Cynamon obniża poziom cholesterolu we krwi. Dlaczego owoce cytrusowe są dobre?

Pomaga w walce z niebezpieczną przypadłością cynamonu z cholesterolu, receptury na jego bazie często spotyka się w medycynie ludowej. Ten problem (wysoki poziom szkodliwych substancji) może prowadzić do rozwoju zawałów serca i udarów mózgu. Do tej pory istnieje duża liczba leków zmniejszających poziom tej substancji. Ale ci, którzy chcą obejść się bez leków, mogą użyć cynamonu. To właśnie leki zawierające ten składnik są „panaceum” na wiele patologii.

Jakie są właściwości cynamonu

Przyprawa ta ma pozytywny wpływ na narządy i układy człowieka ze względu na swój unikalny skład.

Zawiera substancje takie jak:

1. Celuloza.
2. Garbniki.
3. Witaminy i minerały.
4. Olejki eteryczne.

A także orientalna przyprawa znana jest z takich właściwości jak:

• pomaga uniknąć występowania nowotworów w jelicie;
• oczyszcza i poprawia pracę wątroby;
• usuwa nadmiar płynu z organizmu, co poprawia stan nerek;
• pomaga obniżyć poziom glukozy we krwi, co niedawno stwierdzono;
• obniża stężenie cholesterolu do prawidłowych wartości;
• usprawnia procesy trawienia;
• oczyszcza organizm z toksyn;
• poprawia procesy metaboliczne w organizmie.

Cynamon jest dodawany do wielu potraw i napojów. Ma przyjemny aromat i cierpki smak. To świetne lekarstwo na cały organizm.

Przeciwwskazania

Cynamon przeciwko cholesterolowi jest przydatny, ponieważ pomaga zmniejszyć jego zawartość we krwi. Z jego pomocą naczynia są również oczyszczane z blaszek miażdżycowych, które zakłócają normalne krążenie krwi. Poprawia również pracę mózgu.

Pomimo tak dużej liczby użytecznych właściwości, ta przyprawa ma również przeciwwskazania:

1. W przypadku patologii wątroby z cynamonem należy zachować ostrożność i lepiej skonsultować się z lekarzem przed użyciem.
2. Duże dawki przypraw wprowadzają układ nerwowy w stan podniecenia.
3. Przy częstych migrenach będzie musiał zostać porzucony.
4. Skłonność do reakcji alergicznych jest jednym z przeciwwskazań do stosowania cynamonu.

Dozwolone jest spożywanie nie więcej niż dwóch łyżeczek tej przyprawy dziennie, przy czym jednorazowo dopuszcza się tylko jedną łyżeczkę.

Stosując się do tych zaleceń można uniknąć negatywnych konsekwencji jego nadużywania. Używając tego narzędzia mądrze, możesz uchronić się przed wieloma problemami bez narkotyków. Ale zanim użyjesz go do przygotowania jakichkolwiek mikstur, musisz skonsultować się ze specjalistą.

Przepisy na bazie cynamonu

Obniżenie poziomu cholesterolu za pomocą cynamonu nie jest takie trudne do wdrożenia. Nie jest konieczne przygotowywanie skomplikowanych leków. Można go dodawać do herbaty, kawy i innych napojów, które ludzie spożywają codziennie. Z tego powodu jego właściwości lecznicze nie ulegną zmianie. Ale jednocześnie napoje należy spożywać bez dodawania cukru i nie wlewania przypraw w dużych ilościach.

Przy użyciu cynamonu z cholesterolu przepisy są praktykowane w następujący sposób:

• Napój mleczny z cynamonem i migdałami. Ten środek nie tylko zmniejsza zawartość cholesterolu w osoczu krwi. Może być również stosowany jako pełnowartościowe śniadanie, ponieważ napełni organizm niezbędną siłą i energią. Lekarstwo przygotowuje się ze szklanki mleka, do której dodaje się szczyptę cynamonu, trochę zmielonych migdałów i kilka łyżek kwaśnej śmietany. Wszystkie składniki należy dokładnie wymieszać i spożyć rano i wieczorem. To narzędzie pomoże zmniejszyć i utrzymać w normalnych granicach stężenie cholesterolu. Ale aby osiągnąć ten efekt, należy go przyjmować co najmniej kilka razy w tygodniu.
• Środek miodowo-cynamonowy. Połączenie tych produktów jest bardzo korzystne dla całego organizmu. Dzięki niemu możesz obniżyć poziom cholesterolu i oczyścić krew ze wszystkich toksycznych substancji. Możesz po prostu posmarować chleb miodem i posypać cynamonem. Jest też lekarstwo na oczyszczanie naczyń krwionośnych i usuwanie toksyn. Do szklanki wrzącej wody należy dodać łyżeczkę przyprawy, a gdy woda będzie ciepła dodać łyżkę miodu i wstawić do lodówki na noc. Połowę leku należy przyjmować rano, a drugą połowę wieczorem. Aby osiągnąć pozytywne rezultaty, napój należy spożywać przez miesiąc.

Cholesterol jest substancją, która zajmuje ważne miejsce w życiu organizmu (uczestniczy w trawieniu, tworzeniu męskich i żeńskich hormonów płciowych, syntezie witaminy D). Jednak w przypadku podwyższonej zawartości substancji tłuszczopodobnej we krwi, cholesterol zaczyna odkładać się na ścianach naczyń krwionośnych, co nieleczone prowadzi do różnych urazów niedokrwiennych: zawału mięśnia sercowego, udaru mózgu, owrzodzeń kończyn dolnych.

Dlatego tak ważna jest kompleksowa walka z miażdżycą, przywrócenie nie tylko prawidłowego metabolizmu, ale również drożności naczyń. Niektóre pokarmy są uważane za doskonały środek zapobiegawczy. Tak więc cynamon obniża poziom cholesterolu, a gdy jest stosowany z miodem i innymi składnikami, jego korzystne właściwości znacznie się zwiększają.

Substancja ta jest popularną przyprawą używaną do pieczenia i gotowania różnych potraw. Wiadomo również, że ma on działanie lecznicze na organizm, o czym świadczą historyczne informacje o stosowaniu cynamonu na starożytnym Wschodzie. Do chwili obecnej skuteczność produktu potwierdzają liczne ludowe przepisy, w których stosuje się brązowy proszek w celu złagodzenia stanu człowieka w czasie choroby. Cynamon ma unikalny skład, w skład którego wchodzą olejki eteryczne i witaminy (A, B, E, C, PP, K), makroelementy (wapń, żelazo, mangan), garbniki i błonnik. Przedstawiono jego użyteczne właściwości:

1. Regulacja metabolizmu w organizmie.
2. Kontrolowanie poziomu glukozy we krwi.
3. Poprawa krążenia mózgowego.
4. Wzmocnienie rozpadu tłuszczów (pomaga w walce z nadwagą).
5. Poprawa krążenia krwi w organizmie.
6. Wspomaga usuwanie toksyn z organizmu (jest w stanie oczyścić krew z produktów przemiany materii).
7. Ma działanie przeciwgrzybicze.
8. Obecność właściwości przeciwnowotworowych.
9. Zapobiega uszkodzeniom wątroby (dzięki właściwościom odtruwającym pomaga zmniejszyć obciążenie narządu).
10. Zdolność do nieznacznego obniżenia poziomu cholesterolu.

Dzięki wiązaniu i usuwaniu kwasów i soli żółciowych minerały zapewniają wysokiej jakości trawienie pokarmu. Błonnik przyczynia się do normalizacji stolca i usuwania toksyn z jelit.

Oczyszczanie naczyń przyprawą

Cynamon pomaga pozbyć się wysokiego cholesterolu, ale do leczenia trzeba znać przepisy i zasady stosowania takich leków. Najskuteczniejsze i najłatwiejsze do przygotowania są:

Cynamon z koktajlem mlecznym

Wymagany:

• Mleko - 0,5 litra.
• Śmietana (należy użyć gęstej) - 2-3 łyżki stołowe.
• Cynamon - 0,5 łyżeczki.
• Migdały - 1 łyżeczka (zmielona).

Sposób przygotowania: wymieszać wszystkie składniki i wypić 1 szklankę dziennie (ciepłej lub zimnej). Skład pomaga obniżyć poziom cholesterolu i zapobiega jego ponownemu wzrostowi.

Napój miodowo-cynamonowy

Wymagane produkty:

• Mięta pieprzowa - kilka świeżych lub suszonych listków.
• Cytryna - 1 plasterek.
• Miód - 1 łyżka.
• Cynamon - 1 łyżeczka.

Aby przygotować, musisz wymieszać wszystkie składniki w ciepłej, nieprzegotowanej wodzie. Napój należy spożywać na pusty żołądek, co jest przydatne nie tylko do obniżenia poziomu cholesterolu, ale także do normalizacji trawienia.

Pasta miodowa z cynamonem

Wymagane składniki:

• Miód - 200 gramów.
• Cynamon - 20 gramów.

Aby uzyskać pastę, składniki należy dokładnie wymieszać. Użyj tego środka należy 2 razy dziennie, 1 łyżka stołowa, popijając szklanką wody.

Czosnek Z Cynamonem

Będziesz potrzebować:

• Cynamon - 1 szczypta.
• Czosnek - 30 gramów.
• Cytryna - 5 sztuk.
• Miód - 1 łyżka.

Etapy przygotowania. Zmiel czosnek z cytrynami w blenderze, dodaj pozostałe składniki do powstałej mieszanki i dokładnie wymieszaj. Pozwól kompozycji parzyć przez 7 dni, a następnie odcedź i weź powstały sok w łyżce stołowej dziennie (2 miesiące). Terapię powtarza się ponownie za kwadrans.

W celach profilaktycznych można pić 10 gramów mieszanki z herbatą przez 2 tygodnie.

Narzędzie dodatkowo pomaga normalizować ciśnienie krwi w nadciśnieniu tętniczym.

Napój działa antyoksydacyjnie i odtruwająco, a także zapobiega rozwojowi chorób układu krążenia. Jest stosowany przy przewlekłym wysokim poziomie cholesterolu.

Wymagane będą następujące komponenty:

• Miód - 0,5 łyżki stołowej.
• Cynamon - 1 łyżeczka do kawy.
• Herbata (najlepiej zielona) - 1 szklanka (świeżo parzona).

Konieczne jest dodanie wszystkich składników do herbaty i wymieszanie. Napój można pić kilka razy dziennie, zarówno na zimno, jak i na ciepło.

Napar z miodu i cynamonu

Wymagane produkty:

• Miód - 50 gramów.
• Cynamon - 25 gramów.
• Woda (przegotowana) - 0,5 litra.

Dodaj wrzącą wodę do przyprawy, mieszaj do całkowitego rozpuszczenia, następnie dodaj miód i pozwól mu parzyć przez 30 minut. Spożywać 2 razy dziennie po 0,5 szklanki przez co najmniej 30 dni. Po przerwie trwającej 3 miesiące leczenie jest kontynuowane.

Będziesz potrzebował następujących składników:

• Płatki owsiane - 50 gramów.
• Mielony cynamon - 5 gramów.
• Jabłka - 100 gramów.
• Posiekane orzechy, suszone owoce - 30 gramów.

Aby przygotować, musisz najpierw obrać jabłka ze skórki i nasion, pokroić je w drobną kostkę. Do miski wsypać płatki owsiane, cynamon i jabłka, zalać wrzącą wodą i odstawić na 7 min. Przed użyciem wymieszać i posypać orzechami. W razie potrzeby do owsianki można włożyć miód, figi i inne suszone owoce.

Aby cynamon pomagał pozbyć się wysokiego cholesterolu, zapobiegał pojawianiu się blaszek miażdżycowych i oczyszczał naczynia krwionośne, zawartość przyprawy w codziennej diecie powinna wynosić 0,5 łyżeczki.

Istniejące przeciwwskazania

Wszystkie substancje stosowane w recepturach mają szeroki wachlarz właściwości użytkowych, ale to nie znaczy, że są uniwersalne i odpowiednie dla każdego. Kompozycje mają przeciwwskazania, na które należy zwrócić uwagę:

• nietolerancja składników;
• choroby skórne;
• ciąża (może wzrosnąć ton macicy);
• karmienie piersią jest przeciwwskazaniem ze względu na możliwy rozwój alergii u dziecka;
• zaburzenia hormonalne;
• choroby neuropsychiatryczne (związane z efektem stymulującym);
• wzrost temperatury ciała.

Aby odnieść jak najwięcej korzyści z tego typu terapii, należy prowadzić zdrowy tryb życia, pozbyć się nałogów, ćwiczyć i prawidłowo się odżywiać. Za pomocą tych funduszy naczynia są oczyszczane z cholesterolu i innych szkodliwych nagromadzeń.

Statystyki medyczne pokazują, że około 10% światowej populacji przynajmniej raz spotkało się z takimi wskaźnikami testowymi. Natychmiast i bezpośrednio problem ten nie powoduje dyskomfortu, jednak jeśli nie jest leczony i ignorowany, stan osoby może się pogorszyć.

Czyszczenie naczyń krwionośnych z wysokim cholesterolem można przeprowadzić różnymi metodami ludowymi, które okazały się skuteczne. Zażywaj leki, jeśli poziom cholesterolu jest wysoki, niekoniecznie od razu. Początkowo zwróć uwagę na cebulę i miód, cynamon i inne produkty, które pomagają normalizować stan.

Ciekawy! Cynamon i miód w tej kombinacji w medycynie ludowej jest dość powszechny. Produkty te pomagają leczyć organizm i pomagają w różnych sytuacjach. W szczególności niezwykle skuteczny środek do czyszczenia naczyń. Co więcej, następuje przejściowe oczyszczenie nie tylko z cholesterolu, ale także z innych szkodliwych substancji.

Korzyści z jedzenia cynamonu z miodem dla całego organizmu:
* Poprawia pracę przewodu pokarmowego.
* Utrzymuje się normalne ciśnienie krwi.
* Normalizuje metabolizm lipidów.
* Wzmocnienie funkcji ochronnych organizmu.
* Poprawa apetytu, jednak możliwe będzie pozbycie się zbędnych kilogramów.
* Aktywuje się krążenie krwi, co poprawia procesy metaboliczne w organizmie.
* Oczyszczanie cholesterolu, czyli zapobieganie powstawaniu blaszek cholesterolowych.

Ostatnie badania naukowe dowodzą korzyści płynących ze spożywania napoju miodowego z dodatkiem cynamonu na oczyszczanie organizmu z cholesterolu. Naukowcy odkryli, że pojedyncza dawka tego naturalnego leku usuwa z organizmu około dziesięciu procent cholesterolu i innych szkodliwych substancji, które mogą znajdować się we krwi.

Jak zrobić drinka

Miód i zły cholesterol to źli towarzysze. Tam, gdzie jest miód, nie ma cholesterolu. Odpowiedź na pytanie, czy można stosować miód z cynamonem w celu normalizacji stanu, jest pozytywna. Teraz pozostaje dokładnie zrozumieć, jak zrobić drinka, aby nie pytać, czy to pomoże, ale zdecydowanie uzyskać pozytywny efekt z tego ludowego leczenia.
Małą łyżkę mielonego cynamonu i dużą łyżkę miodu rozcieńcza się w szklance czystej wody.

Czy można dodać inne składniki? Zasadniczo tradycyjna medycyna nie zaprzecza temu. W szczególności cebula, czosnek, rodzynki, żurawina, a także pomarańcza czy cytryna zwiększą skuteczność działania produktu.

Lepiej jest przygotować napar w nocy, aby rano napełnił i uwolnił maksimum użytecznych substancji. Aby oczyścić naczynia z mocniejszej receptury, receptura będzie nieco inna. Konieczne będzie zalanie mielonego cynamonu wrzącą wodą, przykryć pokrywką i pozostawić na pół godziny. Następnie dodać miód i wymieszać.

Ważny! Odpowiedź na pytanie, czy można przygotować napój według innego schematu, jest negatywna. Ponieważ miód należy dodać do już schłodzonego roztworu cynamonu, w przeciwnym razie składnik ten straci wszystkie swoje dobroczynne właściwości. Gotowy napar można przechowywać w lodówce do spożycia pół szklanki dziennie.

Taki wywar, niezależnie od tego, czy jest w nim składnik cebulowy, czy nie, należy pić rano na czczo, najlepiej czterdzieści minut przed posiłkiem. Drugą część wywaru należy spożyć wieczorem, na jakiś czas przed snem. Aby uzyskać efekt z tego ludowego przepisu i zauważyć spadek cholesterolu, kurację należy przeprowadzić w ciągu miesiąca. Ważne jest, aby nie przekraczać wskazanych dawek, w przeciwnym razie kuracja może nie być korzystna, ale szkodliwa.

Innym przepisem na zrobienie nalewki jest podgrzanie pół litra wody na kuchence. Następnie dodaj łyżeczkę cynamonu, kilka listków świeżej lub suszonej mięty, plasterki cytryny. Gdy napój ostygnie, dodaj tam łyżkę miodu. Przyjmować również dwa razy dziennie, może być zimny lub gorący. Smak jest słodki i bogaty, wywar bardziej przypomina herbatę niż kurację naczyniową.

Alternatywnie można przygotować wywar do oczyszczania naczyń krwionośnych z cholesterolu na bazie litra naturalnej zielonej herbaty. Zaparz herbatę, a następnie dodaj do niej dwie duże łyżki cynamonu i dwie duże łyżki miodu. Pij trzy razy dziennie, ale tylko systematyczność pomoże obniżyć poziom złego cholesterolu zgodnie z wynikami badań.

Możesz zrobić wersję przepisu na jedzenie produktów w tym celu bez wody. Należy wziąć dwie części miodu i jedną część cynamonu, zmiksować na pastę i po prostu zjeść raz dziennie małą łyżeczkę, aby pasta była łatwiejsza do połknięcia, można popić niewielką ilością wody.

Ciekawy! Alternatywnie możesz po prostu wziąć kawałek naturalnego chleba ze zbożami, posypać cynamonem i polać miodem. Zjedz taką kanapkę na prewencyjne sprzątanie każdego ranka.

Przeciwwskazania:
1. Onkologia.
2. Podwyższona temperatura ciała.
3. Ciąża.
4. Reakcja alergiczna na niektóre składniki produktu, w szczególności cynamon i miód, mogą być silnymi alergenami.
5. Stany zakaźne.
6. Problemy z wątrobą i trzustką.
7. Ostre stany naczyniowe, w tym udar, zawał serca, zakrzepica.

Miód i cynamon na obniżenie złego cholesterolu można stosować nie tylko w przypadku problemu, ale także w celu jego zapobiegania. Naturalne produkty przy braku przeciwwskazań przyniosą korzyści tylko ciału.

Niepowtarzalny korzenny aromat cynamonu zmieszany z przyjemnym zapachem świeżych wypieków jest każdemu z nas znany od dzieciństwa. Cynamon dodaje się do ciast, pieczonych jabłek, naleśników, bez niego taki napój jak grzane wino jest nie do pomyślenia. Jednak cynamon to nie tylko składnik kulinarny, ale także bardzo cenny naturalny lek.

Pierwsza wzmianka o cynamonie znajduje się w chińskich źródłach pisanych z III tysiąclecia pne. mi. Informacje o tej przyprawie można znaleźć w Starym Testamencie: Mojżesz otrzymuje polecenie, aby wziął słodki cynamon (qinnamon) i kasję (Wj 30:23). W Biblii znajdują się również słowa o kobiecie, która „naparowała moją sypialnię mirrą, aloesem i cynamonem” (Prz 7,17-19). Wiadomo, że w zarezerwowanym ogrodzie Salomona rosło drzewo cynamonowe, o które troskliwie dbano. Proszek uzyskany z kory rośliny był częścią pachnącego świata do namaszczania świętych naczyń i tabernakulum - przenośnej świątyni starożytnych Żydów.

W odległej przeszłości cynamon był jedną z najdroższych przypraw. Egipski manuskrypt opowiada, jak statki przywiozły ładunek złota, kości słoniowej i cynamonu z odległego kraju.

Cynamon został sprowadzony do Egiptu i Grecji z kraju Punt (Jemen), który uważany był za miejsce narodzin tej przyprawy. W rzeczywistości cynamon tam nie rósł, został dostarczony do Punt z Indii przez orientalnych kupców.

Cynamon był ceniony prawie tak samo jak metale szlachetne, często niosąc wagę gotówki. W starożytnej Grecji 35 kg tej przyprawy równało się 5 kg złota; w niektórych innych stanach było jeszcze drożej - tam za 1 kg dawali taką samą miarę złota. Tak więc tylko bardzo bogaci ludzie mogli sobie pozwolić na spożywanie cynamonu. Często był prezentem dla władców.

Ludzie mieszkający w krajach, które importowały cynamon, nie mieli pojęcia, jak pozyskiwano tę cenną przyprawę. Krążyło o niej wiele różnych legend, które ułożyli arabscy ​​kupcy, którzy ukrywali pochodzenie drogiej przyprawy, aby „podgrzać” popyt i jeszcze bardziej podnieść jej cenę. Oto, co napisał na przykład starożytny grecki historyk Herodot: „Arabowie zbierają cynamon w jeszcze bardziej zdumiewający sposób. Gdzie rośnie i jaka ziemia rodzi tę roślinę, sami nie wiedzą. Inni twierdzą (i prawdopodobnie mają rację), że cynamon rośnie w regionach, w których wychowywał się Dionizos. Według ich opowieści duże ptaki przynoszą te suche paski kory, które nazywamy fenicką nazwą „kinamomon”. I te ptaki przynoszą je do swoich gniazd, ulepionych z gliny, na stromych górach, gdzie nikt nie postawił stopy. Tak więc, aby zdobyć cynamon, Arabowie wymyślili taką sztuczkę. Tusze martwych byków, osłów i innych zwierząt jucznych kroją na jak największe kawałki i przywożą na te miejsca. Po zrzuceniu mięsa w pobliżu gniazd są one następnie usuwane. A ptaki gromadzą się i niosą kawałki mięsa do swoich gniazd. Gniazda nie wytrzymują ciężaru i zapadają się na ziemię. Potem Arabowie wracają i zbierają cynamon. Cynamon zebrany w ten sposób z kraju tych Arabów jest następnie eksportowany do innych krajów. Były też inne historie. Jeden z nich powiedział, że zbieracze cynamonu wzięli go od zwierząt, które wyglądały jak szczury na terenach jezior Arabii.

Starożytny grecki uczony Arystoteles zakwestionował takie legendy. Jego uczeń, twórca botaniki Teofrasta, jako pierwszy zasugerował, że cynamon pozyskuje się z drzew rosnących w Arabii. Jednak ta wersja również stała się legendą, ponieważ naukowiec twierdził dalej, że wielu jadowitych węży strzeże tych miejsc, więc zbieracze cynamonu muszą rzucać na siebie skóry wołowe, pozostawiając tylko otwarte oczy. Dzielą całą zebraną przyprawę na 3 części, a jedną z nich zostawiają bogom. Teofrast miał rację, zakładając, że cynamon zbierano z drzew, ale mylił się, mówiąc o Arabii, gdzie drzewa cynamonowe nie rosną.

W czasach starożytnych cynamon był używany do pieczenia, aromatyzowania wina i odświeżania powietrza. A lekarze i uzdrowiciele używali go do leczenia. W wielu krajach cynamon z miodem uważany był za jeden z najlepszych środków na wszelkie choroby.

Przez długi czas cynamon pozostawał luksusem. W 65 roku cesarz rzymski Neron, który podczas kłótni zabił swoją żonę Poppeę Sabinę, spalił na jej pogrzebie całoroczne zapasy cynamonu na stosach pogrzebowych. Potem korzenny aromat unosił się nad Rzymem przez bardzo długi czas.

W średniowiecznej Europie popyt na cynamon wzrastał i spadał z powodu niskich dochodów i zakazów kościoła chrześcijańskiego dotyczących tej orientalnej przyprawy. Wenecja miała wówczas monopol na jej sprzedaż. Kupcy weneccy, walcząc na wszelkie możliwe sposoby z konkurencją, przywieźli cynamon z Aleksandrii. A do Aleksandrii dostała się drogą lądową z Indii, z arabskimi karawanami. Kupcy ze Wschodu musieli chronić swoje towary przed rabusiami. Tak długa i niebezpieczna podróż cynamonu do europejskich miast nie pozwoliła na obniżenie jego ceny.

Nawigatorzy polowali również na cenną aromatyczną przyprawę. W 1492 roku Krzysztof Kolumb napisał w swoim dzienniku: „Kapitan przyniósł dwa kawałki pachnącej kory, zapewniając, że jego żeglarze znaleźli zarośla cynamonu”. W poszukiwaniu cynamonu Magellan dotarł do wybrzeży Malabaru w Indiach.

W XV-XVI wieku lądowe szlaki handlowe z Indii były blokowane przez rozwijające się Imperium Osmańskie. Kupcy z Portugalii, którzy odkryli wyspę Cejlon (Sri Lanka), znaleźli drogę morską omijającą niebezpieczne lądy. Przy wsparciu wojsk zajęli wyspę i zobowiązali jej władcę do corocznego płacenia daniny w cynamonie. W 1518 roku Portugalczycy założyli fortecę, aby chronić lasy cynamonowe. Kolonie w Ameryce i na Cejlonie umożliwiły Portugalii zabezpieczenie bogactwa, którego broniła przez ponad sto lat. Ale w 1638 roku Holendrzy, którzy zawarli sojusz z cejlońskim królestwem Kandy, wypędzili Portugalczyków z fortecy. Już 2 lata później Kompania Wschodnioindyjska zaczęła kontrolować wszystkie fabryki przetwórstwa cynamonu. Pod koniec 1658 roku Portugalia została ostatecznie wyparta z rynku. Kapitan jednego z holenderskich statków wspominał, że silny aromat cynamonu niósł wiatr od wybrzeża Cejlonu na ponad 350 km. Początkowo Holendrzy zbierali przyprawę z dziko rosnących drzew, ale wkrótce zaczęli uprawiać tę roślinę. W efekcie wzrosły plony i spadły ceny aromatycznej przyprawy.

W 1796 roku Brytyjczycy zaczęli wypierać Holendrów z rynku cynamonu, ale do tego czasu przyprawa przestała być już cennym produktem i straciła swoją dawną popularność. Drzewa cynamonowe zaczęły rosnąć także w innych miejscach. Tradycyjne orientalne przyprawy zostały w Europie zastąpione nowymi produktami: kawą, herbatą, cukrem, czekoladą.

W czasach starożytnych cynamon był używany nie tylko do gotowania i aromatyzowania powietrza, ale także do świętych eksperymentów. Wierzono, że oczyszcza krew i świadomość. Zmieszany z mirrą był używany do wzywania sił nieziemskich. Amulety zostały wykonane z cynamonu, aby przyciągać pieniądze, miłość i inne błogosławieństwa do ich właścicieli.

Cynamon - przyprawa i lekarstwo

Cynamon jest wiecznie zielonym drzewem (w kulturze - krzewem) a jego wysuszona kora jest używana jako przyprawa. Grekom znana była jako „kinnamon”, czyli „doskonała przyprawa”. Od tego słowa pochodzi łacińska nazwa cynamonu – Cinnamomum.

Drzewo cynamonowe ma cylindryczne, trójkątne gałęzie ku górze z podłużnymi skórzastymi liśćmi na krótkich ogonkach. Zebrane w wiechy zielonkawe kwiaty rośliny, co dziwne, mają nieprzyjemny zapach. Owocem są fioletowe jagody o średnicy 1 cm, z pojedynczym nasionem w środku.

Najwyższej jakości cynamon sprowadzany jest ze Sri Lanki, roślina ta uprawiana jest również na Madagaskarze, Sumatrze, Jawie, zachodnich Indiach, Brazylii, Wietnamie i Egipcie.

Z biegiem czasu olej utlenia się, ciemnieje i staje się żywiczny.

W skład olejku cynamonowego wchodzą również inne substancje: eugenol, aldehyd cynamonowy, linalol, metylochawikol, filandren, beta-kariofilen.

Rodzaje cynamonu

Używając cynamonu zarówno do celów kulinarnych, jak i leczniczych, bardzo ważna jest umiejętność rozróżnienia jego rodzajów. Faktem jest, że nie są one równoważne pod względem właściwości i składu chemicznego.

Starożytni Egipcjanie znali 2 rodzaje tej przyprawy: prawdziwy cynamon (Cinnamomum zeylonicum Br.) i kasja (Cinnamomum Cassia Blume).

Prawdziwy cynamon (Ceylon) pozyskiwany jest z kory cynamonowców rosnących w strefie podzwrotnikowej Indii i Cejlonu na wysokości 1000 m n.p.m. Uprawiana jest również w Indonezji i Malezji. Drzewa cynamonowe w tych częściach to gęste, nisko rosnące krzewy.

Zbieracze odcinają korę z pędów miedzianymi nożami, co jest nie tyle hołdem dla świętej tradycji, co przestrzeganiem technologii. Faktem jest, że garbniki, które występują w dużych ilościach w drewnie cynamonowym, utleniają wszystkie metale z wyjątkiem miedzi, srebra i złota.

Cynamon cejloński jest uprawiany przez 2 lata, po czym jest przycinany u nasady. W następnym roku powstaje kilkanaście młodych pędów. Odcina się od nich korę, którą następnie suszy się. Zbiera się go w sierpniu-wrześniu, po zakończeniu pory deszczowej, w tym okresie kora łatwo oddziela się od gałęzi. Wchłonięta przez drzewo wilgoć sprawia, że ​​cynamon jest bardziej aromatyczny, ta przyprawa jest szczególnie ceniona. Do przygotowania cynamonu używa się tylko wewnętrznej, bardzo cienkiej warstwy kory. Zewnętrzna warstwa jest usuwana, pozostawiając paski o długości do 1 m, które po wysuszeniu są skręcone w rurki. Są cięte na kawałki o długości około 5-10 cm i wysyłane na sprzedaż.

Prawdziwy cynamon ma ciemnobrązową barwę, delikatny aromat, słodkawy, delikatny smak i bardzo kruche, najcieńsze ścianki laski cynamonu. Najlepsze odmiany wyglądają jak złożona kartka papieru.

Cassia, znana również pod innymi nazwami (chińska, pachnąca, prosta, sztuczny cynamon, kinel cynamon), uważana jest za kolebkę południowych Chin. Uprawiana jest również w Korei, Wietnamie, Laosie, Kambodży, Indonezji.

Chiński cynamon zbiera się z drzew, które osiągnęły wiek 8-10 lat. Zewnętrzna warstwa kory jest zdzierana, a dolna jest cięta na paski o długości 15 cm i szerokości 2 cm, suszona w taki sam sposób jak cynamon cejloński. Wysychając, kora nabiera wklęsłego kształtu z szorstką powierzchnią zewnętrzną, podobną do kory drzewa i gładką powierzchnią wewnętrzną.

Cassia ma czerwonawo-brązowy odcień, jej aromat jest jaśniejszy, ale mniej wyrafinowany niż prawdziwego cynamonu. Jej smak jest cierpki, słodko-ostry i lekko palący. Rurki chińskiego cynamonu są gęstsze i grubsze (2-4 mm), z trudem pękają. Czasami są sprzedawane nie skręcone w rurki, ale złożone w formie talerzy. Istnieje również wysokiej jakości kasja z Chin o cienkich ściankach.

Te 2 rodzaje cynamonu różnią się również składem chemicznym. Cassia zawiera dużo skrobi i kumaryny (2 g/kg), która ma szkodliwy wpływ na wątrobę (dlatego nie zaleca się jej stosowania w dużych dawkach). W cynamonie cejlońskim obecna jest również kumaryna, ale w minimalnych ilościach (0,02 g/kg), która jest całkowicie bezpieczna dla zdrowia.

Cassia jest tańsza niż cynamon cejloński i większość naszych sklepów go posiada. Opakowania Cassia są najczęściej oznaczone jako „indonezyjski cynamon” lub „fałszywy cynamon”. W postaci proszku najczęściej sprzedawana jest kasja, a nie cynamon cejloński.

Obecność dużej ilości skrobi w chińskim cynamonie pozwala na jego identyfikację za pomocą roztworu jodu. Jeśli upuścisz go na proszek kasja, zmieni kolor na ciemnoniebieski, a kolor cynamonu cejlońskiego nieznacznie się zmieni.

Prawdziwy cynamon i kasja to główne rodzaje tej przyprawy. Ale jest też Malabar i pikantny cynamon.

Cynamon malabarski (Cinnamomum Tamala Nees.) znany jest również pod innymi nazwami: brązowy lub drzewny, a także cassia-vera. Rośnie w południowych regionach Indii i Birmy. Przyprawa ta ma grubszą strukturę niż kasja, jej aromat jest słaby, a smak cierpki, ostry i gorzki. Odcień lasek cynamonu Malabar jest brązowo-brązowy.

Cynamon pikantny, czyli cynamon krzewiasty (Cinnamomum Culilawan Blume), rośnie w Indonezji i na plantacjach Moluków. Po wysuszeniu przyprawa to małe, kruche kawałki cienkiej, wklęsłej kory, beżowej na zewnątrz i żółto-czerwonej w środku. Ziarniste przy zerwaniu, łatwo się kruszą. Ten rodzaj cynamonu ma ostry aromat i pikantny smak z palącym odcieniem.

Chociaż cynamon malabarski i cynamon są gorszej jakości, często dodaje się je do gotowych mieszanek cynamonu w proszku, które są sprzedawane w małych opakowaniach.

W sprzedaży można znaleźć cynamon w postaci tub i proszku. Aby mieć pewność co do jakości przyprawy, zaleca się zakup tubek, w takim przypadku określenie rodzaju nie jest trudne. Odróżnienie chińskich lasek cynamonu od Cejlonu jest proste: te pierwsze są większe, grubsze, bardziej szorstkie, mają ciemniejszy kolor i wyglądają jak zwinięta kora drzewa. Ponadto rurki prawdziwego cynamonu są skręcone z obu stron, podobnie jak rogi baranie, łatwo się kruszą (w kasji, podczas mielenia w domu, zwykle pozostają pojedyncze włókna). Cynamon cejloński jest droższy od chińskiego.

Kupując cynamon, należy również zwrócić uwagę na producenta. Przyprawę najlepiej kupować na Sri Lance lub w krajach europejskich, które w przeszłości posiadały kolonie. To jest Anglia, Holandia, Francja. Ale kupowanie cynamonu z USA, Niemiec i Izraela nie jest tego warte: kraje te nie mają ani własnej produkcji, ani historycznie ugruntowanych stosunków handlowych z krajami produkującymi cynamon.

Wiele zależy od przestrzegania zasad przechowywania cynamonu. Proszek cynamonowy może zachować swoje właściwości nie dłużej niż 6 miesięcy. Ale paluszki nie stracą smaku nawet przez cały rok, jeśli oczywiście będą przechowywane w chłodnym, suchym miejscu. Przechowuj przyprawę (w dowolnej postaci) w szklanym pojemniku.

Lecznicze właściwości cynamonu

Fakt, że cynamon może być stosowany w leczeniu różnych chorób, ludzie znali już w starożytności. Kilka tysięcy lat temu orientalni mędrcy i uzdrowiciele zalecali picie naparu cynamonowego z miodem jako lekarstwa na wszelkie choroby. Ale ta przyprawa była najbardziej popularna w medycynie chińskiej. Pachnący brązowy proszek był obecny w prawie wszystkich jej przepisach.

W tradycyjnej medycynie indyjskiej cynamon w połączeniu z czarnym pieprzem i pestkami granatu stosowany jest przy dusznościach, chrypce, chorobach wątroby i niestrawności.

Średniowieczni europejscy lekarze również nie pozostawiali cynamonu bez opieki. W 1698 roku lekarz i farmaceuta Nikołaj Lemeni w swoim Ogólnym słowniku prostych leków tak napisał o cynamonie: „Wprawia w ruch mocz i płyny, wzmacnia żołądek, serce i mózg, wspomaga trawienie, reguluje cykl menstruacyjny i ułatwia poród u kobiet, pozbywa się gazów. W dużych ilościach prowadzi do nadmiernego pobudzenia, wchodzi w stan skrajnego niepokoju. W chłodne dni jest niezbędny dla osób starszych, flegmatycznych i melancholijnych, dla wszystkich, którzy mają słaby żołądek i słabe trawienie; jest jednak całkowicie nieodpowiedni dla młodych ludzi o gorącym i żółciowym temperamencie.

W słynnym poemacie medyczno-botanicznym Odona z Meny „O właściwościach ziół”, napisanym w XI wieku, cynamon jest opisany w następujący sposób:

„Wysusza wilgoć z żołądka, własną

wzmacnia,

Sprawia, że ​​jedzie szybciej

strawi.

Weź to - a wątroba się zagoi, oczyści mocz i przepływ

Regulus, katar uspokoi i nawilży

pełny kaszel.

Ten rodzaj kropli, który

zwane zapaleniem błony bębenkowej,

Jak cierpienie nerek, obfite

akceptacja leczy.

Leczy ukąszenia gadów i jeśli

brane okiem

Oznacza razem, że jest wodnista

sucha wilgoć.

Jeśli z mocnym octem

połączyć, dopasować

Nakładanie startego na twarz, -

uwalnia go od piegów…”.

Ceniony cynamon i słynny Awicenna, który pisał: „Cynamon, mając właściwości wchłanialne i ściągające, a także rzadkość, wzmacnia narządy. Cynamon rozpuszcza gorące i zimne guzy w trzewiach. Cynamon i miód smarują wrzody. Napar z cynamonu pomaga w chorobach wątroby. Cynamon napędza mocz i miesiączkę, zwłaszcza jeśli przyczyną zatrzymywania moczu i krwi są gęste soki, pomaga przy bólach nerek i pęcherza moczowego. Jeśli usiądziesz w jej wywaru, jest to korzystne dla rozszerzania się i śliskości macicy. Podaje się go do picia po zatruciu jadem żmii.

Współcześnie lecznicze właściwości pachnącej przyprawy badali specjaliści, którzy potwierdzili słuszność starożytnych lekarzy i dowiedli, że cynamon może być z powodzeniem stosowany we współczesnej medycynie. Lecznicze właściwości przyprawy zapewniają przydatne substancje zawarte w jej składzie: olejek eteryczny, aldehyd cynamonowy i alkohol cynamonowy, octan cynamonu, magnez, żelazo, wapń.

Wykazano, że cynamon ma działanie przeciwdrobnoustrojowe, antyseptyczne, moczopędne, oczyszczające i przeciwgorączkowe. Z pomocą tej pachnącej przyprawy możesz dezynfekować produkty, które zaraziły się bakterią E. coli.

Cynamon korzystnie wpływa na układ pokarmowy (w szczególności na funkcje przewodu pokarmowego), sprzyja wydzielaniu soku żołądkowego. W praktyce medycznej jest stosowany jako środek bakteriobójczy i dezynfekujący. Dzięki tym właściwościom zapobiega rozwojowi grzybów chorobotwórczych, w tym bardzo pospolitej Candida.

Stosowanie cynamonu w żywieniu (można go stosować zamiast cukru czy soli) powoduje pozytywne zmiany w funkcjonowaniu wątroby, nerek i pęcherzyka żółciowego.

Naukowcy odkryli, że aromat cynamonu zwiększa aktywność wielu receptorów, pobudza aktywność mózgu, poprawia pamięć i reakcję oraz zwiększa wydajność. Jeśli dodasz niewielką ilość przyprawy do herbaty, kawy lub innego napoju, poprawi się koncentracja, percepcja wzrokowa i węch. Istnieją dowody na to, że długotrwałe stosowanie cynamonu pomaga leczyć wrzody żołądka i dwunastnicy.

Aromatyczna przyprawa może być stosowana jako środek rozgrzewający i przeciwzapalny w leczeniu grypy i przeziębienia. Proste zabiegi w postaci pięciominutowych inhalacji nad gorącym naparem z cynamonu bardzo szybko złagodzą objawy sezonowych dolegliwości. Skuteczna na przeziębienia i herbata z cynamonem, szałwią i miodem. Herbata imbirowa z dodatkiem cynamonu zmniejsza objawy przeziębienia, działa wykrztuśnie i napotnie oraz obniża temperaturę ciała.

Cynamon rozgnieciony na miąższ wraz z liśćmi pokrzywy łagodzi bóle stawów, znacznie poprawia stan podczas napadów rwy kulszowej. Ten sam środek można stosować w leczeniu zapalenia stawów.

Eksperymenty wykazały, że cynamon jest dobry na wzrok, a dzięki bezpośredniemu wstrzyknięciu leku do oka można wyleczyć zaćmę.

W zbiorach leczniczych cynamon stosuje się w celu poprawy stanu po udarze mózgu, przy chorobie niedokrwiennej serca i zaburzeniach krążenia. Lekarze zalecają te opłaty osobom starszym w leczeniu związanych z wiekiem zmian stanu psychicznego. Cynamon działa przeciwdepresyjnie, łagodzi napięcie nerwowe, usuwa stany obsesyjno-kompulsyjne. Wiadomo również, że przyprawa ta potęguje pozytywne działanie innych preparatów ziołowych.

Oprócz kory cynamonowca (lub krzewu) w medycynie ludowej wykorzystywane są również jego gałęzie. Stosuje się je jako środek znieczulający przy kolce wątrobowej i nerkowej, do zwalczania drobnoustrojów i wirusów, do poprawy stanu przy bolesnym miesiączkowaniu. Cynamon pomaga pozbyć się zakrzepów w naczyniach krwionośnych, obniża poziom cholesterolu. Jest bardzo przydatny dla osób z cukrzycą, ponieważ prowadzi do prawidłowego poziomu glukozy we krwi.

Jak wszystkie leki ziołowe, cynamon ma również przeciwwskazania. Nie powinny go stosować kobiety w ciąży oraz osoby cierpiące na nadciśnienie. Wszyscy inni nie powinni nadużywać tej przyprawy, używając jej w nadmiernych ilościach, co, nawiasem mówiąc, dotyczy również używania innych przypraw. Zbyt duże dawki cynamonu mogą powodować ogólne załamanie i ból głowy, powodować obniżenie nastroju.

olejek cynamonowy

Olejek cynamonowy ma również działanie przeciwdrobnoustrojowe. Ta właściwość w połączeniu ze zdolnością do pobudzania krążenia sprawia, że ​​olejek cynamonowy jest niezastąpionym narzędziem w leczeniu grypy, ostrych infekcji wirusowych dróg oddechowych, przeziębień, kaszlu, zapalenia oskrzeli, a nawet gruźlicy (oprócz terapii podstawowej). Alkoholowa nalewka z kory cynamonowca, która ma właściwości bakteriobójcze, może zabijać drobnoustroje chorobotwórcze, w tym pałeczki Kocha.

Olejek cynamonowy stymuluje funkcje układu oddechowego. W czasie epidemii może służyć do oczyszczania powietrza (za pomocą lampy zapachowej).

Będąc doskonałym środkiem antyseptycznym, olejek cynamonowy leczy infekcje skórne (brodawki, grzyby, świerzb, pediculosis). Poprawia także ukrwienie tkanek, dlatego stosuje się go w kompleksowej pielęgnacji słabych, wypadających włosów (olejek wspomaga odżywienie cebulek włosowych) oraz przywracaniu zdrowej cery.

Zdolność olejku cynamonowego do „rozpuszczania krwi” pozwala na zastosowanie go w leczeniu schorzeń stawów i kręgosłupa. Olejek cynamonowy jest często dodawany do preparatów przeciwreumatycznych oraz w celu łagodzenia bólu mięśni.

Olejek cynamonowy poprawia pracę serca, pomaga przy zawrotach głowy i zapobiega omdleniu. Normalizuje procesy metaboliczne i zapobiega gromadzeniu się nadwagi. U osób osłabionych chorobą olejek cynamonowy pobudza apetyt i przywraca siły. Ponadto ma właściwości przeciwurazowe, usuwa siniaki i otarcia.

Ze względu na swoje właściwości antyseptyczne olejek cynamonowy może być stosowany jako płukanka przy bólu zęba, infekcjach jamy ustnej oraz jako odświeżacz oddechu.

Aromat olejku cynamonowego odpręża, rozgrzewa, uspokaja, likwiduje stany depresyjne i lękowe, łagodzi pobudzenie nerwowe. W zależności od stężenia daje spokój i wyciszenie lub wręcz przeciwnie, zachęca do energicznej aktywności.

Olejek cynamonowy jest przydatny dla kobiet, może być stosowany przy nieregularnych miesiączkach, upławach, oziębłości. A dla mężczyzn jest zalecany na przekrwienie narządów płciowych i zwiększenie potencji.

Wodne zabiegi z cynamonem pomagają zwalczać podskórne złogi tłuszczu, uelastyczniają skórę, likwidują cellulit. Kąpiele w olejku cynamonowym są bardzo korzystne dla skóry, stanu emocjonalnego i odporności: zmieszaj 2-3 krople cynamonu z emulgatorem (mleko, śmietana, jogurt) i dodaj do ciepłej wody.

Cynamon w walce z wysokim poziomem cukru we krwi i cholesterolem

Cynamon to skuteczny naturalny środek do zapobiegania i leczenia cukrzycy.

Naukowcy z Centrum Żywienia w Beltsville (Maryland, USA) przy wsparciu Departamentu Rolnictwa zbadali wpływ różnych pokarmów na dynamikę zaburzeń metabolicznych u chorych i stwierdzili, że ekstrakt cynamonu może być biologicznym lekarstwem na cukrzycę.

W eksperymencie wzięły udział 22 osoby w wieku od 25 do 45 lat, cierpiące na otyłość i zaburzenia metaboliczne. Endokrynolodzy określają ich stan jako „stan przedcukrzycowy”, poprzedzający rozwój cukrzycy typu II. W takiej sytuacji tkanki mają niewielką wrażliwość na insulinę, hormon obniżający poziom cukru we krwi, syntetyzowany przez komórki wysp trzustkowych. Badacze podzielili badanych na dwie grupy. Pierwsza otrzymywała 250 mg wodnego roztworu ekstraktu cynamonu dziennie z jedzeniem; Uczestnicy drugiej, kontrolnej grupy otrzymywali placebo wraz z jedzeniem. Na początku badania, a także po 6 i 12 tygodniach od pacjentów z obu grup pobrano krew w celu oznaczenia w niej poziomu glukozy. Jednocześnie wyjaśniono również wskaźniki zawartości przeciwutleniaczy we krwi.

Okazało się, że u osób, które przyjmowały ekstrakt z cynamonu poziom cukru we krwi spadł, a zawartość dobroczynnych przeciwutleniaczy wzrosła z 13 do 23%. Nie było pozytywnych zmian u pacjentów z grupy kontrolnej. Naukowcy doszli do wniosku, że cynamon, mający znaczące właściwości przeciwutleniające, jest skutecznym narzędziem do normalizacji metabolizmu węglowodanów. Oznacza to, że może być stosowany w profilaktyce i leczeniu cukrzycy typu II, a także zapobieganiu chorobom układu sercowo-naczyniowego, które często towarzyszą patologiom endokrynologicznym.

Wpływ cynamonu na organizm prowadzi nie tylko do obniżenia poziomu glukozy we krwi. Zmniejsza również ilość „złego” cholesterolu oraz poprawia stan naczyń krwionośnych. Ponadto, jeśli masz już cukrzycę, cynamon może pomóc w utrzymaniu prawidłowego poziomu cukru we krwi, jedząc niewielką ilość cynamonu (1-6 g) dziennie z jedzeniem.

Aromatyczna przyprawa ma słodkawy smak i może służyć jako zamiennik cukru, który nie jest zalecany dla diabetyków. A dla zdrowych osób z nadwagą jest to bardzo cenna cecha. Usuwając przetworzone produkty, toksyny i toksyny z organizmu, cynamon wspomaga gojenie wszystkich narządów i układów oraz stopniowy spadek masy ciała.

Cynamon może złagodzić przebieg cukrzycy typu II (niezależnej od insuliny). Niestety, pacjentom cierpiącym na cukrzycę typu I (insulinozależną) aromatyczna przyprawa niewiele pomoże.

Cynamon można dodawać do napojów - herbaty, kawy, kefiru, jogurtu, wody rozcieńczonej miodem. Wskazane jest, aby diabetycy preferowali miód o wysokiej zawartości fruktozy (na przykład akacji). Musisz dodać go do napoju w małych ilościach.

Wiele z poniższych przepisów z cynamonem przyczynia się do utraty wagi, co jest bardzo ważne, ponieważ otyłość jest jednym z czynników przyczyniających się do rozwoju cukrzycy. W profilaktyce i leczeniu cukrzycy, a także w obniżaniu poziomu cholesterolu we krwi, warto dodawać cynamon do różnych potraw (jak je przyrządzać znajdziesz w dziale „Przepisy na smaczne i zdrowe potrawy cynamonowe”). W przypadku braku problemu z nadwagą można od czasu do czasu zafundować sobie pyszne wypieki z cynamonem, jednak diabetykom zaleca się dodanie do ciasta słodzika (w takiej samej ilości, jakiej wymaga przepis na cukier). Należy jednak pamiętać, że nie wszystkie zamienniki cukru można poddać obróbce cieplnej. Na przykład aspartam traci słodycz po podgrzaniu, a sacharyna staje się gorzka. Preferowane są ksylitol, sorbitol, sukraloza, acesulfam potasowy i niektóre inne leki.

Lecznicze napoje z cynamonem

Cynamon dodaje się do codziennych napojów - herbaty, kawy, kompotów. Aromatyczna przyprawa dodana do gorącego mleka ułatwia jego wchłanianie i nadaje napojowi bardzo przyjemny, niezwykły smak. Dla całej rodziny i gości można przygotować koktajle witaminowe, koktajle z dodatkiem cynamonu (normę produktów wskazanych w przepisach należy zwiększyć w zależności od liczby osób).

Przyprawa dobrze komponuje się z miodem i czekoladą, jabłkami, gruszkami, brzoskwiniami. Nadaje niepowtarzalny smak jogurtom, kefirom, jogurtom. Takie napoje są przydatne zarówno dla osób chorych, jak i zdrowych, są doskonałym narzędziem do normalizacji metabolizmu i odchudzania.

Koktajl z soku gruszkowo-jabłkowego z cynamonem

200 g gruszek z puszki, 500 ml soku jabłkowego, 2 g mielonego cynamonu.

Metoda gotowania

Umieść gruszki w blenderze, wlej sok jabłkowy i dokładnie ubij. Dodaj cynamon do mieszanki i ubijaj jeszcze przez kilka sekund.

Wlej koktajl do wysokich szklanek.

Koktajl mleczny z cynamonem i migdałami

250 ml mleka, 4 g mielonego cynamonu, 25 g ubitej śmietany, 10 g migdałów, miód do smaku.

Metoda gotowania

Mleko ubić mikserem z miodem i cynamonem.

Koktajl przelać do szklanki, dodać kwaśną śmietanę i drobno starte migdały.

Owoc i milkshake z cynamonem

200 ml mleka, 4 g mielonego cynamonu, 200 g soczystych jabłek, 150 g bananów, 70 g cytryny, miód do smaku.

Metoda gotowania

Wyciśnij sok z jabłek. Banana obrać i pokroić w koła, używając tarki z cienką warstwą cytryny, usunąć skórkę. Przygotowane składniki umieść w blenderze, dodaj mleko i miód i dokładnie ubij.

Gotowy koktajl przelej do szklanek i posyp cynamonem.

Smoothie dyniowe z cynamonem i cytrusami

200 g pulpy dyniowej, 4 g mielonego cynamonu, 200 g cytryn, 200 g grejpfrutów, płynny miód i lód do smaku.

Metoda gotowania

Miąższ dyni pokroić na małe kawałki i gotować w wodzie lub na parze przez 10 minut. Następnie włóż je do durszlaka i pozostaw do ostygnięcia. Dynię posypać cynamonem i zmielić blenderem. Wyciśnij sok z cytryn i grejpfrutów i wymieszaj z miąższem z dyni. Następnie dodaj miód i ponownie ostrożnie ubij wszystko w blenderze.

Do miseczek lub niskich szklanek włóż kostki lodu i zalej przygotowanym napojem.

Napój z cynamonem i miodem

20 g mielonego cynamonu, 60 g miodu, 500 ml wody.

Metoda gotowania

Rozcieńczyć miód w ciepłej przegotowanej wodzie, dodać cynamon i wymieszać.

Przygotowany napój podzielić na 3 porcje i spożywać w ciągu dnia.

Ten środek zmniejsza poziom cholesterolu we krwi o około 10% w ciągu 2 godzin.

Napój jagodowy z cynamonem i miodem

200 g jagód, 4 g mielonego cynamonu, 50 g cytryny, 50 g cukru lub ksylitolu, 50 g kwaśnej śmietany, 250 ml wody.

Metoda gotowania

Za pomocą tarki usuń skórkę z cytryny cienką warstwą.

Do rondla z wodą dodać cukier (ksylitol), skórkę z cytryny i cynamon, podpalić i zagotować.

Wlej jagody na patelnię i gotuj przez 5-7 minut.

Powstałą masę przecedzić przez sito (jagody przetrzeć), następnie ostudzić.

Wlej napój do szklanek i udekoruj bitą śmietaną.

Napój gruszkowy z cynamonem i anyżem gwiazdkowym

200 g gruszek, 5 g laski cynamonu, 0,1 g anyżu gwiaździstego, 500 ml wody, miód do smaku.

Metoda gotowania

Gruszki obrać ze skóry i nasion, pokroić na małe kawałki.

Umieść gruszki, cynamon i gwiazdki anyżu w garnku z zimną wodą, postaw na średnim ogniu i zagotuj. Zmniejsz ogień do niskiego poziomu, przykryj garnek pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.

Zdjąć napój z ognia, lekko ostudzić, przecedzić, dodać miód i mieszać do całkowitego rozpuszczenia.

Podawaj na ciepło.

Napój z kwaśnego mleka z cynamonem i imbirem

250 ml niskotłuszczowego kefiru, jogurtu lub zsiadłego mleka, 4 g mielonego cynamonu, 4 g mielonego korzenia imbiru, mielona czerwona papryka do smaku.

Metoda gotowania

Wlej przyprawy do kefiru (jogurtu, jogurtu) i dokładnie wymieszaj.

Napój pobudza przemianę materii, pomaga w redukcji masy ciała. Zaleca się pić 30 minut przed kolacją lub wieczorem, przed snem (nie wcześniej niż godzinę po jedzeniu).

Przy chorobie wrzodowej żołądka lub dwunastnicy z przepisu wynika pieprz i imbir.

Herbata z cynamonem i skórką pomarańczową

2 g czarnej herbaty, 3-4 g laski cynamonu, 5 g skórki pomarańczowej, 250 ml wody.

Metoda gotowania

Zalej laskę cynamonu wrzątkiem, przykryj i pozostaw do zaparzenia na 10 minut. Do naparu cynamonowego dodać herbatę, skórkę pomarańczową, podpalić i podgrzewać nie doprowadzając do wrzenia.

Pozwól herbacie parzyć przez 2-3 minuty, a następnie przecedź.

Herbata z cynamonem i imbirem

8 g czarnej lub zielonej herbaty, 5 g laski cynamonu, 10 g świeżego korzenia imbiru, 50 g cytryny, 500 ml wody.

Metoda gotowania

Korzeń imbiru obrać i pokroić w cienkie paski.

Włóż herbatę, imbir i cynamon do imbryka, zalej wrzącą wodą i pozostaw do zaparzenia na 10 minut.

Przelej do pucharków i dodaj plasterki cytryny. W razie potrzeby dosłodzić miodem, cukrem lub słodzikiem.

Herbata z cynamonem i mlekiem

2 g czarnej herbaty, 4 g laski cynamonu, 50 ml mleka, cukier lub miód do smaku.

Metoda gotowania

Zaparz herbatę wrzącą wodą, pozwól jej parzyć przez 5 minut. Herbatę przecedzić, zalać gorącym mlekiem, dodać laskę cynamonu i odstawić pod przykryciem na kolejne 2 minuty.

Posłodź herbatę miodem lub cukrem (substancja słodząca).

Herbata z cynamonem, imbirem i goździkami

2 g czarnej herbaty, 4–5 g lasek cynamonu, 2 g mielonego imbiru, 0,5 g pączków goździków, 10 ml soku z cytryny, 250 ml wody, miód i lód do smaku.

Metoda gotowania

Herbatę z przyprawami zalać wrzącą wodą i odstawić na 6 minut.

Odcedzić, ostudzić, dodać miód i sok z cytryny.

Podawaj napój na lodzie.

Kawa z cynamonem

7 gr kawa mielona, ​​3 g mielonego cynamonu, 3 g cukru lub ksylitolu, 250 ml wody.

Metoda gotowania

Do cezve wsyp zmieloną kawę, trzymaj na małym ogniu przez kilka sekund, a następnie dodaj cynamon, cukier (ksylitol) i wodę. Dobrze wymieszać, doprowadzić do wrzenia, wlać niewielką ilość napoju do filiżanki, a następnie ponownie postawić garnek na ogniu. Powtórz procedurę

Kawowy lód z cynamonem i śmietanką

7 g mielonej kawy, 4–5 g laski cynamonu, 100 g gęstej śmietanki, 250 ml wody, lód do smaku.

Metoda gotowania

Zaparz kawę w cezve.

Wlej gorącą kawę na laskę cynamonu i pozwól jej parzyć przez godzinę, a następnie usuń przyprawy.

Dodaj śmietankę do kawy, dobrze wymieszaj i ostudź.

Włóż kostki lodu do szklanki i wlej kawę.

Grzane wino z cynamonem

750 ml wytrawnego czerwonego wina, 15-20 g laski cynamonu, 1 g pączków goździków, 50 g pomarańczy (cytryny), 60 ml koniaku, 10 g cukru lub ksylitolu.

Metoda gotowania

Wino wlewamy do rondelka i podpalamy.

Dodaj cynamon, goździki, cukier (ksylitol) i koniak. Podgrzewać, aż zacznie wydobywać się para (nie doprowadzać do wrzenia!).

Zdejmij rondel z ognia i pozwól grzanemu winu parzyć się przez 2 minuty pod pokrywką.

Wlej gorący napój do szklanek i udekoruj cienkimi plasterkami pomarańczy (cytryny).

Przepisy na pyszne i zdrowe dania z cynamonem

W tradycyjnej kuchni rosyjskiej cynamon dodawano do zup mlecznych, płatków śniadaniowych, naleśników i ciast.

A dziś ta przyprawa zajmuje ważne miejsce w naszej kuchni.

Cynamon nadaje niepowtarzalny smak i aromat warzywom i owocom, puddingom, plov, bułkom, galaretkom. Dobrze komponuje się z daniami, które zawierają jabłka (sałatki, placki, charlotte, bułki, puddingi). Cynamon dobrze komponuje się również z innymi owocami i jagodami, takimi jak pomarańcze, brzoskwinie, banany, gruszki, wiśnie.

Z cynamonem przygotowywane są sosy mleczne, owocowe, warzywne, winne i owocowe. Mieszkańcy Kaukazu dodają go do mięsa, warzyw (bakłażanów i cukinii), roślin strączkowych, zup (kharcho, chikhirtma), sosów. Na Wschodzie cynamon jest nieodzownym elementem słodyczy, pilawu, dań rybnych, pikantnych potraw z kurczaka, indyka i jagnięciny. Na Białorusi cynamon dodaje się do marynaty na borówki brusznicy, na Ukrainie soli się nim ogórki i kisi arbuzy. W Grecji obowiązkowo dodaje się ją do gulaszu jagnięcego, a we Włoszech uwielbiają kawę cappuccino ze szczyptą cynamonu.

Jako przyprawę w kuchni stosuje się nie tylko laski i proszek cynamonu, ale także tzw. pączki cynamonu - niedojrzałe owoce cynamonowca, podobne do pąków goździków. Zbierz je natychmiast po kwitnieniu roślin. Hindusi szczególnie kochają tę przyprawę.

Cynamon jest składnikiem tradycyjnych angielskich puddingów, grzańców, francuskich babeczek, dżemów, mas twarogowych, zimnych zup. Aromatyzuje wyroby cukiernicze.

Cynamon łączy się z wieloma innymi przyprawami, takimi jak gałka muszkatołowa, imbir, goździki, kurkuma.

Niektóre rodzaje cynamonu są używane w kuchni na różne sposoby. Tak więc słodkawo paląca kasja (cynamon chiński) jest stosowana głównie w przemyśle cukierniczym i do pieczenia wyrobów piekarniczych. Dobrze komponuje się również ze słodkimi i słonymi potrawami. Dodaje się go do budyni, musów, galaretek, mas twarogowych, słodkich pilawów, dań z warzywami, ryżem, kukurydzą, jagodami i owocami (wiśnie, jabłka, pigwy, gruszki). Kasji używaj do przyrządzania dżemów, kompotów, kisieli, sosów słodko-kwaśnych. Wchodzi w skład różnych mieszanek przyprawowych do marynat mięsnych, grzybowych i owocowych.

Grube laski chińskiego cynamonu są trudne do zmielenia w domu, dlatego zwykle kupuje się je w formie mielonej. Taka przyprawa szybko traci aromat, dlatego należy ją przechowywać nie dłużej niż 2 miesiące.

Kawałki kory kasji (pałeczki) najlepiej dodawać do dań płynnych, mieloną przyprawę do ciasta i dań głównych. Dodaje się go do ciasta w trakcie wyrabiania, do galaretek, kompotów, pierwszego i gorącego drugiego dania - 5-7 minut przed gotowością, do sałatek i mas twarogowych - przed użyciem.

Cynamon cejloński, który ma delikatniejszy aromat i delikatniejszy smak, jest zwykle dodawany do wszystkich potraw wraz z cukrem. Dobrze komponuje się z różnymi ostrymi i cierpkimi przyprawami, jest składnikiem curry i innych mieszanek. Dodaje się go do wypieków, słodyczy, deserów, słodkich płatków i pilawów, a także zup owocowych, warzywnych i mlecznych. Ten rodzaj cynamonu jest używany w procesie gotowania potraw z wieprzowiny, jagnięciny, drobiu, podczas konserwowania jagód, marynowania grzybów i marynowania warzyw. Cynamon cejloński aromaty do domowych drinków niskoalkoholowych, ponczów, grogów.

Cynamon (cynamon pikantny) wykorzystywany jest do produkcji wyrobów piekarniczych i wędliniarskich, pasztetów, mas twarogowych, lodów, sosów, musztardy stołowej. Podobnie jak inne rodzaje cynamonu dodaje się go do mieszanek przyprawowych.

W krajowych kuchniach domowych i cateringu cynamon jest używany na różne sposoby.

Tak więc w Europie Zachodniej dodaje się go do sałatek owocowych i warzywnych. Szefowie kuchni z Europy Wschodniej dodają pikantny cynamon do zup mlecznych i tłustych mięs. A w krajach Wschodu cynamon jest nieodzownym składnikiem gorących i zimnych dań drobiowych i mięsnych. I wszędzie ten rodzaj cynamonu jest używany do słodkich potraw.

Niezależnie od użytego rodzaju cynamonu należy pamiętać, że smak i aromat lasek cynamonu są bardziej stabilne w porównaniu do proszku.

Wskazane jest dodanie mielonego cynamonu do potrawy nie wcześniej niż 8-10 minut przed końcem gotowania, ponieważ długotrwałe podgrzewanie może nadać jedzeniu gorzki smak.

Zupa dyniowa z cynamonem i parmezanem

450 g pulpy dyniowej, 2 g mielonego cynamonu, 1 g mielonej gałki muszkatołowej, 100 g masła, 70 g cebuli, 150 g startego parmezanu, 60 g mąki kukurydzianej, 500 ml mleka, 500 ml bulionu drobiowego, sól i mielony czarny pieprz do smaku.

Metoda gotowania

Ugotuj dynię do miękkości i zmiel blenderem.

Cebulę obrać i drobno posiekać.

W rondelku umieść masło i rozpuść na małym ogniu. Podsmaż cebulę na oleju, aż będzie przezroczysta.

Włóż dynię do rondla, zalej bulionem i zagotuj na dużym ogniu.

Zmniejsz ogień do niskiego poziomu i dodaj mleko. Cały czas mieszając, cienką strużką wlewać do zupy mieszankę przypraw, soli i mąki kukurydzianej. Gotować przez 5 minut, następnie zdjąć z ognia.

Gorącą zupę nalewamy do miseczek, posypujemy startym parmezanem i podajemy.

Zupa jabłkowa z cynamonem

200 g jabłek, 2 g mielonego cynamonu, 15 g cukru lub słodzika, 350 ml wody.

Metoda gotowania

Jabłka obrać ze skóry i rdzenia, zetrzeć miąższ. Posypać cynamonem i cukrem.

Włóż odpady jabłkowe do wrzącej wody. Gotować przez 5 minut, następnie nalegać na 1 godzinę i przecedzić.

Do bulionu dodać starte jabłka, doprowadzić zupę do wrzenia, zdjąć z ognia i ostudzić.

Podawać na zimno.

Zupa jabłkowa z cynamonem, rodzynkami i sokiem żurawinowym

80 g jabłek, 2 g mielonego cynamonu, 100 g krakersów żytnich, 10 g rodzynek, 30 ml śmietany, 20 ml soku żurawinowego, 5 ml soku z cytryny, 500 ml wody, cukier do smaku.

Metoda gotowania

Jabłka pokroić w plasterki i skropić sokiem z cytryny. Usmażyć krakersy, zalać wrzątkiem i odstawić na 30 minut. Odcedź płyn, przetrzyj krakersy przez sito i ponownie zalej napar.

Dodać rodzynki, jabłka, sok żurawinowy, cynamon, cukier i podpalić. Gotuj przez 5-7 minut, następnie zdejmij z ognia i odstaw.

Zupę podawaj schłodzoną z bitą śmietaną.

Zupa krem ​​z cynamonem i suszonymi morelami

100 g suszonych moreli, 4 g mielonego cynamonu, 60 g skrobi ziemniaczanej, 50 g kwaśnej śmietany, 50 g cukru lub słodzika, 700 ml wody.

Metoda gotowania

Opłucz suszone morele, włóż do rondla, zalej niewielką ilością zimnej wody i podpal. Gotować pod przykryciem do miękkości, następnie zmielić w blenderze razem z bulionem lub przetrzeć przez sito.

Do zupy dodać cynamon, cukier, pozostałą wodę, podpalić i zagotować.

Wlać skrobię rozcieńczoną w wodzie i ponownie zagotować. Zupę podawaj ze śmietaną.

Masa twarogowa z cynamonem

150 g twarogu, 2 g mielonego cynamonu, 100 ml śmietanki, cukier lub słodzik do smaku.

Metoda gotowania

Twarożek dobrze zmielić z cukrem i śmietaną. Powstałą masę wyłożyć na talerz i posypać cynamonem.

Masa twarogowa z cynamonem i miętą

150 g twarogu, 2 g mielonego cynamonu, 5 g mięty, 50 g niskotłuszczowej śmietany, cukier lub słodzik do smaku.

Metoda gotowania

Twarożek ucieramy ze śmietaną i cukrem, następnie wszystko układamy na talerzu w szkiełku, lekko posypujemy cynamonem i dekorujemy listkami świeżej mięty.

Masa twarogowa z cynamonem, marchewką i orzechami w liściach sałaty

200 g twarogu, 4 g mielonego cynamonu, 70 g marchwi, 50 g obranych orzechów włoskich, 50 g sałaty, 5 g majeranku, 1 ząbek czosnku, 1 gałązka majeranku, sól do smaku.

Metoda gotowania

Obierz i posiekaj czosnek.

Drobno posiekać majeranek i dobrze zmielić z czosnkiem.

Marchewki obrać i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.

Twaróg wraz z marchewką, majerankiem, orzechami włoskimi i czosnkiem przechodzą przez maszynkę do mięsa.

Powstałą masę posypać cynamonem i wymieszać.

Umyte i osuszone liście sałaty rozłożyć na stole i nałożyć po 1-2 łyżki masy twarogowej.

Zwiń liście sałaty w tuby i przełóż do naczynia.

Kanapki z cynamonem i jabłkami

150 g chleba pszennego, 4 g mielonego cynamonu, 60 g jabłka, 30 g masła.

Metoda gotowania

Kromki chleba posmarować masłem.

Usuń skórkę i nasiona z jabłka i pokrój w cienkie plasterki.

Na kanapki ułożyć plasterki jabłka, posypać mielonym cynamonem i wstawić do nagrzanego piekarnika na 3-5 minut.

Kanapki z cynamonem, miodem i serem

150 g chleba pszennego, 4 g mielonego cynamonu, 30 g płynnego miodu, 50 g twardego sera.

Metoda gotowania

Nasmaruj kromki chleba cienką warstwą miodu, ułóż na wierzchu plastry sera.

Kanapki posyp cynamonem, włóż do nagrzanego piekarnika i pozostaw na 3-5 minut.

Jabłka zapiekane z cynamonem

100-140 g słodko-kwaśnych jabłek, 4 g mielonego cynamonu, 10 ml soku z cytryny.

Metoda gotowania

Jabłka obrać z nasion i skórki i pokroić w plasterki. Skropić sokiem z cytryny, posypać cynamonem i zapiekać w piekarniku nagrzanym do 180°C.

Przed włożeniem plasterków jabłek do piekarnika można je nawlec na drewniany szpikulec.

Jabłka zapiekane z cynamonem, orzechami włoskimi i rodzynkami

100-140 g słodko-kwaśnych jabłek, 3-4 g mielonego cynamonu, 10 g miodu, 10 g mielonych orzechów włoskich, 10 g rodzynek.

Metoda gotowania

Za pomocą noża i łyżeczki zrobić zagłębienie w każdym jabłku.

Mieszamy miód z orzechami i rodzynkami i tą mieszanką faszerujemy jabłka. Do naczynia żaroodpornego wlać trochę wody (około 1 cm), ułożyć jabłka i posypać cynamonem.

Umieść formę w piekarniku nagrzanym do 200 ° C i piecz jabłka do miękkości.

Sałatka z kapusty pekińskiej z cynamonem, ogórkami i jabłkami

400 g kapusty pekińskiej, 3 g mielonego cynamonu, 100 g ogórków, 100 g jabłek, 40 g marchwi, 1 ząbek czosnku, 40 ml sosu sojowego, 20 ml oleju roślinnego, 20 ml jasnego octu balsamicznego, 10 ml soku z cytryny, sól i mielone czarny pieprz do smaku.

Metoda gotowania

Poszatkuj kapustę pekińską.

Marchewkę i czosnek obrać i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.

Jabłka pokroić w kostkę i skropić sokiem z cytryny.

Ogórek pokroić w cienkie plasterki.

Wymieszaj przygotowane składniki, dodaj sos sojowy, ocet balsamiczny, cynamon. Pieprz, sól i wymieszaj. Udekoruj sałatkę olejem roślinnym.

Sałatka z czerwonej kapusty z cynamonem i gruszkami

500 g czerwonej kapusty, 4 g cynamonu, 200 g twardych gruszek, 50 g rodzynek, 70 g cebuli, 20 g korzenia imbiru, 40 ml octu z czerwonego wina, 20 ml oleju roślinnego, 20 ml koniaku , sól dla smaku.

Metoda gotowania

Poszatkuj kapustę.

Obierz cebulę i pokrój w cienkie półpierścienie.

Imbir obrać i posiekać lub zetrzeć na tarce o grubych oczkach.

Smaż cebulę i kapustę na średnim ogniu na głębokiej patelni z olejem roślinnym przez 5 minut. Dodać imbir i rodzynki, zalać octem, solą, wymieszać i zagotować.

Zdejmij patelnię z ognia, przykryj pokrywką i pozwól mieszance się zaparzyć.

Gruszki pokroić w małe plasterki, włożyć do naczynia do zapiekania, posypać cynamonem, posypać koniakiem. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C i piecz przez 5 minut.

Kapustę i cebulę ułożyć na talerzach, na wierzchu ułożyć upieczone gruszki i zalać sokiem pozostałym na patelni.

Sałatka owocowa z cynamonem (opcja 1)

300 g melona, ​​300 g czerwonego grejpfruta, 200 g pomarańczy, 100 g zielonych winogron bez pestek, 100 g mandarynki, 2 g mielonego cynamonu, 10 g mięty.

Metoda gotowania

Obierz melona ze skóry, nasion i grubych włókien. Kroić w kostkę.

Pomarańcze, grejpfruty i mandarynki obrać i pokroić w plasterki.

Kawałki melona wymieszać z plasterkami cytrusów i winogronami, posypać pokruszoną miętą i cynamonem.

Sałatka owocowa z cynamonem (opcja 2)

300 g bananów, 200 g jabłek, 200 g brzoskwiń, 800 g truskawek, 8 g cynamonu.

Metoda gotowania

Banany obrać i pokroić w plasterki.

Usuń pestki z jabłek i brzoskwiń i pokrój w cienkie plasterki.

Usuń łodygi z truskawek.

Połącz przygotowane składniki w salaterce, posyp cynamonem i delikatnie wymieszaj.

Sałatka morelowa z cynamonem i orzechami

800 g moreli, 8 g mielonego cynamonu, 50 g orzechów laskowych, 50 g migdałów, 300 g jogurtu.

Metoda gotowania

Morele obrać i pokroić w kostkę.

Orzechy laskowe i migdały posiekać.

Jagody wymieszać z orzechami, doprawić jogurtem i posypać cynamonem.

Kapusta zapiekana z cynamonem, serem i mlekiem

600 g białej kapusty, 3 g mielonego cynamonu, 40 g sera durum, 30 g masła, 200 ml mleka, sól do smaku.

Metoda gotowania

Kapustę posiekać, włożyć do garnka z wrzącą, osoloną wodą i gotować do miękkości. Odcedź na durszlaku, aby spuścić wodę, a następnie lekko odciśnij.

Kapustę przełożyć do wysmarowanej masłem formy, zalać mlekiem, posypać startym serem i cynamonem.

Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C i piecz przez 5-7 minut.

Cukinia Z Cynamonem

500 g cukinii, 2 g mielonego cynamonu, 100 g pomidorów, 10 g kolendry, 40 ml śmietany, 20 ml oleju roślinnego, sól do smaku.

Metoda gotowania

Cukinię oczyść ze skóry i dużych nasion i pokrój w kostkę.

Pomidory zalewamy wrzącą wodą, zdejmujemy skórkę i kroimy w ten sam sposób.

Rozgrzej olej roślinny w rondlu z grubym dnem, włóż do niego cukinię i smaż na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, przez 6-7 minut.

Posolić cukinię, dodać cynamon i pomidory i trzymać na ogniu przez kolejne 2-3 minuty. Zdjąć z ognia i posypać posiekaną kolendrą.

Podawać jako samodzielne danie lub dodatek do mięs.

Gulasz warzywny z cynamonem

500 g cukinii, 300 g pomidorów, 250 g bakłażanów, 150 g marchwi, 150 g cebuli, 100 g słodkiej papryki, 50 g pietruszki lub kolendry, 4 g cynamonu, 0,2 g pączków goździków, 100 ml oleju roślinnego, sól i mielony czarny pieprz do smaku.

Metoda gotowania

Bakłażana pokroić w plastry, posolić i odstawić na 15-20 minut, następnie wycisnąć.

Oczyść cukinię ze skóry i nasion, pokrój w dużą kostkę.

Marchewki obrać i pokroić w plasterki.

Pomidory zalać wrzącą wodą, zdjąć skórkę, grubo posiekać miąższ.

Obierz cebulę i pokrój w cienkie półpierścienie.

Uwolnij słodką paprykę z nasion i grubo posiekaj.

Posiekaj natkę pietruszki lub kolendrę.

Smaż przygotowane warzywa osobno na patelni w rozgrzanym oleju roślinnym na średnim ogniu. Następnie ułóż je warstwami w naczyniu z kaczki: najpierw bakłażan, następnie marchew i słodka papryka, następnie cukinia i cebula. Każdą warstwę posyp drobno posiekanymi ziołami, solą i pieprzem.

Ułożyć pomidory w ostatniej warstwie, posypać cynamonem, dodać goździki, przykryć i postawić na małym ogniu. Gotuj przez 30 minut bez mieszania.

Pomidory zapiekane z ryżem i cynamonem

800 g pomidorów, 100 g ugotowanego ryżu, 8 g mielonego cynamonu, 2 ząbki czosnku, 20 g przecieru pomidorowego, 20 g pietruszki, 30 g mielonych krakersów, 100 ml oleju roślinnego, sól i mielony czarny pieprz do smaku.

Metoda gotowania

Z pomidorów odciąć górną część, łyżeczką ostrożnie usunąć część miąższu, wewnątrz posypać cynamonem.

Drobno posiekaj wyekstrahowany miąższ pomidorowy, dodaj przecier pomidorowy, trochę wody i wymieszaj.

Czosnek obrać, posiekać, połączyć z ryżem i wymieszać.

Dodaj do ryżu 70 ml oleju roślinnego, masę pomidorową, sól, pieprz i dobrze wymieszaj.

Pomidory faszerować przygotowanym mięsem mielonym, posypać bułką tartą, skropić pozostałym olejem roślinnym i wstawić do nagrzanego do 200°C piekarnika. Piec przez 30 minut.

Podawać udekorowane pietruszką.

Kalafior duszony z pomidorami i cynamonem

600 g kalafiora, 500 g pomidorów, 5 g laski cynamonu, 70 g czerwonej cebuli, 2 ząbki czosnku, 20 g pietruszki, 10 g skórki pomarańczowej, 70 ml oliwy z oliwek, sól, liść laurowy i mielony czarny pieprz do smaku.

Metoda gotowania

Pomidory zalać wrzącą wodą, obrać i pokroić w plasterki.

Kalafiora podzielić na różyczki.

Cebulę i czosnek obrać, drobno posiekać i smażyć przez 6-7 minut na patelni w 50 ml rozgrzanej oliwy z oliwek.

Dodaj kalafior do cebuli i czosnku i wymieszaj.

Pomidory włożyć do garnka, zalać wodą tak, aby zakryła warzywa mniej więcej w trzech czwartych i wymieszać. Dodaj liść laurowy, skórkę z pomarańczy i laskę cynamonu. Sól i pieprz.

Przykryj patelnię pokrywką, zmniejsz ogień do niskiego poziomu i gotuj warzywa przez 20 minut.

Zdejmij kapustę z ognia, usuń liść laurowy, skórkę pomarańczową i cynamon. Skrop pozostałą oliwą z oliwek, posyp posiekaną natką pietruszki i podawaj.

Kalarepa duszona z cynamonem i kwaśną śmietaną

1 kg kalarepy, 5 g mielonego cynamonu, 400 g kwaśnej śmietany, 40 g przecieru pomidorowego, 100 g masła, 60 g mąki, 20 g koperku, sól i mielony czarny pieprz do smaku.

Metoda gotowania

Kalarepy obrać, pokroić w cienkie plasterki, posolić, panierować w mące i podsmażyć na oleju.

Kalarepę przełożyć do rondla z grubym dnem, pieprzyć, posypać cynamonem i zalać śmietaną wymieszaną z przecierem pomidorowym. Dusić pod przykryciem do miękkości.

Podczas serwowania posyp kalarepę posiekanym koperkiem.

Owsianka z cynamonem i jabłkami

50 g płatków owsianych błyskawicznych, 4 g mielonego cynamonu, 100 g jabłek, 20 g mielonych orzechów.

Metoda gotowania

Jabłka obrać ze skóry i nasion, pokroić na małe kawałki.

Do miski lub szerokiego kubka wsyp płatki owsiane, dodaj jabłka i cynamon, zalej wrzącą wodą tak, aby wszystko było nią pokryte. Pozostaw pod przykryciem na 5-7 minut. Następnie wymieszaj owsiankę i posyp orzechami.

Płatki owsiane z cynamonem i figami

100 g płatków owsianych, 3–5 g cynamonu, 50 g fig, 300 ml mleka.

Metoda gotowania

Płatki owsiane wsypać do wrzącego mleka, wymieszać i gotować 3 minuty.

Dodaj cynamon, następnie drobno posiekane figi i trzymaj na małym ogniu, mieszając, przez kolejne 2-3 minuty.

Podczas serwowania owsiankę można doprawić masłem lub miodem.

Kasza gryczana z cynamonem i sosem śmietanowym

200 g kaszy gryczanej (prodela lub siekanej), 4 g mielonego cynamonu, 1 jajko, 2 żółtka, 15 g masła, 500 ml mleka, 100 ml niskotłuszczowej śmietanki, 50 g cukru lub słodzika.

Metoda gotowania

Dobrze ubij jajko trzepaczką w misce, dodaj kaszę gryczaną i wymieszaj.

Rozłóż płatki w równej warstwie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do piekarnika nagrzanego do 120°C na 20 minut.

Mleko wlewamy do rondelka, doprowadzamy do wrzenia i wsypujemy do niego wysuszoną w piekarniku kaszę gryczaną. Dodaj masło i gotuj na małym ogniu przez 12-15 minut.

Żółtka utrzyj z cukrem na biało.

Doprowadzić śmietankę do wrzenia, dodać cynamon i zdjąć z ognia. Cały czas ubijając dodać rozgniecione żółtka.

Śmietanę z żółtkami umieścić w kąpieli wodnej i mieszając podgrzewać do zgęstnienia (mieszanina nie powinna się gotować!). Sos śmietanowy przecedzić przez sito i odstawić.

Pozwól kaszy gryczanej ostygnąć, a następnie przetrzyj ją przez sito.

Zimną owsiankę wyłóż na talerze i podawaj z kremowym sosem.

Gołąbki z ryżem, rodzynkami i cynamonem

1 kg kapusty, 200 g ryżu, 200 g rodzynek, 4 g mielonego cynamonu, 200 g cebuli, 100 g kwaśnej śmietany, 30 g mąki ziemniaczanej, 2 jajka, 70 ml oleju roślinnego, 40 ml sok z cytryny, sól i cukier do smaku.

Metoda gotowania

Ryż ugotować do miękkości w osolonej wodzie.

Obierz cebulę. Posiekaj jedną trzecią cebuli, resztę pokrój w cienkie pierścienie.

Oddziel 18-20 liści od główki kapusty, zalej je wrzącą wodą i pozostaw na 10 minut.

Ubij jajka. Do masy jajecznej włożyć drobno pokrojoną cebulę, ryż, połowę rodzynek. Sól i zamieszaj.

Tak przygotowany farsz zawijamy w liście kapusty.

Rozgrzej olej roślinny w rondlu z grubym dnem i smaż w nim krążki cebuli, aż będą przezroczyste.

Gołąbki włożyć do rondelka z cebulą, podsmażyć, oprószyć mąką, zalać odrobiną wody, wszystko skropić sokiem z cytryny, dodać cukier, cynamon i pozostałe rodzynki. Posolić i gotować na wolnym ogniu przez 1 godzinę, od czasu do czasu podlewając powstałym sosem.

Faszerowana kapusta podawana na stole ze śmietaną.

Fasola Z Cynamonem

500 g suchej fasoli, 4 g mielonego cynamonu, 4 g szafranu Imereti, 70 g cebuli, 70 g kolendry, 20 ml octu winnego, 20 ml oleju roślinnego, sól i mielony czarny pieprz do smaku.

Metoda gotowania

Fasolę namoczyć w zimnej wodzie na 2-3 godziny. Następnie odcedzamy wodę, zalewamy fasolę świeżą porcją i gotujemy do miękkości.

Obierz cebulę i pokrój w cienkie pierścienie.

Kolendrę opłukać, osuszyć na serwetce i drobno posiekać (zostawiając kilka gałązek do dekoracji).

Fasolę włożyć do miski, posypać kolendrą, cynamonem i szafranem, solą, pieprzem, dobrze wymieszać, przykryć i odstawić na 1 godzinę.

Przenieś fasolę do salaterki, skrop octem winnym wymieszanym z olejem roślinnym, udekoruj krążkami cebuli i pozostałymi gałązkami kolendry.

Knedle dyniowo-ziemniaczane z cynamonem i serem

1,5 kg dyni, 400 g ziemniaków, 280 g mąki, 10 g mielonego cynamonu, 200 g twardego sera, 50 g masła, 1 jajko, 3 g mielonej gałki muszkatołowej, sól do smaku.

Metoda gotowania

Dynię obrać ze skórki, nasion i twardych włókien. Pokroić na duże kawałki, wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C, piec do miękkości, a następnie przetrzeć przez sito.

Ziemniaki ugotować w skórkach, obrać i rozgnieść. Dodać dynię i wymieszać.

Zetrzyj ser.

Masę ziemniaczano-dyniową wymieszać z tartym serem (do dekoracji zostało około 50 g) i mąką, dodać cynamon, gałkę muszkatołową, roztrzepane jajko, sól i dokładnie wymieszać.

Z ciasta uformować kiełbasę o średnicy 2-2,5 cm, a następnie pokroić na kawałki o długości około 2 cm.

Knedle ugotować we wrzącej osolonej wodzie.

Gdy wypłyną wyjąć je łyżką cedzakową, przełożyć na duży talerz, posmarować masłem i posypać startym serem.

Danie podawaj gorące.

Kurczak z jabłkami i cynamonem

600 g filetu z kurczaka, 200 g zielonych jabłek, 4 g mielonego cynamonu, 80 g cebuli, 10 g rodzynek,

10 g pietruszki, 10 g przyprawy curry, 60 g mąki, 100 ml śmietany 20%, 100 ml wytrawnego białego wina, 50 ml oliwy z oliwek,

20 ml soku z cytryny.

Metoda gotowania

Jabłka pokroić na małe plasterki.

Filet z kurczaka pokroić w paski.

Mąkę przesiać z cynamonem i obtoczyć w tej mieszance filet z kurczaka.

Smaż kurczaka na złoty kolor na patelni w połowie oleju.

Osobno podsmażamy drobno pokrojoną cebulę, dodajemy rodzynki, plasterki jabłka, wino, śmietankę i curry. Umieść smażony filet z kurczaka w tej mieszance i gotuj na wolnym ogniu, mieszając, przez 8-10 minut.

Przed podaniem udekoruj danie gałązkami pietruszki.

Klopsiki ze skandynawskim cynamonem

500 g mielonej wołowiny, 2 g mielonego cynamonu, 150 g szalotki, 25 g masła, 60 g mąki, 50 g chleba pszennego bez skórki, 10 g pietruszki, 200 g kwaśnej śmietany, 150 ml mleka, 100 ml sosu borówkowego lub żurawinowego, 40 ml oleju roślinnego, sól do smaku.

Metoda gotowania

Obierz szalotki, drobno posiekaj i smaż na patelni w gorącym oleju roślinnym przez 5 minut, a następnie ostudź.

Drobno posiekaj zieloną pietruszkę.

Chleb pokruszyć do miski, zalać mlekiem i odstawić na 15 minut.

Wyciśnij chleb, wlej mleko do filiżanki.

Mięso mielone wymieszać z cebulą, chlebem, dodać cynamon, natkę pietruszki i 40-60 ml mleka z kubka. Sól i dobrze wymieszaj.

Z mielonego mięsa uformuj małe kulki, ułóż je na blasze do pieczenia i wstaw do lodówki na 30 minut. Następnie obtocz klopsiki w mące.

Rozpuść masło na patelni. Gdy przestanie się pienić, smażymy w nim klopsiki porcjami.

Umieść wszystkie klopsiki na patelni, dodaj trochę wody i gotuj na wolnym ogniu do miękkości. Przełóż klopsiki do naczynia, a pozostały sok podgrzewaj na patelni przez 3-5 minut. Dodaj do niego około jednej trzeciej śmietany, wymieszaj, zagotuj i zdejmij z ognia. Tym sosem polać klopsiki.

Pulpety podawaj z pozostałą śmietaną i sosem borówkowym lub żurawinowym.

Greckie mięso z cynamonem i suszonymi śliwkami

1 kg polędwicy wołowej, 5 g lasek cynamonu, 500 g suszonych śliwek, 500 g marchwi, 350 g cebuli, 30 g mąki, 100 ml wytrawnego białego wina, 100 ml oleju roślinnego, sól, cukier i mielony czarny pieprz do smaku.

Metoda gotowania

Cebulę obrać i drobno posiekać.

Obierz marchewki, zetrzyj na grubej tarce i smaż na patelni z olejem roślinnym wraz z cebulą przez 5 minut. Dodaj mąkę, sól, cukier i wino i podgrzewaj mieszaninę, mieszając, przez kolejne 4-5 minut.

Mięso kroimy na małe kawałki i smażymy osobno na złoty kolor.

Suszone śliwki opłukać, zalać wrzącą wodą przez 4-5 minut, następnie przełożyć na sito i osuszyć.

Mięso polać sosem z marchwi, cebuli i wina.

W razie potrzeby można dodać wody (płyn powinien zakrywać mięso). Gotuj, aż wołowina będzie gotowa.

Około 25-30 minut przed końcem obróbki cieplnej do miski z mięsem włożyć suszone śliwki i laskę cynamonu. Na samym końcu gotowania trochę pieprzu.

Mięso po grecku z cynamonem w sosie pomidorowo-pomarańczowym

500 g polędwicy cielęcej, 10 g laski cynamonu, 400 g pomidorów, 400 g pomarańczy, 300 g małej cebuli, 5 ząbków czosnku, 3 g suszonej kolendry, 1 g czarnego pieprzu w ziarnach, 0,5 g liścia laurowego, 80 ml oliwy z oliwek, 20 ml 9% ocet stołowy, sól i mielony czarny pieprz do smaku.

Metoda gotowania

Obierz cebulę. Umyj czosnek.

Pomidory zalać wrzącą wodą, a następnie ostrożnie zdjąć skórkę.

Pomarańcze obrać i razem z pomidorami pokroić na 4 części.

Pokrój cielęcinę na duże kawałki i smaż na średnim ogniu na patelni w połowie rozgrzanej oliwy z oliwek na złoty kolor.

Do mięsa dodać pomidory i pomarańcze (osobno usmażyć kilka plastrów), nieobrany czosnek, pozostałą oliwę, ocet, laski cynamonu, kolendrę, ziarna pieprzu i liść laurowy. Sól, pieprz i gotuj pod przykryciem przez 30 minut.

Następnie włóż obrane całe cebule na patelnię i trzymaj mięso na ogniu przez kolejne 20 minut.

Przed podaniem mięso przełożyć do półmiska, udekorować osobno podsmażonymi plasterkami pomidora i pomarańczy i polać pozostałym sosem na patelni.

Mięso z cynamonem i czosnkiem

1 kg chudej wieprzowiny lub wołowiny, 10 g mielonego cynamonu, 1 główka czosnku, sól i mielony czarny pieprz do smaku.

Metoda gotowania

Czosnek pokrój w ząbki i obierz.

Mięso solimy, pieprzymy, faszerujemy czosnkiem, ciasno owijamy sznurkiem i posypujemy cynamonem. Umieścić na patelni lub kaczki, zalać wodą tak, aby sięgała do środka kawałka mięsa, postawić na ogniu i gotować na wolnym ogniu, aż się ugotują, od czasu do czasu przewracając.

Ostudzić mięso, pokroić na porcje i ułożyć na półmisku.

Wieprzowina zapiekana z cynamonem, musztardą i czosnkiem

600 g chudego fileta wieprzowego, 8 g mielonego cynamonu, 50 g musztardy, 80 g pietruszki, 5~6 ząbków czosnku, 70 ml oleju roślinnego, 3 g mielonej czerwonej papryki, sól do smaku.

Metoda gotowania

Wieprzowina pokrojona w plastry 1-

Cholesterol jest substancją wytwarzaną w komórkach wątroby, a także dostaje się do organizmu z zewnątrz podczas jedzenia. Zasadniczo jest to naturalny tłuszcz, który aktywnie uczestniczy w procesach metabolicznych, wspomaga produkcję witamin, a także wchłanianie wielu przydatnych substancji. Jednak gdy duża ilość cholesterolu dostaje się do organizmu, część dosłownie osadza się na ścianach naczyń krwionośnych, przyczyniając się do powstawania blaszek miażdżycowych i skrzepów krwi.

Istnieją dwa rodzaje cholesterolu, z których każdy może mieć następującą warunkową definicję: „dobry” i „zły”. Jest pierwszym, którego organizm potrzebuje do normalnego funkcjonowania. Co do drugiego, różni się gęstością od dobrego cholesterolu i łatwo osadza się na ścianach naczyń krwionośnych, prowadząc do powstawania licznych blaszek. Podwyższony poziom złego cholesterolu we krwi wiąże się z predyspozycją do różnego rodzaju chorób układu krążenia, dlatego wymagane jest jego terminowe obniżanie.

Aby usunąć nadmiar cholesterolu z organizmu, możesz użyć nie tylko leków, ale także produktów z naturalnej apteki. Jako najskuteczniejszy, przyczyniający się do obniżenia poziomu toksyn i toksyn, należy wymienić cynamon, znany nie tylko ze swoich właściwości aromatycznych, ale również leczniczych.

Stosowanie niewielkiej ilości cynamonu w ciągu dnia pomaga poprawić metabolizm, a także we krwi. Ponadto taki zabieg jest nie tylko wysoce skuteczny, ale również bardzo przyjemny.

Niższy poziom cholesterolu z Cynamonowym Koktajlem Oczyszczającym

Smaczny i pożywny koktajl, który można spożywać kilka razy w ciągu dnia, jest doskonałym narzędziem w leczeniu chorób układu naczyniowego, skutecznie obniża poziom cholesterolu we krwi i zapobiega powstawaniu zakrzepów. Aby osiągnąć spadek, pożądane jest picie go co najmniej dwa razy dziennie. Pierwsza wizyta powinna odbyć się rano. Korzyści z takiego napoju w tym czasie są najwyższe.

Aby przygotować koktajl, musisz przygotować następujące składniki:

• półlitrowe opakowanie mleka, w tym celu konieczne jest użycie wyłącznie naturalnego produktu, który nie zawiera konserwantów;
• dwie - trzy łyżki bardzo gęstej śmietany;
• cztery szczypty cynamonu;
• łyżka migdałów, dokładnie zmielonych w młynku do kawy.

Aby zmniejszyć ilość szkodliwych substancji we krwi, napój należy przygotować w następujący sposób: dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, weź nie więcej niż jedną szklankę. Koktajl można pić zarówno na ciepło, jak i na zimno, temperatura napoju nie wpływa na jego główne właściwości. z cynamonem nie tylko doskonale obniża poziom cholesterolu, ale także zapobiega odkładaniu się blaszek miażdżycowych. Ten rodzaj leczenia przypadnie do gustu każdemu.

Napój miodowy z cynamonem przeciw chorobom naczyniowym

Napój zmniejszający ilość szkodliwych substancji we krwi, w tym cynamon - doskonałe narzędzie do gaszenia pragnienia i leczenia wielu chorób, można go pić zarówno na ciepło, jak i na zimno. Doskonale oczyszcza naczynia ze złego cholesterolu, pomagając usuwać jego złe frakcje oraz hamując powstawanie blaszek cholesterolowych. Możesz go pić z różnych chorób układu naczyniowego.

Aby przygotować taki napój, musisz przygotować następujące składniki:

1. kilka gałązek świeżych lub kilka suszonych liści mięty pieprzowej;
2. mały plasterek świeżej cytryny;
3. nie więcej niż łyżka naturalnego miodu;
4. łyżka cynamonu.

Przygotowanie takiego napoju do leczenia jest dość proste - wystarczy wymieszać wszystkie składniki w ciepłej wodzie, oczyszczonej, ale nie poddanej obróbce cieplnej. Użycie bieżącej przegotowanej wody do tego przepisu jest niepożądane.

Nie ma konkretnych zasad, według których należy stosować ten zdrowy napój w ramach kuracji. Ale wskazane jest, aby pić go na pusty żołądek, więc przyniesie maksymalne korzyści, wpływając na tworzenie się blaszek miażdżycowych i skrzepów krwi.

Leczenie chorób naczyniowych cynamonem i miodem

Połączenie naturalnego miodu i pachnącego cynamonu w oryginalnej postaci jest wręcz idealnym lekarstwem nie tylko na obniżenie złego cholesterolu we krwi, ale także na różne dolegliwości naczyń krwionośnych i serca. Przygotowując idealny deser do zabiegu należy zwrócić szczególną uwagę na to, aby użyte produkty były jak najbardziej świeże i naturalne.

Do gotowania wystarczy wymieszać nie więcej niż kilka łyżek naturalnego miodu i kilka szczypt świeżego cynamonu. Powstałą pachnącą pastę można rozsmarować na świeżym pieczywie, a także dodać do świeżo parzonych płatków zbożowych. Nie należy jednak nadużywać takiego przysmaku – mimo oczywistych zalet produkt ten jest bardzo wysokokaloryczny.

W określonych porach dnia możesz spożywać ograniczoną ilość słodkiej pasty cynamonowej, na przykład:

• rano - dwie lub trzy łyżki pasty cynamonowej;
• dziennie - nie więcej niż dwie łyżki makaronu;
• wieczór - nie więcej niż jedna łyżka pasty cynamonowej;
• na noc nie jest zalecane.

Pomimo tego, że środek ten jest bardziej przysmakiem niż kuracją, jego regularne stosowanie stanowi skuteczną profilaktykę przed powstawaniem nadmiaru cholesterolu.

Herbata z cynamonem i miodem

Doskonały środek na wiele chorób serca i naczyń krwionośnych. Aby zredukować szkodliwe substancje w organizmie, możesz użyć aromatycznej zielonej lub czarnej herbaty na bazie lasek cynamonu lub proszku. Aby przygotować ten pyszny i orzeźwiający napój, wymieszaj:

1. pół łyżki miodu;
2. mała, najlepiej łyżeczka cynamonu;
3. standardowa filiżanka świeżo parzonej zielonej lub czarnej herbaty.

Powstała herbata ma przyjemny smak i jasny aromat. Można go pić o każdej porze, zarówno na ciepło, jak i na zimno. Doskonale gasi pragnienie, pomaga przy chorobach serca i naczyń krwionośnych, a także pomaga obniżyć poziom cholesterolu we krwi.

Regularne spożywanie herbaty pomaga rozrzedzić krew, zmniejszyć ilość szkodliwych substancji i toksyn oraz poprawić metabolizm. Ponadto ten środek jest doskonałym środkiem zapobiegawczym przeciwko przeziębieniom.

Jednak pomimo tego, że taka herbata jest bardzo przydatna, nie zaleca się jej nadużywania. Optymalna liczba filiżanek wypijanych w ciągu dnia to nie więcej niż cztery.

Płatki owsiane z cynamonem

Aby skutecznie obniżyć poziom cholesterolu, należy spożywać co najmniej pół łyżeczki mielonego cynamonu dziennie. Aromatyczną przyprawę można dodawać do herbaty, deserów, ciast, a także owsianki. Najbardziej użyteczną i smaczną kombinacją jest owsianka z niewielką ilością cynamonu. Aby obniżyć poziom cholesterolu, najlepiej jeść to danie na śniadanie.

Owsianka z cynamonem pomaga obniżyć podwyższony poziom cholesterolu, a przy regularnym stosowaniu zapobiega jego ponownemu powstawaniu. Również to danie ma pozytywny wpływ na układ naczyniowy, zwiększając elastyczność zarówno dużych tętnic, jak i małych naczyń włosowatych. Jako wyraźne korzystne właściwości płatków owsianych i cynamonu należy wymienić szereg następujących:

• poprawia metabolizm, zmniejsza ilość toksyn i toksyn;
• skutecznie przeciwdziała tworzeniu się blaszek cholesterolowych i skrzepów krwi;
• zapobiega rozwojowi chorób układu naczyniowego, pomaga obniżyć poziom szkodliwych zanieczyszczeń we krwi.

Aby przygotować jak najzdrowsze danie, należy używać wyłącznie naturalnych płatków owsianych, które wymagają długiego gotowania. Płatki instant wzbogacone aromatami nie przyniosą nic poza szkodą.