אילו מזונות מגבירים את החומציות של טבלת הקיבה. אילו מזונות מגבירים את חומצת הקיבה

צריבה בבטן, טעם לוואי לא נעים, צרבת, נפיחות הם תסמינים סטנדרטיים המעידים על חומציות מוגברת של הקיבה. חומציות יתר מתרחשת כאשר השריר החלק של הקיבה, שבדרך כלל מתכווץ כדי למנוע חומצה לחדור לוושט, מפסיק להתכווץ ביעילות. זה מאפשר למיץ קיבה, החומצי, להיכנס לחלל המזון. כתוצאה מכך, מופיע גירוי של הקרום הרירי של הקיבה החולה. למרבה המזל, ניתן למנוע ולהקל על חומציות יתר. זה קל לעשות: אתה צריך להתאים את התזונה שלך. כדי לעשות זאת, אתה צריך דיאטה מיוחדת עם חומציות מוגברת של הקיבה.

בלי להקפיד על דיאטה מיוחדת עם חומציות גבוהה, אתה לא יכול לעשות.

עקרונות דיאטה עם חומציות מוגברת של הקיבה

כדי להפחית את החומציות של קיבה חולה, עליך להקפיד על דיאטה. עקרונות עיקריים:

• אל תאכל אוכל חריף;
• לאכול ארוחות קטנות;
• התזונה צריכה להיות מורכבת בעיקר ממזונות חלבונים, בשר רזה, ביצים, חלב ולחם דגנים מלאים צריכים להיות הבסיס שלה;
• להימנע מפירות וירקות חמוצים, שכן יש להם את היכולת לעורר את בלוטות ההפרשה ולגרום לריכוז מיץ הקיבה;
• הארוחה האחרונה צריכה להיות לפחות כמה שעות לפני השינה;
• להימנע מתרופות כמו NSAIDs (תרופות נוגדות דלקת לא סטרואידיות) וסטרואידים (אספירין, איבופרופן וכו');
• לצמצם את הלחץ למינימום.

דִיאֵטָה:

• חריגים ממוצרי התפריט המשפיעים באגרסיביות על רירית הקיבה;
• ארוחות חלקיות (במנות קטנות, אך 5-6 פעמים ביום);
• ארוחות קבועות;
• עם חומציות מוגברת, צריכה יומית של דגנים בעלי אפקט עוטף (אורז, שיבולת שועל, סולת) היא חובה;
• הטמפרטורה של מזון מבושל לא תעלה על טמפרטורת החדר;
• לנסות לאכול מזון קל לעיכול;
• שימו לב לשילובי מזון, לא מומלץ לשלב מזונות עתירי חלבון ופחמימות כבדות;
• בחרו בפירות ופירות יער שאינם חומציים, מוסים ופירות מירקות ופירות יספגו טוב יותר;
• בחר בשר דל שומן, בשר ודגים צריכים להיות מאודים; מזונות עם תכולת שומן אינם משפיעים על ייצור החומצה, אך מזונות שומניים נשארים בקיבה במשך זמן רב, עליך להימנע ממצבים כאלה ולפקח בקפידה על כמות השומן במהלך החמרה;
• מים, תה חלש, לפתנים מפירות טריים ויבשים, נשיקות הם הטובים ביותר מבין המשקאות, הימנעו מקפה, משקאות מוגזים;
• לאכול פחות תבלינים מטוגנים, חריפים ומלוחים, חמוצים ומזונות מעושנים, לא לכלול מנות כאלה לחלוטין במהלך החמרה של המחלה, מזונות כאלה מגרים את רירית הקיבה, מה שגורם לה לייצר יותר חומצה;
• שמירה על משטר השתייה היא חובה: יש לשתות כוס מים חצי שעה לפני הארוחה, או שעה אחריה;
• מוצרים שנצרכו חייבים להיות נתונים לטיפול בחום, מה שנותן להם מבנה רך יותר (לאפות ולהרתיח). צורות המנות המקובלות ביותר הן סופלה ופירה.

מזונות מותרים

• תה מנטה מפחית בצורה מושלמת את חומציות הקיבה, עוזר להעלים מתח. כשמבשלים תה, מוסיפים לו 1 כפית נענע, השאירו למשך 5-10 דקות.
• כל דיאטה צריכה לכלול ירקות טריים. כדי להפחית את ריכוז מיץ הקיבה, עדיף לאכול ירקות המכילים מעט סיבים: תפוחי אדמה, גזר, דלעת, סלרי. הם עוזרים ביעילות במאבק נגד חומציות. ירקות מאודים קלים לעיכול ולעיכול בקיבה. בנוסף לדרוש פחות חומצת קיבה לעיכול, הם נספגים במהירות ובקלות בגוף, ודורשים הרבה פחות חומצה.
• מרקים פירה או מרקים על בסיס דגנים (אורז, שיבולת שועל) שימושיים.
• בעת בחירת בשר, העדיפו בשר רזה. בשום מקרה אסור לאכול אותו מטוגן. עדיף להרתיח את הבשר בסיר כפול.
• אגוזים וזרעים הם מקור טוב לחלבון. אגוזים מתעכלים בצורה הטובה ביותר כשאוכלים אותם חיים. הזרעים הם מקור למינרלים חיוניים ולשמנים מועילים המסייעים בהפחתת החומציות.
• דגנים שימושיים, כגון אורז, שיבולת שועל, דוחן. צרכו אותם עם מים או חלב, מה שהופך אותם לנוזלים ככל האפשר.

• חלב שימושי עם חומציות גבוהה. חלב אידיאלי להרגעה והקלה על גירוי בוושט ובקיבה. הוא מרגיע צריבה בקיבה ואופיו הבסיסי מנטרל עודפי חומצה.
• כלול סלט ירוק בתזונה שלך וצרוך 15 דקות לפני הארוחות עם כוס מים חמים.
• מנגו בוסר. אכילת מנגו קטן אחד או שניים יעילה בעיכול;
• דבש. עמוס במיקרו-נוטריינטים וויטמינים כמו ויטמין A ו-C, לדבש יש מספר יתרונות. בנוסף להיותו מוצר אנטיבקטריאלי יעיל מאוד, הוא מרגיע קיבה מגורה ומגן על הריריות.
• אין איסור להשתמש בגבינת קוטג', חלב, ביצים.
• קוקוס. קוקוס בכמויות מתאימות הוא אחת התרופות הביתיות היעילות ביותר לחומציות. צרכו כמות קטנה של מוצר זה (כ-10 גרם) עם הארוחות.
• אלוורה. שמן אלוורה יכול להיות תרופה ביתית טובה לחומציות.
• אפשר לשתות תה חלש, ג'לי, מים (בהכרח בלי גז!) ולפתן.
• מים הם מרכיב חיוני בתזונה. 75% מהגוף שלנו מורכב ממים, וזו נקודה חשובה בכל הנוגע לתפקודים הביולוגיים של הגוף, כולל העיכול. אבל חוץ מזה, מים עוזרים להפחית את ריכוז חומצת הקיבה ומשפרים את תפקוד מערכת העיכול.
• קרקרים או לחם מיובש יהיו שימושיים, מכיוון שהם נספגים בקלות בגוף, ביסקוויטים יבשים.

• אתה יכול לאכול פסטה.
• עלי בזיליקום מפחיתים את החומציות מכיוון שהם מפחיתים גזים ומקהים את תחושת הצריבה בקיבה.
• מיץ דלעת עוזר להפחית חומציות בקיבה ומרגיע גירוי.
• כורכום הוא חומר מונע חומצה טבעית.
• מי קוקוס הם תרופה שימושית להילחם בחומציות, שתו פעמיים ביום.
• בבחירת פירות שימו לב שהם לא חמוצים. לדוגמה, בננות, תפוחים קלופים, אבוקדו יהיו שימושיים.
• לאכול דג ים מבושל בדוד כפול או בתנור.
• הקינוחים כוללים ג'לי, מוס, סופלה, מרשמלו ותענוג טורקי.
• אפשר להשתמש בשמן צמחי (עדיף שמן זית) בכמויות קטנות.
• שקדים הם תרופה טובה להקלה על צרבת ולהפחתת חומציות.

מה אי אפשר לאכול?

עם בטן חולה, יש צורך להוציא מהתזונה:

• מזון שומני כבד, המסבך את תהליך העיכול וקשה לגוף לספוג. מזון שומני יכול להיות קשה עבור אדם הסובל מחומציות. בעוד שמאכלים מטוגנים עשויים להיראות פריכים, הם עשירים בשומן. מזונות עתירי שומן זקוקים ליותר זמן לעיכול ולכן יותר חומצה.

• אתה לא יכול לאכול אוכל חריף עם הרבה תבלינים, אשר משפיע באגרסיביות על דפנות הקיבה.
• מרק עשיר ועבה קשה לעיכול.
• תפריט הפטריות מכיל חומצות ההורסות את רירית הקיבה.
• ירקות ופירות חומציים (עגבניות, לימונים, קלמנטינות, אשכוליות), המיץ שלהם מכיל כמות עודפת של חומצה ותורם לשחיקת דפנות הקיבה.
• למרות שעגבניות הן ירקות בריאים להפליא, הן עשירות בחומצה. זה יכול לפרק את רירית הקיבה, ולגרום לחומציות.
• אבטיח לא מומלץ. פרי הקיץ הזה לא כל כך מזיק כשלעצמו כמו המיץ שהוא מכיל, מה שמוביל לעלייה בחומציות של מיץ הקיבה.
• משקאות מוגזים. ידוע שהם גורמים למספר מחלות כמו השמנת יתר, אך משקאות מוגזים הם אחד הגורמים העיקריים לחומציות. משקאות תוססים משחררים בועות זעירות בבטן כשאתם שותים אותם. זה, בתורו, מפעיל לחץ, מגביר את רמת החומציות בקיבה ומעורר הידרדרות נוספת.
• אלכוהול, כמובן, נמצא באיסור החמור ביותר במהלך הדיאטה. האתנול הכלול בו מוביל להתייבשות הגוף, מה שגורם לריכוז מוגבר של חומצות קיבה.
• ממתקים עשירים ומוצרי מאפה טריים הם מזונות שקשה לעיכול לגוף.
• בשר שומני מעמיס על הבטן.
• שוקולד, קינוחים עם ציפוי ואגוזים, גלידה גם משפיעים בצורה אגרסיבית על רירית הקיבה.
• מוצרי גלם.

דיאטה לדוגמא:

• במהלך הדיאטה, אתה צריך לאכול 5-6 פעמים ביום מזון בטמפרטורת החדר, מבושל במידת האפשר בצורה של פירה או סופלה. יש להוציא מלח מהתזונה. שתו כוס חלב חם לפני השינה.
• אכלו מרקים על בסיס דגנים עם תערובת ביצים וחלב. במקביל, יש לטחון דגנים כדי להגביר את העיכול שלהם.
• השימוש במוצרי חלב אינו אסור, למעט גבינות, קפיר ושמנת חמוצה. ביצים חייבות להיות רכות.
• אתה יכול להשתמש בדבש וסוכר, תה עם שמנת וחלב, ג'לי פירות.
• שתו הרבה מים כל יום כדי לשטוף את הרעלים מגופכם. מים מסייעים בניקוי רעלים מהגוף ומפחיתים חומציות.
• בננה היא תרופה יעילה לחומציות. אנשים הסובלים מחומציות צריכים לאכול לפחות בננה אחת בכל יום כדי להיפטר מחומציות ותסמינים נלווים.

• חלב קר או חם עוזר לאזן את החומציות בקיבה. שתו כוס חלב כל יום לפני השינה.
• שקדים שימושיים בטיפול בחומציות כרונית. אפשר לטחון שקדים בבלנדר ולהפוך אותם לקמח. יש לצרוך חצי כפית של אבקה זו כל יום עם מים כדי למנוע חומציות וחומציות יתר.
• הבשר צריך להיות רזה, אפוי או מבושל, מבושל בצורה של סופלה, קציצות וקציצות.

לפעמים אתה תוהה: למה אנחנו צריכים חומצה הידרוכלורית בגופנו? התשובה פשוטה! זה פשוט משתתף הכרחי בכל תהליך העיכול של המזון. הודות לחומצה הידרוכלורית, נוצרים התנאים הדרושים לתפקוד תקין של אנזימי הקיבה, וגם חיידקים נרקבים ופתוגניים מושמדים, פעילות ההפרשה של בלוטות הקיבה מתגברת ותנועת המזון מהקיבה לתוך התריסריון משתפר.

מה עושה חומציות גבוהה?

כל האינדיקטורים צריכים להיות תקינים. אם יש הרבה חומצה, אז האוכל לא יכול לנטרל לחלוטין את השפעתו - נשאר עודף. שאריות אלה של חומצה הידרוכלורית הן שמתחילות לפעול על הקרום הרירי הבלתי מוגן - מתרחשת דלקת.

יש חשדות רק כאשר יש כאבים משמעותיים בהיפוכונדריום, מלאות, תחושת כבדות, צרבת מתמדת, גיהוקים חמוצים ובחילות. כאב יכול להופיע גם 20-30 דקות לאחר האכילה, וגם לאחר 2-3 שעות. כדי לגלות מה גרם לכאב כזה, אתה צריך לבקר גסטרואנטרולוג, לעבור בדיקת רנטגן ואולטרסאונד. כאבחנה נוספת, הרופא עשוי להפנות אותך לבדיקת esophagogastroduodenoscopy, בדיקה וביופסיה של הקרום הרירי.

לרוב, חומציות מוגברת בקיבה מעוררת מחלה כמו גסטריטיס. הפחתת החומציות היא המשימה העיקרית של הטיפול. אם אין סטיות מהקיבה, הרופא רושם תרופות להפחתת רמת החומציות.

אילו תרופות יכולות לעזור

התרופות העיקריות המסייעות להפחית רמות גבוהות של חומציות:

• חוסמי היסטמין: רניטידין, ניזאטידין, פמוטידין.
• חוסמי משאבת פרוטונים: לנסופרזול, אומפרוזול (תרופות כאלה הן היעילות ביותר).
• סותרי חומצה (בעלי השפעה אנטי דלקתית): מלאוקס, אלמגל.
• תרופות אנטיכולינרגיות: גסטרוצפין (תרופה חזקה למדי, ולכן השימוש בה צריך להיות תחת פיקוח קפדני של רופא).
• סודה לשתייה ועשבי תיבול חזקים מספיק כדי להוריד את רמות החומצה. זכרו דבר אחד: אסור להיסחף עם סודה: ברגע שהיא חודרת לקיבה היא מתחילה להיספג בדפנות כלי הדם - ונכנסת למחזור הדם. בשל התכולה הגבוהה של סודה בנוזלים הפנימיים, מתרחשת אלקלוזה.

נטילת תרופות שיכולות להפחית את חומציות הקיבה שלך צריכה להיות יותר מ-8 ימים. עצם תהליך הפחתת רמת החומציות כרוך בהקפדה על תזונה מיוחדת.

העיקר בטיפול הוא תרופות ודיאטה. לטיפול בגסטריטיס נקבעות תרופות הקושרות חומצה הידרוכלורית, וגם מפחיתות את ייצורה. במהלך הטיפול יש צורך לייצב את ייצורו, ולשקם תאי רירית שסבלו מעודף. זה נעשה היטב עם תרופות שעוטפות את דפנות הקיבה שלנו ומשפרות את תהליך העיכול. בדרך כלל, הטיפול נמשך בין מספר שבועות אם דלקת הקיבה חריפה, עד שנה אם היא כרונית. הקפידו להקפיד על התזונה, עליה להיות נכונה, והכי חשוב – אל תתרום לייצור כמויות עודפות של חומצה הידרוכלורית.

מה האוכל הכי טוב לאכול

אם מצאת חומציות מוגברת בקיבה, מוצרים עוטפים מוצגים לך: מרקי פירה, ג'לי, עשבי מרפא שונים, כמו גם מוצרי חלב,אשר מפחיתים הפרשה. אתה לא צריך ללכת על דיאטה דלת פחמימות אם מופיעים תסמיני גסטריטיס. במקרה שהגוף מרגיש חוסר בשומנים, בעיקר ממקור צמחי, אז המזון יעבור דרך מערכת העיכול מהר מאוד, ובכך ישאיר את דפנות הקיבה ללא הגנה. כך, הרירית נחשפת לחומצה הידרוכלורית. עם זאת, ניתן להפוך את ה"מינוס" הזה בקלות ל"פלוס". עם דיאטה כזו, אנשים הסובלים מהפרשת חומצה מוגברת עשויים שלא להגביל את עצמם למוצרי חלב עתירי שומן.

לאכול ירקות תבשילים, מבושלים ואפויים, דגנים, אבל רק למעט דוחן, פסטה מקבוצה A, בשר רזה, דגים ועופות. התפנקו עם זנים מתוקים של תפוחים, בננות ואגסים.אתה יכול לרצות את עצמך מנות בשר ודגים, שקודם לכן גוללו במטחנת בשר. פירה מירקות ושאר ירקות שורשיכולה להיות מנה טעימה בצורה יוצאת דופן עבורך. אסור לאכול ביצים מבושלות, רצוי רכות, חביתות, גבינת קוטג', לחם לבן (אבל לא רך - הכי טוב אתמול), מוסים שונים וג'לי, מים מינרלים. מוצרים כאלה, המפחיתים את חומציות הקיבה, משפיעים על המצב הכללי של הגוף.

אילו מזונות אינם רצויים

תצטרכו לוותר על מוצרים כגון מוצרי בשר צלויים, בשר חזיר שומני, מכיוון שהם מגרים מאוד את רירית הקיבה. אסור לאכול מרקים שומניים ועשירים (בעיקר פטריות), חמוצים, ירקות חיים, תבשילים חריפים (ולכן כל התבלינים החריפים אסורים), שום, בצל, מיצים חמוצים, מאפים, לחם שחור, ירקות ופירות בוסר וחמוץ. , ביצים מטוגנות, בשר ודגים מבושלים במיץ שלהם. הקפד לדחות הכל משקאות מוגזים ומזון מהיר!מזונות אלו חומציים מדי.

לא כדאי לאכול דגני אפונה ודוחן, מיצים לא טבעיים, מרק חומצה, פטריות, לפת, צנוניות ומיץ אננס. לוותר לחלוטין על סיגריות ומשקאות אלכוהוליים - הם מעוררים את ריכוז החומצה במיץ הקיבה.

איך הרפואה המסורתית יכולה לעזור

הרפואה המסורתית אומרת שצמחי מרפא כמו סנט ג'ון וורט, נענע, סרפד, קלנדולה וקנטאורי עוזרים להפחית חומצת קיבה. גם מיצי גזר ותפוחי אדמה עובדים מצוין.

צריך לאכול קצת, אבל לעתים קרובות מאוד - 4-6 פעמים ביום. בשל העובדה שעודף של חומצה הידרוכלורית מזיק דווקא כאשר מזון אינו בקיבה, הוא צריך להיות שם תמיד. לעולם אל תשאיר את הבטן שלך ריקה. אין ללעוס מסטיק על בטן ריקה. תנועות הלעיסה גורמות לרוק, הממריץ את ייצור חומצת הידרוכלורית. הקיבה ריקה, יש חומצה - אז מסתבר שכל ההשפעות המזיקות עוברות לקרום הרירי.

• אכלו רק מזון חם: טמפרטורת המזון צריכה להיות 40-45 מעלות.
• אל תמנע מעצמך צריכת מים מינרליים, אבל הם צריכים להיות גם חמים. אתה צריך לשתות אותו בכמות של 200-300 מ"ל 1-1.5 שעות לפני הארוחות, נסה ללעוס את האוכל שלך ביסודיות.
• יש לוודא שהארוחה העיקרית היא לארוחת צהריים, והאחרונה היא לפני השעה 19.00.
• אל תזניח את הכתובות "קח לפני הארוחות", "בזמן" או "אחרי". קח את זה כמו שכתוב.

עם תזונה נכונה וטיפול בזמן, רמת החומציות חוזרת מהר מאוד לקדמותה. עם זאת, אפילו ההתמוטטות הקלה ביותר: סיגריה מעושנת אחת או כוס יין או אוכל מעט שמנוני ישלולו את כל המאמצים שלכם. זכרו, תזונה נכונה ואורח חיים פעיל הם המפתח לבריאות טובה.

לדעת כיצד להגביר את החומציות של הקיבה בבית, אתה תמיד יכול להימנע מהידרדרות הבריאות והתפתחות מצבים פתולוגיים של מערכת העיכול (מערכת העיכול). הפרה של תהליך הייצור של חומצה הידרוכלורית בקיבה מובילה להתפתחות מחלות שונות של מערכת העיכול. תסיסה מופחתת של הגוף גורמת לבעיות בריאותיות, ירידה ברמת החיים של החולים. במצבים כאלה, מומלץ להפחית את העומס על האיבר השרירי החלול של מערכת העיכול, להשתמש בתרופות ומוצרים להעלאת רמת ה-pH של מיץ הקיבה.

תפקוד לקוי של איברים המייצרים ומשחררים חומרים לפירוק המזון מביא לאבחון של חומציות נמוכה של מיץ קיבה הכולל חומצה הידרוכלורית - HCl. פתולוגיה גורמת להופעת תסמינים שליליים.

אלו כוללים:

• ייצור מופחת של חומצה הידרוכלורית, פפסין, אנזימי עיכול;
• הצטברות של שאריות מזון לא מעוכלות בגוף;
• הופעת כבדות בבטן, נפיחות, גזים, היווצרות גזים מוגברת;
• הידרדרות בתנועתיות המעיים;
• פגיעה בתנועתיות של כל מערכת העיכול;
• פירוק לא מספיק של מזון הנכנס לגוף האדם;
• ירידה בסבלנות של מזון דרך מערכת העיכול;
• הופעת גיהוקים, צואה רופפת או עצירות;
• הפחתת עוצמת תהליך פיצול חומרים שימושיים וספיגתם בגוף החולים;
• סיכון מוגבר לאבחון דלקות מעיים, אנמיה, מחלות של מערכת העיכול;
• הופעת בעיות מטבוליות;
• ירידה במשקל;
• הידרדרות ברווחתם הכללית של החולים.

גיהוק, המספק הזדמנות להסיר חלק מהגזים מהגוף, מתייחס לאינדיקטור מסוים. זה מעיד על רמת pH גבוהה של מיץ העיכול ועל צורך לצרוך מזונות המגבירים את חומציות הקיבה.

במצבים כאלה לא מופיעות צרבת ושיהוקים. הביטוי של תסמינים כאלה משמש אות ליצירת קשר עם גסטרואנטרולוג ויישום המחמיר ביותר של כל המלצותיו.

הגברת החומציות של מיץ העיכול בבית

כדי לפתור את בעיית החומציות הנמוכה של האיבר השרירי החלול של מערכת העיכול, צפויים מספר אמצעים יעילים, ששילובם מאפשר לקבל תוצאה חיובית תוך פרק זמן קצר.

אלו כוללים:

• ביצוע טיפול תרופתי כפי שנקבע על ידי גסטרואנטרולוג;
• שימוש במתכוני רפואה מסורתית המבוססים על צמחי מרפא ומרכיבים טבעיים אחרים;
• הקפדה על תזונה תזונתית, שימוש בירקות, פירות ומזונות אחרים שיכולים להגביר את החומציות של מיץ הקיבה.

במידת הצורך, להגביר את החומציות של מיץ העיכול ולמנוע התפתחות של דלקות מעיים, אנמיה, מחלות של מערכת העיכול, חולים מקבלים טיפול תרופתי בבית.

נטילת תרופות שנקבעו על ידי גסטרואנטרולוג מגבירה את הייצור של HCl, מפעילה את מערכת העיכול, מייצבת תהליכים מטבוליים וגם מבטלת תסמינים לא נעימים.

הרשימה שלהם כוללת:

1. Plantaglucid, בעל תכונות אנטי דלקתיות ואנטיספטיות.
2. לימונטר, מגרה את הייצור של חומצה הידרוכלורית, מנרמל תהליכים מטבוליים בגוף.
3. תכשירים המבוססים על שומר, מנטה, לענה, שהשימוש בהם מאפשר להרוות את מיץ הקיבה בחומצה ולפתור ביעילות את בעיית רמת ה-pH הגבוהה של מיץ העיכול.

לפעמים רושמים למטופלים קומפלקס ויטמין Ortho Taurin Ergo המבוסס על חומצות סוקסיניות, ליפואיות וחומצות פוליות. לתרופה קשת פעולה רחבה. מטרתו להגביר את סיבולת הגוף, לשמור על איזון האלמנטים החיוניים ולייצב את קרומי התא.

יישום מתכוני רפואה מסורתית

בין המתכונים הפופולריים של מרפאים מסורתיים להגברת החומציות של הקיבה, יש לציין:

• נטילת 2 גרם של זרעי לימון כתושים ליום, המאפשרים לך להפעיל את ייצור האנזימים הדרושים לעיכול מזון, וגם מאפשרים להגביר את החומציות של מיץ הקיבה;
• השימוש בתמיסת אלכוהול מ-15 חתיכות של אגוזי מלך בוסר, חתוכים לחתיכות קטנות, מונחות בוודקה 0.5 dm³, מיושן 14 ימים במקום חשוך, מומלץ לשתות 1 כף שלוש פעמים ביום לאחר הארוחות;
• השלמת התזונה עם אפר הרים אדום בסוכר;
• שתיית מיץ מכרוב טרי וחמצמץ;
• נטילת כפית אחת של חומץ תפוחים מדולל בכוס מים מבושלים או מסוננים.

גישה משולבת לפתרון בעיית החומציות הנמוכה של מיץ העיכול היא המפתח לטיפול יעיל ולסילוק הסיכון לסיבוכים, כמו גם הידרדרות בבריאות החולים.

תכונות של תזונה תזונתית

עמידה בתזונה עם חומציות נמוכה של מיץ קיבה נחשבת כאמצעי חובה המשלים בהצלחה את השיטות העיקריות שנקבעו לנרמל את הייצור של אנזימים ו-HCl במערכת העיכול.

ארגון הדיאטה הנכונה, הדיאטה מספק את יישום הכללים הבאים:

1. הפחתת כמות המזון הנכנסת לגוף בבת אחת.
2. שימוש חובה בפירות הדר טריים, פירות יער ופירות המכילים חומצה טבעית.
3. השלמת התזונה עם ג'לי פירות, פירות יבשים.
4. השימוש בשמיר, פטרוזיליה, בצל ירוק, כוסברה, שום בכמויות קטנות.
5. בחירה נכונה וצריכה של מים מינרליים במהלך החודש.

לדעת אילו מזונות מגבירים את החומציות של הקיבה, אתה תמיד יכול להימנע מבעיות בייצור אנזימים, חומצה הידרוכלורית ותהליכי העיכול. תשומת לב מתמדת לבריאות שלך, ויתור על הרגלים רעים וגישה בזמן לרופא לקבלת עזרה רפואית מוסמכת היא המפתח לאריכות ימים וחיים מאושרים.

דיאטה עם חומציות מוגברת של הקיבה עוזרת להיפטר מתסמינים לא נעימים ולנרמל את הפונקציות של מערכת העיכול. הגורמים העיקריים לכל סוגי הפרעות העיכול והעיכול הם תזונה לא נכונה, עומס עצבי תכוף ואכילת מזון מזיק או באיכות נמוכה.

בנוסף, הפרעות תפקודיות של מערכת העיכול, כלומר ייצור לא מספיק של ריר כדי להגן על השכבה הרירית של הקיבה מפני גירוי, יכולות להפוך לגורם להפרעות כאלה בגוף. סיבה נוספת שמעלה את רמת חומציות הקיבה היא הופעת החיידק הליקובקטר פילורי, שמרגיש נוח בסביבה כזו.

במקרה שבו כל המחלות שמגבירות את רמת החומציות במיץ הקיבה (לדוגמה, דלקת קיבה, כיב קיבה וכו') אינן נכללות לחלוטין, ייצור מוגזם של חומצה הידרוכלורית נגרם על ידי הרגלי תזונה. בדרך כלל, ה-pH של הקיבה נוצר על ידי חומצה הידרוכלורית (HCl). מיץ הקיבה, המורכב מחומצת הידרוכלורית ואנזימים מיוחדים המופרשים מבלוטות הקיבה, הוא סוד הקרום הרירי. זה נחוץ לעיכול ראשוני של מזון.

רמת חומציות הקיבה תלויה במידת הרוויה של יוני מימן של חומצה הידרוכלורית. ככל שרמת יוני המימן גבוהה יותר, כך חזקים יותר הסימנים של חומציות מוגברת בקיבה.

העלייה בייצור יוני מימן על ידי רירית הקיבה נובעת מהשפעה של מספר גורמים:

1. אוכל לא בריא.
2. שימוש לרעה באלכוהול ועישון.
3. אנומליות מולדות של הקיבה.
4. מחלות מדבקות.
5. שימוש ארוך טווח ותכוף בתרופות מסוימות.

אם כמה מהגורמים הללו משולבים, אזי האפשרות של תכולת חומצה מוגברת במיץ הקיבה גדלה מאוד.

כדי להגן על הקרום הרירי של דפנות הקיבה מפני פעולת מיץ הקיבה, הבלוטות מפרישות ריר המנטרל חומצה. תכולה מוגזמת של חומצה הידרוכלורית במיץ קיבה משפיעה לרעה על עיכול המזון ומתבטאת בצרבת.

חַסְכָנִי

ישנם מזונות הממריצים את שחרור חומצת הידרוכלורית בקיבה, שכן הם מכילים חומרים המגרים את תאי העצב של השכבה הרירית. אכילת מזונות כאלה במשך זמן רב, אתה יכול לא רק לגרום לעלייה זמנית ברמת החומצה של מיץ הקיבה, אלא גם לרכוש מחלה כרונית במערכת העיכול.

מוצרים אחרים, להיפך, נוטים להיות בעלי השפעה מרגיעה על הבלוטות המייצרות חומצה הידרוכלורית, מפחיתות את החומציות של מיץ הקיבה ומגנים על השכבה הרירית של דופן הקיבה. בהתבסס על התכונות של מוצרים להשפיע על איברי מערכת העיכול בדרכים שונות, פותחו עקרונות תזונתיים ודיאטה טיפולית להגברת החומציות של מיץ הקיבה.

עם הפרשת יתר של מיץ קיבה, מוצרים המעוררים הפרשת מערכת העיכול אינם נכללים מהתזונה. זהו העיקרון הבסיסי של תזונה תזונתית – חסוך.

ישנן שלוש דרכים לחסוך:

1. מכאני - מושג על ידי שימוש במוצרים עם תכולה מינימלית של סיבים צמחיים, כמו גם טחינת מזון וטיפול בחום (מזון מרוסק מאודה או על מים).
2. כימי - אי הכללה או הפחתה בצריכה של מוצרים מסוימים הרוויים בחומרים מיצויים, כמו גם כמה שיטות של עיבוד קולינרי.
3. תרמית - הדרה ממזון של חומרים מגרים תרמיים חזקים (מזון ומשקאות קרים או חמים מאוד).

איברי מערכת העיכול חשופים כל הזמן להשפעות תרמיות, מכניות וכימיות של מזון. על ידי השפעה ושינוי כמות ואיכות הגירויים המכניים והכימיים, ניתן לתקן את תפקודי הקיבה. עם כיב קיבה או דלקת קיבה עם חומציות גבוהה, כל סוגי החיסכון מסופקים, מה שמפחית באופן משמעותי את הפונקציות ההפרשות והמוטוריות של האיבר.

תסמינים

ניתן להגביר, לאפס או להפחית את החומציות של מיץ העיכול. אפס חומציות במיץ קיבה היא פתולוגיה רצינית מאוד הדורשת תשומת לב מיוחדת. עם חומציות נמוכה ואפסית, הסימפטומים ועקרונות התזונה שונים במקצת מאשר עם הפרשת יתר של מיץ קיבה.

ניתן לקבוע במדויק את רמת החומציות בקיבה רק בתנאי מעבדה באמצעות חיטוט. אפילו בדיקת החומצה (בדיקת שתן לקביעת חומציות) אינה מציגה את הערכים הדיגיטליים של האינדיקטורים.

אם מופיעים תסמינים של חומצת קיבה מוגברת, יש לפנות לרופא ובמידת הצורך לעבור טיפול.

סימנים אופייניים להפרשת יתר של מיץ קיבה הם:

• תחושת צריבה באזור החזה;
• צרבת מתמדת;
• טעם מר בפה, אובדן טעם;
• גיהוק חמוץ;
• בחילה, לעתים קרובות מלווה בהקאות;
• כאב בהיפוכונדריום;
• הפרעות צואה תכופות (עצירות, שלשולים);
• ירידה חדה במשקל;
• שיעול - מה שנקרא שיעול קיבה, הוא מתיש ומופיע לעתים קרובות עם מחלות מערכת העיכול.

תסמינים דומים מתרחשים לעתים קרובות במהלך ההריון אצל נשים. במקרה זה, עליך לפנות בדחיפות לעזרה רפואית. עליך להקפיד על דיאטה קפדנית. אם אין בצקות, ניתן לשתות מים מינרליים לא מוגזים, שעוזרים להורדת רמת חומציות הקיבה.

תזונה המפחיתה רמות גבוהות של חומצה בקיבה מסייעת בשיקום תפקוד קיבה תקין. כדי לערוך תפריט טיפולים, אתה צריך לדעת אילו מזונות מורידים חומציות.

עקרונות תזונה

כאשר עושים דיאטה לאדם עם הפרשה מוגברת של הקיבה, הרופאים ממליצים לבצע מספר עקרונות של תזונה נכונה:

• הארוחות הן חלקיות ותכופות (5-6 פעמים ביום). מנות מזון צריכות להיות קטנות על מנת להפחית את העומס על הקיבה;
• לשתות לפחות שני ליטר מים נקיים ביום כדי לדלל מיץ קיבה;
• התזונה צריכה להיות נשלטת על ידי מזונות בריאים המומלצים על ידי רופא או תזונאי;
• להוציא מזונות ומשקאות אסורים מהתזונה;
• מוצרים נצרכים מבושלים, מבושלים או מאודים;
• מזון צריך להיות רך, ללא גושים קשים;
• יש לצרוך מזון חם, בטמפרטורה קרובה לטמפרטורה של גוף האדם;
• ארוחת הבוקר צריכה להיות דשנה;
• בערב אתה צריך לאכול כמה שעות לפני השינה;
• אין ליטול תרופות חזקות (לדוגמה, NSAIDs - איבופרופן, דיקלופנק וכו') המגרים את השכבה הרירית של הקיבה;
• להימנע ממתח עצבים ומתח.

דיאטות

כיצד לאכול ואיזה מזונות מותר לאכול עם חומציות מוגברת של הקיבה וחולים עם דלקת קיבה, גסטרואנטרולוג או תזונאי עשויים להמליץ.

בהתאם למידת הביטוי של כאב ותסמינים דיספפטיים, נקבעות הדיאטות הטיפוליות הבאות להפחתת רמת החומציות:

• מס' 1A - משמש בתקופה החריפה של החמרה. כל ההשפעות על הבטן מוגבלות ככל האפשר. משתמשים רק בתבשילים מבושלים ונוזלים (דגנים ומרקים ריריים, מחית בשר, לפתנים, קיסלס). ירקות ופירות טריים אסורים;
• מס' 1ב - מונה כשהמצב משתפר. המנות מוכנות באותו אופן, אך עשויות להיות עבות יותר. מחית ירקות גסה, סופלה מזנים רזים של דגים ובשר מותרים;
• מס' 1 - טבלת הטיפולים המרכזית, המכילה כמות מאוזנת של שומנים (למעט בעלי חיים), חלבונים ופחמימות וחסכון מתון בקיבה.

המטרה של דיאטה לחומצה גבוהה בקיבה היא:

• לחסל תופעות דיספפטיות (בחילות, צרבת, גיהוקים, גזים);
• להקל על הכאב;
• לשפר את עיכול המזון;
• להפחית את ההתרגשות של הבטן;
• להפחית חומציות.

מוצרים אסורים

מה לא ניתן לאכול עם הפרשת יתר של מיץ קיבה? עם דיאטה טיפולית, מזונות הממריצים את ייצור מיץ הקיבה אינם נכללים תמיד, ובכך גורמים לעלייה ברמת החומציות:

• מרק (בשר, דגים, פטריות),
• בשר שומני או קשה (בשר חזיר, בקר, אווז, ברווז);
• דג שמנוני;
• מוצרי מאפה ומגוון מאפינס;
• משקאות חומציים;
• ירקות ודגנים גסים;
• חלב מותסס ומוצרי חלב בעלי תכולת שומן גבוהה (שמנת, שמנת חמוצה, קפיר);
• בשרים מעושנים, נקניקיות;
• מרינדות, מוצרים מוגמרים למחצה, שימורים;
• מנות מטוגנות ומתובלות;
• תה, קפה, אלכוהול;
• פירות חמוצים ופירות יער (פירות הדר, חמוציות);
• לפת, עגבניות, צנון, שום, בצל, כרוב;
• ריריות מגרים - תבלינים, פלפל, שוקולד, ג'ינג'ר;
• גורם לגזים וריפלוקס - משקאות מוגזים, קוואס, ממתקים, קטניות.

אנשים עם ריכוז מוגבר של חומצה בקיבה לאחר גיל 50 צריכים להיות קשובים במיוחד לבריאותם. עם תזונה לא נכונה, מטופל בקטגוריית גיל זו עלול לחוות ניוון של רירית הקיבה, שעלולה להידרדר לאונקולוגיה.

רשימה של מוצרים אלה:

• בשר רזה (בשר עגל, עוף, ארנב);
• דג רזה מבושל;
• פירה ירקות ללא סיבים גסים (גזר, תפוחי אדמה, תרד, סלק, דלעת, כרובית, קישואים);
• ביצים רכות או ביצים מקושקשות מאודות;
• דייסה מבושלת היטב או מחית (סולת, כוסמת, שיבולת שועל, אורז);
• מגוון דגנים ופסטות;
• שמן צמחי;
• פירות יער מתוקים ופירות עם סיבים גסים (אוכמניות, בננות, דובדבנים, תותים, אגסים, תפוחים). בתקופה החריפה, פירות טריים אינם נכללים מהתזונה, ואז הם משמשים למחית (קיסל, פירה, ג'לי, קומפוט);
• חלב ומוצרי חלב (גבינת קוטג' דלת שומן, יוגורט טבעי, חלב אפוי מותסס, חלב מכורבל);
• דבש, ממתקי פירות (מעוכים או אפויים), ג'לי וסופלה;
• לחם יבש או קרקרים.

התפריט לתזונה טיפולית צריך להיות מגוון ומאוזן, המתכונים צריכים להיות פשוטים ומתוצרים בריאים. זה נוח לערוך תפריט משוער לשבוע באמצעות הטבלה. אפשר לבשל מרק פירה עם ירקות מרוסקים או דגנים על בסיס מרק דל שומן כמנות ראשונות.

עדיף לבשל בשר בצורה קצוצה (קציצות, קציצות, קציצות). לתזונה טיפולית, דגנים מתאימים היטב, שיש להם השפעה עוטפת על השכבה הרירית של הקיבה. מיצי פירות וירקות, ג'לי, קומפוט פירות יבשים, חליטת שושנים, מים מינרליים לא מוגזים הם שימושיים מאוד. אתה יכול לשתות קפה חלש או תה עם חלב.

יום צום

יום צום יכול להתבצע עם רמת חומציות מוגברת במיץ הקיבה לא יותר מ-10 ימים לאחר מכן, אך לא במהלך החמרה. טוב להשתמש בשיבולת שועל ביום צום. הרקולס להכנת שיבולת שועל צריך להיות קבוע, לא מיידי.

מתכון לשיבולת שועל: עם רמת חומציות מוגברת, שיבולת שועל מבושלת במים. קח 1 כוס הרקולס ו-2.5 כוסות מים. טובלים את הדגנים במים רותחים ומבשלים עד שהם רכים (לא יותר מ-5-7 דקות). לדייסה מוסיפים חמאה, מלח וסוכר לפי הטעם. אפשר להוסיף גם אגוזים, פירות יער או חתיכות (בננות, אפרסקים).

זה מאוד שימושי לבשל שיבולת שועל על מרתח של ורדים עשירים בויטמין C. בנוסף, מרתחים וחליטות של ורדים משפיעים לטובה על השכבה הרירית של דפנות הקיבה. בנוסף לפריקה על הרקולס, ניתן להשתמש בדגנים אחרים (למשל, כוסמת) בימי צום. העיקר לא לשכוח שאין להתווית נגד המוצרים, והמנות המבושלות צריכות להיות פשוטות.

במהלך יום הצום, אתה צריך לשתות את הכמות הנדרשת של נוזל - עד 2 ליטר. אתה יכול לשתות מים מינרליים טהורים או לא מוגזים, תה ירוק, חליטות צמחים. יש צורך לשתות חצי שעה לפני שיבולת שועל או חצי שעה לאחר הארוחה.

סרטונים קשורים

תרופות עממיות

בנוסף, ניתן להשתמש בכמה מתכוני רפואה מסורתית המפחיתים חומציות ומפחיתים את העומס הכולל על הקיבה והמעיים. צמחי מרפא רבים משמשים לטיפול במחלות שונות של הקיבה, לרבות לטיפול בגסטריטיס. לפני השימוש בכל אחד ממתכוני הרפואה המסורתית כטיפול נוסף, עליך להתייעץ עם הרופא שלך.

כמה מתכוני רפואה מסורתית המורידים רמות גבוהות של חומצה במיץ הקיבה:

• מנטה - תה עם נענע מפחית באופן פעיל חומציות יתר ויש לו השפעה מרגיעה;
• בזיליקום - לעלים של צמח זה יש השפעה מועילה על המיקרופלורה של הקיבה, מפחיתים כאב וצרבת;
• yarrow ולענה - עירוי של עשבי תיבול אלה, נלקחים בפרופורציות שוות, עוזר לחסל צרבת ובחילות;
• מיץ תפוחי אדמה - נלקח גולמי על בטן ריקה מדי יום, אתה יכול להפחית באופן משמעותי את רמת החומציות;
• קמומיל - מרתח של פרחים, שיכור לפני הארוחות, מכין את השכבה הרירית של הקיבה לעבודה;
• דבש ואלוורה - עלי אלוורה כתושים, מעורבבים בפרופורציות שוות עם דבש, מבטלים תהליכים דלקתיים בקיבה;
• גזר (גולמי) - מיץ גזר טרי מונע ייצור מוגזם של חומצה גופרתית;
• שמן דלעת ואשחר ים - לתערובת של שמנים אלה, הנלקחת בבוקר, יש השפעה מרגיעה על מערכת העיכול;
• אוכמניות - אפשר להכין תה מרפא מהגרגרים. החומר סיקטין, הכלול בו, מסייע לקיבה לעכל מזון;
• מים טהורים - כוס מים קרירים, שתויה בבוקר על קיבה ריקה, מדללת את הריכוז המוגבר של חומצת הידרוכלורית במיץ הקיבה ומקלה על כאבים.

בקיבה האנושית ישנה רמה מסוימת של חומציות של מיץ קיבה ─ pH. בהתאם למזון הנצרך, זה יכול להגדיל או להקטין. ישנם מזונות מסוימים המגבירים את חומציות הקיבה. אנשים עם בעיה זו צריכים להגביל את השימוש שלהם.

האם מזון יכול לעזור להעלות את חומצת הקיבה?

כאשר מזונות מסוימים נצרך בצורה לא נכונה או מוגזמת, אדם יכול למעשה להגביר את החומציות של מיץ הקיבה, מה שעלול להוביל למחלת קיבה. לעתים קרובות מאוד בעיה זו מתרחשת בקרב צעירים, כי הם אוהבים לנשנש או לאכול במפעלי מזון מהיר.

בלוטות קיבה מיוחדות מייצרות חומצה הידרוכלורית. בגוף בריא, אין לזה השפעה שלילית על חיי אדם. אולם עם סטייה לכיוון עלייה בחומצה הידרוכלורית מופיעות בעיות במערכת העיכול. זה יכול להיות צרבת, גסטריטיס, כיבים וכו'. התקפים יכולים להיות חריפים או כרוניים, בעוד שלמטופל יש כאבי בטן קשים מאוד ויש אי נוחות במעיים. לכן, כאשר מופיעים התסמינים הלא נעימים הראשונים, מומלץ להתייעץ עם רופא ולהתאים את התזונה. בואו נסתכל מקרוב על אילו מזונות יכולים להעלות את ה-pH בקיבה.

מאפיינים כלליים של מזונות המגבירים חומציות

חשוב לציין שכל המזונות הגורמים לעלייה ב-pH, כלומר חומצה הידרוכלורית במיץ קיבה, מכילים אשלגן, נתרן, סידן ומגנזיום. עודף שלהם בגוף מוביל להרס של תאים רבים בגוף.

בין המוצרים שיכולים להעלות את ה-pH, אנו יכולים להבחין:

• כּוֹהֶל;
• כל מיני פירות הדר;
• מזון חריף ושומני;
• בשרים מעושנים;
• קפה, תה.

בין ירקות, ניתן להבחין בעגבניות ומלפפונים משומרים, כרוב, קישואים. פירות כוללים רימונים, מלונים, ענבים, אפרסק, קיווי ופירות אקזוטיים אחרים. הם, אמנם מעט, אך מגבירים את החומציות. וגם כל התבלינים, חומצה אצטית וכו' מתווספים לרשימה הזו.

עקרונות תזונה

במחלות כרוניות של מערכת העיכול, חשוב מאוד לאדם לאכול נכון ומאוזן. מומלץ להגדיל את מספר הארוחות עד 6 פעמים ביום, ולהיפך, להפחית מנות כדי להפחית את העומס על המעיים.

כל המנות צריכות להיות מאודות, מבושלות או מבושלות. יחד עם זאת, חשוב מאוד שהארוחות המוכנות יכילו כמות מספקת של כל החלבונים, השומנים, הפחמימות ויסודות הקורט הדרושים. עם דיאטה כזו, כל הויטמינים וחומרי המזון נשמרים במוצרים.

• מוצרי חלב (במקביל, מוצרי חלב מותסס אסורים);
• כל סוגי השמנים הצמחיים;
• ירקות ופירות אפויים;
• ביצים;
• פסטה מחיטת דורום;
• דגים רזים;
• מחית מרקים.

יש לבחור את התפריט לכל יום עם הרופא לאחר האבחון. לא מומלץ לבצע תרופות עצמיות, שכן הדבר מוביל להידרדרות במצב.

תפריט לדוגמה

התפריט ל-7 ימים למטופלים עם חומציות גבוהה יכול להינתן בצורה של טבלה.

יום בשבוע	ארוחות	ארוחות מוכנות
יוֹם שֵׁנִי	1	דייסת חלב או תבשיל גבינת קוטג ', תה חלש עם חלב
	2	ביצה מבושלת או יוגורט דל שומן
	3	מרק ירקות, קציצות אדים, גזר מגורר עם חמאה, קומפוט
	הרביעי	תה חלש עם ביסקוויטים
	5	דייסת כוסמת, דג מאודה, קומפוט
	6	כוס חלב חם
יוֹם שְׁלִישִׁי	1	פירה, קציצות אדים, תה
	2	חלב עם ביסקוויטים
	3	מרק מחית ירקות, ירקות מבושלים, לפתן
	הרביעי	בננה או תפוח מבושל
	5	פסטה ימית, תה
	6	כוס חלב חם
יום רביעי	1	ביצה מבושלת, כריך גבינה, תה
	2	ג'לי פירות עם קרוטונים
	3	מרק פירה, בשר עוף מאודה, תה
	הרביעי	סופלה קרד
	5	חביתה עם ירקות, קיסל
	6	תה או חלב
יוֹם חֲמִישִׁי	1	דייסת חלב או ביצים מקושקשות, תה חלש
	2	דלעת אפויה או תפוח
	3	מרק, בשר עגל מבושל או מאודה עם ירקות, לפתן
	הרביעי	בננה או אגס
	5	תפוחי אדמה מבושלים או ירקות מאודים, דגים, תה צמחים
	6	תבשיל גבינת קוטג'
יוֹם שִׁישִׁי	1	סופלה קורד, תה צמחים
	2	חלב או ג'לי עם עוגיות
	3	מחית מרק, דייסת אורז עם קציצות אדים, לפתן
	הרביעי	סופלה גזר
	5	ירקות עם שניצל, תה ורדים
	6	כוס חלב חם
יום שבת	1	דייסת חלב או ביצים מקושקשות, תה חלש עם חלב
	2	קיסל
	3	מרק מחית ירקות, דג אדים, מרק שושנים
	הרביעי	ג'לי פירות
	5	תרד, קציצות אדים, תה עם חלב
	6	כוס חלב חם
יוֹם רִאשׁוֹן	1	פודינג חלב, תה חם
	2	סופלה פירות
	3	מרק מחית ירקות, קציצות דגים, קומפוט
	הרביעי	פירות אפויים
	5	ירקות מבושלים עם בשר, פודינג גבינת קוטג', תה
	6	כוס ג'לי

זהו תפריט משוער, על מנת לבחור תפריט אישי, עליך להתייעץ עם תזונאי.

אז, חולים עם הפרות של רמת החומציות חייבים לדבוק בתזונה מסוימת. תזונאי יעזור לך לבחור בו לאחר בדיקה מקיפה. אסור לעשות זאת לבד, כדי לא לגרום לסיבוכים לא רצויים עקב חוסר איזון בתזונה או בחירה לא נכונה של מוצרים.