كيفية تنظيف الكحول الإيثيلي في المنزل.

يجب أن يعرف عشاق صبغات الكحول الخاصة بهم جميع طرق تنظيف الكحول في المنزل. بعد كل شيء ، التطهير عالي الجودة لغسول لغو أو فودكا أو كحول محلي الصنع يخلق مشروبًا ليس فقط أكثر ذوقًا ، ولكنه أيضًا يجعل صباح اليوم التالي أكثر متعة بسبب عدم وجود مخلفات.

تساءل كل منا مرارًا وتكرارًا عن سبب تسمم الشخص قليلاً من بعض المشروبات ولا يعاني من متلازمة صداع الكحول ، بينما يطرقه الآخرون ببساطة ويغلقون وعيه ويقوضون صحته بشكل كبير. تكمن المشكلة في وجود شوائب غريبة في الكحول ، والتي تظهر أثناء تنقية الكحول منخفضة الجودة.

يعتبر Moonshine أو أحد المشروبات الكحولية عالية الجودة التي يتم الحصول عليها من خلال تقطير المواد الخام. لكن المحتوى المتزايد من زيوت الفوسل في منتجات التقطير المنزلي لا يعطي رائحة وطعمًا لطيفين للغاية.

أولئك الذين يصنعون لغوًا بأنفسهم أو يصنعون صبغات الكحول يعرفون جيدًا أن التنظيف أمر جيد خطوة إلزامية مطلوبةصنع الخمور عالية الجودة.

وتجدر الإشارة إلى أن جميع خيارات تنظيف المشروبات الكحولية من زيوت الفوسل لها تأثير ، ولكنها تختلف في درجة الفعالية.

يوصي الخبراء بتنظيف منتج مخفف لقلعة أقل من 35 درجة. يسمح تركيز الكحول هذا للزيوت fusel بالانفصال بسرعة أكبر عن خليط الماء والكحول. لذلك ، كلما انخفضت درجة المشروب ، زادت جودة تنقيته.

على أي حال ، يجب الدفاع عن لغو القمر لمدة يوم أو يومين ، ويجب تخفيف الكحول بمياه الينابيع اللينة. والمنتج الأفضل لتنظيف البرد. يمكنك التحقق من نقاوة الكحول أو الفودكا في المنزل. لهذا الغرض ، قطعة من الزجاج أو مرآة صغيرة مناسبة ، والتي يجب أولاً غسلها بالماء الساخن والصودا.

لا يحتاج الزجاج إلى المسح ، اتركه يجف بنفسه ويصبح واضحًا تمامًا بدون خطوط. يمكنك الآن إسقاط بضع قطرات من الكحول عليها وتركها حتى تجف. في حالة عدم وجود بقع على الزجاج ، فلا توجد زيوت فيوزل وغيرها من الشوائب الضارة في الكحول.

والمرحلة الأخيرة من التحقق - تحتاج رش الزجاج بالماء المقطر. لا ينبغي أن يتدحرج السائل ، كما لو انسكب على سطح دهني. إذا اجتاز الكحول الاختبار ولم توجد فيه شوائب ضارة ، فلا داعي لتنظيفه.

طرق تنظيف لغو القمر في المنزل

يدعي صانعو النبيذ المنزليون أن تنظيف لغو الفودكا بالفحم والفحم النشط هو الأسرع والأكثر موثوقية. يمتص الفحم الروائح الكريهة تمامًا ويمتص الشوائب الضارة.

تنقية الفودكا. سوف تحتاج إلى الفحم النشط أو Enterogel أو فحم البتولا (يعطي أفضل نتيجة). يُسكب في قدر ، ويُسحق جيدًا ويُسكب الكحول بمعدل 50 جرامًا لكل 1 لتر.

يتم نقع هذا الخليط لمدة 7 أيام ويجب تقليبها بشكل دوري. ثم يتم تصفية المشروب. لتحسين النتيجة ، يمكن تنفيذ هذا الإجراء عدة مرات ، واستبدال الفحم بآخر جديد.

طريقتان لتنظيف لغو القمر:

1. في عملية التقطير الأول لغو القمر ، يتم استخدام قمع للتصريف في جرة. من الضروري وضع وسادة قطنية في طبقات فيها ، أجزاء صغيرة من الفحم ، ثم أكبر منها وتغطيتها بعدة فوط قطنية.
2. صب الفحم في وعاء مع لغو بمعدل 50 جرامًا لكل 1 لتر من السائل واتركه لمدة 7-14 يومًا ، ثم يصفى من خلال الشاش بالقطن.

تعد هاتان الطريقتان خيارًا ممتازًا لتنظيف لغو القمر قبل إعادة التقطير.

برمنجنات البوتاسيوم المشهور ينظف بسرعة وكفاءة لغو الفودكا. من الضروري تناول 3 جرامات من برمنجنات البوتاسيوم وتخفيفها في 300 جرام من الماء الدافئ حتى يكون المحلول متجانسًا.

بعد ذلك ، يتم إضافة ملعقة من صودا الخبز وملعقة ملح إلى المحلول. ثم يُسكب الخليط في 3 لترات من الكحول ويستقر لمدة 12 ساعة. يجب أن يشرب سطع واستقر. يجب ترشيح لغو أو كحول مستقر من خلال طبقة من الصوف القطني.

الحليب منظف ممتاز للفودكا أو لغو القمر. يحتوي بروتين هذا المنتج على الألبومين والكازين - وهي مواد قادرة على ربط جزيئات الشوائب الضارة وزيوت الوقود لمشروب كحولي ، مما يؤدي إلى ترسبها.

والنتيجة هي مشروب عالي الجودة بطعم معتدل. 20 لترًا من الفودكا أو لغو الشمس بقوة 40-50 درجة ، يلزم 200 مل من الحليب. يجب أن يحتوي الحليب محتوى دهون لا يزيد عن 1.5٪ ويكون مبستر.

خطوات تنظيف الحليب:

• صب الحليب في الكحول أو لغو ؛
• لتحريك جيدا
• أغلق الغطاء واتركه لمدة 7 أيام في مكان مظلم ، في درجة حرارة الغرفة ؛
• في الأيام الخمسة الأولى ، يجب رج الخليط بشكل دوري حتى يبدأ التفاعل ؛
• وبعد ذلك يلزم يومين حتى يستقر الخليط ؛
• في المرحلة الأخيرة ، يتم ترشيح المشروب من خلال عدة طبقات من الصوف القطني.

إذا كان المشروب لا يزال غائمًا ، يمكنك رمي أي قشر حمضيات فيه وتركه لمدة يوم. يعتقد أن الحليب أفضل منظفللكحول وغو ، لأنه بهذه الطريقة يتم تنقية الفودكا في الإنتاج. تحت تأثير الكحول ، يتخثر الحليب ، وتلتصق به الجزيئات الضارة وتتساقط مع الرواسب.

مثير للاهتمام! بعض المقطر الحق جعل لغو من الحليب. لهذا ، يتم تناول السكر والخميرة والبازلاء والحليب والماء ، والتي يتم خلطها مع بعضها البعض. ينقع هذا الخليط لمدة يوم ثم يقطر مرتين وهذا المشروب لا يحتاج إلى تنقية.

بياض البيضة

يمكن إجراء تنقية لغو القمر أو الكحول من زيوت الفوسل باستخدام بياض البيض ، بالتشابه مع تنظيف الحليب. لهذا ، 3 لترات من الكحول تحتاج إلى تناول بروتينين.

يُخفق البروتين في كوب واحد من الماء الدافئ ويُسكب في المشروب. لمدة خمسة أيام ، يُرج الخليط ، ثم يستقر لمدة يومين ويُصفى من خلال الصوف القطني.

تجميد

طريقة قديمة مجربة وفعالة لتنظيف الفودكا أو لغو القمر هي التجميد. يُترك وعاء مع مشروب (وعاء ألومنيوم بغطاء مناسب) في الفريزر لمدة 12-14 ساعة.

خلال هذا الوقت ، الماء والزيوت تبقى على جدران الوعاء، والكحول النقي فقط سيبقى في الحاوية. في الوقت نفسه ، تصبح قوة المشروب أعلى. يبقى فقط صب الفودكا في حاوية أخرى.

تنظيف الفاكهة

لإزالة الشوائب الضارة من المنتج وإضفاء نكهة خاصة عليه ، يمكنك تنظيف الكحول أو لغو التنقية بالفواكه.

مقابل 3 لترات من منتج بقوة 25 درجة تقريبًا ، جزرة واحدة وتفاحة واحدة. تقطع الثمار إلى قطع كبيرة وتضاف إلى المشروب. بعد 2-3 أيام ، ستبدأ الألياف في التقشير من الفاكهة. لذلك ، حان الوقت لسحبها وتصفية السائل.

مشروب غازي

يمكن استخدام صودا الخبز لتحييد حمض الخليك المتكون في لغو. يمكن العثور على هذا المنتج غير المكلف في أي منزل.

تستخدم الصودا بشكل متناسب 10 جرام لكل لتر من لغو. يكفي الدفاع عن الخليط لمدة 12-14 ساعة ، والمزيد ممكن ، لكن هذا ليس مهمًا. لإزالة الرواسب ، يتم استخدام الصوف القطني ، والذي يجب أن يمر من خلاله لغو.

زيت

يعد تنظيف الكحول بالزيت النباتي إحدى الطرق غير العادية والأصلية. يصبح هذا الإجراء ممكنًا فقط لأن الكحول والزيت لا يمتزجان. لكن زيوت الفوسل تنجذب إلى قطرات الزيت مثل المغناطيس.

لمثل هذا التنظيف فمن الضروري أن تأخذ 20 جرام من الزيت غير المعطر لكل لتر من الكحول. رج الوعاء بالخليط جيداً وكرر هذا الإجراء 5-6 مرات كل خمس دقائق. ترسب الخليط 12 ساعة.

بعد أن يستقر الكحول ، من الضروري استنزافها من خلال أنبوبإلى أسفل. يمكنك قلب الزجاجة ، وترك فيلم الزيت يرتفع وصرف التعليق بعناية من خلال فلين مفكوك قليلاً. يتم ترشيح باقي السائل من خلال الصوف القطني المعتاد.

خبز الجاودار لتنظيف المشروبات الكحولية

في السنوات السابقة ، كان تنظيف لغو القمر أو الكحول بخبز الجاودار الطازج يعتبر الأكثر فاعلية وأمانًا.

يتم امتصاص زيوت الفوسل جيدًا في الخبز ، ويصبح الكحول شفافًا ويفقد مذاقه الخاص و يكتسب رائحة طيبة.

عند اختيار طريقة تنظيف الكحول أو لغو ، يجب مراعاة الشروط التالية:

• يجب أولاً تنظيف لغو القمر أو الكحول باستخدام بياض البيض أو مادة ماصة أخرى.
• يتم أخذ 100 جرام من الخبز بالضبط لكل لتر من لغو.
• يستخدم فقط الفتات بدون القشرة لتنقية الكحول.
• للحصول على تأثير أكبر ، من الأفضل أن تنهار الفتات جيدًا.
• تُسكب فتات الخبز في زجاجة من لغو أو كحول وتُخلط جيدًا.
• يجب إغلاق الحاوية بإحكام وتركها في مكان مظلم وبارد لمدة ثلاثة أيام.
• يجب ترشيح الراسب ، لكن لا يتم ضغط لب الخبز.
• يساعد الترشيح الدقيق في التخلص من الصبغة الصفراء التي يكتسبها المشروب.

تنظيف الكحول بفلتر مياه

أسهل وأسرع طريقة للتنظيف هي تنظيف الكحول أو لغو القمر باستخدام فلتر مياه منزلي. أي مرشح ، مثل Aquaphor أو Barrier ، سيفي بالغرض.

للقيام بذلك ، تحتاج إلى قيادة الكحول أو لغو من خلال الفلتر على الأقل مرتين. لا يمكن استخدام هذه المرشحات للمياه!

من الواضح ، أنه حتى أغلى أنواع الكحول أو لغو القمر محلي الصنع يحتاج إلى إزالة الشوائب الضارة. إذا قمت بتطبيق طريقة تنظيف واحدة أو أكثر ، بالإضافة إلى التقطير الثانوي لغو ، إذن اصنع منتجًا رائعًا، والتي ستكون في الجودة أفضل من أي منتجات مصنع.

ولن يهدد أي مخلفات ، ولكن فقط إذا كنت تعرف الإجراء! من المهم أن تتذكر أن الإفراط في تناول الكحول يضر بالصحة!

انتبهوا اليوم فقط!

للحصول على كحول عالي الجودة ، من الضروري اتخاذ تدابير معينة خلال العملية التكنولوجية بأكملها. عند تحضير الهريس ، من الضروري استخدام مواد خام وخميرة عالية الجودة. بعد عملية التخمير ، من الضروري مقاومة الهريس قبل البدء في التقطير حتى يتم توضيحها تمامًا. عند التقطير ، من الضروري أن تراقب باستمرار الامتثال الدقيق للتوصيات الواردة في الموقع.

ولكن على الرغم من كل الجهود ، بعد التقطير ، لا يزال الكحول يحتوي على شوائب ضارة. في الصناعة ، تُستخدم ترسانة كاملة من الوسائل التقنية لتنقية الكحول بعد التقطير. يتم معالجتها بمواد كيميائية مختلفة ، وترشيحها من خلال عدد كبير من المرشحات ، وتثبيتها في ظل ظروف معينة ، وما إلى ذلك.

طرق تنظيف الفودكا

ميكانيكي.

في الماضي ، تم استخدام حمأة الكحول الخام مع الماء مع التبريد السريع (إزالة الصقيع مباشرة بعد التقطير) ، وتفيض في حاوية أخرى بعد الحمأة والتجميد ، وترشيح الكحول الخام. تم إجراؤه من خلال مواد مختلفة - اللباد ، القماش ، اللباد ؛ النهر والبحر ورمل الكوارتز والحجر المسحوق والأقمشة القطنية والكتان والصوف القطني والفحم وغيرها.

يحتل الترشيح من خلال الفحم مكانة خاصة في التقطير الروسي. في الوقت الحاضر ، ثبت أن الفحم من أنواع الخشب المختلفة لديه قدرات امتصاص مختلفة ، وأنه من المستحيل تصفية الكحول المعدل مباشرة من خلال الفحم ، ولكن من الضروري تخفيفه بالماء بنسبة تصل إلى 40٪. لوفيتز ، الذي أصبح فيما بعد أكاديميًا ، هو شرف اكتشاف تأثير التطهير بالفحم أثناء تصحيح الكحول ، وهو ما فعله عام 1785. قام لوفيتز أولاً بتقطير نبيذ الخبز فوق مسحوق الفحم ، مع الحصول على منتج أنقى من دون استخدام الفحم. بعد ذلك ، وجد أنه حتى الهز البسيط للنبيذ بالفحم بدون تقطير وتسخين يزيل الرائحة والطعم السيئين ، واللون الأصفر للنبيذ الممتص من البراميل. بحلول هذا الوقت ، بدأت المصانع في إنتاج كحول أقوى ، وبدأت منه في تحضير نبيذ الخبز المكرر إلى حد ما. ظهرت عملية جديدة في تكنولوجيا نبيذ الخبز - تخفيف الكحول بالماء المغلي البارد. ساهم اكتشاف لوفيتز أيضًا في تحسين جودة النبيذ مقارنة بنبيذ الخبز ، الذي تم إنتاجه مباشرةً من الكحول الخام منخفض الجودة في معامل تقطير المنزل.

يعتبر تنظيف الكحول بالفحم النشط في المنزل ميسور التكلفة للغاية ويعطي نتائج جيدة جدًا. يمكن شراء الفحم النشط من الصيدليات ، ولكن شراء هذا الفحم بكميات كافية غالبًا لا يكون له ما يبرره اقتصاديًا. الفحم المنشط ذو نوعية جيدة إلى حد ما ويمكن صنعه في المنزل بالكميات المطلوبة. في الوقت نفسه ، بعد إتقان الوصفة الخاصة بك لتحضير الكربون المنشط (نوع الخشب ، وجودة جذوع الأشجار ، وطريقة حرق الحطب ، وإطفاء الفحم ، وما إلى ذلك) ، يمكنك الحصول على كحول نقي بصفات طعم لا يمتلكها أي شخص آخر . في الواقع ، في الأيام الخوالي ، غالبًا ما اختلفت جودة مشروبات المقطرات في جودة الفحم المنشط المستخدم في الترشيح.

يمكن صنع الفحم النشط من أنواع عديدة من الأشجار. تختلف قدرة امتصاص الفحم لأنواع مختلفة من الخشب وتنخفض حسب ترتيب التعداد: الزان ، البتولا ، الصنوبر ، الزيزفون ، البلوط ، الراتينجية ، الحور الرجراج ، الآلدر ، الحور. في هذه الحالة ، يوصى باستخدام السيقان المحررة من اللحاء ، بدون عقدة ولب من جذوع الأشجار التي لا يزيد عمرها عن 50 عامًا. يتم حرق القطع المطبوخة على النار (يجب وضع جميع القطع المطبوخة في النار في نفس الوقت) حتى لا يكون هناك ألسنة لهب فوق النار ، ولكن فقط الحرارة من الفحم. بشكل عام ، حالة الحريق حيث يمكنك وضع البطاطس فيه للخبز أو وضع أسياخ مع الشواء فوقها. أنت الآن بحاجة إلى تحديد أنواع الفحم الكبيرة من النار ، والتخلص من غبار الفحم برفق ، ووضعها في طبق من نوع ما (على سبيل المثال ، في قدر من الفخار) وتغطيتها بإحكام بغطاء. بعد نفاد الفحم وتبريده ، يجب إزالته ، ونفخه قليلاً من غبار الفحم ، وسحقه في ملاط ​​، ولكن ليس بدقة شديدة ، ومنخله في غربال سميك لإزالة الغبار والغرامات.

يمكن الحصول على الفحم المنشط بجودة أفضل عن طريق وضع الفحم من نار المخيم في مصفاة ، والتي تحتاج بعد ذلك إلى وضعها فوق قدر من الماء المغلي لتبخير الفحم. في هذه الحالة ، لا ينبغي إنزال الفحم في الماء.

يمكن عمل مرشح من الكربون المنشط المحضر بهذه الطريقة. للقيام بذلك ، يجب أن تأخذ علبة سقي ذات حجم مناسب ، وتضع بعض الصوف القطني في الأسفل ، ثم تضع قطعة من الشاش. صب الكربون المنشط على الشاش بمعدل 50 جرام لكل لتر من الكحول المخصص للترشيح ولف حواف الشاش داخل علبة الري حتى لا يطفو الفحم. للتنظيف الكامل ، يجب تمرير الكحول مرتين إلى ثلاث مرات من خلال هذا الفلتر. يجب أن نتذكر أنه كلما كانت عملية الترشيح أبطأ ، كان التنظيف أفضل.

يمكنك تنظيفه بالكربون المنشط بطريقة أخرى. صب الفحم في وعاء به الكحول بمعدل 50 جم لكل لتر ورج الخليط بنشاط. كرر الهز عدة مرات خلال اليوم. ثم يصر على الخليط لمدة أسبوع ويصفى من خلال الشاش أو ورق الترشيح.

يتم تنقية الكحول مع برمنجنات البوتاسيوم بالترتيب التالي. في وعاء منفصل في الماء المغلي ، يتم تخفيف برمنجنات البوتاسيوم بمعدل 1-2 جم لكل لتر من لغو. يُسكب محلول برمنجنات البوتاسيوم في الكحول ويخلط جيدًا ، ثم يُستقر لمدة 8-9 ساعات. بعد الترسيب ، يتم ترشيح الكحول من خلال الفانيلا أو ورق الترشيح. بعد هذا العلاج ، يُنصح بإعادة تقطير الكحول لتحسين الجودة.

يساعد التقطير الإضافي للكحول أيضًا على تنقيته. في الوقت نفسه ، للتقطير الإضافي ، يوصى بتخفيف الكحول بالماء المغلي (إذا لزم الأمر) إلى محتوى كحول لا يزيد عن 40 ٪. أثناء إعادة التقطير ، من الضروري أيضًا تحديد جزء ضوئي أولاً (بحجم 3-8 ٪) بنقطة غليان تصل إلى 75 درجة مئوية ، ثم الجزء الرئيسي - المحسن مع نقطة غليان لا تزيد عن من 85 درجة مئوية.

يمكن حذف الجزء الثالث المخصب بزيوت فيوزل. قبل التقطير الثاني ، يمكن غرس الكحول بمواد عطرية مختلفة من أصل نباتي.

بيولوجي.

1. استخدام التخثر في عملية التقطير ، أي إدخال مواد التخثر الطبيعية النشطة بيولوجيًا في الفودكا التي تتفاعل مع شوائب الكحول وتزيل هذه الشوائب في عملية إعادة توزيع الكحول. وتشمل: حليب خالي الدسم ، بيض كامل ، بياض بيض.
2. في بعض الأحيان كان يستخدم الخبز الأسود الطازج كمخثر.
3. تم استخدام الرماد والبوتاس والصودا أيضًا "كمنقي" ، في خليط تم إجراء أعلى تنقية به - الحصول على الكحول المعدل الرباعي.
4. في الأيام الخوالي ، كانت تُستخدم أيضًا طرق تنظيف صنع النبيذ البحتة للمنتج النهائي - الفودكا - التجميد واللصق. كان التجميد تقنية روسية بحتة ورخيصة وفعالة للغاية. عملية أخرى - الإلتصاق - جعلت من الممكن تنظيف الفودكا تمامًا من جميع أنواع الشوائب والروائح. كان يتألف من إضافة غراء السمك (karluk) إلى الفودكا القديمة ، والتي ، بعد دمجها مع زيوت fusel والشوائب ، يتم الاحتفاظ بها بعد ذلك عن طريق الترشيح البسيط من خلال نسيج القطن.
5. جنبًا إلى جنب مع طرق التنظيف في التقطير الروسي ، تم أيضًا استخدام طرق لتحسين الخصائص الحسية لمشروب الفودكا ، بإضافة: القفزات ، والأعشاب الحرجية ، وعصير بعض حبات التوت.

وتجدر الإشارة إلى أنه من الأنسب تنقية الكحول بعد التقطير الأول بمحتوى كحول لا يزيد عن 40-45٪. ويرجع ذلك إلى حقيقة أنه كلما زاد تركيز الكحول ، زادت صعوبة فصل الشوائب. بالإضافة إلى ذلك ، أثناء التنقية (خاصة عند التصفية من خلال الكربون المنشط) ، من الضروري الحفاظ على درجة حرارة الكحول منخفضة قدر الإمكان.

تنقية الكحول

لا يخفى على أحد أن الكحوليات منخفضة الجودة تسبب العديد من الأمراض وحتى موت الناس. لكن غالبًا ما يستخدم الكحول للأغراض الطبية ، بما في ذلك المدخول الموصى به في شكل فلفل وصبغات مختلفة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام الكحول للاستخدام الخارجي (تطهير الجروح ، والكي ، وما إلى ذلك) ، لذلك يمكن للمواد الضارة الموجودة في الكحول منخفض الجودة أن تدخل جسم الإنسان من خلال الجلد. لذلك ، من المهم جدًا أن يتم تنقية الكحول المستخدم من المواد السامة والشوائب الضارة.

ومع ذلك ، على الرغم من جميع التدابير المتخذة لتنقية الكحول أثناء التصنيع (أثناء تحضير الهريس وأثناء التخمير وأثناء التقطير) ، لا يزال من المستحيل الحصول على منتج نقي. هذا ينطبق أيضا على النبيذ.

لتنقية المشروبات الكحولية ، يوصى باستخدام مرشحات تحتوي على الكربون المنشط. إنه لا ينظف المشروب فحسب ، بل يزيل أيضًا الروائح الكريهة ويحسن الذوق. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تنقية النبيذ ، والتخلص من اللون الممتص من الخارج.

في التقطير الروسي ، تم استخدام الفحم للترشيح لفترة طويلة. في عام 1785 ، كان صيدلي سانت بطرسبرغ T.E.Lovits ، الذي أصبح فيما بعد أكاديميًا ، أول من اكتشف قدرة الفحم على التنقية أثناء تقطير الكحول. في تجاربه ، قام لوفيتز بتقطير الكحول على مسحوق الفحم وفي نفس الوقت حصل على منتج أنقى من التقطير العادي. اكتشف العالم نفسه أن هز النبيذ ببساطة دون تسخين وتقطير يحسن طعم ولون المشروب ويزيل الروائح الكريهة.

بالإضافة إلى ذلك ، تم الاكتشاف التالي: من الفعال إجراء الترشيح من خلال الفحم عن طريق تخفيف الكحول أولاً بالماء المغلي البارد إلى 40٪ أو بعد التقطير الأول ، عندما لا تتجاوز نسبة الكحول المحتواة 45٪. النتائج الجيدة تبررها حقيقة أنه كلما زاد تركيز الكحول ، زادت قوة احتفاظه بالشوائب ، وبالتالي زادت صعوبة تنظيفه. في هذه العملية ، من المهم الحفاظ على درجة حرارة الكحول منخفضة قدر الإمكان. سرعان ما بدأ تطبيق هذا الاكتشاف في مصانع النبيذ. نتيجة لذلك ، تحسنت جودة النبيذ بشكل ملحوظ.

مرشح الكربون المنشط ، كما هو مذكور أعلاه ، في حدود قدرتنا على صنع أنفسنا. في هذه الحالة ، يمكنك استخدام كل من الفحم المنشط ، الذي يتم شراؤه مباشرة من الصيدلية ، والفحم المنزلي المصنوع من الخشب.

في الحالة الأخيرة ، عند اختيار أنواع معينة من الأشجار ، من الممكن الحصول على كحول بصفات طعم مختلفة لا يمتلكها أي مصنع آخر.

لعمل مرشح في المنزل ، يجب أن تأخذ مقلاة بحجم مناسب مع فتحة في الأسفل. يتم وضع طبقة رقيقة من الصوف القطني وقطعة من الشاش أسفل المقلاة. يُسكب الكربون المنشط أعلى الشاش بمعدل 50 جم لكل 1 لتر من الكحول المخصص للترشيح. الفحم مغطى بحواف من الشاش بحيث لا يطفو على السطح. بعد ذلك ، يمكنك صب الكحول في الحاوية المعدة.

يجب أن نتذكر أن الأنواع المختلفة من الخشب لها خصائص امتصاص مختلفة ، أي أن تكوين المواد التي تمتصها يختلف إلى حد ما. هذا هو سبب اختلاف طعم وجودة النبيذ المنقى بواسطة مرشحات مختلفة.

من أجل تنقية الكحول على أفضل وجه ممكن ، يوصى بتمريره من خلال مرشح مماثل 2-3 مرات. كلما كان المسحوق أدق ، كان المرشح أكثر كثافة ، وستكون عملية الترشيح نفسها أبطأ ، لكن الكحول الذي يمر عبر الفلتر سيتم تنظيفه بشكل أفضل.

هناك طريقة أخرى لتنقية الكحول وهي سكب الكربون المنشط في وعاء به كحول بمعدل 50 جم لكل 1 لتر ورج الخليط جيدًا. يوصى بمثل هذا الاهتزاز عدة مرات خلال اليوم. بعد ذلك ، يتم غرس الكحول مع الفحم المنشط لمدة أسبوع تقريبًا ، وبعد ذلك يتم ترشيحه من خلال الشاش أو ورق الترشيح.

تنظيف الكحول في المنزل يعطي نتائج جيدة جدًا.

من كتاب اليوجا العلاج. طريقة جديدة لعلاج اليوجا التقليدي مؤلف سوامي سيفاناندا

التطهير بالماء والنار الداخلي والهواء وأشعة الشمس والاستحمام والتطهير بالجوع

من كتاب طريقي الشخصية في الشفاء مؤلف جينادي بتروفيتش مالاخوف

كيف نوقف تناول الكحول البروبيل في الجسم؟ هذا هو الكحول التقني ، والذي يتم توزيعه على نطاق واسع واستخدامه في الحياة اليومية. كل مستحضرات التجميل "الكحولية" مبنية عليه. لن أعددها - أنت تعرف جيدًا. إنه موجود في العديد من المنتجات شبه المصنعة و

من كتاب زيت التنوب مؤلف فلاديمير جريجوريفيتش كيدروف

من كتاب تعافي الغدة الدرقية دليل للمرضى مؤلف أندريه فاليريفيتش أوشاكوف

الليزر بدلاً من الكحول لاستبعاد جزء من الآثار الجانبية للتصلب بالكحول ، يسمح استخدام الليزر. يرجى ملاحظة أنه في هذه الحالة ، يتم استخدام تأثير ليزر عالي الطاقة. إنه يختلف اختلافًا جوهريًا عن الاحتمالات

من كتاب 1000 نصيحة. أيدي جميلة. وصفات لجميع أنواع البشرة وفصولها مؤلف إيلينا فاسيليفنا جورباتوفا

حمام مع إضافة الأمونيا؟ 3 أكواب من الماء؟ 1 ملعقة صغيرة الأمونيا خفف الأمونيا في الماء الدافئ ، اغمر يديك لمدة 10 دقائق. اشطف المحلول بالماء الدافئ ، جفف بمنشفة ، ضع كريم التليين.يجب استخدام الحمامات كل يوم في

من الكتاب نزيل الملح من الجسم: طرق فعالة للتطهير بالوجبات الغذائية والعلاجات الشعبية مؤلف إيرينا إلينيشنا أوليانوفا

مرهم من الزبدة والكحول زبدة بقري غير مملحة و 40٪ كحول نبيذ - بنسب متساوية. تُذوّب الزبدة الطازجة على نار خفيفة ، وبعد الغليان ، تُرفع الرغوة ، وتُرفع عن النار ، ويُضاف كحول النبيذ ويُمزج. ثم أحضر المباراة بعناية

من كتاب فطر البتولا والتنوب والشاجا. الوصفات الطبية المؤلف Yu.N. نيكولاييف

قناع التنوب وزيوت الخروع والكحول اخلطي قطرتين من زيت التنوب وملعقة كبيرة من زيت الخروع و 90٪ كحول. افركي التركيبة في جلد فروة الرأس بقطعة قطن. بعد 3-4 ساعات ، اغسلي رأسك بصابون الأطفال واشطفي شعرك.

من كتاب الفودكا ، لغو ، صبغات الكحول في علاج الجسم المؤلف Yu.N. نيكولاييف

تحضير الكحول (لغو) في المنزل كما ذكرنا سابقًا ، للحصول على لغو ، ستحتاج إلى ثلاثة مكونات: المواد الخام ، على أساسها يتم تحضير الكحول والماء والعجين المخمر.

من كتاب تطهير الجسم. أفضل الممارسات المؤلف إيلينا جوكوفا

استخدام الكحول والفودكا في الطب على مر القرون ، تم تشكيل الموقف من الكحول كدواء. أدرك عدد متزايد من العلماء والأطباء أنه دواء كامل وفعال. في النهاية ، نشأ مصطلح "العلاج بالإيثيل".

من كتاب الصبغات الكحولية لجميع الأمراض مؤلف بيتر أناتوليفيتش بختيريف

تطهير الأوعية بصبغة الثوم والكحول يعتبر تنظيف الأوعية بالثوم الطريقة الأكثر فعالية. ومع ذلك ، هناك عدد من موانع الاستعمال ، خاصة عند استخدام ضخ الكحول بالثوم. أولاً ، الثوم يزيد من حموضة المعدة.

من كتاب قواعد التطهير بواسطة نيشي كاتسوزو

وصفات لتحضير الكحول 1. صب 20 لترًا من الماء الساخن في حوض كبير واسكب 8 كجم من الحبوب. أضف 20 لترًا أخرى من الماء الساخن إلى هذا الخليط ، وبعد فترة 20 لترًا من الماء البارد ، وبعد ذلك يتم وضع 100 جرام من الخميرة في الحوض وإغلاقها. يُترك الخليط حتى يتخمر لمدة 3 أيام.

من كتاب قانون المرأة بواسطة أليس فيتي

التطهير الروحي للجسد. تنقية الأفكار والعواطف والمشاعر تنقية العواطف بالإضافة إلى تطهير الجسم على المستوى المادي ، من الضروري تنقيته على المستوى الروحي أيضًا. بادئ ذي بدء ، أنصحك بتعلم التحكم في عواطفك ومشاعرك. أسهل

من كتاب "تنظيف الهيكل" بدون بلاهة مؤلف إيلينا سيميونوفنا ستويانوفا

تنقية الأفكار والتطهير العقلي عند إجراء التطهير الكامل للجسم ، لا ينبغي لأحد أن يغفل عن تنقية الأفكار ، لأنه بغض النظر عن مدى صعوبة محاولة تطهير الجسم من السموم ، فإن تأثير الأفكار السلبية سوف يقضي بسرعة على الجميع. إنجازاتنا. أفكار

من كتاب المؤلف

التطهير هل رميت / تخلت عن شيء واحد البارحة؟ إذا لم يكن كذلك ، يرجى القيام بذلك اليوم. وأضف شيئًا آخر تحتفظ به ، مع العلم أنه لا ينتمي لمنزلك. ومع ذلك ، فإن هدفك الرئيسي الليلة هو المطبخ. افحص جميع الخزائن والأرفف والمخزن

من كتاب المؤلف

المقاصة لقد قمت بعمل ممتاز لتطهير المساحة المادية من حولك. الآن يجب أن تركز على ما بداخلك. عن طريق التطهير ، تكون قد أفرغت الكبد ، ولكن من المهم أيضًا الاهتمام بصحة الأمعاء ، لأن هذا هو المكان الذي ينتهي فيه كل شيء.

من كتاب المؤلف

5. التنظيف عن طريق التنفس - تنقية الروح والجسد لماذا نتنفس بشكل غير كامل؟ في الواقع ، يعاني جزء كبير من سكان العالم من نقص مزمن

لا يخفى على أحد أن الكحوليات منخفضة الجودة تسبب العديد من الأمراض وحتى موت الناس. لكن غالبًا ما يستخدم الكحول للأغراض الطبية ، بما في ذلك المدخول الموصى به في شكل فلفل وصبغات مختلفة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام الكحول للاستخدام الخارجي (تطهير الجروح ، والكي ، وما إلى ذلك) ، لذلك يمكن للمواد الضارة الموجودة في الكحول منخفض الجودة أن تدخل جسم الإنسان من خلال الجلد. لذلك ، من المهم جدًا أن يتم تنقية الكحول المستخدم من المواد السامة والشوائب الضارة.

ومع ذلك ، على الرغم من جميع التدابير المتخذة لتنقية الكحول أثناء التصنيع (أثناء تحضير الهريس وأثناء التخمير وأثناء التقطير) ، لا يزال من المستحيل الحصول على منتج نقي. هذا ينطبق أيضا على النبيذ.

لتنقية المشروبات الكحولية ، يوصى باستخدام مرشحات تحتوي على الكربون المنشط. إنه لا ينظف المشروب فحسب ، بل يزيل أيضًا الروائح الكريهة ويحسن الذوق. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تنقية النبيذ ، والتخلص من اللون الممتص من الخارج.

في التقطير الروسي ، تم استخدام الفحم للترشيح لفترة طويلة. في عام 1785 ، كان صيدلي سانت بطرسبرغ T.E.Lovits ، الذي أصبح فيما بعد أكاديميًا ، أول من اكتشف قدرة الفحم على التنقية أثناء تقطير الكحول. في تجاربه ، قام لوفيتز بتقطير الكحول على مسحوق الفحم وفي نفس الوقت حصل على منتج أنقى من التقطير العادي. اكتشف العالم نفسه أن هز النبيذ ببساطة دون تسخين وتقطير يحسن طعم ولون المشروب ويزيل الروائح الكريهة.

بالإضافة إلى ذلك ، تم الاكتشاف التالي: من الفعال إجراء الترشيح من خلال الفحم عن طريق تخفيف الكحول أولاً بالماء المغلي البارد إلى 40٪ أو بعد التقطير الأول ، عندما لا تتجاوز نسبة الكحول المحتواة 45٪. النتائج الجيدة تبررها حقيقة أنه كلما زاد تركيز الكحول ، زادت قوة احتفاظه بالشوائب ، وبالتالي ، زادت صعوبة تنقيته. في هذه العملية ، من المهم الحفاظ على درجة حرارة الكحول منخفضة قدر الإمكان. سرعان ما بدأ تطبيق هذا الاكتشاف في مصانع النبيذ. نتيجة لذلك ، تحسنت جودة النبيذ بشكل ملحوظ.

مرشح الكربون المنشط ، كما هو مذكور أعلاه ، في حدود قدرتنا على صنع أنفسنا. في هذه الحالة ، يمكنك استخدام كل من الفحم المنشط ، الذي يتم شراؤه مباشرة من الصيدلية ، والفحم المنزلي المصنوع من الخشب.

في الحالة الأخيرة ، عند اختيار أنواع معينة من الأشجار ، من الممكن الحصول على كحول بصفات طعم مختلفة لا يمتلكها أي مصنع آخر.

لعمل مرشح في المنزل ، يجب أن تأخذ مقلاة بحجم مناسب مع فتحة في الأسفل. يتم وضع طبقة رقيقة من الصوف القطني وقطعة من الشاش أسفل المقلاة. يُسكب الكربون المنشط أعلى الشاش بمعدل 50 جم لكل 1 لتر من الكحول المخصص للترشيح. الفحم مغطى بحواف من الشاش بحيث لا يطفو على السطح. بعد ذلك ، يمكنك صب الكحول في الحاوية المعدة.

من أجل تنقية الكحول على أفضل وجه ممكن ، يوصى بتمريره من خلال مرشح مماثل 2-3 مرات. كلما كان المسحوق أدق ، كان المرشح أكثر كثافة ، وستكون عملية الترشيح نفسها أبطأ ، ولكن الكحول الذي يمر عبر الفلتر سيكون أفضل أيضًا.

هناك طريقة أخرى لتنقية الكحول وهي سكب الكربون المنشط في وعاء به كحول بمعدل 50 جم لكل 1 لتر ورج الخليط جيدًا. يوصى بمثل هذا الاهتزاز عدة مرات خلال اليوم. بعد ذلك ، يتم غرس الكحول مع الكربون المنشط لمدة أسبوع تقريبًا ، وبعد ذلك يتم ترشيحه من خلال الشاش أو ورق الترشيح.

تنظيف الكحول في المنزل يعطي نتائج جيدة جدًا.

يجب أن نتذكر أن الأنواع المختلفة من الخشب لها خصائص امتصاص مختلفة ، أي أن تكوين المواد التي تمتصها يختلف إلى حد ما. هذا هو سبب اختلاف طعم وجودة النبيذ المنقى بواسطة مرشحات مختلفة.

الطبعة العملية "العلاج بالفحم المنشط"

الكحول الطبي والفودكا هي مشروبات مدعمة تستخدم لأغراض مختلفة. لسوء الحظ ، فهي ليست نقية دائمًا وغالبًا ما تحتوي على شوائب وإضافات مختلفة ضارة بجسم الإنسان. لذلك ، قبل استخدامها ، من المهم أن تعرف كيف يمكنك تنقية الفودكا في المنزل دون استخدام أي عمليات تكنولوجية معقدة أو غيرها من المشروبات التي تحتوي على الكحول.

أثبت البحث العلمي أن جودة أي مشروب كحولي يتم تحضيره بالطريقة المنزلية تعتمد على قوته. يُعتقد أنه كلما انخفضت درجة مشروب محلي الصنع ، كان أكثر نظافة. عند استخدام الكحول الطبي ، يتم تخفيفه دائمًا بالماء المصفى بحيث لا تزيد قراءات مقياس كثافة السوائل عن 42 درجة.

عندما يصنع الناس في المنزل لغو أو فودكا أو صبغة أو بلسم بمفردهم ، فغالبًا ما يكون للمنتج النهائي رائحة كريهة أو طعم أو لون غائم. لتجنب مثل هذه العواقب ، تحتاج إلى معرفة طرق تنقية المشروبات الكحولية.

على سبيل المثال ، يمكنك تنظيف الكحول الطبي في المنزل بعدة طرق ، وهي مناسبة أيضًا لتنظيف الفودكا محلية الصنع أو المشترى من المتجر. علاوة على ذلك ، فإن هذه الأساليب بسيطة للغاية ولا تتطلب أي معدات إضافية ومعقدة. الطريقة الأسرع والأكثر بدائية: استخدام الورق ، وعمل قمع ، ووضع الصوف القطني في الحفرة. ثم دفع الفودكا ببطء شديد من خلال هذا الجهاز محلي الصنع.

يستخدم الكحول والفودكا على نطاق واسع في الحياة اليومية لأغراض مختلفة. في الممارسة الطبية ، يتم تحضير المسكنات الطبية أو اللصقات أو الصبغات منها. كما أنها تُستخدم لتكملة الأعياد ، حيث أنها تشكل أساسًا للعديد من الكونياك والمشروبات الأخرى. لذلك ، من المهم جدًا استخدام منتج عالي الجودة فقط لا يحتوي على أي شوائب ومواد ضارة.

في المنزل ، بغض النظر عن المكونات المستخدمة في تحضير الفودكا أو لغو القمر ، غالبًا ما تبقى الشوائب التي تفسد طعم أو رائحة المنتج. يصبح غير مناسب لمزيد من الاستخدام. لذلك ، فإن العديد من الطرق المنزلية بعد الاستعداد الكامل للشراب لها أساسًا تطهير إلزامي.

يمكن شراء برمنجنات البوتاسيوم أو برمنجنات البوتاسيوم من خلال سلسلة الصيدليات. بمساعدتها ، يقومون بإجراء تنقية سريعة وفعالة للكحول في المنزل. وأيضًا ستساعد هذه الطريقة على تليين الطعم وإزالة الروائح الكريهة من الفودكا محلية الصنع.

تقنية التنقية:

1. يتطلب 1 لتر من أي مشروب كحولي 2 جرام فقط من برمنجنات البوتاسيوم. تحتاج إلى خلط المكونات.
2. دع المحلول يقف لمدة 20 ساعة. وهذا يعني أنك بحاجة إلى انتظار تكوين الراسب. اعتمادًا على جودة الفودكا أو الكحول ، قد يتم تقصير هذه المرة. إذا كانت الفودكا تحتوي على القليل من الشوائب ، فمن المرجح أن تستغرق 10 أو 12 ساعة فقط.
3. بعد تكوين الراسب ، يتم ترشيح المحلول.

يمكن تنفيذ هذه العملية بأبسط طريقة باستخدام قمع الورق محلي الصنع والصوف القطني. ويمكن أيضًا صنعه من زجاجة بلاستيكية ، حيث يتم قطع الجزء السفلي مسبقًا. الخيار الأفضل هو مناشف ورقية مطوية في عدة طبقات.

التنظيف باستخدام صودا الخبز طريقة شائعة إلى حد ما. بهذه الطريقة ، يمكن إزالة العديد من الشوائب الضارة من المشروب ويمكن إزالة الرائحة الكريهة.

تقنية التطهير:

للترشيح ، يمكنك استخدام مرشح محلي الصنع مصنوع من الورق والقطن أو طبقة من الفحم البارد الناعم.

يعد تنظيف الفودكا ببرمنجنات البوتاسيوم أو الصودا طريقة سريعة وسهلة إلى حد ما. ومع ذلك ، لا تقل شعبية طريقة التنظيف ببيضة الدجاج ، والتي يمكن استبدالها بالحليب. تدخل هذه المنتجات في تفاعلات كيميائية مع الكحول ، مما يؤدي إلى تخثرها.

عملية التطهير خطوة بخطوة:

1. يتطلب 1 لتر من لغو البيض بيضتين. تحتاج أولاً إلى فصل الصفار عن البروتينات. للتنظيف ، لا يلزم سوى البروتينات ، والتي يجب جلدها حتى تتشكل الرغوة.
2. تُسكب رغوة البروتين هذه في لغو (فودكا ، كحول).
3. يقلب.
4. يُسمح للمشروب أن يستقر لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات ، ثم يتم تصريف السائل. يجب أن تبقى الرواسب في قاع الطبق.
5. منقي.

وبالمثل ، يتم استخدام الحليب ، والذي يتفاعل أيضًا ويتخثر ، مكونًا راسبًا. تسمح لك هذه الطريقة بإزالة الشوائب الضارة من المشروبات الكحولية. يجذبها الحليب أو البروتين إلى نفسه ويعمل كمواد ماصة.

تكنولوجيا الخبز الأسود

هذه الطريقة في تنظيف الفودكا في المنزل فعالة جدًا أيضًا ، لكن قلة من الناس يعرفون عنها. إنه بسيط للغاية ويسمح لك بالتخلص من الشوائب الضارة والزيوت الموجودة في المشروب.

قبل تنظيف الفودكا بالخبز الأسود ، يجب عليك أولاً استخدام طريقة تنظيف أخرى ، على سبيل المثال ، باستخدام برمنجنات البوتاسيوم أو بروتين الدجاج.

التطهير بالخبز الأسود:

1. توضع قطعة صغيرة من الخبز الأسود في وعاء به فودكا لعدة ساعات.
2. بعد غرس التركيبة ، من الضروري تصريف السائل.
3. صفي المشروب.

لن تساعد هذه الطريقة في التخلص من زيوت الفوسل فحسب ، بل ستساعد أيضًا على تحسين طعم ورائحة المشروبات التي تحتوي على الكحول. وإذا كنت تستخدم قشور الجاودار المطبوخة جيدًا أو قطع الخبز الأسود المحترقة قليلاً ، فستكتسب الفودكا أيضًا لونًا ذهبيًا.

طريقة أخرى رائعة للمساعدة في التخلص من الشراب من شوائب fusel. لا يتطلب أي تركيبات أو معدات خاصة. تتضمن هذه التقنية استخدام درجات حرارة منخفضة ، أي أنه يمكن تنقية الفودكا بالتجميد. نتيجة التجميد ، تشكل الشوائب الموجودة في المشروب ترسبًا على جدران وقاع الطبق. علاوة على ذلك ، فإن الكحول نفسه لا يتعرض للتجميد ويبقى دون تغيير.

التكنولوجيا بسيطة للغاية: يتم تجميد الحاوية مع المشروب ، ثم يتم سكبه في أطباق نظيفة. من الضروري الانتظار بضع ساعات حتى تكتمل عملية التجميد وتحويل جميع الشوائب إلى ثلج.

مهم! يجب أن يتم التجميد عند درجة حرارة 30 درجة مئوية تحت الصفر.

الطريقة الثانية: يصب المشروب المراد تنقيته في كيس ويوضع في الفريزر لمدة 4 أو 5 ساعات. بمجرد انتهاء الوقت ، يسحبونه للخارج ويصنعون ثقبًا في الكيس ويصرفون السائل. يتم التخلص من الجليد مع الشوائب الضارة. مزايا التجميد: يتم تصفية المشروب المحتوي على الكحول ويصبح أقوى بدرجات. سلبيات - يتم تقليل حجمه قليلاً.

تسمح لك هذه التقنية بجعل المشروب أكثر نظافة ، بل تجعله شفافًا أيضًا. وهو أيضًا يكتسب درجات ويصبح أقوى. تشمل المزايا سرعة هذا التنظيف ، لأن وقت التجميد لا يستغرق سوى 5 ساعات كحد أقصى.

يمكن تنقية الفودكا أو الكحول بالفحم النشط. أي مواد ماصة تربط دائمًا الشوائب الضارة ببعضها وتمتصها. تسمح لك هذه التقنية بتنظيف ليس فقط جسم الإنسان ، حيث يتم استخدامه في أغلب الأحيان ، ولكن أيضًا بتطهير المشروبات التي تحتوي على الكحول.

يعد الكربون المنشط من أكثر المواد الماصة شيوعًا وشعبية. إنه رخيص جدًا ويباع في أي صيدلية فلا مانع من شرائه واستخدامه لاحقًا للتنظيف. بمساعدة الفحم ، تتم إزالة الزيوت المزرقة والمواد الضارة والشوائب الأخرى. يُباع الفحم النشط في أقراص ، ويمكن أيضًا استخدامه كبديل Enterosgel.

تطبيق الكربون المنشط:

1. تُسكب الأقراص في وعاء وتُسحق إلى مسحوق.
2. ثم يجب ملؤها بالفودكا بمعدل 50 جم من الأقراص لكل 1 لتر من الشراب.
3. يجب غرس الخليط لمدة 6-7 أيام ومن الضروري بشكل دوري رج هذه التركيبة وخلطها.
4. في نهاية الفترة ، يجب تصفيته وتصفيته.

مهم! من أجل تحسين النتيجة والحصول على منتج بخصائص جيدة ، من المستحسن تكرار هذه العملية مرتين أو حتى ثلاث مرات. يجب تغيير الفحم النشط باستمرار مع كل عملية تنظيف.

في الماضي ، في العديد من البلدان ، كانت المشروبات الكحولية تنقى بعدة طرق. اعتمادًا على منطقة الإقامة ، تم استخدام بعض النباتات والأجهزة. في روس ، تم استخدام جذور البنفسج لإزالة الرائحة الكريهة لغروب الشمس ومذاقه. كان لابد من خلطها مع ملعقة كبيرة من العسل لكل 1 لتر من السائل. في وقت لاحق ، بدأ الناس في استخدام السكر بدلاً من العسل. تمت إزالة هذا المشروب في مكان مظلم وإصراره لمدة 15 ساعة ، ثم تم تمريره عبر عدة طبقات من القماش القطني.

كانت الطريقة الثانية الأكثر شيوعًا هي تنقية المشروبات الكحولية باستخدام الرمل والفحم. كان الفحم البارد (المبرد) مطحونًا ناعماً. تم غسل رمال النهر مبدئيًا بمياه نظيفة والاستماع إليها بعناية ، ثم خلطها بالفحم. وهكذا ، تم تشكيل مرشح يتم من خلاله تمرير الفودكا لغو القمر والفودكا محلية الصنع. تم ذلك ببطء ، في مجرى رقيق.

هناك أسطورة أنه يمكنك تنقية الفودكا بالفضة. في الواقع ، هذا ليس صحيحًا ، لأن أيونات الفضة لا تسمح للبكتيريا اللازمة بالنمو والتطور. على سبيل المثال ، يتكون لغو من الهريس ، وهذا يتطلب تخمير الخميرة. الفضة لا تسمح لهم بالتطور. لذلك ، فهو رائع لتنقية المياه ، ولكن لا ينبغي بأي حال استخدامه في المشروبات الكحولية.

فحص الكحول

يعتقد الكثير من الناس أنه إذا كان الكحول 100 درجة ، فلا داعي لتنقيته. في معظم الحالات ، نادرًا ما توجد مثل هذه القوة في أي مشروبات كحولية. وإلى جانب ذلك ، فإنه لا يضمن أن الكحول لا يحتوي على شوائب وزيوت فيوزل. لذلك ، يجب فحص أي مشروب يحتوي على الكحول.

يمكن استخدام الزجاج أو أي مرآة لهذا الغرض. قبل بدء الاختبار ، يجب شطف السطح الأملس جيدًا أولاً بالماء الساخن جدًا ثم شطفه بالماء البارد. يجب أن يجف السطح بشكل طبيعي. ثم يأخذون بضع قطرات من الفودكا أو الكحول ، ويصبونها على الزجاج المحضر. تحتاج إلى الانتظار حتى يتبخر السائل تمامًا. يجب أن تكون الظروف طبيعية: درجة حرارة الغرفة ، بدون سخانات أو مراوح. في نهاية الاختبار ، يجب ألا تبقى أي آثار على الزجاج.

تحسين الطعم والرائحة

أثناء تحضير الصبغات أو المسكنات محلية الصنع ، غالبًا ما تستخدم الفواكه والأعشاب والتوت. أنها تحسن طعم ورائحة المشروبات.

هنا بعض النصائح:

تريد كل مضيفة تزيين طاولة عطلاتها ومفاجأة الضيوف. لن تساعد المسكنات والفواكه والتوت ، المحضرة بعناية خاصة ، والدفء والحب ، في تزيينها فحسب ، بل ستعطي أيضًا مزاجًا بهيجًا لحدث رسمي.

انتبهوا اليوم فقط!