التركيبة الصحيحة للمنتجات حسب هربرت شيلتون. الفواكه والخضروات الحامضة

هربرت شيلتون خبير تغذية معروف في الولايات المتحدة عالج الناس بالصيام في عيادته. سمحت سنوات عديدة من الخبرة لشيلتون بتطوير برنامج التغذية الخاص به ، والذي يختلف اختلافًا جوهريًا عن جميع الأنظمة الغذائية المعروفة ويسمح لك بإعادة الوزن بسرعة إلى طبيعته ومنع تطور العديد من الأمراض. حتى أن شيلتون كتب كتابًا يتحدث فيه بالتفصيل عن المنهجية المطورة.

تعني التغذية وفقًا لشيلتون تناول الأطعمة التي تتوافق مع بعضها البعض فقط. كما يقترح خبير التغذية الأمريكي ، يتم هضم جميع الأطعمة بشكل مختلف ويحتاج كل شخص إلى موطنه الخاص. على سبيل المثال ، من أجل الامتصاص السريع للكربوهيدرات ، هناك حاجة إلى بيئة قلوية تقع في الاثني عشر. ولامتصاص البروتينات ، يلزم وجود بيئة حمضية تسود في المعدة.

مع توافق هذين العنصرين ، يحدث حمل قوي على الجسم ، ونتيجة لذلك يكون الطعام صعبًا وطويلًا في الهضم. ليس لديه الوقت للهضم السريع والامتصاص في جدران الأعضاء ، مما يؤدي إلى عملية التسوس والتخمير ، وهو أمر غير مفيد للجسم.

حيث أن الطعام الفاسد يبدأ في إطلاق مواد سامة ضارة تساهم في تدهور عمل جميع الأعضاء والأنظمة الداخلية ، كما تؤدي إلى التباطؤ. كل هذا لا يؤثر بشكل إيجابي على وزن الجسم ويثير تطور الأمراض المختلفة.

لتوضيح الأمر لك ، لا يمكنك الجمع بين اللحوم أو منتجات الأسماك والأطباق الجانبية دفعة واحدة ، كما تحتاج أيضًا إلى التخلي عن السندويشات ومنتجات الحلويات التي تحتوي على الكربوهيدرات البسيطة التي تساهم في نمو الأنسجة الدهنية.

نظام شيلتون الغذائي معقد للغاية ويتطلب الغوص العميق فيه لفهم جوهره. ومع ذلك ، كان هذا المخطط الصعب على وجه التحديد هو الذي أدى إلى تحقيق نتائج سريعة والاعتراف بين السكان.
الجوانب الإيجابية والسلبية لفصل التغذية حسب شيلتون
كما تعلم ، كل ميدالية لها وجهان. نظام الطاقة Shelton ليس استثناء. كما أن لها جانبان - إيجابي وسلبي.

الجودة الإيجابية التي لا شك فيها لهذا النظام الغذائي هي التحسين الشامل للجسم ، والذي يتحقق من خلال التخلص من الوزن الزائد والمواد الضارة. لا تخمر ولا سموم! وهذا يؤدي إلى استعادة عمل جميع الأجهزة والأنظمة الداخلية.

على الجانب السلبي ، كل شيء هنا أكثر تعقيدًا ، حيث من المحتمل أن تنشأ المشاكل. نظام التغذية في شيلتون معقد للغاية ويعني رفض العديد من المنتجات. علاوة على ذلك ، ليس مجرد نظام غذائي يجب اتباعه لفترة زمنية معينة. إنها طريقة حياة يجب مراعاتها طوال الحياة. لذلك ، لا يستطيع الكثيرون التحول تمامًا إلى هذا النظام الغذائي ، لأنهم لا يستطيعون التعامل مع رغباتهم.

جدول تغذية منفصل حسب شيلتون

أساسيات التغذية شيلتون:

• لا يمكنك الجمع بين أنواع الفواكه والخضروات الحامضة والحلوة في وجبة واحدة ؛
• لا يمكنك الجمع بين منتجات البروتين والفواكه الحامضة في وجبة واحدة ؛
• لا يمكنك الجمع بين الأطعمة النشوية والبروتين في جرعة واحدة ؛
• لا يمكنك الجمع بين الدهون والكربوهيدرات.
• لا يمكنك الجمع بين منتجات البروتين مع بعضها البعض ، إلخ.

هناك الكثير من المبادئ الأساسية للتغذية السليمة.

يمكنك معرفة المزيد عنها من الفيديو التالي:

النص: ألينا بوروشينا

جذبت التغذية المنفصلة وفقًا لشيلتون انتباه ملايين الأشخاص حول العالم لعقود. على الرغم من أن هذا النظام ، وخاصة ذلك الجزء منه الذي يتعلق بالصيام طويل الأمد ، لا يمكن وصفه بأنه لا تشوبه شائبة. ما هو جوهر هذه الطريقة ، وما هي قواعد تناغم الأطباق؟

جوهر التغذية المنفصلة حسب شيلتون

اليوم ، ينسب المئات من خبراء التغذية حول العالم هذه التقنية لأنفسهم. ومع ذلك ، في الواقع ، شكل هربرت شيلتون ، أخصائي التغذية الطبيعية الأمريكية ، نظامًا غذائيًا منفصلاً. في عشرينيات القرن الماضي ، نُشر أول كتاب لشيلتون بعنوان The Right Food Combination. وخص بالذكر عدة مجموعات منها ، ودرس خصائصها ، وبناءً على ذلك طرح نظرية حول توافق الأطباق والمواد المختلفة وعدم توافقها. يعتمد نظام شيلتون الغذائي على هذا المبدأ: يمكن تناول شيء ما معًا - وهذا يجلب فوائد صحية ، ويتم امتصاص المواد المفيدة جيدًا في شركة بعضنا البعض ، وهناك شيء لا يرجع بشكل قاطع إلى أسباب معاكسة - هناك حاجة إلى أطعمة مختلفة لهضم هذه الأطباق .مجموعات من الإنزيمات التي لا يمكن إطلاقها في المعدة في نفس الوقت.

تقول الفرضية الأساسية لأخصائي التغذية الأمريكي: كلما كان طعامنا أبسط ، زادت القيمة والفائدة التي يجلبها لجسمنا. نصح الطبيب بعدم خلط أكثر من منتجين أو ثلاثة في وقت واحد.

التغذية المنفصلة لشيلتون: قواعد الجمع

وفقًا لنظرية الطبيب الأمريكي ، يتم تقسيم جميع أغذيتنا إلى منتجات يمكن أن تنسب بشكل مشروط إلى إحدى المجموعات: منتجات البروتين (اللحوم الخالية من الدهون ، والأسماك ، والدواجن ، والبيض ، ومنتجات الألبان قليلة الدسم ، والمكسرات ، والفطر ، والبقوليات. ، إلخ) ، منتجات الكربوهيدرات (البطاطس ، الحبوب ، السكر ، إلخ) ، الدهون (الزبدة ، الجبن ، القشدة الحامضة الدهنية ، إلخ) ، الخضروات النشوية ، الخضار غير النشوية والخضراء ، الخضروات الحامضة ، الفواكه والتوت ، مثل وكذلك الفواكه والتوت الحلو. يمكن رؤية المجموعات الأكثر ملاءمة وراحة من هذه المجموعات الغذائية مع بعضها البعض لجسمنا في طاولة خاصة.

بالإضافة إلى المجموعات المدرجة ، حدد شيلتون أيضًا مجموعة تتضمن منتجات لا تتوافق مع أي شيء على الإطلاق. هذه هي البطيخ والبطيخ والحليب - يجب أن تؤكل حصريًا في الوضع الأحادي.

بالإضافة إلى المجموعات والتوليفات الغذائية ، طور شيلتون عدة قواعد أساسية لنظام غذائي منفصل. فيما يلي بعض منهم:

• لا تخلط البروتينات والأطعمة النشوية في وجبة واحدة. وهذا يعني أن الأطباق المألوفة مثل السمك والأرز والدجاج ورقائق البطاطس وفطيرة اللحم المهروسة وساندويتش الجبن أو الآيس كريم مع المكسرات مدرجة في قائمة التركيبات المحظورة وتقع تحت أشد المحرمات صرامة.


• من المستحسن أن تتناول في وجبة واحدة أطعمة بروتينية من مجموعة واحدة فقط. بمعنى آخر ، لا تخلط اللحوم والجبن والبيض والدجاج والبيض ولحم الخنزير والبيض والجبن القريش ، إلخ.


• يجب اختيار اللحوم والأسماك والدواجن وأي أطعمة أخرى تحتوي على البروتينات فقط الخالية من الدهون والغذائية وقليلة الدهون. لأنه من وجهة نظر النظام المنفصل ، لا تختلط البروتينات والدهون جيدًا.


• كما أن الجمع بين منتجات البروتين والكحول غير مقبول ، لأن الكحول يحيد إنزيم البيبسين الضروري لهضم البروتينات الحيوانية. بعبارة أخرى ، عليك أن تنسى أمرًا شهيًا مثل "شريحة لحم مع النبيذ".


• يتم تخصيص البطيخ والبطيخ والحليب لمجموعة من المنتجات التي لا يمكن دمجها مع أي منتجات أو أطباق أو توابل أخرى ، إلخ. البطيخ والبطيخ - لأنهما يحتويان على الكثير من السكر الطبيعي ، والذي سيجبر على الفور أي طعام آخر موجود في المعدة في ذلك الوقت على التخمر. عندما يدخل الحليب إلى المعدة ، فإنه يتخثر عادة تحت تأثير عصير المعدة الحمضي. ولكن إذا كان هناك طعام آخر في المعدة ، فإن الحليب يغلفها ويعزلها عن عملية الهضم لفترة طويلة. وبالتالي ، لا يتم هضم الطعام ، بل يتعفن.


• من الأفضل التخلص من السكر ومنتجات الحلويات تمامًا من النظام الغذائي. نظرًا لأن دمج أي طعام مع السكر في عملية امتصاصه السريع يسبب تخمرًا قويًا. الاستثناء الوحيد هو العسل الطبيعي - فهو نوع من السكر تمت معالجته بالفعل بواسطة النحل ويتم امتصاصه في أجسامنا بشكل أبطأ بكثير من السكر العادي.

شيلتون: فصل الطعام عن الصوم

كما أصر الدكتور شيلتون على أن مرضاه سيضربون عن الطعام لفترات طويلة - وكان على يقين من أن الجوع له تأثير الشفاء. فترات متناوبة من الإضراب عن الطعام مع وجبات الطعام وفقًا لطريقته ، على مدى عقود من ممارسته الطبية ، عالج آلاف الأشخاص من أمراض خطيرة مثل الربو والتهاب الشعب الهوائية المزمن وحمى القش والسكري والعصاب وغيرها. على أي حال ، هكذا يقول أتباع اختصاصي التغذية. ولكن من أجل العدالة ، من الجدير القول أنه بالنسبة لنشاطه الطبي ، بعبارة ملطفة ، غير علمي (لم يسميه العديد من معاصري الطبيب أكثر من دجال) ، بناءً على شكاوى بعض المرضى المتضررين ، كان هربرت شيلتون اعتقل وسجن أكثر من مرة. بالإضافة إلى ذلك ، كان أيضًا خبير طعام خام ونباتيًا ملتزمًا.

كرس هربرت شيلتون أكثر من أربعين عامًا من حياته لدراسة قوانين التغذية المنفصلة. نأمل أن يستغرق الأمر وقتًا أقل بكثير لتقرير ما إذا كان الأمر يستحق الالتزام بالقواعد التي أنشأها أم أنه من الأفضل عدم تغيير عادات التذوق لديك.

في مطلع القرنين الحالي والماضي ، أجريت دراسات في فسيولوجيا الهضم. نتيجة لذلك ، ثبت أن نوعًا معينًا من عصير الجهاز الهضمي يتم إفرازه لمعالجة كل نوع من أنواع الطعام. وتجدر الإشارة إلى أن إطلاق هذه العصائر يبدأ بالفعل في تجويف الفم ، وبعد ذلك تتحرك في جميع أنحاء الجهاز الهضمي. أيضًا ، تمكن العلماء من إثبات أن كل منتج يتم امتصاصه في جزء معين من الجهاز الهضمي ، ومن خلاله يمكننا أن نستنتج أن جسم الإنسان هو آلية معقدة للغاية لمعالجة الطعام.

أهمية الوجبات المنفصلة

الجهاز الهضمي عبارة عن مصنع كيميائي معقد يتكون من عدة أقسام. كل واحد منهم لديه بيئته الخاصة ويستخدم مواد معينة لمعالجة الطعام. يتم معالجة الطعام المختلط بشكل أقل ويجبر جميع الأقسام على العمل بجدية أكبر.

لهذا السبب ، يتم أيضًا خلط مواد العمل لجميع أجزاء الجهاز الهضمي ، مما يؤدي إلى تدهور الأغشية المخاطية. على سبيل المثال ، في الاثني عشر ، تحت تأثير الطعام المختلط ، تحدث عدوى القناة الصفراوية والبنكرياس. كل هذا يؤدي إلى أمراض مختلفة في الجهاز الهضمي.

مما سبق ، يمكننا أن نستنتج أنه من أجل المعالجة السريعة والعالية الجودة لأنواع مختلفة من الطعام ، من الضروري فصل الطعام. لا يمكنك استهلاك المنتجات غير المتوافقة في نفس الوقت.

توصل الطبيب الأمريكي هربرت شيلتون إلى نفس الاستنتاجات. وقد حدث ذلك في العشرينات من القرن الماضي. أنشأ مدرسته الخاصة للأكل الصحي ، والتي مر بها أكثر من مائة ألف شخص.

أنواع المنتجات وفقًا لنظرية شيلتون

وفقًا لنظرية شيلتون ، يتم تقسيم المواد الغذائية إلى ثلاث مجموعات:

1. مركبات البروتين التي يتم معالجتها في الجهاز الهضمي ولتحلل المواد التي تحتاج إلى تركيبة حمضية.
2. الكربوهيدرات تتحلل بواسطة المواد القلوية.
3. المنتجات التي لم تخضع للمعالجة الحرارية ، أو كما يطلق عليها أيضًا - "حية".

التغذية المنفصلة وفقًا لشيلتون تقسم جميع المنتجات إلى المجموعات التالية:

• بروتين: اللحوم والبيض والفطر والأسماك والباذنجان والبقوليات والمكسرات.
• الأطعمة والدهون الحية: فواكه ، عصائر ، خضروات (باستثناء البطاطس) ، فواكه مجففة ، بذور ، بطيخ.
• الكربوهيدرات: بطاطس ، خبز ، عسل وسكر.

وفقًا لتغذية Shelton المنفصلة ، فإن المجموعات المجاورة متوافقة. ببساطة ، منتجات البروتين متوافقة مع "الحية" ، والتي بدورها متوافقة مع الكربوهيدرات. لا يمكن خلط منتجات البروتين والكربوهيدرات ، لأن هذا سيؤدي إلى إطلاق مواد حمضية وقلوية متبادلة في الجهاز الهضمي ، وسيتعين على الجسم العمل بكامل قوته.

مزيج من النشا والبروتين

حتى ظهور بيئة حمضية ضعيفة في الجهاز الهضمي يوقف عمل المواد المصممة لتفكيك النشا. عند تناول الخبز ، تطلق المعدة كمية صغيرة من الحمض ، وبالتالي تخلق بيئة محايدة. عندما تتم معالجة نشا الخبز ، تزداد كمية الحمض ويبدأ هضم مركبات البروتين الموجودة في الخبز.

لا يمكن معالجة مركبات النشا والبروتين في نفس الوقت. ينظم الجسم بعناية شديدة توليف الإنزيمات المختلفة وتكوينها ووقت إنتاجها. من السهل جدًا معالجة منتج يتكون من مركبات البروتين والنشا. ولكن عندما يكون من الضروري معالجة الطعام الذي يتطلب إنزيمات معاكسة ، يصبح من الصعب على الجسم العمل معه.

عند تناول اللحوم والخبز معًا ، سيتم استبدال البيئة المحايدة في المعدة ببيئة حمضية ، مما يؤدي إلى إبطاء معالجة النشويات. لهذا السبب ، تشير التغذية المنفصلة لشيلتون إلى الحاجة إلى استهلاك منتجات البروتين والكربوهيدرات على فترات مختلفة.

مزيج من منتجات البروتين مع البروتين

يتطلب مركبان بروتين بتركيبات مختلفة إنزيمات مختلفة للمعالجة. لذلك ، على سبيل المثال ، بالنسبة لهضم الحليب ، يتم إطلاق إنزيم قوي في الساعة الأخيرة ، ولتجهيز اللحوم - في البداية. لذلك ، لا يمكن معالجة منتجين بروتينين يختلفان في تركيبتهما في نفس الوقت.

لهذا السبب يستحيل تناول اللحوم والبيض في نفس الوقت على سبيل المثال أو البيض والمكسرات. وبالتالي ، يمكننا صياغة القاعدة التالية: يجب تناول نفس الغذاء البروتيني المركّز في وقت واحد.

مزيج من النشويات والأحماض

مزيج من البروتينات والأحماض

من أجل تحطيم المواد المعقدة إلى مواد بسيطة ، وتحدث هذه العملية في المعدة ، هناك حاجة إلى مادة تسمى البيبسين. يتم إنتاجه في المرحلة الأولى من معالجة مركبات البروتين ويمكن أن يعمل فقط في بيئة حمضية. لهذا السبب ، غالبًا ما يُساء فهم أنه عند استخدام الأحماض والبروتينات معًا ، ستتم معالجة الأخير بشكل أسرع.

ومع ذلك ، يحدث العكس في الممارسة العملية ، لأن الأحماض التي تتكون منها المنتجات تتداخل مع إنتاج العصارة المعدية. وهذا بدوره يجعل من الصعب تكسير مركبات البروتين ويؤدي إلى تسوسها.

في ظل الظروف العادية ، تشتمل تركيبة عصير المعدة على جميع الأحماض اللازمة لمعالجة مركبات البروتين ، حيث يتم التحقق بدقة من تركيز البيبسين. إذا كانت المعدة مريضة ، فإنها غير قادرة على الحفاظ على بيئة حمضية طبيعية. القاعدة: يجب استهلاك الأحماض والبروتينات في أوقات مختلفة.

مزيج من البروتينات والدهون

تعمل الدهون على إبطاء إنتاج العصير في المعدة. حتى وجود القليل من الدهون في الأطعمة يؤدي إلى تباطؤ في تخليق البيبسين والحمض. يمكن أن يستمر هذا التعرض لمدة تصل إلى 4 ساعات. وبالتالي ، لا يمكنك أن تأكل في نفس الوقت ، على سبيل المثال ، الزيت النباتي والبيض. القاعدة: تحتاج إلى تناول الدهون ومركبات البروتين في أوقات مختلفة.

مزيج من البروتينات والسكر

أي أطعمة تحتوي على السكر تبطئ من إنتاج العصارة المعدية. والسبب الرئيسي لذلك هو أن هذه المواد تتم معالجتها في الأمعاء. عندما يتم استهلاك السكريات بشكل منفصل عن الأطعمة الأخرى ، فإنها تنتهي بسرعة في الجهاز الهضمي الذي يعالجها.

عند دمجه مع أنواع أخرى من الأطعمة ، يبقى السكر في المعدة لفترة طويلة ، مما يؤدي إلى نمو البكتيريا. القاعدة التي حددت وجبات شيلتون المنفصلة: يجب تناول السكر والبروتين في أوقات مختلفة.

مزيج من النشا والسكريات

تبدأ معالجة النشويات في الفم وتنتهي في المعدة. في المقابل ، يتم هضم السكريات في الأمعاء. عندما يتم تناول السكر مع الأطعمة الأخرى ، يجب أن تبقى في المعدة. خلال هذا الوقت ، قد يبدأ التخمير. القاعدة: يجب استهلاك النشا والسكر بشكل منفصل.

شمام

كما ذكر أعلاه ، فإن التغذية المنفصلة لشيلتون تميز البطيخ إلى مجموعة منفصلة. تتم معالجة البطيخ في الأمعاء. عند استخدامه بشكل صحيح ، فإنه يمر من المعدة بسرعة كبيرة ويبدأ في المعالجة. ولكن عند استخدامه مع منتجات أخرى ، يبقى البطيخ في المعدة لفترة طويلة ويؤدي إلى زيادة تكوين الغازات. القاعدة: يجب تناول البطيخ والأطعمة الأخرى في أوقات مختلفة.

لبن

بمجرد دخوله المعدة ، يتخثر الحليب ، مما يؤدي إلى تكوين الخثارة. وبالتالي ، فإنه يغلف المنتجات الأخرى ويعزلها عن عصير المعدة. حليب الأم هو الغذاء المثالي للأطفال. ومع ذلك ، مع تقدم العمر ، يتوقف تصنيع بعض المواد في الجسم ، وتصبح معالجة الحليب أكثر صعوبة. القاعدة: يجب استهلاك الحليب بشكل منفصل.

بوالون

تستهلك معالجة المرق 30 مرة طاقة أكثر من معالجة نفس الكمية من اللحوم. ربما ، كونه منتجًا طبيعيًا ، فإن اللحوم تتفتت إلى مواد بسيطة بشكل أسرع. القاعدة: يجب أن تكون الدورات الأولى خالية من الدهون ، ويجب استبعاد مرق اللحم من برنامج التغذية.

حَلوَى

كقاعدة عامة ، يتم تناول الحلوى في نهاية الوجبة. ومع ذلك ، فإن هذه الأطعمة تتم معالجتها بشكل سيئ ولا تفيد الجسم ، وبالتالي فهي غير مرغوب فيها. الحلويات المبردة ، مثل الآيس كريم ، والأطعمة الباردة التي سبق تناولها. يجب على الجسم أولاً تسخينه ، وبعد ذلك فقط تبدأ المعالجة. أيضًا ، من البرد ، تبدأ الأعضاء الموجودة بالقرب من المعدة في التزود بالدم بشكل أسوأ. القاعدة: من المستحسن استبعاد الحلويات من برنامج التغذية.

ماء

يؤدي استخدام الماء في نفس الوقت مع المنتجات الأخرى إلى إضعاف تأثير اللعاب على النشويات ، ويخفف من عصير المعدة ، ويغسله بسرعة خارج الجسم. وهكذا ، يضطر الطعام إلى البقاء في المعدة لفترة طويلة حتى يصنع الجسم إنزيمات هضمية جديدة. من الضروري إنفاق المزيد من الطاقة على هذا الأمر ، مما يؤدي إلى زيادة العبء على المعدة والأمعاء. من المستحسن تناول السوائل (ماء ، شاي ، عصير ، إلخ) قبل الوجبات بـ 15 دقيقة.

قواعد استخدام منتجات البروتين

تقترن الأطعمة الغنية بالبروتين بشكل أفضل بالخضروات عالية العصير والأطعمة الخالية من النشا. يتم دمجها بشكل سيئ مع منتجات البروتين والحبوب وبعض أنواع الخضروات.

قواعد استهلاك النشويات

تقترح التغذية المنفصلة وفقًا لشيلتون تناول الأطعمة النشوية بشكل منفصل عن البقية. النقطة هنا ليست فقط أن نوعين من النشا تتم معالجتهما بشكل سيئ ، ولكن أيضًا الإفراط في تناول المادة الذي يحدث عند تناول نوعين أو أكثر من النشا.

تحدث بداية معالجة النشا في تجويف الفم ، ويجب مضغ المنتجات جيدًا. يجب عدم ابتلاع الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من النشا ، ولكن "شرب". من الأفضل تناول مثل هذا الطعام في النهار ، ويجب أن يكون جافًا ، ويجب أن تكون العصيدة مسلوقة بشدة.

كيف تأكل الفاكهة بشكل صحيح

الفاكهة ، إلى جانب الخضار الخضراء ، والخضروات الجذرية والمكسرات ، هي تغذية مثالية للإنسان. يجب تناول الفاكهة بشكل منفصل عن الأطعمة الأخرى ، ويجب عدم تناولها بين الوجبات. سيكون الخيار الأفضل هو إجراء استقبال منفصل للخضروات. أيضًا ، تمنع التغذية المنفصلة وفقًا لشيلتون خلط الفواكه والسكر.

شاهد فيديو عن التغذية حسب نظرية شيلتون:

وهكذا ، تشير نظرية شيلتون إلى فصل منتجات البروتين عن الكربوهيدرات ، ويجب أن يكون الفاصل بين استخدامها ساعتين على الأقل.

تتضمن التغذية المنفصلة المجموعة الصحيحة من المنتجات. إذا تم استخدامها في تركيبة خاطئة ، ستقضي المعدة وقتًا أطول في الهضم ، مما قد يؤثر سلبًا على فعالية النظام الغذائي. أما بالنسبة للخلطة الصحيحة ، فهي تساعد على تسريع عملية التمثيل الغذائي وتساعد على حرق الدهون الزائدة تحت الجلد.

بجانب، التغذية المنفصلة أفضل بكثير من المعتاد ، فهي تشبع الجسم بالفيتامينات والعناصر الدقيقة المفيدة. مع اتباع نظام غذائي عادي ، قد ينسى الشخص تناول بعض الأطباق المهمة ، عندما يصبح ذلك مستحيلاً أثناء اتباع نظام غذائي. حاول الدكتور شيلتون أن يدرج في نظامه الغذائي جميع المنتجات الأكثر فائدة ، والتي بدونها يكون الأداء الطبيعي للأعضاء الداخلية مستحيلاً.

يساعد هذا النظام الغذائي على تقليل الشعور بالجوع. لهذا السبب ، لا يضطر الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن إلى تناول وجبات خفيفة باستمرار من أجل التخلص من الانزعاج بطريقة ما.

وصف مفصل

وفقًا لنظرية الدكتور شيلتون ، يمكن تقسيم جميع الأطعمة إلى عدة مجموعات:

• الأطعمة البروتينية (اللحوم الخالية من الدهون والدواجن والمأكولات البحرية والفطر والمكسرات والبقوليات والبيض) ؛
• الأطعمة الكربوهيدراتية (البطاطس والحبوب والحلويات والسكر) ؛
• الأطعمة الدهنية (الزبدة ، الجبن ، القشدة الحامضة الدهنية ، إلخ) ؛
• الخضار النشوية وغير النشوية.
• خضروات خضراء؛
• الخضار الحامضة
• الفواكه والتوت.
• الفواكه والتوت الحلو.

من المهم أيضًا معرفة أنه وفقًا لشيلتون ، فإن البطيخ والبطيخ من الأطعمة التي لا تتحد مع أي شيء ، لذلك لا يمكن استخدامها إلا في الأنظمة الغذائية الأحادية.

بالإضافة إلى المجموعات الرئيسية ، حدد خبير التغذية الشهير المبادئ الأساسية للتغذية المنفصلة:

1. لا ينبغي بأي حال من الأحوال خلط الأطعمة النشوية مع الأطعمة البروتينية.
2. لوجبة واحدة ، تحتاج إلى تناول أطعمة بروتينية من مجموعة واحدة. بمعنى آخر ، لست مضطرًا لتناول اللحوم والجبن والدجاج والبيض وما إلى ذلك في نفس الوقت.
3. يجب أن يكون اللحم قليل الدهن لأنه مع الدهون يكون أقل قابلية للهضم.
4. لا يمكنك الجمع بين الأطعمة البروتينية والكحول.
5. تتم إزالة منتجات الحلويات تمامًا من النظام الغذائي. إذا كنت تريد شيئًا حلوًا ، يمكنك تناول ملعقة من العسل.

يختلف نظام شيلتون الغذائي عن الأنظمة الغذائية الأخرى في أن هذا الاختصاصي يوصي مرضاه بالذهاب في إضرابات طويلة عن الطعام. ويعتقد أن الجمع بين الصيام والتغذية المنفصلة يؤدي إلى أفضل النتائج.

المميزات والعيوب

الميزة الرئيسية لهذا النظام الغذائي هي استخدام مبدأ التغذية المنفصلة. إنه حقًا يساعد المعدة على هضم الطعام ، مما يساعد على تسريع عملية التمثيل الغذائي. في المستقبل ، سيؤثر هذا على الشكل الجسدي لفقدان الوزن.

النظام الغذائي جيد لأن يدفع الشخص إلى تكوين عادات أكل جديدة تمامًا. كقاعدة عامة ، يكون الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن مخطئين ، لذلك بمساعدة نظام غذائي ، يتم تغيير الروتين اليومي والنظام الغذائي تمامًا ، مما يسمح لك بتوحيد النتيجة لفترة طويلة.

ومع ذلك ، فإن مثل هذا النظام الغذائي قد ينطوي على إضرابات دورية عن الطعام. هم الذين لديهم أكبر تأثير على صحة الإنسان. في بعض الحالات ، قد يُحظر استخدام الصيام ، لذا قبل البدء في نظام غذائي ، يجب أن تخضع لفحص مفصل للجسم.

قائمة النظام الغذائي

الاثنين:
الإفطار الأول هو أي عصيدة مسلوقة في الماء بدون إضافة سكر ، 2 كيوي ، كوب شاي بدون سكر.

الغداء - صدر دجاج مسلوق و 100 جرام خضروات - شريحتان جبن قليل الدسم.
وجبة خفيفة - الكمثرى أو التفاح.
العشاء - حساء الخضار ، بيضتان مخفوقتان.

يوم الثلاثاء:
الإفطار الأول هو الحنطة السوداء على الماء وبرتقالة وكوب شاي بدون سكر.
الإفطار الثاني أي فاكهة.
الغداء - 100 جرام سمك مسلوق وخضروات مطهية وسلطة خضراء.
وجبة خفيفة - زبادي قليل الدسم.
العشاء - سلطة خضراء وشوربة نباتية.

الأربعاء:
الإفطار الأول هو كوب من عصير البرتقال الطازج ، وعصيدة الحبوب على الماء ، وكوب من الشاي.
الإفطار الثاني أي فاكهة.

وجبة خفيفة - حفنة من المكسرات.
العشاء - قرنبيط مسلوق وجبن قليل الدسم.

يوم الخميس:
الإفطار الأول عبارة عن عصيدة الشعير على الماء ، 1 توست ، 2 يوسفي ، كوب شاي بدون سكر.
الإفطار الثاني أي فاكهة.
الغداء - حبار مسلوق مع باذنجان مطهي وسلطة خضار وقطعتين صغيرتين من الجبن قليل الدسم.
وجبة خفيفة - 4 برقوق.
العشاء - بيض مخفوق مع طماطم مسلوقة وسلطة.

جمعة:
الإفطار الأول عبارة عن كوب من عصيدة الزبادي والشوفان ، 2 كيوي ، شاي بدون سكر.
الإفطار الثاني أي فاكهة.
الغداء - 100 لحم قليل الدهن مع الخضار طبق سلطة.
وجبة خفيفة - برتقال أو موز
العشاء - شوربة خضار وطماطم بالجبن.

السبت:
الإفطار الأول هو عصيدة الحنطة السوداء على الماء ، 1 برتقالة ، كوب شاي.
الإفطار الثاني أي فاكهة.
الغداء - سمك مسلوق وشوربة خضار وطبق سلطة خضراء وجبن.
وجبة خفيفة - حفنة من المكسرات
العشاء - عجة على البخار مع الفطر والخضروات المطهية.

يعتبر يوم الأحد يوم صيام في هذا النظام الغذائي. طوال اليوم تحتاج إلى تناول 1.5 كجم من التفاح الأخضر. بالإضافة إلى ذلك ، يتم شرب حوالي 2 لتر من المياه غير الغازية.

وصفات

خلال هذا النظام الغذائي ، يُسمح لك بتناول الطعام البرش حساء خضر روسي. بالنسبة له سوف تحتاج إلى أن تأخذ:

• 1 بنجر كبير
• 0.5 كجم من الجزر
• 0.5 كجم من البطاطس
• 1 بصلة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم؛
• عصير ليمون؛
• ملح.

تحتاج إلى أن تأخذ قدرًا كبيرًا ، حيث يتم وضع الملفوف المفروم والجزر المبشور والبطاطس المقطعة. ثم يضاف البصل إلى الخضار ، وكل هذا متبل بمعجون الطماطم. يُملأ القدر بالماء المغلي ويُضرم فيه النار. مباشرة بعد الغليان ، تتراوح أعمار الحساء لمدة 3 دقائق أخرى.

البنجر مقشر ومبشور أيضًا. مغطاة بعصير الليمون. أثناء غليان الحساء ، ينقع البنجر في الليمون. بعد الانتهاء من الغليان لمدة ثلاث دقائق ، يُضاف البنجر إلى الحساء ويُغلى لمدة دقيقتين إضافيتين تحت الغطاء. ثم يتم إيقاف تشغيل الحساء ولفه ببطانية لمدة نصف ساعة. عندما يتم غمرها جيدًا ، يمكن سكبها في أطباق.

موانع

النظام الغذائي للدكتور شيلتون هو بطلان أثناء الحمل والرضاعة. كما أنه غير مناسب للأطفال والمتقاعدين والأشخاص الذين يعانون من تفاقم أمراض الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك ، من المهم أن نفهم أن الإضراب عن الطعام القسري يمكن أن يؤدي إلى مشاكل جديدة في المعدة ، لذلك فإن الأمر يستحق إجراء فحص قبل البدء في نظام غذائي.

مخرج

إذا كان مبدأ التغذية المنفصلة لسبب ما لا يناسب الشخص الذي يخسر الوزن ، فمن المستحسن ترك النظام الغذائي. يتم ذلك تدريجيًا حتى لا يعاني الجسم من إجهاد شديد من تغيير مفاجئ في النظام الغذائي. في الأسبوعين الأولين ، عليك الاستمرار في اتباع نصيحة الدكتور شيلتون، ولكن يتم إضافة طبق مألوف واحد إلى قائمة النظام الغذائي المعتادة كل يوم. سيساعد هذا على إعادة بناء الجسم تدريجياً إلى نظام جديد.

من المهم عدم البدء في إساءة استخدام الحلويات وقت الخروج ، لأن هذه المنتجات تسبب زيادة سريعة في الوزن. إذا أردت فجأة أن تأكل شيئًا حلوًا ، فسيتم استبداله بالعسل أو الفواكه المجففة أو الفواكه الطازجة الحلوة.

خاتمة

تتضمن التغذية المنفصلة عن الدكتور شيلتون المزيج الصحيح من الأطعمة المألوفة. إنه متأكد من زيادة الوزن بسبب التركيبة الخاطئة للأطباق في القائمة اليومية. في الواقع ، يؤدي الأكل المستمر للأطعمة النشوية والكربوهيدراتية والدهنية إلى تباطؤ عملية التمثيل الغذائي وزيادة وزن الجسم. ومع ذلك ، إذا دخلت نفس الدهون والكربوهيدرات والنشا إلى جسم الإنسان مع الأطعمة الصحيحة ، فلن يؤدي ذلك إلى زيادة حجم الجسم ، بل على العكس ، سيساعد على تقليلها.

من كتاب التغذية المنفصلة المؤلف ميلنيكوف ايليا

التغذية المنفصلة في السنوات الأخيرة ، بدأ الكثيرون في اللجوء إلى العلاج باستخدام أنظمة جديدة من التغذية العلاجية ، والتي لم تكن معروفة من قبل بسبب شكوك العلوم الطبية الرسمية تجاههم ، ويحكي الكتاب عن نظام الفصل الشائع الآن

من كتاب Separate Nutrition. الاختيار الصحيح مؤلف أوليانوفا إيرينا إيلينيشنا

من كتاب تغذية الطفل من الولادة إلى ثلاث سنوات مؤلف فاديفا فاليريا فياتشيسلافوفنا

من كتاب Separate Nutrition. نهج جديد للنظام الغذائي والأكل الصحي المؤلف دريس جان

التغذية المنفصلة التغذية المنفصلة تأخذ بعين الاعتبار توافق المنتجات المختلفة مع بعضها البعض وتسمح لك بتجنب اضطرابات الجهاز الهضمي وحدوث العديد من الأمراض في المستقبل. إنه لأمر رائع أن تبدأ في ممارسة النظام الغذائي بأكمله بتغذية منفصلة.

من كتاب الحمية الغذائية الخام. طعام يشفي خلايا الجسم المؤلف فالوجيك أولغا

من كتاب 1000 أفضل الوصفات لوجبات منفصلة مؤلف كاشين سيرجي بافلوفيتش

من كتاب التغذية والنظام الغذائي للعاملين في المكاتب مؤلف Pukhova Olesya Alexandrovna

من الكتاب تعاملنا مع الطعام. إمساك. أفضل 200 وصفة. نصائح وتوصيات مؤلف كاشين سيرجي بافلوفيتش

حمية الطعام النيء حسب شيلتون 1) ننتقل إلى حمية الطعام النيء بشكل فوري وكامل. ليست هناك حاجة إلى انتقال تدريجي ، حيث سيتم الشعور بنقص الغذاء في أي حال. لعل الشعور بالدوخة ، والضعف ، والحالة المؤلمة. 2)؟ عدد أقل من الأنواع

من كتاب الغذاء الذي تحتاجه حقًا مؤلف سينيلنيكوفا أ.

تغذية منفصلة حسب هربرت شيلتون

من كتاب المؤلف

التغذية المنفصلة كطريقة للعلاج بالنظام الغذائي استخدام التغذية المنفصلة في علاج الأمراض المختلفة على الرغم من النقد المستمر للتغذية المنفصلة ، أظهر G. Shelton فعالية مفهومه في الممارسة. والآن منفصلة

من كتاب المؤلف

5. طعام منفصل في الوقت الحاضر ، الطعام المنفصل يحظى بشعبية كبيرة. مبدأها الرئيسي هو تقسيم المنتجات إلى متوافقة وغير متوافقة ، ويعتبر ابن سينا ​​مؤسس هذه النظرية. أثبت العالم أن الطعام في

من كتاب المؤلف

من كتاب المؤلف

من كتاب المؤلف

التغذية المنفصلة: إيجابيات وسلبيات تعتمد نظرية التغذية المنفصلة على عدم خلط المنتجات بتركيب كيميائي مختلف. ببساطة ، هذا هو استخدام أطعمة معينة في أوقات مختلفة ، وأحد خيارات التغذية المنفصلة هو فصل المجموعات

من كتاب المؤلف

التغذية وفقًا لـ G. Shelton G. Shelton لا توصي بتناول الأطعمة الحمضية والكربوهيدراتية في نفس الوقت. أي أن البطاطس والخبز والتمر والموز والبقوليات والأطعمة الأخرى الغنية بالكربوهيدرات لا تتحد مع الحمضيات والأناناس والتوت البري والطماطم. كما يجب عدم الجمع بين

من كتاب المؤلف

التغذية من أجل المتلازمة السابقة للحيض من الأطعمة الأخرى الجديرة بالملاحظة تلك التي تساعد في تخفيف أعراض الدورة الشهرية. الانتفاخ والتشنج والتعب في الأسبوع الذي يسبق بدء الدورة الشهرية ناتجة عن التقلبات الهرمونية. يمكن أن يلعب النظام الغذائي دورًا مهمًا في إدارة هذه الأعراض وغيرها.