מבחינה בוטנית, ג'ינג'ר הוא סוג של צמחים עשבוניים רב-שנתיים השייכים למשפחת הג'ינג'ר. סוג זה כולל את המין ג'ינג'ר פרמצבטי או מצוי (בלטינית zīngiber officināle). קני שורש שלו משמשים בבישול וברפואה.
מדענים מאמינים כי השמות הלטיניים והיווניים של צמח זה ("זינגיבר" ו"זינגיבריס", בהתאמה) נגזרים מהמלה פראקריט "סינגאברה", אשר, בתורה, הופיעה בשל הסנסקריט "srngaveram", שפירושה "קרניים". שורש". סביר להניח, יבול השורש נקרא כך בגלל המראה שלו.
באשר למילה הרוסית "ג'ינג'ר", שבמשך זמן רב בוטאה ונרשמה כ"אינביר", אז, על פי הבלשנים, היא הושאלה מהשפה הגרמנית, שבה נקרא יבול השורש "ינגוור".
היסטוריה של טיפוח
ג'ינג'ר הוא צמח עתיק שתכונותיו ידועות לאדם כבר יותר מ-5000 שנה. מולדתו של הג'ינג'ר היא אזור דרום מזרח אסיה. חלק מהחוקרים אף שמות מקום מדויק יותר - הארכיפלג ביסמרק באוקיינוס השקט. עם זאת, כעת צמח זה אינו נמצא עוד בטבע בטבע. הודו, סין, אוסטרליה, אינדונזיה, ברבדוס, ג'מייקה ואחרות עוסקות בטיפוחו.
מדענים טוענים כי גידול הג'ינג'ר החל לראשונה בהודו במאה ה-III-IV לפני הספירה. ה., ומשם הגיע לסין. כמו כן, יבול השורש הובא למצרים, שם הוא זכה בחסדם של מרפאים רבים, ואלכסנדריה הפכה במשך זמן רב למרכז מכירתו. ג'ינג'ר היה פופולרי גם באירופה. היוונים והרומאים הקדמונים השתמשו בו הן כתיבול למאכלים שונים והן כתרופה. לדוגמה, זה נאכל לעתים קרובות במהלך חגים, כי זה היה ידוע כי זה מבטל את ההשלכות הלא נעימות של אכילת יתר.
הסופר הרומי העתיק פליני האב בעבודתו ציין את ההשפעות המחממות והנוגדות של הג'ינג'ר ותיאר את יתרונותיו לעיכול. הרופא קלאודיוס גאלן בעבודתו "על חלקי גוף האדם" כינה את יבול השורש הזה תרופה לאימפוטנציה מינית.
שורש זה היה פופולרי בקרב מלחים אירופאים. כשהם יצאו להפלגות ארוכות, הם לקחו איתם סירים מיוחדים שבהם גידלו ג'ינג'ר, נמלטו ממנו מצפדינה, זיהומים שונים ומחלת ים. בנוסף, הריח הנעים והמרענן של יבול השורש הניע את הרומאים ליצור מלח ארומטי, ששימש באופן פעיל על ידי נשים אצילות של אותה תקופה.
סוחרים ערבים שהביאו ג'ינג'ר לאירופה הקיפו אותה בהילה של מסתורין. הם סיפרו סיפורים על מפלצות מיתולוגיות ששומרות על האדמות שבהן גדל השורש, ועל הסכנות שמחכות לציידים של התבלין הזה. מטבע הדברים, הדבר הגביר את עניין הקונים ובמקביל איפשר לנפח מחירים למוצר ה"קסם". לדוגמה, באנגליה, חצי קילו של יבול שורש עלה בערך כמו איל או כבשה.
עם זאת, משפחות עשירות לא חסכו כסף לסקרנות מעבר לים והג'ינג'ר הופץ באופן נרחב באנגליה, צרפת, גרמניה, החל מהמאות ה-9-10. נ. ה. מעדן נדיר ומעודן במיוחד נחשב ללחם ג'ינג'ר, שהוגש לשולחנותיהם של מלכי אירופה רבים. במאה ה-16 באירופה הוכר יבול שורש זה כאמצעי יעיל למניעת כולרה, ושימש גם לטיפול במגפה.
שורש זה הגיע לאמריקה בתחילת המאה ה-16 ומיד זכה לפופולריות רבה בקרב המקומיים. באותה תקופה ב-Rus', האזכור הכתוב הראשון של ג'ינג'ר הופיע באוסף ההוראות בכל נושאי ארגון החיים דומוסטרוי. למרות שהוא היה מוכר ואהוב כאן הרבה לפני כן. אפילו בקייבאן רוס, הוא נחשב למרכיב חיוני בקוואס, מחית, ליקרים ועוגות פסחא.
זנים של ג'ינג'ר
הג'ינג'ר מגיע אלינו בעיקר בצורת שורש בשל בעל קליפה חום צהבהב וליבה צהובה בהירה. עם זאת, באסיה יש מספר רב של סוגים שונים של גידולי שורש. ישנם בעיקר שני סוגים:
- ג'ינג'ר שחור, שאינו נתון לשום טיפול מקדים (הוא חריף יותר בטעמו ובעל ריח בולט יותר);
- ג'ינג'ר לבן- מנוקה משכבת משטח צפופה.
בנוסף, בהתאם לזן, שורשי הג'ינג'ר הלבן יכולים להיות בעלי צורה שונה: מעוגלים, מוארכים, שטוחים. לפעמים הם שונים בטעמים או שיש להם פסים צבעוניים. יחד עם זאת, ללא קשר לזן, יבול השורש הופך פיקנטי יותר כאשר הוא בשל.
במדינות אסיה, שבהן ג'ינג'ר נכלל זה מכבר בתזונה היומית של התושבים המקומיים, הוא נאכל לעתים קרובות צעיר. לדוגמה, תאילנדים מעדיפים שורשים שנקטפו במרץ. בשלב זה, לשורשים עדיין אין זמן להיות קשים וחמים מדי. עם ג'ינג'ר כזה, אתה אפילו לא יכול להסיר את העור. בדרך כלל זה פשוט נשטף ואוכלים.
אגב, על המדפים של החנויות שלנו אתה יכול לראות לעתים קרובות ג'ינג'ר ורוד או אדום כבוש. רבים מאמינים בטעות כי מדובר במגוון מיוחד של שורש. למעשה, היצרנים פשוט משתמשים בצבעי מאכל בטוחים כדי להפוך את המוצר לאטרקטיבי יותר. בטבע, לג'ינג'ר יש גוון ורדרד רק אם הוא נקטף לפני שהוא בשל לחלוטין.
הניואנסים של גידול
ג'ינג'ר כמעט ואינו מייצר זרעים, ולכן הוא גדל על ידי חלוקת קנה השורש, שממנו מתפתח החלק הקרקעי של הצמח - עלים מחודדים ופרחים של צהוב-כתום וסגול, שנאספו בתפרחת בצורת קוצים. צמח זה משגשג בצורה הטובה ביותר באקלים חם ולח. נקטף בדרך כלל 6-10 חודשים לאחר השתילה, כאשר העלים מתחילים להצהיב. יש לשטוף ולייבש גידולי שורש חפורים בשמש.
תנאי האקלים שלנו לא מתאימים לשתילת ג'ינג'ר בגינה, אבל בהחלט אפשרי לגדל אותו בדירה. אגב, הג'ינג'ר נראה נחמד מאוד כפרח ובעל ניחוח לימון נעים. בדרך כלל הם שותלים יבול שורש עם ניצנים חיים (אם הניצנים יבשים, שמים את השורש במים חמימים למספר שעות) בעציץ רדוד ורחב בתחילת האביב. עדיף להשתמש באדמה לירקות (אפשר להוסיף דשן לגידולי שורש).
גידול ג'ינג'ר בלתי אפשרי ללא ניקוז טוב. למרות העובדה שהצמח אוהב לחות, מים עומדים בדרך כלל מובילים לריקבון שורשים. ג'ינג'ר הוא גם פוטופילי, אך מגיב רע לאור שמש ישיר. בעונה החמה, ניתן להוציא אותו למרפסת, למרפסת או לגינה.
איך לבחור ולאחסן ג'ינג'ר
בחירת ג'ינג'ר היא עניין פשוט. חשוב שיהיה נקי מנזקים חיצוניים, השחרה וכתמים. יבול השורש צריך להיות צפוף ולא יבש מדי. מאמינים שככל שהעור והליבה כהים יותר, כך המוצר בוגר יותר ולכן נמרץ יותר.
מומלץ לאחסן ג'ינג'ר במקרר, כי בטמפרטורת החדר הוא בדרך כלל לא שוכב יותר מ-10 ימים - הוא מתייבש. אם נשארה לכם חתיכת ג'ינג'ר קלוף או קצוץ/מגורר, יש לשים אותה בכלי זכוכית סגור ולקרר. כמו כן, מומלץ לשפוך את יבול השורש המקולף ביין לבן - זה עוזר לשמר את כל החומרים הפעילים שלו.
בנוסף, ג'ינג'ר ניתן לייבש. לשם כך, הוא נחתך לפרוסות דקות ומכניסים לתנור עם הסעת אוויר. השורש מיובש, ככלל, בטמפרטורה של 45-60 מעלות צלזיוס. בצורה זו, יבול השורש מאבד 20-30% מג'ינג'רול, אך רוב האלמנטים השימושיים עדיין נשמרים במלואם. ג'ינג'ר נשאר שימושי גם כשהוא אבקה וגם כבוש, אבל לא סובל הקפאה היטב. כאשר נחשף לטמפרטורות נמוכות, יבול השורש אינו מאבד את טעמו, אלא מאבד אלמנטים שימושיים רבים.
תכונות שימושיות של ג'ינג'ר
הרכב כימי ונוכחות של חומרים מזינים
| חומרים עיקריים (מ"ג/100 גרם): | שורש טרי | מָלִיחַ |
| מים | 78,89 | 92,3 |
| פחמימות | 17,77 | 4,83 |
| סיבים מזינים | 2 | 2,6 |
| סנאים | 1,82 | 0,33 |
| סוכר | 1,7 | - |
| שומנים | 0,75 | 0,10 |
| קלוריות (קק"ל) | 80 | 20 |
| מינרלים | ||
| אֶשׁלָגָן | 415 | 36 |
| מגנזיום | 43 | 4 |
| זַרחָן | 34 | 2 |
| סִידָן | 16 | 74 |
| נתרן | 13 | 906 |
| בַּרזֶל | 0,6 | 0,28 |
| אָבָץ | 0,34 | 0,04 |
| ויטמינים | ||
| ויטמין סי | 5 | - |
| ויטמין PP | 0,750 | 0,022 |
| ויטמין B6 | 0,160 | 0,037 |
| ויטמין B2 | 0,034 | 0,015 |
| ויטמין B1 | 0,025 | 0,020 |
ג'ינג'ר טרי מכיל כמות גדולה של מינרלים שימושיים, ויטמינים, שמנים אתריים, חומצות אמינו חיוניות. כמעט כולם נשמרים באבקת ג'ינג'ר. אבל יבול השורש הכבוש אינו יכול להתפאר באותה תועלת. יתרה מכך, בהרכבו, רמת הנתרן עולה בחדות, אשר עודף בגוף עלול להוביל ללחץ מוגבר ולבצקות. בנוסף, לעתים קרובות מוסיפים ממתיקים מלאכותיים למרינדת הג'ינג'ר.
סגולות רפואיות של ג'ינג'ר
מכל המינרלים, בג'ינג'ר יש הכי הרבה אשלגן, מה שיהיה שימושי לנשים הנוטלות תרופות משתנות כדי להפיג מתחים בתקופה הקדם-וסתית. בשלב זה, יחד עם הנוזל, הגוף מאבד הרבה אשלגן, והג'ינג'ר עוזר להחזיר את רמתו. כמו כן, במקביל לזרחן, אשלגן תורם לאספקת החמצן למוח, ויחד עם סידן הוא שולט בפעילות העצבית שרירית. בשילוב עם יוד ובסיסים אלקליים, העשירים בג'ינג'ר, לאשלגן יש השפעה חיובית על הגוף במחלות של מערכת הלב וכלי הדם ובלוטת התריס.
בנוסף לאשלגן, הג'ינג'ר עשיר במגנזיום. היעדר אלמנט זה נצפה אצל רוב האנשים. בסיכון מיוחד נמצאים חולים עם הרעלה, המלווה בהקאות ושלשולים, נשים בהריון וקשישים. חומר זה הכרחי לתפקוד מערכת העצבים, כמו גם לסינתזה של חלבונים והסרה של אלמנטים רעילים מהגוף. יתרה מכך, למגנזיום יש השפעה מיטיבה על מצבו של אדם לאחר התקף לב ומפחית את הסימפטומים של תסמונת קדם וסתית בנשים.
תכולת הסידן הגבוהה בג'ינג'ר הופכת אותו למועיל במיוחד לנשים בוגרות (לאחר גיל המעבר) ולקשישים. אלמנט זה מסייע בשמירה על לחץ דם תקין, מבטיח קרישת דם ומווסת את עבודתם של אנזימים שונים. נוכחותו מספקת בגוף מסייעת במניעת הפרעות קצב והתכווצויות שרירים.
בשל נוכחותם של סיבים ופקטין בהרכבו, הג'ינג'ר מסייע למערכת העיכול. יבול השורש ממריץ את הפרשת בלוטות העיכול של הקיבה, משפיע לטובה על המיקרופלורה ותנועתיות המעיים. בשימוש בג'ינג'ר יש ירידה ביצירת גזים ובנטרול רעלים. באופן כללי, הוא מפעיל את מערכת העיכול ומאיץ את חילוף החומרים.
כמו כן, שורש חריף זה נלחם בבעיות נפוצות כמו הצטברות כולסטרול וסוכר גבוה בדם. זה מחזק את כלי הדם ומונע פקקת. אגב, להשפעה על כלי הדם ולשיפור זרימת הדם יש השפעה חיובית על המאבק בהפרעות בתפקוד המיני אצל גברים.
שורש הג'ינג'ר מכיל הרבה ויטמינים C וויטמינים מקבוצת B (B1,B2,B6,B9), התומכים במערכת החיסון של הגוף, לכן מומלץ לאכול ג'ינג'ר בשלבים ראשוניים של הצטננות. בנוסף, הג'ינג'ר מכיל את האלקלואיד ג'ינג'רול, אשר יחד עם שמנים אתריים מעניק ליבול השורש את הריח והטעם הספציפיים שלו. למתחם זה מיוחסות הרבה תכונות שימושיות, שהעיקריות שבהן הן:
- דיכוי של בחילות מכל סוג שהוא (הנגרמת על ידי מחלת תנועה, הרעלה, רעלנות וכו');
- השפעה אנטיבקטריאלית;
- הרפיה של רקמת שריר עוויתית;
- פעילות נוגדת חמצון (מקדמת תהליכי התחדשות בגוף);
- תרמוגנזה מוגברת - ייצור חום בגוף (יש לו אפקט מחמם).
יישום ברפואה
ברפואה משתמשים בג'ינג'ר להכנת תמציות ואבקה. הם מומלצים לשימוש במחלת תנועה ובמחלת תנועה, לשיפור העיכול, כמו גם חילוף החומרים של כולסטרול ושומן. כחלק מטיפול מקיף, נקבעים תכשירים על בסיס ג'ינג'ר למחלות מפרקים (ארתרוזיס, דלקת פרקים) וטרשת עורקים.
בנוסף, ניתן למצוא שמן אתרי ג'ינג'ר בשוק התרופות. הוא משמש באופן פעיל כארומתרפיה בטיפול בהפרעות פסיכו-רגשיות שונות. כמו כן, השמן יעיל בטיפול ב- SARS. על בסיסו נעשות אינהלציות, לוקחים איתו אמבטיות חמות ומשמשים לשפשוף.
כמו כן, מתבצעת עבודה ליצירת תרופה חדשה המבוססת על ג'ינג'רול. פעולתו תכוון למאבק באסתמה הסימפונות. במהלך מחקר על שברי דרכי הנשימה, מדענים מאוניברסיטת קולומביה בארה"ב גילו שג'ינג'רול-6 עוזר להעלים עוויתות, להרפיית רקמת שריר וכתוצאה מכך להרחיב את הסמפונות.
ראוי לציין שפשוט אכילת ג'ינג'ר לא תעזור לאנשים עם אסתמה, כי אנחנו מדברים, ראשית, על ההשפעה של החומר ג'ינג'רול-6 בצורתו הטהורה, ושנית, בניסויים, ההשפעה הייתה ישירה על שרירים חלקים של איברי הנשימה.
חשוב לציין שהשימוש בג'ינג'ר אינו תואם את השימוש בתרופות מסוימות. למשל, תרופות לדילול דם בשילוב עם צריכה קבועה של ג'ינג'ר, המסייעת גם להפחתת צמיגות הדם, עלולה לגרום לדימום. לא מומלץ להשתמש בג'ינג'ר בזמן נטילת תרופות המורידות סוכר.
השימוש בג'ינג'ר ברפואה המסורתית
ברפואה העממית, לשורש הג'ינג'ר יש מגוון רחב של יישומים: מכינים ממנו חליטות, אבקה, מרתחים, תה, הוא משמש לקומפרסים. לאנשים שלא סובלים נסיעות ארוכות מומלץ לקחת איתם לחם ג'ינג'ר או חתיכת ירק שורש לכביש - זה עוזר להיפטר מבחילות. כמו כן, חצי שעה לפני הנסיעה המיועדת, ניתן לשתות חצי כוס מים עם כפית אחת של אבקת ג'ינג'ר.
מאמינים כי אבקה זו משפיעה לטובה על מצב הכבד ולעיתים אף מומלצת לשימוש כחומר טיפולי נוסף בטיפול תרופתי בהפטיטיס ויראלית ובכבד שומני. הג'ינג'ר תורם לשיקום התאים והרקמות ותורם לתפקוד תקין של הגוף.
בנוסף, להגברת עמידות הגוף בפני וירוסים וזיהומים שונים (בעיקר בתקופת הסתיו-חורף), מכינים תערובת ויטמינים המורכבת מ-400 גר' שורש ג'ינג'ר, 250 גר' דבש, 3-4 לימונים ואגוזים. יש לטחון את כל המרכיבים בבלנדר או לעבור במטחנת בשר, ולאחר מכן להעביר לכלי זכוכית ולאחסן במקרר. קח את התערובת כף אחת ליום.
להצטננות המלווה בחום, מרפאים עממיים ממליצים לערבב שתי כפות ריבת פטל, כף אחת של דבש ג'ינג'ר וחצי כוס תה חזק. זה שימושי במיוחד לשתות משקה זה בלילה.
אם אתה מודאג מכאב גרון, אז יש לשפוך 25-50 גרם ג'ינג'ר במים חמים, להוסיף דבש ולימון ולשתות במקום תה. עם שיעול חזק, אתה צריך לקחת מיץ מלימון אחד בשל, 2 כפות גליצרין מטוהר וכף 1 של דבש ג'ינג'ר. יש לאחסן את התערובת במקום קריר ולקחת כפית אחת לפני השינה או במידת הצורך 3-4 פעמים במהלך היום.
בעזרת חליטת צמחי מרפא עם דבש ג'ינג'ר, מומלץ להעלים עצבנות, הפרעות שינה, כאבי ראש וכאבים באזור הלב המופיעים אצל נשים בגיל המעבר או תסמונת קדם וסתית. כדי להכין את העירוי, אתה צריך לקחת 15 גרם של פרחי קמומיל ועשב עשב אמא, 10 גרם של עשב מרווה, סנט ג'ון wort, yarrow, ורדים, פרחי עוזרד וקלנדולה. יש לשפוך שתי כפות מאוסף זה לתוך 0.5 ליטר מי ג'ינג'ר חמים ולתת לתערובת להתבשל במשך שעה. לאחר מכן מסננים, מוסיפים דבש ג'ינג'ר ושותים חצי כוס חמימה.
ג'ינג'ר יכול להיות שימושי גם במקרה של בעיות כוח גבריות. מאמינים כי תמיסת של 50 גרם אבקת ג'ינג'ר, 10 גרם אבקת ציפורן ווניל, 5 גרם אבקת קינמון ו-1 ק"ג אבקת סוכר מסייעת בשיקום זקפה תקינה. את כל התערובת הזו יש לשפוך על 2 ליטר יין לבן יבש, לערבב ולאפשר להתבשל במקום חשוך קריר למשך יום, ולאחר מכן לסנן דרך בד גבינה. קח תרופה זו צריכה להיות 20-30 דקות לפני קיום יחסי מין.
תמיסת ג'ינג'ר, על פי מרפאים מסורתיים, עוזרת להילחם במחלה גברית אחרת - דלקת הערמונית. כדי להכין אותו, אתה צריך לקחת 100 גרם של יבול שורש 1 ליטר וודקה. להשרות במשך שבועיים במקום חשוך, לסנן, ולאחר מכן לקחת 15 טיפות שלוש פעמים ביום 20 דקות לפני הארוחות.
שימוש חיצוני
קומפרסים של ג'ינג'ר משמשים להצטננות, חבורות, נקעים וסיאטיקה. פעולתם מכוונת להפחתת כאב. להכנת קומפרס יש לקחת 2 כפיות ג'ינג'ר טחון, 1 כפית כורכום וחצי כפית פלפל צ'ילי, ולמלא הכל במים חמימים. אז אתה צריך להשאיר את התערובת להחדיר במקום חשוך במשך כשבועיים. לפני השימוש, חממו את הנוזל, ולאחר מכן מרחו אותו על מטלית כותנה והצמידו אותו למקום הכואב, מהדקים אותו בניילון נצמד.
עם ארתרוזיס ודלקת פרקים, שפשוף המפרקים בשמן ג'ינג'ר עוזר. מומלץ לשפוך כמה כפות של ג'ינג'ר טרי מגורר בשמן צמחי (רצוי שומשום) ולתת לו להתבשל במקום חשוך במשך 21 יום. ואז לשפשף את השמן הזה על האזורים הפגועים.
ברפואה מזרחית
ברפואה הטיבטית המסורתית, הג'ינג'ר מסווג כמוצר המייצר חום ומרפא מחלות ריר (בעיות במערכת העיכול, הכבד והכליות) ורוח (מחלות זיהומיות שונות).
במערכת המסורתית של הרפואה העממית ההודית, הג'ינג'ר נחשב לתבלין הטוב ביותר ולתרופה אוניברסלית למחלות רבות. הוא עוזר להיפטר מבחילות והקאות, מפחית הצטברות גזים במעיים ובקיבה, מקל על התכווצויות בחלל הבטן, מקל על כאבים מדלקות של המפרקים.
בסין, ירק השורש נחשב לאמצעי להוצאת "קור מלא". הוא משמש לשיפור זרימת הדם, לנרמל לחץ, לשיפור תפקוד הקיבה והכליות. זוהי אחת התרופות המשמשות כדי להביא אדם לעשתונות במהירות בהתעלפות ובהלם. ג'ינג'ר משמש גם בתרגול של צריבה של נקודות פעילות ביולוגית.
רופאים סינים מציעים ששימוש קבוע בג'ינג'ר יכול לשפר את הזיכרון ולשמור על פיכחון נפשי עד גיל מבוגר. הסינים מתייחסים גם ליבול השורש כאל אדפטוגן ממקור טבעי - מוצרים שעוזרים להתמודד עם לחץ ובכלל, עם ההשפעות השליליות של הסביבה.
בנוסף, על פי הסינים והיפנים, מדובר בתרופה יעילה מאוד במאבק נגד נזלת וכאבי גרון. אז, באימפריה השמימית, מרק ג'ינג'ר נחשב למתכון מסורתי. כמה חתיכות פרוסות דק מהשורש מונחות בליטר מרק עוף, מוסיפים כמה שיני שום וכמה בצל ירוק. משקה זה שותים לאורך כל היום. בנוסף, הסינים מרתיחים קוקה קולה, מוסיפים לה ג'ינג'ר ולימון ושותים את ה"שיקוי" הזה חם.
ג'ינג'ר משמש גם להרעלת מזון. שתי כפיות של שורש קצוץ דק מבושלות ב-0.5 ליטר מים, ואז מסננים ושותים רבע כוס חמימה במהלך היום. הסינים טוענים שג'ינג'ר עוזר גם בהנגאובר. על מנת להתאושש מהר יותר, בבוקר מומלץ לשתות תמיסת שורש, קלמנטינה וסוכר חום.
במחקר מדעי
נטורופתים מאוניברסיטת מישיגן ערכו מחקר, שתוצאותיו גילו כי ג'ינג'ר יכול להיחשב כתרופה פוטנציאלית לסרטן המעי הגס. לקבוצה של אנשים שקיבלו 2 גרם ג'ינג'ר ליום במשך חודש היו פחות סמנים של דלקת במעי הגס מאשר אלה שלקחו פלצבו במקביל.
יתרה מכך, מדענים הצליחו להוכיח את התועלת של שורש ג'ינג'ר לחולי סרטן שעוברים כימותרפיה. ברוב המקרים, חולים מתלוננים על בחילות והקאות מתמשכות, אותן ממליצים הרופאים לחסל בעזרת תכשירים מיוחדים נגד הקאות. עם זאת, מטופלים רבים מתלוננים שתרופות מקלות ישירות מרפלקס ההסתה, אך לא מתחושת הבחילה שנותרה. במקרה זה, ג'ינג'ר יכול לבוא להצלה. 1 גרם של יבול שורש מדי יום שלושה ימים לפני ושלושה ימים אחרי "כימיה" עוזר להתגבר על בחילות.
ניסויים מעניינים על הופעת סרטן בוצעו לאחרונה בארה"ב. במהלך ניסויים בעכברים עם נטייה לסרטן ריאות, הצליחו מדענים לגלות שהאלקלואיד קפסאיצין, בדומה לג'ינג'רול, (נמצא בפלפל אדום ומעניק לו חריפות) מעורר התפתחות גידולים ב-100% מהמקרים. ג'ינג'רול-6, בתורו, גרם להתפתחות סרטן במחצית מהנבדקים, אך השילוב של קפסאיצין וג'ינג'רול הוביל להופעת המחלה רק ב-20% מהמכרסמים. חוקרים מנסים כעת לקבוע את התועלת הפוטנציאלית של אינטראקציות אלקלואידים.
לאחר סדרת מחקרים הגיעו מדענים מאוניברסיטת ג'ורג'יה למסקנה שג'ינג'ר מפחית כאבים בשרירים לאחר מאמץ גופני אינטנסיבי. הם ערכו ניסוי בו השתתפו 74 אנשים. הם חולקו לשתי קבוצות, במשך 11 ימים קיבלו נציגי אחת מהן 2 גרם ג'ינג'ר מדי יום, ונציגי השנייה קיבלו פלצבו. כל המשתתפים ביצעו סט ספציפי של תרגילים עם משקלים כבדים כדי להעמיס על שרירי הידיים ולעורר דלקת קלה. כתוצאה מכך, המשתתפים בקבוצת הג'ינג'ר הראו פחות דלקת.
כמו כן, נמצא כי ניתן להשתמש באלקלואידים ג'ינג'רול-6, ג'ינג'רול-8 כדי להילחם באסתמה. לרוב, אנשים הסובלים ממחלה זו משתמשים במרחיבי סימפונות (בטא-אגוניסטים), אשר מקלים על עוויתות מהסימפונות ומאפשרים נשימה תקינה.
מדענים ערכו ניסוי שבו ניסו להקל על עווית הסימפונות בכמה דרכים שונות: בנפרד עם בטא-אגוניסטים, בנפרד עם ג'ינג'רול-6, ושילובים של מרחיבי סימפונות עם ג'ינג'רול-6 וג'ינג'רול-8. הביצועים הטובים ביותר הודגמו על ידי זוג בטא-אגוניסטים + ג'ינג'רול-6. כעת מנסים מדענים לברר האם השפעת האלקלואיד נמשכת לא בחשיפה ישירה למערכת הנשימה, אלא בשימוש בתרסיס.
לבסוף, מחקרים עדכניים של מדענים גרמנים הוכיחו את הקשר של ג'ינג'רול-6 עם נשימה רעננה. התברר שהאלקלואיד הזה מעורר ייצור של אנזימי רוק ההורסים רכיבים המכילים גופרית. אלה האחרונים גורמים לעתים קרובות לריח רע מהפה. לפיכך, ג'ינג'רול-6 יכול להפוך לבסיס של מוצרי היגיינת פה חדשים.
השימוש בג'ינג'ר בתזונה
לפי האמונה הרווחת, ג'ינג'ר הוא תרופת פלא לירידה במשקל. מאמינים שירידה של קילוגרמים מיותרים מתרחשת בעיקר בגלל האלקלואיד ג'ינג'רול-6. עם זאת, מומחים לא ממהרים עם מסקנות חד משמעיות.
מחקרים שנערכו אכן הוכיחו את יכולתו של האלקלואיד לשפר את התרמוגנזה ולהאיץ תהליכים מטבוליים. ג'ינג'רול גם צוין כמעכב את הצטברות השומנים על ידי אדיפוציטים (התאים המרכיבים את רקמת השומן). עם זאת, כל הניסויים הללו בוצעו על תאים מבודדים מחוץ לאורגניזם חי.
לפיכך, מומחים מסכימים שג'ינג'ר שימושי לאנשים הסובלים מעודף משקל, מכיוון שיש לו השפעה חיובית על חילוף החומרים. זה גם יכול להיות אחד הגורמים המשפיעים על השינוי במשקל, אבל ליבול השורש עצמו אין את היכולת הקסומה "לשרוף" את הקילוגרמים העודפים. את התוצאה ניתן להשיג רק באמצעות שימוש בג'ינג'ר על רקע תזונה מאוזנת בריאה ופעילות גופנית סדירה.
בבישול
הג'ינג'ר משולב כמעט בכל מוצר, ולכן משתמשים בו בבישול במגוון דרכים: מתווסף למנה ראשונה ושנייה, כלול בסלטים ובקינוחים, על בסיסו מכינים רטבים ומשקאות רבים. בסין מכינים ריבה מיבול השורש, ובהודו מייצרים קמח ג'ינג'ר. ביפן משתמשים בשורש הכבוש בין סוגים שונים של סושי כדי "לאפס" את בלוטות הטעם.
מעניין שממתקי ג'ינג'ר היו המעדן האהוב על המלכה אליזבת הראשונה, מה שהפך את ירק השורש לפופולרי באותם ימים באנגליה. בנוסף לממתקים, אפילו החלו להכין על בסיסה בירה, שנקראה ג'ינג'ר אייל. עד עכשיו, בבריטניה יש מסורת של הכנת עוגיות ג'ינג'ר לחג המולד. והשנה, הקונדיטורים המלכותיים אפילו חלקו את המתכון שלהם למעדן הזה.
להכנת 10 עוגיות מערבבים:
- 150 גרם קמח;
- 1.5 כפית אבקת אפייה לבצק;
- 1/2 כפית מלח;
- 1/2 כפית ג'ינג'ר טחון;
- 1 כפית תערובות תבלינים (קינמון, ציפורן, אגוז מוסקט, הל, פלפל אנגלי);
- 100 גרם חמאה.
מוסיפים לתערובת זו 45 גרם חלב, מערבבים את הבצק ומשאירים אותו לשעתיים לפחות (רצוי לילה), עוטפים בניילון נצמד. לאחר מכן, מרדדים את הבצק ל-3 מ"מ, חותכים דמויות ואופים ב-180 מעלות עד בישול. מאפים מקוררים מעוטרים באופן מסורתי בציפוי.
משקאות ג'ינג'ר
באופן מסורתי, שורש ג'ינג'ר מגורר מוכנס לתה או מוכן על בסיסו כשתייה חמה עצמאית בתוספת דבש, לימון, קינמון ותבלינים אחרים. ירק השורש הטרי מתווסף לעתים קרובות גם לשייקים ולמיץ סחוט טרי.
בנוסף, הג'ינג'ר הופך פעמים רבות למרכיב במשקאות מרעננים וטוניק עם מלפפון, לימון, נענע וכו'. לפעמים מוסיפים אותו לקפיר או ליוגורט, ומכינים עליו גם קוואס.
בתחום הקוסמטיקה
הודות למחקרים מדעיים המדגימים את התועלת ומגלים תכונות חדשות של הג'ינג'ר, האבקה, התמצית והתמציות שלו נכללות יותר ויותר בהרכב של מוצרי קוסמטיקה שונים. במיוחד הרבה מהם מופיעים בשוק האסייתי, אבל בהדרגה הם מוצאים את הקהל שלהם במדינות אירופה.
בהתחשב בעובדה שג'ינג'רול משפר את זרימת הדם, תמצית ג'ינג'ר נמצאת לעתים קרובות במוצרי טיפוח לשיער (בשמפו, באלמים, מסכות, קרמים). הוא משפר את אספקת הדם לקרקפת, מזין את זקיקי השיער וממריץ את צמיחת השיער. עם זאת, אתה צריך להיזהר לא להגזים במסכות וקרמים על השיער שלך, שכן זה יכול להוביל לעור יבש.
ניתן להכין מסכה לחיזוק השיער ובבית. כדי לעשות זאת, מערבבים ג'ינג'ר ושמן חוחובה מגורר בפרופורציות שוות. את התערובת משפשפים לתוך העור ומורחים על השיער, משאירים למשך 30 דקות, ואז שוטפים ביסודיות.
כשמדובר בטיפוח העור, לעיתים קרובות ניתן למצוא ג'ינג'ר במוצרי פנים לעור שמן. זאת בשל העובדה שהשורש עוזר ליישר את הצבע, מנרמל את בלוטות החלב ונלחם ביעילות בדלקת (אקנה). האפקט הטוני של הג'ינג'ר ידוע גם הוא, ולכן הוא מתווסף לקרמים וג'לים אנטי אייג'ינג. כדאי לשים לב לעובדה שג'ינג'ר נוטה לייבש את העור, לכן, עליך לשלוט בזמן שהמסכה נשארת על הפנים, ואנשים עם עור יבש צריכים להימנע משימוש בהם.
בין מתכונים עממיים למסכות פנים ג'ינג'ר, אפשר לפרט תרופה נגד אקנה. כדי להכין אותו, אתה צריך לערבב 1 כפית. ג'ינג'ר טחון, 1 כפית דבש וקצת חלב. את התערובת מורחים על הפנים למשך 10 דקות ולאחר מכן שוטפים במים. כמו כן, כדי לתת גוון בריא לעור הפנים, אתה יכול להכין מסכה של 1 כפית. ג'ינג'ר טחון, 1 כפית דבש ו-1 כפית. מיץ לימון. לפני החלת כספים על הפנים, יש צורך לבדוק אם הם גורמים לאלרגיות על ידי בדיקתם על פרק כף היד.
שימו לב שלמתכונים עממיים רבים לקרצוף נגד צלוליט ומסכות על בסיס ג'ינג'ר, כמו גם מוצרים להגדלת שפתיים, אין השפעה מוכחת מדעית, ויתרה מכך, עלולים להיות מסוכנים לבריאות.
שימוש לא שגרתי
בנוסף לשורש עצמו, במדינות אסיה, אנשים משתמשים באופן פעיל בחלקים אחרים של הצמח. לדוגמה, פרחים הופכים לעתים קרובות לאלמנט של תפאורה. הם אינם דוהים במשך זמן רב ויש להם ארומה לא פולשנית נעימה. הם מקשטים שולחנות, הם משמשים ליצירת זרי פרחים וזרים. מועילים גם עלי ג'ינג'ר, שבהם עוטפים סוחרי שוק יוזמים מוצרים.
באשר לירק השורש עצמו, השימוש הלא שגרתי בו נראה במהלך הצילומים של שר הטבעות. בדרך כלל, ג'ינג'ר משמש לטיפול בהצטננות ולהקלה על כאבי גרון, אבל על הסט, השחקן אנדי סרקיס הוכן במיוחד עם תערובת של מנות גדולות מדי של ג'ינג'ר, לימון ודבש על מנת לשרוף את גרונו. זה עזר לשחקן לדבר בקול החריק של דמותו גולום.
הג'ינג'ר התגלה ותופח במדינות אסיה. בהערכת טעמו וגילוי סגולותיו המרפאות, המקומיים החלו לחבר עליו אגדות, להשתמש בו בספרים קסומים. ליבול השורש יוחסו כוחות מאגיים והפך במהרה לחלק ממסורות הפולקלור.
לדוגמה, בהודו, ג'ינג'ר היה קשור לכוח והצלחה. הוא גם האמין שהוא משחרר פנטזיה, מגביר את התשוקה המינית ומעניק הנאה מיוחדת מאהבה. אזכורים שלו נמצאים בקאמה סוטרה. בספרי קסם הודיים עתיקים, השורש היה רשום במתכונים ליצירת משקאות אהבה ואהבה.
השפעת השורש על עוררות מינית אצל גברים התגלתה על ידי מרפאים סיניים מסורתיים, שנתנו לשורש שם שפירושו "גבריות" בתרגום. וביפן נשמרה עד היום המסורת של הגשת מנות עם ג'ינג'ר ביום הגבריות. בנוסף, ניתן למצוא התייחסויות ליבול השורש בסיפורי אלף הלילה והלילה. שם מדברים עליו כתבלין שמצית תשוקה.
באירופה המלכה אליזבת הראשונה הייתה מעריצה גדולה של ג'ינג'ר, עם הצגתה הקלה נכנסו לאופנה ממתקי ג'ינג'ר ובמיוחד עוגיות בצורת גבר, שעדיין פופולריות מאוד. הצגת המעדן החדש נערכה בקנה מידה גדול - המלכה הורתה לארגן נשף, שבו הוצג לראשונה "איש הג'ינג'ר" לאורחים. יתרה מכך, השפים ניסו לגרום לתמונות על גבי הג'ינג'ר להיראות כמו האורחים המפורסמים ביותר של הנשף. עד מהרה הופיע "בית הג'ינג'ר" המפורסם. אגב, באנגליה כל כך אהבו את הג'ינג'ר שבלונדון אפילו קראו לרחוב לכבודו.
תכונות מסוכנות של ג'ינג'ר והתוויות נגד
למרות העובדה שהג'ינג'ר מלא בחומרים מזינים ובאופן כללי משפיע לטובה על גוף האדם, יש לצרוך אותו במידה. יתרה מכך, אי אפשר להחליף את הטיפול התרופתי ביבול שורש. לאחר התייעצות עם רופא, ניתן להשתמש בו בשילוב עם תרופות. עם זאת, במקרים מסוימים, עדיף לסרב לג'ינג'ר לחלוטין:
הדפסה חוזרת של חומרים
אינך רשאי להשתמש בחומרים כלשהם ללא הסכמתנו מראש ובכתב.
הוראות בטיחות
ההנהלה אינה אחראית לניסיון ליישם כל מתכון, עצה או דיאטה, וכן אינה מתחייבת שהמידע שיינתן יסייע ולא יפגע בך באופן אישי. היו זהירים והתייעצו תמיד עם הרופא המתאים!
שורשי הג'ינג'ר הם תיבול מצוין למנות בשר ודגים, תוספת לתענוגות הקולינריים של המטבח הלאומי של יפן, כמו גם גורם מרפא ידוע. איך אוכלים ג'ינג'ר? כיצד תוכל לנצל בצורה הטובה ביותר את סגולותיו הרפואיות?
היתרונות של שורש הג'ינג'ר נובעים מהרכבו ומנוכחות של מגוון ויטמינים, חומצות אורגניות ומרירות. עיסת ג'ינג'ר מכילה סידן וברזל, כרום ומגנזיום, זרחן, אשלגן וסיליקון. הוא עשיר בסיבים ושמנים אתריים, פיטונסידים ושאר תרכובות פעילות מאוד המשפיעות על הגוף.
סגולות רפואיות של ג'ינג'ר
כיום, הג'ינג'ר מוכר על ידי הרפואה העממית והמסורתית כחומר אנטי דלקתי, קוטל חיידקים, הרדמה.
ג'ינג'ר כתרופה משמש באופן פעיל עבור מחלות דלקתיות של הגרון והלוע האף, עבור הצטננות, זיהומים ויראליים. במקרה זה, מרתח או תה על בסיס שורש רפואי:
- לעזור להקל על כאב ואי נוחות בעת הבליעה;
- מגרה הפרשת כיח;
- תהיה השפעה אנטיבקטריאלית קלה.
היתרונות של ג'ינג'ר אינם מוגבלים לכך. בכוחו לחמם ולהפיג צמרמורת, לגרום להזעה עזה ובכך להוריד את החום. לתה מוסיפים לימון, מה שמשפר את התכונות המועילות של השורש. תה ג'ינג'ר מחזק את המערכת החיסונית, מחזק ויוצר אספקה טובה של כוח להתנגד למחלות עונתיות.
למה לאכול ג'ינג'ר? למטרות רפואיות, השורש משמש להפעלת תהליך העיכול, הגברת התיאבון והפקת מיץ קיבה, דבר שחשוב במיוחד אם אדם סובל מגסטריטיס עם חומציות נמוכה, גזים ודיסבקטריוזיס.
מכיוון שהג'ינג'ר מכיל הרבה חומרים פעילים, מוצרים המבוססים על חומרים צמחיים כאלה יכולים לא רק להועיל, אלא גם לגרום לתגובות לא רצויות, למשל, החמרה של מחלות כרוניות או תגובות אלרגיות.
כדי שזה לא יקרה, לפני נטילת ג'ינג'ר, בין אם זה תה, תיבול חריף, אבקה יבשה או רוטב צמחי, עליך להתייעץ עם מומחה. הרופא יגיד לך מינון בטוח ויגן עליך מפני צרות אפשריות. 
ג'ינג'ר התפשט ברחבי העולם מהמזרח. ניתן למצוא מנות, תבלינים, משקאות מהשורש העסיסי במטבח המסורתי של עמי סין, קוריאה, וייטנאם ובמיוחד יפן. לא רק הג'ינג'ר נצרך באופן פעיל על ידי האוכלוסייה הילידית של מדינות דרום ודרום מזרח אסיה, השורש המופלא בצורה מיובשת וטרייה משמש להכנת רפואה מסורתית.
אם ג'ינג'ר בבית נכלל לרוב ברטבים או במרינדות, כבוש או מושרה להכנת משקאות קרים וחמים, הרי שבעולם הישן נועד הצמח לגורל אחר.
כיצד השתמשו אבותינו בג'ינג'ר? השורש שהובא לאירופה, למרבה הפלא, לא הפך לתיבול לבשר, אבל יחד עם הל, ציפורן ותבלינים מוזרים אחרים, החלו להשתמש בו לטעמים של ג'ינג'ר, ג'ינג'ר ושאר ממתקים. במדינות מרכז וצפון אירופה החלו בהדרגה להשתמש בתכונות המחממות של הג'ינג'ר. אנשים למדו לא רק להתעקש ולהרתיח את השורשים, אלא גם להוסיף אותם לבירה ולמשקאות אלכוהוליים אחרים.
איך משתמשים בשורש הג'ינג'ר היום?
הודות ליצירת קשרים בין עמים ומהפכת המידע, השימוש בג'ינג'ר בבישול הפך רחב להפליא. כיום, הג'ינג'ר משפר את הטעם לא רק של מאפים, ממתקים ומשקאות, אלא גם של כל מיני מרקים, דגנים ומנות ירקות, צלי ונקניקיות.
הדרך היפנית המסורתית לאכול ג'ינג'ר במרינדה עם חומץ אורז, מלח וסוכר השתרשה גם היא. עם מה אוכלים ג'ינג'ר כבוש? בארץ השמש העולה מוגשות חתיכות שורש ג'ינג'ר כבושים עם סושי, סשימי ושאר מאכלי ים, וכן עם אורז וירקות מבושלים. באירופה ובאמריקה, מנהג זה אומץ יחד עם הסושי הפופולרי כיום.
אבל חוץ מזה, ג'ינג'ר כבוש הולך טוב עם:
- עם סלמון אפוי או מטוגן, דגים שומניים אחרים;
- כל בשר ועוף;
- מנות אורז עם או פטריות.
לא רק שורש ג'ינג'ר משמש תיבול עצמאי טעים ובריא, הוא מונח בצורה מרוסקת במרינדות לבשר ודגים. כתוצאה מכך, מנות מוכנות בשל תכונות השורש הופכות לרכות יותר, עסיסיות יותר, ריחניות יותר. המרינדה הקלאסית במקרה זה עשויה על בסיס רוטב סויה, חומץ יין, שמן שומשום, שום ותבלינים אחרים. ג'ינג'ר מתווסף לתערובת בצורה מרוסקת.
ישנם מתכונים רבים כיצד להשתמש בג'ינג'ר בהנאה ובתועלת. משקאות מרעננים, ממריצים ומחממים המבוססים על שורש מדהים נחשבים למובילי הפופולריות:
- כל חסידי אורח חיים בריא שרוצים לרדת במשקל ולחזק את המערכת החיסונית מכירים תה עם ג'ינג'ר, דבש ו. שותים אותו גם חם וגם צונן. במקרה האחרון, ניתן להגיש את המשקה עם קרח ונענע.
- השורש הטרי הכתוש יתבל פונץ', בירה, ליקרים. ג'ינג'ר משמש להכנת תמיסות מרירות.
- אם גורמה מעדיף משקאות לא אלכוהוליים, אז כדאי לו לנסות תה חם, שבו מוסיפים, בנוסף לשורש הג'ינג'ר, הל, גרידת תפוז, ציפורן וקינמון. תחליף מקורי וממריץ מאוד ליין החם המפורסם.
ג'ינג'ר הוא תבלין רב תכליתי. זה משולב בקלות עם כמעט כל מוצר, מה שפותח אופקים ללא גבול למומחה הקולינרי הנועז ביותר.
ערך השורש מתווסף בזכות העובדה שג'ינג'ר יכול לשמש גם כתוסף מזון מקורי, וגם כתיבול, וגם כתרופה. 
.
לאחר טיפול בחום ובצורה כבוש, הג'ינג'ר מאבד את החדות הבוערת האופיינית לו, טעמו הופך רך יותר. אבל יחד עם זאת, יש לזכור שהם אובדים חלקית, כי טמפרטורות גבוהות ומרינדה אצטית הורסים ויטמינים, משנים את הרכב המינרלים של המוצר.
אם לא ניתן להשתמש בשורש טרי למטרות קולינריות ובריאותיות, אפשר למצוא ג'ינג'ר מיובש וקצוץ כבר. זה שומר על חומרים שימושיים יותר מאשר במרינדה, אבל הארומה של תיבול כזה לא כל כך בהיר.
איך לקחת ג'ינג'ר - וידאו
ג'ינג'ר, שתכונותיו המועילות היו ידועות לאנושות מאז ימי קדם, משמש לשיפור מצב הגוף במספר מחלות קשות. אנשים רבים משתמשים בשורש זה אך ורק כתבלין טעים וארומטי שיכול להוסיף גרידה לכל מנה ומשקאות חמים. הג'ינג'ר יוצא דופן בכך שהוא מקור הכרחי לחומצות אמינו, ויטמינים ומקרו-נוטריינטים, כך ששימוש נכון בו תורם להסרה מהירה של רעלים מהגוף.
ג'ינג'ר, שתכונותיו המועילות היו ידועות לאנושות מאז ימי קדם, משמש לשיפור מצב הגוף במספר מחלות קשות.
למרות העובדה ששורש זה באמת יכול לתרום להחלמה מהירה במספר מצבים פתולוגיים, אין לראות בו תרופת פלא לכל המחלות. צמח זה יכול לתמוך בגוף ולעזור לו להתמודד עם הפרעות מסוימות, עם זאת, בנוכחות מחלות, אין להזניח את הצורך לבקר רופא ולטפל בבעיות קיימות בעזרת סוכנים פרמקולוגיים מודרניים. כדאי לברר עם מומחה את התועלת של שימוש בשורש מעניק חיים זה להפרעה מסוימת, מכיוון שהחומרים הכלולים בצמח זה עשויים להיות התווית נגד במחלות מסוימות.
תכונות הריפוי של שורש זה נובעות מהנוכחות בו של כמות עצומה של ויטמינים, מינרלים ותרכובות אחרות המשפיעות לטובה על גוף האדם. צמח עשבוני זה גדל באופן פעיל בהודו, יפן, ארגנטינה, סין, מערב אפריקה וג'מייקה, שם תנאי האקלים אידיאליים לכך. בבישול וברפואה העממית משתמשים רק בשורש. סגולותיו הרפואיות של הג'ינג'ר לגוף נובעות במידה רבה מההרכב הכימי של צמח זה.
הודות לטעמו הייחודי, המוצר הזה התפשט בכל העולם, כך שכרגע קשה למצוא אזור שבו אנשים לא היו צורכים אותו. עם זאת, מחקרים על ג'ינג'ר לזיהוי הרכבו הכימי, הקובע את סגולותיו הרפואיות, בוצעו לאחרונה יחסית, אך כבר הצליחו להפיג את כל הספקות לגבי התועלת של השורש. ערך האנרגיה של 100 גרם מהמוצר הוא כ-80 קק"ל. כמות זו של שורש מכילה:
- פחמימות - 17.7 גרם;
- שומנים - 0.7 גרם;
- חלבונים - 1.8 גרם;
- סיבים תזונתיים 2 גרם.
למרות העובדה ששורש זה באמת יכול לתרום להחלמה מהירה במספר מצבים פתולוגיים, אין לראות בו תרופת פלא לכל המחלות. ג'ינג'ר אינו מכיל כולסטרול, מה שהופך אותו למועיל ביותר עבור אנשים הסובלים מטרשת עורקים. בין היתר, גידול שורש זה מכיל כמות משמעותית של ויטמינים E, K, C, A ו-B. בנוסף, הג'ינג'ר מכיל מינרלים, מאקרו-נוטריינטים וחומרים פעילים ביולוגית כמו:
- כְּרוֹם;
- אֲלוּמִינְיוּם;
- מגנזיום;
- סִידָן;
- בַּרזֶל;
- סִילִיקוֹן;
- אֶשׁלָגָן;
- מַנגָן
- נתרן;
- גרמניום;
- זַרחָן;
- חומצה קפרילית;
- חומצה ניקוטינית;
- לאוצין;
- חומצה לינולאית;
- ת'רונין;
- מתיונין;
- טריפטופן;
- כולין;
- חומצה אולאית.
בין היתר, הג'ינג'ר מכיל תרכובות ייחודיות אשר נדיר למצוא במוצרים אחרים. חומרים כאלה כוללים ביסבולן, ציטרל, בורנאול, ג'ינג'רול, זינגיברן, היגרול, סינאול ופלנדרן. העיסה של שורש זה עשירה בשרף, סיבים, שמנים אתריים ופנולים. בשל התוכן הגבוה של חומרים פעילים, למוצר טעים זה יש השפעה מועילה על כל מערכות הגוף האנושי, כך שניתן להשתמש בו לא רק בטיפול במצבים פתולוגיים שונים, אלא גם למניעתם.
תכונות שימושיות והתוויות נגד של ג'ינג'ר (וידאו)
היתרונות של ג'ינג'ר בטיפול בהצטננות
גוף האדם מתמודד כל הזמן עם וירוסים וחיידקים, אך כאשר מערכת החיסון מתפקדת כרגיל, היא מסוגלת להתמודד איתם. עם זאת, בתקופת הסתיו-חורף, כל היפותרמיה או מחסור בוויטמין עלולים להוביל להיחלשות של המחסום הטבעי הזה. שורש ג'ינג'ר, בשל התוכן הגבוה של ויטמינים ומיקרו-אלמנטים שימושיים, משפר מאוד את המצב הכללי של הגוף ומגביר את הטון. כעת התגלה כי לחלק מהמרכיבים המורכבים המרכיבים את השורש הזה יש השפעה אנטי-ויראלית ואנטי-בקטריאלית בולטת. הודות לתכונה זו, בנוסף, השמנים האתריים והמרתחים של יבול שורש זה יכולים לשמש ביעילות לטיפול בזיהומים חיידקיים וויראליים של דרכי הנשימה.
אין כולסטרול בג'ינג'ר, מה שהופך אותו למועיל ביותר עבור אנשים הסובלים מטרשת עורקים. עיכוב של מיקרופלורה פתוגנית תורם למהלך המתון של המחלה. כעת אושר כי חומרים הכלולים בכמויות גדולות ברכיב צמחי זה יעילים גם במאבק נגד Staphylococcus aureus, אשר לעיתים קרובות גורם לנזק בדרכי הנשימה ולהתפתחות דלקת ריאות, שקשה ביותר לטפל בהן באמצעות תרופות. בשל ההשפעה הדיפורטית המובהקת של שורש זה, הגוף יכול להיפטר במהירות מחומרים רעילים. בטמפרטורות גבוהות, אין לצרוך צמח זה, שכן הדבר עלול להחמיר את המצב.
בין היתר, ההשפעות האנטי דלקתיות והמכיחות המובהקות שיש לחומרים הכלולים בשורש הג'ינג'ר, יכולות להקל על גירוי בגרון ולהקל על הוצאת הליחה מהסימפונות. בנוסף, עם הצטננות, המיץ של יבול שורש זה, מעורבב עם דבש, יכול לחסל עוויתות קיימות וכאבי שרירים.
לג'ינג'ר יש גם אפקט אנטי-היסטמין. כלי זה מאפשר לך להסיר את הרגישות הקיימת של הגוף, אשר נצפית לעתים קרובות על רקע SARS. יחד עם זאת, לא נצפו תופעות לוואי, לרבות נמנום, כפי שקורה בשימוש בתרופות. ג'ינג'ר יכול לשמש אפילו אנשים הסובלים מאסטמה של הסימפונות. לטיפול בהצטננות להכנת מרתחים, תה ותרופות מרובות רכיבים, עדיף להשתמש בשורש גולמי או מיובש. תכולת החומרים השימושיים במוצר הכבוש מופחתת, ולכן השימוש בו בטיפול אינו רצוי.
ג'ינג'ר מאפשר לך להתמודד במהירות עם ביטויי הנזק לגרון על ידי מיקרופלורה פתוגנית, הנצפית בדלקת שקדים, דלקת שקדים והצטננות אחרת. כדי להשיג את התוצאה, אתה צריך להמיס פרוסה קטנה של השורש במשך כמה דקות. זה תורם להרס של מיקרופלורה פתוגנית ומבטל אי נוחות.
ההשפעה החיובית של הג'ינג'ר על מערכת העיכול
בסין, האבקה משורש זה שימשה מאז ימי קדם כתרופה מצוינת לשלשולים. הזינגרון הקיים בג'ינג'ר עוזר לנטרל רעלים שמשתחררים על ידי חיידקים במהלך חייהם. השימוש באבקה מצמח זה מאפשר לך לחסל במהירות את כל סימני ההרעלה הקיימים. משפר באופן משמעותי את מצב ההשפעה המעכבת שיש לאבקת שורשים על מיקרופלורה פתוגנית. בין היתר, לחומרים הכלולים בג'ינג'ר יש השפעה נוגדת עוויתות, ולכן הם מבטלים במהירות את הביטויים התסמינים הקיימים במחלות שונות של מערכת העיכול. במקרים מסוימים, צמח זה מהווה תחליף מצוין לאנטיביוטיקה, המשמשת לרוב לשלשול חיידקי.
קודם כל, האפקט הטוני של השורש הזה הוא ציין. שימוש תכוף בג'ינג'ר משפר את הזיכרון ואת הביצועים המנטליים. בין היתר, כורכומין וגנגפנופ, הכלולים במינונים גבוהים בצמח זה, הם כלי מצוין במאבק במחלות ניווניות. חומרים אלו מונעים הצטברות של פלאקים עמילואידים במוח. לפיכך, כלי זה פשוט הכרחי כמניעת מחלת אלצהיימר. כמה חומרים אחרים הכלולים בצמח זה תורמים לנטרול הפרוקסיניטריט, שהצטברותו בגוף מובילה לנזק מהיר לתאי עצב, אשר נצפה לעתים קרובות במחלות ניווניות שונות.
בין היתר, החומרים הכלולים בג'ינג'ר מסייעים בהפחתת כמות הפרוסטגלנדינים, שעלייה ברמתם מביאה למיגרנות קשות. תכונות נוגדות עוויתות ואנטי דלקתיות משמעותיות של צמח זה מפחיתות את עוצמת כאבי הראש בזמן התקפים. לפיכך, צריכה קבועה של תה ג'ינג'ר היא תרופה מונעת מצוינת נגד מיגרנות.
שורש זה פשוט הכרחי עבור אנשים הסובלים מהפרעות שונות במחזור הדם המוחי. על ידי מתן השפעה טוניקית ומשקמת על דפנות כלי הדם הממוקמים במוח, החומרים הכלולים בצמח מרפא זה יכולים להפחית את הסיכון לפתח שבץ מוחי. בנוסף, השפעה חיובית על מחזור הדם במוח עוזרת למזער את תדירות התקפי הסחרחורת.
ידוע ששימוש שיטתי בשורש ג'ינג'ר מסייע להגברת העמידות ללחץ. משקאות חמים עם רכיב צמחי זה מאפשרים לך להפיג מתחים רגשיים לאחר יום עבודה. בין היתר, שורש זה יהווה ממצא של ממש למי שנוטה לדיכאון ממושך, שכן החומרים הכלולים בו מסייעים בחיזוק מערכת העצבים ובמניעת החמרות. לפיכך, ג'ינג'ר הוא תרופה למצב רוח רע. זה שימושי במיוחד בחורף, שכן תרופה זו לא רק משפרת את החסינות, אלא גם נלחמת ביעילות בבריברי. לפיכך, הכחול החורפי יהיה פחות מורגש.
ג'ינג'ר במאבק נגד פתולוגיות של מערכת הלב וכלי הדם
כיום ידוע ששורש זה מקדם הורדה עדינה של רמות הכולסטרול בדם. לפיכך, לאנשים הסובלים מטרשת עורקים מומלץ לשתות משקאות יומיים עם כמות קטנה של ג'ינג'ר. עם זאת, התכונות המועילות של ג'ינג'ר למערכת הלב וכלי הדם פשוט לא יסולא בפז. בין היתר, החומרים הכלולים בצמח זה תורמים לדילול הדם, מה שמפחית את הסיכון לקרישי דם. המינונים הגבוהים של מנגן ואשלגן שנכנסים לגוף בעת אכילת ג'ינג'ר מגנים על דפנות כלי הדם מפני נזקים.
שורש זה הוא תרופה מניעתית מצוינת נגד דליות. צריכה תכופה של ג'ינג'ר תורמת לירידה קלה בלחץ הדם. לפיכך, מרכיב צמחי זה של מנות רבות הוא פשוט הכרחי עבור אנשים הסובלים מיתר לחץ דם.
ידוע שניתן להחדיר ג'ינג'ר במינונים קטנים לתזונה של חולי סוכרת מסוג 2. חומרים פעילים ביולוגית בהרכב הצמח יכולים להפחית את רמת הסוכר בדם. שימוש תכוף בשורש זה משפר את המצב הכללי של מערכת הלב וכלי הדם ותורם לנורמליזציה של הטון. אנשים שיש להם נטייה תורשתית למחלות לב צריכים להשתמש בצמח זה על מנת למנוע את התרחשותם. למי שכבר סובל מפתולוגיות מסוימות, אכילת שורש זה עוזרת למנוע סיבוכים רציניים.
טיפול במחלות עור עם ג'ינג'ר
ברפואה הסינית, צמח מרפא זה משמש באופן פעיל לאנשים עם בעיות דרמטולוגיות שונות. דייסה בתוספת כמות קטנה של דבש היא שיטה יעילה למאבק בפסוריאזיס. כלי כזה עוזר להעשיר את העור עם חומרים שימושיים ומים, כך קילוף ואדמומיות נעלמים במהירות. בשל תכונות החיטוי, משככי הכאב והריפוי הייחודיות, קומפרסים המבוססים על פרוסות שורש זה מאפשרים למנוע זיהום ולהשיג תיקון מהיר יותר של כל נזק.
יתרונות מסוימים יכולים להביא קרמים המבוססים על מרתח של ג'ינג'ר עבור erysipelas. בנוסף, דייסה מהשורש של צמח מרפא זה יכולה לרפא אפילו שחין גדול. הטלתו על האזור הפגוע תורמת להיווצרות מהירה יותר של המוט ולפתיחתו לאחר מכן. החומרים הפעילים הכלולים בדיסה של הג'ינג'ר שואבים מוגלה מתצורות כאלה, ובנוסף, בשימוש נכון, הפצע הנותר מחלים מהר יותר, מה שמפחית את הסיכון לפתח פיסטולות.
עם ביטויי עור של תגובות אלרגיות, מרכיב צמחי זה עוזר להתמודד מהר יותר. בדרך כלל, חליטה חזקה של תה שחור עם ג'ינג'ר משמשת למטרה זו. הם צריכים לנגב את האזורים הפגועים. עם סוגים שונים של דרמטיטיס, כולל אלו שנגרמו על ידי קרדית תת עורית דמודקס, המיץ של צמח ייחודי זה עוזר להתמודד. מספיק להם לנגב את האזורים הפגועים רק 2 פעמים ביום כדי לראות שיפור ניכר. ניתן לטפל ביעילות בזיהומים פטרייתיים בעור ובציפורניים באמצעות מרתח של ג'ינג'ר. בין היתר, צמח זה עוזר לחסל את ביטויי האקנה.
לעור הפנים, שורש ג'ינג'ר טחון הוא פשוט כלי הכרחי. זה מנקה בצורה מושלמת את הנקבוביות, מקדם התחדשות כללית. לאחר מריחת מסכות וקרצוף עם רכיב צמחי זה, נמחקים קמטים קטנים מסביב לעיניים וקפלי נזולה. בין היתר, המתאים מסייעים לחידוש העור ולהעלמת צלקות ופגמים קטנים. בנוסף, השימוש במיץ שורשים עוזר להתמודד עם גילויי הסדק.
תכונות הריפוי של ג'ינג'ר (וידאו)
השפעה מועילה של ג'ינג'ר על מערכת השרירים והשלד
שורש מרפא זה הוא הכרחי במאבק נגד מצבים פתולוגיים שונים של עצמות ומפרקים. הודות לתכונותיו הייחודיות לשיכוך כאבים ואנטי דלקתיות, הג'ינג'ר עוזר לסבול ביתר קלות החמרות של מחלות כמו דלקת פרקים, אוסטאוכונדרוזיס, דלקת חוליות וכו'. בין היתר, תכולת הסידן הגבוהה בצמח מסייעת לחיזוק העצמות, ולכן מומלץ להוסיף אותו לאנשים הסובלים מאוסטאופורוזיס. אמבטיות עם מרתח של ג'ינג'ר יכולות לחסל כאבי שרירים ומפרקים כואבים, אשר נצפים לעתים קרובות אצל קשישים.
תמציות ותמציות של ג'ינג'ר משמשות כיום ביעילות כדי להעלים את הביטויים ולהאט את התקדמות מחלות של מערכת השרירים והשלד כגון דלקת מפרקים ניוונית בברך, דלקת מפרקים שגרונית וגאוט. שימוש נכון בצמח מרפא זה לא יפגע בבריאות, לכן מומלץ להשתמש ברכיב על ידי אנשים הנמצאים בסיכון לפתח מצבים פתולוגיים אלו.
שיפור תפקודי הכבד עם ג'ינג'ר
קצב החיים המודרני ותת תזונה משפיעים על מערכות רבות בגוף האדם. עם זאת, המעבדה הטבעית שיש לכל אדם סובלת בעיקר מהשפעות של גורמים שליליים שונים. אנשים מודרניים רבים שאין להם הרגלים רעים מאובחנים עם מחלת כבד שומני. זה יכול להתפתח על רקע תנגודת לאינסולין, השמנת יתר ומצבים אחרים.
כדי להתמודד עם בעיה זו מאפשר חומר פעיל ביולוגית כמו גינגירול. חומר זה עוזר להפחית את כמות הכולסטרול בדם. בין היתר, צריכה קבועה של ג'ינג'ר עם ארוחות ומשקאות יכולה להעלות את רמת הרוויה של תאי הכבד בחמצן ולהאיץ את חילוף החומרים. החומרים הפעילים בשורש ייחודי זה תורמים להאצת חילוף החומרים ולסילוק רעלים, דבר התורם לנורמליזציה של תפקוד הכבד.
בין היתר, השימוש בג'ינג'ר מסייע לשיפור מצבם של אנשים הסובלים משחמת. צמח זה, כמובן, אינו מסוגל להתמודד עם נזק כבד חמור, אך בשלבים המוקדמים של התפתחות המחלה המסוכנת הזו, הוא יכול להאט את התהליך הפתולוגי הזה בגוף. ג'ינג'ר עוזר להפחית את ההשפעות הרעילות של תרופות רבות. לפיכך, הוא מומלץ לאנשים שנמצאים בסיכון לנזק לכבד.
ג'ינג'ר למניעת סרטן
התבוננות ארוכת טווח באנשים המשתמשים באופן שיטתי בצמח זה יחד עם מאכלים ומשקאות שונים גילתה את יכולתו להשפיע על מחלות אונקולוגיות שונות. שורש ג'ינג'ר הוא תרופה מונעת מצוינת נגד סרטן הלבלב, המעי הגס, ובנוסף, סרטן הערמונית והשד. בשל תכונות נוגדות החמצון הגבוהות שלו, צמח זה מפחית משמעותית את הסיכון להתמרת תאים ממאירים ולהופעת רדיקלים חופשיים. בין היתר, מאמינים כי הרכיבים הפעילים ביולוגית הכלולים בצמח זה משפיעים בעדינות על יכולתם של סוגים רבים של תאים סרטניים להתחלק ואף מביאים למותם בטרם עת. היתרונות הבריאותיים של ג'ינג'ר עדיין נחקרים.
כיום ידוע שאנשים שמשלבים באופן שיטתי ג'ינג'ר בתזונה שלהם נוטים פחות לסבול מסרטן. בין היתר, משקאות עם שורש זה מומלצים לאנשים העוברים טיפול כימותרפי לגידולים ממאירים. זה יפחית את ההשפעות השליליות של תרופות על רקמות בריאות וישפר את המצב הכללי.
השפעת הג'ינג'ר על בריאותם של גברים ונשים
צמח זה ידוע מאז ימי קדם כאפרודיזיאק. ג'ינג'ר עוזר להגביר את הפעילות המינית של גברים ונשים כאחד. שורש ייחודי זה משפר את זרימת הדם באיברי האגן, מה שתורם לגירוי מיני מהיר יותר. בנוסף, החומרים הפעילים ביולוגית הכלולים בעיסה שלו יכולים לחסל במהירות הפרות של ייצור חומר סיכה.
לנשים, ג'ינג'ר מועיל במיוחד. זה עוזר להעלים כאבים והתכווצויות במהלך המחזור החודשי. במקרים מסוימים היא תורמת לטיפול בעקרות, שכן יש לה השפעה מיטיבה על הרחם. בין היתר, השימוש בשורש זה מפחית משמעותית את הסיכון להתפתחות לא תקינה של העובר. שימוש במינון של צמח זה על ידי נשים בהריון יכול להפחית באופן משמעותי את הביטויים של רעילות. אפשר להשתמש בג'ינג'ר רק בשלבים הראשונים. זה מאפשר לך להפחית את הסימפטומים של שיכרון, כמו גם למנוע הפלה מוקדמת.
עבור גברים, שורש ג'ינג'ר שימושי מאוד, מכיוון שהוא מפחית את הסיכון לפתח דלקת הערמונית. בנוסף, מומלץ להשתמש בו למניעת התפתחות אדנומה של הערמונית. בין היתר, החומרים המרכיבים את עיסת השורש הזה יכולים להפחית משמעותית את הסיכון להתפתחות זיהומים במערכת גניטורינארית. תורם לשיפור זרימת הדם באיברי המין, צמח זה מאפשר לך לשפר משמעותית את הזקפה ללא שימוש בתרופות נוספות.
השימוש בג'ינג'ר בתזונה
צמח זה מצא מזמן את מקומו בתזונה המודרנית. מומחים ממליצים להשתמש בו הן לגברים והן לנשים המבקשים לנרמל את משקל הגוף. בשל התכולה הגבוהה של נוגדי חמצון וחומרים פעילים אחרים, ג'ינג'ר מסייע להגביר את מהירות התהליכים המטבוליים, מה שמאפשר להתגבר על ההשלכות הלא נעימות של דיאטות נוקשות שגויות, שלעתים קרובות מנוצלות לרעה על ידי אנשים שרוצים להיפטר במהירות מהשמנה. ידוע שלגישה לא הגיונית לתזונה יש לרוב השפעה הפוכה, ולאחר ירידה של כמה קילוגרמים בדיאטה קפדנית, הגוף נכנס למצב צנע, וקשה הרבה יותר להיפטר משומן הגוף העודף.
ההשפעה החיובית המורכבת של ג'ינג'ר על גוף האדם מקדמת סילוק מהיר יותר של רעלים, מה שתורם לירידה מהירה במשקל. בנוסף, השימוש בג'ינג'ר עוזר להסיר בעדינות את עודפי הנוזלים שהצטברו ברקמות. כדי להשיג אפקט משתן בולט, מומלץ לשתות תה ירוק עם ג'ינג'ר לפחות 2 פעמים ביום. שילוב זה אינו מזיק לחלוטין לבריאות, אך מאפשר להסיר במהירות לא רק מים המזינים את הרקמות, אלא גם עודפי מלחים התורמים לאגירת נוזלים.
בין היתר, כיום ידוע שג'ינג'ר הוא דיאפורי ומעודד ייצור של יותר חום. זה עוזר לשפר את היעילות של כל אימון גופני. הזעה מוגברת מאפשרת להסיר במהירות עודפי מלח מהגוף. בין היתר הוא עוזר לסלק במהירות את עודפי הנוזלים הקיימים בגוף. זה יאפשר לך להביא את הגוף במהירות לצורה. לפיכך, הכללת ג'ינג'ר בתזונה תורמת לירידה קלה ובטוחה יותר במשקל.
אירינה מארט 
ג'ינג'ר - תכונות שימושיות והתוויות נגד
- 28.09.2016
- צמחים רפואיים
- אירינה מארט
- 1463
ג'ינג'רהוא רב שנתי ירוק עד יליד אסיה. ישנם סוגים רבים של ג'ינג'ר. עם זאת, רק מעטים מהם מעובדים. הם נבדלים בחדות הטעם, הריח והגודל. ג'ינג'ר הוא צמח מרפא בעל מספר תכונות שימושיות. הוא נצרך טרי, מיובש וכבוש.
גובה הצמח יכול להגיע למטר וחצי. העלים צרים, מחודדים וארוכים (עד 20 ס"מ). בטבע, הג'ינג'ר פורח בצהוב, אדום או סגול. יש לו פרח מאוד מעניין. אבל הוא לא הערך האמיתי של הצמח. ג'ינג'ר מפורסם בזכות קנה השורש שלו.
לעמוד השדרה הבלתי בולט למראה הזה יש מספר סגולות רפואיות. הוא מוערך הן כצמח מרפא והן כצמח חריף ארומטי. שורש ג'ינג'ר נמצא לעתים קרובות בתה מרפא רבים, כולל אלו לירידה במשקל. ובוודאי, שורש ג'ינג'ר- תבלין מעולה המתאים להכנת מגוון רחב של מאכלים, משקאות ומתוקים. תמיסות שונות, בירה, ליקרים, פירות מסוכרים, רטבים ומכינים ממנו. הוא מתווסף למאפים ולמנות בשר. וכמובן, הוא משמש למטרות רפואיות כדי להילחם במחלות רבות.
מתכון לניקוי ביתי עם ג'ינג'ר
היתרונות הבריאותיים של הג'ינג'ר הם אגדיים. מעקב, אתה יכול לראות כי כמעט כל דור גילה יותר ויותר תכונות שימושיות. כתוצאה מכך, הייתה אמונה חזקה שג'ינג'ר הוא כמעט תרופת פלא לכל המחלות. וזה לא רחוק מהאמת.
הרכב של ג'ינג'ר
בעיקר בשל הרכבו העשיר. ג'ינג'ר הוא צמח מופלא באמת שנותן כוח לגוף ותומך במוח. רשימת החומרים השימושיים הכלולים בהרכבו היא עצומה. אלו הם ויטמינים C, B1, B2, A, שמנים אתריים וחומצות אמינו: לאוצין, איזולאוצין, ליזין, ולין, ת'רונין, טריפטופן ופנילאלנין.
הערך של חומצות אמינו אלו הוא שהן אינן מסונתזות על ידי הגוף, ואדם יכול לקבל אותן רק מבחוץ. הפונקציות שהוקצו להם הן עצומות. הם מעורבים בתהליכים האחראים על חילוף החומרים.
בנוסף, הג'ינג'ר מכיל סידן, ברזל, אלומיניום, מנגן, כרום, גרמניום, אספרגין, זרחן, מגנזיום, סיליקון, אשלגן, נתרן, אבץ וכן חומצות לינולאית, אולאית וניקוטין וסיבים תזונתיים.
היתרונות של ג'ינג'רבריאותם של גברים ונשים היא ענקית. ג'ינג'ר הוא תרופה מונעת מצוינת נגד התפתחות גידולים ומחלות של אזור איברי המין. בהיותו למעשה אפרודיזיאק, ג'ינג'ר משפר את העוצמה ואף מרפא אי פוריות. בכל מקרה, המרפאים הקדמונים התעקשו על כך. עם שימוש קבוע בג'ינג'ר (כמה פרוסות קטנות ביום) ופעילות גופנית יומיומית, גברים לא מפחדים מדלקת הערמונית וממחלות דלקתיות אחרות של בלוטת הערמונית.
הרפואה המסורתית תמיד הצביעה על התכונות המועילות של ג'ינג'ר לנשים. לדוגמה, תה ג'ינג'ר הוא תרופה מצוינת לכאבי מחזור ולמנופאוזה. זה יעזור להקל על ביטויים כואבים, להפחית כאבי ראש ועצבנות.
בימי קדם, הג'ינג'ר היה חלק מתכשירי הצמחים לעקרות. ולמרות שכיום אין עובדות מהימנות המאשרות תכונה זו של ג'ינג'ר, רופאים רבים עדיין מייעצים ליטול תה ג'ינג'ר למטרות בריאותיות. ג'ינג'ר מנרמל את המערכת ההורמונלית של האישה ומחדד את אברי האגן.
בשל תכונותיו המועילות, הג'ינג'ר הוא עוזר טוב למי שרוצה לרדת במשקל. זה כבר מזמן נחשב ל"שורש ההרמוניה" שאין שני לו. שימוש קבוע בו עוזר להילחם במשקל עודף. תה ירוק עם ג'ינג'ר ולימון- כלי מצוין למי שרוצה להיות רזה יותר. ההשפעה של זה לא יכולה להיקרא מהירה. עם זאת, מומחים אומרים שהקילוגרמים שאבדו לאחר אכילת ג'ינג'ר חוזרים לאט מאוד.
בנוסף, שורש זה מכונה לעתים קרובות שורש הקסם של היופי. כך קראו לזה במחקרים עתיקים והצביעו על היתרונות יוצאי הדופן של שימוש בג'ינג'ר ליופי ולצעירות הנשית. הוא מקדם את סילוק הרעלים ויש לו השפעה נוגדת חמצון ואנטי-מיקרוביאלית. קרמים, מסכות וקרמים, הכוללים ג'ינג'ר, משפרים משמעותית את הגוון ומראה העור, וגם נלחמים בצלוליט.
היתרונות של הג'ינג'ר ברורים גם למי שאוהב לטייל, שכן הוא מפחית את הסימפטומים של מחלת "ים". כמו כן, תכונה זו להרגעת בחילות שימושית לנשים הרות רבות (במיוחד במהלך רעילות מוקדמת). במקרה זה, תה עם כמות קטנה של ג'ינג'ר עדיף לצרוך לפני הארוחה העיקרית. אז אתה יכול לאכול מלא מבלי לסבול מבחילות.
אבל עדיין, עדיף להזהיר את הרופא שלך על נטילת תה ג'ינג'ר. אולי יש לך התוויות נגד לכריתת השורש הזה.
ג'ינג'ר לירידה במשקל
ממשיך את הסיפור על תכונות מועילות של ג'ינג'ר, אני רוצה להרגיע אנשים רבים שמנסים לרדת במשקל ללא הצלחה. כבר הוכח שג'ינג'ר הוא כלי מצוין שמנרמל את התיאבון. נראה כי מנות המועשרות בטעם של ג'ינג'ר משביעות יותר, ולכן אדם זולל מנה קטנה יותר. יתרה מכך, הג'ינג'ר משפר את העיכול והספיגה של חלבונים, וגם מקדם ייצור אנרגיה.
תכונות אלו מתאימות ביותר למי שרוצה לרדת במשקל.
אם תפנו את תשומת לבכם למזרח, תראו שנשים יפניות כמעט אף פעם לא סובלות מעודף משקל. יש לכך כמה הסברים, ואחד מהם הוא השימוש בג'ינג'ר, שביתרונותיו אין ספק.
איך לקחת ג'ינג'ר לירידה במשקל
ללא קשר למתכון, יש כמה כללים כלליים שכדאי להיות מודעים אליהם אם תחליט לרדת במשקל עם ג'ינג'ר.
- לג'ינג'ר יש תכונות ממריצות וממריצות. לכן, תה עם ג'ינג'ר מומלץ לקחת בבוקר.
- כדי לא להזיק לגוף, אתה צריך להתחיל לשתות את התה הזה עם חצי כוס. אם לא באה תגובה אלרגית או אחרת, ניתן להגדיל את המינון בהדרגה ל-1-2 ליטר ליום.
- הרצון הכללי הוא לאכול פחות בתקופה זו, במיוחד לחמניות וממתקים. על מנת למתן את התיאבון, עדיף לשתות תה ג'ינג'ר 20-30 דקות לפני הארוחות.
- אם משתמשים בג'ינג'ר טחון במקום טרי, יש להפחית בחצי את הכמות המצוינת במתכון.
- ניתן להגיש תה ג'ינג'ר כמשקה מרענן. לשם כך, הוסיפו לתה המושרה קוביות קרח, מעט סוכר או דבש, מיץ לימון ועלי נענע.
ג'ינג'ר להצטננות
היתרונות של הג'ינג'ר בטיפול בהצטננות ידועים ברפואה הקוריאנית. שם המשקה הזה נקרא senganchha ( סאנגנג צ'ה, 생강차), שמתורגם מילולית כ" תה ג'ינג'רונחשב יעיל מאוד. ג'ינג'ר הוא אכן תרופה שימושית מאוד בטיפול בהצטננות. אם זה נלקח מיד עם הסימן הראשון של הצטננות, אז ההשפעה מובטחת. תה ג'ינג'ר שותים בלגימות קטנות 3-4 פעמים ביום.
כדי להכין תה ג'ינג'ר אתה צריך:
- 1 כפית שורש ג'ינג'ר מגורד יוצקים מים רותחים ונותנים לו להתבשל במשך 5-10 דקות.
- בתוך תה מקורר מעט, מוסיפים דבש ולימון לפי הטעם.
- אם מוסיפים לתה כורכום במהלך הבישול, מקבלים משקה ג'ינג'ר נפלא שרק ישפר את האפקט האנטי-קור.
עם שיעול רטובאתה יכול להשתמש באבקת ג'ינג'ר מבושלת עם חלב. לשיפור הטעם אפשר להוסיף כורכום ודבש.
לשיעול יבשרופאים עתיקים המליצו לעשות זאת: לערבב מיץ ג'ינג'ר טרי עם מיץ לימון ולהוסיף מעט דבש. תרופה זו צריכה להילקח על ידי מבוגרים ב-1 כף. 5-6 פעמים ביום. לילדים, תרופה זו ניתנת בצורה הטובה ביותר בצורה של סירופ מדולל: 1 כפית. עבור 2-3 כפות מים.
טוב להצטננות ולשאיפה עם ג'ינג'ר (למעט ילדים ונשים בהריון). המשאף הפשוט ביותר: זרוק 2-3 טיפות שמן ג'ינג'ר או מעט ג'ינג'ר טרי מגורר לתוך קערת מים חמים. יש צורך לנשום אדים כאלה במשך 10 דקות.
אם אתה נרטב, אמבט ג'ינג'ר חם יעזור למנוע ממך לחלות. לשם כך, הכינו תמיסת התחממות ויוצקים אותה לאמבטיה.
תמיסת ג'ינג'ר. 2-3 שולחן. יוצקים כפות ג'ינג'ר יבש עם מים רותחים ומרתיחים מעט.
לאחר מכן, יוצקים לאמבטיה חמה ושכבים במשך 20 דקות. התוויות נגד לנטילת אמבטיות שכיחות: מחלות לב, חום גבוה וגידולים.
אתה יכול גם פשוט לחמם את הרגליים עם הפתרון הזה. אגב, אם הרגליים מתקררות לעתים קרובות בחורף, אתה יכול לעשות זאת: כשיוצאים החוצה, פשוט שפכו מעט אבקת ג'ינג'ר יבשה לתוך גרב נקייה. בוודאי, שמעתם שהליך כזה נעשה עם חרדל. אז, ג'ינג'ר מתמודד עם המשימה הזו בצורה מושלמת.
חשבו על המטבח היפני, שכולל לעתים קרובות דגים נאים. מנות אלו אינן מוגשות ללא תוספת של ג'ינג'ר כבוש. בנוסף לעובדה שהתבלינים הללו מעניקים למנה טעם וחריפות פיקנטיים, וגם עוזרים "לעבור" למנה הבאה, השימוש בהם מוכתב גם על ידי הצורך המודע לחטא את הדג ולהפוך אותו בטוח יותר לגוף האדם. .
הוכח כי 90% מזחלי התולעים לאחר אכילת ג'ינג'ר הופכים ללא תנועה לאחר 4 שעות, ומתים לאחר 16 שעות. מאותה סיבה, ג'ינג'ר צריך להיות נצרך גם על ידי אוהבי הרינג, שכן אף אחד לא יכול להבטיח את הסטריליות של הדג הזה.
היתרונות של ג'ינג'רלא ניתן להפריז בטיפול במחלות כלי דם. כלים מקיפים את כל גוף האדם. הם מספקים דם לכל האיברים, ובריאותנו תלויה באופן ישיר במצבם – גמישות וגמישות.
עם חלוף החיים, ובהשפעת כמה גורמים שליליים, הכלים נסתמים בפלאקים, ומגיעות מחלות הקשורות ישירות לכך. זוהי טרשת, דליות, התקף לב ומחלות רבות אחרות. חזון וזיכרון תלויים גם במצב הכלים שלנו. לכן ניקוי כלי הדם הוא נושא מאוד רלוונטי לאוכלוסייה.
הרפואה המסורתית, גם שלנו וגם המזרחית, מודעת מזה זמן רב לתכונותיו המועילות של הג'ינג'ר בטיפול בכלי דם ומשתמשת בו בהצלחה. הודות לחומר הג'ינג'רול הכלול בו, הוא משפר משמעותית את חילוף החומרים ומסיר משקעי כולסטרול, כמו גם מסלק את הגוף מרעלני מזון ואלכוהול.
מתכונים על בסיס ג'ינג'ר נוחים מאוד, לא דורשים הרבה כסף וקלים להכנה. הרכב האמצעים לניקוי כלי דם יכול לכלול גם שורש ג'ינג'ר יבש וגם טרי.
מתכונים לניקוי כלים עם ג'ינג'ר:
תערובת אנטי כולסטרול. מערבבים ¼ כפית ג'ינג'ר עם 5 אגוזי מלך וכף דבש. מערבבים הכל ומשאירים ליום אחד. קח 1 כף לפני הארוחות.
1 כפית שורש ג'ינג'ר לחלוט כוס מים רותחים ולתת לו להתבשל במשך 10 דקות. שתו 100 מ"ל בבוקר, חלקו את השאר לאורך היום וקחו בין הארוחות.
תערובת מולטי ויטמין. גללו 300 גר' שורש טרי ולימון אחד במטחנת בשר או בבלנדר. מערבבים עם דבש (כ-400 גר') ומאחסנים בצנצנת זכוכית במקרר. קח: למניעה - 1 כף. פעם אחת ביום, לטיפול - 1 כף. 3 פעמים ביום.
משך הקורס הוא לפחות חודש.
שמן ג'ינג'רזה גם מאוד שימושי ויש לו את היכולת לנקות את זרם הדם. לשם כך מוסיפים טיפת שמן אתרי לכפית דבש ונוטלים לפני הארוחות. באופן טבעי, השמן חייב להיות טבעי, מטוהר.
ג'ינג'ר לסוכרת
גם לשימוש בג'ינג'ר בסוכרת יש מגמה חיובית, אבל זה חל רק על סוכרת סוג 2. יש לכך הסבר הגיוני, שכן אכילת השורש משפיעה לטובה על חילוף החומרים של פחמימות ושומן. והבעיה של נרמול משקל היא אחת הבעיות העיקריות במחלה כמו סוכרת.
עם זאת, לאנשים עם סוכרת מסוג 1 מומלץ לא להסתכן באכילת ג'ינג'ר.
למרבה הצער, יותר ויותר אנשים מפתחים סוכרת מדי שנה. מבלי להיכנס לפרטים על הגורמים למחלה זו, נוכל רק לומר שבשנים האחרונות גדל בחדות שיעור המזונות ה"לא נכונים" על שולחננו ואורח החיים שלנו השתנה (לרעה). השמנת יתר היא כבר לא רק פגם קוסמטי, אלא מגיפה של ממש. מכיוון שסוכרת מלווה כמעט תמיד בעודף משקל, הקשר בין שתי האבחנות הללו הוא הישיר ביותר.
כדי למנוע את המחלה הנוראה הזו, אנחנו יכולים רק לייעץ לכם לעבור לאורח חיים בריא, להגדיל את שיעור הפעילות הגופנית ולאכול מזון בריא.
אם אין לך התוויות נגד לנטילת ג'ינג'ר, דע שהשורש הזה ריפא אנשים לפני אלפי שנים ועכשיו. היתרונות שלו הוכחו. אבל זכרו, הכל צריך להיות במידה!
סִיוּם יתרונות בריאותיים של ג'ינג'ר, אני רוצה לשים את האקורד האחרון והחזק ביותר. צמח זה הוא אוצר אמיתי, שניתן לנו מהטבע. בין כל התרופות, הוא מלך הטעם. כל הכינויים שהוענקו לו בזמנים שונים - שורש הנעורים, ההרמוניה, היופי והעירנות - כולן רלוונטיות היום.
ההרכב הכימי העשיר ביותר מסביר את התכונות המרפאות והמועילות שיש לג'ינג'ר. ואיכויות טעם מדהימות הופכות אותו לתבלין נחשק בכל מטבחי העולם.
אז, ג'ינג'ר עובד כמו:
- אנטיבקטריאלי, אנטי דלקתי, קוטל חיידקים
- חומר אנטילמיננטי
- כַּיחָן
- מערכת העיכול
- מסיר עודפי כולסטרול
- אנטי היפרגליקמי (מיץ טרי)
- נוגד קרישה
- נוגד עוויתות
- דיאפורה
- ממריץ את זרימת הדם
- אנטי אולקוס (כיבים חיצוניים ושחין)
- אנטי טרשתית, מחזקת זיכרון
- משלשל קל, כולרטי
- רוק
- קרדיוטוני
- הגברת הגירוי המיני
- טוניק
- מרחיב כלי דם
חוץ מזה, ג'ינג'ר מאפשררכיבים אחרים (למשל, עשבי תיבול) עדיף להראות את התכונות הרפואיות שלהם.
לגבי השימוש המשותף בג'ינג'ר עם תרופות, ניתן לומר את הדברים הבאים. ג'ינג'ר יכול לשפר את ההשפעה של לב, אנטי סוכרת וכמה תרופות אחרות. במילים אחרות, הלחץ יכול לזחול ולהגביר את הפרעת הקצב. על מנת למנוע את הסיכונים, קח ג'ינג'ר תחת פיקוחו של רופא.
ולבסוף, קטע מתוך ספר ישן של רפואה הודית, שבו היתרונות של הג'ינג'ר מתוארים ברהיטות רבה:
"... ג'ינג'ר מחזק את הזיכרון, את עוצמת העיכול ואת הקיבה, פותח חסימות בכבד, מגביר את העוצמה המינית, מפזר גזים ואדים סמיכים בקיבה ובמעיים, מועך, ממיס ומייבש לימפה וחומרי גלם עבים וצמיגים הנדבקים אליו. דפנות הקיבה, המעיים ואיברים אחרים. ג'ינג'ר מרכך את הגוף, מסיר חומר סמיך וגולמי מהמוח ומהגרון, מבטל קור של העצבים (שמקורו בהצטננות או מעניינים קרים), הוא משמש לשיתוק, צהבת הנובעת מגודש, למחלות הלמינתיות, כאשר יורדת שתן. טיפה, המתרחשת מהיפותרמיה וחולשה של איברי השתן. ג'ינג'ר נלקח כדי לעצור שלשולים הנובעים מקלקול של חומרים מזינים, כדי לחסל את ההשפעות המזיקות של רעלים של בעלי חיים. קרמים של ג'ינג'ר משמשים לגידולים המופיעים מלימפה, מימיות וקור. ג'ינג'ר כתוש יבש מפזרים על מרק בשר ואוכלים - הוא נחשב לתרופה שימושית לכאבי מפרקים ומחלות מלחות וקור, כמו גם מגידולים המופיעים מקור. הג'ינג'ר משמש תיבול ואחרי הארוחות - לשיפור עיכול המזון הוא גם יוצר ריח טוב בפה. כדי לעשות זאת, קח כמות קטנה של ג'ינג'ר כתוש (על קצה הכף) או חתיכה קטנה של שורש ג'ינג'ר שלם ושמור אותה בפה, בליעה לאט. המינון של מריחה בודדת של ג'ינג'ר בפנים הוא עד שני דירהם (1 דירהם = 3.12 גרם) ... ".
ג'ינג'ר - התוויות נגד
יש להודות שכמובן יש גם התוויות נגד. ג'ינג'ר הוא תבלין חזק מאוד. ולכן השפעתו על הגוף גדולה מאוד. עבור אנשים עם הפרעות מסוימות במערכת העיכול (כיבים בוושט ובקיבה) ומחלות מעי דלקתיות, השימוש בג'ינג'ר עלול להיות מסוכן.
גַם ג'ינג'ר לא מומלץעם הצטברות גדולה של חול בכליות ובשלפוחית השתן. חלק מהמחלות המלוות בתהליכים דלקתיים וחום, כמו גם אי סבילות אינדיבידואלית וצורות מסוימות של אלרגיות, דימום והריון מאוחר מונעים גם הם את השימוש בשורש ג'ינג'ר.
עם יתר לחץ דם ומחלות לב, השימוש בג'ינג'ר אפשרי רק לאחר התייעצות עם רופא.
תמונה של ג'ינג'ר
ג'ינג'ר הוא צמח בעל טעם נעים ומשמש לבישול, משקאות, אך השימוש בו לא מסתיים בכך. סגולותיו הרפואיות של הג'ינג'ר ידועות עוד מימי קדם. לכן, הוא נמצא בשימוש נרחב כתרופה למחלות רבות ברפואה האלטרנטיבית.
לא קשה לקנות צמח עכשיו - קל למצוא שורש ג'ינג'ר, תיבול קארי שצמח זה הוא מרכיב ממנו, ג'ינג'ר מצופה שוקולד ועוד זנים רבים זמינים.
תכונות שימושיות של ג'ינג'ר
היתרונות של ג'ינג'ר לגוף האדם הוכחו במשך זמן רב. התכונות הרפואיות העיקריות של ג'ינג'ר הן כדלקמן:
- הצמח מכיל חומרים המאפשרים להשתמש בו כתרופה, בנוסף הוא יעיל גם לאנשים עם אבחנה של סרטן המעי הגס;
- הנוכחות בג'ינג'ר של מספר רב של ויטמינים ומיקרו-אלמנטים (אבץ, ברזל, אשלגן, B1, B2, ליזין וכו') מספקת השפעה חיובית על הגוף כולו, מגבירה את החסינות;
- לצמח השפעה טובה על מערכת העיכול;
- השפעה חיובית נצפית גם על מערכת העצבים, מבטל כאבי ראש, השפעות של מתח וכו ';
- בצורה של סרעפת ומכייח, ג'ינג'ר מתאים גם;
- שורש ג'ינג'ר יעזור להתגבר על הצטננות שכן הצמח מתגבר על מיקרואורגניזמים.
השימוש בג'ינג'ר לטיפול
כפי שכבר צוין, הצמח עוזר להביס כמה מחלות. יש צורך לשקול ביתר פירוט מי ומדוע צריך להשתמש במעדן זה.
במהלך ההריון
בשלבים המוקדמים, נשים מתייסרות לעתים קרובות על ידי רעילות, מצב זה הוא שיעזור להביס את הג'ינג'ר. הדרך הקלה ביותר היא ללעוס את השורש כאשר יש לך בחילות, כך תוכל למנוע הקאות. אתה יכול גם להשתמש בתה שורש, הוא מגורר תחילה ויוצקים עם מים רותחים, דבש מתווסף למשקה. תה לא רק יקל על רעילות, אלא גם יחזק את הגוף של האם המצפה.
אנו מטפלים במפרקים
אפשר להחזיר את קלות התנועה אם לוקחים ג'ינג'ר נכון. יש צורך ש-60 גרם של צמח טרי יהיו נוכחים בתזונה היומית. דרך קלה להתגבר על כאבי מפרקים הם קומפרסים של ג'ינג'ר, כמו גם שפשוף עם שמן של מוצר זה.
אתה יכול להכין את השמן בעצמך: את השורש משפשפים על פומפיה, ואז יוצקים עם שמן צמחי. השמן יהיה מוכן תוך מספר שבועות אם תסתיר את המקום החשוך שלו.
הטבות לגברים
בתרגום מסינית, ג'ינג'ר פירושו "גבריות", לכן התבלין נחשב לזכר, מכיוון שהוא מגביר את החשק המיני, נותן לגבר ביטחון ביכולותיו ומספק זרם דם לאזורים אינטימיים, העוצמה עולה.
אם ג'ינג'ר קיים בתזונה של המין החזק, הסבירות לחלות בדלקת הערמונית מופחתת. הצמח מגביר יעילות, נפשית ופיזית כאחד. במדינות המזרח, ג'ינג'ר הוא שעוזר להיפטר מדלקת הערמונית, לרוב משתמשים בטינקטורה שלו.
ג'ינג'ר לנשים
בנוסף לעזרה מהצמח במהלך תקופת הבאת ילד, הוא גם מסוגל להתגבר על כמה מחלות נשיות. ג'ינג'ר מקל על כאבים בזמן הווסת ובמנופאוזה.
הצמח מאפשר לך לעשות סדר ברקע ההורמונלי של אישה, אשר משפיע באופן חיובי על המצב הפסיכולוגי.
טיפול בסוכרת
סוכרת היא מחלה שכיחה למדי ואנשים רבים יודעים שמשימתו של החולה היא הצורך לשלוט ברמות הסוכר בדם. ג'ינג'ר הוא זרז שאין להכחישו תהליכים מטבוליים בגוף.
השימוש בו יסייע בהורדת כולסטרול, סוכר בדם. חשוב לדעת שכאשר נוטלים תרופות המפחיתות את רמות הסוכר, אין להשתמש בג'ינג'ר, כי זה יוביל לתוצאות לא רצויות - ירידה בסוכר מתחת לנורמה.
לרדת במשקל באמצעות ג'ינג'ר
לירידה במשקל, הצמח שימש כבר זמן רב, מכיוון שהוא מווסת את חילוף החומרים, מחזיר אותו לקדמותו. התוצאה היא ירידה במשקל. ירידה במשקל בעזרת תבלינים היא קלה, ולכן נשים רבות מעדיפות אפשרות זו כתה ג'ינג'ר לירידה במשקל.
הרכבו:
- לימון (מיץ מ-2 לימונים);
- 200 מ"ל מים רתוחים;
- 2 כפיות ג'ינג'ר;
- 2 כפיות דבש.
קח חם.
גם צמח ממשפחת הג'ינג'ר יעזור להתגבר על משקל עודף. לעתים קרובות הם נלקחים בשילוב להשפעה מהירה.
תכונות ריפוי של ג'ינג'ר להצטננות
ג'ינג'ר יעזור לרפא הצטננות בתסמינים הראשונים שלו. תה עם צמח הנס הזה יקל על צמרמורת, יחמם ויגביר את ההזעה כדי להסיר חומרים רעילים מהגוף.
למוצר יש אפקט מכייח, ולכן הוא הכרחי בעת שיעול. בנוסף, הוא יקל על התהליך הדלקתי של איברי הנשימה וינקה את הסמפונות. ניתן להשתמש בג'ינג'ר למניעת זיהומים חריפים בדרכי הנשימה ושפעת.
התוויות נגד
למרות התכונות החיוביות של הצמח, יש אזהרות לגבי השימוש בו. ג'ינג'ר אינו מומלץ עבור:
- קוליטיס כיבית לא ספציפי;
- כיב בתריסריון וכיב קיבה;
- מחלות במערכת העיכול;
- ריפלוקס של הוושט;
- נוכחות של אבנים בכיס המרה;
- גסטוזה של נשים בהריון;
- בעת נטילת תרופות נגד יתר לחץ דם או אנטי קצב.
על הסכנות של ג'ינג'ר
היתרונות של המוצר גדולים מספיק עבור גוף האדם, אבל יש גם נזק שיכול להיגרם מנטילת ג'ינג'ר.
העובדה היא שלצמח יש השפעה חזקה על הגוף ואפקט מחמם בולט.
לכן, על מנת למנוע נזק, אין להשתמש בג'ינג'ר בטמפרטורת גוף מוגברת, בנוכחות דימום ובימי קיץ חמים.
איך להשתמש בג'ינג'ר
אין הנחיות מדויקות לנטילת ג'ינג'ר, הכל תלוי במטרה שלשמה האדם החליט לקחת את המוצר. הצמח משמש גם טרי וגם מיובש או כבוש.
הדרך הנפוצה ביותר לשתות אותו היא בתור תה, מוסיפים לו עשבי תיבול אחרים להשפעה טובה יותר, או תבלינים, למשל, קינמון, יהפכו את המשקה לארומטי ומחמם יותר.
היתרונות של תה ג'ינג'ר גדולים, מכיוון שהוא מכיל חומרים שיכולים לגוון את הגוף, לשפר את הזיכרון, לעודד, להגביר את התיאבון ולשפר את צבע העור.
תמיסת ג'ינג'ר משמשת כטוניק כללי.
מבשלת ג'ינג'ר
ניתן לבשל ג'ינג'ר בכמה דרכים:
- שורש של צמח טרי מקולף, חותך לחתיכות ושופך במים רתוחים. לאחר מכן, הכלים מכוסים ומאפשרים להתבשל במשך 15-20 דקות.
- ג'ינג'ר כבר טובלים במים רותחים ומרתיחים כ-10 דקות. לאחר מכן השאירו את המרק למשך 10-15 דקות וקחו אותו חם.
מתכוני תה ג'ינג'ר
ישנם מתכונים רבים הכוללים ג'ינג'ר, הנה כמה מהפופולריים ביותר.
- הרכב: 3 כפות. כפיות של צמח כתוש, 1.5 ליטר מים רותחים, 6 כפות. כפות דבש ו 1 עלה נענע. התעקש, מרתח במשך 10 דקות. המתכון הזה טוב להצטננות.
- רכיבים: 300 מ"ל מים, 2 שקיות תה שחור, 6 פרוסות ג'ינג'ר טרי, 2 כפיות עשב מיובש, 2 כפות. כפיות סוכר, 1 כפית הל, 200 מ"ל חלב. כל המרכיבים, למעט חלב והל, מבושלים במשך 4 דקות, ולאחר מכן מוסיפים את שאר המוצרים. ביקורות על מתכון זה חיוביות, במיוחד בקרב נשים, כי זה יעזור לרדת קילוגרמים מיותרים.
- רכיבים: 2 ליטר מים, 3 כפות. כפות ג'ינג'ר, 5 כפות. כפות דבש, 4 כפות. כפות מיץ לימון וקורט פלפל שחור. מרתיחים ג'ינג'ר עם דבש, ואז מוסיפים פלפל ומיץ לימון, קח אותו חם.
אני מקווה שמתכונים אלה המשתמשים בתכונות המרפא של הג'ינג'ר יהיו שימושיים בזמן הנכון.