Krevečių salotos gali būti paruoštos romantiškai vakarienei ar šventiniam stalui. Žemiau yra keletas įdomiausių, paprastiausių ir skaniausių receptų.
Salotos su krevetėmis ir avokadu
Krevečių ir avokadų salotos yra turbūt vienas populiariausių maisto derinimo variantų.
Remdamiesi dviem porcijomis, paimkite tokį produktų kiekį:
- nuluptos krevetės - 30-50 gr;
- avokadas - 1;
- vyšniniai pomidorai - 6;
- Romano salotos - krūva;
- šviežios žolelės - 2-3 šakos;
- česnako skiltelės - 1;
- citrinos sultys - 1 lentelė. l.;
- malti pipirai - pora žiupsnelių;
- alyvuogių. aliejus - 3 stalai. l.
Pirmiausia paruošiame skanų naminį salotų užpilą - sumaišome smulkiai pjaustytus nuplautus ir džiovintus žalumynus, išspaustą/tarkuotą česnaką, pipirus, sultis ir aliejų. Gerai ismaisyti.
Krevetes išvirkite pasūdytame vandenyje.
Patiekiant salotas galima papuošti šviežiomis žolelėmis arba tarkuotu kietuoju sūriu.
Ant užrašo. Krevetės visada panardinamos į verdantį vandenį. Kai tik vanduo vėl užverda, pažymime kepimo laiką: mažoms krevetėms užtenka 2-3 minučių, vidutinėms – 5, o didelėms – 8-10 minučių.
Arugulos receptas
Įdomios ir originalios salotos su rukola ir krevetėmis:
- tigrinės krevetės - 10 vienetų;
- rukola - 80 gr;
- avokadas - 200 gr;
- Parmezanas - 60 gr;
- vyšniniai pomidorai - 80 gr;
- pušies riešutai - 10 gr;
- gėlių medus - 20 gr;
- kalkių - 1;
- sojos padažas - 10 gr;
- balzamiko kremas - 10 gr;
- alyvuogių aliejus - 35 ml;
- druska pipirai.
Gaminti pradedame nuo padažo: sumaišome aliejų, šviežiai spaustas laimo sultis, medų, padažą ir grietinėlę. Jei pageidaujama, laimo žievelę taip pat galima susmulkinti ir įdėti į padažą. Viską išmaišykite ir palikite mirkti, kol ruošiasi pačios salotos.
Rukolą nuplaukite ir nusausinkite. Taip pat nuplaukite avokadą, nuimkite nuo jo žievelę ir supjaustykite vidutiniais kubeliais. Pomidorus nuplaukite ir perpjaukite pusiau. Sūrį darome plonais griežinėliais.
Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Kol kaista, krevetes nuplaukite. Krevetes pamirkykite aliejuje, įberkite šiek tiek druskos, pipirų, pakepinkite 5-6 minutes.
Surenkame salotas: ant salotų dubens dugno dedame rukolos lapelius, ant viršaus – krevetės ir sūris. Išdėliokite vyšnią ant kraštų. Viską užpilti padažu, pabarstyti riešutais. Galima patiekti prie stalo.
Šiltos salotos su lęšiais ir krevetėmis
5 porcijoms jums reikės:
- lęšiai - 250 gr;
- salierai - stiebas;
- svogūnai ir morkos - po 1 vienetą;
- česnako skiltelės - 2;
- vanduo - 3 kaminai;
- čiobrelių žalumynai - 25 gr;
- petražolės - kelios šakos;
- didelės krevetės - 16 vnt.;
- alyvuogių. Alyva;
- balzaminio acto;
- Dižono garstyčios - 2 šaukšteliai;
- druskos ir pipirų.
Kruopščiai nuplaukite javus, kol tekantis vanduo taps skaidrus. Įdėkite jį į puodą ir leiskite užvirti. Nepamirškite pasūdyti vandens. Užvirus vandeniui ugnį reikia sumažinti iki minimumo, uždengti dangčiu ir virti apie pusvalandį.
Kol kepa dribsniai, paruoškite morkas ir svogūnus: nuplaukite, nulupkite, supjaustykite tarsi sriubai kepti. Apkepkite aliejuje, suberdami tarkuotą česnaką ir porą sveikų čiobrelių šakelių. Po kepimo čiobrelius reikia išimti ir išmesti. Smulkiai supjaustykite likusias šakas.
Į atskirą dubenį suberkite nuplautas krevetes, susmulkintus čiobrelius, užpilkite šaukštą aliejaus ir acto. Paliekame šiek tiek pasimarinuoti, retkarčiais pamaišydami – tai užtruks apie ketvirtį valandos. Tada keptuvėje įkaitinkite šiek tiek aliejaus ir sudėkite krevetes kartu su marinatu. Kepkite nuo penkių iki septynių minučių.
Į gilų salotų dubenį suberkite krevetes, lęšius, kapotas petražoles. Įpilkite likusį aliejų, actą, garstyčias, šiek tiek druskos kaip užpilą. Viską sumaišykite, papuoškite šviežiomis žolelėmis. Kaip papuošimą galite naudoti krevetes.
Pridedant pomelo
- 300 gr krevečių;
- nulupto mažo pomelo minkštimas;
- šviežios morkos;
- Paprika;
- 2 stalas. l. apelsinų sultys, sezamo aliejus, grūsti žemės riešutai;
- 1 lentelė. l. vynuogių kauliukų aliejus;
- ketvirtadalis arbatos l. Čili pipirai.
Keletą minučių pakepinkite krevetes vynuogių kauliukų aliejuje.
Tris morkas, pipirą supjaustykite plonomis juostelėmis, pomelą sulaužykite ne itin dideliais gabalėliais, viską išmaišykite. Sultys, čili ir sezamas. sumaišykite aliejų. Daržoves ir citrusinius deriname su krevetėmis ir pagardiname padažu.
Salotos „Karališkosios“ su raudonaisiais ikrais, krevetėmis ir krabų lazdelėmis
- nuluptos krevetės - 300 gr;
- krabų lazdelės - 250 gr;
- kalmarai - 300 gr;
- ikrai - 50-70 gr;
- kietas sūris - 100 gr;
- česnakai - 1 skiltelė;
- majonezas - 200 gr.
Pirmiausia paruošiame kalmarus: užpilame verdančiu vandeniu, nuvalome nuo odos ir vidurių, verdame pasūdytame verdančiame vandenyje 2-4 minutes. Tada juos reikia užpilti verdančiu vandeniu ir supjaustyti juostelėmis.
Krevetės paruošiamos: nuplaunamos, verdamos verdančiame vandenyje 8-10 min.
Tuo tarpu lazdeles supjaustykite plonomis juostelėmis, sūrį stambiai supjaustykite, česnaką išspauskite spaudu. Visus komponentus sujungiame giliame salotų dubenyje, suberiame ikrus ir pagardiname majonezu.
Cezario salotos su krevetėmis
Cezaris su krevetėmis yra įdomi gerai žinomų Cezario salotų, pagamintų iš jūros gėrybių, versija.
Norint paruošti patiekalą dviem porcijoms, reikia šių produktų:
- salotų lapai - 1 krūva;
- Parmezano sūris - 40-50 gr;
- didelės krevetės - 10 vienetų;
- Gegužės medus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- citrinos sultys - 1,5 šaukštelio;
- alyvuogių. aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l. marinatui ir šiek tiek kepti;
- druska - pora žiupsnelių;
- pipirų;
- salotų skrebučiai su česnaku - 30 gr;
- Cezario salotų padažas.
Pirmiausia krevetes nuplaukite ir pamarinuokite druskoje, pipiruose, aliejuje ir meduje. Marinuoti užtruks pusvalandį.
Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir apkepkite krevečių skerdenas iš abiejų pusių po 3-5 minutes. Pasirengimą lemia mėsos skaidrumas – kuo ji baltesnė, tuo geriau krevetės iškepa, tai yra, žalios ir skaidrios skerdenos turi tapti nuobodžios.
Kruopščiai nuplaukite salotas, išdžiovinkite, rankomis suplėšykite į mažus gabalėlius ir sudėkite į salotų dubenį. Supilkite šiek tiek Cezario padažo ir išmaišykite. Ant viršaus pabarstykite džiūvėsėlius, tada tarkuotą sūrį ir paskutinis – krevetes. Viską užpilkite padažu ir iškart patiekite.
Ant užrašo. Kad salotų lapai būtų traškesni ir atrodytų kuo šviežesni, valandą prieš gaminimą pamirkykite juos šaltame vandenyje.
Salotos "Jūros kokteilis"
- krevetės - 300 gr;
- kalmarai - 250 gr;
- raudonieji ikrai - 140 gr;
- kiaušiniai - 5 vienetai;
- majonezo;
- krapai, petražolės, alyvuogės – patiekalui papuošti.
Kaip ir anksčiau, krevetes ruošiame nuplaunant jas vandenyje ir verdant, kol suminkštės pasūdytame vandenyje su žolelėmis.
Kiaušinius taip pat verdame iki išvirimo – 5-6 minutes po vandens užvirimo.
Kalmarai gali būti naudojami konservuoti arba švieži. Pirmuoju atveju sūrymas iš jų tiesiog nupilamas ir supjaustomas juostelėmis, antruoju – verdančiame vandenyje 3-4 minutes, po to atvėsinamas, supjaustomas juostelėmis.
Salotos renkamos sluoksniais: kalmarų šiaudeliai, tarkuoti tryniai, sluoksnis majonezo, pusė paruoštų krevečių, tarkuoti baltymai, sluoksnis majonezo, lygus sluoksnis ikrų. Likusias krevečių uodegas paskleiskite aplink salotas, papuoškite alyvuogėmis ir žolelėmis.
Krevečių bulvių salotos
- bulvės - 4 vienetai;
- kiaušiniai - 2 dideli;
- vidutinės arba didelės krevetės - 300-350 gr;
- kaparėliai - pora stalo. l.;
- jauno svogūno plunksnos;
- alyvuogių aliejus - pora lentelių. l.;
- citrinos sultys - trečdalis stiklinės;
- lengvas majonezas - pusė stiklinės;
- druskos ir pipirų.
Bulves ir kiaušinius išvirkite, kol suminkštės, atvėsinkite ir nulupkite. Krevetes išvirkite, kol išvirs ir atvėsinkite, jei pirkote neluptas – švarios. Smulkiai supjaustykite kaparėlius ir svogūną. Kiaušinius ir bulves supjaustome gabalėliais, supjaustome kubeliais, per pusę mažesnio dydžio nuo nuluptų krevečių.
- salotų lapai - krūva;
- didelės krevetės, nuluptos - 10 vienetų;
- vidutinio mėsingumo pomidorai - 1 vienetas;
- žalios saldžiosios paprikos;
- kiaušinis - 1 vienetas;
- alyvuogių aliejus. - 100 ml;
- miltai - pora lentelių. l.;
- kajeno ir juodųjų maltų pipirų - po žiupsnelį;
- jūros druska - ketvirtadalis arbatinio šaukštelio. l.
Originalų salotų padažą galima paruošti iš:
- 3 prieplaukos. kornišonai;
- pusiau raudona. Lukas;
- citrinos vaisiaus pusės;
- porų stalas. l. naminio arba neriebaus parduotuvėje pirkto majonezo;
- chayn. šaukštai prancūziškų garstyčių;
- ketvirtadalis arbatinio šaukštelio l. Čili padažas;
- žiupsneliai druskos.
Žingsnis po žingsnio produktų paruošimo salotoms procesas:
- Iš anksto atitirpinkite krevetes kambario temperatūroje, nuplaukite.
- Plakite kiaušinį ir porą šaukštų vandens, kol gausis vienalytis skystis. Įberkite pipirų ir druskos, vėl išmaišykite.
- Krevečių skerdenas pamirkykite kiaušinyje, tada šiek tiek apvoliokite miltuose ir apkepkite įkaitintame aliejuje iš abiejų pusių.
- Visas daržoves nuplaukite, nulupkite. Iš pipirų pašalinkite sėklas.
- Papriką supjaustykite ne itin dideliu kubeliu, taip pat supjaustykite pomidorą.
- Salotų lapus galima skinti rankomis arba stambiai nesmulkinti.
- Salotų dubenyje sumaišykite pjaustytas daržoves ir keptas krevetes. Keletą krevečių palikite papuošimui.
Prieskonių paruošimas:
- Svogūną nulupkite ir labai smulkiai supjaustykite. Tą patį padarykite su agurkais.
- Svogūną, agurkus sumaišykite su likusiais padažo komponentais.
- Užpilkite padažu ant salotų ir išmaišykite. Papuoškite likusiomis krevetėmis ir galite šiek tiek pabarstyti smulkiai pjaustytomis žolelėmis. Patiekite iš karto.
Lengvos salotos "Švelnumas" su ananasais
2 porcijoms reikia paimti:
- 400 gr pievagrybių;
- 3 virti vištienos kiaušiniai;
- 130 gr nuluptų krevečių šautuvų;
- 130 gr konservuotų ananasų;
- 80 gr parmezano;
- 200 gr majonezo;
- 50 gr paštas. raf. aliejai.
Grybus nuplauname, jei reikia, išvalome. Supjaustome plonais griežinėliais ir kepame aliejuje, kol skystis beveik visiškai išaugs. Išvirkite krevetes verdančiame pasūdytame vandenyje. Virkite kiaušinį, kol iškeps.
Salotos išdėliotos sluoksniais: grybai, stambaus masto kiaušinis, krevetės, anonsų gabalėliai. Visi sluoksniai yra padengti majonezu. Paskutinis sluoksnis – tarkuotas parmezanas. Tepti majonezu nereikia. Pabandykime pusvalandį.
Salotos yra šaltas patiekalas, gaminamas iš pjaustytų skirtingų maisto produktų. Tai gali būti daržovės, žolelės, mėsa, žuvis, dešra ir kiti ingredientai, pagardinti druska, sviestu ar kokiu nors aštriu padažu (pavyzdžiui, majonezu). Vienintelis reikalavimas yra jų suderinamumas pagal skonį.
Salotos kaip patiekalas pirmą kartą pasirodė Italijoje. Iš pradžių tai buvo išskirtinai daržovių patiekalas. Laikui bėgant, receptai pradėjo atsirasti įtraukiant gyvūninės kilmės produktus.
Šiandien itin populiarios salotos su jūrinės gyvybės mėsa (su kalmarais, krabais, krevetėmis ir kt.), Šias salotas galima naudoti ne tik kasdienei šeimos vakarienei, bet ir patiekti ant šventinio stalo. Vienas iš šių patiekalų – krevečių salotos yra paprastos ir skanios.
Jūros gėrybių salotos yra labai naudingos žmonių sveikatai. Į savo racioną įtraukus skanias krevečių salotas (net kartą per savaitę), suaktyvėja smegenų veikla ir stiprinama kraujagyslių būklė. Šiuose moliuskuose gausu sočiųjų riebalų rūgščių, mineralų ir vitaminų. Juose, kaip ir kitose jūros gėrybėse, gausu baltymų, kuriuos žmogaus organizmas pasisavina daug lengviau nei mėsą. Ir jie turi mažai kalorijų: tik 100 g produkto nuo 60 iki 120 kcal. Krevečių salotas (paprastas ir skanus receptas) galite valgyti nebijant priaugti svorio.
Šeimos vakarienei
Yra žinomi dešimtys salotų receptų su šiuo jūros gėrybių produktu, kuriais galite pamaloninti savo artimuosius. Paprastame ir skaniame patiekale gali būti agurkų, pomidorų, kiaušinių, sūrio ir net vaisių.
Keletas receptų.
Pirma: „Jūros gėrybių salotų receptas yra paprastas“.
Apsirūpinkite ingredientais:
- virtos krevetės - 600 g.
- Kiaušiniai - 8 vnt.
- Konservuoti kukurūzai – viena skardinė.
- Agurkai - 1 vnt.
- Majonezo padažas - 100 g.
Kaip gaminti:
- Išvirkite kiaušinius ir supjaustykite kubeliais.
- Atidarykite kukurūzų skardinę ir nusausinkite skystį.
- Agurką nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
- Į salotų dubenį sudėkite moliuskus, kukurūzus, kiaušinius, agurkus ir sumaišykite su majonezu.
Antra: „Grybų, sūrio ir krevečių salotos“.
Paruoškite komponentus:
Ruošiame taip:
- Alyvuogių aliejuje pakepinkite nuluptą ir smulkiai pjaustytą svogūną.
- Grybai supjaustyti ir pakepinti, druska ir pipirai.
- Duoną supjaustykite kubeliais, pabarstykite Provanso žolelėmis ir išdžiovinkite orkaitėje.
- Stambiai sutarkuokite kietąjį sūrį.
- Paruoštus moliuskus, svogūnus, grybus, sūrį, petražoles sudėkite į salotų dubenį ir užpilkite majonezo padažu.
- Kruopščiai išmaišę papuoškite skrebučiais.
Trečia: „Salotos su konservuotomis krevetėmis“.
Reikalingi komponentai:
- Konservuotos jūros gėrybės - 500 g.
- Citrina - 0,5 vnt.
- Marinatas iš indo su krevetėmis - 3 šaukštai. l.
- Pipirai - 0,5 šaukštelio
Paruoškite tokiu būdu:
- Sudėkite jūros gėrybes į salotų dubenį ir pabarstykite pipirais.
- Krevetes išspauskite citrinos sultimis.
- Supilkite marinatą ir išmaišykite.
Ketvirta: „Marinuotų krevečių salotos“.
Po ranka turėsite turėti:
Naudokite šaldytus virtus moliuskus. Sumaišykite ingredientus, kad gautumėte padažą. Į padažą sudėkite jūros gėrybes ir marinuokite 3 valandas. Pabaigoje moliuskus išdėliokite dubenyje ant salotų lapų.
Šventiniam stalui
Salotos su jūros gėrybėmis papuoš bet kokį šventinį stalą. Yra daug šio subtilaus, rafinuoto skonio patiekalo receptų.
Pavyzdžiui: „Krevečių salotos su ananasais“. Jo unikalų skonį sunku apibūdinti. Reikia stengtis vertinti.
Norėdami gaminti maistą, turite turėti:
Iš ingredientų: laimo sulčių, medaus, kalendros, raudonųjų pipirų ir majonezo paruoškite padažo pavidalo mišinį. Įkaitinkite grilį iki ne per aukštos temperatūros. Moliuskus sudėkite ant iešmelių, patepkite aliejumi ir pabarstykite trupučiu pipirų.
Ant grotelių išdėliokite paruoštas jūros gėrybes ir supjaustytus ananasus, kurie taip pat pabarstyti pipirais. Skrudinkite apie penkias minutes. Pabaigoje ant žalių salotų lapų sudėkite moliuskus ir ananasų gabalėlius ir pagardinkite anksčiau pagamintu mišiniu. Patiekite patiekalą, papuoštą kapotomis petražolėmis.
Kitas šventinio stalo receptas – paprastas jūros gėrybių patiekalas „Krevetės su Pekino kopūstu“.
Jums reikės šių produktų:
Atlikite tai taip:
- Smulkiai supjaustykite kopūstą ir krabų lazdeles.
- Ananasą supjaustykite mažais gabalėliais.
- Supjaustykite granatą.
- Sumaišykite visus ingredientus ir pagardinkite majonezu.
Teisingas krevečių pasirinkimas
Išvirto paprasto krevečių patiekalo skoniui įtakos turi šių jūros gėrybių kokybė. Tarp šviežiai šaldytų ir virtų-šaldytų krevečių praktiškai nėra skirtumo. Svarbiausia, kad jie būtų švieži. Sugedusios jūros gėrybės yra šviesiai rausvos spalvos. Jei moliusko galva juoda, neturėtumėte jos pirkti. Prekės pakuotėje turi būti informacija apie prekės gamintoją ir importuotoją.
Dėmesio, tik ŠIANDIEN!
Salotoms geriau pirkti žalias, neluptas krevetes, tada gatavo patiekalo skonis bus daug ryškesnis. Žalias krevetes reikia išvalyti ir, jei krevetės yra vidutinės arba didelės, tuomet reikia pašalinti žarnas, nes. jame kaupiasi smėlis. Norėdami tai padaryti, reikia perpjauti krevetes ir dantų krapštuku (taip patogiau, bet galima ir pirštais) ištraukti šią juodąją žarną jo nepažeidžiant. Naudojant mažas krevetes, šios procedūros galima praleisti. Pirkdami neluptas krevetes, tikėkitės, kad maždaug trečdalis svorio atiteks lukštui. Jei nusprendėte ruošti salotas iš jau paruoštų virtų krevečių, tik nepamirškite, kad pakuotėse esančios rausvos krevetės jau išvirtos, jas reikia tik nuplauti ir nuvalyti, jei jos yra nenuluptos, bet daugiau neužvirkite. Salotų padažui tinka majonezas, augalinis aliejus arba padažai iš nerafinuoto alyvuogių aliejaus.
Skiltyje „Krevečių salotos“ 176 receptai
Kvinojos salotos su krevetėmis ir daržovėmis
Tik tinginiai nekalba apie kvinojos naudą. Gastronominiu požiūriu dribsniai yra geri, nes sugeria padažų ir produktų, su kuriais jie maišomi, skonį. Todėl galite saugiai maišyti su daržovėmis ir grybais, ir, kaip šiame recepte ...
Cezario salotos su krevetėmis ir neįprastu padažu
Recepto ypatumas tas, kad padaže nėra tradicinių ančiuvių, bet atsirado medaus. Dižono garstyčios su nesmulkintais grūdais prideda prieskonių. Žaliosiose salotose, be spalvos romaninių salotų, buvo įdėta pora lolo rosso ir radichio lapų ....
04.04.2015
Krevečių salotos – ne tik skanūs, bet ir sveiki patiekalai. Naudingos krevečių savybės atsiranda dėl vitaminų D, E, A, PP, B12, vario, geležies, fosforo, magnio, natrio ir kalio. Juose esančios aminorūgštys, jodas ir siera prisideda prie kūno ląstelių augimo aktyvinimo, taip pat harmoningo visų organų ir sistemų veikimo. Šios naudingos medžiagos taip pat teigiamai veikia odos, nagų ir plaukų būklę.
Dėl mažo kaloringumo krevetės gali būti naudojamos dietoje. Be kalorijų, krevetėse yra tokios medžiagos kaip astaksantinas, kuris yra atsakingas už vėžiagyvių spalvą. Ši medžiaga gali sustiprinti širdies ir kraujagyslių sistemą, neleidžia susidaryti infarktui, koronarinei širdies ligai, insultui. Tai yra, krevetės yra labai naudingas produktas kiekvienam.
1. Salotos su krevetėmis ir sūriu
Ingridientai:
- krevetės - 150 g
- salotų lapai - 150 g
- vyšniniai pomidorai - 10 vnt
- putpelių kiaušinis - 10 vnt
- citrinos sultys - 1 šaukštelis
- druska - 0,3 šaukštelio
- parmezano sūris - 50 g
Maisto gaminimas: supjaustykite vyšninius pomidorus, putpelių kiaušinius ir salotas. Trys parmezano sūriai. Į lėkštę sudėkite salotų lapus, virtas krevetes, vyšninius pomidorus ir kiaušinius, pasūdykite ir įpilkite citrinos sulčių, pagal receptą. Pabarstykite tarkuotu sūriu ir patiekite.
2. Salotos "Lengvumas"
Ingridientai:
- krevetės - 500 g
- pomidorai - 3 vnt.
- agurkai - 2 vnt.
- paprika - 1 vnt.
- sūris (Brynza, Feta) - 80 g
- alyvuogės - 10 vnt.
- salotų lapai - 6 vnt.
- krapai ir petražolės - pagal skonį
- citrinos sultys - 2-3 šaukštai.
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai.
- druska - pagal skonį.
Maisto gaminimas: Krevetes pamerkite į verdantį vandenį ir nuimkite lukštus. Pomidorus supjaustykite ne per smulkiai. Jas dedame į salotų dubenį, dedame susmulkintas paprikas, taip pat agurkų griežinėlius. Alyvuoges supjaustykite žiedais ir pridėkite prie likusių produktų.
Rankomis plėšome salotų lapus (peilio metalas reaguoja su salotomis ir tai organizmui visiškai nenaudinga). Išmeskite krevetes. Sudėkite kubeliais supjaustytą sūrį. Smulkiai supjaustykite žalumynus ir nusiųskite į salotas, tada pagardinkite citrinos sultimis ir alyvuogių aliejumi.
Ingridientai:
- švieži špinatų lapai - 200 g
- vyšniniai pomidorai - 150 g
- virtos nuluptos krevetės - 100 g
- aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. l.
- citrinos sultys - 25 ml
- balzamiko actas - 1 valgomasis šaukštas. l.
- grūdėtos garstyčios - 1/2 a.š. l.
Maisto gaminimas: pusę šaukšto garstyčių užgesinkite balzamiko actu ir įpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus. Suberkite špinatų lapus, išmaišykite, perpjaukite pusiau vyšninius pomidorus ir sudėkite nuluptas krevetes. Supilkite citrinos sultis ir patiekite.
4. Keptos krevetės žaliose salotose
Ingridientai:
- žalieji svogūnai (smulkinti) - 1/3 puodelio
- kopūstai - 350 g
- krevetės (žalios) - 400 g
- majonezas - 3/4 puodelio
- džiūvėsėliai - 2 stiklinės
- augalinis aliejus - 4 šaukštai. l.
- salotos - 1 krūva
- saldus čili padažas - 1/3 puodelio
Maisto gaminimas: supjaustykite salotas. Sudėkite į didelį dubenį. Įdėkite vasarinių salotų arba nedidelių brokolių žiedynų. Sudėkite pjaustytus žalius svogūnus. Sumaišykite majonezą su čili padažu.
Jums reikia saldaus padažo, todėl nesupainiokite! Įpilkite Sirracha padažo ir gerai išmaišykite. Padažą dėkite į šaldytuvą, kol būsite pasiruošę patiekti salotas.
Nulupkite krevetes ir sudėkite į gilų dubenį. Įpilkite aliejaus... Ir išmaišykite. Tada krevetes apvoliokite džiūvėsėliuose.
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir apkepkite krevetes po 3 minutes iš kiekvienos pusės. Išvirtas krevetes grąžinkite į dubenį ir sumaišykite su padažu. Susmulkinkite salotas, kopūstus ir žoleles ir išdėliokite lėkštėse. Sudėkite krevetes į padažą ir patiekite.
5. Daržovių salotos su krevetėmis
Ingridientai:
- agurkai - 2 vnt.
- vyšniniai pomidorai - 5 vnt.
- morkos - 1 vnt.
- krevetės (nuluptos, virtos) - 200 g
- sviestas - 20 g
- kietas sūris - 20 g
- baltas vynas (sausas) - 2-3 šaukštai. l.
- balta duona - 2 vnt
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.
- citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas. l.
- salotų lapai - 1 krūva
- krapai - 1/2 ryšulio
- druskos pagal skonį
- pipirų (juodųjų, maltų) pagal skonį
Maisto gaminimas: Salotų lapus nuplaukite šaltu vandeniu, susmulkinkite arba suplėšykite rankomis. Sudėkite į lėkštes. Agurkai supjaustyti plonomis juostelėmis. Į salotas sudėkite perpus perpjautus vyšninius pomidorus. Sudėkite griežinėliais pjaustytas morkas. Sūrį smulkiai supjaustykite ir suberkite į salotas.
Duoną išdžiovinkite skrudintuve, pašalinkite pluteles ir supjaustykite vidutiniais kubeliais. Į salotas sudėkite skrebučius.
Krevetes šiek tiek pakepinti su sviestu, užpilti baltuoju vynu ir troškinti 1 minutę. 9. Į salotas suberkite krevetes ir smulkiai pjaustytus krapus. Įberkite druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų, sezamo sėklų ir aptepkite salotas augaliniu aliejumi ir citrinos sultimis. Jei pageidaujate, galite paruošti salotų padažą ir majonezą.
6. Mandarinų salotos su krevetėmis
Ingridientai:
- mandarinai - 8 vnt.
- krevetės - 200 g
- obuoliai - 2 vnt.
- salierai - 2-3 stiebeliai
- salotų lapai - 100 g
- petražolės - 50 g
- citrina - 1 vnt.
- majonezas - pagal skonį
- druska - pagal skonį
Maisto gaminimas: Krevetes išvirkite pasūdytame vandenyje ir nulupkite.
Paruoškite padažą. Norėdami tai padaryti, išspauskite sultis iš dviejų mandarinų. Sumaišykite gautas sultis ir majonezą (geriausia naminį), kol gausite vienalytę konsistenciją.
Obuolius nulupkite nuo odos ir supjaustykite mažais kubeliais. Salierą supjaustykite plonomis drožlėmis. 6 mandarinus nulupkite nuo odos ir padalykite griežinėliais. Sumaišykite visus ingredientus su krevetėmis ir gautą mišinį uždėkite ant salotų lapų. Prieš patiekdami gausiai apšlakstykite padažu, papuoškite petražolėmis ir plonu citrinos pusmėnuliu.
7. Salotos "Krevetės ant sniego pagalvės"
Ingridientai:
- kietas sūris - 200 g
- virti kiaušiniai - 4 vnt.
- krevetės - 400 g
- salotos - 100 g
Padažui:
- putpelių kiaušiniai - 7 vnt.
- augalinis aliejus - 150 ml
- garstyčios - 1 šaukštelis
- cukrus - 1 šaukštelis
- druska - žiupsnelis
- 1 laimo sultys
- kalendra ir krapai - pagal skonį
- šviežiai maltų pipirų
- laimo žievelės
Maisto gaminimas: sūrį sutarkuokite arba supjaustykite makaronais specialiu vaisių peiliu. Kiaušinius padalinkite į baltymus ir trynius, sutarkuokite. Sūrį sumaišykite su kiaušinio tryniu. Krevetes pavirkite pasūdytame vandenyje 3-5 minutes, atvėsinkite ir nulupkite.
Padažui sumaišykite putpelių kiaušinius, cukrų, druską ir garstyčias, plakite mikseriu 1 minutę. Tęsdami plakimą plona srovele įpilkite augalinio aliejaus. Sumaišykite iki minkštos ir tankios masės. Įpilkite žaliųjų citrinų sulčių, smulkintų žolelių ir maltų pipirų.
Salotas dėkite į serviravimo lėkštę, iš kiaušinio baltymo pasidarykite „sniego pagalvę“. Ant viršaus uždėkite sūrio su tryniu ir papuoškite krevetėmis. Apšlakstykite laimo sultimis, pabarstykite žievele. Padažą patiekite atskirai. Salotos "Krevetės ant sniego pagalvės" yra paruoštos.
8. Itališkos salotos "Romantika dviems"
Ingridientai:
- krevetės (tigras) - 500 g
- salotos - 2 kekės
- pomidorai - 3 vnt.
- pomidorų pasta - 200 g
- grietinė - 100 g
- majonezas - 100 g
- česnakai - 2 gvazdikėliai
Maisto gaminimas: krevetes išvirti lukšte ir nulupti (lukšte jos pasirodo skanesnės ir sultingesnės nei pirktos, nuluptos). Supjaustykite salotų lapus. Dažniausiai rekomenduojama salotas suplėšyti rankomis, tačiau restorane jos buvo susmulkintos.
Susmulkintas salotas išdėliokite ant plokščios lėkštės. Pabarstykite virtomis krevetėmis. Apšlakstykite padažu.
Paruoškite padažą: puodelyje sumaišyti grietinę, majonezą ir kečupą (ne aštrų, bet saldų) ir išspaustą česnaką. Įpilkite kečupo, kol padažas įgaus gražią rausvą spalvą. Būtent šio padažo mišinys su salotų lapais ir krevetėmis užkariauja tuos, kurie šias salotas išbando pirmą kartą.
Puikiai dera su sausu baltuoju vynu. Papuoškite pomidoro griežinėliais (žiedais). Patiekite atšaldytą.
9. Krevečių, avokadų ir apelsinų salotos
Ingridientai:
- kokteilinės krevetės - 200 g
- alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
- sviestas - 10 g
- avokadas - 1 vnt.
- oranžinė - 1 vnt.
- askaloniniai česnakai - 1 vnt.
- kalkės - 1 vnt.
- česnakas - 1 skiltelė
- kalendra - pagal skonį
- rudasis cukrus - 1 žiupsnelis
- druska - pagal skonį
- juodieji pipirai - pagal skonį
Maisto gaminimas: nulupkite apelsiną nuo žievelės ir membranų. Iš membranų išspauskite sultis, užpilkite apelsinų skilteles, kad neišdžiūtų.
Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų. Alyvuogių aliejuje ištirpinkite sviestą (jei naudojate sviestą). Į karštą aliejų suberkite smulkiai supjaustytą česnaką. Po 30 sekundžių sudėkite krevetes. Druskos ir pipirų. Kepkite dar porą minučių, tada nukelkite nuo ugnies. Askaloninius česnakus supjaustykite labai plonais pusžiedžiais. Smulkiai supjaustykite avokadą.
Salotas dėkite į didelį indą (arba serviravimo lėkštes): pirmiausia dėkite avokadą, pasūdykite ir pabarstykite žiupsneliu cukraus.
Sudėkite krevetes iš keptuvės ant avokado, be aliejaus ir skysčio. Apelsinus išdėliokite ant krevečių ir užpilkite apelsinų sultimis. Ant viršaus sudėkite svogūną ir lengvai pabarstykite cukrumi. Viską užpilkite laimo sultimis. Druska, cukrus ir pipirai derinami pagal jūsų skonį, tačiau cukraus neturėtų būti per daug. Smulkiai supjaustykite kalendrą ir pabarstykite ant salotų.
10. Krevečių salotos
Ingridientai:
- krevetės - 300 g
- salotų lapai - 1 krūva
- vyšniniai pomidorai - 15 vnt.
- česnakai - 2 gvazdikėliai
- aitrioji paprika - 1 vnt.
- alyvuogių aliejus - 4 šaukštai.
- Parmezano sūris – neprivaloma
- balzamiko actas - neprivaloma
- druska - pagal skonį
- juodieji pipirai - pagal skonį
Maisto gaminimas: Mesti krevetes į verdantį vandenį pažodžiui vienai minutei. Nusausinkite juos kiaurasamtyje ir leiskite vandeniui nutekėti. Galite išvalyti juos nuo uodegų.
Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų. Česnaką nulupkite, perpjaukite pusiau. Papriką perpjaukite per pusę ir taip pat išimkite sėklas. Į įkaitintą aliejų suberkite česnaką ir pipirus, pakepinkite, kol pasidarys rudos spalvos.
Kai česnakas paruduos, išmeskite jį ir pipirus. Aliejus tapo kvapnus ir aštrus. Įdėkite ten krevetes ir kepkite 2 minutes. Pipirai (nebūtina).
Į lėkštę sudėkite salotų lapus, smulkintus pomidorus. Viršuje su krevetėmis. Gerai išmaišykite, druskos pagal skonį. Apšlakstykite balzamiko actu. Pabarstykite parmezanu. Salotos paruoštos.
Salotos yra pagrindinis šventinio stalo patiekalas. Kiekviena šeimininkė nori nustebinti svečius ir šeimos narius nauju skaniu ir skaniu patiekalu. Salotos su krevetėmis gali būti puikus pasirinkimas. Be didelio skonio, krevetės yra labai naudingos dėl turtingos natūralios sudėties. Patiekalai su šiomis jūros gėrybėmis turi ypatingą pikantiškumą ir skonį.
Kulinarijos mėgėjų dėmesiui pristatomi geriausios krevečių salotos. Tarp jų yra ir populiariausių, ir mažiau žinomų receptų, kurie džiugins naujumu ir neįtikėtinomis skonio savybėmis.
Jis ruošiamas naudojant šiuos produktus: krevetės (200 gramų), keliolika vyšninių pomidorų, vienas agurkas ir paprika, salotos. Nuplautos ir džiovintos daržovės supjaustomos ir sumaišomos su smulkintais salotų lapais. Nuluptos krevetės kepamos apie 3 minutes ir siunčiamos į daržoves. Patiekalas pagardinamas alyvuogių aliejumi ir trupučiu citrinos sulčių. Druska pridedama pagal skonį. Patiekalas paruoštas valgyti iš karto po gaminimo.
Salotos su krevetėmis ir kiaušiniais
Paprasta ir skanu paruošta iš šių ingredientų: krevetės (300 gramų), pora šaukštų grietinės, kiaušiniai (3 vnt.), 1 arbatinis šaukštelis garstyčių. Kiaušinius ir krevetes išverdame, leidžiame atvėsti ir nuvalome. Susmulkinti produktai sumaišomi su garstyčiomis, pagardinami grietine, įlašinami keli lašai citrinos sulčių ir nurodytomis dozėmis garstyčios. Patiekalas apibarstomas pipirais ir sūdomas pagal skonį. Pabarstykite smulkiai pjaustytomis žolelėmis. Skanaus patiekalo paruošimas užtruks ne ilgiau kaip 20 minučių.
Cezario salotos su krevetėmis
Cezario salotos su krevetėmis skoniu skiriasi nuo įprasto visiems „Cezariui“. Jis taps rafinuotesnis kartu su krevetėmis. Patiekalui reikės: pusės kilogramo meksikietiškų krevečių, skrebučių, 100 gramų sūrio, salotų lapų. Pirmiausia paruoškite krevečių padažą su 2 šaukštais alyvuogių aliejaus ir 2 arbatiniais šaukšteliais saldžių garstyčių, įdėkite česnako, šašlykų padažo ir sojos padažo. Panardinkite jūros gėrybes į mišinį ir 5 minutes nusiųskite į keptuvę. Skrebučiai gaminami iš kubeliais pjaustytos duonos, kuri kepama su česnaku. Karštus skrebučius pabarstykite smulkia tarka sutarkuotu sūriu. Sūrio skrebučiai tepami ant susmulkintų salotų lapų, o po to – krevetės. Pagardintas alyvuogių aliejumi su laimo sultimis. Patiekalas paruoštas.
Kitas skanus. krevečių ir avokadų salotos reikės: pusės kilogramo krevečių, vyšninių pomidorų (200 gramų), avokado (1 vnt.), kalendros. Avokadą supjaustykite mažais kubeliais ir apšlakstykite citrinos sultimis. Maži pomidorai perpjaunami per pusę, sumaišomi su nuluptomis, virtomis krevetėmis ir avokadais. Padažą ruošiame iš alyvuogių aliejaus, 2 šaukštų laimo ir 1 šaukšto kalendros. Gautu padažu aptepkite salotas. Druska ir pipirai dedami pagal skonį. Prieš patiekiant patiekalą rekomenduojama atšaldyti.
Salotos su sūriu ir krevetėmis
Skanus paruoštas iš: pusės kilogramo krevečių, 5 kiaušinių ir 100 gramų sūrio. Jūros gėrybės verdamos ir išvalomos. Kietai virti kiaušiniai supjaustomi nedideliais kubeliais. Sūris sutriname ant rupios trintuvės. Susmulkinti produktai sumaišomi, įpilama sūrio ir keli lašai citrinos sulčių. Jei norite, galite pridėti šiek tiek žalumynų ir pipirų. Sotus produktas yra paruoštas valgyti.
Egzotikos mėgėjams tai patiks. Jis ruošiamas iš šių ingredientų: krevečių (200 gramų), 100 gramų sūrio gabalėlio, 150 gramų konservuotų ananasų, kiaušinių (3 vnt.) ir salotų lapų. Virti kiaušiniai smulkiai supjaustyti. Ananasai taip pat supjaustomi nedideliais kubeliais. Krevetės verdamos pasūdytame vandenyje, į kurį galima įdėti pipirų žirnelių ir lauro lapelį. Sūris sutriname ant rupios trintuvės. Ant salotų lapų paskleiskite sluoksnį susmulkintų ananasų, kiaušinių, sūrio. Kiekvieną sluoksnį pamirkykite majonezu. Ant viršaus dedamos krevetės, kurios apšlakstomos citrinos sultimis ir apibarstomos žolelėmis. Indas išimamas porai valandų į šaldytuvą impregnavimui.
Midijų ir krevečių salotos
Pats skaniausias salotos pavyks iš midijų ir krevečių. Maisto gaminimui reikės: 300 gramų krevečių ir tiek pat midijų, 100 gramų konservuotų kukurūzų, 4-5 virtų kiaušinių, butelio sauso baltojo vyno, svogūno ir prieskonių. Vynas supilamas į keptuvę, įberiami lauro lapai, pipirų žirneliai ir truputis druskos. Mišinys užvirinamas ir į jį dedamos paruoštos, nuluptos jūros gėrybės. Krevetės ir midijos virinamos vyno padaže apie 3 minutes, tada išimamos ir leidžiamos atvėsti. Likę ingredientai smulkiai supjaustomi ir sumaišomi su kukurūzais bei jūros gėrybėmis. Į salotas dedama majonezo, kelis lašus citrinos sulčių ir papuošiame žolelėmis. Labai skanus ir aštrus patiekalas paruoštas.
Krevečių kokteilių salotos
Skaniausia ruošiama su: 300 gramų krevečių, žalių obuolių, agurkų ir morkų. Išvirkite jūros gėrybes, leiskite atvėsti ir nuvalykite. Imame 2 obuolius ir nulupame, tada sutriname ant rupios trintuvės ir įpilame šiek tiek citrinos sulčių. Taip pat trinami agurkai, kurių kiekis yra 2 gabalėliai. Šviežios dvi morkos sutrinamos ant smulkios trintuvės. Sutarkuotus agurkus atsikratome šiek tiek paspaudę, dedame į salotų dubenį. Tada sudėkite obuolius ir morkas. Krevetės dedamos paskutinės. Kiekvienas sluoksnis turi būti suteptas majonezu. Pabarstykite žalumynais ir viena didele krevete. Patiekalui reikia skirti laiko, kad jis spėtų išmirkti. Todėl jis kelioms valandoms išimamas šaldytuve. Po to salotas galima valgyti.
Lašišos salotos su krevetėmis
Kitas labai skanus reikės: maždaug 200 gramų sūdytos lašišos, virtos ir nuluptos krevetės imama ta pačia dalimi. Be to, jums reikės agurkų (1-2 vnt.), alyvuogių, salotų, alyvuogių aliejaus ir citrinos sulčių. Susmulkintos alyvuogės porą valandų marinuojamos alyvuogių aliejaus ir citrinos sulčių padaže. Žuvis supjaustoma plonais griežinėliais. Agurkai supjaustomi nedideliais kubeliais ir dedami į krevetes. Ant paruošto plataus salotų dubens išdėliojami salotų lapai, ant jų – susmulkinta lašiša. Kitas sluoksnis yra likę ingredientai. Patiekalas pagardinamas gautu marinatu su alyvuogėmis ir, jei pageidaujama, pabarstomas pipirais. Liko tik suvalgyti pagamintą maistą.
- vienas skaniausių patiekalų. Jo paruošimui reikės: virtų nuluptų krevečių, 6 virtų vištienos kiaušinių, vieno lydyto sūrio ir 100 gramų ikrų. Sūris ir kiaušiniai smulkiai pjaustomi arba sutarkuojami. Tada visi ingredientai sumaišomi ir pagardinami majonezu. Druskos gali ir neprireikti, nes žaidime yra pakankamai druskos. Ant viršaus salotas galima pagardinti žolelėmis. Pats skaniausias patiekalas jau paruoštas valgyti.