גזר הוא אחד מגידולי הירקות הפופולריים ביותר. כמעט כל גנן בגינה עוסק בטיפוחו. דרישה כזו ליבול שורש זה מוצדקת למדי, מכיוון שגזר מכיל רכיבים רבים המועילים לגוף האדם. אבל לא תמיד אפשר לקבל תשואה גבוהה. יכולות להיות לכך מספר סיבות, כולל טיפול לא הולם. שקול את הסודות הפשוטים של גידול ירקות בשדה הפתוח.
רִוּוּי
אם הגזר לא עלה היטב, אז הסיבה העיקרית היא בגלל ייבוש האדמה. עד שהיא עלתה, השכבה העליונה של כדור הארץ צריכה להיות תמיד רטובה. לפעמים לחות מתבצעת מספר פעמים בשבוע. קשה מאוד להנביט חומר שתילה גרגירי. לאחר הזריעה, האתר חייב להיות מוגן עם סרט. זה ימנע מהשכבה העליונה להתייבש.
ניכוש עשבים
ההתפתחות האיטית של שתילי גזר היא תוצאה של קציר עשבים בטרם עת. זה הם המעכבים את התפתחותם של צמחים צעירים. ניכוש העשבים הראשון מתבצע 10-12 ימים לאחר השתילה. ואז הצמחים יוצרים את העלה הראשון. העישוב השני חייב להיעשות לאחר 8-10 ימים, כאשר נוצר עלה נוסף. התרופפות הקרקע צריכה להתבצע לאחר השקיה או גשם. כדאי לשלב פעילויות כאלה עם צמחים מדללים. אבל איך נראה זרע ידני לגזר במו ידיך, וכיצד להשתמש בו נכון מצוין
בסרטון - איך לגדל יבול טוב של גזר:
ההלבשה העליונה
אם אתה מגזים עם ההלבשה העליונה, אז גזר מגיב באופן שלילי לכך. כתוצאה מכך, איכות הפרי פוחתת, והעיסה הופכת לחסרת טעם. אבל למרות זאת, דשן עדיין נחוץ.
הצמח זקוק במיוחד לאשלגן. זה מקדם הצטברות של סוכרים בשורשים, וזה מגדיל את משך האחסון והתפוקה. מבין הרטבים העליונים באשלג, עדיף להשתמש בקאלימאג, שכן הוא נטול כלור. יש לדשן 2 עד 4 פעמים במהלך העונה. אבל איך להאכיל תותים עם אמוניה יעזור להבין את זה
חבישה ראשונה
ברגע שחלפו 3 שבועות מאז היווצרות הנבט, ניתן להוסיף לאדמה קלימגה ואוריאה. ממיסים 15 גרם מהמוצר ב-10 ליטר מים. הוסף גם 20 גרם של סופרפוספט. אם האדמה מופרת מספיק עם הרכב זה, אז ניתן לבצע את ההלבשה העליונה לאחר מכן מאוחר יותר.
בסרטון - האכלת גזר:
האכלה שנייה
לאחר 2-3 שבועות מרגע החלת הדשן הראשון, כדאי להשתמש ב-Kemira-Universal. זה חשבונות עבור 50-60 גרם לכל 1 m2. אתה יכול גם להשתמש nitrophoska ו Rost-2. המינון זהה. אבל איך מלפפונים ניזונים במהלך הפריחה, וכיצד לעשות עבודה זו מצוין
רוטב טופ שלישי
עכשיו אתה יכול להאכיל את הצמחים תוך 2-2 שבועות, כאשר יבול השורש גדל באופן פעיל. אפר משמש למטרות אלה. 20 גרם שלה מגיע ל 1 מ"ר. תערובת של microelements הוא גם שימושי.
על מנת שהפירות יהיו מתוקים, יכילו עיסת רכה, כדאי להשתמש בתמיסה של חומצה בורית בין 2 ל-3 רוטב טופ. זוהי רוטב עלים עלים, להכנתה יש צורך לקחת 2 גרם מהמוצר ולהמיס אותו ב-10 ליטר מים.מכיוון שאשלגן חשוב מאוד בתקופה זו, יש צורך להשתמש בתוספי זרחן-אשלגן. זה ייקח 30-40 גרם לכל 1 מ"ר.
חבישה רביעית
אם האדמה דלה, אז יש צורך להפרות פעם רביעית. עשה זאת במהלך תקופת ההבשלה של יבול השורש. האכלה מתבצעת כדי להגדיל את הפרי. למטרות אלה, ניתן להשתמש בהרכבים המשמשים להאכלה השלישית.
ייתכן שתתעניין גם במידע על
הדברה
טבלה 1 - שיטות הדברה
אבל איך נראים זרעי גזר טובים עבור אדמה פתוחה, ואיך הם נקראים, יעזור להבין זאת
קבלת תשואה גבוהה בעת גידול גזר היא די ריאלית. כמובן שכל זה דורש הרבה מאמץ וזמן. אבל קציר איכותי ושופע יחזיר לכם מיד את כל העלויות, ועם אחסון נכון תוכלו לחגוג בגזרים שנקטפו לאורך כל החורף.
בגידול ירקות, גזר נחשב לגידול שורש בן שנתיים לא יומרני וחסכוני. הוא גדל לעיבוד, צריכה טרייה, שימור. היורה הראשונים מופיעים תוך 10-20 ימים כאשר טמפרטורת הקרקע היא מעל +8 מעלות צלזיוס. בכפוף לתנאים לשתילת זרעים וטיפול בערוגות, ניתן להגיע לתשואות גזר מ-1 דונם עד 100 טון. בהתחשב בעובדה זו ובעובדה שעלות מכירתו גבוהה למדי בשוק הצרכני, גידולי שורש הם גדל בהיקפים גדולים.
זנים בעלי תשואה גבוהה
יש כמה הכלאות של הירק המתוק הזה, לכל אחד דרישות משלו לזמן הזריעה, הרכב הקרקע, טמפרטורת האוויר. תשואה גבוהה של גזר מושגת על ידי גידול הזנים הבאים המתאימים למרכז רוסיה:
- קנדה F1 - ירקות בצורת חרוט שמבשלים מאוחר. הפירות בעלי צבע עז וטעם עשיר. למגוון איכות שמירה טובה.
- שמשון הוא גזר אמצע העונה בגוון אדום-כתום בעל צורה גלילית. המסה של פרי בוגר מגיעה ל-150-200 גרם.
- Flaccoro הוא זן בעל תשואה גבוהה. הירקות גדלים עד 40 ס"מ ובעלי צבע כתום עשיר.
- אין דומה - ניתן לשתול לפני החורף. ההיברידית שייכת לאמצע מוקדם. לגידולי שורש גדולים יש צורה של חרוט קטום.
- Losinoostrovskaya 13 הוא זן הגזר הפופולרי ביותר באזור מוסקבה. בהשוואה למינים אחרים, הוא עדיף בתכולת הקרוטן בהרכב. ירקות אדומים-כתומים עם קצה קהה גדלים היטב באדמה עשירה בכבול.
- מלכת הסתיו היא גזר סגלגל עם בשר עסיסי ומתיקות קלה בטעם. שונה באיכות שמירה גבוהה.
- NIIOKh-336 הוא זן אמצע העונה. גידולי שורש גדלים בצבע כתום עז של צורה גלילית עם קצה קהה. הם מגיעים לאורך של 18 ס"מ, ולקוטר של 5 ס"מ. בשל העובדה שהוא מתקלקל במהירות, מומלץ להשתמש בהכלאה לשימור ביתי.
- Moscow Winter הוא זן גזר באמצע העונה ובעל תשואה גבוהה המתאים לאחסון בטמפרטורות נמוכות (במרתף). הירקות הם חרוטיים. הם נבדלים על ידי ליבה קטנה וטעם עשיר.
- טושון - ממליץ לגדל כשצריך לקטוף קטיף מוקדם מהערוגות. גידולי שורש מגיעים ל-18-20 ס"מ, ובצורתם דומים לגליל מוארך.
קצירת קציר שופע ממאה מטרים רבועים של חלקה תלויה לא רק באיכות הזרע, אלא גם בעמידה בכללי הטיפול בירקות.
איך להגדיל את התשואה של גזר
יבול שורש זה הוא שני בחשיבותו אחרי תפוחי אדמה, ולכן הוא תמיד נטוע בכמויות גדולות באתר. אבל לא כל בעל יכול לגדל יבול טעים ושופע. גזר הוא צמחים חסרי יומרות, אך להתפתחותו והבשלתו המלאה יש צורך בתנאים מסוימים.
בסתיו, לחפור את האתר מבלי לשבור את הגושים עם חפירה. אם יש אדמה עם חומציות גבוהה בגינה, יש צורך להוסיף לכל מטר מרובע תערובת של 200 גר' גיר, פלאף ליים או קמח דולומיט.
באביב, כדי להגביר את פוריות הקרקע ותשואות הגזר, יש להשתמש בדשנים בעת הגידול:
- הוסף לאדמת הכבול 5 ק"ג חול נהר גס, 3 ק"ג מוליין, ומתוספים מינרלים - כפית אחת של נתרן חנקתי או אוריאה.
- האדמה העשירה באדמה שחורה, כהכנה לשתילת גזר, משחררת ומעבדת ב-2.5 ליטר נסורת קטנה ישנה או טריה ודלי אחד של חול.
- הוסף לאדמה החולית 2 דליים של כבול, אדמת דשא ו-5 ליטר חומוס צמחי בשילוב עם נסורת.
בעת הכנת מיטות, יש צורך להסיר בזהירות עשבים שוטים, ובאזורים שפותחו לאחרונה - קני שורש, זחלי תולעי תיל וחיפושית מאי. התשואה תלויה בעומק החריש. יש להטביע את הגרגירים בחריצים רטובים ולפזר עליהם חול או אדמה. עומק החור לא צריך להיות יותר מ-2 ס"מ.
גזר הוא יבול שורש אוהב אור, ולכן הוא יגדל היטב רק באזורים שטופי שמש.
לאחר הופעת הנבטים הראשונים, עליך לדלל את המיטות כדי ליצור צרורות ולהסיר עלים חלשים. גזר רגיש ללחות הקרקע. אדמה יבשה וצפופה הופכת לשטח גידול אידיאלי למזיקי ירקות, ולכן יש לבצע השקיה והגבעות באופן קבוע.
מה אתה צריך כדי לפתוח עסק גזר
גידול יבול שורש מתוק הוא עסק רווחי והחזר מהיר.מומלץ לעסוק בו בגלל הביקוש הרב לגזר. יתרון חשוב של עסק כזה הוא הצורך בהון התחלתי מינימלי.
כדי לגדל גזר בכמויות גדולות ולהשיג יבול איכותי, יש צורך לרכוש חלקת אדמה מתאימה או לשכור אותה. יבול השורש צומח היטב לאחר גידולי ירקות ותבואה אחרים, אך עדיף כאשר שום דבר לא נטוע במקום במשך 2-3 שנים. במקרה זה, לא יהיו עלויות כספיות להעשרת הקרקע בחומרי הזנה. אם האדמה מדולדלת, בסתיו יש צורך ליישם דשנים אורגניים - קומפוסט, חומוס. גננים מנוסים משוכנעים שהזמן המתאים לזריעת יבול שורש הוא התקופה מסוף אפריל עד אמצע מאי.
מבין הציוד הטכנולוגי, תצטרכו לרכוש הילר, טרקטור הולך מאחור, מזרע, חופר. בממוצע, עלות היחידות לבעלים תעלה 50-60 אלף רובל. על מנת לאסוף עד 30 טונות של גזר עם תשואה גבוהה מ-50 דונם של שטח מעובד, אתה צריך לקנות 1.5 ק"ג זרע. מחיר הזרעים תלוי במגוון יבול השורש ונע בין 500-2500 אלף רובל לכל ק"ג.
קצירת הגזר מתחילה בשלב בשלותו המלאה, כאשר הסיכון להשחמה על רקע עודף חמצן פוחת.
הוא האמין שאי אפשר לאחסן את הירק הזה יותר מ-7 חודשים ללא קלקול. אבל הקציר יכול ללכת לאיבוד ללא קשר לאיווי האיכות.
תרגול מראה: אם שומרים על גזר מקופל לא שטוף, עם שאריות האדמה, איכותו לא יורדת זמן רב ככל האפשר. ניתן לקזז את הפסדי התפוקה על ידי אבזור מאגר הירקות במערכת מאווררת.
על פי השוק החקלאי, ניתן להרוויח בממוצע 400 אלף רובל עבור 20 טון גזר שנמכר ב-20 רובל לק"ג. סוג זה של עסקים נחשב לרווחי על ידי מזעור הפסדים כספיים. אם יבול השורש נולד באיכות ירודה, מעבדים את היבול ומייצרים מיץ או גזר קוריאני. במקרה זה, הבעלים מרוויחים מ -100 אלף רובל.
גזר משמש לבישול מאכלים שונים, סלטים, כמו גם לצריכה טרייה. כל תושב קיץ מנוסה יאשר שיש הבדל גדול לגזר עשה זאת בעצמך ולגזר שנקנה בחנות או בשוק. אבל כדי להרגיש את ההבדל הזה, עליך לעקוב אחר הכללים לשתילה וגידול ירק זה. נתחיל עם העובדה שזה ריאלי לקבל תפוקת גזר מעוררת תודעה מארוג 1. וכמה גזרים אפשר לקצור מ-1 דונם?
כמה גזרים אפשר לקצור מ-1 דונם? עם טיפול נאות, אתה יכול לקבל יבול עשיר של גזר, שמגיע בין 40 ל 100 טון לכל 1 דונם. הטמפרטורה האופטימלית לקציר טוב היא +5 מעלות. אם אתה רוצה לקבל גזר עסיסי של צבע רווי בהיר, אז ניתן להעלות את הטמפרטורה ל 6-10 מעלות צלזיוס.
היתרונות של גידול גזר הם רבים. אתה יכול להתחיל עם העובדה כי גזר הוא ביקוש בכל עת של השנה. אם אתה מגדל גזרים לסיטונאי, מפעלים לעיבוד ירקות קונים אותם ברציפות. בנוסף, גזר הוא ירק ששומר על הצגתו ותכונותיו השימושיות לאורך זמן. גזר אינו דורש עלויות מיוחדות עבור גידולו. בנוסף, הדברה ודשן גם זולים.
קציר מוקדם של ירקות שורש מתחיל להיקטף כאשר אורכם מגיע ל-6-8 ס"מ ובקוטר של 1-1.5 ס"מ. יבול זה נקרא גם יבול צרור, שכן הגזרים הנקצרים נקשרים לצרורות של 10-12 חתיכות. עם אוסף זה, נבחרים רק ירקות גדולים, כמו גם כאלה שגדלים בצפיפות מדי וקרובים זה לזה. את הקציר העיקרי, הגדול יותר, מתחילים לקצור בסתיו. יחד עם זאת, הטמפרטורה כבר יורדת משמעותית, וקל יותר לאחסן ירקות. כמו כן, יש לזכור כי עדיף לקצור את היבול במזג אוויר יבש ולפני תחילת הכפור.
לקרוא. איפה זה טוב יותר ומה התכונות של כל מיקום אחסון?
אם אתה מגדל גזר על חלקה או קוטג ', אז עדיף לקצור בעזרת כלים מיוחדים המסייעים בחפירה. לאחר מכן, יש לחתוך את הצמרות ולערום בקופסאות. קציר בשטח קטן הוא תהליך יעיל מאוד אך לוקח זמן.
אם יש לך חווה, אז אתה יכול לכסח מראש את הצמרות, ולהשתמש בשיטה ממוכנת, כמו קומביין, כדי לקצור את היבול. שיטה זו תפחית את עלות הגידול מספר פעמים.
דעת מומחה
פילטוב איבן יורייביץ', חקלאי פרטי כבר למעלה מ-30 שנה
להגדלת היבול יש צורך לבחור קרקע בעלת רמת פוריות גבוהה, אותה ניתן להשיג על ידי דישון והשגת תכולת חומוס גבוהה בה. רמות לחות מספקות והגנה מפני מזיקים הם גם מרכיבים לתשואות גבוהות.
לאיכות הזרעים יש גם תפקיד חשוב, ולכן יש לרכוש אותם ממוכרים מהימנים. זרעים צעירים מתאימים ביותר לזריעה, זרעים מעופשים נותנים שתילים עניים.
הגזר הכי פרודוקטיבי: זנים
גם עם פוריות נמוכה של קרקע ואקלים לא נוח, אתה יכול לגדל יבול עשיר של גזר. הגורם העיקרי במקרה זה יכול להיות המגוון הנכון של גזר. כדי שיהיה גזר במלאי בכל ימות השנה, עדיף לבחור בזנים עם תאריכי הבשלה שונים. כאשר קונים זרעים, יש כמה תכונות שיש לקחת בחשבון. לדוגמה, זנים עגולים של גזר מבשילים די מהר, אבל יש להם רמה נמוכה של תשואה. זנים ארוכים יתנו את היבול העשיר ביותר אם האדמה היא עם שכבת עיבוד עמוקה.
אם אתה מגדל גזר למכירה, עדיף לבחור זנים מיובאים. אם אתה מגדל ירקות לצריכה שלך, אז זנים ביתיים הם המתאימים ביותר - הם טעימים יותר ומכילים יותר קרוטן.
- לגעת ב. זהו אחד הזנים הפופולריים ביותר. גזר מסוג זה מתאים לזריעה באדמה פתוחה ונחשב לבשיל מוקדם. הקציר של גזר כזה נקצר תוך 70-90 ימים, והתשואה היא 3-5 ק"ג לכל מטר מרובע. זה שונה בעסיסיות ובהירות של פירות.
- מיסר- גם אחד מהזנים המפורסמים של גזר. הוא שייך לקטגוריית הזנים היצרניים ביותר, שאוסףם הוא יותר מ-7 ק"ג למטר מרובע אחד. תקופת ההבשלה היא כ-100 ימים. גידולי שורש מזן זה מגיעים לאורך של עד 14 ס"מ.
- Losinoostrovskaya 13- אחד הזנים האהובים על גננים. גידולי השורש של גזרים כאלה מגיעים עד 18 ס"מ באורך, ומשקלו של כל ירק מגיע ל-170 גרם. מאפיין ייחודי של מגוון זה של גזר הוא התכולה הגבוהה של קרוטן בו.
- נאנט 4הוא זן אמצע העונה של גזרים, התקופה מהזריעה ועד הקציר היא כ-115 ימים. ערכו טמון בטעמו העדין והעסיסי, כמו גם בתכולת הוויטמינים הגבוהה שלו.
- שנטן רויאל.אחד מהזנים המאוחרים של גזר. מגוון זה נבדל על ידי העובדה שהוא גדל כמעט על כל אדמה. פירותיו ארוכים ואחידים, וחיי המדף הם יותר מ-9 חודשים.
איך להשיג יבול טוב של גזר בשדה הפתוח? כדי לקבל יבול טוב, כמו גם להבטיח שהפירות הבשלים יהיו עסיסיים וחלקים, יש צורך לעקוב אחר כללים כלליים בעת גידולם:
טיפול בתפוקה
טיפול בגידולי גזר הוא די פשוט, זה לא יומרני בטיפול. מספיק לעקוב אחר השתילים בזמן ולהשקות אותם. אם אתה מבחין כי השתילים הם נדירים מדי, אז אתה צריך לזרוע זרעים של זנים מוקדמים בינוני ביניהם. במקרה של ירק צפוף מדי, עדיף לדלל אותם. ניתן להשתמש בזרעים חתוכים לקומפוסט, אך אין להשאירם ליד מיטות, מכיוון שהריח שלהם יכול למשוך חרקים מזיקים.
האם אתה דואג לגזר שלך?
לא, מקסימום ניכושכן, דרושים דשנים
גידולי גזר יש להשקות כל יום אם מזג האוויר חם. במזג אוויר מעונן, מספיק להשקות פעם אחת תוך 5-7 ימים. עדיף להשקות את המיטות בערב. בבוקר, יש צורך לשחרר את האדמה בין המיטות כדי שלא ייווצר קרום קשה.
אם השתילים חלשים ונדירים, לאחר מספר שבועות אתה יכול להאכיל אותם עם דשן חנקן. יש להוסיף אותו לאדמה לחה. ההלבשה העליונה חובה חייבת להיעשות 1.5-2 חודשים לאחר השתילה. הרכב הדשן צריך להכיל סופרפוספטים ואשלגן. 
וִידֵאוֹ
סרטון על החוויה של שתילת גזר על 1 דונם.
גזר הוא אחד הגידולים הפופולריים ביותר שנותנים יבול גבוה ואינם דורשים הוצאות גדולות לגידולם. בהתאם למצב הקרקע והזן הנבחר, הקציר יוכל לרצות אותך ולאפשר לך לאכול ויטמינים כל השנה.
גזר הוא ירק דקיק למדי שמסוגל להגיב לניואנסים לא ברורים בתהליך הגידול עם יבול מוזר למראה ויבול נמוך מאכזב. טיפול בגזר בשטח הפתוח מרמז על רצף קפדני בכל אחת מהנקודות של השלבים העוקבים של התפתחות השורשים, והחמצה של אחת הנקודות משמעה סיכון כל העבודה שהושקעה. איך לטפל בגזר בצורה נכונה?
איך לגדל גזר בצורה נכונה? יבול גבוה מתחיל עם הכנת הקרקע לשתילה, ויש לבצע הכנות ראשוניות בסתיו. מקום שטוח נבחר בגינה, מואר מספיק על ידי השמש בשעות היום, ועדיף שימש בעבר לשתילת מלפפונים, כרוב לבן או דגנים. תלוי איזה סוג של גזר אדמה אוהב, כלומר ניטרלי או מעט חומצי, האיזון האלקליני של האדמה מוסדר.
ראשית, אתה צריך להעריך אם האדמה מתאימה לגזר במונחים של אינדיקטור זה. הדרך הקלה ביותר היא לאסוף קורט אדמה מהאזור הרצוי על פיסת זכוכית נקייה ולמזוג אותה עם חומץ שולחן. סביבות אלקליות ומעט חומציות יגיבו עם בליטה חזקה או מתונה של קצף (כמו בעת כיבוי סודה), בעוד שסביבות חומציות לא יראו שינויים.
ניתן גם לשים לב לסתימת השטח בדשא:
- קרקעות ניטרליות עשירות בצמחייה ארוכה ושופעת: סרפד, קינואה, תלתן;
- קרקעות חומציות, שעליהן אי אפשר לגדל גזר מתוק, ישפעו נענע, זנב סוס, סיגלית וחמאה;
- על הקרקע עם חומציות נמוכה, יהיו ברדוק, אספסת, קמומיל בית מרקחת קטן וגדילן מצוי;
- סביבה בסיסית, הענייה ביותר וגם לא מאוד מתאימה לגידול גזר באדמה הפתוחה, כמו גם חומצית, היא מאופיינת ב: פרג, תלתן מתוק, עשב.
המשימה השנייה בשאלה איך לגדל יבול טוב של גזר היא ליצור תנאים לרווית האדמה בחמצן. זה נדרש כדי שלגזר יהיה טעם מתוק וייעשה דק לאורך, ולא יתפרץ ויתפתל לכל הכיוונים, ונתקל ברקיע האדמה המשתחררת. גזר מגושם מתרחש כאשר ירק מתחיל להסתעף בחיפוש אחר כיוון נוח ואדמה רכה יותר, ולא מתוק - בגלל מחסור באוויר.
אדמה קלילה קלילה, לא סתומה בחימר, מספיקה כדי להתאמן עם מגרפה לגינה, ושכבות קשות ומעוגות חייבות להישבר לחלוטין על ידי חפירה עמוקה.
איך לשתול גזר
איך לגדל גזר בשורות אחידות ובפיזור שווה לאורך החריץ? על מנת לקבל קטיף טוב, הירקות לא צריכים לשבת צמודים אחד לשני, מה שאומר שיש לשמור על מרחק בין הזרעים שנוח לדילול מאוחר יותר. יש הרבה דרכים נוחות כאלה בטכנולוגיה חקלאית:
- עם תערובת של קמח ומים, לרצועה ממגבת נייר או מפית, הזרעים מודבקים במרחק של 2-3 ס"מ זה מזה, ואז קלטות אלה מוכנסות ישירות לחריצים לאחר השקיה טרום השתילה;
- לשלב את התוכן של שקית זרעים עם 1 כוס חול נקי, לערבב הכל והמסה הזו מוזרקת לתוך חריץ חפור בזרם דק;
- שתי כפות עמילן מבושלות בליטר מים והחומר בקושי החם הזה, עם הזרעים הנוספים אליו, מוזגים לחריצים המוכנים;
- רוב הגננים, כאשר שותלים יבול זה, שותלים באופן מסורתי זרעים באדמה במרחק של כ-4 ס"מ ורווח בין שורות של 15 ס"מ.
מה לעשות מיד לאחר הנחיתה? המיטה מכוסה בפוליאתילן, המוחזק עד להופעת היריות הראשונות. הירק די סובלני לטמפרטורות נמוכות ואפילו לכפור באדמה, אבל קור ממושך הוא הסיבה לכך שהגזר הולך לחץ לרעת התפתחות השורשים.
השקיית גזר
גזר בשטח הפתוח אינו מצריך השקיה סדירה כמו השקיה אחידה - אין זה משנה לצמח באיזו תדירות הקרקע מורטבת, אך רמת הלחות חייבת להיות קבועה וללא שינוי. סטייה מרמת רווית המים באדמה הנוחה ליבול השורש מובילה לפתולוגיות של היווצרות שורשים:
- פני השטח ולחות אדמה קלה מובילים להיווצרות קנה שורש עצי - הליבה החיוורת של ירק כזה בטעם מר, והגזר עצמו גדל לפעמים לכדורים חסרי צורה מגושמים;
- בעת גידול גזר, זה גם מסוכן לרווית יתר של האדמה עם השקיה - קיים סיכון לקבל פריקים מעוותים בלתי ברורים עם צמרות ענפיות.
אחד הסימנים להשקיה לא נכונה ולא אחידה הוא גזר קרניים שיש לו שני מזלגות שורש או יותר. כדי למנוע טעויות מסוג זה, עדיף להשקות את גידולי השורש תוך הקפדה על התוכנית המשוערת:
- כאשר מופיעים היורים הראשונים, 7-8 השקיות מתבצעות במהלך החודש, 6 ליטר מים לכל 1 מ"ר של המגרש;
- בחודש הראשון של הקיץ, השיעור עולה ל-11-12 ליטר, כפול 5-6 השקיות;
- ביולי צריכות להיות רק כחמש השקיות, אבל 13-15 ליטר למ"ר;
- תחילת אוגוסט כרוכה בירידה בצריכת המים ובעלויות העבודה - גזר כבר גדל בשתי השקיות של 6 ליטר מים כל אחת.
14-20 ימים לפני היום המתוכנן לקציר, ההשקיה מופסקת.לאחר מכן מתבצעת הרטבה אחת של האדמה כדי להקל על תהליך החפירה.
עישוב ודילול גזר
גידול גזר בשדה הפתוח צריך להיות מלווה בנישובים חוזרים ונשנים, במיוחד בתקופה שלפני הנביטה, כאשר עשב עשב עם קני שורש חזקים עלול שלא לאפשר נביטה של יבול הירקות. אסור לתת לעשבים לצמוח גבוה מדי - ניכוש מאוחר הוא אחת הסיבות לכך שגננים אינם סופרים לאחר מכן יבול שימושי, כי יחד עם הדשא, גם צמרות צעירות של ירק לא מעובד נמצאות בערימה המשותפת.
איך להגיע לתשואות גבוהות עם עישוב קבוע? ישנן שתי תיאוריות המבוססות באותה מידה על ידי ניסיונם של גננים כיצד לעשב ירק:
- לאחר השקיה או גשם - לפיכך, העשבים נשלפים בקלות עם כל מערכת השורשים;
- לפני השקיה, כשהאדמה יבשה - במקרה זה נשארים באדמה שורשי עשב דקים ומתייבשים, מה שמונע נביטה של עשבים שוטים חדשים.
הליך חובה נוסף, שבלעדיו בלתי אפשרי גידול וטיפול ביבול זה בשדה הפתוח, הוא דילול מוכשר של צמחים בגינה. כאשר הזרעים נטועים בתחילה באותו מרחק זה מזה של 2-3 ס"מ, דילול הוא הליך מתקן למדי ולא תמיד הכרחי. זריעה מוצקה בכל אחת מהדרכים, כאשר הזרעים נכנסו באופן אקראי לתלם, בטווח הארוך תמיד פירושה שלב אחד או שניים של פריצת עודפי הנבטים. האם כדאי לעשות זאת? בהכרח. הדילול הראשון מתבצע מיד, ברגע שניתן להבחין בין עלים בודדים לבין הירוקים הבוקעים.
לעתים קרובות התשובה לשאלה: מדוע גזר גדל מכוער טמונה דווקא בפעולות הלא נכונות בעת הסרת נבטים נוספים.
ישנם סודות מסוימים כיצד לבצע את הפעולה הפשוטה הזו בצורה נכונה.
מה לעשות ובאיזה רצף לבצע פעולות:
- לפני הדילול, יש להשיל את המיטות בשפע ממזלף גינה;
- אין למשוך את הנבט, אלא למשוך אותו ישר מעלה מהאדמה, מבלי להניף אותו;
- יש צורך שיהיה מרחק של 3 או 4 ס"מ בין השיחים השמורים;
- מיד לאחר ההליך, הגן מושקה במים חמים.
באותו שלב נהוג לבצע הגבעה ראשונה של גזר והתרופפות ראשונה בין שורות. ואם החלק השני של האלגוריתם לא מעלה שאלות גדולות, מתעוררת הרבה מחלוקת לגבי הראשון.
אז - האם אתה צריך לשפוך גזר?
אנחנו מטילים נכון
לעתים קרובות, אפילו מגננים מנוסים, אתה יכול לשמוע כי גזר אינו spudded. עם זאת, אם אתה לא עצלן מדי לעשות עבודה קפדנית זו לפחות שלוש פעמים במהלך פיתוח הירק, אתה יכול להגן על הקציר העתידי משלוש אסונות בבת אחת:
- מהתבוסה של החלק הפתוח של השורש על ידי זבוב גזר, שאוהב להטיל ביצים בבסיס הירק;
- מהבליטה של ירק בראש קנה השורש;
- מחשיפה לאור שמש ישיר, אשר משאירים כוויות על פני השורש ליד הצמרות.
חיפוי ירק
איך לגדל גזרים גדולים ובמקביל לבטל ביודעין את הסיכון של ייבוש יתר של הקרקע, סכנת פלישת מזיקים, וגם להפחית משמעותית את מספר העשבים וההתרופפות? לשם כך קיימת טכנולוגיה לכיסוי האדמה בחיפוי, והטכניקה עצמה נקראת "חיפוי".
איך לכסות ערוגת גזר? הדרך הנפוצה ביותר לחיפוי ערוגה בגינה היא לכסות את החלל בין שורות הירקות הנטועים בחציר, קש או נסורת. האפשרות האחרונה עדיפה, שכן המקלט עם נסורת שומר על לחות זמן רב יותר ומהווה מגן אמין יותר מפני פלישת כרוב ומזיקים אחרים.
לכיסוי האדמה בנסורת יש יתרון חשוב נוסף על פני ריצוף דשא – עשבים שוטים אינם נובטים דרכו, בעוד שלדשא היבש עצמו יכולים להיות כברירת מחדל זרעים בוגרים ומוכנים להנבטה שיצמחו במגע עם רטיבות. לאותם מאפיינים, יחד עם נסורת, יש שבבים קטנים.
מומלץ לכבוש גזר כאשר חלקו החיצוני של הצמח מגיע ל-14-16 ס"מ, והירק עצמו יהיה בקוטר של כ-7-8 ס"מ בחלק הרחב ביותר של השורש. האם ניתן לכבס זנים מאוחרים של גידולי שורש? זה לא רק אפשרי, אלא גם הכרחי, שכן המקלט שומר על הטמפרטורה לאורך זמן, אותה הוא מקבל מהשמש במהלך היום, וכתוצאה מכך, השורשים מתגלים כעסיסיים ולא סדוקים.
לעתים קרובות יש תלונות בפורומים, כמו הבאות: "אני מכסה יבול ירקות לפי כל הכללים, אבל הירקות נבול, הצמרות נופלות, והתוצאה היא גזר קרניים או מכוער אחרת שאין בה מתיקות". תנאי חשוב לפני ההליך הוא ייבוש החומר. לא משנה מה נעשה חיפוי, הכיסוי לא צריך להירקב ובכך לשמש בית גידול להתרבות של מיקרואורגניזמים מזיקים. וסוד הצמרות הקמלות והנופלות הוא ריקבון השורש, שאליו החמצן אינו מגיע דרך הקרום הצפוף של חיפוי לח. זה כל הסודות של חיפוי נכון.
טעויות נפוצות
בואו נמנה את הטעויות הנפוצות ביותר של גננים, ונענה על התלונות השכיחות ביותר מדוע גזר לא גדל:
- הזרעים נשתלו ללא השרייה מוקדמת או באדמה לא מחוממת מספיק (הנורמה היא 7-9 C);
- זריעה עמוקה מדי או היווצרות שגויה של תלם (יש צורך להעמיק את החריץ ב-2 ס"מ, ואז לחבוט בתחתיתו בקצה כף היד או בידית מסוק);
- חוסר השקיה לפני או אחרי השתילה, או השקיה במים קרים;
- השקיה בשפע של האדמה במשך הזמן עד לבקיעת הנבטים מתוך האדמה (עד שהמברשת הירוקה של צמחים נבטים מופיעה על ערוגת הגן, לא ניתן להשקות את הגינה);
הסודות להשגת תשואות גבוהות של גזר
סוד השגת גידולי שורש ארוכים ואחידים במיוחד של גזר תלוי קודם כל בידע על המאפיינים הביולוגיים של גידול זה.
זהו צמח דו שנתי, אשר בשנה הראשונה להתפתחות יוצר שושנת עלים ויבול שורש בשרני, ובשני - גזע פורח וזרעים. גזר הוא יבול עמיד בפני קור, הזרעים שלו מתחילים לנבוט בטמפרטורה של + 3-5 C. עם זאת, במקרה זה, שתילים מופיעים ביום 25-30. הטמפרטורה האופטימלית לנביטת זרעים היא 15-18 מעלות צלזיוס, שבה מופיעים שתילים 10-12 ימים לאחר הזריעה. יש לזכור כי תרבות זו נוטה ל"פריחה" - היווצרות של יורה פורחים בשנה הראשונה להתפתחות, מה שמפחית באופן משמעותי את התשואה והסחירות של גידולי שורש. לכן, הזריעה צריכה להתבצע בזמן כזה שצמחים בשלב השתיל לא ייפלו לתקופה של קירור ממושך. בנוסף, טמפרטורות גבוהות במהלך צמחיית הצמחים (מעל 25 מעלות צלזיוס), במיוחד עם חוסר לחות, משפיעות על עיכוב כל תהליכי הגדילה, מה שמוביל להזדקנות מוקדמת של צמחים. במקביל, גידולי שורש מתגסים, הופכים למכוערים בצורתם, טעמם ואיכות השמירה שלהם יורדים במהלך האחסון. תכונה זו חייבת להילקח בחשבון בעת גידול יבולים באזורים הדרומיים של אוקראינה.
גזר הוא צמח יום ארוך. אין לאפשר הצללה של היבול, שכן הסחירות והתפוקה של גידולי השורש מופחתים בחדות. לטיפוחו נבחרים אזורים מוארים לאורך כל היום. במקרה זה, המדרון מכוון מצפון לדרום.
בעת גידול גזר, אתה גם צריך לזכור כי שורשי היבול מכילים 80-95% מים, ולכן הם די תובעניים על לחות הקרקע. כמות לא מספקת של לחות באדמה היא הסיבה להיווצרות מערכת שורשים קטנה, בעוד שהשורשים מקבלים טעם מר, נעשים נוקשים, מאבדים חומר יבש, והופכים לא טעימים לזן. התרבית תובענית במיוחד ללחות בתקופה שבין הזריעה עד הנביטה ובמהלך הצמיחה האינטנסיבית של יבול השורש. יחד עם זאת, תנודות חדות בלחות הקרקע בתקופת הצמיחה האינטנסיבית של יבול השורש גורמות לפיצוחו. גידולי שורש סדוקים אינם מאוחסנים, יש להשתמש בהם מיד.
מערכת השורשים של הגזר חודרת לעומק של 1-1.5 מ', אך עיקר השורשים ממוקם בשכבת האדמה העליונה בעומק של 45-70 ס"מ. לכן, התרבות תובענית מאוד על הקרקע. גידולי שורש ארוכים ואחידים גדלים רק על קרקעות קלות ופוריות מעובדות עמוקות. על קרקעות כבדות, חרסיתיות, אבנים וספוגות מים, יש לגדל רק זנים קצרי פרי כדי למנוע היווצרות של גידולי שורש מעוותים ולא סטנדרטיים. תגובת הקרקע צריכה להיות pH ניטרלי 6-7 או pH מעט חומצי 6-5.5.
גזר אינו סובל נוכחות של זבל טרי באדמה, שכן גידולי השורש נוצרים בצורה מכוערת, עם מספר רב של שורשים וטעם מר. באנשים, גידולי שורש כאלה נקראים "קרניים". כדי למנוע היווצרות של גידולי שורש כאלה, זבל מוחל לא יאוחר משנה לפני זריעת גזר והאדמה אינה דחוסה יתר על המידה. בנוסף, יבול זה מגיב מאוד ליישום של דשנים מינרליים. אך יחד עם זאת, יש לזכור כי מינונים גבוהים מדי של דשני חנקן מובילים להיווצרות גידול מוגזם של עלים, התגבשות גידולי שורש, ירידה בתכולת תכונות תזונתיות יקרות ערך ועלייה בתכולת החנקה. מינון מוגבר של דשני אשלגן משפיע על תכולת הסוכר בגזר, מעלה את איכות השמירה, הטעם והתפוקה שלו. יחד עם זאת, הוכח כי עודף של כל הדשנים המינרליים מוביל לפגיעה אינטנסיבית בגידולי שורש על ידי ריקבון לבן במהלך האחסון.
שתילים מדללים לראשונה בשלב של 1-2 עלים אמיתיים, בפעם השנייה - בשלב של 3-4 עלים אמיתיים עד 2.5-3.5 ס"מ בין צמחים, בהתאם למטרת השימוש במוצר. העיכוב בדילול מוביל לדיכוי מערכת השורשים, להיווצרות גידולי שורש קטנים. הדילול מתבצע בזהירות רבה, רצוי בערב, כדי שריחם של צמחים עקורים לא ימשוך זבוב גזר מסוכן לגזר. פעולה זו מתבצעת לאחר גשם או השקיה, ואז האדמה סביב הצמחים נדחסת, והמעברים משוחררים. בחלק מגידולי השורש, הראש, שנמצא באור, הופך לירוק. בניגוד לתפוחי אדמה, גזר ירוק ניתן לאכול, אך כדי להימנע מבעיה זו, עדיף לשפוך גידולי שורש תוך כדי גדילתם. מאז גידולי השורש הירוקים הופכים למרירים וטעמם מצטמצם.
גזר נקצר כאשר טמפרטורת האוויר יורדת ל 7-8 מעלות צלזיוס, כאשר יש צמיחה קלה של גידולי שורש. אך יחד עם זאת, יש לקצור את היבול לפני תחילת הכפור (באזורי המרכז - סוף ספטמבר - תחילת אוקטובר). גידולי שורש קפואים מאבדים במהירות את איכותם ואינם מחזיקים מעמד זמן רב. בעת קצירת גזרים חשוב להימנע מפגיעה בגידולי שורש כדי למנוע מהם להיסדק, לחתוך ולשרוט אותם, דבר שישפיע על עמידותם למחלות ועל איכות השמירה שלהם במהלך האחסון.
סודות של גידול גזר
ניתן להשיג יבול גבוה ואיכותי של גזר, תוך התחשבות בכמה מאפיינים של הטכנולוגיה לגידולו. יש להכין את האדמה בקפידה, ליישר את פני השטח. עם עיבוד אדמה באיכות ירודה, הנביטה פוחתת, הסתעפות של גידולי שורש מופיעה. מאפיין של הכנת הקרקע הוא חריש עמוק, שכן רק במקרה זה ייווצרו יבולי שורש סחירים, חלקים ומבריקים.
כאשר מגדלים גזר עם גידולי שורש ארוכים (סוגי זנים Nantesskaya, Valeria), הטכנולוגיה של גידול גזר על רכסים, רכסים משמשת, אבל בשביל זה נעשה שימוש בטכניקה מיוחדת ליצירת רכסים. הרכסים צריכים להיות זהים ברוחב ובגובה. גובה הרכסים צריך להיות 20-25 ס"מ, והרוחב בחלק העליון צריך להיות כ-20 ס"מ.
טכנולוגיה זו יעילה במיוחד בהשקיה בטפטוף ובקרקעות כבדות. אם אופק הקרקע העליון (עד 30 ס"מ) אינו רופף מספיק ויש "סוליה" קשה, השורשים מתחילים להתעוות ולהתפצל.
גזר עדיף לגדל בשנה השנייה לאחר החלת זבל כדי למנוע הסתעפות של גידולי שורש. יחד עם זאת, הקודמים הטובים ביותר הם: לפת, מלפפון, עגבנייה, כרוב של הבשלה מוקדמת. אין למקם את התרבית אחרי צמחים ממשפחת ה- Umbelliferae (פטרוזיליה, סלרי, פרסניפ, שמיר). גזר מוחזר לאותו אתר לא לפני 3-4 שנים כדי למנוע נזקים של מזיקים ומחלות.
איכות הזרעים משחקת תפקיד חשוב בהנבטת הזרעים. זרעי הגזר קטנים, מכילים שמנים אתריים ונובטים לאט מאוד. במקרה זה, הזרעים נשארים ברי קיימא רק 2-3 שנים. כדי להשיג יורה ידידותי, יש צורך להכין בזהירות ולפלס את האתר מאז הסתיו. עדיף להשתמש בזרעים שנתיים כדוריים לזריעה. בנוסף, גזר מאופיין באנרגיית צמיחה נמוכה בשלבי ההתפתחות המוקדמים. לכן, במהלך תקופה זו, המשימה העיקרית היא להבטיח שתילים ידידותיים ולמנוע את סתימתם.
חשיבות רבה בגידול הגזר היא בחירת זמן הזריעה, התלוי במגוון ובמטרה. לכן, כדי להשיג ייצור מוקדם, משתמשים בזני הבשלה מוקדמת ובאמצע, שנזרעים בתחילת האביב, עם הזדמנות ראשונה להיכנס לשדה. במקביל, הזריעה מתבצעת תוך זמן קצר על מנת לנצל את עתודת הלחות בקרקע. להשגת מוצרי קרן ניתן להשתמש בזריעה בחורף. במקביל, הזריעה מתבצעת לפני החורף לפני שהאדמה קופאת, כדי שהצמחים לא ינבטו. זני הבשלה מאוחרת (תקופת צמחייה - יותר מ-120 יום), המיועדים לאחסון ועיבוד, נזרעים מאמצע אפריל ועד סוף מאי. יחד עם זאת, השקיה משמשת בהכרח כדי להשיג יורה ידידותיים, במיוחד בבצורת.
לאזורי הדרום על השקיה בטפטוף, גרסה אפשרית של זריעה מחדש (לאחר יבולים שנקטפים מוקדם: כרוב מוקדם, מלפפון, סלק לייצור קורות) על מנת להשתמש בשטח השדה בצורה אינטנסיבית ככל האפשר. במקרה זה, הזריעה מתבצעת עם זנים מוקדמים או כלאיים, אך לא יאוחר מ -20 ביולי.
בעת גידול גזר, טיפול בצמחים ממלא תפקיד חשוב, הכולל גידול בין שורות בזמן ואיכותי, הדברת עשבים, מזיקים ומחלות, השקיה והלבשה עליונה. מרווח בין שורות מעובד בקביעות כדי לשפר את חילופי הגזים ולהסיר קרום. פעולות אלו מתבצעות עד לשלב של 6-8 עלים אמיתיים (עד לסגירת המסה הווגטטיבית). כדי למנוע פיצוח של גידולי שורש במזג אוויר יבש, מושקים גזר ומכסים את האדמה סביב הצמחים בכבול, קומפוסט או חומר חיפוי אחר. במקביל, השקיה מתבצעת באופן קבוע, אך מתון, תוך שמירה על לחות האדמה.
כדי להבטיח את משטר הקרקע האופטימלי עבור גזר בשנה יבשה, נדרשות לפחות 7-8 השקיות, בממוצע - 6-7 השקיות. עבור גזר, השקיה תכופה עם נורמות קטנות (200-300 m3/ha) היא חיובית.
תחילת עונת ההשקיה נקבעת לפי תנאי מזג האוויר, לרוב ההשקיה מתחילה מסוף אפריל - תחילת מאי ומסתיימת 2-3 שבועות לפני הקטיף על מנת שהשורשים לא יסדקו וכדי לשפר את התנאים לקציר ממוכן. כאשר משתמשים בזרעים מגולפים עם תקופת נביטה ארוכה, ההשקיה מוגברת לאחר הזריעה, במיוחד כאשר זורעים גזר בסוף האביב לאחסון ארוך טווח.
עם השקיה בטפטוף, השקיה מתבצעת באופן קבוע, בהתאם לשלב של התפתחות הצמח. במקרה זה, מים נכנסים ישירות לאזור מערכת השורשים ומשמשים ביעילות הגבוהה ביותר על ידי צמחים, שכן האידוי עובר רק דרכם. בנוסף, השקיה בטפטוף אינה דוחסת את הקרקע ואינה יוצרת קרום אדמה, דבר שחשוב מאוד לקבלת שתילים אחידים. בנוסף, אין צורך לשחרר את האדמה לאחר כל השקיה. תפוקת הצמח עולה פי כמה.
גזר אינו עומד בריכוז מוגבר של תמיסת אדמה, ולכן הוא גדל טוב יותר כאשר משתמשים בשיעורים נמוכים של דשנים מינרליים. הסרת חומרים מזינים עם יבול גזר היא די גבוהה, ולכן הנורמות תלויות בבגרות המוקדמת של הזן. עבור גזר מוקדם, הנורמה היא - N150 P90 K180 ק"ג / חה. לגזר בינוני ומאוחר - N230 P130-150 K250-280 ק"ג/הא.
תכונות יישום הדשן תלויות בשיטות ההשקיה המשמשות בעת גידול גזר.
בעת ההתזה, ההפריה מחולקת ל-3 תקופות:
- יישום עיקרי: בסתיו לחריש - P50-80 K70-90 ק"ג/הא.
- דשן לפני זריעה: באביב, בגידול לפני זריעה, על מנת לספק לצמחים תזונה בתקופת הצמיחה הראשונה, מורחים N50-70 ק"ג/הא.
- רוטב עליון: לבצע 2-3 פעמים עד לסגירת העלים:
- שלב 2-3 עלים אמיתיים - N50 P10 K60 ק"ג/הא;
- שלב 4-5 עלים אמיתיים - N50 K50 ק"ג/הא.
דישון צמחים עם אוריאה בעונת הגידול הראשונה מביא לתוצאות טובות, שכן זה משפיע לטובה על צבע גידולי השורש.
בהשקיה בטפטוף, חלק מדשני הזרחן והאשלג מיושם בסתיו P50-80 K70-90 ק"ג/הא, ושאר הדשנים מיושמים באופן קבוע דרך מערכת ההשקיה בטפטוף באמצעות דישון, תוך פיזור נכון בהתאם לגידול. שלב היבול.
תכונה של גידול גזר היא גם הגבעה של גידולי שורש, המאפשרת להם להיות מוגנים מפני גינון, התחממות יתר וכוויות שמש. דחו את הצמחים בזהירות כדי לא לפגוע בשורשים לאחר גשם או השקיה, אך בשום מקרה באדמה יבשה.
בגידול גידול ישנה חשיבות רבה גם למניעת התפשטות מחלות ומזיקים, שכן הדבר מביא להפסדים משמעותיים בכמות ובאיכות היבול ולירידה באיכות השמירה של גידולי השורש במהלך האחסון.
המזיק המסוכן ביותר של גזר הוא זבוב הגזר, כמו גם הזחלים שלו. צמחים מושפעים מקבלים גוון אדמדם וקמלים במזג אוויר שטוף שמש. מאוחר יותר העלים מצהיבים. זבוב הגזר יכול להטיל את הביצים שלו באדמה אם הדילול נעשה מאוחר מדי. יבול השורש שהיה למעלה הפך לאטרקטיבי לזבוב הגזר. נאכלים במעברים, שורשי הגזר נרקבים, הופכים בלתי מתאימים למאכל אדם, בגלל טעם מר לא נעים.
אמצעים למאבק בזבוב הגזר קשים מאוד, מכיוון שהוא ממשיך להטיל ביצים במשך תקופה ארוכה. בכל שנה יש שני דורות של זבובי גזר. שנות דור האביב של הזבוב מתחילות בסוף אפריל - תחילת מאי. בסוף מאי יוצאים מהביצים זחלים וחודרים לשורשים של צמחים צעירים. הדור השני (הקיץ) יוצא באוגוסט וגורם נזק רב לגידולי גזר, ועושה מהלכים בגידולי שורש.
אמצעי מניעה נגד זבוב גזר חשובים מאוד. זה, קודם כל, גידול על שטח מפוצץ, על יבולים לא מעובים. במקביל, צמחים שנקרעו במהלך דילול השתילים נהרסים מיד. לאמצעי הדברה כימיים משתמשים בתרופות: Decis, 2.5% a.e.; Stefesin, 2.5% א.ה.; Volaton, 50% א.ה. וכו' יחד עם זאת, תקופת ההמתנה לאחר העיבוד היא 20 יום. חשוב לדעת מתי מתחילות שנות מזיק זה על מנת לבצע טיפולים בזמן ולמנוע חדירת זחלים לגידולי שורש. אגב, על פי נתוני המכון להגנת הצומח, זני גזרים בעלי תכולת סוכר נמוכה יותר ואורך שורש של יותר מ-15 ס"מ נפגעים פחות מעוף הגזר.
כנימות, עש, דובים, תולעי תיל, סקופים, שבלולים יכולים גם להזיק בעת גידול גזר.
כנימות גזר מסוכנות במיוחד בקיץ חם ויבש. העלים מתכרבלים, משנים את צבעם, מפגרים בצמיחה. צמחים נחלשים, אבל הדבר המסוכן ביותר הוא שהכנימות נושאות את נגיף הפיגמי. כדי למנוע הופעת דוב על ערוגות גזר, אין לשכוח מחריש עמוק של האדמה בסתיו וריפוי האדמה בין השורות באביב ובקיץ.
כאשר מופיעות במקום תולעי תיל, שהן ניידות מאוד וחיות באדמה עד שלוש שנים, ופוגעות בשורשים ובגבעול ליד הבסיס, תעזור חריש עמוק של האדמה בתוספת אמוניום חנקתי או אמוניום גופרתי. כדי להיפטר מהשבלולים, יש צורך לנקז את כל האזורים הלחים הנמוכים, להרוס את העשבים השוטים במעברים כדי לא ליצור מקומות מבודדים למזיקים. כדי להשמיד שבלולים, אתה יכול להשתמש בסמים שפוגעים בגוף שלהם. לדוגמה, מלח אשלג הוא חצי עם סיד שפוי ואפר עץ.
הגורמים הגורמים למחלות גזר הם הסיבה העיקרית לירידה בסחירות של גידולי שורש לאחר אחסון. נזק לגזר על ידי מחלות נצפה בעיקר במהלך האחסון. עם זאת, הדבקה בפתוגנים מתרחשת מהמחצית השנייה של עונת הגידול. מחלות פטרייתיות מזיקות במיוחד - ריקבון שחור, או אלטרנריה, ריקבון לבן, ריקבון אפור, ריקבון יבש או פומוזיס. מבין מחלות החיידק בטמפרטורות גבוהות ולחות גבוהה במהלך האחסון, ריקבון חיידקים רטוב גורם לנזק רב. גידולי שורש הופכים לרירים, מימיים, הרקמות שלהם מתפרקות ומפיצות ריח לא נעים.
הפתוגנים מועברים בעיקר דרך אדמה, שאריות מזוהמות שלאחר הקטיף וזרעים מזוהמים. התפתחות מחלות מקודמת על ידי לחות מוגברת בקרקע.
גידולי שורש עלולים להיפגע גם מנמטודות הניזונות משורשי צמחים, ומחלישות אותם. במקרה זה, נמטודות מועברות עם אדמה, מים או דרך צמחים פגומים.
בעת שימוש בכימיקלים במאבק נגד מזיקים ומחלות גזר, יש צורך להשתמש בתרופות מאושרות לשימוש באוקראינה, תוך שימוש במינונים האופטימליים בסימנים הראשונים של נזק לצמח. בנוסף, כל הטיפולים הכימיים מתבצעים בטמפרטורת אוויר של 15-250C, רצוי בערב במזג אוויר רגוע. חשוב לדעת שכאשר מגדלים גזר למוצרי קורות, אסור להשתמש בכימיקלים. ועדיין, כדי להילחם במזיקים ומחלות, בחר אמצעי מניעה, אגרוטכניים ככל האפשר והשתמש בכימיקלים רק כאשר יש צורך מוחלט.
Bobos I.M., פרופסור חבר במחלקה לגידול ירקות, NUBiP באוקראינה