti česnakines strėles.

Česnakinių strėlių receptai

keptas

Šį česnako strėlių kepimo būdą galima drąsiai vadinti paprasčiausiu, tačiau gatavas patiekalas pasirodo labai skanus su maloniu grybų aromatu. Šiuo skanėstu galite palepinti save ir savo šeimą ne tik sezono metu, bet ir žiemą. Norėdami tai padaryti, jums tereikia užšaldyti paruoštas strėles, o tada jas išimti iš šaldiklio ir virti.

Šis receptas bus be aiškių proporcijų ir jam reikės:

jaunos česnako strėlės;
augalinis aliejus kepimui;
druskos ir prieskonių pagal skonį.

Virimo seka:

Nuskintas jaunas česnako strėles pirmiausia reikia nuplauti ir išrūšiuoti, nupjaunant ploną galiuką. Ant neišsiskleidusio žiedyno pumpuro turi likti ne daugiau kaip pusantro centimetro, pernokusios strėlės, žinoma, bus kvapnios kaip ir jaunos, tačiau iškepus išliks kietos, todėl reikia rinktis tik tokias, kurių žiedyno storis toks pat kaip ir pačios rodyklės .
Dabar paruoštą „delikatesą“ reikia supjaustyti 5–7 cm ilgio gabalėliais;
Į keptuvės aukštomis sienelėmis dugną įpilkite šiek tiek aliejaus, tiek, kad gaminant prie indų niekas nepriliptų. Gerai įkaitinkite aliejų ir įdėkite strėles;
Iš karto pasūdykite keptuvės turinį. Galima dėti šiek tiek maltų juodųjų pipirų ar kitų prieskonių, arba nieko nedėti – vis tiek bus skanu;
Kepimo pradžioje strėlės išskirs sultis ir jose troškinsis, kol suminkštės. Tada, kai visas skystis palaipsniui išgaruos, jie jau bus kepti. Šiame etape galite sustiprinti ugnį, tada patiekalas gali būti paruoštas per 10 minučių;
Keptos česnako strėlės gali būti patiekiamos ne tik kaip atskiras skanėstas, bet ir kaip garnyras prie mėsos ar žuvies patiekalų.

Troškinti su daržovėmis

Jei prie ankstesnio recepto ingredientų pridėsite keletą daržovių, kurių tikrai rasite bet kurios šeimininkės virtuvėje, galėsite pasigaminti skanų užkandį.

Taigi, jums reikia paimti:

50 g (viena krūva) česnako strėlių;
70 g morkų;
70 g svogūnų;
70 g saldžiosios paprikos;
70 g prinokusių pomidorų;
40-50 ml augalinio aliejaus;
30 ml sojos padažo;
druskos, prieskonių (maltų juodųjų pipirų ir kalendrų, čili pipirų) ir žolelių pagal skonį.

Virimo būdas:

Į keptuvę supilkite augalinį aliejų, įjunkite ugnį ir palikite sušilti. Tuo tarpu nulupkite svogūną nuo lukštų ir bet kokiu būdu supjaustykite;
Kai aliejus gerai įšyla, įdėkite į jį ašarinę daržovę ir kepkite iki skaidrumo. Pertraukomis tarp svogūno maišymo keptuvėje morkas reikia nulupti ir pertrinti per stambią tarka. Toliau ji eis į jau skaidrų lanką;
Penkias minutes, kurias kartu pakeps morkos ir svogūnai, reikėtų skirti paprikoms susmulkinti juostelėmis ir česnako strėlėmis penkių centimetrų gabalėliais. Abi šios daržovės dedamos į keptuvę vienu metu;
Kai česnako strėlės patamsėja ir suminkštėja, ateina pomidorų eilė. Juos reikia supjaustyti dideliais gabalėliais. Nemėgstantys pomidorų odelių pomidorus gali nuplikyti verdančiu vandeniu ir nulupti;
Galiausiai dedamas sojos padažas ir prieskoniai. Sūdyti be mėginių ėmimo įpylus sojų padažo neapsimoka, nes jis irgi sūrus. Patiekite troškintas česnako strėles, papuoštas kapotomis šviežiomis žolelėmis.

Ragūs iš česnakų strėlių ir kiaulienos

Įdomios pikantiškos natos gali pridėti žalių česnakų pypkių į tokį įprastą antrąjį patiekalą kaip kiaulienos troškinys.

Nereikėtų ilgai kalbėti apie šį patiekalą, tereikia jį bent kartą paruošti, o tam jums reikės:

600-700 g kiaulienos minkštimo;
50-70 g žalių česnakų strėlių;
100 g svogūnų;
100 g morkų;
70 g bulgarų saldžiųjų pipirų;
200 ml tyrės iš šviežių pomidorų arba pomidorų savo sultyse;
60-75 ml augalinio aliejaus;
druskos ir prieskonių pagal skonį.

Troškinio gaminimas žingsnis po žingsnio:

Kepimui būtinai paimkite katilą arba keptuvę storu dugnu ir aukštais kraštais. Į šį indą supilkite aliejų ir padėkite ant ugnies, kad sušiltų iki virimo temperatūros;
Supjaustykite kiaulieną mažais gabalėliais. Geriausias variantas yra kubeliai, kurių kraštinės yra nuo dviejų iki trijų centimetrų. Mėsą supilkite į verdantį aliejų ir aktyviai maišydami kepkite, kol visiškai išgaruos išsiskyrusios mėsos sultys;
Tada ateina eilė daržovių. Susmulkinti jie dedami į katilą su penkių minučių intervalu tokia seka: svogūnai, morkos, paprikos ir česnako strėlės. Svogūnai susmulkinami ketvirčio žiedais, morkos perbraukiamos per korėjietišką daržovių trintuvą, paprikos supjaustomos juostelėmis, o česnakų vamzdeliai – dviejų centimetrų gabaliukais;
Kai česnako strėlės patamsės ir suminkštės, į mėsą ir daržoves supilkite pomidorų tyrę, įberkite druskos ir prieskonių. Viską šiek tiek troškinkite po dangčiu, ir bus paruoštas sotus kiaulienos troškinys su subtiliu česnako aromatu.

Makaronų valgykla iš česnako strėlių

Tai lengviausias ir greičiausias būdas paruošti žalių česnakų pypkes ateičiai žiemai.

Norėdami paruošti tokį preparatą, jums reikės minimalaus laiko ir ingredientų. Viskas tik 20-30 minučių ir:

500 g žalių strėlių;
5 g valgomosios druskos;
20 ml augalinio aliejaus.

Makaronų paruošimas:

Žaliavos turi būti kruopščiai nuplaunamos, išdžiovinamos ant rankšluosčio (drėgmės perteklius yra visiškai nenaudingos) ir supjaustomos savavališko ilgio gabalėliais, kad vėliau būtų lengviau jas sumalti;
Tolesnis paruošimas gali būti atliekamas dviem būdais. Pirmiausia sudėkite visus ingredientus į maišytuvo dubenį ir sutrinkite iki masės. Antras būdas: česnako strėles praleiskite per mėsmalę su smulkiu sieteliu, o tada į gautą masę įpilkite druskos, aliejaus ir viską išmaišykite;
Gražios smaragdo spalvos aromatinga česnakų pasta laikoma šaldytuve, ilgesniam laikymui užšaldoma. Tai galite padaryti įdėję jį į šaldiklio maišelį arba ledo kubelių padėklus, kad gautumėte šaldytų produktų partiją.

Iš tokios užkandžių pastos galima paruošti skanų užtepėlę ant duonos, sumaišius su sūdytais taukais arba per mėsmale perleista varške. Jis taip pat gali būti dedamas į sriubas, mėsos ir žuvies patiekalus kaip prieskonį, kad suteiktų skonį.

Marinuotų česnakų strėlės

Marinuoti jaunieji česnako šaudyklės yra tokie pat skanūs kaip rauginti agurkai. Paragavus tada tiesiog neįmanoma sustoti net tiems, kurie niūriai suraukia nosį paminėjus česnaką.

Šios žiemos ruošimo ingredientų proporcijos:

700 g česnako strėlių;
600 ml filtruoto vandens;
60 ml stalo acto (9%);
20 g kristalinio cukraus;
20 g valgomosios druskos;
10 juodųjų pipirų;
4 vidutiniai lauro lapai.

Česnako strėlių kepimas - receptas etapais:

Pirmiausia reikia paruošti stiklainius, tai yra sterilizuoti bet kokiu įprastu būdu. Tokio ingredientų kiekio pakanka dviem pusės litro stiklainiams;
Česnako strėles nuplaukite, nupjaukite žiedpumpurius ir supjaustykite gabalėliais, kurie puikiai tilps į paruoštus stiklainius. Paruoštas žaliavas sandariai sutrinkite į sterilų indą;
Puode sumaišykite visus marinato ingredientus, užvirinkite ir pripildykite juo stiklainius iki viršaus;
Po to stiklainius reikia perkelti į puodą su vandeniu, ant kurio dugno paklotas rankšluostis, sterilizuoti. Uždenkite siuvimo skardines dangčiais ir virkite 20 minučių užvirus vandeniui;
Tada sandariai uždarykite steriliais dangteliais ir paslėpkite po šilta antklode, apversdami aukštyn kojomis, kol visiškai atvės. Ruošinius laikykite rūsyje.

Lecho gaminimas: česnako strėlės ir marinatas

Kadangi česnakų strėlės sunoksta anksčiau nei pomidorai, jų paruošimas lecho pavidalu ruošiamas pomidorų pasta su atskiestu vandeniu. Žinoma, jei yra naminių konservuotų pomidorų sulčių, galite jas paimti tokiu kiekiu, kuris lygus vandens ir pastos tūriui.

Marinato produktai ir rodyklių skaičius keturiems pusės litro stiklainiams česnako lecho:

1000 g česnako strėlių;
700 ml geriamojo vandens;
500 ml pomidorų pastos;
100 g cukraus;
30 g druskos;
125 ml augalinio aliejaus;
50 ml obuolių sidro acto (galima pakeisti stalo sidro actu).

Progresas:

Rūšiuokite, nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite strėles ne ilgesniais kaip penkių centimetrų gabalėliais;
Sumaišykite visus marinato ingredientus (išskyrus actą) ir užvirinkite. Nusiųskite strėles į verdantį mišinį ir virkite ketvirtį valandos;
Tada supilkite actą ir virkite dar 5 minutes. Po to belieka viską paskleisti į sterilų indą, užkimšti dangteliais ir apvynioti kažkuo šiltu, kol visiškai atvės.

Tiems, kurie nemėgsta pasiruošimo žiemai su actu, patiks marinuotų česnakų strėlių receptas. Tiesa, prieš siunčiant saugoti su tokia siūle, teks šiek tiek padirbėti, tačiau gautas užkandis nudžiugins statinių daržovių skoniu.

Marinatui skirtų ingredientų proporcijos:

1500 ml virinto vandens;
100 g druskos;
100 g cukraus.

Kaip fermentuoti:

Česnako vamzdelius nuplaukite, supjaustykite gabalėliais ir sudėkite į kiaurasamtį. Kai vanduo nutekės, paruoštus žalumynus sudėkite į stiklainius;
Šaltame vandenyje ištirpinkite druską ir cukrų, kol visiškai išnyks visi kristalai. Susmulkintomis rodyklėmis supilkite gautą tirpalą į stiklainio viršų;
Kiekvieną stiklainį sudėkite į gilią lėkštę, uždenkite dangteliu ir palikite kambario temperatūroje 5-10 dienų. Per tą laiką marinatas nutekės į lėkštę, jį reikės supilti atgal į stiklainį;
Pasibaigus rūgimo procesui, užvirkite marinatą ir karštą supilkite stiklainių turinį, susukite sandariais dangteliais ir padėkite į rūsį saugojimui.

Keptos česnako strėlės

Puikus vasaros maistas! Paprastas, greitas ir pigus (vasaros gyventojams - nemokamas) užkandis. Keptos česnako strėlės skanios kartu su bulvėmis ir ryžiais.

Junginys:

4 porcijoms

Česnako strėlės - 2 kekės (po 20-30 vnt.);
Druska;
Augalinis aliejus (arba sviestas) kepimui;
Miltai - 1 valgomasis šaukštas;
vėsus vanduo - 0,5 stiklinės;

Kaip kepti česnako strėles keptuvėje

Supjaustykite strėles 2-3 cm gabaliukais (iki pumpurų. Pumpurus išmeskite).
Keptuvėje įkaitinkite aliejų, sumeskite česnako lazdeles. Druska. Kepkite 4-5 minutes ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami.
Supilkite vandenį ant miltų ir gerai išmaišykite. Į keptuvę plona srovele maišydami supilkite miltų mišinį. Kai tik miltai užvirs, išjunkite ugnį;
Patiekite strėles karštas arba atšaldytas.

Keptų česnakų strėlių ir skonio gaminimo ypatybės

Šį netikėtą, skanų ir pigų užkandį ruošiame tik vasarą, kai jis jau pasiruošęs žydėti ir išmetęs savo gyvatiškai elastingas, lygias strėles. Gaila net juos nulaužti - jie tokie stiprūs ir gražūs!

Rytų virtuvėje česnakinės strėlės dažniausiai marinuojamos (korėjietiškų marinuotų česnakų strėlių receptas), tačiau pas mus dažniausiai kepamos.

Koks yra keptų česnakų strėlių skonis?

Keptos strėlės skoniu primena grybus, šiek tiek česnako skonio. Tai labai skanus užkandis, tinkantis prie bulvių, ryžių, troškintos ar virtos jautienos, kiaulienos, avienos, keptos vištienos krūtinėlės ar keptų grybų. Su likusiu maistu arba kaip savarankišką patiekalą – taip pat gerai, bet su aukščiau išvardintu – ypač skanu!

Ką galima virti iš česnako strėlių

Vakar kepiau jautienos šonkauliukus, troškintus su svogūnais ir česnako strėlėmis. Patiekiama su virtomis naujomis bulvėmis. Tai valgis! Strėlės tapo dar švelnesnės ir sultingesnės ir puikiai derėjo su šonkauliukais (čia receptas).

Tai yra, česnako rodyklės gali būti dedamos ten, kur paprastai dedamas įprastas česnakas troškinant ar kepant orkaitėje.

Skonis

Kai česnako strėlės apgaubia padažą, užkandis tampa švelnesnis. Baltame minkštame debesėlyje atsiranda aštriai žalios spalvos lazdelės... nelygiu paviršiumi aiškiai jaučiamas liežuvis... Gal kažkam nepatinka česnako lazdelių išvaizda padaže, atsiprašau, deja, nuotrauka neperteikia jų nuostabaus skonis. Kitą kartą pasistengsiu geriau nufotografuoti. 🙂

Padažas

Vietoj miltinio kremo (kuris gali būti pakeistas tokiu pat kiekiu krakmolo ar ryžių miltų), į česnako strėles galima dėti majonezo, grietinės, grietinėlės ar tiršto jogurto (pavyzdžiui, matsoni).

Keptos česnakinės strėlės be padažo taip pat labai geros, išbandykite įvairiais būdais!)) Tai labai skanus ir paprastas patiekalas!

Rodyklės receptai ir taikymas

Taip pat galite kepti česnako strėles su morkomis (receptas) arba grybais, su naujomis bulvėmis arba užpilti ant kiaušinienės (receptas).

Česnakines strėles galite įdėti į tas pačias salotas, kur dedami kepti grybai. Skrudintoms strėlėms (o ypač skanu ir gražu bus apkepinus su morkomis, supjaustytomis juostelėmis) į keptuvę galima suberti tokios pat formos ir ilgio makaronus ir kartu lengvai pakepinti.

Jei troškinate mėsą ar šonkauliukus, tuomet, likus 15-20 minučių iki troškinimo pabaigos, galite mesti česnakines strėles. Jie minta mėsos sultimis ir dalijasi maloniu aromatu su padažu.

Taip pat strėles galite nuplauti, išdžiovinti, supjaustyti gabalėliais, sudėti į sausus maišus ir užšaldyti, kad galėtumėte naudoti visą žiemą, iki naujo derliaus!