Hodowla raków w domu dla początkujących. Ważne punkty dotyczące uprawy raków

Hodowla raków w domu może stać się dość obiecującym i dochodowym biznesem w warunkach rosyjskiej rzeczywistości, ponieważ dziś ta branża jest nadal wolna od dużej liczby konkurentów. Prawdopodobnie wielu z tych, którzy kiedykolwiek próbowali delikatnego mięsa raków, będzie wolało nadal jeść ten przysmak, więc stały popyt na produkt jest prawie gwarantowany.

Ale od czego zacząć, mając trochę kapitału i wielką chęć zostania hodowcą smacznych i apetycznych stawonogów? Jakie gatunki zwierząt wybrać i jak stworzyć dla nich siedlisko? Rozważ krok po kroku proces organizacji działalności gospodarczej mającej na celu hodowlę raków i ich późniejszą sprzedaż.

Plusy i minusy hodowli raków w domu

Zanim pójdziesz na całość i pobiegniesz kupić akwarium lub wykopać staw, aby zaludnić go drogimi mieszkańcami pazurów, warto przeanalizować zalety i wady takiego biznesu.

Zalety obejmują następujące punkty:

• Jednorazowa znaczna inwestycja- są potrzebne tylko na początku działania, a ich ilość będzie zależała od planowanej skali. Dlaczego? Nic skomplikowanego: niektóre hodują raki w domu - w akwarium, inne - w sztucznych zbiornikach. Zgadzam się, koszty pierwszego i drugiego znacznie się różnią, co oznacza, że ​​\u200b\u200bprzedsiębiorca sam może zdecydować, ile środków finansowych jest gotów zainwestować w biznes. Całkiem możliwe jest zorganizowanie własnego.
• Perspektywy rozwoju- po opanowaniu nowego obszaru i uporaniu się ze wszystkimi niuansami można pomyśleć o skalowaniu działań, co znacznie zwiększy zyski. Ekspansja w tym obszarze jest całkiem możliwa, ponieważ konkurentów jest wciąż bardzo niewielu, a znalezienie kanałów dystrybucji nie jest trudne.
• Brak konieczności utrzymywania dużej liczby pracowników- hodowla raków w domu jest zwykle pracochłonna tylko na początku, czyli przy zakładaniu czegoś w rodzaju fundamentu pod biznes, w tym rejestracja osoby prawnej lub indywidualnego przedsiębiorcy, założenie zbiornika, zakup pierwszych mieszkańców itp. Wtedy, gdy sprawa zostanie załatwiona, wszystko potoczy się jak po szynach, nie powodując poważnych problemów.
• Wysoki zysk- mięso raków jest uważane za przysmak, dlatego ceny tych stawonogów są imponujące pod względem wielkości, dlatego hodowcy z dobrze zorganizowaną działalnością z reguły mają duże dochody.

Ważny: jednak nie wszystko jest tak różowe, jak się wydaje na pierwszy rzut oka, inaczej co sekundę rosłyby raki w domu. Nie ma jednak zbyt wielu minusów. Na przykład obejmują one sezonowość sprzedaży produktów. Ale ma to również miejsce tylko wtedy, gdy raki są hodowane w ich naturalnym środowisku. Ponadto jako przeszkodę, która nie pozwala dołączyć do firmy, można zidentyfikować znaczne koszty finansowe wymagane na początkowym etapie. Chociaż z drugiej strony nikt nie każe od razu kopać stawów i kupować RAS, a kupno akwarium to bardzo budżetowa opcja.

Hodowla raków w domu jako firma

Teraz wielu początkujących przedsiębiorców zdaje sobie sprawę, że uprawa raków jest bardzo obiecująca w Rosji, a także ze względu na znikomą konkurencję, zwłaszcza w porównaniu z innymi państwami. Raki występowały w zbiornikach wodnych naszego kraju od zawsze, aw czasach przedrewolucyjnych hodowano je również w sztucznie stworzonym środowisku, wysyłając mięso na eksport do całej Europy. Ale dzisiaj głównymi dostawcami dostarczającymi na rynek światowy przysmaki stawonogi są Chiny, Turcja i Hiszpania ... a flaga, jak mówią, jest w ich rękach, ale zaskakujące jest tylko to, że wcześniej w ogóle nie było raków. Oznacza to, że rozpoczynając hodowlę raków w kraju, można marzyć o objęciu w przyszłości nie tylko Rosji, ale także o utworzeniu kanałów sprzedaży za granicą, jeśli sytuacja pójdzie w górę.

Przyjrzyjmy się krok po kroku, jak stworzyć własny biznes, nastawiony na osiąganie zysków ze sprzedaży starannie hodowanych raków.

Rejestracji działalności gospodarczej

Obecnie każda działalność mająca na celu generowanie dochodu, zgodnie z prawem, musi być odpowiednio sformalizowana i zarejestrowana. Stworzenie hodowli raków nie jest wyjątkiem. Oczywiście biznesmen ma prawo do samodzielnego wyboru formy organizacyjnej - opcje są dwie:

• OOO- Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością;
• IP- przedsiębiorca indywidualny.

Rada: jak zdecydować, co jest dla ciebie dobre? Prawdopodobnie konieczne jest przeanalizowanie różnic między LLC a IP. Cechą tego ostatniego jest to, że w przypadku powstania długów (a nikt nie jest przed tym bezpieczny i warto wcześniej pomyśleć o możliwościach upadku) indywidualny przedsiębiorca odpowiada za zobowiązania całym swoim majątkiem - mieszkanie, samochód i domek letniskowy. LLC ryzykuje tylko aktywa i kapitał docelowy, których minimalna kwota wynosi dziś 10 tysięcy rubli. LLC ma również inną zaletę - pozwala przyciągnąć inwestorów i partnerów do biznesu.

Dlatego przy wyborze formy prawnej należy zwrócić uwagę na planowaną skalę biznesu - jeśli chcesz zostać małą rybką w świecie biznesu, to indywidualny przedsiębiorca jest całkiem odpowiedni, a w przypadku, gdy postrzegasz siebie jako przyszły rekin -. Chociaż w rzeczywistości przy dowolnej opcji LLC mają mniej problemów - zarówno pod względem ryzyka, jak i perspektyw rozwoju.

Ważny: przy rejestracji firmy konieczne jest określenie systemu podatkowego. Tu najlepszym rozwiązaniem byłby UAT (jednolity podatek rolny). Kwota płatności obliczana jest według wzoru: Stawka podatkowa (6%) x Podstawa opodatkowania (przychody pomniejszone o wydatki).

Jest to bardzo opłacalny system ze względu na niską stawkę podatkową, dzięki której państwo wspiera tych, którzy zajmują się rolnictwem. Jest jednak jedno ograniczenie – dochód z działalności rolniczej musi przekraczać 70%.

Ponadto, rejestrując własną firmę zajmującą się hodowlą raków w domu, musisz wybrać kody dla rodzajów działalności, które Ci odpowiadają zgodnie z OKVED i wskazać je w dokumentach. W przypadku hodowli raków wystarczy:

• 01.49.5 - Hodowla zwierząt domowych;
• 46.38 - Handel hurtowy pozostałymi artykułami spożywczymi, włączając ryby, skorupiaki i mięczaki;
• 47.23 - Sprzedaż detaliczna ryb, skorupiaków i mięczaków prowadzona w wyspecjalizowanych sklepach.

Określenie metody hodowli raków

Po dopełnieniu wszystkich biurokratycznych procedur można legalnie hodować raki w domu z myślą o ich późniejszej sprzedaży. Ale tutaj pojawia się pytanie - gdzie przechowywać przyszły produkt? Wszystko zależy od możliwości finansowych i planów biznesmena, ponieważ istnieje kilka opcji uprawy stawonogów:

Staw

Prawie każdy zbiornik wodny może być odpowiedni dla raków, z wyjątkiem tych, które charakteryzują się znacznym podmoknięciem lub dużą ilością mułu. Zwierzęta będą również dobrze żyć w stawach rybnych, jeśli wśród ich sąsiadów nie ma drapieżników. Zaletą tej metody hodowli stawonogów jest to, że staw jest całkowicie stabilnym systemem wodnym, co oznacza, że ​​proces oczyszczania i odnowy w nim jest regulowany przez samą naturę, dlatego naprawdę można sporo zaoszczędzić na sprzęcie (filtry , napowietrzacze itp.), a także na paszę, ponieważ w stawach raki żywią się glonami i różnymi larwami owadów. Oczywiście dodatkowe dokarmianie jest konieczne, ale koszty i tak będą spadać. Jednak rozważana opcja ma również istotną wadę - wzrost raków w środowisku naturalnym jest bardzo powolny: osiągają one masę handlową dopiero w piątym lub szóstym roku. Oznacza to, że zyski będą musiały długo czekać. Liczba osobników, które można wprowadzić do stawu, jest dość niewielka - 6-8 skorupiaków na metr kwadratowy zbiornika.

Ważny: w niskich temperaturach raki stają się obojętne na pokarm, przestają jeść i nie tyją, czyli pogrążają się w stanie zawieszenia ożywienia. A dla Rosji zima jest stałym elementem, więc hodując zwierzęta na zewnątrz, należy pamiętać, że ich wzrost zajmie dużo czasu.

Akwarium

Niewątpliwie ta metoda hodowli raków w warunkach domowych wymaga ogromnych pojemników. Uważa się, że objętość akwarium nie powinna być mniejsza niż co najmniej 250 litrów. „Dom” dla mieszkańców musi być wyposażony – na dno wsyp trochę ziemi, umieść tam kamienie, a także zaczepy, które posłużą jako schronienie dla zwierząt. Jeśli temperatura będzie utrzymywana na optymalnym poziomie (18-23 stopnie), to raki nie zapadną w stan hibernacji i szybko się rozrosną, zwłaszcza przy tworzeniu komfortowych warunków w akwarium - zapewniających filtrację wody i nasycenie tlenem. Zaletą tej opcji jest to, że na metr kwadratowy „przestrzeni życiowej” może osiedlić się do 50 skorupiaków. Ale jest też minus - obszar jest ograniczony, co oznacza, że ​​do wielkości przemysłowych jak na księżyc.

Rada: larwy skorupiaków można hodować w domu (w akwarium) do stadium piskląt, a następnie przenieść do stawu lub specjalnie wyposażonego basenu. Aby przeżywalność larw była wysoka, bardzo ważne jest ciągłe monitorowanie jakości i temperatury wody.

Piwnica

Jeśli biznesmen jest szczęśliwym posiadaczem własnego domku, piwnicę można przeznaczyć na hodowlę raków w domu. Zgadzam się, często pełni rolę składowiska wszystkich niepotrzebnych śmieci, a niewielu jest w stanie uczynić z niego źródło dochodu. Metoda ta jest w pewnym stopniu modyfikacją poprzedniej, jedyną różnicą jest wykorzystanie lokali niemieszkalnych, choć skala działalności zwykle wzrasta, gdyż łatwo jest umieścić w piwnicy kilka akwariów, co jako z reguły są instalowane na specjalnych konstrukcjach składających się z poziomów. Istotną zaletą hodowli skorupiaków w domu, czyli w piwnicy, jest to, że nie trzeba zaśmiecać mieszkania czy domu zbiornikami na wodę o znacznej objętości.

Rada: najprawdopodobniej konieczne będzie ocieplenie piwnicy, ponieważ czasami w takich pomieszczeniach temperatura spada poniżej 17 stopni, co oznacza, że ​​\u200b\u200bzwierzęta mogą hibernować, zatrzymując przyrost masy ciała. Trzeba będzie również zadbać o oświetlenie. Nie ma tu jednak specjalnych wymagań – wystarczą dwie lub trzy standardowe żarówki na suficie.

RAS

RAS (systemy recyrkulacji wody) odnosi się do specjalnego sprzętu przeznaczonego do hodowli skorupiaków i ryb. Do niewątpliwych zalet należy zaliczyć fakt, że zrekrutowanie komercyjnej masy zwierząt zajmie połowę czasu – raki w RAS mogą urosnąć do wymaganych rozmiarów w ciągu dwóch lat (czasami jednego), podczas gdy w środowisku naturalnym zajmie to około pięciu lat. Nowoczesny rynek oferuje przedsiębiorcom wspaniałe opcje wyposażone w systemy ogrzewania, napowietrzania, dezynfekcji i oczyszczania wody. Instalacje takie często znajdują się w piwnicach, garażach - wszelkich ocieplonych pomieszczeniach, w których temperatura nie spada poniżej 10 stopni.

Zakup sprzętu

Sprzęt wymagany do gospodarstwa będzie zależał od wybranego formatu działalności - możesz spróbować zarobić w domu lub przejść na poziom przemysłowy. Jeśli masz poważne plany i masz możliwość dokonania niezbędnych obliczeń, powinieneś spróbować zdobyć i kupić sprzęt za te pieniądze. Zastanów się, co będzie wymagane dla tych, którzy wolą nadążać za postępem i zdecydowali się na RAS. Specjalna instalacja zaopatrzenia w wodę obiegową to rama zawierająca kilka poziomów, z których każdy ma baseny. Zwykle jeden kontener nie jest zapełniany przez najemców, ale pozostawiony pod „sprzętem”. Jej lista wygląda tak:

• Pompa obiegowa;
• Filtry;
• Sterylizator (lampa ultrafioletowa);
• Sprężarka używana do napowietrzania wody;
• elementy grzejne.

Ważny: jeśli podchodzisz odpowiedzialnie do kwestii hodowli raków w domu, to najlepiej zaopatrzyć się w pulsoksymetr, który określa stopień natlenienia wody. Nie można obejść się bez przyrządów mierzących temperaturę i analizujących skład wody. Cóż, możesz pamiętać drobiazgi: karmniki, wagi elektroniczne, lampy, schronienia dla zwierząt itp.

Wybór rodzaju raków

Po rozwiązaniu problemu z siedliskiem raków warto pomyśleć o tym, jakie gatunki zwierząt tam osiedlić. Hodowla raków w domu obejmuje wstępne nabywanie osobników płci męskiej i żeńskiej. Niektórzy hodowcy nie przejmują się specjalnie selekcją i zakupem przyszłych mieszkańców akwarium czy zbiornika, tylko po prostu biorą samice z naturalnych stawów i ostrożnie transportują je do nowego domu. Ale przyszli przedsiębiorcy powinni mieć świadomość, że istnieje kilka odmian raków i wszystkie mają swoje własne cechy.

niebieski kubański- jest raczej nie kapryśna, więc łatwo ją uprawiać w domu lub w otwartych stawach i basenach, ale potrzebuje temperatury powyżej 25 stopni i systematycznego dokarmiania. Hodowla takich raków jest niezwykle opłacalna, ponieważ rosną one bardzo szybko – wymaganą do sprzedaży masę można osiągnąć już po 6 miesiącach, a długość ciała zwierzęcia waha się od 6 do 12 centymetrów (bez pazurów), choć zdarza się, że duże osobniki (około 15 centymetrów).

Marmur- dość wybredny: ciepłolubny i ma doskonały apetyt, więc trzeba będzie go często i obficie karmić. Osoby rosną z reguły duże (do 15 centymetrów). Hodowla takich zwierząt w domu zwykle przynosi dobry zysk, ponieważ ich rasa jest uważana za elitarną.

australijski- jest również nazywany „czerwonym pazurem” ze względu na odpowiedni kolor pazurów. Na rynku światowym postrzegana jest jako wysokiej jakości przysmak, zbliżony w smaku do homara. Logiczne jest, że cena produktu zadowoli również rolników. Hodowla takich stawonogów w domu nie jest zbyt trudna do zorganizowania - nie są one wybredne jeśli chodzi o jedzenie, ale uwielbiają ciepło i potrzebują dużej liczby różnych norek, w których mogą się schować po jedzeniu lub spaniu.

europejska rzeka- w Rosji jest najczęściej hodowany ze względu na bezpretensjonalność i łatwość uprawy, którą można prowadzić na wodach otwartych. Zwierzęta dzielą się na szerokopalce i długopalce.

Rozwój bazy paszowej

Oczywiście każdy, kto planuje zarabiać na sprzedaży własnych hodowanych w domu skorupiaków, rozumie, że trzeba je dobrze odżywić. Z czym? W końcu celem przedsiębiorcy jest, aby szybko przybrały na wadze „towar”. W rzeczywistości pokarm w dużej mierze zależy od rodzaju mieszkańców stawu lub akwarium, ale ogólne zasady w żywieniu raków można jeszcze sformułować. Łatwo jest kupować jedzenie w wyspecjalizowanych sklepach lub gotować w domu. Zwykle dieta składa się z następujących produktów:

• Mięso i ryby mielone na mięso mielone lub krojone na kawałki;
• Wodorost;
• Dżdżownice, różne larwy, ślimaki i plankton;
• Uprawy zbóż (kukurydza, jęczmień, pszenica itp.);
• Warzywa bogate w błonnik (ziemniaki, marchew itp.);
• Siekane i gotowane na parze siano;
• Liście dębu (są naturalnym środkiem antyseptycznym).

Do posiłku raków wygodnie jest używać specjalnych karmników - komórek kratowych, w których umieszcza się pokarm. Ich zastosowanie pozwala nieco cofnąć moment, w którym oczyszczanie wody stanie się koniecznością.

Ważny: oczywiście większość biznesmenów dąży do tego, aby szybko wyhodować zwierzęta do rozmiarów, które pozwolą im rozpocząć sprzedaż, ale nadal nie warto dokarmiać stawonogów – resztki pokarmu zanieczyszczają zbiornik, co może prowadzić do dodatkowych kosztów jego oczyszczenia lub chorób mieszkańców. Brak pożywienia, podobnie jak jego nadmiar, niesie ze sobą problemy – jeśli raki są ciągle głodne, nie tylko przestaną przybierać na masie, ale zaczną walczyć, wyrywając sobie nawzajem pazury i uszkadzając muszle, a to znacząco wpłynie na ich prezentacja.

Szukaj kanałów dystrybucji

Jedną z głównych zalet domowej hodowli raków jest brak trudności ze znalezieniem gniazd. Dlaczego? Mała konkurencja. Oznacza to, że biznesmeni będą oferować na rynku prawie rzadki produkt, który jest popularny i poszukiwany ze względu na jego dobry smak – a któż nie chciałby delektować się delikatnym i egzotycznym mięsem tych zwierząt? A może z piwem? Oznacza to, że popyt nie będzie długo oczekiwany, zwłaszcza jeśli istnieje możliwość realizacji dostaw hurtowych. Rozważmy przykładową listę organizacji, które najprawdopodobniej będą zainteresowane produktem delikatesowym:

• targi rybne;
• Restauracje, kawiarnie, bary sportowe;
• Sauny i łaźnie;
• Hotele i domy wakacyjne;
• Sklepy detaliczne.

Rada: oprócz mięsa raków można sprzedawać ich kawior - wielu twierdzi, że w słonej postaci wcale nie jest gorszy w smaku od czerwonego kawioru. Cennym surowcem są również łuski chitynowe – zmielone na proszek są często wykorzystywane w kosmetyce i medycynie ze względu na zawartość rzadkich substancji wspomagających regenerację tkanek.

Hodowla i uprawa raków jako pomysł na biznes - wideo

Często zadawane pytania

Rozpoczęcie hodowli raków w domu jest obarczone wieloma pytaniami dla początkujących w tej branży. Odpowiedzmy na te najczęstsze.

Czy opłaca się hodować raki w domu?

Jeśli przedsiębiorca nie planuje nabycia całego kompleksu RAS lub gospodarstwa składającego się z kilku stawów, to nie należy liczyć na ogromny i szybki dochód. Na zysk trzeba będzie długo czekać – w środowisku naturalnym zwierzęta nabierają masy, co pozwala im rozpocząć sprzedaż bardzo powoli (kilka lat). W sztucznych warunkach hodowanie skorupiaków za rok lub dwa jest realistyczne. Ceny za produkt różnią się znacznie w zależności od wagi jednej sztuki, chociaż sprzedaż prowadzona jest zazwyczaj w kilogramach. Orientacyjne ceny hurtowe znajdują się w tabeli:

rozmiar raka	Waga (w gramach)	Cena za 1 kg
	40-60
	60-80
	80-100
selektywny	100-150

Wyraźnie widać, że ceny raków są dość wysokie, gdyż postrzegane są jako produkt elitarny. Znalezienie kanałów dystrybucji nie jest trudne, więc przedsiębiorca nie pozostanie bez zysku. Znaczne inwestycje kapitałowe będą wymagane tylko na starcie - zakup akwariów lub RAS, sprzętu itp. Na ich wysokość wpływ będzie miała planowana skala działań. Jedynym mankamentem jest czas oczekiwania na dochód, bo trzeba uzbroić się w cierpliwość, aż zwierzaki podrosną. Czyli na początek hodowlę raków w domu można uznać za dodatkowe źródło dochodu, gdyż zwrot kosztów nastąpi dopiero po kilku latach (w zależności od metody hodowli stawonogów).

Jak rozmnażają się raki?

Raki w naturze kojarzą się jesienią - we wrześniu-październiku. W środowisku naturalnym samica wbija jaja w okolice ogona i przenosi je podczas hibernacji. Jeśli zbiornik się ogrzeje, to taka przerwa nie nastąpi, co będzie miało korzystny wpływ na wzrost żywego inwentarza - cykl hodowlany zamiast sześciu miesięcy potrwa około dwóch miesięcy. Zwykle lęg składa się ze 150-500 jaj, ale większość z nich szybko umiera. Średnio przeżywa 30-60 larw, które aktywnie zwiększają swoją masę i bardzo szybko zaczynają zdobywać własne pożywienie. W sztucznych i domowych warunkach rolnicy będą mogli uratować życie prawie wszystkich małych skorupiaków (nawet do 90%), jeśli będą dobrze karmione i chronione przed dorosłymi, ponieważ zwierzęta, o których mowa, charakteryzują się kanibalizmem - mogą jeść własne Uprzejmy. W naturze wskaźnik przeżycia jest kilkakrotnie niższy - około 20%.

Ważny: na początku wzrostu raki często linieją, to znaczy zrzucają starą skorupę, która staje się banalnie mała. Zdarza się to od sześciu do ośmiu razy w pierwszym roku. Następnie proces linienia spowalnia - skorupa jest aktualizowana dwa lub trzy razy w roku. Oczywiście wszystkie raki nie mogą „przebrać się” w tym samym czasie, dlatego w zbiornikach zawsze znajdują się bardzo małe i dorosłe osobniki. Jeśli rolnik nie chce się pewnego dnia dowiedzieć, że wszystkie młode są zjadane przez duże zwierzęta, to te ostatnie należy sadzić w innych pojemnikach, aby uniknąć smutnych przypadków. Linienie jest trudnym procesem dla skorupiaków, ponieważ w jego wyniku stają się one całkowicie bezbronne. Ale pomoc w tym przypadku jest prosta - musisz zorganizować dla nich jak najwięcej schronień: umieść kamienie, drewno wyrzucone na brzeg, ozdoby z rur i tym podobne rzeczy w stawie lub akwarium.

Czy nowotwory chorują?

Ewentualne dolegliwości to najgorsza rzecz dla każdego, kto ma do czynienia ze zwierzętami (czy to skorupiaki, czy skorupiaki, nieważne). W końcu łatwo jest całkowicie stracić hodowany z trudem inwentarz. Skorupiaki nie są odporne na następujące rodzaje chorób:

Hodowla raków w domu jest istotnym i dochodowym biznesem, ale pierwszy zysk nie trafi szybko do kieszeni rolnika. Oczywiście opieranie biznesu na hodowli zwierząt jest zawsze trochę ryzykowne, ponieważ mogą nagle zachorować, niwecząc wiele wysiłku. Ale w końcu każdy rodzaj działalności przedsiębiorczej nie jest odporny na niepowodzenia.

Najprawdopodobniej gra jest warta świeczki, ponieważ obecnie konkurencja w tej dziedzinie jest znikoma, co oznacza, że ​​​​szanse na sukces są bardzo duże. Najważniejsze jest, aby odpowiedzialnie dbać o mieszkańców zbiorników lub akwariów: dobrze karmić, kontrolować czystość, jakość i temperaturę wody, monitorować proces rozmnażania i tworzyć niezbędne warunki w postaci dużej liczby schronień.

Raki to zwierzęta bezkręgowe. Są bardzo poszukiwane w całej Rosji. Naturalne populacje raków zmniejszają się każdego roku z powodu kłusownictwa i chorób. Naturalne zasoby raków osiągają maksimum co osiem lat, po czym zmniejszają się do minimum.

Obecnie wiele uwagi poświęca się hodowli raków w sztucznych zbiornikach. Pod względem konsumpcji per capita prym wiodą Grecja i Włochy. Raki sprowadzono do tych krajów z byłego Związku Radzieckiego. Każdego roku kraje te dostarczają na rynek zagraniczny do 11 tys. ton raków handlowych. Hiszpania, Portugalia i Chiny są również zaangażowane w dostawy raków.

W stawach wiejskich i przydomowych z powodzeniem można hodować szybko rosnące gatunki raków, takie jak szerokopalce i długopalce. Zwykłe raki żyją w rzekach, jeziorach, stawach, terenach zalewowych, strumieniach z czystą miękką wodą, na dnie gliniastym, piaszczystym, torfowym, ale nie skalistym. Korzystna temperatura wody dla raka nie jest niższa niż 12 stopni Celsjusza. Głębokość zbiornika wynosi od 1,5 do 6 - 15 m. Najlepszym środowiskiem dla raków jest linia brzegowa zbiornika z wlotami, gdzie dobrze rozwija się roślinność wodna.

Podczas jedzenia roślinności w ciele raków przyspiesza się metabolizm wapnia, co przyczynia się do twardnienia skorupy po linieniu. Na małej tamie w pobliżu rzeki gleba w pobliżu brzegu powinna być taka, aby raki mogły wygodnie budować dziury. Oprócz dziur, raki można znaleźć pod kamieniami, pniakami i korzeniami.

Zwykle raki robią dziury na stromych, zacienionych brzegach, gdzie jest mało słońca. Na brzegach mogą rosnąć trzciny, wierzby, akacje, wierzby. Nory mogą mieć rozmiary: długość 10–40 cm, szerokość 5–20 cm, wysokość 3–18 cm Zimą nory rakowe znajdują się na samym dnie zbiornika, latem bliżej brzegu, w zależności od na temperaturę.

Raki kopią dziury za pomocą nóg i ogona, opierając się na przednich pazurach. Ogony raków są potrzebne nie tylko do kopania dołów, ale także do pływania. Pływają do tyłu i jednocześnie biją wodę ogonem. W kwaśnej wodzie raki z reguły nie żyją. Optymalna ilość tlenu rozpuszczonego w wodzie dla raków to 7-8 mg/l. Być może krótkotrwały spadek do poziomu 2-4 mg / l.

Zwykle raki prowadzą nocny tryb życia, ale jeśli wyczują zdobycz, będą dążyć do niej w ciągu dnia. Żywią się muszlami, ślimakami, larwami owadów, robakami, padliną, niezbyt zgniłymi, młodymi łodygami trzciny, lilii wodnych i innych roślin. Raki szczególnie chętnie zjadają algi bogate w wapno, które podobnie jak skórki muszli i ślimaków tworzą muszlę. Skorupa składa się z chityny - 46,73%, węglanu wapnia - 46,25%, fosforanu wapnia 7,02%.

Samice raków zawsze siedzą w norach samotnie, a samce często gromadzą się w grupach podczas zimowania. Raki to zwierzęta dwupienne. Samce raków długopalczastych osiągają dojrzałość płciową w trzecim roku przy długości ciała co najmniej 7–9 cm, a samice w czwartym roku przy długości ciała 6–7 cm Niektóre samce są 2–3 razy większe od samic . Najpewniejszymi oznakami różnic są narządy płciowe leżące po stronie klatki piersiowej, na granicy klatki piersiowej i ogona. U samca sparowane otwory gonad znajdują się u podstawy ostatniej pary nóg, u samicy na trzeciej parze od końca. W jajniku samicy już we wrześniu tworzy się od 100 do 300 żółtawych jąder, u samca w tym samym czasie nasieniowód zaczyna się znacznie powiększać, wyglądając jak dwie grube, splecione ze sobą białe nici.

Krycie odbywa się w październiku-listopadzie lub lutym-marcu. Jeśli chodzi o czas, wiele zależy od regionu. Czas krycia wynosi od 15 do 20 dni. Zapłodnienie odbywa się wewnątrz organizmu. Samiec może zapłodnić do czterech samic z rzędu. Po kryciu samica wycofuje się do swojej nory i 20–25 dni po kryciu rozpoczyna tarło, uwalniając jaja przez otwory narządów płciowych. Liczba jaj u samic raków szerokopalczastych o długości od 7 do 8 cm sięga 68 sztuk, u długopalczastych - 60 sztuk. U samic raków szerokopalczastych o długości od 8 do 9 cm liczba jaj dochodzi do 93 sztuk, u gatunków długopalczastych - 102; u samic raków szerokopalczastych o długości od 9 do 10 cm – 163 szt., u samic raków szerokopalczastych – 174 szt. u samic raków szerokopalczastych o długości od 11 do 12 cm – 302 szt., w gatunki palczaste - 350 sztuk. U samic raków szerokopalczastych o długości od 13 do 14 cm występuje 425 sztuk, u gatunków długopalcowych 500 sztuk.

Kawior szybko przykleja się pod odwłokiem do nóżek łyżki i pozostaje tam aż do wyklucia się larw. Ponieważ jaja muszą być stale myte wodą wzbogaconą w tlen, samica napędza wodę pluskiem, zginając i rozprostowując koniec ogona. Spokojna woda, jeśli samica siedzi w dziurze, zastyga, pozbawia tlenu i jaja obumierają.

Kawior z raków może być łatwo uszkodzony przez skorpiony wodne, pływaki, chrząszcze gładkie. Samica stale oczyszcza jaja z brudu, pleśni i glonów. Samica raków może mieć od 120 do 500 jaj. Czas wylęgu potomstwa raków zależy od pogody i regionu. Z reguły wylęganie następuje na początku lub w drugiej połowie lata.

Zewnętrznie larwy raków niewiele różnią się od dorosłych, z wyjątkiem wielkości. Długość jednodniowych larw sięga 9-16 mm. Początkowo pozostają przyczepione pod brzuchem samicy i trzymają się pazurami przypominających nogi wyrostków matki. Po 10–12 dniach zaczynają pływać w pobliżu samicy, ale w razie niebezpieczeństwa chowają się pod brzuchem. Po 45 dniach larwy opuszczają samicę na zawsze. Pierwszego lata zmieniają muszlę 7-8 razy, drugiego lata - 5 razy, w trzecim i kolejnych latach samiec 2 razy, samica - 1 raz. Wymiana ta następuje w czasie od 10 minut do kilku godzin.

Rosną powoli. Jesienią osiągają długość 3–3,5 cm. Do końca drugiego roku życia młode raki dorastają do 7-9 cm, w wieku trzech lat - 10-12 cm; w wieku pięciu lat rak może osiągnąć długość 12–15 cm, w wieku 20 lat duże okazy osiągają długość 20–25 cm. W wieku 8–10 lat rak osiąga długość do 10–11 cm lub więcej.

Młode osobniki hodowane w rzekach i jeziorach osiągają rozmiary handlowe trzeciego lub czwartego lata. W stawach dwuletnie raki w ciepłym sezonie osiągają długość handlową 10 cm, wagę 32 g. Niektóre raki o wielkości 12,3 cm osiągają wagę 70,5 g lub więcej. Przeżywalność nieletnich w stawach z dobrym zaopatrzeniem w pokarm w okresie wegetacji jest znacznie wyższa (85–90%) niż w zbiornikach naturalnych (10–15%). Wysokie tempo wzrostu i przeżywalność młodych tłumaczy się dobrymi warunkami pożywienia i temperaturą, jakie znajdują w sztucznych zbiornikach. W rzekach młode osobniki nie otrzymują nawet diety minimalnej, pokrywającej energię wydatkowaną na poszukiwanie pożywienia i metabolizm w organizmie.

W warunkach naturalnych dojrzałość raków następuje w trzecim roku życia przy minimalnym rozmiarze samic 6–7 cm 10-centymetrowy rak czteroletniego raka można już uznać za producenta. Termin krycia zależy od warunków panujących w zbiorniku i temperatury wody. W niektórych regionach dzieje się to w marcu - kwietniu przy temperaturze wody 8 - 12 stopni Celsjusza. Larwy wylęgają się z jaj w drugiej połowie maja - pierwszej połowie czerwca przy temperaturze wody 21-24 stopni. Larwy zaczynają żyć samodzielnie w takich warunkach 10–14 dni po wykluciu.

W warunkach naturalnych raki przechodzą przez kolejne etapy rozwoju. Pierwszy etap: czas rozwoju wynosi od 1 do 7 dni, wielkość larwy wynosi 1,5–2 mm; drugie stadium: czas rozwoju od 5 do 8 dni, wielkość larwy 8,7 mm, waga 14,7 mg; stadium trzecie: czas rozwoju od 9 do 14 dni, wielkość larwy 1,2 cm, waga 34,7 mg; nieletni: czas rozwoju do 90 dni, wielkość larwy 3 cm, waga od 8 do 19 g; dwulatki: wielkość larwy 6 cm, waga 32 g; dojrzałe płciowo: czas rozwoju wynosi trzy lata, wielkość larwy wynosi 6,7 cm; dojrzałe płciowo: czas rozwoju wynosi 10 lat, wielkość larwy 9–10 cm, a waga 50 g.

W zależności od wieku raki mają następującą zależność wielkości: w wieku 20 dni długość samca osiąga 21,9 mm, długość samicy - 21,6 mm; w wieku 30 dni długość samca wynosi 28,5 mm, samica 28,0 mm; w wieku 40 dni długość samca wynosi 34,7 mm, samica 33,87 mm; w wieku 50 dni długość samca wynosi 40,2 mm, samica 39,3 mm; w wieku 60 dni długość samca osiąga 45,3 mm, samicy - 44,2 mm; w wieku 70 dni długość samca wynosi 49,9 mm, samica 48,6 mm; w wieku 80 dni długość samca wynosi 54,0 mm, samica 52,5 mm; w wieku 90 dni długość samca wynosi 57,7 mm, samica 56,0 mm; w wieku 100 dni długość samca wynosi 60,7 mm, samica 59,0 mm; w wieku 110 dni długość samca wynosi 63,3 mm, samicy 61,5 mm; w wieku 120 dni długość samca osiąga 65,4 mm, samicy 63,4 mm.

Niektóre metody hodowli raków

Ponieważ jądra wychodzą już zapłodnione, główną troskę należy skoncentrować na samicy niosącej jądra, umieszczając ją w bezpiecznym pomieszczeniu, w którym można ją karmić, dopóki młode raki nie wypadną z niej. Małe raki należy dokarmiać do jesieni w basenach lub małych oczkach wodnych o stromych brzegach i gęstym dnie, do których woda doprowadzana jest rurami o średnicy 20–25 cm.

Istnieją różne praktyki hodowli raków. W niektórych gospodarstwach hoduje się raki w wodoodpornych drewnianych skrzyniach wykonanych z 5-centymetrowych desek. Długość skrzynki 12-15 m, szerokość 6 m, głębokość 1,2 m. Wyprodukowane skrzynki umieszczane są na dnie suchego stawu. Woda jest doprowadzana do stawu rurami z kranami i rurami wylotowymi. Wzdłuż ścian tego basenu na kilku piętrach rozmieszczone są małe komórki o objętości 5 metrów sześciennych. Komórki są umieszczone jedna nad drugą w taki sposób, że ściany basenu tworzą ich tylną ścianę, a przednia część celi musi być otwarta, aby raki mogły swobodnie do niej wchodzić i wychodzić. Każdy rak ma swoją własną komórkę.

Następnie na dnie stawu układane są kamienie i pniaki, aby raki mogły się pod nimi schować. W dwóch rogach stawu niewielkie kopczyki z tłustej, marglowej gliny zasypywane są warstwą o wysokości 90 cm i obsadzone trzciną, rukwią wodną i innymi roślinami. Po urządzeniu basen napełnia się wodą i umieszcza w nim ponad tysiąc samic z zapłodnionymi jajami. Raki karmione są odpadami drobno posiekanego mięsa, młodych żab, mięsem ryb itp. Woda płynie prądem stałym o grubości 25 cm i wypływa rurą odpływową zabezpieczoną siatką z drobnymi komórkami. W połowie października raków może być już ponad 20 tys. Młode raki pozostawia się do czasu, aż rozwiną mocną skorupę.

W warunkach naturalnych rzadko spotyka się samicę z więcej niż 20 skorupiakami na ogonie, a niektóre z tych dwudziestu same odpadają przedwcześnie, inne umierają, tak że średnio na każdej samicy rośnie nie więcej niż 12 skorupiaków rocznie. Hodując w zbiornikach - basenach, od każdej samicy można uzyskać od 35 do 65 raków.

Aby usunąć młode z samic, można zastosować następującą metodę. Na krótko przed wykluciem się raków z jaj, samice umieszczane są w rozległym stawie, podzielonym dwoma siatkami na dna. Komórki górnej siatki są dość duże, skorupiaki po odpadnięciu od matki spadają przez nie na dolne piętro, gdzie znajduje się druga siatka o bardzo małych komórkach. Na nim skorupiaki otrzymują niezbędne pożywienie i ochronę przed wrogami.

Raki są bardzo wybredne w stosunku do wody i często zdarza się, że zaczynają wyczołgiwać się z wody natychmiast po umieszczeniu ich w stawie, jeziorze lub innym zbiorniku wodnym, który wydaje się całkiem odpowiedni do ich hodowli. W takich przypadkach należy trzymać je przez kilka dni lub tygodni w koszyku, kółku, blacie, opuszczonym do wody i tam je karmić. Jeśli po tym zostaną wypuszczone na wolność, natychmiast zaczną szukać miejsc w wodzie, w których mogą się ukryć i nie będą już próbować wydostać się z wody. W stawach z czystą wodą, bujną roślinnością i niskim dopływem wody szybki wzrost raków można osiągnąć poprzez sztuczne dokarmianie.

W celu zwiększenia zasobów raków i rakotwórczości zbiorników wodnych w stawach i innych naturalnych zbiornikach wodnych konieczne jest prowadzenie właściwej gospodarki, która obejmuje działania biotechniczne w rzekach i zbiornikach oraz sztuczną hodowlę raków w stawach. W hodowli raków stawowych produktywność nowotworowa rozumiana jest jako wzrost raków w okresie wegetacji na jednostkę powierzchni.

Aby określić wartość produktywności nowotworowej stawów, należy od masy wyhodowanych i odłowionych raków (na jednostkę powierzchni) odjąć ich masę nasadzeń. Roczny przyrost uzyskany w stawie na jednostkę powierzchni dzięki naturalnemu pokarmowi nazywa się naturalną produkcją raka, a przyrost dzięki naturalnej żywności i paszy wprowadzonej do stawu w celu karmienia raków nazywany jest całkowitą produkcją raka. W zbiornikach naturalnych produktywność nowotworowa rozumiana jest jako produkcja, czyli połów raków w ciągu roku na jednostkę powierzchni.

Połowy raków pozyskanych z naturalnych pokarmów w zbiornikach wodnych zależą od dostępności pokarmu i stopnia jego wykorzystania. Powstawanie i rozwój żywności w zbiornikach wodnych zależy od warunków środowiskowych, które przyczyniają się do intensywności procesów życiowych. W wyniku złożonych procesów biologicznych zachodzących na dnie zbiornika mikroorganizmy niszczą materię organiczną osadu, uwalniają utlenione pierwiastki części popiołowej osadu, wzbogacają wodę w sole mineralne oraz tworzą produkty pierwotne – fitoplankton i bakterie, które wchłaniają z wody roztwór soli mineralnych i związków organicznych. Następnie następuje rozwój zooplanktonu i bentosu, które żywią się produktami pierwotnymi (fitoplanktonem i bakteriami) niezbędnymi do rozwoju i wzrostu raków.

Produkcja nowotworowa powstaje więc w wyniku biologicznego cyklu substancji, a wartość naturalnej produkcji nowotworowej zależy od intensywności procesów życiowych determinujących ten cykl.

Baza pokarmowa zbiorników

Niższe jednokomórkowe algi i bakterie rozwijające się w słupie wody są zjednoczone pod wspólną nazwą - plankton roślinny (fitoplankton). Glony bardzo szybko rozmnażają się przez podział. Po trzech dniach ich liczba wzrasta pięciokrotnie. Glony są wykorzystywane jako pokarm przez zwierzęta wodne niższego rzędu – zooplankton, zasiedlający toń wodną, ​​z których większość ginie i opada na dno.

Martwe algi są częściowo wykorzystywane przez organizmy zamieszkujące dno zbiornika (bentos), a większość z nich gromadzi się w postaci pozostałości organicznych. Bakterie, które rozwijają się w wodzie, rozmnażają się jeszcze szybciej niż glony. W ciągu 15 godzin jedna bakteria jest w stanie wyprodukować miliard potomstwa.Część żywych bakterii wraz z żywymi algami jest konsumowana przez zooplankton. Znaczna ich liczba obumiera, rozkłada się, mineralizuje i ponownie wchodzi w cykl biologiczny.

Jeśli w wodzie jest wystarczająca ilość tlenu, w wyniku działania bakterii materia organiczna rozkłada się dość szybko. W tym przypadku węgiel i wodór są przekształcane w dwutlenek węgla i wodę, azot związków białkowych w mocznik i amoniak. Następnie pod wpływem bakterii nitryfikacyjnych powstaje azot azotanowy, który jest dobrze wchłaniany przez zielone algi. Rozwój procesów życiowych w stawach stwarza dobre warunki do syntezy białek w organizmie raków.

Oprócz węgla, wodoru, tlenu i azotu, substancje białkowe raka obejmują fosfor, siarkę i żelazo (hemoglobinę). Kręgosłup raków jest bogaty w wapń. Z obliczeń i analiz chemicznych wody wynika, że ​​roczny przyrost nowotworu zawiera znacznie więcej azotu i fosforu niż woda stawowa, co tłumaczy się biologicznym cyklem substancji zachodzących w wyniku rozwoju procesów życiowych w stawach. Cykl biologiczny powstaje w wyniku różnej długości życia organizmów i zdolności do rozmnażania się.

Szybki i intensywny proces życiowy w stawach przyczynia się do intensywnego rozwoju organizmów wykorzystywanych przez raki jako pokarm. Jednak ilość niektórych soli w wodzie nie determinuje jeszcze intensywności procesów życiowych i wielkości produktywności raka. Nie mniej ważna jest ilość niektórych soli mineralnych w glebie. Woda wypłukuje sole mineralne z gleby, rozpuszcza je, przygotowując w ten sposób pokarm dla niższych alg. Materia organiczna gleby jest wykorzystywana przez bakterie i orzęski do odżywiania.

Stawy zbudowane na glebach czarnoziemowych mają najwyższą produktywność raka. Stawy z glebami gliniastymi, gliniastymi i piaszczystymi są mniej produktywne. Sole mineralne i glebowa materia organiczna mają duże znaczenie dopiero w pierwszych latach po utworzeniu zbiornika. Potem, gdy się starzeje, ta wartość jest tracona. W starych stawach muł stawowy, który gromadzi się na dnie, pełni rolę gleby w uzupełnianiu składników odżywczych. Zawierające białko substancje organiczne osadu stawowego wchodzą w obieg pod wpływem mikroorganizmów i stanowią pokarm dla fitoplanktonu. Produktywność nowotworowa stawu zależy od intensywności pracy bakterii dostarczających do wody azot i fosfor. Azot sprzyja wzrostowi roślin i zwierząt, a fosfor zarówno wzrostowi i przyspieszeniu procesów rozkładu organizmów roślinnych, jak i rozwojowi produktów rozrodczych w organizmach zwierzęcych.

Związki azotu osadzają się w mule stawowym i służą jako nawóz dla roślin podwodnych i powierzchniowych. Część azotu zawartego w organizmach żywych spożywanych przez raki również wypada z cyklu. Ilość azotu w stawach jest corocznie uzupełniana. Pochodzi ze spływu wód ze zlewni w postaci soli mineralnych i nierozłożonych pozostałości organicznych. Pośrednim wskaźnikiem ilości substancji organicznych w wodzie jest jej utlenialność. Stopień utlenialności określa się na podstawie ilości tlenu pochłoniętego przez jeden litr wody w celu utlenienia zawartych w niej substancji organicznych. Jeśli utlenialność jest niska, oznacza to, że woda jest uboga w składniki odżywcze dla rozwoju fitoplanktonu.

W przypadku hodowli stawowych woda jest uważana za dobrą, jeśli utlenialność nie przekracza 20 mg O2/l. Jeśli utlenialność wody jest większa niż 20 mg O2/l, oznacza to zanieczyszczenie źródła wody. Taka woda jest mało przydatna do hodowli raków.

Fosfor, oznaczany w połączeniu z tlenem, jest najważniejszą substancją biogenną. Jest pobierana przez organizmy roślinne wraz z azotem i wchodzi w skład białka roślinnego przyswajalnego przez organizmy zwierzęce. Fosfor występuje w wodzie w postaci soli kwasu fosforowego i związków organicznych. Głównym źródłem uzupełniania fosforu w stawach jest spływ wody z nawożonych pól w zlewni. Fosfor zasymilowany przez raki jest odprowadzany ze zbiornika i wyłączany z obiegu. Normalne, nieskażone źródła zawierają do 0,5 mg/l fosforu. Do intensywnego rozwoju zielenic wystarczy 0,2 mg fosforu/l.

Wysoką produktywność hodowli raków można osiągnąć, jeśli składniki pokarmowe w stawie są wykorzystywane przez pożytecznych konsumentów. Spośród niższych alg, które są częścią fitoplantonu, za użytecznych konsumentów uważa się mikroskopijne protokokowe zielone algi, głównie chlorellę i stagedesmus. Niebiesko-zielone algi zużywają sole odżywcze i odgrywają negatywną rolę. Nie są wykorzystywane jako pokarm przez zooplankton i prawie nigdy nie są zjadane przez raki.

Produkcja wtórna w zbiorniku obejmuje zooplankton i bentos. Skład zooplanktonu obejmuje orzęski, wrotki, widłonogi i wioślarki. Orzęski rozwijają się głównie w strefie przybrzeżnej stawów i służą rakom jako pokarm dopiero w pierwszych dniach po wykluciu się larw z jaj.

Widłonogi występujące w stawach są bardzo cenne w hodowli raków. Licznie rozmnażają się o każdej porze roku, zwłaszcza wczesną wiosną, kiedy wyczerpane zimą raki zaczynają żerować. Rozgałęzione skorupiaki są również płodne. Ta grupa obejmuje rozwielitki, bosminy, polifemy itp. Najcenniejsze wśród wioślarzy są rozwielitki i moina, które są specjalnie hodowane jako pokarm dla raków i ryb.

W stawach żerowych rak żywi się tylko częścią zooplanktonu – larwami komara pchanego i innych komarów. Larwy komarów - ochotkowate lub tendipedids, zwane dżdżownicami, mają pierwszorzędne znaczenie w żywieniu raków. Pewne znaczenie w diecie raków mają mięczaki i ich różne formy zawarte w bentosie.

Szkodliwymi owadami dla raków w stawie są chrząszcze wodne, pluskwy i ważki. Chrząszcze atakują nawet narybek raków. Chrząszcze takie jak: wodzowiec, ślimak błotny, wodniak, pływak, pokrewny i ich larwy wyrządzają szczególne szkody młodym rakom. Dorosłe ważki i ich larwy żywią się rakami. Żaby i kijanki również jedzą raki. Kijanki jedzą również ciasto - pokarm, który podaje się rakom.

Jak hodować raki w stawach

Raki hodowane są w stawach o złożonym znaczeniu; osuszone zatoki zbiorników specjalnie zbudowane do hodowli raków; tablice wyrobisk torfowych; kariery; małe zbiorniki; odcinki małych rzek; ujścia rzek; ilmeny; jeziora; pola ryżowe itp.

Zgodnie z charakterem zaopatrzenia w wodę stawy dzielą się na klucz, strumień, rzekę, kanał, równinę zalewową itp.

Kluczowe stawy są zasilane wodą ze stałych źródeł. Zwykle układa się je poprzez obwałowanie części doliny lub belek przylegających do tarasu nad równiną zalewową, z której wypływają źródła. Większość stawów ma jednakową głębokość na całym obszarze. Przy zaporze są one nieco głębsze - 1–1,5 m. Z reguły woda w stawach źródlanych jest zimna, z wyjątkiem dużych z niewielkim ubytkiem wody źródlanej. Wielkość stawów zwykle nie przekracza 5 hektarów, ale zdarzają się i większe. Skład chemiczny wody stawowej jest bardzo zróżnicowany i zależy głównie od ilości i jakości wody źródlanej oraz od gleby, na której znajduje się zbiornik. W większości przypadków kluczowe stawy płyną.

Stawy strumieniowe są uzupełniane wodą ze strumieni, które mają stały przepływ wody ze źródeł. Stawy urządzono blokując dolinę poprzeczną zaporą. Stawy te mają głęboką część przy zaporze ze stopniowym zmniejszaniem się głębokości w kierunku stropów stawów. Takie stawy mają zwykle dobrze rozwiniętą strefę przybrzeżną. Temperatura wody zależy od odległości biegu wody do ujścia do stawu, wielkości stawu oraz natężenia przepływu strumienia. W górnym biegu woda jest zimna, dalej od źródła, a przy braku źródeł przybrzeżnych jest cieplejsza niż u źródła, nie zimniejsza niż w zwykłych rzekach nizinnych. Powierzchnia tych stawów jest niewielka - od 5 do 10 hektarów, ale może wynosić 25-30 hektarów.

Stawy rzeczne są zasilane wodą z rzek. Zgodnie z charakterem urządzenia są one podzielone na kanały i równiny zalewowe. Kombinezon spływowy poprzez zablokowanie doliny rzecznej zaporą poprzeczną. Głównym celem zapory jest wykorzystanie energii wody dla małych elektrowni wodnych, do napędu młynów, łuszczarek, maselnic, do zasilania w wodę szkółek raków znajdujących się na terenach zalewowych poniżej zapory itp. takie stawy mogą mieć od 5 do 350 hektarów. Głębokość zbiornika wynosi zwykle co najmniej 3-4 m. Do góry i wzdłuż brzegów głębokości spadają do zera.

Zasadniczo stawy są ciepłe i trwałe. Skład zasolony wody w nich zależy od jej jakości w rzece, obszaru zlewni i jej odpływu, charakteru dna i dopływów wód podziemnych. Stawy zalewowe powstają w trakcie wału dolnej części równiny zalewowej. Woda do stawów doprowadzana jest do poziomu poziomu wody stawu za pomocą mostu podnoszącego wodę w rzece oraz kanału, który znajduje się w wyniesionej części terasy zalewowej. Takie stawy znajdują się na terenach zalewowych głównej rzeki, są zasilane wodą z kanału.

Stawy zalewowe są przystosowane do hodowli raków, a także do grawitacyjnego nawadniania działek położonych na terenach zalewowych poniżej stawu. Stawy są różnej wielkości, w hodowlach raków powstają o powierzchni od 30 do 100 hektarów. Przy zaporze głębokość stawów nie przekracza 1,5–2,0 m i stopniowo maleje w kierunku terasy nad równiną zalewową. Skład chemiczny wody w stawie zależy od jakości wody rzecznej i gleby dna stawu. Letnie wody deszczowe i prądy gruntowe nie mają prawie żadnego wpływu na jakość wody.

Stawy atmosferyczne zasilane są spływem powierzchniowym. Z reguły są one wypełnione wodami gruntowymi i deszczowymi (odżywianie gruntowo-atmosferyczne). Oczka wodne należy urządzać poprzez blokowanie mokrych zagłębień i belek z dopływami powierzchniowych wód gruntowych. Przy zaporze głębokość stawów wynosi 1,5–2 m, następnie stopniowo maleje ku górze. Powierzchnia stawów glebowo-atmosferycznych może wynosić od 10 do 50 hektarów. O składzie wód decyduje jakość wód źródlanych spływających z obszaru zlewni, gleby dennej i wód podziemnych. Zimą takie stawy umierają.

Stawy z zasilaniem atmosferycznym buduje się w taki sam sposób jak zbiorniki gruntowo-atmosferyczne, z tą różnicą, że układa się je w wyżynnych wąwozach i wąwozach, które nie mają dopływu powierzchniowych wód podziemnych. Zaopatrywane są w wodę ze spływu wiosennego i letniego. Powierzchnia stawów wynosi 10–50 i więcej. Takie stawy zamieszkują rozgniecione karasie.

Zapory zalewowe należą do zbiorników z zaopatrzeniem w wodę gruntowo-atmosferyczną. Wznoszone są poprzez obwałowanie odcinka równiny zalewowej lub zaporę poprzeczną w dolnej części równiny zalewowej zalewanej wodami powodziowymi. Od początku cofania się zastoisk wodnych w tamach zakładane są przesłony blokujące przepływ wody.

Tamy znajdują się w kłodach powyżej poziomu wody w rzece. Co roku są one zalewane wodami powodziowymi. Są one uzupełniane wodą dzięki letniemu odpływowi z lokalnej zlewni oraz częściowo z wód podziemnych. Zasadniczo tamy służą do hodowli raków i do nawadniania. Powierzchnia takich stawów wynosi od 5 do 100 hektarów. Ich brzegi są łagodnie nachylone, porośnięte roślinnością. Strome i strome brzegi są rzadkością.

Budując nowe stawy i urządzenia do hodowli raków należy przewidzieć: przelew umożliwiający spuszczenie wody i osuszenie dna stawu na zimę lub tylko jesienią na czas połowu raków, a także rak- wierzchołek ochronny, który zapobiega wydostawaniu się raków ze stawów, jeśli są one zbudowane na małych rzekach i strumieniach.

Jeśli z jakiegoś powodu woda ze stawu nie może być odprowadzona, należy zbudować dwa lub trzy stawy, ustawiając je jeden za drugim. Przy takim ustawieniu stawów najpierw spuszczana jest woda do połowu raków ze stawu dolnego, następnie jest ona uzupełniana wodą ze stawu położonego powyżej. Górny staw jest osuszany na zimę, a pozostałe rezerwy wody w dolnym są wykorzystywane na różne potrzeby.

Jak urządzić rowy melioracyjne. Prawidłowa sieć rowów stawowych obejmuje rów główny, boczne odnogi do niższych rejonów oraz rowy wyżynne, które przechwytują wody gruntowe i zapobiegają zaleganiu poszczególnych odcinków oczka wodnego. Konieczne jest takie rozplanowanie rowów melioracyjnych, aby zapewnić całkowite odprowadzenie wody z niskich miejsc, a także odwodnienie dna stawu.

Zgodnie z projektem stawy muszą spełniać wymagania sanitarno-higieniczne mające na celu stworzenie niekorzystnych warunków do rozwoju larw komara malarii. Aby uniknąć zalewania obszarów sąsiadujących z zaporami stawów, kamieniołomy są przystosowane do odwadniania lub zapewniają rów do odprowadzania wody przesiąkowej i osuszania sąsiedniego obszaru. Koryto rzeki poniżej zapory jest prostowane w celu obniżenia poziomu wody w rzece i odwodnienia równiny zalewowej. Należy unikać małych stawów i dużych stawów z płytkimi terenami zalewowymi.

Podczas budowy stawów do złożonych celów należy zwrócić szczególną uwagę na ich głębokość. Do hodowli raków w regionach północnych i środkowym pasie średnia głębokość stawów powinna wynosić 0,8 m, na południu - 1 m. Do karmienia stawów takie stawy są optymalne. Wraz z większą głębokością produkcja raków maleje. Przy budowie stawów zalewowych w wyspecjalizowanych gospodarstwach dopuszcza się również mniejsze średnie głębokości. W niektórych przypadkach na takich głębokościach produktywność raków staje się większa.

Ogromne znaczenie dla produkcji raków ma wybór miejsc pod budowę stawów. Stawy można budować na różnych działkach o różnych glebach, pod warunkiem, że można na nich budować tamy i napełniać działki wodą. Im bardziej żyzna gleba stawu, tym wyższa będzie w nim produktywność raków.

Dość często pod stawy wykorzystuje się gleby nieurodzajne, które nie nadają się pod grunty orne – solonczak, tereny wyżynne w belkach, dające niskie plony traw itp.

Jak hodować raki w zatokach zbiorników wodnych

Od zbiorników zwykłych zbiorniki żeglowne i energetyczne wyróżniają się silnymi wahaniami poziomu wody, zwłaszcza latem, kiedy dopływ wody do zbiornika jest ograniczony do minimum. W różnych zbiornikach wahania te sięgają 2-17 m. W wyniku obniżania się poziomu wody w zbiorniku tworzy się strefa czasowego odwodnienia. Ta cecha jest wyraźna w zbiornikach równinnych z ich rozległymi obszarami płytkiej wody, które stanowią od 40 do 80% powierzchni zbiornika.

Zwykle odwadnianie płytkiej wody następuje w okresie jesienno-zimowym. Podczas wiosennej powodzi odwodnione tereny są ponownie zalewane wodą. W zbiornikach typu sezonowego są one całkowicie zakryte, w zbiornikach o wieloletniej regulacji – całkowicie w latach wezbraniowych.

W przeciwieństwie do strefy czasowego odwodnienia, nieodpływowa część zbiorników nazywana jest strefą stałego zalewu. Dla życia raków w zbiornikach wodnych strefy mają różne znaczenie. Strefa ciągłych powodzi jest miejscem zimowania, a strefa drenażu z reguły jest miejscem lęgów. Obie strefy z powodzeniem można wykorzystać do hodowli raków.

Odwodnienie znacznych obszarów płycizn i jednoczesne ich całkowite wyzwolenie w tym okresie od dzikich raków otwiera wielkie perspektywy dla organizacji hodowli raków stawowych. Wahania poziomu wody występują tu w taki sam sposób jak w konwencjonalnych zbiornikach. Obniżenie poziomu wody rozpoczyna się latem i trwa aż do wiosennej powodzi.

Do budowy stawów, odwadnianych odcinków zbiorników nadają się terasy zalewowe małych rzeczek, potoków, belek, zagłębień i innych zagłębień, wzdłuż których spływały wody ze zlewni do rzek. Jesienią tereny te są osuszane, zimą zamarzane. Podczas wiosennej powodzi wyschnięte i zamarznięte tereny są ponownie zalewane wodą.

Najmniejszym nakładem finansowym można wykorzystać zatoki wcinające się głęboko w ląd i mające wąskie ujście do zbiornika. Reżim hydrologiczny zatok zamkniętych różni się od stawów tym, że wypełniają się one wodą nie bezpośrednio ze zlewni, ale ze zbiornika, wraz z początkiem wezbrania.

Temperatura wody w stawach jest w tym czasie znacznie wyższa niż w zatoczkach zamkniętych, gdyż do zatok wpływa zimniejsza woda z zalodzonych zbiorników. W przyszłości temperatura wody w zatokach będzie prawie taka sama jak w stawach.

Zatoki ogrodzone ze względu na warunki zaopatrzenia w wodę dzielą się na dwie grupy. W jednej grupie znajdują się zatoki z wodociągiem zależnym, w drugiej z niezależnym. Zatoki z zależnym zaopatrzeniem w wodę pobierają wodę ze zbiorników i nie są uzupełniane wodą, gdy obniża się poziom wody w zbiorniku. Zatoki z niezależnym zaopatrzeniem w wodę w okresie wiosennym mogą być zasilane wodą ze zbiornika, a po obniżeniu poziomu wody w zbiorniku są zasilane dzięki stałemu dopływowi wody potokami i rzekami wpływającymi do zatoki. Skład soli może być różny, ponieważ oprócz gleb ścieki wpływają również na jakość wody w zatokach.

Ze względu na warunki uwalniania wody zatoki również dzielą się na dwie grupy - wczesne i późne uwalnianie z wody. Zatoki wczesnego wypuszczania mogą być obniżane jesienią przed przymrozkami, zatoki późnego wypuszczania - tylko w wyniku zimowego obniżenia poziomu wody w okresie przymrozków.

Głęboko wcięte w ląd zatoki, uwolnione od wody pod koniec września, z reguły służą do zasilania stawów. Dzięki temu jesienią można odgrodzić duże obszary od zbiornika zaporami. Aby obniżyć koszty produkcji raków i ekonomicznego utrzymania, poszczególne zatoki zajmują co najmniej 15 hektarów. Największa głębokość zatok powinna być zbliżona do głębokości stawów rakowych – 1,5–2 m.

Dla pełnego odwodnienia zatok konieczne jest, aby największe głębokości występowały w dolnej części zatok i stopniowo zmniejszały się w kierunku środkowej i górnej części zatoki. W przypadku występowania potoków wpływających do zatok głębokości stawów w okresie obniżenia części korytowej nie powinny przekraczać wysokości poziomu zbiorników.

Jak hodować raki w wyrobiskach torfowych

Masywy torfowe dzielą się na wyżynne, przejściowe i nizinne. W regionach północnych przeważają torfowiska wysokie, na południu częściej występują nizinne torfowiska. Torfowiska wysokie powstają w wyniku depozycji zamierających mchów torfowców, dzikiego rozmarynu, wełnianki, bielicy, kasandry i innych roślin tolerujących wysoką kwasowość, pod którymi rozkład przebiega powoli.

Na nizinach, zagłębieniach, terenach zalewowych i na jeziorach w wyniku odkładania się zamierających szczątków trzcin, turzyc, ożypałek, trzcinowisk i innych roślin rosnących w środowisku zasadowym, lekko zasadowym lub obojętnym powstają bagna nisko położone. Na takich bagnach proces rozkładu resztek roślinnych jest utrudniony nie przez podwyższoną kwasowość, ale przez brak tlenu. Wody bagien nizinnych zawierają mało rozpuszczonego tlenu. Tlen atmosferyczny nie jest dostarczany do rozkładającej się roślinności ze względu na warstwę wody pokrywającą bagna. Torfowiska przejściowe zajmują pozycję środkową między torfowiskami wyżynnymi i nizinnymi.

Istnieją różne sposoby wydobywania torfu, po których uzyskuje się różne jakościowo wyniki. Przy metodzie hydraulicznej kamieniołomy wyglądają jak długie i szerokie zbiorniki. Jeśli metoda formowania maszynowego jest stosowana z pakowaczami lub koparkami, uzyskuje się wąskie i długie doły o głębokości 3 m lub większej. Przy metodzie mielenia, przy urabianiu torfu cienkimi warstwami, powstają pola mielenia o stosunkowo dużej powierzchni, z płaskim dnem. Takie pola są najbardziej odpowiednie do budowy stawów. Naturalna produktywność stawów na nich jest prawie dwukrotnie większa niż w przypadku stawów zbudowanych na kamieniołomach, które są eksploatowane hydraulicznie.

Wyrobiska torfowe mają zwykle kwaśną glebę o pH 4,1–4,4, co powoduje, że naturalna produktywność raków stawowych jest bardzo niska, o ile nie zastosuje się wapnowania.

Gleba wyrobisk torfowych zawiera wiele związków organicznych silnie związanych z koloidami substancji humusowych, które szybko adsorbują związki fosforu występujące w postaci związków nierozpuszczalnych. Aby wykorzystać te związki organiczne, konieczne jest wyeliminowanie zakwaszenia wody i zapewnienie wystarczającej ilości tlenu w warstwach przydennych do rozwoju mikroorganizmów mineralizujących substancje organiczne oraz wzbogacających wodę w azot i fosfor.

Oczka wodne w wyrobiskach torfowych nie różnią się zbytnio od zwykłych oczek wodnych na glebach torfowych czy gliniastych, poza odczynem wody, który waha się w granicach 6,6–6,8. Jeśli wapno jest dodawane do gleby co roku, pH wody zbliży się do neutralnego. W stawach na wyrobiskach torfowych dobrze rozwija się baza pokarmowa, zwłaszcza zooplankton, którego intensywne użytkowanie zapewnia wysoką produkcyjność raków.

Jak hodować raki w zbiornikach wodnych

Ze względu na charakter zaopatrzenia w wodę zbiorniki dzielą się na kilka grup: z zaopatrzeniem w wodę z opadów atmosferycznych, ze źródeł stałych oraz z zasilaniem mieszanym.

Zbiorniki irygacyjne są przystosowane do zatrzymywania wód atmosferycznych. Wiosną są one napełniane wodą do poziomu projektowego. W czerwcu ze zbiornika pobierana jest woda do nawadniania, w wyniku czego zmniejsza się jego horyzont i powierzchnia zmniejsza się o prawie 70% w porównaniu z obszarem wiosennych powodzi.

W takich zbiornikach gęstość sadzenia raków oblicza się przez średnie zagęszczenie, które stanowi połowę sumy powierzchni zbiornika, w którym sadzi się raki, i jego powierzchni w sierpniu, po spływie wody, lub według maksymalnego zwierciadła wiosenna powódź. Obliczając zgodnie z maksymalnym lustrem wiosennej powodzi ze spadkiem powierzchni zbiornika latem, raki wymagają górnego opatrunku.

Dla niektórych gałęzi przemysłu, na przykład krochmalni i cukrowni, niektórych metalurgicznych, a innych, organizowane są zbiorniki przemysłowe. Zbiorniki te mogą być z powodzeniem wykorzystywane do hodowli raków, pod warunkiem spuszczenia wody i wyławiania raków zimą lub wczesną wiosną, a następnie napełniania wodą w czasie powodzi. Do hodowli raków takie zbiorniki najlepiej wykorzystać metodami hodowli raków stawowych poprzez coroczne zasiedlanie i odławianie wszystkiego, co rośnie, np. nie mają warunków do rozmnażania, które nie odchodzą z wodą w czasie wiosennej powodzi.

Aby łowić raki podczas budowy nowych zbiorników, konieczne jest zapewnienie instalacji odpływów dennych w celu całkowitego odprowadzenia wody. Duże zbiorniki, z których woda nigdy nie spływa, muszą być przystosowane do połowu niewodem poprzez wygładzenie nierówności dna. W tym celu należy usunąć krzewy, drzewa i zarośla twardej roślinności oraz wyrwać z korzeniami pniaki. Po usunięciu pniaków i kamieni doły zasypuje się ziemią; strome brzegi wąwozów i rzek są ścięte pod kątem 45 stopni. W przypadku zasiedlenia zbiorników przez raki należy przewidzieć montaż zawalonych zapór przeciwnowotworowych na czas powodzi.

Jak hodować raki w płytkich jeziorach

Na terytorium kraju znajduje się ogromna liczba małych jezior, które są całkiem odpowiednie do udanej hodowli raków, ale prawie nigdy nie są wykorzystywane do tych celów.

Jeziora zalewowe różnej wielkości wchodzą w skład zespołu hydrologicznego rzek, na których terenach zalewowych się znajdują i dzielą się na kilka typów: starorzecza, koryta, środkowe zalewowe (doliny), tarasowe zalewowe i jeziora zaporowe.

Zwykle jeziora łęgowe są płytkie, o średniej głębokości 1–1,5 m, latem woda w nich dobrze się nagrzewa. Zawartość rozpuszczonego tlenu w wodzie zmienia się gwałtownie w ciągu dnia. W ciągu dnia następuje przesycenie wody tlenem, w nocy ilość tlenu spada z powodu intensywnego zużycia tlenu przez glony i rozkładu materii organicznej na dnie.

Zimą, kiedy jeziora są pokryte lodem i śniegiem, tlen w wodzie jest stopniowo wyczerpywany w celu rozkładu glonów, które giną jesienią. Niedoborowi tlenu towarzyszy całkowita śmierć. Dlatego hodowla raków w jeziorach łęgowych odbywa się poprzez sadzenie wiosenne i obowiązkowy jesienny odłów hodowanych raków.

Jeziora zalewowe mają doskonałą bazę paszową. Pomimo długotrwałego pokrycia znaczną warstwą wody w czasie powodzi, zooplankton zachowuje stały skład gatunkowy. Szczególnie silny rozwój fitoplanktonu i zooplanktonu obserwuje się po recesji wód pustynnych. Bentos wyróżnia się różnorodnością składu gatunkowego i obfitym rozwojem, zwłaszcza larw ochotkowatych. W jeziorach licznie występują larwy różnych owadów, skąposzczetów i różnych mięczaków. Resztkowa masa naturalnego pokarmu dennego raków sięga 100 g na 1 m2. m. Pod względem naturalnej produktywności raków jeziora zalewowe często przewyższają stawy.

Jeziora zalewowe dzielą się na kilka grup jako siedliska skorupiaków: wypływające, niespływające starorzecza podłużne oraz jeziora szerokie środkowego obszaru zalewowego. Dno jezior melioracyjnych znajduje się powyżej poziomu wody w rzece, więc łatwo je zdrenować. Takie jeziora nie różnią się niczym od stawów melioracyjnych, produktywność raków w nich może być bardzo wysoka.

Jeziora nieodpływowe-starorzecza są podłużne, o małej powierzchni, można je dobrze obrabiać niewodami o przerzedzeniu podłużnym. Wśród starorzeczy są też bardzo duże, z których raki łowi się wypompowując wodę mocnymi pompami. Nieodpływowe jeziora centralnej równiny zalewowej mają zwykle dużą powierzchnię i szerokość i nie mogą być poławiane podłużnymi umywalkami ani przed zasiedleniem, ani jesienią. Łowienie z nich raków jest możliwe tylko poprzez coroczne wypompowywanie wody za pomocą pomp. Koszt pompowania wody nie przekracza kosztu złowienia raków w sieci. Pozostawienie dna jezior na zimę bez wody pomaga zwiększyć ich produktywność raków.

Jeziora zalewowe, które są zalewane tylko w latach największych powodzi, często stają się płytkie i nie są wykorzystywane do hodowli raków. Aby osuszyć takie jeziora, wykopuje się rów lub pogłębia źródło na tyle, aby odprowadzić resztę wody i pozwolić jej płynąć w latach minimalnych powodzi. Niektóre jeziora są płytkie ze względu na dużą głębokość kanałów, którymi spływa woda, która dostała się podczas powodzi. W nich poziom wody podnosi się na różne sposoby. Na przykład budowana jest prosta śluza na rowie rozlewowym. Śluza składa się z grodzic na poziomie najniższego poziomu wody oraz pali, które mają boczne połączenie z brzegami poprzez ogrodzenie boków płytami, deskami lub deskami. Przestrzeń między bocznymi ścianami śluzy jest zasypana ziemią lub torfem i zagęszczona. Brama jest osłonięta tarczami włożonymi w rowki pali w dwóch rzędach. Zamek jest otwarty na zimę. Gdy poziom wody źródlanej się podniesie, swobodnie przechodzi przez śluzę i napełnia zbiornik.

Aby zapobiec przedostawaniu się dzikich zwierząt do zbiornika, w rowki wkładane są kraty z pionowymi prętami. Kiedy poziom wody zaczyna opadać, kraty są wyciągane, a śluza zamykana dwoma rzędami tarcz. Aby ograniczyć utratę wody, między tarcze wlewa się ziemię lub torf, pozostawiając je do jesieni. Podczas jesiennego schodzenia płytkie wody porośnięte twardą roślinnością są uwalniane z wody, co poprawia warunki do połowu raków.

Jak hodować raki w ilmenach i ujściach rzek

Ilmeni (obniżenia) znajdują się w południowo-zachodniej części basenu Morza Kaspijskiego, pomiędzy piaszczysto-pyłowymi grzbietami. Ilmeni mają wydłużony kształt, ich dno jest muliste, brzegi piaszczyste i łagodnie opadające, głębokość 1–2 m, a powierzchnia od 30 do 100 ha. Prawie wszystkie ilmeny są połączone kanałami, przez które przepływa woda powodziowa. Całkowita powierzchnia funduszu Ilmensky wynosi około 173 tysięcy hektarów. Ilmeni, które w starożytności miały pewne znaczenie dla reprodukcji rezerw nowotworowych, obecnie straciło swoje dawne znaczenie.

Na obszarze, na którym znajdują się ilmeny, przylegającym do zachodniej części delty Wołgi, lata są zwykle gorące, długie, z dużą ilością słonecznych dni. Jest mało opadów. Ilość tlenu rozpuszczonego w wodzie latem waha się od 6,2 do 16 ml na 1 litr. W ilmenach głębinowych zawartość tlenu zimą waha się od 50 do 92% nasycenia. Okres wegetacyjny trwa prawie osiem miesięcy, dno zbiorników jest bogate w pokarm dla raków.

W delcie Wołgi zima trwa tylko trzy miesiące z krótkimi mrozami. W takich warunkach przy hodowli raków można zupełnie zrezygnować z budowy zimowisk, które są najdroższą częścią szkółki raków.

Według wyliczeń specjalistów, wypompowując jesienią resztkę wody w celu połowu raków, można stworzyć farmę stawową na powierzchni 60 tys. hektarów o rocznej przepustowości do 300 tys. Ilmeni, które nie podlegają zimowym zamarznięciom, nadają się również do uprawy raków. Zaleca się zasiedlanie ich roczniakami i łapanie komercyjnego raka nie w tym samym roku jesienią, ale rok później, gdy trzyletni karp osiągnie wagę 2 kg. Przy trzyletniej uprawie możliwe jest wypompowanie wody i połów raków nie ze wszystkich ilmenów, ale z połowy, co obniży koszty pracy o połowę i zapewni produkcję dużych, bardzo wartościowych raków.

Przy trzyletnim okresie uprawy zapotrzebowanie na materiał rozsadowy jest dwa razy mniejsze niż przy dwuletnim. Przy prawidłowym działaniu ilmenów raków, ich drenażu za pomocą jednostek pompujących, można uzyskać ponad 3 q, a za 2 lata - 6 q na 1 ha. To właśnie ta produktywność raków w delcie Wołgi została uzyskana w ilmen o powierzchni 75 hektarów w regionie Astrachania.

Z reguły ilmeni wyróżniają się bogatym zaopatrzeniem w żywność. Biomasę bentosu szacuje się tu średniorocznie na 477 kg z 1 ha w porównaniu do 103 kg w ilmenach delty środkowej. Biomasa planktonu wynosi odpowiednio 8 g zamiast 5,2–6,5 na 1 metr sześcienny wody. Latem biomasa ilmenów wynosi średnio około trzech tysięcy organizmów o wadze 48 g na 1 km2. M.

Ilmeny zejścia dostępne w delcie Wołgi mogą być wykorzystywane do wspólnej hodowli nieletnich i raków jadalnych z wypuszczaniem nieletnich do rzeki w celu reprodukcji stad raków. Dzięki wspólnej uprawie dwulatków i nieletnich produktywność rakowa ilmenów można zwiększyć o 45–55%.

Estuaria występujące u ujść rzek wpadających do Morza Azowskiego i Czarnego powstały w związku z powstawaniem delt w wyniku wielowiekowych osadów rzecznych i działania fal morskich tworzących mierzeje i zatoki. Liczne estuaria kubańskie powstały w miejscu zatoki morskiej, oddzielonej od morza mierzeją, stopniowo wypełnianej osadami z rzeki Kuban.

Obszar ujść rzek stale się zmienia. Przyczyną zmian są łagodne brzegi, płytkie głębokości, wahania poziomu wody w zależności od jej dopływu itp. Płytkość ujść determinuje ich specyficzny reżim termiczny, charakteryzujący się szybkim nagrzewaniem wody wiosną i gwałtownym ochładzaniem jesienią. Wiosną temperatura wody w ujściu rzeki jest wyższa niż w morzu, a jesienią jest zimniejsza. Przy spokojnej upalnej pogodzie temperatura wody osiąga ponad 35 stopni Celsjusza. W zaroślach w ciągu dnia temperatura wody na dnie jest o 7–9 stopni niższa niż na powierzchni.

Zimą estuaria są pokryte lodem o grubości 15–30 cm średnio przez 75–80 dni.

Wiele estuariów jest zamulonych, warstwa mułu sięga zwykle 0,5 m, w niektórych 2–3 m. Zasolenie wody nie jest stałe i zależy od połączenia z rzeką i morzem. Większość kubańskich limanów jest odsolona, ​​ich zasolenie nie przekracza 2%, podczas gdy zasolenie Morza Azowskiego sięga prawie 12%.

Większość estuariów jest silnie porośnięta przybrzeżnymi trzcinami, ożypałkami, turzycami itp. Hara, dzioborożec, rdestnice i urut to powszechna roślinność podwodna. Wiosenny cykl rozwoju zooplanktonu rozpoczyna się w kwietniu. Biomasa zooplanktonu sięga 18 g na 1 metr sześcienny. m wody. W ujściach rzek, gdzie zasolenie sięga mniej niż 5%, dobrze rozwijają się skorupiaki, larwy ochotkowatych i różne mięczaki. Zooplankton i zoobentos są bogatsze w słonych ujściach rzek.

Obecnie, zgodnie ze schematem działań hodowlanych i rekultywacyjnych raków w celu reprodukcji raków handlowych w zbiornikach Terytorium Krasnodarskiego, główny obszar estuariów jest przeznaczony na budowę szkółek. Na budowę komercyjnych farm przeznaczono 16 tysięcy hektarów ujść rzek i wszystkich ślepych uliczek, które nie są ważne dla reprodukcji komercyjnych raków Morza Azowskiego.

Jak hodować raki w małych rzekach

Dobrą bazą do hodowli raków są odcinki niewielkich rzek, których długość przekracza 1 km. Małe rzeki dzielą się na górskie i nizinne. Przepływ rzek umożliwia karmienie w nich raków gęstymi nasadzeniami, a tym samym zwiększa produktywność raków do 18 centów na 1 ha.

Powierzchnię rzek można znacznie zwiększyć, układając na nich proste mostki, które umożliwiają podniesienie poziomu wody i jednocześnie wykorzystanie ich jako górnego biegu do odłowu raków na odgrodzonym odcinku rzeki. Tereny odgrodzone przez skoczków przed zasadzeniem raka muszą być dokładnie wyłowione z bzdet.

Jak transportować raki

Raki najlepiej przewozić w koszach wypełnionych suchą, gładką słomą lub suchym mchem. Przy odbiorze raków na miejsce nie należy ich od razu przenosić do wody, należy je najpierw podlać z konewki, gdy jeszcze znajdują się w koszu.

Słaba konkurencja i stabilny popyt na raki gwarantują dobry zysk dla tych, którzy zdecydują się na hodowlę stawonogów. Biznes nie wymaga poważnych inwestycji materialnych, jego organizacja nie jest tak trudnym zadaniem. Przy odpowiednim podejściu działalność wkrótce zacznie przynosić zyski.

Hodowla raków jako biznes

Uprawa stawonogów na dużą skalę w naszym kraju nie jest powszechna. W większości przypadków raki trafiają na rynek konsumencki z naturalnych zbiorników, co prowadzi do spadku liczebności osobników naturalnych. Popyt na pyszne wędliny pozostaje niezmiennie wysoki. To sprawia, że ​​biznes rakowy jest atrakcyjny finansowo. Główne koszty są potrzebne na początkowym etapie, kiedy trzeba kupić sprzęt, same osoby i zorganizować dla nich miejsce.

Nowoczesna farma onkologiczna to specjalne podgrzewane kryte baseny. Duża ilość paszy i ciepła pozwala znacznie szybciej odchować zwierzęta. Jeśli staw ma powierzchnię tylko około 50 mkw. m, to hodowla raków może zajmować do 1000 mkw. m. Aby zorganizować „plantację” raka, właściciel będzie musiał kupić kilka basenów. Do tego celu często stosuje się miski polipropylenowe.

Farmy to najbardziej dochodowy, ale nie jedyny sposób na hodowlę stawonogów. Akwaria są instalowane w pomieszczeniach, aby utrzymać stałą temperaturę. Farma będzie mniejsza niż staw, ale zwierzęta będą rosły szybciej. Proces linienia raków odbywa się 3 razy w roku, gdy sadzi się je w akwarium, podczas gdy w naturze zmieniają skorupę 1 raz na 12 miesięcy. Częste linienie jest najlepszym dowodem wzrostu stawonogów.

Jeśli zastanawiasz się, jak hodować raki w domu przy minimalnych nakładach inwestycyjnych, powinieneś rozważyć opcję hodowli ze sztucznego lub naturalnego stawu. Naturalne trzymanie zwierząt nie wymaga specjalistycznego sprzętu, koszty przedsiębiorcy będą niewielkie. Pierwszy dochód z takiego biznesu nie pojawi się szybko, ponieważ stawonogi będą potrzebować kilku lat, aby osiągnąć wagę handlową.

Rasy raków do hodowli

Sukces firmy zależy od odpowiedniej rasy raków do hodowli. Do najciekawszych odmian z ekonomicznego punktu widzenia należą:

1. Kubański niebieski. Jest to rasa stawonogów, hodowana sztucznie. Główną cechą gatunku jest szybki wzrost. Po roku osobniki osiągają wagę dorosłego osobnika. Kubańskie bluesy wymagają twardej wody i piaszczystego dna. Dieta tych osobników nie różni się od diety innych gatunków.
2. Australijskie raki czerwone pazury (RACC). Rasa ta nadaje się do hodowli tylko w zamkniętych zbiornikach z dodatkowym ogrzewaniem. Zapotrzebowanie na ten gatunek jest bardzo duże, gdyż australijska czerwona flara wyróżnia się największą ilością mięsa. Odżywianie australijskich stawonogów jest zróżnicowane: martwe ryby, chleb, roślinność wodna są odpowiednie dla ich diety.
3. Wąskie palce (długie nogi). Rasa ta szybko się rozmnaża, świetnie czuje się w zbiornikach otwartych i sztucznych.

Hodowla raków w domu

Stabilny dochód, który zapewnia duży popyt na stawonogi, sprawia, że ​​hodowla raków w domu jest dochodowym zajęciem. Możliwe jest trzymanie stawonogów rzecznych i jeziornych w różnych warunkach: jak najbardziej zbliżonych do naturalnych lub stworzonych sztucznie dla najlepszego rozwoju i szybkiego wzrostu. Ważne jest, aby wybrać odpowiedni sposób hodowli raków, aby zapewnić im optymalne warunki do wzrostu i rozmnażania.

Hodowla raków w stawie

Aby hodować zwierzęta, potrzebujesz naturalnego lub sztucznego zbiornika w kraju. Hodowla raków w stawie wymaga piaszczystego lub gliniastego dna, obecności mułu. Należy wziąć pod uwagę system zaopatrzenia w wodę i kanalizacji. Takie warunki pomogą wyhodować dużą liczbę stawonogów, naturalne siedlisko jeziora ma pozytywny wpływ na adaptację zwierząt. Metoda hodowli osobników ma istotną wadę: zimą zasypiają i przestają rosnąć.

Hodowla raków w akwarium

W małych ilościach hodowla raków w akwarium to świetna opcja. Możesz ustawić stałą temperaturę, korzystną dla wzrostu i rozmnażania, zwierzęta nie hibernują, ale stale przybierają na wadze, wygodnie jest je złapać na sprzedaż. Wady hodowli akwariowej obejmują wzrost kosztów produkcji ze względu na koszt ogrzewania i ograniczenie powierzchni pomieszczenia. Dodaje się również obawy związane z tą metodą utrzymywania: akwaria należy czyścić.

Uprawa raków w piwnicy

Czysta i sucha piwnica bez grzybów i szkodników nadaje się na farmę raka. Na półkach umieszczone są akwaria ze zwierzętami. Te warunki nie pozwolą pomieścić dużej liczby osób, ale dla małej piwnicy produkcyjnej wystarczy. Uprawa raków w piwnicy ma swoje zalety:

• do życia osobników w zimie wystarcza naturalna temperatura pomieszczenia;
• nie ma potrzeby intensywnego światła, jedna żarówka jest używana na cały obszar.

Hodowla raków w RAS

System recyrkulacji wody (RAS) jest idealnym rozwiązaniem do hodowli stawonogów. Filtrowana, podgrzewana i napowietrzana woda to najlepsze środowisko dla dobrego wzrostu. Hodowla raków w RAS wymaga obecności pomieszczenia, w którym temperatura zimą nie spadnie poniżej 1 stopnia Celsjusza, w idealnych warunkach poniżej 15 stopni. Hodowla raków w zakładach recyrkulacyjnych staje się coraz bardziej popularna ze względu na wysoką opłacalność i całoroczny dochód.

Technologia hodowli raków

Uprawa stawonogów to proces, który wymaga przestrzegania określonej technologii. Tylko stosując się do zaleceń specjalistów, przedsiębiorca może liczyć na dobry wynik swojej działalności. Technologia hodowli raków obejmuje następujące etapy:

1. Dorosłe osobniki umieszcza się w przygotowanych stawach, akwariach lub pojemnikach. Można je złapać lub kupić w innych gospodarstwach.
2. W temperaturach powyżej 7 stopni zwierzęta należy karmić świeżą lub gotowaną karmą (stawka dzienna - 2% masy ciała stawonogów).
3. Kiedy pojawiają się osobniki jednoroczne, są one łapane i przesadzane przy użyciu innego zbiornika.
4. W drugim lub trzecim roku życia stawonogi osiągają masę handlową, można je sprzedać.

Sprzęt do hodowli raków

Aby farma nowotworowa była wysoce opłacalna, konieczne jest stworzenie najbardziej komfortowych warunków do wzrostu stawonogów. Poniższy sprzęt do uprawy raków pomoże zapewnić komfortowe warunki życia:

• Szklarnie. Aby utrzymać określoną temperaturę, stosuje się nie tylko przemysłowe, ale także najprostsze szklarnie.
• Kompresor powietrza. Urządzenie pomoże zapobiegać stagnacji wody.
• utleniacz. Urządzenie to ma za zadanie zapobiegać niedotlenieniu zwierząt przebywających w zbiorniku, w którym spędzą zimę.
• System filtracji. Aby usunąć resztki jedzenia i procesy życiowe, nie wystarczy zmienić wody w odpowiednim czasie. Filtr jest niezbędny do stworzenia sprzyjającego środowiska, w którym osobniki osiągają pożądane rozmiary.

Stawonogi są podatne na kanibalizm, dlatego należy zapobiegać nieprzyjemnym sytuacjom. Trzymanie raków w domu wymaga przesiedlenia dorosłych i dużych osobników. W tym celu stosuje się oddzielny zbiornik (akwarium). W przeciwnym razie dorosłe stawonogi mogą zniszczyć słabe młode. Osobom silnym dużo łatwiej przyzwyczaić się do nowego środowiska, ale ludzie młodzi są bardziej wrażliwi na zmiany i mogą umrzeć podczas relokacji.

Ile rosną raki

Trudno odpowiedzieć na pytanie, jak bardzo rak rośnie. Tempo wzrostu stawonogów zależy od wielu czynników, takich jak:

• temperatura i skład wody;
• rodzaj i ilość jedzenia;
• zagęszczenie osobników w zbiorniku;
• rodzaj raków.

W warunkach zbliżonych do naturalnych osobniki osiągają normalne rozmiary w ciągu 4 lat. Przy bardziej sprzyjającym środowisku proces ten ulega przyspieszeniu. Hodując zwierzęta w akwarium, po roku można przygotować stawonogi do sprzedaży. Trzeba będzie się nimi zajmować przez cały rok: czyszczeniem akwariów, przygotowywaniem pokarmu i sadzaniem osobników itp.

Rozmnażanie raków w domu

Aby pomyślnie zrealizować ideę hodowli zwierząt, należy dokładnie przestudiować warunki ich rozmnażania. Osoby zaczynają kojarzyć się wczesną jesienią. Do hodowli raków w domu potrzebne są 2 samice i 1 samiec. Gdy są 3 lub więcej samic, samiec może zjeść jedną z nich. Kawioru rakowego nie widać, jest bezpiecznie schowany pod skorupą. Dopiero pod koniec wiosny jaja przesuną się bliżej ogona. Po wykluciu larwy również przez pewien czas przebywają pod ogonem. Tak więc natura chroni potomstwo przed możliwymi niebezpieczeństwami.

Jak karmić raki w domu

Do żywienia stawonogów odpowiedni jest pokarm roślinny i zwierzęcy, który można kupić w wyspecjalizowanych lub zwykłych sklepach. Możesz karmić raki w domu pokarmami takimi jak:

• larwy komarów;
• dżdżownice;
• Ziemniak;
• wodorost;
• warzywa;
• mięso;
• pszenica, jęczmień i inne zboża;
• specjalistyczny pokarm dla stawonogów;
• ślimaki;
• ryby i smażyć;
• marchewka;
• owady.

Jak leczyć raka w domu

Jak wszystkie żywe istoty, raki mogą zachorować i umrzeć. Powodem tego są choroby zakaźne lub pasożytnicze. Aby uniknąć śmierci stawonogów, musisz odpowiednio dbać o raka w domu. Przyczyny rozwoju chorób są następujące:

• zmiany temperatury;
• dużo jedzenia;
• niewystarczające oczyszczanie wody;
• niekorzystne środowisko.

Wideo: biznes hodowli raków

Działalność przedsiębiorców w zakresie produkcji i sprzedaży produktów spożywczych zawsze charakteryzowała się wysoką rentownością i stabilnością.

Wynika to z faktu, że produkty spożywcze są stale poszukiwane – ludzie zawsze chcą jeść, tak to już jest. Dlatego branża spożywcza była i pozostaje atrakcyjna dla początkujących przedsiębiorców. Fakt ten doprowadził do tego, że na rynku pojawił się ogromny asortyment najróżniejszych produktów spożywczych: od ziemniaków, które stały się już codziennością, po przysmaki.

W obliczu ostrej konkurencji początkującemu przedsiębiorcy trudno jest przebić się na rynek ze standardowym zestawem „narzędzi”. Aby to zrobić, musisz przynajmniej mieć ogromny kapitał obrotowy.

Bardziej akceptowalną opcją byłoby promocja nowego produktu które mogą zainteresować kupujących.

W tym artykule rozważymy dość młodą firmę zajmującą się hodowlą raków na ogromie naszego kraju.

Koncepcja pomysłu na biznes

Biznesmeni z doświadczeniem w hodowli raków twierdzą, że ten rodzaj działalności w Rosji już udowodnił swoją opłacalność i efektywność. Popyt na produkty krajowe rośnie z roku na rok. Przy odpowiedniej organizacji biznesu i właściwej uprawie raków owoce można zbierać już po pierwszym roku działalności.

Jeśli mówić o Korzyści biznesowe, to są one następujące:

• Niski poziom kosztów operacyjnych.
  Główne koszty pojawią się podczas zakładania firmy. Konieczne jest zorganizowanie miejsca dla rodzin hodowlanych, zakup niezbędnego sprzętu oraz zakup młodych raków.

• Niska konkurencja wśród rodzimych przedsiębiorców pozwala po kilku latach na zwiększenie skali działalności do poziomu regionalnego lub regionalnego.

• Duży popyt na produkty.

• Nie jest potrzebny duży personel.
  Do opieki nad potomstwem wystarczą 2 osoby.

Jak każda firma, hodowla raków ma swoje własne wyzwania. wady:

• Sezonowość.
  Okres lęgowy trwa od maja do października.

• Długi okres zwrotu.
  Pierwszy dochód z takiej działalności uzyskasz dopiero po 1 roku od rozpoczęcia działalności. Wynika to z cech reprodukcji i dojrzewania potomstwa.

Pomimo tych wad firmy zajmujące się hodowlą raków są potencjalnie dochodową działalność.

Warto pamiętać, że każdy biznes to koszty finansowe, pewien poziom ryzyka i napięcie emocjonalne.

Aby zminimalizować ryzyko i ewentualne straty, warto podejść do biznesu w sposób odpowiedzialny i rozpocząć go dopiero po przeprowadzeniu procedury planistycznej.

Biznesplan hodowli raków

Aby odnieść sukces w biznesie, warto trzymać się jasnego algorytmu działań.

Najpierw musisz w pełni przeanalizować pomysł, proces produkcyjny, znaleźć rynki zbytu i określić znaczenie produktów sprzedawanych na rynku.

Próbka . Jak wyprzedzić konkurencję?

Adres prawny - co to jest, zrozumiemy osobny. Czy zawsze zgadza się z rzeczywistą lokalizacją organizacji?

Pomysły na wybór terenów pod rozwój biznesu na obszarach wiejskich dostępne są na stronie . Jak znaleźć poszukiwaną niszę?

Proces zbierania informacji będzie składać się z następujących kroków:

• Badanie specyfiki biznesu.
  Zbieranie informacji o hodowli raków.
• Wybór najlepszego dla Ciebie sposobu hodowli raków.
  Od tego zależy poziom początkowej inwestycji i ilość pracy na początku działalności.
• Sprawy organizacyjne.
  Zarejestruj się i rozwiąż problemy biznesowe.
• Sprzedaż produktów.
  Na tym etapie warto przeanalizować popyt na finalny produkt i w pierwszej kolejności znaleźć dla niego rynki zbytu.
• Na podstawie zebranych informacji opracuj jasny biznesplan organizacji działań.
  Po zakończeniu zbierania informacji konieczne jest sporządzenie jasnego planu realizacji pomysłu, zminimalizowanie istniejącego ryzyka i uwzględnienie wszystkich niuansów przyszłego przedsięwzięcia.

Metody hodowli raków

Początkujący przedsiębiorcy mają 4 sposoby na hodowanie raków:

• Zamknięty sposób.
  Nazywa się to również fabryką. Zapewnia hodowlę raków i ługów macierzystych w dużych akwariach.

W akwarium powstają specjalne warunki, które pozwalają na hodowlę raków przez cały rok. Ta metoda pozwala uniknąć hibernacji potomstwa, co maksymalizuje produktywność i wzrost raków.

Wada: wysokie koszty otwarcia i prowadzenia firmy.

• Hodowla w sztucznych zbiornikach, doły rakowe lub piwnica.

Ta metoda jest kompromisem między pierwszą a drugą metodą. Pozwala kontrolować jakość wody, aby zapewnić jej obieg.

Wada: zimą raki hibernują i przestają się rozwijać.

• Hodowla stawowa jest najłatwiejszą i najtańszą dostępną metodą.

Wynika to z naturalnych warunków rozwoju, w których nie ma potrzeby dostarczania im pożywienia.

Wady: Trudne do kontrolowania jakości wody i utrzymania normalnych warunków hodowli.

• Hodowla w akwarium pozwala na utrzymanie reprodukcji raków na tym samym poziomie.

Można to łatwo osiągnąć poprzez stworzenie komfortowych warunków w akwarium i utrzymanie stałej temperatury przez cały rok.

Wybór konkretnego sposobu organizacji biznesu zależy od Twoich preferencji i możliwości finansowych.

Po podjęciu decyzji o sposobie produkcji i sporządzeniu biznesplanu należy zadbać o rejestrację państwową w organach podatkowych.

Cechy hodowli raków w akwarium

Raków nie trzeba hodować na wsi, wystarczy pokój w mieście.

Do prowadzenia działalności w mieście konieczne jest wynajęcie pokoju wysokość sufitu co najmniej cztery metry.

Lokalizacja lokalu nie ma znaczenia, co pozwala zaoszczędzić na czynszu.

Objętość akwarium musi wynosić co najmniej 250 litrów. Możesz rozpocząć biznes z 10-15 akwariami.

Podczas hodowli w akwarium łatwiej jest kontrolować stan zwierząt domowych. Zapewnienie odpowiednich warunków pozwoli uniknąć efektu hibernacji i przyspieszy tempo wzrostu młodych zwierząt.

Do tego potrzebujesz:

• zapewnić stałą temperaturę tła w granicach 18–20 stopni;
• wypełnić akwarium piaskiem i algami;
• wyposażyć w sprężarki, pompy, termometr do kontroli temperatury.

Jedno akwarium z całym niezbędnym wyposażeniem będzie kosztować 50 000 rubli.

Chociaż raki są stworzeniami wszystkożernymi iw warunkach naturalnych żywią się nawet odchodami, pożywienie jest ważnym warunkiem rozwoju młodych zwierząt. Dżdżownice i dżdżownice najlepiej nadają się do karmienia potomstwa.

Następuje karmienie kupować od hurtowników, specjalizującej się w dostawach produktów do sklepów rybnych.

Koszty paszy wyniosą 20 000 rubli rocznie.

Ostatnim krokiem w organizacji biznesu będzie zakup potomstwa raków. Basen o minimalnych parametrach (250 litrów) przeznaczony jest dla 50 osób. Aby rozpocząć aktywność należy zakupić 500-750 osobników w ilości 1 samca na 4 samice.

NA pierwszy zysk z przedsiębiorstwa można liczyć dopiero po 1 roku. Pytania o ekspansja produkcji warto podnieść dopiero w trzecim roku działalności.

Większość uważa, że ​​najłatwiejszym i najbardziej opłacalnym sposobem jest hodowanie raków w domu.

Jeśli masz własną działkę na wsi, założenie firmy nie będzie wymagało dużych inwestycji:

• Najpierw musisz wykopać dół o powierzchni do 60 metrów kwadratowych o minimalnej głębokości 2 m.
• Dno wykopu powinno być wyłożone dużymi kamieniami, piaskiem rzecznym i gliną.
• Aby wzmocnić linię brzegową, wokół zbiornika można posadzić różnorodną roślinność.
• Konieczne jest zorganizowanie systemu odwadniającego, po uprzednim umieszczeniu mocnej siatki na rurach. Tak więc raki nie będą mogły opuścić stawu.

W zależności od wielkości terenu i kwoty inwestycji można zbudować 2-3 takie doły.

To kończy przygotowanie stawu. Aby stworzyć niezbędną mikroflorę, musisz odczekać 10-20 dni od nalania wody. Następnie raki można wprowadzić do zbiornika.

Cecha hodowanych w domu raków jest potrzeba ciągłej wymiany wody.

Co 3 tygodnie należy podmienić 30% wody, aby mikroklimat stawu po jego odnowie był identyczny.

Należy również uważać, aby nie umieszczać stawu w nasłonecznionym miejscu. Optymalna temperatura wody wynosi od 18-20 stopni.

Sprzęt

W procesie hodowli raków w domu będziesz potrzebować następującego sprzętu:

• Napowietrzacz niezbędny do zapobieżenia stagnacji wody w stawie - 2 szt.
• Utleniacz, zapewniający wystarczający poziom tlenu - 1 szt.
• Oksymer, pozwalający na pomiar stężenia tlenu w wodzie - 1 szt.
• Konduktometr sprawdzający poprawność działania urządzeń uzdatniających - 1 szt.

Utworzenie i zapewnienie 3 stawów ze wszystkimi niezbędnymi warunkami oraz zakup sprzętu zajmie około 30 000 rubli.

Jak zacząć od minimalnej inwestycji?

Powiemy Ci o wielkości minimalnego kapitału docelowego LLC. W jaki sposób ustalane są udziały uczestników?

Jakie pomysły na zarabianie pieniędzy własnymi rękami można postawić jako podstawę domowego biznesu, omówimy pod linkiem. Jak czerpać korzyści finansowe z hobby.

Zakup potomstwa i paszy

Kupując raki od dostawców, należy pamiętać, że w warunkach hodowli domowej lepiej jest przyjmować samice i samce mniej więcej po równo. Jedna samica składa do 100 jaj w sezonie, z których tylko połowa przeżywa.

Na tej podstawie początkowe potomstwo wzrośnie 40–50 razy po 1 roku. Dlatego, aby rozpocząć działalność gospodarczą, wystarczy wprowadzić do zbiorników 200 osobników.

Inwestycje na zakup raków

Chociaż raki są wszystkożerne, potrzebują stałego karmienia. Aby to zrobić, podawaj im chleb, ryby, mięso, różne mieszane pasze, dżdżownice i warzywa w odstępach 2-3 dni.

Maksymalny koszty żywienia w sezonie będzie w granicach 20 000 rubli.

Zorganizowanie hodowli raków w domu wymaga dokarmiania osobników żyjących w stawie w okresie zimowo-wiosennym. Zobacz wideo na ten temat:

Opiekując się rakiem w domu, całkiem możliwe jest obejście się z pomocą krewnych i przyjaciół.

Sprzedaż produktów

Trzeba zorganizować przemyślaną kampanię marketingową i skupić się na sprzedaży hurtowej.

Produkt cieszy się jednak dużym zainteresowaniem jeśli klienci nie wiedzą o tym, co możesz im zaoferować, oni tego nie kupią.

Produkty mogą być sprzedawane w następujących obszarach:

• Restauracje i kawiarnie oferują bary z przekąskami i supermarkety.
  Aby wejść na ten rynek, należy zorganizować marketing punktowy.
• Lokale rozrywkowe z napojami alkoholowymi.
• Realizacja na rynku poprzez osoby fizyczne.

Do utrzymać klientów musisz stale monitorować jakość i asortyment produktów.

Następnie możesz zająć się przetwarzaniem mięsa raków i sprzedażą produktu w postaci gotowanej i gotowanej-mrożonej, ale będzie to wymagało zakupu dodatkowego sprzętu i zatrudnienia personelu.

Obliczenia finansowe dla firmy zajmującej się hodowlą raków w domu.

Wydatki na otwarcie i prowadzenie firmy - 86 000 rubli.

• Rejestracja w urzędzie skarbowym - 6000 rubli.
• Organizacja 3 zbiorników - 30 000 rubli.
• Zakup potomstwa (600 osobników) - 20 000 rubli.
• Zakup niezbędnej paszy - 20 000 rubli.
• Inne wydatki - 10 000 rubli.

Dochód ze sprzedaży produktów - 760 000 rubli.

Rodzina licząca 600 osobników, składająca się z 400 samic i 200 samców, będzie miała 16 000 młodych w ciągu roku (400 samic * 40, wliczając jaja, które przeżyły).

Jeden młody osobnik waży około 200 gramów. Na tej podstawie całkowita waga młodych zwierząt wyniesie 3200 kg.
Koszt 1 kg raków na rynku to nie mniej niż 180 rubli.

Dochód ze sprzedaży całkowita liczba młodych zwierząt wyniesie 760 tysięcy rubli. Co oznacza, że ​​inwestycje zostaną pokryte 9 razy.

• Złap w środowisku naturalnym
• odsprzedaż hurtowa
• Jaki system podatkowy wybrać przy rejestracji działalności gospodarczej
• Czy potrzebuję pozwolenia na otwarcie
  • • • Podobne pomysły biznesowe:

Jeśli zaczniesz studiować sposoby budowania biznesu na rakach, zauważysz jedną interesującą cechę. W przeciwieństwie do wielu innych produktów, popyt na raka przewyższa podaż. Innymi słowy, w zasadzie nie ma i nie powinno być problemów ze sprzedażą raka. Wynika to z faktu, że jako przysmak rak jest wysoko ceniony, jednak jego hodowla w sztucznych warunkach jest bardzo kosztowna, a połowy w środowisku naturalnym ograniczone.

Dzisiaj porozmawiamy o pięciu najsłynniejszych sposobach zarabiania na rakach.

Złap w środowisku naturalnym

Najszybszym i najtańszym sposobem zarabiania na rakach jest łowienie ich w ich naturalnym środowisku. Raki łowi się na tak zwane pułapki na raki lub pułapki na raki. Świeże posiekane ryby lub małże są używane jako przynęta. Powłoka jest opuszczana na dno zbiornika i sprawdzana co 3 godziny.

Ta aktywność ma swoje własne wyzwania. Po pierwsze, siedlisko raka jest mocno ograniczone. W dużych ilościach rak występuje tylko w słodkiej wodzie o zawartości tlenu 5 mg / l wody (jak w przypadku ryb łososiowatych). Dno zbiornika powinno być mało mułowe, z dużą ilością dołków lub kamieni. Drugim ważnym punktem jest licencja wędkarska. Bez uzyskania zezwolenia na przemysłowy połów raków jego produkcja będzie uznana za kłusownictwo. Oficjalne odławianie raków trwa około 3 miesięcy od lipca do sierpnia i od września do listopada. Istnieją ograniczenia dotyczące wielkości narzędzi połowowych. Rozmiar komórek sieci rakowej musi wynosić co najmniej 22 mm, a jej średnica nie powinna przekraczać 80 cm Ponadto każdemu licencjobiorcy ustalana jest kwota - maksymalna dopuszczalna ilość raków złowionych w sezonie. Z reguły liczba ta waha się od 5 do 10 ton. Wreszcie trzecia trudność to koszt rozpoczęcia. Tylko niedoświadczonym może się wydawać, że biznes usuwania raka nie wiąże się z kosztami. Główne trudności, zdaniem doświadczonych przedsiębiorców, wiążą się z transportem i magazynowaniem połowu. Raki pokryte lodem (tak jak ryby) żyją godzinę lub dwie, co jest nie do przyjęcia. Dlatego lodówki są używane do transportu. Po dostarczeniu do magazynu raki umieszczane są w basenach, aby zmyć z nich brud i posortować je do akwariów. W takich warunkach dożyją do 2 tygodni. Następnie rak jest sprzedawany do sklepów, supermarketów lub poddawany recyklingowi. Średnia cena hurtowa dla osoby wynosi 30 - 45 gr. wynosi 450 rubli / kg, a dla osoby 65 -110 g - 900 rubli / kg. Nie można na tym zbudować dużego biznesu, jednak indywidualnym przedsiębiorcom udaje się zarobić kilka milionów rubli w sezonie.

Technologia hodowli raków w hodowli stawowej

Nieco bardziej skomplikowanym, ale jednocześnie całkowicie legalnym sposobem zarabiania na raku jest jego hodowanie hodowla stawów. Ta metoda jest powszechna tylko w regionach południowych, ponieważ wymagane są odpowiednie warunki klimatyczne. Baseny hodowlane można budować wzdłuż linii brzegowej zbiornika.

Jeśli staw do uprawy był naturalny, to jest wstępnie oczyszczony z chwastów, drapieżników, szkodników i patogenów (chrząszczy, larw ważek). Dno zbiornika obsiane jest płodami rolnymi, takimi jak owies, wiki czy rośliny strączkowe. Samice raków zaludnione są w ilości 2 osobników na każde 3 metry linii brzegowej. Lub 600 samic na hektar. Jedna samica daje około 1000 jaj, z których wykluwa się tylko 60 skorupiaków. Z przybliżonych obliczeń wynika, że ​​aby uzyskać 5 ton handlowych raków rocznie, konieczne będzie zasiedlenie co najmniej 900 samic. W tym celu można wykorzystać staw o powierzchni 1,5 – 2 ha. Raki do reprodukcji łowione są w warunkach naturalnych lub kupowane od osób trzecich. Największe fermy onkologiczne kupują stada hodowlane za granicą. Rozważany jest więc najbardziej bezpretensjonalny i szybko rosnący australijski rak słodkowodny. W ciągu zaledwie roku życia jednostka przybiera na wadze do 100 gramów, co jest uważane za najbardziej opłacalną masę handlową.

Uprawa całoroczna w systemach z recyrkulacją wody (RAS)

Warunki klimatyczne w wielu regionach Federacji Rosyjskiej nie pozwalają na hodowlę raków w sztucznym zbiorniku. A łapanie raka, jak wspomniano powyżej, jest dalekie od wszędzie. W rezultacie, biorąc pod uwagę dostawę w niektórych miastach, rak jest nieprzyzwoicie drogi. Istnieje jednak sposób na wyhodowanie raka nawet w warunkach pasa północnego - jest to wykorzystanie recyrkulacyjnych jednostek zaopatrzenia w wodę (RAS), które są instalowane w zamkniętym, ogrzewanym pomieszczeniu. Od ponad dekady na takich instalacjach hoduje się ryby, w tym jesiotry i karpie. RAS to system małych basenów instalowanych zarówno na jednej płaszczyźnie, jak i na kilku poziomach (w celu zaoszczędzenia miejsca). Baseny wyposażone są w pompy obiegowe, sprężarki powietrza, termometry cyfrowe i biofiltry. Za pomocą jednego modułu sterującego można ustawić żądaną temperaturę i poziom tlenu za pomocą prostego naciśnięcia przycisku. Moduł na 6 mkw. m. jest w stanie pomieścić do 220 kg raków. Aby wyhodować 5 ton raków rocznie, potrzebnych będzie około 20 mini-basenów. Tak czy inaczej, istnieje wiele powodów, dla których uprawa raków w RAS nie stała się powszechna (jeszcze nie)

Plan krok po kroku jak zacząć budować biznes na rakach

1. Duża inwestycja. Nabycie instalacji będzie wymagało inwestycji w wysokości 700 tysięcy rubli. za 1 tonę. Oznacza to, że aby stworzyć mini-farmę rakową za 5 ton rocznie, trzeba będzie zainwestować 3,5 miliona rubli. tylko na sprzęt. Nie zapominajmy, że urządzanie lokalu i zakup narybku to jeszcze koszty.
2. Wydatki stałe. Koszt utrzymania ciepła w pomieszczeniu z instalacji może „zjeść” cały zysk. Dlatego wielu ekspertów jest zgodnych co do tego, że uprawa raków w RAS jest korzystna tylko wtedy, gdy jest ciepło nieodpłatne lub dotowane (np. z elektrociepłowni).
3. Trzymanie w sztucznych basenach nie pozwoli na pozyskanie młodych raków. Oznacza to, że samice raków nie będą się rozmnażać w takich warunkach. Stąd otrzymujemy stałe koszty zakupu nieletnich.

odsprzedaż hurtowa

Dysponując kapitałem w wysokości kilkuset tysięcy dolarów, możesz założyć firmę zajmującą się odsprzedażą raka. Faktem jest, że wielu ludzi wie, jak zachorować na raka, ale tylko nieliczni wiedzą, jak go sprzedać z zyskiem. Z reguły świeżo złapany rak jest sprzedawany za 30 - 50% taniej niż cena, którą widzimy na sklepowej ladzie. Tak więc, jeśli kilogram raka jest sprzedawany luzem do sklepów za 600 rubli, oznacza to, że organizacje hurtowe kupują go za maksymalnie 400-450 rubli, a nawet mniej. Dochód z jednego kilograma wynosi średnio 150 rubli, odpowiednio 150 tysięcy rubli za tonę, a od 10 ton - 1,5 miliona rubli. Przykład takiej farmy do trzymania raków na sprzedaż można zobaczyć na poniższym filmie:

Jakie są główne środki wydawane podczas tworzenia hurtowni. Pierwszą rzeczą, której potrzebujesz, jest przestronny pokój o powierzchni co najmniej 300 metrów kwadratowych. m. Pomieszczenie wyposażone jest w baseny do przechowywania połowu, stoły sortownicze oraz agregaty chłodnicze. Obowiązkowe jest również posiadanie pojazdów chłodni do transportu raka. Tylko na te cele wydane zostanie co najmniej 1,5-2 mln rubli, nie licząc kosztów zakupu połowu.

Innym pomysłem na biznes w tej branży jest produkcja gotowanych-mrożonych raków do piwa. Ten produkt jest bardzo poszukiwany w kawiarniach, restauracjach, pubach i prywatnych łaźniach.

Jak ten proces wygląda w większości przedsiębiorstw. Na początek złowione raki zanurza się w basenach, gdzie wstępnie oczyszcza się je z brudu i nieczystości. Następnie trafia na stół sortowniczy, gdzie ręcznie wybierane są okazy o wymaganej wielkości. Następnie wzdłuż przenośnika rak wchodzi do piekarnika, gdzie gotuje się i nabiera czerwono-pomarańczowego koloru. Następnie raki ponownie zanurza się w kąpieli, gdzie ostatecznie są myte i schładzane. Następnie raki są ręcznie sortowane do koszy według jednego przedziału wielkości (45-55 gr., 55-70 gr. itd.). Na ostatnim etapie pakowanie odbywa się w plastikowe pojemniki o wadze 1 kg. W tej postaci produkt jest dostarczany do konsumenta końcowego. Ten biznes jest opłacalny do otwierania w miejscach wzmożonego połowu raków lub na dużych farmach raków.

Które OKVED wskazać podczas rejestracji firmy

W przypadku otwarcia firmy zajmującej się hodowlą raków w domu konieczne jest podanie kodu OKVED 01.21 - hodowla zwierząt domowych. Jeśli planujesz w przyszłości zajmować się handlem detalicznym rakami, musisz dodatkowo wskazać kod OKVED 52.23 - handel rybami, mięczakami i skorupiakami.

Jakie dokumenty są potrzebne do otwarcia

Zarejestrowanie własnej działalności związanej z uprawą i dalszą sprzedażą nie jest trudne. Aby to zrobić, musisz przygotować dokumenty, takie jak:

• zaświadczenie potwierdzające rejestrację LLC lub indywidualnego przedsiębiorcy;
• wniosek z pieczęcią notarialną;
• kopie danych paszportowych i kodu identyfikacyjnego;
• otrzymanie zapłaty cła państwowego.