ब्रेन ट्यूमर के लिए पोषण का बीमारी के खिलाफ लड़ाई में कोई छोटा महत्व नहीं है। रोगी की भलाई, प्रतिरक्षा प्रणाली की स्थिति और उपचार प्रक्रिया इस पर निर्भर करती है। एक संतुलित आहार आपको पूरे शरीर के कार्यों को सामान्य करने की अनुमति देता है, इसे आवश्यक मात्रा में पोषक तत्व और लाभकारी सूक्ष्म तत्व प्रदान करता है जो बीमारी को खत्म करने में मदद करते हैं।

पोषण के सामान्य सिद्धांत

कैंसर सहित सभी ब्रेन ट्यूमर के लिए, संपूर्ण विशिष्ट आहार उपचार के महत्वपूर्ण पहलुओं में से एक बन जाता है।

उचित पोषण के सिद्धांतों का पालन करके, ऑन्कोलॉजी वाले व्यक्ति की स्थिति में सकारात्मक गतिशीलता प्राप्त करना संभव है, अर्थात् स्वस्थ कोशिकाओं को बहाल करना और कैंसर कोशिकाओं के विभाजन को रोकना, रोगी की प्रतिरक्षा और कल्याण में सुधार करना, चयापचय को सामान्य करना और रोकथाम करना। वजन घटना और शरीर की थकावट। सामान्य तौर पर, घातक नियोप्लाज्म का इलाज करते समय, रोगी को बीमारी से निपटने के लिए एक स्वस्थ व्यक्ति से भी अधिक ताकत की आवश्यकता होती है।

संतुलित आहार, जिसमें शामिल हैं:

• साग, सब्जियाँ और फल - 50-60%;
• समुद्री मछली और समुद्री भोजन - 10%;
• फलियां और अनाज - 5-15%;
• वनस्पति तेल - 5%, आदि।

आधुनिक सुपरमार्केट में उपयोगी सूक्ष्म तत्वों से भरपूर वास्तव में उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों को चुनना हमेशा आसान नहीं होता है। यह इस तथ्य के कारण है कि हमारा जीवन विकिरण वाहकों और रासायनिक खाद्य भरावों के सक्रिय विकास के युग में आता है। इसलिए, अनावश्यक गर्मी के बिना तैयार किए गए सबसे प्राकृतिक व्यंजनों को प्राथमिकता देना बेहतर है, जो मस्तिष्क कैंसर के पाठ्यक्रम पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकता है।

अनुमत और निषिद्ध उत्पाद

अधिकृत उत्पाद	विवरण
लहसुन	सूजनरोधी प्रभाव वाला प्राकृतिक एंटीबायोटिक। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि कैंसर सूजन है।
हरी चाय	ट्यूमर प्रक्रियाओं के विरुद्ध सिद्ध चिकित्सीय प्रभाव वाला एक एंटीऑक्सीडेंट एजेंट।
सोयाबीन	इसकी संरचना में फाइटोकेमिकल्स और फ्लेवोनोइड्स के लिए धन्यवाद, यह प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट के प्रभाव को बढ़ाता है और कैंसर की पुनरावृत्ति की संभावना को 57% तक कम कर देता है।
ताज़ी सब्जियां	वे शरीर को विटामिन और ऊर्जा से संतृप्त करते हैं, जिससे रोगी की जीवन शक्ति बढ़ती है। उपयोग से पहले, नाइट्रेट और अन्य रासायनिक भरावों को "रिलीज़" करने के लिए भिगोने की सलाह दी जाती है।
फल और जामुन	इनमें एंटीऑक्सीडेंट और अन्य सकारात्मक गुण होते हैं। खाने से पहले, आपको असुरक्षित पदार्थों के अवशेषों को बेअसर करने के लिए सोडा से कुल्ला करना चाहिए जो उत्पादों को विपणन योग्य रूप देते हैं।
जैतून का तेल	पॉलीफेनोल्स और ओलिक एसिड से भरपूर, जो घातक ट्यूमर के विकास को भड़काने वाले जीन की गतिविधि को कम करता है।
हल्दी	बेस में मौजूद करक्यूमिन एनएफकेबी को निष्क्रिय कर देता है, एक कैंसर कारक जो मानव प्रतिरक्षा प्रणाली से असामान्य कोशिकाओं की रक्षा करता है।
हल्दी + अदरक + मिर्च	जब इन उत्पादों को मिलाया जाता है तो हल्दी का प्रभाव 20 गुना बढ़ जाता है। दवा के लिए धन्यवाद, ट्यूमर कीमोथेरेपी के प्रति अधिक संवेदनशील हो जाता है।
पागल	सिर की वाहिकाओं सहित शरीर से विषाक्त पदार्थों और अपशिष्ट को बाहर निकालें। रक्त संरचना में सुधार करता है।

निम्नलिखित तालिका में हम उन खाद्य पदार्थों के बारे में बात करेंगे जिनका सेवन करना बेहद अवांछनीय है।

निषिद्ध उत्पाद	विवरण
स्मोक्ड उत्पाद	धूम्रपान के लिए उपयोग किए जाने वाले तरल में फॉर्मेल्डिहाइड होता है। इस पदार्थ का मानव शरीर पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है, जिसमें ऑन्कोलॉजिकल दृष्टिकोण भी शामिल है।
ट्रांस वसा	ये कृत्रिम मूल के वसा हैं, जो मार्जरीन, स्प्रेड और सस्ते तेलों का आधार हैं।
फास्ट फूड	लोकप्रिय फ्रेंच फ्राइज़ और फास्ट फूड उद्योग में अन्य नवाचार हाइड्रोजनीकृत वसा के व्युत्पन्न हैं।
कन्फेक्शनरी उत्पाद	खाना पकाने के तेल वाले उत्पाद भी असुरक्षित हैं, जैसे केक, एक्लेयर्स और भी बहुत कुछ।
मेयोनेज़, केचप, रिफाइंड तेल, सोया सॉस	रासायनिक भरावों से समृद्ध जो मानव प्रतिरक्षा प्रणाली को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं। वैसे, सोया सॉस, जो हाल के वर्षों में बहुत लोकप्रिय है, में 35% कार्सिनोजेन होते हैं।
जमे हुए अर्ध-तैयार भोजन, डिब्बाबंद भोजन, आदि।	इनमें "ई" नामक कृत्रिम योजक होते हैं, जो शरीर के लिए खतरनाक होते हैं।
ख़त्म हो चुकी चाय	इसमें फंगल फ्लोरा होता है जो एफ्लाटॉक्सिन के संश्लेषण को बढ़ावा देता है, एक पदार्थ जो कैंसर कोशिका विभाजन का कारण बनता है।
बेकरी उत्पाद	इनके उत्पादन में आधुनिक थर्मोफिलिक यीस्ट का उपयोग किया जाता है, जिससे कैंसर का खतरा बढ़ जाता है।

बेशक, निषिद्ध सूची में कार्बोनेटेड पेय, मिठास, शराब और बहुत कुछ शामिल है। इन सभी में वर्ग "ई" के खतरनाक रासायनिक योजक होते हैं।

रोग की प्रारंभिक अवस्था में पोषण

उच्च वसा और कम कार्बोहाइड्रेट वाला आहार असामान्य कोशिकाओं की वृद्धि को कम करने और रोग प्रक्रिया को लगभग 50% तक बिगड़ने से रोकने में मदद करता है। बीमारी से निपटने के लिए, मस्तिष्क कैंसर के शुरुआती चरण के रोगियों को निम्नलिखित पोषण सिद्धांतों का पालन करने की सलाह दी जाती है:

• अधिक भोजन किए बिना छोटे भागों में दिन में 6 बार भोजन करना - ट्यूमर प्रक्रिया के दौरान अतिरिक्त कैलोरी की कोई आवश्यकता नहीं होती है।
• अपने आहार से "गलत" खाद्य पदार्थों को हटा दें: स्मोक्ड मीट, फास्ट फूड, मीठा सोडा, शराब, आदि।
• अनाजों में भूरे चावल, एक प्रकार का अनाज और दलिया को प्राथमिकता दी जाती है। वे हर दिन नाश्ते में दलिया बनाते हैं.

• सप्ताह में 2 बार उबली हुई या उबली हुई मछली खाएँ, अधिमानतः कम वसा वाली समुद्री मछली। यही नियम मांस पर भी लागू होता है।
• ऐसे फल और जामुन चुनें जो बहुत मीठे न हों, लेकिन खट्टे भी न हों। इन्हें प्रति दिन कम से कम 1 किलो खाने की सलाह दी जाती है।
• सब्जियों को कच्चा, उबालकर या भाप में पकाकर खाने की सलाह दी जाती है। प्रति दिन 500 ग्राम विभिन्न सब्जियां पर्याप्त हैं।

कैंसर रोगियों को मिलने वाला सारा भोजन ताज़ा होना चाहिए। कल के किसी व्यंजन की तो बात ही नहीं हो सकती. उदाहरण के लिए, ठंडे मसले हुए आलू को गर्म करते समय, किसी व्यक्ति को यह संदेह नहीं होता कि यह कैंसर के खतरे की दृष्टि से कितना खतरनाक हो जाता है।

आहार के आधार में प्रोटीन - चिकन और मछली, किण्वित दूध उत्पाद शामिल होने चाहिए। कार्बोहाइड्रेट का प्रतिनिधित्व अनाज और साबुत रोटी से होता है। वसा की मात्रा को कम करना महत्वपूर्ण है।

प्रारंभिक चरण के मस्तिष्क कैंसर से पीड़ित लोगों के लिए किसी भी लोक उपचार, मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्स और आहार अनुपूरक के बारे में अपने डॉक्टर से चर्चा करनी चाहिए।

रोग की अंतिम अवस्था में और ऑपरेशन न कर पाने वाले रोगियों के लिए पोषण

मस्तिष्क कैंसर के अंतिम चरण में आहार का उद्देश्य आमतौर पर सामान्य विषहरण होता है। इस स्तर पर, ट्यूमर के सक्रिय क्षय से जुड़े व्यक्ति के सभी महत्वपूर्ण अंगों पर विषाक्त प्रभाव को कम करना बेहद आवश्यक है। इस प्रयोजन के लिए, आहार में बड़ी मात्रा में पादप फाइबर शामिल किया जाता है।

प्राकृतिक रेशे शरीर से विषाक्त पदार्थों को प्राकृतिक तरीके से बाहर निकालने को बढ़ावा देते हैं। इसके लिए धन्यवाद, निष्क्रिय रोगियों सहित ऑन्कोलॉजिकल प्रक्रिया के तीसरे और चौथे चरण की विषाक्त विषाक्तता की डिग्री कम हो जाती है।

एक अच्छी तरह से डिज़ाइन किया गया मेनू कीमोथेरेपी दवाओं के नकारात्मक प्रभाव और विकिरण जोखिम के परिणामों को कम करने में मदद करता है। सर्जरी के अलावा, इन प्रक्रियाओं का उपयोग ऑन्कोलॉजिकल प्रक्रिया के अंतिम चरण में भी किया जाता है, क्योंकि मस्तिष्क से ट्यूमर को पूरी तरह से निकालना हमेशा संभव नहीं होता है। यहां ताजे फल, जामुन और सब्जियां, जो कैरोटीन, सेलेनियम, पेक्टिन और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर हैं, बचाव में आएंगी। यह ये घटक हैं जो शरीर के स्वस्थ ऊतकों को आयनीकरण और कीमोथेराप्यूटिक प्रभावों से पूरी तरह से बचाते हैं।

यह कैंसर के सबसे कठिन चरण पर ध्यान देने योग्य है - चौथा। मरीज़ के ठीक होने की दृष्टि से इसे अपरिवर्तनीय और ऑपरेशन योग्य नहीं माना जाता है। इसके अलावा, इस समय, मेटास्टेस शरीर की कई प्रणालियों को प्रभावित करते हैं - ब्रोंकोपुलमोनरी, हृदय, हड्डी, आदि। इस अवधि के दौरान आहार पोषण के सिद्धांत रोगी की ताकत को बनाए रखने और जटिलताओं की पृष्ठभूमि के खिलाफ उसके जीवन की गुणवत्ता में सुधार करने पर आधारित हैं। कार्सिनोमा

तीसरे और चौथे चरण में, मांस और मछली को आहार से पूरी तरह से बाहर रखा जाना चाहिए। आहार का आधार आसानी से पचने योग्य अनाज, किण्वित दूध उत्पाद, फल और सब्जियां होना चाहिए।

महत्वपूर्ण! कीमोथेरेपी के दौरान, कैंसर प्रक्रिया के किसी भी चरण में मांस और मछली निषिद्ध है।

उपचार से पहले और बाद में आहार

रोग के प्रत्येक चरण में मस्तिष्क के ऊतकों और मेनिन्जेस के घातक घावों के लिए उचित रूप से तैयार किया गया पोषण रोगी की सामान्य स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, उसकी प्रतिरक्षा रक्षा और विकृति विज्ञान से लड़ने के लिए आवश्यक ताकत बढ़ाता है। यह सिद्ध हो चुका है कि संतुलित आहार कैंसर से लड़ने और उसकी पुनरावृत्ति को रोकने में मदद करता है।

इसके अलावा, भोजन में लाभकारी घटक कीमोथेरेपी और विकिरण थेरेपी के नकारात्मक प्रभावों को कम कर सकते हैं और सर्जरी के बाद शरीर को ठीक होने में मदद कर सकते हैं। इसलिए, आपको विशेषज्ञों की सिफारिशों की उपेक्षा नहीं करनी चाहिए - कैंसर के खिलाफ लड़ाई में किसी भी सहायक कारक का लाभ उठाना महत्वपूर्ण है।

तो, सर्जिकल उपचार से पहले और बाद में पोषण के सिद्धांतों में समान विशेषताएं हैं। आइए देखें कि मस्तिष्क कैंसर से पीड़ित व्यक्ति के आहार में क्या शामिल किया जा सकता है।

उत्पादों	विवरण
पेय पदार्थ	हर्बल आसव; बबूने के फूल की चाय, कॉम्पोट और फल पेय, फलों और सब्जियों से ताजा निचोड़ा हुआ रस। पूरी तरह से बाहर: पैकेज्ड जूस, कॉफी, शराब।
दूध के उत्पाद	कॉटेज चीज़; कम वसा वाला पनीर; प्राकृतिक दही; मक्खन (सीमित)। स्प्रेड और मार्जरीन, आइसक्रीम, पाश्चुरीकृत दूध और चीज पूरी तरह से प्रतिबंधित हैं।
अंडे	कठोर उबला हुआ - प्रति दिन 1 टुकड़ा। तले हुए अंडे और ऑमलेट का तो सवाल ही नहीं उठता।
मछली	ताज़ा पकाया या उबाला हुआ। लाल मछली (चुम सैल्मन, सैल्मन, आदि), झींगा और सभी क्रस्टेशियंस, और तली हुई मछली के व्यंजन निषिद्ध हैं।
फल	सभी ताजे और सूखे प्रकार के फल, बिना किसी कृत्रिम योजक के। सलाद और फलों को शरबत में मिलाकर नहीं खाना चाहिए।
बेकरी उत्पाद	मधुमेह रोगियों के लिए निर्मित उत्पाद। सफेद एवं मैदा से बनी बेकिंग वर्जित है। यही नियम पास्ता पर भी लागू होता है।
मांस	असाधारण रूप से उबला हुआ चिकन. लाल मांस खाना उचित नहीं है।
तेल	कोल्ड-प्रेस्ड सब्जियाँ, जैसे जैतून का तेल या मकई का तेल। परिष्कृत खाद्य पदार्थ निषिद्ध हैं।
मसाला	लहसुन; मार्जोरम; विभिन्न जड़ी-बूटियाँ। काली मिर्च, गर्म मसाले और अधिक मात्रा में नमक अवांछनीय है।
हलवाई की दुकान	प्राकृतिक शहद; अतिरिक्त गन्ने के साथ सिरप; मिठाइयाँ कम मात्रा में। आपको चॉकलेट और चॉकलेट आधारित मिठाइयों और परिष्कृत चीनी से बचना चाहिए।

सर्जरी के बाद, दुबली मछली, अंडे, हरी चाय, बिना चीनी वाली जेली और कॉम्पोट्स जैसे खाद्य पदार्थों की अनुमति है। कुछ समय बाद, अनुमत व्यंजनों की संख्या बढ़ जाएगी, लेकिन आपको फिर भी शराब, स्मोक्ड खाद्य पदार्थ आदि छोड़ना होगा।

वयस्कों, बच्चों, गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं, बुजुर्गों के लिए आहार की विशेषताएं

कीमोथेरेपी या आयनीकृत विकिरण प्राप्त करने वाले बच्चे और बुजुर्ग लोग अक्सर अपनी भूख खो देते हैं और खाने से साफ इनकार कर देते हैं। इस मामले में, बार-बार और विभाजित भोजन से मदद मिलेगी, फाइबर, प्रोटीन और फैटी एसिड से समृद्ध व्यंजनों का उपयोग किया जाएगा, जो कमजोर शरीर में ऊर्जा संतुलन को सामान्य करते हैं।

इसके विपरीत, हार्मोन उपचार प्राप्त करने वाले बच्चों और बुजुर्गों को भूख में वृद्धि का अनुभव होता है और वजन तेजी से बढ़ता है। इसके अलावा, रोगियों के दोनों समूहों में एडिमा होने का खतरा होता है, जिससे उनके शरीर का वजन और भी अधिक हो जाता है - आप देख सकते हैं कि अंग बस सूजने लगते हैं। इस मामले में, शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को निकालने के लिए आहार में अधिक फल और सब्जियां शामिल करने की सिफारिश की जाती है।

बच्चों को वसायुक्त भोजन देना उचित नहीं है। आहार का आधार अनाज के व्यंजन होने चाहिए, मुख्य रूप से भूरे चावल, एक प्रकार का अनाज, जौ, राई और साबुत रोटी। युवा रोगियों के लिए फल और सब्जियाँ भी आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं - पौधे का फाइबर शरीर से कार्सिनोजेन्स और विषाक्त पदार्थों को बेअसर करता है और निकालता है।

विटामिन सी शिशुओं के लिए भी उपयोगी है, ऊतकों में कोलेजन संश्लेषण में सुधार करता है। इसके लिए धन्यवाद, क्षतिग्रस्त कोशिका झिल्ली की बहाली में सुधार होता है, जो कैंसर प्रक्रिया के आगे विकास और प्रसार को रोकने में मदद करता है। यह अनुशंसा वृद्ध रोगियों पर भी लागू होती है।

बच्चों में कीमोथेरेपी अक्सर लैक्टेज की कमी का कारण बनती है। इस संबंध में, बच्चे के आहार से डेयरी उत्पादों को पूरी तरह से हटा देना बेहतर है। प्रोटीन खाद्य पदार्थ मुख्य रूप से पौधे आधारित होने चाहिए: सोया, बीन्स, मछली और नट्स, बशर्ते छोटे रोगी को कोई एलर्जी न हो।

गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं में मस्तिष्क कैंसर के लिए, आहार पोषण के सिद्धांत समान होंगे। इसके अतिरिक्त, आपको अपने आहार में आवश्यक मल्टीविटामिन और खनिजों को शामिल करने की सिफारिशों के लिए एक प्राकृतिक चिकित्सक से परामर्श लेना चाहिए।

सप्ताह के लिए नमूना मेनू

आइए तालिका पर नजर डालें कि मस्तिष्क कैंसर से पीड़ित व्यक्ति का आहार कैसा हो सकता है।

दिन	मेन्यू
सोमवार	नाश्ता: बाजरा दलिया, रोटी, दूध के साथ चाय। दोपहर का भोजन: नाशपाती. दोपहर का भोजन: चिकन सूप, खीरे का सलाद, अनाज के साइड डिश के साथ उबली हुई मछली। दोपहर का नाश्ता: बिना चीनी वाली कुकीज़ के साथ केफिर। रात का खाना: उबली हुई तोरी, चिकन पट्टिका, मुरब्बा के साथ चाय।
मंगलवार	नाश्ता: कड़ा हुआ अंडा, ब्रेड, दूध। दोपहर का भोजन: एवोकैडो. दोपहर का भोजन: बीन सूप, चावल के साथ मछली, स्ट्रॉबेरी जेली। दोपहर का नाश्ता: प्राकृतिक दही। रात का खाना: एक प्रकार का अनाज दलिया, बीफ़ पैटीज़, मार्शमॉलो के साथ चाय।
बुधवार	नाश्ता: केला, कोको के साथ पनीर। दोपहर का भोजन: प्लम (अन्य जामुन के साथ बदला जा सकता है)। दोपहर का भोजन: ताजी मछली के साथ गोभी का सूप, खट्टा क्रीम में खरगोश, सब्जी का सलाद, चाय। दोपहर का नाश्ता: केफिर, कुकीज़। रात का खाना: मांस के साथ जौ का दलिया, अदरक वाली चाय और थोड़ी मात्रा में डार्क चॉकलेट।
गुरुवार	नाश्ता: जामुन के साथ दही, दूध के साथ चाय। दोपहर का भोजन: कोई भी फल। दोपहर का भोजन: बोर्स्ट, दम की हुई गोभी के साथ चिकन पट्टिका, जेली। दोपहर का नाश्ता: दही द्रव्यमान। रात का खाना: सब्जी स्टू, मछली के गोले, मार्शमॉलो के साथ चाय।
शुक्रवार	नाश्ता: चावल दलिया, दूध। दोपहर का भोजन: फल। दोपहर का भोजन: शाकाहारी सूप, गोभी सलाद के साथ मछली, कमजोर कॉफी। दोपहर का नाश्ता: केफिर, साबुत अनाज की रोटी। रात का खाना: अनाज के साइड डिश के साथ चिकन पट्टिका, मुरब्बा के साथ चाय।
शनिवार	नाश्ता: कड़ा हुआ अंडा, दही। दोपहर का भोजन: फल. दोपहर का भोजन: चिकन सूप, ताजी सब्जी का सलाद, किसी भी अनाज के साइड डिश के साथ मछली, चाय। दोपहर का नाश्ता: जामुन के साथ पनीर। रात का खाना: तोरी के साथ चिकन बॉल्स, कुकीज़ के साथ चाय।
रविवार	नाश्ता: दलिया, केफिर। दोपहर का भोजन: फल. दोपहर का भोजन: मटर का सूप, चावल के साथ स्टू, जेली। दोपहर का नाश्ता: जामुन के साथ दही। रात का खाना: मछली कटलेट, सब्जी सलाद, डार्क चॉकलेट वाली चाय।

व्यक्तिगत व्यंजनों के लिए व्यंजन विधि

पकाने की विधि संख्या 1. गाजर, संतरे और अदरक का रस।इस पेय में कैंसर-विरोधी गुण हैं, प्रतिरक्षा में सुधार होता है और मतली कम हो जाती है, जो अक्सर कीमोथेरेपी के साथ होती है।

जूस तैयार करने के लिए 2 संतरे, 2 गाजर और अदरक का एक टुकड़ा लें. तुरंत ताजा पियें।

रेसिपी नंबर 2. प्रोटीन शेक।यह पेय कीमोथेरेपी और विकिरण थेरेपी के बाद होने वाली कमजोरी और मतली से निपटने में मदद करता है। रोगी को भूख न लगने की स्थिति में यह शरीर को प्रोटीन, वसा और विटामिन से संतृप्त करता है।

प्रोटीन शेक की एक सर्विंग तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 200 मिलीलीटर सेब का रस;
• 1 केला;
• 1 छोटा चम्मच। एल अलसी का तेल;
• 60 मिलीलीटर बीन दही;
• किसी भी जामुन का 60 ग्राम।

सभी सामग्रियों को मिक्सर का उपयोग करके मिश्रित किया जाता है। एक भूसे के माध्यम से पियें.

ब्रेन ट्यूमर के लिए कीटो आहार

कीटोजेनिक आहार एक ऐसा आहार है जिसमें कार्बोहाइड्रेट कम और वसा अधिक होता है। यह हर किसी के लिए अनुशंसित नहीं है. विशेषज्ञों का मानना ​​है कि मस्तिष्क कैंसर ग्लियोब्लास्टोमा के लिए इसका उपयोग उचित है।

"वसा" शब्द नारियल तेल को संदर्भित करता है, न कि पशु उत्पादों को। यह घटक कार्बोहाइड्रेट की जगह लेता है, जिससे शरीर को ट्यूमर से लड़ने के लिए आवश्यक ऊर्जा मिलती है। चूहों पर प्रयोगशाला स्थितियों में कीटो आहार का अध्ययन करने के बाद 2016 में डॉक्टर इस निर्णय पर आए।

इसके प्रभाव में, कैंसर कोशिकाएं बढ़ती हैं और अधिक धीरे-धीरे बढ़ती हैं। आहार में ग्लूकोज की अनुपस्थिति मस्तिष्क में ट्यूमर के विकास को कम कर देती है, क्योंकि यह वह घटक है जो ट्यूमर को पोषण देता है और इसके तेजी से विकास में योगदान देता है। एक वैज्ञानिक अध्ययन के परिणामस्वरूप, चूहों की जीवित रहने की दर 50% बढ़ गई।

प्रतिदिन 1 बड़ा चम्मच उच्च गुणवत्ता वाला नारियल तेल का सेवन पर्याप्त है। दैनिक मेनू में सभी प्रकार की पत्तेदार सब्जियां और सब्जियां शामिल होनी चाहिए जिनमें स्टार्च नहीं होता है: ब्रोकोली, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, तोरी, आदि। आहार में बिना चीनी वाले फल, खट्टे फल और मशरूम (पोर्सिनी को छोड़कर) भी शामिल होना चाहिए। आपको किसी भी स्टार्चयुक्त और कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थ - चुकंदर, आलू, कन्फेक्शनरी, ब्रेड, आदि को छोड़ना होगा।

मस्तिष्क कैंसर से बचाव के लिए आहार

डब्ल्यूएचओ के पोषण विशेषज्ञों ने उन खाद्य पदार्थों की एक सूची बनाई है जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने, जीवन शक्ति बढ़ाने और कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकने में मदद करते हैं। ऐसा माना जाता है कि नीचे सूचीबद्ध उत्पाद साइकोसोमैटिक्स पर अतिरिक्त प्रभाव डालते हैं - सभी बीमारियों का मनोवैज्ञानिक कारण, मनुष्यों पर अवसादरोधी प्रभाव प्रदान करते हैं।

वैज्ञानिक एक नियम का पालन करने की सलाह देते हैं - हर दिन आपकी थाली में ⅔ पौधे की उत्पत्ति के उत्पाद और ⅓ प्रोटीन होना चाहिए। तो, आइए देखें कि ब्रेन ट्यूमर के विकास को रोकने के लिए आपको क्या खाना चाहिए।

उत्पादों	विवरण
क्रूफ़फ्लावर	इनमें सलाद, सभी प्रकार की पत्तागोभी और अन्य हरी सब्जियाँ शामिल हैं। उनमें इंडोल्स होते हैं - शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट जो हार्मोन एस्ट्रोजन को निष्क्रिय करते हैं, जो अक्सर कैंसर के विकास को भड़काते हैं। इनमें भारी मात्रा में विटामिन सी भी होता है, जो क्षतिग्रस्त कोशिका झिल्ली की बहाली को उत्तेजित करता है।
सोयाबीन और सोया आधारित उत्पाद	सोया से बनी कोई भी चीज़ (बशर्ते वह उच्च गुणवत्ता वाली हो और आनुवंशिक रूप से संशोधित न हो) असामान्य कोशिकाओं के विकास को रोक देगी। उनमें आइसोफ्लेवोन्स और फाइटोएस्ट्रोजेन होते हैं - एंटीट्यूमर गतिविधि वाले घटक। इसके अतिरिक्त, सोया स्वस्थ कोशिकाओं पर विकिरण और कीमोथेरेपी के विषाक्त प्रभाव को कम करता है।
प्याज और लहसुन	लहसुन विषाक्त पदार्थों को बांधता है, जैसे कि तंबाकू के धुएं में पाए जाते हैं, और उन्हें शरीर से निकाल देता है। इसके अलावा, यह श्वेत रक्त कोशिकाओं को सक्रिय करता है, जो असामान्य तत्वों को नष्ट कर देता है। भोजन में कच्चे लहसुन का नियमित सेवन कैंसर की रोकथाम में एक शक्तिशाली निवारक उपाय है। प्याज एक समान सिद्धांत पर काम करता है, लेकिन कमजोर होता है। दोनों उत्पादों में एलिसिन होता है, जो एक शक्तिशाली विषहरण घटक है जो न केवल एक व्यक्ति को कैंसर ट्यूमर के टूटने के कारण होने वाली विषाक्तता के लक्षणों से राहत देता है, बल्कि विषाक्त पदार्थों और कार्सिनोजेन्स के सभी ऊतकों को भी साफ करता है।
भूरा शैवाल	इनमें बड़ी मात्रा में आयोडीन होता है, जो रक्त में ग्लूकोज के चयापचय को नियंत्रित करता है। इसकी बढ़ी हुई सामग्री, थायरॉयड ग्रंथि के विकारों से जुड़ी होती है, जो आमतौर पर आयोडीन की कमी के कारण होती है, जिससे कैंसर की संभावना बढ़ जाती है। इसके अलावा, भूरे शैवाल सेलेनियम, एक एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं।
दाने और बीज	फलों और सब्जियों की हड्डियों और बीजों, नट्स में एक सिद्ध एंटीट्यूमर प्रभाव होता है। उदाहरण के लिए, लेट्रिल, जो बादाम का हिस्सा है, में साइनाइड जैसा पदार्थ होता है जो कैंसर कोशिकाओं को नष्ट कर देता है। अलसी और तिल के बीज, कद्दू और सूरजमुखी के बीजों के खोल में लिगनेन होते हैं - फाइटोएस्ट्रोजेन जो शरीर से अतिरिक्त एस्ट्रोजन हार्मोन को हटा देते हैं, जिससे कैंसर होने का खतरा बढ़ जाता है।
जापानी और चीनी मशरूम	आज लोकप्रिय शिताके, मैताके और री-सी, इम्युनोमोड्यूलेटर - बीटा-ग्लूकेन्स से समृद्ध हैं। वे हमारे क्षेत्र से परिचित मशरूम में नहीं पाए जाते हैं, इसलिए आपको पूर्वी विक्रेताओं से संपर्क करना चाहिए। आवश्यक मात्रा में उपयोगी घटकों को सूखे रूप में भी संरक्षित किया जाता है।
टमाटर	हाल के वर्षों में, साधारण टमाटरों ने तेजी से ध्यान आकर्षित किया है। एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट पदार्थ, लाइकोपीन की सामग्री के कारण उनके कैंसर-विरोधी गुण सिद्ध हुए हैं।
अंडे और मछली	ये खाद्य पदार्थ ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होते हैं, जो कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकते हैं। इनमें से आज सबसे मूल्यवान मछली फ़्लाउंडर मानी जाती है।
खट्टे फल और जामुन	खट्टे फलों और लगभग सभी प्रकार के जामुनों में पर्याप्त विटामिन सी सामग्री के कारण मजबूत एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। उनमें से प्रत्येक में अतिरिक्त एंटीट्यूमर क्षमताएं हो सकती हैं। उदाहरण के लिए, रसभरी और स्ट्रॉबेरी में एलाजिक एसिड होता है, जो गुणसूत्र क्षति को रोकता है और असामान्य कोशिकाओं के विभाजन को धीमा कर देता है।
चाय	काली और हरी चाय एंटीऑक्सीडेंट - पॉलीफेनॉल और कैटेचिन से भरपूर होती है, जो शरीर में कैंसर तत्वों को फैलने से रोकती है। दुर्भाग्यवश, हर्बल चाय में ऐसी क्षमताएं नहीं होती हैं।

मस्तिष्क कैंसर के खिलाफ लड़ाई में सफलता कई कारकों पर निर्भर करती है। यह न केवल ट्यूमर के पहले लक्षणों पर किसी विशेषज्ञ के पास समय पर जाना और गुणवत्तापूर्ण चिकित्सा देखभाल प्राप्त करना है, बल्कि जीवनशैली का संगठन, तनाव की रोकथाम, जिसमें मानव मनोदैहिक विज्ञान से जुड़े लोग भी शामिल हैं। उचित रूप से व्यवस्थित पोषण, जो रोगी की भलाई पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकता है, ऑन्कोलॉजी में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। स्वस्थ जीवनशैली की ओर पहला कदम, स्वस्थ भोजन और पेय से शुरू होकर, निश्चित रूप से आपको बीमारी से निपटने और इसके पाठ्यक्रम को आसान बनाने में मदद करेगा।

क्या आप इज़राइल में आधुनिक उपचार में रुचि रखते हैं?

इसमें कोई संदेह नहीं है कि खराब पोषण इसकी घटना में निर्णायक भूमिका निभा सकता है, इसलिए एक विशेष आहार होना चाहिए जो कैंसर से प्रभावित रोगियों की रिकवरी को बढ़ावा दे। विश्व प्रसिद्ध चिकित्सक प्रोफेसर रिचर्ड डॉल का दावा है कि एक तिहाई कैंसर खराब आहार के कारण होते हैं।

ऑन्कोलॉजिकल क्षति और इसकी चिकित्सा एक पूरी तरह से अलग स्थिति है, और एक कैंसर रोगी को एक विशेष आहार की आवश्यकता होती है। खाद्य उत्पादों को बीमार व्यक्ति के शरीर को आवश्यक विटामिन, मैक्रोलेमेंट्स, अमीनो एसिड और प्रोटीन की आपूर्ति करनी चाहिए। ऑन्कोलॉजी के लिए आहार प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज को बनाए रखने में मदद करता है।

यदि आपको कैंसर है तो क्या अपरंपरागत आहार विधियों का उपयोग करना संभव है?

कैंसर के लिए खाद्य मतभेद बहुत व्यापक हैं। इसलिए, वैकल्पिक चिकित्सा चिकित्सकों द्वारा दी जाने वाली विशेष पोषण प्रणालियाँ नकारात्मक भूमिका निभा सकती हैं।

ऑन्कोलॉजी के लिए उपवास पर आधारित आहार विशेष रूप से खतरनाक है, या जिसमें सामान्य खाद्य पदार्थों के सेवन को हर्बल पेय या मूत्र चिकित्सा से बदल दिया जाता है।

उपवास के द्वारा ट्यूमर के बढ़ने की प्रक्रिया को रोकना असंभव है। कुपोषण से स्वास्थ्य में भारी गिरावट आएगी। ऑन्कोलॉजी के लिए पोषण पूर्ण और उच्च गुणवत्ता का होना चाहिए।

आपको उत्पादों की चयनात्मक खपत पर आधारित प्रणालियों से भी बचना चाहिए। ऐसी सलाह से कुछ भी अच्छा नहीं होगा.

सीमित प्रोटीन सेवन वाले आहार हानिकारक होते हैं, क्योंकि इससे अमीनो एसिड की कमी हो सकती है। यह दृष्टिकोण किसी भी तरह से ट्यूमर से लड़ने में मदद नहीं करेगा, बल्कि, इसके विपरीत, इसके विकास में तेजी लाएगा।

विटामिन थेरेपी का महत्व

कैंसर हटाने के बाद के आहार में विटामिन का उपयोग शामिल होता है। ये कैंसर रोगियों के इलाज में बहुत बड़ी भूमिका निभाते हैं। ऐसे रोगियों को अक्सर जीवन के लिए आवश्यक तत्वों के अवशोषण में कमी का अनुभव होता है।

विटामिन की कमी को कैंसर के विशिष्ट लक्षण के रूप में वर्गीकृत नहीं किया जा सकता है। यहां तक ​​कि शरीर के पूरी तरह थक जाने पर भी, कैंसर के रोगियों को पेलाग्रा या स्कर्वी जैसी अभिव्यक्तियों का अनुभव नहीं होगा।

विटामिन थेरेपी के माध्यम से कैंसर के इलाज के व्यापक रूप से लोकप्रिय विचार को वैज्ञानिक पुष्टि नहीं मिली है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि रेडियोथेरेपी के दौरान फलों और सब्जियों का सेवन कम करने की सलाह दी जाती है। वे लाभ प्रदान करते हैं, लेकिन उनमें मौजूद विटामिन की उच्च खुराक कैंसर विरोधी उपचार की प्रभावशीलता को कम कर सकती है।

विटामिन ई को बहुत सावधानी से लेना चाहिए, क्योंकि यह एंटीऑक्सीडेंट के समूह से संबंधित है।

हम कह सकते हैं कि ऑन्कोलॉजिकल थेरेपी के दौरान इसे केवल उन विटामिनों के साथ पूरक किया जाना चाहिए जिनकी शरीर में कमी है।

खनिज आवश्यकताएँ

ऑन्कोलॉजी में खनिज सेवन का मुद्दा भी बहुत महत्वपूर्ण है। फल, सब्जियाँ, मांस और मछली इन तत्वों से भरपूर हैं, लेकिन कैंसर के उपचार में कई घटक शामिल होते हैं और इसलिए शरीर में खनिज स्तर की निगरानी की आवश्यकता होती है।

सूजन के लिए, डॉक्टर टेबल नमक में मौजूद सोडियम का सेवन कम करने और इसकी जगह पोटेशियम लेने की सलाह देते हैं। यदि रोगी को भोजन फीका लगता है, तो उसे आहार में मसालेदार भोजन शामिल करने की सलाह दी जाती है। हालाँकि, यह दृष्टिकोण सभी प्रकार के कैंसर पर लागू नहीं है।

यदि कीमोथेरेपी के बाद रोगी को उल्टी और दस्त का अनुभव होता है, तो सोडियम का सेवन बढ़ा देना चाहिए।

यह एक बार फिर साबित करता है कि आहार चुनते समय विभिन्न दृष्टिकोणों का उपयोग किया जाता है। प्रत्येक विशिष्ट मामले में एक विशिष्ट आहार की आवश्यकता होती है।

यदि आपको कैंसर है तो पर्याप्त तरल पदार्थ का सेवन करें

अधिकांश मामलों में, रोगियों को तरल पदार्थ के सेवन के सामान्य स्तर को कम करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। यदि रोगी को सूजन है या जननांग प्रणाली के समानांतर रोगों की उपस्थिति है, तो किण्वित दूध उत्पादों को शामिल करके तरल पदार्थ का सेवन भी बढ़ाया जाना चाहिए। कीमोथेरेपी के दौरान तरल पदार्थ का सेवन दोगुना हो जाता है।

स्तन कैंसर के लिए आहार

स्तन कैंसर के लिए उचित रूप से चयनित आहार द्वितीयक जटिलताओं जैसे कैंसरग्रस्त ट्यूमर के दोबारा विकास, मधुमेह मेलेटस, मोटापा और उच्च रक्तचाप को रोकने में मदद करता है।

अतिरिक्त वजन कम होने से बीमारी की पुनरावृत्ति काफी हद तक रुक जाती है और महिला के जीवन की गुणवत्ता में सुधार होता है। चूंकि विकिरण उपचार या कीमोथेरेपी से गुजरने वाले रोगियों का वजन बढ़ने लगता है, इसलिए चिकित्सा के अंत तक भोजन की मात्रा बढ़ाने से परहेज करने की सलाह दी जाती है।

यदि आपका वजन अधिक है, तो धीरे-धीरे वजन घटाने की सलाह दी जाती है। यह साबित हो चुका है कि 2 वर्षों में शरीर के वजन में 5-20% की कमी के साथ, माध्यमिक बीमारियों के विकसित होने का खतरा कम हो जाता है, इंसुलिन, कोलेस्ट्रॉल और कैंसर के विकास से जुड़े पैरामीटर सामान्य रहते हैं।

निम्नलिखित नियमों का अनुपालन आवश्यक है:

• भोजन की कैलोरी सामग्री शरीर के वजन से मेल खाती है। जितना अधिक आपका वजन होगा, आप उतनी ही कम कैलोरी का उपभोग करेंगे।
• फलों और सब्जियों को प्राथमिकता दी जाती है।
• साबुत आटे से बने उत्पादों का सेवन किया जाता है।
• वसा की खपत कम हो जाती है.
• सोया का सेवन सीमित है।
• हड्डियों को अच्छी स्थिति में बनाए रखने के लिए प्रतिदिन 2-2.1 ग्राम कैल्शियम शामिल करने की सलाह दी जाती है। आपको अपने विटामिन डी के स्तर और हड्डियों के घनत्व के स्तर की भी निगरानी करने की आवश्यकता है।
• मादक पेय का सेवन नहीं किया जाता है।
• अर्द्ध-तैयार उत्पादों की खपत कम हो जाती है।
• चीनी, डिब्बाबंद और जैसे उत्पाद

ओमेगा-3 और ओमेगा-6 का सेवन

ऑन्कोलॉजी के लिए आहार में ओमेगा-3 और ओमेगा-6 का उपयोग शामिल है। इन एसिड से भरपूर खाद्य पदार्थों में वसायुक्त मछली (मैकेरल, सैल्मन, हलिबूट, आदि) पर ध्यान दिया जाना चाहिए। इसके अलावा ओमेगा-3 अखरोट, अलसी और अनाज में पाया जाता है।

शरीर को ठीक से काम करने के लिए ओमेगा-6 की भी जरूरत होती है। यह पदार्थ सूरजमुखी और मकई के तेल में पाया जाता है।

हालाँकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ओमेगा -3 का सेवन अधिक होना चाहिए और ओमेगा -6 का सेवन कम होना चाहिए।

ओमेगा-3 एक्सपोज़र के लाभ वैज्ञानिक रूप से सिद्ध नहीं हुए हैं। दूसरी ओर, कई डॉक्टर ध्यान देते हैं कि यह पदार्थ रक्त में ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने में मदद करता है और हृदय रोग के विकास के लिए निवारक उपाय के रूप में कार्य करता है। इसलिए, सप्ताह में कम से कम एक बार तैलीय मछली का सेवन करने की सलाह दी जाती है। यह अनुशंसा रक्त के थक्के को कम करने वाली दवाओं का उपयोग करने वाले रोगियों पर लागू नहीं होती है।

अलसी के बीज का सेवन

आहार (स्तन कैंसर के लिए एक निश्चित आहार की आवश्यकता होती है) में अलसी के बीज का सेवन शामिल है। वैज्ञानिकों ने यह स्थापित नहीं किया है कि अलसी के बीज किस हद तक कैंसर के विकास को कम करने में मदद करते हैं। अमेरिकन रिसर्च एसोसिएशन के मुताबिक, इनके सेवन से उन महिलाओं को कोई खतरा नहीं होता, जिन्हें कैंसर नहीं हुआ है। यही बात उन महिलाओं के बारे में भी कही जा सकती है जो टैमोक्सीफेन या अन्य हार्मोनल दवाओं का उपयोग करती हैं। इसके अलावा, बीज स्वयं उन पर आधारित तेल की तुलना में बेहतर होते हैं। प्रतिदिन सेवन किए जाने वाले बीजों की मात्रा 30 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए।

अधिक सेवन से दस्त हो सकता है और आंतों द्वारा लाभकारी तत्वों और दवाओं के अवशोषण में बाधा उत्पन्न हो सकती है। इसके अलावा, वे कौमाडिन या एस्पिरिन जैसी दवाओं के प्रभाव को रोकते हैं।

गैस्ट्रिक उच्छेदन के बाद आहार

पेट के एक महत्वपूर्ण हिस्से को शल्य चिकित्सा द्वारा हटाने के बाद, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल फ़ंक्शन को बहाल करने के लिए एक निश्चित आहार की आवश्यकता होती है। इस दौरान मरीजों के लिए सामान्य तरीके से भोजन करना मुश्किल हो जाता है। इसलिए, वे प्रोटीन और अमीनो एसिड युक्त इंजेक्शन का सहारा लेते हैं।

रक्त परीक्षण के आधार पर, शरीर की कई पोषक तत्वों की आवश्यकता निर्धारित की जाती है।

गैस्ट्रेक्टोमी के बाद आहार क्या है? सिफ़ारिशें विविध हैं. गैस्ट्रेक्टोमी के बाद दो दिनों तक उपवास करने की सलाह दी जाती है। तीसरे दिन, रोगी 20-30 मिलीलीटर की मात्रा में दिन में 5-6 बार गुलाब का रस, कमजोर पीसा हुआ चाय, बिना फल और जामुन के बिना मीठा कॉम्पोट पी सकता है। यदि पेट में जमाव हो तो पेय पदार्थ पीने से मना किया जाता है।

यह बच्चे के लिए खुराक का उपयोग करने के लिए स्वीकार्य है। इसे सर्जरी के 2-3 दिन बाद 30-40 मिलीग्राम की खुराक में जांच के साथ दिया जाता है।

आहार पेट और आंतों पर क्रमिक भार के साथ-साथ प्रोटीन की बढ़ी हुई मात्रा को शामिल करने पर आधारित है।

चौथे दिन, रोगी को सूप, प्यूरी मछली या पनीर, साथ ही नरम उबले अंडे खाने की अनुमति दी जाती है।

पांचवें दिन, मसला हुआ दलिया, उबले हुए ऑमलेट और थोड़ी मात्रा में मसली हुई सब्जियां शामिल हैं। प्रत्येक अगले दिन के साथ, भाग 50 मिलीलीटर बढ़ जाता है। सातवें दिन यह 250 मिली और दसवें दिन 400 मिली है।

इस प्रकार, प्रारंभिक अवधि में, रोगी को आसानी से पचने योग्य रूप में पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन प्राप्त होता है।

सर्जरी के 2 सप्ताह बाद आहार

गैस्ट्रेक्टोमी (ऑन्कोलॉजी) के बाद के आहार में सर्जरी के दो सप्ताह बाद कुछ खाद्य पदार्थों का सेवन शामिल होता है। इस डाइट को 4 महीने तक फॉलो किया जाता है।

यदि रोगी को गैस्ट्रिटिस, पेप्टिक अल्सर या एनास्टोमोसिटिस जैसी जटिलताएं हैं, तो उसे इस आहार पर लंबे समय तक रहना चाहिए।

आहार बनाते समय मुख्य लक्ष्य सूजन प्रक्रिया को रोकना और डंपिंग सिंड्रोम को रोकना है।

इस मामले में, आपको आसानी से पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट (चीनी, आटा उत्पाद, फलों के पेय, जूस, तले हुए खाद्य पदार्थ) का सेवन सीमित करना चाहिए।

वसायुक्त और गर्म सूप, चीनी के साथ दूध आधारित अनाज और चाय का सेवन भी अस्वीकार्य है। ऐसे उत्पाद अग्न्याशय को उत्तेजित करते हैं और डंपिंग सिंड्रोम की घटना में योगदान करते हैं।

सभी भोजन को शुद्ध और भाप में पकाया हुआ ही खाना चाहिए। मांस को मांस की चक्की का उपयोग करके बारीक काटा या कीमा बनाया जाता है।

सब्जियों के सलाद और ताजे फलों को आहार से बाहर रखा गया है। चीनी के स्थान पर सैकरीन का उपयोग किया जा सकता है।

इस दौरान आपको सूअर का मांस, भेड़ का बच्चा आदि नहीं खाना चाहिए

अनुमानित आहार

• गेहूं के पटाखे या कल की रोटी, कम चीनी सामग्री वाली कुकीज़। एक महीने के बाद, सफेद ब्रेड की अनुमति है, लेकिन पहले नहीं।
• सब्जियों पर आधारित प्यूरी सूप या पत्तागोभी और बाजरा के बिना अनाज का काढ़ा।
• मांस या मछली (दुबला चिकन या टर्की, बीफ़, वील, कण्डरा हटाए गए खरगोश)। मछली में पाइक पर्च, कार्प, कॉड, ब्रीम, कार्प और हेक शामिल हैं। मांस और मछली का सेवन कीमा बनाकर किया जाता है। व्यंजन भाप या उबालकर बिना वसा मिलाये तैयार किये जाते हैं।
• तले हुए अंडे। उबले हुए आमलेट.
• डेयरी उत्पादों। चाय में दूध मिला सकते हैं. सर्जरी के 2 महीने बाद केफिर खाया जा सकता है। रोगी को गैर-अम्लीय शुद्ध ताजा तैयार पनीर खाने की अनुमति है।
• सब्जियाँ और साग। उबालकर पोंछ लें. केवल उबली हुई फूलगोभी को तेल के साथ खाने की अनुमति है। कद्दू और तोरई भी उपयोगी हैं। शुद्ध गाजर, चुकंदर या आलू का उपयोग स्वीकार्य है।
• जामुन और फलों का सेवन सीमित मात्रा में किया जाता है। वे ताज़ा और प्राकृतिक होने चाहिए।

गैस्ट्रेक्टोमी के बाद रोग के लक्षण न होने पर भी 2-5 वर्षों तक ऐसे आहार का पालन किया जाता है।

आहार विविध होना चाहिए और कुछ उत्पादों की सहनशीलता पर आधारित होना चाहिए। किसी भी मामले में, आपको अपने डॉक्टर की सिफारिशों का पालन करना चाहिए।

आंत्र कैंसर के रोगियों के लिए आहार

आंतों के कैंसर में एक निश्चित आहार का पालन करना अत्यंत आवश्यक है।

आंतों के कैंसर के लिए आहार में निम्नलिखित उत्पाद शामिल हैं:

• समुद्री मछली;
• पौधे की उत्पत्ति के ताजा उत्पाद, जिनमें फाइबर और पदार्थ शामिल हैं जो जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज को सामान्य बनाने में मदद करते हैं;
• जिगर;
• सूरजमुखी या जैतून के बीज का तेल;
• समुद्री शैवाल;
• अंकुरित गेहूं;
• अनाज।

इस आहार का पालन न केवल उन लोगों को करना चाहिए जिन्हें आंत्र कैंसर का निदान किया गया है। तले हुए खाद्य पदार्थ और अर्द्ध-तैयार उत्पादों का सेवन करने का मतलब है आपके शरीर को जानबूझकर नुकसान पहुंचाना।

आंतों के कैंसर के लिए आहार का उद्देश्य उपभोग किए जाने वाले खाद्य पदार्थों की विविधता को कम करना है।

खाने के नियम

भोजन निम्नलिखित नियमों के अनुसार किया जाता है:

• भागों में भोजन. रोगी को दिन में 6 बार थोड़ा-थोड़ा भोजन करना चाहिए।
• भोजन नरम या तरल होना चाहिए, जिससे पचने में आसानी हो।
• भोजन ठंडा या गर्म नहीं खाना चाहिए। इष्टतम तापमान को मानव शरीर के तापमान के करीब माना जाता है, ताकि गैस्ट्रिक म्यूकोसा में जलन न हो।
• दिन के दौरान 15% प्रोटीन, 30% वसा और 55% कार्बोहाइड्रेट का सेवन करने की सलाह दी जाती है।

• मांस, मुर्गी पालन, मछली, सूअर का मांस और बीफ, कीमा के रूप में स्टीमर में पकाया जाता है।
• दूध, शराब, मसाला और मसालों के सेवन को बाहर रखा गया है।
• आपको प्रतिदिन 1.5 लीटर से अधिक पानी नहीं पीना चाहिए। सूप सहित किसी भी तरल पर विचार किया जाता है।

पुनर्प्राप्ति अवधि के दौरान

भोजन ताजा ही होना चाहिए। भोजन में आसानी से पचने योग्य खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए जिनमें पर्याप्त खनिज और विटामिन हों।

आहार में ताज़ी सब्जियाँ और फल, अनाज दलिया और साबुत रोटी शामिल होनी चाहिए। उबली हुई मछली का सेवन कम मात्रा में किया जा सकता है।

कोलोरेक्टल कैंसर के लिए आहार

पहले से ही प्रीऑपरेटिव अवधि में, आगे के पोषण आहार पर पुनर्विचार किया जाना चाहिए, क्योंकि यह शरीर की तेजी से रिकवरी के लिए बेहद महत्वपूर्ण है।

निम्नलिखित उत्पादों में उच्च स्तर के आवश्यक तत्व पाए जाते हैं:

• समुद्री भोजन (समुद्री मछली और गोभी);
• गोमांस जिगर;
• कच्चे चावल;
• हरी जड़ी-बूटियाँ;
• ब्रोकोली;
• नागफनी;
• सूखे खुबानी और किशमिश;
• फलियां (बीन्स, सोयाबीन)।

भोजन का तेजी से अवशोषण सुनिश्चित करने के लिए भोजन को इस तरह व्यवस्थित करना बहुत महत्वपूर्ण है। ऐसे खाद्य पदार्थों से बचने की सलाह दी जाती है जो गैस, कब्ज या पेट खराब करते हैं।

यदि आपको कोलन कैंसर है तो आपको कौन से खाद्य पदार्थ नहीं खाने चाहिए?

निम्नलिखित उत्पादों की खपत सीमित है:

• वसायुक्त मांस;
• तले हुए, नमकीन और स्मोक्ड उत्पाद;
• पके हुए माल, मफिन और मिठाइयाँ;
• गैस युक्त पेय;
• कड़क चाय, कॉफ़ी और चॉकलेट।

सर्जरी के बाद की अवधि के दौरान पोषण नियम

सर्जरी के बाद आहार क्या है? यह एक निदान है जिसके लिए आहार प्रतिबंधों के अनुपालन की आवश्यकता होती है। भोजन को थर्मल रूप से संसाधित, शुद्ध, शरीर के तापमान के करीब होना चाहिए। यह सब किण्वन के स्तर को कम करने में मदद करेगा।

साथ ही, आहार विविध होना चाहिए और रोगी को बीमारी से लड़ने के लिए ऊर्जा देनी चाहिए।

अनुमत उत्पादों की सूची में शामिल हैं:

• शुद्ध सूप;
• वसा रहित पनीर;
• मध्यम चिपचिपापन दलिया;
• फल, जामुन, जेली और प्यूरी से जेली;
• शुद्ध मछली के व्यंजन.

भोजन को 4-6 भोजनों में बांटा गया है। भोजन का सेवन छोटे भागों में किया जाता है। धीरे-धीरे आहार का विस्तार होता जाता है। मलाशय के ट्यूमर को हटाने के बाद पुनर्वास अवधि 2 साल तक रहती है।

निष्कर्ष

किसी भी कैंसर रोग के लिए सख्त आहार का पालन करना आवश्यक है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि शरीर के विभिन्न ऑन्कोलॉजिकल घावों के लिए आहार तैयार करने का सिद्धांत समान नहीं है।

ऑन्कोलॉजी के लिए आहार क्या होना चाहिए? ऑन्कोलॉजिस्ट और पोषण विशेषज्ञ की सलाह बेहद जरूरी होगी। विशेषज्ञ आपको सही आहार बनाने में मदद करेंगे।

ऑन्कोलॉजी के लिए आहार रोगी चिकित्सा का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। उचित पोषण के बिना शरीर की बहाली असंभव है।

कैंसर रोग आधुनिक दुनिया की सबसे आम विकृति में से एक है। इस बीमारी का खतरा कैंसर रोगियों की उच्च मृत्यु दर में निहित है। सर्जिकल उपचार, विकिरण चिकित्सा और कीमोथेरेपी के साथ, एक अच्छी तरह से डिज़ाइन किया गया दैनिक आहार रोगी की सामान्य स्थिति में काफी सुधार कर सकता है, और कुछ मामलों में इलाज में भी योगदान दे सकता है।

कैंसर रोगियों के लिए पोषण - 10 स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थ

विश्व स्वास्थ्य संगठन ने हाल ही में कैंसर रोगियों के लिए आवश्यक खाद्य पदार्थों की एक सूची प्रकाशित की है। इस प्रकार, कैंसर के लिए पोषणइसमें आवश्यक रूप से बड़ी संख्या में उत्पाद शामिल होने चाहिए जैसे:

• पत्तेदार सब्जियां(सफेद पत्तागोभी, ब्रोकोली, ब्रसेल्स स्प्राउट्स)

इन उत्पादों में इंडोल होता है, जो एंटीऑक्सीडेंट गुणों वाला एक शक्तिशाली एंजाइम है। वैज्ञानिक शोध से पता चला है कि इंडोल्स एस्ट्रोजेन की अतिरिक्त मात्रा को निष्क्रिय करने में सक्षम हैं। अधिकांश ऑन्कोलॉजिस्ट स्तन कैंसर की घटना को इस हार्मोन की अधिकता से जोड़ते हैं। विभिन्न प्रकार की पत्तागोभी में एस्कॉर्बिक एसिड भी उच्च मात्रा में होता है। विटामिन सी, जैसा कि सभी जानते हैं, शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है।

• सोया सेम

सोयाबीन का नियमित सेवन कैंसरग्रस्त ऊतकों में विभाजन प्रक्रियाओं को रोकने में मदद करता है। इसके अलावा, ये उत्पाद अत्यधिक सक्रिय एंजाइमों का स्राव करते हैं जिनमें स्पष्ट कैंसर विरोधी गतिविधि होती है। सोया विकिरण चिकित्सा और साइटोस्टैटिक दवाओं के उपयोग के बाद उप-उत्पादों को हटाने में भाग लेता है।

• प्याज और लहसुन

लहसुन में एक स्पष्ट सफाई प्रभाव होता है; विशेष रूप से, यह तंबाकू के धुएं से कार्सिनोजेनिक कैडमियम को जोड़ता है और इसे शरीर से निकाल देता है। इसके अलावा, लहसुन खाने से ल्यूकोसाइट्स की गतिविधि उत्तेजित होती है, जो सामान्य प्रतिरक्षा की स्थिति के लिए जिम्मेदार होते हैं। लहसुन उत्पादों के दैनिक सेवन से गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल कैंसर की संभावना काफी कम हो जाती है। लहसुन लीवर को सल्फर की भी आपूर्ति करता है, जो अंग के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक है।

• भूरा शैवाल

कैंसर रोगी के लिए पोषण, जिसमें यह उत्पाद शामिल है, पर्याप्त मात्रा में आयोडीन की आपूर्ति सुनिश्चित करता है, जो थायरॉयड ग्रंथि के कामकाज और शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं के नियमन के लिए आवश्यक है। जैसा कि आप जानते हैं, 25 वर्षों के बाद, यह अंग धीरे-धीरे आकार में कम हो जाता है, जो बाद में इसके कामकाज में गड़बड़ी पैदा कर सकता है। थायराइड हार्मोन के अपर्याप्त उत्पादन के कारण हार्मोनल असंतुलन कैंसरजन्य कारकों में से एक है।

• मेवे और फलों के बीज

प्राचीन रोम और ग्रीस के समय में भी, निवासी नियमित रूप से खुबानी के बीजों का सेवन करते थे, यह मानते हुए कि वे लड़ रहे थे। दरअसल, बादाम और विभिन्न फलों के बीजों में लेट्रिल होता है, जो एक अत्यधिक सक्रिय पदार्थ है जो किसी भी कैंसरयुक्त ऊतक को नष्ट कर देता है।

सन, तिल और सूरजमुखी के बीज, जिनमें अन्य चीजों के अलावा, उनकी ऊपरी कठोर परत में लिग्नान होते हैं। ये पदार्थ संरचना और क्रिया में एस्ट्रोजेन के समान हैं। लिगनेन की मात्रा में वृद्धि से एस्ट्रोजन का निर्माण रुक जाता है और इससे आनुवंशिक उत्परिवर्तन के प्रति शरीर की संवेदनशीलता कम हो जाती है।

• जापानी और चीनी मशरूम

इन उत्पादों में अत्यधिक सक्रिय प्रतिरक्षा प्रणाली उत्तेजक होते हैं जो शरीर की स्व-चिकित्सा को बढ़ावा देते हैं। ऐसे पॉलीसेकेराइड कॉम्प्लेक्स पारंपरिक मशरूम में नहीं पाए जा सकते हैं।

• टमाटर

इन उत्पादों के एंटीऑक्सीडेंट गुणों के कारण टमाटर खाने से पूरे शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

• मछली उत्पाद और अंडे

इन उत्पादों का लाभ ओमेगा 3 फैटी एसिड की उच्च सामग्री में निहित है, जो कैंसर कोशिकाओं के निर्माण की संभावना को समाप्त करता है। मछली उत्पादों में फ़्लाउंडर का कैंसर-रोधी प्रभाव सबसे अधिक होता है।

• खट्टे फल और जामुन

अपनी उच्च विटामिन सी सामग्री के अलावा, खट्टे फल और क्रैनबेरी फ्लेवोनोइड्स से भरपूर होते हैं, विशेष पदार्थ जो विटामिन की गतिविधि को बढ़ाते हैं। रसभरी, स्ट्रॉबेरी और अनार में मौजूद एलेजिक एसिड कोशिकाओं को जीन उत्परिवर्तन से बचाता है और कैंसर कोशिकाओं के विभाजन को रोकता है।

• स्वास्थ्यवर्धक मसाला

हल्दी एक चमकीले पीले रंग का अदरक का मसाला है जिसमें आंतों और पित्ताशय के घातक ट्यूमर के खिलाफ कैंसर विरोधी प्रभाव होता है।

मैं काली और हरी चाय के सकारात्मक प्रभावों पर ध्यान देना चाहूंगा। इस पेय में विशेष एंटीऑक्सिडेंट - कैटेचिन होते हैं, जो विषहरण प्रभाव के अलावा, एक साइटोस्टैटिक प्रभाव भी रखते हैं (वे उत्परिवर्तित कोशिकाओं के विभाजन की प्रक्रियाओं को रोकते हैं)।

खाद्य पदार्थ जो कैंसर का कारण बनते हैं

1. शराब. यह वैज्ञानिक रूप से अध्ययन किया गया है कि शराब के सेवन से गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल और स्तन कैंसर की संभावना बढ़ जाती है। उपरोक्त के आधार पर, कैंसर के बढ़ते जोखिम वाले क्षेत्रों में लोगों को शराब पीने की सलाह नहीं दी जाती है।
2. मांस उत्पादों।कैंसर रोगियों को कम प्रोटीन वाला आहार लेने की सलाह दी जाती है, क्योंकि मांस में नाइट्राइट और कोलेस्ट्रॉल की बढ़ी हुई मात्रा हो सकती है।
3. नमक और चीनी.अत्यधिक मीठा या नमकीन भोजन अक्सर आंतों की समस्याओं को भड़का सकता है।

सामान्य पदनाम "कैंसर" घातक नियोप्लाज्म को संदर्भित करता है। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि उनमें से प्रत्येक की अभिव्यक्तियाँ अलग-अलग हैं। इस संबंध में, सभी कैंसर रोगियों के लिए सामान्य आहार के बारे में बात करना असंभव है; ट्यूमर का स्थान और प्रकार, रोग का चरण और पाठ्यक्रम, और निर्धारित उपचार को ध्यान में रखा जाना चाहिए, यानी, प्रत्येक के लिए एक व्यक्तिगत दृष्टिकोण रोगी की आवश्यकता है.

घातक ट्यूमर के जटिल उपचार के लिए व्यक्ति की जीवनशैली और आहार में महत्वपूर्ण बदलाव की आवश्यकता होती है। जटिल उपचार के दौरान रोगी को पोषण के बारे में क्या पता होना चाहिए? मानव शरीर में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, वसा, विटामिन, खनिज, ट्रेस तत्व और पानी होते हैं। ऊतकों को बनाए रखने और नवीनीकृत करने के लिए, हमें इन पदार्थों की निरंतर आपूर्ति की आवश्यकता होती है। भोजन से प्राप्त कार्बोहाइड्रेट और वसा ऊतक संरचनाओं को मजबूत करने, हार्मोन, एंजाइम, प्रतिरक्षा पदार्थों के निर्माण के लिए आवश्यक कोशिकाओं के ऊर्जा संसाधनों की भरपाई करते हैं, जो चयापचय प्रक्रियाओं में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। इन प्रोटीन संरचनाओं का जीवन लंबे समय तक (मिनट, घंटे) नहीं रहता है। पशु भोजन से प्राप्त प्रोटीन आंतों में पूरी तरह से पच जाता है और रक्त में अवशोषित हो जाता है। पादप उत्पादों का पोषण मूल्य गिट्टी और लाभकारी पदार्थों के अनुपात पर निर्भर करता है।

आराम के समय मानव शरीर की ऊर्जा आवश्यकता को बेसल चयापचय कहा जाता है। इसका स्तर हार्मोन्स द्वारा बनाए रखा जाता है। एक स्वस्थ शरीर विभिन्न जीवन परिस्थितियों के अनुकूल ढल जाता है। उदाहरण के लिए, भूख के दौरान, किसी व्यक्ति के ऊर्जा भंडार का सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है, और शारीरिक गतिविधि और बीमारी के दौरान, चयापचय प्रक्रियाओं को महत्वपूर्ण रूप से सक्रिय किया जा सकता है।

कैंसर रोगियों में, बेसल चयापचय, प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट के चयापचय का विनियमन, उपचार के दौरान भार और रोग के चरण के आधार पर महत्वपूर्ण रूप से बदलता है। इसलिए, भोजन का सेवन सीमित करने पर शरीर दर्दनाक प्रतिक्रिया करता है। भूख न लगने और खाने में कठिनाई के कारण, कई लोग अपने दैनिक आहार में ऐसे खाद्य पदार्थों को शामिल करते हैं जिनका ऊर्जा मूल्य 200 से 1000 किलो कैलोरी तक होता है। लेकिन यह स्पष्ट रूप से पर्याप्त नहीं है.

जीवन शक्ति बनाए रखने के लिए बीमार व्यक्ति के शरीर को सभी पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। एक विशेष आहार खोजने के लिए उनमें से कुछ को कम करने से आमतौर पर चयापचय प्रक्रियाओं में व्यवधान होता है। मानव शरीर सामान्य चयापचय प्रक्रिया को बनाए नहीं रख सकता है, और यह शरीर में गंभीर परिवर्तनों से भरा होता है।

वे कहते हैं: जो भी वजन कम करता है वह या तो कम खाता है या गलत तरीके से खाता है। कीमोथेरेपी से गुजर रहे रोगियों के अध्ययन से पता चला है कि स्थिर वजन बनाए रखना भोजन के कैलोरी मान पर निर्भर करता है (प्रति दिन 1 किलो वजन के लिए 30 किलो कैलोरी पर्याप्त है)। यदि किसी व्यक्ति के वजन के प्रति 1 किलो दैनिक खुराक को घटाकर 20 किलो कैलोरी कर दिया जाए, तो वजन कम होना अपरिहार्य है। वजन बढ़ाने के लिए आपको खुराक बढ़ाकर 40 किलो कैलोरी करनी चाहिए।

खाद्य उत्पादों का चयन करते समय, पोषक तत्वों के अनुशंसित अनुपात को ध्यान में रखना आवश्यक है: कार्बोहाइड्रेट - 55%, वसा - 30%और प्रोटीन - 15%।वैसे, स्वस्थ लोग भी इस सलाह का लाभ उठा सकते हैं।

बीमारी के दौरान विभिन्न स्थितियों में, खाद्य उत्पादों में कुछ समायोजन संभव हैं।

पाचन प्रक्रिया में सबसे महत्वपूर्ण भूमिका आंतों की होती है, जिसमें भोजन को पचाने की जटिल प्रक्रिया श्लेष्मा झिल्ली, अग्न्याशय और पित्त के पाचक रसों की मदद से होती है। प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट के सूक्ष्म कण रक्त द्वारा अंग के ऊतकों तक पहुंचाए जाते हैं।

गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के हिस्से को शल्यचिकित्सा से हटाने या श्लेष्मा झिल्ली को आघात के बाद, पोषक तत्वों का अवशोषण कम हो जाता है, इसलिए भोजन उच्च गुणवत्ता वाला और आसानी से पचने योग्य होना चाहिए। भोजन की मात्रा कम करने से रोगी की मानसिक स्थिति प्रभावित होती है, क्योंकि उसे कमजोरी महसूस होती है और उसके ठीक होने में संदेह पैदा हो जाता है।

उचित आहार मौजूदा ट्यूमर के खिलाफ एक हथियार नहीं है, बल्कि रोगी की स्थिति में सुधार के लिए एक शर्त है.

कुछ रोगियों को सर्जरी के बाद कोई शारीरिक सीमा का अनुभव नहीं होता है, उदाहरण के लिए त्वचा कैंसर के मामले में। उन्हें केवल सामान्य पुनर्वास के लिए सिफ़ारिशों की आवश्यकता है। साथ ही, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट पर ऑपरेशन के बाद, रोगियों को आहार में उचित बदलाव के साथ एक निश्चित जीवनशैली बनाए रखने की आवश्यकता होती है। कई मरीज़ भूख न लगने और कुछ खाद्य पदार्थों के प्रति असहिष्णुता से पीड़ित होते हैं।

उपचार के दौरान खाने की समस्या उत्पन्न हो सकती है। लिवर ट्यूमर में सूजन या महत्वपूर्ण वृद्धि हो सकती है। पेट और आंतों के आस-पास के क्षेत्रों पर दबाव के कारण, ऊपरी पेट में दबाव (विस्तार) की भावना और भोजन से पेट को खाली करने की प्रक्रिया में व्यवधान संभव है। चूंकि लीवर पाचन और विषाक्त पदार्थों को निष्क्रिय करने में शामिल सबसे महत्वपूर्ण अंग है, इसलिए इसके कार्य में व्यवधान के लिए आहार में बदलाव की आवश्यकता होती है।

· उन खाद्य पदार्थों से बचें जो सूजन का कारण बनते हैं, साथ ही मांस और कॉफी बीन्स से भी।

· यकृत की कार्यात्मक स्थिति में सुधार करने के लिए, आटिचोक, वॉटरक्रेस, डेंडिलियन, यारो, सेंटौरी और वर्मवुड के अर्क की सिफारिश की जाती है।

कैंसर रोगियों में होने वाली आम समस्याओं में से एक है थकावट (कैशेक्सिया)। यह, कुछ मामलों में, जीवन-घातक वजन घटाने तब हो सकता है जब कोई व्यक्ति कम खाता है (भूख की कमी, मांस और मांस उत्पादों के प्रति असहिष्णुता, गैस्ट्रिक सर्जरी के बाद जल्दी पेट भरा हुआ महसूस करना, आदि); बीमारी का पता उन्नत चरण में चला, जब महत्वपूर्ण ऊर्जा व्यय की आवश्यकता होती है। अक्सर, बिना कारण वजन कम होना कैंसर का पहला संकेत है, जिससे ऊर्जा संसाधनों और पोषक तत्वों की आवश्यकता बढ़ जाती है।

किसी व्यक्ति की सामान्य स्थिति में सुधार करने और सफल उपचार के लिए आवश्यक शर्तें बनाने के लिए एक विशेष आहार का चयन करना और उसके कार्यान्वयन की निगरानी करना आवश्यक है।

उचित रूप से संरचित खाने की प्रक्रिया एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। मानव पाचन तंत्र एक जटिल बहुक्रियाशील प्रणाली है। सबसे पहले, मुंह में भोजन को लार द्वारा कुचला और संसाधित किया जाता है। यहां पहले से ही विशेष एंजाइम (एंजाइम, बायोकैटलिस्ट) काम करना शुरू कर देते हैं, चयापचय प्रक्रियाओं को विनियमित और तेज करते हैं। खाद्य घी की आगे की प्रक्रिया गैस्ट्रिक जूस की मदद से पेट में होती है। छोटी आंत में, पित्त एसिड और अग्न्याशय एंजाइम पाचन प्रक्रिया में शामिल होते हैं। आवश्यक पोषक तत्व आंतों के म्यूकोसा के माध्यम से रक्त में अवशोषित होते हैं। द्रव का अंतिम अवशोषण और मल का निर्माण बड़ी आंत में होता है। हमारे पाचन तंत्र को बेहतर ढंग से कार्य करने के लिए हमें कुछ नियमों का पालन करना चाहिए। जब भोजन जल्दी से निगल लिया जाता है, तो यह प्रारंभिक प्रसंस्करण चरण से नहीं गुजरता है, और परिणामस्वरूप, शरीर को आवश्यक पदार्थ प्राप्त नहीं होते हैं। इसके अलावा, त्वरित और पूर्ण तृप्ति की भावना अक्सर तेजी से आती है। इसलिए जरूरी है कि खाना खाते समय अपना समय लें और खाने को अच्छे से चबाकर खाएं। तब सामान्य तृप्ति की भावना आएगी, हालाँकि आप कम खाएँगे, लेकिन अधिक आनंद के साथ।

किसी मरीज़ के जीवन में सबसे गंभीर समस्याओं में से एक है परिवार का समर्थन। ऑन्कोलॉजिकल पैथोलॉजी और लंबे और जटिल उपचार की संबंधित आवश्यकता रोगी, रिश्तेदारों और दोस्तों पर अतिरिक्त बोझ डालती है। रोगी को बीमारी और संभवतः भविष्य में लाचारी का डर विकसित हो जाता है। साथ ही, वह चिंताओं का बोझ दूसरों पर डालने की जरूरत से भी बोझिल हो जाता है। और कभी-कभी रिश्तेदारों की अत्यधिक देखभाल उसे परेशान करती है।

उपचार से जुड़े विकारों के कारण स्वाद की आदतों में बदलाव, दैनिक दिनचर्या में बदलाव की आवश्यकता कभी-कभी परिवार में संघर्ष की स्थिति पैदा कर देती है। बेशक, रोगी को सबसे पहले यह समझना चाहिए कि उसे क्या परेशान कर रहा है और अपने रिश्तेदारों के साथ स्थिति पर चर्चा करनी चाहिए।

कभी-कभी निम्नलिखित प्रश्न उठता है: क्या रोगी के लिए अपने परिवार के साथ खाना बेहतर है या अलग से? कभी-कभी आप अकेले इत्मीनान से खाना चाहते हैं, लेकिन पारिवारिक रात्रिभोज अक्सर आपको ऊर्जावान महसूस कराता है और अधिक खाने की इच्छा करता है। इसके अलावा, मेज पर दोस्ताना माहौल और खूबसूरती से रखी गई मेज आपकी भूख बढ़ा देती है!

अपने आहार की योजना बनाते समय, आपको न केवल अपने पसंदीदा व्यंजनों का त्याग करना होगा, बल्कि अपनी दैनिक दिनचर्या भी बदलनी होगी। यदि पहले दिन में दो या तीन बार भोजन करके गुजारा करना संभव था, तो अब, उपरोक्त कारणों से, आपको दिन में 5 बार और कभी-कभी अधिक बार खाना पड़ता है। सुबह के समय भोजन का सेवन सीमित करने की आवश्यकता के बारे में प्रेस रिपोर्टों के बावजूद, कैंसर रोगियों को वजन घटाने से बचने के लिए इस समय को नहीं छोड़ना चाहिए।

अपनी ताकत को मजबूत करने के लिए, ऊर्जा-गहन खाद्य पदार्थों का चयन करें: मक्खन के साथ साबुत रोटी, मूसली, अनाज दलिया, आदि। पाचन तंत्र में जलन की संभावना के कारण काली चाय और कॉफी का उपयोग न करना बेहतर है। फलों की चाय एक विकल्प है, और दूध पेय अतिरिक्त ऊर्जा प्रदान करेगा। आपको कुछ खाने का अवसर नहीं चूकना चाहिए। आप स्वादिष्ट, हल्के, पौष्टिक व्यंजन चुन सकते हैं जो आपके पेट पर बोझ नहीं डालते।

सब्जियों और फलों से बने व्यंजनों में विटामिन और खनिज बनाए रखने, स्वादिष्ट और स्वादिष्ट दिखने के लिए, आपको कुछ सरल नियमों का पालन करना चाहिए। यह ज्ञात है कि ताजी सब्जियों में सबसे अधिक विटामिन होते हैं, इसलिए प्रकृति के मौसमी उपहारों का उपयोग करना सबसे अच्छा है। सर्दियों में आप जमी हुई सब्जियों और फलों का उपयोग कर सकते हैं जिनमें पर्याप्त मात्रा में विटामिन होते हैं और उनका स्वाद और पोषक तत्व लंबे समय तक बरकरार रहते हैं।

उचित खाना पकाना बहुत महत्वपूर्ण है। सब्जियों और फलों को नाइट्रेट से मुक्त करने के लिए उन्हें लंबे समय तक पानी में भिगोना अवांछनीय है, क्योंकि इससे विटामिन और खनिजों की हानि होती है। सेब, नाशपाती, गाजर और अन्य सब्जियों और फलों के छिलके को पतला काटना चाहिए, क्योंकि अधिकांश विटामिन इसके नीचे स्थित होते हैं। गाजर को चाकू से नहीं बल्कि विशेष ब्रश से साफ करने की सलाह दी जाती है। सब्जियों और फलों को पकाने से तुरंत पहले धोकर और काटकर तुरंत खाने की सलाह दी जाती है, क्योंकि विटामिन ऑक्सीजन के प्रभाव में नष्ट हो जाते हैं। इसके अलावा भोजन का स्वरूप भी बदल जाता है, फलस्वरूप व्यंजन में भूख नहीं लगती।

गर्म करने पर, सब्जियां महत्वपूर्ण मात्रा में विटामिन खो देती हैं, और उनकी सामान्य सुगंध बदल जाती है। सब्जियों को उनके ही रस में मध्यम आंच पर पकाना स्वास्थ्यवर्धक है। पानी में उबालने पर अधिकांश विटामिन और खनिज नष्ट हो जाते हैं।

हालाँकि, कुछ सब्जियों में मौजूद हानिकारक पदार्थों को नष्ट करने और उन्हें शरीर में प्रवेश करने से रोकने के लिए उन्हें उबालने की आवश्यकता होती है। यह मुख्य रूप से हरी फलियों और हरी फलियों पर लागू होता है। यह जानना महत्वपूर्ण है कि ताजी पत्तागोभी थायरॉयड ग्रंथि में आयोडीन के संचय को रोकती है। उबली हुई गाजर में मौजूद कैरोटीन अच्छी तरह से अवशोषित होता है, लेकिन कच्चे आलू में पाया जाने वाला स्टार्च खराब रूप से अवशोषित होता है। कच्ची गाजर खाते समय इसमें वनस्पति तेल या खट्टा क्रीम मिलाने की सलाह दी जाती है।

अक्सर यह सवाल उठता है कि आहार में कच्चा भोजन कितना होना चाहिए। मैं ध्यान देता हूं कि सभी लोगों के लिए एक ही मानक विकसित करना असंभव है। यह आदर्श होगा यदि आपके दैनिक आहार का कम से कम आधा हिस्सा ताज़ी सब्जियाँ, फल, मेवे, बीज, जड़ी-बूटियाँ, वनस्पति तेल और दूध शामिल हो। बेशक, विभिन्न उत्पादों के प्रति व्यक्तिगत सहनशीलता को ध्यान में रखा जाना चाहिए। इसके अलावा, पके हुए खाद्य पदार्थों की तुलना में कच्चे खाद्य पदार्थों में एलर्जी की प्रतिक्रिया होने की अधिक संभावना होती है। इसलिए, प्रत्येक व्यक्ति को उसके लिए व्यंजनों का सबसे उपयुक्त सेट चुनने की आवश्यकता है।

हजारों वर्षों से, मुख्य मानव खाद्य उत्पाद रोटी और अनाज के व्यंजन थे। हाल के वर्षों में, उन्होंने विकसित देशों में अपना अग्रणी स्थान खो दिया है। और व्यर्थ में, चूंकि साबुत अनाज में शरीर के लिए आवश्यक सभी पोषक तत्व होते हैं: कार्बोहाइड्रेट (स्टार्च में), प्रोटीन - 7 से 12% तक, वसा - 2 से 7% तक (स्वस्थ फैटी एसिड के अच्छे सेट के साथ), विटामिन ( मुख्य रूप से बी1 और ई), खनिज (उदाहरण के लिए, लोहा)। हमें फाइबर के बारे में नहीं भूलना चाहिए, जो आंतों में हानिकारक पदार्थों को नियमित रूप से खाली करने और बांधने के लिए आवश्यक है। इस मामले में, साबुत आटे से बने उत्पादों को प्राथमिकता दी जाती है। अनाज के अधिक सावधानीपूर्वक प्रसंस्करण से इसके पोषण मूल्य में महत्वपूर्ण हानि होती है।

विभिन्न प्रकार के अनाज उत्पादों में विटामिन और खनिजों का अनुपात

अनाज की फसलों से बने व्यंजनों में आमतौर पर शरीर के लिए हानिकारक वसा नहीं होती है और दूध, सब्जियों और फलों के साथ मिलकर ये संपूर्ण भोजन होते हैं। अधिकांश सब्जियों और फलों में थोड़ी ऊर्जा होती है, लेकिन वे विटामिन, खनिज, सूक्ष्म तत्व और गिट्टी पदार्थों से भरपूर होते हैं। अनाज के साथ मिलकर, वे संतुलित आहार का आधार बनाते हैं, पाचन प्रक्रिया को सक्रिय रूप से प्रभावित करते हैं और रोगी की स्थिति में सुधार करने में मदद करते हैं।

उच्च पोषण मूल्य के लिए जाना जाता है पागलऔर बीज, विशेषकर सूरजमुखी और अलसी के बीज। इनमें कई उच्च गुणवत्ता वाले वसा और खनिज (कैल्शियम, लोहा, जस्ता, सेलेनियम) होते हैं।

कैंसर के मरीजों के लिए इसे पीना फायदेमंद होता है सब्ज़ीऔर फलों के रस, अधिमानतः गूदे के साथ, जो विभिन्न विषाक्त पदार्थों को अच्छी तरह से अवशोषित करता है और शरीर से उनके तेजी से उन्मूलन में योगदान देता है। गाजर-सेब की प्यूरी विशेष रूप से प्रभावी है। कच्ची गाजर का जूस प्रतिदिन 0.5 से 3 लीटर तक पिया जा सकता है। कुछ लेखक संतरे, अंगूर, सेब और गाजर के रस को चुकंदर के रस के साथ मिलाकर दिन में 12 बार, हर घंटे लेने की सलाह देते हैं। सलाद, पत्तागोभी (सफ़ेद और लाल), चुकंदर, हरी मिर्च, अजवाइन, अजमोद, डिल, डेंडिलियन और अंकुरित गेहूं के रस की उपेक्षा न करें।

जठरांत्र संबंधी विकारों से पीड़ित कैंसर रोगियों को बेरी के रस से लाभ होता है लालऔर काला करंट. विटामिन और सूक्ष्म तत्वों की सामग्री के कारण, इसका सामान्य रूप से मजबूत प्रभाव पड़ता है।

अपने मेनू में पत्तागोभी की विभिन्न किस्मों को शामिल करें। इनमें एस्कॉर्बिजेन होता है, जो गैस्ट्रिक जूस के प्रभाव में पेट में टूट जाता है, जिससे एक पदार्थ बनता है जो ट्यूमर के विकास को रोकता है। इसलिए, क्रूसिफेरस सब्जियां: ब्रोकोली, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, फूलगोभी, पत्तागोभी, कोहलबी, आदि कैंसर, विशेष रूप से गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल कैंसर के खतरे को कम कर सकती हैं।

पारंपरिक चिकित्सा अनुशंसा करती है तरबूज शहद, जिसमें आसानी से पचने योग्य फ्रुक्टोज, ग्लूकोज, मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स होते हैं। मीठे तरबूज़ों से शहद तैयार किया जाता है: फल के गूदे को कुचल दिया जाता है, एक छलनी (कोलंडर) के माध्यम से रगड़ा जाता है, धुंध की दो परतों के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है और आग लगा दी जाती है। उबालने के दौरान दिखाई देने वाले झाग को हटा दिया जाता है, रस को फ़िल्टर किया जाता है और धीमी आंच पर वापस रखा जाता है, जिससे मात्रा मूल के पांचवें हिस्से तक पहुंच जाती है। शहद को कांच के जार में रखें।

अगर आपको फेफड़ों का कैंसर है तो मीठा खाना अच्छा है। रहिला, और दुर्बल रोगियों को जठरांत्र संबंधी मार्ग और यकृत के कामकाज में सुधार के लिए भोजन से पहले खाने की आवश्यकता होती है अंजीर. फल का आहार मूल्य कम अम्लता के साथ बड़ी मात्रा में फ्रुक्टोज और ग्लूकोज के संयोजन में निहित है।

लौह, तांबा और जस्ता की उच्च सामग्री के कारण, यह उत्पाद एक अपूरणीय उत्पाद है। कद्दू. कमजोर कैंसर रोगी जो एनीमिया से पीड़ित हैं या जिनकी बड़ी सर्जरी हुई है, उन्हें दिन में 4-5 बार 150 ग्राम तक उबला हुआ कद्दू खाने की जरूरत है। सोने से पहले 1/3 कप कद्दू के काढ़े को शहद के साथ लेने से रोगी अनिद्रा से निपट सकता है। कमजोर लोगों को कद्दू के गूदे से बने दलिया से फायदा होता है, जो कोलेस्ट्रॉल को खत्म करने और पेट और आंतों की कार्यप्रणाली में सुधार करने में मदद करता है।

कैंसर के उपचार में, आंतरिक विभाजन के टिंचर की सिफारिश की जाती है। अखरोट. 25-30 फलों के विभाजनों को 100 मिलीलीटर शराब के साथ डाला जाता है और एक सप्ताह के लिए छोड़ दिया जाता है। 15-20 बूँदें दिन में 3 बार, पानी में मिलाकर 2 महीने तक लें।

कैंसर रोगियों को इसका टिंचर लेने की सलाह दी जाती है लहसुन. इसे बनाने के लिए 0.5 किलो लहसुन छील लें, कलियों को पानी में अच्छी तरह धो लें और सूखने दें. कच्चे माल को कांच, लकड़ी या चीनी मिट्टी के कंटेनर में कुचलकर आधे घंटे के लिए छोड़ देना चाहिए। फिर एक लकड़ी के चम्मच से ऊपरी परत को हटा दें, और रस के साथ 200 ग्राम उत्पाद को एक कांच की बोतल में डालें, इसमें 200 मिलीलीटर 96% अल्कोहल भरें। एक ठंडी, अंधेरी जगह में संग्रह करें।

टिंचर किसी भी महीने की अमावस्या के पहले दिन तैयार किया जाना चाहिए। 10 दिनों के बाद, इसे लिनन के कपड़े से छान लिया जाता है, अगले 3 दिनों के लिए छोड़ दिया जाता है और फिर से छान लिया जाता है। उत्पाद को निम्नलिखित योजना के अनुसार लिया जाता है: पहले 5 दिन - प्रति खुराक 10 बूँदें, दूसरे 5 दिन - 20 बूँदें (अगले 5 दिनों में 10 बूँदें डालें, कुल मात्रा 1 बड़ा चम्मच तक लाएँ)।

लहसुन टिंचर को दिन में 2 बार (सुबह खाली पेट और रात में) लिया जाता है, इसे 1/2 गिलास ताजे केले के रस या प्लांटाग्लुसाइड (केले की पत्तियों से एक जलीय अर्क, जो फार्मेसियों में बेचा जाता है) के साथ धोया जाता है। कणिकाओं का) आधे घंटे बाद आप 1 चम्मच शहद खा सकते हैं. यह नुस्खा स्वरयंत्र, पेट, आंतों और फेफड़ों के कैंसर में मदद करता है।

विभिन्न स्थानीयकरणों के घातक नवोप्लाज्म के लिए प्रभावी काली मूली, उपयोगी पदार्थों का एक संयोजन जो चयापचय प्रक्रियाओं और जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज में सुधार कर सकता है। 1 किलो मूली (अच्छी तरह से धुली हुई) को छिलके सहित कद्दूकस कर लें और उसमें एक लीटर वोदका डालें। किसी गर्म, अंधेरी जगह में दो सप्ताह तक रखें, बीच-बीच में हिलाते रहें और छान लें। भोजन से आधे घंटे पहले 50 मिलीलीटर दिन में 3 बार लें।

घातक नियोप्लाज्म की रोकथाम और उपचार में इसका बहुत महत्व है लाल चुकंदर. अतिरिक्त उपचार पद्धति के रूप में किसी भी स्थान के कैंसर के लिए गहरे लाल चुकंदर का रस (बिना सफेद नसों के) लेने की सलाह दी जाती है। कैंसर कोशिकाओं (साइटोस्टैटिक्स) के विकास को रोकने वाली दवाएं लिखते समय, चुकंदर का उपयोग आपको कई जटिलताओं से बचने की अनुमति देता है। घातक बीमारियों के लिए चुकंदर का रस पीने के कई नियम हैं:

· रस को नियमित अंतराल पर दिन में 5-6 बार (600 मिली तक) 100-200 मिलीलीटर लिया जाता है;

· भोजन से 15-20 मिनट पहले खाली पेट जूस पिएं, थोड़ा गर्म करके, छोटे घूंट में, कुछ समय के लिए मुंह में रखें;

· आपको ताजा निचोड़ा हुआ जूस नहीं पीना चाहिए. इसमें मौजूद अस्थिर पदार्थ, सबसे पहले, मतली, उल्टी, सामान्य कमजोरी और रक्तचाप में गिरावट का कारण बनते हैं, और दूसरी बात, वे भविष्य में दवा के प्रति असहिष्णुता का कारण बन सकते हैं। इसलिए, रस को रेफ्रिजरेटर में कई घंटों तक खड़ा रहना चाहिए;

· जूस की संकेतित खुराक के अलावा, आप दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए साइड डिश के रूप में 200 ग्राम तक उबले हुए चुकंदर खा सकते हैं;

· कैंसर से बचाव के लिए प्राकृतिक चुकंदर का जूस कम से कम छह महीने तक जरूर पीना चाहिए।

शरीर की सुरक्षा बढ़ाने और चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार करने के लिए दूध के पकने की अवस्था में गेहूं के दानों का रस लें। एक उत्कृष्ट विटामिन पेय गेहूं की भूसी का काढ़ा है। 200 ग्राम चोकर को 1 लीटर पानी में एक घंटे तक उबालें, छान लें, निचोड़ लें और बचा हुआ शोरबा छान लें। इसे भोजन से पहले दिन में 4 बार 1/2-1 गिलास पियें।

एंजाइम, विटामिन और सूक्ष्म तत्व अंकुरित अनाजचयापचय को अनुकूलित करने और प्रतिरक्षा में सुधार करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। सबसे पहले, इसमें मौजूद कई तत्वों के ऑक्सीकरण के कारण इसे लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है, इसलिए आपको इसे भविष्य में उपयोग के लिए संग्रहीत नहीं करना चाहिए, बल्कि इसे हर दिन के लिए तैयार करना चाहिए।

50-100 ग्राम अनाज को ठंडे पानी में अच्छी तरह धो लें, किनारे से 1-2 सेमी ऊपर कमरे के तापमान पर उबला हुआ पानी डालें। बर्तनों को रुमाल से ढककर किसी गर्म स्थान पर रखें। आमतौर पर एक दिन के भीतर गेहूं अंकुरित हो जाता है और 1-2 मिमी तक लंबे सफेद अंकुर दिखाई देते हैं।

अनाज को मांस की चक्की से गुजारा जाता है और उनसे दलिया तैयार किया जाता है। कुचले हुए अनाज को उबलते पानी में डुबोया जाता है, पकवान को ढक्कन से ढक दिया जाता है और दलिया को पकने दिया जाता है। स्वाद के लिए नमक, मक्खन, शहद मिलाया जाता है। अनिवार्य शर्तों में से एक: दलिया उबाला नहीं जा सकता!

कमजोर कैंसर रोगियों को अपने आहार में काढ़ा शामिल करना चाहिए। जई का अनाजशहद के साथ। 1 लीटर उबलते पानी में 30 ग्राम हरे पौधे डालें, 2 घंटे के लिए छोड़ दें, छान लें, दिन में 4 बार आधा गिलास लें।

इस प्रकार काढ़ा तैयार करें: 1 बड़ा चम्मच। 2 गिलास पानी में एक चम्मच ओट्स डालें, आधे घंटे तक उबालें, ठंडा करें और छान लें। भोजन से पहले दिन में 3 बार आधा गिलास लें। आप 1 लीटर पानी में एक गिलास जई डाल सकते हैं, आधी मात्रा तक उबालें, छान लें और शोरबा में 2 गिलास पूरा दूध मिलाकर फिर से उबालें। भोजन से पहले दिन में 3 बार 1/2-1 गिलास लें।

चिकित्सा गुणों मुमियोकैंसर की रोकथाम और उपचार के लिए इसके उपयोग की अनुमति दें। रक्त कैंसर (ल्यूकेमिया) के लिए, मुमियो लेने का कोर्स एक महीने, 10 दिनों का ब्रेक है। हर अगले 10 दिनों में, खुराक 0.1 ग्राम बढ़ा दी जाती है, 0.2 ग्राम से शुरू करके। मुमियो को दिन में 3 बार लें: सुबह खाली पेट सोने के बाद और दोपहर के भोजन से 1.5-2 घंटे पहले, रात में रात के खाने के बाद। इसी समय. मुमियो लेने के बाद आधे घंटे तक बिस्तर पर रहने की सलाह दी जाती है।

मधुमक्खी उत्पाद

कैंसर रोगियों की रोकथाम और उपचार के लिए, पारंपरिक चिकित्सा मधुमक्खी पालन उत्पादों के उपयोग की सलाह देती है।

लगातार उपयोग शहदरोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है, शरीर को संक्रमणों के प्रति प्रतिरोधी बनाता है, रोगों से लड़ने की क्षमता बढ़ाता है। शहद को गहरे रंग के कांच के कंटेनर में रखना बेहतर होता है। शहद की सामान्य चिकित्सीय दैनिक खुराक वयस्कों के लिए 100 ग्राम और बच्चों के लिए 30-50 ग्राम मानी जाती है। इसे कई खुराकों में बांटा गया है. बड़ी मात्रा में शहद (प्रति दिन 200 ग्राम से अधिक) का सेवन उचित नहीं है।

व्यापक रूप से उपयोग भी किया जाता है एक प्रकार का पौधा- पौधों की उत्पत्ति के रालयुक्त पदार्थों को संसाधित करने वाली मधुमक्खियों का एक उत्पाद। इसमें कई उल्लेखनीय गुण हैं: सूजनरोधी, एनाल्जेसिक, एंटीटॉक्सिक, एंटीवायरल, और शरीर की सुरक्षा को भी उत्तेजित करता है। यह दवा मानव शरीर के लिए पूरी तरह से हानिरहित है और इसका उपयोग स्वतंत्र रूप से या अन्य दवाओं के साथ संयोजन में किया जा सकता है।

प्रोपोलिस टिंचर की तैयारी: 100 ग्राम कुचले हुए प्रोपोलिस को एक बोतल में रखा जाता है और 100 मिलीलीटर 96% अल्कोहल मिलाया जाता है, आधे घंटे के लिए हिलाया जाता है। मिश्रण को कमरे के तापमान पर एक अंधेरी जगह में एक सप्ताह के लिए रखें, सामग्री को समय-समय पर हिलाते रहें। फिर मिश्रण को बहुपरत धुंध के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है। भंडारण की स्थितियाँ समान हैं। टिंचर को 20-40 बूँदें, 1/2 कप गर्म दूध या उबले पानी में घोलकर, दिन में 3 बार, भोजन से डेढ़ घंटे पहले लिया जाता है।

कुछ मामलों में, जब अल्कोहल टिंचर का उपयोग नहीं किया जा सकता है, तो एक जलीय अर्क तैयार किया जा सकता है। 100 ग्राम कुचले हुए प्रोपोलिस को 100 मिलीलीटर आसुत जल में डाला जाता है, पानी के स्नान में कई घंटों तक उबाला जाता है, फिर फ़िल्टर किया जाता है, आंतरिक और बाह्य दोनों तरह से उपयोग किया जाता है (एप्लिकेशन, कंप्रेस या मलहम के हिस्से के रूप में)। भोजन से आधे घंटे पहले दिन में 3 बार 10-15 बूंदें लें।

यह ज्ञात है कि कैंसर रोगियों में आमतौर पर प्रतिरक्षा प्रणाली तेजी से कम हो जाती है और अक्सर एनीमिया विकसित हो जाता है। ऐसे लोगों के लिए उपयोगी पराग. दिन में बस एक चम्मच पराग भूख में सुधार कर सकता है, थकान को कम कर सकता है और रक्त में हीमोग्लोबिन बढ़ा सकता है। भोजन से 10-15 मिनट पहले सुबह पराग लेने की सलाह दी जाती है। कोर्स पूरे साल ब्रेक के साथ लंबा है। पराग का उपयोग करने के लिए यहां कुछ नुस्खे दिए गए हैं।

· 800 मिलीलीटर उबले पानी में 200 ग्राम शहद घोलें, फिर हिलाते हुए 50 ग्राम पराग डालें, 5 दिनों के लिए छोड़ दें। भोजन से पहले मिश्रण का 3/4 कप पियें। यह मात्रा आमतौर पर एक सप्ताह के लिए पर्याप्त होती है, फिर एक नई रचना तैयार की जानी चाहिए।

· 50 ग्राम शहद, 100 मिली दूध और 10 ग्राम पराग मिलाएं। उत्पाद को एक गहरे रंग के कांच के कंटेनर में संग्रहित किया जाना चाहिए और भोजन से पहले दिन में 3 बार 1 चम्मच लेना चाहिए। इसके सुखद स्वाद के कारण, बच्चे मिश्रण खाने का आनंद लेते हैं।

· 250 ग्राम शहद और 50 ग्राम पराग मिलाएं, 4 दिनों के लिए छोड़ दें, 1 बड़ा चम्मच लें। भोजन से आधे घंटे पहले दिन में 3 बार चम्मच। प्रयोग से पूर्व हिलाएं!

· 250 ग्राम शहद, 10 ग्राम पराग और 1 ग्राम रॉयल जेली मिलाएं। मिश्रण को ठंडी, अंधेरी जगह पर रखें। भोजन से पहले दिन में 3 बार 1 चम्मच लें। कमजोर रोगियों के लिए यह मिश्रण बहुत उपयोगी है।

मधुमक्खियाँ विभिन्न पौधों से पराग एकत्र करती हैं मधुमक्खी की रोटी. यह एनीमिया के लिए अच्छा उपचार प्रभाव डालता है, पाचन में सुधार करता है, रक्तचाप को कम करता है और मानसिक और शारीरिक प्रदर्शन को बढ़ाता है। बीब्रेड विभिन्न स्थानीयकरणों के घातक नवोप्लाज्म के लिए उपयोगी है। इसे एक कांच के जार में संग्रहित किया जाता है, सावधानीपूर्वक स्टॉपर से सील किया जाता है, क्योंकि यह नमी के प्रति प्रतिरोधी है। मधुमक्खी की रोटी को उसके शुद्ध रूप में दिन में 1-3 बार लें। आप 1 चम्मच मधुमक्खी की रोटी को 1/2 कप शहद के साथ मिला सकते हैं और 1-2 चम्मच मौखिक रूप से दिन में 2-3 बार ले सकते हैं।

ताकत बहाल करने और स्वस्थ होने के लिए, थके हुए रोगियों के लिए इसका सेवन उपयोगी है शाही जैली. यह रक्त की संरचना और अंतःस्रावी ग्रंथियों की गतिविधि को नियंत्रित करता है। रॉयल जेली का उपयोग "अपिलक" दवा के रूप में दिन में 2-3 बार जीभ के नीचे गोलियों के रूप में किया जाता है।

पूर्ण भोजन का विकल्प

आप संपूर्ण आहार के गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल संस्करण का उपयोग कर सकते हैं, जो विशेष रूप से पाचन तंत्र के परेशान या क्षतिग्रस्त श्लेष्म झिल्ली के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह जठरांत्र संबंधी मार्ग पर सर्जरी के बाद पोषण को व्यवस्थित करने का आधार है।

1. अधिक बार और छोटे हिस्से में (यदि आवश्यक हो तो दिन में 8 बार तक) खाएं, अपना समय लें और अपने भोजन को अच्छी तरह चबाकर खाएं।

2. बर्तन न तो गर्म और न ही ठंडे होने चाहिए.

3. निम्नलिखित उत्पादों के आधार पर नियमित रूप से विभिन्न व्यंजन तैयार करना अधिक उचित है:

· "मुलायम" सब्जियाँ और सलाद, जैसे गाजर, कोहलबी, पालक, शतावरी, तोरी, लाल चुकंदर (उबले हुए या रस के रूप में अनुशंसित);

· पके फल (जमे हुए भी), जैसे स्ट्रॉबेरी, रसभरी, ब्लूबेरी, केले, छिलके वाले सेब, नाशपाती, आड़ू, खुबानी, खरबूजे, आम, अंगूर और कीनू;

· आसानी से पचने योग्य अनाज उत्पाद: चावल, बाजरा, गुच्छे, अनाज, आटे से बने दलिया या सूप; सेंवई (नूडल्स), क्रिस्पब्रेड, क्रैकर और विभिन्न प्रकार की साबुत रोटी;

· उबले आलू;

· डेयरी उत्पाद, ताजा नरम पनीर, टोफू (सोया पनीर);

· मक्खन, गैर-ठोस वनस्पति मार्जरीन, वनस्पति तेल।

4. आपको खूब पीना चाहिए, अधिमानतः भोजन के बीच में। हर्बल चाय (हरी चाय), हल्का या गैर-कार्बोनेटेड खनिज पानी, और कभी-कभी बिना परेशान करने वाले पदार्थों वाली काली चाय या कॉफी बेहतर होती है।

5. शरीर की व्यक्तिगत विशेषताओं को ध्यान में रखें, उन खाद्य पदार्थों से बचें जिन्हें आप अच्छी तरह बर्दाश्त नहीं करते हैं। दूध की तरह ही दूध चीनी और लैक्टिक एसिड उत्पाद (दही, पनीर) को पचाना कभी-कभी मुश्किल होता है। निम्नलिखित उत्पादों का उपयोग सावधानी से किया जाना चाहिए, क्योंकि ये कुछ लोगों में पाचन संबंधी समस्याएं और संबंधित शिकायतें पैदा करते हैं।

· बहुत वसायुक्त और बहुत मीठे व्यंजन: वसायुक्त मांस और सॉसेज, विभिन्न क्रीम, पुडिंग, केक, पाई और वसायुक्त कुकीज़।

· सब्जियां जो सूजन का कारण बनती हैं: मटर, सेम, दाल, सोयाबीन, मोटे गोभी, लहसुन, प्याज, ककड़ी सलाद और लाल मिर्च।

· फल, कठोर त्वचा वाले या एसिड से भरपूर फल: आलूबुखारा, संतरा, अंगूर, करौंदा, किशमिश, नींबू, रूबर्ब।

· ताज़ी साबुत आटे की ब्रेड, ढेर सारे मेवे, कड़ी उबले अंडे।

· मसालेदार, नमकीन, स्मोक्ड व्यंजन, जिनमें हेरिंग, डिब्बाबंद मछली आदि शामिल हैं।

· मादक पेय, विभिन्न योजक और संरक्षक युक्त कार्बोनेटेड पेय, केंद्रित रस (सेब, अंगूर), खट्टी चाय (गुलाब के कूल्हों से), रिफाइंड बीन्स से बनी कॉफी।

खाद्य पदार्थ पाचन को कैसे प्रभावित करते हैं?

रेचक प्रभाव होता है: कच्ची सब्जियां और फल, मेवे, पालक, फलियां (फलियां), मक्का (उबला हुआ अनाज या अनाज), बीयर, दूध, कॉफी, मिठास (सोर्बिटोल)।

उनका एक मजबूत प्रभाव पड़ता है: क्रैकर्स, क्रिस्पब्रेड, सफेद ब्रेड, आलू, सूखा पनीर, चॉकलेट, रेड वाइन।

सूजन को बढ़ावा देता है: ताजे फल, कच्ची सब्जियां, पत्तागोभी की कुछ किस्में (हरा, सफेद, लाल), फलियां, मेवे, लहसुन, प्याज, बीयर, कार्बन डाइऑक्साइड युक्त पेय, दूध, सोर्बिटोल, मशरूम।

सूजन कम करें: लिंगोनबेरी, ब्लूबेरी, दही, डिल चाय।

दुर्गंध को कम करता है: हरा सलाद, पालक, अजमोद, लिंगोनबेरी, ब्लूबेरी, दही।

· ऐसे खाद्य पदार्थ और पेय पदार्थ चुनें जो आपको पसंद हों।

· यदि आपका डॉक्टर इसकी अनुमति देता है, तो आप अपनी भूख बढ़ाने के लिए खाने से पहले थोड़ी सी वाइन पी सकते हैं।

· खूबसूरती से सजाई गई टेबल भूख बढ़ाने में मदद करती है।

· ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन सीमित करें जो पाचन तंत्र की श्लेष्मा झिल्ली को परेशान करते हैं (मसालेदार, नमकीन, तले हुए खाद्य पदार्थ), साथ ही कॉफी और मादक पेय।

· यदि गर्म भोजन की गंध आपको परेशान करती है, तो इसे ठंडा खाने का प्रयास करें।

· उल्टी और दस्त के मामले में, तरल पदार्थ और नमक की खोई हुई मात्रा को बहाल करना अनिवार्य है।

कुछ रोगी शिकायतों के लिए पोषण

रोग के विकास के साथ-साथ जटिल उपचार के दौरान, रोगियों में अक्सर ऐसी शिकायतें विकसित होती हैं जो शरीर में कुछ परिवर्तनों की विशेषता बताती हैं। इस प्रकार, कैंसर रोगियों में भूख कम होने का कारण न केवल निराशा, बीमारी और उसके परिणामों का डर है, बल्कि शरीर में होने वाले बदलाव भी हैं। भूख या तृप्ति की भावना अक्सर खो जाती है, और स्वाद संवेदनाएं बदल जाती हैं।

इसके अलावा, विशेष उपचार के दुष्प्रभाव होते हैं: सूजन प्रक्रिया के कारण मतली, उल्टी, दस्त, बुखार, चबाने और निगलने में विकार। इनसे भूख कम हो जाती है और फिर थकावट हो जाती है।

यदि आपको उपरोक्त लक्षणों में से कोई भी अनुभव होता है, तो आप सामान्य रूप से खाने में मदद के लिए निम्नलिखित युक्तियों का उपयोग कर सकते हैं।

· यदि आप बीमार महसूस करते हैं, तो सुबह सूखे बिस्कुट (क्रिस्पब्रेड, टोस्ट, मफिन, आदि) खाएं।

· परेशान करने वाली गंध से बचें, अपार्टमेंट को अधिक बार हवादार करें। यह सलाह दी जाती है कि स्वयं खाना न पकाएं और अधिक समय बाहर व्यतीत करें।

· अपना पेट भरने से बचने के लिए बार-बार पियें, लेकिन हमेशा भोजन के बीच में पियें। दिन में 2.5-3 लीटर तरल पदार्थ पीने की सलाह दी जाती है, उल्टी या दस्त होने पर इस मात्रा को बढ़ा दें। ये पुदीना, सौंफ़ और कैमोमाइल के मिश्रण से बनी चाय हो सकती हैं; इन्हें ठंडा करके पीना सबसे अच्छा है। कभी-कभी आप कॉम्पोट, शर्बत और सूखी कुकीज़ का उपयोग कर सकते हैं। गैस के बिना मिनरल वाटर बेहतर है।

· व्यंजन को छोटे भागों में तैयार करने की सलाह दी जाती है।

· आपके पास जमे हुए भोजन का भंडार होना चाहिए ताकि आप जल्दी से आवश्यक व्यंजन तैयार कर सकें।

· यदि आपकी स्वाद संवेदनाएं बदल जाती हैं, तो अपने भोजन में ताजी जड़ी-बूटियाँ, लहसुन और प्याज (पाउडर के रूप में हो सकते हैं), और विभिन्न सॉस शामिल करें। मांस और मछली को फलों के रस, सोया सॉस या वाइन के साथ मैरीनेट किया जा सकता है। यदि आपको मांस पसंद नहीं है, तो आपको अपने आहार में डेयरी उत्पाद, अंडे और टोफू को शामिल करना चाहिए।

· मुंह, पेट, आंतों की श्लेष्मा झिल्ली की सूजन के मामले में, बहुत मीठे, खट्टे और कड़वे खाद्य पदार्थों और पेय (टमाटर, सिरका, खट्टे फल, जूस, कॉफी सहित) से बचें। सब्जियों और फलों के रस को पतला रूप में बेहतर सहन किया जाता है। उन खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों से सावधान रहें जो गैस्ट्रिक जूस (मांस, मछली, मांस शोरबा, दूध, बीयर, कॉफी और सफेद शराब) के स्राव को बढ़ाते हैं।

· यदि चबाना और निगलना मुश्किल है, तो नरम खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता दी जाती है: सब्जियों, आलू, बारीक पिसे हुए अनाज से बने सूप और दलिया, साथ ही नरम बन्स, चावल, नरम पनीर, आइसक्रीम, फल, जेली, पुडिंग, शिशु आहार (यदि आवश्यक है)।

· जब लार कम हो जाती है, जो विकिरण चिकित्सा के परिणामस्वरूप होती है, तो नरम और तरल खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता दी जाती है। आपको नींबू और पुदीना चाय, माल्ट बियर और मिनरल वाटर कम मात्रा में, लेकिन अक्सर पीना चाहिए। लार में सुधार के लिए, आप केफिर या दही का उपयोग कर सकते हैं (ताजा दूध उपयुक्त नहीं है)। च्युइंग गम, खट्टी कैंडीज और फल भी लार बढ़ाते हैं। आहार में रसदार व्यंजन (सॉस के साथ), सूप, आलू और सब्जी प्यूरी शामिल हैं। सूखे खाद्य पदार्थों को बाहर करना बेहतर है। आप भोजन में 2-3 बड़े चम्मच मिला सकते हैं। खट्टा क्रीम, मक्खन या पूर्ण मार्जरीन के चम्मच।

· यदि आपको दस्त है, तो आपको ताजे फल, सलाद और सब्जियों का सेवन सीमित करना चाहिए जो सूजन का कारण बनते हैं। केले, कसा हुआ सेब और गाजर उपयोगी हैं। आहार दलिया या अनाज उत्पादों (जई, चावल, गेहूं, अलसी के बीज), क्रिस्पब्रेड, बिना चीनी वाले क्रैकर, मसले हुए आलू, कम वसा वाले पनीर से बने श्लेष्म काढ़े की सिफारिश की जाती है। कैमोमाइल, सौंफ और अलसी के बीज से बनी चाय पीने की सलाह दी जाती है।

· गिट्टी पदार्थों से भरपूर उत्पादों को प्राथमिकता दी जाती है जो आंतों की गतिविधि को उत्तेजित करते हैं: अनाज, साबुत रोटी, फलियां, अनाज उत्पाद (जई, बाजरा, जौ), कच्ची और उबली सब्जियां और फल। अलसी और जई का श्लेष्मा अर्क उपयोगी होता है।

कैंसर के रोगियों में कब्ज विभिन्न कारणों से होता है। यह खराब पोषण, उपचार के परिणामस्वरूप जटिलताओं, या आंत पर ट्यूमर के यांत्रिक दबाव या पेट की गुहा में तरल पदार्थ इकट्ठा होने के कारण आंत के संपीड़न का परिणाम हो सकता है। आमतौर पर, विशेष दवाएं निर्धारित की जाती हैं, और यदि आवश्यक हो, तो एनीमा दिया जाता है। कब्ज को रोकने के लिए, भोजन का सही विकल्प और पर्याप्त तरल पदार्थ का सेवन (कम से कम 2 लीटर प्रति दिन) महत्वपूर्ण है। पूरे दिन में तरल पदार्थ छोटे-छोटे हिस्सों में पिया जाता है, लेकिन खाली पेट आपको 1-2 गिलास पानी पीना चाहिए।

वजन घटने से प्रदर्शन में कमी, चयापचय प्रक्रियाओं में व्यवधान, कमजोर प्रतिरक्षा, ऑपरेशन और चोटों के बाद घाव भरने में गिरावट और उपचार (कीमो- और विकिरण चिकित्सा) के लिए अपर्याप्त ट्यूमर प्रतिक्रिया होती है। भोजन का सेवन कम करने से रोग के पाठ्यक्रम पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

भूख की कमी एक घातक ट्यूमर की उपस्थिति के प्रति शरीर की सुरक्षात्मक प्रतिक्रिया है। यह ज्ञात है कि प्रत्येक गंभीर बीमारी (संक्रमण, सर्जरी, चोट, दिल का दौरा, आदि) के साथ शरीर सक्रिय पदार्थों का उत्पादन करता है जो अल्पकालिक भार के बाद किसी व्यक्ति की काफी तेजी से वसूली में योगदान देता है। प्रक्रिया का कैंसरयुक्त विकास अलग तरह से होता है: निदान होने से पहले, एक घातक ट्यूमर लंबे समय तक बढ़ता है और स्पर्शोन्मुख होता है। इस पूरे समय, शरीर प्रतिरक्षा प्रणाली के सुरक्षात्मक पदार्थों की मदद से एक अभी तक अज्ञात ट्यूमर से लड़ रहा है। परिणाम अक्सर संबंधित परिणामों के साथ भूख की हानि है। दुर्भाग्य से, बहुत से लोग (अक्सर महिलाएं) भूख में थोड़ी कमी और बेहतर आंकड़े का आनंद लेते हैं जब तक कि उन्हें कैंसर का निदान नहीं मिल जाता।

अध्ययनों के अनुसार, निदान के समय तक, 40% मरीज़ अस्पष्टीकृत 10% वजन कम होने की रिपोर्ट करते हैं, और अन्य 25% मरीज़ संकेत देते हैं कि उनका वजन 20% कम हो गया है। सच है, भूख और वजन में कमी का अनुपात अलग-अलग होता है और ट्यूमर के प्रकार पर निर्भर करता है। आमतौर पर, जब प्रोस्टेट या स्तन कैंसर का पता चलता है, तो मरीज़ अचानक वजन कम होने की शिकायत नहीं करते हैं, जो कि बृहदान्त्र, पेट, अन्नप्रणाली, फेफड़े और अग्न्याशय के ट्यूमर वाले रोगियों के बारे में नहीं कहा जा सकता है।

वजन कम करना इतना खतरनाक क्यों है? कैंसर के खिलाफ शरीर की लड़ाई के दौरान, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा के चयापचय में गड़बड़ी होती है, जो वजन घटाने के साथ तेज हो जाती है। प्रतिरक्षा प्रणाली के और कमजोर होने से उपचार के प्रति ट्यूमर ऊतक की प्रतिक्रिया कम हो जाती है, इसके परिणाम खतरे में पड़ जाते हैं और संभावित संक्रामक रोगों से लड़ना मुश्किल हो जाता है।

कुपोषण का एक अन्य कारण खाने के दौरान संभावित दर्द है, जो ऑपरेशन के बाद के निशान या उपचार (विकिरण या कीमोथेरेपी) के कारण होता है। भोजन की मात्रा में कमी श्लेष्म झिल्ली की सूजन से जुड़ी हो सकती है।

जब अन्नप्रणाली क्षेत्र विकिरणित होता है तो दर्द निगलने में गड़बड़ी के कारण हो सकता है। ऐसे मामलों में, तरल या दलिया जैसे खाद्य पदार्थ छोटे हिस्से में खाना बेहतर होता है। किसी भी परिस्थिति में दर्द बर्दाश्त नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि यह तनाव का प्रकटीकरण है और इस तरह प्रतिरक्षा प्रणाली को कमजोर करने में योगदान देता है। कुछ मामलों में दर्द निवारक दवाओं का विवेकपूर्ण उपयोग दर्द को खत्म करता है और व्यक्ति के प्रदर्शन को बढ़ाता है। कभी-कभी उपचार के दौरान स्वाद संबंधी गड़बड़ी दिखाई देती है। वे कीमोथेरेपी या विकिरण चिकित्सा के दौरान स्वाद तंत्रिकाओं को क्षणिक क्षति से जुड़े हो सकते हैं।

चयापचय संबंधी विकारों के कारण शरीर में कई उपयोगी पदार्थों, जैसे जिंक या विटामिन, की कमी हो जाती है। ऐसे मामलों में, रोगी अक्सर कुछ प्रकार के मांस, सॉसेज या मिठाइयों से इनकार कर देता है। भोजन तैयार करने और भोजन को संसाधित करने के तरीके में बदलाव करके, आप अपने स्वास्थ्य में काफी मदद कर सकते हैं।

भोजन में विविधता लाने के लिए किसी भी अवसर की तलाश करना आवश्यक है ताकि यह भूख बढ़ाने में सक्षम हो। भूख बढ़ाने के लिए भोजन की गंध, रूप और स्वाद के साथ-साथ मेज का सौंदर्यपूर्ण डिज़ाइन भी महत्वपूर्ण है। कभी-कभी, खाने को देखते ही, उबली हुई सब्जियाँ, टपकती चर्बी वाला रंगहीन मांस प्लेट में लापरवाही से फेंक देने पर गले में गांठ अटक जाती है।

उपचार के दौरान, पोषण में आदर्श वाक्य ये शब्द होने चाहिए: "जितना ताज़ा, उतना बेहतर।" कच्ची या हल्की प्रसंस्कृत सब्जियां और फल छोटे भागों में परोसे जाते हैं। और आपको आलू के स्ट्रिप्स, ककड़ी और मूली के स्लाइस, टमाटर, सलाद के पत्तों के साथ पकवान को सजाने के लिए कड़ी मेहनत करनी होगी, जिसे कुछ रसदार जामुन और अंगूर के साथ पूरक किया जा सकता है।

हालाँकि भोजन में कैलोरी की मात्रा अधिक होनी चाहिए, लेकिन यह चिकना नहीं दिखना चाहिए। मसाला एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। आप नींबू के रस, विभिन्न जड़ों और जड़ी-बूटियों का उपयोग कर सकते हैं, जिनकी मदद से व्यंजनों को वांछित स्वाद दिया जाता है। उदाहरण के लिए, पुदीना लार और पित्त स्राव को बढ़ावा देता है, डिल सूजन और परिपूर्णता की भावना को कम करता है, तुलसी भूख और पाचन में सुधार करती है, धनिया पेट में दर्द और अतितृप्ति की भावना को कम करता है, लवेज आपको सूजन से सफलतापूर्वक लड़ने की अनुमति देता है, थाइम का सकारात्मक प्रभाव पड़ता है पाचन रस के कार्य पर, और अदरक भूख और पाचन में सुधार करता है।

पहले, यह व्यापक धारणा थी कि चीनी युक्त खाद्य पदार्थ घातक ट्यूमर के विकास में योगदान करते हैं। कैंसर कोशिकाओं को ऊर्जा आपूर्ति की आवश्यकता होती है, लेकिन यह रोगी के आहार में वसा और चीनी के अनुपात को बढ़ाने पर निर्भर नहीं करता है। प्रोटीन हानि को रोकने के लिए, और इसलिए मांसपेशियों में कमी को रोकने के लिए, अपने आहार में प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों की मात्रा बढ़ाना आवश्यक है।

कुछ अतिरिक्त युक्तियाँ.

· घर में हमेशा भोजन की आपूर्ति रहना आवश्यक है ताकि यदि अचानक भूख लगे तो उसे आसानी से संतुष्ट किया जा सके। जल्दी तैयार होने वाले व्यंजनों को प्राथमिकता दी जानी चाहिए।

· संपूर्ण स्टार्च युक्त खाद्य पदार्थ (चावल, सेंवई, सोयाबीन, फलियां) का उपयोग करें।

· सब्जियों को किसी भी रूप में प्रत्येक भोजन के मेनू में शामिल किया जाना चाहिए।

· भोजन में पर्याप्त वसा (मक्खन, खट्टा क्रीम, पनीर, वनस्पति तेल, मेवे) होना चाहिए।

· वसायुक्त मछली (हेरिंग, मैकेरल, टूना) विशेष रूप से उपयोगी हैं।

· दूध और डेयरी उत्पादों, अंडे, फलियां, सोया और पके हुए सामान से बने व्यंजन का अधिक उपयोग करें।

यदि रोगी मुंह से भोजन नहीं ले सकता है, तो, वजन घटाने से बचने के लिए, वे पौष्टिक तरल भोजन देते हैं या चरम मामलों में, गैस्ट्रिक ट्यूब या पोषक तत्वों के समाधान के अंतःशिरा (पैरेंट्रल) प्रशासन का उपयोग करके कृत्रिम पोषण का आयोजन करते हैं। किसी भी स्थिति में, आपको यथासंभव कम कृत्रिम आहार का सहारा लेना चाहिए।

यूरिक एसिड के स्तर को नियंत्रित करना

कई कैंसर रोगियों में प्रोटीन खाद्य पदार्थों के प्रति अरुचि विकसित हो जाती है: पहले मांस के प्रति, फिर मुर्गी पालन, मछली, अंडे और डेयरी उत्पादों के प्रति। साथ ही, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि उपचार के दौरान, ट्यूमर के नष्ट होने के कारण, रक्त में यूरिक एसिड का स्तर बढ़ सकता है, जिससे गाउट की घटना हो सकती है - यूरिक एसिड लवण का जमाव जोड़। यह रोग ल्यूकेमिया (ल्यूकेमिया) के दौरान कोशिका विनाश का परिणाम भी हो सकता है। मांस उत्पादों से यूरिक एसिड के अतिरिक्त गठन को रोकने के लिए, अंडे, पनीर और अन्य डेयरी उत्पादों के माध्यम से शरीर की प्रोटीन (प्रोटीन) की आवश्यकता को पूरा करना आवश्यक है। यदि गाउट के लक्षण दिखाई देते हैं, तो पुस्तक में प्रस्तुत सिफारिशों को ध्यान में रखते हुए, एक व्यक्ति काफी लंबे समय तक मांस के बिना रह सकता है। गठिया के रोगियों को कॉफी, कोको और चाय पीने की अनुमति है। लेकिन मैं आपको सलाह देता हूं कि कम मात्रा में और जितना संभव हो सके कम मात्रा में कमजोर मादक पेय का सेवन करें।

यदि आपको गठिया है, तो खाद्य पदार्थों में यूरिक एसिड की मात्रा की निगरानी करने की सलाह दी जाती है। प्रति दिन शरीर में यूरिक एसिड का कुल सेवन 300 मिलीग्राम से अधिक नहीं होना चाहिए, और गंभीर मामलों में - 2 गुना कम।

क्या कोई वैकल्पिक "कैंसर" आहार है?

अधिकांश कैंसर रोगी बेहतर होने का प्रयास करते हैं, इसलिए यह आश्चर्य की बात नहीं है कि वे लाभकारी प्रभावों की उम्मीद में विभिन्न वैकल्पिक आहार की तलाश करते हैं। आप रोग के पाठ्यक्रम को प्रभावित कर सकते हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकते हैं और पोषण की मदद से शारीरिक टोन बढ़ा सकते हैं। बहुत से लोग यह मानते हुए इस निष्कर्ष पर पहुंचते हैं कि आहार संबंधी विकार, शायद अप्रत्यक्ष रूप से, इस बीमारी के लिए एक शर्त थे। अब गलतियों को सुधारना और सब्जियों और फलों के अनुपात में उल्लेखनीय वृद्धि के साथ पौष्टिक स्वस्थ भोजन की ओर बढ़ना आवश्यक है।

कुछ लोग विटामिन (ए, सी, ई) और एंटीऑक्सीडेंट की बड़ी खुराक लेकर बीमारी के विकास को रोकने की उम्मीद करते हैं जो कोशिकाओं में ऑक्सीडेटिव प्रक्रिया को रोकते हैं। हालाँकि, ऐसी युक्तियाँ आमतौर पर फायदेमंद नहीं होती हैं।

कभी-कभी "स्वस्थ भोजन" की अवधारणा की गलत व्याख्या की जाती है; बहुत सारी सब्जियां और फल खाने की सलाह को पशु खाद्य पदार्थों से परहेज करने के रूप में समझा जाता है। कैंसर रोगियों के लिए शाकाहारी भोजन में पूर्ण परिवर्तन अस्वीकार्य है, क्योंकि यदि जठरांत्र संबंधी मार्ग के अंगों का कार्य ख़राब होता है, तो शरीर को परिचित, पूर्ण और आसानी से पचने योग्य भोजन की आवश्यकता होती है। वैसे, निवारक उद्देश्यों के लिए अनुशंसित आहार में भी, केवल मांस और मांस उत्पादों की सीमा और उनके प्रसंस्करण के कुछ तरीकों का संकेत दिया जाता है।

कैंसर रोगियों के लिए एक स्थायी आहार ढूँढना महत्वपूर्ण है। उनमें से अधिकांश चिकित्सा चिकित्सा कार्यक्रम को समर्थन और मजबूत करने के लिए बीमारी से निपटने के लिए किसी अवसर, किसी वैकल्पिक तरीके की तलाश में हैं। दुर्भाग्य से, रिश्तेदारों और दोस्तों की कई सिफारिशें निरर्थक और बेकार हैं, क्योंकि उनके सकारात्मक प्रभाव का कोई वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है।

मीडिया में आपको ऐसी सलाह मिलेगी जो स्पष्ट रूप से विज्ञापन प्रकृति की है। किसी विशेष रोगी की स्थिति को ध्यान में रखे बिना उनका उपयोग केवल नुकसान पहुंचा सकता है; आगे वजन कम होना और शरीर की सुरक्षा का कमजोर होना अपरिहार्य है। कट्टरपंथी उपचार के लिए खोया गया समय अपूरणीय है।

आइए सबसे प्रसिद्ध आहार संबंधी अनुशंसाओं को समझने और उनका मूल्यांकन करने का प्रयास करें।

जर्मन डॉक्टर एस कुल(कुहल)कैंसर से सुरक्षा के लिए लैक्टिक एसिड उत्पादों का उपयोग करने का सुझाव दिया गया है। मक्खन, खट्टा दूध, दही और पनीर के प्राथमिक सेवन के साथ डेयरी-सब्जी आहार की सिफारिश की जाती है। इस आहार में पशु वसा (डेयरी उत्पादों को छोड़कर), चीनी, शहद, साथ ही स्टार्च युक्त खाद्य पदार्थ शामिल नहीं हैं: सफेद ब्रेड, पाई, नूडल्स, आदि। लेखक का मानना ​​है कि इस आहार के लिए धन्यवाद, कैंसर कोशिकाओं सहित कोशिकाओं में चयापचय प्रक्रियाएं होती हैं। सुधार हुआ, उनमें किण्वन काफी कम हो गया, जिससे रोगी की स्थिति में सुधार हुआ। उनका सिद्धांत 1931 के नोबेल पुरस्कार विजेता प्रोफेसर के निष्कर्षों पर आधारित है ओ वारबर्ग(वारबर्ग),जो इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि कोशिकाओं में किण्वन और ऑक्सीजन की कमी घातक ट्यूमर के विकास के लिए जिम्मेदार हैं। हालाँकि, नवीनतम शोध से पता चला है कि कैंसर कोशिकाओं में किण्वन इसका कारण नहीं है, बल्कि ट्यूमर के विकास का परिणाम है।

इंस्टीट्यूट ऑफ सॉलिड स्टेट फिजिक्स, बोचुम विश्वविद्यालय (जर्मनी) के निदेशक प्रोफेसर एच. ज़ाबेल(ज़ाबेल)कैंसर रोगियों के लिए उपचार का आधार तर्कसंगत पोषण को मानता है, जिसके बिना सकारात्मक परिणाम प्राप्त करना असंभव है। ओ वारबर्ग के निष्कर्षों के आधार पर उनका यह भी मानना ​​है कि कुछ उत्पादों के उपयोग से कोशिकाओं में चयापचय प्रक्रियाओं में आवश्यक परिवर्तन प्राप्त करना संभव है। ऐसे उत्पादों में मलाई रहित दूध, किण्वित दूध उत्पाद, आटा और साबुत भोजन, कच्चे (सब्जी) खाद्य पदार्थ, उबली हुई सब्जियां, असंतृप्त फैटी एसिड से भरपूर वनस्पति तेल शामिल हैं। वसायुक्त, प्रोटीन युक्त और चीनी युक्त खाद्य पदार्थ वर्जित हैं। शायद कम वसा वाले गोमांस या वील, फल चीनी के साथ मिठाई की दुर्लभ खपत।

स्विस पोषण विशेषज्ञ एम. बिर्चर-बेनर(बिर्चर-बेनर)शरीर में यूरिक एसिड के स्तर में वृद्धि को एक गंभीर जोखिम कारक मानता है और ताजी सब्जियों और फलों को प्राथमिकता देते हुए मांस का सेवन करने से परहेज करने की सलाह देता है। हालाँकि, एसिड-बेस संतुलन बनाए रखना कई "वैकल्पिक" आहारों की एक शर्त है, और मांस उत्पादों की खपत को सीमित करने की सिफारिश आधुनिक ज्ञान से मेल खाती है।

एक राय है कि चुकंदर ट्यूमर के विकास को रोक सकता है। हालाँकि, वैज्ञानिकों के हालिया शोध से पता चला है कि इस अवधारणा के लेखकों ने कई पदार्थों (एमिनोसिनिक एसिड, विटामिन और खनिज) की भूमिका को कम करके आंका है, जो, हालांकि, कम मात्रा में चुकंदर में निहित हैं। शास्त्रीय कैंसर चिकित्सा का समर्थन करने के लिए लाल चुकंदर की तैयारी का उपयोग करने के कुछ विशेषज्ञों के प्रस्ताव से कोई सहमत हो सकता है।

अमेरिकी डॉक्टर के अनुसार विशेष आहारों में से एक एम. गर्सन(गर्सन)इसमें नमक रहित उत्पाद शामिल हैं: जूस, कच्ची और उबली सब्जियां और फल, सलाद, आलू, दलिया, नमक रहित राई की रोटी। यह माना जाता है कि आहार शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करता है। इसके अतिरिक्त रोगी को क्लींजिंग एनीमा देने और कृत्रिम गैस्ट्रिक जूस देने की भी सिफारिश की जाती है। दुर्भाग्य से, इस सिद्धांत की उपयोगिता का अभी तक कोई व्यावहारिक प्रमाण नहीं है।

चिकित्सक आर. लियोपोल्ड(ल्यूपोल्ड)उन्होंने अपने रोगियों को चीनी और स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों से रहित आहार निर्धारित किया। इसके अलावा, उन्होंने इंसुलिन निर्धारित किया, एक हार्मोन जो रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है। चिकित्सीय परीक्षण से पता चला है कि ये सिफ़ारिशें असंगत हैं। वहीं, रक्त में शर्करा की मात्रा सामान्य स्तर से कम होने का खतरा अभी भी बना हुआ है, जिससे स्वास्थ्य में भारी गिरावट हो सकती है।

कई लेखक शाकाहारी भोजन की सलाह देते हैं जिसमें हाइड्रोसायनिक एसिड जैसी दवाएं शामिल होती हैं, जो खुबानी की गुठली में पाया जाता है (एमिग्डालिन), साथ ही विटामिन ए, बी, सी, ई और अग्न्याशय का पाचक रस। अमेरिकी वैज्ञानिकों ने एमिग्डालिन के विषाक्त प्रभाव के खतरे पर जोर देते हुए इस आहार से कोई लाभ नहीं पाया है।

आधुनिक अवधारणा के रचयिता मैक्रोबायोटिक पोषणहै डी. ओसावा. शब्द "मैक्रोबायोटिक्स" हिप्पोक्रेटिक युग के प्राचीन यूनानी दर्शन से लिया गया है ( मैक्रो- महान, व्यापक; जैव- अत्यावश्यक)। मैक्रोबायोटिक्स को नियमों के अध्ययन के रूप में वर्णित किया जा सकता है, जिसका पालन किसी व्यक्ति के लिए दीर्घायु सुनिश्चित करता है। इसकी उत्पत्ति जापान में पूर्वी रहस्यमय विचारों के प्रभाव में हुई। ओसावा के अनुसार, एक व्यक्ति अपने आहार में विभिन्न "ऊर्जा" अभिविन्यास वाले खाद्य पदार्थों - यिन और यांग को शामिल करके ठीक हो सकता है। डी. ओसावा की व्याख्या में, "यिन" की अवधारणा में उत्पाद की अम्लीय प्रतिक्रिया होती है; "यांग" - क्षारीय। वह उत्पादों को एक श्रेणी या किसी अन्य में वर्गीकृत करने के लिए पोटेशियम या सोडियम सामग्री को आधार के रूप में लेता है।

यिन उत्पाद

मज़बूत:आलू, टमाटर, फल, चीनी, शहद, खमीर, चॉकलेट, कॉफी, चाय।

मध्यम:दूध, मक्खन और वनस्पति तेल, मेवे।

कमज़ोर:जड़ और कंद वाली फसलें, गेहूं की रोटी।

यांग उत्पाद

मज़बूत:सख्त चीज, अंडे।

मध्यम:अनाज (राई, जौ, चावल, एक प्रकार का अनाज, दलिया)।

कमज़ोर:साबुत आटे की रोटी, फलियाँ, मक्का।

मैक्रोबायोटिक्स केवल एक प्रकार का पोषण नहीं है, बल्कि एक अद्वितीय विश्वदृष्टिकोण है, जो शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य को संरक्षित और विकसित करने और आध्यात्मिक सुधार के लिए भोजन की महत्वपूर्ण ऊर्जा का उपयोग करने की संभावना पर आधारित है। डी. ओसावा के अनुसार, अनुशंसित जीवनशैली कैंसर सहित किसी भी बीमारी से छुटकारा पाने में मदद करती है। इस मामले में, सर्जिकल या दवा उपचार अस्वीकार कर दिया जाता है। ऐसे आहार का नुकसान शरीर में आवश्यक पोषक तत्वों के प्रवेश पर प्रतिबंध है, जिससे चयापचय प्रक्रियाओं में व्यवधान हो सकता है।

उपवास के साथ घातक ट्यूमर के इलाज के लिए कई सिफारिशें हैं। उदाहरण के लिए, ऑस्ट्रियाई मरहम लगाने वाला आर. ब्रोइससब्जियों के रस और हर्बल अर्क का उपयोग करके 42 दिनों का उपवास पाठ्यक्रम प्रदान करता है। हालाँकि, अगर आप सोचते हैं कि ट्यूमर से "भूख से मौत" हो सकती है तो आप गलत हैं। बिल्कुल विपरीत। महत्वपूर्ण वजन घटना और शरीर का कमजोर होना रोगियों के लिए खतरनाक है। घातक नवोप्लाज्म मानव शरीर में निहित पैटर्न को अनदेखा करते हैं, अपने नियमों से जीते हैं, अपने "मालिक" की जरूरतों की परवाह किए बिना, आवश्यक पोषण प्राप्त करते हैं। ऐसी ही एक तस्वीर हम गर्भावस्था के दौरान देखते हैं। एक विकासशील बच्चा एक स्वतंत्र जीव है, जो अपने हितों की रक्षा करते हुए, अपने स्वास्थ्य की चिंता किए बिना, माँ के रक्त से पोषक तत्व प्राप्त करता है। कैंसर रोगी के लिए उपवास स्वास्थ्य का मार्ग नहीं है।

आधुनिक शोध से पता चला है कि अभी तक ऐसा कोई आहार नहीं है जो किसी व्यक्ति को घातक ट्यूमर से बचा सके या पारंपरिक उपचार की जगह ले सके।

किसी भी जीव के विकास और वृद्धि के लिए उचित, स्वस्थ और संतुलित पोषण आवश्यक है। कैसे रहें और क्या खाएं, कौन से खाद्य पदार्थ खाएं और किन खाद्य पदार्थों से बचें? हम इन सवालों का जवाब देने की कोशिश करेंगे.

इस तरह के निदान के बारे में जानने के बाद, मानव जीवन में सब कुछ बदल जाता है, रहने की स्थिति, शासन और निश्चित रूप से, पोषण। शरीर, जो अपने भीतर रखता है, को बीमारी से लड़ने के लिए अधिक ताकत और ऊर्जा की आवश्यकता होती है और अंततः, ऑन्कोलॉजी के मामले में पोषण, शरीर को उपयोगी पदार्थों और सूक्ष्म तत्वों से समृद्ध करने में महत्वपूर्ण बिंदुओं में से एक है। उचित पोषण में बहुत कुछ शामिल होता है, मुख्य बात यह है कि यह पुनर्प्राप्ति की दिशा में एक और कदम है।

उचित एवं स्वस्थ पोषण

महत्वपूर्ण!किसी भी कैंसर के लिए, तेज वजन घटाने को एक महत्वपूर्ण क्षण माना जाता है, इसलिए कैंसर रोगियों के पोषण को शरीर को सभी आवश्यक विटामिनों से समृद्ध करना चाहिए जो मानव जीवन का समर्थन करने में मदद करेंगे।

जब फुफ्फुसीय तंत्र रोगग्रस्त हो जाता है, तो रोगी को बाद की कई समस्याओं का अनुभव होने लगता है, जैसे प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और लिपिड चयापचय के विकार, साथ ही प्रतिरक्षा प्रणाली का दमन।

उचित रूप से चयनित आहार इस समस्या को हल कर सकता है और रोगी को बीमारी से लड़ने में मदद कर सकता है।

ऑन्कोलॉजी के दौरान उचित पोषण का लक्ष्य है:

1. फेफड़ों के कैंसर के कारण शरीर की थकावट की रोकथाम;
2. शरीर को थकावट से बचाना, विशेषकर यकृत और अस्थि मज्जा को;
3. शरीर के नशे को रोकना या रोकना;
4. होमोस्टैसिस समर्थन;
5. चयापचय की बहाली;
6. कैंसर विषाक्त पदार्थों को हटाना;
7. सेलुलर श्वसन की सक्रियता;
8. एंटीट्यूमर और एंटी-संक्रामक प्रतिरक्षा की उत्तेजना।

फेफड़ों के कैंसर के लिए पोषण, इसमें क्या शामिल है?

फेफड़ों के कैंसर के रोगियों के लिए पोषण में शामिल होना चाहिए:

• अखरोट, मूंगफली, पिस्ता, बादाम, कद्दू के बीज;
• सब्जियाँ (गोभी, मिर्च, सेम, मटर, प्याज, गाजर, टमाटर, लहसुन, मूली, आलू)। ऐसे उत्पाद जिनमें बड़ी मात्रा में कैल्शियम और मैग्नीशियम शरीर के लिए फायदेमंद सूक्ष्म तत्व होते हैं;
• फल: नींबू, संतरा, अनानास, ब्लूबेरी, खुबानी, चेरी, स्ट्रॉबेरी, हरे और लाल सेब और अंगूर;
• अपरिष्कृत तेल (मकई, अलसी और सूरजमुखी सर्वोत्तम हैं);
• ताजी जड़ी-बूटियाँ: धनिया, डिल, अजमोद;
• नीला शैवाल;
• सिंहपर्णी, बिछुआ;
• कैंसर के लिए हल्दी. इसे खाने से कैंसर स्टेम सेल (सीएससी) प्रभावित होता है, जिसे ट्यूमर बनने और घातक होने का कारण माना जाता है।
• साबुत और अंकुरित अनाज, मक्का, जई;
• संपूर्णचक्की आटा;
• अनाज और पास्ता;
• दुबली समुद्री मछली;
• उबले अंडे;
• मांस (मुर्गी (टर्की या खरगोश) का सेवन करने की सलाह दी जाती है और सूअर का मांस और गोमांस सख्त वर्जित है);
• डेयरी और किण्वित दूध उत्पाद जैसे पनीर, पनीर, और बिना किसी योजक के सभी प्राकृतिक उत्पाद;
• अच्छी तरह से शुद्ध पानी, हरी चाय और विशेष हर्बल अर्क से अपनी प्यास बुझाएं।

फेफड़ों के कैंसर के लिए निषिद्ध खाद्य पदार्थ:

• किसी भी मूल का डिब्बाबंद भोजन;
• चमकाए हुये चावल;
• आटा उत्पाद;
• कॉफी;
• मादक पेय;
• परिरक्षकों से दूध;
• चीनी (मिठाई, कन्फेक्शनरी);
• स्टार्च और चीनी के उच्च स्तर वाले खाद्य पदार्थ;
• कार्बोनेटेड ड्रिंक्स;
• किसी भी मूल के वसायुक्त और तले हुए खाद्य पदार्थ;
• सॉसेज और स्मोक्ड मीट;
• मैरिनेड;
• सालो;
• मक्खन;
• परिरक्षक और खाद्य योजक।

आपको भोजन छोटे, आंशिक भागों में और ठीक उसी समय खाना चाहिए जब आपकी भूख प्रकट हो। धीरे-धीरे खाएं और खूब चबाकर खाएं। भोजन की आवृत्ति दिन में कम से कम छह बार होनी चाहिए, जबकि पहला नाश्ता और रात का खाना हल्का होना चाहिए, उनमें ऐसे खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए जिनका ताप उपचार नहीं किया गया हो। उबले हुए या उबले हुए भोजन की सिफ़ारिश की जाती है। तलना सख्त वर्जित है। सब्जियों और फलों को कच्चा खाने की सलाह दी जाती है। यदि हिस्सा आपके लिए बहुत बड़ा लगता है, तो आपको अपने आप को सब कुछ खाने के लिए मजबूर नहीं करना चाहिए, आपको आराम करने और अन्य काम करने की ज़रूरत है, यह संभव है कि थोड़ी देर के बाद आपकी भूख फिर से दिखाई देगी।

फेफड़ों के कैंसर का निदान और उपचार करते समय, डॉक्टर स्वयं भोजन के सेवन पर सिफारिशें देते हैं और कैंसर रोगियों के लिए विशेष आहार स्थापित करते हैं। वे उम्र, लिंग आदि का हवाला देते हुए प्रत्येक रोगी के लिए अलग-अलग आहार बनाते हैं। कैंसर रोगियों के लिए पोषण के संबंध में डॉक्टरों की सिफारिशों का पालन किया जाना चाहिए - रोगी के स्वास्थ्य में सुधार के लिए यह आवश्यक है।

कैंसर रोगियों के लिए विशेष भोजन

ऑन्कोलॉजी के लिए सही और स्वस्थ आहार का पालन करना कैंसर के लिए एकीकृत दृष्टिकोण के मुख्य चरणों में से एक है। मरीजों को विटामिन और सूक्ष्म तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन बढ़ाने की सलाह दी जाती है, क्योंकि बीमारी की तीव्र अवधि के दौरान शरीर को बीमारी से लड़ने के लिए काफी अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है।

जैसा कि पहले से ही ज्ञात है, केवल उबला हुआ, दम किया हुआ या भाप में पकाया हुआ भोजन ही खाना आवश्यक है।

कैंसर के लिए आहार का क्या मतलब है:इसे छोटे-छोटे हिस्सों में दिन में 5-6 बार खाया जाता है। इस मामले में, शरीर में विटामिन और सूक्ष्म तत्वों के वांछित संतुलन को बनाए रखने के लिए प्रत्येक उत्पाद की एक निश्चित मात्रा का पालन करना आवश्यक है।

प्रतिदिन लेना आवश्यक है:

1. समुद्री मछली - 150 ग्राम;
2. किण्वित दूध उत्पाद - 250-500 मिलीलीटर;
3. सब्जियाँ और फल - असीमित।

महत्वपूर्ण!कीमोथेरेपी के प्रभाव को बढ़ाने के लिए हर्बल चाय के साथ-साथ एंटीट्यूमर हर्बल इन्फ्यूजन का सेवन बढ़ाना आवश्यक है।

फेफड़ों के कैंसर के लिए आहार

राशन 1:

• पहला नाश्ता - लाल या हरा सेब, 200 ग्राम। संतरे का रस;
• दूसरा नाश्ता - उबले हुए आमलेट, नींबू के साथ हरी चाय, ताजा टमाटर, काली रोटी का एक छोटा टुकड़ा;
• दोपहर का भोजन - टमाटर के साथ सब्जी का सूप, काली रोटी, ताजी सब्जी का सलाद, सेब के साथ दम किया हुआ चिकन, गुलाब का काढ़ा 200 ग्राम;
• रात का खाना - हेज़लनट्स, उबले हुए शलजम, नींबू के साथ हरी चाय;
• दूसरा रात्रिभोज - सोने से पहले - एक गिलास प्राकृतिक घर का बना दही।

राशन 2

• पहला नाश्ता - लाल या हरा सेब और एक गिलास टमाटर का रस;
• दूसरा नाश्ता - एक प्रकार का अनाज दलिया और सलाद, काली रोटी, हार्ड पनीर का एक टुकड़ा, नींबू के साथ हरी चाय;
• दोपहर का भोजन - घर के बने नूडल्स, हरी चाय, लीन बोर्स्ट के साथ दम किया हुआ खरगोश;
• रात का खाना - 150-200 जीआर। सूखे खुबानी, एक गिलास गुलाब जलसेक, उबले हुए रुतबागा;
• दूसरा रात्रिभोज - एक गिलास केफिर।

फेफड़ों के कैंसर के लिए कीमोथेरेपी और सर्जरी के बाद पोषण

उपचार के दौरान और बाद में रोगियों का आहार न केवल स्वस्थ होना चाहिए, बल्कि पर्याप्त मात्रा में कैलोरी वाला भी होना चाहिए। यह न केवल रोगी की भलाई में सुधार के लिए आवश्यक है, बल्कि रोगी को मतली और उल्टी से निपटने में मदद करने के लिए भी आवश्यक है, जो कीमोथेरेपी के दौरान अपरिहार्य हैं। अपने आहार में बदलाव करके रोगी अपनी सेहत में सुधार कर सकता है। रोगी को यह रिकॉर्ड करने के लिए एक डायरी भी रखनी होगी कि कौन से खाद्य पदार्थ मतली का कारण बनते हैं और किनसे परहेज करना चाहिए।

उपचार कराते समय आपको यह करना होगा:

1. आपको कम और अधिक बार खाने की ज़रूरत है;
2. भोजन को अच्छी तरह चबाकर खाना चाहिए;
3. हल्का नमकीन या मीठा भोजन सबसे अच्छा अवशोषित होता है;
4. आपको कीमोथेरेपी से पहले और बाद में खूब सारे तरल पदार्थ पीने चाहिए;
5. ठोस भोजन न करें;
6. आपको तेज़ गंध वाला भोजन बनाते समय मौजूद रहने से बचना चाहिए;
7. आपको अपने आहार से कॉफी और शराब को बाहर कर देना चाहिए;
8. गर्म खाना न खाएं.

कैंसर रोगी के लिए मुख्य और महत्वपूर्ण बिंदु संतुलित आहार है। शरीर को आवश्यक मात्रा में खनिज प्रदान करने और संतृप्त करने के लिए यह आवश्यक है: विटामिन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, जो बदले में प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करेगा और विभिन्न संक्रामक रोगों का सफलतापूर्वक विरोध करेगा और इस तरह क्षतिग्रस्त कोशिकाओं की बहाली में तेजी लाएगा।

विकिरण, कीमोथेरेपी और सर्जरी के साथ उपचार के दौरान फेफड़ों के कैंसर के लिए आहार

1 दिन:

• पहला नाश्ता: सेब, संतरे का रस;
• दूसरा नाश्ता: टमाटर, काली रोटी, चाय के साथ आमलेट;
• दोपहर का भोजन: टमाटर का सूप, काली रोटी, एवोकैडो के साथ हरा सलाद, सेब के साथ दम किया हुआ चिकन, खट्टा क्रीम से सना हुआ टमाटर का सलाद, चाय;
• रात का खाना: उबले हुए शलजम, मेवे, हरी चाय;
• दूसरा रात्रिभोज: दही.

दूसरा दिन:

• पहला नाश्ता: सेब, टमाटर का रस;
• दूसरा नाश्ता: एक प्रकार का अनाज दलिया, पनीर सैंडविच, चाय;
• दोपहर का भोजन: मछली का सूप, राई की रोटी, हरा सलाद, सफेद सॉस में पका हुआ खरगोश, नूडल्स, चाय;
• रात का खाना: उबले हुए रुतबागा, सूखे खुबानी, हरी चाय;
• दूसरा रात्रिभोज: केफिर।

तीसरा दिन:

• पहला नाश्ता: सेब, क्रैनबेरी जूस;
• दूसरा नाश्ता: दूध के साथ बाजरा दलिया, ब्रेड और मक्खन, दूध के साथ चाय;
• दोपहर का भोजन: दूध का सूप, चोकर की रोटी, मूली के साथ हरा सलाद, पकी हुई समुद्री मछली, चावल, चाय;
• रात का खाना: अजमोद और डिल, आलूबुखारा, हरी चाय के साथ उबले आलू;
• दूसरा रात्रिभोज: दही.

4 दिन

• पहला नाश्ता: सेब, अंगूर का रस;
• दूसरा नाश्ता: सूजी दलिया, मक्खन के साथ रोटी;
• दोपहर का भोजन: मछली का सूप, राई की रोटी, हरी सलाद, मशरूम के साथ पका हुआ चिकन, लहसुन की चटनी के साथ दम किया हुआ बैंगन, चाय;
• रात का खाना: सब्जियों से भरी मिर्च, किशमिश, हरी चाय;
• दूसरा रात्रिभोज: दूध।

5 दिन

• पहला नाश्ता: सेब, अंगूर का रस, चाय;
• दूसरा नाश्ता: शहद, दूध के साथ दलिया;
• दोपहर का भोजन: चिकन शोरबा, काली ब्रेड, हरी सलाद, कटा हुआ चिकन कटलेट, पकी हुई मूली और गाजर की चाय।
• रात का खाना: चुकंदर कटलेट, दम की हुई गोभी, हरी चाय;
• दूसरा रात्रिभोज: दही द्रव्यमान, क्रैनबेरी रस।

दिन 6

• पहला नाश्ता: सेब, नाशपाती का रस;
• दूसरा नाश्ता: सूखे खुबानी और किशमिश, दूध के साथ चावल दलिया;
• दोपहर का भोजन: ब्रोकोली सूप, हरा सलाद, दम किया हुआ खरगोश, सब्जी स्टू, दूध;
• रात का खाना: सफेद गोभी और गाजर का सलाद, दलिया कुकीज़, हरी चाय;
• दूसरा रात्रिभोज: केफिर।

दिन 7

• पहला नाश्ता: नाशपाती, सेब का रस;
• दूसरा नाश्ता: फलों का सलाद, तले हुए अंडे, ब्रेड, चाय।
• दोपहर का भोजन: चिकन शोरबा, काली रोटी, जैतून के तेल से सजे एवोकैडो के साथ हरा सलाद, टमाटर सॉस में बीन्स, चाय;
• रात का खाना: ब्रोकोली और फूलगोभी पुलाव, दलिया कुकीज़, हरी चाय;
• दूसरा रात्रिभोज: केला, दही।

आपको यह जानना होगा कि अधिक वजन उन कारकों में से एक है जो एक घातक बीमारी को भड़काता है। कई बीमारियों से बचने के लिए आपको अपने आहार पर सावधानीपूर्वक निगरानी रखनी चाहिए। किसी भी परिस्थिति में आपको अधिक भोजन नहीं करना चाहिए और प्रत्येक भोजन को भूख से प्रेरित नहीं करना चाहिए। हर सप्ताह उपवास के दिनों की व्यवस्था करना और उपवास रखना आवश्यक है।

उचित आहार का क्या अर्थ है? इसका मतलब यह नहीं है कि आपको भूखा रहने की जरूरत है, आपको बस उपभोग की जाने वाली वसा की मात्रा को कुल कैलोरी सेवन के 20-25% तक कम करने की जरूरत है।

महामारी विज्ञान के अध्ययनों से पता चला है कि कैंसर के विकास का सीधा संबंध वसा के सेवन से है। आहार में वसा के बार-बार सेवन को समाप्त करने की आवश्यकता होती है। शराब की खपत को सीमित करना भी आवश्यक है। भोजन खाने से तुरंत पहले तैयार करना चाहिए और कभी भी पहले से तैयार नहीं करना चाहिए। ज्यादा गर्म खाना या पेय पदार्थ खाने से बचें।

अपने दैनिक आहार पर पूरा ध्यान दें, इससे कई बीमारियों से बचाव में मदद मिलेगी।

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