1c الطب حمية الغذاء التجريبي. دليل المستخدم "1C: الطب

البرنامج موجه إلى:

  • اختصاصي تغذية - تطوير النظم الغذائية ...

أو ضع طلبًا

وصف

تم تصميم منتج البرنامج لأتمتة المنتجات الغذائية والتكنولوجية والمحاسبية وإدارة التغذية في المؤسسات الطبية والترفيهية والبالغين والأطفال. يدعم البرنامج العمل متعدد المستخدمين في شبكة محلية أو عبر الإنترنت ، بما في ذلك من خلال متصفحات الويب.

البرنامج موجه إلى:

  • ممرضة حمية - إعداد القائمة والحسابات ذات الصلة ، عدد أخصائيو الحميات (الحصص).
  • اختصاصي تغذية - تطوير النظم الغذائية والتحكم في النظام الغذائي الفعلي.
  • تقني وطباخ - وضع الخرائط التكنولوجية للأطباق (بطاقات التخطيط) ، وحسابات القيمة الغذائية ، وتصنيف الأطباق والمواد الخام.
  • إلى أمين المتجر - المحاسبة عن المنتجات حسب أماكن التخزين وطلب المنتجات.
  • محاسب - المحاسبة عن تكلفة الغذاء ، والمحاسبة عن المنتجات حسب مصدر التمويل.

الوظيفة الرئيسية للبرنامج:

  • الاحتفاظ بتسميات الأنظمة الغذائية والقوائم الدورية النموذجية ؛
  • الاحتفاظ بملف بطاقة للأطباق مع معايير وضع المنتجات ، ووصف لتكنولوجيا الطهي ، ومعلومات حول القيمة الغذائية. يتضمن وصف تركيبة منتجات الطبق المعلومات التالية: صافي ، إجمالي ، نفايات المعالجة الباردة ، الخسائر أثناء الطهي ، كتلة المنتجات بعد الطهي ، هيكل العمليات التكنولوجية ؛
  • الحفاظ على نطاق المنتجات. لكل منتج ، يتم الحفاظ على ما يلي: معدلات النفايات أثناء المعالجة الباردة ، ومعلومات عن القيمة الغذائية ، والمواصفات الفنية ؛
  • الحفاظ على مجموعة من الخصائص ذات القيمة الغذائية للتكوين المتغير ؛
  • تطوير وصفات للأطباق والقوائم القياسية ؛
  • حساب طلب المنتجات للمورد ، بما في ذلك الإيداع الإلكتروني للتطبيق من خلال الملف الذي تم تحميله ؛
  • المحاسبة عن المنتجات في المستودعات: الوصول والاستهلاك وحركة البضائع والمواد والأرصدة والمخزون ؛
  • فصل المحاسبة حسب أنواع حركة الأموال (مصادر التمويل) ؛
  • من خلال دفعات من المنتجات ، يتم الاحتفاظ بالمعلومات عن مدة الصلاحية ، والشهادات الصحية ، ووحدات القياس المحددة (العلب ، والأرغفة ، وما إلى ذلك) ؛
  • الحساب: تجميع وحساب "مخطط القائمة" و "متطلبات القائمة" ، وهما العنصران الأساسيان وللاضافة / الإرجاع ، مع مراعاة معايير نفايات المعالجة الباردة ، واستبدال المنتجات والأطباق ، والعينات. الشطب الآلي للمنتجات وحساب تكلفة المواد الغذائية. طلب إضافي للمنتجات ؛
  • تصنيف الأطباق الجاهزة مع تسجيل التصنيفات وطباعة أوراق إدراج دفتر الدرجات ؛
  • التحكم في النظام الغذائي الفعلي من حيث التكلفة والقيمة الغذائية.

التكوين مفتوح تمامًا ولا يحتوي على أقسام محمية من التعليمات البرمجية ولا يستخدم حماية الأجهزة.

يأتي البرنامج مع أدلة المنتجات الجاهزة والتغذية.

يتضمن تكوين "الغذاء الغذائي" وسائل لتحميل البيانات للتكوينات "قسم المحاسبة في مؤسسة الميزانية" ، "قسم المحاسبة في مؤسسة مستقلة" ، في الإصدارات اللاحقة ، وسائل التحميل إلى التكوينات القياسية الأخرى للمحاسبة سيتم تضمينها.

وظيفي

تخطيط الوجبات:

  • تطوير بطاقات الطعام
  • تطوير وتصميم القوائم القياسية
  • حساب ترتيب المنتجات للمورد
  • الحساب الأولي لتكلفة الأطباق في الأسعار المحاسبية للمنتجات

عملية القائمة اليومية:

  • الاحتفاظ بـ "المجزئ"
  • تجميع وتصميم "قائمة التخطيط" مع حساب التكلفة والقيمة الغذائية ، واستبدال المنتجات
  • الاحتفاظ بدفتر يوميات الزواج

محاسبة المنتج:

  • اطلب المنتجات إلى أحد الموردين وأدخل إيصالًا من المورد
  • الشطب التلقائي لتقدير تكلفة المنتجات أو الشطب اليدوي
  • إدارة التوازن التلقائي
  • جرد
  • محاسبة وحدات التخزين ومدة الصلاحية والشهادات الصحية

المستندات النهائية للمدة (شهر) بطباعة:

  • "بيانات تحليل تكلفة الغذاء"
  • "البيان التراكمي لاستهلاك المنتجات"
  • "ملخصات غذائية عن النظام الغذائي"

تحتوي قاعدة المعلومات على المعلومات التالية:

  • تسميات النظام الغذائي
  • ملف بطاقة للأطباق مع معايير وضع المنتجات ، ووصف لتكنولوجيا الطهي ، ومعلومات عن القيمة الغذائية ؛ يتضمن وصفًا لتكوين منتجات الطبق معلومات عن نفايات المعالجة الصافية والإجمالية والباردة ، والخسائر أثناء الطهي ، وإنتاجية المنتج ، وهيكل العمليات التكنولوجية ؛
  • تصنيف المنتجات مع معدلات النفايات أثناء المعالجة الباردة ، القيمة الغذائية
  • أنواع الطبخ مع نسبة فقدان القيمة الغذائية
  • التقسيمات الفرعية للأكلين وفئات الأكل التي يتم الاحتفاظ بسجلات التكلفة والقيمة الغذائية لها
  • قائمة الخصائص الغذائية للتركيبة المجددة
  • قوائم العينة الدورية
  • مجموعات المنتجات للتحكم في معايير الاستهلاك الطبيعي ، مع الإشارة إلى تكوين المنتجات
  • جميع "القائمة" التي تم تجميعها مسبقًا
  • المستندات الواردة والصادرة للمنتجات
  • طلب المنتجات للموردين
  • جرد
  • سجلات "مجلة رفض المنتجات النهائية"
  • الدلائل: المستودعات (أماكن تخزين المنتجات) ، الموردين ، قواعد استبدال المنتجات ، الوجبات ، أنواع الأطباق ، أنواع التدفق النقدي ، أنواع تقديرات التكلفة ، أنواع عمليات حركة البضائع ، أنواع الأسعار ، الأعمار ، المواسم ، المواقف ، الوحدات القياس ، مصادر الوصفات ، مجموعات الأسعار

أشكال الإخراج

متخصصون في الرعاية الصحية:

  • قائمة التخطيط (شكل 44 ميغا هرتز)
  • بطاقة تخطيط الطبق (نموذج 1-85 МЗ)
  • Portioner (النموذج 1-85 MZ)
  • قائمة التوزيع (نموذج 23-MZ)
  • متطلبات النموذج 45-MZ

أشكال "تعليمات محاسبة الموازنة":

  • متطلبات القائمة OKUD 0504202
  • قائمة الجرد (OKUD 0504087)
  • البطاقة المحاسبية للأصول المادية (OKUD 0504206)
  • متطلبات بوليصة الشحن M11

أشكال أخرى:

  • ورقة تحليل مجموعة المنتجات
  • ورقة مراقبة النظام الغذائي
  • ورقة تحليل التكلفة
  • عمل الدراسة ، بالشكل التقليدي وعلى شكل الملحق "أ" بـ GOST R 53106-2008
  • مجلة زواج منتجات الطهي الجاهزة (SanPiN 2409-08)
  • قائمة الجرد INV3 (OKUD 0317004)
  • بطاقة الحساب (OP1)
  • بطاقة المحاسبة الكمية (Torg-28)
  • القائمة (للمستهلكين) ، وفقًا لـ "قواعد تقديم خدمات التموين" ، مرسوم حكومة الاتحاد الروسي رقم.
  • الفاتورة OP-4
  • فاتورة للحركة الداخلية Torg13
  • فاتورة Torg-12
  • بيان تراكمي لاستهلاك الغذاء (نظام غذائي)
  • دوران الميزانية العمومية للأصول المادية
  • قائمة أسعار الأطباق
  • قائمة العينات والقيمة الغذائية للأطباق المحضرة (الملحق 2 لـ SanPiN 2.4.5.2409-08)
  • معلومات التغذية (الطعام والأطباق)
  • التوجيه
  • بوليصة الشحن (1-T)
  • الشرط في المخزن OP-3
اسم وحدة مشاهدة كهدية السعر ، فرك.

33600 فرك.
  • عن المنتج

    منتج البرنامج "1C: الطب. تغذية النظام الغذائي" مخصص للمنتجات الغذائية والتكنولوجية والمحاسبية وإدارة التغذية في المؤسسات الطبية والترفيهية ، للبالغين والأطفال. يدعم البرنامج العمل متعدد المستخدمين في شبكة محلية أو عبر الإنترنت ، بما في ذلك من خلال متصفحات الويب.

    "1C: Medicine. Diet food" هو تطوير مشترك بين شركة "1C" وشركة "Agency CAPTAIN" ذات المسؤولية المحدودة. تنتمي الحقوق الحصرية لتكوين "النظام الغذائي" إلى 1C. البرنامج موجه إلى:

    • اخصائي تغذيه،
    • اخصائي تغذيه
    • محاسب
    • امين المخزن
    • مدير إنتاج مقصف (طاه).

    الوظيفة الرئيسية للبرنامج:

    • الاحتفاظ بتسميات الأنظمة الغذائية والقوائم الدورية النموذجية ؛
    • الاحتفاظ بملف بطاقة للأطباق مع معايير وضع المنتجات ، ووصف لتكنولوجيا الطهي ، ومعلومات حول القيمة الغذائية. يتضمن وصف تركيبة منتجات الطبق المعلومات التالية: صافي ، إجمالي ، نفايات المعالجة الباردة ، الخسائر أثناء الطهي ، كتلة المنتجات بعد الطهي ، هيكل العمليات التكنولوجية ؛
    • الحفاظ على نطاق المنتجات. لكل منتج ، يتم الحفاظ على ما يلي: معدلات النفايات أثناء المعالجة الباردة ، ومعلومات عن القيمة الغذائية ، والمواصفات الفنية ؛
    • الحفاظ على مجموعة من الخصائص ذات القيمة الغذائية للتكوين المتغير ؛
    • تطوير وصفات للأطباق والقوائم القياسية ؛
    • حساب طلب المنتجات للمورد ، بما في ذلك الإيداع الإلكتروني للتطبيق من خلال الملف الذي تم تحميله ؛
    • المحاسبة عن المنتجات في المستودعات: الوصول والاستهلاك وحركة البضائع والمواد والأرصدة والمخزون ؛
    • فصل المحاسبة حسب أنواع حركة الأموال (مصادر التمويل) ؛
    • من خلال دفعات من المنتجات ، يتم الاحتفاظ بالمعلومات عن مدة الصلاحية ، والشهادات الصحية ، ووحدات القياس المحددة (العلب ، والأرغفة ، وما إلى ذلك) ؛
    • الحساب: تجميع وحساب "مخطط القائمة" و "متطلبات القائمة" ، وهما العنصران الأساسيان وللاضافة / الإرجاع ، مع مراعاة معايير نفايات المعالجة الباردة ، واستبدال المنتجات والأطباق ، والعينات. الشطب الآلي للمنتجات وحساب تكلفة المواد الغذائية. طلب إضافي للمنتجات ؛
    • تصنيف الأطباق الجاهزة مع تسجيل التصنيفات وطباعة أوراق إدراج دفتر الدرجات ؛
    • التحكم في النظام الغذائي الفعلي من حيث التكلفة والقيمة الغذائية.

    التكوين مفتوح تمامًا ولا يحتوي على أقسام محمية من التعليمات البرمجية ولا يستخدم حماية الأجهزة.

    وظائف إضافية:

    • تحميل المستندات الخاصة بحركة المنتجات في النظام المحاسبي باستخدام آلية تحويل البيانات) ؛ تحميل بيانات "قائمة المتطلبات" إلى ملف خارجي لتقديمها إلى دائرة المحاسبة المركزية ؛
    • حساب معايير نفايات المعالجة الباردة مع تنفيذ "قانون الدراسة" ؛
    • القدرة على تنزيل الوصفات والقوائم النموذجية والمنتجات والمعلومات الغذائية من مصادر خارجية (من ملف XML بتنسيق "Recipe Book") ؛
    • الاحتفاظ بتقويم قائمة نموذجي ؛
    • حساب خصائص القيمة الغذائية للأطباق حسب المنتج ؛
    • اتصال ديناميكي للتقارير الخارجية والمعالجة. استمارات الإخراج وفقًا لأمر وزارة الصحة N330
    • قائمة التخطيط (شكل 44 ميغا هرتز) ؛
    • بطاقة تخطيط (نموذج 1-85) ؛
    • متطلبات النموذج (45 ميغا هرتز).

    أشكال الإخراج الأخرى:

    • بيان تحليل مجموعة المنتجات المستخدمة SanPiN 2.4.5.2409-08 ؛
    • قائمة التحكم في النظام الغذائي (f.6 الملحق 10 SanPiN 2409-08) ؛
    • ورقة تحليل التكلفة
    • مجلة زواج منتجات الطهي الجاهزة (SanPiN 2409-08) ؛
    • قائمة الجرد (OKUD 0504087 و 0504801) ؛
    • قائمة الجرد INV3 (OKUD 0317004) ؛
    • بطاقة الحساب OP1 (OKUD 0903102) ؛
    • بطاقة المحاسبة للأصول المادية (OKUD 0504206) ؛
    • بطاقة المحاسبة الكمية والإجمالية Torg-28 (OKUD 0330228) ؛
    • القائمة (للمستهلكين) ؛
    • متطلبات القائمة (OKUD 0504202) ؛
    • الفاتورة OP-4 (OKUD 0330504) ؛
    • فاتورة للحركة الداخلية Torg13 (OKUD 0330213) ؛
    • فاتورة Torg-12 (OKUD 0330212) ؛
    • بيان تراكمي لاستهلاك الغذاء (نظام غذائي) ؛
    • "الميزانية العمومية لدوران" لقيم المواد ؛
    • قائمة أسعار الأطباق
    • "قائمة طعام نموذجية والقيمة الغذائية للأطباق المعدة" (الملحق 2 من SanPiN 2.4.5.2409-08) ؛
    • معلومات حول القيمة الغذائية (المنتجات والأطباق) ؛
    • ملخص للقيمة الغذائية للنظام الغذائي ؛
    • معلومات حول حركة المنتج للفترة ؛
    • الخريطة التكنولوجية (الملحق 5 من SanPiN 2.4.5.2409-08) ؛
    • الخريطة التكنولوجية (الشكل التقليدي) ؛
    • بوليصة الشحن 1-T (OKUD 0345009) ؛
    • متطلبات المخزن OP-3 (OKUD 0330503) ؛
    • فاتورة المتطلبات M11 (OKUD 0313006).

    يأتي البرنامج مع أدلة المنتجات الجاهزة والتغذية.

    التفاعل مع البرامج الأخرى

    يتضمن تكوين "الغذاء الغذائي" وسائل لتحميل البيانات لتكوينات "محاسبة مؤسسة الميزانية" ، "المحاسبة لمؤسسة مستقلة" ، في الإصدارات اللاحقة ، سيتم تضمين وسائل التحميل إلى التكوينات القياسية الأخرى للمحاسبة.

    فوائد استخدام الحلول القائمة على منصة 1C: Enterprise 8.2

    تتميز حلول التطبيقات التي تم تطويرها على منصة 1C: Enterprise 8.2 بواجهة مريحة ، وأدوات إعداد تقارير تحليلية متقدمة ، وإمكانيات جديدة بشكل أساسي لتحليل المعلومات والبحث عنها ، وقابلية عالية للتطوير والأداء ، وأساليب حديثة للتكامل ، وسهولة إدارة النظام.

    يقوم نظام 1C: Enterprise 8.2 بتنفيذ عمل المستخدمين عبر الإنترنت في وضع عميل الويب باستخدام متصفح الإنترنت الذي يعمل بنظام التشغيل Windows أو Linux ، بما في ذلك عبر قنوات الاتصال بالهاتف المحمول (GPRS).

    يدعم "1C: Enterprise 8.2" العديد من نظم إدارة قواعد البيانات - وضع الملفات و Microsoft SQL Server و PostgreSQL و IBM DB2 و Oracle Database.

    يمكن لخادم 1C: Enterprise 8.2 أن يعمل في بيئات Microsoft Windows و Linux. يوفر هذا ، أثناء التنفيذ ، القدرة على اختيار البنية التي سيعمل عليها النظام ، والقدرة على استخدام برامج مفتوحة المصدر لتشغيل الخادم وقاعدة البيانات.

    يدعم "1C: Enterprise 8.2" القدرة على تخصيص حل التطبيق ليعكس تفاصيل عمل مؤسسة معينة:

    • باستخدام آلية الخيارات الوظيفية ، والتي يتم من خلالها تكوين النظام بسرعة أثناء التنفيذ ، دون تغيير الحل المطبق ،
    • باستخدام وضع التشغيل "Configurator" ، والذي يوفر أدوات التطوير المرئي والمصممين وآليات أخرى لتغيير حل التطبيق.

    يرقي

    المستخدمون المسجلون لمنتج البرنامج:

    4601546011039 "1C-ANALYT: Hospital. Diet" http://www.1c.ru/news/info.jsp؟id=989 يمكنه شراء منتج "1C: Medicine. Diet Nutrition" بموجب شروط الترقية وفقًا لـ مخطط قياسي. سعر الترقية هو: تكلفة المنتج الذي تم شراؤه مطروحًا منه تكلفة المنتج المرتجع ، ولكن ليس أقل من نصف تكلفة المنتج الذي تم شراؤه ، بالإضافة إلى 150 روبل. عند حساب تكلفة الترقية ، لا يتم أخذ تكلفة تراخيص العميل لـ 1C: Enterprise 8 المشتراة بالإضافة إلى ذلك في الاعتبار.

    ترتيب التوزيع وميزات تسليم منتجات البرمجيات

    التسليم الرئيسي لمنتج البرنامج "1C: الطب. التغذية الغذائية" يشمل:

    • قرص التثبيت مع التوزيعات:
      • المنصات "1C: Enterprise 8.2" ؛
      • تكوين "حمية الغذاء" ؛
    • الطب على القرص http://www.1c.ru/rus/support/its/its_medical.htm؛
    • قسيمة للاشتراك نصف السنوي في الطب ؛
    • مجموعة التوثيق
    • مفتاح حماية الأجهزة لمحطة عمل واحدة من 1C: منصة Enterprise 8 ؛
    • استمارة تسجيل منتج البرنامج واتفاقية الترخيص للحق في استخدام النظام الأساسي وتكوين الصناعة.

    تتضمن مجموعة الوثائق الكتب التالية على 1C: منصة 8.2 Enterprise:

    • "1C: Enterprise 8.2. دليل المسؤول" ؛
    • "1C: Enterprise 8.2. دليل المطور" (في جزأين) ؛
    • "1C: Enterprise 8.2. دليل المستخدم".

    يتم تقديم صيغة اللغة المضمنة ولغة الاستعلام في الكتاب "1C: Enterprise 8.2. دليل المطور" (في جزأين).

    يتم تضمين وصف نموذج الكائن بالكامل في التسليم في شكل إلكتروني (في أقسام المساعدة في المكون ومساعد بناء الجملة). أيضًا ، وصف نموذج الكائن موجود في الكتاب "1C: Enterprise 8.2. وصف اللغة المضمنة" (في خمسة أجزاء) ، يمكن شراء نسخته الورقية بشكل منفصل.

    بالإضافة إلى وثائق النظام الأساسي ، يشتمل المنتج على وثائق لحل التطبيق - كتاب "1C: Enterprise 8. النظام الغذائي الغذائي.

    دليل المستخدم ". يمكن أيضًا شراء هذا الكتاب بشكل منفصل.

    يمكن للمستخدمين المسجلين في 1C: Enterprise 8 شراء نسخ إضافية من الوثائق وفقًا للوائح الموضحة في خطاب المعلومات N8538 بتاريخ 06/20/2008. لشراء الوثائق ، يجب عليك الاتصال بشريك شركة 1C أو مباشرة إلى شركة 1C.

    وفقًا لاتفاقية الترخيص ، يمكن استخدام المنتج "1C: الطب. طعام الدايت" في مكان عمل واحد في وقت واحد. لزيادة عدد الوظائف داخل نفس الشبكة المحلية ، 1C: تراخيص عملاء Enterprise 8 مخصصة.

    يتم توسيع عدد محطات العمل من خلال شراء تراخيص العملاء لمنصة 1C: Enterprise 8 (لمحطات عمل 1 ، 5 ، 10 ، 20 ، 50 ، 100 ، 300 ، 500). لا تحتاج إلى شراء تراخيص خاصة لحل صناعي لزيادة عدد المقاعد.

    يتم تحديد عدد التراخيص المشتراة لمنصة 1C: Enterprise 8 بناءً على الحاجة إلى الحد الأقصى لعدد المستخدمين العاملين في وقت واحد مع 1C: الطب تكوين النظام الغذائي الغذائي على منصة 1C: Enterprise 8.

    للعمل في وضع خادم العميل ، تحتاج إلى شراء ترخيص لاستخدام خادم 1C: Enterprise 8.

    يتم تضمين تكلفة الصيانة لأول 6 أشهر في تكلفة التسليم.

    أي ، في غضون 6 أشهر بعد تسجيل المجموعة ، يحق للمستخدم تلقي الاستشارات من خلال خط ITS ، بالإضافة إلى تحديثات البرامج والتكوين دون أي رسوم إضافية ، وبعد هذه الفترة ، يتم دفع رسوم خدمة التكوين.

    في نهاية فترة الخدمة المجانية ، من أجل الاستمرار في تلقي الخدمات ، يجب عليك الاشتراك في ITS مقابل رسوم. يمكن الحصول على معلومات تفصيلية حول دواء ITS والأسعار على موقع الويب الخاص بشركة "1C": http://www.1c.ru/its.

  • إلى اختصاصي تغذية - لتجميع قائمة التغذية والحسابات ذات الصلة ، عدد أخصائيو الحميات.
  • اختصاصي تغذية - لإنشاء أنظمة غذائية والتحكم في النظام الغذائي الفعلي.
  • طباخ وتقني - لإنشاء وتطوير بطاقات تكنولوجية للأطباق (بطاقات تخطيط) ، وحساب القيمة الغذائية ، وكذلك تصنيف الأطباق والمواد الخام.
  • أمين المتجر - لحفظ سجلات المنتجات حسب نقاط التخزين وطلب المنتجات.
  • محاسب - لإجراء المحاسبة عن تكلفة الغذاء والمحاسبة عن الغذاء حسب مصدر التمويل.

الوظائف الرئيسية:

تخطيط الوجبات:

  • تصميم وتطوير القوائم القياسية.
  • تطوير الخريطة.
  • حساب طلب المنتجات.
  • حساب تكلفة الأطباق مع مراعاة تكلفة المنتجات.

عملية القائمة اليومية:

  • الحفاظ على جزء.
  • تصميم وإعداد "قائمة التخطيط" مع حساب الأسعار ، وكذلك القيمة الغذائية واستبدال المنتجات.
  • بالإضافة إلى ذلك ، يتم دعم سجل الزواج.

محاسبة المنتج:

  • طلب المنتجات وإدخال الإيصال من المورد.
  • صيانة السيارات للأرصدة.
  • الشطب التلقائي للمنتجات حسب التكلفة أو الشطب اليدوي.

جرد:

محاسبة فترات التخزين ووحدات التخزين والشهادات الصحية.

المستندات النهائية لفترة (شهر) معينة عن طريق طباعتها:

  • "بيانات تحليل التكلفة".
  • "ملخص القيم الغذائية".

تحتوي قاعدة البيانات على المعلومات التالية:

  • تسميات النظام الغذائي.
  • خريطة للأطباق مع معيار لوضع المنتجات ، ووصف مفصل لتقنية تحضيرها ، ومعلومات حول القيمة الغذائية للمنتجات ؛ يتضمن وصف تركيبة المنتجات معلومات عن النفايات الإجمالية والصافية والمعالجة الباردة ، والخسائر المحتملة أثناء معالجة المنتجات في الطهي ، وإنتاجية المنتج ، والهيكل الداخلي للعمليات التكنولوجية ؛
  • معلومات حول تسمية المنتجات ذات معدلات الهدر وقيمتها الغذائية.
  • بيانات نوع الطهي مع نسبة فقدان القيمة الغذائية.
  • فئات الأكل والأقسام الفرعية للأكل التي يتم حساب التكلفة وحساب القيمة الغذائية لها.
  • قائمة الخصائص الغذائية للتركيبة المجددة حديثًا.
  • مجموعات المنتجات لمزيد من التحكم الفعال في معدلات الاستهلاك الطبيعي ، مع الإشارة إلى تكوين المنتجات.
  • قوائم نموذجية دورية.
  • تم تجميعها مسبقًا "القائمة".
  • المستندات الواردة والصادرة للمنتجات.
  • جرد
  • طلب المنتجات من الموردين.

الدلائل: الموردين ، المستودعات ، لوائح استبدال المنتج ، لوائح تناول الطعام ، أنواع الأطباق ، أنواع التدفقات النقدية ، أنواع الحسابات ، أنواع عمليات حركة البضائع ، الأعمار ، أنواع الأسعار ، المواسم ، وحدات القياس ، المواقف ، مصادر الوصفات ومجموعات الأسعار.

الاختلافات عن برامج 1C الأخرى:

  • تأتي وحدة البرنامج مع مجموعة من المنتجات والأطباق والمعلومات حول قيمتها الغذائية.
  • من المتوقع تحميل البطيخ المعياري (الأطباق والقوائم وما إلى ذلك) من مصادر خارجية مختلفة.

خطة التنفيذ:

  1. التشاور حول اختيار البرنامج وخيارات دعمه.
  2. بيع منتجات البرمجيات.
  3. تسليم منتجات البرمجيات للمكتب.
  4. تثبيت برامج النظام على أجهزة الكمبيوتر.
  5. جمع متطلبات العملاء للنظام.
  6. تخطيط العمل وجدولة العمل الجاري.
  7. إنشاء مجموعات حقوق المستخدم والواجهات.
  8. التكامل مع الأنظمة الأخرى على أساس "1C: Enterprise".
  9. إعدادات الحل الأولية.

الأسئلة الأكثر شيوعًا:

ما التقارير والنماذج التي يمكن رؤيتها في التطبيق؟

يحتوي البرنامج على أشكال من المستندات الأولية والنماذج وسجلات المحاسبة من المستندات التنظيمية. يمكن العثور على قائمة بهذه النماذج في قسم "الوظائف".

ما الفرق بين "1C: Diet Nutrition" ووحدة البرنامج "1C: School Nutrition"؟

هذه البرامج المماثلة هي جزء من سطر "1C: Planned Nutrition" وتختلف في المنظمات التي تستهدفها ، في ميزات نماذج المستندات والواجهة. الطرق الأساسية للعمل مع الأنظمة متشابهة.

للفصل بين عدد المجاميع وتلك التي تتناولها في البرنامج ، يوجد كتاب مرجعي خاص.

1) الموظفين وراضين ؛
2) القسمة على النظام الغذائي ؛

3) الكبار والأطفال إلخ

يتم تحديد تكوين الفئات من قبل مستخدم الوحدة وفقًا للإجراء الذي تم وضعه في المؤسسة الطبية المعينة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام تكوين الفئات لإكمال طلبات الوجبات ، وكذلك لتلخيص الاستهلاك حسب التكلفة والقيمة الغذائية.

معدات:

قرص التثبيت مع التوزيعات:

  • المنصات "1C: المؤسسة 8.2" تكوين "حمية غذائية" ؛
  • قسيمة اشتراك ITS MEDICINE لمدة ستة أشهر ؛
  • طبها القرص.
  • مفتاح حماية الأجهزة ؛
  • استمارة التسجيل لوحدة البرنامج ، اتفاقية الترخيص لاستخدام تكوين الصناعة.

5 أسباب لشراء "1C: طعام الدايت"

  1. أفضل نظام معلومات طبي حسب نتائج 2012.
  2. نظام واحد حيث يمكن لجميع الموظفين المشاركين في تقديم الطعام أن يعملوا: اختصاصي تغذية ، اختصاصي تغذية ، تقني ، أمين مخزن ، طباخ ومحاسب.
  3. محاسبة المنتج. مع 1C: التغذية الغذائية ، جميع المكونات متوفرة دائمًا.
  4. يشمل العمل مع القائمة الاحتفاظ بمجلة الزواج ، "قوائم التخطيط" مع حساب تكلفة المنتجات وقيمتها الغذائية.
  5. سعر معقول 1C: طعام دايت ، بفضله يختار عدد متزايد من العملاء شراء 1C: طعام الدايت.

وزارة الصحة لمنطقة إيركوتسك OGBUZ "مركز المعلومات الطبية والتحليل" دليل المستخدم "1C: الطب. تغذية النظام الغذائي "الجزء الأول. الكتب المرجعية للبرنامج ، إيركوتسك ، 2014 جدول المحتويات 1. إعداد النظام ............................... ................... ............................... .................. ......................... 2 2. دليل "المنتجات" .................. ................................ ................. ................................. .4 3. كتيب "الطرف" ......... ................................. ................ .................................. ............. 12 4. كتيب «الأطباق ............................... ................... ............................... .................. ......... 13 4.1. ابتكار طبق جديد .............................................. ................ .................................. ............... ... 15 4.2. شكل مبسط من الطبق ............................................. . ................................................. .20 5. دليل "النظم الغذائية (الحصص)" ....................................... ................................................... ...... 23 6 كتاب مرجعي "القوائم النموذجية" .................................... .............. .................................... ............. 26 7. دليل "فئات الأكل" ............................ .................. ................................ ............... 27 8. دليل "أقسام المغذيات" .................. ....... .......................................... ...... 28 9 . دليل "المستلمون" .................................. ........... ...................................... ... 29 10. دليل "العقود" .................................. ............ ..................................... ............. ..... 31 11. دليل "أنواع الأطباق" .................................. .. ............................................... ... ...................... 34 12. كتاب مرجعي "عرض حركة الأموال .............................................. .................... .............................. 34 13. كتيب "أنواع الطبخ" .................. ....................... .......................... ..... 35 14. كتاب مرجعي "قيم الملكية" .......... ........................ .......................... ....................... 36 15. كتيب "الوجبات" ... .............................. .................... .............................. 36 16. دليل "التقاويم" ............. ............................. ..................... ............................ ........ 37 17. كتيب "معايير تكلفة الوجبات" ......................................... ..... .............. 38 18. الدليل "علامات تصنيف الحسابات (CPS)" .................. ................ ............... 38 19. دليل "أنواع التكاليف" .......... .................... .............................. ................... .................. 39 20. الدليل "أنواع المستندات الواردة" ... ............................... ................... ............................ 40 21. الدليل "أنواع الحسابات .............. .................................................. .. ............................................... 41 22. دليل "أنواع المعاملات لوثائق الدخل والمصروفات" ........................ 42 23. دليل "أنواع الأسعار" .... .............. .................................... ............. .................................... 42 24. دليل "الأعمار" ........ .................................... ............. ..................................... .......... 43 25. كتاب مرجعي "وحدات القياس" .............................. ................... .. .................................. 43 26. دليل مصادر الوصفات .......... .................................................. ................... 44 27. الدليل "الفصول" ........................ ................................................ .. ................................ 44 28. الدليل "مجموعات الأسعار" .......... .................................................. .............................................. 45 29. التغذية دليل البيانات ............................. ................... .............................. 45 1 1. يتم تنفيذ نظام إعداد إعداد النظام بواسطة مسؤول (مستخدم يتمتع بالحقوق الكاملة دور). لفتح الإعدادات ، في قسم "الإعدادات والإدارة" في مجموعة "الخدمة" بلوحة الإجراءات ، قم بتنفيذ أمر "إعدادات النظام". تُستخدم علامة التبويب "المؤسسة" لإدخال المعلومات الأساسية حول المؤسسة. تفاصيل النموذج:        اسم المنظمة - الاسم الكامل للمؤسسة الاسم المختصر للمؤسسة رمز OKDP كود OKDP ، TIN ، KPP - يتم ملء هذه الرموز إذا لزم الأمر العنوان القانوني للمنظمة العنوان الفعلي للمؤسسة                استخدم الأرصدة في تقدير التكلفة استخدم التقريب مع الذاكرة استخدم العلامات في تقدير التكلفة نفذ حركة المنتجات وفقًا لـ "التقدير" تحقق مطروحًا من الأرصدة طريقة حساب تكلفة الطعام حساب تكلفة البضائع حسب المؤسسة - حساب منتجات التكلفة في جميع أنحاء المؤسسة ككل ، وليس لمستودعاتها الفردية استخدام متوسط ​​السعر المتحرك نوع حركة أموال المواد الخام التي يوفرها العميل السماح للهوامش الزائدة الحد الأقصى للنسبة المئوية للانحراف في " إجراء دراسة "إعادة حساب المخرجات عند التقريب في الحساب بواسطة الشجيرات التبادل قيد التقدم n مع بيانات التقريب الأولي لـ BGU في حساب التكلفة وفقًا للقائمة القياسية 3 تحتوي علامة التبويب "الواجهة" على تفاصيل الإعداد:        سمة وحدة بطاقة الحساب - يتم عرض الجدول "الأنظمة الغذائية" عند إنشاء حساب جديد "الأطباق" ، إذا لم يتم تعيينها ، فلن يتم عرضها شكل طبق مبسط - علامة على استخدام نموذج طبق مبسط استدعاء إعادة حساب القيمة الغذائية عند فتح نموذج الطبق استخدام المنظمات - تقسيم الوصول إلى قاعدة المعلومات من قبل المنظمات التابعة تغيير الإخراج في الحساب عند تغيير الطبق ، قم بملء شهادات الدُفعات تلقائيًا في الإيصال ، استخدم التقارير والمعالجة الإضافية 2. دليل "المنتجات" دليل "المنتجات" يحتوي على قائمة المنتجات المستخدمة في الأطباق. كما يقوم بتخزين أسماء الأصول المادية الأخرى المتعلقة بحساب المنتجات (التغليف القابل للإرجاع ، الخطوط المرجعية). طريقة الاستدعاء  الحساب - المنتجات  محاسبة المنتجات - المنتجات  التخطيط - المنتجات  تقنية الطهي - المنتجات 4 في الجزء الأيسر من النموذج ، يتم عرض شجرة الهيكل الهرمي لمجموعة الدليل ، في منتصف النموذج - محتويات المجموعة الحالية. أعمدة القائمة:        الرمز - الرقم التسلسلي الفريد في الكتاب المرجعي الاسم - اسم العمل المعروض على الشاشة. يجب أن يكون فريدًا في الدليل ، وموجزًا ​​ودقيقًا ، وممتلئًا وبدون اختصارات. أمثلة: "بصل" للبصل ، "لحم بقر" لحم بقري من الفئة الأولى ، "زيت نباتي" للزيت النباتي من عباد الشمس أو زيتون نوع التسمية - تم تحديده من قائمة ثابتة: المواد الخام ، الحاويات ، المرجع للاستخدام في الطبق تخطيطات الكود الغذائي للمنتج وفقًا لكود المحاسبة "التسمية الموحدة للمنتجات" - رمز مكون من 5 أرقام للتحميل إلى الهامش المحاسبي - النسبة المئوية للترميز لمنتج ضريبة القيمة المضافة - نماذج ضريبة القيمة المضافة (نموذجي للمنتج):  إنشاء نموذج جديد قائمة الاغراض.  إنشاء مجموعة جديدة. قم بإنشاء عنصر جديد عن طريق نسخ العنصر الحالي. تحرير (أو فتح) العنصر الحالي. حدد العنصر الحالي للحذف / إلغاء علامة الحذف.   اضبط اختيار العناصر وفقًا لمعيار واحد أو أكثر. إلغاء البحث في القائمة / إلغاء التحديد. إجراءات إضافية لمعالجة القائمة. 5 ،  تشكيل أشكال الإخراج. لتمكين / تعطيل عرض قائمة المنتجات كقائمة هرمية. يحتوي نموذج عنصر الدليل على علامات التبويب: معلومات عامة ، ومعدلات النفايات ، والأسعار ، والقيمة الغذائية ، ومجموعات المنتجات ، والبدائل ، والخصائص الأخرى. علامة التبويب "معلومات عامة"          رمز - رقم تسلسل فريد في الدليل (يتم ضبطه تلقائيًا). الاسم - اسم العمل الذي يظهر على الشاشة. يجب أن يكون فريدًا في الدليل ، وموجزًا ​​ودقيقًا ، وممتلئًا وبدون اختصارات. أمثلة: "البصل" للبصل ، "اللحم البقري" للحوم البقر من الفئة الأولى ، "الزيت النباتي" للزيت النباتي من عباد الشمس أو الزيتون. الاسم الكامل - الاسم الكامل الدقيق تقنيًا ، والذي قد يكون غير قصير. مثال: لمنتج "ملح" - "ملح معالج باليود مع محتوى صوديوم منخفض" ، لمنتج "حليب" - "حليب مبستر مع جزء كتلة من الدهون 3.2٪". نوع التسمية - المختارة من قائمة ثابتة: المواد الخام ، البضائع ، التغليف ، المرجع ، الطبق الجاهز المشتراة والطبق. تعليق - ملاحظة نصية عشوائية. مجموعة المنتجات - مجلد مرجعي هرمي للمنتجات. وحدة القياس الأساسية هي وحدة القياس نفسها للمنتج والمستخدمة في العمليات الحسابية. وحدة قياس المخزون القياسية - يمكن أن تتغير وحدة المخزون النموذجية لمنتج ما في كل دفعة من المنتج. وحدة القياس للأطباق - وحدة القياس المستخدمة في بطاقة التصميم وعند تجميع الوصفة للطبق. وحدة القياس للإجمالي في التوجيه - (افتراضي ، كجم) 6    التقريب في الأطباق - قاعدة التقريب المستخدمة للمنتج في تخطيطات الأطباق. تقريب السداد - قاعدة التقريب المستخدمة للمنتج عند إصدار مستند نفقة. لا تستخدمه في الأطباق - يحظر استخدام المنتج في تخطيطات الأطباق. الوزن - علامة على استخدام القيم الكسرية لكمية المنتج. لا توجد نفايات عمل بارد - يحظر استخدام النسبة المئوية للعمل البارد (صافي يساوي الإجمالي دائمًا). علامة تبويب معدلات الهدر يحتوي جدول معدلات النفايات المعالجة على البارد على قيم معدلات نفايات المنتج حسب التسلسل الزمني. إذا تم تعيين قيمة المعيار بواسطة المستند "قانون الدراسة" ، فسيتم عرض ارتباط إلى هذا المستند في العمود "Document-registrar". لحساب قيم الفترات المستقبلية لمنتج مع التكرار الموسمي الدوري للمعايير ، انقر فوق كل الإجراءات - حساب معدلات الهدر بالدورة الموسمية. 7  Rate Cycle - حدد لاستخدام دورة معدل النفايات الموسمية على البارد. علامة التبويب "الأسعار" يحتوي جدول "الأسعار" على أسعار المنتج بالترتيب الزمني ، بشكل منفصل حسب أنواع الأسعار.    مجموعة الأسعار (فئة الترميز) - ارتباط بدليل مجموعة الأسعار بقواعد حساب التكلفة وسعر المبيعات. العلامات - النسبة المئوية للترميز للمنتج. معدل ضريبة القيمة المضافة - معدل ضريبة القيمة المضافة (نموذجي للمنتج). علامة التبويب "القيمة الغذائية" 8 يحتوي جدول "القيمة الغذائية" على سطر لكل خاصية قيمة غذائية ، ويشار إلى الكمية لكل 100 جرام من المنتج. يملأ البرنامج تلقائيًا تكوين السطور من الكتاب المرجعي "خصائص القيمة الغذائية". لنسخ معلومات من منتج مشابه ، استخدم الزر "نسخ من آخر". علامة التبويب "مجموعات الأطعمة" يحتوي جدول "مجموعات الأطعمة" على معلومات حول إدراج المنتج في المجموعات للتحكم في الحصص الغذائية. يقوم البرنامج تلقائيًا بملء تكوين الخطوط من كتاب المرجع "جداول مجموعات الطعام". يمكن للمشغل تحديد المجموعة التي ينتمي إليها المنتج وتحديد عامل الإدخال في عمود القيمة (الافتراضي = 1). يمكن تضمين المنتجات المعقدة في العديد من مجموعات المنتجات في نفس الوقت. 9 على سبيل المثال ، يتم تضمين الحليب المكثف المحلى في مجموعة "الحليب" بمعامل 2.44 وفي مجموعة "السكر" بمعامل 0.44. للحصول على عدة صفوف من المجموعات لمقياس واحد لمجموعات المنتجات ، استخدم رمز "نسخ" أعلى الجدول. تحتوي علامة التبويب "الاستبدالات" في كل سطر على: o o o o المنتج الذي يمكن استبداله عامل التحويل عند استبدال نوع المعامل - يشير الارتباط إلى تعداد "أنواع عوامل الاستبدال" إلى طريقة الاستبدال: صافي ، إجمالي ، حسب وحدة القياس أضف الاستبدال العكسي - علامة تشير إلى وجود طريقة استبدال متبادلة علامة التبويب "خصائص أخرى" 10              المواصفات - سطر يشير إلى المستندات التنظيمية التي تحتوي على متطلبات المنتج (GOST ، TU). قد يتم سرد وثائق متعددة. من الأفضل تقديمه - ملاحظة حول العمر الافتراضي للمنتج. المورد الرئيسي - يستخدم عند حساب ترتيب المنتجات. وحدة قياس أمر البائع - تُستخدم عند حساب أوامر المنتجات. المواصفات اليدوية للاسم في الطلب - بالنسبة لهذا المنتج ، من الممكن الإشارة صراحة إلى اسم العلامة التجارية للمنتج عند الطلب من المورد. التسمية - رابط لعنصر من دليل نظام المحاسبة الرئيسي ، متاح للإدخال (التحديد من الدليل) عند تثبيت البرنامج في الوضع الإضافي لبرنامج المحاسبة القياسي. كود المحاسبة - كود من 5 أرقام للتحميل إلى المحاسبة. الكود الغذائي للمنتج حسب "التسمية الموحدة للمنتجات" الكود الخارجي - كود التفريغ في نظام خارجي. يحتوي الجدول "المرادفات" في كل صف على الاسم - اسم بديل للمنتج ، يُستخدم للمطابقة الممتدة عند التنزيل من مصادر خارجية. كود OKP - نص متعدد الأسطر ، يحتوي على قائمة بأكواد "مصنف المنتجات لعموم روسيا (OKP)" سحب المواد الخام - وهي ميزة مستخدمة جنبًا إلى جنب مع نوع حركة الأموال لتحصيل المواد الخام - لتحديد تكلفة الأطباق فقط كتكلفة لخدمة تقديم الطعام. الإشارة اليدوية للاسم في الطلب - لهذا المنتج ، من الممكن الإشارة صراحة إلى اسم العلامة التجارية للمنتج عند الطلب من المورد في الدعم وفقًا لـ " التسمية الموحدة "- امتلاء الوسائل المطلوبة" العنصر تحت الدعم وفقًا للتسمية الموحدة "11 3. دليل "الدُفعات" يعتبر دليل "الدُفعات" تابعًا لدليل "المنتجات" ، ويمكن أن يكون هناك عدة أطراف لكل منتج. لكل دفعة ، يتم تخزين تفاصيل هذه الدُفعة بشكل منفصل. تتم إضافة الإدخالات في الدليل تلقائيًا عند إدخال المستندات الواردة وترحيلها. يجب ألا يغير المستخدم البيانات الموجودة في دليل "اللعبة" مباشرةً. يتم الاحتفاظ بأرصدة الدُفعة بواسطة المستودعات ، مع تمكين السمة "الاحتفاظ بالسجلات بالقطع" للمستودع. طريقة الاستدعاء  محاسبة المنتجات - المنتجات - الانتقال ... - تفاصيل الحصة:  الرمز - الرقم التسلسلي ، فريد في مجموعة اللوتات لكل منتج فردي   اسم الدفعة وحدة قياس الدفعة٪ ضريبة القيمة المضافة لهذا الدفعة 12    تاريخ الإنتاج - عند إنتاج دفعة من المنتج ، بما في ذلك التاريخ والوقت العمر الافتراضي للمنتج - الموعد النهائي الذي يُسمح فيه باستخدام المنتج ، يتضمن التاريخ والوقت 4. دليل "الأطباق" طرق الاتصال  حساب - أطباق. التخطيط - أطباق تكنولوجيا الطبخ - أطباق. يحتوي دليل "الأطباق" على وصفات للأطباق. لكل طبق ، يتم الإشارة إلى الاسم والعدد والمحصول ومعلومات حول المصدر وتكنولوجيا التحضير والقيمة الغذائية ، بالإضافة إلى قواعد وضع المنتجات وهيكل العمليات التكنولوجية للطبق وغيرها من المعلومات. الجزء الرئيسي من النموذج هو قائمة عناصر الدليل. توجد الرموز في أعلى النموذج: إنشاء عنصر قائمة جديد.  إنشاء مجموعة جديدة. قم بإنشاء عنصر جديد عن طريق نسخ العنصر الحالي. تحرير (أو فتح) العنصر الحالي. حدد العنصر الحالي للحذف / إلغاء علامة الحذف. اضبط اختيار العناصر وفقًا لمعيار واحد أو أكثر. 13  إلغاء البحث في القائمة / إلغاء التحديد. إجراءات إضافية لمعالجة القائمة. تشكيل أشكال الإخراج.  يقوم بتشغيل نافذة "صحن معلومات إضافية". 14 4.1. عند النقر فوق الزر "إنشاء طبق جديد". ، يظهر شكل جديد لإنشاء الطبق. تحتوي علامة التبويب "عام" على التفاصيل:              اسم الطبق عبارة عن سلسلة تصل إلى 90 حرفًا ، ويوصى باستخدام أسماء قصيرة ، ولكن تجنب الاختصارات. ستتم طباعة هذه العناصر في القائمة. يجب التأكد من تفرد أسماء الأطباق في الدليل. الوالد - رابط للصف الأصلي في شجرة فهرس بطاقة الطبق. نوع الطبق - رابط إلى دليل "أنواع الطبق". عند ملء هذا الحقل ، يتم إنشاء رقم الوصفة تلقائيًا. يجب أن تكون أرقام الوصفات فريدة في قاعدة المعلومات. ورشة عمل الطبق النهائي - حيث يتم تحضير الطبق. مستودع الوجبات الجاهزة - مستودع يستخدم لتخزين الوجبات الجاهزة. إخراج الطبق كرقم واحد - عند إنشاء سلسلة الإخراج تلقائيًا ، لا تقسمها إلى أجزاء مكونة بعلامة كسر. الحساب التلقائي للقيمة الغذائية - تعليمات لإعادة حساب القيمة الغذائية تلقائيًا عند تغيير علامة تبويب المنتجات. لا تستخدم في القائمة - حظر استخدام الطبق في القائمة. عدد القطع - إشارة إلى أن الطبق يحتوي على منتج واحد فقط (وليس عدة منتجات). لا تستخدم في الزواج - علامة تشير إلى عدم الطباعة في دفتر الزواج. مكون الطبق - إذن باستخدام الطبق في وصفات الأطباق الأخرى. ملاحظة - مذكرة نصية مختصرة للعمل. 15 في علامة التبويب "المكونات" ، من الضروري ملء: محصول الطبق - سطر يحتوي على وزن الطبق النهائي ، ويمكن تقسيمه بجزء صغير إلى الأجزاء المكونة للطبق. عند تحديد عامل النفايات ، يملأ البرنامج نفسه بهذا السطر. لتحديد مخرج يدويًا ، اضغط على الزر تحديد في حقل الخروج. بعد ظهور السؤال: هل تريد حقًا تحديد الخروج يدويًا؟      ثم تحتاج إلى إدخال العائد المشار إليه في كتاب الوصفات الخاص بك. ٪ c.o. - نسبة الفاقد أثناء الطهي لكامل الطبق (يشار إليها يدويًا أو محسوبة بواسطة البرنامج). إعادة حساب المحصول - مدخلات إنتاجية الطبق مع إعادة الحساب النسبي اللاحقة للمنتجات. يُحسب وزن الطبق النهائي بالجرام تلقائيًا وفقًا لتكوين الطبق. المقياس - العدد الشرطي للحصص ، بناءً على تخطيط المنتجات المعروضة. من القائمة ، يمكنك اختيار القيم المعتادة: بمقدار 1 ، في 100 طبق. يتم عرض تكوين المنتجات وهيكل العمليات التكنولوجية في جدول به أعمدة. لإضافة منتج جديد ، يجب النقر فوق الزر. o تسجيل "X" ("غير مستخدم") - تم تعيينه للمنتجات غير المدرجة في علامة التبويب الحالية للمنتجات ، ولكن يمكن استخدامها كبديل. للإشارة صراحةً إلى المنتجات التي تنتمي إليها البدائل ، يتم استخدام هيكل تبعية منتج إلى منتج آخر (لهذا الغرض ، استخدم الزر "إضافة استبدال"). o المنتج - رابط لمنتج أو طبق ، أو باسم عملية تكنولوجية - جزء من طبق. 16 س وحدة - وحدة القياس المعروضة كمرجع. o صافي - معدل استهلاك المنتج بعد الطهي. يمكن إدخال القيم الإجمالية والصافية على شكل كسر ، مثل 1/8. o٪ c.o. - نسبة الفاقد أثناء العمل على البارد. الفرق بين الإجمالي والصافي. o الإجمالي - معدل استهلاك المنتج o ملاحظة - ملاحظة نصية قصيرة لخط الاستلام. o النفايات إلى / O (٪) - يتم تحديد النسبة المئوية للهدر أثناء الطهي لكل منتج ، والمستخدمة لحساب صافي العائد ، يدويًا. o تمت إزالته - إشارة إلى أن المنتج غير مدرج في الطبق النهائي (على سبيل المثال ، اللحم بعد غليان المرق). o التقريب - قاعدة التقريب للمنتج ، إذا لم يتم تحديدها ، يتم أخذ القاعدة من سمة التقريب في أطباق بحث "المنتجات". o نوع الطهي - رابط إلى دليل أنواع الطهي ، يُستخدم للحصول على نسب فقدان التغذية. o وزن المنتج النهائي - أدخل وزن المنتج النهائي ، مع مراعاة قيمة المخلفات حتى / o. o الشرط - ملاحظة لتسمية المنتج حول حالة المواد الخام. o لا تقم بالتغيير أثناء عمليات إعادة الحساب - حدد عدم إعادة حساب بيانات الصف أثناء إعادة الحساب النسبي بعد تغيير الناتج الإجمالي. o لا تستخدم في "رفع تردد التشغيل" عند التقريب - إشارة إلى عدم استخدام هذا البند في العملية التالية: عند تقريب المنتجات وفقًا لتقدير التكلفة ، يتم توزيع الفرق بين الإجمالي المحسوب بدقة والإجمالي الجديد (المقرّب) بشكل متناسب بين خطوط تكوين الطبق. o تعليق الإخراج ملاحظة لطباعة وصفة الطبق ، يصاحب نصها قيمة المخرجات المطبوعة. o ملاحظة الطباعة - ملاحظة تحل محل تسمية المنتج عند طباعة التوجيه. o الشحن في يوم القائمة - يشير إلى أن المنتج المحدد في سطر التكوين سيتم شحنه في تاريخ القائمة ، وليس في تاريخ شحن القائمة. الإجراءات التالية متاحة للعمل مع جدول "تكوين الطبق":      أضف صفًا جديدًا. قم بإضافة سير عمل جديد (مجموعة صفوف). نسخ السطر الحالي. ابدأ في تغيير الخط الحالي. احذف السطر الحالي. 17 ، إضافة منتج بديل. حرك خط الإنتاج لأعلى أو لأسفل. علامة التبويب "القيمة الغذائية" عبارة عن قسم جدولي يحتوي على معلومات حول القيمة الغذائية للطبق. يحتوي على مجموعة من الصفوف للخصائص الغذائية. تفاصيل الخط:    مميزة - رابط للكتاب المرجعي لخصائص القيمة الغذائية. الكمية - الكمية لطبق واحد يتم إدخالها يدويًا - علامة على الإدخال اليدوي (لا يتم حساب البيانات تلقائيًا). لملء الجدول ، استخدم الأزرار الموجودة على الجانب الأيمن من النموذج. 18 يتيح لك الزر "حساب حسب المنتجات" ملء القيمة الغذائية للطبق بسرعة من استهلاك القيمة الغذائية للمنتجات المدرجة في الطبق. عند استخدام هذا الزر ، يظهر نموذج حساب القيمة الغذائية الجديد. لحفظ النتائج ، اضغط على زر موافق. تُستخدم علامة التبويب "الأنظمة الغذائية" للإشارة إلى ما إذا كان الطبق ينتمي إلى أنظمة غذائية معينة (حصص). المتطلبات: الاستخدام - علامة "تستخدم في النظام الغذائي".  الحصة - ارتباط بنظام غذائي (حصة) 19 للعمل مع جدول "النظام الغذائي" ، تتوفر الإجراءات التالية:  إضافة سطر جديد. قم بإنشاء عنصر جديد عن طريق نسخ العنصر الحالي.  حذف العنصر الحالي.  تحريك خط لأعلى أو لأسفل. 4.2 شكل مبسط من الطبق بالإضافة إلى الشكل القياسي للعنصر ، يقدم الكتاب المرجعي "الأطباق" شكلاً مبسطًا من الطبق الذي لا يحتوي على وصف للعمليات التكنولوجية ، وإنتاجية المنتجات ، والخسائر أثناء الطهي والدقة (غير المقطوعة) القيم الصافية الإجمالية. قد يكون هذا النموذج أكثر ملاءمة لأولئك المستخدمين الذين لا يشاركون في تطوير الأطباق. المتطلبات:    اسم الطبق عبارة عن سلسلة تصل إلى 90 حرفًا ، ويوصى باستخدام أسماء قصيرة ، ولكن تجنب الاختصارات. ستتم طباعة هذه العناصر في القائمة. يجب التأكد من تفرد أسماء الأطباق في الدليل. نوع الطبق - رابط إلى دليل "أنواع الطبق". عند ملء هذا الحقل ، يتم إنشاء رقم الوصفة تلقائيًا. يجب أن تكون أرقام الوصفات فريدة في قاعدة المعلومات. إخراج الطبق - سلسلة تحتوي على وزن الطبق النهائي ، ويمكن تقسيمها بجزء صغير إلى الأجزاء المكونة للطبق. عند تحديد عامل النفايات ، يملأ البرنامج نفسه بهذا السطر. لتحديد مخرج يدويًا ، اضغط على الزر تحديد في حقل الخروج. بعد ظهور السؤال: هل تريد حقًا تحديد الإخراج يدويًا؟ 20   ثم عليك إدخال العائد المشار إليه في كتاب الوصفات الخاص بك. يتم عرض تكوين المنتجات وهيكل العمليات التكنولوجية في جدول به أعمدة. لإضافة منتج جديد ، يجب النقر فوق الزر. o تسجيل "X" ("غير مستخدم") - تم تعيينه للمنتجات غير المدرجة في علامة التبويب الحالية للمنتجات ، ولكن يمكن استخدامها كبديل. للإشارة صراحةً إلى المنتجات التي تنتمي إليها البدائل ، يتم استخدام هيكل تبعية منتج إلى منتج آخر (لهذا الغرض ، استخدم الزر "إضافة استبدال"). o المنتج - رابط لمنتج أو طبق ، أو باسم عملية تكنولوجية - جزء من طبق. س الوحدة - وحدة القياس المعروضة كمرجع. o صافي - معدل استهلاك المنتج بعد الطهي. يمكن إدخال القيم الإجمالية والصافية على شكل كسر ، مثل 1/8. o٪ c.o. - نسبة الفاقد أثناء العمل على البارد. الفرق بين الإجمالي والصافي. o الإجمالي - معدل استهلاك المنتج o ملاحظة - ملاحظة نصية قصيرة لخط الاستلام. o النفايات إلى / O (٪) - يتم تحديد النسبة المئوية للهدر أثناء الطهي لكل منتج ، والمستخدمة لحساب صافي العائد ، يدويًا. تُستخدم علامة التبويب "الوصف" للدخول إلى تقنية الطهي الخاصة بالطبق ، وتحديد مصدر الوصفة وإدخال رقم الوصفة من المصدر المحدد. في علامة التبويب هذه أيضًا ، يمكنك إدخال: تعليق على التقرير ووصف قصير. 21 علامة التبويب "القيمة الغذائية" عبارة عن قسم جدولي يحتوي على معلومات حول القيمة الغذائية للطبق. يحتوي على مجموعة من الصفوف للخصائص الغذائية.  تُستخدم علامة التبويب "الأنظمة الغذائية" للإشارة إلى ما إذا كان الطبق ينتمي إلى أنظمة غذائية معينة (حصص).  تُستخدم علامة التبويب "أخرى" لإدخال تفاصيل إضافية. 22 o الأصل - رابط للصف الأصل في شجرة ملف بطاقة الطبق. o ملاحظة - مذكرة نصية مختصرة للعمل. o تسمية الطبق النهائي - رابط للأطباق في دليل "المنتجات". تستخدم للوجبات الجاهزة المستوردة. o الورشة - حيث يتم تحضير الطبق. o مستودع الوجبات الجاهزة - مستودع يستخدم لتخزين الوجبات الجاهزة. o لا تستخدم في القائمة - حظر استخدام الطبق في القائمة. o عدد القطع - إشارة إلى أن الطبق يحتوي على منتج واحد فقط (وليس عدة منتجات). o لا تستخدم في الزواج - علم يشير إلى عدم الطباعة في مجلة الزواج. o يُستخدم زر "حساب السعر" لاستدعاء نموذج يمكنك من خلاله حساب تكلفة سعر الطبق حسب المنتج ، أو تحديد سعر بيع الطبق. 5. دليل "النظام الغذائي (الحصص)" الدليل "الحصص" يحتوي على قائمة الوجبات المستخدمة. 23 الحمية هي مجموعة من الأطباق ، كاملة بالوجبات والأيام ، مخصصة لفئة معينة من الأشخاص الذين يأكلون. ملحق النظام الغذائي عبارة عن مجموعة من القوائم النموذجية لكل يوم من 2-4 أسابيع. تم تضمينها في الدليل الفرعي "القوائم النموذجية". طريقة استدعاء التخطيط - الحصص الغذائية يفتح هذا النموذج أيضًا لتحديد قيمة من القائمة. كيفية الاستخدام توجد في الجزء العلوي من النموذج رموز لإضافة العناصر وتعديلها وحذفها: إضافة عنصر جديد من الدليل تحرير العنصر الحالي إضافة عنصر جديد عن طريق نسخ تحديد العنصر الحالي للحذف (وعلى العكس من ذلك ، قم بإلغاء تحديد الحذف انتقل إلى أحد الأقسام المتعلقة بقاعدة معلومات النظام الغذائي: القوائم النموذجية  تقويم أيام قائمة نموذجية  يوم بدء دورة القوائم النموذجية المتطلبات:       الرمز - رقم تسلسلي فريد في دليل الأيام - عدد أيام الأسبوع في دورة القوائم النموذجية الموسم - رابط إلى دليل "الفصول" ، إشارة إلى أن النظام الغذائي ينتمي إلى موسم معين يحتوي جدول "القيم الغذائية" على القيم الغذائية لكل نظام غذائي. يحتوي جدول "قواعد المجموعات الغذائية" على معايير المنتجات لكل نظام غذائي. 25 6. دليل "القوائم النموذجية" يتبع دليل "القوائم النموذجية" دليل "الحصص الغذائية" ويحتوي على مجموعة من القوائم القياسية لكل يوم. طريقة الاستدعاء   القائمة الرئيسية - التخطيط - القوائم النموذجية القائمة الرئيسية - الحساب - القوائم النموذجية كيفية الاستخدام يحتوي الجزء الأيسر من النموذج على قائمة بالقوائم النموذجية حسب اليوم ، على اليمين - محتويات القائمة النموذجية الحالية. يوجد أسفل رأس النموذج أيقونات لإضافة العناصر وتعديلها وحذفها: تغيير العنصر الحالي  حدد العنصر الحالي لحذفه (والعكس ، قم بإلغاء تحديد الحذف). -رمز المالك - الرقم التسلسلي الفريد في الدليل الأسبوع - رقم الأسبوع في دورة القوائم القياسية اليوم - عدد أيام الأسبوع في دورة القوائم القياسية نوع السعر - بأي أسعار يتم احتساب تكلفة الأطباق التاريخ - يُستخدم في الحسابات الحالية وفقًا للقائمة القياسية 26 لإنشاء قائمة ، انقر فوق الزر "إنشاء" في نموذج القائمة القياسي. بعد ذلك ، سيظهر النموذج "القائمة النموذجية (الإنشاء)". الإجراء الخاص باستخدام نموذج "القائمة النموذجية (الإنشاء)":   املأ تكوين القائمة النموذجية: o حدد الحصص الغذائية التي تقوم بتجميع قائمة نموذجية لها ، o حدد يوم الأسبوع من القائمة النموذجية ، o أضف الأطباق الضرورية ، o حدد مخرجات الأطباق (إذا كانت مختلفة عن المعتاد) ، o انقر فوق "موافق" للكتابة إلى قاعدة البيانات وإغلاق النافذة. إذا لم تكن بحاجة إلى كتابة تغييرات في قاعدة البيانات ، فانقر فوق إغلاق. لإدخال صفوف المقطع المجدول ، توجد رموز بجوار الجدول:      أضف صفًا إلى القسم المجدول ، وانسخ صفًا إلى جديد (للتغييرات اللاحقة) ، حذف الصف الحالي من القسم الجدولي ، تحريك السطر الحالي لأعلى / لأسفل ، الفرز التلقائي لقائمة الأطباق حسب الوجبة ونوع الطبق. 7. دليل "فئات الأكل" يحتوي الدليل "فئات الأكل" على قائمة بجميع فئات الأكل ، والتي يتم فيها التحكم في الامتثال لمعايير التكلفة والقيمة الغذائية. 27 طريقة الاتصال القائمة الرئيسية - المراجع - فئات الطعام يقوم البرنامج أيضًا بفتح هذا النموذج لتحديد قيمة من القائمة. تفاصيل النموذج:               الرمز - الرقم التسلسلي الفريد في الدليل الاسم - الاسم المختصر للعمل الاسم الكامل إجماليات اليوم - الميزة "لتلخيص مجاميع جميع وجبات اليوم" إجماليات الوجبات - السمة "تلقي مجاميع للوجبات" متوسط ​​المجموعات الفرعية - السمة "متوسط ​​الإجماليات للمجموعات الفرعية لفئة الأكل" الأفراد - السمة "هذه الفئة من الأكل هي أفراد" (غير راضٍ) عينة مدرجة في التكلفة - إشارة إلى تضمين العينة في تكلفة الغذاء نسبة الانحراف المسموح به - النسبة المئوية التي لا يعتبر فيها الانحراف عن القاعدة انتهاكًا في النظام الغذائي ؛ يحتوي جدول "معيار التكلفة" على التسلسل الزمني لتكلفة الطعام ؛ "التركيب" هو جدول يصف تكوين فئة المطاعم حسب الأقسام وأنواع الحركة المال والوجبات لكل فئة فرعية ، يمكنك تحديد نص ملاحظة يحتوي جدول "القيمة الغذائية" على معدلات الاستهلاك لكل خاصية من خصائص القيمة الغذائية. لملء الجدول ، انقر على "ملء من الدليل". في علامة التبويب "المعايير الطبيعية" يوجد مقياس للمجموعات الغذائية - رابط للكتاب المرجعي "موازين مجموعات الطعام" ، بالنسبة للمقياس المحدد ، يتم إدخال المجموعات الغذائية المدرجة فيه في جدول "مجموعات المنتجات" ، والتي يشير إلى معدلات الاستهلاك لكل مجموعة. للتعبئة الأولية في تكوين المجموعات ، انقر فوق "تحديث تكوين المجموعات" جميع أقسام المستشفى. مطلوب لإنشاء جزء موحد وطلب الطعام. تخطيط طريقة الاستدعاء - وحدات التغذية 28 في أعلى النموذج توجد رموز لإضافة العناصر وتعديلها وحذفها. أعمدة القائمة:     الرمز - رقم تسلسلي فريد في الدليل الاسم - اسم قصير للعمل الاسم الكامل - اسم الوظيفة الكاملة الرقم المخطط - الحد الأقصى لعدد المرضى لكل قسم 9. دليل "المستلمون" يحتوي دليل "المستلمون" على قائمة بجميع متلقي البضائع: المستودعات / CMO ، ورش العمل ، الموردين / المقاولين. تم إلغاء تحميل الدليل من 1C: BGU. طريقة الاتصال محاسبة المنتج - المستلمون في أعلى النموذج توجد رموز لإضافة العناصر وتغييرها وحذفها: 29 عمود قائمة:     الرمز - رقم تسلسلي فريد في الدليل الاسم - اسم عمل قصير الاسم الكامل - الاسم الكامل حساب المواد للمستلم - علامة تدل على الحفاظ على المحاسبة المادية للمنتجات بواسطة المستلم (تم تعيينه لـ CMO) المحاسبة الإجمالية - علامة الحفاظ على المحاسبة الإجمالية للمنتجات من قبل المستلم يتم فتح نموذج "المستلم" من نموذج قائمة الدليل عند النقر فوق "تغيير "و" إضافة ". المتطلبات:     الرمز - رقم تسلسلي فريد في الدليل الاسم - اسم قصير للعمل (على سبيل المثال ، "المستودع" ، "الأساسي") الاسم الكامل - الاسم الكامل للمستلم (على سبيل المثال ، "مستودع الخضار" ، " Krasnopresnenskaya base No. 10 ") تحتوي علامة التبويب" معلومات عامة "على التفاصيل الرئيسية لإنشاء المستندات: 30 مجموعة دليل - اختيار مجموعة دليل هرمي لتخزين المعلومات بشكل أكثر ملاءمة. o نوع المستلم - ينفذ البرنامج ثلاثة أنواع من المستلمين (مقاول ، مستودع ، فرد). اعتمادًا على النوع المحدد ، تتغير تفاصيل النموذج والنموذج. o نوع المستلم - يتم تحديده من دليل "أنواع المستلمين" ويستخدم لتجميع المستلمين. o احتفظ بسجلات المواد - تعليمات للاحتفاظ بأرصدة المنتجات لهذا المستلم o نوع أسعار محاسبة المستودعات - يمكنك الاختيار من بين خيارين محتملين: بسعر التكلفة وبأسعار المبيعات. o احتفظ بالسجلات حسب الدُفعات - تعليمات للاحتفاظ بالأرصدة حسب مجموعات المنتجات ، تُستخدم لنوع المستلمين "المستودع". o وكيل شحن يخدم هذا المستلم. o نوع المستلم - يُستخدم لتجميع المستلمين وفقًا لخصائص معينة. o TIN و KPP - يتم ملء هذه الرموز إذا لزم الأمر ؛ يحتوي الجزء المجدول "المعلمات" على مجموعة من المعلمات المستخدمة عند معالجة المستندات الورقية. يحتوي كل سطر على: o الاسم o القيمة تحتوي علامة التبويب "تبادل البيانات" على المعلمات المستخدمة لتبادل البيانات مع 1C: BGU. o الحساب - السلسلة ، ورمز الحساب لهذا المستلم o الشخص المسؤول - علامة على استخدام هذا العنصر لشخص مسؤول (وليس مؤسسة) تحتوي علامة التبويب "العناوين وأرقام الهواتف" على معلومات الاتصال للتواصل مع الأطراف المقابلة. يحتوي الجزء المجدول "حسابات المحاسبة الرئيسية" على مجموعات من المعلمات لتشكيل القيود المحاسبية في نظام المحاسبة الرئيسي لكل نوع من أنواع حركة الأموال. يحتوي كل سطر على التفاصيل: o نوع تدفق الأموال - الذي يتم من أجله تطبيق مجموعة المعلمات. o ARC - رمز نوع النشاط o AccountKr - الحساب الدائن o CBKS AccountCredit - رمز تصنيف الميزانية لحساب الائتمان o KOSGUCFaccountCredit - KOSGU (التصنيف عمليات القطاع الحكومي العام) لحساب الائتمان o AccountDt - حساب مدين o حساب KBKSdebit - رمز تصنيف الميزانية لحساب الخصم o حساب KOSGUDebit - KOSGU مع حساب مدين o     حقل "Go" في "المستلم" يسمح لك النموذج بالانتقال إلى البيانات المرفقة بهذا المستلم ، مثل: العقود ، المناصب (تحتوي على مواقف وأسماء الأشخاص الذين وقعوا على المستندات الموضوعة في البرنامج (التسلسل الزمني لهذه القيم) ، ومعلمات العقد ، والملفات المرفقة و نموذج طلب للمستلم 10. دليل العقود يحتوي دليل العقود على قائمة بالعقود (العقود ، يتم استخدام 31 عنصرًا من عناصر الدليل عند إدخال وارد وثيقة واحدة وتفاصيلها عند نقل البيانات إلى أنظمة خارجية. طريقة الاستدعاء محاسبة المنتج - محاسبة منتج العقود - المستلمون - المستلم الذي تحتاج إلى إضافة / تغيير العقد - حقل "انتقال" - العقود في الجزء العلوي من النموذج توجد رموز لإضافة العناصر وتغييرها وحذفها: تفاصيل نموذج "الاتفاقية":           الرمز - الرقم التسلسلي الفريد في الدليل الاسم - اسم العمل المختصر رقم - رقم العقد الرسمي تاريخ توقيع العقد نوع العقد - رابط إلى "أنواع العقود "الدليل الذي يحتوي على معلمات نموذجية لهذا النوع الذي يرتبط به العقد بالمنظمة التابعة التاريخ من - تاريخ بدء العقد من التاريخ إلى - تاريخ انتهاء العقد نوع تدفق الأموال الذي تم تنفيذ العقد من أجله. على سبيل المثال ، في محاسبة الموازنة - مصدر تمويل CPS هو حساب ائتمان (BCC) - رمز تصنيف الميزانية هو 32 يسمح لك الحقل "Go" في نموذج "الاتفاقية" بالانتقال إلى البيانات المرفقة بهذه الاتفاقية ، مثل: معلمات الاتفاقية والملفات المرفقة وشروط الاتفاقية. يسمح لك نموذج "شرط العقد" بتعيين الشروط التي وضعها الطرفان في العقد. تفاصيل نموذج "شرط العقد":  عند إنشاء شرط ، يتم نقل التفاصيل المحددة في العقد تلقائيًا: الطرف المقابل ، العقد ، فترة صلاحية العقد ، التاريخ (تاريخ التغيير في شروط العقد) .  المبلغ - المبلغ الإجمالي المحدد في العقد.  علامة التبويب "عام" - يسمح لك بالتحكم في استلام المنتجات بموجب العقد. o كمية التحكم - تعليمات للتحكم في كمية المنتجات الواردة. o التحكم في السعر - تعليمات للتحكم في أسعار المنتجات الواردة. o التحكم في الكمية - تعليمات للتحكم في كمية المنتجات الواردة وفقًا للتسمية. o التحكم في المبلغ الإجمالي - تعليمات للتحكم في المبلغ الإجمالي للمنتجات الواردة بموجب العقد. الجزء المجدول "Nomenclature" مخصص لتحديد o - الرقم التسلسلي للتسمية o الاسم الوارد - اسم المنتج بموجب العقد. o رمز وارد - رمز المنتج المحدد في العقد. o التسمية - قيمة محددة من دليل "المنتجات". o وحدة القياس o الكمية - كمية تسليم المنتج المحددة في العقد. 33 o السعر - سعر المنتج المحدد في العقد. o المبلغ - لمنتج معين ، يتم حسابه تلقائيًا. تعليق - مذكرة نصية العمل. 11. دليل "أنواع الأطباق" يحتوي دليل "أنواع الأطباق" على قائمة بأنواع (فئات) الأطباق ، وهي ميزة التصنيف الأولية لمجموعة من الأطباق. طريقة الاستدعاء الحساب - أنواع الأطباق المتطلبات  الرمز - الرقم التسلسلي الفريد في الدليل  الاسم - اسم العمل المختصر  الاسم الكامل - الاسم الكامل  الحد الأدنى للوصفة ، الحد الأقصى لنطاق الوصفات لأرقام الوصفات لأطباق من هذا النوع لا تفعل ذلك استخدم في القائمة - قم بتوقيع أطباق جديدة من هذا النوع 12. دليل "أنواع التدفقات النقدية" يتم استخدام القيم من الدليل "أنواع التدفقات النقدية" في مستندات حركة المنتجات للفصل حسب مصادر التمويل وأنواع مبيعات. طريقة الاستدعاء القائمة الرئيسية - الكتب المرجعية - المصنفات - أنواع تدفق الأموال يقوم البرنامج أيضًا بفتح هذا النموذج لتحديد قيمة نوع الطبق من القائمة. يستخدم شكل عنصر الكتاب المرجعي "أنواع حركة الأموال" لإدخال البيانات وعرضها. 34 يفتح النموذج من شكل قائمة الدليل "أنواع حركة الأموال" عند النقر فوق الزر "تغيير" و "إنشاء". تفاصيل النموذج:       كود - رقم تسلسلي فريد في الدليل الاسم - اسم قصير للعمل الاسم الكامل الاسم الكامل وجبات مخفضة - جدول "المعلمات" علامة التبويب "تبادل البيانات" تحتوي على تفاصيل للتحميل إلى BSU: o KPS - رابط إلى الدليل برمز CPS المكون من 17 رقمًا o CFO - رمز نوع الأمان المالي ، القائمة المنسدلة o رمز IFO في المحاسبة - تم تحميله من BSU o عنصر التكلفة - رابط إلى نوع التكلفة. 13. دليل "أنواع الطهي" دليل "أنواع الطهي" يستخدم لتخزين أنواع الطهي وخسائرها المتأصلة من حيث القيمة الغذائية. طريقة الاحتساب - أنواع الطهي كما يقوم البرنامج بفتح هذا النموذج لتحديد قيمة نوع المعالجة من القائمة. إلى يمين قائمة أنواع معالجة الطهي ، يتم عرض تكوين خصائص الخط الحالي. المتطلبات: الرمز - الرقم التسلسلي المعين من قبل البرنامج.  الاسم - اسم علاج الطهي السمة المميزة - صفة القيمة الغذائية المختارة من الدليل. 35  الكمية - التغير٪ في خصائص القيمة الغذائية. 14. دليل "قيم الخاصية" يُستخدم دليل "قيم الخاصية" لملء خصائص الأطباق. طريقة الاتصال القائمة الرئيسية - الكتب المرجعية - المصنفات - قيم الخاصية يمكن أيضًا فتح شكل قائمة قيم الخاصية من نموذج القائمة لخطة أنواع الخصائص "خصائص الأطباق" بالضغط على الزر "انتقال" ... "توجد في الجزء العلوي من النموذج رموز لإضافة العناصر وتغييرها وحذفها: إضافة عنصر دليل جديد تغيير العنصر الحالي إضافة عنصر جديد عن طريق نسخ تحديد العنصر الحالي للحذف (وعلى العكس من ذلك ، قم بإلغاء تحديد الحذف) 15. يحتوي نموذج قائمة "الوجبات" في دليل "الوجبات" على قائمة بالوجبات. يتم تمييز الوجبات غير المستخدمة في القائمة بعلامة (X). 36 طريقة الاتصال القائمة الرئيسية - المراجع - المصنفات - الوجبات يقوم البرنامج أيضًا بفتح هذا النموذج لتحديد قيمة من القائمة. المتطلبات:           الرمز - الرقم التسلسلي الفريد في الدليل الاسم - الاسم المختصر للعمل الاسم الكامل وقت الوجبة - السطر مثل hh: mm - عندما تبدأ الوجبة وقت الزواج - السطر مثل hh: mm - عند أخذ عينة وقت الاستعداد - خط مثل hh: mm - عندما يجب أن تكون الأطباق جاهزة لا تستخدم - علامة "لا تستخدم في المحاسبة الحالية" لا تستخدم في الرفض - علامة على استبعاد الطعام من فرز الرفض - يُستخدم للفرز استعد على الفور - عند الاحتفاظ بالسجلات من خلال الأدغال ، لا يلزم إحضار طعام لهذه الوجبة إلى ورشة العمل. 16. دليل "التقويمات" يحتوي الدليل "التقويمات" على قائمة بالتقاويم المستخدمة للقوائم النموذجية الدورية. تخطيط طريقة الاستدعاء - متطلبات التقويمات: 37   الرمز - رقم تسلسلي فريد في الدليل اسم الأسابيع - عدد الأسابيع في دورة القوائم النموذجية أيام الأسبوع - عدد الأيام في دورة وجبات القوائم النموذجية "يحتوي على معايير لتكلفة الطعام للوجبات. طريقة الحساب - معدلات تكلفة الوجبات المتطلبات:      الرمز - الرقم التسلسلي الفريد في عنصر التحكم في الدليل - القيمة المحددة من قائمة ثابتة: بشكل منفصل حسب اليوم ؛ متوسط ​​الفترة التي يحتوي عليها الجزء المجدول "التكوين" على سطور تحتوي على التفاصيل o الأسبوع - رقم الأسبوع - يوم الأسبوع - رقم اليوم - الوجبة - التي تم تحديد المعيار لها - قيمة العلامات القياسية للحسابات (CPS) "تم تصميمه لتخزين رموز 17 بت لتصنيف الميزانية للدخل ، والإدارات ، والتصنيف الوظيفي لنفقات الميزانية ، وتصنيف مصادر تمويل عجز الميزانية أو المصنف التعسفي (يمكن استخدامه من قبل مؤسسات الميزانية والمؤسسات المستقلة) ، والتي بموجبها يجب أن تعكس المؤسسات المعاملات والمحاسبة في قاعدة بيانات المعلومات. يستخدم الدليل لتشكيل الأرقام من 1 إلى 17 من رقم حساب مخطط عمل حسابات المؤسسة. يتم تضمين الرموز المحددة في دليل KPS في رقم حساب المحاسبة في شكل بادئة (الأرقام من 1 إلى 17) وتنعكس في المستندات الأولية وسجلات المحاسبة. 38 نوع المصنف الذي سيتم استخدامه في تشكيل حسابات مخطط العمل للحسابات - "الميزانية" أو "التعسفي" ، يتم تحديده من خلال هيكل مخطط العمل للحسابات المختار في السياسة المحاسبية للمؤسسة. دليل "KPS" - متعدد المستويات ، يمكن دمج KPS في مجموعات. وتجدر الإشارة إلى أن الكتاب المرجعي "KPS" يحتوي على تسلسل هرمي للعناصر. جميع عناصر الدليل متكافئة (كلا الوالدين والمرؤوسين) ويمكن استخدامها لإنشاء حسابات العمل والإشارة في إدخالات المحاسبة. انتباه! إذا تم إنشاء مجموعة ببادئة ، على سبيل المثال 074000000000000000000 (رمز الفصل دون تحديد الأقسام ، والمقالات المستهدفة ، وما إلى ذلك) ، ويجب الاحتفاظ بالأنشطة المدرة للدخل في سياق رمز الفصل فقط ، فلا داعي للإنشاء يمكن استخدام عنصر دليل بالبادئة 07400000000000000000 لمجموعة المحاسبة. تعكس القائمة رمز CPS 17 بت واسمه الرمزي. يتم أيضًا تقديم تواريخ بدء وانتهاء CPS. ملحوظة. يتم تحديد قائمة أكواد تصنيف الموازنة المستخدمة في المحاسبة من قبل مؤسسة معينة بموجب القانون الحالي الخاص بتصنيف الميزانية لفترة معينة ، ويتم تحديد قائمة الرموز التحليلية حسب تصنيف الإيصالات وعمليات التصرف من خلال السياسة المحاسبية للمؤسسة أيضًا من أجل فترة معينة. في هذا الصدد ، فإن عناصر الكتاب المرجعي "خصائص تصنيف الحسابات (CPS)" لها فترة صلاحية ، والتي يتم تحديدها من تاريخ بدء نفاذ الأمر الحالي الخاص بتصنيف الميزانية ، خطة FCD. المتطلبات:   الرمز - رمز CPS المكون من 17 رقمًا ، والذي سيتم تضمينه في رقم حساب العمل ؛ الاسم - الاسم المتعارف عليه 19. دليل "أنواع التكاليف" يحتوي على قائمة بأنواع التكاليف للتفصيل ، والتي تم جمعها في محاسبة النفقات. يتم استخدامه كتحليل لحسابات المصروفات في كل من المحاسبة (106.00 ، 109.00) وفي المحاسبة الضريبية (H20 ، H25 ، H26). تفاصيل محاسبة KEK - رمز التصنيف الاقتصادي (دليل KEK "). يسمح لك بتحديد نوع التكاليف في تصنيف الميزانية. تفاصيل المحاسبة الضريبية تصنف تفاصيل المحاسبة الضريبية نوع التكاليف في إطار نشاط مدر للدخل (نشاط خاضع للضريبة) . يشمل النشاط الخاضع للضريبة 39 الأنشطة والمحاسبة التي تتم صيانتها وفقًا لـ CFR 2. المحاسبة ضمن CFRs الأخرى ليست نشاطًا خاضعًا للضريبة. عند ملء تفاصيل المحاسبة الضريبية ، يجب على المرء أن ينتقل من وضع عنصر التكلفة ضمن عنصر توليد الدخل النشاط. التوصية. لا يجب إنشاء عناصر التكلفة بشكل منفصل للمحاسبة والمحاسبة الضريبية. وإذا أمكن ، استخدم نوعًا واحدًا من التكلفة في كل من المحاسبة والمحاسبة الضريبية. عند ملء التفاصيل الضريبية عند إنشاء نوع جديد من التكلفة ، يجب على المرء المتابعة من سلوك هذه التكلفة في المحاسبة الضريبية عند تسجيل العمليات كجزء من نشاط مدر للدخل (KFO 2). إذا د لا تقوم المؤسسة بأنشطة مدرة للدخل ، ثم يمكن ترك القيم الافتراضية للتفاصيل الضريبية دون تغيير ، لأن قيمة هذه التفاصيل لا تؤثر على المحاسبة. نوع النشاط الخاضع للضريبة في المحاسبة الضريبية ، الذي ينتمي إليه نوع التكاليف: - إلى أي نظام ضريبي ينتمي نوع التكاليف في إطار الأنشطة المدرة للدخل. تتوفر ثلاثة خيارات:    للأنشطة مع نظام الضرائب الرئيسي (عام أو مبسط) لأنواع معينة من الأنشطة مع إجراء ضريبي خاص (UTII ، وما إلى ذلك). ) - يتعلق بنوع التكاليف بأنظمة الضرائب الخاصة. على سبيل المثال ، UTII ، ESHN ، إلخ. لأنواع مختلفة من الأنشطة (موزعة بما يتناسب مع الدخل بموجب المادة 272 من قانون الضرائب للاتحاد الروسي) - عند اختيار هذا العنصر ، فإن مبلغ التكاليف المحصلة للنوع الحالي من التكلفة سيكون تنسب إلى المصاريف التي تقلل من الأرباح فقط في الجزء المتعلق بالنظام الرئيسي للضرائب. يتم التوزيع بما يتناسب مع الدخل المستلم في إطار الأنشطة ذات النظام الضريبي العام إلى إجمالي مبلغ الدخل من الأنشطة الخاضعة للضريبة. نوع التكلفة NU - يحدد نوع التكلفة من موضع محاسبة الضرائب. يتم تحديد القيم من التعداد المقابل ، والذي يحتوي على قائمة بأنواع المصروفات التي لها تفاصيل معينة من وجهة نظر المحاسبة الضريبية. 20. دليل "أنواع المستندات الواردة" يحتوي الدليل "أنواع المستندات الواردة" على قائمة بأنواع المستندات الواردة من الموردين. تستخدم عند إدخال المستندات الواردة. طريقة الاستدعاء محاسبة المنتج - أنواع المستندات الواردة 40 21. تُستخدم قيم الدليل "أنواع التكاليف" من الكتاب المرجعي "أنواع التكاليف" لفصل مستندات "الحساب" حسب الأنواع وتحديد المعلمات النموذجية لهذه المستندات. طريقة الاستدعاء القائمة الرئيسية - المراجع - المصنفات - أنواع الحسابات يقوم البرنامج أيضًا بفتح هذا النموذج لتحديد قيمة نوع الحساب من القائمة. يستخدم شكل عنصر الكتاب المرجعي "أنواع التكاليف" لإدخال البيانات وعرضها. يفتح النموذج من نموذج قائمة الكتاب المرجعي "أنواع التكلفة" بالضغط على زري "تغيير" و "إنشاء". تفاصيل النموذج:          الرمز - الرقم التسلسلي الفريد في الدليل الاسم - الاسم المختصر للعمل الاسم النموذجي للحساب - سلسلة الاسم للتعبئة الأولية للمستند "الحساب" أطباق الطهي - إذا كان الصندوق كذلك فحص - توزيع المستهلكين ، خلاف ذلك المواد الخام. استخدام البعثة - إرسال الأطباق إلى مستودع المنتجات النهائية بعد التحضير نوع السعر - الرابط إلى دليل "أنواع الأسعار" يشير إلى نوع السعر المستخدم في حساب أسعار مبيعات معينة) يحتوي القسم الجدولي "قواعد الأسعار" على صفوف لكل مجموعة أسعار : o مجموعة الأسعار - رابط إلى دليل "مجموعات الأسعار" o الصيغة - سطر مع صيغة الحساب 41 من مستند "الحساب" ، ويحتوي القسم المجدول "المستودعات" على مستودع ، سيتم استخدام رصيد المنتجات فيه في الحساب 22. الدليل "أنواع العمليات لوثائق الدخل والنفقات" يحتوي الدليل "أنواع مستندات الدخل والنفقات" على أنواع العمليات الخاصة بحركة الأصول المادية (الدخل ، المصروفات ، وغيرها). يتم استخدامه في وثائق "حركة البضائع والمواد". طريقة الاتصال القائمة الرئيسية - محاسبة المنتجات - أنواع المستندات الواردة والصادرة يقوم البرنامج أيضًا بفتح هذا النموذج لتحديد قيمة نوع الطبق من القائمة. تفاصيل النموذج:             الرمز - رقم تسلسلي فريد في الدليل الاسم - الاسم المختصر للعمل الاسم الكامل بادئة - حرفان ، تستخدم للترقيم المنفصل للمستندات من أنواع مختلفة تنسيق المستند - محدد من قائمة ثابتة: إيصال ، حساب مجموعة مستلمين لـ "من" - رابط إلى مجموعة دليل "المستلمون" ، الذي يتم تحديد القيم منه. مجموعة مستلمي "إلى" - رابط إلى مجموعة دليل "المستلمون" ، والذي يتم من خلاله تحديد القيم الافتراضية للمستندات الجديدة: o نوع تدفق الأموال o نوع السعر o القيمة الافتراضية لـ من o القيمة الافتراضية لـ إلى من الأرصدة 23. الدليل "أنواع الأسعار" القيم من الدليل تُستخدم "أنواع الأسعار" لفصل أسعار المنتجات و أطباق حسب النوع. يحتوي الدليل على قيمة واحدة محددة مسبقًا - سعر الخصم. 42 طريقة الاتصال القائمة الرئيسية - الكتب المرجعية - المصنفات - أنواع الأسعار يقوم البرنامج أيضًا بفتح هذا النموذج لتحديد قيمة من القائمة. 24. دليل "الأعمار" من دليل "الأعمار" يحتوي على قائمة بأعمار المغذيات. طريقة الاتصال القائمة الرئيسية - المراجع - المصنفات الأعمار يقوم البرنامج أيضًا بفتح هذا النموذج لتحديد قيمة من القائمة. تفاصيل النموذج:     كود - رقم تسلسلي فريد في الكتاب المرجعي الاسم - اسم قصير للعمل الاسم الكامل تعليق - ملاحظة نصية عشوائية 25. كتاب مرجعي "وحدات القياس" قائمة الكتاب المرجعي "وحدات القياس "يحتوي على وحدات قياس المنتجات مع بيان الوزن. طريقة الاستدعاء القائمة الرئيسية - الكتب المرجعية - المصنفات - وحدات القياس يقوم البرنامج أيضًا بفتح هذا النموذج لتحديد قيمة من القائمة. تفاصيل النموذج:   كود - رقم تسلسلي فريد في الدليل التسمية - اسم عمل قصير من النوع "ban420" - لعلبة 420 جرام 43    الاسم الكامل - الاسم الكامل لوحدة القياس الوزن في غرام وحدات مختلفة يمكن أن يكون لها نفس رمز OKEI) مرجع إلى وحدة قياس نظام المحاسبة الرئيسي - رابط إلى الكتاب المرجعي لوحدات القياس لبرنامج المحاسبة الرئيسي ، المختار من الكتاب المرجعي عند تثبيت البرنامج باعتباره بالإضافة إلى تكوين قياسي آخر 26. تُستخدم قيم دليل مصادر الوصفات من دليل مصادر الوصفة للإشارة إلى المصدر الذي يتم أخذ وصفة الطبق منه. طريقة الاتصال القائمة الرئيسية المراجع المصنفات مصادر الوصفات يقوم البرنامج أيضًا بفتح هذا النموذج لتحديد قيمة من القائمة. 27. دليل "Seasons" تحتوي قائمة دليل "Seasons" على مواسم تقويم. طريقة الاستدعاء القائمة الرئيسية - مراجع المصنفات - الفصول يقوم البرنامج أيضًا بفتح هذا النموذج لتحديد قيمة من القائمة. تفاصيل النموذج:       الرمز - رقم تسلسلي فريد في الكتاب المرجعي الاسم - الاسم المختصر للعمل الاسم الكامل - الاسم الكامل لوحدة القياس الاسم الكامل - الاسم الكامل للموسم البداية - سطر النموذج DD.MM - يوم بداية الموسم - سطر النهاية بالشكل DD .MM - يوم نهاية الموسم 44 28. دليل "مجموعات الأسعار" يحتوي دليل "مجموعات الأسعار" على قائمة بمجموعات الأسعار (فئات الهامش) المستخدمة في حساب السعر ، يتم تحديد صيغ حساب الأسعار لكل منها. طريقة الاتصال القائمة الرئيسية - المراجع - المصنفات - مجموعات الأسعار يقوم البرنامج أيضًا بفتح هذا النموذج لتحديد قيمة من القائمة. تفاصيل النموذج:     الرمز - الرقم التسلسلي الفريد في الكتاب المرجعي الاسم - اسم العمل الذي يظهر على الشاشة عند إدخال البيانات. صيغة لحساب سعر التكلفة لهذه المجموعة معادلة لحساب السعر (سعر البيع) لمنتجات مجموعة الأسعار هذه. 29. دليل "خصائص القيمة الغذائية" يحتوي الدليل "خصائص القيمة الغذائية" على قائمة بالخصائص المستخدمة للمنتجات والأطباق ، النظم الغذائية ومعايير الاستهلاك. يحتوي الدليل على عناصر محددة مسبقًا بأسماء: السعرات الحرارية ، والبروتينات ، والدهون ، والكربوهيدرات ، ويتم تمييزها بصورة في القائمة ، ولا يمكن حذف هذه العناصر ، ولكن يمكن تغيير تفاصيلها. طريقة الاستدعاء    التحكم في النظام الغذائي - الخصائص الغذائية القائمة الرئيسية - الدلائل - المصنفات - الخصائص الغذائية يفتح هذا النموذج من البرنامج أيضًا لتحديد قيمة من القائمة. تفاصيل النموذج 45    الرمز - الرقم التسلسلي الفريد في الكتاب المرجعي الاسم - اسم العمل الذي يظهر على الشاشة عند إدخال البيانات. الاسم الكامل الاسم التفصيلي الممتد الاسم الاسم المختصر المختصر ، يستخدم عند طباعة الجداول مع الأعمدة حسب خصائص القيمة الغذائية مثال على إدخال الأسماء: الاسم = محتوى السعرات الحرارية ،  الاسم الكامل = قيمة الطاقة ،  الاسم المختصر = Kcal     وحدة القياس - وحدة قياس لهذا المتغير ، تستخدم في النماذج المطبوعة جولة إلى - تقريب قيمة المتغير عند الطباعة (مثال: التقريب إلى 2 - التقريب إلى منزلتين عشريتين) لا تستخدم - حظر استخدام الخاصية في التيار المحاسبة ، تسمح لك بإزالة خاصية غير ضرورية من نماذج التقارير دون حذفها من بيانات قاعدة البيانات الوصف - وصف تفصيلي للخاصية 46