Jak szybko zrobić frytki w domu. Czipsy

Jak zrobić pyszne i zdrowe frytki w domu własnymi rękami? - Czy wiesz, co to są chipsy? Jest to przekąska z cienkich plastrów ziemniaków smażonych na oleju. Bardzo często używany z piwem. Jeśli frytki zostały zrobione z suszonych tłuczonych ziemniaków, nazywa się je goframi ziemniaczanymi. Zapraszamy do gotowania frytek według naszych przepisów w domu.

Jak zrobić chrupiące chipsy ziemniaczane w domu?

Jak ugotować pyszne frytki na patelni?

Jak zrobić chipsy w kuchence mikrofalowej?

Jak zrobić domowe chipsy jabłkowe?

Pyszne domowe chipsy

1. Ziemniaki pokroić w cienkie plasterki. Namocz w durszlaku, aby „zniknął” nadmiar skrobi. Osusz ziemniaki między dwoma ręcznikami. Posyp go przyprawami. Wyślij chipsy do kuchenki mikrofalowej (w porcjach). Gotuj z maksymalną mocą - trzy minuty. Odwróć chipsy, zmniejsz moc o pięćdziesiąt procent i gotuj ponownie przez trzy minuty.
2. Kupię kilogram identycznych bulw ziemniaka. Opłucz je i oczyść. Pokrój w cienkie plasterki. Wyślij zimną wodę na piętnaście minut. Suchy. Dopraw solą gruboziarnistą i dowolnymi ziołami. Ułóż ziemniaki na półkach urządzenia Airfryer. Gotuj chipsy przez dwanaście minut.
3. Ziemniaki zetrzyj w formie frytek i mocz przez kilka godzin w dobrze osolonej wodzie. Rozłóż na ręczniku. Gdy plastry ziemniaków wysychają, umieść sól, przyprawy i mąkę w plastikowej torbie. Poczekaj chwilę i wyślij przyszłe żetony w tej samej paczce. Związać zawartość saszetki i wstrząsnąć. Smażymy na wrzącym oleju.
4. Plasterki surowego ziemniaka ułożyć w misce. Dodaj łyżeczkę oleju roślinnego. Wyłóż blachę do pieczenia folią aluminiową. Potraktuj to sprayem do żywności. Wrzuć plastry ziemniaków i umieść je na blasze do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Gotuj w nim frytki przez dwadzieścia pięć minut.
5. Kapustę opłucz i pokrój nożyczkami na kawałki. Wymieszaj miód, paprykę, sok z cytryny, wodę i olej. Mieszaj trzepaczką. Umieść kapustę w głębokim talerzu. Polewamy przygotowaną mieszanką. Mieszaj rękami. Rozłóż kapustę na arkuszach odwadniacza i susz przez dwanaście minut.
6. Znajdź dużą tarkę. Zetrzyj na nim twardy ser. Wysuszyć orzechy włoskie w piekarniku. Posiekać i wymieszać z serem. Dodaj zmiażdżoną paprykę i drobną sól. Rozłóż mieszaninę na blasze do pieczenia. Gotuj siedem minut. Z powstałej masy uformować chipsy. Nasmaruj je sosem z jogurtu, koperku i czosnku.
7. Umieść opakowanie kefiru, umieszczone w polietylenie, w zamrażarce. Trzymaj go tam przez dziesięć godzin. Zdejmij opakowanie. Rozbij bryłę lodu na kawałki. Umieść kostki lodu w durszlaku. Pod durszlak postaw miskę, aby odsączyć serwatkę, którą można wykorzystać jako preparat do innych dań. Posmaruj chleb pita oliwą z oliwek i mieszanką koperku i soli. Połóż na blasze do pieczenia. Posypać papryką ze wszystkich stron. Wstaw do piekarnika na siedem minut. Rozmrożoną masę kefirową wymieszać łyżką stołową. Dopraw kefir ziołami, czosnkiem i przyprawami. Dodać czarny pieprz i wymieszać. Wyjmij pitę z piekarnika. Nasmaruj go obficie uzyskaną masą.

Jak gotować chipsy ziemniaczane w piekarniku?

Jak bardzo szybko zrobić chipsy? Chipsy w 3, 5, 7, 8, 10 i 15 minut w domu.

koperek

Pokrój świeży koperek. Ściśnij na nim czosnek. Sól. Dodaj trochę oliwy z oliwek. Zamieszać. Rozłóż mieszankę na chlebie pita. Gotuj frytki w piekarniku przez siedem minut.

Ananas

Pokrój świeżego ananasa. Usuń skórę. Wypełnij foremki do babeczek plasterkami. Gotuj w piekarniku. Gotują przez godzinę, ale czas gotowania można skrócić do dziesięciu minut.

Karmel

Połącz cukier puder, mąkę i masło. Zamieszać. Rozłóż masę łyżeczką do kawy na papierze do pieczenia. Zachowaj dużą odległość między porcjami. Przykryj górę porcji innym kawałkiem papieru. Piec przez osiem minut. Gotowe chipsy posyp posiekanymi orzechami.

orzech kokosowy

Rozpuścić i ostudzić margarynę. Weź drugą miskę. Wmieszać cukier puder, mąkę i wiórki kokosowe. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Dodaj mieszaninę mąki i masło. Rozłóż małe „ciasteczka” na blasze do pieczenia. Piec przez siedem minut. Uformuj chipsy za pomocą wałka do ciasta.

"Przezroczysty"

Pokrój ziemniaki tak, aby plastry były „przezroczyste”. Posolić plastry ziemniaków i ułożyć je na talerzu. Mikrofale przez trzy i pół minuty.

Migdałowy

Wysuszyć płatki migdałowe w piekarniku. Mąkę, sól, kakao wymieszać. W drugiej misce wymieszaj cukier i jajka. Rozcieńczyć obie mieszaniny ze sobą. Dodaj masło i mąkę. Zamieszać. Blachę do pieczenia wysmarować masłem. Wlać ciasto na blachę do pieczenia. Posypać migdałami. Piec przez osiem minut. Połóż je na wałku, nadaj im pożądany kształt.

Serowy

Zetrzyj twardy ser. Włącz piekarnik, aby się rozgrzał podczas pracy nad serem. Rozłóż ser na liściu (w formie małych ciastek). Włóż do piekarnika i poczekaj trzy minuty.

Chipsy „Duży Ziemniak”

Zdobądź tarkę do warzyw. Zetrzyj na niej dużego ziemniaka. Ułóż plastry ziemniaków na szklanym talerzu. Sól i pieprz. Mikrofale przez około trzy minuty.

Z lawasza ormiańskiego

Pokrój koperek. Dodaj czosnek i olej. Zamieszać. Sól. Powstałą mieszanką nasmaruj pokrojony lawash. Rozłóż przyszłe żetony na dnie multicookera. Ustaw tryb „Pieczenie” i gotuj przez pięć minut.

Chipsy ziemniaczane i cebulowe

Zetrzyj cebulę i ziemniaki na drobnej tarce. Wyciśnij sok warzywny przez gazę. Dodaj jajka kurze, przyprawy i pieprz. Frytki smażymy w dobrze nagrzanej gofrownicy. Upewnij się, że się nie palą.

dietetyczny

Opłucz i obierz kilka dużych marchewek. Pokrój je w owale. Przełóż do miski i zalej olejem kokosowym. Zamieszać. Gotuj w piekarniku przez dziesięć minut. Posypać cukrem lub solą (w zależności od upodobań smakowych). Niech ostygnie i niech wszyscy lub goście spróbują.

Kurczak

Filet z kurczaka pokroić w małe paski. Nasmaruj je świeżą musztardą. Zmiażdż dwie paczki chipsów do miski. Dodać szczyptę mielonego pieprzu. Zroluj paski kurczaka w tej panierce. Piec w piekarniku przez piętnaście minut.

zdusić

Pokrój kilka średniej wielkości cukinii w cienkie koła. Jajka wymieszać z mlekiem. Gotową mieszankę solimy i pieprzymy. Ubij widelcem. Wymieszaj starty ser i bułkę tartą, zwiń je w mąkę. Zanurz cukinię w mieszance jajeczno-mlecznej i bułce tartej, rozłóż na blasze do pieczenia. Piecz chipsy przez piętnaście minut. Pamiętaj, że po siedmiu i pół minutach trzeba będzie je odwrócić i upiec dalej.

Pomarańczowy

Pokrój kilka dużych owoców cytrusowych. Połóż je na blasze do pieczenia, posyp cukrem pudrem i susz przez cztery i pół godziny. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej i pozwól jej trochę ostygnąć. Udekoruj chipsy pomarańczowe czekoladą.

Chipsy z ziołami prowansalskimi

Przygotuj półtora kilograma dowolnych warzyw. Opłucz je. Czyścić szczotką. Kroimy w plastry i wkładamy do szczelnej torebki. Warzywa polać olejem. Zamknij torebkę i potrząśnij, aby wchłonąć olej do warzyw. Połóż plastry warzyw na blasze do pieczenia i przykryj ziołami prowansalskimi. Piec przez dwadzieścia minut i odwrócić.

Marchewka

Marchewkę obrać i zetrzeć. Umieść marchewki w misce, pieprz, sól i lekko skrop oliwą z oliwek. Wyłóż małą blachę do pieczenia pergaminem. Rozłóż na nim startą marchewkę i wyślij do piekarnika. Suszyć przez godzinę. Poczekaj, aż chipsy ostygną.

banan

Obierz trzy banany. Pokrój je na małe kawałki i posol. Piec na pergaminie przez dwadzieścia pięć minut. Chipsy schłodzić.

Seler

Umieść cienko pokrojony seler w misce z czystą wodą. Wyciśnij na nie sok z cytryny. Pozostaw w najchłodniejszym miejscu na trzydzieści pięć minut. Odsączyć na durszlaku i osuszyć. Wlej olej roślinny do rondla i zagotuj. Smaż w nim porcje chipsów, zajmując maksymalnie trzy minuty na każdą z nich. Posypać gruboziarnistą solą. Podawaj w misce z ulubionym sosem.

Czekolada

Chleb pita kroimy w trójkąty. Na krawędzi każdego z nich wykonaj otwory. Rozłóż na blasze do pieczenia i gotuj przez sześć minut. Napełnij wodą największy garnek, jaki masz w szafce kuchennej. Połam kilka tabliczek czekolady i umieść w mniejszym rondlu. Wodę podgrzewać, aż czekolada się rozpuści. Na każdym chipsie posmaruj roztopioną czekoladę. Chipsy układamy na szaszłykach. Poczekaj, aż czekolada stwardnieje.

rzodkiewka

Rzodkiewkę dokładnie opłucz i pokrój ostrym nożem w cienkie plasterki. Umieść rzodkiewki w małym rondelku i zalej wodą. Doprowadzić do wrzenia i trzymać na kuchence przez cztery minuty po zagotowaniu. Wrzuć do durszlaka. W ciężkim rondlu rozgrzej olej. Smażymy w nim plastry rzodkiewki. Przełożyć na serwetki. Sól przed podaniem.

Truskawka

Umyj jagody i pokrój je cienko. Osusz truskawki na papierowym ręczniku. Rozgrzać piekarnik. Posyp jagody cukrem i wyślij je do pieczenia dokładnie na godzinę. Odwróć truskawki i trzymaj je w piekarniku przez trzy godziny. Poczekaj, aż jagody ostygną. Przenieś je do szczelnego pudełka.

chipsy mięsne

Weź sześćset gramów mięsa. Trzymaj pięć minut w zamrażarce. Pokrój go w paski i lekko ubij. Połącz sos ostrygowy, ocet, posiekaną natkę pietruszki, zmiażdżone ząbki czosnku, sok z limonki i mieloną kolendrę. Umieść mięso z mieszanką w plastikowej torbie. Trzymaj dwanaście godzin w lodówce. Umieść pergamin na blasze do pieczenia. Połóż na nim zamrożone mięso. Wyślij do lekko nagrzanego piekarnika. Gotuj czterdzieści pięć minut.

Ostry

Do startego sera dodać adjika i ketchup. Sosem rozetrzyj ser w dłoniach. Rozłóż ser na folii łyżką. Trzymać w nagrzanym piekarniku, aż ser całkowicie się roztopi. Przenieś żetony na drewnianą deskę. Odczekaj dziesięć minut i przełóż na talerz.

Chipsy to słony, aromatyczny i bardzo smaczny przysmak z ziemniaków pokrojonych w cienkie plasterki. Są uważane za dość szkodliwe, zwłaszcza dla dzieci. Nie da się tego jednak wytłumaczyć dzieciom – z przyjemnością zajadają się smażonymi plastrami, nieustannie prosząc o ich zakup.

Aby przysmak nie zaszkodził dzieciom, powstał z naturalnych ziemniaków lub sera, możesz gotować frytki w domu. Będziesz potrzebował ziemniaków lub sera do wyboru, soli, ziół, do niektórych przepisów w domu potrzebujesz jeszcze oleju roślinnego, przypraw.

Istnieje wiele opcji robienia domowych chipsów. Możesz je ugotować na patelni, w piekarniku, kuchence mikrofalowej, zrobić ziemniaki, ser. W domu okażą się dużo smaczniejsze, bardziej naturalne i zdrowsze niż te zakupione.

Sekrety robienia frytek w domu

• Lepiej jest wziąć ziemniaki średniej wielkości, równe, bez oczu i wgnieceń, aby nie kroić ich nożem
• Ser lepiej jest przyjmować twarde odmiany, przetworzone nie będą działać
• Nie trzeba wiedzieć, jak chipy są wytwarzane w fabryce. Domowe metody gotowania są znacznie bezpieczniejsze i zdrowsze, a smak nie gorszy od tego samego „Leysa”
• Aby zmniejszyć zawartość skrobi, pokrojone plastry ziemniaków należy umyć wodą, osuszyć

• Aby plastry nie przyklejały się do blachy do pieczenia, talerza, należy położyć pergamin, papier do pieczenia, posypać powierzchnię mąką
• Jakie przyprawy dodać, zależy tylko od pragnień. W domu możesz użyć czosnku, cebuli, papryki, koperku, mieszanki aromatycznych ziół

Jak zrobić chipsy ziemniaczane na patelni?

Składniki:

• kilogram równych ziemniaków, to około 6-7 małych bulw
• litrowa butelka oleju, może trochę mniej
• drobna sól
• dowolne przyprawy według uznania: pieprz, koperek, suszone zioła

Z naczyń będziesz potrzebować głębokiej patelni lub patelni, durszlaka, ręcznika papierowego, szerokiego płaskiego talerza.

Gotowanie:

• Ziemniaki należy umyć, obrać, pokroić w płaskie plastry. Następnie plastry należy zalać zimną wodą.
• Najlepiej zrobić domowe frytki we frytkownicy, ale nie są złe w domu na patelni. Najważniejsze, że boki są wysokie, a spód gruby. Wlej połowę oleju na dno patelni lub patelni, poczekaj, aż się zagotuje, wyłącz gaz
• Plasterki ziemniaka wyjmujemy z wody, wkładamy do durszlaka, otrząsamy z kropelek i ostrożnie wrzucamy do wrzącego oleju. Frytki na patelni smażą się szybko, należy je wyjąć, gdy tylko nabiorą złotego koloru
• Połóż gotowe kawałki na ręczniku, poczekaj, aż nadmiar oleju wypłynie na szklankę
• Ułóż je na talerzu w jednej warstwie, tak aby się nie stykały. Posypać solą i przyprawami
• Dodać olej, usmażyć pozostałe ćwiartki ziemniaczane

Jak zrobić chipsy ziemniaczane w piekarniku?

Składniki:

• kawałki 5 małych równych bulw
• 1-2 łyżki oleju roślinnego, możesz wziąć oliwkę
• przyprawy do smaku

Gotowanie:

• Ziemniaki należy obrać, umyć, pokroić w plasterki specjalnym nożem lub dyszą robota kuchennego
• Teraz musisz posypać te cienkie, równe plasterki oliwą lub olejem roślinnym, wymieszać rękami. Nie trzeba brać dużo oleju
• Blachę do pieczenia należy przykryć pergaminem lub papierem do pieczenia, posmarowanym olejem na wierzchu. Rozłóż ćwiartki ziemniaków w jednej warstwie, piecz w piekarniku do miękkości.
• Temperatura w piekarniku powinna wynosić 190 stopni
• Gotowe plastry przekładamy na talerz, posypujemy solą, pieprzem i ziołami.

Te domowe chipsy są złociste, chrupiące, niezbyt tłuste.

Jak zrobić chipsy ziemniaczane w kuchence mikrofalowej?

Składniki:

• 5 małych ziemniaków
• 2-3 łyżki oleju

Gotowanie:

• Ziemniaki obrać, pokroić w cienkie plasterki za pomocą robota kuchennego
• Bierzemy naoliwiony papier, przecinamy go wzdłuż konturu płyty mikrofalowej
• Na papierze układamy okrągłe lub owalne plasterki, starając się odsunąć je od siebie, aby powstały luki
• Nasmaruj górę olejem roślinnym, wygodniej jest to zrobić specjalną szczotką
• Wkładamy do mikrofalówki na 3 minuty z dużą mocą. Wyjmij, sól

Jak zrobić chipsy z twardego sera w piekarniku?

W domu możesz zrobić pyszne frytki nawet z sera. Okazują się pikantne, chrupiące, słone.
Składniki:

• kawałek sera o wadze około 300 gramów
• przyprawy według uznania
• zieleń

Gotowanie:

• Bierzemy drobną tarkę, nacieramy na nią cały kawałek sera
• Blachę do pieczenia przykrywamy naoliwionym papierem, tarty ser rozkładamy na małych zjeżdżalniach w pewnej odległości od siebie. Rozgniatamy je rękami, robiąc placki, posypujemy pieprzem, ziołami
• Ustaw temperaturę w piekarniku na 180 stopni, piecz przez 3 minuty
• Wyciągamy blachę do pieczenia, schładzamy chipsy serowe, kładziemy je na talerzu metalową szpatułką

Wyrabiane w domu chipsy z sera lub ziemniaków wyróżniają się delikatnym smakiem, aromatem i wykonane są z naturalnych produktów. Można je jeść przynajmniej codziennie, nie zaszkodzą nawet dzieciom.

Aby zrobić chipsy ziemniaczane w domu, oczywiście musisz poświęcić trochę czasu i wiedzieć, jak to zrobić dobrze. Ale z drugiej strony będziesz mieć pewność, że nie ma zanieczyszczeń szkodliwych dla zdrowia.

W końcu wszyscy od dawna wiedzą, że dzisiejszy przemysł spożywczy można bezpiecznie przemianować na przemysł chemiczny.

A chipsy ziemniaczane, które są sprzedawane w sklepach, często nawet nie zawierają ziemniaków! Dobrze też, jeśli zamiast tego użyje się mąki kukurydzianej lub pszennej. Co jeśli to skrobia sojowa zrobiona z modyfikowanej soi?

Z tego syfu powstają więc frytki, smażone na tanim tłuszczu, bo to się opłaca. Tłuszcz ten jest wymieniany niezwykle rzadko, ponownie ze względów ekonomicznych. A smak nadawany jest za pomocą specjalnych, szkodliwych dodatków. Na przykład glutaminian sodu, który zamienia każdą kupę w niesamowicie smaczną i atrakcyjną karmę.

Dlatego jeśli chcesz chipsy, lepiej zrób je sam. Co więcej, wcale nie jest to trudne. Każda osoba ma w domu tarkę, której jedną krawędzią można pokroić ziemniaki w postaci cienkich kółek.

Są też specjalne tarki lub krajalnice do warzyw, na których plastry ziemniaków okazują się bardzo piękne. Od razu uprzedzam, że nie będą tak piękne jak w sklepie. Ale nie dokonamy poświęceń, których wymaga chipowe piękno, bo to jest nasze zdrowie!

Frytki robimy w domu na patelni.

Frytki są bardzo smaczne, a dzięki mące łatwo tworzy się na nich złocista skórka. A co najważniejsze, gotują się znacznie szybciej.

Do gotowania musimy wziąć:

• Ziemniaki - 3-5 sztuk w zależności od wielkości
• Mąka - 3 łyżki stołowe
• Olej roślinny do smażenia

Ziemniaki ścieramy na grubej tarce w formie frytek. Grubość nie powinna przekraczać 2 milimetrów.

Moczyć w słonej wodzie przez 30 minut. W ten sposób ziemniaki zostaną solone i pozbędą się nadmiaru skrobi. Rozłóż na ręczniku do wyschnięcia.

W międzyczasie suszą, biorą plastikową torebkę, wkładają do niej mąkę, sól i przyprawy do smaku. Kładziemy tam przyszłe żetony, zawiązujemy torbę i wstrząsamy nią kilka razy, tak jak należy. Wlać na rozgrzany olej na patelni. I smaż na złoty kolor. Ta skórka łatwo się formuje dzięki temu, że ziemniaki obtoczyliśmy w mące.

Połóż na talerzu i jedz.

Obejrzyj krótki samouczek wideo.

Domowe chipsy.

Jak zrobić frytki w kuchence mikrofalowej w 5 minut własnymi rękami w domu

Przygotowujemy ziemniaki na frytki, pisałem o tym powyżej. A także potrzebujemy:

• Rękaw do pieczenia
• 2 talerze

Możesz namoczyć przygotowane ziemniaki w słonej wodzie, jak w powyższym przepisie. I możesz go najpierw umyć, a następnie posolić i dodać przyprawy. Następnie napełnij go olejem roślinnym, potrzebujesz trochę oleju. Mieszamy tak, aby przyszłe frytki były odpowiednio pokryte olejem i solą.

Odcinamy rękaw do pieczenia na wymiar blachy, a także odcinamy wszystkie rogi, aby nie przeszkadzać w obracaniu się płyty w kuchence mikrofalowej.

Tam rozkładamy przyszłe żetony w jednej warstwie. I włóż do piekarnika, na początek ustaw czas na 5 minut. A ponieważ moc mikrofal jest inna, musisz upewnić się, że żetony się nie wypalą. A może nie potrzebujesz pięciu minut, ale więcej, to zależy od twojego pieca.

Kiedy się zarumienią, wyjąć je i przewrócić. Smażymy z drugiej strony.

Teraz obejrzyj wideo

Jak gotować domowe frytki w piekarniku.

Robimy wszystko w taki sam sposób, jak w poprzednim przepisie. Ale zanim włożysz go do piekarnika, połóż plastry ziemniaków na blasze do pieczenia, a nie na talerzu!

Kto potrzebuje kupionych w sklepie chipsów nasączonych smalcem, kiedy można zrobić alternatywę w domu, która jest nie tylko zdrowsza, ale smaczniejsza i bardziej ekonomiczna? Poza tym nie tylko ziemniaki można zamienić na domowe chipsy, ale także na przykład banany czy dynie. Poniżej omówimy szczegółowo, jak zrobić żetony w domu.

Chipsy ziemniaczane w domu

Proponujemy zacząć od zwykłych chipsów ziemniaczanych w stylu włoskim. Pachnącym dodatkiem do nich będzie rozmaryn, oliwa z oliwek i odrobina soli. I bez aromatów!

Składniki:

• bulwy ziemniaka (duże) - 3 szt .;
• oliwa z oliwek - 45 ml;
• rozmaryn - 2-3 gałązki;
• gruboziarnista sól, biały pieprz.

Gotowanie

Najważniejsze w robieniu domowych frytek jest wygodna krajalnica lub ostry nóż. Dzięki temu drugiemu będziesz mógł pokroić ziemniaki nie tylko cienko, ale i równomiernie, tak aby wszystkie części chipsów pozostały jednakowo wysuszone. Po obraniu i pokrojeniu ziemniaków osuszyć plastry serwetkami, a następnie od razu doprawić solą, pieprzem i rozmarynem roztartymi między palcami. Skrop kawałki oliwą z oliwek i wymieszaj. Rozłóż przyszłe chipsy na blasze do pieczenia w jednej warstwie i wstaw do piekarnika na 20 minut w temperaturze 200 stopni. Obserwuj zawartość blachy do pieczenia, po 10 minutach ziemniaki zaczną się bardzo szybko brązowieć.

Jak zrobić frytki w domu w kuchence mikrofalowej?

Nie masz ochoty majstrować przy piekarniku, a potem zacznij gotować w kuchence mikrofalowej. Możesz gotować frytki w ten sposób z dowolnego miejsca, najważniejsze jest przestrzeganie podstawowych zasad.

Po podzieleniu wybranych owoców na cienkie plasterki dokładnie je osusz, aby przyspieszyć gotowanie. Dopraw chipsy dowolnymi przyprawami i rozłóż w jednej warstwie. Gotuj z maksymalną mocą przez około 4 minuty. Jeśli po upływie tego czasu frytki nadal nie są wystarczająco chrupiące, susz je przez 30 sekund.

Jak zrobić chipsy o smaku cebuli w piekarniku w domu?

Składniki:

• bulwy ziemniaka (średniej wielkości) - 2 szt .;
• - 15 ml;
• suszona cebula (proszek) - 1 łyżka. łyżka.

Gotowanie

Po pokrojeniu i wysuszeniu frytki skropić olejem, a następnie doprawić mieszanką soli i suszonej cebuli. Gotuj frytki w 230 stopniach przez 20-22 minut, odstaw do ostygnięcia przed degustacją.

Domowe chipsy z dyni

Składniki:

• dynia - 290 gramów;
• szczypta soli;
• cukier trzcinowy - 2 łyżki. łyżki;
• szczypta cynamonu.

Gotowanie

Dynię pokroić w cienkie plasterki, rozłożyć na pergaminie i posypać mieszanką cukru, soli i cynamonu. Pozostaw chipsy do wyschnięcia na 20 minut w temperaturze 210 stopni, następnie wyłącz ogrzewanie i pozostaw dynię do wyschnięcia na kolejny podobny okres czasu.

Jak zrobić domowe chipsy mięsne?

Chipsy mięsne, inaczej „szarpane”, to świetna przekąska do piwa, którą można przygotować z dużą ilością przypraw lub skromnym zestawem soli i pieprzu. Postanowiliśmy przed suszeniem zamarynować wołowinę w sosie.

Składniki:

• pulpa wołowa - 1,8 kg;
• - 240 ml.

Gotowanie

Zamroź kawałek wołowiny i pokrój go tak cienko, jak to możliwe. Gdy kawałki się rozmrożą, wymieszaj je z sosem i pozostaw do marynowania na co najmniej 6 godzin. Po upływie czasu mięso rozłożyć na ruszcie i wstawić do nagrzanego do 160 stopni piekarnika na 3-4 godziny (w zależności od grubości kawałków).

Być może nie ma nic łatwiejszego niż zrobienie domowych chipsów bananowych, ponieważ do ich przygotowania nie potrzeba nic oprócz samego banana. Oczywiście możesz dodać przyprawy do kawałków, ale możesz się bez nich bezpiecznie obejść.

Obrane banany pokroić w cienkie plasterki (0,2-0,3 mm) i rozłożyć na pergaminie. Susz banany przez pół godziny w temperaturze 120 stopni z jednej strony, a następnie odwróć i wysusz taką samą ilość z drugiej strony. Po schłodzeniu możesz pobrać próbkę.

Chipsy ziemniaczane z mikrofali

Frytki w kuchence mikrofalowej są przygotowywane nie tylko prosto, ale także dość szybko.

Zaletą tego przepisu jest to, że potrzebujesz tylko 3 składników:

• ziemniaki - 300 g. Wskazane jest, aby nie używać młodych ziemniaków, frytki okażą się niezbyt smaczne, oddadzą skrobię;
• olej roślinny - 60 gramów;
• przyprawy do smaku.

Kroki gotowania:

1. Odetnij skórki z ziemniaków, dobrze umyj i włóż do zimnej przegotowanej wody na co najmniej 15 minut. W takim przypadku nadmiar skrobi zniknie.
2. Ziemniaki osusz ręcznikiem, pokrój w cienkie plasterki. Jeśli masz tarkę do szatkowania, sprawdzi się świetnie.
3. Nasmaruj naczynia olejem, ułóż ziemniaki tak, aby przyszłe frytki się nie stykały.
4. Posypać przyprawami.
5. Umieść naczynie w kuchence mikrofalowej z maksymalną mocą.

Całkowity czas gotowania wynosi 4 minuty. Po 2 minutach zatrzymaj stoper, odwróć chipsy, aby druga strona okazała się skórką.

Gdy tylko kuchenka mikrofalowa zakończy pracę, naczynie należy wyjąć. W przeciwnym razie frytki szybko staną się wilgotne, zamieniając się w niesmaczne smażone ziemniaki.

Z ziemniaków na patelni

Chipsy ziemniaczane można łatwo ugotować na patelni. Jedyny punkt - musisz wybrać odpowiednią odmianę warzyw.

Idealne dla:

• "Gil";
• „Puszkinety”;
• „Pani Rosetta”.

Odmiany te zostały wyhodowane przez hodowców specjalnie do produkcji chipsów. Są gęste, nie wodniste, zawartość skrobi jest minimalna.

Aby ugotować chipsy ziemniaczane na patelni, potrzebujesz składników:

• ziemniaki - 0,3 kg;
• oliwa z oliwek - 50 ml;
• przyprawy według własnego uznania;
• zielenie (koperek, pietruszka, bazylia).

Gotowanie:

1. Przygotuj ziemniaki.
2. Pokrój w cienkie plasterki, połóż na ściereczce, aby trochę wyschła (15-25 minut).
3. Rozgrzej olej na patelni, ułóż plastry. Idealnie nie powinny się stykać.
4. Ziemniaki smażymy z każdej strony po kilka minut.
5. Po ugotowaniu ułóż plastry na papierze. Pomoże to pozbyć się nadmiaru tłuszczu;
6. Posyp chipsy przyprawami i ziołami.

Chipsy najlepiej spożywać zaraz po wystygnięciu. Te przekąski są idealne do szklanki zimnego piwa.

Gotowanie z bananów

Dzieci uwielbiają chipsy, dosłownie „tchórz” dla nich. Ale wiodący pediatrzy nie zalecają podawania tych produktów niemowlętom. Powodem jest ich skład. Alternatywą są pyszne chipsy bananowe.

Składniki potrzebne do przyrządzenia:

• banany - 3 szt .;
• sok z cytryny - 50 ml. Używaj tylko świeżo wyciśniętego produktu. Zapakowany sok nie zadziała.

Gotowanie:

1. Obierz banany.
2. Pokrój miąższ w małe kółka lub długie patyczki.
3. Rozgrzej piekarnik (temperatura 90-100 stopni).
4. Przykryj blachę do pieczenia folią, połóż banana, skrop sokiem z cytryny. Nada chipsom świeżości, kwaśnego smaku i nie dopuści do nadmiernego sczernienia produktu.
5. Wyślij do piekarnika na 1,5 godziny.

Jeśli po tym czasie frytki nie będą jeszcze gotowe, włóż je do piekarnika na kolejny czas.

Takie chipsy bananowe mogą zabrać dzieci na spacer, są pożywne, smaczne.

Jak zrobić z marchwi

Domowe chipsy z marchwi to świetna propozycja dla osób na diecie lub na ścisłej diecie.

Będziemy potrzebować składników:

• marchewki - 200 g. Pod wieloma względami smak potrawy będzie zależał od tego głównego składnika. Spróbuj kupić młode warzywo, bez śladów zieleni i zażółcenia;
• olej roślinny - 15 gramów;
• przyprawy - do smaku. Do marchwi idealna jest mieszanka papryki i suszonej bazylii.

Proces gotowania:

1. Marchewki obrać ze skóry, pokroić w plasterki.
2. Włóż do głębokiej miski, dodaj olej i przyprawy, dobrze wymieszaj.
3. Wyłóż naczynie do pieczenia pergaminem i ułóż marchewki w 1 warstwie.
4. Wyślij do piekarnika na 2 godziny (temperatura 80-100 stopni).

Pozostaw uchylone drzwiczki piekarnika, aby zapobiec przypaleniu. W takim przypadku czas przygotowania produktu wydłuży się, ale przekąski okażą się doskonałe w smaku.

Chipsy jabłkowe w piekarniku

Chipsy jabłkowe można bezpiecznie podawać nawet dzieciom. Delikatność jest umiarkowanie słodka, ma przyjemny aromat. Gotowanie trwa średnio 2-2,5 godziny.

Składniki:

• jabłka - 5 szt. Ważne jest, aby wybrać gęste odmiany, aby frytki się nie kruszyły;
• cukier - 100 gramów;
• przegotowana woda - 200 ml;
• kwas cytrynowy - 3 g. Można zastąpić sokiem z cytryny (20 ml).

Kroki gotowania:

1. Dodaj cukier i kwas cytrynowy do wody, zagotuj płyn. Powinieneś mieć słodko-kwaśny syrop.
2. Jabłka przekrój na pół, pokrój w cienkie plasterki. Nie możesz wcześniej wyciąć rdzenia, po prostu pozbądź się kości. W takim przypadku na środku żetonów pojawi się piękna gwiazda.
3. Umieść plasterki jabłka w schłodzonym syropie, pozostaw do zaparzenia na 15-20 minut.
4. Rozłóż na ręczniku papierowym, pozwól trochę wyschnąć.
5. Ułóż plasterki jabłka w formie, włóż do nagrzanego piekarnika (temperatura 100 stopni).
6. Pozostaw je na co najmniej 1,5 godziny.

Chipsy jabłkowe można posypać cynamonem, kokosem, cukrem pudrem, karmelem lub miodem.

przepis na ser

Czy można zrobić własne chipsy serowe? Oczywiście, ale produkt mleczny musi być wybrany w stałych odmianach, aby można go było łatwo utrzeć.

Tylko chipsy serowe są tłuste i trochę nijakie. Czołowi szefowie kuchni proponują niecodzienną recepturę z dodatkiem kurczaka. Zostanie to omówione poniżej.

Składniki:

• ser - 200 g. Gouda, Maasdam, Blau są idealne;
• gotowany filet z kurczaka (można wziąć wędzony) - 60 g;
• czosnek - kilka ząbków;
• przyprawy i zioła - według upodobań smakowych.

Gotowanie:

1. Zetrzyj ser na grubej tarce.
2. Filet pokroić w cienkie paski.
3. Połącz składniki, dodaj drobno posiekany czosnek i przyprawy.
4. Łyżeczką układać chipsy na pergaminie. Pamiętaj, że ser będzie się „rozlewał”, więc między przystawkami powinien być odstęp.
5. Wyślij do piekarnika na 15 minut (temperatura 180 stopni).

Lepiej jest przenieść takie chipsy do naczynia po ostygnięciu, w przeciwnym razie przekąski nie utrzymają swojego kształtu.

Przystawka idealnie komponuje się z napojami piwnymi i białym winem.

Z cienkiego ormiańskiego lawaszu

Możesz szybko ugotować chipsy pita. W piekarniku przekąski są chrupiące, smakiem nie odbiegają od tych dostępnych w opakowaniach.

Będziemy potrzebować składników:

• cienki zakupiony chleb pita - 2 szt .;
• olej - 100 ml;
• przyprawy i zioła.

Gotowanie:

1. Rozgrzać piekarnik.
2. Chleb pita pokroić w kwadraty.
3. Ułożyć na blasze do pieczenia, posmarować olejem, posypać przyprawami i ziołami.
4. Wyślij do piekarnika na 10-15 minut (temperatura 200 stopni).

Chipsy Lavash są idealne do lekkich sałatek warzywnych, zup.

Niskokaloryczne chipsy z piekarnika

Dla tych, którzy są na diecie, ale jednocześnie chcą delektować się pysznymi przekąskami, możemy zaproponować przepis na niskokaloryczne chipsy z cukinii.

Ważne jest, aby wybrać młode warzywo, bez grubej skórki i dużych nasion.

Składniki są następujące:

• cukinia - 3 szt .;
• mąka - 50 gramów;
• przyprawy - do smaku.

Gotowanie:

1. Cukinię opłucz, pokrój w cienkie plasterki.
2. Obtocz je w mące. Możesz do tego użyć plastikowej torby.
3. Rozgrzej piekarnik (temperatura 180-200 stopni).
4. Ułóż cukinię na pergaminie posmarowanym olejem.
5. Wyślij do piekarnika na 15 minut.
6. Po ostygnięciu chipsów posypać przyprawami.

Zaletą dania jest to, że jest niskokaloryczne, szybkie w przygotowaniu, nie wymaga użycia drogich składników.

Czosnkowe puree ziemniaczane

Puree ziemniaczane są dość niezwykłe. Okazują się delikatne, mają słodkawo-kremowy smak, za pomocą strzykawki cukierniczej można im nadać absolutnie dowolny kształt.

Składniki:

• ziemniaki - 0,5 kg;
• śmietana lub słodka domowa kwaśna śmietana - 20 g;
• masło - 30 gramów;
• żółtko kurczaka - 1 szt. Można zastąpić 2 przepiórkami;
• czosnek - 3 ząbki.

Gotowanie:

1. Ziemniaki ugotować.
2. Dodaj śmietanę, dobrze wymieszaj, aby nie było grudek. Do tych celów możesz użyć blendera.
3. Dodaj olej i przyprawy, czosnek.
4. Na sam koniec wmieszać żółtko.
5. Przełóż puree do rękawa cukierniczego i za pomocą dyszy zrób małe chipsy bezowe.
6. Piec w piekarniku przez 15-20 minut (temperatura 200 stopni).

Te przekąski można jeść zarówno na zimno, jak i na gorąco.

Domowe chipsy są bardzo popularne. Przekąska okazuje się smaczna, a jednocześnie nieszkodliwa. Nasze przepisy pomogą pokazać Twój talent kulinarny i zaskoczyć Twoich gości.