Tabela nr 9. Produkty pozytywnie wpływające na trawienie

W przypadku cukrzycy dietetycy opracowali specjalną dietę, która wkrótce stała się główną w tej chorobie. Aby odróżnić tę dietę od tysięcy innych, nadano jej numer, w wyniku czego otrzymała dietę 9 dla cukrzyków. Inna nazwa to tabela 9.

Ta dieta została przyjęta przez lekarzy w szpitalu iz reguły to ona jest przepisywana pacjentom z cukrzycą na samym początku leczenia. Cel: określenie szybkości przyswajania węglowodanów przez organizm pacjenta, tj. jaka jest maksymalna ilość węglowodanów, jaką może spożyć dany pacjent z cukrzycą. A w obecności łagodnej do umiarkowanej cukrzycy, a także cukrzycy typu 2, dieta 9 może być stosowana na bieżąco bez przerwy.

Ogólne zasady diety

Dieta numer 9 charakteryzuje się obniżoną wartością energetyczną, normalnym spożyciem białka, pewnym ograniczeniem tłuszczów i znacznym ograniczeniem węglowodanów. Należy ograniczyć spożycie cukru i wszelkich pokarmów zawierających go w dużych ilościach, należy również ograniczyć spożycie soli i cholesterolu. Takie odżywianie ma na celu zwiększenie diety w witaminy, minerały i inne korzyści, których organizm potrzebuje do walki z cukrzycą. Kolejną cechą jest jednolity posiłek w ciągu dnia (4-5 razy) dzięki czemu węglowodany nie kumulują się przy jednym posiłku, tj. pokarmy zawierające węglowodany również powinny być spożywane równomiernie w ciągu dnia. Ewentualne wyjątki od diety dopuszczają tylko ci pacjenci, którzy otrzymują insulinę we wstrzyknięciach, w takim przypadku niektóre cechy z tabeli nr 9 powinny zostać dostosowane przez lekarza.

Głównym celem jest doprowadzenie metabolizmu węglowodanów do normalnego stanu dla organizmu i zapobieganie naruszeniom metabolizmu tłuszczów, otyłości, powikłaniom cukrzycy.

Ogranicz zboża i makaron.
Chleb żytni należy spożywać nie więcej niż 250-300 g dziennie.
Zupa najlepiej smakuje bez mięsa.
Z produktów mlecznych przydatne są twaróg, kefir, mleko, ale lepiej nie nakładać zbyt dużo sera i śmietany.
Z mięsa można jeść kurczaka, indyka, wołowinę, cielęcinę, ale gotowaną, a wieprzowinę lepiej ograniczyć.
Ryby również powinny być spożywane tylko chude.
Z warzyw można jeść kapustę, ogórki, pomidory, warzywa, marchewkę prawie bez ograniczeń, a dla ziemniaków i kukurydzy potrzebne jest ścisłe rozliczanie.
Z owoców - lepsze są kwaśne jagody - kwaśne jabłka, czerwone porzeczki itp.
Napoje - lepsza herbata, kwaśny sok, można też kawę, ale tylko słabą.

Standardowa dieta 9

Zwykle żywienie kliniczne cukrzycy rozpoczyna się od standardowej diety. Codzienny posiłek dzieli się na 4-5 razy. Całkowita zawartość kalorii wynosi 2300 kcal dziennie. Spożycie płynów na dzień wynosi około 1,5 litra. Taki zasilacz przedstawiono w tabeli poniżej.

Produkt	Waga	Węglowodany, %	Białka, %	Tłuszcze, %
Cheb czarny	150	59,0	8,7	0,9
Kwaśna śmietana	100	3,3	2,7	23,8
Olej	50	0,3	0,5	42,0
Twardy ser	30	0,7	7,5	9,0
mleko	400	19,8	12,5	14,0
Twarożek	200	2,4	37,2	2,2
Kurze jajo	45	0,5	6,1	5,6
Mięso	200	0,6	38,0	10,0
Biała kapusta.	300	12,4	3,3	0,5
Marchewka	200	14,8	1,4	0,5
Jabłka	300	32,7	0,8	-

Łączna ilość kalorii w diecie z tabeli to 2165,8 kcal.

Jeśli przy tak standardowej diecie nastąpi nieznaczny spadek poziomu cukru we krwi iw moczu (lub nawet cukier całkowicie zanika w moczu), to po kilku tygodniach można rozszerzyć dietę, ale tylko za zgodą lekarza! Lekarz sprawdzi poziom cukru we krwi, który nie powinien być wyższy niż 8,9 mmol/l. Jeśli wszystko jest w porządku, lekarz może zezwolić na dodanie do diety pokarmów bogatych w węglowodany. Na przykład 1-2 razy w tygodniu pozwoli ci zjeść 50 g ziemniaków lub 20 g kaszy (poza kaszą manną i ryżem). Ale taki wzrost diety produktów musi być stale ściśle kontrolowany ze względu na zmiany poziomu cukru we krwi iw moczu.

jadłospis dietetyczny 9

Oto najlepsze menu dietetyczne dla diabetyków na jeden dzień:

Śniadanie - kasza gryczana (kasza gryczana - 40 g, masło - 10 g), pasztet mięsny (można łowić ryby) (mięso - 60 g, masło - 5 g), herbata lub słaba kawa z mlekiem (mleko - 40 ml).
11:00-11:30 - wypij szklankę kefiru.
Obiad: zupa jarzynowa (olej roślinny - 5 g, namoczone ziemniaki - 50 g, kapusta - 100 g, marchew - 20 g, kwaśna śmietana - 5 g, pomidor - 20 g), gotowane mięso - 100 g, ziemniaki - 140 g, masło - 5 g, jabłko - 150-200 g.
17:00 - wypij napój drożdżowy, na przykład kwas chlebowy.
Obiad: Zrazy marchewkowe z twarogiem (marchew - 80 g, twarożek - 40 g, kasza manna - 10 g, krakersy żytnie - 5 g, jajko - 1 szt.), Gotowana ryba - 80 g, kapusta - 130 g, olej roślinny - 10 g, herbata z dodatkiem substancji słodzącej, np. ksylitolu.
Wieczorem: wypij szklankę jogurtu.
Chleb na dzień - 200-250 g (najlepiej żytni).

A teraz przyjrzyjmy się bliżej menu na pierwsze 2 tygodnie (patrz tabela poniżej). Z psychologicznego punktu widzenia dietę lepiej zacząć w poniedziałek – łatwiej jest zapanować nad produktami. Przez pierwszy tydzień dieta została opracowana z uwzględnieniem dziennej wartości energetycznej 2400-2600 kcal, spożycia białka 90-120 g dziennie, tłuszczów - 70-80 g, węglowodanów - 300-350 g.

A więc menu na pierwszy tydzień:

Poniedziałek:

I śniadanie - chleb żytni - 50 g, owsianka (50 g płatków zbożowych, 100 ml mleka, 5 g masła), herbata z mlekiem i substytutem cukru (50 ml mleka, 25 zamienników).
II śniadanie - sałatka ze świeżych ogórków (150 g ogórków, 10 ml oleju roślinnego), jajko na twardo (1 szt.), średniej wielkości jabłko, sok pomidorowy - 200 ml.
Obiad - surówka ze świeżej kapusty (120 g kapusty, 5 ml oleju roślinnego), rosół z klopsikami (150 g wołowiny, 4 g masła, 4 g cebuli, 5 g marchwi, trochę pietruszki, bulion mięsny - 300 ml), kotlety parowe ( wołowina - 200 g, jedna trzecia jajka, 30 g chleba), kasza grochowa (60 g grochu, 4 g masła), galaretka z suszonych jabłek (12 g suszenia, trochę skrobi, 15 g substytutu cukru) .
Przekąska - jabłka - 200 g.
Obiad - starta marchewka - 180 g, gotowana ryba - 150 g, chleb żytni - 100 g, masło - 10 g.

I śniadanie - chleb żytni - 100 g, suflet twarogowy (100 g twarogu, 3 g masła, 30 ml mleka, 1/2 jajka, 20 g kwaśnej śmietany, 10 g substytutu cukru).
II śniadanie - buraczek (180 g buraków, 5 ml oleju roślinnego), galaretka z dodatkiem substancji słodzącej.
Obiad - zupa jarzynowa (30 g marchwi, 200 g ziemniaków, 100 g kapusty, 10 g kwaśnej śmietany, 20 g cebuli, bulion - 400 ml), lekko smażony kurczak (200 g kurczaka, 4 g masła), puree z marchwi (100 g marchew, 5 g masła, 25 ml mleka), chleb żytni - 150 g, sok pomidorowy - 200 ml.
Przekąska - jabłka - 200 g.
Obiad - surówka z kiszonej kapusty (150 g kapusty, 5 ml oleju roślinnego), 150 g gotowanej ryby, chleb żytni - 50 g, herbata (woda 200 ml, 20 g słodzika).
W nocy - 200 ml niskotłuszczowego kefiru.

1. śniadanie - chleb żytni - 100 g, mięso galaretowe (100 g wołowiny, 10 g marchwi, 10 g cebuli, pietruszka, 3 g żelatyny), kasza jęczmienna (50 g płatków zbożowych, 100 ml mleka), 100 g pomidorów, herbata .
II śniadanie - ryba gotowana (150 g dorsza, 10 g cebuli, pietruszka, seler, trochę kwasku cytrynowego), sałatka z dyni (100 g dyni, 80 g jabłek).
Obiad - barszcz (20 g mięsa, 100 g buraków, 100 g ziemniaków, 50 g kapusty, 10 g marchwi, 10 g kwaśnej śmietany, 4 g sosu pomidorowego, bulion mięsny - 300 ml), gotowane mięso (200 g wołowiny), kasza gryczana (50 g płatków, 4 g masła), chleb żytni - 150 g, sok pomidorowy - 200 ml.
Przekąska - jabłka - 200 g.
Obiad - kawior z dyni - 100 g, kotlety marchewkowe (100 g marchwi, 50 g ziemniaków, 1 białko jaja, 5 g masła, chleb żytni - 50 g, herbata z mlekiem i słodzikiem.
W nocy - 200 ml niskotłuszczowego kefiru.

I śniadanie - chleb żytni - 50 g, kawior buraczany - 100 g, 1 jajko na twardo, ser holenderski - 20 g, kawa z mlekiem (50 ml mleka, 3 g kawy, słodzik - 20 g).
Drugie śniadanie - owsianka z mleka jęczmiennego (50 g płatków zbożowych, 4 g masła, 100 ml mleka), galaretka z suszonych jabłek (12 g suszenia, 10 g cukru, 4 g skrobi).
Obiad - kapuśniak (300 g kapusty, 40 g cebuli, 10 g sosu pomidorowego, 4 g masła, bulion mięsny - 300 ml), 10 g kwaśnej śmietany, kotlet mielony (180 g wołowiny, 1/3 jajka, 30 g chleba) , gotowane ziemniaki (200 g ziemniaków, 10 ml oleju roślinnego), surówka ze świeżej kapusty (200 g kapusty, 7 ml oleju słonecznikowego), chleb żytni - 150 g, sok pomidorowy - 200 ml.
Przekąska - jabłka - 200 g.
Obiad - niskotłuszczowy twarożek - 150 g, 200 g pomidorów, chleb żytni - 100 g, herbata.
W nocy - 200 ml niskotłuszczowego kefiru.

I śniadanie - kotlety twarogowe ze śmietaną (0 g chudego twarogu, 1/2 jajka, 15 g białego pieczywa, 10 ml oleju roślinnego, 8 g bułki tartej, 10 g kwaśnej śmietany), surówka z ogórka z jajkiem (150 g świeże ogórki, jedna trzecia jajka na twardo, koperek), niskotłuszczowy ser - 25 g, chleb pszenny - 50 g, herbata z mlekiem i substytutem cukru.
Drugie śniadanie - 100 g gotowanej wołowiny, ser holenderski, świeże pomidory - 100 g, chleb żytni - 100 g.
Obiad - zupa rybna (150 g ryby, 20 g marchwi, 100 g ziemniaków, 10 cebuli, pietruszka, 5 g masła, zioła, liść laurowy), duszone warzywa z mięsem (50 g wołowiny, 250 g kiszonej kapusty) , 10 ml oleju roślinnego , 10 g cebuli, 20 g marchwi, 10 g koncentratu pomidorowego, natka pietruszki), chleb żytni - 150 g, jabłkowe śnieżki (150 g jabłek, 1/2 białka, 100 ml mleka, 20 g substytutu cukru ), sok pomidorowy - 200 ml.
Przekąska - 200 g malin.
Obiad - cukinia z mięsem (250 g cukinii, 50 g wołowiny, 10 g ryżu, 5 g sera, cebula), puree ziemniaczane (200 g ziemniaków, 30 ml mleka), galaretka owocowa, 150 g chleba żytniego.
W nocy - 200 ml niskotłuszczowego kefiru.

I śniadanie - kawior z dyni - 100 g, omlet białkowy (2 białka, 80 ml mleka, 2 g masła, chleb żytni - 100 g, kawa z mlekiem.
Drugie śniadanie - kasza owsiana na mleku (50 g płatków zbożowych, 100 ml mleka), galaretka z suszonych jabłek (12 g suszenia, 4 g skrobi, 15 g słodzika).
Obiad - barszcz (100 g buraków, 50 g kapusty, 10 g marchwi, 150 g ziemniaków, cebula, 4 g sosu pomidorowego, bulion mięsny - 300 ml), 10 g kwaśnej śmietany, gotowane na parze kotlety mięsne (200 g mięsa, jedna trzecia jajko, 30 g chleba żytniego), kapusta zasmażana (200 g kapusty, 5 g sosu pomidorowego, 5 g masła, cebula), chleb żytni - 150 g, sok pomidorowy - 200 ml.
Podwieczorek - 200 g jabłek.
Kolacja - budyń z twarogu (100 g niskotłuszczowego twarogu, 10 g semoliny, 20 ml mleka, 20 g sera, 1/2 jajka, 2 g oleju roślinnego), 50 g chleba żytniego, herbata.
W nocy - 200 ml niskotłuszczowego kefiru.

Niedziela:

I śniadanie - 1 jajko na twardo, surówka z kapusty kiszonej - 200 g, 50 g parówki, 100 g chleba żytniego, kawa z mlekiem.
II śniadanie - śledź lub solona ryba - 100 g, 50 g chleba żytniego, 50 g chleba żytniego.
Obiad - grochówka (60 g groszku, 100 g ziemniaków, 10 g marchwi, cebula, 300 ml bulionu mięsnego), 100 g gotowanej wołowiny, duszona kapusta (200 g kapusty, 10 g cebuli, 5 g masła, chleb żytni - 150 g, sok pomidorowy - 200 ml.
Podwieczorek - 200 g jabłek.
Obiad - gotowana ryba w sosie mlecznym (100 g fileta z dorsza, cebula, natka pietruszki, liść laurowy, trochę mleka), ziemniaki gotowane w mleku (250 g ziemniaków, 50 ml mleka), 50 g chleba żytniego, herbata.
W nocy - 200 ml niskotłuszczowego kefiru.

Drugi tydzień to już stół wysokokaloryczny (3200-3500 kcal), przeznaczony dla pacjentów osłabionych, bo przejście na dietę nie jest takie łatwe, a ciągłe niedożywienie też szkodzi. Istotą diety jest ograniczenie szkodliwych pokarmów i zastąpienie ich takimi, które nie są niebezpieczne dla diabetyka.

Poniedziałek:

Pierwsze śniadanie - 200 gramów pomidorów, kasza gryczana (60 g płatków, trochę masła), holenderski ser - 50 gramów, czarny chleb - 200 g, herbata z cukrem (200 ml wody, 20 g cukru).
Obiad - marynata na bulionie mięsnym (550 g), strogonow wołowy z gotowanego mięsa (110 g wołowiny, 50 ml mleka, 10 g sosu pomidorowego, śmietana, trochę mąki i masła), 100 g beztłuszczowego twarogu, czarny chleb - 100 g, sok jabłkowy - 100 ml.
Podwieczorek - 200 g jabłek.
Obiad - omlet z mięsem (2 jajka, 100 g mięsa, 80 ml mleka), zielony groszek - 100 g, beztłuszczowy twaróg - 100 g, herbata ze słodzikiem.
W nocy - 200 ml niskotłuszczowego kefiru.

I śniadanie - 200 g startej marchwi, suflet twarogowy (100 g twarogu, 5 g masła, 50 ml mleka, 1/2 jajka, 20 g kwaśnej śmietany, 10 g substytutu cukru), 60 g kiełbasa, 200 g chleba żytniego, herbata.
II śniadanie - płatki owsiane w bulionie mięsnym (90 g płatków, 150 ml bulionu, 10 g masła, wypić 250 ml mleka.
Obiad - barszcz (550 g), śmietana - 20 g, gotowana ryba (100 filetów rybnych, 50 ml mleka do gotowania, 10 g marchwi), smażone ziemniaki (150 g) w oleju roślinnym, 200 g czarnego chleba, 100 ml soku jabłkowego.
Podwieczorek - 200 g jabłek.
Obiad - gulasz warzywny z mięsem (100 g wołowiny, 200 g kapusty, 300 g ziemniaków, 10 g kwaśnej śmietany, sos pomidorowy, 15 g cebuli), 100 g beztłuszczowego twarogu, czarny chleb - 100 g, herbata.
W nocy - 200 ml niskotłuszczowego kefiru.

I śniadanie - surówka ze świeżej kapusty - 200 g, płatki owsiane (50 g płatków, 100 ml mleka, 10 g masła, 200 g chleba żytniego, herbata.
II śniadanie - puree ziemniaczane (300 g ziemniaków, 50 ml mleka, 5 g masła), 60 g parówki, pić mleko (200 ml).
Obiad - kapuśniak na bulionie mięsnym (550 g) ze śmietaną, gotowane mięso (100 g), zielony groszek (100 g), 200 g czarnego chleba, 200 ml soku jabłkowego.
Kolacja - sałatka ze świeżych ogórków (75 g) i pomidorów (60 g) z olejem roślinnym i zieloną cebulą, klopsiki (150 g), czarny chleb - 100 g, herbata.
W nocy - 200 ml niskotłuszczowego kefiru.

I śniadanie - 135 g sałatki z surowych warzyw (marchew, buraki, cebula, pomidory, olej roślinny), omlet białkowy (2 białka, 50 ml mleka), ser holenderski - 50 g, chleb żytni - 200 g, herbata z cukrem .
II śniadanie - kasza gryczana (60 g płatków, 150 ml wody, 5 g masła), 200 g jabłek, mleko - 250 ml.
Obiad - bulion marynowany na mięsie (550 g) ze śmietaną, strogonow wołowy z gotowanego mięsa (110 g wołowiny, 50 ml mleka, 10 g sosu pomidorowego, kwaśna śmietana, trochę mąki i masła), 200 g zielonego garnka, 200 g beztłuszczowy twaróg, 200 g czarnego chleba, 200 ml soku jabłkowego lub jagodowego.
Przekąska - 400 g jabłek, jagód lub pomarańczy.
Obiad - budyń z twarogu (100 g twarogu, 5 g kaszy manny, mąka, masło, słodzik, 1/2 jajka, 20 ml mleka), gołąbki faszerowane warzywami (300 g), czarny chleb - 200 g, herbata ze słodzikiem.
W nocy - 200 ml niskotłuszczowego kefiru.

1. śniadanie - kasza gryczana (60 g płatków zbożowych, 150 ml wody, 5 g masła), 200 g pomidorów, holenderski ser - 50 g, chleb żytni - 200 g, herbata z cukrem.
II śniadanie - puree ziemniaczane (300 g ziemniaków, 50 ml mleka, 5 g masła), kiełbasa lekarska - 60 g, 200 ml mleka.
Obiad - grochówka z mięsem, duszona kapusta, 200 g czarnego chleba, 200 ml soku pomidorowego.
Przekąska - 400 g jabłek, jagód lub pomarańczy.
Kolacja - omlet z mięsem (2 jajka, 100 g mięsa, 80 ml mleka), 100 g beztłuszczowego twarogu, czarny chleb - 200 g, herbata ze słodzikiem.
W nocy - 200 ml niskotłuszczowego kefiru.

Pierwsze śniadanie - 150 g winegretu, drugie 100 g ze śmietaną i 10 g cukru, chleb żytni - 200 g, herbata z cukrem.
Drugie śniadanie - kasza gryczana, mleko - 200 ml, jabłka - 200 gramów.
Obiad - zupa jarzynowa, lekko smażony kurczak (200 g kurczaka, 4 g masła), 50 g zielonego groszku, 100 g czarnego chleba, 100 ml soku jabłkowego.
Przekąska - 400 g jabłek, jagód lub pomarańczy.
Obiad - sałatka ze świeżych ogórków (75 g) i pomidorów (60 g) z dodatkiem oleju roślinnego i zielonej cebulki, kluski parowe (120 g mięsa, 20 g długiego bochenka, jedna trzecia jajka), 60 g kiełbasy lekarskiej, czarny chleb - 50 g, herbata.
W nocy - 200 ml niskotłuszczowego kefiru.

Niedziela:

I śniadanie - sałatka z ogórków i pomidorów, 100 g twarogu, 50 g sera holenderskiego, chleb żytni - 100 g, herbata z cukrem.
II śniadanie - kasza gryczana, 60 g kiełbasy lekarskiej, mleko - 250 ml.
Obiad - zupa pęczak, kotlety rybne na parze, puree ziemniaczane (350 g), 1 ogórek kiszony, 100 g czarnego chleba, 200 ml soku pomidorowego.
Przekąska - 400 g jabłek, jagód lub pomarańczy.
Kolacja - Sałatka z kiszonej kapusty z burakami i olejem roślinnym, 100 g twarogu ze śmietaną, czarny chleb - 50 g, herbata.
W nocy - 200 ml niskotłuszczowego kefiru.

Podajemy również kilka opcji diety niskokalorycznej dla diabetyków.

Dieta niskokaloryczna 1200 kalorii

II śniadanie (10:30-11:00) - 1 owoc do wyboru (1 jabłko o wadze 100 g, 1 gruszka, 2 śliwki, 2 mandarynki, 12 truskawek, 2/3 szklanki wiśni lub czereśni).
Przekąska (16:30-17:00) - 1 wybrany owoc (podobnie jak drugie śniadanie).
W nocy (22:30-23:00) - 1 kromka chleba (30 g), 1 szklanka kefiru lub mleka lub 125 g jogurtu.

Niskokaloryczna dieta na 1500 kcal (12 XE)

1. śniadanie (7:30-8:00) - 0,5 szklanki gotowanych płatków zbożowych (kasza gryczana, ryż, płatki owsiane, kasza jaglana itp.), 1 kawałek dowolnego chleba (30 g), 2 kawałki niskotłuszczowej kiełbasy lub 2 sztuki twardego sera lub 2 kiełbaski (60 g).
Obiad (13:30-14:00) - kapuśniak, kasza (ryżowa, owsiana, gryczana itp.), 1 kromka chleba, 2 kiełbaski (lub 1 kotlet lub ryba / mięso 60 g).
Popołudniowa przekąska (16:30-17:00) - 1 szklanka kefiru lub mleka, 90 g niskotłuszczowego twarogu.
Kolacja (19:30-20:00) - 0,5 szklanki gotowanych płatków zbożowych lub 2 ugotowane ziemniaki (wielkości jajka kurzego), 1 kromka chleba, 100 g smażonego mięsa (lub pieczarek, kotleta, ryby, 2 jajka na twardo) .
W nocy (22:30-23:00) - 1 kromka chleba (30 g), 1 szklanka kefiru lub mleka lub 125 g jogurtu, 30 g sera lub niskotłuszczowej kiełbasy.

Niskokaloryczna dieta na 1800 kcal (15 XE)

1. śniadanie (7:30-8:00) - 0,5 szklanki gotowanych płatków zbożowych (kasza gryczana, ryż, płatki owsiane, kasza jaglana itp.), 2 kawałki dowolnego chleba, 2 kawałki niskotłuszczowej kiełbasy lub 2 kawałki twardego sera lub 2 kiełbaski (60 g).
II śniadanie (10:30-11:00) - 1 wybrany owoc (1 jabłko o wadze 100 g, 1 gruszka, 2 śliwki, 2 mandarynki, 12 truskawek, 2/3 szklanki wiśni lub czereśni), 1 kromka chleba (30 g), ser lub kiełbasa (30 g).
Obiad (13:30-14:00) - kapuśniak, kasza (ryżowa, owsiana, gryczana itp.), 1 kromka chleba, ryba / mięso lub drób (60 g).

Niskokaloryczna dieta na 2000 kcal (18 XE)

I śniadanie (7:30-8:00) - 1 szklanka gotowanych płatków zbożowych (kasza gryczana, ryż, płatki owsiane, kasza jaglana itp.), 2 kawałki dowolnego chleba, 2 kawałki twardego sera lub ryby / mięsa (60 g).
II śniadanie (10:30-11:00) - 1 wybrany owoc (1 jabłko o wadze 100 g, 1 gruszka, 2 śliwki, 2 mandarynki, 12 truskawek, 2/3 szklanki wiśni lub czereśni), 1 kromka chleba (30 g), ser lub kiełbasa (30 g).
Obiad (13:30-14:00) - zupa, kasza (ryżowa, owsiana, gryczana itp.), 2 kromki chleba, kotlet lub kiełbaski (100 g).
Przekąska (16:30-17:00) - 1 szklanka kefiru lub mleka, 90 g niskotłuszczowego twarogu, 1 kromka chleba (30 g).
Kolacja (19:30-20:00) - 0,5 szklanki gotowanych płatków zbożowych lub 2 ugotowane ziemniaki (wielkości jajka kurzego), 2 kromki chleba, 100 g smażonego mięsa (lub grzybów, kotleta, ryby, 2 jajka na twardo - do wyboru).
Na noc (22:30-23:00) - 1 kromka chleba (30 g) lub banana, 1 szklanka kefiru lub mleka lub 125 g jogurtu, 30 g sera lub niskotłuszczowej kiełbasy.

Ogólnie dieta nr 9 jest podstawową dietą przy cukrzycy. Należy również wziąć pod uwagę wszelkie życzenia smakowe pacjenta (na przykład są pokarmy, których dana osoba po prostu nie je). W takim przypadku skonsultuj się z lekarzem i zmodyfikuj swoją dietę. Z tabeli numer 9 korzystają miliony osób z cukrzycą, ale i tak nie należy rozpoczynać leczenia bez konsultacji z lekarzem, ponieważ poziom cukru we krwi i moczu każdego pacjenta jest inny i tylko lekarz prowadzący może koordynować dalsze kroki w leczenie cukrzycy.

W obecności cukrzycy nadal ważną kwestią pozostaje nie tylko terminowe przyjmowanie leków i stabilne wykonywanie aktywności fizycznej, ale również prawidłowo zaplanowana i równomiernie rozłożona dieta. W tym przypadku jest to „Tabela nr 9”.

Aby uniknąć śmiertelnego wyniku, należy zwrócić uwagę na czas na obecność objawów, które są sygnałem cukrzycy. Przypomnijmy, że mogą to być zmęczenie i pragnienie, niewyjaśniona utrata lub nadmiar wagi, problemy ze wzrokiem i częste oddawanie moczu. W tym przypadku niezbędna jest nie tylko aktywność fizyczna, ale również odpowiednia dieta. Przestrzegając ustalonego schematu żywieniowego, można osiągnąć stabilizację masy ciała bez szkody dla organizmu. Czym zatem jest taka dieta?

Co to jest menu „Tabela numer 9”

Specjalnie przemyślany rodzaj diety, który zawiera dużą ilość pokarmów bogatych w białko. Dieta takiego menu oznacza również umiarkowane ograniczenie tłuszczów, pokarmów o wysokim poziomie węglowodanów.

Wskazaniem do stosowania takiej diety jest obecność łagodnej lub umiarkowanej cukrzycy. Również jednym ze wskaźników może być brak naruszenia równowagi kwasowo-zasadowej w ciele pacjenta.

W przypadku wykrycia chorób narządów wewnętrznych pacjent z cukrzycą nie powinien stosować diety „Tabela nr 9”.

Wszystkie produkty znajdujące się w jadłospisie ograniczają spożycie tłuszczów zwierzęcych. Węglowodany zastępowane są specjalnymi substancjami, które mogą działać lipotropowo na chory organizm osoby cierpiącej na cukrzycę. Wysoka zawartość pokarmów roślinnych oraz zmniejszenie ilości szkodliwej soli, cholesterolu zwiększa szanse na sukces w walce z cukrzycą.

Odnośnie słodyczy warto zaznaczyć, że lekarz nie zawsze zabrania spożywania tego typu potraw. Najczęściej ich liczba jest po prostu ściśle regulowana, podczas gdy konieczne jest przestrzeganie dawki słodyczy, którą lekarz osobiście ustali. Czysty cukier i słodycze są zwykle zastępowane naturalnymi lub sztucznymi pochodnymi.

Całkowita wartość energetyczna podczas diety powinna mieścić się w granicach 2500 kcal. Czasami możesz ograniczyć się do 2300 kalorii dziennie.

Codzienny jadłospis powinien zawierać produkty bogate w białko - około 100 g, tłuszcze - 50%, tłuszcze roślinne - 30%, węglowodany - w granicach 350 g. Do przygotowania potraw z powyższych produktów można użyć soli kuchennej w ilości nieprzekraczającej 12 g.

Technika przygotowania wszystkich dozwolonych potraw jest prosta i nieuciążliwa. Często podaje się je przy stole, po uprzednim ugotowaniu lub duszeniu. Czasami wolno jeść potrawy przygotowane przez smażenie lub pieczenie. Reżim temperaturowy podczas gotowania i podawania ich do stołu nie różni się od zwykłego jedzenia spożywanego codziennie przez osoby, które nie chorują na cukrzycę.

Podstawowe zasady menu diety numer 9 dla cukrzycy

Dzienny jadłospis dla diabetyka zgodnie z dietą „Tabela nr 9” powinna składać się z 6 części. Pokarm należy spożywać, uprzednio odpowiednio przygotowany, w małych porcjach. Poranek zaczynamy od śniadania, po chwili drugie śniadanie, bardziej satysfakcjonujące i specjalnie zaplanowane. Potem jemy lunch w środku dnia. Lekka popołudniowa przekąska pomoże wzbogacić organizm w niezbędną ilość przydatnych pierwiastków i witamin, umożliwiając mu sprawne i energiczne funkcjonowanie. Niskokaloryczny obiad składający się z lekkostrawnych potraw pomoże uniknąć nieprzyjemnego uczucia głodu. Dzięki temu możemy zaobserwować wyraźny i prawidłowo zaplanowany rozkład całkowitej ilości węglowodanów, które należy spożywać w ciągu dnia w małych porcjach.

Jednak właściwe odżywianie nie powinniśmy zapominać o ważnym leczeniu. W przerwie między wstrzyknięciami insuliny, które często nie przekraczają 2,5 godziny, należy koniecznie przyjąć niewielką ilość pokarmu. Często zaraz po wstrzyknięciu planowany jest posiłek zawierający węglowodany. Ponieważ ten rodzaj diety jest najdelikatniejszy i nieszkodliwy dla organizmu, równowaga glukozy we krwi zostaje szybko przywrócona, co znacząco wpływa na szybki powrót do zdrowia lub poprawę pożądanych wskaźników. Menu „Tabela nr 9” może być stosowane nie tylko w procesie leczenia bezpośredniego, ale także jako jeden ze środków zapobiegawczych.

Cechy tej diety

Główną cechą diety jest terminowe przyjęcie zaplanowanego menu. Niemożliwe jest robienie przerw między posiłkami, których nie przewiduje dieta. Ponieważ mogą wystąpić komplikacje, a dieta nie przyniesie żadnych korzyści. Kolejnym ważnym punktem jest wykluczenie słodyczy z diety lub ich maksymalne ograniczenie zgodnie z zaleceniami lekarza. Substytuty glukozy są powszechnie stosowane w leczeniu cukrzycy typu 2.: aspartam, xelita, stewia itp.

W przypadku, gdy naprawdę nie ma możliwości zjedzenia obiadu na czas, można zjeść przekąskę z jakimś owocem, który znajduje się na liście dozwolonych produktów spożywczych. W takim przypadku możesz przygotować zapas kanapek lub kupić specjalny batonik. Nawet mały kawałek chleba odegra w tym przypadku ważną rolę.

Dokładnie zbadaj półki w supermarkecie. Nawet w najmniejszych i najbardziej niepozornych sklepach znajdują się specjalne półki z prowiantem, zaprojektowane specjalnie dla diabetyków. Między innymi są nawet ciasteczka i czekolada! Można tu również znaleźć zamienniki cukru.

Więc podsumujmy to. W obecności cukrzycy typu 2 niezwykle ważne jest:

Jedz 5-6 razy dziennie. Na wszelki wypadek miej w torbie małą przekąskę.
Do gotowania używaj tylko produktów z listy zatwierdzonej przez lekarza. Nie przesadzaj ani nie lekceważ ich liczby.
Nie zapominaj, że w menu dietetycznym mogą znaleźć się tylko potrawy gotowane na parze, gotowane lub pieczone.
Użyj substytutu cukru zamiast zwykłej glukozy.
Pij około 2 litrów płynu dziennie w czystej postaci.
Alternatywne posiłki z zastrzykami z insuliny. Nie zapomnij wziąć leków.

Dozwolone i zabronione potrawy

Jeśli masz cukrzycę typu 2 i masz nadwagę, Twój dieta powinna być bogata w:

Kapusta (świeża i kiszona)
szpinak
ogórki
sałata
Pomidory
Zielony groszek.

Powyższe produkty w stanie zaspokoić głód nawet w małych ilościach, co jest ważne podczas diety.

Przydatne produkty pomogą rozwiązać problem nie tylko dotyczący cukrzycy, ale także poprawią stan wątroby. Najbardziej przydatne dania to te z twarogu, płatków owsianych i soi. Zgodnie z zaleceniami lekarskimi należy ograniczyć ilość spożywanych bulionów rybnych lub mięsnych.

Smażonych potraw najlepiej unikać.

Poniżej znajduje się lista produktów, których spożywanie jest surowo zabronione:

Słodycze, miód naturalny i dowolny dżem, dżem
Wyroby piekarnicze i cukiernicze
Tłuszcz (wieprzowina i jagnięcina)
Przyprawy, ostre i sosy, musztarda, pieprz
Pikle i marynaty
Mięsa wędzone
Winogrona i rodzynki, które są z niego zrobione
Banany
Napoje alkoholowe i niskoalkoholowe

Jadłospis na każdy tydzień z dietą "Tabela nr 9"

Poniedziałek
1. śniadanie Niskotłuszczowy twaróg z różnymi jagodami
Drugie śniadanie Kefir (nie więcej niż szklanka)
Obiad Zupa jarzynowa i gulasz lub pieczone warzywa i jagnięcina
Przekąska Lekka sałatka składająca się z ogórka i kapusty. Oliwa z oliwek jest idealna jako dressing.
Obiad Niskotłuszczowa grillowana ryba, niektóre warzywa pieczone lub gotowane na parze.

Wtorek
I śniadanie Kasza gryczana z mlekiem
Drugie śniadanie 2 zielone jabłka
Obiad Uzwar bez cukru, gotowana wołowina i chudy barszcz
Przekąska Kompot z dzikiej róży
Obiad Ryba na parze ze świeżymi warzywami
Środa
I śniadanie Twarożek lub zapiekanka z twarogu
Drugie śniadanie Kompot z dzikiej róży
Obiad Kilka ciastek rybnych gotowanych na parze, półmisek świeżych warzyw, chudy barszcz
Przekąska Jajko na twardo
Obiad 2 kotlety gotowane na parze z odrobiną zasmażanej kapusty
Czwartek
I śniadanie Omlet z warzywami gotowanymi na parze
Drugie śniadanie Jogurt
Obiad 2 faszerowane papryki i trochę kremowej zupy brokułowej
Przekąska Zapiekanka z marchwi i twarogu
Obiad Mięso z kurczaka z grilla z warzywami lub z grilla
Piątek
I śniadanie Kasza pszenna z jabłkiem
Drugie śniadanie Nie więcej niż 2 pomarańcze
Obiad Mała kasza jęczmienna, talerz zupy rybnej i gulasz mięsny
Przekąska Otręby i kefir (250 ml)
Kolacja Kasza gryczana z kotletami gotowanymi na parze i pieczonymi szparagami
Sobota
I śniadanie 2 jabłka i otręby
Drugie śniadanie Jajko na miękko
Obiad Gulasz warzywny i trochę gotowanego mięsa
Podwieczorek Lekka sałatka: seler naciowy i pomidor
Obiad Jagnięcina duszona z warzywami
Niedziela
1. śniadanie Trochę niskotłuszczowego twarogu i 1 jogurt
Drugie śniadanie Mięso z kurczaka (grillowane)
Obiad Zupa jarzynowa i gulasz mięsny z lekką sałatką: łodygi jabłka i selera
Popołudniowa przekąska Świeże jagody
Obiad Gotowane na parze lub gotowane krewetki z zieloną fasolką

Podczas stosowania tej diety wszelkie potrawy przygotowane z dozwolonych produktów są gotowane na parze w powolnej kuchence, gotowane lub grillowane są idealne. Częste posiłki bardzo często obejmują dania rybne.

Sandacz po tatarsku.

Będziesz potrzebował: trochę pietruszki i ćwiartki cytryny, kilka oliwek i kaparów, 3 łyżki. l. kwaśna śmietana i mała cebula. Oliwa z oliwek (3 łyżki stołowe) nadaje się do dressingu. Sama ryba będzie potrzebować nie więcej niż 150 g. Wlej olej na dno małego rondla i ułóż rybę. Lekko skropić sokiem z cebuli. Przykryć pokrywką i wstawić do piekarnika do zapiekania. Po 5-10 minutach napełnij filet z sandacza kwaśną śmietaną i pozostaw do duszenia jeszcze trochę na małym ogniu. Na koniec dodać pozostałe składniki: kapary i cytrynę z oliwkami. W razie potrzeby gorące naczynie można zamieszać. Po doprowadzeniu ryby do gotowości posyp posiekanymi liśćmi pietruszki i podawaj.

Dorsz z nutą cytryny.

Będziesz potrzebował: małej zielonej cebuli, kilku piór pietruszki, jednej trzeciej małej cytryny i 3 łyżek. l. oliwa z oliwek Dorsz będzie potrzebował około 150 g. Należy pamiętać, że przed gotowaniem dorsz moczy się w wodzie przez 24 godziny. Następnie należy go oczyścić i ugotować. Powstały bulion jest osuszany, pozostawiając tylko rybę. Posolić i skropić oliwą, dodać cebulę i pietruszkę. Przed podaniem namoczonego fileta z dorsza skropić sokiem z cytryny.

wyniki

Jednym z najważniejszych efektów jest stabilizacja i normalizacja metabolizmu, w szczególności węglowodanów. Odchudzanie i profilaktyka wszelkiego stopnia otyłości- Kolejny plus diety "Tabela nr 9". Ponieważ proces wymiany tłuszczu będzie przebiegał normalnie, organizm ostatecznie rozwinie odporność na wszystkie rodzaje węglowodanów.

Ponieważ każdy typ cukrzycy wiąże się z regulacją ilości glukozy we krwi i odpowiednią produkcją insuliny, menu „Tabela nr 9” jest tak ułożone, aby wybrany pokarm zawierał wymaganą ilość cukru, nieprzekraczającą norma.

Jeśli stosujesz odpowiednią dietę, Opisane poniżej, problem cukrzycy będzie stopniowo znikał. Ponieważ trzustka zaczyna wydzielać insulinę w wymaganej ilości, wszystkie komórki ciała będą w nią zaopatrzone. Wytwarzając niezbędną ilość energii za pomocą komórek, hormon pomoże stworzyć warunki niezbędne do normalnego funkcjonowania organizmu ludzkiego jako całości.

Proszę to zanotować zaniedbując dietę, musisz być przygotowany na komplikacje, które mogą wystąpić w przebiegu choroby. Brak lub nadmiar cukru we krwi może niekorzystnie wpływać na zdrowie oczu, powodując nawet utratę wzroku. Również z powodu cukrzycy nerki często cierpią, układ nerwowy jest zniszczony. Warto bać się chorób serca, które w przyszłości mogą spowodować udar. W najgorszych przypadkach możliwa jest również amputacja kończyny. Dziewczęta lub kobiety w ciąży powinny uważać na cukrzycę ciążową.

Diet table 9 to kompleks żywieniowy stworzony przez dietetyka Pevznera do leczenia umiarkowanej i łagodnej cukrzycy. Istnieje kilka rodzajów takiej diety, które stosuje się w różnych przypadkach.

Tabela 9 według Pevznera pozwala na normalizację metabolizmu węglowodanów, a także zapobiega niepowodzeniom w metabolizmie tłuszczów. Najważniejsze jest stosowanie pokarmów, które są lekkostrawne dzięki węglowodanom i tłuszczom zwierzęcym. Cukier i słodycze są całkowicie wykluczone z diety.

Ogólne zasady i zasady

Tabela 9 dla diabetyków mówi, że musisz usunąć wszystkie pokarmy, które mają wysoki indeks glikemiczny.

Ogólnie dieta zawiera 20 gramów więcej białka niż standardowa dieta i 75% białka zwierzęcego. Zapewniono wzrost ilości tłuszczu o 20 gramów i 100 gramów węglowodanów. Reżim picia się nie zmienia.

Proste węglowodany są wykluczone, a wśród innych różnic są:

Dozwolone jest stosowanie makaronów i kaszy gryczanej z grupy żywienia dla diabetyków.
Spożycie jaj zmniejsza się o połowę.
Możesz jeść śledzie, wcześniej namoczone w wodzie.

Obowiązuje również dieta 9 w czasie ciąży. Główne zasady i zalecenia dla kobiet w ciąży podaje terapeuta, ginekolog i inni specjaliści.

Wskazania do stosowania

Tabela żywienia 9 przeznaczona jest dla diabetyków o różnym stopniu zaawansowania choroby i masie ciała, biorąc pod uwagę zapotrzebowanie na insulinę, które nie powinno przekraczać 30 jednostek. Przy przeszacowanym wskaźniku możliwa jest regulacja mocy.

Dietę można stosować zarówno przy cukrzycy, jak i innych patologiach:

Astma.
Reumatyzm.
Zapalenie stawów o charakterze zakaźnym.
Alergia.

Jedzenie jest odpowiednie dla każdej osoby, niezależnie od płci i wieku.

Jedzenie pozwala pozbyć się obrzęków, a cukier i cholesterol we krwi są znormalizowane. W przypadku naruszenia trzustki lub jelit możliwe jest wyeliminowanie obciążenia gruczołu odpowiedzialnego za produkcję hormonów.

W przewlekłych chorobach przewodu pokarmowego lekarz może przepisać.

Menu - tabela

Posiłki do gotowania mogą się różnić w zależności od przypadku. W tabeli przedstawiono przybliżony jadłospis na tydzień diety z tabeli 9, dla pacjentów z 2 stopniami cukrzycy, gdy insulina nie jest wymagana:

Dzień tygodnia	posiłek	Menu
Poniedziałek	Śniadanie	Twaróg z różnymi jagodami (240 g)
	Obiad	(240-250 ml) o niskiej zawartości tłuszczu
	Kolacja	150 gramów zupy jarzynowej i 150 gramów pieczonej jagnięciny, 100 gramów duszonych warzyw
	popołudniowa herbata	100 gramów surówki z kapusty i ogórka (doprawionej oliwą z oliwek)
	Kolacja	Ryba pieczona w piekarniku (200 g), 100 g warzyw gotowanych na parze
Wtorek	Śniadanie	Kasza gryczana z mlekiem (150 gramów)
	Obiad	Dwie odmiany zielonych jabłek
	Kolacja	Chudy barszcz (150 ml), gotowane chude mięso wołowe (150 g), uzvar (250 ml)
	popołudniowa herbata	(200 ml)
	Kolacja	Gotowana ryba (200 g), warzywa (150 g)
Środa	Śniadanie	150 gramów zapiekanki z twarogu
	Obiad	Odwar z dzikiej róży (210 ml)
	Kolacja	Shchi bez mięsa (150 ml), kotlety rybne na parze (150 g), warzywa (115 g)
	popołudniowa herbata	Jedno jajko na twardo
	Kolacja	200 g kotletów parowych z mięsa (najlepiej z kurczaka), kapusty zasmażanej (150 g)
Czwartek	Śniadanie	Omlet na parze z warzywami (160 g)
	Obiad	Jogurt niskotłuszczowy (150 ml)
	Kolacja	Zupa brokułowa (150 ml), 200 g faszerowanej papryki bez mięsa
	popołudniowa herbata	215 gramów zapiekanki z twarogu i marchwi
	Kolacja	Szaszłyki z kurczaka i grillowane warzywa (odpowiednio 195 i 160 g)
Piątek	Śniadanie	150 gramów kaszy jaglanej, jedno średniej wielkości jabłko
	Obiad	dwie małe pomarańcze
	Kolacja	Niskotłuszczowa zupa rybna (205 ml), gulasz z mięsem (105 g), kasza pęczak (110 g)
	popołudniowa herbata	Kefir niskotłuszczowy (250 ml), otręby (100 g)
	Kolacja	Kotleciki z kurczaka (155 g), kasza gryczana (100 g), szparagi (70 g)
Sobota	Śniadanie	Otręby (150 g), jedno małe jabłko
	Obiad	Jedno jajko na miękko
	Kolacja	200 gramów gulaszu z mięsem
	popołudniowa herbata	Sałatka Selerowa Z Pomidorami (160 g)
	Kolacja	Duszona Jagnięcina (250 g)
Niedziela	Śniadanie	Twaróg (100 g), jogurt (50 ml) - niskotłuszczowy
	Obiad	Grillowany Filet Z Kurczaka (100 g)
	Kolacja	Zupa jarzynowa (150 ml), gulasz (100 g), surówka z jabłek i selera (100 g)
	popołudniowa herbata	Jagody (150 g)
	Kolacja	Krewetki (200 g), fasolka gotowana na parze (100 g)

To przykładowy jadłospis na każdy dzień diety nr 9. Można go modyfikować, ale wcześniej lepiej skonsultować się z lekarzem.

Co może być na diecie

Korzystając z diety 9. tabeli, którą może powiedzieć tylko lekarz, poniżej znajduje się przybliżona lista dopuszczalnych pokarmów. Przed użyciem dozwolonych składników należy pamiętać o dziennej normie głównych substancji. Dozwolone jest używanie:

Zupy i barszcz, inne pierwsze dania gotowane w lekkim bulionie z warzyw lub mięsa, ryby.
Różne zboża.
Pokarmy roślinne, zwłaszcza te zawierające węglowodany. Najlepiej nadają się ziemniaki, marchew, buraki, groszek.
Mięso i ryby powinny być dietetyczne.
Jaja mogą być w ograniczonej ilości 1-1,5 szt. w dzień.
Świeże owoce i jagody.
Suszone owoce.
Orzechy różnych odmian.
Beztłuszczowe produkty mleczne.
Mąki może być do 200-300 gramów dziennie i tylko z niestrawnej mąki lub otrębów.
Wszelkie oleje do 40 gramów dziennie.
Trochę miodu.
Herbata, świeży sok, rosół z dzikiej róży. Wszystkie napoje są spożywane bez cukru lub z jego substytutami.

Obserwując tabelę, musisz policzyć liczbę kalorii, białek, tłuszczów i węglowodanów.

Czego nie jeść na diecie

Wśród zabronionych produktów są:

Pieczenie i słodycze.
Mleko pieczone i sfermentowane mleko pieczone, jogurty z dodatkami.
Bogate buliony i pierwsze dania.
Zupy mleczne.
Ryż i makaron, kasza manna.
Produkty wędzone, kiełbasy.
Pikle i produkty kiszone.
Pikantne i pikantne jedzenie.
Winogrona, banany, figi.
Kupuj soki, kawę, napoje gazowane, alkohol.
Mięso kacze.
Słona ryba.
Sosy, majonez.
Kawior.

Opisana lista powinna być całkowicie wyłączona z codziennej diety dla cukrzyków. Nie zaleca się stosowania zabronionych produktów nawet po leczeniu i poprawie.

Przepisy na dania

Posiłki dla diabetyków można łatwo urozmaicić, jeśli znasz kilka zdrowych i smacznych sposobów gotowania. Dla odmiany możesz skorzystać z 9 poniższych przepisów dietetycznych:

Pieczone kotlety. Myje się 200 gramów mięsa i przygotowuje się mięso mielone. Wcześniej należy wlać 20 gramów bochenka mleka o niskiej zawartości tłuszczu i po namoczeniu dodać do mięsa. Dopraw solą i pieprzem do smaku, uformuj kotlety i włóż do przygotowanego naczynia. Piec w piekarniku przez 15 minut w temperaturze 180 stopni.
Duszona kapusta z jabłkami. 150 gramów kapusty rozdrabnia się, a 1 jabłko kroi w cienkie plasterki. Dodaj 1 łyżkę na patelnię. l. olej i włożyć składniki roślinne, dodać trochę wody, gotować na wolnym ogniu przez około 20 minut, w połowie gotowania dodać 15 gramów mąki.
Sandacz po tatarsku. Wlej 30 ml oleju do formy i włóż 150 gramów filetu z sandacza. Z góry ryba jest smarowana kwaśną śmietaną, wlewa się sok z cytryny i wysyła do pieczenia na małym ogniu. Kilka minut przed końcem dodać oliwki, zioła i krążki cebulowe.
Zupa Z Klopsikami. Do 300 gramów mielonego kurczaka dodaj jajko, posiekaną cebulę i świeżą pietruszkę z koperkiem. Zroluj klopsiki. Gdy bulion warzywny się zagotuje, dodaj klopsiki i gotuj przez 20 minut. W tym czasie należy podać posiekaną marchewkę i cebulę, 3 ziemniaki, dodać do zupy po 10 minutach. Gotuj, aż ziemniaki będą miękkie.

Istnieje wiele innych przepisów, które można wykorzystać, obserwując tabelę numer 9. Zaleca się stworzenie przybliżonego jadłospisu na dany dzień i tydzień, a następnie omówienie go z lekarzem, wskazując dokładną wagę każdej porcji dania.

Cukrzyca jest najczęstszą patologią układu hormonalnego, której towarzyszy wysoki poziom sazaru we krwi w wyniku niedoboru insuliny lub upośledzonej wrażliwości komórek organizmu na nią. Istnieją dwa rodzaje patologii: insulinozależna i insulinoniezależna.

Przy każdym typie patologii cukrzycowej przestrzeganie zasad żywienia jest uważane za klucz do sukcesu. Uważna dbałość o dietę pozwala utrzymać poziom glukozy we krwi na optymalnym poziomie i zmniejszyć wymaganą ilość przyjmowanych leków.

Tabela 9 dla cukrzycy to najlepiej dobrana dieta, która została opracowana przez dietetyków i endokrynologów. Główną cechą charakterystyczną jest ograniczenie spożycia szybko przyswajalnych węglowodanów i tłuszczów pochodzenia zwierzęcego, a także preferowanie dań gotowanych lub duszonych.

Zasady diety

Dieta 9 dla cukrzycy nie charakteryzuje się nadmiernym nasileniem. Jest przepisywany pacjentom z łagodnym lub umiarkowanym nasileniem patologii, z dużą masą ciała lub bez, pacjentom, którzy nie wymagają insulinoterapii lub otrzymującym małe dawki leku. To samo odżywianie można stosować w przypadku patologii alergicznych i autoimmunologicznych.

Celem diety 9 w cukrzycy jest wyjaśnienie indywidualnej wrażliwości pacjenta na ładunek pokarmowy występujący w określonych dawkach, co pozwoli dobrać dawkę insuliny lub leków hipoglikemizujących do leczenia choroby podstawowej. Ta tabela służy również do tworzenia akceptowalnych warunków do normalizacji wszystkich typów procesów metabolicznych.

Wartości glikemii do 5,55 mmol/l – cel żywienia dietetycznego w cukrzycy

Cechy diety są następujące:

umiarkowana redukcja spożywanych kilokalorii poprzez ograniczenie węglowodanów i tłuszczów zwierzęcych;
wystarczające spożycie białka w organizmie;
wyłączenie cukru, zamiast niego dopuszcza się stosowanie substancji słodzących (fruktoza, sorbitol, ekstrakt ze stewii);
zwiększenie ilości dostarczanych witamin i mikroelementów;
odmowa alkoholu, potraw smażonych, marynowanych, wędzonych i konserw;
preferowane są potrawy duszone, gotowane i pieczone;
częste ułamkowe posiłki, które pozwolą uniknąć pojawienia się głodu.

Skład chemiczny

Dzienne spożycie kalorii powinno mieścić się w przedziale 2200-2400 kcal. To zawiera:

substancje pochodzenia białkowego - 100 g;
lipidy - 80 g (o charakterze roślinnym, co najmniej 30% całości);
węglowodany – 300 g (z naciskiem na polisacharydy – te, które powoli podnoszą poziom cukru we krwi i mają wystarczającą ilość błonnika w składzie);
sól - nie więcej niż 6 g;
woda pitna - do 1500 ml.

Funkcja produktu

Indywidualny jadłospis dla diabetyka powinien nie tylko ograniczać niedozwolone substancje, ale także łączyć produkty o wysokiej jakości, tak aby organizm chorego otrzymał wszystkie niezbędne witaminy, minerały, pierwiastki śladowe.

Chleb i mąka

Dozwolone jest spożywanie chleba z mąki żytniej, pszennej II gatunku. Dozwolone jest również stosowanie pieczywa z otrębami białkowymi. Oprócz tego, że ma w swoim składzie znaczną ilość otrębów, cukier zastępowany jest również sacharyną. Jest to przydatne nie tylko dla diabetyków, ale także dla osób z nadwagą.

Ważnym punktem tabeli 9 jest wybór mąki na chleb

Ważny! Zakazane są wszelkie wypieki z mąki pszennej I i najwyższej klasy, gdyż indeks glikemiczny tych produktów zalicza je do grupy wysokoliczbowej, co oznacza, że dania z takiej mąki mogą drastycznie podnieść poziom glukozy we krwi.

Pierwszy posiłek

Preferowane są:

zupy jarzynowe;
burak;
okroshka na bazie warzyw lub chudego mięsa;
barszcz z bulionem z chudego mięsa lub bez;
buliony warzywne, grzybowe, rybne.

Z diety należy wykluczyć buliony na bazie tłustych mięs i ryb, zupy mleczne, stosowanie białego ryżu i makaronu do przyrządzania pierwszych dań.

Drób i mięso

Preferowane są odmiany o niskiej zawartości tłuszczu: wołowina, cielęcina, przycięta wieprzowina, jagnięcina, królik. Z drobiu indyk jest dozwolony w duszonej, gotowanej, pieczonej formie mięsa z kurczaka. Tabela nr 9 obejmuje gotowane ozory wołowe, wątroba jest dozwolona, ale w ograniczonych ilościach.

Wykluczać:

kiełbaski;
konserwa mięsna;
wędliny;
tłusta wieprzowina, mięso z kaczki, gęś.

Wędzone kiełbaski to produkt zakazany, który może podnosić poziom cholesterolu we krwi i negatywnie wpływać na pracę trzustki.

Ryba

Zaleca się stosowanie niskotłuszczowych odmian ryb (rzeka, niektóre morskie) pieczonych, gotowanych, galaretowatych, rzadko smażonych. W ograniczonych ilościach dozwolone są namoczone śledzie, konserwy rybne we własnym soku.

Ważny! Ryby solone, wędzone, kawior, konserwy z masłem, tłuste ryby należy wykluczyć z diety.

Jaja i produkty mleczne

Dozwolone jest spożywanie do 1,5 jaja kurzego dziennie w postaci gotowanej lub jako omlet z białek. Lepiej całkowicie odrzucić żółtka, dozwolone jest rzadkie użycie. Z produktów mlecznych preferowane są:

fermentowane produkty mleczne (kefiry, fermentowane mleko pieczone, kwaśne mleko);
niskotłuszczowy twaróg;
dania z twarogu (syrniki, zapiekanki);
mleko
ser (wybierz produkt niskotłuszczowy o lekko słonym smaku).

Śmietanę należy wyrzucić lub mocno ograniczyć jej użycie do gotowania. Jest to szczególnie prawdziwe w przypadku domowych produktów zawierających wysoki poziom lipidów.

Ich stosowanie powinno odbywać się w ramach dozwolonej ilości węglowodanów. Zaleca się włączenie zbóż do pierwszych dań i dodatków: jęczmienia, kaszy perłowej, pszenicy, kaszy gryczanej, płatków owsianych. Lepiej całkowicie zrezygnować z kaszy manny, ograniczyć biały ryż.

Zboża są ważnym elementem diety, ponieważ skutecznie oczyszczają organizm, normalizują pracę przewodu pokarmowego

Ważny! Ryż biały można zastąpić ryżem brązowym. Jest bardziej przydatny dla organizmu i ma o 20 jednostek niższy indeks glikemiczny.

Warzywa i owoce

Dieta 9 dla diabetyków sugeruje, że preferowane są surowe, pieczone i duszone warzywa. Można z nich przyrządzić zupy, barszcz, dodatki. Polecam do użycia:

cukinia, cukinia;
dynia;
Sałatka;
kapusta;
bakłażan;
ogórki;
pomidory.

Ziemniaki, marchew i buraki są w stanie podnieść swój indeks glikemiczny podczas obróbki cieplnej, dlatego należy je ograniczać lub spożywać ze stałą kalkulacją węglowodanów w składzie.

Z owoców preferują:

pomarańcze;
morele;
granaty;
wiśnie;
wiśnie;
cytryny;
jagody;
agrest;
jabłka;
brzoskwinie.

Owoce - żywność, która może nasycić organizm przydatnymi substancjami i promować utratę wagi

Ważny! Wszystkie dozwolone owoce i warzywa zawierają znaczną ilość błonnika, pektyn, flawonoidów, witamin i pierwiastków śladowych niezbędnych dla organizmu chorych na cukrzycę.

Słodycze

Tabela 9 dla cukrzyków pozwala na włączenie do diety galaretek, kompotów, musów i innych słodyczy, ale pod warunkiem, że nie ma w ich składzie cukru. Sorbitol, ksylitol, sacharyna, fruktoza mogą nadać potrawom słodki smak. Możesz użyć miodu, syropu klonowego, ekstraktu ze stewii (w małych ilościach).

Z diety należy wykluczyć rodzynki, figi, daktyle, słodycze, lody, sorbety, dżemy i inne słodycze.

Napoje

Odżywianie w przypadku cukrzycy pozwala na stosowanie herbaty, kawy z mlekiem, niesłodzonych kompotów, wywaru z dzikiej róży. Zabronione są kupowane w sklepie soki z dużą ilością cukru w składzie oraz napoje bezalkoholowe.

Cechy diety 9a

Jedna z odmian dietetycznych potraw dziewiątego stołu. Jest przepisywany diabetykom z nadwagą, którzy nie stosują insulinoterapii w przypadku łagodnej lub umiarkowanej patologii podstawowej. Celem takiej diety jest przywrócenie w organizmie procesów gospodarki białkowej, węglowodanowej, lipidowej i wodno-solnej.

Codzienne liczenie kalorii jest ważnym krokiem w dietoterapii cukrzycy.

Główną różnicą diety 9a jest to, że dodatkowo obniża ona wartość energetyczną dostarczanych produktów ze względu na ograniczenie węglowodanów i tłuszczów pochodzenia zwierzęcego. Wskaźniki dziennej zawartości kalorii - 1600-1700 kcal. Z nich:

białka - 100 g (pochodzenie zwierzęce 55-60%);
lipidy - 50 g (do 30% pochodzenia roślinnego);
węglowodany - 200 g;
sól - do 12 g;
płyn - do 1500 ml.

Ważny! Lista dozwolonych i zabronionych pokarmów, a także przybliżony jadłospis na tydzień jest w pełni zgodna z dietą 9.

Zasady diety 9b

Taka dieta dla diabetyków jest przepisywana w przypadku ciężkiej postaci patologii endokrynologicznej z równoległą terapią insuliną i aktywnym trybem motorycznym. Cel jest taki sam jak w przypadku diety 9a.

Funkcje zasilania:

dzienna zawartość kalorii - do 3200 kcal;
białka - 120 g;
lipidy - 80 g;
węglowodany - do 450 g;
sól - do 15 g;
woda pitna - do 1500 ml.

Organizm pacjenta otrzymuje odpowiednią ilość surowców energetycznych, substancji organicznych, witamin i minerałów. Ta tabela jest bardziej rozbudowana, podobnie jak dieta 15. Jedyną różnicą jest ograniczenie spożycia węglowodanów oraz dopuszczenie niewielkiej ilości cukru (nie więcej niż 25 g dziennie).

Przykładowe menu na dany dzień

Śniadanie: kasza gryczana, jajko na twardo, pieczywo, herbata z mlekiem.

Przekąska: szklanka kefiru lub jabłko.

Obiad: zupa jarzynowa, mięso gotowane z duszoną kapustą, pieczywo, kompot.

Przekąska: niskotłuszczowy twaróg, szklanka mleka.

Kolacja: gotowana ryba, gulasz warzywny, rosół z dzikiej róży.

Przekąska: szklanka kefiru.

Przepisy na stół 9

W tabeli przedstawiono przepisy na potrawy dozwolone przy cukrzycy (dieta 9).

Nazwa potrawy	Wymagane składniki	Sekwencja gotowania
Zapiekanka z jajek i warzyw	1 szt. cebula; 1 szt. papryka; 2 łyżeczki tłuszcz roślinny; 2 białka jaj	Żółtka nie będą używane, białka należy trochę ubić. Opłucz paprykę i cebulę, drobno posiekaj. Smaż warzywa w tłuszczu roślinnym przez kilka minut, następnie dodaj białka, sól do smaku i włóż do piekarnika. Piec do skutku.
Klopsiki na parze	250 g cielęciny (możesz jagnięcina); 50 g mleka; cebula; kawałek masła; 35 g krakersów lub suchego chleba	Mięso należy umyć i posiekać w maszynce do mięsa. Namoczyć krakersy w mleku. Cebulę obrać i drobno posiekać. Wszystkie składniki łączymy, a następnie doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Uformować kotlety, ułożyć w formie. Możesz gotować w powolnej kuchence. Podawać, polewając wierzch roztopionym masłem.
Duszona kapusta	300 g kapusty; 150 g słodko-kwaśnych jabłek; tłuszcz roślinny lub maślany; 2 łyżki stołowe mąka	Poszatkuj kapustę. Owoce pokroić na małe kawałki. Umieść składniki w pojemniku, dodaj trochę wody. Dopraw solą do smaku na 5 minut przed wyłączeniem.

Endokrynolog lub dietetyk pomoże w ułożeniu indywidualnego menu na tydzień. Specjaliści dodadzą lub usuną niezbędne produkty, połączą potrawy tak, aby organizm pacjenta otrzymał wszystkie niezbędne składniki odżywcze bez uszczerbku dla leczenia cukrzycy.

Ostatnia aktualizacja: 30 kwietnia 2019 r

Choroba endokrynologiczna, która zaburza metabolizm wody, soli, lipidów i węglowodanów, nazywana jest cukrzycą. Patologia charakteryzuje się wzrostem stężenia cukru we krwi, stan ten jest znany jako hiperglikemia.

Cukrzyca może być pierwszego typu, gdy występuje bezwzględny brak insuliny, oraz drugiego typu, w którym zmienia się wrażliwość tkanek organizmu na hormony, niedobór insuliny jest względny.

Istnieją inne rodzaje cukrzycy, są one związane z nieprawidłowościami genetycznymi, chorobami trzustki, procesami zakaźnymi. Cukrzyca ciążowa u kobiet w ciąży jest również izolowana.

Bez względu na rodzaj choroby pacjentowi wskazana jest ścisła dieta, która pomaga doprowadzić poziom glukozy do optymalnych wartości i normalizuje metabolizm. Na samym początku choroby, dzięki samej diecie, możliwe jest utrzymanie poziomu glikemii na względnie prawidłowym poziomie, bez stosowania leków. Ale przy ciężkim przebiegu choroby:

ważna jest również dieta;
pomaga zmniejszyć dawki leków.

Endokrynolog zaleca, aby jego pacjenci przestrzegali systemu żywienia o nazwie tabela numer 9. Dieta została opracowana przez słynnego naukowca z Instytutu Żywienia M. Pevznera, jego odkrycia są szeroko stosowane wszędzie od wielu lat.

Główną wartość docelową dla cukrzycy osiąga się przy znacznym ograniczeniu jadłospisu węglowodanowego. Tabela nr 9 ma na celu zarówno leczenie cukrzycy typu 2, jak i jej profilaktykę.

Funkcje diety

Dieta 9 dla cukrzyków opiera się na diecie zbilansowanej i ułamkowej, zmniejszeniu ilości pokarmów węglowodanowych oraz wykluczeniu potraw smażonych. To ważne, gdyż nadmierna ilość tłuszczów i węglowodanów niekorzystnie wpływa na stan zdrowia, zaostrza przebieg choroby.

Głównym celem żywienia klinicznego jest doprowadzenie stężenia cukru we krwi do normy, jednak podczas przygotowywania menu należy wziąć pod uwagę przydatne składniki odżywcze, bez których normalne życie jest niemożliwe.

Plan diety 9 dla cukrzycy typu 2 obejmuje:

spożywanie wystarczającej ilości białka;
stosowanie żywności witaminowej, bogatej przede wszystkim w kwas askorbinowy;
całkowite odrzucenie wędzonych, pikantnych potraw, napojów alkoholowych.

Konieczne jest przyjmowanie pokarmu w małych porcjach, najlepiej spożywać 5-6 razy dziennie.

Ogólnie rzecz biorąc, codzienne menu hiperglikemii powinno zbliżać się do następujących wskaźników: węglowodany (300-340 g), tłuszcz zwierzęcy (55 g), tłuszcz roślinny (25 g), białko zwierzęce (50 g), białko roślinne (40 g), sól (12 gramów). Jeśli chodzi o sól, dostępne są zamienniki o obniżonej zawartości sodu, idealnie jest to produkt do spożycia.

Diabetyk musi pamiętać, że 12 g węglowodanów to 1 jednostka chleba (XE). Dla każdego produktu musisz obliczyć węglowodany i przeliczyć je na XE.

Indeks glikemiczny (IG) żywności jest również ważny, możesz go zobaczyć w specjalnej tabeli.

Co może, a czego nie może jeść diabetyk

Poziom cukru

Zaleca się gotować z pokarmów, które zawierają wystarczającą ilość witamin i substancji sprzyjających dobremu rozkładowi tłuszczu. Należy zwrócić uwagę na twaróg, ser, zioła, świeże warzywa, płatki owsiane, oliwę z oliwek extra virgin, chude ryby i mięso. Napoje wolno pić niesłodzone, mogą to być soki, wywary z suszonych jagód, napoje owocowe i zielona herbata.

Endokrynolodzy twierdzą, że w cukrzycy typu 2 przydatne jest włączenie do diety żyta, otrębów, chleba pszennego drugiego stopnia i dozwolone jest stosowanie chudego ciasta. Dieta przewiduje przygotowywanie zup z warzyw, bulionów z chudego mięsa i ryb, okroshki, barszczu, zup z dozwolonymi zbożami i klopsików z kurczaka.

Powinieneś jeść gotowane mięso: wołowina, cielęcina, indyk, chuda wieprzowina, jagnięcina. Z takiego mięsa całkiem możliwe jest gotowanie kiełbasy cukrzycowej. Konserwy przygotowywane są z ryb w pomidorach, tabela numer 9 dopuszcza od czasu do czasu lekko solone śledzie, galaretki z chudych ryb.

Również w diecie musisz uwzględnić:

mleko;
nabiał;
niskotłuszczowa śmietana;
ghee i masło;
ser (bez soli i o niskiej zawartości tłuszczu);
jajka (nie więcej niż jedno żółtko dziennie).

Kaszę jaglaną można jeść np. kaszę gryczaną, pęczak, kaszę jęczmienną, owsianą, jaglaną. Dobrze jest jeść dużo roślin strączkowych, to pomoże uzupełnić brak białka roślinnego.

Aby nie podnosić cukru we krwi, należy jeść warzywa, mogą być gotowane, pieczone lub po prostu surowe. Diabetyk powinien zrozumieć, że węglowodany są również obecne w warzywach, więc te odmiany warzyw są spożywane w niewielkiej ilości. Na przykład, biorąc pod uwagę ilość węglowodanów, spożywa się ziemniaki, gotowaną marchewkę i buraki, zielony groszek w puszkach.

Wielu pacjentom przypadną do gustu sałatki warzywne, owoce morza, sosy niskotłuszczowe (ograniczenie ilości musztardy, ostre sosy chrzanowe).

W diecie wykazano, że zawiera świeże jagody, słodkie i kwaśne owoce, niewielką ilość naturalnego miodu pszczelego. Jeśli diabetyk naprawdę chce jeść słodycze, trzeba wybierać produkty wykonane na bazie substytutu cukru. Można je kupić w supermarketach w działach dietetycznych lub przygotować samodzielnie, należy wziąć pod uwagę indeks glikemiczny składników.

W cukrzycy typu 2 dziewiąta tabela zabrania spożywania:

alkohol;
tłuste buliony;
słodkie ciasto;
makarony, ryż, zupy mleczne z kaszą manną;
tłusty drób, mięso, konserwy.

Podobne ograniczenia dietetyczne dla cukrzycy typu 1.

Lekarze radzą zrezygnować z solonych, tłustych, wędzonych ryb, konserw w oleju, marynowanych, solonych warzyw wszelkiego rodzaju.

Nie można jeść sfermentowanego pieczonego mleka, śmietany, słonych serów, pieczonego mleka, glazurowanego twarogu. Na hiperglikemię szkodliwe jest picie słodkich soków, lemoniad, jedzenie dżemów, suszonych owoców (rodzynki, daktyle, figi). Banany, słodycze i winogrona, mięso i tłuszcze spożywcze są zakazane.

Tabele ze wskaźnikami IG i zakazaną żywnością można pobrać z Internetu.

Przepisy dla diabetyka

Dla diabetyków idealne jest spożywanie kotletów parowych, takie danie nasyci organizm pacjenta niezbędną ilością białka zwierzęcego i nie spowoduje problemów z trzustką.

Do gotowania musisz wziąć 200 g mięsa, posiekać blenderem lub maszynką do mięsa. Ważne jest, aby kupować mięso, a nie mięso mielone. W takim przypadku pacjent jest pewien, że spożywa dozwolony produkt.

20 g krakersów namoczyć w mleku, połączyć z mięsem, lekko doprawić solą i czarnym pieprzem. Kotlety powstają z mięsa mielonego, pieczonego w piekarniku przez 15 minut (temperatura 180 stopni). Porcję można polać niewielką ilością masła.

Doskonałym daniem jest zupa dyniowa, do jej przygotowania należy wziąć następujące produkty:

400 gramów dyni;
50 gramów marchwi;
50 gramów selera;
50 g cebuli.

Warzywa pokroić w kostkę, włożyć do rondla, zalać 1,5 litra wody, gotować przez około 25 minut po ugotowaniu. Zmiel przygotowane warzywa w blenderze, posyp solą do smaku, wlej do talerzy. Aby poprawić smak, warto dodać niewielką ilość beztłuszczowej śmietany.

Kolejnym daniem, które dobrze komponuje się z dietetyczną tabelą nr 9 jest budyń. Zmiel na tarce 70 słodko-kwaśnych jabłek, 130 g cukinii, dodaj 30 ml odtłuszczonego mleka, 8 łyżeczek mąki (najlepiej grubo mielonej), jajko kurze. Mieszaninę umieszcza się w naczyniu do pieczenia, gotuje w piekarniku przez 20 minut.

Czasem można sobie pofolgować. Na deser na stół nr 9 możesz zrobić ciasto pomarańczowe. Jedną pomarańczę gotuje się przez 20 minut, pozostawia do ostygnięcia, pestki, mielone w blenderze. Następnie musisz ubić jajko słodzikiem w blenderze, doprawić do smaku sokiem z cytryny, dodać trochę skórki, 100 g mielonych migdałów. Waga:

zamieszać;
połączony z masą pomarańczową;
wlewa się do formy;
40 minut piec w piekarniku (temperatura 180 stopni).

Takie proste przepisy nie wymagają długiego przygotowania i przypadną do gustu diabetykom w każdym wieku. Oto tabela diety 9 dla cukrzycy typu 2.

Jadłospis na tydzień

Na tym przykładzie widać dzienny jadłospis dla diabetyka, dieta podzielona jest na 5 posiłków. Na drugie śniadanie spożywa się ponad 200 g jedzenia, na obiad 400 g, na podwieczorek maksymalnie 150, a na obiad do 300. Przy układaniu jadłospisu brano pod uwagę IG produktów konto. Proponowana ilość pokarmu jest zalecana przez prawie wszystkich diabetologów. Jeśli zastosujesz się do zaleceń lekarzy, stół dla diabetyków będzie wyglądał mniej więcej tak.

Poniedziałek: owoce z niskotłuszczowym twarogiem; beztłuszczowy kefir; kapusta duszona bez oleju, zupa jarzynowa, pieczona jagnięcina; sałatka z ogórka i kapusty; warzywa gotowane w piekarniku, pieczona ryba.

Wtorek: kasza gryczana; jabłka; kompot bez cukru, barszcz, wołowina gotowana lub gotowana na parze; wywar z suszonych owoców dzikiej róży, sałatka jarzynowa, ryba gotowana na parze.

kasza jaglana, świeże jabłko;
jedna pomarańcza;
faszerowana papryka, okroshka;
sałatka z marchwi i selera;
jagnięcina z warzywami (można upiec).

Czwartek: omlet z białek z dwóch jaj, niesłodzony jogurt; zupa rybna, gulasz mięsny, kasza jęczmienna; duszona kapusta, kotlety z kurczaka na parze.

Piątek: zapiekanka z twarogu; napar z dzikiej róży; zupa pomidorowa, siekane placki rybne, sałatka z wodorostów; jajko; sałatka jarzynowa, pieczony kurczak.

sobota: beztłuszczowy twaróg ze świeżymi jagodami; grillowany kurczak; zupa grzybowa, sałatka ogórkowa z pomidorami; pulpety z kurczaka; gotowane krewetki i zielona fasola.

Niedziela:

jedna gruszka, owsianka z otrębów;
jajko;
gulasz z indyka i warzyw;
winegret;
gulasz z warzywami.

Przy dokładnym przestrzeganiu tabeli 9 dla cukrzycy pacjent może liczyć na stosunkowo szybką poprawę ogólnego samopoczucia. Przy nadwadze ciała stół cukrzycowy pomaga zmniejszyć wagę, zwiększyć witalność.

W przypadku braku przeciwwskazań lekarze zdecydowanie zalecają połączenie tabeli nr 9 ze sportowymi, aktywnymi spacerami na świeżym powietrzu. W tych warunkach cukrzycę można kontrolować przez całe życie.

Film w tym artykule opowie o zasadach diety nr 9 dla cukrzycy.