Jeśli masz dość zwykłych przekąsek, które z roku na rok zdobią świąteczny stół, powinieneś przygotować nowe, pyszne danie. Proponujemy najlepsze przepisy na sałatki z frytkami, które docenią wszyscy goście.
Chrupiąca przekąska okazuje się obfita i różnorodna w smaku.
Składniki:
- filet z kurczaka - 270 g;
- pieprz;
- frytki - 320 gramów;
- sól;
- jajka - 3 szt. gotowany;
- majonez;
- świeży ogórek - 2 szt .;
- olej roślinny;
- zielona cebula - 45 g;
- koperek - 45 gramów;
- sałata liściasta - 30 g.
Gotowanie:
- Ugotować kurczaka w słonawej wodzie. Schłodzić i zmielić. Powinna być cienka słomka.
- Białka pokroić. Zetrzyj żółtka. W garnku rozgrzej olej. Umieść ziemniaki. Doprowadź do gotowości. Plasterki muszą być chrupiące. Olej będzie potrzebny w takiej ilości, aby całkowicie przykrył paluszki ziemniaczane.
- Rozłóż na ręczniku papierowym. Nadmiar wilgoci powinien zostać wchłonięty. Przenieś do kontenera. Posypać solą i pieprzem.
- Posiekaj zieloną cebulę. Oddzielnie - koperek.
- Odetnij skórkę z ogórków. Posiekaj miąższ.
- Włóż kawałki kurczaka do ziemniaków. Rzuć ogórki. Posypać koperkiem. Rozłóż białko. Dodaj majonez. Mieszać.
- Liście sałaty porwij. Przykryj obrabiany przedmiot. Posypać żółtkiem. Narysuj siatkę majonezem i przykryj zieloną cebulą.
Świąteczna przystawka „Ptasie Gniazdo”
Sałatka „Ptasie Gniazdo” to danie, które różni się od różnych przystawek wyglądem zewnętrznym. Będzie punktem kulminacyjnym świątecznego menu. Jedzenie zaskoczy, zachwyci i zadowoli niesamowitym smakiem.
Składniki:
- jajko na twardo - 3 szt .;
- filet z kurczaka - 270 g;
- sól;
- cebula - 2 szt .;
- majonez;
- gotowana marchewka - 1 szt .;
- olej roślinny;
- ogórek - 1 szt .;
- jajko przepiórcze - 3 szt. gotowany;
- frytki - 370 gr.
Gotowanie:
- Mięso z kurczaka ugotować. Schłodzić i pokroić. Sól. Mieszać.
- Kroić cebule. Goryczka cebuli zepsuje smak przekąski. Aby temu zapobiec, napełnij półpierścienie cebuli wrzątkiem i odstaw na 5 minut. Następnie spuść płyn i osusz warzywo.
- Wlej więcej oleju do rondla i włóż zamrożone plastry ziemniaków. Piec. Produkt będzie wymagał chrupiącego i złotego koloru.
- Pokrój marchewkę. Wyślij powstałą słomkę do kawałków kurczaka. Jeśli chcesz uzyskać ostrzejsze danie, gotowaną marchewkę można zastąpić koreańską.
- Białka posiekać i zetrzeć żółtka. Obierz jajka przepiórcze.
- W formie słomki potrzebujesz ogórka. Ułożyć w sałatce. Dodaj białka. Posolić i posypać majonezem. Mieszać.
- Połóż na naczyniu. W procesie formowania należy uzyskać gniazdo.
- Połóż plastry ziemniaków na środku. Połóż warzywa na środku i umieść jajka przepiórcze.
„Koza w ogrodzie”
Inną ciekawą odmianą jest sałatka Koza w Ogrodzie. Osobliwością potrawy jest to, że wszystkie składniki znajdują się wokół składnika mięsnego i nie mieszają się ze sobą. Tym samym Goście mają prawo do samodzielnego przygotowania własnej sałatki w oparciu o osobiste preferencje.
Składniki:
- wędzony kurczak - 420 g filetu;
- olej roślinny;
- frytki - 420 gramów;
- cebula - 1 szt .;
- majonez - 220 ml;
- marchewka po koreańsku - 200 g;
- czosnek - 3 ząbki;
- pieprz;
- ogórek kiszony - 2 szt .;
- suszone przyprawy;
- ser - 220 gr.
Gotowanie:
- Pokrój kawałek kurczaka. Cebulę posiekać i podsmażyć. Mieszamy z kawałkami kurczaka.
- Starty ser. Do rondla wlej więcej oleju i podsmaż plastry ziemniaków.
- Zetrzyj czosnek. Umieść w majonezie. Sól. Dodać suszone przyprawy i paprykę. Mieszać.
- Umieść kawałki kurczaka na środku naczynia. Wokół ułożyć ziemniaki, marchew, ogórek, ser. Nie mieszać produktów. Każdy kolejny rząd rozdzielać ugotowanym sosem.
Sałatka „Tęcza” z frytkami
Przystawka ozdobi każdy stół. Nadaje się na święta i rodzinne obiady.
Składniki:
- „Kirieshki” - paczka;
- łosoś - 320 gramów;
- marchewka - 2 szt. gotowany;
- majonez - 4 łyżki. łyżki;
- frytki - 370 gramów;
- kukurydza - puszka;
- ogórek - 2 szt. słony;
- olej roślinny.
Gotowanie:
- Wlej olej do rondelka. Ogrzewać. Rzuć ziemniaki. Piec.
- Balyk pokroić. Obierz ogórki. Posiekaj miąższ. Odcedź marynatę z kukurydzy. Posiekaj marchewki. Wyjmij krakersy z opakowania.
- Umieść produkty na talerzu w stosach. Wlej majonez na środek. Połóż na stole.
- Gdy goście są gotowi do jedzenia, wymieszaj przystawkę.
Gotowanie z koreańską marchewką
Sugerujemy przygotowanie tego dania w porcjach w specjalnych formach.
Składniki:
- frytki - 230 gramów;
- sól;
- ogórek kiszony - 240 gramów;
- olej roślinny;
- koreańska marchewka - 180 g;
- majonez;
- wędzony filet z kurczaka - 320 g.
Gotowanie:
- Wlej olej do rondelka. Rozgrzać się. Dodaj ziemniaki i smaż.
- Ogórki pokroić. Pokrój kawałek kurczaka. Posiekaj koreańską marchewkę.
- Umieść ziemniaki w specjalnych pierścieniach do formowania. Nasmarować majonezem. Rozłóż kurczaka. Zastosuj majonez.
- Przykryć kostkami ogórka, a następnie marchewką. Wyjąć do lodówki. Pozostaw na trzy godziny. Usuń pierścienie formujące.
Z małymi frytkami
Do gotowania wybierz producenta, który produkuje małe plasterki frytek.
Składniki:
- ogórek - 3 szt. świeży;
- majonez;
- pierś z kurczaka - 1 szt. wędzony;
- frytki - 420 gramów;
- jajko - 4 szt. gotowany.
Gotowanie:
- Mięso z kurczaka pokroić. Posmarować majonezem.
- Pokrój ogórki i przykryj kostki kurczaka. Białka pokroić w plastry i posypać ogórki. Posmarować majonezem.
- Do garnka wlewamy olej i smażymy ziemniaki. Połóż na sałatce. Posyp solą i posyp startym żółtkiem.
Sałatka francuska z buraczkami i frytkami
Pikantna przystawka z pikantnymi nutami złagodzonymi delikatnością mięsa z kurczaka. Nieoczekiwane wykonanie i doskonałe połączenie składników sprawia, że danie to jest pożądane na każdym stole.
Składniki:
- frytki - 320 gramów;
- majonez - 180 ml;
- ogórki kiszone - 240 g;
- olej roślinny;
- oliwki - 15 szt. bez kości;
- filet z kurczaka - 320 g gotowanego;
- Koreańska marchewka - 210 g.
Gotowanie:
- W garnku rozgrzej olej. Umieść ziemniaki. Smażyć. Warzywa powinny być chrupiące.
- Pokrój kawałek kurczaka. Posiekaj ogórki. Zmiel koreańską marchewkę.
- Ziemniaki posmarować majonezem. Przykryć kurczakiem. Posolić i rozprowadzić majonez. Ułóż ogórki i rozłóż marchewki. Udekoruj oliwkami.
Oryginalna sałatka, która zawiera świeże warzywa, buraki i marchewkę oraz tak smaczny i uwielbiany składnik jak smażone ziemniaki. To właśnie dzięki obecności ziemniaków wielu decyduje się na jego spróbowanie, ponieważ, jak widzicie, surowe buraki są raczej rzadkim składnikiem potraw. Surowe buraki są nie tylko smaczne, ale także zachowują wszystkie zawarte w nich przydatne substancje. Sałatkę z surowej marchwi i buraków można przygotowywać przez cały rok, ponieważ warzywa te bardzo dobrze się przechowują. Dzięki temu ta sałatka jest zarówno zdrowa (dzięki świeżym warzywom), jak i sycąca dzięki smażonym ziemniakom. Jego prezentacja jest również imponująca, wszystkie składniki są ułożone w slajdach na dużym talerzu. Ta sałatka jest mieszana już na stole, tuż przed jedzeniem.
Sałatka ze smażonymi ziemniakami, marchewką, zielonym groszkiem i buraczkami, fot.
Wymagane produkty do sałatki:
- 2-3 buraki,
- 2 marchewki
- 5-6 ziemniaków,
- 1 zakaz. zielony groszek konserwowy
- 150g majonezu,
- olej słonecznikowy do smażenia ziemniaków,
- sól,
- zmielony czarny pieprz,
- 2-3 zęby czosnek.
Przepis na sałatkę ze smażonymi ziemniakami, marchewką i buraczkami:
1. Obierz i umyj warzywa niezbędne do przygotowania sałatki. Zdjęcie 1.
2. Rozgrzej patelnię z olejem słonecznikowym. Najpierw pokrój ziemniaki w cienkie plasterki, a następnie pokrój te plastry w paski. Zdjęcie 2.
3. Gdy olej jest wystarczająco gorący, włóż paski ziemniaków na patelnię. Konieczne jest smażenie ziemniaków porcjami, aby były smażone, a nie duszone. W razie potrzeby dodaj olej słonecznikowy na patelnię. Nie tnij wszystkich ziemniaków naraz, musisz to zrobić podczas smażenia, aby ziemniaki nie ciemniały w powietrzu. Jeśli to możliwe, możesz smażyć słomki ziemniaczane w głębokim tłuszczu. Zdjęcie 3.
4. Smażyć na złoty kolor, ogień powinien być prawie maksymalny. Każdą porcję obficie posyp solą i mielonym pieprzem bezpośrednio na patelni. Zdjęcie 4.
5. Sałatka będzie składać się z czterech głównych składników, które należy ułożyć na dużym naczyniu na slajdach. Tak więc smażone słomki ziemniaczane są pierwszym składnikiem. Zdjęcie 5.
6. Zetrzyj marchewki na tarce z ogórecznika, będzie to drugi slajd. Zdjęcie 6.
7. Zrób to samo z burakami. Marchewki i buraki można również zetrzeć na koreańską marchewkę. Zdjęcie 7.
8. Na koniec spuść płyn ze słoika z groszkiem i wlej go do naczynia. Zdjęcie 8.
Składniki:
- ziemniaki - 600 gramów;
- marchewki - 2-3 sztuki;
- buraki (średniej wielkości) - jeden kawałek;
- kapusta biała (średniej wielkości) - pół główki;
- filet z kurczaka - 0,5 kilograma;
- sos sojowy - 3 łyżki stołowe;
- ocet jabłkowy - 3 łyżki stołowe;
- sól, czarny mielony pieprz - do smaku;
- olej roślinny do smażenia ziemniaków i kurczaka.
Wspaniała francuska sałatka ze smażonymi ziemniakami. Przepis krok po kroku
- Aby przygotować francuską sałatkę z ziemniakami, pierwszym krokiem jest usmażenie ziemniaków.
- Aby to zrobić, obierz ziemniaki, dobrze je umyj i pokrój w bardzo cienkie słupki (staraj się, aby były jak najcieńsze).
- Wlej niewielką ilość oleju roślinnego na patelnię (ja używam rafinowanego oleju słonecznikowego), dobrze podgrzej i smaż nasze ziemniaki, aż będą ugotowane i złocistobrązowe.
- W trakcie smażenia ziemniaki należy kilkakrotnie wymieszać.
- Następnie zdejmij patelnię z ognia. Ziemniaki posolić według uznania i ułożyć na talerzu wyłożonym papierowymi ręcznikami kuchennymi. W ten sposób ziemniaki będą wydzielać nadmiar oleju roślinnego i ostygnąć.
- Marchewki obieramy (najwygodniej jest mi obierać warzywa obieraczką do warzyw), dobrze myjemy i kroimy w cienkie paski.
- Buraki również obieramy, dobrze płuczemy i kroimy w cienkie paski.
- Wskazówka: w razie potrzeby marchewki i buraki można zetrzeć na grubej tarce. Najlepiej użyć koreańskiej tarki do marchwi. Następnie kawałki są tej samej wielkości i pięknie wyglądają w gotowej sałatce. Cienko pokrojone warzywa lepiej się marynują i lepiej smakują.
- Drobno posiekaj pół główki kapusty.
- Wskazówka: ta sałatka jarzynowa z filetem z kurczaka i zasmażanymi ziemniakami jest moim zdaniem najsmaczniejsza na początku lata: kiedy do jej przygotowania używamy świeżych młodych warzyw. Takie warzywa zawierają maksymalną ilość witamin, a same warzywa (marchew, buraki, kapusta) są bardzo soczyste i chrupiące.
- Filet z kurczaka pokroić w paski.
- Wlej olej roślinny na patelnię, podgrzej i wyślij kawałki fileta do smażenia.
- Przy ciągłym mieszaniu smaż filet, aż się ugotuje i pojawi się pyszna złota skorupa. Pod koniec smażenia posolić i dodać czarny mielony pieprz (wedle uznania).
- W głębokiej salaterce ułóż warzywa pokrojone w cienkie paski i kawałki smażonego fileta z kurczaka.
- Dodaj ocet jabłkowy, sos sojowy i dobrze wymieszaj łyżką.
- Następnie wysyłamy naszą francuską sałatkę do lodówki na 1-2 godziny, aby się marynowała.
- Po tym czasie sałatkę przekładamy do naczynia (jest to również możliwe w porcjowanych salaterkach), a na wierzch kładziemy smażone ziemniaki.
- Podajemy do stołu.
Taką sałatkę z filetem z kurczaka i buraczkami można jeść jako samodzielne danie, okazuje się bardzo smaczna i satysfakcjonująca. A co najważniejsze – przydatne! Łatwość przygotowania i doskonały smak sprawią, że ta sałatka jarzynowa ze smażonymi ziemniakami będzie powracać. Pamiętaj, aby ugotować go w domu: nie pożałujesz. Zespół serwisu „Bardzo smaczne” życzy smacznego i wiosennego nastroju.
Kalorie: Nie określono
Czas gotowania: nie określono
To danie jest tak efektowne, jasne i kolorowe, że zawsze znajdzie miejsce na każdym stole, zarówno domowym, jak i świątecznym. Nie mniej ciekawy jest smak sałatki, która zawiera warzywa zarówno surowe, jak i poddane obróbce termicznej.
Delikatna soczysta marchewka i buraczki wnoszą do potrawy słodkawe nuty, a biała kapusta nadaje jej nie tylko pikanterii, tekstury, ale również charakterystycznej chrupkości. Bardzo przydają się tutaj i ogórki, które dodają świeżości i aromatu. Ale sałatka francuska, której przepis ze zdjęciem z buraczkami i smażonymi ziemniakami, którą możecie zobaczyć poniżej, nie miałaby takiego smaku, gdyby nie ziemniaki, a jest smażona! Możesz kupić gotowe frytki lub możesz łatwo i prosto zrobić to sam, ważne jest tylko, aby cienko i dokładnie pokroić w kostkę, a następnie usmażyć na głębokim tłuszczu. Koniecznie wypróbuj i ten.
Ostatnim akcentem w gotowaniu jest prezentacja potrawy. Po prostu zasadniczo różni się od klasycznej porcji tym, że posiekane składniki układa się na talerzu w stosach, a majonez układa się na środku, który jest obficie posypany pokruszonymi orzechami.
- burak ćwikłowy (owoce średniej wielkości o cienkiej skórce) - 1 szt.,
- marchew (jasny kolor) - 1 szt.,
- ogórek (świeży) - 1-2 szt.,
- kapusta (biała) - ¼ główki,
- ziemniaki (bulwy) - 1-2 szt.,
- jądro orzecha włoskiego - 30 gr.,
- sos (majonez) - do smaku.
Przepis krok po kroku ze zdjęciem:
Ziemniaki myjemy z brudu, oczyszczamy ze skórki i pięknie kroimy w kostkę. 
Osusz na serwetce, następnie włóż olej z rozgrzanej patelni i smaż na złoty kolor przez 7-8 minut. Do gotowych ziemniaków dodajemy trochę soli i kładziemy je na papierowym ręczniku, aby odsączyć tłuszcz. 
Buraka oczyszczamy ze skórki, następnie mielimy na tarce.
Obrane marchewki są również siekane (można użyć tarki do koreańskiej marchwi). 
Przetnij kapustę na pół, aby ułatwić sobie manipulację, a następnie drobno posiekaj słomkę.
Usuwamy końcówki z ogórka, w razie potrzeby obieramy skórkę i siekamy schludnymi słomkami.
Układamy składniki w równych stosach na talerzu, aby uzyskać piękną porcję. Na środek naczynia wlewamy sos majonezowy, wierzch posypujemy posiekanymi orzechami włoskimi.
Po podaniu wymieszać wszystkie składniki.
Smacznego!