Grybų grybiena - kas tai? Panagrinėkime tai išsamiau. Bet koks grybiena susideda iš plonų šakojančių dažniausiai baltų siūlų – hifų. Jie taip pat formuoja patį vaisiakūnį. Aukštesnėse – daugialąstė, žemesnėse – neląstelinė. Tikrasis vaisiakūnis gali sudaryti tik skrybėlių veisles.
Grybų vaidmuo gamtoje
Visos biologinės gyvybės rūšys žemėje skirstomos į tris dideles grupes: gyvūnus ir grybus. Pastarąjį reprezentuoja tiesiog didžiulė formų ir tipų įvairovė. Grybai be išimties atlieka savotiškų gamtos tvarkdarių, aktyviai dalyvaujančių gyvūnų ir žmonių veikloje, taip pat skaidydami visas negyvas organines medžiagas, vaidmenį. Trečiosios biologinės karalystės skrybėlių atstovus žmonės ir gyvūnai plačiai naudoja maistui. Fermentai, gauti iš tam tikrų rūšių audinių, padeda išgydyti įvairias ligas.
Struktūra
Kepurinių veislių vaisiakūnis prie grybienos pritvirtinamas koja. Vienoje struktūroje gali augti tik didžiulis jų skaičius. Grybų grybiena (kas tai yra, mes išsiaiškinome) susideda iš plonų baltų siūlų, galinčių užimti didžiules erdves po žeme. Skirtingai nuo augalų, grybai nežydi ir neduoda vaisių ar sėklų. Dažniausiai jie dauginasi sporomis, susidariusiomis žūstant vaisiakūniui. Patekusios į palankias sąlygas šios mažiausios „dulkių dalelės“ ilgainiui suteikia naują grybieną, po kurios ciklas kartojasi.
Veislės
Šios biologinės karalystės atstovai skirstomi į tris pagrindines grupes:
- Skrybėlių grybai. Tai yra labiausiai paplitusi grupė, kurią valgo žmonės ir gyvūnai. Taip pat yra nuodingų veislių. Visi kepurėlių grybai skirstomi į vamzdinius ir sluoksninius.
- Supelijęs. Jie skirstomi į penecilus ir gleives. Paskutinės veislės grybų grybienos struktūra yra neįprastai įdomi. Tai yra viena didelė, labai šakota ląstelė su daugybe branduolių. Penicilijų grybiena susideda iš daugybės ląstelių, atskirtų pertvaromis.
- Mielės. Vietoj to, veislė sudaro kolonijas. Pats kūnas susideda iš vienos ląstelės.
Mitybos ir dauginimosi metodai
Šie biologinės karalystės atstovai gali daugintis ne tik sporomis. Gana paplitęs būdas taip pat yra grybienos gabalėlių atskyrimas. Taip plinta grybelio penicillium, kepurėlių rūšių grybiena ir kt.Jei išrausite nedidelę grybienos dalį ir perkelsite į kitą vietą, palankiomis sąlygomis jis augs labai stipriai ir greitai. Mielės, neturinčios grybienos, dauginasi pumpuruojant. Kai kurios grybų rūšys gali sudaryti zigotą susiliejus moteriškoms ir vyriškoms ląstelėms.
Žmogaus auginamos rūšys
Žinoma, toks naudingas biologinės karalystės atstovas labai dažnai yra dirbtinai auginamas. Dažniausiai kepurėlių veislių grybus ir peniciles augina žmogus. Pirmuoju atveju pagrindinė vertybė yra vaisiakūnis, iš kurio galite gaminti labai skanius patiekalus. Labiausiai paplitusios žmonių auginamos rūšys yra austrių grybai ir grybai. Kartais veisiasi ir kiti kepuraitės grybai.
Penicillium genties grybelio (pelėsių) grybiena daugiausia auginama fermentams gaminti, iš kurių vėliau gaminami antibiotikai. Penicilinu gydomos tokios ligos kaip peritonitas, endokarditas, osteomelitas, gonokokai ir kt. Šią medžiagą 1928 metais atrado Aleksandras Flemingas.
Austrių grybus auginame patys: medžiagos paruošimas
Šis grybų tipas yra pats nepretenzingas auginant. Kaip jį auginti, ir kalbėsime toliau. Norėdami gauti gerą austrių grybų derlių savo priemiesčio zonoje, turite paruošti:
- Tiesą sakant, grybų grybiena. "Kas tai yra?" - Tau dabar ne klausimas. Grybienos galite nusipirkti organizacijose, užsiimančiose veisimu ir pardavimu.
- Keli kelmai 35 - 55 cm ilgio ir 20 cm skersmens. Jūs negalite paimti medžiagos iš spygliuočių medžių. Faktas yra tas, kad tokioje medienoje esanti derva daro žalingą poveikį grybienai. Kanapes geriau imti nuo vaismedžių – kriaušių, obelų ir kt.
- Purvinas dirvožemis su mėšlo gabalėliais.
- Polietileno plėvelė.
Jums taip pat reikės kirvio ir metalo pjūklo.
Išlaipinimo laikas
Austrių grybai dažniausiai sodinami gegužės mėnesį. Šiuo atveju pagrindinis derlius gali būti gautas rugpjūčio arba rugsėjo mėn. Kitais metais grybai pradės augti ant kelmų, o rinkti juos bus galima vasarą ir rudenį. Tačiau po trejų metų senas „lysves“ greičiausiai teks iškelti ir pradėti sodinti iš naujo.
Pagrindinis darbas
Austrių grybų kelmai turi būti šiek tiek sugedę, bet nesupuvę. Įrenkite juos šešėlinėse vietose, kuriose yra daug drėgmės. Galima prie upelio po medžiais, jei yra, prie šulinio ir pan.
Anksčiau visame kelmų paviršiuje ir viršuje daromi trumpi skersiniai negilūs pjūviai. Vėliau jie tarnaus kaip savotiška grybienos „lova“. Toliau kelmai įkasami į žemę taip, kad viršuje liktų 15-30 cm dalis.
Tada pusė įgyto grybienos dedama į padarytus pjūvius. Ant vieno kelmo turėtų būti apie 300 gr. Toliau aplink kiekvieną "lovą" padarykite mažus griovelius žemėje. Į juos dedamas likęs austrių grybų grybiena (čia augs ir grybai) ir užberiama sudrėkinta žeme, sumaišyta su humusu. Ji taip pat užmiega ir visi kelmai visiškai. Paskutiniame etape jie uždengiami plastikine plėvele, taip įrengiant nedidelį „šiltnamį“.
Šioje būsenoje kelmai paliekami tris savaites. Kai tik ant jų pasirodo pirmieji austrių grybai, plėvelę galima nuimti. Laistykite kelmus maždaug kartą per savaitę.
Kaip auginti pievagrybius?
Jūs jau žinote apie tai, kas yra šios rūšies grybelio grybiena – kaip ir visų kitų – daugialąstė gijinė struktūra. Norint gauti daug vaisiakūnių, būtina sudaryti jam optimalias vystymosi sąlygas. Grybai veisiami rūsiuose ir rūsiuose ne aukštesnėje kaip 15-16 gr temperatūroje. Patalpoje, kurioje planuojama auginti pievagrybius, be kita ko, turėtų būti įrengta efektyvi vėdinimo sistema. Taip pat turėtumėte užtikrinti visišką saulės šviesos nebuvimą.
Jei pageidaujate, galite auginti pievagrybius ir tiesiai svetainėje. Tokiu atveju lova sulaužoma šiaurinėje namo pusėje arba po medžiais. Tokiu atveju būtina užtikrinti gerą vėdinimą. Veisimui šiuo atveju paimkite pievagrybių grybieną. Auginant lauke, svarbu, kad krituliai nepatektų ant dirvos su grybiena. Norėdami tai padaryti, lova uždengiama plėvele.
Taigi, dabar jūs žinote, kas yra penicillium genties grybelio, mucor ir kepurės grybiena. Įvairiose rūšyse jis taip pat gali turėti skirtingą struktūrą – neląstelinę arba daugialąstę. Grybiena auga labai greitai ir, jei norite, svetainėje galite gauti puikų tų pačių austrių grybų ar net pievagrybių derlių.