Medaus ir varškės derinys sukuria labai skanų ir sveiką desertą. Abiejuose produktuose yra naudingų komponentų, reikalingų žmogaus organizmui. Žmonės, kurie nekenčia nuo alerginių reakcijų ar netoleruoja šių produktų, būtinai turėtų juos įtraukti į savo racioną.
Varškės sudėtis ir poveikis organizmui
Naudingos varškės savybės priklauso nuo jo sudėties, nes gaminant naudojami įvairūs būdai. Pavyzdžiui, neriebiame produkte gausu baltymų, tačiau riebalų yra apie 0,2 g. Tačiau riebioje varškėje yra maždaug 21 g baltymų ir 15 g riebalų.
Varškės produkte yra daug vitaminų ir mineralų. Jo dėka žmogus gali kompensuoti geležies, fosforo, magnio, kalcio, magnio ir kt. Greitas naudingų mineralų įsisavinimas gerina bendrą organizmo būklę, o reguliarus varškės sūrio vartojimas padeda ją sustiprinti.
Į varškės masės sudėtį įeina metioninas, turintis lipotropinį poveikį. Jis mažina cholesterolio kiekį kraujyje ir neleidžia susidaryti riebalinėms plokštelėms ant kepenų.
Varškės dėka galite atkurti ir auginti visus kūno audinius. Ypač stipriai tai veikia kaulinio audinio augimą. Be to, rauginto pieno produkto naudojimas gerai veikia nervų sistemos, širdies ir kraujodaros darbą.
Nepaisant to, kad šį fermentuoto pieno produktą gali valgyti bet kokio amžiaus žmonės, vis dar yra keletas jo vartojimo apribojimų. Pavyzdžiui, jis neturėtų būti įtrauktas į savo racioną žmonėms, sergantiems kepenų ir kasos ligomis, sergantiems mažakraujyste ir plaučių ligomis. Nepageidautina jo valgyti ir žmonėms, kenčiantiems nuo pilvo pūtimo ir vidurių pūtimo.
Medaus nauda ir žala
Medus yra gana kaloringas delikatesas – apie 300 kcal 150 g produkto. Be to, jame yra apie 0,9 g baltymų ir 81 g angliavandenių. Medaus delikateso pranašumai yra tai, kad jame yra daug vitaminų ir mineralų. Be žinomų folio ir askorbo rūgšties, jame yra tokių naudingų elementų kaip diastazė, fosfatazė, amilazė ir katastazė.
Nuostabias medaus savybes žmonija pastebėjo jau seniai. Nuo seno buvo vartojamas ne tik kaip desertas, bet ir kaip vaistas. Šiuolaikiniai tyrimai įrodė, kad medus turi dezinfekuojantį poveikį ir pagreitina smulkių žaizdelių gijimą. Be to, jis padeda atkurti jėgas ir sustiprinti imunitetą po pasveikimo.
Medaus delikatesas leidžia stabilizuoti virškinamojo trakto darbą. Taip pat teigiamai veikia nervų sistemą, normalizuoja širdies darbą, šalina iš organizmo toksines medžiagas.
Nepaisant didelio cukraus kiekio, antsvorį turintiems žmonėms medus nėra kontraindikuotinas. Priešingai, jis gali padėti organizmui normalizuoti medžiagų apykaitą, kad vėliau žmogus galėtų numesti svorio.
Medaus skanėstas labai naudingas gydant virusines ligas, taip pat atkuriant sveikatą po ilgos ligos. Tačiau prieš naudojimą jo negalima pašildyti ar užpilti karštu gėrimu, nes jis praranda naudingas savybes.
Per didelis medaus vartojimas gali sukelti diabetą ir kariesą. Taip pat nevalgykite jo nevalgius, nes suaktyvina virškinimo darbą, o skrandyje nesant maisto sukelia gausią insulino gamybą.
Produkto suderinamumas
Stori žmonės gali atsisakyti maišyti varškę su medumi, manydami, kad tokio deserto kalorijų kiekis yra labai didelis. Tiesą sakant, šis derinys nepridės žmogui papildomų kilogramų, o, priešingai, leis gauti pakankamai mažos porcijos. Varškės su medumi įtraukimas į dietą teigiamai veikia virškinimo sistemą, todėl galima sumažinti svorį.
Neįmanoma valgyti medaus-varškės delikateso žmonėms, kenčiantiems nuo nutukimo, vieno iš komponentų netoleravimo ir diabeto. Be to, jo negalima duoti vaikams iki trejų metų ir alergiškiems žmonėms.
Varškės su medumi kalorijų kiekis priklauso nuo produktų sudėties. Jei desertui ruošti perkama neriebi varškė, tai jo kalorijų kiekis neviršys 104 kcal 100 g.Tokį produktą galima naudoti kaip dietinį maistą net ir kartu su medaus skanėstu.
Nereikėtų piktnaudžiauti neriebia varške, nes tai neišvengiamai sukels plaukų slinkimą ir trapūs nagai. Todėl, norint laikytis dietos, geriau naudoti drąsų produktą, kurio kalorijų kiekis yra maždaug 165 kcal.
Jei mes kalbame apie medaus produktą, tada jo kalorijų kiekis priklauso nuo veislės. Paprastame meduje vidutiniškai yra 350 kcal, gėlių – 400 kcal, tamsiame – 425 kcal. Tačiau, nepaisant didelio kaloringumo, delikatesas neturi įtakos svorio augimui ir nekenkia organizmui.
Skanėstų nauda sportininkams
Žmonės, kurie stebi savo fizinę sveikatą ir veda sveiką gyvenimo būdą, tikrai turėtų pridėti medaus su varške į savo racioną. Jų pagalba sportininkai gali atsigauti po alinančių treniruočių ir pasisemti energijos.
Norint padidinti aktyvumą ir numalšinti nuovargį, sportininkams prieš treniruotę rekomenduojama suvalgyti kelis šaukštus medaus-varškės deserto. Jį panaudojus, žmogaus medžiagų apykaita pagreitėja, pagerėja kraujotaka, pasipildo energija, atkuriamas dėmesingumas.
Sumaišius medų, varškę ir vaisius, gausite vitaminų turtingą desertą. Ypač naudinga jį valgyti vakarienei, nes kalcis ir baltymai geriausiai pasisavinami vakare. Galima valgyti ir naktį, jei be tokio užkandžio neapsieisite.
Sportininkai mieliau naudoja fermentuotą pieno produktą grynu pavidalu, nepridedant prieskonių ir vaisių. Taigi jie vysto raumenis ir priauga masės. Norint auginti raumenis ir priaugti svorio, sporto entuziastai turi suvalgyti ne mažiau kaip 250 g varškės per dieną. Masę galite atskiesti riešutais ir džiovintais vaisiais.
Receptai
Medaus su varške nauda neabejotina, o šiuolaikinėje kulinarijoje yra sugalvota daug įvairių būdų paįvairinti varškės ir medaus desertą.
Su riešutais
Pusė stiklinės riešutų išplikoma karštame vandenyje. Nuvarvinus skystį, jie sumalami ir supilami į 400 g varškės masės, visi 200 g grietinės pagardinami, pabaigoje įdedama trys šaukštai medaus.
Su kefyru
250 g rauginto pieno produkto sumaišoma su dviem šaukštais medaus ir 170 ml kefyro. Visi ingredientai sumaišomi, o desertas papuošiamas obuolių arba bananų griežinėliais.
su uogomis
200 g neriebaus jogurto sumaišyti su 1 valgomuoju šaukštu medaus ir 50 g braškių, braškių ar serbentų. Šiam receptui galite naudoti tiek šviežias, tiek šaldytas uogas.
Puodas
Jai jums reikės:
- 450 g varškės masės;
- 2 kiaušinių;
- 5 šaukštai manų kruopų;
- 250 ml pieno;
- 100 g razinų;
- 4 šaukštai cukraus; Ir
- žiupsnelis druskos.
Norėdami paruošti troškinį, manų kruopas reikia užpilti pašildytu pienu ir leisti išbrinkti 15 minučių. Tada į varškės masę suberiame kiaušinių trynius ir cukrų, gerai išmaišome. Baltymai ir druska išplakami atskirai, tada supilami į masę. Po to į varškę dedama razinų ir išbrinkusių manų kruopų. Viskas išmaišoma ir supilama į riebalais išteptą formą. Puodas kepamas 180 laipsnių temperatūroje valandą. Gatavas produktas turi būti suteptas medumi.
kepti obuoliai
Virimui reikia paruošti:
- 500 g obuolių;
- 2 šaukštai medaus;
- 200 g varškės.
Obuoliams reikia nupjauti šerdį, paliekant viršūnes. Norint pagaminti įdarą, reikia paimti šerdį be kauliukų ir suplakti su varške ir medumi. Po to, kai įdaras dedamas į obuolius ir uždaromas viršūnėmis. Desertą kepkite 180 laipsnių temperatūroje 20 minučių.
Kitame vaizdo įraše rasite varškės troškinio receptą, kuris visada pasirodo.
Sveiki mieli skaitytojai. Šiandien noriu su jumis pakalbėti apie varškę su medumi, kokia ji sveika ir skani. Neseniai atradau varškę su medumi. Anksčiau irgi valgydavau varškę, bet su saldžia arbata, tik varškę be cukraus ir uogų. Bet kai kalbėjausi su drauge, jos vyras pusryčiams valgo tik varškę su medumi, o kitų pusryčių nepripažįsta.
Naminį varškės sūrelį perku iš draugės turguje, žinoma, neimu kiekvieną savaitę, nes kasdien taip nevalgau. Bet būna taip, kad savaitę nevalgiau varškės, paskui, kaip sakoma, atsibodo, tada paimu kilogramą ar pusę. Mano vaikai nėra varškės gerbėjai, bet galima atleisti jiems virti varškę su medumi.
Varškė su medumi kalorijų
Vidutiniškai galima sakyti 105 kcal 100 gramų varškės su medumi. Bet viskas priklauso nuo varškės riebumo, tiesą pasakius, neriebios varškės neperku.
Taip, ir pastaruoju metu esu labai nepatenkinta parduotuvės varškės kokybe, gal aišku, kad pas mus jis toks nekokybiškas, ne varškės, o krakmolo masė.
Na, aš irgi nemėgstu labai riebios naminės varškės. Kai varškėje yra daug grietinės, tai yra varškės iš nenugriebto pieno. Man jis vis dar riebus, nors daug kas mėgsta nedėdami grietinės. Bet, tikrai retai dedu į varškę grietinės, dažnai perku varškę nei grietinę.
Varškė gali būti:
- Riebalai (19-23%);
- Klasika (4-18%);
- Paryškintas (neriebus) (1,8%);
- Nugriebtas sūris.
- Su priedais (razinos, cukruoti vaisiai, riešutai...);
- Kalcinuotas.
Varškė su medumi privalumais
Varškė yra rūgštaus pieno produktas, kuriame yra baltymų, kuriuos, beje, mūsų organizmas lengvai pasisavina. Dėl to varškė ypač naudinga mažiems vaikams, pagyvenusiems žmonėms, žmonėms po ligų.
Varškė stiprina imuninę sistemą, naudinga, nes joje yra kalcio, magnio, kalio, fosforo, vario, vitaminų A, B1, B2, B12, C, E.
Dietose varškė naudojama kepenų, aterosklerozės, hipertenzijos, širdies ligų ir nutukimo gydymui.
Kūdikiams į savo racioną naudinga įtraukti varškę nuo 6 mėnesių, tačiau, žinoma, geriau viską daryti pasikonsultavus su pediatru.
Varškė ir medus yra naudingi nėštumo metu, maitinant krūtimi, viskas jau daroma atsargiai, nes medus yra žinomas alergenas.
Žinoma, reikia atkreipti dėmesį į tai, kad perkate natūralų medų, nes nėra prasmės kalbėti apie medaus, virto iš cukraus, naudą.
Tai natūralus bičių medus, kuriame yra vitaminų ir mikroelementų. Medus didina organizmo atsparumą infekcijoms, be to, medus lėtina senėjimo procesus.
Paros medicininė medaus norma – 100 gramų per dieną. Taip pat galima pabrėžti, kad gydomosios medaus savybės padidės, jei bus vartojamas, pavyzdžiui, žolelių ar erškėtuogių užpilais.
Kaip virti varškę su medumi?
Papasakosiu kaip gaminu, į dubenį supilu varškę, ant jos užpilu medaus. Labai nemėgstu "košės-mašu", atleiskite man už tokį išsireiškimą. Mano vyras varškę maišo su grietine, dar deda ir kiaušinio trynio, ir riešutų, ir džiovintų vaisių. Jis labai myli. Taip pat galite įdėti šaldytų uogų.
Bet, gal kas nesutiks su manimi, turėčiau jausti varškės skonį ir medaus skonį, o ne maišyti į lėkštę viską, kas pasitaiko po ranka. Mėgstu gerti nesaldintą arbatą ir valgyti varškę, apibarstytą medumi.
100 gramų varškės įdedu porą šaukštelių medaus. Bet jūs žiūrite, kaip jums patinka, galite pridėti daugiau, galite pridėti mažiau. Imk tą medų, kuris tau labiausiai patinka.
Varškė su medumi pusryčiams ar vakarienei
Tiesą sakant, pusryčiams valgau virtus avižinius dribsnius, bet tai dabar. Nėštumo metu man buvo mėnesinės, na, tiesiog „traukiau“ varškės, valgydavau kasdien pusryčiams. Apskritai kilogramo varškės man užteko 5-6 dienoms. Bet šiaip ginekologė man pasakė, kad norint gauti kalcio paros normą nėštumo metu, reikia suvalgyti vieną kilogramą varškės per dieną.
Pusryčiams valgiau varškę su saldžia arbata be medaus ir cukraus, tada būtent tokios formos ir norėjosi varškės.
Šiuo metu perku varškę, kad valgyčiau ją daugiausia vakarienei. Vis dėlto tai yra lengva vakarienė, tačiau ne visada tiesa, kad valgote varškę. Jau ruduo, daug daržovių ir vaisių. Dabar yra tiek daug dalykų, obuolių, kriaušių, vynuogių, figų, pomidorų, saldžiųjų paprikų...
Ar galima numesti svorio valgant varškę su medumi
Nežinau jokių specialių dietų, į kurias būtų įtrauktas medus ir varškė. Tačiau jūs galite valgyti varškę, pavyzdžiui, pusryčiams ar vakarienei. Varškę geriau vartoti neriebiai.
Pati galiu pasakyti, kad valgydama varškę su medumi jaučiuosi lengva. Skrandyje nėra sunkumo, kaip, pavyzdžiui, po kotletų, keptų bulvių ir kitų patiekalų. Nors jau keletą metų praktiškai nieko nevalgau kepto.
Taip pat galiu pasakyti, kad varškę mūsų organizmas tikrai gerai pasisavina, be to, atsiranda sotumas. Bet, tris kartus per dieną yra varškės sūris su medumi, manau, tikrai nusibos. Pavyzdžiui, galite juos pakeisti pusryčiais ar vakariene.
Medaus su varške kontraindikacijos
- Jei turite individualų netoleravimą varškės ar medaus, turėsite jo atsisakyti.
- Jei esate alergiškas medui, nes medus yra alergenas.
Žinoma, varškės su medumi nauda kūnui akivaizdi, bet ne tik kūnui, bet ir veidui, jei domina veido kaukės iš varškės, jų receptus rasite straipsnyje apie dienoraštį „“.
Tarp visų mikroelementų kalcis laikomas svarbiausiu visaverčiam mūsų organizmo funkcionavimui. Žmonėms nuo gimimo iki senatvės to reikia. Optimalus šios medžiagos šaltinis yra varškė. Kodėl? Pirma, būtent šiame produkte yra daug kalcio, antra, palyginti su kitais produktais, kalcis iš varškės yra daug geriau pasisavinamas.
Atsižvelgdami į šiuos teigiamus aspektus, gydytojai rekomenduoja į kasdienę mitybą įtraukti varškės. Tačiau šis unikalus produktas išgarsėjo ne tik dėl didelio kalcio kiekio. Šis dietinis produktas yra labai veiksmingas kovojant su papildomais kilogramais, todėl dažnai įtraukiamas į visas dietas. Mitybos specialistai pataria naudoti neriebią varškę norint numesti svorio, sergant ateroskleroze, cukriniu diabetu, kepenų ir tulžies takų patologijomis, hipertenzija, podagra, miokardo infarktu, kraujotakos nepakankamumu, taip pat toksinių vaistų vartojimo laikotarpiu.
Ar realu numesti svorio vartojant varškę?
Šiuo metu tarp antsvorio turinčių moterų yra daug norinčių svorio metimui naudoti neriebų varškę, nes tai labai efektyvu ir lengva. Būtent varškės dietos pagalba be bado ir ypatingų pastangų galite atsikratyti toli gražu ne patrauklių „sandėmių“ ant kūno. O kartu su vidutiniu fiziniu aktyvumu rezultatas išauga daug kartų.
Yra daug dietų, kuriose varškė naudojama svorio metimui. Tarp jų išskiriami:
- Mono dietos. Juose numatyta, kad varškės sūris yra vienintelis leistinas produktas.
- Sudėtingos dietos. Be varškės, galite valgyti įvairius daržovių ir mėsos patiekalus.
Daugybė teigiamų atsiliepimų liudija apie kefyro ir varškės dietų veiksmingumą. Kai kurios moterys mieliau atlieka vadinamąsias. „pasninko dienos“, kai leidžiama suvartoti apie 700 g varškės (mažo riebumo), gerti žaliąją arbatą ir vandenį be cukraus.
Dietos, skirtos svorio metimui su varške, variantai
Dieta ant kefyro ir varškės. Ši dieta skirta maždaug 3-5 dienoms. Jei nuspręsite tai išbandyti, turėtumėte valgyti penkis kartus per dieną. Kiekvieną įprastą valgį turėtų sudaryti 1 puodelis kefyro ir 100–150 g neriebios varškės (iš viso per dieną išeina apie 1 litras kefyro ir 500 g varškės). Be to, galite gerti žolelių užpilus, nesaldintą žaliąją arbatą ir vandenį.
kūrybinė dieta. Šios dietos trukmė lygiai 3 dienos. Per vieną dieną leidžiama suvalgyti 500 g neriebios varškės ir išgerti 2 puodelius kefyro penkiomis dozėmis. Be to, galite gerti bet kokį kiekį paprasto negazuoto vandens, nesaldinto žalio vandens ir 1 stiklinę erškėtuogių sultinio. Jeigu labai norisi, leidžiamas vienas puodelis nesaldintos juodosios arbatos ar kavos.
Varškės-vaisių dieta. Šios dietos galima laikytis 5-7 dienas. Per dieną reikia suvartoti 400 g varškės (geriausia naminės) su maistinėmis kviečių sėlenomis, iš anksto nuplikytos verdančiame vandenyje. Laikantis šios dietos, svorio metimui ypač efektyvu naudoti varškę su medumi. Taip pat į kiekvieną porciją galite dėti įvairių vaisių, šviežių ar šaldytų uogų, daržovių. Anksti ryte ir vėlai vakare leidžiama išgerti vieną stiklinę kefyro arba rauginto kepto pieno.
Ar galima valgyti varškę naktį norint numesti svorio?
Daugelis lieknėjančių moterų domisi atsakymu į šį klausimą, todėl siūlome viską suprasti išsamiai. Kai kurie žmonės sąmoningai neigia sau malonumą ką nors skanauti prieš miegą, baimindamiesi, kad dėl tokio šlapimo nelaikymo susidarys perteklinė masė. Tačiau galite valgyti tinkamą maistą, nuo kurio riebalų atsargos ištirps net naktį.
Pirmiausia reikia suprasti, kokie procesai vyksta organizme miego metu? Trumpai tariant, kai žmogus miega, jis gamina augimo hormoną, kuris yra galingiausias riebalus deginantis hormonas. Be to, augimo hormonas gali padidinti riebiųjų rūgščių ir cukraus kiekį kraujyje (taigi, iš tikrųjų jis degina riebalus, prisotindamas jais kraują ir paruošdamas jį tolesniam šalinimui). Insulinas taip pat padeda deginti cukrų ir riebalus miego metu, o tai neabejotinai naudinga lieknėjančiai moteriai.
Taigi, ką naudinga valgyti prieš miegą, kad nepagerėtų? Mitybos specialistai teigia, kad varškės valgymas norint numesti svorio yra puikus sprendimas. Faktas yra tai, kad šis produktas puikiai absorbuojamas organizme. Taigi, valgydami varškę prieš miegą, jūs gaunate reikalingų aminorūgščių reikiamu kiekiu ir kitų naudingų mikroelementų. Tačiau verta įsidėmėti, kad ir koks naudingas būtų tas ar kitas produktas, patartina jį naudoti likus bent 3 valandoms iki miego. Tai paaiškinama tuo, kad bet koks maistas, ar tai būtų salotos, mėsa ar varškė, naktį sukurs papildomą apkrovą organizmui. Neturėdamas laiko visiškai virškinti, šis maistas nusėda ant juosmens ar šlaunų riebalų sankaupų pavidalu.
Varškės sūrio receptai – kokie patiekalai laikomi dietiniais?
- Varškė su medumi. Norint numesti svorio, tai yra vienas iš efektyviausių variantų, nes taip galite nužudyti potraukį saldumynams, prisotinti organizmą maistinėmis medžiagomis ir vitaminais.
- Varškė su česnaku. Šis derinys pagreitins medžiagų apykaitos procesą, padės išvengti vitaminų trūkumo ir paįvairins absoliučiai bet kokią dietą gastronominiu požiūriu.
- Varškė su džiovintomis slyvomis. Dėka slyvų skaidulų kiekio, šis paprastas patiekalas padės greitai pajusti sotumą ir ilgiau malšinti alkį.
- Varškė su žalumynais.Šis patiekalas padės pašalinti iš organizmo skysčių perteklių, pagerins virškinimą, sumažins patinimą.
Kaip matote, toks produktas kaip varškė yra tikrai labai veiksminga priemonė kovojant su antsvoriu. Su jo pagalba kiekviena moteris gali susirasti gražią, liekną figūrą ir nepakenkdama savo sveikatai.
Varškės ir medaus derinys patinka ir suaugusiems, ir vaikams, be to, šio sveiko skanėsto patiekimas neužima daug laiko. Produktai sujungia maistines medžiagas, kurios gali sustiprinti imuninę sistemą, papildyti baltymų atsargas ir suteikti žvalumo.
Jei laikysitės kelių paprastų taisyklių, produktų derinys taip pat padės numesti svorio ir išlaikyti gerą figūrą.
Medaus-varškės masė – vitaminų sandėlis
Bičių produktas, kaip ir varškė, laikomas labai vertingu organizmui, nes jame yra daug angliavandenių, vitaminų ir kitų maistinių medžiagų.
Varškė yra baltymų šaltinis, lengvai pasisavinamas žmogaus organizme. Į vaikų valgiaraštį turėtų būti įtrauktas ir rauginto pieno produktas, nes jame daug kalcio, kuris svarbus kaulų sistemos stiprinimui ir vystymuisi.
Be to, produkte gausu magnio, vitaminų A, B, E, kalio, fosforo, askorbo rūgšties ir daugybės aminorūgščių. Tačiau prieš patiekdami varškę kūdikiams, turėtumėte pasitarti su specialistu (geriausia pediatru).
Medus ne mažiau garsėja savo begaliniu naudingų elementų šaltiniu. Jame yra:
- antioksidantai;
- vitaminai A, B, C, PP;
- fitoncidai;
- angliavandeniai;
- oligosacharidai;
Varškės su medumi nauda
Varškė su medumi – „duetas“, dėl kurio naudos negalima ginčytis, nes toks produktų derinys padvigubina kiekvieno iš jų maistinę vertę. Jų derinys gali:
- stiprinti imuninę sistemą;
- pagerinti virškinamojo trakto veiklą;
- teigiamai veikia inkstų, širdies raumens ir gyvybiškai svarbių žmogaus organų veiklą;
- papildyti vitaminų atsargas;
- pagreitinti medžiagų apykaitą;
- sulėtinti senėjimo procesą.
Naudingos medaus ir varškės savybės gali būti skirtos visam straipsniui. Patiekalas atstoja ir pusryčius, ir sočią vakarienę. Prieš miegą suvartotas varškės ir medaus desertas suteiks sveiko miego. Tam palanki varškės sudėtyje esanti pieno rūgštis – ji leidžia numalšinti įtampą, susidoroti su nerimu, o raminančios medaus savybės jau seniai garsėja legendomis. Pasimėgavus skanėstu galima išgerti žolelių arbatos gėrimo, kuris į organizmą įmes papildomą vitaminų bangą.
Rūpinkitės savo figūra
Gatavo deserto kalorijų kiekis priklauso ir nuo varškės riebumo (kuris yra maždaug 160 kcal 100 gramų), ir nuo pridėto medaus kiekio. Skanumėlis ypač patiks lieknėjančioms, nes, laikantis kai kurių rekomendacijų, organizmo saldumynų poreikį nesunku užpildyti mišraine, kuri tausos figūrą ir jai nepakenks.
Norint paruošti „teisingą“ desertą, rekomenduojama:
- pirmenybę teikite neriebiai varškei;
- pridėti ne daugiau kaip vieną šaukštą medaus;
- desertą pakeiskite sočiais pusryčiais ir net vakariene.
Jei varškės ir medaus deserto nevartosite per dažnai, tai duos tik naudos. Dar viena priežastis, kodėl skanėstas yra populiarus tarp moterų, norinčių sulieknėti, yra ta, kad jis leidžia rasti sotumo jausmą, kuris neapleidžia ilgam. Varškės ir medaus delikatesas taip pat:
- leidžia normalizuoti skrandžio ir žarnyno mikroflorą;
- prisipildo reikiamos energijos;
- atkuria medžiagų apykaitos procesus;
- skaido kūno riebalus;
- suteikia lengvumo pojūtį.
Varškė su medumi - kokią žalą gali atnešti jų derinys?
Prieš valgydami desertą, turėtumėte užduoti sau klausimą: „Ar tikrai neturiu jokių kontraindikacijų produktams?
- alergija pieno produktams;
- diabetas;
- individualus netoleravimas bičių produktams;
- Paskutinio laipsnio nutukimas.
Kartais, sergant nutukimu ir diabetu, priešingai, patariama karts nuo karto pasilepinti medaus-varškės mase, nes tai gali būti naudinga. Norint tiksliai išsiaiškinti, kaip desertas paveiks organizmą, verta pasikonsultuoti su ekspertu. Tokį patiekalą patariama patiekti tik vyresniems nei trejų metų vaikams, antraip kyla alergijos pavojus.
Kam bus naudinga valgyti varškę su medumi?
Produktai naudingi tiek suaugusiems, tiek vaikams. Ypač rekomenduojama naudoti produktus šioms žmonių kategorijoms:
- vaikai nuo 3 metų. Užuot džiuginę vaiką pyragais, saldumynais ir kitais kenksmingais saldumynais, verčiau patiekite skanėstą iš medaus su varške. Stiprins kaulus, palaikys imunitetą, kompensuos vitaminų trūkumą;
- pacientams, kuriems buvo atlikta pavojingų ligų ir buvo atlikta chirurginė intervencija. Neįtikėtinas kiekis baltymų, angliavandenių, mineralų ir vitaminų greitai atkurs organizmą;
- sportininkai ir žmonės, kurių veikla susijusi su dideliu fiziniu krūviu. Gardumynas praturtins organizmą trūkstamais baltymais ir suteiks energijos bangą;
- nėščiosioms – nesant alergijos, desertas bus tik naudingas vaisiui, aprūpindamas jį svarbiomis mineralinėmis medžiagomis ir vitaminais;
- Lieknėjantiems varškės-medaus masė padės greitai pasisotinti, tuo pačiu palankiai veikia virškinimo ir medžiagų apykaitos procesus.
Norint gauti maksimalią naudą per dieną, pakanka suvartoti 100 gramų gėrybių. Piktnaudžiavimas desertu yra nepageidautinas - tai gali sukelti priešingą rezultatą.
Desertų receptai
Norint paruošti sveiką skanėstą, 100 gramų varškės reikia paimti kelis arbatinius šaukštelius natūralaus saldumo (jei norite, galite įdėti daugiau medaus). Pieno produktą sudėkite į lėkštę ir užpilkite medumi. Sumaišę ingredientus ir mėgaukitės skanėstu.
Kai kurie desertą paįvairina, skiedžia tokiais priedais kaip:
- šaldyti arba švieži vaisiai;
- kokoso drožlių;
- džiovinti abrikosai;
- džiovinti vaisiai;
- šokoladas.
Į produktus įdėjus kelis bananus galima paruošti medaus-varškės kremą. Tikslesnis receptas nurodo, ko jums reikia:
- 100 gramų fermentuoto pieno produkto;
- 2 bananai;
- keli menai. l. medus.
Visi ingredientai (žinoma, bananai turi būti nulupti) siunčiami į maišytuvą ir sumaišomi iki vientisos masės. Paruoštą kremą galima patiekti vietoj deserto, pakeisti juo pyrago įdarą arba patepti pyragus.
Vieniems patiko dar vienas sveikas patiekalas – kepti obuoliai su varške. Pirmiausia reikia nupjauti nuplautų obuolių viršūnes, atsargiai atsikratant šerdies. Sumaišykite medų su varške anksčiau nurodytomis rekomenduojamomis proporcijomis ir įdarykite paruoštus obuolius varškės mase. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir pusvalandį nusiųskite į ją vaisius.
Varškė su medumi – itin sveikas ir skanus produktų derinys, kurį į savo racioną turėtų įtraukti kiekvienas.
Jei jūsų racione dar nėra vertingo patiekalo „Varškė su medumi“, turėtumėte rimtai pagalvoti apie jo pasirodymą. Pirmiausia turite pasverti visus privalumus ir trūkumus, nes informacija kartais yra prieštaringa. Apiprodukto gerbėjai pasisako už jo naudojimą, oponentai abejoja naudingu baltymų ir cukrų deriniu. Kas iš tikrųjų vyksta? Sužinokite daugiau apie jų suderinamumą.
Varškė su medumi: nauda ir žala
Varškė – maistas, kuris žmogui žinomas nuo tada, kai buityje atsirado karvė. Būtina, kad organizmas gautų baltymų ir kalcio. Mažas riebalų kiekis leidžia jį priskirti dietiniam produktui. Be to, laktobacilos pagreitina virškinimą ir suvalgyto maisto įsisavinimą.
Dietologai ilgą laiką medų tapatino su cukraus produktais ir jo suderinamumą su baltyminiu maistu laikė abejotinu. Pastaruoju metu nuomonė pasikeitė. Ekspertai sutiko, kad medaus gliukozė ir fruktozė dėl sudėtingo bičių proceso paveikia organizmą kitaip nei dirbtinai susintetintas cukrus. Svorio metimas yra ne tik įmanomas, bet ir aktyviai ir efektyviai.
Tačiau gerai žinoma, kad medaus nereikėtų vartoti nuolat. Reikia dviejų savaičių pertraukos. Taigi, šiuo metu varškę reikėtų valgyti be saldumynų, o su kitais priedais. Naudokite razinas ir obuolius. Taip pat skonio nuostatas galima keisti su bananais ir riešutais.
Sužinokite daugiau apie tai, kaip gaminti sveiką maistą.
Kepti obuoliai su varške ir medumi - receptas
Nuostabus lengvai virškinamų baltymų, riebalų, celiuliozės, daugelio vitaminų ir mineralų derinys. Vienos sveiko skanėsto porcijos paruošimo receptas reikalauja šių komponentų:
- medus - 1 arbatinis šaukštelis;
- varškės sūris - 20 g (apie 1 valgomasis šaukštas be stiklelio);
- obuolys - 1 vnt.
Kepti obuoliai su varške ir medumi ruošiami taip:
- Obuolys perpjaunamas toje vietoje, kur kotelis patenka į vaisių. Pasirodo, "dangtelis". Aštriu peiliu šerdis pašalinama, suformuojant kūginę skylę.
- Varškė derinama su apiproduktu ir kruopščiai išmaišoma. Masė atsargiai dedama į obuolio vidurį, šiek tiek sutankinama.
- Uždenkite obuolių dangteliu.
- Paklojamas kepimo indas ir dedamas į mikrobangų krosnelę, kurioje kepama pagal buitinio prietaiso instrukcijas. Šis gaminimo būdas padeda užsiėmusiems žmonėms, kurie neturi laiko sudėtingiems kulinariniams įmantrimams.
Obuoliai, kepti su varške ir medumi, yra nekaloringas patiekalas, kuris sėkmingai pakeis sočią vakarienę suaugusiems ir vyresniems nei 7 metų vaikams.
Varškė su medumi ir riešutais svorio netekimui
Šių ingredientų derinys aprūpins organizmą kalorijomis pirmąją dienos pusę. Štai kodėl patiekalas rekomenduojamas pusryčiams. Be varškėje esančių gyvulinės kilmės baltymų ir riebalų, jame yra 3 – augalinės sintezės omega riebalų rūgščių. Tai padeda sudeginti nuosėdų perteklių organizme. Medaus mineraliniai elementai ir vitaminai pagreitina svorio metimo procesą. Visi ingredientai kartu sudaro sveiką mitybos mišinį.
- varškė be riebalų - 100 g;
- apiproduct - 1 arbatinis šaukštelis;
- graikiniai riešutai - 20 g (nulupto branduolio svoris vidutiniškai yra 10 g, todėl šiuo atveju reikia 2 riešutų).
Pastaba! Metant svorį nenaudokite žemės riešutų, nes tai ne riešutas, kaip daugelis galvoja. Priklauso botaninei ankštinių augalų šeimai, savo maistine sudėtimi artimiausia žirnių.
Obuoliai su varške ir medumi orkaitėje
Receptas ir gaminimo seka yra tokie patys kaip ir kepimo mikrobangų krosnelėje.
Desertas ruošiamas iki +170 0 įkaitintoje orkaitėje. Esant aukštesnei temperatūrai, obuoliai pradeda degti nekepę. Virimo laikas priklauso nuo obuolių veislės. Sultingas ir birias veisles kepame 15 min., tankias ir kietas - 20 - 25 min.
Patarimas! Kepimui rinkitės vaisius su stipria odele. Plona oda greitai plyšta ir visas turinys išteka.
Manoma, kad jei maistą kepsite orkaitėje, tada iš jų bus daugiau naudos. Šis gaminimo būdas išsaugo vitaminus ir kitas svarbias medžiagas.
Varškė ir medus: suderinamumas
Kiekvienas produktas atskirai yra būtinų maistinių medžiagų sandėlis
Varškės sudėtyje yra:
- Baltymai, kuriuos organizmas beveik visiškai pasisavina.
- Riebalų forma yra 3 – Omega rūgštys, kurios aktyviai dalyvauja žmogaus medžiagų apykaitoje.
- Laktobacilos aprūpina virškinimo traktą mikroflora optimaliam virškinimui ir maisto įsisavinimui.
Stebintieji savo sveikatą ir skaičiuojantys kalorijas gali nesibaiminti 9% varškės riebumo. Jo energinė vertė – 136 kcal. 100 g.. Su tokia varške geriau pusryčiauti ar pietauti, vakarienei geriau neriebi masė, kurios kaloringumas 60 - 80 kcal. 100 g.
Medaus sudėtyje vyrauja gliukozė ir fruktozė, kuri pagal glikeminį poveikį organizmui yra lengvesnė už cukrų. Didžiulė vitaminų įvairovė patenkina žmogaus poreikį kasdienėje normoje. Varškę su medumi, kurios nauda neabejotina, būtina vartoti protingomis proporcijomis ir su bitininkystės produktams būtinomis pertraukomis.
Tais laikotarpiais, kai medus atšaukiamas, į varškę dedama šviežių vaisių arba jų sezoninio džiovinimo – razinų, džiovintų slyvų, džiovintų abrikosų, figų. Bananų galite dėti ne kasdien, o du kartus per savaitę.
Pusryčiams varškė su medumi
Ryte maistas turėtų būti pats sočiausias ne tik nebijantiems priaugti svorio, bet ir lieknėjantiems. Kasdien yra tas pats, ne tik nuobodus, bet ir žalingas. Populiarūs receptai padės paįvairinti mitybą:
- Paruoškite keptus obuolius su varške ir medumi.
- Varškės ir medaus mišinį kepkite orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje. Norėdami, kad troškinys atrodytų burnoje, galite naudoti riešutus. Taip, ir jų nauda bus didesnė, kartu su pagrindiniais komponentais.
- Suberkite bananus ir plakite mikseriu. Gaukite skanų desertą, primenantį ledus. Dažnai tokia imitacija reikalinga vaikams, kurie nemėgsta varškės ir medaus. Kad vaikas valgytų skanų ir sveiką varškę, reikia naudoti vaisių užpildą, kuris suteikia skanėstui norimą skonį. Tai būtina, kad vaikų valgymas būtų malonus ir teigiamas. Galite sugalvoti originalų pavadinimą, pavyzdžiui, „BanoTvoroMed“.
Varškė su bananais ir medumi: receptas
Lengva pradžiuginti šeimą naudingu ir originaliu skanėstu, jei paruošite gardų varškės-bananų kremą. Tam jums reikės:
- bananai 2 vnt. didelis arba 3 vnt. Vidutinis dydis;
- varškės sūris - 200 g (Riebalų kiekis pagal skonį ir paros laiką. Ryte ir pietums vartojamos sotesnės veislės, vakare pageidautina neriebios);
- medus - 2 šaukštai. šaukštai.
Viską sumaišykite su blenderiu. Masę galima naudoti kaip atskirą patiekalą arba naudoti pyragams gaminti, tešlos pyragams tepti, kremą kaitalioti su jaunais riešutais. Norėdami papuošti viršutinį sluoksnį centre, galite įdėti visą riešutą. Ne gėda nufilmuoti tokį saldumyną kulinarinei nuotraukai.
Tokios alternatyvos nauda akivaizdi. Stiprų aliejinį kremą pakeitus lengvu padažu, nepakenks figūrai, nesukels rūpesčių dėl papildomų kilogramų ir kaltės jausmo dėl šlapimo nelaikymo prieš kulinarinę pagundą.
Patyrę kovotojai su antsvoriu rekomenduoja į varškės-bananų kremą įpilti linų sėmenų aliejaus. Užtenka tik vieno arbatinio šaukštelio. Tačiau naudingų polinesočiųjų rūgščių buvimas pagreitins medžiagų apykaitos procesus, taigi ir svorio netekimą. Vienintelis dalykas, kurį reikia atsiminti, yra jo termiškai neapdoroti, nes aukštoje temperatūroje vyksta oksidacija ir susidaro toksiškos medžiagos. Štai kodėl linų sėmenų aliejus niekada nededamas į kepinius.
Varškė su medumi vakarienei
Apie tai, kada šiuos produktus geriau valgyti ryte ar vakare, ginčijasi mitybos specialistai, bitininkai, taip pat kiekvienos teorijos gerbėjai ir priešininkai. Norint priimti savo (o ne primestą) sprendimą, verta individualiai įvertinti visas galimas rizikas.
Varškė yra kalcio šaltinis organizmui labiausiai prieinama forma. Be to, jame yra:
- magnio;
- fosforo;
- varis;
- vitaminai "A", "C", "E" ir "B" grupė.
Natūralaus bičių produkto sudėtyje yra gliukozės, fruktozės ir įvairių mikroelementų bei mineralų, priklausomai nuo šaltinio. Kiekvienas iš jų yra naudingas savaip. Kartu tai subalansuota beveik visų komponentų, reikalingų žmogui dietinei ar gydomajai vakarienei, sąjunga.
Bet koks skaniausias ir maloniausias patiekalas greitai nusibosta, jei valgomas per dažnai. Į pagalbą ateis vaisių ir riešutų veislė. Vakarienei galite paruošti varškės-medaus pagrindą, kad jį pakeistumėte:
- obuolių įdaras tyrės pavidalu;
- pjaustytų bananų;
- malti riešutai, razinos, džiovintos slyvos.
Priedų skaičius neturėtų būti pašalintas, vakaro kalorijų kiekis neturėtų viršyti pusryčių energetinės vertės.
Jei nuspręsite gaminti varškės ir medaus patiekalus, įsitikinkite, kad esate visiškai alergiškas visiems ingredientams. Žinoma, neigiama reakcija į varškę yra daug rečiau nei į medų. Be to, svarbus ir jo kilmės šaltinis – iš kokių augalų buvo surinktos žiedadulkės.
Neverta rizikuoti įtraukti apiproduktą į vaikų racioną. Kad ir kaip suaugusieji norėtų vaiką maitinti varške, kurios jis nemėgsta, medaus nereikėtų vartoti, jei vaikui dar nėra septynerių metų. Taip, ir nuo šio amžiaus turėtumėte būti atsargūs.