बैक्टीरिया सबसे सरल सूक्ष्मजीव हैं। प्रायः उनमें केवल एक ही कोशिका होती है। प्रकृति में मनुष्य और पर्यावरण के लिए उपयोगी और हानिकारक दोनों प्रकार के सूक्ष्मजीव मौजूद हैं। किसी न किसी रूप में, ये सभी एक आदिम संरचना और छोटे आकार से एकजुट हैं। इस लेख को पढ़कर आप यह पता लगा सकते हैं कि बैक्टीरिया कैसे खाते हैं, प्रजनन करते हैं और सांस लेते हैं।
बैक्टीरिया के बारे में सामान्य जानकारी
बैक्टीरिया प्रोकैरियोटिक सूक्ष्मजीवों का साम्राज्य है। आज, इसके पाँच हज़ार से अधिक प्रतिनिधि ज्ञात हैं। वैज्ञानिकों का कहना है कि वास्तव में और भी कई सूक्ष्म जीव हैं। जीवाणुविज्ञान विज्ञान की एक शाखा है जो सबसे सरल सूक्ष्मजीवों का अध्ययन करती है।
इनका औसत आकार 0.5-5 माइक्रोन होता है। इन सभी को दो उपसमूहों में विभाजित किया गया है - एककोशिकीय और बहुकोशिकीय। पहले वाले पूरी तरह से उन सभी प्रक्रियाओं को अंजाम देते हैं जो एक जीवित जीव में निहित हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि अधिकांश बैक्टीरिया गतिशील होते हैं।
एक स्वतंत्र इकाई के रूप में "बैक्टीरिया" शब्द पिछली सदी के 70 के दशक के अंत में उभरा। पहले, यह प्रोकैरियोट्स का पर्याय था। 1977 में शोध के परिणामस्वरूप यह पाया गया कि वे दो उपसमूहों में विभाजित हैं। "बैक्टीरिया" की अवधारणा उनमें से एक पर लागू होती है।
बैक्टीरिया में श्वसन की प्रक्रिया
श्वसन की प्रक्रिया को पुन: उत्पन्न करने के लिए, मनुष्यों की तरह कई सूक्ष्मजीवों को ऑक्सीजन की आवश्यकता होती है। ऐसे प्रतिनिधियों को एरोबिक्स कहा जाता है। हालाँकि, ऐसे प्रोटोजोआ बैक्टीरिया भी हैं जिन्हें हवा की आवश्यकता नहीं होती है। ऐसे सूक्ष्म जीवों के लिए ऑक्सीजन एक प्रकार का जहर है। इनका वैज्ञानिक नाम एनारोबेस है।
वे ऊपरी, साथ ही मिट्टी की ढीली परतों, भोजन और पानी में रहते हैं। वे मिट्टी, जल निकायों और सीधे गाद में काफी गहराई पर अपनी महत्वपूर्ण गतिविधि करते हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि जहां अवायवीय जीवाणु रहते हैं वहां एरोबिक जीवाणुओं का श्वसन असंभव है।
यह ज्ञात है कि सूक्ष्मजीवों के पोषण के दो तरीके होते हैं। हेटरोट्रॉफ़िक जीव सूक्ष्म जीव हैं जो अपने विकास के लिए तैयार कार्बनिक पदार्थों का उपयोग करते हैं। दूसरे समूह में ऑटोट्रॉफ़्स शामिल हैं - सूक्ष्मजीव जो स्वयं को भोजन प्रदान करते हैं। ये सायनोबैक्टीरिया, आयरन बैक्टीरिया और सल्फर बैक्टीरिया हैं। पूर्व प्रकाश संश्लेषण की प्रक्रिया में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। सायनोबैक्टीरिया ही अकार्बनिक पदार्थों से कार्बनिक पदार्थ बनाते हैं।
सैप्रोफाइट्स बैक्टीरिया होते हैं जो मृत कार्बनिक पदार्थों पर भोजन करते हैं। वे निर्जीव पदार्थों से सूक्ष्म पोषक तत्व निकालते हैं और फिर अपने एंजाइम वहीं छोड़ देते हैं। वे विलेय पदार्थ ग्रहण करते हैं।
सहजीवी जीवाणु होते हैं जो न केवल अन्य जीवों के साथ रहते हैं, बल्कि उन्हें अमूल्य लाभ भी पहुँचाते हैं। उदाहरणार्थ, फलियों के कंदों में ऐसे सूक्ष्म जीव रहते हैं। वे नाइट्रोजन को अवशोषित करते हैं, जो पौधे के लिए उर्वरक है। सहजीवन मानव और पशु शरीर में भी मौजूद होते हैं। वे आपको प्राप्त भोजन को उच्चतम गुणवत्ता के साथ संसाधित करने की अनुमति देते हैं, और विटामिन भी जारी करते हैं जो स्वास्थ्य के लिए अमूल्य हैं।
बैक्टीरिया के उपयोगी गुण
हैरानी की बात यह है कि हमारे शरीर को भरने वाले सूक्ष्मजीवों का कुल वजन लगभग दो किलोग्राम है। जीवित प्राणियों के शरीर में रहने वाले लाभकारी जीवाणुओं को माइक्रोबायोटा कहा जाता है। प्रत्येक शरीर में इनकी संख्या दस लाख से अधिक होती है। माइक्रोबायोटा अच्छे स्वास्थ्य के लिए जिम्मेदार है। लाभकारी बैक्टीरिया शरीर को रोगजनकों से बचाते हैं।
माइक्रोबायोटा वितरण का सबसे महत्वपूर्ण क्षेत्र आंत है। लाभकारी बैक्टीरिया वहां एक अम्लीय वातावरण बनाते हैं जिसे रोगज़नक़ बर्दाश्त नहीं कर सकते।
प्राकृतिक सुरक्षा
किसी व्यक्ति के श्वसन पथ और उसकी त्वचा की सतह पर मौजूद बैक्टीरिया के गुणों में उनके आवास की सुरक्षा शामिल है। इन क्षेत्रों पर हमला करने वाले सबसे खतरनाक रोगजनक स्ट्रेप्टोकोकस, स्टेफिलोकोकस और माइक्रोकोकस हैं।
पिछली कुछ शताब्दियों में, मानव त्वचा की प्राकृतिक सुरक्षा में कई महत्वपूर्ण परिवर्तन हुए हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि समाज प्रकृति के साथ घनिष्ठ संबंध से रसायनों के साथ निरंतर संपर्क की ओर बढ़ गया है। वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया है कि आज त्वचा की सतह पर मौजूद माइक्रोबायोटा का सेट पहले मौजूद माइक्रोबायोटा से काफी अलग है।
माइक्रोवर्ल्ड की बहाली
यह ज्ञात है कि किसी जीव का माइक्रोबायोटा बहुत तेजी से अद्यतन होता है। जीवाणुओं का पोषण सीधे उनके वाहक के आहार पर निर्भर करता है। सूक्ष्मजीवों के लिए सबसे खतरनाक वे उत्पाद हैं जिनमें एंटीबायोटिक्स, संरक्षक और कृत्रिम रंग होते हैं। ये पदार्थ प्राकृतिक मानव सूक्ष्म जगत को नष्ट कर देते हैं। भविष्य में इसके साथ कई तरह की स्वास्थ्य समस्याएं जुड़ी हो सकती हैं।
यह समझना काफी महत्वपूर्ण है कि सूक्ष्म जगत पर सावधानीपूर्वक ध्यान देने की आवश्यकता है। कई बीमारियों को रोकने के लिए समय-समय पर माइक्रोबायोटा को बहाल करने की दृढ़ता से अनुशंसा की जाती है। ऐसा करने के लिए, आपको प्रोबायोटिक्स के एक कोर्स का उपयोग करने की आवश्यकता है। अपने स्वयं के माइक्रोवर्ल्ड को बनाए रखने के लिए, आपको अधिक सब्जियां खाने, उपवास के दिन करने और प्राकृतिक दलिया के साथ नाश्ता करने की आवश्यकता होगी।
कई लोग इस सवाल में रुचि रखते हैं कि हमारे शरीर में मौजूद बैक्टीरिया कैसे खाते हैं। हमने पाया कि लाभकारी सूक्ष्मजीव अपने वाहक के समान ही उपभोग करते हैं। यही कारण है कि मजबूत रोग प्रतिरोधक क्षमता बनाए रखने के लिए सबसे पहले अपने आहार की समीक्षा करना जरूरी है।
सामान्य स्थिति में सुधार के लिए एंजाइम
शायद हममें से प्रत्येक व्यक्ति उस स्थिति से परिचित है, जब अधिक खाने के बाद, स्वास्थ्य की सामान्य स्थिति काफ़ी बिगड़ जाती है। इस मामले में, जीवाणु एंजाइम अपरिहार्य होंगे। वे कहाँ पाए जा सकते हैं और वे मानव शरीर पर वास्तव में कैसे कार्य करते हैं?
कई लोग ध्यान देते हैं कि छुट्टियों की अधिकता के बाद उन्हें कई दिनों तक बुरा महसूस होता है। उन्हें डिस्बैक्टीरियोसिस, कमजोरी और भूख न लगने की शिकायत होती है। ये सभी लक्षण दर्शाते हैं कि हानिकारक बैक्टीरिया स्वस्थ बैक्टीरिया को खत्म करने की कोशिश कर रहे हैं। इस प्रक्रिया से निपटने और अच्छे स्वास्थ्य को बहाल करने के लिए, आहार में उन उत्पादों को शामिल करना आवश्यक है जिनमें जीवाणु एंजाइम होते हैं। इनमें पनीर, हार्ड पनीर, केफिर, मैटसोनी, किण्वित बेक्ड दूध और अन्य किण्वित दूध खाद्य पदार्थ शामिल हैं। विशेषज्ञ ऐसी तैयारी लेने की भी सलाह देते हैं जिनमें प्रोबायोटिक्स होते हैं। उपचार शुरू करने से पहले, हम दृढ़ता से अनुशंसा करते हैं कि आप अपने डॉक्टर से परामर्श लें।
सनसनीखेज खोज. बैक्टीरिया जो प्लास्टिक पर पलते हैं
बैक्टीरिया की संरचना और गतिविधि दुनिया भर के जीवविज्ञानियों के लिए रुचिकर है। उनका मानना है कि सूक्ष्मजीव उतने आदिम नहीं हैं जितने वे दिखते हैं। इसकी पुष्टि चीनी बायोकेमिस्ट और माइक्रोबायोलॉजिस्ट के एक समूह द्वारा की गई खोज से होती है। दो साल पहले, उन्होंने प्लास्टिक पर पलने वाले बैक्टीरिया की खोज की थी। वैज्ञानिकों के अनुसार, यह ग्रह को पारिस्थितिक तबाही से बचाएगा।
यह खोज बिल्कुल संयोगवश हुई थी। समूह के नेता ने नोट किया कि उनके घर में हमेशा थोड़ी सी गंदगी रहती है। एक बार उन्होंने देखा कि अनाज के अवशेषों के साथ एक प्लास्टिक बैग में बड़ी संख्या में छोटे लार्वा होते हैं जो एक डिस्पोजेबल पैकेज खाते हैं। इस मामले ने शोधकर्ता को इस विचार तक पहुंचाया कि इससे ग्रह को वैश्विक प्रदूषण से बचाने में मदद मिल सकती है।
प्रयोगों की एक श्रृंखला आयोजित करने के बाद, टीम लीडर को पता चला कि लार्वा न केवल प्लास्टिक और पॉलीथीन खाते हैं, बल्कि इसे पचाते भी हैं। यह पता चला कि यह इस तथ्य के कारण है कि कैटरपिलर की आंतों में कई बैक्टीरिया होते हैं। ये ही विषैले पदार्थों को पचाते हैं। वैज्ञानिकों के एक समूह ने प्रायोगिक लार्वा को पॉलीथीन की सतह पर रखा। हैरानी की बात यह है कि एक महीने के भीतर ही वे माइक्रोस्कोप के तहत पैकेज की जांच कर रहे थे। बैक्टीरिया का पोषण प्लास्टिक को प्रसंस्करण के लिए भेजने की अनुमति नहीं देता है, बल्कि इसे कम से कम समय में नष्ट करने की अनुमति देता है।
हानिकारक जीवाणुओं का आवास
खुद को कई प्रकार के हानिकारक बैक्टीरिया से बचाने के लिए, आपको जितनी बार संभव हो अपने हाथ धोने की ज़रूरत है। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, हमेशा कीटाणुनाशक का उपयोग करें।
सूक्ष्मजीवों का प्रजनन
जो लोग सरल सूक्ष्मजीवों के बारे में अधिक जानना चाहते हैं, उनके लिए न केवल बैक्टीरिया कैसे खाते हैं, बल्कि यह भी महत्वपूर्ण है कि वे कैसे प्रजनन करते हैं। यह जानकारी कई शुरुआती सूक्ष्म जीवविज्ञानियों के लिए रुचिकर है। अधिकांश जीवाणु कोशिका को दो भागों में विभाजित करके प्रजनन करते हैं। यदि सूक्ष्मजीव का आकार अंडाकार है, तो वह केवल विभाजित हो सकता है। ऐसी भी प्रजातियाँ हैं जो नवोदित होकर प्रजनन करती हैं। यौन प्रक्रिया अत्यंत दुर्लभ है और, एक नियम के रूप में, केवल एस्चेरिचिया कोलाई में। 
बैक्टीरिया में प्रजनन की प्रक्रिया काफी तेजी से होती है। हालाँकि, विभाजन केवल कुछ परिस्थितियों में ही हो सकता है। प्रतिकूल परिस्थितियों में, बैक्टीरिया की कुछ उप-प्रजातियाँ बीजाणु बना सकती हैं। आश्चर्य की बात है कि एक कोशिका से कई अरब व्यक्ति प्रकट हो सकते हैं। अधिकांश युवा संतानें प्रतिकूल पर्यावरणीय परिस्थितियों के संपर्क में आने के कारण मर जाती हैं।
उपसंहार
बैक्टीरिया सबसे सरल जीव हैं जो हमें हर जगह घेरे रहते हैं। वे पर्यावरण और मानव स्वास्थ्य पर सकारात्मक और नकारात्मक दोनों प्रभाव डाल सकते हैं। कई सूक्ष्म जीवविज्ञानी मानते हैं कि बैक्टीरिया उतने सरल नहीं हैं जितने दिखते हैं। सूक्ष्मजीव आज पहले से ही ज्ञात हैं जो दुनिया भर में पर्यावरणीय आपदा से निपटने में मदद कर सकते हैं। हमारे लेख में, आप न केवल बैक्टीरिया कैसे खाते हैं, बल्कि यह भी जान सकते हैं कि वे कैसे प्रजनन करते हैं और सांस लेते हैं।