Žmogaus organizmas kasdien susiduria ir su gerosiomis, ir su blogosiomis bakterijomis. Daugeliui iš jų esame patraukli aplinka ir maistinių medžiagų šaltinis. „Geraisiais“ vadiname tuos, kurie padeda virškinti maistą, sintetinti reikalingas medžiagas ir saugo nuo „blogųjų“ bakterijų, sukeliančių nepalankias sąlygas ir ligas.
Kiekvienai žmogaus kūno ląstelei yra dešimt draugiškų bakterijų ląstelių, be jų gyvybė būtų neįmanoma. Jie gyvena mūsų žarnyne, virškinimo sistemoje, odoje, burnoje, plaukuose ir pan. Patogeninės bakterijos gali patekti į mūsų organizmą per užterštą maistą, žaizdas arba iš užteršto vandens ir oro.
Bakterijos yra gyvos būtybės, turinčios vieną ląstelę, kurios nėra nei augalai, nei gyvūnai ir turi savo biologinę klasifikaciją. Jie taip pat vadinami prokariotais, o tai reiškia „ikibranduoliniai“, nes neturi ląstelės branduolio. Išorinė ląstelės sienelė ir plazminė membrana supa vieną iš jų ląstelių. Jie neturi su membranomis susietų vidinių organelių.
Tūkstančiai tokių mikroorganizmų rūšių randami dirvožemyje, vandenyje ir ore esančiose dulkių dalelėse. Kai kurie iš jų gali pažeisti audinius arba išskirti toksinus, kurie patenka į kraują ir trikdo fiziologines funkcijas. Tokios bakterijos sąlyginai vadinamos „blogosiomis“. Kiti gali atlikti žmogaus organizmui naudingas funkcijas. Jie laikomi „gerais“.
gerosios bakterijos
Kai kurios maiste esančios bakterijos yra nekenksmingos ir sukelia skirtingą maisto skonį. Pavyzdžiui, bifidobakterijos ir laktobacilos dažniausiai naudojamos pieno produktuose, tokiuose kaip jogurtas ir kefyras. Pieno produktai padeda žmonėms, netoleruojantiems laktozės, kurių nuolatinis pienas sukelia mėšlungį ir viduriavimą. Skirtingas fermentuotų pieno produktų skonis atsiranda dėl skirtingų jų gamybai naudojamų bakterijų kultūrų.
Įrodyta, kad kai kurios bakterijos, tokios kaip Lactobacillus rhamnosus, stiprina imuninę sistemą reguliuodamos ir stimuliuodamos. Jie taip pat gali tapti kliūtimi apsaugoti mus nuo kenksmingų mikrobų, keičiant mūsų pH ar rūgštingumo lygį. Jie taip pat išskiria blogosioms bakterijoms ir grybeliams kenksmingas medžiagas, tokias kaip acto ir pieno rūgštis.
blogosios bakterijos
Patogeninės arba blogosios bakterijos, priklausomai nuo infekcijos sunkumo, gali sukelti tokias pasekmes kaip apsinuodijimas maistu, dantų skausmas ir net mirtis. Pavyzdžiui, salmonelės gali sukelti trumpalaikius virškinimo sutrikimus, sukelti skausmą ar viduriavimą, o kai kuriais atvejais gali sukelti mirtį.
Su maistu plintančios ligos
Mūsų šalyje maisto produktų ir jų gamybos kokybę reguliuoja Rospotrebnadzor, Rosselkhoznadzor ir kitos tarnybos. Vienas iš pagrindinių nekokybiškų produktų pavojų – virškinimo sistemos ligos, įskaitant ir bakterinio pobūdžio. Labiausiai jų pažeidžiami žmonės, kurių imunitetas nusilpęs: pagyvenę, labai jauni, sergantys ar prastai maitinami žmonės. Todėl būtina atidžiai rinktis maistą, nevalgyti sugedusių ar pasibaigusio galiojimo produktų.
Neapsisprendęs
Pasaulyje žinomas mokslininkas, medikas ir išradėjas Hiromi Shinya knygoje „Atjauninimas ląstelių lygiu“ rašo, kad mūsų organizme tik 20% bakterijų yra naudingos, 30% – kenksmingos ir net 50% yra tarpinės tarp jų. Būtent šios bakterijos nulemia organizmo būklę, stoja į tam tikrų pusių priklausomai nuo šeimininkų mitybos, mes su tavimi. Jei maitiname patogeninius mikrobus, tai šie „neapsisprendę“ stoja į savo pusę ir atvirkščiai.
Todėl daugeliu atžvilgių skirstymas į gerąsias ir blogąsias bakterijas yra gana savavališkas, tie patys organizmai gali elgtis skirtingai.
kuo maitinti "savo"
Naudinga mikroflora teikia pirmenybę maistui iš žalių daržovių ir vaisių. Taip pat jie mėgsta fermentuotą maistą, pavyzdžiui, raugintus kopūstus, įvairius marinatus, natūralius jogurtus (o ne tuos, kurie parduodami po spindulinio gydymo ir laikomi šešis mėnesius), kefyrus, acidobifiliną, bifidobakteriną ir kitus rauginto pieno produktus.
Bakterijų svarba
Bakterijos padeda skaidyti negyvus augalus ir gyvūnus, gaminti deguonį, apsaugoti augalus nuo kenkėjų, išskirti augalams reikalingą azotą iš oro. Be jų dirvožemis negalėtų būti derlingas, nes augalai pirmiausia sugeria organines medžiagas.
Žemiau esančiame vaizdo įraše profesorius Rolikas Ivanas Stanislavovičius pasakoja apie naudingų mikroorganizmų įvairovę mūsų organizme.
(6 įvertinimai, vidurkis: 4,83 iš 5)Taip pat įdomu:
HYDRA – žmonijos perėmimas:...
Deja, tokia karti tiesa – mus valgo grybai (Vaizdo įrašas…