ما الأطعمة التي تزيد من حموضة مائدة المعدة. ما هي الأطعمة التي تزيد من حموضة المعدة

الحرق في المعدة ، مذاق غير سار ، حرقة ، انتفاخ من الأعراض القياسية التي تشير إلى زيادة حموضة المعدة. تحدث فرط الحموضة عندما تتوقف عضلة المعدة الملساء ، التي تتقلص عادة لمنع الحمض من دخول المريء ، عن التقلص بشكل فعال. هذا يسمح لعصير المعدة ، أن يصبح حامضيًا ، بدخول تجويف الطعام. نتيجة لذلك ، يظهر تهيج الغشاء المخاطي للمعدة المريضة. لحسن الحظ ، يمكن منع فرط الحموضة وتخفيفها. من السهل القيام بذلك: تحتاج إلى تعديل نظامك الغذائي. للقيام بذلك ، تحتاج إلى نظام غذائي خاص مع زيادة حموضة المعدة.

بدون اتباع نظام غذائي خاص عالي الحموضة ، لا يمكنك القيام بذلك.

مبادئ النظام الغذائي مع زيادة حموضة المعدة

لتقليل حموضة المعدة المريضة ، يجب الالتزام بنظام غذائي. المبادئ الرئيسية:

• لا تأكل الطعام الحار.
• تناول وجبات صغيرة
• يجب أن يتكون النظام الغذائي بشكل أساسي من الأطعمة البروتينية واللحوم الخالية من الدهون والبيض والحليب والخبز الكامل الحبوب ؛
• تجنب الفواكه والخضروات الحامضة ، حيث أن لها القدرة على إثارة الغدد الإفرازية وتسبب تركيز العصارة المعدية ؛
• يجب أن تكون الوجبة الأخيرة قبل ساعات قليلة على الأقل من موعد النوم;
• تجنب الأدوية مثل مضادات الالتهاب غير الستيرويدية (مضادات الالتهاب غير الستيرويدية) والمنشطات (الأسبرين ، الإيبوبروفين ، إلخ) ؛
• حافظ على التوتر إلى أدنى حد.

نظام عذائي:

• استثناءات من منتجات القائمة التي تؤثر بشدة على الغشاء المخاطي في المعدة ؛
• وجبات كسور (في أجزاء صغيرة ، ولكن 5-6 مرات في اليوم) ؛
• وجبات منتظمة؛
• مع زيادة الحموضة ، يعد الاستهلاك اليومي للحبوب التي لها تأثير مغلف (الأرز ، دقيق الشوفان ، السميد) إلزاميًا ؛
• يجب ألا تتجاوز درجة حرارة الطعام المطبوخ درجة حرارة الغرفة ؛
• حاول أن تأكل طعامًا سهل الهضم ؛
• انتبه إلى تركيبات الطعام ، لا ينصح بدمج الأطعمة الغنية بالبروتين والكربوهيدرات الثقيلة ؛
• اختر الفواكه والتوت غير الحمضية ، وسيتم امتصاص الموس والبهروس من الخضار والفواكه بشكل أفضل ؛
• يجب اختيار اللحوم قليلة الدسم واللحوم والأسماك على البخار ؛ الأطعمة التي تحتوي على نسبة دهون لا تؤثر على إنتاج الحمض ، ولكن الأطعمة الدهنية تبقى في المعدة لفترة طويلة ، تحتاج إلى تجنب مثل هذه المواقف ومراقبة كمية الدهون بعناية أثناء التفاقم ؛
• الماء ، والشاي الضعيف ، والكومبوت من الفواكه الطازجة والمجففة ، والقبلة هي الأفضل بين المشروبات ، وتجنب القهوة ، والمشروبات الغازية ؛
• تناول كميات أقل من التوابل المقلية والحارة والمالحة والمخللات والأطعمة المدخنة ، واستبعد مثل هذه الأطباق تمامًا أثناء تفاقم المرض ، فهذه الأطعمة تهيج بطانة المعدة ، مما يؤدي إلى إنتاج المزيد من الأحماض ؛
• مراعاة نظام الشرب إلزامي: يجب شرب كوب من الماء قبل نصف ساعة من الوجبة ، أو بعد ذلك بساعة ؛
• يجب أن تخضع المنتجات المستهلكة للمعالجة الحرارية ، مما يمنحها بنية أكثر ليونة (الخبز والغليان). أكثر أشكال الأطباق المقبولة هي السوفليه والمهروس.

الأطعمة المسموح بها

• شاي النعناع يقلل تمامًا من حموضة المعدة ، ويساعد على التخلص من الإجهاد. عند تخمير الشاي ، أضيفي ملعقة صغيرة من النعناع إليه واتركيه لمدة 5-10 دقائق.
• يجب أن يشمل كل نظام غذائي الخضار الطازجة. لتقليل تركيز عصير المعدة ، من الأفضل تناول الخضار التي تحتوي على القليل من الألياف: البطاطس والجزر واليقطين والكرفس. أنها تساعد بشكل فعال في مكافحة الحموضة. الخضار المطبوخة على البخار سهلة الهضم والهضم في المعدة. بالإضافة إلى أنها تتطلب كمية أقل من حمض المعدة للهضم ، فإن الجسم يمتصها بسرعة وسهولة ، مما يتطلب حمضًا أقل بكثير.
• يعد هريس الحساء أو الحساء المصنوع من الحبوب (الأرز ، دقيق الشوفان) مفيدًا.
• عند اختيار اللحوم ، أعط الأفضلية للحوم الخالية من الدهون. لا يجب أن تأكله مقلية بأي حال من الأحوال. من الأفضل سلق اللحم في غلاية مزدوجة.
• المكسرات والبذور مصدر جيد للبروتين. من الأفضل هضم المكسرات عندما تؤكل نيئة. البذور هي مصدر للمعادن الأساسية والزيوت المفيدة التي تساعد في تقليل الحموضة.
• حبوب مفيدة مثل الأرز والشوفان والدخن. استهلكها بالماء أو الحليب ، مما يجعلها سائلة قدر الإمكان.

• حليب مفيد ذو حموضة عالية. الحليب مثالي لتهدئة وتخفيف تهيج المريء والمعدة. يهدئ حرقان المعدة وطبيعته القلوية تحيد الحموضة الزائدة.
• قم بتضمين السلطة الخضراء في نظامك الغذائي واستهلك 15 دقيقة قبل الوجبات بكوب من الماء الدافئ.
• مانجو غير ناضجة. إن تناول حبة أو اثنتين من المانجو الصغير فعال في عملية الهضم.
• عسل. يحتوي العسل المحمل بالمغذيات الدقيقة والفيتامينات مثل فيتامين (أ) و (ج) على عدد من الفوائد. بالإضافة إلى كونه منتجًا فعالًا مضادًا للبكتيريا ، فهو يهدئ المعدة المتهيجة ويحمي الأغشية المخاطية.
• لا يحظر استخدام الجبن والحليب والبيض.
• جوزة الهند. يعتبر جوز الهند بكميات مناسبة أحد أكثر العلاجات المنزلية فعالية للحموضة. استهلك كمية صغيرة من هذا المنتج (حوالي 10 جرام) مع الوجبات.
• الصبار. يمكن أن يكون زيت الصبار علاجًا منزليًا جيدًا للحموضة.
• يمكنك شرب الشاي الخفيف والهلام والماء (بدون غاز بالضرورة!) وكومبوت.
• الماء عنصر أساسي في النظام الغذائي. 75٪ من أجسامنا تتكون من الماء ، وهذه نقطة مهمة عندما يتعلق الأمر بالوظائف البيولوجية للجسم ، بما في ذلك الهضم. ولكن إلى جانب ذلك ، فإن الماء يساعد على تقليل تركيز حامض المعدة ويحسن أداء الجهاز الهضمي.
• سيكون البسكويت أو الخبز المجفف مفيدًا ، حيث يمتصه الجسم بسهولة ، والبسكويت الجاف.

• يمكنك أن تأكل المعكرونة.
• تقلل أوراق الريحان من الحموضة لأنها تقلل الغازات وتقلل من الإحساس بالحرقان في المعدة.
• يساعد عصير اليقطين في تقليل حموضة المعدة وتهدئة الالتهاب.
• الكركم هو مادة وقائية طبيعية للأحماض.
• ماء جوز الهند علاج مفيد لمحاربة الحموضة ، يشرب مرتين في اليوم.
• عند اختيار الفاكهة ، انتبه إلى أنها ليست حامضة. على سبيل المثال ، سيكون الموز والتفاح المقشر والأفوكادو مفيدًا.
• أكل سمك البحر المطبوخ في غلاية مزدوجة أو فرن.
• تشمل الحلويات الجيلي والموس والسوفليه والمارشميلو والبهجة التركية.
• يمكنك استخدام الزيت النباتي (يفضل زيت الزيتون) بكميات قليلة.
• اللوز علاج جيد للتخفيف من حرقة المعدة وتقليل الحموضة.

ما الذي لا يمكن أكله؟

مع معدة مريضة ، من الضروري استبعادها من النظام الغذائي:

• الأطعمة الدهنية الثقيلة ، مما يعقد عملية الهضم ويصعب على الجسم امتصاصها. يمكن أن تكون الأطعمة الدهنية قاسية على شخص يعاني من الحموضة. بينما قد تبدو الأطعمة المقلية مقرمشة ، إلا أنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون. تحتاج الأطعمة الغنية بالدهون إلى مزيد من الوقت للهضم وبالتالي المزيد من الحموضة.

• لا يمكنك تناول الطعام الحار مع الكثير من البهارات التي تؤثر بقوة على جدران المعدة.
• يصعب هضم المرق السميك الغني.
• تحتوي قائمة الفطر على الأحماض التي تدمر الغشاء المخاطي في المعدة.
• الخضار والفواكه الحمضية (الطماطم والليمون واليوسفي والجريب فروت) التي يحتوي عصيرها على كمية زائدة من الأحماض ويساهم في تآكل جدران المعدة.
• على الرغم من أن الطماطم من الخضروات الصحية بشكل لا يصدق ، إلا أنها تحتوي على نسبة عالية من الأحماض. هذا يمكن أن يكسر بطانة المعدة ، مما يسبب الحموضة.
• لا ينصح البطيخ. هذه الفاكهة الصيفية ليست ضارة في حد ذاتها مثل العصير الذي تحتويه ، مما يؤدي إلى زيادة حموضة العصارة المعدية.
• المشروبات الكربونية. من المعروف أنها تسبب عددًا من الأمراض مثل السمنة ، لكن المشروبات الغازية هي أحد الأسباب الرئيسية للحموضة. تطلق المشروبات الغازية فقاعات صغيرة في معدتك عندما تشربها. وهذا بدوره يمارس الضغط ويزيد من مستوى الحموضة في المعدة ويؤدي إلى مزيد من التدهور.
• الكحول ، بالطبع ، يخضع لأشد حظر خلال النظام الغذائي. يؤدي الإيثانول الموجود فيه إلى جفاف الجسم ، مما يؤدي إلى زيادة تركيز أحماض المعدة.
• الحلويات الغنية ومنتجات المخابز الطازجة من الأطعمة التي يصعب على الجسم هضمها.
• اللحوم الدهنية تفرط في المعدة.
• الشوكولاته والحلويات مع الجليد والمكسرات والآيس كريم أيضا تؤثر بقوة على الغشاء المخاطي في المعدة.
• المنتجات الخام.

عينة نظام غذائي:

• خلال النظام الغذائي ، يجب أن تأكل 5-6 مرات في اليوم طعامًا بدرجة حرارة الغرفة ، مطبوخًا إن أمكن على شكل بطاطس مهروسة أو سوفليه. يجب استبعاد الملح من النظام الغذائي. اشرب كوبًا من الحليب الدافئ قبل النوم.
• تناول حساء الحبوب مع خليط البيض والحليب. في الوقت نفسه ، يجب طحن الحبوب لزيادة قابليتها للهضم.
• لا يمنع استخدام منتجات الألبان ، باستثناء الجبن والكفير والقشدة الحامضة. يجب أن يكون البيض مسلوقًا جيدًا.
• يمكنك استخدام العسل والسكر والشاي بالقشدة والحليب وجيلي الفاكهة.
• اشرب الكثير من الماء كل يوم لطرد السموم من جسمك. يساعد الماء في إزالة السموم من الجسم ويقلل من الحموضة.
• الموز علاج فعال للحموضة. يجب على الأشخاص الذين يعانون من الحموضة تناول موزة واحدة على الأقل كل يوم للتخلص من الحموضة والأعراض المرتبطة بها.

• يساعد الحليب البارد أو الدافئ على موازنة الحموضة في المعدة. اشرب كوبًا من الحليب يوميًا قبل النوم.
• اللوز مفيد في علاج الحموضة المزمنة. يمكنك طحن اللوز في الخلاط وتحويله إلى دقيق. تستهلك نصف ملعقة صغيرة من هذا المسحوق كل يوم مع الماء لمنع الحموضة وفرط الحموضة.
• يجب أن يكون اللحم طريًا أو مخبوزًا أو مسلوقًا ومطبوخًا على شكل سوفليه وكرات اللحم وكرات اللحم.

تتساءل أحيانًا: لماذا نحتاج إلى حمض الهيدروكلوريك في أجسامنا؟ الجواب بسيط! إنه ببساطة مشارك لا غنى عنه في عملية هضم الطعام بأكملها. بفضل حمض الهيدروكلوريك ، يتم تهيئة الظروف اللازمة لسير العمل الطبيعي لإنزيمات المعدة ، كما يتم تدمير الميكروبات المتعفنة والممرضة ، ويزيد النشاط الإفرازي لغدد المعدة ، وحركة الطعام من المعدة إلى الداخل. الاثني عشر يحسن.

ماذا تفعل الحموضة العالية؟

يجب أن تكون جميع المؤشرات طبيعية. إذا كان هناك الكثير من الحمض ، فلا يمكن للطعام أن يحيد تأثيره تمامًا - بقايا زائدة. هذه بقايا حمض الهيدروكلوريك هي التي تبدأ في التأثير على الغشاء المخاطي غير المحمي - يحدث الالتهاب.

هناك شكوك فقط عندما يكون هناك آلام كبيرة في المراق ، والامتلاء ، والشعور بالثقل ، والحموضة المستمرة ، والتجشؤ والغثيان. يمكن أن يظهر الألم بعد 20-30 دقيقة من الأكل وبعد 2-3 ساعات. لمعرفة سبب هذا الألم ، تحتاج إلى زيارة طبيب الجهاز الهضمي ، والخضوع لفحص الأشعة السينية والموجات فوق الصوتية. كتشخيص إضافي ، قد يحيلك الطبيب إلى تنظير المريء والمعدة والأمعاء ، والفحص وأخذ خزعة من الغشاء المخاطي.

في أغلب الأحيان ، تؤدي زيادة الحموضة في المعدة إلى حدوث مرض مثل التهاب المعدة. إن تقليل الحموضة هو المهمة الرئيسية للعلاج. في حالة عدم وجود انحرافات عن المعدة ، يصف الطبيب أدوية لتقليل مستوى الحموضة.

ما هي الأدوية التي يمكن أن تساعد

الأدوية الرئيسية التي تساعد في تقليل مستويات الحموضة المرتفعة:

• حاصرات الهيستامين: رانيتيدين ، نيزاتيدين ، فاموتيدين.
• حاصرات مضخة البروتون: لانسوبرازول ، أوميبروزول (هذه الأدوية هي الأكثر فعالية).
• مضادات الحموضة (لها تأثير مضاد للالتهابات): ملوكس ، الماجل.
• مضادات الكولين: gastrocepin (علاج قوي للغاية ، لذا يجب أن يكون استخدامه تحت إشراف صارم من الطبيب).
• صودا الخبز والأعشاب قوية بما يكفي لخفض مستويات الحمض. تذكر شيئًا واحدًا: لا يجب أن تفرط في تناول الصودا: بمجرد دخولها إلى المعدة ، تبدأ جدران الأوعية الدموية في امتصاصها - وتدخل مجرى الدم. بسبب ارتفاع نسبة الصودا في السوائل الداخلية ، يحدث القلاء.

يجب أن يستغرق تناول الأدوية التي يمكن أن تقلل من حموضة معدتك أكثر من 8 أيام. تتضمن عملية خفض مستوى الحموضة ذاتها اتباع نظام غذائي خاص.

أهم شيء في العلاج هو الدواء والنظام الغذائي. لعلاج التهاب المعدة ، توصف الأدوية التي تربط حمض الهيدروكلوريك وتقلل أيضًا من إنتاجه. أثناء العلاج ، من الضروري تثبيت إنتاجه ، واستعادة الخلايا المخاطية التي عانت من الزيادة. يتم ذلك بشكل جيد مع الأدوية التي تغلف جدران المعدة وتحسن عملية الهضم. عادة ، يستمر العلاج من عدة أسابيع إذا كان التهاب المعدة حادًا ، وحتى عام إذا كان مزمنًا. احرص على اتباع النظام الغذائي ، يجب أن يكون صحيحًا ، والأهم من ذلك - لا تساهم في إنتاج كميات زائدة من حمض الهيدروكلوريك.

ما هو أفضل طعام للأكل

إذا وجدت حموضة متزايدة في المعدة ، فستظهر لك المنتجات المغلفة: الحساء المهروس والهلام والأعشاب الطبية المختلفة وكذلك منتجات الألبان ،مما يقلل من الإفراز. يجب ألا تتبع نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات إذا ظهرت أعراض التهاب المعدة. في حالة شعور الجسم بنقص الدهون ، خاصة من أصل نباتي ، فإن الطعام سيمر عبر الجهاز الهضمي بسرعة كبيرة ، وبالتالي يترك جدران المعدة غير محمية. وهكذا ، يتعرض الغشاء المخاطي لحمض الهيدروكلوريك. ومع ذلك ، يمكن بسهولة تحويل هذا "ناقص" إلى "زائد". مع مثل هذا النظام الغذائي ، قد لا يقتصر الأشخاص الذين يعانون من زيادة إفراز الحمض على منتجات الألبان عالية الدسم.

يأكل الخضار المطبوخة والمسلوقة والمخبوزة ، والحبوب ، ولكن فقط باستثناء الدخن والمجموعة أ ، واللحوم الخالية من الدهن ، والأسماك والدواجن. تنغمس في أصناف حلوة من التفاح والموز والكمثرى.يمكنك إرضاء نفسك أطباق اللحوم والأسماك ، والتي سبق تمريرها من خلال مفرمة اللحم. هريس من الخضار والخضروات الجذرية الأخرىيمكن أن يكون طبقًا لذيذًا بشكل غير عادي بالنسبة لك. لا يسمح للأكل بيض مسلوق ، ويفضل أن يكون مسلوقًا ، عجة ، جبن قريش ، خبز أبيض (لكن ليس طريًا - أفضل ما في الأمس) ، أنواع مختلفة من الموس والهلام ، مياه معدنية. هذه المنتجات التي تقلل من حموضة المعدة تؤثر على الحالة العامة للجسم.

ما هي الأطعمة غير المرغوب فيها

سيكون عليك التخلي عن منتجات مثل منتجات اللحوم المشوية ، لحم الخنزير الدهني ، لأنها تهيج بشدة بطانة المعدة. يحظر تناول الحساء الدسم والغني (خاصة الفطر) والمخللات والخضروات النيئة والأطباق الحارة (وهذا هو السبب في حظر جميع التوابل الحارة) والثوم والبصل والعصائر الحامضة والمعجنات والخبز الأسود والخضروات والفواكه غير الناضجة والحامضة والبيض المقلي واللحوم والأسماك مطهي في العصير الخاص بهم. تأكد من رفض الكل المشروبات الغازية والوجبات السريعة!هذه الأطعمة حمضية للغاية.

لا يُنصح بتناول حبوب البازلاء والدخن والعصائر غير الطبيعية وحساء الحميض والفطر واللفت والفجل وعصير الأناناس. الإقلاع التام عن السجائر والمشروبات الكحولية - فهي تثير تركيز الحمض في العصارة المعدية.

كيف يمكن أن يساعد الطب التقليدي

يقول الطب التقليدي أن الأعشاب مثل نبتة سانت جون والنعناع والقراص وآذريون والقرنطور تساعد في تقليل حمض المعدة. تعمل عصائر الجزر والبطاطس أيضًا بشكل رائع.

بحاجة لتناول الطعام القليل، ولكن في كثير من الأحيان - 4-6 مرات في اليوم. نظرًا لحقيقة أن الفائض من حمض الهيدروكلوريك ضار على وجه التحديد عندما لا يكون الطعام في المعدة ، فيجب أن يكون موجودًا دائمًا. لا تترك معدتك فارغة. لا تمضغ العلكة على معدة فارغة. تسبب حركات المضغ اللعاب الذي يحفز إنتاج حمض الهيدروكلوريك. المعدة فارغة ، يوجد حمض - لذلك اتضح أن جميع الآثار الضارة تنتقل إلى الغشاء المخاطي.

• تناول الأطعمة الدافئة فقط: يجب أن تكون درجة حرارة الطعام 40-45 درجة.
• لا تحرم نفسك من استهلاك المياه المعدنية ، ولكن يجب أن تكون دافئة أيضًا. تحتاج إلى شربه بكمية 200-300 مل من 1-1.5 ساعة قبل الوجبات ، حاول مضغ طعامك جيدًا.
• تأكد من أن الوجبة الرئيسية هي على الغداء ، والأخيرة قبل الساعة 19.00.
• لا تهمل النقوش "خذ قبل الأكل" أو "في الموعد" أو "بعد". خذها كما هي مكتوبة.

مع التغذية السليمة والعلاج في الوقت المناسب ، يعود مستوى الحموضة إلى طبيعته بسرعة كبيرة. ومع ذلك ، حتى أدنى انهيار: سيجارة واحدة مدخنة أو كأس من النبيذ أو القليل من الطعام الدهني سوف يبطل كل ما تبذلونه من جهود. تذكر أن التغذية السليمة ونمط الحياة النشط هما مفتاح الصحة الجيدة.

بمعرفة كيفية زيادة حموضة المعدة في المنزل ، يمكنك دائمًا تجنب تدهور الصحة وتطور الحالات المرضية في الجهاز الهضمي (الجهاز الهضمي). يؤدي انتهاك عملية إنتاج حمض الهيدروكلوريك في المعدة إلى تطور أمراض مختلفة في الجهاز الهضمي. انخفاض تخمر الجسم يسبب مشاكل صحية ، وانخفاض في مستوى معيشة المرضى. في مثل هذه الحالات ، يوصى بتقليل الحمل على العضو العضلي المجوف في الجهاز الهضمي ، واستخدام الأدوية والمنتجات لزيادة مستوى الرقم الهيدروجيني لعصير المعدة.

يؤدي الخلل الوظيفي في الأعضاء التي تنتج وتطلق المواد لتكسير الطعام إلى تشخيص انخفاض حموضة عصير المعدة ، والتي تشمل حمض الهيدروكلوريك - حمض الهيدروكلوريك. يتسبب علم الأمراض في ظهور الأعراض السلبية.

وتشمل هذه:

• انخفاض إنتاج حمض الهيدروكلوريك والبيبسين والإنزيمات الهاضمة ؛
• تراكم بقايا الطعام غير المهضومة في الجسم ؛
• ظهور ثقل في المعدة ، والانتفاخ ، وانتفاخ البطن ، وزيادة تكوين الغازات.
• تدهور الحركة المعوية.
• ضعف الحركة في الجهاز الهضمي بأكمله.
• عدم كفاية تحطيم الطعام الذي يدخل جسم الإنسان ؛
• انخفاض في سالكية الطعام من خلال الجهاز الهضمي ؛
• ظهور التجشؤ ، براز رخو أو إمساك.
• تقليل شدة عملية تقسيم المواد المفيدة وامتصاصها في جسم المريض ؛
• زيادة خطر تشخيص الالتهابات المعوية وفقر الدم وأمراض الجهاز الهضمي.
• ظهور مشاكل التمثيل الغذائي.
• فقدان الوزن؛
• تدهور الحالة العامة للمرضى.

يشير التجشؤ ، الذي يوفر فرصة لإزالة جزء من الغازات من الجسم ، إلى مؤشر محدد. يشير إلى ارتفاع مستوى الحموضة في العصارة الهضمية والحاجة إلى تناول الأطعمة التي تزيد من حموضة المعدة.

في مثل هذه الحالات ، لا تحدث حرقة في المعدة والفواق. يعد ظهور هذه الأعراض بمثابة إشارة للاتصال بأخصائي أمراض الجهاز الهضمي والتنفيذ الأكثر صرامة لجميع توصياته.

زيادة حموضة العصارة الهضمية بالمنزل

لحل مشكلة الحموضة المنخفضة للعضو العضلي المجوف في الجهاز الهضمي ، من المتوخى اتخاذ عدد من التدابير الفعالة ، والتي يتيح الجمع بينها الحصول على نتيجة إيجابية في غضون فترة زمنية قصيرة.

وتشمل هذه:

• إجراء العلاج الدوائي كما هو موصوف من قبل أخصائي أمراض الجهاز الهضمي ؛
• استخدام وصفات الطب التقليدي القائمة على النباتات الطبية والمكونات الطبيعية الأخرى ؛
• الالتزام بالتغذية الغذائية واستخدام الخضروات والفواكه والأطعمة الأخرى التي يمكن أن تزيد من حموضة العصارة المعدية.

إذا لزم الأمر ، قم بزيادة حموضة العصير الهضمي ومنع تطور الالتهابات المعوية وفقر الدم وأمراض الجهاز الهضمي ، يتم وصف العلاج الدوائي للمرضى في المنزل.

يزيد تناول الأدوية الموصوفة من قبل أخصائي أمراض الجهاز الهضمي من إنتاج حمض الهيدروكلوريك ، وينشط الجهاز الهضمي ، ويثبت عمليات التمثيل الغذائي ، ويزيل أيضًا الأعراض غير السارة.

تشمل قائمتهم:

1. بلانتاجلوسيد ، الذي له خصائص مطهرة ومضادة للالتهابات.
2. Limontar ، تحفيز إنتاج حمض الهيدروكلوريك ، وتطبيع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم.
3. المستحضرات التي تعتمد على الشمر والنعناع والأفسنتين ، والتي يتيح لك استخدامها تشبع عصير المعدة بالحمض وحل مشكلة ارتفاع درجة الحموضة في العصارة الهضمية بشكل فعال.

في بعض الأحيان يتم وصف مركب فيتامين Ortho Taurin Ergo للمرضى على أساس أحماض succinic و lipoic و folic. الدواء لديه مجموعة واسعة من الإجراءات. والغرض منه هو زيادة قدرة الجسم على التحمل ، والحفاظ على توازن العناصر الأساسية ، وتثبيت أغشية الخلايا.

تطبيق وصفات الطب التقليدي

من بين الوصفات الشعبية للمعالجين التقليديين لزيادة حموضة المعدة ، تجدر الإشارة إلى:

• تناول 2 جرام من بذور الليمون المكسرة يوميًا ، مما يسمح لك بتنشيط إنتاج الإنزيمات اللازمة لهضم الطعام ، وكذلك زيادة حموضة عصير المعدة ؛
• استخدام صبغة الكحول من 15 قطعة من الجوز غير الناضج ، مقطعة إلى قطع صغيرة ، توضع في 0.5 dm³ من الفودكا ، عمرها 14 يومًا في مكان مظلم ، يوصى بشرب ملعقة كبيرة ثلاث مرات في اليوم بعد الوجبات ؛
• تكملة النظام الغذائي برماد الجبل الأحمر في السكر ؛
• شرب عصير من الملفوف الطازج والحامض.
• أخذ 1 ملعقة صغيرة من خل التفاح المخفف في كوب من الماء المغلي أو المصفى.

النهج المتكامل لحل مشكلة انخفاض حموضة العصارة الهضمية هو مفتاح العلاج الفعال والقضاء على مخاطر حدوث مضاعفات ، وكذلك تدهور صحة المرضى.

ملامح التغذية الغذائية

يعتبر الامتثال لنظام غذائي منخفض الحموضة في المعدة إجراءً إلزاميًا يكمل بنجاح الطرق الرئيسية الموصوفة لتطبيع إنتاج الإنزيمات وحمض الهيدروكلوريك في الجهاز الهضمي.

يوفر تنظيم النظام الغذائي الصحيح والنظام الغذائي تنفيذ القواعد التالية:

1. تقليل كمية الطعام التي تدخل الجسم دفعة واحدة.
2. الاستخدام الإلزامي للحمضيات الطازجة والتوت والفواكه المحتوية على الأحماض الطبيعية.
3. استكمال النظام الغذائي بفاكهة الهلام والفواكه المجففة.
4. استخدام الشبت والبقدونس والبصل الأخضر والكزبرة والثوم بكميات قليلة.
5. الاختيار السليم واستهلاك المياه المعدنية خلال الشهر.

بمعرفة الأطعمة التي تزيد من حموضة المعدة ، يمكنك دائمًا تجنب مشاكل إنتاج الإنزيمات وحمض الهيدروكلوريك وعمليات الهضم. الاهتمام المستمر بصحتك ، والتخلي عن العادات السيئة والوصول إلى الطبيب في الوقت المناسب للحصول على مساعدة طبية مؤهلة هو مفتاح طول العمر والحياة السعيدة.

يساعد اتباع نظام غذائي مع زيادة حموضة المعدة في التخلص من الأعراض غير السارة وتطبيع وظائف الجهاز الهضمي. الأسباب الرئيسية لجميع أنواع عسر الهضم والهضم هي النظام الغذائي غير السليم ، والإجهاد العصبي المتكرر وتناول الأطعمة الضارة أو منخفضة الجودة.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تصبح الاضطرابات الوظيفية للجهاز الهضمي ، أي عدم كفاية إنتاج المخاط لحماية الطبقة المخاطية للمعدة من التهيج ، عاملاً من عوامل مثل هذه الاضطرابات في الجسم. سبب آخر يزيد من مستوى حموضة المعدة هو ظهور بكتيريا هيليكوباكتر بيلوري ، التي تشعر بالراحة في مثل هذه البيئة.

في حالة استبعاد جميع الأمراض التي تزيد من مستوى الحموضة في عصير المعدة (على سبيل المثال ، التهاب المعدة ، وقرحة المعدة ، وما إلى ذلك) تمامًا ، يحدث الإنتاج المفرط لحمض الهيدروكلوريك بسبب العادات الغذائية. عادة ، يتم إنشاء الرقم الهيدروجيني للمعدة بواسطة حمض الهيدروكلوريك (HCl). عصير المعدة ، والذي يتكون من حمض الهيدروكلوريك وأنزيمات خاصة تفرزها غدد المعدة ، هو سر الغشاء المخاطي. وهو ضروري لعملية الهضم الأولية للطعام.

يعتمد مستوى حموضة المعدة على درجة تشبع أيون الهيدروجين لحمض الهيدروكلوريك. كلما ارتفع مستوى أيونات الهيدروجين ، زادت قوة علامات زيادة الحموضة في المعدة.

تأتي الزيادة في إنتاج أيونات الهيدروجين بواسطة الغشاء المخاطي في المعدة من تأثير عدة عوامل:

1. طعام غير صحي.
2. تعاطي الكحول والتدخين.
3. التشوهات الخلقية في المعدة.
4. أمراض معدية.
5. الاستخدام طويل الأمد والمتكرر لبعض الأدوية.

إذا تم الجمع بين العديد من هذه العوامل ، فإن إمكانية زيادة المحتوى الحمضي في عصير المعدة تزداد بشكل كبير.

لحماية الغشاء المخاطي لجدران المعدة من عمل العصارة المعدية ، تفرز الغدد المخاط الذي يحيد الحمض. المحتوى الزائد من حمض الهيدروكلوريك في عصير المعدة يؤثر سلبًا على هضم الطعام ويتجلى في الحموضة المعوية.

تجنيب

هناك أطعمة تحفز إفراز حمض الهيدروكلوريك في المعدة ، حيث تحتوي على مواد تهيج الخلايا العصبية للطبقة المخاطية. إن تناول مثل هذه الأطعمة لفترة طويلة ، لا يمكنك فقط التسبب في زيادة مؤقتة في مستوى حمض عصير المعدة ، ولكن أيضًا الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي المزمنة.

على العكس من ذلك ، تميل المنتجات الأخرى إلى أن يكون لها تأثير مهدئ على الغدد التي تنتج حمض الهيدروكلوريك ، وتقلل من حموضة العصارة المعدية وتحمي الطبقة المخاطية لجدار المعدة. بناءً على خصائص المنتجات التي تؤثر على أعضاء الجهاز الهضمي بطرق مختلفة ، تم تطوير مبادئ غذائية ونظام غذائي علاجي لزيادة حموضة عصير المعدة.

مع فرط إفراز عصير المعدة ، يتم استبعاد المنتجات التي تحفز إفراز الجهاز الهضمي من النظام الغذائي. هذا هو المبدأ الأساسي للتغذية الغذائية - تجنيب.

هناك ثلاث طرق للتوفير:

1. ميكانيكي - يتم تحقيقه باستخدام منتجات تحتوي على الحد الأدنى من الألياف النباتية ، وكذلك طحن الطعام والمعالجة الحرارية (الأطعمة المهروسة على البخار أو على الماء).
2. مادة كيميائية - استبعاد أو تقليل استهلاك بعض المنتجات المشبعة بالمواد الاستخراجية ، وكذلك بعض طرق معالجة الطهي.
3. حراري - استبعاد المهيجات الحرارية القوية من الطعام (الأطعمة والمشروبات شديدة البرودة أو الساخنة).

تتعرض أعضاء الجهاز الهضمي باستمرار للتأثيرات الحرارية والميكانيكية والكيميائية للغذاء. من خلال التأثير على كمية ونوعية المحفزات الميكانيكية والكيميائية وتغييرها ، من الممكن تصحيح وظائف المعدة. مع قرحة المعدة أو التهاب المعدة مع الحموضة العالية ، يتم توفير جميع أنواع التجنيب ، مما يقلل بشكل كبير من الوظائف الإفرازية والحركية للعضو.

أعراض

يمكن زيادة حموضة العصير الهضمي ، صفر أو تقليل. تعد الحموضة الصفرية في عصير المعدة من الأمراض الخطيرة للغاية التي تتطلب اهتمامًا خاصًا. مع انخفاض الحموضة وصفرها ، تختلف أعراض ومبادئ التغذية قليلاً عن فرط إفراز عصير المعدة.

من الممكن تحديد مستوى الحموضة في المعدة بدقة فقط في الظروف المختبرية باستخدام السبر. حتى الاختبار الحمضي (تحليل البول لتحديد الحموضة) لا يظهر القيم الرقمية للمؤشرات.

إذا ظهرت أعراض زيادة حمض المعدة ، يجب استشارة الطبيب ، وإذا لزم الأمر ، الخضوع للعلاج.

العلامات النموذجية لفرط إفراز العصارة المعدية هي:

• حرقان في منطقة الصدر.
• حرقة معدة مستمرة
• طعم مر في الفم ، فقدان حاسة التذوق.
• التجشؤ الحامض
• الغثيان المصحوب في كثير من الأحيان بالتقيؤ.
• ألم في المراق.
• اضطرابات متكررة في البراز (إمساك ، إسهال) ؛
• فقدان الوزن الحاد
• السعال - وهو ما يسمى بالسعال المعدي ، وهو منهك وغالبًا ما يحدث مع أمراض الجهاز الهضمي.

غالبًا ما تحدث أعراض مماثلة أثناء الحمل عند النساء. في هذه الحالة ، يجب عليك طلب المساعدة الطبية على وجه السرعة. يجب عليك اتباع نظام غذائي صارم. في حالة عدم وجود وذمة ، يمكنك شرب المياه المعدنية غير الغازية ، مما يساعد على خفض مستوى حموضة المعدة.

يساعد النظام الغذائي الذي يقلل المستويات العالية من الحمض في المعدة على استعادة وظائف المعدة الطبيعية. لإعداد قائمة العلاج ، تحتاج إلى معرفة الأطعمة التي تخفض الحموضة.

مبادئ التغذية

عندما يتم وضع نظام غذائي لشخص يعاني من زيادة إفراز المعدة ، ينصح الأطباء باتباع عدة مبادئ للتغذية السليمة:

• الوجبات جزئية ومتكررة (5-6 مرات في اليوم). يجب أن تكون حصص الطعام صغيرة لتقليل العبء على المعدة ؛
• اشرب ما لا يقل عن لترين من الماء النظيف يوميًا لتخفيف عصير المعدة ؛
• يجب أن يهيمن النظام الغذائي على الأطعمة الصحية التي يوصي بها الطبيب أو خبير التغذية ؛
• استبعاد الأطعمة والمشروبات المحظورة من النظام الغذائي ؛
• تستهلك المنتجات مسلوقة أو مطهية أو مطبوخة على البخار ؛
• يجب أن يكون الطعام طريًا ، بدون كتل صلبة ؛
• يجب تناول الطعام دافئًا ، عند درجة حرارة قريبة من درجة حرارة جسم الإنسان ؛
• يجب أن يكون الإفطار دسمة ؛
• في المساء تحتاج إلى تناول الطعام قبل ساعات قليلة من موعد النوم ؛
• لا تأخذ الأدوية القوية (على سبيل المثال ، مضادات الالتهاب غير الستيروئيدية - ايبوبروفين ، ديكلوفيناك ، إلخ) التي تهيج الطبقة المخاطية في المعدة ؛
• تجنب الإجهاد والتوتر العصبي.

الحميات

كيف تأكل وما هي الأطعمة المسموح بتناولها مع زيادة حموضة المعدة والمرضى الذين يعانون من التهاب المعدة ، قد يوصي أخصائي الجهاز الهضمي أو أخصائي التغذية.

اعتمادًا على درجة ظهور الألم وأعراض عسر الهضم ، يتم وصف الأنظمة العلاجية التالية لتقليل مستوى الحموضة:

• رقم 1 أ - يستخدم في فترة التفاقم الحادة. جميع التأثيرات على المعدة محدودة قدر الإمكان. يتم استخدام الأطباق المسلوقة والسائلة فقط (الحبوب المخاطية والشوربات ، هريس اللحوم ، كومبوت ، القبلات). الخضار والفواكه الطازجة محظورة.
• رقم 1 ب - عين عندما تتحسن الحالة. يتم تحضير الأطباق بنفس الطريقة ولكن قد تكون أكثر سمكًا. يُسمح بمهروس الخضار الخشنة والسوفليه من أنواع الأسماك واللحوم الخالية من الدهون ؛
• رقم 1 - جدول العلاج الرئيسي الذي يحتوي على كمية متوازنة من الدهون (ماعدا الحيوانات) والبروتينات والكربوهيدرات والاعتدال في المعدة.

الهدف من النظام الغذائي لارتفاع حموضة المعدة هو:

• القضاء على ظواهر عسر الهضم (الغثيان ، والحموضة ، والتجشؤ ، وانتفاخ البطن) ؛
• تخفيف الألم؛
• تحسين هضم الطعام
• تقليل استثارة المعدة.
• تقليل الحموضة.

المنتجات المحظورة

ما الذي لا يمكن تناوله مع فرط إفراز العصارة المعدية؟ مع اتباع نظام غذائي علاجي ، يتم دائمًا استبعاد الأطعمة التي تحفز إنتاج عصير المعدة ، مما يؤدي إلى زيادة مستوى الحموضة:

• مرق (لحم ، سمك ، فطر) ،
• اللحوم الدهنية أو الصلبة (لحم الخنزير ، لحم البقر ، الأوز ، البط) ؛
• الأسماك الزيتية؛
• منتجات المخابز ومجموعة متنوعة من الكعك ؛
• مشروبات حمضية
• الخضار والحبوب الخشنة ؛
• الحليب المخمر ومنتجات الألبان ذات المحتوى العالي من الدهون (القشدة والقشدة الحامضة والكفير) ؛
• اللحوم المدخنة والنقانق.
• ماء مالح ومنتجات نصف منتهية والأغذية المعلبة ؛
• أطباق مقلية وحارة.
• الشاي والقهوة والكحول.
• الفواكه الحامضة والتوت (الحمضيات والتوت البري) ؛
• اللفت والطماطم والفجل والثوم والبصل والملفوف.
• تهيج الأغشية المخاطية - البهارات والفلفل والشوكولاتة والزنجبيل.
• تسبب انتفاخ البطن والارتجاع - المشروبات الغازية ، الكفاس ، الحلويات ، البقوليات.

يجب على الأشخاص الذين يعانون من زيادة تركيز الحمض في المعدة بعد سن الخمسين الانتباه بشكل خاص إلى صحتهم. مع التغذية غير السليمة ، قد يعاني المريض من هذه الفئة العمرية من ضمور في الغشاء المخاطي في المعدة ، والذي يمكن أن يتحول إلى علم الأورام.

قائمة هذه المنتجات:

• اللحوم الخالية من الدهون (لحم العجل والدجاج والأرانب) ؛
• سمك قليل الدهن مسلوق
• خضروات مهروسة بدون ألياف خشنة (جزر ، بطاطس ، سبانخ ، شمندر ، قرع ، قرنبيط ، كوسة) ؛
• البيض المسلوق أو البيض المخفوق على البخار ؛
• عصيدة مسلوقة أو مهروسة جيدًا (السميد والحنطة السوداء ودقيق الشوفان والأرز) ؛
• مجموعة متنوعة من الحبوب والمعكرونة.
• زيت نباتي؛
• التوت الحلو والفواكه ذات الألياف الخشنة (توت ، موز ، كرز ، فراولة ، إجاص ، تفاح). في الفترة الحادة ، يتم استبعاد الفواكه الطازجة من النظام الغذائي ، ثم يتم استخدامها مهروسة (كيسيل ، بطاطس مهروسة ، جيلي ، كومبوت) ؛
• الحليب ومنتجات الألبان (الجبن قليل الدسم ، الزبادي الطبيعي ، الحليب المخمر ، اللبن الرائب) ؛
• العسل وحلويات الفاكهة (المهروسة أو المخبوزة) والهلام والسوفليه ؛
• الخبز المجفف أو البسكويت.

يجب أن تكون قائمة النظام الغذائي العلاجي متنوعة ومتوازنة ، ويجب أن تكون الوصفات بسيطة ومن منتجات صحية. من الملائم وضع قائمة تقريبية للأسبوع باستخدام الجدول. يمكنك طهي الحساء المهروس بالخضروات المهروسة أو الحبوب على أساس مرق قليل الدسم كوجبات أولى.

من الأفضل طهي اللحم في شكل مفروم (كرات اللحم ، كرات اللحم ، كرات اللحم). بالنسبة لنظام غذائي علاجي ، تعتبر الحبوب مناسبة تمامًا ، والتي لها تأثير مغلف على الطبقة المخاطية للمعدة. عصائر الفاكهة والخضروات ، الجيلي ، كومبوت الفواكه المجففة ، تسريب ثمر الورد ، المياه المعدنية غير الغازية مفيدة جدًا. يمكنك شرب قهوة أو شاي خفيف مع الحليب.

يوم الصيام

يمكن تنفيذ يوم الصيام مع زيادة مستوى الحموضة في عصير المعدة بعد 10 أيام فقط ، ولكن ليس أثناء التفاقم. من الجيد استخدام دقيق الشوفان في يوم الصيام. يجب أن تكون هرقل لصنع دقيق الشوفان منتظمة وليس فورية.

وصفة دقيق الشوفان: مع زيادة مستوى الحموضة ، يتم غلي دقيق الشوفان في الماء. خذ 1 كوب من هرقل و 2.5 كوب ماء. تُغمس الحبوب في الماء المغلي وتُطهى حتى تنضج (لا تزيد عن 5-7 دقائق). تضاف الزبدة والملح والسكر إلى العصيدة حسب الرغبة. يمكنك أيضًا إضافة المكسرات أو التوت أو قطع (موز ، خوخ).

من المفيد جدًا طهي دقيق الشوفان على مغلي من الوركين الغني بفيتامين سي. بالإضافة إلى ذلك ، فإن مغلي الوركين وحقن الورد له تأثير مفيد على الطبقة المخاطية لجدران المعدة. بالإضافة إلى تفريغ الهرقل ، يمكن استخدام الحبوب الأخرى (على سبيل المثال ، الحنطة السوداء) في أيام الصيام. الشيء الرئيسي هو عدم نسيان أنه لا ينبغي بطلان المنتجات ، ويجب أن تكون الأطباق المطبوخة بسيطة.

خلال يوم الصيام ، تحتاج إلى شرب الكمية المطلوبة من السائل - حتى 2 لتر. يمكنك شرب المياه المعدنية النقية أو غير الغازية والشاي الأخضر والأعشاب. من الضروري شرب نصف ساعة قبل تناول دقيق الشوفان أو نصف ساعة بعد الوجبة.

فيديوهات ذات علاقة

العلاجات الشعبية

بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك استخدام بعض وصفات الطب التقليدي التي تقلل الحموضة وتقلل العبء الكلي على المعدة والأمعاء. تستخدم العديد من الأعشاب الطبية لعلاج أمراض المعدة المختلفة ، بما في ذلك علاج التهاب المعدة. قبل استخدام أي من وصفات الطب التقليدي كعلاج إضافي ، يجب استشارة الطبيب.

بعض وصفات الطب التقليدي التي تخفض المستويات العالية من الحمض في العصارة المعدية:

• النعناع - الشاي بالنعناع يقلل بشكل فعال من فرط الحموضة وله تأثير مهدئ ؛
• الريحان - أوراق هذا النبات لها تأثير مفيد على البكتيريا الدقيقة في المعدة ، وتقلل من الألم وحرقة المعدة ؛
• yarrow and wormwood - يساعد تسريب هذه الأعشاب بنسب متساوية في القضاء على حرقة المعدة والغثيان ؛
• عصير البطاطس - يؤخذ نيئًا على معدة فارغة يوميًا ، يمكنك تقليل مستوى الحموضة بشكل كبير ؛
• البابونج - مغلي من الزهور ، في حالة سكر قبل وجبات الطعام ، يعد الطبقة المخاطية للمعدة للعمل ؛
• العسل والصبار - أوراق الصبار المسحوقة ، المخلوطة بنسب متساوية مع العسل ، تقضي على العمليات الالتهابية في المعدة ؛
• الجزر (الخام) - يمنع عصير الجزر الطازج الإنتاج المفرط لحمض الكبريتيك ؛
• زيت اليقطين ونبق البحر - مزيج من هذه الزيوت ، يؤخذ في الصباح ، له تأثير مهدئ على الجهاز الهضمي ؛
• التوت الأزرق - يمكنك صنع شاي طبي من التوت. تساعد مادة سيكريتن الموجودة فيه المعدة على هضم الطعام.
• الماء النقي - كوب من الماء البارد ، يشرب في الصباح على معدة فارغة ، يخفف التركيز المتزايد لحمض الهيدروكلوريك في عصير المعدة ويخفف الألم.

في معدة الإنسان ، هناك مستوى معين من حموضة عصير المعدة ─ درجة الحموضة. اعتمادًا على الطعام المستهلك ، يمكن أن يزيد أو ينقص. هناك بعض الأطعمة التي تزيد من حموضة المعدة. يجب على الأشخاص الذين يعانون من هذه المشكلة أن يحدوا من استخدامها.

هل يمكن للأطعمة أن تساعد في رفع حمض المعدة؟

عندما يتم تناول بعض الأطعمة بشكل غير صحيح أو مفرط ، يمكن للشخص أن يزيد من حموضة عصير المعدة ، مما قد يؤدي إلى أمراض المعدة. غالبًا ما تحدث هذه المشكلة بين الشباب ، لأنهم مغرمون بتناول الوجبات الخفيفة أو تناول الطعام في مطاعم الوجبات السريعة.

تنتج الغدد المعدية الخاصة حمض الهيدروكلوريك. في الجسم السليم ليس له أي تأثير سلبي على حياة الإنسان. ومع ذلك ، مع الانحراف نحو زيادة حمض الهيدروكلوريك ، تظهر مشاكل في الجهاز الهضمي. يمكن أن تكون حرقة المعدة والتهاب المعدة والقرحة وما إلى ذلك. يمكن أن تكون النوبات حادة أو مزمنة ، بينما يعاني المريض من آلام شديدة في المعدة وهناك ألم في الأمعاء. لذلك ، عندما تظهر الأعراض الأولى غير السارة ، يوصى باستشارة الطبيب وتعديل نظامك الغذائي. دعونا نلقي نظرة فاحصة على الأطعمة التي يمكن أن تزيد من درجة الحموضة في المعدة.

الخصائص العامة للأطعمة التي تزيد من الحموضة

من المهم أن نلاحظ أن جميع الأطعمة التي تسبب زيادة في الرقم الهيدروجيني ، أي حمض الهيدروكلوريك في عصير المعدة ، تحتوي على البوتاسيوم والصوديوم والكالسيوم والمغنيسيوم. فائضها في الجسم يؤدي إلى تدمير العديد من الخلايا في الجسم.

من بين المنتجات التي يمكن أن تزيد من درجة الحموضة ، يمكننا التمييز بين:

• كحول؛
• جميع أنواع الفواكه الحمضية.
• الأطعمة الحارة والدهنية.
• لحوم مدخنة
• القهوة والشاي.

من بين الخضار ، يمكن تمييز الطماطم المعلبة والخيار والملفوف والكوسة. تشمل الفواكه الرمان والبطيخ والعنب والخوخ والكيوي وغيرها من الفواكه الغريبة. على الرغم من أنها طفيفة ، إلا أنها تزيد من الحموضة. وأيضًا يتم إضافة جميع البهارات وحمض الخليك وما إلى ذلك إلى هذه القائمة.

مبادئ التغذية

في أمراض الجهاز الهضمي المزمنة ، من المهم جدًا أن يأكل الشخص بشكل صحيح ومتوازن. يوصى بزيادة عدد الوجبات حتى 6 مرات في اليوم ، وعلى العكس من ذلك ، تقليل الحصص لتقليل العبء على الأمعاء.

يجب أن تكون جميع الأطباق مطهية على البخار أو مسلوقة أو مطهية. في الوقت نفسه ، من المهم جدًا أن تحتوي الوجبات الجاهزة على كمية كافية من جميع البروتينات والدهون والكربوهيدرات والعناصر النزرة الضرورية. مع مثل هذا النظام الغذائي ، يتم الحفاظ على جميع الفيتامينات والمواد المغذية في المنتجات.

• منتجات الألبان (في نفس الوقت ، تحظر منتجات الألبان المخمرة) ؛
• جميع أنواع الزيوت النباتية.
• الخضار والفواكه المخبوزة
• بيض؛
• معكرونة القمح القاسي ؛
• الأسماك الخالية من الدهون
• حساء مهروس.

يجب تحديد قائمة كل يوم مع الطبيب بعد التشخيص. لا ينصح بالتداوي الذاتي لأن هذا يؤدي إلى تدهور الحالة.

قائمة عينة

يمكن إعطاء قائمة لمدة 7 أيام للمرضى الذين يعانون من حموضة عالية على شكل طاولة.

يوم الأسبوع	وجبات	وجبات جاهزة
الاثنين	الأول	عصيدة الحليب أو طاجن الجبن والشاي الخفيف بالحليب
	الثاني	بيض مسلوق أو زبادي قليل الدسم
	الثالث	شوربة خضار ، شرحات على البخار ، جزر مبشور بالزبدة ، كومبوت
	الرابعة	شاي ضعيف مع البسكويت
	الخامس	عصيدة الحنطة السوداء والسمك المطهو ​​على البخار والكومبوت
	السادس	كوب من الحليب الدافئ
يوم الثلاثاء	الأول	بطاطس مهروسة ، كرات لحم على البخار ، شاي
	الثاني	حليب بالبسكويت
	الثالث	شوربة هريس الخضار ، خضروات مطهية ، كومبوت
	الرابعة	موز أو تفاح مطهي
	الخامس	المعكرونة البحرية والشاي
	السادس	كوب من الحليب الدافئ
الأربعاء	الأول	بيض مسلوق ، شطيرة جبن ، شاي
	الثاني	جيلي الفاكهة مع الخبز المحمص
	الثالث	شوربة هريس ، لحم دجاج على البخار ، شاي
	الرابعة	سوفليه اللبن الرائب
	الخامس	أومليت بالخضار ، كيسل
	السادس	شاي أو حليب
يوم الخميس	الأول	عصيدة الحليب أو البيض المخفوق ، شاي ضعيف
	الثاني	يقطين مخبوز أو تفاح
	الثالث	شوربة لحم بتلو مسلوق او مطهو على البخار مع خضار كومبوت
	الرابعة	الموز أو الكمثرى
	الخامس	البطاطس المسلوقة أو الخضار على البخار والأسماك وشاي الأعشاب
	السادس	طاجن جبن قريش
جمعة	الأول	سوفليه اللبن الرائب ، شاي الأعشاب
	الثاني	حليب أو جيلي مع بسكويت
	الثالث	حساء هريس ، عصيدة الأرز مع شرحات البخار ، كومبوت
	الرابعة	سوفليه الجزر
	الخامس	الخضار مع شنيتزل وشاي ثمر الورد
	السادس	كوب من الحليب الدافئ
السبت	الأول	عصيدة الحليب أو البيض المخفوق ، الشاي الخفيف بالحليب
	الثاني	كيسل
	الثالث	شوربة الخضار المهروسة ، السمك البخاري ، مرق ثمر الورد
	الرابعة	جيلي الفاكهة
	الخامس	سبانخ ، كرات لحم على البخار ، شاي بالحليب
	السادس	كوب من الحليب الدافئ
الأحد	الأول	بودنغ الحليب ، الشاي الدافئ
	الثاني	سوفليه الفاكهة
	الثالث	شوربة الخضار المهروسة ، شرائح السمك ، كومبوت
	الرابعة	فواكه مخبوزة
	الخامس	خضار مطهي باللحم ، بودينج الجبن ، الشاي
	السادس	كوب من الهلام

هذه قائمة تقريبية ، من أجل اختيار قائمة فردية ، تحتاج إلى استشارة اختصاصي تغذية.

لذلك ، يجب على المرضى الذين يعانون من انتهاكات مستوى الحموضة الالتزام بنظام غذائي معين. سيساعدك أخصائي التغذية في اختياره بعد إجراء فحص شامل. يجب ألا تفعل ذلك بنفسك ، حتى لا تتسبب في حدوث مضاعفات غير مرغوب فيها بسبب عدم التوازن في النظام الغذائي أو الاختيار غير السليم للمنتجات.