Aby usunąć z bimbru oleje fuzlowe i inne szkodliwe zanieczyszczenia, nie wystarczy podwójna destylacja z odcięciem ogonków i głów. Konieczna jest dodatkowa dokładna filtracja, a karbonizacja jest najlepszym sposobem radzenia sobie z tym problemem. Węgiel jest doskonałym absorbentem, który oczyszcza i zmiękcza napój, a dodatkowo nadaje destylatowi charakterystyczny wódkowy smak.
Tradycyjnie do oczyszczania bimberu używa się węgla brzozowego, ale węgiel kokosowy, który niedawno pojawił się na rynku, przewyższył go wydajnością i zyskał zasłużoną popularność wśród gorzelników.
Aktywowany węgiel kokosowy jest wytwarzany z łupin orzecha kokosowego, podgrzewany w temperaturze 1000 stopni, aż do całkowitego wypalenia, jednocześnie nie dopuszczając do przedostawania się powietrza. Ta technologia produkcji zwiększa liczbę porów, co znacznie poprawia jej właściwości adsorpcyjne i nazywana jest aktywacją węglem drzewnym. Całkowita powierzchnia porów zaledwie jednego grama węgla aktywnego to tysiąc metrów kwadratowych, co jest bardzo imponujące i wyjaśnia tak wysoką zdolność czyszczenia.
Ważna jest również wielkość porów - pory o różnej wielkości zawierają różne cząsteczki, dlatego nie cały węgiel jest używany do oczyszczania. Fusel i inne szkodliwe cząsteczki łatwo wnikają w pory kokosa, ponadto ma szereg innych zalet w porównaniu z innymi filtrami:
- oszczędność. Do oczyszczenia wysokiej jakości potrzeba tylko 10 g węgla kokosowego na litr destylatu.
- Przyjazność dla środowiska. Węgiel kokosowy jadalny to całkowicie naturalny produkt, który nie zawiera zanieczyszczeń i dodatków.
- Efektywność. Dzięki różnym rozmiarom porów węgiel wiąże 80% olejów fuzlowych i 90% estrów.
- Wielokrotnego użytku. Właściwości adsorpcyjne zużytego filtra można przywrócić przemywając go 2% roztworem kwasu solnego lub zasadą. W ten sposób wszystkie nagromadzone substancje są wypalane, a węgiel jest ponownie aktywowany.
- Usuwanie koloru, zapachu i złego smaku.
- Minimalizacja kaca. Przyczyną kaca jest zatrucie olejami fuzlowymi, które występują w nadmiarze w nierafinowanym bimberze.
- Łatwość użycia.
Odniesienie: Należy zauważyć, że podczas procesu karbonizacji destylat traci smak, dlatego lepiej jest filtrować bimber owocowy w inny sposób, a ten jest odpowiedni dla produktu z cukru lub zboża.
Właściwe węglowodany w domu
Oczyszczanie bimbru węglem kokosowym przeprowadza się po pierwszej destylacji i dzieli się na dwa etapy: infuzję i późniejszą filtrację. Aby to zrobić, potrzebujesz tylko czystego pojemnika, waty i samego węgla.
Napar - dokładne proporcje
- Rozcieńczyć destylat wodą do 40-50 °, a jeśli planowane, nawet niższe - do 18-20 °. Procent alkoholu wpływa bezpośrednio na jakość czyszczenia - im jest większy, tym gorsze jest czyszczenie, ponieważ cząsteczki mocnego bimbru są ściśle związane, a zanieczyszczenia słabo adsorbowane.
- Przygotuj węgiel- zmiażdżyć, jeśli jest w brykietach, i spłukać z kurzu, aby uniknąć zabrudzenia. Im mniejsza frakcja węgla, tym większa powierzchnia jego kontaktu z bimberem i szybsze czyszczenie.
- Umyty węgiel włożony do pojemnika z bimberem, w ilości 2 łyżki. l. za litr, nie jest już potrzebny, ponieważ nadmiar węgla nie wpłynie na stopień oczyszczenia. Wszystko dobrze wymieszaj i odstaw na co najmniej 2-3 godziny, potrząsając płynem co 20 minut.
Zimno spowalnia adsorpcję, dlatego pożądane jest zaparzanie w temperaturze pokojowej..
Wielodniowe zaparzanie węgla jest bez sensu, a nawet szkodliwe, ponieważ z czasem jego pory zapełniają się i przestają wchłaniać trucizny. Jeśli adsorbent nie zostanie usunięty na czas, wszystko, co szkodliwe, wróci do napoju.
Film, na którym wyraźnie widać cały proces nawęglania bimbru:
Filtrowanie
- Przecedzić bimber przez watę zawinięte w kilka warstw gazy lub bandaża. Taka filtracja usuwa duże zawiesiny węgla, ale ciemny odcień pozostaje. Pył jest bezpieczny i nie wpływa na smak, ale nie nadaje napojowi apetycznego wyglądu.
- Aby zapewnić krystaliczną przezroczystość, odpowiedni jest filtr z ekspresu do kawy lub bezpopiołowy filtr wykonany z celulozy, do którego należy dostarczać bimber w cienkim strumieniu lub kroplówce.
- Filtrowany bimber ponownie destylować lub butelkować w celu dalszego przechowywania.
Ważny! Węgiel kokosowy do grilla lub fajki wodnej nie nadaje się do czyszczenia, ponieważ zawiera substancje poprawiające spalanie lub dodatki aromatyczne, które zepsują bimber.
Zrób to sam filtr do czyszczenia bimbru
Aby przyspieszyć i uprościć proces czyszczenia bimbru ze szkodliwych zanieczyszczeń, możesz użyć innej metody czyszczenia - bez nalegania, przez domowy filtr węglowy. Robi się to dość łatwo:
- weź szeroki i głęboki lejek;
- wyłóż dno gazą złożoną w 2-3 warstwach;
- połóż kilka wacików na wierzchu;
- i kolejna warstwa gazy;
- następnie warstwa węgla o szerokości 3 cm;
- przykryj taką samą warstwą jak poniżej (gaza-bawełna);
- filtr jest gotowy.
Pozostaje włożyć lejek z filtrem do pustej butelki i przefiltrować przez nią bimber cienkim strumieniem. Ta metoda jest mniej wydajna niż poprzednia, ponieważ destylat ma kontakt z węglem przez krótki czas, który jest niewystarczający do całkowitej adsorpcji zanieczyszczeń. Aby poprawić wynik, pożądane jest przeprowadzenie takiej karbonizacji kilka razy, za każdym razem zmieniając sorbent na czysty.
Odniesienie: często lejek zastępuje się plastikową butelką z rozciętym dnem, ale plastik jest niepożądanym materiałem do interakcji z alkoholem. Lepiej jest oddzielić dno szklanej butelki za pomocą noża do szkła i użyć go jako filtra.
Wniosek
Aby sprawdzić oczyszczony bimber pod kątem obecności szkodliwych zanieczyszczeń, niewielką jego ilość należy podpalić w łyżce, a jeśli po wypaleniu na dnie nie pozostanie plama oleju, napój można bezpiecznie wypić. Prawidłowo przeprowadzona filtracja węglem kokosowym oczyszcza bimber z:
- oleje fuzlowe;
- aldehydy;
- kwas octowy i mrówkowy;
- etery.
I choć nadal nie do końca to wychodzi, właściwości organoleptyczne napoju ulegają znacznej poprawie..
Sumienny właściciel dobrze rozumie, jak czyszczenie bimbru węglem drzewnym wpływa na jakość końcowego produktu. Najczęściej dla poprawy kondycji destylat poddawany jest ponownej destylacji, po której znika nawet charakterystyczny zapach bimbru buraczanego.
Ale ta opcja jest pracochłonna i czasochłonna. Aby wyeliminować te niedogodności, najbardziej optymalnym rozwiązaniem problemu będzie zastosowanie węgla aktywnego.
Szkodliwe składniki bimbru i najlepszy sposób na ich usunięcie
Podczas podgrzewania płynu fermentacyjnego złożone związki organiczne w postaci cukrów i białek rozkładają się na składniki lotne.
Osadzając się w chłodnicy, tworzą substancje zawierające alkohol, fuzle i olejki eteryczne.
Szczególnie niebezpieczny jest alkohol metylowy, który może stanowić od 2 do 8% w pierwotnej produkcji bimbru. Musisz się go natychmiast pozbyć.
Oleje fuzlowe wpływają nie tylko na smak napoju, ale także niekorzystnie wpływają na zdrowie.
Fusel i eteryczne elementy pozostają do końca procesu mash kreging. Jest ich wiele we frakcji, która wychodzi na ostatnim etapie destylacji. Szczególnie szkodliwy jest alkohol izoamylowy, którego ilość może sięgać nawet 60% całkowitej masy suchej masy zanieczyszczeń.
Aby zminimalizować ich liczbę, ogrzewanie zacieru zostaje zatrzymane, gdy moc napoju osiągnie 30º.
Te praktyki czyszczenia bimbru wykorzystują kilka rodzajów substancji:
- chleb;
- proszek do pieczenia;
- mleko;
- nadmanganian potasu.
Jednak specjalny węgiel maksymalnie przyciąga składniki olejów fuzlowych, zmuszając je do wypadania w postaci ciemnego osadu. Otrzymany produkt ma łagodny smak i neutralny zapach. Ale nie każdy węgiel jest skuteczny.Aby uzyskać więcej informacji o tym, czym są oleje fuzlowe, zobacz ten film:
Na przykład próbki drewna używane do grillowania mogą nadawać brązowy odcień i gorzki smak. Struktura substancji zapewnia absorpcję związków molekularnych szkodliwych zanieczyszczeń oraz absorpcję nieprzyjemnego zapachu destylatu. W ten sposób następuje znaczna neutralizacja bimbru.
Jaki rodzaj węgla wolisz?
Dlaczego nie każdy węgiel nadaje się do usuwania szkodliwych zanieczyszczeń? Wielkość mikroporów jest indywidualna dla każdej próbki. Z tego powodu duże cząsteczki olejów fuzlowych nie są w stanie dyfundować do sieci molekularnej sorbentu. 
Węgiel drzewny do czyszczenia domowego napoju ma kilka alternatyw:
- brzoza - BAU-A;
- kokos - BAU-LV;
- aktywowany medyczny;
- aktywowany dla masek przeciwgazowych.
Węgiel aktywowany, sprzedawany w aptekach, jest wytwarzany z tkanki kostnej zwierząt. Zawiera również skrobię jako środek wiążący. Taki aktywator nie jest w stanie wchłaniać tłuszczów ze względu na niedopasowanie wielkości mikroporów do cząsteczek olejów fuzlowych.Produkt ten jest stosowany w maskach przeciwgazowych lub filtrach wodnych.Może zawierać pierwiastki jonowymienne.
Kiedy przepływa przez nie ciepła ciecz, zachodzi niepożądana reakcja, w wyniku której nie następuje oczyszczenie produktu, ale dodatkowe zanieczyszczenie.Więcej informacji na temat czyszczenia destylatu węglem można znaleźć w tym filmie:
Węgle do grilla stosowane są w ostateczności, gdy nie ma innej możliwości. Do ich wykonania używają żelaznej beczki lub kopią dół o głębokości do 50 cm i średnicy ponad 70 cm Rozpalają ogień z nieżywicznych gatunków drzew. Kładąc kłody brzozy, doprowadzaj je do tlenia. Następnie węgle są przenoszone do pojemnika zamkniętego przed dostępem powietrza. Następnie substancja jest gotowa do czyszczenia.
Idealną opcją jest węgiel brzozowy lub kokosowy.
Te typy są wykonane specjalnie do produkcji napojów alkoholowych lub alkoholu. Takie surowce będą bardzo wysokiej jakości, ponieważ proces pirolizy odbywa się w próżni.
Filtracja cieczy
Jasne zrozumienie, jak czyścić bimber, przychodzi po zastosowaniu całej wiedzy w praktyce. Bezpośrednio przed czyszczeniem węgiel jest kruszony na małe kawałki i dokładnie myty. Bez tego małe cząsteczki węgla osiądą na dnie napoju.
Aby przefiltrować 1 litr płynu, należy pobrać od 50 do 60 g sorbentu.
Najpierw na dnie konewki umieszcza się gazę, następnie watę, a na wierzchu umieszcza się substancję filtrującą. Wskazane jest przykrycie węgla watą, aby nasiąknięte cząstki nie dostały się do bimbru podczas zmiany materiału.
Bimber przepuszcza się przez filtr węglowy umieszczony w lejku
Węgiel aktywny z odpadów z łupin orzecha kokosowego jest wykorzystywany w masowej produkcji wyrobów winiarskich i wódek, takich jak whisky. Po przefiltrowaniu napój okaże się wyśmienitym aromatem i smakiem.
W produkcji piwa charakterystyczną cechą filtracji substancją naturalną jest stabilna piana, która nie zawiera garbników.
Nie zaleca się stosowania węgla drzewnego jako sorbentu, jeśli zacier zawiera dodatki owocowe lub dżem. Bimber wyjdzie neutralny w smaku i aromacie. Szczególną uwagę należy zwrócić na czas kontaktu cząstek sorbentu węglowego z bimberem. Dzięki długiej procedurze filtracji alkohol stopniowo utlenia się i zamienia w aldehyd, a wchłonięte szkodliwe substancje mogą ponownie wrócić do napoju.Zobacz, jak zrobić filtr w tym filmie:
W związku z tym ponowne wykorzystanie zużytych węgli jest niedopuszczalne. Jeśli nieprzyjemny zapach nadal pozostaje, ponowne oczyszczenie bimbru węglem drzewnym lub dodatkowa destylacja pomoże się go pozbyć.
Szybkość filtracji zależy od grubości warstw wełny i węgla.
Czasami odcedzenie 1 litra domowej wódki zajmuje cały dzień. Ale jednocześnie jakość napoju nie będzie budzić wątpliwości. Oprócz głównego oczyszczania z olejów fuzlowych, węgiel jest również dobry do zapobiegania przedostawaniu się przypadkowych zanieczyszczeń mechanicznych do cieczy.
Czyszczenie bimbru węglem drzewnym jest ważnym krokiem w warzeniu bimbru. Wielu przeprowadza podwójną destylację, ale nie wszyscy wiedzą, jak oczyszczać za pomocą naturalnego węgla. Przede wszystkim węgiel przyciąga pozostałości olejów fuzlowych, powodując ich wytrącanie się. Po oczyszczeniu napój nabiera łagodnego smaku i przyjemnego aromatu bez zbędnych zanieczyszczeń.
Po oczyszczeniu alkohol nie zaszkodzi ludzkiemu ciału. Ta metoda jest stosowana, gdy nie ma czasu na podwójną destylację. Ale nie każdy węgiel nadaje się do oczyszczania bimbru. Właściwy dobór węgla to klucz do dobrej jakości przyszłego napoju.
Jaki węgiel wybrać
Istnieje kilka rodzajów węgla do czyszczenia bimbru:
- aktywowana zdrewniała brzoza;
- drewno kokosowe aktywowane;
- tabletki z węglem aktywnym;
- węgiel z filtrów wodnych lub masek przeciwgazowych;
- węgle do grilla.
Przeczytaj nasze inne artykuły na temat czyszczenia bimbru z zanieczyszczeń:
Pomaga również wyczyścić bimber za pomocą dyszy Panchenkova -
Jak używać parownicy do czyszczenia bimbru -
— szczegółowy opis technologii i wskazówek
Węgiel brzozowy i węgiel kokosowy są idealne do czyszczenia bimbru. Ponieważ jest pierwotnie stworzony dla firm winiarskich, które używają go do filtracji. Zawierają specjalne zanieczyszczenia, które umożliwiają wchłanianie olejów fuzlowych.
Tabletki z węglem aktywnym nie nadają się do procesu, ponieważ są oryginalnie wykonane z kości zwierzęcych i mają inny kierunek stosowania.
Węgiel drzewny z filtrów jest odpowiedni, ale przed użyciem należy upewnić się, że nie zawiera dodatkowych zanieczyszczeń, na których ucierpi ludzkie zdrowie. Jeśli na filtrze nie ma informacji, lepiej porzucić ten pomysł.
Węgle do grilla to świetny pomysł, gdyby nie było węgli przeznaczonych do czyszczenia napojów. Konieczne jest rozpalenie ognia drewnem, przeniesienie tlących się elementów do pojemnika próżniowego i zatkanie go, aby drewno lepiej tliło się bez powietrza. Gdy węgle są gotowe, przystąp do czyszczenia wszelkich napojów alkoholowych.
Jak przygotować węgiel na bimber z różnych surowców
Niektórzy rzemieślnicy samodzielnie przygotowują węgiel drzewny w domu. Spalanie drewna dębowego i brzozowego w sposób naturalny, ale ta metoda daje oddziaływanie węgla z tlenem, co nie jest pożądane dla węgla. W produkcjach na dużą skalę są one wytwarzane w próżni, w tym przypadku węgiel jest dobrej jakości i nadaje się do filtrowania napojów alkoholowych. Lepiej nie żałować wydatków i kupować dobrej jakości surowce.
Jeśli zdecydujesz się sam to ugotować, musisz wykopać dół o średnicy 70 cm i głębokości pół metra. Przykryj dno małymi gałązkami i podpal je. Po spaleniu zaczynają układać posiekane kłody. W miarę spalania układane są kolejne kłody, aż do zapełnienia dołu spalonym drewnem.
Następnie należy wytworzyć próżnię dla węgli. Wypełnij dziurę liśćmi i ziemią. Pozostawienie do wrzenia na kilka godzin. Następnie węgiel jest wyciągany, przesiewany i pakowany. Podczas rozpalania nie należy używać różnych chemikaliów, jest to niebezpieczne dla zdrowia.
Do produkcji węgla można użyć nie tylko dołu, ale także żelaznej beczki. Aby to zrobić, biorą metalowy pojemnik o pojemności 200 litrów, z grubymi żelaznymi ścianami, wkładają do niego drewno, a także rozpalają. Ale wybór beczki należy traktować poważnie, ponieważ do produkcji węgli nie powinien zawierać pozostałości z poprzednich surowców. Jeśli były w nim produkty ropopochodne, należy je wypalić i należy używać tylko czystej beczki.
Czyszczenie bimberu węglem drzewnym
Przecedź bimber przez filtr. Aby to zrobić, konewka jest zrobiona z plastikowej butelki, kawałek waty jest umieszczony w jej szyi, możesz owinąć ją gazą dla lepszej filtracji. Połóż kolejną warstwę węgla drzewnego.
Przed użyciem należy go umyć i pokruszyć na małe kawałki. Jeśli nie zostanie wypłukany, pył węglowy osiądzie na dnie napoju. A potem musisz użyć bardziej rygorystycznych filtrów. W oparciu o 1 litr musisz użyć 50 gramów węgla. A potem za każdym razem zmieniaj na nową porcję. Po przefiltrowaniu procedurę należy powtórzyć kilka razy, poprawi to jakość napoju.
Czyszczenie bimbru w powyższy sposób sprawi, że produkt będzie lepszy i bardziej miękki, ale nie zastąpi to podwójnego przetarcia bimbru. Jeśli nie ma możliwości ponownej destylacji, to po przefiltrowaniu bimber należy zaparzyć różnymi ziołami, aby nadać mu bogaty smak.
Oczyszczanie bimberu węglem aktywnym
Węgiel aktywny jest wytwarzany z łupin orzecha kokosowego, który jest wykorzystywany w produkcji przemysłowej. Czyszczą whisky, nadając jej wyrafinowany smak i aromat. Browary również wykorzystują węgiel. Trwała piana jest oznaką wchłonięcia napoju, z którego usunięto garbniki.
Nie zaleca się stosowania węgla aktywnego, jeśli zacier został zrobiony z dżemu lub owoców, w przeciwnym razie napój straci swój smak i aromat. Ale dla cukrowego bodyagi jest w sam raz. Nie zapominaj, że przy dłuższym kontakcie alkoholi i węgla dochodzi do utleniania, a aldehydy otrzymuje się z alkoholi.
Istnieje kilka zasad czyszczenia bimbru:
- Konieczne jest rozcieńczenie bimbru wodą destylowaną do 40 stopni.
- Podczas czyszczenia kokosem należy zostawić miejsce na bimber, w przeciwnym razie po przefiltrowaniu będzie się przelewać.
- Po usunięciu olejków fuzlowych napój należy poddać ponownej destylacji.
Bez ponownej destylacji jakość bimbru nie ulegnie poprawie. Tylko wtedy, gdy przestrzegane są wszystkie zasady, możesz uzyskać doskonały napój. Dzięki samofiltrowaniu możesz zaoszczędzić dużo pieniędzy w swoim budżecie. A dzięki samodzielnej produkcji ula proces ten będzie bezpłatny.
Filtracja węglem aktywnym bimbru jest jedną z najskuteczniejszych strategii usuwania olejów fuzlowych i szkodliwych zanieczyszczeń. Ważny wybierz odpowiedni węgiel, przygotuj się na czyszczenie i przestrzegać technologia filtracji. Wszystkie kroki są prezentowane w formie instrukcji krok po kroku w domu.
Należy zauważyć, że ta metoda była używana przez bimbrowników od dziesięcioleci, jeśli nie setek lat, i okazała się wysoce skuteczną metodą czyszczenia. Obecnie istnieje wiele odmian węgla, z których każda ma inny wpływ na bimber. Proponuję przyjrzeć się temu problemowi i postawić śmiały punkt.
„Bohaterem” naszej publikacji jest sorbent do czyszczenia bimbru
Wygląd BAU i JRD
- Węgiel aktywny z brzozy (BAU-A). Specjalny sorbent dla bimbrowników i winiarzy, jest najskuteczniejszy i najtańszy. Cena to około 200 rubli za standardowe opakowanie 500g.
- Kruszony węgiel aktywny z kokosa (CAC). Podobna jakościowo i zarazem bardzo ciekawa opcja, wykonana z łupin orzecha kokosowego. Drugie miejsce za zwiększony koszt, cena wynosi około 250 rubli za 500 g.
- Węgiel z filtrów do wody. Możesz wybrać ścieżkę najmniejszej trudności i. Jest niedrogi (około 300 rubli), szybki i bardzo skuteczny. Jeśli nie chcesz się zbytnio pocić, to jest to najlepsza opcja dla Ciebie. Jeśli chcesz osiągnąć idealną przejrzystość, polecamy BAU i JAU.
- Węgiel aktywowany w aptece. Wyraźną wadą tego taniego sorbentu jest obecność w składzie substancji pomocniczych, które nas nie interesują. Tylko w skrajnych przypadkach zaleca się stosowanie wersji aptecznej, lepiej jest preferować specjalistyczne surowce.
- Węgiel drzewny do grilla i grilla. Pomysł oczywiście zły, bo nie wiadomo w jakich warunkach został wykonany iz czym miał styczność. Bardzo brudny surowiec do tak delikatnego czyszczenia.
- Węgiel do fajki wodnej: szybko palący się i kokosowy. Każdy, kto kiedykolwiek pracował z fajkami wodnymi, wie, że węgiel ten po zapaleniu wydziela wyjątkowo nieprzyjemny zapach. Nawet najdroższe odmiany nie mogą pochwalić się przyjaznością dla środowiska i czystością. Dlatego też tutaj nie ma się nad czym zastanawiać, od razu odrzucamy taki filtr.
Podsumowując, wyróżniamy marki BAU I JRD. To najlepsze środki czyszczące do bimbru z przedstawionych opcji.
Filtr do wody trochę ustępuje czołówce, ale to też doskonałe narzędzie. Sorbentu z apteki używamy w ostateczności, ale od razu zapominamy o opcji grilla i fajki wodnej.
Technologia czyszczenia bimbru węglem
Niezależnie od wybranego sorbentu proces karbonizacji będzie wszędzie przebiegał mniej więcej tak samo. Przede wszystkim zdecydujmy o proporcjach, a następnie przejdźmy bezpośrednio do technologii.
Proporcje:
- BAU i JAU - ~ 30 gramów na 1 litr.
- Filtr wody - 1 wkład na 15-20 litrów.
- Węgiel z apteki - 45 tabletek na 1 litr.
Po ustaleniu objętości bimbru i ilości sorbentu przystępujemy do czyszczenia:
- Wykonujemy filtr węglowy. Odcinamy dno butelki o pojemności 2 lub 5 litrów, kładziemy grubą warstwę waty lub gazy na szyję, wlewamy na nią wymaganą ilość sorbentu w oparciu o powyższe proporcje. Filtr jest pokazany na zdjęciu po prawej stronie.
- Przed filtracją węgiel należy przemyć litrem wody, aby zminimalizować utratę alkoholu.
- Filtr jest zainstalowany na górze pojemnika, do którego spłynie oczyszczony bimber.
- Za pomocą rurki silikonowej i zasady naczyń połączonych rozpoczynamy filtrację.
- Powtórz filtrację 2-3 razy, aż do całkowitego oczyszczenia.
Wyjście to wspaniały bimber, całkowicie gotowy do użycia. Jeśli pierwotnie używałeś destylatu o niskiej zawartości alkoholu, możesz ponownie destylować i uzyskać jeszcze czystszy produkt.
Ważne jest, aby nie dać się zbytnio ponieść filtracji, ponieważ węgiel może wchłonąć nawet do 5% alkoholu, co może skutkować dużymi stratami.
Typowe błędy
Lista problemów, z jakimi borykają się bimbrownicy podczas korzystania z powyższej technologii czyszczenia.
- Nie spłukiwał wodą i stracił połowę alkoholu. Sorbent bardzo silnie absorbuje wszystkie związki przy pierwszym kontakcie z cieczą. Dlatego przed przefiltrowaniem bimbru przemywamy go litrem wody.
- Możesz użyć węgla nie więcej niż 1 raz. Wyjątkiem może być tylko filtr do wody, który można umyć wodą i ponownie użyć, jeśli przeszło przez niego mniej niż 15 litrów bimbru. We wszystkich innych przypadkach sorbent jest odrzucany.
- Trochę węgla, jeden wacik...Ściśle przestrzegamy proporcji. Tutaj lepiej dodać więcej niż mniej, inaczej będzie nadmiar olejów fuzlowych i całość popłynie prosto w czysty bimber.
Wideo
Najlepszy film na ten temat z YouTube. Lepiej raz zobaczyć, niż dziesięć razy przeczytać.
Potrójna metoda czyszczenia wykorzystuje guru bimberu Bimber Sanych. Pierwszym z nich jest zaparzenie sorbentu wewnątrz bimbru. Druga i trzecia to filtracja przez filtr węglowy. Mężczyzna tłumaczy wszystko w prosty sposób, dzięki czemu wszystko jest bardzo przystępne dla szerokiego grona odbiorców.
Aby prawidłowo przeprowadzić karbonatyzację bimbru, należy ściśle przestrzegać proporcji wprowadzania substancji i starać się nie naruszać trybu utrzymywania cieczy razem z absorbentem. Wtedy możesz osiągnąć pożądany rezultat.
Skuteczne czyszczenie bimbru węglem w domu
Z elementów kadłuba i innych zanieczyszczeń od dawna zaczęto czyścić bimber węglem w naszym kraju. Do filtracji stosowano najczęściej najbardziej dostępne rodzaje absorbentów. Ich chłonność lepiej niweluje problem niż inne metody, ponieważ w jak największym stopniu zbierają w porach ciężkie nienasycone związki organiczne.
Oczyszczanie bimbru z olejów fuzlowych umożliwiają różne rodzaje adsorbentów:
- poszukiwane są specjalne czarne granulki dla winiarzy;
- bimber jest czyszczony różnymi rodzajami węgla drzewnego;
- bimber jest czyszczony węglem aktywnym;
- węgle do czyszczenia bimbru są często pobierane z filtrów masek przeciwgazowych;
- dozwolone jest oczyszczanie bimbru za pomocą adsorbentu kokosowego;
- niektórzy eksperci zalecają stosowanie substancji z filtrów do wody do czyszczenia bimbru.
Kokosowe podpałki mogą służyć jako absorbent - są mistrzami w szybkości wchłaniania
Filtracja bimbru węglem polega na gromadzeniu się obcych związków chemicznych w przestrzeni pomiędzy porami absorbentu głównego. Aby uzyskać maksymalną skuteczność, rozmiar porów musi być większy niż rozmiar akceptowanych cząsteczek, aby zatrzymać nadmiar olejów i zanieczyszczeń.
W większości przypadków czarne tabletki apteczne są wytwarzane przemysłowo z różnych rodzajów materiałów, w tym drewna, BAU, pochłaniacza koksu lub mączki zwierzęcej (najpopularniejsza metoda). Mikropory w takim produkcie są na tyle małe, że przyjmą duże cząsteczki zanieczyszczeń, więc jest mało prawdopodobne, aby udało się skutecznie oczyścić bimber aktywnym absorbentem.
Jeśli chcesz pobrać substancje z maski gazowej, powinieneś wiedzieć, że są one dodatkowo przeznaczone do dezaktywacji za pomocą „chemii”. Jest w stanie wejść w reakcję chemiczną z etanolem, nie zawsze pozytywnie wpływając na finalny smak.
Bardziej doświadczeni specjaliści sugerują stosowanie naturalnych środków, takich jak węgiel brzozowy. Naturalny produkt, którym jest prawie każdy węgiel drzewny, poradzi sobie z zadaniem tak konstruktywnie, jak to możliwe, z zastrzeżeniem technologii.
WIDEO: Węgiel Bau i jak z nim pracować
Niezależna produkcja materiału
Samodzielne przygotowanie węgla do czyszczenia bimbru jest dość żmudnym i kosztownym przedsięwzięciem. Do takiego procesu konieczne jest zapewnienie pewnych beztlenowych warunków spalania niektórych rodzajów drewna - piroliza.
Algorytm krok po kroku obejmuje następujące działania:
- przygotuj brzozowe drewno opałowe i pozwól mu wypalić się w otwartym ogniu;
- przy odbiorze tlących się podpałek na mecie przenieś je do zamkniętego metalowego pojemnika;
- odczekać do zakończenia procesu ich spalania i wystygnięcia przygotowanej masy.
W sieci jest wiele filmów o gotowaniu, które demonstrują ten proces. Z zastrzeżeniem parametrów produkt końcowy będzie odpowiadał produktom sklepowym.
Poprawne przepisy
Aby szybko i z wysoką wydajnością osiągnąć rezultaty, trzeba wiedzieć, ile węgla potrzeba do czyszczenia. W różnych źródłach istnieje metoda czyszczenia przepływowego lub masowego. W pierwszym przypadku surowy alkohol powoli przenika przez warstwy chłonne. W drugim na litr płynu wlewa się pewną ilość węgla.
Proporcje dobierane są empirycznie. Zależy to od świeżości filtratu i jego jakości. Zwykle obliczenia opierają się na fakcie, że na litr bimbru dodaje się około 50 gramów. przygotowany produkt. Nie warto zmniejszać tego poziomu, ale można go zwiększyć, ponieważ niezależnie od tego, ile węgla dodasz, nie zaszkodzi.
Proporcje absorbentu dobiera się na oko – zwykle w ilości 50 gramów na litr destylatu
Wydajność środka chłonnego jest ograniczona. Dla każdego rodzaju absorbentu jest on osobisty, więc pewna objętość jest w stanie pomieścić skończoną liczbę cząsteczek. Objętość usuwanych zanieczyszczeń zależy od rodzaju użytego węgla iw jakiej ilości.
Na szybkość przepływu filtratu wpływają różne czynniki. Oczyszczanie pierwotne zmusza do zmiany substancji z każdą nową porcją płynu.
Aby nie zepsuć bimbru, musisz starać się dotrzymać terminów procesu. Przy minimalnym czasie działania substancji chłonnych nie wszystkie cząsteczki oleju mogą dostać się do porów. Kiedy prześwietlisz środek czyszczący w płynie, zacznie się on rozkładać i wszystko zwróci. Optymalny okres dla małych granulek to odstęp od pięciu do siedmiu dni.
Jak czyścić bimber za pomocą węgla drzewnego
Nalegając, stosuje się następujący algorytm działań:
- siła przetworzonego napoju powinna mieścić się w zakresie 40-55 °;
- w przygotowanym pojemniku z szerokim otworem z chemicznie obojętnych materiałów wlać płyn i wsypać granulki w ilości 50-60 g na 1 litr;
- dokładnie wymieszaj kompozycję, zamknij hermetycznie i umieść w ciemnym miejscu;
- po 5-7 dniach wyjmujemy pojemnik i filtrujemy zawieszone cząsteczki przez watę, w razie potrzeby czynność powtarzamy.
Kolejne prawidłowe czyszczenie bimbru metodą przepływową odbywa się w nieco inny sposób. Szykuje się do tego specjalne etui z filtrem. Często jest wykonany z 2-litrowej plastikowej butelki z wyciętym dnem.
Szyjkowa część pojemnika jest zamknięta watą owiniętą w gazę. Objętość granulek, która zależy od rodzaju absorbentu, wsypuje się do korpusu odwróconej plastikowej butelki. Dla zwykłego wystarczy 50 g, a dla materiału specjalnego typu BAU-A zaleca się stosowanie zmniejszonych porcji 12-15 g na 1 dm3 czyszczonej cieczy.
Poprawa jakości produktu końcowego będzie możliwa poprzez regularną wymianę filtra przy każdej nowej porcji.
Reanimacja czarnych granulek
W sieci dostępne są opcje przywracania aktywowanego lub drewnianego filtra. Jednak lepiej nie podejmować takich prób, gdyż jest to niebezpieczne dla zdrowia. Złośliwe elementy gromadzą się wewnątrz porów, których usunięcie stamtąd jest problematyczne. Właściwym rozwiązaniem jest po prostu wyrzucenie zużytego materiału i zastąpienie go świeższym.
Nie ma potrzeby oszczędzania na zdrowiu, ponieważ zanieczyszczenia z bimbru pozostające w absorbencie nie są wypłukiwane wodą. Po ponownym użyciu mogą wnikać z powrotem do cieczy.
Zdecydowanie nie należy słuchać rad dotyczących przetwarzania czarnego granulatu agresywnymi kwasami, a następnie kalcynacji w wysokiej temperaturze. Zwiększa się ryzyko przenikania takich substancji do cieczy.
Zastosowanie adsorbentów kokosowych
Zastanawiając się, jak prawidłowo usunąć szkodliwe oleje z domowego alkoholu, możesz sięgnąć po kokosowy absorbent porowaty. Dobrze je wchłania. Do zabiegu nadaje się tylko marka KAU-A. Destylatorzy nie powinni eksperymentować z kokosowymi tabletkami do fajki wodnej. Mogą zepsuć cały smak napoju.
Oleje fuzlowe usuwa się z węglami w następującej proporcji: kilka łyżek czarnego granulatu wsypuje się do 1 litra płynu, czyli około 10 g. Jest to wydatek bardziej ekonomiczny w porównaniu z innymi środkami.
Po zaśnięciu cząstek w butelce wyjmujemy pojemnik na 3-4 dni do szafy. Mieszaj rozpuszczone substancje dwa lub trzy razy dziennie. Pod koniec osadzania filtrujemy przez gazę i watę.
WIDEO: Jak zrobić najprostszą kolumnę