שוש: מה זה - ממתק או תרופה? סוכריות ליקוריץ: ממתקים מזיקים או תרופה.

כיום, הורים רבים מעדיפים לוותר על ממתקים שנרכשו בחנות המתובלים בנדיבות בטעמים ובצבעים סינטטיים. ברים תוצרת בית, מאפינס וסוכריות הופכים פופולריים יותר ויותר. וזה מובן, כי כל אמא יכולה לשלוט בקלות על מה שהילד שלה אוכל. והדבר המפתיע ביותר בתהליך הזה הוא שהמתכונים האלה שהיו ידועים לסבתות רבא שלנו, ואז נשכחו בבטחה, נמצאים בשימוש נרחב ביותר. קחו, למשל, את ממתקי הליקריץ, שהוכנו עוד במאה ה-18. כאן נדבר עליהם. האם הם מועילים או מזיקים? ומדוע הרציונליות של השימוש בהם מעוררת כל כך הרבה מחלוקת?

מהו ליקריץ ואיך אוכלים אותו

אולי המילה הזו תיראה למישהו לא מוכרת לחלוטין. אבל כולם בהחלט שמעו על ליקריץ? אז, מילים אלו הן השמות של אותו צמח מרפא שממנו מכינים תרופות. שורש ליקוריץ הוא הדבר הראשון שרוב האנשים מנסים לרפא שיעול.

שוש בהיסטוריה של הרפואה

צמח זה ידוע לאנשים במשך זמן רב. מאז ימי קדם, מספר עצום של תכונות שימושיות יוחסו לו.

במצרים האמינו ששורש ליקריץ מסוגל להרוות את הצמא והרעב. יתר על כן, הוא מסוגל לעשות זאת לא רק בחיים הארציים, אלא אפילו במסע של הנפטר אל החיים שלאחר המוות. המצרים הקדמונים אפילו סיפקו לפרעה תותנחמן חטיף כזה: ארכיאולוגים מצאו שורשים קטנים ומצומקים בקברו. האם בוני הפירמידה או נשותיהם ידעו להכין ליקריץ? היסטוריונים אינם יודעים זאת. בכל מקרה, למדע המודרני אין ראיות - לא בעד ולא נגד.

צמח זה היה ידוע הן ביוון העתיקה והן ברומא. הוא שימש בעיקר להמתקת מאכלים שונים. וליקריץ שימש גם להכנת תרופות לאסטמה וברונכיטיס, בצדק רב שם לב ליכולתו להקל על סבלם של חולים בשיעול חזק. בנוסף, שימש ליקוריץ לטיפול בהצטננות, הפרעות במערכת העיכול ובעיות עור. ראוי לציין כי רופאים מודרניים מסכימים לחלוטין עם עמיתיהם מאלפי השנים האחרונות.

שורש שוש במדע המודרני

מחקרים אחרונים חשפו את מלוא הפוטנציאל של צמח זה. כיום מכינים ממנו תכשירים גם לטיפול בזיהומים ויראליים וחיידקיים, ממריצים אימוניים ותרופות טוניקות. בנוסף, נמצא כי ליקריץ יכול לשמש גם בטיפול מורכב לטיפול במחלות אונקולוגיות.

ההשפעה הטיפולית נובעת מהתכולה הגבוהה של חומצה גליצרית בצמח. אבל אותו חומר הוא גם אבן נגף - בגלל זה הוויכוח אם ממתקי ליקריץ מועילים או מזיקים לא שוכך.

טבליות ממתקים

הרופאים אומרים שאם אתה משתמש בממתקים שורשי ליקוריץ באופן קבוע, אתה יכול לחזק את המערכת החיסונית שלך ולהגן על עצמך מפני מחלות בדרכי הנשימה.

היתרונות של ממתקי ליקריץ דומים למדי להשפעה הטיפולית של תכשירי שורש ליקריץ הנרכשים בבית המרקחת. אבל הטעם שלהם ימשוך אפילו את הילדים הכי קפדניים שאי אפשר לשכנע אותם לקחת כף סירופ. אחרי הכל, כל ילד נוטה יותר לקחת ממתק מהיד של אמו מאשר כדור.

הכל טוב במידה

ועכשיו בואו נדבר על עוד דבר שחשוב לכל מי שאוהב ממתקי ליקריץ. הנזק שהם עלולים לגרום לבריאות קשורים לאותם חומרים פעילים כמו היתרונות. ראשית, צריכה מופרזת של סוכר מזיקה כשלעצמה, והליקריץ מכיל הרבה ממנו. שנית, מעדנים כאלה אסורים לחולים בתקופות של החמרות של מחלות לב וכלי דם.

בזהירות רבה, יש להשתמש בממתקים ליקריץ במהלך ההריון וההנקה. החומרים הכלולים בהם יכולים לשבש קשות את הרקע ההורמונלי של אם לעתיד או מניקה.

עם זאת, המלצות לצריכה מתונה חלות על כל המזונות, הממתקים והתרופות. לכן, כל אוהבי ממתקי ליקריץ צריכים לדבוק ברציונליות ולא להתעלל בממתקים הללו.

יש כל כך הרבה מעניינים ולא ידועים שמסתתרים בצמחייה העשירה. לחלק מפירות הצומח יש יכולות ותכונות פנומנליות, בשל ההשפעות החיוביות שלהן גוף האדם מקבל מטען מדהים של ויטמינים, מינרלים וחומצות אמינו חשובות. ובמאמר זה נחשוף את סודו של צמח מיוחד נוסף, שפירותיו משמשים לרוב בתעשיית הממתקים ובתחום הפרמקולוגי. בואו נדבר על ליקריץ. אז, בואו להבין מה הוא ייחודי ובעיקר הצמח המדהים הזה.

כַּתָבָה

ההיסטוריה של הופעתו והשימוש של שוש על ידי האדם חוזרת לימי קדם. עוד בתקופת הפרעונים המצריים, צמח זה זכה לתפוצה, בשימוש כתרופה. המידע שהמצרים טיפחו והשתמשו בשוש מאושר על ידי העובדה שצמח זה נמצא במהלך חפירות קברו של פרעה תותנקאמון.

אזכור נוסף לליקוריץ ניתן למצוא באגדות וברשומות אותנטיות מתקופת אלכסנדר מוקדון. אין זה סוד שצבאו של אלפים רבים נע רחוק מזרחה עד לגבולות מונגוליה המודרנית. כמובן שהזנה ותחזוקה של צבא כזה הייתה משימה קשה מאוד. ואם עדיין ניתן היה להשיג מזון, אז היה קשה במיוחד עם מים בארצות המזרח המדבריות.

במצב זה נחלץ לעזרת המקדונים והיוונים אותו ליקריץ, ששורשיו הבשרניים מכילים חומרים שימושיים שלא רק ממריצים את הגוף, אלא גם מעניקים את מרווה הצמא הרצוי.

בסין העתיקה, שורש ליקוריץ היה בשימוש נרחב גם למטרות רפואיות. הערות רבות נכתבו על תכונותיו ויכולותיו השימושיות ואף הייחודיות במסות על צמחי מרפא מתקופות שונות.

ברומא העתיקה, שורש ליקוריץ שימש כתרופה מצוינת לשיעול, הצטננות וקטרז (מחלה קשה עם נפיחות מרובה ודלקת של הריריות).

האם ידעת? השימוש בשוש היה לא פחות פופולרי בימי הביניים. במהלך תקופה זו, צמח זה הפך לתרופה עממית, כמו שאומרים, "ממאה מחלות". למזון הוסיפו מיץ ליקוריץ כרוטב, שלעיתים נעשה בו שימוש אפילו למטרות קוסמטיות, והיה בשימוש נרחב בהכנת מעדנים שונים, לרבות ירקות כבושים וכבושים.

סוגים

למרות העובדה שצמח זה נקרא בדרך כלל בשם הנפוץ "ליקוריץ", יש לו יותר משלושים זנים. וכולם נמצאים בשימוש נרחב בעולם המודרני כרכיבים רפואיים, קוסמטיים, מזון וטכנולוגיים.

מספר מדהים של מוצרים מיוצרים משורשי ליקריץ, בעיקר ממוצא ממתקים, ביניהם:

• מַרמֵלָדָה;
• ממתקים ליקריץ;
• סוכריות;
• גרגירים;
• קשיות;
• מקלות;
• כמה משקאות;

האם ידעת?בנוסף למוצרים מסורתיים, שבהם מוסיפים ליקריץ, אלמנט זה משמש להכנת סוגים מסוימים של פסטה ומקרוני (הצבע של מוצרים כאלה מתברר כשחור עשיר).

אם אנחנו מדברים על סוגי הליקריץ כרכיב מוגמר, אז הבדיל בין ליקריץ דחוס ליצוק.לייצור האחרון, נעשה שימוש בשיטת רתיחה, שבגללה מיץ שורש הליקריץ הופך סמיך, כמו סירופ, ולאחר מכן נשפך ומפריע לתוספים אחרים. כמו כן, ליקוריץ יצוק ניתן לתת כל מיני צורות על ידי מזיגת אותו לתוך מיכלים מוכנים מראש. לאחר התקשות, אתה יכול לקבל סוכריות מעניינות בצורה של חיות, צורות גיאומטריות או הפשטות מקוריות.

שוש דחוס שונה בכך שהוא מבושל תחילה ולאחר מכן סוחט אותו בעזרת מכשירים מיוחדים, ומקבל מקלות ארוכים, אשר לאחר מכן מקופלים לחלזונות (ספירלה).

מתחם

המרכיבים השולטים בהרכב הליקריץ הם פחמימות. כמעט ואין שומנים במוצר זה, כמו גם חלבונים. בשל מידת הרוויה הגבוהה בפחמימות, מוצר זה הוא משקה אנרגיה טבעי וטבעי מעולה שיכול לתת בוסט של אנרגיה לגופנו לאורך זמן.

בנוסף, ליקוריץ מכיל ויטמינים ומינרלים שימושיים רבים, כמו גם חומצות אמינו חיוניות, שבזכותן הגוף שלנו יכול לתפקד כרגיל.

בנוסף למגוון רחב של ויטמינים, שורשי ליקריץ מכילים תרכובות מינרלים רבות, ביניהן ברזל, והן חיוניות גם לתפקוד גוף האדם.

תכונות ריפוי

קשה להפריז ביעילות וביעילות של תכונות הריפוי של שוש. מאז ימי קדם, צמח זה נמצא בשימוש נרחב בתחום הרפואי, מתמודד בהצלחה עם מחלות בדרכי הנשימה וכל צורות הברונכיטיס.

כיום, נציג זה של הצומח תפס עמדה חזקה ברפואה, פרמקולוגיה ושיטות ריפוי עממיות, בשימוש יעיל באותה מידה במגוון רחב של מקרים. בנוסף להצטננות, שורש הליקוריץ מסוגל להתמודד עם עצירות, שלשולים, צנית, שיכרון גוף, מחלות עור, שיגרון, אוסטאוכונדרוזיס ואוסטאופורוזיס. צמח זה הוא חלק מסירופים, טבליות, כמוסות, מרתחים וחליטות.
תכונות הריפוי העיקריות כוללות:

• השפעה אנטי דלקתית;
• השפעה חיובית על איברי הנשימה;
• השפעה נוגדת עוויתות;
• עוזר להגביר חסינות;
• אמצעים להרעלת הגוף;
• משפר את הייצור הטבעי של אינסולין;
• מפחית את הסיכון לצמיחה והתפתחות של תאים ממאירים;
• אמצעים למניעת סרטן;
• היכולת לדלל את הדם ונוזלי גוף אחרים;
• משפר את תפקוד הקיבה;
• משפיע על נורמליזציה של תפקוד הלבלב, הכבד והכליות;
• בעל תכונות קוסמטיות - משפיע לטובה על העור;
• משמש כנוגד דיכאון מצוין;
• מגביר אנרגיה ומצב רוח טוב;
• תורם לשימור ניידות המפרק;
• מהווה תרופה מונעת נגד שחמת הכבד;
• עוזר לחזק את מערכת הלב וכלי הדם;
• מונע התרחשות של שבץ והתקפי לב;
• מנקה את הדם;
• מונע התרחשות והתפתחות של פקקת.

אינדיקציות לשימוש

כמו רוב התרופות, גם לליקריץ יש כמה אינדיקציות לשימוש, עליהן נדון בהמשך. אז, בין הגורמים המצביעים על הצורך בשימוש בסוכני ליקריץ, ניתן לייחס את הדברים הבאים:

1. נטייה לסוכרת או התקדמות המחלה.
2. כשלים והפרעות במערכת העיכול.
3. חולשה וגמישות נמוכה של המפרקים.
4. נזק, נוכחות של כיבים או דלקת בחלל הפה.
5. נוכחות של מחלות עששת של חלל הפה.
6. כשלים וויסות לא מספק של איזון מים-מלח.
7. חסינות לא מספקת, נטייה ורגישות להתקפות ויראליות והצטננות.
8. כשלים והפרות של המחזור החודשי.
9. פגיעה בתהליך הגמילה ממערכת המעיים.
10. מחלות של איברי הנשימה, בלוטת התריס, לב, כבד, שלפוחית ​​השתן, כליות.
11. נוירלגיה.

תכונות קוסמטיות

בנוסף לתועלת הבלתי ניתנת להכחשה של שוש לשימוש פנימי, הוא נמצא בשימוש נרחב גם בקוסמטיקה ובמוצרי טיפוח עור ושיער דרמטולוגיים. תמציות ותמציות של נציג זה של הפלורה משמשות באופן פעיל בכל מיני קרמים, מזור וקרמים לעור הפנים והידיים, כמו גם בג'לי רחצה. שוש משפיע על הגמישות הכללית של העור ומנרמל את צבעו הטבעי, מבטל חיוורון מוגזם. לעתים קרובות במיוחד נעשה שימוש בקרמי גוף עם תמצית ליקריץ בחזה, בירכיים ובבטן.

כמו כן, מוצרים לעיבוד שורש ליקוריץ מתווספים לשמפו, למסכות משקמות ולמשחות לשיער. מוצרי טיפוח לקרקפת ושיער כאלה עוזרים להתמודד עם קשקשים, מונעים נשירת שיער, מחזקים אותם ומגבירים את הברק והמשיי הטבעיים שלהם. ואתה יכול לשכוח את הבעיה של קצוות מפוצלים אחת ולתמיד.

בנוסף, ליקוריץ מתווסף לקו האנטי אייג'ינג של מוצרי הקוסמטיקה, שכן חלק ממרכיבי הליקוריץ מעודדים התחדשות תאים וייצור קולגן, המגביר את גמישות העור ומספק אפקט הרמה ממצק. ותכונותיו של ליקוריץ עוזרות להילחם בהופעת כתמים כהים על העור ולמנוע הופעת פריחות, נפיחות ואקנה.

התוויות נגד

למרות הרשימה הרחבה למדי של אינדיקציות לשימוש, לליקריץ יש גם קבוצה מסוימת של גורמים שעשויים להיות התוויות נגד. אז, ביניהם הם הבאים:

• לַחַץ יֶתֶר.
• נוכחות של אי סבילות אישית או נטייה לתגובות אלרגיות.
• שהייה של אישה במצב של הריון או הנקה.
• בשילוב עם תרופה משתנת. אם הכלל הזה מוזנח, צמח זה יכול להפוך לאשמה של מיופתיה, היפוקלמיה וניוון של רקמות השריר.
• אם הילד מתחת לגיל שלוש.
• בנוכחות תקלות בכליות.
• עודף משקל והשמנה.

חָשׁוּב! כדאי ליטול ליקוריץ כתרופה רק לפי הנחיות רופא. צריכה מוגזמת של מוצרי ליקוריץ עלולה לגרוםירידה בכוח הגברי, תורמים להופעת נפיחות, שיער שביר ואובדן חלקי שלהם, הפרעה במחזור החודשי בנשים, הופעה והתקדמות של תחושת עייפות כרונית.

תכשירי בית מרקחת

בנוסף לשימוש במוצרי שורש ליקריץ בתעשיית המזון והקוסמטיקה, ישנן גם מספר תרופות שיכולות לעזור ולתמוך בגופך. אלה כוללים סירופים, תמציות טבליות, תמציות עבות ומוצרי צמחים. כל זה נשקול בפירוט בחלק זה של המאמר שלנו.

סירופ

סירופ שוש הוא צורת השחרור המגוונת ביותר של תכשירים תרופתיים המכילים תמצית ליקוריץ. לרוב, טופס זה נקבע במקרים של הצטננות או ברונכיטיס. לפעמים משתמשים בסירופים בשלבים המוקדמים של נגעים כיבים או דלקת קיבה. בעל תכונה עוטפת ואנטי דלקתית, סירופ ליקריץ מקל ביעילות רבה על כאבים ומקדם החלמה מהירה.

בנוסף, ניתן להשתמש בסירופ למטרות מניעה. אז מהלך היישום שלה, כפי שכתוב בהוראות, הוא 10 ימים.

האם ידעת?ניתן לתת סירופ שוש בבטחה לילדים, כי אפילו רופאי ילדים רושמים תרופה זו לקור לתינוקות מגיל שנה. בשל הטעם המתקתק והריח הנעים למדי, תרופה כזו לא תגרום לגחמות ולבכי זעם אצל ילדים צעירים.

טבליות תמצית שורש ליקוריץ

צורת הטבליה עם תמצית ליקוריץ משמשת לרוב במקרים של מחלות אקוטיות של מערכת העיכול, כיבים, דלקות קיבה, נגעים בתריסריון ובמספר מחלות כרוניות. טבליה אחת כזו מסוגלת להגן על הקיבה והמעיים שלך מההשפעות השליליות של חומצות ואלקליות, ולמנוע דלקת ואפשרות להופעה והתקדמות של נגעים כיבים.

כמו כן, טבליה זו מכילה את כל התכונות המועילות של שורש הליקוריץ, עליהן דיברנו קודם לכן. זה יספק לגוף שלך שפע של מיקרו-נוטריינטים וויטמינים, וגם יתרום לחיזוק הכללי של החסינות.

מיוצר בשקיות. הוא מתמוסס בהרבה מים חמימים ונלקח פנימי כמרתח. תמצית סמיכה של שורש ליקריץ מסייעת בצורות פשוטות ומסובכות של מחלות בדרכי הנשימה ומסייעת להאיץ את ההחלמה, להקל ובמקביל להגביר את יעילות הכיוח. בנוסף, מרתח כזה מסוגל להתגבר על סוגים רבים של מחלות הקיבה והמעיים, כולל השלבים המוקדמים של תהליכי הגידול.

כמו כן, תמצית סמיכה מסייעת במידת הצורך לטיפול במחלות של הכליות, בלוטות האדרנל והכבד. בנוסף, הוא מספק ויטמיניזציה ומינרליזציה של הגוף, משפר את איכויות ההגנה של חסינות.

חומרי גלם ירקות

בבתי המרקחת ניתן למצוא גם חומרי גלם צמחיים מיובשים, הזמינים בצורת אבקות, תכשירים צמחיים (אפשר בשילוב של צמחים שימושיים נוספים), וכן בצורת תה מרפא. כל הצורות הללו של חומרי גלם צמחיים מועילים גם לגוף האדם, אם כי כמה יסודות קורט שימושיים הולכים לאיבוד במהלך תהליך הייבוש.

כך או אחרת, אבל סוג זה של תרופות הוא גם יעיל למדי במאבק נגד הצטננות ותהליכים דלקתיים במערכת העיכול. מרתחים או תה כאלה יעזרו לנקות את הכליות ולשמור על הביצועים שלהן.

בנוסף לאפקטיביות של צורות המינון, שוש במוצרי קונדיטוריה פופולרי מאוד, מכיוון שכל הממתקים מקבלים טעם וארומה מיוחדים וייחודיים, לאחר הטעם שקשה לסרב למעדן זה.

התכונות הייחודיות, טווח הפעולה המדהים והמקוריות של הליקריץ מסתכמים בהשפעותיו המועילות והמועילות המגוונות על גוף האדם ועל כל תהליכי החיים המתרחשים בו. במאבק נגד מספר מחלות, תמצית שורש ליקריץ תהפוך לכלי הכרחי ושימושי במיוחד, שבזכותו תרגיש לא רק את ההקלה והריפוי של מחלתך, אלא גם עלייה בגוון הכללי של הגוף, כמו כמו גם מטען של חיוניות ואנרגיה. חשוב רק לזכור שלכל תרופה יש אינדיקציות לשימוש והתוויות נגד שלה. כדאי לרשום ולהכניס מוצרי ליקוריץ לתזונה רק לאחר התייעצות עם רופא.

ממתק שנקרא סוכריות ליקריץ עשוי משורש שוש. שוש (Glycyrrhíza glabra) הוא עשב רב שנתי המכונה לעתים קרובות פשוט שוש או ליקריץ. שם כפול כזה מוסבר בפשטות. אם הם מדברים ישירות על הצמח עצמו, אז השימוש במונח ליקוריץ מתאים. אם אנחנו מדברים על מוצר המשמש בעסקי הממתקים, אז זה נקרא ליקוריץ.

במשך יותר מאלף אחד, שורש ליקוריץ נאכל. התכונות המועילות של ליקריץ היו ידועות אפילו לתושבי רומא העתיקה ויוון. לדוגמה, בכתביו של המדען היווני הקדום תיאופסטוס, ניתן למצוא אזכור של שורש הליקוריץ כתרופה מצוינת להרוות צימאון. תכונותיו הייחודיות של הצמח שימשו את אלכסנדר מוקדון עבור צבאו הגדול. במסעות ארוכים, לוחמים יכלו להסתדר בלי מים, עם שוש איתם, וזה היה נוח במיוחד, בהתחשב בכך שהתנועה והפעולות הצבאיות התרחשו באזורים טרופיים חמים. שורש ליקוריץ מוזכר גם בחיבורים סיניים עתיקים על מטרתם ויתרונותיהם של צמחי מרפא שונים. זה היה הצמח שהתגלה במקום מנוחתה של המומיה של פרעה המצרי תותנקאמון.

בתחילה השתמשו בשוש אך ורק למטרות רפואיות, ורק בשנת 1870 החליט ג'ורג' דנהיל מסוים, רוקח מאנגליה, להתנסות מעט בשורש הליקוריץ וערבב תמצית המבוססת עליו עם סוכר ומרכיבים נוספים. מר דנהיל הופתע להפליא מתוצאות מאמציו, והעולם קיבל סוכריות חדשות לחלוטין עם אפקט ריפוי מצוין. ממתקי הליקוריץ זכו מהר מאוד לאהדת האוכלוסייה ועד סוף המאה ה-19 הם נפוצו בכל מקום.

ראוי לציין שייצור ממתקי הליקריץ הראשונים היה יקר למדי, כי כדי להשיג אותם היה צורך להרתיח שורש ליקריץ כדי לקבל מסת ליקריץ מיוחדת. כיום, בהרכב הממתקים, ניתן למצוא מרכיבים פשוטים כמו תמצית ליקריץ, מולסה, סוכר, מלח, עמילן ועוד תוספים נוספים. עד כה, היצרנים מציעים את המגוון הרחב ביותר של ממתקי ליקריץ, שונים בטעמם ובהרכבם. בין מגוון זה ניתן להבחין במוצרים הפופולריים במיוחד בקרב האוכלוסייה, אלו ממתקים מתוקים, מלוחים, חריפים ושוקולדים וכן ממתקים עם מלח אמוניה.

הרכב ותכונות שימושיות

היתרונות העצומים של ממתקי ליקריץ נקבעים על ידי הרכב חומר הזנה. אחרי הכל, שורש ליקוריץ ומיץ חלבי שלו מכילים חומרים פעילים ביולוגית וויטמינים ממקור טבעי. מעדן מתוק על בסיס ליקוריץ מחזק בצורה מושלמת את מערכת החיסון האנושית, ומגן מפני כל מיני וירוסים וחיידקים. ממתקי שוש מצוינים לטיפול בשיעול והצטננות, הם יכולים להחזיר בריאות ומצב רוח טוב תוך ימים ספורים. בין היתר למתוקים יש טעם מדהים וייחודי לחלוטין.

מקלות ליקוריץ מוזכרים לעתים קרובות בספרות ילדים לועזית, במיוחד באנגלית. הם מוצעים לילדים בתור פינוק. כן, ובחנויות הגדולות שלנו ניתן לראות ממתקים לעיסה עם ליקריץ. ומי היה מאמין שבסיס המתוקים הוא הליקריץ הידוע, הבסיס של תערובת השיעול המפורסמת!?

מהו ליקריץ וכיצד הוא שימושי?

שוש הוא צמח ממשפחת הקטניות. במשך חמש אלפי שנים, שורש ליקוריץ (ליקוריץ) שימש לטיפול במחלות שונות. בנוסף לסירופ הליקריץ שהוזכר כבר, האהוב כל כך על ילדים קרים, שוש משמש לטיפול במחלות של מערכת העיכול: דלקת קיבה, עצירות, טחורים. שוש גם מסוגל לחזק את כלי הדם ולשפר משמעותית, שתכונותיו המועילות, למעשה, אינן נדלות! הוא מכיל ויטמיני B רבים, הנחוצים לתפקוד תקין של מערכת העצבים, מקדם את ייצור האינסולין, ומעורב גם במטבוליזם האנרגיה ובתהליכים מטבוליים.

שוש (ליקוריץ) נמצא בשימוש נרחב ברפואה, מכיוון שיש לו השפעה מכייח ואנטי דלקתית על הגוף, מקל על עוויתות, בעל השפעה נוגדת כיב, מרפא אסטמה של הסימפונות וראומטיזם. שוש משמש גם למחלות עור ממקורות שונים (דרמטיטיס, פסוריאזיס, נוירודרמטיטיס).

לשורש הליקוריץ יש תכונות שימושיות נוספות: זהו ממתיק טבעי ובטוח, שבגללו הוא מתווסף לעתים קרובות למשקאות: מים מוגזים, נשיקות, קוואס, אפילו בירה. שוש הוא גם חלק ממשקאות אלכוהוליים חזקים. ולקונדיטוריה מוסיפים ליקריץ, בשל טעמו המתוק: ממתקים, חלבה. הוא נמצא בשימוש נרחב ביפן, אנגליה וסקנדינביה כתבלין.

- עם זאת, לא כולם יודעים שתרופה לשיעול "שורש ליקריץ" קשורה ישירות למעדן זה, מכיוון שהם מכילים את אותו רכיב - ליקריץ. סוג רב שנתי של קטניות, אשר בארצנו מוכר יותר בשם "ליקריץ". הוא משמש באופן פעיל ברפואה ובקוסמטולוגיה, והוא מתווסף גם למוצרי מזון, בפרט, לממתקים. בואו ללמוד עוד על הערך של צמח זה.

מה היתרון של ליקריץ?

מאז ימי קדם שימש ליקוריץ לטיפול במחלות שונות, זה היה נפוץ במיוחד ברפואה הטיבטית. הכל - הודות לסגולות המרפא שיש לליקריץ. מה הם המאפיינים האלה? קודם כל, זה ידוע כחומר הרגעה והרדמה. הוא משמש באופן פעיל כתרופה לשיעול, ברונכיטיס ואסטמה, כמו גם למחלות הבאות: דלקת ריאות, מחלות כבד, כליות וקיבה, אנמיה, שיתוק, זיהומים. הוא משמש לנטרול פצעים ועקיצות של חרקים וחיות רעילות.

הרבגוניות של תכשירי ליקריץ

ברפואה, מעניין במיוחד שורש הליקוריץ, המכיל את החומר glycyrrhizin. הוא מתוק פי 150 מסוכר רגיל, והצמח חייב לו תכונות מרפא כמו פעולה אנטי דלקתית ואנטי בקטריאלית. איזו השפעה יש לחומר הזה על הגוף שלנו? ראשית, זה מגביר את היציבות של מערכת החיסון. שנית, זה מנרמל את איזון החומצה-בסיס. שלישית, יש לו השפעה חיובית על הכבד והקיבה, מקדם הפרשת מיץ קיבה. ורביעית, זה משביע רעב מהר מאוד.

הרופאים אומרים על צמח הליקוריץ כי זהו אחד התרופות הטבעיות הבודדות לפעולה אוניברסלית. הוא מסוגל לטפל בכל הגוף: מחלות ריאות ומערכת העיכול, מערכת החיסון והאנדוקרינית, לסייע בזיהומים והרעלות, וגם לסייע בשימור הנעורים והיופי (בשימוש בקוסמטיקה).

ממתקי ליקוריץ הם פינוק פיני פופולרי.

לאחרונה הפכו ממתקים העשויים מצמח הליקריץ לפופולריים. ממתקים עם רכיב זה הופיעו במאה ה-18 - במחוז יורקשייר האנגלי. כיום הם ידועים יותר כמעדן פיני לאומי, שהפך לסוג של סמל של המדינה הזו. בדרך כלל מדובר בצינורות ארוכים של שחור מבריק או צבע אחר (אם נעשה שימוש בצבעים וטעמים). טעמו של ליקריץ בממתקים מתוק במידה, עם חמיצות קלה. לפעמים עם ארומה של פירות יער או פירות. לפי עקביות, הם צפופים, אבל לא קשים, כמעט לא מתמתחים ומקצת נצמדים לשיניים. אם תנסה שוש טבעי, אז זה יהיה מתיקות עשירה (אפילו נמרצת).

מהם היתרונות של ממתקי ליקריץ?

הממתק הספציפי הזה לא מתאים לכולם. יש אנשים שמדברים על ריבת ליקריץ, שזה כמו מרשמלו ואפילו שזיפים מיובשים. אחרים מרגישים רק את הארומה הרפואית שלו ואינם יכולים לסבול את טעמו.

כמו שאומרים, לכל אחד משלו. אגב, טוב לקחת שקית של ממתקים אלה לדרך, מכיוון שהם יכולים להקל על בחילות, צרבות ולמנוע הקאות. אבל אכילת יתר של ממתקי ליקריץ לא שווה את זה. זה יכול להוביל לתופעות לוואי בצורה של בצקת ועלייה בלחץ הדם. לכן, זכור תמיד את המידה. בהתחשב בעובדה שהממתקים האלה משביעים מאוד, לא יהיה קשה להפסיק.