La infección por rotavirus o gripe intestinal es una enfermedad insidiosa y desagradable. Comienza como un resfriado común con un ligero aumento de temperatura, estornudos y secreción nasal. Pero más allá, más. Las náuseas, los vómitos intensos y la diarrea convierten la vida del paciente en una auténtica pesadilla. Los niños sufren especialmente.
La dieta para la infección por rotavirus a veces puede ser casi el único método para tratar la enfermedad. Después de todo, el virus "no teme" a los antibióticos, las sulfonamidas y otros fármacos similares.
Un especialista le prescribirá una terapia con medicamentos. En la mayoría de los casos, se trata de agentes antivirales generales. Pero seguir una dieta es responsabilidad exclusiva del paciente o de sus seres queridos. ¿Qué necesitas saber sobre los hábitos nutricionales durante el período agudo, durante el proceso de recuperación y después de una enfermedad?
Guardamos silencio sobre la necesidad de consultar a un especialista, ya que es una verdad inmutable. En medio de una enfermedad, lo más probable es que nadie piense en la comida, ya que las náuseas, los vómitos y la diarrea disuadirán por completo las ganas de comer.
- Sin embargo, en caso de infección por rotavirus, es necesario que el organismo tenga la fuerza para combatir la enfermedad. La dieta tiene como objetivo aliviar los procesos inflamatorios en los intestinos. Reglas simples le ayudarán a salir del período agudo de forma más rápida y sencilla.
- Para evitar la deshidratación, beba muchos líquidos para restablecer el equilibrio de electrolitos y sal. Se permite agua pura o compotas de frutos secos sin azúcar con una pequeña pérdida de líquidos (los vómitos y la diarrea no son frecuentes). Si la deshidratación es grave, es necesario tomar Regidron y soluciones similares. Es necesario beber con frecuencia, pero en porciones pequeñas (no más de 50 a 70 gramos) para no provocar vómitos.
- Elimine de su dieta los dulces, los alimentos picantes y grasos y las bebidas irritantes (dulces carbonatadas y sin azúcar). El alcohol, incluso el alcohol débil, está estrictamente prohibido para los adultos.
- Si no hay apetito, no fuerce la comida ni fuerce al niño. Las comidas durante la infección por rotavirus deben ser frecuentes, pero en pequeñas porciones. En ningún caso debe ser alimento seco, puesto que la mucosa intestinal ya está dañada. En este caso, la comida debe ser líquida y a una temperatura agradable.
En los primeros días de enfermedad cocinar todos los platos en agua, sin añadir aceite y preferiblemente sin sal. Es mejor si se trata de una papilla mucosa que no provoca fermentación en los intestinos. A medida que se recupere, podrá ampliar gradualmente su dieta.
En los adultos, los síntomas de la infección por rotavirus pueden ser vagos o estar completamente ausentes. En los niños, por regla general, el cuadro clínico es muy pronunciado. Es para ellos que el rotavirus es especialmente peligroso, ya que la deshidratación puede ser tan grave que puede resultar fatal.
Productos enemigos
Existe una lista completa de alimentos que no se recomienda consumir durante una enfermedad. Provocan peristaltismo, irritan la mucosa intestinal y agravan la diarrea. Y por tanto, tienen un efecto perjudicial sobre el estado del enfermo.
Que evitar:
- productos horneados frescos: pan blanco, bollos y cualquier producto elaborado con harina fina;
- pasta;
- trigo, cebada perlada, cereales de cebada;
- leche entera y todos los platos elaborados con ella;
- Leche agria, especialmente leche grasa. Para este tipo de producto, las restricciones se aplican únicamente durante el período agudo. Cuando la condición mejore, conviene introducir poco a poco kéfir y requesón bajos en grasa;
- verduras y frutas crudas;
- carnes y pescados grasos;
- platos en conserva, ahumados y especiados;
- alimentos fritos y grasos;
- salsas, mayonesa, ketchup;
- cualquier hongo;
- dulces, golosinas, chocolate, productos horneados;
- café y té negro fuerte;
- bebidas alcohólicas de cualquier graduación.
Todas las cosas anteriores son alimentos deliciosos que aman a casi todo el mundo. Pero no desesperes, esto no durará para siempre. Después de la recuperación, poco a poco vuelven a la dieta.
Productos amigos
Ahora veamos qué se puede comer durante una enfermedad. Después de todo, nunca debes renunciar por completo a la comida. Hay alimentos que no sólo pueden, sino que también deben ser consumidos por los pacientes. Actúan como una especie de medicamento, ya que ayudan a restaurar la mucosa intestinal dañada y mejoran la microflora natural. Y por tanto, contribuyen al proceso de curación.
¿Qué productos puedes:
- gachas viscosas de arroz y sémola en agua, sin sal ni aceite, durante el curso agudo de la enfermedad. Cuando se sienta mejor, introduzca poco a poco avena, trigo sarraceno, gachas de maíz, hervidas en agua con un poco de sal, pero aún sin aceite;
- caldo de pollo secundario bajo en grasa, caldos de verduras débiles;
- sopas con una pequeña cantidad de patatas con cereales y caldos permitidos (pollo, verduras, pescado magro);
- Carnes magras (pollo, conejo, pavo), hervidas o al vapor. Los platos elaborados con ellos (chuletas, albóndigas, quenelles, patés) también se cuecen al vapor, se hierven o se guisan;
- verduras y frutas guisadas, al horno o hervidas;
- té verde suave, escaramujo, infusión de frambuesa, infusiones de hierbas. Se puede agregar azúcar sólo cuando los síntomas desaparezcan y en pequeñas cantidades;
- compota de frutos secos, gelatina de frutos rojos caseros de temporada (avena o fécula de maíz).
En caso de infección por rotavirus en adultos, es necesario ampliar su dieta gradualmente, introducir varios alimentos nuevos en pequeñas porciones y controlar la afección. Si se nota deterioro, volver al conjunto de productos anterior.
Si los niños alimentados con fórmula están enfermos, la fórmula debe reemplazarse con fórmula sin lactosa y no se deben introducir nuevos alimentos complementarios en este momento. Beba soluciones con electrolitos y sales, que le recomendará el pediatra.
Algunos médicos también recomiendan cambiar a los bebés por fórmulas sin lactosa. Pero ya se ha demostrado que la leche materna contiene todo lo que el bebé necesita para combatir con éxito la enfermedad. Por lo tanto, debe amamantar al bebé incluso con más frecuencia de lo habitual.
¿Necesito una dieta después de una enfermedad?
La dieta después de la infección por rotavirus no es tan estricta como en el período agudo y durante la recuperación, pero sin embargo... Para evitar un empeoramiento de la afección y la reaparición de síntomas desagradables (náuseas, vómitos y diarrea), es necesario cumplir con ciertos principios dietéticos durante al menos 10-14 días.
El caso es que durante la enfermedad la mucosa intestinal sufre. El período de recuperación de las células epiteliales es de aproximadamente dos semanas. Si ejerce presión sobre un órgano frágil en este momento, la condición puede empeorar.Además, la microflora natural también se altera, lo que imposibilita el procesamiento completo de los alimentos entrantes y favorece la absorción de elementos útiles.
Puedes comer muchos más alimentos. Pero las comidas aún deben ser fraccionadas, en pequeñas porciones hasta 8 veces al día. El apetito que regresa debe satisfacerse de tal manera que se evite comer en exceso.
Durante todo este tiempo, siguen prohibidos los alimentos grasos, fritos, ahumados, picantes, salados, la comida rápida, el alcohol y otros platos irritantes. Luego podrás ir incorporándolos poco a poco a tu dieta, pero en porciones razonables.
La infección por rotavirus es terrible por su curso y falta de tratamiento específico. Aunque es difícil, con el enfoque correcto de la terapia y siguiendo una dieta, no causa complicaciones.
El rotavirus es una enfermedad intestinal muy extendida que se desarrolla a partir de síntomas parecidos a los del resfriado y termina con síntomas como diarrea y vómitos. Por lo general, esta enfermedad es estacional. Las personas en riesgo incluyen personas con sistemas inmunológicos debilitados y niños pequeños.
En algunos casos, la enfermedad es grave y, lamentablemente, la terapia con medicamentos todavía no cuenta con medicamentos que actúen directamente sobre la fuente de la enfermedad. Los medicamentos solo ayudan a debilitar y aliviar los síntomas de la infección por rotavirus. El cuerpo necesita hacer frente a esta enfermedad por sí solo y, para que esta recuperación se produzca lo más rápido posible, está indicada una nutrición dietética especial.
Dieta durante y después de la infección por rotavirus: ¿por qué es necesaria?
A pesar de la reacción negativa del sistema digestivo al rotavirus (náuseas, vómitos, diarrea), es necesario comer durante esta enfermedad, ya que junto con los alimentos el cuerpo recibe nutrientes que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico. Y una inmunidad fuerte es la clave del hecho de que casi cualquier enfermedad puede vencerse. Los nutrientes son elementos que cumplen una especie de función constructora, son los que reemplazan las células que fueron destruidas por el rotavirus.
Durante cualquier enfermedad, se dedica mucha energía a combatirla. La digestión también es un proceso que consume mucha energía. Para la infección por rotavirus, es necesario alimentar al cuerpo con alimentos de fácil digestión y reducir la cantidad de alimentos consumidos en un 20 por ciento.
Los alimentos correctamente seleccionados pueden, además de su función nutricional, también desempeñar el papel de una especie de medicamento. Por ejemplo, algunos cereales tienen propiedades aglutinantes y astringentes, lo que es simplemente necesario para combatir un síntoma del rotavirus como la diarrea. Los productos lácteos fermentados contienen en su mayoría lactobacilos beneficiosos, que no permiten que se desarrollen microorganismos patógenos. Las infusiones de hierbas y las compotas de frutas y bayas saturan el cuerpo con líquido, previniendo la deshidratación y también lo nutren con diversos microelementos.
Si come bien, una dieta equilibrada le permitirá afrontar una enfermedad como el rotavirus mucho más rápido. La nutrición para esta infección en niños y adultos es similar en muchos aspectos y se basa en los mismos principios.
Dieta después de la infección por rotavirus en niños.
La infección por rotavirus afecta principalmente a niños menores de tres años. Un niño mayor es menos susceptible a esta enfermedad, ya que a la edad de cuatro años el sistema inmunológico logra desarrollar anticuerpos contra el rotavirus.
Entre los principales síntomas de esta enfermedad se encuentran:
- dolor abdominal tipo calambres;
- náuseas;
- vomitar;
- diarrea;
- temperatura elevada;
- debilidad.
El problema es que los síntomas anteriores acompañan a una variedad de enfermedades del tracto gastrointestinal, y sólo un médico profesional puede identificar el rotavirus entre ellos. Por eso es muy importante no automedicarse, sino mostrarle al niño lo antes posible a un médico, quien, tras realizar el diagnóstico, le prescribirá la terapia adecuada.
Pero incluso antes de visitar al médico, puede aliviar significativamente la condición del niño, y una dieta correctamente seleccionada ayudará con esto. Una dieta especial, gracias a los alimentos de fácil digestión y una disminución en su cantidad, reducirá la carga en el tracto gastrointestinal, lo que le dará al cuerpo fuerza para combatir la infección por rotavirus, el uso de bebidas y soluciones adecuadas evitará la deshidratación, lo cual es natural. con diarrea y vómitos, y además, la comida y la bebida aportarán las sustancias nutrientes que el organismo del niño necesita.
La dieta del niño debe cambiarse a comidas fraccionadas, las porciones deben ser pequeñas. Si el bebé no tiene apetito, bajo ninguna circunstancia debes obligarlo a comer. Puedes ofrecerle beber gelatina, té sin azúcar o caldo de pollo bajo en grasa. Las papillas a base de agua, así como los purés de verduras o frutas, han demostrado ser muy buenos para la diarrea, y las frutas y verduras no deben estar crudas. Unos días después de iniciar el tratamiento, conviene empezar a darle a su hijo productos lácteos fermentados y bebidas, como acidophilus o yogur.
Dieta después de la infección por rotavirus en adultos.
La fase aguda de la enfermedad dura de dos a cuatro días, tiempo durante el cual los síntomas principales son vómitos intensos y diarrea casi constante. Para no irritar el tracto gastrointestinal y no intensificar estos síntomas, la nutrición durante la fase aguda debe limitarse al máximo; los alimentos deben tomarse en pequeñas cantidades varias veces al día.
La opción alimenticia más adecuada durante este período son las gachas cocidas en agua, principalmente arroz o sémola. La consistencia de la papilla debe ser líquida, no se debe agregar sal ni azúcar, ni mantequilla ni aceite vegetal. Estas papillas tienen un efecto fortalecedor sobre los intestinos y los envuelven. Su ventaja también radica en el hecho de que no provocan procesos de fermentación. Cuando la condición del paciente mejora algo, se pueden agregar a la dieta gachas de avena, maíz o trigo sarraceno.
Cuando la condición se haya estabilizado, está indicada la adición de carnes magras, se debe cocinar al vapor o hervir en agua. Los más dietéticos son el conejo, la ternera, el pavo y la pechuga de pollo. Para una digestión más fácil, es mejor moler la carne hasta convertirla en carne picada y preparar albóndigas, albóndigas o chuletas, por supuesto, no fritas. También es adecuado el pescado magro, como la merluza.
En caso de infección por rotavirus, los productos horneados deben excluirse de la dieta. Para la diarrea, solo se pueden comer galletas saladas (blancas, grises), y las galletas o bizcochos que no contengan azúcar combinan bien con el té. Esto eliminará el riesgo de procesos de fermentación en el tracto gastrointestinal.
Después de los productos cárnicos, se pueden incluir huevos duros o tortillas al vapor en el menú. Cabe recordar que los huevos contienen grandes cantidades de colesterol, por lo que no conviene abusar de ellos. Un par de huevos a la semana es suficiente.
No se deben comer frutas y verduras crudas, solo se pueden consumir horneadas o hervidas. Al paciente se le puede dar puré de patatas, zanahorias, calabacines, coliflor o brócoli. Este puré se debe preparar en agua y no se le debe agregar nada más.
Durante la fase aguda de la infección por rotavirus, que se manifiesta por vómitos y diarrea, es aconsejable beber grandes cantidades de agua limpia y sin gas, así como soluciones especiales, cuyos polvos se pueden comprar en la farmacia. Estos son "Regidron", "Orolit" y "Gastrolit". Las decocciones de hierbas se pueden administrar solo después de que mejore la condición del paciente. Son muy adecuadas las decocciones de escaramujo, frambuesas o arándanos, así como las compotas de frutos secos, a excepción de las ciruelas pasas, que actúan como laxantes. También se permiten té suave (incluso con la adición de menta o jengibre) y gelatina.
Cuando el pico de la enfermedad ya ha pasado (esto suele ocurrir con un tratamiento adecuado y una dieta adecuada al cuarto día), es necesario introducir en la dieta productos lácteos fermentados (acidophilus, kéfir, yogur) para normalizar la acidez intestinal y restaurar su microflora.
Qué no comer si tienes infección por rotavirus
Ni un niño ni un adulto con rotavirus debe consumir los siguientes tipos de alimentos:
- carnes o pescados grasos;
- comida frita, ahumada y picante;
- encurtidos y alimentos enlatados;
- frutas y verduras crudas;
- salchichas;
- dulces, chocolate;
- pasta;
- bollería rica, pan fresco, especialmente pan negro;
- caldos grasos;
- cebada perlada, cebada, gachas de mijo;
- cacao;
- leche entera.
Si sigue todos estos consejos, los síntomas perturbadores desaparecerán una semana después del inicio de la enfermedad.
¡Les presento un video interesante que les informará con gran detalle sobre la infección por rotavirus!
La esencia de la dieta para la infección por rotavirus en adultos y niños.
La infección por rotavirus es una enfermedad infecciosa caracterizada por un malestar intestinal severo: diarrea. El peligro de esta enfermedad es que en tan solo unos días puede provocar deshidratación y muerte. Por tanto, la infección por rotavirus debe combatirse desde los primeros minutos de su manifestación.
Desafortunadamente, no existen medicamentos que puedan detener la diarrea y destruir la infección. Para tratarlo se utiliza nutrición sistemática. La dieta para la infección por rotavirus debe seguirse durante todo el tratamiento y después del mismo durante 2 a 3 días.
Cómo reconocer la infección por rotavirus
Desafortunadamente, es imposible reconocer la infección por rotavirus por sí solo, ya que presenta casi todos los mismos síntomas que una intoxicación alimentaria común. Se trata de diarrea, náuseas, vómitos, falta de apetito, mareos, etc. La infección se determina sólo en condiciones de laboratorio.
El propósito de la dieta contra el rotavirus.
La nutrición para la infección por rotavirus es necesaria. Después de todo, los nutrientes que obtenemos de los alimentos ayudan a nuestro sistema inmunológico a vencer las infecciones. Son pequeños ladrillos a partir de los cuales posteriormente se construirán nuevos tejidos que sustituirán a las células destruidas por el virus. Pero el cuerpo no tiene fuerzas para una digestión completa. Gasta su energía luchando contra la enfermedad. Por tanto, nuestra tarea es reducir el consumo de alimentos (entre un 15 y un 20%) y hacerlos fácilmente digeribles.
Además, la comida en sí misma puede ser una excelente medicina. Las propiedades astringentes y aglutinantes de algunos cereales ayudan a prevenir la diarrea. Los lactobacilos de los productos lácteos fermentados inhiben el crecimiento de la flora patógena. Las compotas y bebidas a base de hierbas aportan al organismo líquidos y microelementos esenciales.
La comida cura, y eso significa que no debes renunciar a ella durante una infección. ¿Qué platos pueden ayudar a una persona enferma y cuáles, por el contrario, empeorarán su condición? Hablemos de esto con más detalle.
¿Cómo se realiza el tratamiento de la infección por rotavirus?
El tratamiento de la infección por rotavirus comienza con la eliminación de los lácteos y los productos lácteos fermentados de la dieta, ya que provocan fermentación en los intestinos y crean condiciones favorables para el desarrollo de bacterias. Y esto puede provocar un fuerte deterioro del bienestar del paciente.
Como regla general, en presencia de una infección, el apetito de una persona está completamente ausente, por lo que no se la debe obligar a comer. Es necesario proporcionarle muchos líquidos. En este caso, debe aplicarse cada 10 a 15 minutos en pequeñas cantidades.
Para evitar provocar el vómito, durante este período es necesario comer en pequeñas dosis. Se recomienda dividir la ración habitual en 3-4 partes y consumir sólo una parte en una comida.
Si el paciente no ha perdido el apetito, durante este período es útil darle papilla de arroz, pero sin añadir mantequilla, azúcar, sal ni otros aditivos aromatizantes. Entre comidas es necesario hacer descansos de 1,5 a 2 horas.
¿Por qué es peligrosa la infección por rotavirus?
Síntomas de la infección por rotavirus:
- calor;
- diarrea;
- dolor abdominal agudo;
- vomitar;
- debilidad y malestar.
La infección por rotavirus es peligrosa porque el cuerpo humano se deshidrata debido a la diarrea. Es la deshidratación lo que los médicos intentan corregir mediante una dieta especial.
La dieta para la infección por rotavirus es el principal método de tratamiento.
No existen medicamentos que eliminen el rotavirus; las medidas sintomáticas y la terapia nutricional constituirán el tratamiento para esta infección. Cuando aparecen los primeros signos de infección por rotavirus, los lácteos y los productos lácteos fermentados deben excluirse de la dieta del paciente, ya que las bacterias crecen y se multiplican rápidamente en ellos.
La mayoría de las veces el paciente no tiene apetito, no es necesario obligarlo a comer, se le puede ofrecer gelatina casera, té fuerte sin azúcar o caldo de pollo. Si el paciente no ha perdido el apetito, sería útil darle papilla de arroz, pero sin aceite. Una de las principales reglas a la hora de comer será comer y beber con frecuencia, pero en pequeñas porciones y hacer una pausa entre comidas. Estas sencillas reglas evitarán los vómitos. El paciente necesita recibir más líquidos para ayudar al cuerpo a recuperar el líquido perdido.
Durante algún tiempo es necesario renunciar al pan negro, los productos lácteos, las verduras y frutas crudas, el azúcar, los pasteles, la bollería, los dulces y diversos dulces.
Si un adulto enferma con una infección por rotavirus, se le permiten los mismos productos alimenticios que se incluyen en la tabla No. 4.
Las bebidas permitidas incluyen té o café fuerte, cacao en agua, decocciones de arándanos secos, frambuesas y grosellas negras.
galletas rancias de pan blanco, puré de requesón, sopa sin caldo, un huevo cocido al día, arroz o papilla de sémola con agua, pescado o carne magra hervida. Limite el consumo de sal. El paciente necesita comer de 6 a 7 veces al día.
Cuando la diarrea disminuya, se puede pasar a la tabla No. 13.
Productos permitidos en la dieta del rotavirus.
Se permite consumir los siguientes alimentos:
- Pan de trigo seco;
- caldo de carne o pescado bajo en grasa;
- sopa de caldo de verduras;
- carnes y pescados magros, aves;
- arroz, sémola o trigo sarraceno;
- Puré de patatas, remolacha, coliflor, zanahoria, tomate;
- También puede incluir bayas, frutas, miel y mermeladas de temporada en su dieta.
Alimentos prohibidos en la dieta del rotavirus
Es muy importante conocer la lista de alimentos que no se deben consumir durante la infección por rotavirus:
- Pan fresco;
- productos horneados;
- caldo graso, sopa y borscht;
- carnes y pescados grasos, embutidos, pescados salados y ahumados, conservas;
- queso, pasta, cebada y cebada perlada, mijo.
Entre las verduras, se deben excluir los rábanos, la col blanca, los rábanos y las cebollas, así como el ajo y los pepinos. No se pueden comer productos de chocolate, cacao y harina.
¿A qué se debe renunciar durante el período de enfermedad y recuperación total?
Nos aseguramos de mantener la higiene.
La principal condición de la dieta para la infección por rotavirus en niños y adultos es la exclusión total de cualquier producto lácteo de la dieta. También conviene posponer hasta tiempos mejores todos los alimentos pesados, fritos, salados, grasos, embutidos, quesos duros, dulces y harinas. También están prohibidos los dulces, el chocolate y la mantequilla. Para los adultos, es necesario excluir el alcohol, los champiñones, la mayonesa, el ketchup, el ajo y el café fuerte.
En los niños de 3 años o menos, el sistema digestivo todavía está bastante débil, y si aún le ofrece a su hijo comida para bebés, vale la pena comprar análogos sin lácteos de la fórmula habitual para este período. Pero los niños menores de un año pueden arreglárselas completamente con leche materna o solo con fórmula, eliminando cualquier alimento complementario.
Dieta para la infección por rotavirus en niños.
Ahora, en los niños, en todas las etapas de la enfermedad, la terapia nutricional es el principal tratamiento para la infección por rotavirus. La dieta reducirá el proceso inflamatorio, la gravedad y la duración de la enfermedad.
Los niños que son alimentados con leche artificial o fórmula generalmente pasan a cereales sin lácteos y fórmulas que no contienen lactosa. Si el bebé todavía es amamantado, no debe dejar de amamantarlo; debe continuar amamantándolo. La leche materna contiene muchas vitaminas e inmunoglobulinas útiles que facilitan el curso de la infección por rotavirus. Si se viola la dieta, aumentarán el dolor abdominal y las flatulencias, por lo que se debe evitar la alimentación complementaria con alimentos adicionales durante la enfermedad.
Dieta después de la infección por rotavirus.
Después del cese de los síntomas desagradables de la infección por rotavirus en un adulto, no debe volver inmediatamente a su dieta habitual, especialmente si está lejos de ser la correcta. Al principio es mejor seguir una dieta ligera de vegetales, comer cereales y una pequeña cantidad de carne magra.
Es aconsejable excluir los alimentos fritos, el borscht, las sopas de carne, el alcohol, el café y los cigarrillos, porque después de una infección el cuerpo ya está debilitado, por lo que no se debe someterlo a un estrés innecesario ni al tracto digestivo a un estrés innecesario. Una dieta saludable, muchos líquidos y mucho descanso son las mejores recomendaciones para las personas que han tenido gripe estomacal causada por una infección por rotavirus.
Dieta del niño después de la infección por rotavirus.
La infección por rotavirus afecta mucho más a los niños que a los adultos, por lo que su nutrición debe tomarse más en serio, además, el sistema inmunológico de los niños y el cuerpo en su conjunto son mucho más difíciles de tolerar, tanto la enfermedad como la dieta.
Una vez que hayan desaparecido los síntomas de la gripe intestinal, es muy indeseable suspender la dieta terapéutica durante al menos otras 2 semanas y comenzar a agregar gradualmente otros alimentos a la dieta. Por supuesto, no debería empezar inmediatamente a alimentar a su hijo con pasta y carne guisada; los alimentos deben ser saludables y fáciles de digerir. Puede agregar al menú otros cereales, carne de cerdo magra, sopas, requesón bajo en grasa y yogur ligero. Todo con moderación y, como antes, mejor con frecuencia y en pequeñas porciones.
Menú de dieta para la infección por rotavirus.
Cuando una infección por rotavirus hace estragos en el cuerpo, se supera la debilidad, la deshidratación y la pérdida de apetito, el menú de la dieta terapéutica debe abordarse con cuidado, porque la dieta no solo debe ser fácilmente digerible, sino también sabrosa y, lo más importante, contener todo el complejo de vitaminas y minerales necesarios para el organismo. Todo esto se puede conseguir haciendo que el menú sea variado y completo. Para ello, debes intentar que tu menú diario incluya papillas que aporten al organismo hidratos de carbono, verduras, crudas, guisadas o al vapor, así como frutas ricas en vitaminas, especialmente vitamina C, tan beneficiosa. para el sistema inmunológico. Una vez al día es necesario beber caldo, tiene un efecto beneficioso sobre la microflora y se digiere fácilmente.
Recetas dietéticas para la infección por rotavirus.
Si usted o su hijo padecen una infección por rotavirus, necesitarán recetas de platos deliciosos y, lo más importante, dietéticos que le ayudarán a disfrutar más de su tratamiento.
- Puré de zanahoria y manzana
Hervir 2-3 zanahorias pequeñas, hornear algunas manzanas en el horno, molerlas en una licuadora hasta obtener un puré, agregar una cucharada de miel y una pizca de canela.
- Filete De Pollo Con Verduras
Tome un filete de pollo, 2 tomates medianos, 2 zanahorias pequeñas y agua mineral. Haga cortes transversales en el filete para una cocción rápida, sumérjalo en agua mineral para que quede suave. Cortar las zanahorias y los tomates en tiras. Coloque todo junto sobre papel de aluminio y hornee durante aproximadamente media hora. Puedes añadir una pizca de sal al gusto.
- Pimientos rellenos al vapor
Para este plato necesitarás varios pimientos morrones, un calabacín mediano, una berenjena y una zanahoria. Cortamos la parte superior del pimiento, para que parezca una cesta. Pica finamente el calabacín, la zanahoria y la berenjena y rellena los pimientos con esta mezcla de verduras. Colócalos en una vaporera y cocina durante media hora.
- Estofado de vegetales
Para el guiso necesitarás una berenjena, 2 zanahorias medianas, 3 tomates, frijoles, coliflor. Cocine el repollo durante 7 minutos. Cortar las berenjenas, los tomates y las zanahorias en cubos. Cocine los frijoles por separado durante 10 minutos. Luego lo colocamos todo en una sartén o en una olla de cocción lenta, agregamos un poco de agua y cocinamos a fuego lento hasta que esté cocido. Puedes agregar un poco de sal.
Dieta para rotavirus en bebés.
Si un bebé enferma, no se le debe destetar: la leche materna contiene los nutrientes e inmunoglobulinas necesarios (estas últimas ayudan a combatir las infecciones). Durante el período agudo, deberá abstenerse de introducir alimentos complementarios adicionales. Si el bebé come fórmulas artificiales, se le debe cambiar a cereales sin lácteos y fórmulas sin lactosa.
Dieta líquida
Como sabes, con el rotavirus no se debe permitir la deshidratación. La dieta líquida incluye no solo agua, sino también tés y decocciones de frutos secos (arándanos, frambuesas). Las bebidas se deben dar con la mayor frecuencia posible, pero poco a poco. Durante este período, los médicos recomiendan preparar una solución con rehidron. Dado que el sabor de la bebida medicinal es muy específico, los niños pueden negarse a beberla. En este caso, puede preparar una versión casera de una solución acuosa. Se necesitarán los siguientes ingredientes:
Agua - 1 litro
Pasas – 100 g
Sal – 1 cucharadita.
Refresco – 0,5 cucharaditas.
Azúcar – un poco (hasta 4 cucharaditas)
Hervir las pasas cubiertas con agua durante 1 hora. La solución enfriada se filtra (antes de esto, se recomienda triturar las bayas para que la cantidad máxima de glucosa entre en la decocción). Después de mezclar con sal, refresco y azúcar, la bebida se hierve a fuego lento durante otros 2 minutos.
La infección por rotavirus, o gripe estomacal, es una enfermedad común y muy contagiosa. Como regla general, los adultos la toleran más fácilmente que los niños, aunque incluso en una forma leve la enfermedad causa un malestar considerable. Los agentes infecciosos provocan trastornos digestivos, que se manifiestan por diarrea y una serie de síntomas asociados. La eficacia del tratamiento depende en gran medida de la dieta y la dieta durante un período determinado y, por lo tanto, la dieta para el rotavirus es de suma importancia.
El virus ingresa al cuerpo con mayor frecuencia a través de alimentos y agua contaminados, así como a través de manos y artículos del hogar sin lavar. En contactos muy estrechos, también se transmite a través de gotitas en el aire. El ambiente ácido del estómago no puede destruir los microorganismos patógenos y estos penetran fácilmente en los intestinos. Es allí donde el agente infeccioso desarrolla una actividad vigorosa, dañando las vellosidades del intestino delgado e impidiendo la descomposición normal de los alimentos.
El paciente presenta síntomas característicos:
- diarrea severa;
- náuseas y vómitos;
- calambres y dolor en el abdomen;
- debilidad;
- aumento de temperatura.
En la mayoría de los casos, estas manifestaciones van acompañadas de signos de infecciones respiratorias agudas: dolor de garganta, congestión nasal, tos. El mayor peligro es la deshidratación del cuerpo, porque la falta de líquido aumenta la intoxicación y provoca el desarrollo de procesos inflamatorios en el tracto digestivo.
Se ha comprobado que la proliferación de virus se ve facilitada por ciertos alimentos que crean en los intestinos las condiciones ideales para su crecimiento. Y la corrección de la dieta ayuda a reducir significativamente la cantidad de microorganismos patógenos y eliminar la deshidratación.
Dieta para rotavirus
La dieta del paciente debe consistir exclusivamente en platos de fácil digestión con un contenido máximo de vitaminas y microelementos beneficiosos. Además, es necesario beber mucho: lo más preferible es el agua mineral, también puede utilizar tés sin azúcar y decocciones de bayas.
Qué se debe incluir en la dieta:
- gachas de avena: trigo sarraceno, avena, arroz (con agua y sin aceite);
- caldo de carne dietético;
- sopas de verduras (no ricas);
- pescado bajo en grasas al vapor;
- repollo y zanahorias hervidos;
- puré de patatas sin aceite.
Como postre se pueden comer manzanas al horno o gelatina de frutas, un poco de miel natural.
En los primeros días, cuando la enfermedad provoca fuertes molestias y desaparece el apetito, no se debe obligar al paciente a comer. Lo principal durante este período es asegurarse de beber lo suficiente para evitar la deshidratación. La bebida debe estar tibia o a temperatura ambiente, ya que los líquidos fríos y calientes solo agravarán el problema. El agua y las decocciones se pueden alternar con caldo de pollo; esto ayudará a sobrellevar la debilidad.
La mejor manera de restaurar el nivel requerido de líquido en el cuerpo es beber una solución de agua y sal. Puede prepararlo usted mismo: debe hervir un litro de agua, disolver en él 60-80 g de azúcar, 30-35 g de sal y 5-7 g de bicarbonato de sodio. La solución resultante se enfría a una temperatura de 20 a 25 grados y se bebe un cuarto de vaso cada dos horas.
Entretanto, conviene beber té sin azúcar o agua corriente, para no agravar la situación por una acumulación excesiva de sales en el cuerpo.
Consejo. Esta solución se administra al paciente en los casos en que hay diarrea intensa y vómitos frecuentes, que es la causa de la deshidratación. Si los signos de infección son leves, será suficiente agua y té (al menos 1,5 litros al día).
El agua de arroz le ayudará a afrontar rápidamente la diarrea. También es fácil de preparar: añade arroz lavado (3 cucharadas por litro) al agua hirviendo y cocina durante 30-40 minutos a fuego lento hasta que el grano esté bien cocido. A continuación, esta masa semilíquida se frota a través de un colador, se sala ligeramente y se le da al paciente en pequeñas porciones. Para obtener un mayor efecto, puede agregar bicarbonato de sodio al caldo, aproximadamente media cucharadita. Este producto tiene propiedades envolventes y tiene un efecto muy beneficioso sobre las mucosas. Tan pronto como la condición mejore, podrás refrescarte con caldo.
Si tiene hambre, las decocciones y el caldo deben sustituirse por algo más sustancioso, por ejemplo, sopa de verduras o papilla. Las porciones no deben ser grandes (aproximadamente un tercio de lo habitual), pero debes comer con frecuencia, de 5 a 6 veces al día. A medida que su condición mejore, puede aumentar gradualmente las porciones mientras continúa bebiendo líquido en el volumen especificado. El té elaborado con menta y manzanilla, una decocción débil de escaramujo con la adición de arándanos y una decocción de pasas hacen frente bien a las náuseas y el malestar.
Menú de muestra para rotavirus
| Comiendo | Dieta |
|---|---|
| Desayuno | Gachas líquidas de trigo sarraceno o arroz con agua, 2-3 galletas de trigo, una taza de té verde o negro con miel en lugar de azúcar |
| Almuerzo | Verduras hervidas, mousse de manzana o frutos rojos al horno (no más de 100 g) |
| Cena | Caldo de ave, 2 galletas saladas, un trozo de carne magra hervida |
| Bocadillo de la tarde | Jalea de avena, galleta |
| Cena | Gachas líquidas, trozos de pescado o chuleta al vapor, té o decocción de frutas. |
Puede haber muchas opciones de menú, y cuanto más variados sean los platos, mejor. Las papillas y sopas saladas deben reducirse al mínimo: la cantidad total de sal no debe exceder los 6 g por día. Los cereales deben estar bien hervidos para que al cuerpo le resulte más fácil absorber los nutrientes. Se recomienda seguir esta dieta durante seis a ocho días hasta que pase la etapa aguda de la enfermedad. Si la infección es leve, puede seguir la dieta especificada durante 3 a 4 días, pero nada menos.
Después de cada comida, es necesario controlar cómo reacciona el cuerpo a los alimentos. Si la condición empeora, por ejemplo, aparece dolor en el abdomen o se intensifica la diarrea, se ajusta el menú, descartando aquellos platos que provocaron el deterioro. Pero incluso después de que su salud vuelva a la normalidad, no puede cambiar repentinamente a su dieta habitual para no sobrecargar los frágiles intestinos.
Consejo. Para restaurar la microflora normal. después de una semana de dieta estricta Se recomienda introducir en la dieta yogur, leche horneada fermentada, yogur y otros productos lácteos fermentados. Deben ser bajos en grasas y libres de colorantes y otros aditivos artificiales. Y aquí Debes abstenerte de tomar leche entera hasta tu completa recuperación..
Qué no comer si tienes rotavirus
Con la gripe intestinal, en primer lugar, es necesario excluir de la dieta todo lo que pueda irritar las membranas mucosas y contribuir al desarrollo de microbios patógenos:
Lo mismo se aplica a las bebidas: los refrescos y las bebidas que contienen cafeína tienen un efecto negativo en los intestinos, irritando las membranas mucosas. Después de consumirlos, el paciente puede experimentar dolor intenso en el abdomen, ruidos sordos, hinchazón y aumento de la diarrea.
Está estrictamente prohibido beber alcohol y bebidas con colorantes y sabores artificiales. Las infusiones de hierbas deben usarse con precaución y solo después de consultar con un médico, porque muchas plantas medicinales tienen sus propias contraindicaciones.
Prevención de la infección por rotavirus.
Las infecciones intestinales se propagan de muchas maneras y es imposible protegerse completamente de las infecciones. Pero existen una serie de medidas que ayudarán a reducir al mínimo los riesgos de la enfermedad. Es muy importante seguir las normas sanitarias e higiénicas: lavarse las manos con regularidad, limpiar y ventilar rápidamente las instalaciones y no comer frutas y verduras sin lavar. Si es posible, trate de no comprar comida en quioscos callejeros y bandejas abiertas, donde la calidad de los productos deja mucho que desear.
Si uno de los miembros de su familia presenta signos de infección respiratoria aguda y trastorno intestinal al mismo tiempo, debe aislarlo inmediatamente en una habitación separada y llamar a un médico. El paciente debe disponer de platos individuales, y es recomendable que alguien entre en contacto con él, para no exponer a todos los habitantes de la casa al riesgo de contagio.
Video - Dieta para rotavirus en adultos.
Muchas madres se han encontrado con un problema como la infección por rotavirus. La salud del bebé se deteriora drásticamente, la enfermedad se acompaña de vómitos e indigestión. Esto plantea una pregunta natural sobre cómo alimentar a los niños con infección por rotavirus. En el artículo encontrará una lista completa de recomendaciones, una lista de productos permitidos y prohibidos y un menú de muestra.
¿Qué es la infección por rotavirus?
La fuente de esta enfermedad es el portador del virus. La infección ataca el estómago y los intestinos y una persona enferma puede transmitir el virus a través de gotitas en el aire.
La peculiaridad de la infección por rotavirus es que en el período inicial sus síntomas son similares a los de las enfermedades respiratorias. Sus primeras manifestaciones son tos, estornudos y fiebre. Debido a esto, el diagnóstico es difícil, lo que contribuye a una mayor propagación de la infección.
Síntomas y tratamiento.
Un bebé puede infectarse no solo a través del contacto físico cercano con una persona enferma, sino también a través de artículos domésticos, juguetes, alimentos y agua infectados. Al ingresar al cuerpo a través de la cavidad bucal, el virus ingresa a los intestinos y causa diarrea intensa. La enfermedad se acompaña de fiebre, dolor abdominal agudo y vómitos. Debido a la deshidratación, el niño se vuelve débil y letárgico.
La infección por rotavirus en los niños es peligrosa precisamente por la amenaza de una deshidratación grave, que puede tener consecuencias graves, incluida la muerte. Además, cuanto menor es el peso y la edad del niño, mayor es el riesgo al que está expuesto y más rápido se produce el deterioro. Por eso la dieta es tan importante para la infección por rotavirus. En este artículo encontrarás menús y recetas adecuadas para niños enfermos. Mantener una dieta adecuada es esencial para una recuperación exitosa.
Las manzanas y los plátanos al horno son adecuados como postre. A medida que su salud mejore, puede agregar a su dieta pan blanco seco, carnes y pescados magros hervidos, albóndigas, chuletas al vapor y soufflé.
Las verduras se dan hervidas, en forma de puré. Son apropiados el calabacín, la calabaza y el brócoli. Los productos lácteos fermentados deben ser bajos en grasas. Son adecuados el kéfir, la leche horneada fermentada, el yogur y el yogur. Ofrézcale leche entera sólo tres semanas después de la recuperación.
Solución agua-sal
Al pensar en si es posible alimentar a un niño con infección por rotavirus con determinados alimentos, los padres suelen olvidar que lo más importante durante este período es beber, especialmente en los primeros días. Para evitar la deshidratación, debe darle a su hijo una solución de agua y sal. Puedes comprarlo en sobres en la farmacia o prepararlo tú mismo.
Disuelva 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de sal y ½ cucharadita de refresco en un litro de agua hervida. En lugar de agua, puedes tomar 50 ml de la solución cada 2 horas. Además de la solución, ofrézcale a su hijo té, infusión de rosa mosqueta, infusión de arroz, agua y caldo de pollo.
Si un niño padece una infección por rotavirus, la nutrición es muy importante. La velocidad de recuperación también depende de tu dieta.