Wino, piwo i inne napoje alkoholowe mają nieco ambiwalentny wpływ na układ nerwowy. Najpierw spożywanie tych napojów powoduje uczucie nadmiernej senności, a następnie (po kilku godzinach) – „wybudza” i powoduje wzmożoną nerwowość. Naukowcy są zainteresowani mechanizmem leżącym u podstaw tego efektu.
Okazało się, że efekt ten jest związany z silnym wpływem alkoholu na ośrodkowy układ nerwowy – mówi Leslie Morrow, profesor psychiatrii i farmakologii na University of North Carolina School of Medicine w USA.
Alkohol szybko dostaje się do krwi - 20 minut po wypiciu alkoholu. Alkohol etylowy jest małą cząsteczką, dlatego gdy dostanie się do krwioobiegu, z łatwością przechodzi przez barierę krew-mózg i oddziałuje na komórki mózgowe (neurony).
W mózgu alkohol etylowy wpływa na wiele białek, w tym na receptory kwasu gamma-aminomasłowego (GABA), cząsteczki sygnałowej, która może regulować prędkość neuronów. Kiedy funkcjonowanie neuronów zwalnia, następuje odprężenie, uspokojenie, senność, ale w ciężkich przypadkach może to doprowadzić do śpiączki i śmierci.
Naukowcy wyjaśnili, że alkohol wpływa na receptory GABA, więc po wypiciu alkoholu człowiek czuje się nieco zrelaksowany i bardziej senny niż zwykle. Picie alkoholu może również powodować brak koordynacji i problemy z pamięcią i uwagą. Niektóre osoby są bardzo odporne na działanie alkoholu, więc aby uzyskać efekt odprężenia, muszą wypić całkiem sporo alkoholu – mówi L. Morrow.
Często picie alkoholu może powodować problemy ze snem. Wynika to również z wpływu GABA na neuronalne receptory, zauważyli eksperci. Przez 4-5 godzin picia alkoholu (np. w barach i klubach nocnych) receptory te tracą wrażliwość na alkohol etylowy, a jednocześnie na GABA i przemieszczają się z powierzchni neuronów do wnętrza komórki. Naukowcy nazywają ten proces ukierunkowaną migracją receptorów.
Ponieważ receptory te znikają z powierzchni neuronów, ani alkohol etylowy, ani GABA nie są w stanie ich aktywować. Bez spowalniającego efektu tych cząsteczek komórki nerwowe zaczynają działać szybciej. Można to porównać z faktem, że człowiek się obudził, powiedział L. Morrow. Im wyższa dawka alkoholu, tym silniejszy efekt „zasypiania” i „budzenia się”.
Organizm ludzki jest w stanie syntetyzować nowe receptory GABA, które pojawiają się na powierzchni neuronów kilka godzin po zniknięciu starych. Jednak u osób uzależnionych od alkoholu proces ten jest zaburzony.
W alkoholizmie neurony tracą zbyt wiele receptorów GABA, a ich powstawanie spowalnia. Niewystarczająca ilość tych receptorów wiąże się z pojawieniem się lęku, nerwic, dysforii (złego stanu zdrowia) i zaburzeń snu. To powoduje, że osoba pije alkohol raz za razem i pojawia się błędne koło.
Naukowcy zauważyli, że mechanizm działania alkoholu etylowego na mózg jest dość złożony. Ponieważ alkohol wpływa na wiele białek układu nerwowego, przyczynia się to zarówno do jego depresyjnego wpływu na mózg, jak i pobudzającego, na przykład powodującego budzenie się osoby w środku nocy. Ale receptory GABA na powierzchni neuronów są bardziej niż inne białka wrażliwe na alkohol etylowy i odgrywają najważniejszą rolę w wpływie napojów alkoholowych na psychikę człowieka.
Źródło: www.livescience.com
Wielu jest zainteresowanych pytaniem, dlaczego niektórzy ludzie szybko się upijają, podczas gdy inni mogą pozostać trzeźwi przez bardzo długi czas. Dlaczego kac różnie wpływa na różne osoby? Kto jest winny? Dokładne odpowiedzi na to pytanie otrzymali amerykańscy naukowcy z University of North Carolina.
Wyselekcjonowali 400 uczniów, u których jedno z rodziców było uzależnione od alkoholu, a sam uczeń nie miał problemów z alkoholem. Wyniki badań genetycznych badanych wykazały, że gen CYP2E1 odpowiada za podatność na alkohol. Okazało się, że ci, którzy go mieli, upijali się niemal natychmiast po spożyciu minimalnych dawek alkoholu. Okazało się jednak, że organizm tych osób szybko rozkłada alkohol i usuwa go. Oznacza to, że osoby „szybko upijające się” nie cierpią na alkoholizm i nie mogą „spać”. Według naukowców ten gen ma od 10 do 20% ludzi.
„Ta cecha wynika również z modyfikacji genów odpowiedzialnych za strawność alkoholu” – mówi lekarz-terapeuta najwyższej kategorii kwalifikacji Olga ALEKSANDROVA. - Enzym dehydrogenaza alkoholowa, która przekształca alkohol etylowy w aldehyd octowy, jest kodowany przez gen ADH, a enzym dehydrogenaza aldehydu octowego, który jest odpowiedzialny za przetwarzanie aldehydu octowego w kwas octowy, jest kodowany przez gen ALDH. Brak mutacji w tych genach pomaga zminimalizować zespół kaca.
Ale są też mniej szczęśliwe mutacje: gdy zmiany są obecne w jednym lub dwóch genach jednocześnie. Na przykład enzym dehydrogenaza alkoholowa działa zbyt szybko, a enzym dehydrogenaza acetaldehydowa działa bardzo wolno. W takich przypadkach wątroba nie jest w stanie szybko zamienić szkodliwego aldehydu octowego w kwas octowy, co oznacza, że po wypiciu alkoholu (nawet w małych dawkach) człowieka czeka ciężki kac.
Zdarza się też odwrotnie: pierwszy enzym działa słabo, a drugi dobrze. W takim przypadku kac praktycznie nie będzie zauważalny, aw stanie odurzenia osoba może pozostać przez długi czas. Najgorszą opcją jest sytuacja, gdy oba enzymy działają słabo, a osoba doświadcza nie tylko długotrwałego zatrucia, ale także nie mniej długotrwałego kaca.
Co robić w takich przypadkach? Właściwy sposób na wyjście z kaca.
Najważniejsze, aby nie mylić kaca z zespołem abstynencyjnym (stan ten jest nieodłączny od tych, którzy regularnie piją alkohol w dużych dawkach). Zespół odstawienia jest jednym z przejawów uzależnienia od alkoholu. U ludzi, którzy regularnie spożywają alkohol, alkohol ostatecznie wbudowuje się w biochemię procesów metabolicznych. Kiedy ustaje spożycie alkoholu (już niezbędnego dla organizmu), rozwija się zespół abstynencyjny: silne obsesyjne pragnienie wypicia alkoholu.
Kac pojawia się u osób pijących okresowo, kilka godzin po wypiciu alkoholu (częściej rano po „wczoraj”) w wyniku zatrucia organizmu aldehydem octowym (substancją przetwarzającą alkohol etylowy). Objawy kaca to ból głowy, nudności, suchość w ustach, wysokie lub niskie ciśnienie krwi, drżenie rąk i ogólne złe samopoczucie.
Pić czy nie pić?
1. Pij więcej wody
Powszechnie przyjmuje się, że suchość w jamie ustnej po spożyciu alkoholu jest spowodowana odwodnieniem. Jednak tak nie jest. Odwodnienie występuje, gdy objętość krwi krążącej w organizmie jest zbyt mała. A przy kacu w tkankach jest dużo płynu. To właśnie powoduje obrzęk.
Nie oznacza to jednak, że trzeba rezygnować z wody: wypicie płynu złagodzi ból głowy (którego przyczyną jest ucisk spuchniętych tkanek głowy na zakończenia nerwowe), a także poprawi krążenie krwi, usunie szkodliwe substancje z organizmu. ciało. Lepiej pić wodę mineralną, która szybciej dostaje się do krwi, pobudza wydzielanie żółci i perystaltykę jelit.
2. Weź witaminy
Picie alkoholu powoduje brak witamin i minerałów w organizmie. Najskuteczniejsze przy kacu jest przyjmowanie witamin B1 (uczestniczy w przetwarzaniu alkoholu etylowego na dwutlenek węgla i wodę), B6 (stymuluje pracę wątroby, a także pomaga radzić sobie z drżeniem rąk i stóp) oraz C ( wiąże toksyny i wspomaga ich usuwanie z organizmu). Najlepiej spożywać je w postaci płynnej (lub w postaci zakraplacza). Nie mniej skuteczne są kiszonki z ogórków i kapusty, a także bogaty haszysz mięsny.
3. Więcej snu
Najlepszym sposobem na pozbycie się kaca jest przespanie go. Sen pomoże przywrócić siły i „pominąć” nieprzyjemne konsekwencje.
Objawy kaca mogą być również zaostrzone przez zatrucie olejami fuzlowymi: produktami destylacji alkoholu (dlatego lepiej jest używać napojów wysokiej jakości). Ponadto nasilenie kaca może być zaostrzone przez stosowanie dużych dawek nikotyny, co ma miejsce w związku z tym, że pod wpływem alkoholu palacz pali znacznie częściej.
Istnieje kilka zasad, aby zminimalizować kaca:
1. Nie pij alkoholu z napojami gazowanymi, ponieważ zawierają one dwutlenek węgla, który przyspiesza wchłanianie alkoholu do krwi.
2. Staraj się nie mieszać napojów alkoholowych. Ze względu na różny skład i sposób produkcji niekorzystne działanie alkoholu może się nasilić.
3. Powstrzymaj się od słodkich napojów alkoholowych i deserów, ponieważ cukier w ich składzie przyczynia się do przyspieszonego wchłaniania alkoholu do krwi. Prowadzi to do cięższego zatrucia i kaca.
4. Nie pij na pusty żołądek. Uzupełnij białko przed imprezą.
5. Podczas uczty naprzemiennie alkohol z wodą: pomoże to zmniejszyć ilość toksycznych substancji we krwi.
6. W okresie zespołu kaca nie należy jeść ciężkich potraw: pogorszy to i tak już trudny stan. Lepiej ułożyć dzień postu tak, aby organizm i układ pokarmowy nie marnował energii na wchłanianie ciężkostrawnych pokarmów.
Ludzkość leży za kołnierzem od ponad 9 000 lat, o czymMówią znaleziska archeologiczne we współczesnych Chinach. Nawet zwierzęta nie gardzą produktamifermentacja być nietrzeźwym. Dlaczego wiele osób lubi pić, od czego zależy szybkość zatrucia i kaca oraz jak alkohol wpływa na mózg – opowiada Memini Nastya Travkina.
Co to jest alkohol
Alkohol jest łagodniejszy niż inne narkotyki. Upijamy się alkoholem etylowym – czyli etanolem zawartym w napojach. W porównaniu z innymi alkoholami jest najmniej toksyczny. Jednak etanol jest naturalną substancją, która wpływa na układ nerwowy człowieka, wpływa na funkcjonowanie mózgu i powoduje odmienne stany świadomości. Dlatego nazywany jest substancją psychoaktywną – podobnie jak inne narkotyki. Czujemy się bardziej komfortowo z alkoholem, bo nie jest prawnie zabroniony, ale to nie neguje jego szkodliwych właściwości. W Rosji 52% zgonów osób w wieku od 15 do 54 lat jest spowodowanych przez alkohol.
Wchłanianie alkoholu rozpoczyna się w jamie ustnej i żołądku, większość dostaje się do krwioobiegu z jelita cienkiego i jest rozprowadzana po całym organizmie. Koneserzy alkoholowych sztuczek zawsze piją podczas jedzenia: żołądek pełen jedzenia wolniej wchłania alkohol. Ale dwutlenek węgla w gazowanych napojach alkoholowych zwiększa szybkość wchłaniania, więc możesz wypić sporo szampana, aby zakręcić się w głowie.
Jak organizm przetwarza alkohol
Organizm potrzebuje czasu na przetworzenie alkoholu i dla każdej osoby będzie on inny: ważny jest wiek, waga, tempo przemiany materii i dieta. Wchłanianie i dystrybucja alkoholu w organizmie trwa do kilku godzin, w zależności od okoliczności. Niewielka ilość alkoholu jest wydalana przez pot, stolec i oddech (dlatego wdychanie alkoholu jest częstym testem dla kierowców). Przed rozpoczęciem przetwarzania czujemy przyjemne podskoki: etanol przechodzi przez ciało, przenika do mózgu, odpręża i sprawia przyjemność. Ale potem wątroba zaczyna przetwarzać alkohol, następuje stopniowe wytrzeźwienie.
Rozkład alkoholu przebiega w trzech etapach:
1. Alkohol -> aldehyd octowy
2. Aldehyd octowy -> octan (kwas octowy)
3. Kwas octowy -> dwutlenek węgla i woda
Na pierwszym etapie mija upojenie i radość: jak mówią, „alkohol zaczyna zanikać”. W rzeczywistości zamienia się w toksyczną substancję aldehyd octowy i zaczyna zatruwać organizm. W tym czasie możesz odczuwać mdłości, ból głowy i inne nieprzyjemne odczucia, które zwykle nazywane są kacem lub kacem. Aldehyd octowy jest następnie rozkładany przez inne enzymy na nieszkodliwy dwutlenek węgla i cząsteczki wody.
Dlaczego ludzie upijają się na różne sposoby?
Szybkość rozkładu alkoholu zależy od jakości enzymów biorących udział w jego przetwarzaniu: dehydrogenazy alkoholowej (ADH) i dehydrogenazy aldehydu octowego (AcDH). To, jak szybko pojawia się pijaństwo, jak długo trwa, czy wystąpi kac i jak silny będzie, zależy od szybkości tych enzymów:
Jeśli pierwszy enzym, ADH, działa szybko, trudno będzie cieszyć się upojeniem: alkohol szybko zamieni się w aldehyd octowy, upojenie szybko minie i pojawi się nieprzyjemne zatrucie.
Jeśli ADH działa powoli, alkohol nie rozkłada się przez długi czas, pozostawiając osobę w przyjemnym stanie odurzenia.
Jeśli drugi enzym, ACDH, działa szybko, to toksyczne produkty rozkładu alkoholu nie zatruwają organizmu przez długi czas – a kac będzie łatwy.
Jeśli ACDH działa powoli, toksyczność alkoholowa będzie długa i bolesna.
Połączenie różnych rodzajów tych enzymów wpływa na morale pijącego. Niektóre kombinacje pracy ADH i ACDH są uważane za ryzykowne dla ich nosicieli - zwiększają prawdopodobieństwo zamiany pijaków w alkoholików.
Jeśli ktoś po wypiciu długo się naćpał i następnego ranka budzi się wesoły, jest w niebezpieczeństwie. Kiedy odurzenie trwa długo, a kac szybko mija, oznacza to, że ADH, który rozkłada alkohol, działa wolno, a ACDH działa szybko i nie pozwala zatruć organizmu aldehydem octowym. Taka osoba jest bardziej skłonna do czerpania przyjemności z alkoholu i popadania w uzależnienie.
Przekonani abstynenci często nie znajdują przyjemności w alkoholu. Mimo to: po wypiciu trochę od razu zaczynają trzeźwieć i nie chwytając radości chmielu, cierpią na otchodniak. Jest to odwrotność poprzedniego typu - z szybkim ADH i wolnym ACDH. Ta kombinacja enzymów zapewnia natychmiastowe trawienie alkoholu i długiego, ciężkiego kaca, czasami tego samego wieczoru. Taka osoba ma mniejsze ryzyko uzależnienia od etanolu: jaki jest sens, jeśli nie ma przyjemności?
Godny pozazdroszczenia alkoholik w typie Hemingwaya, który pije i nie upija się – i nie cierpi na kaca, wydaje się być lepiej chroniony przed szkodliwym działaniem alkoholu niż wielu innych. Oba enzymy działają na niego tak szybko, że wszystkie produkty rozpadu są szybko wydalane z organizmu, nie mając czasu na jego zatrucie. Koneserzy biznesu mówią o takich osobach: „Tłumaczy produkt”. Często proponuje się im również drinka na wyzwanie. Ale nawet taki organizm może zostać „złamany” przez uporczywe i nieumiarkowane stosowanie substancji psychoaktywnych: z czasem przyjdzie zarówno zatrucie, jak i napady kaca.
Jak alkohol wpływa na mózg
Obcym substancjom nie jest tak łatwo dostać się do mózgu. Jest chroniona specjalną barierą przed substancjami obcymi, takimi jak toksyny, leki, bakterie i wirusy. Ale cząsteczka etanolu rozpuszcza się w tłuszczach, które tworzą komórki bariery ochronnej. Dlatego nie ma barier dla alkoholu w organizmie.
Tak przyjemne właściwości alkoholu jak odprężenie, zabawa i przyjemność wynikają z działania psychotropowego etanolu na mózg.
Alkohol jest wysoki, ponieważ stymuluje uwalnianie dopaminy. Efekt euforyczny jest wyraźnie zauważalny przy małych dawkach, do 20 gramów ekwiwalentu alkoholu (jest to np. 50 gramów wódki).
Dopamina jest substancją czynną w mózgu, której uwalnianie wiąże się z odczuwaniem przyjemności i motywacji. Pod wpływem etanolu uwalnianie dopaminy następuje w „układzie nagrody” mózgu. Zmusza do podejmowania wysiłków korzystnych dla organizmu – do szukania tłustszych i słodszych pokarmów, do uprawiania seksu, do pokonywania rywali – nagradzania przyjemnością (dopamina). Alkohol sprawia, że niemal bez wysiłku można poczuć tę radość nagrody.
Działanie antystresowe sprawiło, że alkohol stał się najlepszym zakończeniem wieczoru i tygodnia dla ciężko pracujących. Ten relaksujący i przygnębiający efekt jest bardziej widoczny po spożyciu średniej dawki alkoholu do 80 gramów: mowa zwalnia, mięśnie się rozluźniają, a nawet chce się spać. Dzieje się tak dlatego, że alkohol aktywuje układ hamujący organizmu – GABA (kwas gamma-aminomasłowy).
Trudno przewidzieć wpływ na mózg dużej dawki alkoholu z 70 gramów ekwiwalentu alkoholu (około 250 gramów wódki). „Po wypiciu śliny” ktoś zacznie płakać, ktoś straci przytomność, ktoś stanie się agresywny i poczuje przypływ siły seksualnej. Mówią, że alkohol ujawnia ukrytą esencję każdego człowieka. W rzeczywistości nie jest to byt, ale poważne zatrucie organizmu i nieprawidłowe funkcjonowanie mózgu pod wpływem nasycającej dawki substancji psychotropowej.
Przewlekle spożywany w dużych dawkach alkohol niszczy mózg, prowadząc do śmierci neuronów.
Co to jest „kac”
Słowo „kac” jest czasami używane w odniesieniu do dwóch różnych stanów.
W pierwszym przypadku kac to obrzydliwe następstwa wesołej imprezy, objawiające się rano. Nudności, ból głowy, osłabienie - to wszystko skutki zatrucia produktami rozpadu alkoholu etylowego, zwłaszcza aldehydem octowym. W takim stanie zdrowej osobie nie przyszłoby do głowy wypić trochę więcej.
Czasami słowo „kac” jest również używane w odniesieniu do innego stanu. Zwykle można to usłyszeć od doświadczonych alkoholików: „Chciałbym się upić”. To nie jest kac, ale zespół odstawienia alkoholu lub po prostu „odstawienie”. Kategoryczna potrzeba natychmiastowego picia objawia się u alkoholika jako oznaka uzależnienia od etanolu. Chęć „kaca” to potrzeba organizmu uzależnionego, aby otrzymać swoją dawkę stymulanta, bez którego depresja, melancholia, nerwowość, agresja, a nawet „wiewiórka” są gwarantowane.
Jak działa uzależnienie od alkoholu
Częstym zjawiskiem jest uzależnienie zarówno od lekkich, jak i mocnych napojów alkoholowych. Ci, którzy są uzależnieni od małych dawek, są pieszczotliwie nazywani pijakami: chcą raczej nabrać odwagi i dobrze się bawić. Fani silnych mężczyzn w dużych rozmiarach to alkoholicy, którym fizycznie trudno jest zachować trzeźwość. Oba typy mają zależności. Po prostu inny mechanizm. Regularne i częste spożywanie alkoholu etylowego prowadzi do zmian w układach mózgu. Jednocześnie rozwija się uzależnienie i uzależnienie.
Przyzwyczajenie jest również nazywane tolerancją: aby poczuć ten sam przypływ radości z picia, musisz pić więcej niż wcześniej. Dzieje się tak, ponieważ równowaga chemiczna mózgu stopniowo dostosowuje się do nowych poziomów substancji, na przykład do bardziej aktywnego uwalniania dopaminy. Im więcej dopaminy jest uwalniane, tym więcej receptorów pojawia się w mózgu, które otrzymują tę substancję. Jakby w mózgu coraz więcej obywateli z pustymi kuflami, które trzeba nalać, żeby poczuli satysfakcję, a właściciel – szum. Im więcej receptorów i towarzyszy puka w kręgi, tym więcej dopaminy potrzeba do ich wypełnienia. Według tego samego schematu występuje uzależnienie dopaminowe od stymulantów psychomotorycznych, na przykład amfetaminy - tylko ostrzej.
Jakie są rodzaje uzależnienia od alkoholu
Trzeźwość potęguje zły nastrój i letarg, a smaku życia nie odczuwa się bez smaku alkoholu – to dopaminowe uzależnienie pijaka. Układ dopaminowy zapewnia nam motywację, ciekawość, chęć do aktywności i ruchu. Naruszenia w jej pracy stopniowo niszczą życie człowieka i prowadzą do depresji klinicznej. Komunikację z bliskimi, samokształcenie, dążenie do osiągnięć i doskonałości w zawodzie zapewnia właśnie dopaminowa zachęta. Niestety, naruszenia w jej pracy pozbawiają wszystkie te przyjemne rzeczy sensu.
Kiedy bez alkoholu osoba staje się nerwowa, porywcza i agresywna, jest to uzależnienie alkoholika od typu GABA. Rozwija się wraz z bardziej uporczywym lub długotrwałym spożywaniem alkoholu. W takim przypadku etanol prowadzi do uszkodzenia układu hamulcowego, a układ wzbudzenia staje się nieproporcjonalnie aktywny. Szybka pobudliwość, emocjonalność, nerwowość, drażliwość, agresywność, skaczące myśli i niezdolność do skupienia się - wszystko to jest konsekwencją zaburzonego hamowania.
Długotrwała abstynencja od alkoholu w przypadku uzależnienia od GABA prowadzi do pobudzenia maniakalnego. Ekstremalny stopień pobudzenia podczas odstawienia GABA nazywany jest „delirium tremens” i wygląda jak psychoza, aż do halucynacji i rozmów z wyimaginowanymi przyjaciółmi i wrogami: diabłami, kosmitami i małymi zwierzętami.
Alkohol i demencja
Naukowcy nie potrafią udzielić jednoznacznej odpowiedzi na pytanie, jak alkohol wpływa na rozwój demencji. Istnieją badania, które potwierdzają, że umiarkowane spożycie alkoholu może pozytywnie wpływać na układ sercowo-naczyniowy i pośrednio chronić przed rozwojem demencji. Wskazano również składniki przeciwutleniające zawarte w winie.
Naukowcy są jednak dalecy od „przepisywania” alkoholu osobom starszym. Wśród nich ryzyko nadużyć jest wyższe niż w przypadku osób w średnim wieku. Ponadto wielu przyjmuje leki, które nie mieszają się dobrze z alkoholem.
Jeśli kiedykolwiek widziałeś, jak ktoś, kto wypił za dużo, lub co gorsza, sam znalazł się w takiej sytuacji, to prawdopodobnie wiesz, że alkohol ma dość poważny wpływ na organizm i mózg. Zmienia zachowanie, zakłóca koordynację, a czasem sprawia, że ludzie robią głupie, a nawet niebezpieczne rzeczy. Dlaczego to się dzieje? Dlaczego alkohol ma taki wpływ na organizm człowieka?
Jak to działa
Alkohol, chemicznie znany jako etanol, jest substancją psychoaktywną. Piwo, wino, wódki, a nawet niskoalkoholowe koktajle zawierają tę substancję.
Uzyskuje się go poprzez fermentację mieszanek owoców lub zbóż, a następnie destylację, chemiczną modyfikację paliw, takich jak ropa naftowa i gaz ziemny, lub chemiczne połączenie wodoru i tlenku węgla.
Oczywiście, kiedy pijesz piwo, do twojego organizmu dostaje się nie czysty alkohol, ale mieszanka różnych składników, wśród których znajduje się również niewielka ilość etanolu - średnio 4,5%. Wino ma inny wskaźnik - około 11%. Objętość alkoholu w wódce i koniaku sięga 40%, w domowym bimbru może być nawet więcej. To jest siła napoju. Może być wyrażona w procentach lub stopniach, w zależności od producenta.
Jak alkohol wpływa na organizm
Po wypiciu napoju około 20% jest wchłaniane przez żołądek, a pozostałe 80% jest wchłaniane w jelicie cienkim.
Szybkość wchłaniania zależy od kilku czynników. Na przykład im wyższe stężenie alkoholu w napoju, tym szybciej zostanie on wchłonięty. Ponadto pełny lub pusty żołądek może wpływać na szybkość wchłaniania, ponieważ jedzenie spowalnia ten proces.
Ale jeśli jesz mocno, nie oznacza to, że będziesz w stanie uniknąć zatrucia. Proces będzie się po prostu przeciągał.
Po wchłonięciu alkoholu przez żołądek i jelito cienkie dostaje się do krwioobiegu, gdzie jest rozprowadzany po całym organizmie. etanol dostaje się do tkanek ciała, a następnie do mózgu.
Dlaczego pijani ludzie są niezdarni i powolni
Alkohol wpływa przede wszystkim na komórki nerwowe mózgu, zakłócając połączenie między nimi. Komórki nerwowe komunikują się, wysyłając sobie nawzajem wiadomości chemiczne, które są również znane jako neuroprzekaźniki.
Alkohol zakłóca działanie neuroprzekaźników, glutaminianu i GABA, które są odpowiednio neuroprzekaźnikami pobudzającymi i hamującymi.
Jako pobudzający neuroprzekaźnik, glutaminian zwiększa aktywność mózgu i poziom energii, podczas gdy GABA wszystko spowalnia. Alkohol zwiększa produkcję GABA poprzez hamowanie pobudzającego działania glutaminianu.
Dlatego picie alkoholu zwykle skutkuje spowolnieniem myślenia, mowy i poruszania się. Pijakowi może być trudno wykonać prostą czynność: włożyć klucz do studni, założyć buty, założyć płaszcz.
Przyczyna zabawy
Jeśli alkohol sprawia, że zachowujesz się wolno i niezdarnie, to dlaczego sprawia, że czujesz się, jakbyś dobrze się bawił?
Wynika to z faktu, że etanol stymuluje produkcję dopaminy, hormonu, który napełnia nas radością i zwiększa aktywność ruchową. To prawda, jeśli chodzi o dopaminę, lekarze często używają wyrażenia „energia bez wektora”. Po dużym uwolnieniu hormonu do krwi człowieka pragnienie aktywności przezwycięża, ale trudno mu dokończyć jakiś biznes, łapie wszystko na raz, chce się ruszać i być aktywnym. Ale skupienie się na jednej rzeczy może być trudne.
To właśnie ten hormon śmiechu uważany jest za jedną z głównych przyczyn uzależnienia.
Co się dzieje rano
Kac jest również wynikiem podstępnych sztuczek etanolu. Poranne objawy wynikają głównie z odwadniającego działania alkoholu.
Alkohol ma działanie moczopędne, co oznacza, że częściej chodzisz do toalety. A wraz z moczem nagle opuszczają organizm witaminy, mikroelementy, przeciwutleniacze i aminokwasy - wszystkie te substancje, które są niezbędne do prawidłowego przebiegu procesów metabolicznych.
Woda jest również aktywnie wydalana z organizmu. Mózg na tym cierpi. I właśnie z tego powodu człowiek jest tak spragniony rano; powoduje również bóle głowy.
Rozkład alkoholu w wątrobie wytwarza pewne szkodliwe produkty uboczne, takie jak aldehyd octowy, który zmienia funkcję i strukturę narządu i może prowadzić do uszkodzenia lub choroby.
Alkohol i narkotyki
Pijący często mówią, że piją, aby pozbyć się depresji i bluesa. Twierdzenie to nie ma absolutnie żadnych podstaw. Psychiatrzy, psycholodzy, neuropatolodzy i inni wąscy specjaliści twierdzą, że miłość do alkoholu i depresja nie korelują. Alkohol w żaden sposób nie pomaga, co więcej nasila objawy i zmniejsza skuteczność antydepresantów.
Hormonalne leki na alergie, wszelkie antybiotyki, leki poprawiające sen - to nie jest pełna lista leków niezgodnych z alkoholem. W przeddzień wakacji skonsultuj się z lekarzem, jeśli jesteś w trakcie leczenia jakimikolwiek lekami.
Rozumiejąc dokładnie, jak alkohol wpływa na nasz organizm, możemy zapanować nad sytuacją, prawda?
Prawa autorskie do obrazu Obrazy Getty'ego
Naukowcy odkryli, że różne rodzaje alkoholu mają zupełnie inny wpływ na nasz nastrój. Tak więc mocne drinki mogą powodować agresję, łzy lub pożądanie seksualne, podczas gdy czerwone wino i piwo wręcz przeciwnie, relaksują.
Wszyscy respondenci pili piwo, wino i napoje spirytusowe, a wielu z nich przyznało, że każdy rodzaj napoju inaczej na nich oddziałuje.
- Alkostranovedenie: gdzie jest twoja pijąca ojczyzna?
- Wódka w prezencie: gdzie w Rosji władze rozdają alkohol za darmo
- Dlaczego nie można pić alkoholu w kosmosie
I chociaż umiarkowane picie jest często dobrym sposobem na dobrą zabawę, naukowcy mają nadzieję, że nowe dane pomogą zwrócić uwagę na niebezpieczeństwa związane z uzależnieniem od alkoholu.
Z biegiem czasu ludzie przyzwyczajają się do alkoholu i mogą zacząć pić więcej, aby raz po raz doświadczać znanych już pozytywnych emocji.
Jednak, jak wskazuje Mark Bellis z Health Wales, istnieje ryzyko uzyskania nie tylko pozytywnego, ale także negatywnego wyniku.
Wyniki badania dotyczącego używania alkoholu
- Czerwone wino usypiało ludzi bardziej niż białe wino
- Respondenciczęściej mówionojakie uczuciaprzytulnośćZrelaksuj sięOpodczas picia czerwonego wina lub piwa
- Przyznało to ponad 40% badanychużywaćmocnyXdrinkowpomaga im poczuć się bardziej atrakcyjnymi seksualnie
- Ponad połowa stwierdziła, że mocny alkohol dodaje im energii i pewności siebie
- Jednocześnie jedna trzecia respondentów stwierdziła, że odczuwa agresjępo wypiciutrunki
- Silny alkohol był bardziej związany z takimi uczuciami, jak agresja, ból, niepokój i chęć płaczu.
- Mężczyźni byli bardziej narażeni na agresję z powodu jakiegokolwiek rodzaju napoju niż kobiety (zwłaszcza tenprzejawia się w pijących)
Jednak wyniki te pokazują jedynie korelację zmian nastroju z alkoholem, ale nie wyjaśniają przyczyn tych zmian.
Mark Bellis zauważa, że ważnym czynnikiem w badaniu było środowisko, w którym ludzie piją alkohol: respondentów pytano, czy piją w domu, czy poza domem.
– Młodzi ludzie zazwyczaj wolą mocne drinki na imprezie poza domem, a wino częściej pija się w domowej atmosferze, przy obiedzie czy kolacji – wyjaśnia.
Prawa autorskie do obrazu Obrazy Getty'ego Tytuł Zdjęcia Naukowcy uważają, że mocny alkohol może powodować agresywne zachowanie"To też zależy od tego, czego ktoś chce [od picia]. Ci, którzy chcą się zrelaksować, mogą wybrać piwo lub kieliszek wina" - kontynuuje naukowiec.
„Ludzie mogą polegać na alkoholu, aby poczuć się w taki czy inny sposób. Ludzie mogą pić, aby poczuć się bardziej pewnymi siebie lub zrelaksowanymi, ale istnieje również ryzyko negatywnych reakcji emocjonalnych” – mówi Bellis.
Prawa autorskie do obrazu Obrazy Getty'ego Tytuł Zdjęcia Wino i piwo powodują głównie senność i odprężenieNaukowcy z King's College London twierdzą, że według tego badania osoby uzależnione od alkoholu pięć razy częściej oczekują pozytywnych emocji związanych z piciem niż ci, którzy piją rzadko.
„Badanie podkreśla znaczenie zrozumienia, dlaczego ludzie wybierają określone napoje alkoholowe i jakiego efektu od nich oczekują” – mówi Jon Larsen z Drinkaware.
Zgodnie z zaleceniami brytyjskich lekarzy, dla najbezpieczniejszego spożycia alkoholu zaleca się wypijanie nie więcej niż 14 standardowych jednostek tygodniowo – odpowiada to w przybliżeniu 12 porcjom mocnego alkoholu (po 25 ml), sześciu kuflem piwa lub sześciu kieliszki do wina o pojemności 175 ml.