תוחלת החיים של האדם ומצב הרוח הרגשי שלו מושפעת מאורח החיים והתזונה, מהמוצרים שהוא צורך. כדאי לאכול מזונות שתומכים בבריאות ומאריכים חיים, לאכול בצורה רציונלית. מזון בריא ישמור אותך בריא והרגשה נהדרת. כולם משפיעים על גוף האדם בדרכים שונות ומועיל לכל אחד לדעת מה הם.

המזונות השימושיים ביותר לגוף האדם

איזה אוכל טוב לבריאות? התזונה חייבת לכלול ירקות (פקעות, גידולי שורש, עלים ופירות). כל ירק שגדל בצורה טבעית מועיל מאוד לבריאות האדם. מוצרים טבעיים לתזונה בריאה משפיעים על תפקוד מלא של רקמות, תאים ואיברים. הם מכילים בהרכבם:

• ויטמינים;
• מינרלים ויסודות קורט;
• סיבים (סיבים תזונתיים);
• חלבון צמחי.

סיבים מנקים באופן טבעי את הגוף מרעלים ורעלים. אם זה לא נכנס לגוף, המוצרים יתחילו להצטבר במעיים, ואז הם יתחילו להתפרק ולהמשיך הלאה לאיברים אחרים.

האוכל צריך להיות מגוון כך שהגוף יקבל ממנו את כל החומרים השימושיים.

קטניותמשמשים להכנת סלטים, מרקים, מרקים, פירה ותוספות.

הם מכילים: סיביםהמורידים את רמות הכולסטרול; מוליבדן- מנטרל חומרים משמרים. פקטין וסיביםלהסיר רעלים ומלחים של מתכות כבדות. לזרעי קטניות יש תכונות עפיצות ואנטי דלקתיות. חלבון מרווה את גוף האדם במשך זמן רב, וגם לאחר ארבע שעות האדם עדיין שבע. אשלגן וחומצה פוליתלטהר את הדם ולהגן על הגוף מפני זיהומים שונים. ויטמיני B מפחיתים את הסיכון למחלות של מערכת הלב וכלי הדם. מַנגָןמחזק ועושה שיער יפה ובריא.

קטניות נחשבות לכלי יעיל במאבק במשקל עודף, חומצות אמינו נספגות בקלות בגוף. מרתח של התרמילים עוזר להקל על נפיחות, למרק שעועית יש אפקט משתן.

הסיבים הכלולים בקטניות תומכים במיקרופלורה של המעי, מונעים דלקות וגידולים סרטניים. שעועית עשירה בחלבון ויכולה להחליף בקלות מוצרי בשר.

אֱגוֹזִים- הכרחי ו מוצר מעורר מחשבה. הם מכילים שומנים וחלבונים ומהווים מקור אנרגיה. הכרחי ללחץ נפשי ופיזי, מחליפים את השימוש בביצים ובשר. האגוזים השימושיים ביותר הם: בוטנים, אגוזי ברזיל, אגוזי מלך, שקדים ואגוזי לוז.

דג שמנוני

לתועלת מרבית לגוף, נחשב השימוש בדגים שמנים בים ובנהרות. דג זה מכיל עד 20% שומן. רשימה של דגי ים שמנים:

• הרינג אטלנטי;
• נלמה;
• notothenia;
• לְשׁוֹנָן;
• saury;
• סַרדִין;
• מָקָרֶל;
• טונה.

דגי נהר- אלה הם יחידי חדקן וסלמון, כמו גם מנורת נהר וצלופח, קרפיון כסף. הדג מכיל חלבון קל לעיכול, חומצות אמינו וחומרים אחריםהמסייעים בשמירה על רקמות ותאים בריאים בגוף.

אנשים הצורכים באופן קבוע דגים שמנים אינם סובלים ממחלות לב וכלי דם. יש להם בלוטת התריס המתפקדת בצורה תקינה והם אינם סובלים מהשמנה. הרכב הדגים כולל רב בלתי רווי חומצות שומן - אומגה 3המשפרים את תפקוד המוח, מונעים הפרעות קצב וטרשת עורקים. חומצות אלו אחראיות על תפקוד מערכת הרבייה ומגבירות את החסינות. להשפיע באופן חיובי על מראה העור, הציפורניים והשיער. לשפר את ניידות המפרקים, למנוע התפתחות של דלקת מפרקים ניוונית ודלקת פרקים.

אם תכלול בתזונה צריכת דגים פעמיים בשבוע, אדם ייפטר מקוצר נשימה ויגן על עצמו מפני התפתחות סרטן ושבץ מוחי, דיכאון. במהלך הווסת, PMS וגיל המעבר, אי הנוחות תתבטא בצורה קלה. השימוש בדגים מחזק את מערכת השלד, מאיץ את איחוי העצמות בזמן שברים. מקל על בעיות בשיניים, דילול אמייל השן ועששת. דגים שומניים משפיעים לטובה על מערכת העיכול, מגנים על המעיים מפני נגעים דלקתיים ומפחיתים את הביטויים של קוליטיס כיבית. מומלץ לבשל דג שמן מאודה, בתנור או בנייר כסף על הגריל.

עשבי תיבול טריים משלימים את רשימת המוצרים השימושיים, יש לו תכונות מועילות לגוף האדם:

1. יש לזה תכונות נוגדות חמצון, שממנו אדם נעשה פעיל ואינו מזדקן במשך זמן רב.
2. פעולה קרמינטיביתמפחית היווצרות גזים במעיים.
3. משפיע לטובה על תהליך העיכול.
4. האם קוטל חיידקים, עפיצות ואנטי דלקתיות.
5. מפחית את הסיכון לסרטן המעי הגס.
6. מנרמל את תפקוד היווצרות המרה בכבד.
7. משפר את בריאות העור, הציפורניים והשיער.

כדי להשיג תכונות אלו, הגוף צריך לצרוך ירקות טריים בלבד. בכלים מעובדים תרמית, אתה צריך להוסיף בסוף הבישול.

תה ירוק

למשקה זה יש תכונות לנרמל את תהליכי העיכול, בשימוש קבוע, האיברים הפנימיים מתחילים לתפקד כראוי. זה מקל על stomatitis ומהווה תרופה מונעת נגד סרטן. הרכבו כולל נוגדי חמצון, חיזוק ציפורניים וקידום צמיחת שיער, מאיץ ריפוי פצעים.

לתה ירוק יש תכונה משתן והוא התרופה הטובה ביותר לעבודת יתר. הוא משמש בדיזנטריה כחומר אנטי מיקרוביאלי. משמש למניעת אבני מרה ואורוליתיאזיס. המשקה מסוגל להשביע את תחושת הרעב ולשמור על גוף האדם במצב טוב. מחזק את דפנות כלי הדם והופך אותם לגמישים.

מוצרי חלב ומוצרי חלב

חלב שימושי מהילדות המוקדמת. על בסיסו, במהלך העיבוד, מתקבל מגוון רחב של מוצרים. בשתיית חלב הגוף מתחדש ונשמר במצב תקין, השיניים והעצמות הופכות בריאות, מערכת העצבים חוזרת לקדמותה, העיכול ותפקוד מערכת הלב וכלי הדם משתפרים.

מוצרי חלב מכילים ביפידובקטריה, הם מביאים יתרונות רבים לגוף. חיידקים אלו נחוצים לגוף לעיכול טוב ולתפקוד מערכת העיכול. במשקאות חלב מכיל חלבוןאשר נספג בקלות רבה יותר בגוף. קפיר וגבינת קוטג' כלולים בדיאטות חלבון. ליטר חלב מכיל את הצריכה היומית של סידן, ומאתיים גרם גבינת קוטג' יכולים להחליף ארוחה.

עגבניות מכילות קרוטןומאתיים גרם ירקות יחליפו את הצריכה היומית של הגוף. עגבניות עשירות בַּרזֶלשהוא הכרחי לאנמיה. הם נספגים ומתעכלים בקלות, אינם מגרים את הקרום הרירי של מערכת העיכול. פקטיןמוריד את רמות הכולסטרול. ירק זה נחשב למוצר תזונתי ושימושי לטרשת עורקים והשמנה, הוא מכיל הרבה ויטמין C.

עגבניות משחזרות את חילוף החומרים, מגנות מפני התפתחות דיסבקטריוזיס, מפעילות את המיקרופלורה של המעי ומנטרלות רעלים. שימושי לאי ספיקת לב, מתח פיזי ונפשי חמור. הם מסייעים בהורדת לחץ הדם ומונעים התפתחות של אדנומה של הערמונית.

דגנים מלאים מכילים אנזימים פיטוכימיים, מינרלים, ויטמינים, סיבים ואומגה 3חומצת שומן. זה מועיל במיוחד לכלול פסטה דגנים מלאים, קינואה ואורז חום בתזונה שלך. דגנים מטעינים את כל הגוף באנרגיה וכוח, מאלצים אותו לעבוד במלוא הכוח, בשל כך, השומן עובר למסת השריר. הם שומרים על גזרה יפה ומפחיתים משקל. הם מגנים על הגוף מפני חומרים מזיקים ומורידים את רמות הכולסטרול, משפרים את תפקוד מערכת העיכול ושומרים על לחץ דם תקין.

דגנים מלאים נמצאים במזונות הבאים:

• כוסמת;
• תירס;
• מוזלי;
• פסטה מדגנים מלאים;
• אורז לא מלוטש;
• שיבולת שועל;
• דוֹחַן;
• כיכרות;
• לחם מקמח מלא ודגנים מלאים;
• בקושי.

האריזה או התווית מסומנת "דגנים מלאים" או "דגנים מלאים".

לפירות אלו תכונות מועילות רבות והם דלים בקלוריות, קלים לעיכול ונחשבים למוצר דיאטטי. יש להם את המאפיינים הבאים:

• להסיר רעלים ורעלים מהגוף;
• לנרמל תהליכים מטבוליים ועיכול;
• יש השפעה כולרטית ומשתנת;
• להצעיר את הגוף;
• להיפטר מאנמיה;
• להגן מפני סרטן;
• להפחית את רמות הכולסטרול;
• לחזק את דפנות כלי הדם ולהפוך אותם אלסטיים;
• לשפר את התיאבון ואת המערכת החיסונית;
• להגן על מערכת הלב וכלי הדם ומערכת העצבים.

זה שימושי לנשים כדי לשמור על שיער, ציפורניים ועור בריאים. במהלך גיל המעבר, הסיכון לפתח טרשת עורקים ואוסטיאופורוזיס פוחת. כדי לשמור על גזרה רזה, ימי צום מוקדש לשימוש בתפוחים בלבד.

פירות יער מספקים חומרים שימושיים רבים לגוף האדם; עבור כל אדם, פירות יער מביאים יתרונות אישיים. פירות היער השימושיים ביותר:

1. תותים - משמשים לטיפול בדלקות פרקים ואנמיה, בעלי תכונות אנטי סרטניות ואנטי דלקתיות, מנקה את הגוף מרעלים ורעלים. עלול לגרום לאלרגיות אצל אנשים מסוימים.
2. חמוציות - מסייעות להילחם בווירוסים וזיהומים. שימושי לדלקת שלפוחית ​​השתן, מחלות דרכי השתן, סוכרת ודליות. עם כיב קיבה, זה לא מאפשר לחיידקים להתרבות. מגן על השיניים מפני היווצרות אבנית.
3. פטל - בעל תכונות נוגדות חום ואנטי דלקתיות, מסייע במחלות של מערכת העיכול. פירות יער תזונתיים המשפרים את חילוף החומרים, מווסתים את רמות הסוכר בדם. מסייע במאבק נגד טרשת עורקים ויתר לחץ דם.
4. אוכמניות - משפרות את הזיכרון והראייה, מסלקת כולסטרול רע, משחזרת תאי עצב, מפחיתה את הסיכון לסרטן ולסוכרת. השתמש ברי זה בטיפול בהפרעות במחזור הדם.
5. דומדמניות שחורות - מגן מפני הצטננות, מחלות כליות, אנמיה, יתר לחץ דם, שיגרון. משפר את הריכוז, הקשב והזיכרון.

בצריכה מתונה, זהו מוצר בעל ערך ומזין. זהו מוצר דיאטטי, הוא מכיל כמות קטנה של שומן והם נספגים בקלות בגוף. לשפר את חילוף החומרים, להגביר חסינות, לשחזר את מערכת העצבים. יש להם השפעה חיובית על עבודת מערכת הלב וכלי הדם, מנקים את כלי הדם, מגבירים המוגלובין. הם מנקים את הכבד מרעלים ורעלים, מפעילים פעילות נפשית ועוזרים להתמודד עם דיכאון.

תמיכה, שיער, ציפורניים, שיניים ועצמות במצב בריא, הם נוגד חמצון, מגבירים את העוצמה.

את המזונות השימושיים ביותר לבריאות ניתן להשלים עם רשימה של מוצרים טבעיים אחרים. כל אדם צריך לבחור לעצמו את המזונות השימושיים ביותר לבריאות ולאכול נכון על מנת לשמור על יופי, נעורים ובריאות.

במוקדם או במאוחר כולנו חושבים על התזונה שלנו: בעיות במשקל, עור, בריאות בכלל גורמות לנו לפתוח את המקרר ולבחון את תוכנו בספקנות. אנו שואלים את עצמנו את השאלות "מה להוציא מהתזונה?" ו"איך אני יכול להתחיל לאכול נכון?", מחפשים את דרכנו לגוף בריא ויפה.

בינתיים, תזונה בריאה ונכונה היא לא דיאטה מחלישה קפדנית, לא לעג לגוף ולא לשלול ממנו את השמחות שלו, היא רק סדרה של כללים, שלפיהם אתה יכול לשנות את עצמך באופן קיצוני, לרכוש הרגלים בריאים חדשים, דמות יפה ומאריכה משמעותית את החיים.

הגוף שלנו הוא השתקפות של מה שאנחנו אוכלים

זה לא סוד שהשמנה הפכה לבעיה ענקית של אנשים מודרניים - אנחנו זזים פחות, צורכים כמות גדולה של מזון שומני, רטבים עתירי קלוריות, ממתקים. יש אינסוף פיתויים בכל מקום, והיצרנים מתחרים כדי להמציא את מוצר העל הבא שאף צרכן לא יכול לעמוד בפניו. ניתן לראות את התוצאה של המירוץ הזה ברחובות כל מטרופולין - על פי הסטטיסטיקה, כמעט כל תושב שני במדינות מפותחות סובל מעודף משקל. השמנת יתר, למרבה הצער, מובילה לבעיות לא רק באסתטיקה ובהערכה העצמית, אלא גם להשלכות חמורות על הגוף: הסיכון למחלות רבות עומד ביחס ישר לכמות המשקל העודף. סוכרת, בעיות בלב, מערכת העיכול, תפקוד הרבייה - זהו רק חלק קטן מהמחלות האפשריות המתרחשות כאשר לא מקפידים על התזונה.

החדשות הטובות הן שבשנים האחרונות הטיפול במצב הגוף שלך התחיל להיכנס לאופנה: יותר ויותר קריאות לספורט נשמעות מהמדינה, ארגונים ציבוריים, מוצרים אורגניים ודיאטטיים מופיעים על מדפי החנויות, עצות בנושא איך לאכול נכון מופץ בעיתונות. .

יסודות של אכילה בריאה, או איך לאכול נכון

בעת הרכבת תפריט תזונה בריאה, עליך לזכור כמה כללים כלליים: ראשית, עליך לאכול לעתים קרובות ובמנות קטנות. הכי נוח להשיג לעצמך צלחת קטנה, שבה מניחים מנה בגודל חופן. אין צורך לפחד מרעב! תזונה בריאה כוללת 5-6 ארוחות ביום. טוב גם להרגיל את עצמך לאכול במקביל - זה מייצב את עבודת הקיבה ויתרום לירידה במשקל.

הכלל החשוב השני הוא לזכור לגבי קלוריות. אין צורך לחשב אותם בקפידה לאורך כל חייך בכל פעם לאחר האכילה, מספיק לעקוב אחר התזונה שלך במשך שבוע או שבועיים, וההרגל של "לאמוד" אוטומטית את תכולת הקלוריות במזון יופיע מעצמו. לכל אחד יש את נורמת הקלוריות שלו, אפשר לברר זאת למשל באמצעות מחשבון מיוחד שקל למצוא באינטרנט. לדוגמה, אישה בת 30, במשקל 70 ק"ג עם גובה של 170 ס"מ ופעילות גופנית מועטה ביום צריכה כ-2000 קק"ל. כדי לרדת במשקל, אתה צריך לצרוך 80% מהקלוריות מהנורמה, כלומר, בדוגמה שלנו, כ-1600 קק"ל ליום. בנוסף, אין טעם לקצץ בתזונה - הגוף פשוט יאט את חילוף החומרים, והנזק מדיאטה כזו הוא יותר מטוב.

הכלל השלישי – אנחנו שומרים על איזון בין "הכנסה" ל"הוצאות", כלומר האנרגיה שהגוף מוציא על חילוף חומרים בסיסי, עבודה, ספורט וצריכת קלוריות. המזון כולל ארבעה מרכיבים עיקריים: חלבונים, שומנים, פחמימות וסיבים תזונתיים – כולם נחוצים לגופנו. השאלה היחידה היא באילו מהם (שומנים ופחמימות שונים), באילו כמויות ופרופורציות להשתמש. אינדיקטורים מומלצים משוערים הם 60 גרם שומן, 75 גרם חלבונים, 250 גרם פחמימות ו-30 גרם סיבים. הכלל הרביעי הוא לשתות מים. לעתים קרובות אנחנו לא רוצים לאכול, הגוף שלנו פשוט לוקח את המחסור בנוזל לרעב וגורם לנו לאכול את מה שאנחנו לא באמת צריכים. ליטר וחצי או יותר של מי שתייה טהורים יסייעו להיפטר מפסאודו-רעב, להפוך את העור לגמיש יותר, לשפר את המצב הכללי של הגוף ולהאיץ את תהליך חילוף החומרים.

והכלל החמישי הוא לבחור מוצרים בחוכמה. קרא את התוויות, ההרכב והתכולה הקלורית של מוצרים, אל תכלול מזון מהיר, רטבי מיונז, מוצרים עם תוספים כימיים, חומרים משמרים, צבעים מהתזונה. אתה חייב לדעת מה אתה אוכל, ואז הדרך ליופי ולבריאות תהיה מהירה ומהנה.

אוכל בריא

ננסה לענות על השאלה הוותיקה "מה לאכול כדי לרדת במשקל?". העיקר כשמרכיבים תפריט לתזונה בריאה הוא לשמור על איזון בין הוצאות למוצרים הנצרכים.

לכן, הקפד לכלול בתזונה תזונה בריאה עבור כל יום:

• דגנים, בצורת דגנים ומוזלי, עשירים בפחמימות איטיות שיספקו לגופנו אנרגיה;
• ירקות טריים (כרוב, גזר) מספקים לגוף סיבים תזונתיים - סיבים;
• קטניות - מקור עשיר לחלבון צמחי, הכרחי במיוחד למי שממעט או לא אוכל בשר;
• אגוזים, במיוחד אגוזי מלך ושקדים, משפיעים לטובה על הגוף כולו והם מקור לחומצות שומן רב בלתי רוויות אומגה 6 ואומגה 3, יסודות קורט;
• מוצרי חלב מותססים: יוגורטים טבעיים (ללא תוספת סוכר), קפיר, גבינת קוטג' דלת שומן מספקים סידן ומשפרים את תפקוד מערכת העיכול;
• דג ים מכיל חלבון ואומגה 3 חומצות שומן חיוניות;
• פירות ופירות יער הם מחסן של ויטמינים, מרפאים את העור ומגנים על הגוף מפני מחלות;
• בשר רזה - חזה עוף, בשר ארנבת, בקר - מקור לחלבון.

מוצרים שימושיים לא צריכים להכיל חומרים משמרים, צבעים מלאכותיים, שמן דקלים. עדיף להגביל את החמוצים - אתה יכול לפנק את עצמך בהם מדי פעם, אבל אתה לא צריך להיסחף.

אם יש לך בעיה של משקל עודף, אז צריך לנטוש לחלוטין את הסוכר, גם אם יש לך שן מתוקה ואתה לא יכול בלי כוס קפה מתוק בבוקר - ממתיקים יפתרו את הבעיה הזו. אל תפחדו מהם, תחליפים איכותיים על בסיס טבעי אינם מזיקים, אינם מכילים כמעט קלוריות וטעמם.

באיסור חמור!

החלטנו על מוצרים שימושיים, בואו נסתכל על רשימת המזונות שאינם מתאימים לאורח חיים בריא ותזונה נכונה:

• משקאות מוגזים מתוקים. הם לא מרווים צמא, מגרים את רירית הקיבה, ככלל, מכילים כמות מפלצתית של סוכר - כ-20 גרם בכל כוס, צבעים וטעמים מלאכותיים, חומרים משמרים.
• אוכל מטוגן בשמן עמוק. צ'יפס, צ'יפס, קרקרים וכל מה שמטוגן בהרבה שמן יש למחוק מהתזונה. חומרים מסרטנים, חוסר בחומרים מזינים ושומן הם לא מה שגוף בריא צריך.
• המבורגרים, נקניקיות. כל המנות הללו מכילות תערובת של לחם לבן, רטבים שומניים, בשר ממקור לא ידוע, תבלינים מעוררי תיאבון והרבה מלח. מה אנחנו מקבלים כתוצאה מכך? "פצצה" אמיתית עתירת קלוריות, שהופכת ברגע לקפלים על הגוף ואינה נושאת כל ערך תזונתי.
• מיונז ורטבים דומים. ראשית, הם מסתירים לחלוטין את הטעם הטבעי של האוכל מתחת לתבלינים ותוספים, ומאלצים אותם לאכול יותר, ושנית, כמעט כל רטבי המיונז מהחנות הם שומן כמעט טהור, מתובל בנדיבות בחומרים משמרים, חומרי טעם וריח, מייצבים וחומרים מזיקים אחרים.
• נקניקיות, פרנקפורטרים ומוצרי בשר. אין כמעט צורך בהבהרה בשלב זה - פשוט קרא את תווית המוצר. וזה רק הנתונים הרשמיים! זכור כי מתחת לפריטים "חזיר, בקר" בהרכב, מסתתרים לרוב העור, הסחוס, השומן, שבקושי הייתם אוכלים אם הם לא היו מעובדים בצורה כל כך מיומנת וארוזים יפה.
• משקאות אנרגטיים. הם מכילים מינון גבוה של קפאין בשילוב עם סוכר וחומציות, בתוספת חומרים משמרים, צבעים ומרכיבים רבים אחרים שכדאי להימנע מהם.
• ארוחות מזון מהיר. אטריות, פירה ותערובות דומות, המספיקות לשפוך מים רותחים, במקום חומרים מזינים מכילים כמות גדולה של פחמימות, מלח, תבלינים, משפרי טעם ותוספים כימיים אחרים.
• פורח ומתוק. כן, הממתקים האהובים עלינו הם אחד המאכלים המסוכנים ביותר. הבעיה היא לא רק תכולת קלוריות גבוהה: השילוב של קמח, מזון מתוק ושומני מכפיל את הנזק פי כמה ומשפיע באופן מיידי על הדמות.
• מיצים ארוזים. ויטמינים וחומרים שימושיים אחרים נעלמים כמעט לחלוטין במהלך העיבוד. מה יהיה השימוש בתרכיז מדולל במים ובטעם כמות נכבדת של סוכר?
• כּוֹהֶל. די כבר נאמר על פגיעתו בגוף, רק שוב נציין שאלכוהול מכיל קלוריות, מגביר תיאבון, מפריע לספיגה של חומרים מזינים, ואם לא שומרים על המינונים המינימליים, הוא הורס את הגוף לאט לאט, כי אתנול הוא רעל תאי.

המעבר לתזונה בריאה מאוזנת לא יהווה נטל אם תעקבו אחר המלצות פשוטות.

ראשית, אל תענה את עצמך ברעב. אם אתם מרגישים אי נוחות, אכלו תפוח, קצת אגוזים, פירות יבשים או מוזלי.

שנית, שתו הרבה ובחרו משקאות בריאים. עולש תורם היטב לירידה במשקל - הוא מדכא את תחושת הרעב בשל כמות הסיבים הגדולה בהרכב, יש לו השפעה מיטיבה על הגוף. תה ירוק הוא גם שימושי, במיוחד עם ג'ינג'ר.

גיוון התזונה שלך! ככל שצורכים יותר מזונות בריאים שונים, כך הגוף מקבל יותר יסודות קורט שונים, ויטמינים, חומצות אמינו.

אם אתה באמת רוצה משהו אסור - תאכל אותו לארוחת בוקר. כמובן שעדיף לוותר לגמרי על מוצרים מזיקים, אבל בהתחלה המחשבה שלפעמים אתה עדיין יכול לטפל בעצמך עוזרת.

כמה שפחות מרכיבים לא טבעיים באוכל, כך ייטב. אם אתם רוצים לאכול מזון בריא, עדיף לבחור נתח בשר במקום נקניק, ירקות טריים במקום שימורים, מוזלי במקום לחמניות.

אנו מרכיבים את התפריט "אוכל בריא"

איך להתחיל לאכול נכון? קודם כל, אתה צריך לגלות כמה קלוריות הגוף שלך צריך. נניח שזה 2000 קק"ל ליום. כדי לרדת במשקל, אתה צריך לצרוך 1600 קק"ל ליום, לחלק אותם על 5-6 ארוחות.

אז בואו נכין תפריט אוכל בריא לכל יום:

ארוחת בוקר.צריך להיות עשיר בפחמימות וחלבונים איטיים, זה יכול לכלול:

• שיבולת שועל, מוזלי או לחם דגנים;
• קפיר, יוגורט לא ממותק או חתיכת גבינה.

ארוחה שנייה- חטיף קל בין ארוחת הבוקר לצהריים:

• כל פרי במשקל של כ-100-200 גרם, או כמה אגוזים, פירות יבשים;
• 100 גרם גבינת קוטג' או יוגורט לא ממותק.

אֲרוּחַת עֶרֶבצריכה להיות הארוחה המשמעותית ביותר ביום:

• 100 גרם של כוסמת או אורז חום, פסטה מקמח דורום. אפשר להוסיף למנה גזר, בצל, פלפלים;
• חזה עוף מבושל;
• סלט ירקות טריים בלבוש יוגורט, כמות קטנה של רוטב סויה או זרעי פשתן, שמן זית.

תה של אחר הצהריים, בין ארוחת צהריים לארוחת ערב - ארוחה קלה נוספת:

• פרי קטן או כוס מיץ סחוט טרי, רצוי מירקות.

אֲרוּחַת עֶרֶב- קליל וטעים:

• 100-200 גרם בשר בקר רזה, ארנבת, הודו, עוף, דגים או קטניות;
• סלט של כרוב, גזר ושאר ירקות עשירים בסיבים.

ולבסוף כמה שעות לפני השינה:

• כוס קפיר, עולש או שתיית יוגורט לא ממותק.

לאורך היום ניתן לצרוך מים, תה ירוק ומשקאות עולש עם תמציות טבעיות של ורדים, ג'ינג'ר או ג'ינסנג בכמויות בלתי מוגבלות.

גודל המנות משוער ותלוי בפרמטרים בודדים - צריכת קלוריות יומית, קצב ירידה במשקל וגורמים אינדיבידואליים נוספים. בכל מקרה עדיף להתייעץ עם תזונאי.

אוכל צריך להיות לא רק טעים, אלא גם בריא - כולם יודעים את זה, ולכן הנושא של אכילה בריאה כל כך רלוונטי היום. כמובן שלכל אחד מהמוצרים הטבעיים יש יתרונות מסוימים, אבל בין כולם יש את המזונות השימושיים ביותר, ועליהם נדבר. מתחילים שיחה על המזונות השימושיים ביותר, בואו נתמקד מיד בעובדה שהתזונה הרגילה של אדם רגיל מורכבת מהקטגוריות הבאות: פירות, ירקות, פירות יער, אגוזים, בשר, דגנים, מוצרי חלב, שמן (ירקות, חמאה ו שומנים מהחי), דבש, ביצים. נדגיש את המוצרים השימושיים ביותר בכל אחת מהקטגוריות הללו.

תפוחים הם מקור לברזל, פקטין, סיבים. הם עוזרים לנקות את הגוף מכולסטרול מזיק, רעלים, רעלים, משפרים את תנועתיות המעיים. די חזק, וצריכה קבועה של תפוחים תורמת לירידה במשקל.

פירות היער השימושיים ביותר:

הדגנים השימושיים ביותר:

- מקור לויטמינים, מיקרו-אלמנטים, חלבונים. משפר עיכול, מחזק את הגוף, מסייע בהורדת לחץ דם.

קרא גם:

מים מוגזים - היתרונות והנזקים. מהי סודה מתוקה מזיקה

כוסמת היא ה"מלכה" של הדגנים, מקור לברזל ושאר יסודות קורט יקרי ערך. מחזק את המערכת החיסונית, משפר את הרכב הדם, מעשיר את הגוף בחומרים הדרושים.

קטניות (פולי סויה, חומוס, שעועית, עדשים) הן מקור לחלבון, ויטמינים ומינרלים יקרי ערך. הכללת קטניות בתזונה משפרת משמעותית את תפקוד כל מערכות הגוף, מחזקת את המערכת החיסונית ומרפאה.

מוצרי החלב הבריאים ביותר:

יוגורט, קפיר - מוצרי חלב מותססים מועשרים בחיידקים מועילים, מרווים את הגוף בסידן, ויטמיני B, משפרים את העיכול, משפרים את תפקוד המעיים.

השמן הכי שימושי:

- למרות הסטריאוטיפ המקובל לפיו שמן זית הוא השימושי ביותר, שמן זרעי פשתן עולה על שמן הזית בתכולת חומרים שימושיים רבים ומחזיק בשיא של תכולת חומצות שומן בלתי רוויות (אומגה 3, אומגה 6). העריכו הכל והקפידו לכלול אותו בתזונה שלכם.

- מקור של ויטמינים A ו-E, משפיע באופן חיובי על הרכב הדם, מנרמל את עבודת הלב.

הבשר הכי בריא:

בשר ארנבת הוא בשר דל קלוריות, היפואלרגני, עשיר בחלבון עם טעם עדין.

גם סוגי בשר שימושיים כוללים עוף, הודו ועגל.

הדג הכי שימושי:

בין כל סוגי הדגים, דגי ים בים קר נחשבים לשימושיים במיוחד, למשל, הסלמון הוא האלוף בתכולת שומני אומגה 3 ואומגה 6, ומהווה גם מקור לברזל. הוא משפר את הרכב הדם, בעל תכונה נוגדת חמצון חזקה ודל בקלוריות.

אגב, שמן דגים הוא גם אחד המוצרים השימושיים ביותר, רבים משתמשים בו יחד עם קומפלקסים של ויטמינים.

לסיום, נספר לכם על עוד מוצרים נפלאים לא פחות שמביאים יתרונות יוצאי דופן לגוף, הם חייבים להיכלל בתזונה אם אתם רוצים להישאר בריאים לשנים רבות.

- מקור לסכרידים טבעיים, מכיל הרבה יסודות קורט. שימושי לכל הגוף, כחומר טוניק ומחדש.

- מקור לחלבון וחומרים יקרי ערך אחרים (מכיל 12 סוגי ויטמינים ומינרלים). יש לכלול ביצים בתזונה, אך לא מומלץ לאכול יותר משתי חתיכות ביום.

- מקור לנוגדי חמצון, מחזק את הגוף, בעל השפעה אנטי-סרטנית חזקה.

יותר ויותר אנשים שמים לב לאחרונה לנושא האכילה הבריאה ולהבדל בין אוכל בריא ללא בריא. אורח חיים בישיבה ועבודה בישיבה מובילים לתוצאות רחוקות מלהיות הטובות ביותר. אבל זה לא הגורם החשוב ביותר. ג'אנק פוד יוצר קילוגרמים מיותרים בגוף ויוצר בעיות בריאותיות.

מזון תעשייתי, שבו כמעט ולא נותר דבר טבעי, לא סביר שישווה את גופך במיקרו-אלמנטים ומינרלים שימושיים. ג'אנק פוד באנגלית נשמע כמו "ג'אנק פוד" (ג'אנק פוד). בחו"ל, אתה יכול לשמוע יותר ויותר את הביטוי הזה בשפות שונות מאנשים שמודאגים מבריאות ילדיהם ויקיריהם.

האוכל הכי מזיק

בין שפע המזונות הפוגעים בבריאות ומפחיתים משמעותית את תוחלת החיים, זיהו מומחים רשימה של המזונות המסוכנים ביותר. רבים מהם נפוצים מאוד בחיי היומיום ומהווים את הבסיס למערכת המזון המהיר. עם זאת, רופאים ומומחים עמלו על יצירת הרשימה שלהלן, שכדאי להקשיב לחוות דעתה.

צ'יפס

מוכר כמוצר המזיק ביותר. בשל הריכוז הגבוה של פחמימות ושומנים, המפוזרים בשפע תחליפי טעם, צבעים וטעמים, אריזת צ'יפס של 200 גרם שווה למחצית מהקלוריות היומיות הנדרשות למבוגר. הם מכילים כמות גדולה של חומרים מסרטנים העלולים לגרום לסרטן, ומסת השומנים הממוקשים תעלה משמעותית את רמת הכולסטרול בדם, שכתוצאה מכך עלול להוביל לשבץ מוחי או התקף לב.

משקאות מתוקים מוגזים

זוהי תערובת של מים, כימיה וגז. אספרטיים (E951) הוא ממתיק סינטטי. פלטנין, שהוא חלק ממנו, מזיק במיוחד. משקאות מוגזים מתוקים אינם מרווים את הצמא, אלא גורמים לרצות לשתות עוד ועוד, בשל נוכחותם של ממתיקים כימיים שאינם ניתנים להסרה מלאה על ידי רוק מרירית הפה. תכולת הסוכר הגבוהה וכתוצאה מכך ה-pH הנמוך מאוד מפריעות משמעותית לאיזון החומצה-בסיס ומובילה להתפתחות מגוון רחב של מחלות. כמו כן קיים כאן סודיום בנזואט (E211), המאט את עבודת האנזימים, משבש את חילוף החומרים ומהווה גורם למחלות רבות. זה יכול להיות פריחות בעור, וסרטן של חלקים שונים של מערכת העיכול.

אוכל מהיר

מערכת המזון המהיר צברה פופולריות עצומה ברחבי העולם. החל מהדוכנים לייצור בליאש ושווארמה וכלה בענקים כמו בורגר קינג ומקדונלד'ס. מזון מזיק בהם מיוצג בעיקר על ידי בצק מטוגן עם בשר, או לחמניות ממולאות בכימיה עם אותן קציצות, או נקניקיות ומתובלות בשפע ברטבים סינתטיים.

בנפרד, ברצוני להדגיש שמן מטוגן בשמן עמוק, אשר נעשה בו שימוש חוזר והוא הגורם להיווצרות חומרים מסרטנים ולהתפתחות סרטן. שימוש ממושך בארוחות כאלה מוביל למחלות רבות ושונות של מערכת העיכול, מקוליטיס ועד גסטריטיס.

בנפרד, נוכל לייחד את הקבוצה "אוכל רע לילדים". מדובר בחטיפים (אגוזים, קרקרים וכו'), מיצים, ארוחות אינסטנט וחטיפי מתוק. הם תוצאה של פיתוח המעבדות הכימיות המודרניות ביותר, אבל הם לא שימושיים. למרבה הצער, מוצרים אלה תופסים חלק ניכר מהתזונה של ילדים מודרניים רבים, וגורמים נזק רב ערך לחסינותם ולבריאותם הכללית.

בשרים מעושנים, נקניקיות ומוצרים חצי מוגמרים

בשרים מעושנים שנרכשו בחנות מסוכנים לבריאות בשל העובדה כי בתהליך קבלתם נעשה שימוש בבנזופירן או עשן נוזלי, היוצרים חומרים מסרטנים.

נקניקיות, נקניקיות, בשר טחון, כופתאות הן גם ג'אנק פוד. הם מבוססים על מייצבים, מתחלבים, חומרי טעם וריח ומסמיכים. בנוסף, מוסיפים שם שומנים, עור, סחוס ושאר פסולת ייצור בשר. בנפרד, ראוי לציין את ההשפעה השלילית של מוצרים מהונדסים גנטית, במיוחד סויה מהונדסת, המהווה חלק מיותר מ-70% מהנקניקיות והמוצרים הגמורים למחצה.

קטשופ ומיונז

הם יותר המשך לקבוצת המוצרים הקודמת המבוססת על שומנים מהונדסים. הם כוללים גם מספר רב של מייצבים, חומרים משמרים, חומרי טעם וריח ותוספי צבע. צריכה מופרזת של מיונז עלולה להוביל לעלייה ברמות הכולסטרול, וכמות גדולה של קטשופ מעוררת מחלות קיבה, כולל דלקת קיבה כיבית.

שומן טראנס

השם הוא מאוד כללי, אבל גם מאחד קטגוריה גדולה של מוצרים. זה כולל קרקרים, צ'יפס, פופקורן במיקרוגל, קינוחים קפואים, צ'יפס, עוגות ולבסוף מרגרינה, מה שמרחיב מאוד את רשימת המוצרים המיוצרים. הנזק של השומנים הללו הוא שבזכותם רמת הכולסטרול בדם עולה משמעותית. ובשילוב עם סוכר, יש סבירות גבוהה להפרעות מטבוליות.

מסטיקים וסוכריות ג'לי

סט נהדר עבור כימאי צעיר. מייצבים, צבעים, מעבים וממתיקים ממכרים יכולים לגרום לבעיות קיבה, עששת ועלייה במשקל.

גלידה, חלב קנוי ויוגורט

מזונות אהובים על רבים נכללים גם ברשימה, שבה נאסף המזון המזיק ביותר. נוגדי חמצון, מסמיכים, מייצבים וחומרי טעם וריח רחוקים מלהיות רשימה מלאה של תוספים הכלולים בהם. נוכחותם של חיידקים חיים גם היא לעתים קרובות בסימן שאלה. סוכר מעורבב עם תוספים סינתטיים בגלידה עלול לגרום בקלות להשמנה.

ירקות ופירות תעשייתיים

גם מוצרי המזון היקרים ביותר עברו תהליכי עידון ושיפור. יצירת זנים מהונדסים גנטית, הטיפול בכימיקלים להגדלת היבול והדברת מזיקים, יישום סרטי הגנה מיוחדים להגדלת חיי המדף - רשימה קטנה של פעולות שעוזרות למכור יותר מוצרים, אך הופכות אותו כמעט לא ראוי למאכל אדם.

אוכל ומים

הוויכוח האם מזיק לשתות לאחר אכילה או לא נמשך כבר הרבה מאוד זמן. יש לשקול שאלה זו מנקודת מבט מדעית. כדי להתחיל את תהליך העיכול, יש לפרק את המזון הנאכל בהשפעת מיץ קיבה. לאחר מכן, במעי הדק, מתבצע תהליך הטמעת חומרי הזנה בעזרת אנזימים. אם תשתו נוזלים לאחר אכילה של 15-30 דקות, זה יפחית את ריכוז מיץ הקיבה. כמו כן, זרימת הנוזל תשטוף את האלמנטים המועילים שהיו צריכים להיספג בחלק מסוים של מערכת העיכול.

יתר על כן, תהליך סינתזה של מיץ קיבה ואנזימים חוזר על עצמו עם הוצאה נוספת של אנרגיה. בהתחשב בעובדה שעיכול הוא אחד התהליכים עתירי האנרגיה, אזי שתיית מזון פירושה הגדלת העומס על גופך באופן מכוון. כאשר למערכת המעיים אין זמן להחזיר את ריכוז אנזימי העיכול לעיבוד מלא של המזון המתקבל, הוא מתחיל להתפרק ולהירקב. מוצרים אלו נספגים בדם, ואנרגיה נוספת מושקעת על מנת להסיר רעלים מהגוף.

נכון לשתות מים 15-30 דקות לפני הארוחה ולפחות 30 דקות לאחר הארוחה, אם הם לא היו כבדים במיוחד. מזונות בריאים ולא בריאים מתעכלים בקצב שונה, ולכן זמן צריכת הנוזלים צריך להתאים לסוג המזון הנאכל.

ההשפעה של משקאות קרים או קפואים משפיעה לרעה גם על תהליך העיכול. מערכות מזון מהיר רבות משתמשות בכך. אוכל בריא ולא בריא, שנשטף עם משקאות כאלה, אינו נשאר בבטן יותר מ-20 דקות. לכן, תחושת הרעב מתעוררת שוב והמזון המהיר מקבל יותר הזמנות.

אם ג'אנק פוד תופס אחוז גדול בתזונה, אז כדאי להחליף אותו בהדרגה בסלטים או פשוט לשתות מים מטוהרים רגילים במקום לאכול. לעתים קרובות אנשים מבלבלים בין רעב לצמא.

אכילה בריאה

יש הרבה מידע על אילו מזונות אינם בריאים ואיזה בריאים. כדאי להבין מהי תזונה בריאה. פירות, ירקות, פירות יער, עשבי תיבול, דגנים מלאים ודגנים עוזרים להרוות את הגוף לא רק עם אלמנטים שימושיים, אלא גם עוזרים לסלק רעלים. תזונה מתונה, פעילות גופנית סדירה וכמות גדולה של מים טהורים שנצרכו יהפכו את הגוף לרזה וחטוב, והכי חשוב, מלא כוח ואנרגיה.

יותר ויותר תשומת לב לבריאות מוקדשת בבתי ספר ובמוסדות לגיל הרך. חוגים מיוחדים, מתקיימים אירועי ספורט, ילדים כותבים חיבורים בנושא "ג'אנק פוד" באנגלית וברוסית בשיעורים.

ישנן גם תוכניות חינוכיות רבות ושונות בנושא תזונה בריאה. הם מספקים מידע על מה זה אוכל בריא ולא בריא. תמונות עוזרות לילדים לראות חזותית את ההבדל ואפילו לעשות את התזונה הנכונה.

תזונה נכונה נותנת תוצאות נראות לעין כבר מהחודשים הראשונים. הגוף משתנה לנגד עינינו. משקל עודף חולף, הרווחה משתפרת, צבע עור בריא חוזר והיבטים רבים נוספים. אורח חיים בריא עקבי פועל לטווח הארוך, מאריך חיים ומשפר רבים מהיבטיו.

נכון להיום, תחומים רבים של תזונה בריאה נפוצים - אלה הם צמחונות, דיאטת מזון גולמי, תרבות איורוודה ועוד רבים אחרים. אבל כדאי גם לזכור שתנועה היא הבסיס לחיים ופעילות גופנית תשפר משמעותית את הרווחה בשילוב עם אוכל נכון והתפתחות עצמית.

ביצים
ביצים מכילות כמות גדולה של חלבון חיוני, כמו גם לוטאין, המונע התפתחות. אתה יכול לאכול 1-2 ביצי עוף ביום. זה לא יגרום לעלייה ברמה, כמו הגוף עצמו מסנתז אותו משומנים רוויים.

שימושי מאוד וביצי שליו. מבחינת התוכן של רכיבים שימושיים, הם עדיפים על העוף. ביצי שליו עוזרות לחזק את המערכת החיסונית, לנרמל את העבודה של מערכת הלב וכלי הדם ומערכת העיכול.

דִגנֵי בּוֹקֶר
יש הסבורים כי הפחמימות הכלולות בדגנים מזיקות לדמות. עם זאת, זה לא. פחמימות מורכבות חיוניות לבריאות. אכלו דגנים ודגנים - מזונות חשובים אלו מורידים את רמות הכולסטרול, מגבירים את הטונוס של מערכת המעיים, נלחמים בהשמנה ובסוכרת.

מַחלָבָה
חלב ומוצרי חלב הם מקור עשיר לסידן, הנחוץ לתפקוד תקין של מערכת השרירים והעצבים, אוסטאופורוזיס. אם אתה רגיש ללקטוז, הרופאים ממליצים לאכול יוגורט דל שומן או קפיר, המכילים חיידקי חומצה לקטית מועילים.

בשר עוף
עוף הוא אחד מסוגי הבשר הבריאים ביותר. חזה עוף מכיל כמות קטנה מאוד של שומן, אך הם עשירים בנוגדי חמצון יקרי ערך - סלניום - וויטמינים מקבוצת B.

דג
דגים שומניים - מקרל, סלמון, פורל וכו'. - מכיל כמות גדולה של שומני אומגה 3, המסייעים בהורדת רמות הכולסטרול, מונעים התפתחות פקקת וסוגים מסוימים של סרטן.

מוצרים צמחיים
פירות ופירות יער הם מקורות עשירים לויטמין C, המחזק את המערכת החיסונית של הגוף. לתפוחים, תפוזים, אגסים, קלמנטינות, ענבים, אפרסמונים ופירות אחרים יש תכונות שימושיות רבות. בננות, למשל, תורמות ליצירת הסרוטונין בגוף - הורמון האושר.

דלעת היא הירק העשיר ביותר. מלא בוויטמין C, E, PP, T, אשלגן, ברזל וכו'. יש לו השפעה טובה על תפקוד המעיים. מחזק את מערכת העצבים, מונע רבייה של bacillus שחפת, הופעת עששת.

סרטונים קשורים

בעיית התזונה הנכונה ובחירת המוצרים הבריאים מדאיגה לא רק תזונאים, אלא גם אנשים רגילים שמנסים לנהל אורח חיים בריא. תזונה לקויה היא דרך בטוחה למחלות, אז אתה צריך לאכול כמה שיותר סוגים של מזון, המכיל הרבה חומרים שימושיים ומינימום מזיקים.

אתה תצטרך

• - סוגי בשר דלי שומן;
• - פסטה;
• - דגנים;
• - דג טרי;
• - פירות וירקות.

הוראה

תזונה מאוזנת חשובה לבריאות כמו אוויר צח או מים נקיים. מנסים לאכול, אנשים רבים מגבילים את עצמם באופן משמעותי בבחירת המוצרים, מה שיש לו השפעה שלילית מאוד על. רשימת המוצרים השימושיים היא רחבה מאוד, לכן אל תגבילו את עצמכם למספר מוצרים בלבד. למעשה, ניתן לסווג את רוב המוצרים עצמם כבריאים, אך בישול משפיע מאוד על מידת התועלת.

למשל, אנשים רבים חושבים שבשר הוא מוצר מזיק לגוף, אבל זה לא לגמרי נכון. בשר הופך מזיק רק כאשר מטוגן בשמן צמחי, שכן טיפול בחום כזה תורם להיווצרות כמות גדולה של פחמימות פשוטות, כמו גם מזיק בקלות לעיכול. עם זאת, יש לזכור כי בשר מכיל חומצות וחומרים רבים שגוף האדם אינו מייצר בעצמו, דוגמה לחומרים כאלה הוא אלבומין.

כל סוגי הבשרים הרזים, כולל בשר עגל, כבש ועוף, כאשר הם מבושלים ומאדים עם הרבה תבלינים, יכולים להיחשב בריאים. דגים טריים המבושלים ללא שימוש בשמן צמחי יכולים להיות מסווגים גם כמזון בריא, שכן הוא מכיל כמות גדולה של חומצות שומן זרחתיות וחומרים נוספים שאינם מצויים באף מוצר אחר.

מוצרי קמח ודגני בוקר נחשבים לרוב כמקור לעלייה במשקל. למעשה, חלק ממוצרי הקמח וכמעט כל הדגנים משפיעים לטובה על הבריאות. לדוגמה, פסטה מחיטת דורום היא מקור לפחמימות מורכבות וחלבונים. בנוסף, פסטה כזו אינה גורמת לעלייה במשקל. דייסת חיטה טחונה לא רק מכילה כמות גדולה של סיבים, אלא גם, עם חלקיקים מוצקים בהרכבה, משמשת כחומר ניקוי מצוין, שמתנהג כמו קרצוף.

ירקות ופירות נחשבים המועילים ביותר לגוף. למעשה, מזונות בשתי הקטגוריות הללו מלאים בסיבים, עשירים בויטמינים מכל הקבוצות, מכילים חומצות אמינו ומינרלים כמעט מכל סוג, מלבד אלו המצויים במזונות ממקור מן החי. בנוסף לחומרים מזינים, ירקות ופירות מכילים כמות גדולה של מים. חומרים מזינים הכלולים בירקות ובפירות נספגים בקלות בגוף.

סרטונים קשורים

הערה

כל קטגוריה בודדת של מוצרים אינה מסוגלת לספק באופן מלא את הצרכים של גוף האדם. ניתן לספק את צורכי הגוף לכל אבות המזון רק אם כל סוגי המזונות הבריאים כלולים בתזונה. עם זאת, יש לזכור שהכל צריך להיות במידה, ולכן יש להגביל את כמות האוכל הנאכלת בארוחה.

עצה מועילה

מזון בצורתו הטהורה ביותר יכול להזיק רק אם הוא לא מוכן כראוי. לדוגמה, תוספת לירקות בצורת מיונז או רטבים עתירי קלוריות אחרים המכילים חומרים מזיקים וחומרים משמרים יכולה לשלול לחלוטין את התועלת של המוצר המקורי, כלומר ירקות.

מאמר קשור

כיום, מעט אנשים עוסקים בחקלאות קיום. לא רבים מגדלים ירקות ופירות בדאצ'ות שלהם. הרוב קונה מצרכים בסופרמרקטים. קונים של חנויות גדולות צריכים לדעת אילו מוצרים אסור לקנות, מכיוון שהם לא בריאים. הייתי אומר שהם קטלניים! כמובן, על ידי אכילת המוצר הזה, אתה לא תמות מיד. אבל המוצרים האלה מסוכנים דווקא בגלל שכל החומרים המזיקים מצטברים בגופנו בהדרגה ודומים לפצצת זמן. אז, רשימת המוצרים המסוכנים.

אוכל מיידי.קטגוריה זו כוללת מרקי אינסטנט, אטריות אינסטנט, פירה מבושל, קוביות ציר שונות וכמובן מיץ אינסטנט. אין שום דבר טבעי בהרכב של מוצרים אלה, הם מורכבים לחלוטין מכימיה. מסכים לבריאות אלו לא המוצרים השימושיים ביותר.

נקניקיות מבושלות ומעושנות, נקניקיות, פשטידות, נקניקיות.כל המוצרים הללו מכילים שומנים נסתרים וסויה, לרוב מהונדסים גנטית. מה מסתתר מתחת לשומנים סמויים? ככלל, זהו עור חזיר, שומן חזיר, שומן פנימי. הם תופסים 40% מהמשקל ורשומים כבשר במרכיבים. 60% הנותרים מהמשקל מלאים במשפרי צבע וטעם, קרטינין, ג'ל. מסכים, גם מוצרים לא שימושיים במיוחד.

מוצר חלב עם חיי מדף של יותר משבועיים. מוצרים אלה מיוצרים באמצעות חומרים משמרים.

ירקות ופירות מחוץ לעונה.אבטיח בחוץ מופרה בכל כך הרבה כימיקלים שהוא המועמד הראשון להרעלה. פלפל בחורף הוא מוצר מהונדס לחלוטין. תותים בחורף אינם מכילים ויטמין אחד.

לחמניות וקאפקייקס באריזה ואקום."המוצרים" הללו, כביכול, אינם מתקלקלים, אינם מתייששים, לא עושים איתם כלום, הם יהיו טריים גם לאחר חודש! זה לא מפריע לך?

חטיפי שוקולד.זה הרבה קלוריות בכמות קטנה. הם כוללים תוספים כימיים, מזונות מהונדסים גנטית, צבעים, חומרי טעם וריח וכמות גדולה של סוכר. כימיה "טעימה" והרבה סוכר גורמים לנו לרצות לאכול אותם כל הזמן.

תה בטעם.ככלל, הארומה מושגת באמצעות לימון או תפוז, או חומצה אחרת, הממכרת. תחשוב על זה.

שמן צמחי מזוכך ומפוגג ריח.אין להשתמש בשמן זה בסלטים. שמנים אלו אינם מועילים למערכת העיכול, הם גם מטביעים את עבודתה, וחוסמים את תהליך העיכול.

מים מוגזים מתוקים.קוקטייל של כימיה ופחמן דו חמצני להפצה מהירה של חומרים מזיקים בכל הגוף. אמנם משקאות כאלה מזיקים לא רק עבור המרכיב הכימי שלהם, אלא גם עבור תכולת הסוכר הגבוהה שלהם. ריכוז הסוכר בהם הוא כ-5 כפיות לכוס מים. לכן, אי אפשר להרוות את הצמא של משקה מסוג זה.

מיץ ארוז.אין מיצים טבעיים באריזות אלו. אלו הם משקאות מופחתים "כימית" ו"כימית". אל תתנו לילדים את הכימיה ה"טבעית" הזו לשתות!

רשימת המוצרים הגרועים עוד ארוכה. אל תשכח שמיונז, קטשופ, צ'יפס, מזון מהיר, מזון נוחות, יוגורט, גלידה וכדומה לא יביאו לך שום תועלת.

ולבסוף, אני רוצה לומר בנפרד על התוספים המזיקים ביותר.

מונוסודיום גלוטמט E-326.הוא מתווסף למגוון מוצרים על מנת להיות ממכר לצרכן. אם אתה רואה את התוסף הזה על האריזה, אל תקנו את המוצר הזה!

תחליפי סוכר.יש להם השפעה כולרטית חזקה. באדם הסובל ממחלה של דרכי המרה, ממתיק יכול לגרום להחמרה של המחלה. ולמים מוגזים ללא סוכר יש השפעה חזקה על בלוטת הערמונית.

אצסולפאם (E 950). בארה"ב הוא מוכר כרעל הפועל איטי וחומר המאיץ את התפתחות הסרטן.

אספרטיים (E 951).זה נקרא גם: sukrazit, sweetly, nutrisvit, sweetilin. כאשר מחומם ל-30 מעלות, הוא מתפרק לפורמלדהיד, מתנול, פנילאלנין.

ציקלומט (E 952).זה אסור בצרפת, ארה"ב, בריטניה. הוא האמין כי זה מעורר אי ספיקת כליות. אנחנו משתמשים בו עד היום בגלל המחיר הנמוך.

Xylitol (E 967). זהו אלכוהול רב-הידרי מתוק. קסיליטול נמצא בכמויות קטנות בחלק מהפירות והצמחים. Xylitol עשוי מקליפות כותנה וקלחי תירס. ממתיק זה גורם לסרטן שלפוחית ​​השתן.

סורביטול (E 420). אם אתם צורכים סוכר זה במינונים גדולים, אתם עלולים לגרום לבעיות עיכול.

כפי שהבנתם, זו אינה רשימה מלאה של מוצרים ותוספים שרצוי לסרב להם. זה כמובן תלוי בך להחליט אם לסרב למוצרים אלה או לא. אבל אל תשכח שהחיים שלך תלויים בבחירתך!

סרטונים קשורים

מדענים מכל העולם ממשיכים להתווכח על אילו מזונות הם השימושיים ביותר. והנה התוצאות שסיפקו מדענים במהלך השנה האחרונה.

פירות יער

הראשונים ברשימה הם פירות יער. את המקומות המובילים מבחינת שימושיות תופסים אוכמניות ולינגונברי. הם מכילים כמות גדולה של נוגדי חמצון ואנתוציאנינים, הם מאטים את תהליך ההזדקנות ומסייעים בצורה מושלמת למערכת העצבים האנושית. למי שסובל ממחלות לב, כלי דם או מערכת העיכול, מדענים ממליצים ליטול אוכמניות ואוכמניות. כמו כן, פירות יער אלו טובים מאוד בנרמל את רמות הכולסטרול והסוכר בדם אצל אנשים הסובלים מהשמנת יתר וסוכרתיים.

אֱגוֹזִים

שום ובצל

לבצל ושום השפעה חיובית על תפקוד כל המערכות בגוף. מומלץ להשתמש בהם אם לאדם יש בעיות במערכת האנדוקרינית, מערכת החיסון, הלב והכבד. כדי למנוע הצטננות, אכלו שן שום אחת ביום.

פירות

תפוחים נחשבים לפרי הבריא ביותר. כדאי לכלול תפוחים בתזונה היומית אם אדם נוטה לתגובות אלרגיות, מחלות של מערכת העיכול, גניטורינארית, מערכת החיסון וכלי הדם.

עצה 8: תזונה בריאה, או איזה מזון מזיק לבריאות

השליטה בעקרונות התזונה הנכונה אינה קלה. קשה במיוחד לגורמה חסר ניסיון שמוקף בכל כך הרבה פיתויים גסטרונומיים! אבל, אם הבריאות שלך יקרה, אתה צריך להוציא כמה מוצרים מהסל היומי שלך.

אין להבין את האיסור כדבר הגרוע ביותר: משימוש אחד או יותר במזון הרשום, סרטן או מוות אינם מאיימים על איש. עם זאת, כדאי לשים לב לתזונה, ובמאמץ מרבי לשכוח מקיומם.

גבינה מעובדת

אפשרות המוצר האידיאלית היא פונדו מבושל או רקלט דביק. עם זאת, תושב ממוצע יעלה בדעתו, במקום זאת, משולש לבן צפוף על העקביות. קלאסיקת הגבינה הרגילה, למרבה הצער, אינה אותה גבינה. מדובר בעוד מוצרים מפסולת גבינה, צבעים ותוספים. אגב, המרכיבים לא מקולקלים, אלא עם כל חריגות בטעם.

דפנות נפולות ומותניים רחבות הן רק חלק קטן מהבעיות המאיימות על השימוש היומיומי בגבינה מעובדת "מודרנית". תכולת השומן הגבוהה של מוצר כזה, כמו גם התכולה הגבוהה של נתרן בהרכב, מאיימת על בעיות גדולות בלב ובכלי הדם. תוספי פוספט ישפיעו לרעה על מאזן הסידן ויפגעו משמעותית במערכת גניטורינארית של הגוף.

מרגרינה

לפני זמן לא רב, המילים "מרגרינה" ו"שומני טראנס" הפכו למילים נרדפות לחלוטין. לאחר מחקרים רבים, המרגרינה ירדה מהרווחה, והם התחילו לדבר על זה כעל רוע בקנה מידה אוניברסלי. סוג זה של שומן נחשב למסוכן ביותר לגוף האדם. הוא נספג מיד בדם ונישא לכל האיברים החיוניים. תאים פשוט מפסיקים להסיר רעלים דרך הממברנה, לא מסוגלים להתנגד מבחוץ. תוצאה כזו מאיימת עם זר של השלכות לא נעימות: מסוכרת, הפרעות עצבים משמעותיות ועד אונקולוגיה.

מתוק לא ממותק

ממתיקים מלאכותיים שנויים במחלוקת כבר זמן רב. כפי שהתברר, לא בכדי. ואכן, בגדול, מדובר בחומרים בעלי הרכב סינטטי זרים לגופנו. לכן, הם פשוט לא מתעכלים. יש הרבה מינוסים בסוכר במבחנה - זה הרס של תאי עצב (שכידוע לא ניתן לשחזר!), והפרעות הורמונליות. באופן פרדוקסלי, מזונות ללא סוכר הם שגורמים לעלייה משמעותית במשקל.

מוצרי לחם

בלי פאניקה! לא משקל הלחם ולא כל מאפין מזיק לבריאות! קבוצת הסיכון כוללת מאפים המכילים אשלגן ברומט. ככלל, היצרן מציין זאת במפורש על המוצר שלו. מחקרים הראו כי השימוש התכוף במוצרי מאפה עם אשלגן ברומט בהרכב מאיים על התרחשות של ניאופלזמות ממאירות. בחברה מתקדמת, זה באותיות גדולות, ובן ארצנו יכול רק לקרוא בעיון את התווית, לעשות בחירה מודעת.

פופקורן לבישול ביתי

האריזה הבלתי מזיקה של פופקורן לצפייה נעימה בסדרה האהובה עליך טומנת בחובה סיכונים בריאותיים עצומים. טכנולוגיית הייצור היא כזו שמשתמשים בחומצה פרפלואורו-אוקטן סולפונית כדי למנוע הידבקות של המוצר לאריזה. זהו חומר מסרטן לציפוי נון-סטיק המסוכן מאוד לבריאות! רק כמה פעמים באמצעות מעדן כזה, אתה יכול לבטל את התפקוד התקין של בלוטת התריס.

רעל נוסף מחבילת פופקורן שניתן למיקרוגל הוא דיאצטיל. החומר הוא ניחוח ושמן מלאכותי. והכל יהיה בסדר, אבל הדיאקיל הערמומי מסוגל בקלות ובמהירות להרוס את קירות הריאות שלנו!

החוכמה עתיקת היומין עולה על הדעת באופן לא רצוני: "אנחנו אוכלים כדי לחיות...". רק היום כדאי לבחור בקפידה את ה"דלק" לגוף, כדי שהארוחה הרגילה לא תהפוך למאזן נגד לבריאות מעולה!

חלק מהמנות והמוצרים נראים לנו שימושיים ללא תנאי, ואנו מנסים לכלול אותם בתזונה שלנו לעתים קרובות ככל האפשר. אבל, כידוע, אין מוצרים שימושיים לחלוטין, ואפילו הם מכילים רכיבים שעלולים להזיק לבריאותנו.

קְוֵקֶר

מיטב המנות לארוחת בוקר למבוגרים ולילדים. לשיבולת שועל יש אפקט עוטף, ממריץ את העיכול, מעודד ירידה במשקל ומכיל הרבה חומרים שימושיים. עם זאת, צריכה יומית של שיבולת שועל מונעת ספיגה מלאה של סידן, וכתוצאה מכך נוצרות בעיות בעצמות, בשיניים, בשיער ובהתפתחות מוקדמת של אוסטאופורוזיס.

תה ירוק

על פי כל הקנונים של תזונה בריאה, הוא נחשב למשקה הטוב ביותר, משפר את חילוף החומרים, מרווה צמא בצורה מושלמת, מכיל מאקרו ומיקרו-אלמנטים רבים וממריץ את פעילות מערכת העצבים. עם זאת, למשקה הבריא הזה יש גם צדדים שליליים: עודף של תה ירוק מוביל לאפקט משתן, שעוזר לשטוף מלחים מועילים מהגוף. תה ירוק מכיל גם פרוויטמין K, עודף בו מגביר את צמיגות הדם ואת הסיכון לפקקת.

סוכר חום

הוא נחשב להרבה יותר שימושי מלבן, מוכר לנו. סוכר חום מכיל ויטמינים רבים, כמו גם ברזל ואבץ. למרות היתרונות הללו, סוכר חום הוא מוצר עתיר קלוריות שמעלה את רמות הגלוקוז בדם, וגם מוביל לעלייה במשקל.

בצל ושום

ירקות אלו בהחלט שימושיים, הם עוזרים להתמודד עם שפעת והצטננות, מונעים התפתחות של סוגי סרטן מסוימים ומחזקים את שריר הלב. עם זאת, השימוש בבצל ושום אסור לאנשים עם מחלות של מערכת העיכול, הכליות, מערכת ההפרשה.

דג ים

רופאים ממליצים לאכול דג ים לפחות פעם בשבוע, מכיוון שהוא מכיל יסודות קורט שימושיים, והכי חשוב, חומצות אומגה 3. בנוסף לתרכובות המועילות הללו, כספית נמצאת לרוב בדגים ימיים, המצטברת בדגים עקב זיהום האוקיינוסים. כדי להשיג דגים לא מזיקים לחלוטין, כדאי לקנות אותו בחוות מיוחדות בהן מגדלים דגים בתנאים מלאכותיים.

כרוב ים

מוצר שרק מעטים מפקפקים ביתרונותיו, כרוב ים הוא מקור מצוין ליוד, מרווה ומבטל רעב במהירות לאורך זמן, מסדיר את העיכול ומקדם ירידה במשקל. אבל העובדה שאצות מסוגלות לצבור מלחים של מתכות כבדות לא ידועה לכולם.

שמן קוקוס

מוצר זה מוכר לא רק על ידי צמחונים, אלא גם על ידי אנשים המקפידים על העקרונות של תזונה בריאה. עם זאת, שמן קוקוס אינו מתאים לבישול, ובמהלך הטיפול בחום הוא יוצר כמה חומרים מסרטנים. עדיף לא להשתמש בשמן גולמי מכיוון שהוא משמש לעתים קרובות למטרות קוסמטיות, ומוסיפים חומרי מילוי סינתטיים שונים.

הרבה נכתב על היתרונות שלו. צריכה קבועה של דבש מבטלת בעיות בריאות רבות, מחזקת את המערכת החיסונית, מרווה את הגוף בחומרים שימושיים רבים. דבש מתווסף למאכלים ומשקאות שונים, אבל מעטים יודעים שאם הדבש מחומם ל-40 מעלות, אז כל תכונות הריפוי נעלמות, והמוצר הסופר-בריא הופך למסוכן, כאשר נוצר חומר - הידרוקסי-מתיל-פורפורל. מצטבר בגוף, זה יכול לגרום לבחילות והקאות, כאבי ראש וסחרחורות, אובדן כוח. מהאמור לעיל, אנו יכולים להסיק כי דבש יהיה שימושי רק בטמפרטורת החדר.

כפי שצוין לעיל, אין מוצרים מזיקים לחלוטין או בריאים לחלוטין, לכן, כאשר אתה מרכיב את הדיאטה שלך, אתה לא צריך ללכת לקיצוניות.

הקפדה על דיאטה ספציפית אינה תנאי הכרחי לגוף טוב ולבריאות טובה. נשים וגברים כאחד זקוקים למיקרו-נוטריינטים מסוימים כדי לשפר את צורת גופם. לכן, לא מומלץ לנסות דיאטות שנקבעו על ידי אחרים.

ההבדל העיקרי בין גוף של גבר לאישה הוא שבגוף גברי חזק מסת השריר הרבה יותר גדולה. כדי לשמור על כושר, גברים צריכים יותר חלבון וקלוריות מאשר נשים. בואו נסתכל על כמה טיפים לגבי המזונות שאנשים צורכים כדי להיות חזקים ובריאים יותר.

שקד- מלא בחלבונים טעונים באנרגיה. מומלץ לאכול עד 10 חתיכות ביום.

סוֹיָה- עשיר בברזל וסידן, מחזק את העצמות.

עגבניות- ירקות מכילים אשלגן, ויטמין C וסיבים תזונתיים, המגנים על הלב ומסייעים למערכת העיכול.

כרוב- אינו מכיל כולסטרול ועשיר בויטמין K. יש צורך לסנתז גמא-קרבוקסיגלוטמט, החשוב לעיבוד וספיגה של חלבונים, המעורב גם בתהליך קרישת הדם ומטבוליזם העצם. גברים צריכים 80-120 מיקרוגרם של ויטמין K מדי יום.

תפוח אדמה- עשיר בויטמין A, המשפר חסינות ומשפר את הראייה.

קיווי- הפרי עשיר בויטמין C, המשפר את זרימת הדם ומפחית גירוי אצל גברים.

זרעי חמניות- לספק לגוף ויטמין E, הפועל כנוגד חמצון ומפחית את הסיכון לנזק של רדיקלים חופשיים.

קָשִׁיוֹ- עשיר במגנזיום, הממלא תפקיד חשוב בבריאות השרירים.

בעולם, מספר עצום של אנשים בגילאים שונים אוהבים ממתקים. עכשיו יש מספר עצום של קינוחים שונים, מעדנים שיכולים לספק אפילו את הגורמה המתוחכם ביותר. אבל בין כל המגוון הזה יש ממתקים שמזיקים במיוחד לבריאות האדם.

הנזק העיקרי של כל מוצרים מתוקים, ככלל, הוא שהם עשירים בסוכר. וסוכר, כידוע, משפיע לרעה לא רק על הדמות, אלא גם על הבריאות, הביצועים של איברים ומערכות פנימיות. בנוסף, ממתקים מודרניים בהרכבם מכילים יותר ויותר זיהומים מזיקים: חומרים משמרים, טעמים, טעמים שונים וכן הלאה. באילו ממתקים יש להיזהר מאוד?

7 המזונות המתוקים המזיקים והמסוכנים ביותר

נוגט ותענוג טורקי. ממתקים מזרחיים הם מעדן אהוב על רבים. עם זאת, הם, למרות תכולת הסוכר העצומה, נלחמים ברעב בצורה גרועה, בעוד הסיכון לעלות קילוגרמים מיותרים מהשימוש הפעיל במוצרים כאלה הוא גבוה ביותר. כמויות מוגזמות של נוגט או תענוג טורקי בתזונה עלולות לעורר סוכרת או אקנה חמורה. מוצר זה אסור בהחלט לאנשים הסובלים מדלקת לבלב. בנוסף, ממתקים מזרחיים מהווים סכנה מסוימת מכיוון שיש מעט מאוד מרכיבים טבעיים במוצרים מודרניים. הם מוחלפים על ידי תוספים מלאכותיים, טעמים כימיים. עודף של זה יכול להשפיע לרעה על הרווחה.

כל סוכרייה על מקל. הנזק של מוצרים כאלה טמון, קודם כל, בעובדה שממתקים כאלה יכולים בקלות רבה לפגוע בקרומים הריריים של הפה ולשרוט את החניכיים. לכן, יש לתת אותם לילדים בזהירות ולדאוג שהילדים לא יכרסמו ממתקים כאלה, שכן לא קשה בכלל לשבור שיניים על סוכריות על מקל. ממתקים אלה מכילים הרבה חומרי טעם וריח מלאכותיים וסוכר. בשל העובדה שהם מתמוססים במשך זמן רב מאוד, הדבר מושך אליו חיידקים פתוגניים שונים שיכולים לחדור מהפה לגוף ולגרום לדלקות שונות ולמצבים כואבים.

חטיפי שוקולד. מעדן כזה, אם נאכל באופן פעיל מאוד, עלול להוביל לבעיות בכלי הדם והלב, להתפתחות מחלות לבלב ולעלייה בסיכון לסוכרת. כחלק מחטיפי מתוק אין סיבים, אין כמעט אלמנטים שימושיים וויטמינים. יחד עם זאת, הם עשירים בשומנים ופחמימות מהירות. שילוב זה משפיע לרעה על ביצועי המוח, מגביר את האיום של השמנת יתר. הנזק של חטיפי שוקולד טמון בעובדה שאחרי אכילתם תחושת הרעב חוזרת מהר מאוד.

מקלות אוויר תירס וופלים שונים. מזונות אלו עמוסים בשומני טראנס. הם מכילים חומרים שונים אשר מצטברים עם הזמן בגוף האדם עלולים להוביל להתפתחות סרטן. חתיכות של וופלים ומקלות תירס נתקעים בין השיניים באופן בלתי מורגש ולפעמים יכול להיות קשה מאוד לנקות אותם. קל לנחש שמצב כזה, החוזר על עצמו באופן קבוע, מעורר עלייה במספר החיידקים המזיקים בחלל הפה, מה שמוביל לבעיות בשיניים ובחניכיים. בנוסף, מעדנים כאלה - בעיקר וופלים - עשירים מאוד בקלוריות. הם לא רוויים במשך זמן רב, האנרגיה מהם נצרכת במהירות, אבל עלייה של הרבה קילוגרמים מיותרים היא תוצאה אפשרית בהחלט מהתעללות בוופלים ומקלות תירס מזיקים.

חלבה. נראה כי מוצר זה נראה טבעי ככל האפשר, כי חלבה עלולה לגרום נזק חמור לגוף האדם. עם זאת, מתיקות זו עשויה להכיל הרבה קדמיום, תוספים מתוקים מלאכותיים. חלק מהמוצרים כוללים GMOs.

טופי חמאה ופירות. מעדנים אלה, מלכתחילה, פוגעים בשיניים. הם הורסים בקלות רבה את אמייל השיניים, מטופי דביק במיוחד אפשר להישאר לגמרי ללא סתימות. מוצרים מתוקים כאלה יוצרים תנאים אידיאליים לפעילותם של מיקרואורגניזמים מזיקים בחלל הפה. לכן, הסיכון לתהליכים דלקתיים המשפיעים על החניכיים עולה. בנוסף, חיידקים יכולים להיכנס למערכת העיכול, ולגרום להפרעות חמורות בעבודתם. חמאה וטופי, כולל טבעיים באופן קונבנציונלי (פירות, פירות יער), מתובלים מאוד בסוכר וחומרי טעם וריח. זה משפיע לרעה על משקל הגוף, יכול להוביל להשמנה אם ממתקים כאלה נאכלים בכמויות גדולות ובאופן קבוע.

מרמלדה לעיסת. מוצרים מתוקים אלו מכילים לא רק ים של סוכר וטעמים ספציפיים שיכולים להשפיע על רווחתו של האדם. לעתים קרובות הם מכילים חומצת לימון, אשר הרסנית לאמייל השן. צריכה מוגזמת של גומי מובילה בהכרח לחורים ובעיות שיניים אחרות.