תזונה נפרדת, כמו המערכת המבוססת על פירמידת המזון, מתייחסת לסוג התזונה "אוכל כל". הרעיון המרכזי של תזונה נפרדת הוא לא לאכול מוצרים שאינם תואמים זה לזה בו זמנית.
במאמר זה נבחן את העקרונות הבסיסיים של תזונה נפרדת, היתרונות והחסרונות של תזונה נפרדת ושימוש במערכת תזונה נפרדת לירידה במשקל.
ערכתי רשימת תאימות מזון שימושית לארוחות נפרדות: קטגוריות מזון מסודרות לפי הסדר לפי העקרונות של ארוחות נפרדות.
כוח נפרד:
עקרונות התזונה הנפרדת.
כל רכיבי המזון מחולקים באופן קונבנציונלי ל-3 קבוצות עיקריות - חלבונים, שומנים ופחמימות. שומנים מתאימים כמעט לכל סוגי המזונות. אבל חלבונים ופחמימות אינם מתחברים זה לזה, שכן עיכול חלבון דורש סביבה חומצית, ופחמימות דורשות סביבה בסיסית.
מזונות שונים דורשים תנאים שונים להטמעה, ולוקח להם זמן שונה לעיכול. למשל, פירות מתעכלים תוך 30 דקות, ובשר עובר במערכת העיכול למשך מספר שעות. אם מוצרים לא תואמים נכנסים יחד לקיבה, מתחיל תהליך העיכול הארוך ביותר. כתוצאה מכך, מזון מעוכל לקוי אינו עוזב את מערכת העיכול במשך זמן רב, גורם לתהליכי ריקבון, הרעלת הגוף, התיישבות על דפנות המעי בצורה של רעלים ותורם להשמנה.
בנוסף, חומרים מזינים ממזונות לא תואמים נספגים בצורה גרועה. מינרלים וויטמינים גם אינם נספגים במלואם.
העניין מסובך בשל העובדה שחלבונים, שומנים ופחמימות נמצאים ביחד כמעט בכל המוצרים, אם כי בפרופורציות שונות. לפיכך, אי אפשר להפריד לחלוטין חלבונים, שומנים ופחמימות. בנוסף, חלבונים, שומנים ופחמימות שונים בהרכבם.
לכן, בתזונה נפרדת, המוצרים אינם מחולקים ל-3 קטגוריות, אלא ל-18 (ראה).
העקרונות של תזונה נפרדת הם פשוטים:
- אכלו רק מזונות תואמים בארוחה אחת.
- שימו לב להפסקה בין הארוחות (שעתיים). בנוסף לפירות, לאחר מכן ניתן לאכול מזונות אחרים לאחר 15-20 דקות.
יש צורך בהפסקה כדי שהמזון יתעכל לחלוטין ויוציא אותו מהגוף לפני שמגיעה מנה חדשה. בנוסף, הפסקה של שעתיים מעניקה מנוחה למערכת העיכול.
תאימות של מוצרים עם ארוחות נפרדות.
ישנן אפשרויות שונות להפרדת מוצרים לפי התאמה לארוחות נפרדות. ניקח את הרשימה המלאה ביותר - 18 קטגוריות מוצרים:
מוצרים המשתייכים לאותה קטגוריה משולבים זה בזה וניתן לצרוך אותם בארוחה אחת. התאימות של מוצרים מקטגוריות שונות מופיעה להלן (ב). בהתאם, ניתן לצרוך מוצרים מקטגוריות תואמות בארוחה אחת, אך לא ניתן לצרוך מוצרים שאינם תואמים.
ברשימת תאימות המוצרים עבור מערכת חשמל נפרדת, זה מצוין עבור כל קטגוריה של מוצרים:
- לאילו מוצרים מתאימים (שילוב של מוצרים כאלה בארוחה אחת אפשרי ורצוי).
- אילו מוצרים תואמים לממוצע (שילוב של מוצרים כאלה מקובל, אך לא רצוי).
- אין להשתמש בקטגוריות מוצרים שלא הוזכרו עם מוצרים בקטגוריה זו - הן אינן תואמות.
טבלאות תאימות מזון מפוזרות לארוחות נפרדות, בהן כל הקטגוריות מעורבבות יחד. כשמסתכלים על טבלאות כאלה, קשה לתפוס את ההיגיון שעומד בבסיס התאימות של מוצרים. ניסיתי למקם את קטגוריות המוצרים בסדר כזה שמאפשר להבין את מערכת התזונה הנפרדת ולזכור אילו מוצרים תואמים ואיזה לא.
רשימת תאימות מוצרים לארוחות נפרדות:
1. בשר (בשר אדום, בשר עופות) ודגים.
2 ביצים .
תאימות בינונית:
3. חמאה, שמנת.
תאימות טובה:
תאימות בינונית:
4. שמנת חמוצה.
תאימות טובה:
תאימות בינונית:
5. חלב.
תאימות בינונית:
6. מוצרי חלב חמוץ, גבינת קוטג'.
תאימות טובה:
תאימות בינונית:
7. גבינה, גבינה.
תאימות טובה:
תאימות בינונית:
8. סוכר, ממתקים, ריבות, סירופים.
בהתאם לעקרונות של תזונה נפרדת, קונדיטוריה משתלבת היטב עם ירקות ירוקים, מכיוון שהם עוזרים לנטרל את ההשפעות המזיקות של מוצרים אלה. אבל מי רוצה לאכול חתיכת עוגה עם חסה ופטרוזיליה? לכן, אנו יכולים לומר כי קונדיטוריה, ריבות וסירופים אינם מתחברים לכלום.
9. שמן צמחי.
שמן גולמי לא מזוקק, רצוי בכבישה קרה.
תאימות טובה:
תאימות בינונית:
יתרונות של מזון נפרד.
חסרונות של ארוחות נפרדות.
- עקרונות התזונה הנפרדת אינם קובעים אילו מזונות יש לכלול בתפריט היומי על מנת לספק לגוף את כל אבות המזון הדרושים. כדי למנוע מחסור בחומרים כלשהם (חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים), כדאי לגוון את התזונה ככל האפשר. בעת הרכבת תפריט, ניתן להשתמש בפירמידת המזון.
- הטענה העיקרית שהועלתה לתזונה נפרדת היא שתזונה נפרדת "מרחיקה" את הגוף לעכל מזונות לא תואמים. כתוצאה מכך, אם בעתיד אדם יאכל מזונות שאינם תואמים, הוא "ירוויח" בעיות עיכול. אם עבורך חוסר היכולת לנסות את כל המנות על השולחן החגיגי זהה לנכות, אז ארוחות נפרדות אינן בשבילך.
- לעתים קרובות, כאשר עוברים לתזונה נפרדת, אדם מרגיש רעב מתמיד. אנשים רבים חושבים שככה זה צריך להיות. יש לי סיבה להאמין שזה לא נכון. כשלעצמו, ארוחות נפרדות לא צריכות לגרום לאי נוחות כלשהי. תחושת רעב מתמדת עלולה להתרחש אם שיניתם באופן דרסטי את התזונה שלכם. תזונה נפרדת אינה מצריכה שינוי כזה. כדי להימנע מרעב מתמיד בעת מעבר לתזונה נפרדת, עליך לחלק את המנות הרגילות לרכיבים ולהכין מהם תפריט חדש, בהתאם לעקרונות של דיאטה נפרדת (שילוב מוצרים תואמים זה עם זה). כך, התזונה היומית תישאר זהה - כידוע, הכמות אינה משתנה משינוי מקומות המונחים. לאחר מכן, כאשר הגוף יסתגל לתזונה נפרדת, ניתן יהיה לשנות את התזונה בהדרגה. עם מעבר הדרגתי כזה לתזונה נפרדת, אתה לא מאוים על ידי רעב מתמיד או מחסור בחומרים הדרושים לבריאות.
- יש אומרים שאי אפשר ליהנות מאוכל בארוחות נפרדות. כאן, כמובן, הכל אינדיבידואלי. אם זו הבעיה שלך, אז הייתי מייעץ לך פשוט לאפשר לעצמך לפעמים לאכול משהו "לא נכון" (שלא עולה בקנה אחד עם עקרונות התזונה הנפרדת), אם אתה באמת רוצה לאכול בדיוק את זה. ואל תענה את עצמך בשום חרטה! עם הזמן, הרצון לאכול משהו "לא נכון" יופיע פחות ופחות עד שהוא ייעלם לחלוטין (לא משנה מתי זה קורה - בעוד כמה שבועות או בעוד כמה חודשים).
- אוכל נפרד מסבך מעט את החיים. במיוחד כשצריך לאכול בחוץ. לעתים קרובות אתה צריך לבחור בין נוחות ובריאות. אתה לא יכול לעשות שום דבר בנידון.
תזונה נפרדת לירידה במשקל.
עודף משקל הוא בדרך כלל תוצאה של בעיות כגון:
- עצירות, הפרעות עיכול, סיגים חמורים של הגוף,
- הפרעות מטבוליות (חילוף חומרים של חלבונים, שומן ופחמימות),
- אכילת יתר.
מזון נפרד מאפשר לך להיפטר מרוב הבעיות הללו. לפיכך, דיאטה נפרדת מבטלת את הגורמים להצטברות של עודף שומן. לעתים קרובות, די במעבר לתזונה נפרדת כדי להתחיל בתהליך הירידה במשקל.
לא הייתי ממליץ להתייחס לארוחות נפרדות כאל דיאטה ולהפחית באופן חד את תכולת הקלוריות של התזונה היומית. יש לכך מספר סיבות:
- ראשית, ייתכן שלא יהיה צורך בכך. הפרידו תזונה וכך מתחיל תהליך של ירידה טבעית במשקל.
- שנית, דיאטה דלת קלוריות יעילה לזמן קצר. יחד עם זאת, הדיאטה מעוררת בסיומה עלייה במשקל.
- דיאטה דלת קלוריות תמיד מלווה באובדן מסת שריר, המוחלפת לאחר מכן ברקמת שומן.
תזונה נפרדת לא תעזור להימנע מרוב ההשלכות השליליות של הדיאטה. הדבר היחיד שארוחות נפרדות יכולות לעזור בו הוא שעיכול המזון עם ארוחות נפרדות יהיה יעיל יותר, מה שיעזור למנוע מחסור משמעותי ברכיבים תזונתיים כלשהם, שהיא בעיה נפוצה בכל דיאטה דלת קלוריות.
במקום להגביל את כמות המזון, אתה יכול להאיץ את הירידה במשקל בשיטות אחרות.
ירידה במשקל בדיאטה נפרדת תתרום ל:
- ניקוי הגוף. האפקט הטוב ביותר ייתן את הניקוי של הגוף במלואו. אבל אפילו רק
- או פשוט ליצור תוכנית אימונים הכוללת פעילות אירובית ואנאירובית,
- או להתמודד עם אזורים בעייתיים על ידי ביצוע תרגילים עבור קבוצות שרירים בודדות.
האפקט היציב ביותר נותן ירידה הדרגתית וטבעית במשקל. תזונה נפרדת מושלמת לירידה כזו במשקל. זכור כי תחושת רעב מתמדת אינה הכרחית כלל בעת ירידה במשקל. להיפך, אם אתה חווה אי נוחות לאחר המעבר לארוחות נפרדות, אז אתה צריך לשקול מחדש את התפריט שלך. ודא שאתה מקבל את כל אבות המזון הדרושים בכמות מספקת. פירמידת המזון תעזור לך בזה. אולי כדאי לעשות ארוחות תכופות יותר - זה יעזור לענות על כל צרכי הגוף. ארוחות תכופות יותר (ארוחות חלקיות) משתלבות היטב עם ארוחות נפרדות וגם תורמות לירידה במשקל.
לראשונה, הרעיון של תאימות וחוסר תאימות למזון הגיע להרברט שלדון. שנים של מחקר עזרו לו לקבוע את האנזימים הנחוצים לעיכול של מזונות מסוימים ולפתח תזונה כה פופולרית כמו ארוחות נפרדות. טבלה המדגימה בבירור את כל עקרונות המערכת היא דרך קלה להיצמד למערכת התזונה הזו.
הבסיס עליו נבנית תזונה נפרדת הוא טבלת תאימות מוצרים.
תכונות של מערכת אספקת החשמל הנפרדת
היתרון הבלתי מעורער הוא שניתן להשתמש במערכת זו לאורך זמן. אם אינכם רוצים לגווע ברעב, לדלג על ארוחות ולאכול אוכל מונוטוני, בחרו בדיאטה של ארוחות נפרדות. הטבלה שלהלן מדגימה בבירור עד כמה התזונה שלך תהיה מגוונת.
העקרונות של כוח נפרד, בנוסף לטבלת התאימות, כוללים:
- ללא אכילת יתר וארוחות ערב מאוחרות (אחרי 20:00);
- לעיסה איטית ויסודית של כל פיסת מזון;
- שתיית 1.5 ליטר מים ליום;
- סירוב לאלכוהול (רק כוס אחת של יין לבן יבש מותרת לארוחת ערב);
- צריכת ויטמינים חובה במהלך תקופת הירידה הפעילה במשקל;
- הפחתה הדרגתית בצריכת מלח;
- שילוב פעילות גופנית בלוח הזמנים היומי שלך (הליכות ארוכות, שחייה ורכיבה על אופניים מומלצות במיוחד).
למרות ביקורות רבות, כל התזונאים מכירים ביתרונות של תזונה נפרדת. טבלאות תאימות עוזרות לנרמל את התזונה ולהפוך אותה למאוזנת יותר. יתר על כן, משטר כזה עוזר לאדם לדבוק בדיאטה מנקודת מבט פסיכולוגית. הנוכחות של כללים, אך יחד עם זאת, הזמינות ליצירת תפריט באופן עצמאי היא הזדמנות מצוינת ללמוד מיומנויות אכילה בריאה ולרדת במשקל.
נטילת ויטמינים היא מרכיב הכרחי להצלחה בירידה במשקל.
טבלת תאימות
אז, בחרת ארוחות נפרדות. טבלת תאימות המוצרים היא כדלקמן. למוצרים בעמודות מנוגדות יש תאימות מושלמת. ניתן להשתמש בהם בבטחה יחד. שילובים אחרים הם התווית נגד, מכיוון שהם גורמים לאי נוחות במערכת העיכול ומתעכלים בצורה גרועה, מה שמעורר את שקיעת השומן העודף.
כוח נפרד - טבלת תאימות למוצר |
|
| זנים תזונתיים של בשר, עופות ודגים, פסולת | כל ירקות ירוקים ולא עמילניים (מומלץ להתאים עם חסה) |
| מוצרי חלב וגבינת קוטג' | כל ירקות למעט תפוחי אדמה, פירות יבשים ופירות מתוקים, אגוזים, שמנת חמוצה, גבינות מלוחות |
| חלב | לא ניתן לשלב עם כל מוצר אחר ויש להשתמש בו לבד. |
| שמנת חמוצה | מוצרי דגנים, תפוחי אדמה, פירות חמוצים ועגבניות, כל ירקות, גבינת קוטג' ומוצרי חלב |
| סוגים שונים של גבינות (ברינצה, פטה) | גבינת קוטג' ומוצרי חלב, כל ירקות (למעט תפוחי אדמה), פירות חמוצים ועגבניות |
| חמאה | לחם ודגנים, פירות חמוצים ועגבניות, כל ירקות (מותר גם תפוחי אדמה), גבינת קוטג' ומוצרי חלב |
| שמני ירקות | מוצרי דגנים, קטניות, כל ירקות (כולל תפוחי אדמה), פירות חמוצים ועגבניות, אגוזים |
| ביצים | ירקות לא עמילניים וירוקים |
| פירות חמוצים (תפוז, אשכולית, קלמנטינה, רימון, קיווי, לימון, אננס וכו') ועגבניות | חמאה ושמנים צמחיים, גבינות, שמנת חמוצה, ירקות לא עמילניים, אגוזים |
| פירות מתוקים (בננות, אגסים, תפוחים וכו') ופירות יבשים | ירקות לא עמילניים וירוקים, גבינת קוטג' ומוצרי חלב |
| ירקות עמילניים (סלק, גזר, דלעת, תירס, סוודר, ארטישוק ירושלמי וכרובית), לא כולל תפוחי אדמה | גבינת קוטג' ומוצרי חלב, גבינות, חמאה ושמנים צמחיים, אגוזים, דגנים, ירקות לא עמילניים וירוקים |
| ירקות לא עמילניים (מלפפונים, עגבניות, פלפלים, קישואים וכו') וירקות ירוקים | כל מזון מלבד מלון, אבטיח וחלב |
| מלון ואבטיח | לא תואם לשום דבר (כולל זה עם זה) |
| דגנים וקטניות (אורז, כוסמת, סויה, שיבולת שועל, שעועית, חומוס, עדשים, אפונה וכו') | ירקות עמילניים, למעט תפוחי אדמה, ירקות לא עמילניים וירוקים, שמן צמחי, שמנת חמוצה |
| דגנים, לחם, פסטה ותפוחי אדמה | חמאה ושמנים צמחיים, ירקות עמילניים, לא עמילניים ועליים |
| אֱגוֹזִים | שמנים צמחיים, גבינת קוטג' ומוצרי חלב, כל ירקות (ללא תפוחי אדמה), פירות חמוצים ועגבניות |
תפריט לדוגמא ליום אחד
איך צריך להיראות התפריט עם ארוחות נפרדות? טבלת תאימות המזון תעזור לך ליצור דיאטות רבות ושונות על סמך דוגמה זו.
- ארוחת בוקר: תפוז; דייסת כוסמת מבושלת במים; קפה ללא חלב וסוכר או תה ירוק.
- חטיף: 2 תפוחים או צרור ענבים.
- ארוחת צהריים: תבשיל דגים רזה; מנה גדולה של סלט.
- חטיף: יוגורט טבעי; חופן פירות יבשים ואגוזים.
- ארוחת ערב: מרק ירקות עם תפוחי אדמה; חתיכת לחם דגנים; כוס מיץ טבעי.
לפיכך, אם אתה רוצה במהירות ובבטחה לגוף, ארוחות נפרדות יהיו בחירה מצוינת. טבלת התאימות תעזור לכם לשלוט בעקרונותיה וליצור בקלות דיאטות טעימות, מגוונות ובריאות.
מה ואיך לאכול לירידה במשקל? שאלה זו מדאיגה יותר ויותר אנשים, ככל שפעילותם של בני כדור הארץ פוחתת. מספר תזונאים מציעים שיטה של תזונה נפרדת להשמנה. למרות שלראשונה למדו על הדיאטה בתחילת המאה הקודמת, היא עדיין פופולרית היום.
המהות של תזונה נפרדת
מייסדי הכיוון היו W. G. Hay ו-G. Shelton. התיאוריה של תזונה נפרדת מבוססת על הרעיון של תאימות וחוסר התאמה של מוצרים, המחולקים לשלוש קבוצות גדולות - חלבונים, פחמימות, שומנים.
העקרונות של דיאטות כאלה הם כדלקמן. חלבונים ופחמימות אינם נצרכים בו זמנית, שכן מאמינים כי יש צורך בסביבה חומצית לעיבוד של הראשון, ובסיסית עבור האחרון. עיכול של מוצרים לוקח זמנים שונים: 30 דקות מספיקות לפירות, הגוף מבלה מספר שעות על הטמעת בשר.
התומכים בתזונה נפרדת מאמינים שעם שימוש בו-זמני במזונות חלבונים ופחמימות, לחלק ממנו אין זמן להתעכל ונשאר במעיים. זה מפעיל את מנגנון הריקבון, שיכרון מתחיל, רעלים מצטברים ותהליך ספיגה מלאה של ויטמינים ומינרלים מופרע. אז אדם רוכש קילוגרמים מיותרים. כדי ליצור את התפריט הנכון, נוצרה טבלת תאימות מוצרים.
למרות שהרברט שלטון וויליאם היי הפכו לאידיאולוגים של תזונה נפרדת, הם הציעו גישות שונות להרכבת דיאטה. אבל שניהם משמשים לירידה במשקל.
עקרונות דיאטה לפי הרברט שלטון
הספר The Right Food Combination יצא לאור בשנות ה-20. בה, הרברט שלטון היה הראשון שהציע להפריד בין מזונות לפי הרכבם. המסר העיקרי של הספר הוא שככל שהאוכל פשוט יותר, כך הוא שימושי יותר לגוף.
G. Shelton מחלק מוצרים לקבוצות:
- חלבונים צמחיים ובעלי חיים - בשר ודגים מזנים דלי שומן, ביצים, מוצרי חלב רזים, אגוזים, פטריות, קטניות;
- פחמימות - תפוחי אדמה, דגנים, סוכר;
- שומנים - חמאה, שמנת חמוצה שומנית, גבינה;
- ירקות עמילניים - כרובית, גזר, סלק, דלעת, תירס, ארטישוק ירושלמי, צנון;
- ירקות לא עמילניים וירוקים - מלפפונים, בצל, אספרגוס, פלפלים, שעועית ירוקה, זוקיני, תרד;
- פירות חמוצים - פירות הדר, אננס, רימונים;
- פירות מתוקים.
התזונאית זיהתה קבוצת מוצרים שאינה תואמת שום דבר. אלה כוללים מלון ואבטיח. שלטון האמין כי הדלעות הללו מכילות הרבה סוכר, מה שמעורר תסיסה בשילוב עם כל מוצר אחר. קבוצה זו כללה חלב. לדברי המחבר, הוא מקריש בקיבה מהמיץ המופק. ואם חלב נכנס לאיבר העיכול עם מזון אחר, הוא עוטף את דפנות הקיבה ומקשה על העיכול וגורם למזון להירקב.
ממתקים מוסרים מהתזונה בגלל הסיכון לתסיסה. יוצא דופן רק עבור דבש טבעי, שכבר עבר עיבוד בגוף הדבורים והוא פחמימה מורכבת, כלומר, הוא נספג לאט יותר מסוכר ונכלל בדיאטות הרזיה.
טבלת תאימות מוצרים מאת G. Shelton
| קבוצת מוצרים | שילובים אופטימליים |
| דגנים, קטניות | ירקות - עמילניים (אך לא תפוחי אדמה), לא עמילניים, ירקות ירוקים, שומנים |
| פירות חמוצים, עגבניות | שמן פרה וירקות, שמנת חמוצה, אגוזים, לא עמילניים, ירקות עלים ירוקים, גבינה, גבינה |
| ירקות עמילניים (לא תפוחי אדמה) | גבינת קוטג', מוצרי חלב חמוץ, אגוזים, גבינות, לחם, דגנים, תפוחי אדמה, חמאה - חמאה, ירקות, קטניות, ירקות - לא עמילניים וירוקים |
| שמן צמחי | דגנים וקטניות, לחמים, דגנים, ירקות עמילניים, לא עמילניים ועלים ירוקים, אגוזים, פירות חמוצים, עגבניות |
| חמאת פרה | דגנים, לחם, עגבניות, פירות חמוצים, עמילניים, לא עמילניים, ירקות עלים ירוקים, גבינת קוטג', מוצרי חלב חמוץ |
| חלבונים רזים | ירקות ירוקים ולא עמילניים |
| לחם, דגנים, תפוחי אדמה, בשר, דגים, עופות, פסולת, דגנים וקטניות, חמאה - פרה, ירקות, שמנת חמוצה, אגוזים, ביצים, גבינות, כל מיני פירות, עגבניות | |
| אֱגוֹזִים | שמן צמחי, פירות חמוצים, עגבניות, ירקות - עמילניים (לא תפוחי אדמה), לא עמילניים, עלים ירוקים, גבינת קוטג' ומוצרי חלב |
| פירות מתוקים ויבשים | ירקות עלים ירוקים לא עמילניים, גבינת קוטג', מוצרי חלב |
| שמנת חמוצה | דגנים, קטניות, לחם, תפוחי אדמה, פירות חמוצים, עגבניות, עמילני, לא עמילני, ירקות עלים ירוקים, גבינת קוטג', מוצרי חלב |
| גבינה, גבינה | גבינת קוטג', מוצרים מחלב חמוץ, ירקות - ירוקים, לא עמילניים, עמילניים (לא תפוחי אדמה), פירות חמוצים, עגבניות, |
| קרד, קבוצת חלב | ירקות (אך לא תפוחי אדמה), פירות מתוקים - טריים ומיובשים, שומנים, אגוזים |
| לחם, דגנים, תפוחי אדמה | שמן פרה וצמחי, ירקות - עמילני, לא עמילני, עלים ירוקים |
| ביצים | ירקות ירוקים לא עמילניים |
כללים מ-G. Shelton
הדיאטה אוסרת שילובים כאלה:
- מספר חלבונים מרוכזים;
- שניים או יותר עמילנים מרוכזים;
- שומנים עם חלבונים;
- פירות חמוצים עם חלבונים;
- חלבון מרוכז ופחמימה מרוכזת;
- עמילנים עם סוכר;
- מזונות פחמימות וחומצות.
עקרונות דיאטה לפי ויליאם היי
גישה מעט שונה להרכבת תפריט בריא הוצעה על ידי וויליאם היי. כבסיס, הוא מציע לקחת מוצרים צמחיים, אשר שימושיים לירידה במשקל. ירקות, פירות, סלטים בתזונה צריכים להיות לפחות 50% מסך המנה היומית. מזון מזוקק אינו נצרך. בין הארוחות, שים לב למרווח של 4-5 שעות.
התזונאית חילקה את המוצרים לקבוצות הבאות:
- מזון עשיר בחלבונים צמחיים ובעלי חיים - ביצים, בשר, פסולת, דגים, קטניות, אגוזים וכו';
- מזון עם תכולת פחמימות דומיננטית - מאפים, לחם, פסטה, סוכר, תפוחי אדמה;
- מזון ניטרלי - שומנים, שמנת חמוצה, גבינה (תכולת שומן מ-45%), פירות, ירקות, פירות יבשים, ירקות.
חלבונים ופחמימות לא נאכלים בו זמנית. מוצרים מהקבוצה הנייטרלית תואמים הן לחלבונים והן לפחמימות.
- ארוחת בוקר: פירות, גבינה, שמנת חמוצה, לחם סובין, חמאת פרה, גבינת קוטג';
- ארוחת צהריים: רצוי לאכול מזונות חלבונים, בשר ודגים - ללא תוספת פחמימה, אלא עם ירקות מקבוצה ניטרלית, וכן פירות, מרק ירקות;
- ארוחת ערב: אוכל פחמימתי מומלץ, שמתעכל במהירות - מנות מתפוחי אדמה, גזר, פירות מתוקים.
עושה דיאטה
לפני המעבר לתזונה נפרדת לירידה במשקל או להתאוששות, מומלץ תפריט צום למשך 2-3 ימים. להלן שתי דוגמאות לדיאטה כזו לתקופת המעבר.
תפריט פירות
- מהבוקר עד 15.00 - כל פרי הוא נא, אבל לא בננות.
- לאחר השעה 17.00 - שתי בננות בינוניות, שני תפוחי אדמה "במדים" (אין להמליח את המנה).
תפריט ירקות
במהלך היום הם אוכלים מעט ירקות מבושלים או חיים - בפני עצמם או בצורת סלטים. לא מוסיפים תבלינים או רטבים. מותרת כוס מרק ירקות חלש.
דיאטה של ב' חרובאט ומ' פוליאנסק למשך 90 יום
זוהי אחת הווריאציות על נושא התזונה הנפרדת. הדיאטה, על פי היוצרים, שימושית לאנשים שחוששים לרדת במשקל, שכן הקורס מאפשר לך להיפטר מ-25 ק"ג ממשקל עודף. המוזרות של הדיאטה היא שהיא מדולדלת מעט, אך מאפשרת שימוש בממתקים.
קורס הרזיה בן 90 יום מורכב ממחזורים של ארבעה ימים:
- יום חלבונים: לאכול בשר ומוצרי חלב, פרוסת לחם מותרת.
- יום עמילנים: לאכול ירקות, ירקות שורש, דגנים, שעועית.
- יום הפחמימות: מאפים, קינוחים, שוקולד מותרים.
- יום הוויטמינים: בתפריט - פירות, אגוזים, זרעים, ירקות.
כל יום 29 של המחזור החודשי מוכרז פריקה, ללא מזון, הם שותים רק מים מינרליים לא מוגזים. מהלך הירידה במשקל מחושב כך שיום הצום הוא בין ויטמין לחלבון (בסדר זה).
התזונה חשובה:
- ארוחות היום והערב מתוכננות בין השעות 12:00-20:00;
- מנת אוכל לארוחת צהריים היא פי שניים מאשר לארוחת ערב;
- פירות נאכלים בבוקר, כמו גם במרווחים שבין ארוחת הבוקר, הצהריים והערב;
- מיצים (רק מוכנים טריים) נספרים כארוחה נפרדת (בדרך כלל חטיף).
יתרונות הטכניקה
לשיטת האכלה נפרדת יש יתרונות.
- אין תסיסה וריקבון.
- המשקל מנורמל, ההשפעה נשמרת אם מקפידים על הדיאטה (למעט הקורס בן 90 הימים).
- ניתן להמליץ על הדיאטה למחלות מסוימות של הקיבה והמעיים, הלב וכלי הדם, שכן היא מפחיתה את העומס על הגוף.
- התפריט נשאר מגוון ומלא.
- לירידה במשקל, אין צורך להפחית את מספר הקלוריות, שכן הטכניקה עצמה מפעילה את מנגנון הירידה הטבעית במשקל.
- מסת השריר אינה אובדת, מכיוון שהתזונה מכילה את כל החומרים הדרושים לתפקוד תקין של הגוף.
חסרונות של ספק כוח נפרד
במשך מאה שנים לקיומה של הטכניקה, הנושא נחקר בקפדנות על ידי רופאים. לכן, יש מבקרים רבים של הרעיון של תזונה נפרדת.
אחת האזהרות המרכזיות קשורה להידרדרות אפשרית בספיגת ויטמינים ומינרלים.
הטיעון המרכזי בו משתמשים המתנגדים הוא חוסר הטבעיות של המערכת, שכתוצאה מכך מופרע העיכול התקין, שנקבע על ידי הטבע.
כפי שהוכיח הניסיון בן מאות השנים של הפרקטיקה הרפואית, מערכת העיכול האנושית הסתגלה לעיבוד מגוון מזונות בו זמנית. אם נכניס חלוקה קפדנית מתמדת של מזון, כפי שהציעו W. Hay ו-G. Shelton, אז הגוף ילמד בסופו של דבר לעכל רק מזונות בודדים, ולא מנות קולינריות. לאחר המעבר לתזונה רגילה, העיכול עלול להיות מופרע, עצירות או שלשול עלולים להופיע.
מומחי תזונה בריאה מציינים גם כי ישנם מעט מזונות חד-מזון בטבע המכילים חלבון, שומן או פחמימות בלבד. לכן הטכניקה קיימת בתיאוריה, אך אי אפשר ליישם אותה בפועל, ולא ניתן לקחת תזונה נפרדת כבסיס לתזונה בריאה לירידה במשקל.
אם יש מחלות כרוניות, קבלת החלטה לעבור לדיאטה ללא ייעוץ רפואי מסוכנת לבריאות. אם המצב מחמיר, עליך לפנות מיד לעזרה רפואית.
אולי יעניין אותך גם
נשים רבות, לאחר שניסו מספר רב של דיאטות, אינן יכולות להשיג את התוצאה הרצויה. מה הקטע, כמו בדיאטה, אבל המשקל עומד מלכת? או שאולי העניין הוא באי ציות לכל אותם כללי תזונה תזונתיים, שאמורים לתרום לירידה במשקל? למשל, מתפנקים עם עוגות אחרי שש בערב? או ארוחה משולשת, אבל צפופה מאוד? אבל לא הכל כל כך עצוב וזה די בר תיקון, אבל רק אם אתה מקפיד על הכללים הנוקשים של דיאטות.
אחרי הכל, אתה צריך לדעת שלא כל אורגניזם יכול לעמוד בעומסים כבדים בצורה של כמות גדולה של מזון. כמובן, זו לא עובדה שאם היום, בלשון המעטה, "תגזימו" במסיבה או בבית, ומחר תחליטו "לשבת" על קצת מים, אז הגוף שלכם יודה לכם על כך.
נראה שהכל כמו שצריך, אבל המטבוליזם איכשהו לא מבין מה קורה לו, ומה נדרש ממנו. או שהם נותנים לו מספיק כדי להספיק, ואז, להיפך, הם שובתים רעב. בהתאם לכך, שום דיאטה לא עוזרת כאן: חץ המאזניים נמצא באותה רמה, והשומן על הירכיים והבטן לא ממהר "לעזוב" אותם. אז אתה צריך להתרכז ולנקוט צעדים רציניים יותר.
אולי כדאי לך ללמוד היטב את עקרונות התזונה הנפרדת, שטבלת תאימות המוצרים שלה תעזור לך להיפטר מהבעיה הדוחקת הזו. אכן, בוודאי, רבים שמעו על שיטה זו לירידה במשקל, אך מעטים העזו לנסות זאת על עצמם. כנראה כי אין מספיק מודעות לעקרונותיה. או אולי רבים נכבשים על ידי עצלותם או פחדם ממשהו חדש ולא ידוע? לכן, לא ננחש, אלא נתחיל ללמוד את המערכת הזו ביתר פירוט כבר עכשיו.
מזון נפרד הופיע בימי רומא העתיקה. רופאים הזהירו כבר אז אנשים שמוצרים רבים מאוד אינם תואמים זה לזה. , היכן שאין מנות מלוחות, שומניות, קמחיות ומתוקות, או לפחות מעט מוגבלות. הרברט שלטון, שהיה נטורולוג והקדיש שנים רבות להבנת האופן שבו אוכל מתעכל, הפך ליוצרם של העקרונות והיסודות העיקריים של תזונה נפרדת, שלא איבדו את הרלוונטיות שלהם בעולם המודרני.
מספר עקרונות בסיסיים של תזונה נפרדת
- חלוקת כל המזון למספר קבוצות נפרדות. אם המוצרים שייכים לאותה קבוצה, אז הם משולבים בצורה מושלמת זה עם זה.
- טיפול חום מינימלי במזון, לשימור מירבי של כל החומרים והוויטמינים השימושיים.
- יש לצרוך מזון חלבון לפחות 3-4 שעות לאחר צריכת הפחמימות. ולהיפך.
- למזונות ניטרליים יש שילוב טוב עם חלבונים ופחמימות כאחד.
- מוצרים מוגמרים למחצה, מזון משומר ומוצרים מעודנים חלים באיסור מוחלט.
- ממתוק - רק דבש.
- חלב הוא מזון נפרד ועצמאי, לא משקה.
- השימוש בלחם מקמח בטחינה גסה.
יש להקפיד על תאימות של מוצרים עם ארוחות נפרדות.
- חלבונים עם חלבונים.
אסור לאפשר שילוב זה, במיוחד באותם מוצרים שבהם יש חלבון רווי. במילים אחרות, לא כדאי לשלב בשר עם אגוזים, ביצים או דגים, כי יש להם הרכב שונה לחלוטין, וייקח הרבה זמן לגוף לעבד אותם. כמו כן, עם שילוב זה, הטמעה עלולה שלא להתרחש, ואז היווצרות גזים, סתימות ובריאות לקויה מובטחים לך. - חלבונים עם חומצות.
הרבה אנשים מתעלמים על הסף מהעצה לא לשלב שום דבר חמוץ עם חלבונים. אך לשווא. אכן, לתהליך עיכול החלבון מספיקים בהחלט מיצי קיבה טבעיים, אך החומצה שמגיעה עם מזון חומצי תעכב משמעותית את העיכול הזה. לכן, לא מומלץ לאכול עגבניות יחד עם בשר, גבינה וביצים. - פחמימות עם פחמימות.
אנשים רבים יודעים ששילוב זה אינו מתקבל בברכה על ידי אף תזונאי. הרי ברור לחלוטין שאם אוכלים פירה יחד עם אפונה, ואפילו ביס עם לחם, ואז אוכלים הכל עם עוגה, אז לא רק הדמות תסבול, אלא גם חילוף החומרים, שבהחלט יאט את הקצב. . כי הקיבה תעכל קודם כל פחמימות, ושאר החומרים יישארו שלמים ויגרמו לתסיסה. - חלבונים עם שומנים.
עם ספק כוח נפרד, חל איסור מוחלט על טבלת תאימות המוצר לערבב את שני הרכיבים הללו. אחרי הכל, שומנים צמחיים מעכבים את הפרשת מיץ הקיבה, בהתאמה, יש האטה בעיבוד המזון. - פחמימות עם חומצות.
יש להימנע גם משילוב זה, כי החומצה שנמצאת במזונות חומציים הורסת את האנזים ptyalin המפרק פחמימות. - פחמימות עם סוכרים.
גם לא השילוב הכי נעים. אם אתה אוכל את העוגה הרגילה עם ריבה או תבשיל של הפסטה שלהם, אז תהליך התסיסה של מוצרים במעיים שלך לא ייקח הרבה זמן. - חלבונים עם פחמימות.
שילוב מאוד לא מומלץ, מכיוון שתהליך וזמן ההטמעה שלהם שונים, לכן בהיותם בבטן הם מפריעים זה להטמעה של זה. זה אומר שאסור לאכול בשר עם תפוחי אדמה, ביצים עם לחם, אגוזים עם פירות מתוקים.
טבלת תאימות מוצרים לארוחות נפרדות
טבלת תזונה נפרדת לירידה במשקל, הוראות:
הטבלה מפרטת את המוצרים הנפוצים ביותר, אשר מוקצים להם מספרים, כאשר מספר העמודה מתאים למספר השורה. לדוגמה, שורה 13 ועמודה 13 הן חלב. צבע הצומת של שורות ועמודות פירושו: ירוק - שילוב מצוין, חום - שילוב מקובל, אדום - שילוב רע.
דוגמה: אגוזים מס' 17, ושמנת חמוצה מס' 4 - התברר שהוא אפור, מה שאומר שהם לא מתאחדים.
תפריט תזונה נפרד לירידה במשקל, אשר במשך זמן רב עורר הרבה מחלוקת, עדיין יש מתנגדים ותומכים. רבים טוענים שאין טעם לחלק את כל המזון לחלבון ולפחמימה, שכן אין ירקות פחמימות בלבד או חלבונים בשום מקום בעולם. כן, והטמעת מוצרים, ללא קשר לסוגם, תתרחש בכל מקרה, רק מעט מאוחר יותר. אבל תומכי הדיאטה הזו טוענים שאסור להעמיס על האיברים הפנימיים שלך ארוחת צהריים דשנה, ואפילו גרוע מכך, ארוחת ערב.
חסרונות של ספק כוח נפרד
- קשה מאוד לשמור על הקפדה על עקרונות המערכת, כי בארצנו בחורף לא תמיד ניתן להשיג את הכמות הנכונה של עשבי תיבול ופירות טריים.
- כאשר עוברים לתזונה חדשה, כמעט תמיד, אדם חווה תחושת רעב. רבים מודאגים מאי נוחות מתמדת, פיזית ונפשית, והם נשברים, לא מסוגלים לעמוד אפילו שבוע.
- עקרונות כאלה של המערכת סותרים לעתים קרובות את ההרגלים והמסורות של תזונה שנלמדו בילדות.
יתרונות של ספק כוח נפרד
- הטמעה מהירה של מזון, מבלי לבזבז אנרגיה נוספת. הוא אינו גורם לתהליכי תסיסה ואינו נרקב, וכתוצאה מכך חומרים רעילים אינם חודרים למחזור הדם.
- חילוף החומרים ותפקוד המעיים מנורמלים.
- לאחר ביטול אכילת יתר ונורמליזציה של הטמעה נורמלית של מזון, המשקל הנוסף שאף אחד לא צריך הולך לאיבוד.
- מצבם של אנשים הסובלים ממחלות לב וכלי דם משתפר.
- היכולת לבחור באופן עצמאי איך לאכול עם ארוחות נפרדות, אך רק תוך התחשבות בתאימות של מוצרים. וזה מגביר משמעותית את הנוחות הפסיכולוגית במהלך המעבר למשטר חדש.
- הכוונה הראשונית לשימוש במזון בריא ובריא בלבד.
אינדיקציות לשימוש בתזונה נפרדת
- עודף משקל.
- דַלֶקֶת הַקֵבָה.
- מחלות כליות.
- מחלות של הקיבה.
- מחלות כבד.
- כיב וכו'.
רשימת המוצרים האסורים לירידה במשקל
- מוצרים המכילים כמות גדולה של קמח פרימיום (עוגיות, עוגות, מאפינס).
- קרקרים.
- גלידה.
- ממתקים וסירופים.
- צ'יפס.
- מים מוגזים.
- שמנים (למעט לפתית וזית).
- תבלינים שונים (קטשופ, מיונז וכו').
- מרגרינה וחמאה.
- מוצרי חלב עם אחוזי שומן גבוהים.
- נקניק ובייקון.
סלט עשוי מביצים ומלפפונים:
מרתיחים 2 ביצים קשות, מצננים ומקלפים. אנחנו חותכים אותם לקוביות, ומוסיפים 3-4 מלפפונים חתוכים לחצאי טבעות. אנחנו מתבלים הכל בכף שמן זית, ואז מלח ופלפל לפי הטעם. לחובבן אפשר להוסיף קצת ירק.
ויניגרט לקיץ:
מרתיחים 2 תפוחי אדמה וגזר אחד קטן, ואז חותכים אותם לקוביות. מרתיחים 150 גרם כרובית וגם חותכים לקוביות או לרצועות. כל המלח, מערבבים ויוצקים שמן זית. אם יש עלי חסה, אז הם יכולים לקשט את הוויניגרט.
מתאבן פטריות:
חותכים פטריות מומלחות דק (0.5 ק"ג). חתכנו את ראש הבצל לחצאי טבעות דקות. חותכים צרור שמיר. אנחנו משלבים את הבצל עם פטריות ומתבלים הכל בשלוש כפות שמן צמחי. מפזרים מלמעלה שמיר.
פנקייק מקישואים:
שוטפים, מקלפים ומגררים קישואים בינוניים אחד. מוסיפים 3 שיני שום קצוצות דק, קורט מלח וכ-2 כפות קמח, מערבבים הכל. מטגנים במחבת חמה משני הצדדים.
מרק ירוק:
אנו שוטפים 200 גרם תרד, מרתיחים אותו ומועכים אותו. אנחנו לוקחים 2 שורשים של גזר ופטרוזיליה, שוטפים, מקלפים וחותכים אותם לרצועות. 100 גרם אספרגוס שטוף וחתוך לחתיכות. אנחנו טובלים פטרוזיליה וגזר במים רתוחים ומבשלים אותם עד שהם רכים. 10 דקות לפני סיום הבישול מכניסים למרק את האספרגוס והתרד המעוך. בהגשת מרק אפשר לשים בכל צלחת פרוסת לימון, ירוקים וחצי ביצה מבושלת.
תבשיל בשר:
אנו שוטפים 500 גרם בשר חזיר רזה וחותכים אותו לחתיכות בינוניות. אנחנו מעבירים אותם דרך מטחנת בשר 2 פעמים. מוסיפים כף שמן לא מזוקק לבשר הטחון ומערבבים. חותכים 2 ראשי בצל לטבעות דקות, ו-0.5 קילוגרם כרוב לרצועות. מסירים את הגרעינים מ-200 גרם פלפל וחותכים אותו לחתיכות. יוצקים מים רתוחים טריים על העגבניות, מקלפים אותן ומשפשפים במסננת. אנחנו מערבבים את כל הירקות עם בשר טחון ויוצקים לתוכו חצי כוס מים רתוחים. הכניסו את המסה שהתקבלה לסיר ושלחו אותה לתנור למשך 30 דקות, לאחר מכן הוציאו אותה ועטפו אותה בשמיכה למשך 40 דקות. הגש חם.
תפריט לדוגמא לארוחות נפרדות
תפריט מס' 1
- ארוחת בוקר ראשונה: כל בחירה
- חופן תמרים, אגסים וענבים;
- שזיפים מיובשים או תמרים עם תפוח.
- ארוחת צהריים:
- תפוחי אדמה אפויים עם סלט;
- מלפפונים, כרוב וחסה עם פרוסת לחם דגנים מלאים.
- אֲרוּחַת עֶרֶב:
- אגוזי מלך, עגבנייה, חסה;
- בשר בגריל, כרוב מאודה, תרד.
- אֲרוּחַת עֶרֶב:
- סלט ירקות, ביצה, חציל מאודה;
- 100 גרם גבינת קוטג' וכמה פירות חמוצים.
תפריט מס' 2
- ארוחת בוקר ראשונה:
- כל פרי חמוץ;
- תאנים או כל פירות יבשים אחרים.
- ארוחת צהריים:
- תפוחי אדמה מבושלים וסלט ירקות;
- גזר עם אפונה ירוקה.
- אֲרוּחַת עֶרֶב:
- מרק ירקות עם עשבי תיבול טריים;
- פנקייק דלעת ופירות חמצמצים.
- אֲרוּחַת עֶרֶב:
- 100 גרם גבינת קוטג' ופרי חמוץ אחד,
- סלט ירקות חיים ותפוחי אדמה מבושלים.
תפריט מס' 3
- ארוחת בוקר ראשונה:
- סלט ירקות מגוון;
- כריך לחם עם קוויאר ירקות.
- ארוחת צהריים:
- תפוחי אדמה אפויים עם עלי תרד;
- סלט ירקות עם תפוחי אדמה מבושלים.
- אֲרוּחַת עֶרֶב:
- מחית מרק ירקות;
- קציצות מאודות וכל פרי.
- אֲרוּחַת עֶרֶב:
- תבשיל תפוחי אדמה עם ירקות;
- סלט בשר מבושל וירקות.
כפי שאתם יכולים לראות, למערכת המזון הזו יש הרבה מנות טעימות ומגוונות בהן אתם בעצמכם תבחרו איזה מאכלים לאכול על מנת לרדת במשקל, אך רק תוך התחשבות בהתאמה שלהם. ויש הרבה מוצרים כאלה:
- כמובן, ירקות ופירות. אין הגבלה מיוחדת על מספרם.
- כל הדגנים, כגון דגנים מלאים או לחמים עתירי סיבים.
- כל הדגנים המלאים - אורז חום, שחור או אדום, שעורה, דוחן.
- פסטה מקמח גס מותרת.
- קפיר ומוצרי חלב אחרים דלי שומן.
- הכל שעועית.
- אבוקדו.
- תה ירוק.
- המעבר למערכת אספקת חשמל נפרדת צריך להיות חלק. כדי להתחיל מערכת זו של תזונה נפרדת, אתה יכול לדבוק רק פעם בשבוע. לאחר מכן המשך בהדרגה במשך יומיים, לאחר מכן שלושה, וכן הלאה.
- אם יש לך מחלות כרוניות כלשהן, אז אתה בהחלט צריך לבקר רופא שיאשר את ההחלטה שלך לעבור לתזונה נפרדת, או יאסור עליך להשתמש בה.
- לכל אדם יהיה הרבה יותר קל אם כל המשפחה תחליט לתמוך בו וגם תעבור לארוחות נפרדות.
ירידה במשקל היא אומנות. אתה לא יכול לרדת במשקל מבלי לדעת את המאפיינים והכללים של תאימות המוצר.
ירידה במשקל היא תהליך מורכב, ארוך וקפדני. לא כל אדם שעלה על דרך הירידה במשקל יודע לרדת במשקל בצורה נכונה כדי לא לפגוע בבריאותו. הצעד הראשון הוא להכין רשימה של מוצרים הדרושים לירידה במשקל. לאחר מכן, נבנית תוכנית אימונים בהתאם לסוג הגוף שאדם רוצה "לבנות" לעצמו.
תזונה נכונה היא הבסיס לשריפת שומנים יעילה. שום פעילות גופנית לא יכולה "להציל" אדם שאוכל מזון שומני ועתיר קלוריות מזיק. אופן האכילה ישפיע ישירות על אחוז השומן בגוף.
הוא האמין שאם אדם יורד במשקל או מוביל אורח חיים בריא, אז סט המוצרים העומד לרשותו מופחת בחדות.
- המיתוס הזה קיים רק בגלל קיומן של דיאטות. דיאטות שבהן נקבע לצרוך שני תפוחים ביום, חבילת גבינת קוטג' או חצי חזה עוף.
- כדי באמת לרדת במשקל אחת ולתמיד, תצטרכו לשנות את הרגלי הטעם שלכם, להיפתח לדברים חדשים, להתגבר על הפחדים, הסטריאוטיפים התזונתיים והספקות.
- בהתחלה האוכל נראה יוצא דופן, אבל אז בלוטות הטעם מסתגלות לטעמים חדשים ומתחילים ליהנות מאוכל.
תזונה נכונה זה טעים! רשימת מוצרים לירידה במשקל
דִגנֵי בּוֹקֶר- המקור העיקרי, אך לא היחיד, לפחמימות "איטיות" הנחוצות לירידה במשקל.
כמו כן, דגנים מכילים כמות מסוימת של חלבון צמחי, הרבה סיבים. כמעט לכולם יש אינדקס גליקמי נמוך.
דגנים מאוד מזינים ובריאים. ניתן לצרוך אותם בכל ארוחה.
- צריך להיות מוגבלסולת, אורז לבן (מושחז ועגול), קוסקוס.
- דגנים בריאים כוללים: כוסמת, דוחן, גריסי פנינה, שעורה, שיבולת שועל, אורז (מבושל, ארוך גרגר, אדום, חום, בר), חיטה, בורגול.
קטניות- זו גם פחמימה "איטית", כמו דגנים, ירקות, ירקות. בעלות ערך תזונתי מצוין, קטניות מכילות ויטמינים רבים הדרושים לירידה במשקל.
- קטניות מועילות כוללות: עדשים (אדום, כתום, צהוב, ירוק, חום), שעועית (לבנה, שחורה, אדומה), אפונה קליפה, אפונה ירוקה, שעועית (ירוקה), חומוס, שעועית מונג.
דִגנֵי בּוֹקֶר- דגנים הם מוצר יוצא דופן. ההבדל שלהם מדגנים הוא שדגנים יכולים לנבוט. ובנבטים, מספר האלמנטים השימושיים הדרושים לירידה במשקל עולה פי כמה.
- דגנים שימושיים לירידה במשקל כוללים: שיפון, חיטה, כוסמת ירוקה, שיבולת שועל עירומה או לא מקולפת. חלק מהקטניות יכולות גם לנבוט, למרות שהן אינן דגנים.
פירות, פירות יערהיא אנרגיה "מהירה". פירות ופירות יער ממלאים אותך מהר מאוד ויש להם אינדקס גליקמי ממוצע.
- זהו קינוח נהדר, תחליף למוצרי קמח מתוק.
- אפשר להוסיף אותם כמעט לכל מנה, הם לא מקלקלים את הטעם.
- פירות ופירות יער מכילים כמות עצומה של נוגדי חמצון וויטמינים.
- פירות הם הנעורים והיופי שלך.
כל הפירות ופירות היער ניתן לייחס שימושי. פירות יער הם, כמובן, אכילים.
ירקות- לא פלא שאומרים שפירות הם טעימים, וירקות זה בריא.
- אכן, ירקות לא מרווים מהר כמו פירות, אבל הם לא גורמים לקפיצה חדה כל כך באינסולין בדם.
- ירקות הם המקור העיקרי לסיבים צמחיים.
ירקות, כמו פירות, בריאים לכולם. אפילו תפוחי אדמה, שצריכתם ממוזערת על ידי מי שיורד במשקל, שימושיים בגבולות סבירים.
יֶרֶק.זה צריך להיות ממוקם על כן נפרד. הירוקים בריאים הרבה יותר מפירות וירקות גם יחד.
- אם נסתכל על כמות החלבונים, השומנים והפחמימות בירוקים באחוזים, נקבל את הדברים הבאים: 45/5/50.
- הירוקים גם אינם מכילים שומנים.
- זה לא רק נוגד חמצון, אלא גם מזווה שלם של ויטמינים.
- פטרוזיליה, שמיר, תרד, חסה, בזיליקום, ארוגולה, נענע יעניקו למנה שלכם טעם בלתי נשכח ועסיסי.
כל הירוקים המתאימים לאוכל שימושיים לירידה במשקל.
בשר עוף. כולם יודעים שבשר ועוף הם המקור האמין ביותר לחלבון מן החי. הם אינם מכילים פחמימות, רק כמות קטנה של שומן, אשר תלוי באיזה חלק של הפגר אתה לוקח ספציפית.
- ראוי לציין כי כמות גדולה של חלבון מן החי מזיקה מאוד לבריאות, בעיקר לכליות ולכבד.
- טבעונים וצמחונים יכולים להחליף בשר ועוף במקורות חלבונים צמחיים (דגנים, קטניות, ירקות).
מוצרים גסטרונומיים בשריים אינם שייכים לבשר (מי שיורד במשקל מוציא אותם).
דגים ופירות ים- זהו גם מקור לחלבון מן החי, אבל בגלל העלות הגבוהה, הם נשכחים לרוב.
למעשה, דגים מכילים כמות גדולה של חומצות שומן הנחוצות לגופנו. זה חשוב במיוחד לנשים כדי לשמור על עור, שיער, ציפורניים בריאים ועבור מחזור סדיר.
דגים יורדים במשקל עדיף לאכול מאודים, אפויים בתנור או בגריל.
מוצרי חלב ומוצרי חלב.יחד עם זאת, אהוב ולא אהוב על כל ירידה במשקל, קפיר נמצא בראש רשימת מוצרי החלב המותססים השימושיים.
- מומלץ לירידה במשקללהפחית את צריכת החלב, שכן היא עלולה לגרום לאגירת נוזלים בגוף וכתוצאה מכך להופעת בצקות וצלוליט.
- לחלב חמוץ ומוצרי חלב שימושיים לירידה במשקלכוללים: קפיר, יוגורט ללא תוספות וסוכר, מחמצת, קומיס, חלב אפוי מותסס, חלב, שמנת חמוצה, שמנת, גבינת קוטג'.
- עד מזיק- כדור שלג ויוגורטים עם סוכר ותוספים.
- לא מומלץ להשתמשמוצרי חלב וחלב חמוץ נטולי שומן, שכן בתהליך "ללא השומן" שלהם אבדו כל החומרים השימושיים.
גבינהזהו מקור לחלבון ושומנים מן החי. הם עשירים מאוד בקלוריות ומכילים הרבה מלח.
- להרזות את הצריכה שלהםכל אחוז של תכולת השומן צריך להיות מוגבל ככל האפשר.
ביצים- מוצר שימושי למדי, מכיל גם חלבונים וגם שומנים ופחמימות.
- ירידה במשקל מעדיפה חלבונים בלבד, למרות שהחלמונים מכילים את כל הרכיבים הדרושים לחיי הגוף. הכל תלוי בכמות האוכל שאתה אוכל.
- ביצים אפשר לאכול כל אחת מאלה הניתנות למאכל.
שמני ירקות. אין להימנע משמנים לירידה במשקל. הנורמה היומית של שמן היא 30 גרם (1 כף). זה בערך 300 קק"ל.
- שמן הוא מקור לשומן צמחי (זה לא השומן שמושקע בצדדים וברגליים).
- זהו שומן בריא המעורב בתהליכים מטבוליים בגוף.
- נשים צריכות להיזהר בשומנים.
- מחסור בחומצות שומן בגוף עלול להוביל לבעיות בריאותיות חמורות.
אגוזים וזרעים.אגוזים וזרעים הם מזון עתיר קלוריות וכבד למדי. הם מכילים הרבה שומן וחלבון.
- לרדת במשקל לא מומלץ לאכול הרבה אגוזים, אבל הם יכולים "לקבל" את הקלוריות שלהם אם יש מעט קלוריות ביום.
- המינון היומי האופטימלי של אגוזים הוא 30 גרם.
פטריותירידה במשקל אפשרית, אפילו הכרחית. במיוחד טבעונים וצמחונים. פטריות הן דלות קלוריות, מזינות, מכילות הרבה חלבון.
- מועיל למי שיורד במשקלגם פטריות יער וגם שמפיניון שגדלו באופן מלאכותי.
- מכיוון שפטריות מסווגות כמזון כבד, מומלץ לאכול אותן בבוקר.
- לארוחת ערב, אכילת פטריות אסורה לאנשים עם מחלות של מערכת העיכול.
פסטה- יכול להיות גם דיאטטי. בדרך כלל פסטה עשויה מקמח פרימיום, אך פסטה כזו אינה מתאימה לירידה במשקל.
אבל אם הם עשויים מקמח חיטה דורום (כלומר חיטה שאינה נטולת קליפתה), אז פסטה כזו מותרת ואף נחשבת שימושית לירידה במשקל.
לחם ומוצרי מאפה. גם מי שיורד במשקל יכול לאכול לחם. פרוסה אחת או שתיים של לחם מחיטה מלאה, שיפון או סובין לא תזיק לנתון אם הם יוכנסו נכון לצריכת הקלוריות הכוללת.
- לא מומלץ ללחם הרזיהמקמח חיטה לבן, לחם בתוספת סוכר, מולסה ושמרים.
- הלחם האידיאלי לירידה במשקל מכיל את הקמח, המלח והמים שהוזכרו.
מוצרים דלי קלוריות לירידה במשקל: רשימה
מזונות דלי קלוריות כוללים באופן מסורתי את אותם מזונות שתכולת הקלוריות שלהם אינה עולה על 100 קק"ל ל-100 גרם מוצר.
דל קלוריות הם:
- פירות (למעט אבוקדו)
- ירקות (למעט תפוחי אדמה. תכולת הקלוריות שלו היא רק 80 קק"ל ל-100 גרם, אבל יש לו אינדקס גליקמי גבוה)
- פירות יער
- פטריות
- יֶרֶק
- מַחלָבָה
- מוצרי חלב
אל תגביל את התזונה שלך למזונות דלי קלוריות בלבד. אין מספיק קלוריות זה גרוע בדיוק כמו שיש יותר מדי. שני הקצוות עלולים להזיק מאוד לגוף שלך.
גוון את האוכל שלך. הוסף עוד דגנים, אגוזים, שמנים. אם תרצה, אתה יכול לכלול בשר, דגים, פירות ים, עופות, גבינות בתזונה.
רשימה של מזונות חלבונים לירידה במשקל
רשימת מזונות החלבון היא נרחבת. יש לומר שיש מוצרי חלבון גרידא, מוצרי חלבון המכילים שומנים ומוצרי חלבון-פחמימות.
רשימה של מזונות חלבוניים המתאימים לירידה במשקל:
- בשר עוף (בעיקר חזה)
- בשר בקר רזה
- בשר ארנבת
- דגים רזים
- פירות ים
- גבינת קוטג' (ללא שומן או דלת שומן)
- ביצה לבנה
רשימת מוצרי חלבון-פחמימות:
- פטריות
- יֶרֶק
- כרוב
- קפיר (דל שומן)
- חלב (לא שומן)
- אפונה
- שעועית ירוקה
- בשר סויה
- עדשים
- שעועית צבעונית
רשימת מזונות עשירים בחלבונים ושומנים בו זמנית:
- בשר בקר שומני
- כרעי עוף, ירכיים
- גבינת קוטג' שמנה
- חלב מלא שומן
- קפיר שומני
- אגוזים, זרעים
- דג שמנוני
- ביצה שלמה
- שמנת חמוצה
רשימת מוצרים לירידה במשקל המכילים פחמימות איטיות: רשימה
- « לְהַאֵט» פחמימות הן פחמימות שנספגות בגופנו לזמן מספיק ארוך. כאשר פחמימה כזו חודרת לקיבה, לגוף לוקח זמן לזהות אותה ולהתחיל לעכל אותה.
- יש שחרור של אינסולין לדם, אבל לא מהר כמו שזה קורה עם פחמימות "מהירות". וככל שמייצר אינסולין איטי יותר, כך תחושת השובע נמשכת זמן רב יותר.
- גם הירידה ברמות האינסולין במקרה זה מתרחשת לאט, ולכן תחושת הרעב לאחר פחמימות "איטיות" לא מגיעה במהרה.
הפחמימות "האיטיות" לירידה במשקל כוללות:
- דגנים (כולם מלבד קוסקוס, סולת, אורז עגול ואורז מלוטש)
- קטניות (כולן ללא יוצא מן הכלל)
- ירקות
- פסטה מחיטת דורום
- לחם דגנים מלאים או שיפון
- דִגנֵי בּוֹקֶר
יש דעה שאדם צריך פחמימות "איטיות" בבוקר ואחר הצהריים, אבל זה לא כך. אם אתה מאבד משקל ומבלה את היום באופן פעיל, אז אתה צריך פחמימות "איטיות" לאורך היום. בבוקר, העדיפו שיבולת שועל, דייסת דוחן.
לארוחת צהריים אכלו מנת ירקות עם כוסמת, שעורה או קטניות. לארוחת ערב השאירו ירקות, קטניות, אותה כוסמת.
ירקות נחשבים לפחמימות "איטיות". אילו מזונות הרזיה מכילים סיבים?
מה זה סיבים?
במילים פשוטות, זהו החלק הבלתי מסיס (גס) של צמחים. בשל העובדה שסיבים קיימים בתזונה שלנו, אין לנו בעיות בעיכול. זה מנרמל את תפקוד המעיים, מונע עצירות ונפיחות.
שפע של סיבים (במיוחד אלה שנמצאים בדגנים) בתזונה עלול לפגוע בדפנות הדקות של המעי. אבל מספר רב של ירקות שיש בהם סיבים לא רק שלא יפגעו בגוף, אלא גם ישפרו את עבודתו, הנחוצה לירידה במשקל.
רוב הסיבים נמצאים ב:
- ירקות
- יֶרֶק
- פירות (בעיקר אגסים, אפרסמונים, תפוחים)
- קרופאך
- קטניות
- פטריות
- פירות יער
- אגוזים וזרעים
- פירות מיובשים
- דִגנֵי בּוֹקֶר
- לחם מלא
- פסטה מחיטת דורום
אם התזונה שלך לא מכילה פירות, דגנים וירקות, אז בקרוב יהיה לך חוסר בסיבים. סיבים נוספים נמצאים בסובין ונמכרים בבית המרקחת בצורה של פתיתים קטנים. אבל סיבים כאלה יכולים להיות ממכרים.
מזונות קלוריות שליליות לירידה במשקל: רשימה
מזונות קלוריות שליליות שנויים במחלוקת. אם נדבר על זה ברצינות, אז למוצרים האלה יש תכולת קלוריות שלילית, שלעיכול מושקעת קצת יותר אנרגיה ממה שגוף האדם יכול לקבל מהמוצרים האלה.
אלו הם מזונות דלי קלוריות מאוד, או, להיפך, כבדים מאוד.
לרוב הם כוללים:
- ירקות דלי קלוריות (מלפפונים, עגבניות, זוקיני, גזר, סלרי, דלעת)
- פירות דלי קלוריות (תפוחים, אגסים, אבטיח, משמש)
- פירות יער (תותים, תותים, אוכמניות, אוכמניות, דומדמניות, פטל)
- מוצרי חלב (קפיר דל שומן וגבינת קוטג')
- אגוזים (וזה עם תכולת הקלוריות הגבוהה שלהם)
- יֶרֶק
- מים, תה, קפה, מיצים (ללא סוכר)
התיאוריה של "מזונות קלוריות שליליים" אומרת שניתן לאכול מזונות "שליליים" בכל כמות, והם לא יפריעו לירידה במשקל.
אבל אם אתה מדמיין שאדם אוכל קילוגרם אגוזים ביום, אוכל תפוחים וגבינת קוטג', ובמקביל שואף לרדת במשקל, סביר להניח שהוא יתפתל בבית המקדש.
דיאטה כזו נוטה יותר להוביל לעלייה במשקל.
לכן, התיאוריה של "מזונות קלוריות שליליים" מוטלת בספק רב.
דוגמה לסלט קלורי "שלילי". תאימות מזון לירידה במשקל: טבלה
תזונה נפרדת קיימת כבר זמן רב ויש לה חסידים. למרבה הצער, לעתים קרובות אנשים לא חושבים על מה הם אוכלים ואיך הם אוכלים. לעתים קרובות על צלחת, יחד עם בשר, אתה יכול לראות אגוזים ופירות. אבל המוצרים האלה בשילוב הזה פשוט לא ייספגו, מה שיוביל לעלייה במשקל.
התיאוריה של תזונה נפרדת מסבירה את הכללים לשילוב מזונות כך שיוכלו להביא תועלת מרבית לגופכם ולא יפריעו זה לזה להיספג.
גוף האדם בריא כל עוד יש בו איזון חומצה-בסיס תקין. ברגע שמתרחשת "עקה" בכיוון זה או אחר, מצבו של האדם מתדרדר בחדות ומתרחשת עלייה במשקל.
המוצרים הם: ניטרלי, אלקליין וחומצי.
- עד חומצילכלול מזונות המכילים אחוז גבוה של חלבון,
- עד אלקליין- כמות גדולה של פחמימות.
- שאר המוצרים נחשבים ניטראלי.
להלן טבלת תאימות למזון:
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | |
| 1. בשר, ציפור |
0 | 0 | ז! | ז! | ז! | ז! | ז! | מערכת הפעלה | נ.ב | ז! | ז! | ז! | ז! | ז! | ז! | ז! | ז! | ז! |
| 2. דגים, יָם מוצרים |
0 | 0 | ז! | ז! | ז! | ז! | ז! | מערכת הפעלה | נ.ב | ז! | ז! | ז! | ז! | ז! | ז! | ז! | ז! | ז! |
| 3. פירות הם מתוקים | ז! | ז! | 0 | ז! | נ.ב | נ.ב | ז! | מערכת הפעלה | נ.ב | נ.ב | נ.ב | מערכת הפעלה | ז! | נ.ב | מערכת הפעלה | ז! | ז! | ז! |
| 4. סוכר וקונדי טרק מוצרים |
ז! | ז! | ז! | 0 | ז! | ז! | ז! | מערכת הפעלה | ז! | ז! | ז! | ז! | ז! | ז! | ז! | ז! | ז! | ז! |
| 5. שמנת חמוצה | ז! | ז! | נ.ב | ז! | 0 | נ.ב | נ.ב | מערכת הפעלה | מערכת הפעלה | ז! | מערכת הפעלה | מערכת הפעלה | מערכת הפעלה | ז! | מערכת הפעלה | נ.ב | נ.ב | ז! |
| 6. שמן צמחי לא |
ז! | ז! | נ.ב | ז! | נ.ב | 0 | ז! | מערכת הפעלה | מערכת הפעלה | מערכת הפעלה | מערכת הפעלה | נ.ב | מערכת הפעלה | ז! | ז! | ז! | ז! | מערכת הפעלה |
| 7. חמאה | ז! | ז! | ז! | ז! | ג | ז! | 0 | מערכת הפעלה | מערכת הפעלה | ז! | מערכת הפעלה | נ.ב | מערכת הפעלה | ז! | נ.ב | ז! | ז! | נ.ב |
| 8. ירקות שאינם עמילן עלים, ירוקים |
מערכת הפעלה | מערכת הפעלה | מערכת הפעלה | מערכת הפעלה | מערכת הפעלה | מערכת הפעלה | מערכת הפעלה | 0 | מערכת הפעלה | מערכת הפעלה | מערכת הפעלה | מערכת הפעלה | מערכת הפעלה | ז! | מערכת הפעלה | א | א | מערכת הפעלה |
| 9. ירקות עֲמִילָן מְכוּסֶה עַלִים |
נ.ב | נ.ב | נ.ב | ז! | מערכת הפעלה | מערכת הפעלה | מערכת הפעלה | מערכת הפעלה | 0 | מערכת הפעלה | נ.ב | נ.ב | מערכת הפעלה | מערכת הפעלה | מערכת הפעלה | א | נ.ב | מערכת הפעלה |
| 10. אגוזים | ז! | ז! | נ.ב | נ.ב | ז! | מערכת הפעלה | ז! | מערכת הפעלה | מערכת הפעלה | 0 | מערכת הפעלה | מערכת הפעלה | ז! | ז! | מערכת הפעלה | נ.ב | ז! | נ.ב |
| 11. זכור דורה ו חָמוּץ פירות |
ז! | ז! | נ.ב | ז! | מערכת הפעלה | מערכת הפעלה | מערכת הפעלה | מערכת הפעלה | נ.ב | ז! | 0 | מערכת הפעלה | ז! | ז! | נ.ב | א | א | ז! |
| 12. פירות חומציים למחצה | ז! | ז! | מערכת הפעלה | ז! | ז! | נ.ב | נ.ב | מערכת הפעלה | נ.ב | ז! | מערכת הפעלה | 0 | ז! | נ.ב | מערכת הפעלה | נ.ב | ז! | ז! |
| 13. לחם, דגנים, תפוחי אדמה | ז! | ז! | ז! | ז! | מערכת הפעלה | מערכת הפעלה | מערכת הפעלה | מערכת הפעלה | מערכת הפעלה | נ.ב | ז! | ז! | 0 | ז! | ז! | נ.ב | ז! | נ.ב |
| 14. חלב | ז! | ז! | נ.ב | ז! | ז! | ז! | נ.ב | ז! | נ.ב | ז! | ז! | נ.ב | ז! | 0 | ז! | ז! | ז! | ז! |
| 15. חמוץ מַחלָבָה |
ז! | ז! | מערכת הפעלה | ז! | מערכת הפעלה | ז! | ז! | מערכת הפעלה | מערכת הפעלה | מערכת הפעלה | נ.ב | מערכת הפעלה | ז! | ז! | 0 | מערכת הפעלה | ז! | ז! |
| 16. גבינה | ז! | ז! | ז! | ז! | נ.ב | ז! | נ.ב | מערכת הפעלה | מערכת הפעלה | נ.ב | מערכת הפעלה | ז! | נ.ב | ז! | מערכת הפעלה | 0 | ז! | ז! |
| 17. ביצים | ז! | ז! | ז! | ז! | נ.ב | ז! | ז! | מערכת הפעלה | נ.ב | ז! | ז! | ז! | ז! | ז! | ז! | ז! | 0 | |
| 18. קטניות | ז! | ז! | ז! | ז! | מערכת הפעלה | ז! | נ.ב | מערכת הפעלה | מערכת הפעלה | נ.ב | ז! | ז! | נ.ב | ז! | ז! | ז! | ז! | 0 |
מערכת הפעלה - שילוב זה הוא אופטימלי (שילוב אופטימלי).
ז! - כדי לשמור על הבריאות, עדיף להוציא שילוב כזה (אסור!).
נ.ב - אם יש צורך דחוף, ניתן לשלב מוצרים אלו, זה לא יביא הרבה נזק (שילוב מתאים).
המספרים בראש הטבלה תואמים לשמות המוצרים מתחת למספרים אלו בצד שמאל של הטבלה.
לדוגמה: אם אנחנו רוצים לדעת איך הם משתלבים זה בזה קטניותו חלב, זה:
- אנחנו מחפשים קטניות משמאל בטור.
- אנחנו מחפשים משמאל בעמודה מספר שמתחתיו רשום חלב.
- זה מספר 14.
- אנחנו מחפשים את נקודת החיתוך של קטניות עם המספר 14 - זו התוצאה הרצויה!
מזונות לא תואמים לירידה במשקל
מזונות משולבים בצורה לא נכונה יכולים להזיק לגוף, לגרום לנפיחות, עצירות. על איזה סוג של ירידה במשקל אנחנו יכולים לדבר אם הגוף אינו בריא?
ישנם כללים שאסור להפר בעת שילוב מוצרים:
- חלבון + חלבון.זה שילוב מאוד לא מקובל. במיוחד כשמדובר בחלבון מן החי. אם תחליט לאכול בשר עם דגים, האנזימים שלהם לא יוכלו להיספג במלואו, שכן אין אלמנטים נוספים שבגללם החלבון נספג.
- חלבון + שומן. לשומנים יש תכונה אחת מאוד לא נעימה: הם עוטפים את דפנות הקיבה בסרט, וכתוצאה מכך ייצור מיץ הקיבה פוחת. ולעיכול מוצלח של מזון כבד מהחי, ייצור מיץ הקיבה צריך לעלות, אבל זה לא קורה. כתוצאה מכך, החלבון פשוט מתפרק, נרקב.
- פחמימה + פחמימה.אנחנו מדברים על כל שילוב של שילוב של פחמימות ("מהיר" ו"איט"). הקיבה תוכל לעכל (והמעיים להטמיע) רק סוג אחד של פחמימה בכל פעם. פחמימות אחרות יתססו באופן פעיל.
- פחמימות + סוכר. השילוב נמצא בכל מקום בקונדיטוריות, בתי קפה, מסעדות ואפילו בבית. אלו כל מיני מאפים עם סוכר, ריבה, שמנת. זו מכה כל כך חזקה לכל מערכת העיכול, שייקח הרבה זמן להחזיר אותה לגוף.
מוצרים מזיקים לירידה במשקל: רשימה
רשימת המוצרים המזיקים לירידה במשקל היא פשוט ענקית. יש בעולם מגוון כל כך של מאכלים עתירי קלוריות ומזיקות שזה לא ריאלי להכניס אותם למאמר אחד. יש הרבה "מזיקים" של דמות ובריאות זמין בחנויות.
רשימת המוצרים המזיקים ביותר לירידה במשקל:
- כּוֹהֶל
- סוכר (למעט פירות)
- מוצרים העשויים מקמח חיטה לבן
- מטוגן בשמן עמוק או בהרבה שמן
- מְעוּשָׁן
- רכשו קרקרים וצ'יפס
- אוכל מהיר
- משקאות ממותקים (מוגזים ולא מוגזים)
- גלידה
- מרגרינה וחמאה 72.5% שומן
- מזון מהיר (אטריות, פירה)
- לאחסן מיצים
- שמן משומר
- ספרטים
- נקניקיות, נקניקיות, נקניקיות
- נקניק או גבינה מעובדת
- קרמים על עוגות (והעוגות עצמן)
- חלב מרוכז
- מיונז ורטבים אחרים (קטשופ)
- ברים (Twix, Bounty ואחרים)
- חלב או שוקולד לבן
- מסה של קרד, גבינות קרם
- מוזלי ודגני בוקר
- ממתקים (ממתקים, מרשמלו, מרמלדה, מרשמלו, פירות יבשים רבים בסוכר, פירות מסוכרים)
- מסטיק
אילו מזונות ניתן לאכול לירידה במשקל: טיפים וסקירות
עכשיו ברור שכדי לרדת במשקל ולשמור על הבריאות, צריך לאכול רק את המאכלים הטהורים ביותר.
אפשר למשל תפוחי אדמה מבושלים ואפויים, אבל אי אפשר יותר צ'יפס או צ'יפס.
אין איסור על לחם עם תזונה נכונה, אך אסור להכניס קרקרים קנויים עם תבלינים, מלח ושומן.
ביקורות:
אנסטסיה, בת 34, קמרובו
מעולם לא רציתי לרדת במשקל עד שהמשקל שלי היה מעל 100. ואז נבהלתי. פניתי לאנדוקרינולוג, הוא איבחן אצלי השמנה מדרגה שלישית. רשם דיאטה מיוחדת. היה הרבה מידע חדש, לא יכולתי לרדת במשקל עד שלמדתי איך לשלב נכון אוכל. התחלתי עם סלטים. בלוטות הטעם התרגלו מהר למחסור במיונז. אחר כך הוספתי דגנים, דגים, חלב. לא אכלתי בשר, לא רציתי את זה. ירד 20 ק"ג. אני מתכנן להפסיד את אותו הסכום בעוד חצי שנה.
אולגה, בת 19, מוסקבה
ניסיתי לרדת במשקל לקראת סיום הלימודים, אבל זה לא הלך ונטשתי את העסק הזה לחצי שנה. בזמן הזה עליתי הרבה במשקל. החלטתי לבטל את הדיאטות, התחלתי ללמוד את ההרכב והתכונות של מוצרים. התברר שהתזונה שלי קרובה לאידיאלי, רק שאכלתי הרבה תפוחי אדמה עם לחם בארוחה אחת. הקטנתי את תפוחי האדמה פי 3 והוספתי ירקות מבושלים. היא העבירה את הלחם לבוקר, התחילה להכין כריכים בריאים. אז בסוף המנה הראשונה ירדתי 5 קילוגרמים בזכות שילוב נכון של מוצרים.
וידאו: על תאימות מזון