אם מדברים על סחורה שתופסת מקום מוביל במכירות, אז, כמובן, את המקומות הראשונים תופסים מוצרי מזון. יש צורך במזון טרי מדי יום. לכן, לייצר ולמכור סוג זה של מוצר זה סוג מנצח של עסקים. אבל לכל עסק יש לפנות בידע ובנשמה. קח, למשל, את העסק לגידול עגבניות. עגבניות הן אחד מסוגי הירקות המבוקשים ביותר. אנו משתמשים בהם להכנת סלטים, מרקים, שימורים ועוד. עגבניות איכותיות תמיד מבוקשות בשוק.

עסק כזה הוא תחום פעילות קשה מאוד, הדורש מהבעלים להיות שקוע לחלוטין בטכנולוגיה של גידול, אחסון ושיווק מוצרים. מבין החסרונות, אפשר לפרט חיי מדף קצרים של הסחורה לאחר איסוף ותלות בתנאי אקלים, גם אם אתה עובד בפורמט חממה.

טיפול נכון בעגבניות

למרבה הצער, כיום יצרן גדול מודאג יותר ויותר מהבעיות של כמות המוצרים הנמכרים, ולא באיכותם. לאחרונה, המקרים הפכו תכופים יותר כאשר עגבניות גדלות על אדמה המופרית בנדיבות בחנקות שונות. זה מובן שדשן זה נוח בכך שיש לו מסיסות טובה במים ואינו גורם לבעיות רבות בעבודה, תוך שהוא מסייע בזירוז תקופת ההבשלה. קשה להגיע לתנאים טובים יותר עבור היצרן, אבל עבור הצרכן המצב שונה בתכלית. מי אוהב לאכול חנקות? אפילו מאית האחוז שלהם.

אנחנו מתחילים את העסק שלנו עם חממה

מטבע הדברים, ליזמים שמנהלים עסק על עגבניות ומעדיפים דשנים אורגניים יש עליונות מסוימת באיכות המוצר שלהם, אבל הם בקושי יכולים להתפאר בכמות. אבל בואו ניקח את זה לפי הסדר. ראוי לציין שכדי לגדל עגבניות טובות צריך לעבוד על הצד הטוב ביותר. וכידוע, כל מאמץ משתלם. לפני שתילת צמח זה באדמה, תחילה יש להכין אותו כראוי, ואז זה יעבוד בשבילך.

תנאי שטח פתוחים או חממה?

קודם כל, יש צורך בשטח קטן עבור החממה. מגורים באזור כפרי או בעלי מגרש אישי יתנו כמה יתרונות במקרה זה. זו יכולה להיות גם אופציה טובה להחזיק בית משלך בכפר עם מגרש, למקרה שאתה גר בסביבה עירונית. אחרת, יהיה צורך לשכור או לקנות את הקרקע.

על מנת שהעגבניות יגדלו בתנאי חממה כל השנה, יש צורך ליצור את התנאים המתאימים לכך.

לפיכך, המיקרו אקלים האופייני לגידול עגבניות למכירה חייב להישמר כל הזמן בחממה. ולשם כך יש לרכוש ולהתקין מערכות חימום, אספקת מים ואוורור. אתה גם צריך לדאוג לרכישת דשנים טובים. איכותם משפיעה על נפח המוצרים הגדלים. Biohumus מבוקש מאוד, שיש לו מחיר סביר מאוד. כמות הדשן תלויה ישירות בגודל החממה.

אם אתה מגדל עגבניות באדמה פתוחה, אז אתה צריך גישה אחרת. יש לומר מיד כי הליך כזה בתנאים כאלה קשה יותר. מיד אתה צריך לזכור על זיהומים שונים, כגון דלקת מאוחרת, וכו 'אחת התקופות הקשות ביותר היא שתילת שתילים. בתחילה, אם תחליט לגדל עגבניות בתנאי קרקע פתוחים, אז אתה צריך מיד לבחור זנים או כלאיים שהתאקלמו ובעלי עמידות מסוימת בפורמט של תנאי לא חממה. שתילי עגבניות נטועים באדמה, ככלל, בימים האחרונים של מאי או בימים הראשונים של יוני. המרחק של צמחים בינם לבין עצמם בשורה אחת צריך להיות לא יותר מ-30 ס"מ. כמו כן יש לזכור כי זנים שיש להם פירות בינוניים זקוקים לתנאים טובים יותר מאשר זנים עם פירות קטנים. האפשרות האידיאלית היא מיטה בעלת קטע משולש. אין לגדל עגבניות במקומות שבהם גדלו בעבר תפוחי אדמה. המקום האידיאלי יהיה היכן שיש אפר, סיד, כי תרבות כזו אינה סובלת אדמה חומצית היטב. האדמה לא צריכה להיות זרועה עשבים שוטים שונים, היא צריכה להתחמם היטב על ידי השמש. וכמובן, אל תשכח את השקיה קבועה של צמחים נטועים.

אם יש לך חממת חורף, אז מינואר אתה צריך להתחיל בעבודת זריעה, כלומר: להכין אדמה וסירים עם אדמה. ראשית עליך להכין את השתילים, תוך שימת לב מיוחדת למשטר הטמפרטורה שבו הצמחים גדלים. לאחר שהעגבניות נזרעו, אתה צריך לדאוג לתאורה נוספת. בסך הכל, תקופת הארה כזו יכולה להיות יותר מחודשיים. הטמפרטורה האופטימלית לזריעה נחשבת לטמפרטורה שאינה יורדת מתחת ל-20 מעלות. אבל ברגע שהופיעו היורים הראשונים, טמפרטורת היום צריכה להתאים ל-15-18 מעלות, בעוד שטמפרטורת הלילה צריכה להיות נמוכה ב-5 מעלות משעות היום. משטר טמפרטורה זה צריך להישמר במשך שבוע. המצב הזה לא קשה: יש לסדר מחדש את הקופסאות שבהן נמצאים השתילים למקום בו קריר יותר. עקוב אחר תנאי מזג האוויר. אז אם מזג האוויר שטוף שמש, הטמפרטורה צריכה להיות לא יותר מ-23 מעלות, במזג אוויר גשום או מעונן - 21 מעלות. בלילה, המדחום לא צריך לעלות מעל 15 מעלות. 14 ימים לאחר מכן, כשהופיעו יריות העגבניות הראשונות, יש להשתיל אותן לתוך סירים נפרדים, שנפחם הוא יותר מליטר. באופן טבעי, תחילה יש למלא את המיכל באדמה. על מנת להבטיח צמיחה טובה של צמחים, יש לכסות אותם במכסה פלסטיק, שייצור לחות מוגברת. בתנאי עבודה טובים, התפוקה של שיח ממוצע יכולה להיות 20 ק"ג פרי. גידול עגבניות בחורף אינו משימה קלה, כי אתה צריך להקפיד על מיקרו אקלים.

זנים של עגבניות

שקלנו את הרעיון הכללי של טכנולוגיית גידול עגבניות, עכשיו בואו נסתכל מקרוב על כמה נקודות. והדבר הראשון שאתה צריך לשים לב אליו הוא בחירת המגוון. למתחילים, אנו ממליצים לא להתעכב על סוג אחד של ירק זה, אלא לבחור מספר אפשרויות בבת אחת.

הנה רשימה של זני העגבניות הפופולריים ביותר: Efemer, Etude-NK F1, NK-Sprinter F1, Typhoon F1, Overture-NK F1, Farmer-NK F1, Rhapsody-NK F1, Martha F1.

לכל הזנים הללו תקופת פרי של 80 עד 115 ימים. ופרודוקטיביות מ-1 מ"ר. שטח - מ 8 עד 25 ק"ג.

נקודה חשובה היא שלפני שתילת שתילים, חשוב לטפל בחממה ובאדמה עם סיד טרי, הליך זה עוזר להגן על צמחים מפני מחלות רבות.

לאחר הקטיף בחממה מסירים את שכבת האדמה העליונה כ-5 ס"מ ויוצקים קומפוסט חדשה. לאחר מכן, המיטות נחפרות ומשקות בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט.

חממה, ציוד ותקשורת

אנחנו עוברים למעניין ביותר, כלומר התיאור של מה שתצטרכו כדי לנהל עסק חממה לגידול עגבניות.

1. מגרש עם בניין על מנת שיהיה מקום לאחסן כלי עבודה ולינה. פתרון מצוין יכול להיות קוטג' או מגרש ליד הבית. רצוי שהשטח יהיה בין 6 - 8 מאיות.
2. תקשורת. האתר חייב להיות מחובר לחשמל ומים, או לפחות באר או באר.
3. חֲמָמָה. ניקח פוליקרבונט כדוגמה. עלות בניין אחד כזה בשטח של 250 מ"ר. - כ-3000 דולר.
4. תאורה מלאכותית. בדרך כלל מנורות LED משמשות לכך. עלות החל מ-$7 לאחד.
5. מערכת אוורור כ-400$.
6. חימום - 1000$.
7. מערכת השקיה - 300 דולר

כמו כן, בנוסף, יהיה צורך במכשירים לטיפול במיטות, חומרים לסידור המיטות עצמן וכן הלאה.

כשעורכים תוכנית עסקית למיזם לגידול ומכירת עגבניות, חשוב בשלב הראשוני לא להשקיע הרבה כסף ולנסות בהשקעה מינימלית, לאחר מכן, אם תאהבו את זה ותמצאו שווקים קבועים, תוכלו להשקיע בכיוון הזה.

הנה כמה טיפים כיצד תוכל לחסוך כסף בהתחלה.

1. השתמש בפורמט "מיטות חמות". המהות שלו היא להפריד בין האדמה בה יצמחו שורשי גזע העגבניות לבין אדמת האדמה. בדרך כלל, כדי להבטיח את האפקט הזה, הם חופרים בור של 1 - 1.5 מטר, מרוצפים אותו בענפי עצים וכן הלאה, ולאחר מכן יוצקים אדמה חדשה עם דשנים על המצע הזה. לפיכך, האדמה בגינה תהיה חמה לתקופה ארוכה יותר.
2. במקום לקנות צינורות, דוד ורדיאטורים, אתה יכול בהתחלה לחמם את החממה עם תנור בטן.
3. אתה לא יכול לקנות מערכת אוורור בהתחלה, אבל להשתמש בסוג טבעי. לדוגמה, או לפתוח ולסגור ידנית את החלונות, או לקנות מנגנון זול עם חיישן תרמי שבטמפרטורות מסוימות יבצע את ההליך הזה באופן תוכנתי. כמו כן, אחת האפשרויות לאוורור היא התקנת צינורות עם שסתומים. בחממה, הצינור ממוקם נמוך יותר, וברחוב הוא מותקן בגובה גבוה יותר. צינורות אלו מחוברים, ובשל הפרש הגבהים מסופק אוורור.
4. חסוך במנורות. מנורות LED הן יקרות, ובהתחלה, אתה יכול לבחור באפשרות מנורת נתרן.
5. ארגון השקיה. כאן חשוב לציין שעגבניות צריך להשקות במים חמימים, בערך 10 - 12 מעלות. לשם כך ניתן להכניס לחממה מיכל אגירה, בו ישקעו מים ולאחריו ניתן להשקות. בתור מיכל, אתה יכול להשתמש בכל חבית ישנה.
6. שמור על המקום עבור שתילים. אולי לארגן מדפים או מדפים.

כפי שאתה יכול לראות, בשלב הראשוני, עסק לגידול עגבניות יכול להיות מוגבל באופן משמעותי בהשקעות, אבל אז בהדרגה להזרים כספים למודרניזציה שלו.

שתילה וטיפול בעגבניות

בואו נסתכל על הניואנסים העיקריים של הטכנולוגיה העסקית לגידול עגבניות בחממה.

- שתיל. לשם כך משתמשים בדרך כלל בקופסאות עץ, בהן מניחים אדמה משוחררת ומופרת, ואז יוצקים זרעים על פני השטח, ולאחר מכן הם מכוסים בנייר ומשקים אותם בשפע.

- ירידה מהמטוס. הטמפרטורה הטובה ביותר לשתילת שתילים היא 22 - 25 מעלות. לפחות כמה עלים צריכים להופיע על השתיל. לפני השתילה "מקשיחים" את השתילים על ידי הורדת הטמפרטורה לזו שתישמר בחממה. תקופת ההסתגלות למשטר החדש היא מספר ימים. צפיפות השתילה היא כ-2 - 3 שתילים ל-1 מ"ר, אם הצמחים גבוהים וכ-5 אם הם נמוכים.

- יש לדלל בנים חורגים ולהשקות אותם בשפע כל כמה ימים.

- לתקופת ההאבקה רצוי להבטיח גישה של רוח או דבורים לצמחים. אז אתה יכול לקבל תשואה טובה. זה מושג על ידי פתיחת הדלת או החלון בחממה.

- טמפרטורה. הטמפרטורה הטובה ביותר לגידול עגבניות היא 20 - 22 מעלות.

- הקציר עדיין במצב מעט ירקרק, ולאחריו הם מבשילים כבר בקופסאות. גישה זו מספקת הגדלת תקופת מכירת הסחורה.

שווקים

אתה יכול למכור מוצרים מוגמרים בפורמט הבא:

• מכירה קמעונאית בשוק או בחנות.
• עגבנייה בסיטונאות לקונים ולחנויות מכולת, בתי קפה ומסעדות.
• מכירת סחורה דרך חברים בקבוצות קטנות.

אתה יכול גם למכור שתילי עגבניות, זו יכולה להיות הכנסה נוספת טובה בעסק הזה.

איך לגדל עגבניות בבית על אדן החלון?

זה לא סוד שלעתים קרובות מאוד עגבניות גדלות בבית. גידול עגבניות בבית הוא עסק מאוד בעייתי. אבל מה לעשות אם חלקת הקרקע והשכרה שלה הם עדיין רק חלום. אבל ראוי לציין כי גידול עגבניות על אדן החלון יכול להיות הכנסה נוספת טובה. כמובן שכמות הייצור תהיה נמוכה בהרבה מאשר בחממה, אבל זו יכולה להיות התחלה טובה או אחד מהחיסכון. עכשיו הגיע הזמן להחליט על החלונות. המעשיים ביותר הם הדרומי, המערבי והמזרחי. חלונות הפונים צפונה אינם כל כך טובים להליך זה, מכיוון שהם דורשים תאורה נוספת. עכשיו בואו נדבר על משטר הטמפרטורה. עגבניות הן גידול מאוד אוהב חום. האדמה שבה הם נובטים צריכה להתאים ל-20 מעלות, אבל אם הטמפרטורה יורדת ל-15, אז הצמיחה של הצמח מאטה. התשואה הטובה ביותר מושגת כאשר הטמפרטורה נשמרת בטווח של 20-25 מעלות צלזיוס. הקציר הרבה יותר גרוע אם המדחום עלה מעל המותר. במקרה שהעגבניות ממוקמות על אדן החלון ליד התנור, אז אל תשכח את מסך המגן.

במהלך הפריחה, כמו גם לפני תחילתה, נדרש גם לעקוב אחר תנאי מזג האוויר. הטמפרטורה לא צריכה להיות גבוהה מדי או נמוכה מדי.

איזה מגוון של עגבניות שרי?

לגידול עגבניות שרי כעסק יש כמעט אותו עיקרון כמו לגידול זנים אחרים של צמח זה. ישנם סוגים כאלה של עגבניות שרי: נחרצות, בלתי מוגדרת וחצי קבועה. את כולם ניתן לגדל הן בתנאי חממה והן באדמה. סוף מרץ הוא הזמן האידיאלי לזריעת שתילים. שתילים נטועים לאחר חלוף הכפור. באשר לזנים הקובעים, הם נותנים גזע אחד. עבור כל הזנים, יש צורך בתמיכה נוספת, כלומר, הם צריכים בירית חובה. זה חל גם על מידות קטנות, אחרת הם ישכבו על הקרקע. כדי שעגבניות השרי לא יסדקו, יש להרטיב היטב את האדמה, אך לא להציף. יש לקצור פירות בתחילת הבשלתם. לפירות בוסר אולי אין מספיק מתיקות. במקרה שתאסוף אותם מאוחר יותר, העגבניות יתפוררו. חשוב לא לפספס את רגע הקטיף, אחרת כל המאמצים יהיו לשווא.

זה בהחלט אפשרי לגדל עגבניות שרי בבית. רק כדי לעשות זאת, אתה צריך לבחור את הזנים המתאימים.

גידול דובדבן אפשרי גם במרפסת ובדירה. אתה רק צריך לרכוש זנים מותאמים במיוחד לשטח קטן שגדלים היטב גם באור נמוך.

מסקנות.עסק גידול העגבניות הוא תחום עסק מורכב, שכן ישנם סיכונים גבוהים בפורמט של תנאי אקלים, חיי מדף של מוצרים וחיפוש אחר קונים סיטונאיים. אבל עם הידע והניסיון הנכונים, להרוויח כסף על עגבניות יכול להביא הכנסה קבועה, במיוחד בעת הקמת מכירות קמעונאיות.

האם יש לך ניסיון בתחום? השאר את המשוב שלך למטה.

כשמדובר במוצרים חיוניים שאנשים יקנו בכל עת של השנה ובכל תנאים כלכליים, אז האוכל יוביל. זה אומר רק דבר אחד. ייצור ו/או מכירה של מוצרי מזון היא אחת הנישות הטובות ביותר ליצירת עסק משלך. למשל, גידול כל השנה של תותים ומכירתם נוספת לסופרמרקטים או דרך אאוטלט משלהם. עסק זה, במיוחד בחורף, הוא רווחי ביותר, שכן תותים (כמו, אכן, כל ה"ירוקים") בקיץ נמכרים במחיר גבוה מאוד (200-500 רובל לק"ג, תלוי באזור).

היום ניגע שוב בנושא העסק החקלאי ונדבר על גידול עגבניות בחממות (באופן טבעי, אנו מתעניינים בעיקר בתקופות החורף והאביב) והמשך יישומם. אבל, לפני שנעבור לנושאים ארגוניים, בואו נראה מדוע העסק הזה מבטיח מאוד?

למה כדאי לגדל עגבניות?

אם אתם מבקרים תכופים בסופרמרקטים או בחנויות מכולת רגילות, אז כנראה שמתם לב שהמחירים של ירקות, פירות ועשבי תיבול משתנים מאוד, בהתאם לעונה. לדוגמה, באביב, אבטיחים עולים 150-200 רובל לק"ג. כי קשה מאוד למצוא אותם. לא עונה. אבל בסוף אוגוסט, העלות של ברי הגדול ביותר בעולם יורדת ל 4-5 רובל לק"ג. כלומר 30-50 פעמים! בערך אותו מצב עם גיבורי החומר של היום - עגבניות. בקיץ ובתחילת הסתיו, עלות העגבניות היא רק 10-20 רובל לק"ג. באזורים שבהם הם נפוצים במיוחד, העלות יכולה להיות אפילו נמוכה יותר. אבל בחורף ובאביב, כמו בהרף עין של שרביט קסמים, המחירים של הפירות היפים והטעימים להפליא האלה מרקיעים שחקים. 100-150 רובל זה רחוק מהגבול.

הפרדוקס העיקרי הוא זה. בעוד מחירי הירקות מחוץ לעונה זוחלים בעליה, הטעימות שלהם זוחלת במהירות. בטח שמתם לב שבחורף ובאביב, לרוב, מוצעות במבצע עגבניות שאין להן טעם, אין להן ריח, אין להן צבע.

למה זה קורה?

מהעובדה שליצרנים גדולים בדרך כלל אכפת יותר מכמות המוצרים הגדלים, ולא מאיכויות הצריכה שלהם. אם עגבניות גודלו על אדמה עשירה בכל מיני חנקות. לאלה האחרונים, בתורו, יש מעט במשותף עם דשנים אמיתיים (vermicompost), המעניקים לעגבניות טעם וארומה עשירים. אחרי הכל, חנקות מתקבלות בתהליך הפעולה של חומצה חנקתית על מלחים, תחמוצות, מתכות והידרוקסידים. בשל יכולתם להתמוסס במים רגילים, חומרים אלו (השם הנפוץ יותר עבור רבים הוא מלח) נמצאים בשימוש נרחב כדי "לדשן" את האדמה שעליה גדלים כל מיני גידולים. לכן האיכויות הצרכניות של ירקות כאלה (וזה חל לא רק על עגבניות) שואפות לאפס.

מצד אחד, זה רע. אבל מצד שני, נפתחת הזדמנות מצוינת ליצרנים מצפוניים שמוכנים לגשת לתהליך גידול העגבניות בצורה אחראית ככל האפשר. ולהציע לצרכן מוצר טבעי, טעים ובריא.

איך לפתוח עסק לגידול עגבניות בחממות?

קודם כל, אתה צריך אזור מתאים. אם אתם גרים באזור כפרי ויש לכם חלקת אדמה משלכם, אין בעיות. מזל גם מי שגרים בעיר, אבל יש להם בית משלהם בכפר (או סתם קוטג') עם חלקת אדמה קטנה. אם אין לך את כל זה, אז תצטרך לשכור קרקע.

בשום מקרה אין לפנות לסוכנויות המציעות שירותי חיפוש קרקעות ונדל"ן להשכרה. עדיף לפנות באופן אישי לבעלי הקרקע. כך תוכלו לשכור גינה של מישהו במחיר אטרקטיבי במיוחד. ואפילו יותר מזה. חלק מתושבי הכפר כבר איבדו את ההרגל לעבוד "על הקרקע" ומוכנים לתת את הגינה שלהם להשכרה בחינם. כל עוד השוכר דואג למגרש (כי אין להם בעצמם, עקב תעסוקה או עצלות רגילה, אפשרות לעשות זאת עבורו).

השלב הבא הוא בניית החממה. כמובן שבקיץ אפשר להסתדר בלעדיו. אבל גם בקיץ עדיף לשחק בזה בטוח. אחרי הכל, לפעמים מזג האוויר יכול להביא עוד הפתעה. למשל, ברד חזק שיכול להרוס את כל היבול. ניתן להכין את החממה לבד או להזמין עיצוב מוגמר. העלות של חממות פוליקרבונט (אנו ממליצים לך לשכוח מבנים עשויים מסגרת וסרט פלסטיק) מתחילה ב -15 אלף רובל. עבור הכסף הזה (לדוגמה, חברת Teplitci.ru) אתה יכול לרכוש מבנה בגודל 4x2.5x1.6 מ' (אורך, רוחב, גובה). חממה גדולה, בגודל 10x4x2.2 מ', תעלה לך בערך 90-100 אלף רובל. אבל על שטח כזה (40 מ"ר) אתה יכול לגדל מספר רב של עגבניות.

על מנת לגדל עגבניות בחממות כמעט בכל ימות השנה, יש צורך לשמור על תנאים אופטימליים בכל עת של השנה. לא ניתן יהיה להתמודד עם האמצעים של חממה לבד, שכן יש צורך לשמור על מיקרו אקלים פנימי. לכן, יש צורך לרכוש ולהתקין מערכת חימום, מיזוג אוויר ואספקת מים.

לאחר מכן, אתה צריך דשן איכותי. אחרי הכל, צמיחה מהירה ואיכות גבוהה של מוצרים מוגמרים תלויים בזה. האפשרות הטובה ביותר היא ביוהומוס. העלות היא 10-30 רובל לק"ג. הכמות תלויה בשטח החממה. אם אתה בונה חממה באזור סגור, אז בנוסף לדשן, תצטרך כמות גדולה של אדמה. אתה יכול לבחור את האדמה האופטימלית לגידול עגבניות מסוימות על ידי לימוד הפורומים של גננים וגננים. כל השאלות הללו נדונות שם בחריפות. ואנחנו ממשיכים הלאה.

תהליך גידול עגבניות בחממות

שתילי עגבניות (ברגע שהנבטים מגיעים לגובה 20 ס"מ) בעציצים שותלים בחממה באופן הבא. עושים חורים רחבים בעומק של כעשרה סנטימטרים, עושים בהם שקע לגובה ולרוחב העציץ עם שתילים. שתילים מונחים ישירות בעציץ בחור פנימי זה וממלאים אותם עד לתחתית שקע רחב. לאחר 11-13 ימים, החור העליון מכוסה באדמה. יש לציין כי לצמיחה טובה יותר של צמחים, הם נטועים במרחק של כ-50 ס"מ אחד מהשני.

סבכה בגובה כשני מטרים מותקנת לכל אורך המיטות. זה הכרחי לקשירת צמחים שגדלים מהר מאוד וזקוקים לתמיכה (אחרי הכל, תחת משקל הפרי, הם יכולים להישבר בקלות). בשבועיים הראשונים לא משקים את הצמחים כדי שלא יגדלו.

חודש וחצי לאחר השתילה מסירים את העלים התחתונים של הצמחים בהדרגה (3 עלים פעם בשבוע) כדי למנוע את הסיכון להידבקות במחלות. לאחר הופעת הפרחים הראשונים, יש צורך להאביק אותם. זה נעשה פשוט מאוד על ידי ניעור עדין של הצמח. לאחר מכן מרטיבים את הפרחים בבקבוק ריסוס מים.

הקציר הראשון נלקח 2-2.5 חודשים לאחר השתילה. במהלך תקופת הפרי נקטפים 10-25 ק"ג עגבניות ממ"ר אחד (בהתאם לתנאי האקלים ומגוון הצמחים).

דרכים למכור מוצרים מוגמרים

ברגע שמאות קילוגרמים של עגבניות נמצאים בידכם, הגיע הזמן לחשוב על מכירתן. אילו נתיבים קיימים? כללנו כמה מהאפשרויות האפשריות ברשימה הבאה:

• סופרמרקטים וחנויות שונות בעיר שלך. זו אחת הדרכים הקלות ביותר, אבל אי אפשר לקרוא לה הרווחית ביותר. אחרי הכל, חנויות גדולות קונות את כל המוצרים הדרושים במחירים סיטונאיים נמוכים מאוד. ואתה תצטרך להפחית את העלות, או לחפש דרכים אחרות ליישם זאת.
• פתיחת נקודת מכירה משלך. לא מדובר בחנות, אלא בנקודה קבועה בשוק. ראשית, כך תוכל לעניין יותר אנשים. הרי כולם יודעים מזמן שבשווקים נמכרים יותר ירקות ופירות טבעיים מאשר בסופרמרקטים (שם הכל יפה, אבל לעתים נדירות טעים).
• מכירת עגבניות באינטרנט. למה לא. זו אותה נקודת מכירה, רק וירטואלית. הקושי טמון ביצירה וקידום מסוים של אתר אזורי. אחרי הכל, אתה חייב לקשור אותו לאזור שלך.
• דרך מעניינת נוספת (מוכרת היטב במערב, אבל לא נפוצה כאן) היא שליחת עגבניות במנוי. מגייסים מספר מסוים של "מנויים" (למשל 20 איש) המעוניינים לקבל קופסה אחת של עגבניות נבחרות כל שבועיים. הם משלמים את עלות המנוי (לתקופת הפרי של עגבניות או לשנה). ואתה שולח להם שתי קופסאות עגבניות כל חודש בחינם. זה מאוד נוח לך וגם ללקוחות שלך. אתה יודע שכל המוצרים יימכרו. הלקוח שלך יודע שתמיד יהיו עגבניות טבעיות טריות על שולחנו.

הדבר החשוב ביותר בעסק של גידול עגבניות בחממות הוא להישאר נאמנים לעקרונות שלך עד הסוף. אחרי הכל, אתה, בטוח, יותר מפעם אחת תעלה את הרעיון שאתה יכול לחסוך. חסוך בדשן וגדל פירות באיכות נמוכה, אם כי יפים מאוד. רק את מי אפשר להונות בצורה כזו - זה לא ברור. אחרי הכל, לקוח שקנה ​​פעם עגבניות כאלה לעולם לא יחזור למוכר. שמרו על הלקוחות שלכם והם ישמרו על הארנק שלכם.

* חישובים משתמשים בנתונים ממוצעים עבור רוסיה

עגבנייה היא אחד הירקות הפופולריים ביותר שנאכלים. מלפפונים יכולים להשוות איתו בפופולריות. אבל האדם התחיל לגדל עגבניות יחסית לאחרונה, אם ניקח את התרבות המערבית, כמובן. עגבניות, יחד עם תפוחי אדמה ושוקולד, אומצו על ידי האירופאים מהאינדיאנים, בפרט מהאצטקים, שבמשך זמן רב טיפחו את אותם צמחים שהם הכירו באירופה, אך לא השתמשו בהם בבישול. המילה עגבניה עצמה היא אצטקית, מראה את מקורו של הפרי האדום העסיסי הזה. המילה עגבנייה המשמשת בדיבור בדיבור מתייחסת לפרי של צמח העגבנייה (ומתורגמת מאיטלקית כ"תפוח זהב"). באופן כללי, לקרוא לעגבניה ירק זה לא לגמרי נכון; מנקודת מבט בוטנית, הפירות שלה הם פירות יער.

גידול זה הוא צמח רב-שנתי (אם כי ישנם גם זנים שנתיים) ממין ה-Solánum lycopérsicum, שגדל למעשה רק על פירותיו. עגבניות נחשבו בעבר רעילות בדרך כלל, אך כיום הן נחשבות לחלק חשוב מהתזונה. אבל אנשים אוכלים אותם בעיקר בגלל הטעם שלהם, אז עגבנייה איכותית צריכה להיות לא רק בריאה, אלא גם טעימה. כדי לבסס גידול ייצור של כמויות עצומות של עגבניות, צריך לבנות חממות מיוחדות המוקמות כדי למקסם את התפוקה של הצמח (לעתים קרובות לרעת מאפייני האיכות), אבל קודם כל אפשר לארגן עסק לגידול עגבניות אצלכם. חצר אחורית. אם חקלאי כבר עובד עם מספר יבולים, אז העגבניות ישתלבו בצורה מושלמת בחווה מגוונת ויהפכו למקור הכנסה קטן. היתרון הוא שלא קשה למצוא ערוצי הפצה, עגבניות הן לא רק מרכיב במנות רבות, אלא גם בסיס למוצרים רבים, כמו: מיצים, קטשופים, רטבים.

מוצר טוב תמיד יימכר, וכיום חשוב במיוחד להציע מוצר טוב ישירות לצרכן, כי רוב האגרונומים עוסקים בהגדלת הפריון. לדשני חנקן יש השפעה טובה על צמיחת העגבניות, הם מגדילים את גודל הפירות ומספרם. אבל במקביל מצטברים בהם חנקות, שאנשים לא רוצים לאכול עם עגבניות. אם תצליחו לגדל טעים ונקיים מחומרים מזיקים, תוכלו להשיג יתרון תחרותי על פני יצרנים רבים. העיקר במקרה זה יהיה לשכנע את הצרכן שהעגבנייה המגודלת באמת בטוחה.

להרוויח עד
200,000 לשפשף. חודש, כיף!

מגמת 2019. עסק בידור אינטליגנטי. מינימום השקעה. ללא ניכויים או תשלומים נוספים. אימון סוהר.

אם עגבניות יהפכו ליבול התרבותי הראשון, הרישום של גוף עסקי יידרש למכור אותן בכמויות גדולות. ניתן למכור עגבניות בקבוצות קטנות ללא מיסוי על ידי רישום חלקת הבת האישית שלך (PSP). אך לא מדובר בפעילות יזמית ויש בה הגבלות משמעותיות על היקף הסחורה הנמכרת והרווחים. למעשה, גם כאשר מנהלים חלקת בת אישית, ניתן להפיק רווחים משמעותיים, כי רישום משק איכרים, שהוא כבר גוף עסקי, הוא חובה רק אם חריגה מהשימוש בדונם אחד של קרקע חקלאית. ועל דונם אחד אתה יכול לגדל מספר גדול מאוד של עגבניות. ואפילו לקבל הכנסה טובה. יחד עם זאת, אין הבדלים מהותיים בין גידול עגבניות תעשייתי ובין גידול עגבניות, השטחים, היכולות, כמויות ההשקעות ובהתאם לכך הרווחים גדלים. קוד הפעילות, באופן מפתיע, לא מצוין בדיוק במסווג, הוא המתאים ביותר (OKPD 2) 01.13.3 גידולי פירות ירקות אחרים. לפיכך, העגבנייה נחשבת דווקא כגידול ירק, מבלי לקחת בחשבון את המאפיינים הבוטניים שלה.

בדרך כלל תושבי הקיץ מגדלים עגבניות בכמה דונמים, אך יש להשתמש בכמה דונם כחקלאות תעשייתית. יחד עם עגבנייה, לעיתים שותלים צנוניות באותה אדמה במקביל על מנת להגדיל הכנסה ממטר אדמה אחד. אם אין לך אדמה משלך, אתה יכול לשכור אותה, המחיר הגבוה ביותר הוא 3.5 אלף רובל בשנה עבור דונם אחד עם אדמה שחורה. אם אתה לא לוקח את האזורים הדרומיים, אז העלות של חכירה שנתית יכולה להיות רק 2,000 רובל, או אולי אפילו פחות. אם מתוכנן גידול אינטנסיבי של עגבניות עם יבול גבוה, יש צורך באדמה פורייה מאוד, שבעוד כמה שנים תתרוקן מאוד.

כבר צוין שכיום עדיף להמר על מוצר איכותי, להפסיד במספר הפירות. ישנם שני סוגים של גידול עגבניות: בחוץ ובפנים, כלומר בחממות ובחממות. לצורך עשיית עסקים, עדיף גידול חממה, אם כי בקיץ ובעונה החמה עדיף בדרך כלל לפרק חממות באופן זמני. אתה יכול פשוט לגדל חלק מהיבול בשדה הפתוח, אבל רק בזמן הנכון של השנה, לעשות את שאר הצמחים כל השנה ובחממות.

לפיכך, ניתן לחלק את החלקה שלך לשני חלקים, אחד מהם מוקצה לבניית חממות וגידול יבולים בכל עת של השנה, והשני (קטן יותר) לגידול קיץ של עגבניות ומכירות עונתיות. העובדה היא שזה יחסית זול לגדל עגבניות בחוץ, אז בקיץ אסור לפספס את ההזדמנות להרוויח קצת יותר. חשוב גם להחליט על זני צמחים, שכן לעגבניות יש מגוון עצום מהם, וכל זן מותאם לתנאי אקלים מסוימים. אתה יכול גם להדגיש כמה זני "עילית" שנותנים או יבול טוב, או פירות עם טעם מעולה, או שניהם. אבל הזרעים של צמחים כאלה עולים את הכסף המקביל, בעוד שמכירת כמות עצומה של עגבניות יקרות לא תמיד תצליח. הרבה יותר קל למכור פירות פשוטים, מוכרים לשימוש ובעלי מחיר דמוקרטי.

רעיונות מוכנים לעסק שלך

קריטריונים חשובים לבחירת זרעים הם סוג הגידול של השיח, זמן ההבשלה ואופן צריכת הפירות. לפיכך, נבדלים צמחים דטרמיניסטים ובלתי מוגדרים, הראשונים מוגבלים בצמיחתם, האחרונים גדלים ללא הגבלות; הפרי יכול להבשיל בזמנים שונים עד סוף הסתיו (במקרה של צמחי חממה, הכל, כמובן, שונה); והם משתמשים בעגבניות לא רק בתור פירות טריים, אלא גם כפופים אותן לשימור או עיבוד. כל זה חשוב לדעת, ועל סמך נתונים ידועים על ערוצי ההפצה המיועדים ותנאי האקלים של האזור שלך, אתה יכול לבחור את זן העגבניות הטוב ביותר.

האדמה לצמחים אלה מוכנה שנה לפני השתילה. כדי שהצמח לא יצבור חנקות, אתה צריך להשתמש רק בדשנים אורגניים. הטכנולוגיות של גידול כזה כבר ידועות לאגרונומים מנוסים, כך שתוכלו להתייעץ עם חקלאי בעל ידע שיאמר לכם את הטיפול הנכון. עודף חנקן הוא גם רע כי זה החלקים הירוקים של הצמח שמתחילים לצמוח קודם כל, ולא הפירות, כלומר, כדי לקבל באמת הרבה פירות גדולים יפים ועסיסיים משיח אחד, אתה צריך להחיל כמויות אדירות של דשני חנקן. לכן מצטברים בצמח מספר רב מהתרכובות שלו (חנקות מלכתחילה). זה לא אומר שיש להוציא חנקן לחלוטין בעת ​​דישון האדמה, זה הכרחי בתקופות מסוימות של הצמחייה של הצמח (כמו זרחן ואשלגן, גם הם נחוצים בכמויות שונות בזמנים שונים). לעגבניה מערכת שורשים סיבית הנכנסת לעומק האדמה, בעוד שהיא מסועפת מספיק כדי לספוג ביעילות את החומרים להם זקוק הצמח. בהקשר זה, העגבנייה היא די יומרנית לתנאי הקרקע, אבל עדיף לזרוע אותה אחרי בצל, תירס או מלפפון.

רעיונות מוכנים לעסק שלך

מכיוון שהעגבנייה שייכת לצל הלילה, לא ניתן לעבד אותה על אדמה שנכבשה בעבר על ידי צמחים מהסוג הזה - מחלות ומזיקים ספציפיים לצמחים כאלה עשויים להופיע בבירור. כמו כן, העגבנייה שורדת בצורה גרועה מאוד במקרה של הוספת עשבים שוטים, ולכן יש להשמיד אותם כל הזמן. אבל לצמיחה טובה, היבול הזה צריך הרבה שמש, אבל באותו זמן, היעדר בצורת. העגבנייה אוהבת אור שמש, אבל לא חום, ולכן צריכה להיות לחות רבה יחסית. יש להשקות צמח זה באופן קבוע כדי למנוע התייבשות. זה לא יכול להיקרא מאוד גחמני, העגבנייה תניב יבול גם במקרה של טיפול לקוי בה, אבל זה יהיה בסדר גודל קטן יותר מאשר עם גידול נכון.

על מנת לזרוע את החלקה בעגבניות, תזדקק למזרע מיוחד. ניתן לשכור אותו למשך העבודה או לרכוש אותו כנכס - בהתאם לתקציב העומד לרשותו. בכלכלה מגוונת, ככלל, זה זמין. עגבניות נשתלות לעתים קרובות מאוד בשתילים, כלומר, שתילים צעירים מוכנים מראש במקומות חמים (למשל, בחממות) אפילו בעונה הקרה, כדי להעבירם לאחר מכן לאדמה כאשר תנאי האקלים משתפרים. שיטה זו נהוגה כמעט בכל מקום, ורק בדרום מערב רוסיה ניתן לגדל עגבניות לא על ידי שתילים, אלא על ידי זריעה. הכנת שתילים היא משימה קשה למדי, אך היא יכולה להפחית באופן משמעותי את צריכת הזרעים, כי שתילים במהלך שתילים נותנים מספר גדול בהרבה מהם. החיסכון יכול לפעמים להיות יותר מכפול. אז, עבור שתילים, בממוצע, יש צורך בכ-300 גרם זרעים לדונם, לזריעה - 600 גרם. חקלאים נאלצים לגדל שתילים, שכן עגבניות מבשילות לאורך זמן ובתנאי קרקע פתוחים הן עלולות לא להשלים את תהליך היווצרות הפרי עקב תחילתו של מזג אוויר קר. שתילים נזרעים גם בחממות, תוך בחירת זמן העברת הצמח לאדמה בצורה אופטימלית. באופן כללי, כ-40 אלף צמחים אמורים להתאים בסופו של דבר על דונם אחד. המחיר של קילוגרם אחד של זרעים משתנה מאוד בהתאם לזן (נע בין 500 רובל לכמה אלפים). המחיר הממוצע יכול להיקרא 4,000 רובל לקילוגרם. מגדלי ירקות צריכים להוציא הרבה פחות כסף על רכישת זרעים מאשר חקלאי דגנים.

ואם אין קשיים מיוחדים בגידול עגבניות בשדה הפתוח, אז בעת ארגון גידול צמחים בחממות, יש לקחת בחשבון פרמטרים רבים. חשוב מאוד לספק גז, חשמל ומים לאתר. זה הכרחי לתפקוד נכון ופרודוקטיבי של מתחם החממה. עגבניות זקוקות למים כל הזמן, גם אור צריך להיות בשפע, והגז משמש כדלק לחימום החלל.

כיום, חממות עם מסגרת מתכת עם סרט מתוח מעליה כבר נחשבות לא יעילות. חממות כאלה לא רק שאינן מספקות תנאים נורמליים לצמחים, אלא גם בעלות פגיעות מוגברת למזג אוויר גרוע, למשל, סרט אינו מסוגל להגן על היבול מפני ברד. כיום, יותר ויותר חקלאים קונים חממות פוליקרבונט, שעולות לא יותר מעיצובים קלאסיים, אך מספקות טיפול טוב יותר בצמחים. העלות של חממה עם ממדים של 625 מ"ר (25x25) היא 60 אלף רובל. דונם אחד ידרוש בדיוק 16 חממות כאלה. אלו הן למעשה החממות הסטנדרטיות הגדולות ביותר המיוצרות, אך ניתן לייצר אותן באופן עצמאי או לפי הזמנה. אבל אתה צריך לזכור כי בחדר ענק קשה יותר לשמור על מיקרו אקלים, אז עדיף לעשות כמה מתחמי חממה.

רעיונות מוכנים לעסק שלך

960 אלף רובל יידרשו עבור 16 חממות, אבל זה לא כל הסכום לשיפור. אנו זקוקים לתנורי חימום לכל חממה בשיעור של דוד אחד לכל 40 מ"ר בשווי 4,000 רובל כל אחד. כמו כן נמכרים יסודות מוכנים לחממות, פתחי אוורור לוויסות כניסת אוויר, מערכות השקיה ומנורות פיטו. כל זה נרכש לבקשתו האישית של החקלאי, אבל כל המכשירים הנוספים האפשריים לא רק מקלים על מגדל הירקות, אלא גם מגבירים את התפוקה על ידי קבלת תנאים טובים בחממה. שתילים לחממה מוכנים כבר בחורף, כך שלאחר שהצמחים גדלים, משתילים אותם לתוכו.

דיווחים על פעילותם של כמה מפעלי גידול ירקות מצביעים על תשואה של עד 40 ק"ג למ"ר. באופן היפותטי, זה אפשרי אם אתה עוקב רק אחר הרעיון של מספר רב של פירות, תוך הצגת כל דשנים לכך, כולל מזיקים. אתה גם צריך לזכור שניתן להשיג נתונים כאלה במקרה של מספר יבול בשנה, אבל באזורים רבים של רוסיה קשה מאוד להשיג זאת אפילו בחממות. לכן, תשואה של 5 קילוגרם למ"ר תיחשב נורמלית למדי. העיקר שהעגבניות יהיו באיכות גבוהה. כדי לאשר זאת, אתה יכול לפנות לשירות הפיטוסניטרי (Rosselkhoznadzor) כדי לקבל אישור על תכולה נמוכה של חומרים מזיקים בפירות גדלים. זה יאפשר, בעת מכירה, לשכנע את הקונה שהעגבנייה שהוא קונה אינה מזיקה לבריאות.

מסתבר שמהקטר אחד ניתן לקצור עד 50 טון יבולים. המחיר של קילוגרם פירות עגבניות שונה מאוד בקיץ ובחורף (שזה טבעי), ולכן, בעונה החמה, ניתן למכור עגבניות ב-30 רובל לקילוגרם, ובחורף - ב-200 רובל. כמובן, עבור זנים טובים ופירות פשוט טעימים מאוד, המחיר הזה הוא הרבה יותר גבוה. אבל גם אם ניקח בחשבון רק את מחיר "הקיץ", ההכנסה תהיה כמיליון וחצי רובל. אבל בשנה הראשונה, סכום זה ישמש במלואו לכיסוי העלויות הכרוכות בארגון העסק כולו, בעיקר לבניית חממות.

בשנים שלאחר מכן, ההוצאות יהיו הרבה פחות בשל היעדר לא רק הצורך לבנות מתחמי חממה, אלא גם בשל נוכחות קרן הזרע שלנו. מספר רב של חממות יאפשר לגדל זנים שונים, ואם יצליח, אפילו להתחיל לגדל זנים חדשים. כל זה יגדיל משמעותית את הרווחים ויהפוך את החווה שלך למקור הכנסה לא מבוטל.

אנו יכולים לומר כי גידול העגבניות במדינה זו הוא סוג חקלאי רווחי למדי ומבטיח. יזמים שאפתנים יכולים ללמוד תחילה כיצד לטפח את המפעל הזה בחוות בנות קטנות אישיות, כך שבהמשך, לאחר שנרשמו באופן הקבוע בחוק, הם יוכלו להתחיל לנהל פעילות יזמית בקנה מידה מלא. עגבניות נצרכות על ידי אנשים בכמויות גדולות, והיעדר מספר רב של מתחרים שחשוב להם איכות המוצרים שלהם מאפשר להיכנס לשוק זה עם פחות סיכון. אתה יכול למכור עגבניות לא רק באמצעות מתווכים (ובכך להפסיד אחוז ניכר מההכנסה), אלא גם על ידי פתיחת חנות משלך בשוק הקרוב.

אם סוג זה של מכירות אינו מתאים, אז בהחלט אפשרי ליצור שותפויות עם חנויות מכולת שיקנו סחורה בכמויות גדולות ובמחיר הטוב ביותר. בסופו של דבר כבר אפשר להגיע לרשתות גדולות של מינימרקטים ומרכולים, אבל מבחינתן, ככלל, הצגת הפרי והימצאות האריזות חשובות. מצד שני, אם העגבניות ארוזות יפה, אז עם הוצאות לא משמעותיות עבור זה, אתה יכול לקבל עלייה משמעותית במחיר, כלומר, לעשות סימון גדול יותר על העלות. לכן, לא אמורות להיות בעיות במכירה, במיוחד אם גדלו פירות טעימים ובריאים.

782 אנשים לומדים את העסק הזה היום.

במשך 30 ימים העסק הזה התעניין ב-154501 פעמים.

מחשבון רווחיות לעסק זה

האם אתה רוצה לשלם פחות על ההלוואה שלך? זה אמיתי. אני שותף של בנק אוראל ויש לי הרשאות שם. איך אתה אוהב את השיעור של 8.5%, פחות משלך? למחזר את ההלוואה שלך ולשלם פחות! מלאו בקשה באמצעות קישור השותפים שלי וקבלו שיעור של 8.5%, מגבלה של עד 1.5 מיליון. ומזומן נוסף. נותרו רק 7 כניסות!

• 1. 1. תקציר הפרויקט
• 2. 2. תיאור התעשייה והחברה
• 3. 3. תיאור הטובין
• 4. 4. מכירות ושיווק
• 5. 5. תוכנית ייצור
• 6. 6. תוכנית ארגונית
• 7. 7. תוכנית פיננסית
• 8. 8. הערכת ביצועים
• 9. 9. סיכונים ואחריות
• 10. 10. נספחים

מטרת פרויקט זה היא לארגן עסק משלנו לגידול עגבניות שרי בחממות ולהמשך מכירתן בצורה טרייה. הפרויקט ייצא לפועל בשטח חבל רוסטוב, באזור כפרי, בסמיכות לשוק המכירות המרכזי - העיר רוסטוב על הדון. גורמי ההצלחה של הפרויקט כוללים:

אפשרות לגידול עגבניות לאורך כל השנה באמצעות שימוש בחממות חורף;

הפופולריות הגוברת של עגבניות שרי ברוסיה;

תנאי שוק נוחים (ירידה ביבוא, מדיניות המדינה להחלפת יבוא);

קידום מוצרים ידידותיים לסביבה;

מיקום יתרון.

לצורך יישום הפרויקט, מתוכנן לרכוש חלקה חקלאית במרחק של 25 ק"מ מהעיר רוסטוב-על-דון. שטח המגרש 400 מ"ר. מ', שעליה ימוקמו שתי חממות.

קהל יעד (צרכני קצה) - אנשים מגיל 25-50 עם רמת הכנסה של "ממוצע" ו"מעל הממוצע".

מכירת מוצרים מתוכננת להתבצע בערוצי ההפצה הבאים: חנויות מכולת קמעונאיות עם מגוון רחב של מוצרים; רשתות מכולת ברשת; חנויות חווה; מפעלים של מגזר HoReCa - מסעדות ובתי קפה. יחד עם זאת, הגיאוגרפיה של שיתוף הפעולה מכסה לא רק את העיר רוסטוב-על-דון, אלא גם ערים אחרות באזור.

ההשקעה הראשונית היא 1,600,000 רובל. עלויות ההשקעה מופנות להקמת מתחם חממות, רכישת ציוד להשקיה ויצירת מיקרו אקלים מתאים, רכישת שתילים, הקמת קרן הון חוזר עד להחזר הפרויקט. עיקר ההשקעות הנדרשות נופל על רכישת ציוד שחלקו הוא 79%. כספים עצמיים ישמשו ליישום הפרויקט.

החישובים הכספיים מכסים את תקופת הפעלת הפרויקט בת חמש שנים. לפי החישובים, ההשקעה הראשונית תשתלם ב-17-18 חודשי עבודה. התשואה על המכירות בשנת הפעילות הראשונה תעמוד על 17.8%. אינדיקטורים לביצועי פרויקט אינטגרליים מוצגים בטבלה 1.

טבלה 1. מדדי ביצועים מרכזיים של הפרויקט

עסקי החממות ברוסיה הם תחום מבטיח, אשר מוסבר בביקוש הגובר לירקות ועשבי תיבול טריים, האופנה לאכילה בריאה ובעדיפות המדינה לפיתוח החקלאות במדינה. כיום המדינה מתמקדת יותר ויותר בפיתוח הענף, סיוע לחקלאים מתחילים וקיימים, הקצאת קרקעות בתעריפים מועדפים, סבסוד ריביות על הלוואות ומתן מענקים לפיתוח חממות. עם זאת, הבעיה העיקרית המעכבת את התפתחות הענף היא תעריפי שירות גבוהים.

שוק העגבניות הרוסי מאופיין ברמת עמידה עצמית נמוכה. בעיקרון, עגבניות מועברות לרוסיה מחו"ל. ייצור עצמי לרוב הוא גידול עגבניות בשטח פתוח. גישה זו, למרות שהיא מאפשרת להשיג עגבניות בעלות טעם מעולה, אך אינה יכולה לספק מוצרים בעונת החוץ, ומכסה את הביקוש רק באוגוסט-ספטמבר. על פי נתוני משרד החקלאות, ייצור מחוץ לעונה באמצעות חממות חורף הוא פחות מרבע מהנפח המיובא לפדרציה הרוסית.

הנתונים הסטטיסטיים של רוסטט מלמדים כי בשנים האחרונות השטח הנזרע לגידול עגבניות בשטח הפתוח במגזר הסחורות (ארגונים חקלאיים, חוות איכרים ויזמים בודדים) הולך ופוחת. אז מ-2011 עד 2020, הם ירדו ב-5,000 דונם. יחד עם זאת, היבול של עגבניות קרקע פתוחות, להיפך, הולך וגדל בהדרגה על רקע צמצום השטח. במהלך אותה תקופה גדלו העמלות במגזר הסחורות ב-23 אלף טון. מומחים מייחסים את העלייה ביבול להכנסת השקיה בטפטוף על ידי יצרנים חקלאיים בעת גידול עגבניות.

איור 1. שטח גידול לגידול עגבניות באדמה פתוחה ברוסיה לפי סוגי חוות, 1997-2020, אלף דונם

איור 2. יבול ברוטו של עגבניות לפי סוגי חוות ברוסיה, 1997-2020, אלף טון.

במהלך השנים האחרונות, יבוא העגבניות הראה מגמת ירידה מתמדת על רקע פיחות הרובל ומדיניות הממשלה להחלפת יבוא. לעובדה זו יש השפעה חיובית על אטרקטיביות ההשקעה של עסקי החממות, אך יחד עם זאת, היא משפיעה לרעה על אספקת הזרעים המיובאים לזריעה, שאינם מיוצרים ברוסיה, כמו גם סוגים מסוימים של חומרים וציוד. בשנת 2020, טורקיה הייתה המובילה במשלוחי יבוא (יותר מ-52% מהיבוא). בשנת 2020, עקב האמברגו על ירקות מארץ זו, המצב השתנה. על פי התוצאות של תשעה חודשים של 2020, נציגי מרוקו (88.7 אלף טון) ואזרבייג'ן (86 אלף טון) הפכו לספק הראשי, והוסיפו 158% ו-56% באספקה ​​לארצנו בבת אחת ו-56%, בהתאמה. עם זאת, מדינות אלו לא יכלו להחליף את טורקיה - הירידה הכוללת ביבוא ברבעון השלישי של 2020 הסתכמה ב-32% (365 אלף טון). מוקדם יותר, משרד החקלאות של הפדרציה הרוסית הודיע ​​על תוכניות להסיר את האמברגו על ירקות טורקיים לא לפני 2-3 שנים על מנת לתרום לפיתוח התעשייה שלו לייצור מוצרי חממה מקומיים. בהקשר לכל האמור לעיל, אנו יכולים להסיק כי התקופה הנוכחית יכולה להיקרא נוחה יחסית לפתיחת עסק לגידול עגבניות בחממות.

איור 3. יבוא של עגבניות טריות ומצוננות לרוסיה, 2005-2020 (ספטמבר), מיליון דולר

פרויקט זה כולל ארגון של עסק משלהם לגידול דובדבן - מגוון של עגבניות עם פירות קטנים. עגבניות שרי משמשות כחטיף, להכנת סלטים, שימורים, ייבוש, קישוט מנות. ברוסיה, עגבניות שרי הפכו פופולריות בשנים האחרונות, והופיעו תחילה בתפריטי המסעדות ולאחר מכן על מדפי החנויות. אצלנו עגבניות מסוג זה הן בעיקר מוצר מיובא ומגיעות ממדינות כמו ישראל, מצרים, טורקיה, מרוקו, פולין, הולנד ועוד. מדי שנה, הדובדבן זוכה לביקוש הולך וגובר בקרב הרוסים בשל הטעם שלו, כמו גם המראה יוצא הדופן והייצוגי שלו. בנוסף, סוג זה של עגבנייה הוא גם שימושי מאוד, שכן יתרונות העגבנייה מרוכזים בה. לדוגמה, עגבניות שרי מכילות יותר מעגבניות רגילות ליקופן, נוגד חמצון המסייע להילחם במחלות לב וכלי דם. בנוסף, עגבניות שרי יכולות להישמר טריות יותר זמן. במקרה שלנו, מתוכנן למכור דובדבן טרי. בבחירת זני דובדבן הוחלט להתמקד בגורמים הבאים: טעם, זמן הבשלה ואחסון, מורכבות הטיפול.

הפרויקט כולל גידול עגבניות שרי בתנאי חממה בשטח חממה כולל של 320 מ"ר. מטרים. החממות ייבנו על שטח של 400 מ"ר. מטר, ממוקם באזור נקי מבחינה אקולוגית של אזור רוסטוב, 25 ק"מ מהעיר רוסטוב-על-דון, שהיא מרכז האזור. העסק נפתח מאפס, במסגרתו מתבצע רישום יזמים בודדים וגיוס עובדים. כספי השקעה מופנים לרכישת רכוש קבוע והון חוזר עד שהחברה מגיעה להחזר.

עגבניות שרי יימכרו טריות. המוצרים עומדים בדרישות של GOST R 55906-2013 "עגבניות טריות. מפרטים". כאריזה למוצרים טריים, נעשה שימוש במיכלי פלסטיק שקופים בנפח 250 מ"ל המשפרים את הצגת המוצרים ומפשטים את ההובלה.

טבלה 2. תיאור הסחורה

תיאור	שֵׁם
עגבניות שרי טריות, ארוזות, 250 גרם מחיר קמעונאי - 140 רובל. מחיר סיטונאי - 75 רובל.	עגבניות שרי טריות

שיווק מוצלח של מוצרים דורש אסטרטגיית שיווק מוכשרת. ערוצי המכירה יהיו:

חנויות מכולת קמעונאיות עם מגוון רחב של מוצרים;

רשתות מכולת ברשת;

חנויות חווה המתמחות במכירת מוצרים אורגניים תוצרת רוסיה;

מפעלים של מגזר HoReCa - מסעדות ובתי קפה, שכן דובדבן הוא מרכיב בסלטים ובמנות רבות, כמו פיצה.

שווקי מכירות מבטיחים כוללים חנויות מקוונות, שצוברות לאחרונה פופולריות ומציעות ללקוחות מוצרים טריים וחקלאיים. כדי לפתח את שוק המכירות הזה, תוכלו לחבור לקואופרטיבים של ירקות המוצגים באתרי אינטרנט. בעתיד, עם פרסום נכון של המוצרים שלהם, אפשר לפתוח אאוטלט משלהם.

לכל ערוץ הפצה יתרונות וחסרונות משלו, הנוגעים לעלות הסופית של עגבניות חממה, היקף המנות הנמכרות, תנאי שיתוף הפעולה וכו'. על מנת להקים ערוצי הפצה ולהימנע מהפסדים מייצור יתר, יש צורך ליצור מערך מכירה יציב מספר חודשים לפני הקטיף.

מומחה מכירות עוסק במשיכת לקוחות ובעבודה איתם.

קהל יעד (צרכני קצה) – אנשים מגיל 25-50 עם רמת הכנסה של "ממוצע" ו"מעל הממוצע", ​​המגדר והעיסוק ככאלה אינם משחקים תפקיד. הקידום מתבצע בדרכים שונות, לרבות: הדפסה והפצת פליירים בנקודת המכירה, מבצעים בנקודת המכירה, הגברת המודעות למותג באמצעות פרסום ברשתות החברתיות. בשלב הראשוני מתוכננות הוצאות בסכום של 20,000 רובל לניהול מסע פרסום.

התחרותיות של הפרויקט מובטחת על ידי איכות המוצרים הגבוהה. תשומת הלב מתמקדת בטבעיות של מוצרים בכל פעילויות הקידום.

בתכנון היקף המכירות יש לקחת בחשבון את כושר הייצור, שכן נפח הייצור המרבי תלוי בשטח החממות, במגוון העגבניות ובתנובתן וכן בתנאי גידול עגבניות השרי. נפח הייצור המרבי מחושב על סמך שטח החממות - 320 מ"ר. מ', תקופת ההבשלה הממוצעת היא 70 יום ותפוקת הדובדבן הממוצעת היא 13 ק"ג ל-1 מ"ר. מ' בסך הכל, תפוקת החממה תהיה 20800 ק"ג בשנה, וכ- 1734 ק"ג לחודש. אינדיקטור זה צריך להיות מונחה בעת תכנון היקף המכירות.

לביקוש למוצרים אין עונתיות בולטת. נפח המכירות המתוכנן מחושב על סמך מכירה של 100% מהיבול במחיר השוק הממוצע (סיטונאי) של 300 רובל/ק"ג.

לפיכך, הסכום הממוצע של הכנסות יהיה 520,000 רובל לחודש. מתוכנן להגיע להיקף המכירות המוצהר בחודש השלישי לפעילות.

טבלה 3. היקף מכירות מתוכנן

החברה ממוקמת על מגרש קנוי של 400 מ"ר. מטרים, ממוקם באזור נקי מבחינה אקולוגית של אזור רוסטוב. העיר רוסטוב-על-דון ממוקמת 25 ק"מ מהמפעל. עלות הקרקע החקלאית היא 200,000 רובל.

טכנולוגיית הייצור מספקת יצירת 2 חממות (שטח כולל - 320 מ"ר), שימוש בציוד השקיה וציוד לשמירה על המיקרו אקלים בתקופות שונות של השנה. תהליך שתילת שתילים, כמה פעולות טיפול, כמו גם קציר מתבצע באופן ידני. מחזור הייצור אורך כ-80 יום.

היקף ההשקעות הנדרש ליצירת חממות וחצרים תעשייתיים הוא 1,264,700 רובל. מתוכם, 552,200 רובל. - כספים לבניית חממות, 712,500 רובל. - רכישה והתקנה של ציוד, שהרשימה שלו מופיעה בטבלה 4.

בחירת הציוד הדרוש בוצעה על סמך המלצות חוות. אז, כדי לחסוך כסף על חימום, מתוכנן להתקין דוד חימום אוניברסלי הפועל על כל סוגי הדלק. לחימום החממות תשמש מערכת חימום מים קלאסית המורכבת מרשת של צינורות סגורים לדוד. בנוסף, חימום קרקע מסופק, אשר ייצור משטר טמפרטורה אופטימלי עבור החלקים התת-קרקעיים של הצמחים.

השקיית צמחים גם היא אוטומטית - נעשה שימוש בטכנולוגיית השקיה בטפטוף.

תאורה לחממות מסופקת על ידי מנורות LED, בעלות מאפיינים ספקטרליים זהים לחלוטין לאור השמש. זה מבטיח את התהליך הנורמלי של פוטוסינתזה בצמחים. בנוסף, מנורות לד חוסכות עד 60% מהחשמל ואינן מתחממות.

טבלה 4. רשימת ציוד

	שֵׁם	מחיר, לשפשף.	כמות, לשפשף.	עלות כוללת, לשפשף.
בניית חממה
	חממה "חקלאי"	1600 (עבור 1 מ"ר)
	לְהוֹסִיף. צִיוּד
ציוד השקיה
	מערכת השקיה בטפטוף "קאפל"
ציוד מיקרו אקלים
	דוד לחימום KChM-5k-03M
	ערכה לחימום קרקע Green Box Agro 14 GBA-1480
ציוד תאורה
	מנורה לד לגדל אור 90w UFO
	ציוד אחר
סה"כ

לשתילה בחממה, מתוכנן לרכוש זרעי עגבניות שרי עם יבול של 12-14 ק"ג למ"ר. מ' יש לשתול בחממה עגבניות עם תקופות הבשלה שונות: זנים סופר-מוקדמים יניבו יבול 70 ימים לאחר הזריעה, ומאוחרים - לאחר 100-120 ימים. בשלב הראשוני מומלץ לשתול לפחות 10 זנים על מנת לבחור בעתיד את המתאימים ביותר. גננים מנוסים מתמחים ב-3-4 מהזנים הפרודוקטיביים ביותר.

עבור זריעה, אתה צריך לרכוש זרעים, שעלותם היא 18,000 (לשנה). זה גם מספק את העלות של דשנים ביולוגיים וחומרי עיבוד - 20,000 רובל בשנה.

צריכים כסף להוצאות עסקיות או אחרות? אני שותף של AlfaBank ויש לי שם הרשאות, באמצעות קישור השותפים שלי ניתן לקבל כרטיס אשראי בתנאים נוחים מיוחדים: 100 ימים ללא ריבית, הגבלת דרכונים של 50 אלף, עד 200 לדרכון ומסמך אחר, ומעלה עד 500 אתה צריך תעודה מהעבודה. בנוסף משיכה ללא ריבית בכספומט. הזמינו בקישור השותפים שלי והכרטיס יישלח אליכם הביתה, אין צורך ללכת לשום מקום. נותרו רק 4 קלפים!

אספקת מוצרים מוגמרים לחנויות קמעונאיות מתבצעת על ידי נהג רגיל.

לצורך יישום הפרויקט נרשם יזם יחיד במערכת מיסוי פשוטה ("הכנסה" בשיעור של 6%). סוג פעילות לפי OKVED-2 לגידול ירקות בכל סוג אדמה:

01.13.1 - גידול ירקות.

להבטחת פעילות המיזם, יהיה צורך להעסיק עובדים הכוללים טכנולוג, 2 עובדים, מנהל מכירות, רואה חשבון, נהג.

הטכנולוג אחראי על כל התהליך הטכנולוגי של גידול יבול; עוקב מדי יום אחר מצב הצמחים, תנאי האקלים והשירות של הציוד; שולט בתהליך הטיפול בצמחים ובצוות עובדי החממות; מבצע מחיקות מהותיות.

חממות עובדות מבצעות עבודות הכנת חממות לשתילה, שתילה וטיפול בצמחים, שומרות חממות והשטח הצמוד אליה במצב תברואתי מופתי.

יזם יחיד, המבצע את כל הפונקציות הניהוליות והחשבונאיות, עוסק גם בחיפוש והתאמת ערוצי הפצה, מנהל משא ומתן עם שותפים.

נהג השילוח אחראי על תכנון המסלול ואספקת מוצרים לנקודות המכירה. בשלב הראשוני מתוכנן להעסיק נהג עם משאית אישית.

קרן השכר הכוללת היא 162,500 רובל.

לוח 5. כוח אדם ושכר

התכנית הפיננסית לוקחת בחשבון את כל ההכנסות וההוצאות של הפרויקט, אופק התכנון הוא 5 שנים.

כדי להשיק את הפרויקט, יש צורך לחשב את גובה ההשקעה. לשם כך, עליך לקבוע את העלויות לבניית חממה, רכישת ציוד, רכישת שתילים ויצירת הון חוזר לכיסוי הפסדים בתקופות הראשונות.

הפרויקט דורש משיכה של כספי השקעה בסכום של 1,600,000 רובל. עיקר ההשקעות הנדרשות נופל על רכישת ציוד - 79%, חלק ההוצאות לרכישת מגרש - 13%, ושאר העלויות - 8%. הפרויקט ממומן בהון עצמי. הסעיפים העיקריים של עלויות ההשקעה מוצגים בטבלה 6.

טבלה 6. עלויות השקעה

עלויות משתנות כוללות את עלות רכישת זרעים ודשנים, אריזות מוצרים וחשמל המשמש בייצור. כדי לפשט את החישובים הפיננסיים, ערך העלויות המשתנות מחושב על סמך העלות הסיטונאית של 300 רובל/ק"ג ומרווח סחר קבוע של 300%.

עלויות קבועות כוללות פרסום, פחת והוצאות אחרות (לוח 7). סכום הפחת נקבע בשיטת הקו הישר, בהתבסס על אורך החיים השימושיים של הרכוש הקבוע ב-5 שנים. העלויות הקבועות כוללות גם ניכויי מס, שאינם מוצגים בטבלה זו, שכן סכומם אינו קבוע, אלא תלוי בגובה הפדיון.

טבלה 7. עלויות קבועות

כך נקבעו הוצאות חודשיות קבועות בסכום של 48,100 רובל.

תוכנית פיננסית מפורטת מובאת בנספח 1.

ניתן לשפוט את אטרקטיביות ההשקעה של פרויקט זה על בסיס מדדי ביצוע פשוטים ואינטגרליים. השינוי בערך הכסף לאורך זמן מטופל בשיטת היוון תזרים המזומנים.

תקופת ההחזר של הפרויקט בהשקעה ראשונית של 1,600,000 רובל היא 17-18 חודשים. הרווח החודשי הנקי של הפרויקט בהגעה לנפחי המכירות המתוכננים יהיה 104,738 רובל. להיקף המכירות המתוכנן מתוכנן להגיע בחודש הרביעי לפעילות. התשואה על המכירות בשנת הפעילות הראשונה תעמוד על 17.8%.

הערך הנוכחי הנקי חיובי ושווה ל-1,600,000 רובל, מה שמאפשר לדבר על אטרקטיביות ההשקעה של הפרויקט. יחס ההחזר על ההשקעה הוא 6.4%, שיעור התשואה הפנימי עולה על שיעור ההיוון ושווה ל-5.89.

כל המדדים הללו מעידים על יעילותו ואטרקטיביות ההשקעה של הפרויקט.

כדי להעריך את מרכיב הסיכון של הפרויקט, יש צורך לנתח גורמים חיצוניים ופנימיים. גורמים חיצוניים כוללים איומים הקשורים למצב הכלכלי במדינה, בשווקים. לפנים - האפקטיביות של ניהול הארגון.

סיכונים פנימיים כוללים:

איכות מוצר שאינה עומדת בדרישות המצוינות ובדרישות השוק: יש צורך במעקב מתמיד אחר האיכות וזיהוי חריגות (אי עמידה בטכנולוגיה או שתילים באיכות נמוכה).

טעויות בהערכת היקפי מכירות, שעלולות להוביל לסילוק מוצרים השייכים לקטגוריה של מוצרים מתכלים. ניתן להימנע מכך בעת יצירת מערכת מתפקדת היטב לשיווק מוצרים.

טעויות בתהליך גידול המוצרים, שבהם תלויות איכות המוצר והתפוקה. כדי להפחית את הסיכון יאפשר ניטור מתמיד, עבודה איכותית של הטכנולוג.

גורמים חיצוניים כוללים:

הופעתם של מתחרים ישירים בשוק מתבטלת על ידי יצירת בסיס של לקוחות נאמנים בזמן הקצר ביותר, קיום אירועי יחסי ציבור;

צמיחה במחירי שתילים - נפתרת על חשבון מרווח הרווחיות של המיזם. בשל האופי המערכתי של הבעיה, היא אינה מהווה גורם קריטי.

נוכחות של מגוון מזיקים שיכולים לא רק לקלקל, אלא גם להרוס לחלוטין את היבול. ניתן להימנע מכך על ידי מתן הגנה מתמדת מפני מזיקים.

תנאי אקלים המסבכים את תהליך גידול המוצרים וגוררים עלויות נוספות (במקרה של חורף קר - לחימום החדר, במקרה של קיץ יבש וחם - להשקיה). סיכון זה הוא הספציפי ביותר עבור סוג זה של עסקים וכמעט שלא ניתן לנהל אותו. הדבר היחיד שיזם צריך לעשות במקרה זה הוא להחזיק במאגר כספים כדי להגיב לבעיה בזמן ולחסל אותה.

הפסקת שיתוף הפעולה, הכרוכה בהפסדים כספיים (ירידה ברווחים, עלויות מוגברות למציאת שותפים חדשים וכו') התרחשות בעיה זו עלולה להתרחש עקב איכות מוצר לא מספקת, הפרעה באספקה, הופעת מתחרה שמוכן להציע יותר תנאים נוחים. כך או אחרת, יזם חייב תמיד לקחת בחשבון את הסיכון הזה וליצור תנאים לשיתוף פעולה שיועיל לשני הצדדים.

יבגניה יורקינה

צהריים טובים קוראים ומנויים יקרים, החודשיים האחרונים עברו לי מהר מאוד, הרי חופשה. נכון, לא ממש הצלחתי להירגע, סוף סוף התחלתי להגשים את החלום שלי לבנות חווה אקולוגית קטנה. זה אולי נראה מוזר שלאדם העוסק בייעוץ לפרויקטים עסקיים ופיננסים יש חלום כל כך יוצא דופן, אבל כאן, כמו שאומרים, אין חבר לטעם ולצבע.

היום נדבר על גידול עגבניות או עגבנייה (כפי שאתה אוהב) בבית בחממה.

ראשית, הקדמה קטנה, לאנשים רבים יש דעה קדומה מוטעית לגבי חוסר הרווחיות של החקלאות בכלל וגידול עגבניות בחממות. אני יכול לומר דבר אחד, הדעה שגויה עמוקה, למעשה הבעיה היא לא "רווחית או לא" הבעיה של עסק כזה היא ארגון. למעשה, הניסיון העולמי והניסיון הביתי מלמדים שאפשר ליצור עסק רווחי ביותר בכל כיוון, העיקר הוא לבחור את אסטרטגיית הפיתוח הנכונה, למצוא את הנישה שלך.

הבחירה של גידול עגבניות. מה עדיף לחממת עגבניות או לאדמה פתוחה?

כששואלים מה עדיף מחממה או אדמה פתוחה, אבוי, זה חד משמעי שבבית האפשרות הטובה ביותר לגידול עגבניות היא חממה. למרות מספר ניואנסים בעת גידול עגבניות באדמה קבורה, היעילות של אפשרות זו היא הרבה יותר גבוהה. למעשה, הכל מסתכם בנוסחה בנאלית:

• קרקע סגורה (חממות ביתיות) נלקחת על ידי איכות, פרודוקטיביות.
• קרקע פתוחה מרוויחה שטחים גדולים.

בתנאים שווים, תוך התבוננות בטכנולוגיה של טיפול בצמחים, התשואה של חממות גבוהה פי 3-4 באיכות גבוהה יותר. אם נוסיף הפסדים במהלך הקטיף, אז בתפוקה נקבל יחס של 1 ל-5, עבור קילוגרם אחד שגדל באדמה פתוחה יש 5 חממות.

כמסקנה. אם אתה חושב על גידול עגבניות בבית, הקפד לבנות חממה.

בניית חממה לעגבניות.

חממות כבר נדונו בדפי הבלוג, ולגבי התכונות של עגבניות, אני יכול לומר את הדברים הבאים.

• ראשון - גובה החממה חייב להיות לפחות 2.5 מטר. המינימום הזה הוא שיבטיח את נוחות העבודה, וגם יאפשר לגדל זנים גבוהים ( לֹא קָבוּעַ).
• שנית - שימוש בחממה אתה יכול לקבל כמה יבולים של עגבניות בשנה,אבל בשביל זה יש צורך לא רק לספק חימום, אלא לספק את האפשרות להשתמש ב-2 סרטים. התוכנית די פשוטה, החממה מכוסה בשתי שכבות של סרט עם כרית אוויר חובה ביניהן. אני יכול לשים לב שיש פתרונות מוכנים עם מדחסים (אבל זה די יקר), אני מכין סטורי במיוחד ל"חממות מתנפחות", אז אני מזמין אתכם להירשם לערוץ ולראות הכל במו עיניכם. אפשר להסתדר עם פתרונות זולים יותר על ידי כיסוי חממה ביתית לעגבניות עם קרש אליו נחבר את הסרט הפנימי.
• שלישית, זה חיוני השקיה בטפטוף.
• רביעי - התקנת מערכת חימום. אתה יכול לחמם את החממה גם עם תנור בטן רגיל (אם כי זה קצת בעייתי) וגם עם bulryans מתקדמים יותר. אם יש כסף וחומרי גלם, ההתקנה של דודי פירוליזה היא אופטימלית. עגבניות הן צמחים אוהבי חום, המספקים את הטמפרטורה האופטימלית תקבלו עד 3 יבול בשנה, כמובן עם נוכחות של חממות נפרדות לשתילים.

גידול שתילים.

בכל סוג של עסק חקלאי, רווח והצלחה תלויים בשלושה גורמים עיקריים:

• - תנאים אופטימליים לשמירה, גידול (טמפרטורה, לחות, מים וכו')
• - נוכחותם של כל החומרים הדרושים לחיים, הן צמחים והן בעלי חיים (דשנים, מזון, תוספים מינרלים)
• - גזע, מגוון.

שני הגורמים הראשונים מהווים כ-60% מהתשואה, אך הגורם האחרון מספק לפחות 40%.

לסיכום, אם אתה רוצה לקבל יבול טוב, אתה רק צריך לקנות זרעים טובים ואיכותיים.

הבעיה העיקרית היא העלות של זרעים כאלה, זרעים מיובאים טובים ואיכותיים הם מאוד יקרים. הנה כמה דוגמאות:

• ירוק - "קופסת מלאכית";
• אדום - "לב של שור", "כמהין";
• צהוב - "צהוב ארוך", "מלך הדבש";
• שחור - "סגול מריזול", "דובדבן שחור";
• ורוד - "חסר מימד", "פלמינגו ורוד".

אלו הן רק דוגמאות בודדות, למעשה יש הרבה זנים והעצה שלי היא למצוא מפיצים רשמיים של זרעי עגבניות באזור שלך ולהקפיד להתייעץ איתם לגבי ייעוד ובחירת הזן הטוב ביותר לאזור גידול ספציפי.

לאחר בחירת הזרעים, אנו ממשיכים לגידול שתילי עגבניות בבית. אני אתן, אולי לא הגישה המדעית ביותר, במקביל לעבוד במשך זמן רב בתנאים אמיתיים.

• שלב ראשון - השריית זרעי עגבניות. לזרוק את מה שצץ.
• שלב שני - נפוח שתילת זרעים בקופסאות. אנו מניחים קופסאות עם זרעים במקום חמים ללא תאורה.
• שלב שלישי - לאחר הופעת הצילומים הראשונים להעביר את הקופסאות לחממהעם הטמפרטורה האופטימלית.
• שלב רביעי - לאחר הופעת עלים אמיתיים השתלה לקופסאות פלסטיקעם משקפיים. אנו משתילים בשיעור של כוס אחת של עגבנייה אחת.
• שלב חמישי - לאחר היווצרות הכתר הראשוני השתלת שתילים לתוך חממה.

כדי לחסוך זמן, אתה יכול מיד לשתול את הזרעים בקופסאות סימון מיוחדות, אבל אז חלק מהשטח השימושי של החממה הולך לאיבוד. לפחות 5-7% מהזרעים לא ינבטו או ימותו בשלב הראשוני, והתאים שלהם יישארו ריקים. יתרה מכך, בהתאם למגוון ואיכות הזרעים, אחוז ההפסדים הראשוניים עשוי להיות גדול יותר.

חָשׁוּב:

אנחנו משקים את השתילים עם מרסס דק. אי אפשר להשקות עם מזלפים גדולים או "מתחת לשורש" בשלב זה.

החממה צריכה להיות מאווררת היטב בתוספת חימום.

דישון מיטבי של שתילים.

מרגע יציאת היריעות הראשונות צריכה להיות תאורה טובה, עם שעות אור קצרות או הצבת חממה במקום מואר גרוע, תאורה אחורית היא חובה. אחרת, שתילי עגבניות "יימתחו".

אופטימלי לשתילה הוא שתילי עגבניות בגובה 15-20 ס"מ עם כתר ירוק כהה צפוף.

אגב, אם שתילי העגבניות "נמתחים", אז בעת השתילה כדאי להשתמש בטריק קטן, כלומר לשתול בחורים, תוך השארת אותם 20 ס"מ מעל פני השטח, והנחת שאר הגבעול פנימה. החור. כך, אנו יוצרים כתר רגיל, ומהגבעול הנוסף אנו יוצרים מערכת שורשים חזקה.

שתילת שתילים ויצירת ערוגות.

התוכנית לשתילת עגבנייה תלויה במידה רבה בסוג:

• צמחים נחושים (בגודל נמוך) נטועים עבים יותר, ומשאירים בין הצמחים בין 25 ל-30 ס"מ, ויוצרים מרחק בין שורות באזור של 50 ס"מ.
• צמחים בלתי מוגדרים נטועים במרווחים של 40 עד 50 ס"מ, עם מרווח שורות של 60 ס"מ.

עם זאת, יש כמה דברים חשובים שכדאי לזכור:

• ראשית, אתה יכול לשתול קצת יותר עבה, אבל במקרים כאלה זה הכרחי לבצע "פסולת" מערכתית, הסרת העלים התחתונים.
• שנית, כדי לחסוך מקום, אתה יכול להשתמש בשתילה בצורה של V לטינית, ואז המרחק בין הצמחים מצטמצם, והשיחים קשורים בזווית לכיוון המרווח בין השורות.

טיפול בצמחים. בירית, השקיה והלבשה עליונה.

עגבניות הן צמחים קפדניים מאוד הדורשים לא רק השקיה מתמדת, אלא גם עמידה במשטר טמפרטורה קפדני עם לחות אופטימלית. אם התנאים אינם אופטימליים לגידול, הם מתחילים לחלות. אגב, יש הרבה מחלות, החל מהפיטופטורה הידועה ועד קרדית אקסטרווגנטית יותר. הימנעות מ"הפתעות" כאלה היא די פשוטה.

בעת רכישת זרעים, ואתה רק צריך לקנות מסוחר מורשה, התעניין בסכימה משוערת של אמצעי מניעה וחבישות שורשים למין זה. אם זה לא זמין, עליך לחפש מוכר אחר. הנציגויות הרשמיות שונות מהנציגות ה"תוצרת עצמית" בכך שלפני שחרור הזרעים לשוק, הן עורכות בדיקות שדה וקובעות בבירור את התוכנית לגידול זן זה באזור מסוים.

מה צריך לעשות כשמגדלים עגבניות בבית?

• הראשון הוא לבצע את הנחיתה אך ורק בחממה, זה ימזער את הסיכונים למחלות. לרוב חולה מאוחרת, "חלודה" תוקפת צמחים לאחר גשמים.
• השני הוא לארגן השקיה בטפטוף. מצד אחד יהיה הרבה יותר קל לטפל בו, מצד שני יהיה הרבה יותר קל להפרות.
• שלישית - כל שבועיים עד שלושה, לטפל בצמחים למחלות. איך להתמודד עם ההשלכות עדיף למנוע מחלות של עגבניות.
• חמישית, יש למרוח דשנים לא לפי העין, אלא אך ורק בהתאם למפה הטכנולוגית. ה"חומוס" הרגיל, מעט nitromafoska עם אשלגן, אינם חופפים לצרכים של צמחים.
• השישי הוא הבירית, יש לבצע את "שברי" העגבנייה בזמן, ואל תפחדו לשבור את העלים התחתונים, היווצרות נכונה של השיח מרמזת שלצמח יש כתר שופע בחלק העליון עם גזע חשוף, שעליו נותרו אשכולות שנוצרו.

איך לארגן עסק רווחי בחממה ביתית עם עגבניות.

גידול עגבנייה בבית הוא אחד העסקים המבטיחים והרווחיים ביותר, רק גידול מלפפונים או ירוקים עדיף. לארגון רווחי של עסק כזה, יש צורך:

• חֲמָמָה;
• השקיה בטפטוף;
• זמן פנוי - כדי לטפל ב-3-5 דונם של חממות עם עגבניות, אתה צריך לפחות אדם אחד שיהיה עסוק כל היום בתהליך הייצור, שהולך וגדל.

למעשה, זה בדיוק בגלל עוצמת העבודה הגבוהה של רוב התהליכים בעת גידול עגבניות, העסק הזה לא יכול להיקרא קל. אמנם רמת הרווחיות של הגידול מגיעה ל-100-120% בתנאי מכירה ישירה, אבל אם מדברים על אספקת מוצרים של סיטונאים אז הרווחיות תהיה ברמה של 70%.

לגבי מיסוי, ניתן לציין שפעילות מסוג זה () היא חינמית, מה שמאפשר אוטומטית לא לשלם מיסים, כמובן, אם ניגשים ורושמים נכון את חלקת הבת האישית שלך.

דוגמה וידאו לארגון עסק על עגבניות.

5 כללים לגידול עגבניות בחממה, איך לגדל עגבניות בבית

כדי לקבל יבול טוב של עגבניות בחממה ביתית, אתה צריך לזכור את 5 הכללים העיקריים לגידול עגבניות, ולכן בואו ננתח אותם היכן מגדלים מתחילים טועים.