שלום קוראים יקרים של הבלוג שלי! בלימוד מידע על תזונה נכונה, נתקלתי שוב ושוב במושג "טבלת תאימות מוצרים לתזונה נכונה". החלטתי להכיר את יסודות התזונה הנפרדת, להבין את קבוצות המזון וללמוד כיצד לשלב ביניהן.
האידיאולוג העיקרי של תאימות (אי-התאמה) של מוצרים הוא הרברט שלטון. הוא ערך מחקר במשך כמה שנים, זיהה את האנזימים המעורבים בעיכול המזון. זה איפשר לו לחשוב וליישם את הרעיון של תזונה נפרדת על פי שלטון. היסודות שלו מודגמים בצורה מושלמת על ידי טבלת תאימות המוצר.
השילוב של מוצרים עם טבלת תזונה נכונה
אז מה זה טבלה, איך להשתמש בה? שבעה עשר תאים אופקית, שבעה עשר אנכית. המוצרים הפופולריים ביותר מפורטים כאן. מטעמי נוחות, הם ממוספרים. כל מספר מתאים לעמודה.
צבע מסוים בצומת השורה והעמודה מציין את רמת התאימות:
- צהוב- משולבים ברמה מקובלת;
- ירוק- משתלבים היטב
- אָדוֹם- לא מתאים.
כדי שסוף סוף תבינו את העיקרון של עבודה עם טבלה, אתן דוגמה. לחם ובשר - האם ניתן להגיש אותם על אותה מנה ולאכול בארוחה אחת? לחם - מספר 7. בשר - מספר 1. אנו מסתכלים על הצבע בצומת של שורה מס' 7 ועמודה מס' 1 - אדום. כתוצאה מכך, הם לא משתלבים היטב, מה שאומר שהרבה זמן יוקדש לעיכול שלהם.
מטעמי נוחות, אני ממליץ על טבלת תאימות מוצרים, להדפיס ולהניח במקום בולט. כך שלא תטעו עם מבחר נכון של מרכיבים לארוחת בוקר, צהריים או ערב. הסתכל על "צבע" התאימות והתאם את התפריט.
מוצרים מהשולחן
לא אספר לכם על מוצרים כמו ביצים או שמן צמחי. הכל ברור כאן. אבל לגבי קבוצות שמורכבות מכמה מוצרים בו זמנית, בואו נקרא להן כלליות, אני מציע לדבר בנפרד.
בשר, דגים, עופות- אלו חלבונים ממקור מן החי וקבוצת המוצרים הקשים ביותר לעיכול. הכי טוב לבשל אותם ללא שומן. הם הולכים טוב עם ירקות ירוקים ולא עמילניים. גרוע מכך עם עמילני, לא תואם עם לחם, דגנים, תפוחי אדמה. הרשו לי להזכיר לכם שאסור לצרוך אלכוהול עם חלבונים מן החי.
תפריט לדוגמה:
- עוף אפוי עם פירה גזר, כרובית
- עוגות דגים עם סלט עלי אייסברג, ארוגולה, צנון
- מרק עגל עם סלרי, כרישה, גזר
קטניות- זה כולל עדשים, שעועית, שעועית, אפונה, פולי סויה. אבל, אל תכלול אפונה ירוקה, שעועית ירוקה. קטניות קפריזיות ומתאימות היטב לירוקים, ירקות (עמילניים, לא עמילניים).
תפריט לדוגמה:
- סלט חומוס עם דלעת מאודה, גזר, רוטב שמן דלעת
- קציצות עדשים עם סלט כרוב, שמיר, רוטב שמן זית
- שעועית מבושלת עם כרובית, גזר, סלרי
לחם, דגנים, תפוחי אדמה- שיבולת שועל, חיטה, שיפון, כוסמת, אורז, דוחן. כמובן, תפוחי אדמה, לחם. משתלב היטב עם עשבי תיבול וירקות.
תפריט לדוגמה:
- תפוחי אדמה מבושלים עם חצילים, פלפלים, גזר, בצל
- טוסטים עם חמאה ירוקה ריחנית (בשביל זה צריך לערבב חמאה עם תכולת שומן של לפחות 80% עם בזיליקום, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה)
- כוסמת ירוקה עם סלט סלק אפוי, שום, רוטב שמן שומשום
פירות חמוצים, עגבניות- אלה אשכוליות, קלמנטינות, תפוזים, לימונים, אננס, חמוציות, רימונים, ענבים, תפוחים חמצמצים. בנוסף עגבניות, כל כך אהובות על אניני טעם רבים. שלבו בצורה הכי מוצלחת עם ירקות, גבינה, אגוזים.
תפריט לדוגמה:
- שייקים מתפוחים ירוקים, תרד, מיץ לימון
- תפוחים אפויים עם אגוזים, קינמון
- סלט "קפרזה"
פירות חומציים למחצה- פטל, תותים, אוכמניות, תותי בר, תפוחים מתוקים, משמשים, שזיפים, אפרסקים, דובדבנים.
תפריט לדוגמה:
- מיץ סחוט טרי מאשכולית, תפוז
- סלט פירות עם תפוחים, תותים, אוכמניות
- גלידת פירות יער קפואה בטעם קינמון וקצת דבש
פירות מתוקים, פירות יבשים- בננות, אפרסמונים, תאנים, תמרים, צימוקים.
תפריט לדוגמה:
- בננה, תמרים, שייק חלב שקדים
- שזיפים מיובשים ממולאים באגוזי לוז ודבש
- קומפוט פירות יבשים
הירקות הם ירוקים ולא עמילניים- פטרוזיליה, סלרי, שמיר, צמרות סלק, צנון, חסה. זה כולל גם כרוב לבן, בצל, ירוק, חצילים, מלפפונים, שום, פלפלים, אפונה ירוקה.
תפריט לדוגמה:
- סלט צנוניות, מלפפונים, שמיר, כרוב לבן עם רוטב שמן חמניות
- חציל אפוי עם עגבניות, גבינה, מעוטר בירקות בזיליקום
- מרק כרוב, סלרי, גזר, שום, פלפל
ירקות עמילניים- גזר, סלק, זוקיני, חזרת, דלעת, דלעת, כרובית, שורש סלרי, פטרוזיליה. קבוצת מוצרים זו כוללת גם לפת, צנונית, צנונית, שבדיות.
תפריט לדוגמה:
- גזר אפוי בתנור עם דלעת, מתובל בגרעיני דלעת, שמן זית
- ספגטי קישואים עם פסטו
- מרק - פירה כרובית
בנפרד, אני רוצה לומר על מלון. זה לא מתאים לכלום. יש לאכול אותו בנפרד, כמנה עצמאית.
תזונה נפרדת לירידה במשקל
התאמה של מוצרים לתזונה נכונה חשובה מאוד לירידה במשקל. זו לא דיאטה, זו גישה מיוחדת שלוקחת בחשבון איך מוצר אחד משולב עם אחר. ראו כיצד מתנהגים תושבי הטבע האמיתיים - בעלי חיים. הם לא משלבים מזונות שונים. הם לא מטגנים את זה, הם לא מעבדים את זה. רק אדם מבלה הרבה מניפולציות עם אוכל לפני שהוא נכנס לבטנו. זה גורם לנפיחות, צרבת או בחילה. הבעיה היא שהמוצרים לא מתעכלים. והם אינם נטמעים בשל העובדה שהם אינם מתחברים. ככל שהמזון פשוט יותר, כך הוא פחות מעובד, ככל שהוא מכיל פחות רכיבים שונים, כך הוא קל יותר לגוף. כשאין בעיות כאלה, משקל עודף עובר מעצמו.
לכן, אתה רק צריך להיות ערני יותר לגבי בישול ולאכול רק מזונות תואמים בארוחה אחת.
שלום קוראים יקרים של הבלוג שלי! בלימוד מידע על תזונה נכונה, נתקלתי שוב ושוב במושג "טבלת תאימות מוצרים לתזונה נכונה". החלטתי להכיר את יסודות התזונה הנפרדת, להבין את קבוצות המזון וללמוד כיצד לשלב ביניהן.
האידיאולוג העיקרי של תאימות (אי-התאמה) של מוצרים הוא הרברט שלטון. הוא ערך מחקר במשך כמה שנים, זיהה את האנזימים המעורבים בעיכול המזון. זה איפשר לו לחשוב וליישם את הרעיון של תזונה נפרדת על פי שלטון. היסודות שלו מודגמים בצורה מושלמת על ידי טבלת תאימות המוצר.
השילוב של מוצרים עם טבלת תזונה נכונה
אז מה זה טבלה, איך להשתמש בה? שבעה עשר תאים אופקית, שבעה עשר אנכית. המוצרים הפופולריים ביותר מפורטים כאן. מטעמי נוחות, הם ממוספרים. כל מספר מתאים לעמודה.
צבע מסוים בצומת השורה והעמודה מציין את רמת התאימות:
- צהוב- משולבים ברמה מקובלת;
- ירוק- משתלבים היטב
- אָדוֹם- לא מתאים.
כדי שסוף סוף תבינו את העיקרון של עבודה עם טבלה, אתן דוגמה. לחם ובשר - האם ניתן להגיש אותם על אותה מנה ולאכול בארוחה אחת? לחם - מספר 7. בשר - מספר 1. אנו מסתכלים על הצבע בצומת של שורה מס' 7 ועמודה מס' 1 - אדום. כתוצאה מכך, הם לא משתלבים היטב, מה שאומר שהרבה זמן יוקדש לעיכול שלהם.
מטעמי נוחות, אני ממליץ להוריד את טבלת התאימות למוצר, להדפיס אותה ולמקם אותה במקום בולט. כך שלא תטעו עם מבחר נכון של מרכיבים לארוחת בוקר, צהריים או ערב. הסתכל על "צבע" התאימות והתאם את התפריט.
מוצרים מהשולחן
לא אספר לכם על מוצרים כמו ביצים או שמן צמחי. הכל ברור כאן. אבל לגבי קבוצות שמורכבות מכמה מוצרים בו זמנית, בואו נקרא להן כלליות, אני מציע לדבר בנפרד.
בשר, דגים, עופות- אלו חלבונים ממקור מן החי וקבוצת המוצרים הקשים ביותר לעיכול. הכי טוב לבשל אותם ללא שומן. הם הולכים טוב עם ירקות ירוקים ולא עמילניים. גרוע מכך עם עמילני, לא תואם עם לחם, דגנים, תפוחי אדמה. הרשו לי להזכיר לכם שאסור לצרוך אלכוהול עם חלבונים מן החי.
תפריט לדוגמה:
- עוף אפוי עם פירה גזר, כרובית
- עוגות דגים עם סלט עלי אייסברג, ארוגולה, צנון
- מרק עגל עם סלרי, כרישה, גזר
קטניות- זה כולל עדשים, שעועית, שעועית, אפונה, פולי סויה. אבל, אל תכלול אפונה ירוקה, שעועית ירוקה. קטניות קפריזיות ומתאימות היטב לירוקים, ירקות (עמילניים, לא עמילניים).
תפריט לדוגמה:
- סלט חומוס עם דלעת מאודה, גזר, רוטב שמן דלעת
- קציצות עדשים עם סלט כרוב, שמיר, רוטב שמן זית
- שעועית מבושלת עם כרובית, גזר, סלרי
לחם, דגנים, תפוחי אדמה- שיבולת שועל, חיטה, שיפון, כוסמת, אורז, דוחן. כמובן, תפוחי אדמה, לחם. משתלב היטב עם עשבי תיבול וירקות.
תפריט לדוגמה:
- תפוחי אדמה מבושלים עם חצילים, פלפלים, גזר, בצל
- טוסטים עם חמאה ירוקה ריחנית (בשביל זה צריך לערבב חמאה עם תכולת שומן של לפחות 80% עם בזיליקום, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה)
- כוסמת ירוקה עם סלט סלק אפוי, שום, רוטב שמן שומשום
פירות חמוצים, עגבניות- אלה אשכוליות, קלמנטינות, תפוזים, לימונים, אננס, חמוציות, רימונים, ענבים, תפוחים חמצמצים. בנוסף עגבניות, כל כך אהובות על אניני טעם רבים. שלבו בצורה הכי מוצלחת עם ירקות, גבינה, אגוזים.
תפריט לדוגמה:
- שייקים מתפוחים ירוקים, תרד, מיץ לימון
- תפוחים אפויים עם אגוזים, קינמון
- סלט "קפרזה"
פירות חומציים למחצה- פטל, תותים, אוכמניות, תותי בר, תפוחים מתוקים, משמשים, שזיפים, אפרסקים, דובדבנים.
תפריט לדוגמה:
- מיץ סחוט טרי מאשכולית, תפוז
- סלט פירות עם תפוחים, תותים, אוכמניות
- גלידת פירות יער קפואה בטעם קינמון וקצת דבש
פירות מתוקים, פירות יבשים- בננות, אפרסמונים, תאנים, תמרים, צימוקים.
תפריט לדוגמה:
- בננה, תמרים, שייק חלב שקדים
- שזיפים מיובשים ממולאים באגוזי לוז ודבש
- קומפוט פירות יבשים
הירקות הם ירוקים ולא עמילניים- פטרוזיליה, סלרי, שמיר, צמרות סלק, צנון, חסה. זה כולל גם כרוב לבן, בצל, ירוק, חצילים, מלפפונים, שום, פלפלים, אפונה ירוקה.
תפריט לדוגמה:
- סלט צנוניות, מלפפונים, שמיר, כרוב לבן עם רוטב שמן חמניות
- חציל אפוי עם עגבניות, גבינה, מעוטר בירקות בזיליקום
- מרק כרוב, סלרי, גזר, שום, פלפל
ירקות עמילניים- גזר, סלק, זוקיני, חזרת, דלעת, דלעת, כרובית, שורש סלרי, פטרוזיליה. קבוצת מוצרים זו כוללת גם לפת, צנונית, צנונית, שבדיות.
תפריט לדוגמה:
- גזר אפוי בתנור עם דלעת, מתובל בגרעיני דלעת, שמן זית
- ספגטי קישואים עם פסטו
- מרק - פירה כרובית
בנפרד, אני רוצה לומר על מלון. זה לא מתאים לכלום. יש לאכול אותו בנפרד, כמנה עצמאית.
תזונה נפרדת לירידה במשקל
התאמה של מוצרים לתזונה נכונה חשובה מאוד לירידה במשקל. זו לא דיאטה, זו גישה מיוחדת שלוקחת בחשבון איך מוצר אחד משולב עם אחר. ראו כיצד מתנהגים תושבי הטבע האמיתיים - בעלי חיים. הם לא משלבים מזונות שונים. הם לא מטגנים את זה, הם לא מעבדים את זה. רק אדם מבלה הרבה מניפולציות עם אוכל לפני שהוא נכנס לבטנו. זה גורם לנפיחות, צרבת או בחילה. הבעיה היא שהמוצרים לא מתעכלים. והם אינם נטמעים בשל העובדה שהם אינם מתחברים. ככל שהמזון פשוט יותר, כך הוא פחות מעובד, ככל שהוא מכיל פחות רכיבים שונים, כך הוא קל יותר לגוף. כשאין בעיות כאלה, משקל עודף עובר מעצמו.
לכן, אתה רק צריך להיות ערני יותר לגבי בישול ולאכול רק מזונות תואמים בארוחה אחת.
תאימות מוצר
נראה שהשילוב של עגבנייה ומלפפון הוא סלט רוסי מסורתי.
עם זאת, יש מלכוד. שמתם לב לעובדה שסלט כזה מתקלקל מהר מאוד?
עגבנייה היא ירק חמוץ ומלפפון הוא ירק לא עמילני. הם מתעכלים על ידי אנזימים שונים. כתוצאה מכך, אחד מתעכל, השני נרקב, מה שיכול ליצור גזים בקיבה.
מלפפונים עם עגבניות בצורה משותפת עדיף לא לתת לילדים. באופן כללי, עדיף להסיר את הקליפה מהעגבניות (הוא לא מתעכל בכלל). אפשר לשפוך מים רותחים על העגבנייה וניתן להסיר את הקליפה בקלות.
באיורוודה ישנו סעיף גדול, שנקרא "תאימות מוצרים אחד עם השני". חשוב מאוד לדעת את התאימות של מוצרים זה לזה, שכן בתהליך של עיכול משותף של מוצרים לא תואמים, יכולים להתרחש רעלים ורעלים.
שימו לב להרגלי האכילה שלכם ונסו להיפטר מהרגלי אכילה רעים. למשל, לעיתים קרובות לאחר ארוחה במסעדה, מגישים לנו פירות לקינוח או סלט פירות. אז אם אתה אוכל תפוח מיד לאחר ארוחת הערב, אז יתרחש תהליך של תסיסה והיווצרות גזים. אז, תפוח שנאכל מיד לאחר הארוחה יתעכל תוך 30 דקות ויתחיל להירקב בזמן שכל שאר המזון עדיין יתעכל.
מאמינים כי ניתן לערבב פירות רק עם פירות. ופירות מתוקים אפשר לערבב רק עם מתוקים, פירות חמוצים רק עם חמוצים. מלון ואבטיח לא הולכים טוב עם שום דבר. כלומר, סיום הארוחה עם אבטיח אינו רצוי באופן קטגורי.
אין לערבב פירות וירקות. יוצאי הדופן היחידים הם 5 פירות: אננס, תמרים, רימון, צימוקים ולימון. רק את הפירות האלה אפשר לערבב עם ירקות.
לא מומלץ לערבב דגנים עם דגנים אחרים. תערובות של דגני בוקר ודגני בוקר, הנמכרים בחנויות כמו "שבע דגנים", או "5 דגנים", ותערובות אחרות אינן שימושיות! הם רק הופכים אותך לחלש יותר. העובדה היא שכל סוג של דגן מתעכל בזמן שלו. ולתערובת לוקח יותר זמן להתעכל. כך אפשר לומר על הרגלי אכילה רעים: לא מומלץ למשל לאכול דייסה עם לחם, מאחר ואוכלים שני דגנים, נניח אורז וחיטה. באופן דומה, אני יכול לומר על התערובת של אורז שחור ולבן, שנמכרת בחנויות. אין להשתמש בתערובת כזו, שכן מדובר בשני זנים שונים של דגנים.
ניתן גם לערבב קטניות זו בזו. למשל, אפשר לשלב שעועית ועדשים.
אפשר גם לערבב דגנים עם קטניות. דגנים וקטניות בנפרד מתעכלים ב-40%, ומבושלים יחד מתעכלים ב-80% כל אחד.
חלב לא מתערבב עם כלום. זכור את ילדותך: כוס חלב טרי, קרום לחם ... טעים, אבל, למרבה הצער, לא בריא. העובדה היא שניתן לצרוך חלב בבוקר או בערב, ודגנים לארוחת צהריים. לכן, רק חלב וקרום לחם לא משתלבים מבחינת זמן השימוש בהם.
לאחרונה בוצעו הרבה מחקרים שונים, האומרים שחלב אינו מתעכל, אינו נספג, גורם לאי נוחות בקיבה ואינו שימושי כלל. אז, חלב הוא מוצר ספציפי, ואם הוא משמש לא נכון, אז, כמובן, תהיה אי נוחות. נסה חלב עם חמוצים... בנוסף, החלב שעובר "מחקר" כזה במרכאות הוא, ככלל, חלב מטטרפקס, מפוסטר, מעוקר או משוחזר מאבקת חלב. קשה לקרוא למוצר כזה אפילו חלב.
בואו נגלה סוד אחד: חלב הוא מוצר סאטווי מאושר, ולאנשים שנמצאים במצב של טמאס, חלב גורם לאי נוחות. גופם של אנשים אלה, ככלל, נסגר, סתום ב"זבל" משימוש באלכוהול, בשר, טבק, ונהרס על ידי אורח חיים לא בריא. אורגניזם כזה אינו מסוגל לקחת חלב. אז, הסוד הוא רק שאם אתה רוצה לעזור לאדם לצאת ממצב הטמאס העמוק, לחשוף את הפוטנציאל שלו, להחזיר אהבה לחייו, לעזור להיפטר מהתמכרויות רעות, ואז לתת לו חלב לשתות. פשוט תעשה את זה נכון. התחל עם כפית בלילה, הגדל בהדרגה את הצריכה. מערבבים חלב עם תבלינים, כך שהוא נספג טוב יותר, וזה נראה יותר טעים. במקרה זה, השתמש בחלב כפרי טבעי או בחלב הטבעי ביותר. על איך לקבוע אם חלב טוב או לא, עיין במתכון להכנת גבינת פאניר, ותבין על מה אנחנו מדברים.
בואו נסכם: חלב בצורתו הטהורה הוא מוצר נפרד שניתן לצרוך רק בערב (ובבוקר). שתיית חלב היא ארוחה נפרדת. מאכלים שונים העושים שימוש בחלב, כמו מרקים או דגנים, הם מוצרים נפרדים שבהם החלב מעובד ומשנה את תכונותיו. מנות כאלה באמצעות חלב, כמובן, ניתן לצרוך.
אסור לערבב דבש וגהי באותה מנה ביחס של אחד לאחד. גם למרות העובדה שדבש וגהי הם אחד המוצרים היקרים ביותר. אלה לא רק מוצרים, אלא מוצרים רפואיים. ובמנה יש לתת עדיפות לאחד מהמוצרים הללו. אגב, העברת סמים לגוף בעזרת אלכוהול נחשבת לשיטה האגרסיבית ביותר להעברת סמים. לכן, באיורוודה, תרופות מיוצרות בעיקר עם דבש או שמן גהי, ללא שימוש באלכוהול.
להלן אנו מספקים רשימה קטנה של מוצרים שאינם תואמים זה לזה. למדו אותו ויישמו את הידע הזה בהכנת התזונה היומית שלכם.
שאינו עולה בקנה אחד:
חלב ובננות, יוגורט, ביצים, מלון, דגים, בשר, פירות חמוצים, פילאפס אורז וקטניות, לחם שמרים;
מלון ודגנים, עמילן, מזון מטוגן, מוצרי חלב;
יוגורט וחלב, מלון, פירות חמוצים, שתייה חמה (כולל תה וקפה), עמילן, גבינה, בננות;
עמילנים וביצים, בננות, חלב, תמרים;
דבש וכמות שווה של גהי (דבש רעיל בחימום מעל 40 מעלות);
נר לילה (תפוחי אדמה, עגבניות וכו') ויוגורט, חלב, מלון, מלפפונים;
תירס ותמרים, צימוקים, בננות;
לימון ויוגורט, חלב, מלפפונים, עגבניות;
ביצים וחלב, בשר, יוגורט, מלון, גבינה, דגים, בננות;
צנוניות וחלב, בננות, צימוקים;
פירות עם כל מזון אחר. אין לערבב פירות עם מוצרים אחרים (כולל מוצרי חלב) - במקרה זה, הם גורמים לתסיסה, היווצרות גזים. יוצא מן הכלל: רימון, אננס, לימון (ליים), תמרים, צימוקים (ניתן לערבב עם מזונות אחרים, כמו ירקות).
דריה Dorokhova samopoznanie.ru
באינטרנט אתה יכול למצוא הרבה תוכניות וטבלאות על תאימות מזון, אבל בעיקרון הם נורא קשים להבנה. זה מוביל לכך שהמידע לא נזכר, מה שאומר שהוא לא מועיל לך! לכן הכנתי טבלת תאימות למוצרים נוחה ומובנת כדי שתבינו שהכל מאוד פשוט! אתה יכול לשמור אותו ולהשתמש בו מאוחר יותר כרמז בכל עת שצריך!
המציאות הקשה נתנה לי השראה לכתוב מאמר על שילוב נכון של אוכל) בזמן האחרון, טבעונות ודיאטת רו פוד הופכות יותר ויותר פופולריות, ואלה חדשות טובות! עם זאת, אני רואה שאנשים רבים, שעוברים למזון צמחי, עושים את אותה טעות - הם מתחילים לערבב ללא רחם מוצרים טבעוניים בריאים זה עם זה, בתקווה בכך לגוון את התזונה ולהפיק את התועלת המרבית. המטרה היא טובה, אבל הדרך להשיג אותה לא!
ערבוב מזונות לא תואמים מוביל לנפיחות, גזים, בעיות עיכול ובעיות אחרות. זכרו: "כל מה שלא מתאים - נרקב ונודד". אגב, לעתים קרובות השפעות שליליות כאלה הן הגורם לאכזבה בטבעונות ככזו. במקרה זה מסיקים את המסקנה השגויה שטבעונות לא מתאימה לכולם ועלולה לגרום לבעיות בריאותיות. אם כי, למעשה, אתה רק צריך ללמוד איך לשלב נכון מזונות, ובעיות עיכול ייעלמו ותוכלו ליהנות מכל התענוגות של סוג מזון טבעוני!
אתה צריך להבין ששילוב לא נכון של מוצרים מוביל לא רק לאי נוחות בבטן או במעיים, אלא, קודם כל, לספיגה לא מספקת של החומרים המזינים הכלולים במזון. לדוגמה, מוצר אחד עשוי לעכב את הספיגה של אחר. ומזון לא מעוכל במלואו הופך לרעלים, מזהם את הגוף ומוביל להתפתחות מחלות. למשל, שילוב מסוכן של אוכל שומני ומתוק מוביל לעליות ברמת הסוכר בדם ולבעיות בכלי הדם...
אני גם רוצה לציין שלא רק בורות בנאלית לגבי כללי השילוב מובילה לערבוב כאוטי של מוצרים, אלא גם לרצון לבשל מנות "גורמה" כמו במסעדות. יחד עם הפופולריות של הטבעונות, גדל במהירות מספר בתי הקפה הטבעוניים והרו פוד, כמו גם קבוצות ברשתות החברתיות עם מתכונים צבעוניים למנות פלא צמחיות. זה נפלא! אבל בואו נהיה מודעים! לא כל מנה טבעונית שמוגשת יפה היא בריאה! דוגמאות למנות עם תאימות ירודה למען האמת הן: עוגות גבינה גולמיות שפופולריות כיום, שייק בננה ותפוז, סלט פירות וכו'.
אחרי שתקראו את המאמר הזה עד הסוף, תגלו מה לא בסדר במנות האלו) בינתיים חשוב להבין שבתי קפה וקבוצות בקשר מציעים בדיוק את מה שמבוקש ולא תמיד אכפת להם מהבריאות שלכם. והנה הדבר בשבילך. בגלל זה הכרת הכללים הפשוטים של זיווג מזון חשובה מאוד! ועכשיו אספר לכם עליהם. אבל קודם אני אגיד את זה - הכללים האלה חשובים להבנת איך עובד העיכול, אבל אני לא מפציר בכם לפעול לפיהם בקנאות ולנזוף בעצמכם בכל פעם שאתם חורגים מהם אפילו שלב! ראשית, הקשיבו לגוף שלכם, לפעמים הוא נותן מידע בעל ערך רב יותר מהכללים הנפוצים. ושנית, תאהבו את עצמכם ותאפשרו לעצמכם לפעמים לשכוח מהחוקים... לפעמים... ולשכוח במודע, כדי שבהמשך תוכלו להיזכר שוב)
כללים ושגיאות של שילוב מוצרים
פירות יש לאכול בנפרד מהכל, כארוחה עצמאית. או 30 דקות. לפני הארוחה העיקרית.
הסיבה היא שפירות מתעכלים מהר מאוד ועוברים מהקיבה למעיים. לכן, אם תאכלו פירות מיד לאחר מזון מעוכל ארוך (אורז, פסטה, דייסה, כופתאות, מרק, קטניות, תבשיל ירקות וכו'), אז יקרה בבטן שלכם הדברים הבאים - הפירות "ייפלו" מלמעלה על מזון צפוף, הם לא יוכלו להמשיך במהירות ולהתחיל לשוטט שם (בגלל הסוכר).
מסקנה - אכילת פירות כקינוח לאחר ארוחה דשנה וצפופה היא רעיון רע!אתה צריך לחכות 2-4 שעות ואז להמשיך לפרי. או לאכול פירות במשך 20-30 דקות. לפני האכילה - בזמן הזה הם יספיקו לעזוב את הקיבה ולתת מקום לאוכל אחר מבלי להתערבב איתו.
פירות מתוקים וחמוצים אינם מתאימים זה לזה! עם זאת, שניהם משתלבים היטב עם פירות מעט חומציים.
פירות מתוקים נשארים בקיבה זמן רב יותר מאשר חמוצים. זה ראשון. שנית, פירות חמוצים מאטים באופן ניכר את תהליך העברת הסוכרים דרך הקיבה. בגלל זה סלטי פירות מעורבבים עם בננות, קיווי, תפוזים הם רעיון רע!אותו דבר לגבי שייקים העשויים עם מיץ בננה ותפוזים או אננס! הרבה יותר טוב - שילובים כאלה לשייקים: תמרים + אגס, אננס + תפוז + קיווי. לאופטימיות גדולה יותר, ראה את הצלחת (פירות מעמודות 1 ו-2 ומעמודות 2 ו-3 משולבים):
פרי האבוקדו אינו מופיע ברשימה, שכן תכונותיו אינן דומות במיוחד לפרי. זה כפוף לאותם כללים כמו לגבי אגוזים/זרעים שומניים (ראה להלן).
הירוקים טובים עם הכל, אבל יותר! ואפילו פירות...
אני לא יכול להפסיק לחזור על כך שהירקות הם סופר מזון שהולך טוב עם כל מזון ועוזר לנטרל שגיאות תאימות! ירוקים אפשר ורצוי להוסיף בכל מקום - בסלטים, בשייקים, ברטבים, במרקים טבעוניים ובמנות עיקריות (בסוף, בצלחת, כדי לא להרוג את הירוקים בטיפול בחום). השתמש בכל מה שאתה יכול - שמיר, פטרוזיליה, כוסברה, סלק, תרד, חומצה, חסה.
אני אוהב להוסיף ירוקים לשייקים. זה מאוד טעים ובריא. וכך אפשר לאכול כמות הרבה יותר גדולה של "דשא" בכל פעם מאשר בסלט. למשל, אני מכין שייקים כאלה:,. הירוקים כוללים גם מזונות-על ירוקים - ספירולינה, כלורלה, אבקת נבט חיטה או שעורה. הם גם הולכים עם הכל ונהדרים להוסיף לשייקים ולמיץ בחורף, כשאין למצוא ירקות טריים... למשל שייקים מ, מ.
מזון עמילני אינו מתחבר עם חומצה ושומנים! אבל הם משולבים זה עם זה וירקות ללא עמילן.
ראשית, בוא נגדיר למה אני מתכוון בעמילנים. אלו הם ירקות עם תכולת עמילן גבוהה (ראו בצלחת), וכן כל הדגנים והקטניות (למעשה, קטניות הן גם ירקות, אבל אני מחשיב אותם יחד עם דגנים, כי הם צפופים ומשמשים לרוב בתבשילים בתור ירקות. חלופה לדגנים).
לכן, עמילנים מתפרקים על ידי רוק (כלומר, על ידי אנזים עמילאז המופרש על ידי רוק), ומזונות חומציים מעכבים את שחרור העמילאז, ובכך מאטים את ספיגת העמילן. לכן, קטניות ולימון אינם תואמים, בדיוק כמו תירס ולימון... למרות שלדעתי מדובר בשילובים לא מאוד פופולריים))) זכור שיש הרבה חומצה בעגבניות, אז אל תיסחף יותר מדי בהוספתן בכמויות גדולות לקטניות, דגנים, תפוחי אדמה. כן, כן, תפוחי אדמה עם עגבניות הם לא האפשרות הטובה ביותר. לפעמים אתה יכול, אבל לא כל יום עבור חלק גדול)
לעתים קרובות מאוד, אבוקדו מסווג לפירות עמילניים ומסקנתם היא שאבוקדו ולימון הם שילוב רע. אני לא חושב כך. כן, ברוב הפירות יש כמויות אפסיות של עמילן, אבל באבוקדו יש קצת יותר. אבל אלה זוטות! השוו - אבוקדו מכיל רק 0.1 גרם / 100 גרם עמילן ואילו דגנים מכילים 60-70 גרם, קטניות - 40-50 גרם, תירס טרי - 62 גרם, תפוחי אדמה - 15 גרם וכו'. לכן, זה לא מפחיד!
אותו סיפור עם בננות. בננה נחשבת לפרי עמילני מאוד, אך למעשה יש כ-5 גרם / 100 גרם עמילן. יש להבין שתוכן זה נכון לבננה צהובה ללא נקודות שחורות. אז, לבננה בוסר. כתבתי לא פעם שרק בננה מנוקדת היא בשלה ובריאה! אפילו כתבתי מאמר נפרד) העיקרון כאן הוא כזה - בננה בוסר מכילה הרבה עמילן, וכשהיא שרה, העמילן הזה הופך לגלוקוז והבננה הופכת שימושית לעיכול! נקודות שחורות על הקליפה הן סימן לכך שהעמילן הופך לגלוקוז.
ניתן לשלב עמילנים ללא השלכות אחד עם השני ועם ירקות לא עמילניים. לדוגמה, אפשרויות כאלה:, וכן, חצילים עם שעועית וכו '. שפע של אפשרויות! הדבר העיקרי שצריך לזכור זה אין צורך להוסיף שומן לארוחות הטבעוניות שלך. אחרת, אפשר לערבב כל ירקות, דגנים, קטניות אחד בשני בכל פרופורציה!!!
יש לבשל ירקות עמילניים מאוד, ולהנביט דגנים וקטניות!
אתה צריך לדעת את זה ירקות עמילניים מאוד מתעכלים טוב יותר לאחר טיפול בחום. אחרי הכל, עמילן גולמי נספג בצורה גרועה בגוף האדם. וכאשר מבשלים אותו, הוא הופך לצורה פשוטה יותר (גלוקוז). לכן מבושל או טעים ומתוק יותר מהנא.
שומנים עדיף לצרוך אחד עם השני או עם ירקות לא עמילניים, אבל בשום מקרה עם סוכרים!
זה חל בעיקר על אגוזים וזרעים, כמו גם אבוקדו ועיסת קוקוס. מוצרים אלו, בשל תכולת השומן הגבוהה שלהם, קשים לעיכול. בנוסף, אגוזים וזרעים מכילים חומרים מעכבים שמאטים את תהליך העיכול. לכן יש לאכול אותם בכמויות מוגבלות ועדיף בנפרד מהכל, כחטיף לבבי. באופן עקרוני מותר שילוב עם פירות חמצמצים ובזהירות רבה - עם מעט חומציים. אבל אני לא ממליץ.
הדבר החשוב ביותר לזכור הוא - לא לערבב שומני עם מתוק! מנקודת מבט בריאותית, זה רע! ראשית, כפי שכבר הבנו, מזון מתוק, כאשר הוא מעורבב עם שומנים, אינו יכול לעבור במהירות דרך הוושט ולהתעכל. הם מתחילים לנדוד. שנית, שומנים ממזונות שומניים נכנסים למחזור הדם, ואז עוטפים את הדפנות הפנימיות של כלי הדם בסרט. לרוב לוקח יותר מיממה עד שהדם מתנקה מהשומן הזה! אם אוכלים ממתקים יחד עם שומנים או מיד אחריו אז סוכר ושומן נמצאים בדם וזו תערובת נפיצה שמפריעה לחילוף חומרים תקין ומביאה לעלייה ברמת הסוכר בדם ולחוסר איזון בכל הגוף כתבתי על זה ב.
למרבה הצער, קינוחי רו פוד טעימים אינם בריאים כלל! עוגות גבינה הן תערובת של כמות עצומה של שומנים עם סוכרים. מעמיסים על הלבלב, הכבד, הקיבה... גם כדורי ממתקים מתוקים מאגוזים ופירות יבשים קשים לעיכול. ומשחות אגוזים ואורבצ'י מעורבב עם בננות או סירופים מתוקים! אבל אתה לא צריך לדאוג יותר מדי! אתה צריך להבין בבירור שכל הקינוחים האלה הם לא המאכל העיקרי, אלא מעדן שלא לעתים קרובות, אבל לפעמים אתה יכול להרשות לעצמך לאכול. אני אוהב את זה בעצמי. ואני אוכל אותם, אבל במידה, בלי קנאות! בכל מקרה, הם טובים לאין ערוך מממתקים מזיקים (עוגות עם קרם חמאה, מאפים, עוגיות קניות בחנות, שוקולד חלב וכו').
אני אוסיף את זה אגוזים וזרעים מומלץ לאכול לאחר השרייה במים.זה מספיק להשרות במשך 3-10 שעות, אתה יכול לילה. בזמן הזה לאגוזים אין זמן לנבוט, אבל בכל זאת הם רוויים בלחות והופכים קלים יותר לעיכול! בנוסף, בהשרייה משחררים אגוזים חומרים מזיקים מיותרים למים - דשנים, חומרי הדברה, מעכבים וכימיקלים נוספים!
מלונים ואבטיחים יש לאכול רק בנפרד ובנפרד מהכל! אותו דבר לגבי מים.
מלונים ואבטיחים מתפרקים הכי מהר ומומלץ לאכול בנפרד מהכל, בלי לערבב עם מוצרים אחרים. אם מדי פעם מערבבים אותם עם פירות אחרים (למשל, במסיבת יום הולדת), אז שום דבר רע לא יקרה, אבל לעתים קרובות אתה לא צריך לעשות זאת.
גם מים צריך לשתות בנפרד מהכל. או 15 דקות לפני הארוחות. אם שותים מים לאחר ארוחה או שותים מיד לאחר ארוחה, הדבר מאט את עיכול המזון ומפריע לספיגה יעילה של רכיבי תזונה. עדיף לשתות מים 1.5 שעות או יותר לאחר האכילה (תלוי מה אכלת וכמה מהר יש זמן למזון להתעכל). שימו לב לאיכות המים, הם צריכים להיות נקיים מזיהומים מזיקים. באופן אישי, אני שותה מים מזוקקים וממליצה לכם עליהם!
נסו לאכול אוכל פשוט. אין צורך לערבב יותר מדי מרכיבים!
זו עצה חשובה! שמתי לב שאנשים רבים אוהבים לערבב 33 מרכיבים במנה אחת, מתוך אמונה שזה טעים יותר. זה לא יעיל מבחינת עיכול, גם אם אתה רק מערבב מזונות תואמים. ראשית, יש לראות בגוף מפעל להמרת מזון לאנרגיה. כאשר המוצר נכנס לקיבה, המפעל מזהה באיזה מוצר מדובר ובוחר עבורו אנזימים התורמים לעיכול המהיר והיעיל ביותר. לכל מוצר יש אנזימים משלו. כאשר נכנסת תערובת של מספר רב של מוצרים, הגוף מוציא אנרגיה על זיהוי מה זה שנכנס לתוכו. ומזהה, מפריש אנזימים. כמובן שהמזון האיכותי ביותר מתעכל אם הוא מורכב ממרכיב אחד (זה נקרא חד-אכילה). אבל מכיוון שכולנו אניני טעם, אז אתה לא יכול להגביל את עצמך לאחד, אבל אני חושב 3-4 זה מספיק) אם יותר, אז בבקשה, דאגו לשילוב המושלם של המוצרים האלה. אחרת, זה יהיה עומס עצום על הגוף.
עשו הפסקות בין הארוחות, אל תנשכו כל הזמן!
מערכת העיכול זקוקה למנוחה. לכן, אין צורך לנצל אותו ללא הפרעה) זכרו שגם בננה אחת שנאכלה או זוג אגוזים הם גם מזון שמתחיל במלואו את תהליכי העיכול (מתחילים להשתחרר אנזימים, אינסולין משתחרר לדם וכו'). לכן, נשנוש מתמיד אינו טוב! עדיף לארגן 1-2 חטיפים מלאים (עד שמרגישים שובע) מאשר 4-5 חטיפים קטנים. הגוף הוא כמו מנוע של מכונית בהקשר הזה. אם אתה נוסע כל הזמן במהירויות גבוהות, המנוע יתבלה במהירות. שמור על הגוף שלך, יש לנו רק אחד)))
ולסיכום, אני מציע רשימה של מזונות לא בריאים שיש להימנע מהם לחלוטין. הם לא טובים לעיכול ולבריאות באופן כללי:
- כּוֹהֶל
- קפאין (קפה, תה). אגב, בתה ירוק יש יותר קפאין מתה שחור ולא נמוך בהרבה מקפה. קרא על זה ב.
- חומץ
- שמרים
- חלבון מן החי
- מיונז, מרגרינה (שומני טראנס)
- מלח, סוכר לבן, קמח לבן
- שמן צמחי מחומם מאוד (משחרר חומרים מסרטנים).
מסקנות
אז, אתה צריך לזכור את כללי הזהב של תאימות מוצרים:
- פירות נאכלים תוך 20-30 דקות. לפני ארוחות. מיד לאחר האכילה - לא לאכול!
- לא ניתן לערבב פירות חמוץ מתוק באותה ארוחה.
- לאכול כמה שיותר ירוק. זה מתאים להכל!
- אין לערבב מוצרים המכילים עמילן עם שומנים וחומצות.
- ירקות עמילניים עדיף לבשל/ להתבשל.
- דגנים, אם אפשר, צריכים להנביט או לפחות להשרות
- יש להשרות אגוזים וזרעים לפני האכילה.
- שומנים אינם מתחברים עם סוכרים
- אל תערבבו מלונים ואבטיחים עם שום דבר
- שתו מים בנפרד מהארוחות (15 דקות לפני הארוחות או 1.5-2 שעות אחרי).
- עדיף לשתות מים מזוקקים.
- אל תערבבו יותר מדי מזונות בארוחה אחת
- קחו הפסקות בין הארוחות, תנו למערכת העיכול מנוחה.
- מזונות מזיקים למען האמת (ג'אנק פוד) אינם נכללים לחלוטין מהתזונה
זוהי רשימה של הטיפים החשובים ביותר לשילוב מזון. מה שכולם צריכים לדעת) אני מקווה שמצאת משהו שימושי במאמר זה שלא ידעת קודם. ניסיתי לזכור את כל מה שאני יודע ולזכור את עצמי. אני מאחל לך עיכול קל ובריאות טובה. אכלו אוכל טבעוני בריא ושלבו אותו בחוכמה!
- צבע ירוק -מעיד על תאימות מוצר טובה
- צהוב- תאימות מוצר ניטרלית
- צבע אדום- תאימות ירודה למזון.
כיצד להשתמש בטבלת תאימות אספקת החשמל הנפרדת?
לכל מוצר מוקצה מספר. למוצר הראשון, ראה את השורה מתחת למספר המתאים, ולמוצר השני, ראה את העמודה מתחת למספר המתאים, בנקודת ההצטלבות של השורה והעמודה מצוינת התוצאה של שימוש משותף אפשרי.
לדוגמה, השורה הרביעית והעמודה הרביעית תואמות.
האם אפשר לשלב לחם עם גבינה? לחם נמצא במקום 7 וגבינה במקום 14. בנקודת ההצטלבות שלהם, הריבוע בצבע צהוב. השילוב הזה תקף.
חריגים
מוצרים ניטרליים
מזון ניטרלי הולך טוב עם חלבונים ופחמימות. מוצרים ניטרליים כוללים טריים ופירות.
אם יותר מ-50% מהמזונות הנייטרליים נכללים בתזונה, אז לא רק הגוף יתנקה וירפא, אלא גם תהליך הפחתת משקל עודף .
הבה נבחן ביתר פירוט את השילוב של מוצרים מסוימים בתזונה נפרדת:
מוצרי בשר רזים, עופות ודגים. כל מוצרי הבשר משולבים בצורה חיובית עם ירקות לא עמילניים וירוקים. שילוב זה עוזר לנטרל את התכונות השליליות של חלבונים מן החי, מקדם את העיכול הפעיל שלהם והסרה של עודפי כולסטרול מהדם. שילוב של חלבונים מן החי עם משקאות אלכוהוליים מסוכן לבריאות, שכן אלכוהול מזרז את האנזים פפסין, הנחוץ לספיגה מלאה של חלבונים מן החי. בעת בישול כל מוצרי בשר, יש להסיר בזהירות את השומן.- דגנים וקטניות.לרוב, התפריט כולל שעועית, פולי סויה, אפונה, עדשים ושעועית. התכונות של שילוב מוצרים אלה עם מוצרים אחרים מוסברים על ידי טבעם הכפול. כמקור לחלבון צמחי, קטניות ודגנים משולבים בצורה מושלמת עם ירקות עמילניים ועשבי תיבול, וכעמילנים - עם שומנים, כלומר שמן צמחי או שמנת חמוצה.
- חמאה ושמנת.אסור לאחסן חמאה ושמנת בכלי חמאה העשויים מחומר שקוף, שכן אור השמש הורס את כל החומרים השימושיים והוויטמינים שבהם למשך 24 שעות. יש לבחור בחמאה טבעית, ללא תוספות ולצרוך אותה בכמויות קטנות.
- שמנת חמוצה.מוצר חומצת חלב זה מכיל יסודות קורט בעלי ערך לגוף, ויטמינים, חומצה ניקוטינית. שמנת חמוצה מוצגת כלולה בתפריט בכמות קטנה.
- שמן צמחיהוא מוצר מזון הכרחי בתזונה האנושית, אם הוא נצרך בצורה לא מזוקקת וגולמית.
- בקבוצת המוצרים - סוכר וממתקים, כולל גם ריבה, סירופים, ריבות, ריבות וכו'. יש צורך למזער את כמות הסוכר והממתקים בתזונה, שכן מוצר זה מאט את הפרשת מיץ הקיבה. אם משתמשים בממתקים עם מוצרים אחרים, אז הם נשארים בקיבה לאורך זמן, גורמים לתהליכי תסיסה בה ובנוסף מפחיתים את רמת ניידות הקיבה. צרבת וגיהוק חמוץ הם התוצאות הסופיות של תהליך זה.
דבש אינו שייך לקבוצת הסוכריםכי זה מוצר ממוחזר. בהקשר זה, הדבש נספג במהירות בדם ואינו מכביד על איברי מערכת העיכול.- תפוחי אדמה, לחם ודגנים.מזונות עמילניים כוללים שיפון, חיטה, שיבולת שועל ומזונות המבוססים עליהם – לחם, פסטה וכו'. דגנים בתפריט מותר לכלול מגוון רחב. מזונות המכילים הרבה עמילן צריך תמיד להתייחס בזהירות. אחרי הכל, עמילן בצורתו הטהורה הוא מוצר שלא ניתן לעיכול. הטאבו על שילוב של מזון עמילני וחלבונים מן החי הוא הכלל העיקרי של תזונה נפרדת. לחם בארוחה נפרדת יכול להיות מנה נפרדת, ולא תוספת קבועה לכל ארוחה. עם זאת, לחם מחיטה מלאה מומלץ לאכול עם מגוון סלטים, ללא קשר למרכיבי הסלט.
- פירות חמצמצים ועגבניות. קבוצת מזון זו כוללת פירות הדר, חמוציות, תפוחים חמצמצים, שזיפים, משמשים, אגסים וענבים. עגבניות שונות מירקות אחרים בתכולתן של מספר רב של חומצות שונות. פירות חומציים למחצה כוללים תותים, פטל, תותי בר ואוכמניות.
- פירות מתוקים ופירות יבשים.ניתן לשלב מוצרים אלו עם אגוזים וחלב, אך בכמויות קטנות, שכן לוקח להם זמן רב להתעכל. אבל עדיף לא לשלב פירות עם כל מוצר אחר, אלא לצרוך אותם 20 דקות לפני הארוחה העיקרית. כלל זה נכון במיוחד עבור מלונים ואבטיחים.
- הירקות אינם עמילניים וירוקים.קבוצת מזון זו כוללת חלקים ירוקים של צמחי מאכל, חסה, כרוב לבן, בצל, שום, מלפפונים, חצילים ופלפלים מתוקים. צנוניות, צנוניות, רוטבאגס ולפת הם ירקות עמילניים למחצה שמתחברים למזונות אחרים בדומה לירקות ירוקים ולא עמילניים.
- ירקות עמילניים.קבוצה זו כוללת חזרת, סלק, כרובית, גזר, דלעת, זוקיני, שורשי סלרי ופטרוזיליה. אסור לשלב ירקות אלו עם סוכר, עקב היווצרות תסיסה חזקה בקיבה. שילובים אחרים בתזונה נפרדת עם ירקות עמילניים מקובלים.
חלב.מוצר זה הוא מנה נפרדת, לא משקה. בבטן, חלב מתכרבל תחת פעולת מיצים חומציים. אם ברגע זה יש מוצר נוסף בקיבה, אז חלב עוטף אותו וחוסם אותו מפעולת מיץ הקיבה. עד שהחלב מתעכל, המזון לא נספג, הוא מתחיל להירקב ותהליך העיכול מואט. עדיף להשתמש בחלב כמנה עצמאית נפרדת.- גבינת קוטג' ומוצרי חלב אחרים.גבינת קוטג' היא חלבון מלא שמתעכל בצורה גרועה. מוצרים בהרכב הומוגניים עם חלב חמוץ תואמים היטב.
- גבינה וגבינה.גבינות מקובלות לארוחות נפרדות הן גבינות צעירות תוצרת בית. עדיף לא לכלול גבינות מעובדות בתפריט, שכן מוצר זה מעובד ולא טבעי. מוצר חלבון שימושי מאוד הוא גבינה. אבל זה צריך השרייה נוספת מעודף מלח במים קרים.
- ביצים.מוצר זה מכיל אחוז גבוה של חלבון, אשר נספג לאיטו בגוף. עם זאת, ביצים משתלבות היטב עם ירקות ירוקים ולא עמילניים. במקרה זה מתרחש תהליך נטרול הכולסטרול בחלמון הביצה.
- אֱגוֹזִים,אשר רוויים בשומנים צמחיים קלים לעיכול.
- מֵלוֹן.מלונים הם מנת מזון נפרדת לחלוטין ואינם מתאימים למוצרים אחרים. ההפסקה בין הארוחות צריכה להיות לפחות שלוש שעות.