पृथ्वी पर जीवन के स्वामी. जीवाणुओं का क्षेत्र सम्पूर्ण विश्व है
जब आपको अचानक कुछ मीठा या नमकीन खाने की इच्छा हो, जब आप तय करें कि छुट्टियों पर कहां और कब जाना है, जब कोई मेलोड्रामा देखने के बाद आपकी आंखों में आंसू आ जाएं, जब आप कुत्ता या एक्वैरियम मछली लेने की योजना बना रहे हों - तो जान लें कि ये आपके निर्णय नहीं हैं !
आप अपने शरीर पर नियंत्रण नहीं रखते, आप अपने विचारों पर नियंत्रण नहीं रखते। आप यह निर्धारित नहीं करते कि क्या खाना है, क्या पीना है, किसे प्यार करना है और किससे नफरत करना है, कौन सा संगीत सुनना है और कौन सी साइट खोलनी है। यह तय करना आपके ऊपर नहीं है कि इस पोस्ट को पढ़ना जारी रखें या अपनी कनपटी पर उंगली घुमाते हुए पेज बंद कर दें। बैक्टीरिया यह आपके लिए करेंगे। बिल्कुल! यह लेखक का आविष्कार नहीं, बल्कि वैज्ञानिकों का पेशेवर निष्कर्ष है। यह अजीब और डरावना भी लग सकता है, लेकिन जिस दुनिया में हम रहते हैं वह हमारी दुनिया नहीं है, यह बैक्टीरिया का इलाका है।
पृथ्वी ग्रह पर, वे यहां रहने वाले सभी जीवन का 90% से अधिक हैं। वे ही पृथ्वी के वास्तविक स्वामी हैं।
बैक्टीरिया के बारे में रोचक तथ्य
वैज्ञानिकों का मानना है कि हमारे ग्रह पर जीवन बैक्टीरिया से शुरू हुआ और उनके साथ ही सब कुछ खत्म हो जाएगा। एक चुटकुला है कि जब एलियंस ने पृथ्वी की खोज की, तो वे यह पता नहीं लगा सके कि इसका असली मालिक कौन है - लोग या बैक्टीरिया।
मानव जीवन में जीवाणु क्या भूमिका निभाते हैं?
बैक्टीरिया लगभग अपने अस्तित्व के क्षण से ही प्रकट हुए और जीवित रहे।
यदि जीवाणुओं के अस्तित्व की अवधि को एक दिन मान लिया जाए तो एक सेकंड से भी कम का एक छोटा सा भाग मानव जाति के अस्तित्व के हिस्से में आएगा।
लेकिन ये सबसे छोटे जीवित जीव न केवल हमारे साथ रहते हैं, बल्कि वे हमारे शरीर में व्यवस्थित रूप से एकीकृत होते हैं। उनकी मदद के बिना, हम अस्तित्व में नहीं रह पाएंगे।
उदाहरण के लिए, आंतों में हजारों विभिन्न प्रकार के सूक्ष्मजीव होते हैं, और इस मैत्रीपूर्ण टीम के बिना, कोई व्यक्ति भोजन को पचाने में सक्षम नहीं होगा।
जब गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में बैक्टीरिया की संख्या और अनुपात का संतुलन बिगड़ जाता है, तो यह गंभीर बीमारियों का कारण बनता है।
बैक्टीरिया के बारे में रोचक तथ्य
हमारे ग्रह पर 5 अरबों सूक्ष्मजीव हैं। यह संख्या शानदार है, जो पृथ्वी पर सभी लोगों और जानवरों की संख्या से कई गुना अधिक है।
अनिच्छुक हत्यारे
बेहोश हत्यारे
ये वही सूक्ष्मजीव सुनिश्चित करते हैं कि हमारा शरीर नियमित रूप से अनावश्यक और अतिरिक्त कचरे से साफ हो।
जब बहुत अधिक कचरा जमा हो जाता है, तो बैक्टीरिया पेचिश, इन्फ्लूएंजा और अन्य के रूप में शरीर की सामान्य सफाई की व्यवस्था करते हैं।
कभी-कभी वे बहुत उत्साह से व्यवसाय में उतर जाते हैं, और इस तरह के "घास काटने" के परिणामस्वरूप एक व्यक्ति की मृत्यु हो सकती है।
लेकिन जानबूझकर किसी इंसान को मारना बैक्टीरिया के लिए ऐसा कोई काम नहीं है. अविवेकी प्राणी सहज रूप से कार्य करते हैं, जीवित रहने के लिए अन्य रोगाणुओं से लड़ते हैं। सब कुछ लोगों जैसा है. मानव शरीर ही युद्ध भूमि है।
और यदि युद्धक्षेत्र अनुपयोगी हो जाता है, अर्थात, एक व्यक्ति की मृत्यु हो जाती है, तो इसका मतलब है कि एक और सेना ने अगली लड़ाई जीत ली है, जिसमें बैक्टीरिया योद्धा शामिल हैं जो हमारे नाखूनों, मांसपेशियों, हड्डियों और शरीर के अन्य हिस्सों के प्रसंस्करण और विघटन में शामिल हैं।
बैक्टीरिया के बारे में रोचक तथ्य
शौचालय के कटोरे के किनारे की तुलना में सेल फोन के शरीर पर अधिक बैक्टीरिया रहते हैं।
शत्रु धूर्त और धूर्त है
वैज्ञानिक अक्सर आश्चर्य करते हैं कि क्या बैक्टीरिया मानवता को पूरी तरह और अपरिवर्तनीय रूप से नष्ट कर सकते हैं? उत्तर किसी को भी अच्छा नहीं लगता.
वे कर सकते हैं। इसके अलावा, छोटे जीव मानवता को जल्दी, चुपचाप और बिना भावना के नष्ट करने में सक्षम हैं। और न केवल मानव जाति, बल्कि अन्य सभी जीवित प्राणी भी।
संभावना है कि किसी दिन ऐसा होगा, और सूक्ष्मजीव एक बार फिर ग्रह के एकमात्र मालिक बन जायेंगे।
लेकिन जब हम इसके साथ सहजीवन में मौजूद हैं, तो हम यह पता लगाएंगे कि कौन से बैक्टीरिया शरीर के लिए सबसे उपयोगी हैं और इसके विपरीत।
बैक्टीरिया के बारे में रोचक तथ्य
यह पता चला है कि एपेंडिसाइटिस में बड़ी संख्या में लाभकारी बैक्टीरिया रहते हैं। एक अंग जिसे सभी ने हाल ही में बेकार माना है, शरीर को प्रतिरक्षा विकसित करने में मदद करता है
इनकी संख्या बहुत बड़ी है. हम केवल सबसे अधिक उत्पादक का नाम लेंगे।
बिफीडोबैक्टीरिया। ये छोटे बच्चे अपना सामान जानते हैं। वे रोगजनक रोगाणुओं को विकसित होने नहीं देते हैं, आंतों से विषाक्त पदार्थों को रोकते हैं, आयरन, कैल्शियम और विटामिन डी आयनों को आंतों की दीवारों के माध्यम से अवशोषित होने में मदद करते हैं। इसके अलावा, वे शरीर को विटामिन और अन्य उपयोगी पदार्थों का एक गुच्छा प्रदान करते हैं।
लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया। वे पुटीय सक्रिय और रोगजनक रोगाणुओं से सफलतापूर्वक लड़ते हैं, आंतों को उनसे बचाते हैं।
बैक्टीरिया के बारे में रोचक तथ्य
मानव शरीर में 2 से 3 किलोग्राम बैक्टीरिया होते हैं, जिनमें से अधिकांश आंतों में रहते हैं।
हानिकारकजीवाणु
प्रकृति में भी ये जीव बहुतायत में हैं। उनमें से सबसे घृणित:
स्टाफीलोकोकस ऑरीअस। कई खतरनाक बीमारियों का जनक।
साल्मोनेला। यह मांस, कच्चे पानी, डेयरी उत्पादों में रहता है। यह गंभीर नशा का कारण बनता है और जठरांत्र संबंधी मार्ग को प्रभावित करता है।
टेटनस की छड़ी. क्या आपने "टेटनस" के बारे में सुना है? उसका कार्य। यह बहुत तेज़ ज़हरीला जहर उगलता है जो तंत्रिका तंत्र के पक्षाघात का कारण बनता है।
कोच छड़ी. आपने भी शायद इस कमीने के बारे में पढ़ा होगा. फेफड़ों, लिम्फ नोड्स, गुर्दे, हड्डियों और त्वचा के तपेदिक का कारण बनता है।
वीडियो: बैक्टीरिया के बारे में तथ्य
अधिकांश लोग विभिन्न जीवाणु जीवों को केवल हानिकारक कण मानते हैं जो विभिन्न रोग स्थितियों के विकास को भड़का सकते हैं। फिर भी, वैज्ञानिकों के अनुसार, इन जीवों की दुनिया बहुत विविध है। स्पष्ट रूप से खतरनाक बैक्टीरिया हैं जो हमारे शरीर के लिए खतरा पैदा करते हैं, लेकिन उपयोगी बैक्टीरिया भी हैं - जो हमारे अंगों और प्रणालियों के सामान्य कामकाज को सुनिश्चित करते हैं। आइए इन अवधारणाओं के बारे में थोड़ा समझने का प्रयास करें और कुछ प्रकार के ऐसे जीवों पर विचार करें। आइए प्रकृति में बैक्टीरिया के बारे में बात करें, जो मनुष्यों के लिए हानिकारक और फायदेमंद हैं।
लाभकारी जीवाणु
वैज्ञानिकों का कहना है कि बैक्टीरिया हमारे बड़े ग्रह के सबसे पहले निवासी बने और उन्हीं की बदौलत अब पृथ्वी पर जीवन है। कई लाखों वर्षों के दौरान, ये जीव धीरे-धीरे अस्तित्व की लगातार बदलती परिस्थितियों के अनुकूल हो गए, उन्होंने अपना स्वरूप और निवास स्थान बदल लिया। बैक्टीरिया आसपास के स्थान के अनुकूल होने में सक्षम थे और कई जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं - कैटेलिसिस, प्रकाश संश्लेषण और यहां तक कि प्रतीत होता है सरल श्वसन सहित नए और अद्वितीय जीवन समर्थन तरीकों को विकसित करने में सक्षम थे। अब बैक्टीरिया मानव जीवों के साथ सह-अस्तित्व में हैं, और इस तरह के सहयोग को कुछ सद्भाव से अलग किया जाता है, क्योंकि ऐसे जीव वास्तविक लाभ ला सकते हैं।
एक छोटे व्यक्ति के जन्म के बाद, बैक्टीरिया तुरंत उसके शरीर में प्रवेश करना शुरू कर देते हैं। वे हवा के साथ श्वसन पथ के माध्यम से प्रवेश करते हैं, स्तन के दूध आदि के साथ शरीर में प्रवेश करते हैं। पूरा शरीर विभिन्न जीवाणुओं से संतृप्त होता है।
उनकी संख्या की सटीक गणना नहीं की जा सकती, लेकिन कुछ वैज्ञानिक साहसपूर्वक कहते हैं कि ऐसे जीवों की संख्या सभी कोशिकाओं की संख्या के बराबर है। अकेले पाचन तंत्र विभिन्न जीवित जीवाणुओं की चार सौ किस्मों का घर है। ऐसा माना जाता है कि इनकी एक निश्चित किस्म केवल एक विशिष्ट स्थान पर ही उग सकती है। तो लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया आंतों में बढ़ने और गुणा करने में सक्षम होते हैं, अन्य मौखिक गुहा में इष्टतम महसूस करते हैं, और कुछ अन्य केवल त्वचा पर रहते हैं।
कई वर्षों के सह-अस्तित्व के लिए, मनुष्य और ऐसे कण दोनों समूहों के लिए सहयोग के लिए इष्टतम स्थितियों को फिर से बनाने में सक्षम थे, जिसे एक उपयोगी सहजीवन के रूप में जाना जा सकता है। उसी समय, बैक्टीरिया और हमारा शरीर अपनी क्षमताओं को जोड़ते हैं, जबकि प्रत्येक पक्ष काले रंग में रहता है।
बैक्टीरिया अपनी सतह पर विभिन्न कोशिकाओं के कणों को इकट्ठा करने में सक्षम होते हैं, यही कारण है कि प्रतिरक्षा प्रणाली उन्हें शत्रु के रूप में नहीं देखती है और उन पर हमला नहीं करती है। हालाँकि, अंगों और प्रणालियों के हानिकारक वायरस के संपर्क में आने के बाद, लाभकारी बैक्टीरिया बचाव के लिए खड़े हो जाते हैं और रोगजनकों के मार्ग को अवरुद्ध कर देते हैं। पाचन तंत्र में मौजूद रहने पर ऐसे पदार्थ ठोस लाभ भी पहुंचाते हैं। वे महत्वपूर्ण मात्रा में गर्मी छोड़ते हुए, बचे हुए भोजन के प्रसंस्करण में लगे हुए हैं। यह, बदले में, आस-पास के अंगों में संचारित होता है, और पूरे शरीर में पहुँचाया जाता है।
शरीर में लाभकारी जीवाणुओं की कमी या उनकी संख्या में परिवर्तन विभिन्न रोग स्थितियों के विकास का कारण बनता है। यह स्थिति एंटीबायोटिक्स लेने की पृष्ठभूमि के खिलाफ विकसित हो सकती है, जो हानिकारक और लाभकारी दोनों बैक्टीरिया को प्रभावी ढंग से नष्ट कर देती है। लाभकारी जीवाणुओं की संख्या को ठीक करने के लिए विशेष तैयारी - प्रोबायोटिक्स का सेवन किया जा सकता है।
हानिकारक बैक्टीरिया
हालाँकि, यह याद रखने योग्य है कि सभी बैक्टीरिया मानव मित्र नहीं होते हैं। उनमें से काफी खतरनाक किस्में हैं जो केवल नुकसान पहुंचा सकती हैं। ऐसे जीव हमारे शरीर में प्रवेश करने के बाद विभिन्न प्रकार की जीवाणु संबंधी बीमारियों के विकास का कारण बनते हैं। ये विभिन्न सर्दी-जुकाम हैं, कुछ प्रकार के निमोनिया हैं, और इसके अलावा सिफलिस, टेटनस और अन्य बीमारियाँ, यहाँ तक कि घातक भी हैं। इस प्रकार की बीमारियाँ भी हैं, जो हवाई बूंदों से फैलती हैं। यह खतरनाक है तपेदिक, काली खांसी आदि।
अपर्याप्त उच्च गुणवत्ता वाले भोजन, बिना धुली और असंसाधित सब्जियों और फलों, कच्चे पानी और अपर्याप्त रूप से तले हुए मांस के सेवन से हानिकारक जीवाणुओं से उत्पन्न होने वाली बड़ी संख्या में बीमारियाँ विकसित होती हैं। आप स्वच्छता के नियमों का पालन करके ऐसी बीमारियों से खुद को बचा सकते हैं। ऐसी खतरनाक बीमारियों के उदाहरण हैं पेचिश, टाइफाइड बुखार आदि।
बैक्टीरिया के हमले के परिणामस्वरूप विकसित होने वाली बीमारियों की अभिव्यक्तियाँ उन जहरों के रोग संबंधी प्रभाव का परिणाम हैं जो ये जीव पैदा करते हैं, या जो उनके विनाश की पृष्ठभूमि के खिलाफ बनते हैं। मानव शरीर प्राकृतिक सुरक्षा की बदौलत उनसे छुटकारा पाने में सक्षम है, जो श्वेत रक्त कोशिकाओं द्वारा बैक्टीरिया के फागोसाइटोसिस की प्रक्रिया पर आधारित है, साथ ही प्रतिरक्षा प्रणाली पर भी आधारित है, जो एंटीबॉडी का संश्लेषण करती है। उत्तरार्द्ध विदेशी प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट का एक समूह ले जाता है, और फिर उन्हें रक्तप्रवाह से हटा देता है।
इसके अलावा, प्राकृतिक और सिंथेटिक दवाओं की मदद से हानिकारक बैक्टीरिया को नष्ट किया जा सकता है, जिनमें से सबसे प्रसिद्ध पेनिसिलिन है। इस प्रकार की सभी दवाएं एंटीबायोटिक हैं, वे सक्रिय घटक और कार्रवाई के तरीके के आधार पर भिन्न होती हैं। उनमें से कुछ बैक्टीरिया की कोशिका झिल्ली को नष्ट करने में सक्षम हैं, जबकि अन्य उनकी महत्वपूर्ण गतिविधि की प्रक्रियाओं को निलंबित कर देते हैं।
तो, प्रकृति में बहुत सारे बैक्टीरिया हैं जो मनुष्यों को लाभ और हानि पहुंचा सकते हैं। सौभाग्य से, चिकित्सा के विकास का वर्तमान स्तर इस प्रकार के अधिकांश रोगविज्ञानी जीवों से निपटना संभव बनाता है।
यदि आपको पता चले कि आपके शरीर में बैक्टीरिया का कुल वजन 1 से 2.5 किलोग्राम है तो आपकी क्या प्रतिक्रिया होगी?
सबसे अधिक संभावना है, इससे आश्चर्य और झटका लगेगा। अधिकांश लोगों का मानना है कि बैक्टीरिया खतरनाक होते हैं और शरीर के जीवन को गंभीर नुकसान पहुंचा सकते हैं। हां, यह सच है, लेकिन खतरनाक के अलावा, लाभकारी बैक्टीरिया भी हैं, जो मानव स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं।
वे हमारे भीतर मौजूद हैं, विभिन्न चयापचय प्रक्रियाओं में एक बड़ा हिस्सा लेते हैं। हमारे शरीर के आंतरिक और बाहरी वातावरण दोनों में जीवन प्रक्रियाओं के समुचित कार्य में सक्रिय रूप से भाग लें। इन जीवाणुओं में बिफीडोबैक्टीरिया शामिल हैं। राइजोबियमऔर ई कोलाई, और भी कई।
इंसानों के लिए फायदेमंद बैक्टीरिया
मानव शरीर में लाखों प्रकार के लाभकारी बैक्टीरिया होते हैं जो हमारे शरीर के विभिन्न कार्यों में भाग लेते हैं। जैसा कि आप जानते हैं, शरीर में बैक्टीरिया की संख्या 1 से 2.5 किलोग्राम तक होती है, इस मात्रा में विभिन्न बैक्टीरिया की एक बड़ी संख्या होती है। ये बैक्टीरिया शरीर के सभी सुलभ हिस्सों में मौजूद हो सकते हैं, लेकिन वे ज्यादातर आंतों में पाए जाते हैं जहां वे पाचन प्रक्रिया में सहायता करते हैं। वे शरीर के जननांग भागों के जीवाणु संक्रमण, साथ ही यीस्ट (फंगल) संक्रमण को रोकने में मदद करने में भी बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
मनुष्यों के लिए कुछ लाभकारी बैक्टीरिया एसिड-बेस संतुलन नियामक हैं और पीएच बनाए रखने में शामिल हैं। कुछ तो कई संक्रमणों से त्वचा (बाधा कार्य) की रक्षा करने में भी शामिल हैं। वे विटामिन K के उत्पादन में सक्रिय कार्यकर्ता के रूप में और प्रतिरक्षा प्रणाली के सामान्य कामकाज की भूमिका में आवश्यक और उपयोगी हैं।
पर्यावरण और लाभकारी बैक्टीरिया
पर्यावरण में सबसे लाभकारी बैक्टीरिया में से एक का नाम राइजोबियम है। इन जीवाणुओं को नाइट्रोजन स्थिरीकरण करने वाले जीवाणु भी कहा जाता है। वे पौधों की जड़ की गांठों में मौजूद होते हैं, और वायुमंडल में नाइट्रोजन छोड़ते हैं। पर्यावरण के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है.
अन्य समान रूप से महत्वपूर्ण कार्य जो बैक्टीरिया पर्यावरण के लिए करते हैं, वे जैविक कचरे के पाचन से संबंधित हैं, जो मिट्टी की उर्वरता बनाए रखने में मदद करता है। एज़ोटोबैक्टर बैक्टीरिया का एक समूह है जो नाइट्रोजन गैस को नाइट्रेट में परिवर्तित करने में शामिल होता है, जिसका उपयोग राइज़ोबियम - नाइट्रोजन-फिक्सिंग रोगाणुओं द्वारा श्रृंखला में आगे किया जाता है।
लाभकारी बैक्टीरिया के अन्य कार्य
किण्वन प्रक्रियाओं में भाग लेने से बैक्टीरिया लाभकारी होते हैं। इसलिए, कई उद्योगों में जो बीयर, वाइन, दही और चीज के उत्पादन से जुड़े हैं, वे किण्वन प्रक्रियाओं के लिए इन सूक्ष्मजीवों के उपयोग के बिना नहीं कर सकते हैं। किण्वन प्रक्रियाओं में प्रयुक्त जीवाणु कहलाते हैं लैक्टोबेसिलस.
बैक्टीरिया एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं अपशिष्ट जल उपचार में. इनका उपयोग कार्बनिक पदार्थ को मीथेन में परिवर्तित करने के लिए किया जाता है। इसलिए, इन्हें कई उद्योगों में लागू किया जाता है। कुछ बैक्टीरिया पृथ्वी के जल बेसिनों की सतह पर फैले तेल को साफ करने में भी उपयोगी होते हैं।
अन्य बैक्टीरिया का उपयोग टेट्रासाइक्लिन और स्ट्रेप्टोमाइसिन जैसे एंटीबायोटिक दवाओं के उत्पादन में किया जाता है। स्ट्रेप्टोमाइसेस मिट्टी के बैक्टीरिया हैं जिनका उपयोग फार्मास्युटिकल उद्योग में एंटीबायोटिक दवाओं के औद्योगिक उत्पादन में किया जाता है।
ई कोलाई, - बैक्टीरिया जो जानवरों के पेट में मौजूद होते हैं, जैसे गाय, भैंस आदि। पौधों के खाद्य पदार्थों के पाचन में उनकी सहायता करें।
इन लाभकारी जीवाणुओं के साथ-साथ, कुछ खतरनाक और हानिकारक जीवाणु भी हैं जो संक्रमण का कारण बन सकते हैं, लेकिन उनकी संख्या कम है।
कई वर्षों से, हम रोगाणुओं को खतरनाक दुश्मन मानते रहे हैं जिनसे छुटकारा पाना आवश्यक है, लेकिन वास्तव में, सब कुछ उतना सरल और स्पष्ट नहीं है जितना हम सोचते थे।
शिकागो से माइक्रोबायोलॉजिस्ट जैक गिल्बर्टमैंने यह पता लगाने का निर्णय लिया कि क्या हमारे घरों में रहने वाले रोगाणु इतने खतरनाक हैं। ऐसा करने के लिए, उन्होंने अपने घर सहित कई घरों की खोज की।
विशेषज्ञ कई आधुनिक वैज्ञानिकों के समान निष्कर्ष पर पहुंचे। यह सुनने में भले ही कितना भी अजीब और अफसोसजनक लगे, लेकिन घर में बैक्टीरिया का मुख्य स्रोत व्यक्ति खुद ही होता है। इसलिए घर में सभी वस्तुओं की साफ़-सफ़ाई के लिए लड़ना पवन चक्कियों से लड़ने जैसा ही है।
जैक ने पाया कि प्रत्येक व्यक्ति के पास रोगाणुओं का अपना अनूठा समूह होता है, और उंगलियों के निशान जैसे आसानी से पहचाने जाने योग्य जीवाणु निशान छोड़ने के लिए उनके लिए कई घंटों तक घर के अंदर रहना पर्याप्त है। इस खोज से निस्संदेह कानून प्रवर्तन एजेंसियों को मदद मिलेगी।
हालाँकि, मुद्दे के घरेलू पक्ष के संबंध में, गिल्बर्ट को इक्कीसवीं सदी के आवासों में वास्तव में खतरनाक सूक्ष्मजीव नहीं मिले।
वैज्ञानिक के अनुसार, इतनी सदियों से मानवता एक खतरनाक दुनिया में रहने की आदी हो गई है, जब कई लोग भयानक बीमारियों से मर गए। जब लोगों को बैक्टीरिया की प्रकृति के बारे में पता चला तो उन्होंने उनसे लड़ना शुरू कर दिया। निःसंदेह, आज हम अधिक सुरक्षित और स्वस्थ वातावरण में रहते हैं। लेकिन रोगाणुओं के खिलाफ अपनी लड़ाई में, लोग अक्सर बहुत आगे बढ़ जाते हैं, यह भूल जाते हैं कि हानिकारक के साथ-साथ उपयोगी भी होते हैं।
“अस्थमा, एलर्जी और कई अन्य बीमारियों के कारण, जैसा कि अध्ययनों से पता चलता है, सबसे अधिक संभावना शरीर के माइक्रोबियल संतुलन के उल्लंघन में निहित है। यह असंतुलन मोटापे, ऑटिज़्म और सिज़ोफ्रेनिया से भी जुड़ा हुआ पाया गया है!”, अमेरिकी वैज्ञानिक का कहना है।
एक और महत्वपूर्ण बात यह है कि सफाई के तुरंत बाद, साफ सतह पर सबसे पहले रोगजनक रोगाणुओं का वास होता है। यानी आप जितना अधिक साफ और कीटाणुरहित करेंगे, कमरा उतना ही गंदा और खतरनाक हो जाएगा। निःसंदेह, समय के साथ, जब अच्छे रोगाणु अपना स्थान ले लेते हैं तो संतुलन स्थापित हो जाता है।
गिल्बर्ट को यकीन है कि किसी को प्राकृतिक प्रक्रियाओं में इतने उत्साह से हस्तक्षेप नहीं करना चाहिए। शोध के बाद, उन्होंने खुद अपनी मदद के लिए घर पर तीन कुत्ते पाले और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि बच्चे माइक्रोबियल विविधता बनाए रखते हैं।
यदि आपको पता चले कि आपके शरीर में बैक्टीरिया का कुल वजन 1 से 2.5 किलोग्राम है तो आपकी क्या प्रतिक्रिया होगी?
सबसे अधिक संभावना है, इससे आश्चर्य और झटका लगेगा। अधिकांश लोगों का मानना है कि बैक्टीरिया खतरनाक होते हैं और शरीर के जीवन को गंभीर नुकसान पहुंचा सकते हैं। हां, यह सच है, लेकिन खतरनाक के अलावा, लाभकारी बैक्टीरिया भी हैं, जो मानव स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं।
वे हमारे भीतर मौजूद हैं, विभिन्न चयापचय प्रक्रियाओं में एक बड़ा हिस्सा लेते हैं। हमारे शरीर के आंतरिक और बाहरी वातावरण दोनों में जीवन प्रक्रियाओं के समुचित कार्य में सक्रिय रूप से भाग लें। इन जीवाणुओं में बिफीडोबैक्टीरिया राइजोबियम और ई. कोली और कई अन्य शामिल हैं।
लाभकारी जीवाणु
हम बैक्टीरिया से घनी आबादी वाली दुनिया में रहते हैं। उदाहरण के लिए, 30 सेमी मोटी और 1 हेक्टेयर क्षेत्रफल वाली मिट्टी की परत में 1.5 से 30 टन तक बैक्टीरिया होते हैं। प्रत्येक ग्राम ताजे दूध में लगभग उतने ही बैक्टीरिया होते हैं जितने पृथ्वी पर लोग हैं। वे हमारे शरीर के अंदर भी रहते हैं। मानव मुँह में सैकड़ों विभिन्न प्रकार के जीवाणु होते हैं। मानव शरीर की प्रत्येक कोशिका में बैक्टीरिया की लगभग दस कोशिकाएँ रहती हैं।
निःसंदेह, यदि ये सभी बैक्टीरिया मनुष्यों के लिए हानिकारक होते, तो यह संभावना नहीं है कि मनुष्य ऐसे वातावरण में जीवित रह पाएंगे। लेकिन यह पता चला है कि ये बैक्टीरिया न केवल मनुष्यों के लिए हानिकारक हैं, बल्कि, इसके विपरीत, उनके लिए बहुत फायदेमंद हैं।
नवजात शिशु में, आंतों का म्यूकोसा बाँझ होता है। दूध के पहले घूंट के साथ, सूक्ष्म "निवासी" मानव पाचन तंत्र में प्रवेश करते हैं, और जीवन भर के लिए उसके साथी बन जाते हैं। वे एक व्यक्ति को भोजन पचाने में मदद करते हैं, कुछ विटामिन का उत्पादन करते हैं।
कई जानवरों को जीवित रहने के लिए बैक्टीरिया की आवश्यकता होती है। उदाहरण के लिए, पौधों को अनगुलेट्स और कृन्तकों के लिए भोजन के रूप में जाना जाता है। किसी भी पौधे का अधिकांश हिस्सा फाइबर (सेलूलोज़) होता है। लेकिन यह पता चला है कि पेट और आंतों के विशेष खंडों में रहने वाले बैक्टीरिया जानवरों को फाइबर पचाने में मदद करते हैं।
हम जानते हैं कि पुटीय सक्रिय बैक्टीरिया भोजन को खराब कर देते हैं। लेकिन यह नुकसान जो वे मनुष्य को पहुंचाते हैं, वह उन लाभों की तुलना में कुछ भी नहीं है जो वे समग्र रूप से प्रकृति को पहुंचाते हैं। इन जीवाणुओं को "प्राकृतिक ऑर्डरलीज़" कहा जा सकता है। प्रोटीन और अमीनो एसिड को विघटित करके, वे प्रकृति में पदार्थों के चक्र का समर्थन करते हैं।
बैक्टीरिया जानवरों के अपशिष्ट का उपयोग ढूंढने में मदद करते हैं। खेतों पर जमा लाखों टन तरल खाद से, विशेष सुविधाओं में बैक्टीरिया दहनशील "दलदल गैस" (मीथेन) का उत्पादन कर सकते हैं। कचरे में मौजूद जहरीले पदार्थ निष्क्रिय हो जाते हैं, साथ ही काफी मात्रा में ईंधन भी पैदा होता है। इसी प्रकार, बैक्टीरिया अपशिष्ट जल को शुद्ध करते हैं।
सभी जीवित जीवों को प्रोटीन बनाने के लिए नाइट्रोजन की आवश्यकता होती है। हम वायुमंडलीय नाइट्रोजन के वास्तविक महासागरों से घिरे हुए हैं। लेकिन न तो पौधे, न ही जानवर, न ही कवक सीधे हवा से नाइट्रोजन को अवशोषित कर सकते हैं। लेकिन यह विशेष (नाइट्रोजन-फिक्सिंग) बैक्टीरिया द्वारा किया जा सकता है। कुछ पौधे (उदाहरण के लिए, फलियां, समुद्री हिरन का सींग) ऐसे बैक्टीरिया के लिए अपनी जड़ों पर विशेष "अपार्टमेंट" (नोड्यूल) बनाते हैं। इसलिए, अल्फाल्फा, मटर, ल्यूपिन और अन्य फलियां अक्सर खराब या ख़राब मिट्टी पर लगाई जाती हैं ताकि उनके बैक्टीरिया नाइट्रोजन के साथ मिट्टी को "खिला" सकें।
दही, पनीर, खट्टा क्रीम, मक्खन, केफिर, साउरक्रोट, मसालेदार सब्जियां - ये सभी उत्पाद मौजूद नहीं होते अगर ये नहीं होते लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया . इनका प्रयोग मनुष्य प्राचीन काल से ही करता आ रहा है। वैसे, फटा हुआ दूध दूध की तुलना में तीन गुना तेजी से पचता है - एक घंटे में शरीर इस उत्पाद का 90% पूरी तरह से पचा लेता है। लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया के बिना, पशुओं के चारे के लिए कोई साइलेज नहीं होगा।
यह ज्ञात है कि यदि आप वाइन को लंबे समय तक संग्रहीत करते हैं, तो यह धीरे-धीरे सिरका में बदल जाती है। लोग संभवतः इसके बारे में तब से जानते हैं जब उन्होंने शराब बनाना सीखा। लेकिन केवल XIX सदी में। लुई पाश्चर (कला देखें। " लुई पास्चर") पाया गया कि यह परिवर्तन एसिटिक एसिड बैक्टीरिया के कारण होता है जो वाइन में मिल जाता है। वे इनका उपयोग सिरका बनाने में करते हैं।
विभिन्न बैक्टीरिया एक व्यक्ति को रेशम बनाने, कॉफी, तंबाकू का उत्पादन करने में मदद करते हैं।
बैक्टीरिया का उपयोग करने के सबसे आशाजनक तरीकों में से एक की खोज 20वीं सदी के अंत में ही की गई थी। यह पता चला है कि किसी जीवाणु के शरीर में किसी प्रोटीन के जीन को शामिल करना संभव है जिसकी एक व्यक्ति को आवश्यकता होती है (हालाँकि यह एक जीवाणु के लिए पूरी तरह से अनावश्यक है) - उदाहरण के लिए, इंसुलिन के लिए जीन। फिर जीवाणु इसका उत्पादन शुरू कर देगा। वह व्यावहारिक विज्ञान जो ऐसे ऑपरेशनों को संभव बनाता है, जेनेटिक इंजीनियरिंग कहलाता है। एक लंबी और कठिन खोज के बाद, वैज्ञानिक इस पदार्थ (इंसुलिन) का एक जीवाणु "उत्पादन" स्थापित करने में कामयाब रहे, जो मधुमेह रोगियों के लिए महत्वपूर्ण है। भविष्य में, मांग पर कुछ प्रोटीन के उत्पादन के लिए बैक्टीरिया को सूक्ष्म "कारखानों" में बदलना संभवतः संभव होगा।
बैक्टीरिया लगभग हर जगह रहते हैं - हवा में, पानी में, मिट्टी में, पौधों और जानवरों के जीवित और मृत ऊतकों में। उनमें से कुछ लाभकारी हैं, अन्य नहीं। हानिकारक बैक्टीरिया, या कम से कम उनमें से कुछ, के बारे में अधिकांश लोग जानते हैं। यहां कुछ नाम दिए गए हैं जो उचित रूप से हमारे अंदर नकारात्मक भावनाएं पैदा करते हैं: साल्मोनेला, स्टैफिलोकोकस ऑरियस, स्ट्रेप्टोकोकस, हैजा विब्रियो, प्लेग बेसिलस। लेकिन इंसानों के लिए उपयोगी बैक्टीरिया या उनमें से कुछ के नाम कम ही लोग जानते हैं। कौन से सूक्ष्मजीव लाभकारी हैं और कौन से जीवाणु हानिकारक हैं, इसकी सूची बनाने में एक से अधिक पृष्ठ लगेंगे। इसलिए, हम लाभकारी जीवाणुओं के केवल कुछ नामों पर ही विचार करते हैं। .png" alt='बैक्टीरिया मॉड माइक्रोस्कोप" width="400" height="351" srcset="" data-srcset="https://probakterii.ru/wp-content/uploads/2015/04/bakterii-pod-mikroskopom-300x263..png 700w" sizes="(max-width: 400px) 100vw, 400px">!}
एज़ोटोबैक्टर (एज़ोटोबैक्टर)
1-2 माइक्रोन (0.001-0.002 मिमी) व्यास वाले सूक्ष्मजीवों का आकार आमतौर पर अंडाकार होता है, जिसे फोटो में देखा जा सकता है, जो गोलाकार से लेकर छड़ के आकार तक हो सकता है। जीनस एज़ोटोबैक्टर के प्रतिनिधि पूरे ग्रह पर दोनों ध्रुवीय क्षेत्रों तक थोड़ी क्षारीय और तटस्थ मिट्टी में रहते हैं। ये ताजे पानी और खारे दलदल में भी पाए जाते हैं। विपरीत परिस्थितियों में जीवित रहने में सक्षम। उदाहरण के लिए, सूखी मिट्टी में, ये बैक्टीरिया अपनी व्यवहार्यता खोए बिना 24 साल तक जीवित रह सकते हैं। नाइट्रोजन पौधों के प्रकाश संश्लेषण के लिए आवश्यक तत्वों में से एक है। वे स्वयं इसे हवा से अलग करने में सक्षम नहीं हैं। जीनस एज़ोटोबैक्टर के बैक्टीरिया उपयोगी होते हैं क्योंकि वे हवा से नाइट्रोजन जमा करते हैं, इसे अमोनियम आयनों में परिवर्तित करते हैं, जो मिट्टी में छोड़ दिए जाते हैं और पौधों द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाते हैं। इसके अलावा, ये सूक्ष्मजीव मिट्टी को जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों से समृद्ध करते हैं जो पौधों के विकास को उत्तेजित करते हैं, भारी धातुओं, विशेष रूप से सीसा और पारा से मिट्टी को साफ करने में मदद करते हैं। data-lazy-type='image' data-src='https://probakterii.ru/wp-content/uploads/2015/04/bakterii-azotobacter-289x300.png' alt='Azotobacter एक के तहत माइक्रोस्कोप" width="385" height="400" srcset="" data-srcset="https://probakterii.ru/wp-content/uploads/2015/04/bakterii-azotobacter-289x300..png 700w" sizes="(max-width: 385px) 100vw, 385px"> Эти бактерии полезны человеку в таких областях, как:!}
- कृषि. इस तथ्य के अलावा कि वे स्वयं मिट्टी की उर्वरता बढ़ाते हैं, उनका उपयोग जैविक नाइट्रोजन उर्वरक प्राप्त करने के लिए किया जाता है।
- दवा. एल्गिनिक एसिड को स्रावित करने के लिए जीनस के प्रतिनिधियों की क्षमता का उपयोग गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों के लिए दवाएं प्राप्त करने के लिए किया जाता है जो अम्लता पर निर्भर करते हैं।
- खाद्य उद्योग. पहले से उल्लिखित एसिड, जिसे एल्गिनिक एसिड कहा जाता है, का उपयोग क्रीम, पुडिंग, आइसक्रीम आदि में खाद्य योजकों में किया जाता है।
bifidobacteria
2 से 5 माइक्रोन लंबे ये सूक्ष्मजीव छड़ के आकार के, थोड़े घुमावदार होते हैं, जैसा कि फोटो में देखा जा सकता है। इनका मुख्य निवास स्थान आंतें हैं। प्रतिकूल परिस्थितियों में इस नाम के बैक्टीरिया जल्दी मर जाते हैं। निम्नलिखित गुणों के कारण ये मनुष्यों के लिए अत्यंत उपयोगी हैं:
- शरीर को विटामिन के, थायमिन (बी1), राइबोफ्लेविन (बी2), निकोटिनिक एसिड (बी3), पाइरिडोक्सिन (बी6), फोलिक एसिड (बी9), अमीनो एसिड और प्रोटीन की आपूर्ति करें;
- रोगजनक रोगाणुओं के विकास को रोकें;
- आंतों से विषाक्त पदार्थों के प्रवेश से शरीर की रक्षा करना;
- कार्बोहाइड्रेट के पाचन में तेजी लाना;
- पार्श्विका पाचन सक्रिय करें;
- कैल्शियम, आयरन, विटामिन डी आयनों की आंतों की दीवार के माध्यम से अवशोषण में मदद करें।
यदि डेयरी उत्पादों में "बायो" नाम का उपसर्ग है (उदाहरण के लिए, बायोकेफिर), तो इसका मतलब है कि इसमें जीवित बिफीडोबैक्टीरिया शामिल है। ये उत्पाद बहुत उपयोगी हैं, लेकिन अल्पकालिक हैं।
हाल ही में, बिफीडोबैक्टीरिया युक्त दवाएं दिखाई देने लगी हैं। इन्हें लेते समय सावधान रहें, क्योंकि इन सूक्ष्मजीवों के निस्संदेह लाभों के बावजूद, दवाओं की उपयोगिता स्वयं सिद्ध नहीं हुई है। शोध के नतीजे काफी विरोधाभासी हैं।
लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया
इस नाम वाले समूह में बैक्टीरिया की 25 से अधिक प्रजातियाँ शामिल हैं। वे मुख्य रूप से छड़ के आकार के होते हैं, कम अक्सर - गोलाकार, जैसा कि फोटो में दिखाया गया है। उनका आकार निवास स्थान के आधार पर बहुत भिन्न होता है (0.7 से 8.0 माइक्रोन तक)। वे पौधों की पत्तियों और फलों, डेयरी उत्पादों पर रहते हैं। मानव शरीर में, वे पूरे जठरांत्र पथ में मौजूद होते हैं - मुंह से लेकर मलाशय तक। उनमें से अधिकांश मनुष्यों के लिए बिल्कुल भी हानिकारक नहीं हैं। ये सूक्ष्मजीव हमारी आंतों को सड़नशील और रोगजनक रोगाणुओं से बचाते हैं। .png" alt=' माइक्रोस्कोप के नीचे लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया" width="400" height="250" srcset="" data-srcset="https://probakterii.ru/wp-content/uploads/2015/04/molochnokislye-bakterii-300x188..png 700w" sizes="(max-width: 400px) 100vw, 400px"> Свою энергию они получают от процесса молочнокислого брожения. Полезные свойства этих бактерий известны человеку давно. Вот лишь некоторые области их применения:!}
- खाद्य उद्योग - केफिर, खट्टा क्रीम, किण्वित बेक्ड दूध, पनीर का उत्पादन; सब्जियों और फलों का किण्वन; क्वास, आटा, आदि की तैयारी
- कृषि - साइलेज का किण्वन (एनसिलिंग) फफूंद के विकास को धीमा कर देता है और पशु आहार के बेहतर संरक्षण में योगदान देता है।
- पारंपरिक चिकित्सा - घावों और जलने का उपचार। इसीलिए सनबर्न को खट्टा क्रीम से चिकना करने की सलाह दी जाती है।
- दवा - संक्रमण के बाद आंतों के माइक्रोफ्लोरा, महिला प्रजनन प्रणाली को बहाल करने के लिए दवाओं का उत्पादन; एंटीबायोटिक्स और डेक्सट्रान नामक आंशिक रक्त विकल्प लेना; चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार के लिए बेरीबेरी, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों के उपचार के लिए दवाओं का उत्पादन।
स्ट्रेप्टोमाइसेट्स
बैक्टीरिया की इस प्रजाति में लगभग 550 प्रजातियाँ शामिल हैं। अनुकूल परिस्थितियों में, वे 0.4-1.5 माइक्रोन के व्यास वाले धागे बनाते हैं, जो मशरूम मायसेलियम से मिलते जुलते हैं, जैसा कि फोटो में देखा गया है। वे मुख्यतः मिट्टी में रहते हैं। यदि आपने कभी एरिथ्रोमाइसिन, टेट्रासाइक्लिन, स्ट्रेप्टोमाइसिन या लेवोमाइसेटिन जैसी दवाएं ली हैं, तो आप पहले से ही जानते हैं कि ये बैक्टीरिया कितने उपयोगी हैं। वे विभिन्न प्रकार की दवाओं के निर्माता (निर्माता) हैं, जिनमें शामिल हैं:
- कवकरोधी;
- जीवाणुरोधी;
- अर्बुदरोधी.
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निष्पक्षता में, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि सभी स्ट्रेप्टोमाइसेट्स समान रूप से उपयोगी नहीं हैं। उनमें से कुछ आलू रोग (स्कैब) का कारण बनते हैं, अन्य रक्त रोगों सहित विभिन्न मानव बीमारियों का कारण बनते हैं।