הרכב כימי וניתוח תזונתי

ערך תזונתי והרכב כימי "המזרח הרחוק של נאוגה".

הטבלה מציגה את תכולת החומרים התזונתיים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל 100 גרם של החלק האכיל.

מֵזִין	כַּמוּת	נוֹרמָה**	% מהנורמה ב-100 גרם	% מהנורמה ב-100 קק"ל	100% נורמלי
קלוריות	69 קק"ל	1684 קק"ל	4.1%	5.9%	2441
סנאים	15.1 גרם	76 גרם	19.9%	28.8%	503 גרם
שומנים	0.9 גרם	56 גרם	1.6%	2.3%	6222 גרם
מים	82.3 גרם	2273	3.6%	5.2%	2762
אֵפֶר	1.7 גרם	~
ויטמינים
ויטמין A, RE	15 מק"ג	900 מק"ג	1.7%	2.5%	6000 גרם
ויטמין B1, תיאמין	0.2 מ"ג	1.5 מ"ג	13.3%	19.3%	750 גרם
ויטמין B2, ריבופלבין	0.09 מ"ג	1.8 מ"ג	5%	7.2%	2000
ויטמין B6, פירידוקסין	0.1 מ"ג	2 מ"ג	5%	7.2%	2000
ויטמין B9, חומצה פולית	15 מק"ג	400 מק"ג	3.8%	5.5%	2667
ויטמין C, אסקורבי	1 מ"ג	90 מ"ג	1.1%	1.6%	9000 גרם
ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE	0.6 מ"ג	15 מ"ג	4%	5.8%	2500 גרם
ויטמין PP, NE	3.5 מ"ג	20 מ"ג	17.5%	25.4%	571 גרם
ניאצין	1.05 מ"ג	~
מקרונוטריינטים
אשלגן, ק	400 מ"ג	2500 מ"ג	16%	23.2%	625 גרם
סידן Ca	150 מ"ג	1000 מ"ג	15%	21.7%	667 גרם
מגנזיום	35 מ"ג	400 מ"ג	8.8%	12.8%	1143 גרם
נתרן, נא	100 מ"ג	1300 מ"ג	7.7%	11.2%	1300 גרם
גופרית, ש	151 מ"ג	1000 מ"ג	15.1%	21.9%	662 גרם
זרחן, Ph	220 מ"ג	800 מ"ג	27.5%	39.9%	364 גרם
כלור, Cl	165 מ"ג	2300 מ"ג	7.2%	10.4%	1394
יסודות קורט
ברזל, פה	0.63 מ"ג	18 מ"ג	3.5%	5.1%	2857
יוד, אני	150 מק"ג	150 מק"ג	100%	144.9%	100 גרם
קובלט, co	20 מק"ג	10 מק"ג	200%	289.9%	50 גרם
מנגן, מנגן	0.1 מ"ג	2 מ"ג	5%	7.2%	2000
נחושת, קו	130 מק"ג	1000 מק"ג	13%	18.8%	769 גרם
מוליבדן, מו	4 מק"ג	70 מק"ג	5.7%	8.3%	1750
ניקל, ני	7 מק"ג	~
פלואור, פ	700 מק"ג	4000 מק"ג	17.5%	25.4%	571 גרם
Chrome, Cr	55 מק"ג	50 מק"ג	110%	159.4%	91 גרם
אבץ, Zn	0.9 מ"ג	12 מ"ג	7.5%	10.9%	1333
סטרולים (סטרולים)
כולסטרול	60 מ"ג	מקסימום 300 מ"ג
חומצות שומן רוויות
חומצות שומן רוויות	0.5 גרם	מקסימום 18.7 גרם

ערך אנרגטי המזרח הרחוק של נאוואההוא 69 קק"ל.

מקור ראשי: Skurikhin I.M. וכו' הרכב כימי של מוצרי מזון. .

** טבלה זו מציגה את הנורמות הממוצעות של ויטמינים ומינרלים למבוגר. אם אתה רוצה לדעת את הנורמות המבוססות על המין, הגיל וגורמים אחרים שלך, השתמש באפליקציית התזונה הבריאה שלי.

מחשבון מוצר

הערך התזונתי

גודל הגשה (ג)

מאזן אבות המזון

רוב המזונות אינם יכולים להכיל את כל מגוון הוויטמינים והמינרלים. לכן, חשוב לאכול מגוון מזונות כדי לענות על צרכי הגוף לויטמינים ומינרלים.

ניתוח קלוריות של המוצר

חלק של BJU בקלוריות

היחס בין חלבונים, שומנים ופחמימות:

הכרת התרומה של חלבונים, שומנים ופחמימות לתכולת הקלוריות, תוכל להבין כיצד מוצר או דיאטה עומדים בסטנדרטים של תזונה בריאה או בדרישות של תזונה מסוימת. לדוגמה, משרדי הבריאות של ארה"ב ורוסיה ממליצים על 10-12% מהקלוריות מחלבון, 30% משומן ו-58-60% מפחמימות. דיאטת אטקינס ממליצה על צריכת פחמימות נמוכה, אם כי דיאטות אחרות מתמקדות בצריכת שומן נמוכה.

אם מוציאים יותר אנרגיה ממה שסופק, אז הגוף מתחיל להשתמש ברזרבות שומן, ומשקל הגוף יורד.

נסה למלא יומן אוכל כבר עכשיו מבלי להירשם.

גלה את הוצאות הקלוריות הנוספות שלך לאימון וקבל המלצות מפורטות בחינם לחלוטין.

זמן המטרה

מאפיינים שימושיים של נוואגה המזרח הרחוק

המזרח הרחוק של נאוואהעשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין B1 - 13.3%, ויטמין PP - 17.5%, אשלגן - 16%, סידן - 15%, זרחן - 27.5%, יוד - 100%, קובלט - 200%, נחושת - 13%, פלואור - 17.5%, כרום - 110%

מה שימושי במזרח הרחוק נאוואה

• ויטמין B1הוא חלק מהאנזימים החשובים ביותר של חילוף החומרים של פחמימות ואנרגיה, מספק לגוף אנרגיה וחומרים פלסטיים, כמו גם חילוף החומרים של חומצות אמינו מסועפות. המחסור בויטמין זה מוביל להפרעות חמורות במערכת העצבים, העיכול והלב וכלי הדם.
• ויטמין PPמשתתף בתגובות חיזור של חילוף החומרים באנרגיה. צריכת ויטמין לא מספקת מלווה בהפרה של המצב התקין של העור, מערכת העיכול ומערכת העצבים.
• אֶשׁלָגָןהוא היון התוך תאי העיקרי המעורב בוויסות המים, מאזן החומצה והאלקטרוליטים, מעורב בתהליכים של דחפים עצביים, ויסות לחץ.
• סִידָןהוא המרכיב העיקרי בעצמות שלנו, פועל כמווסת של מערכת העצבים, מעורב בהתכווצות השרירים. מחסור בסידן מוביל לדה-מינרליזציה של עמוד השדרה, עצמות האגן והגפיים התחתונות, מגביר את הסיכון לאוסטאופורוזיס.
• זַרחָןלוקח חלק בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל חילוף חומרים אנרגטי, מווסת את מאזן החומצה-בסיס, הוא חלק מפוספוליפידים, נוקלאוטידים וחומצות גרעין, הכרחי למינרליזציה של עצמות ושיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
• יוֹדמשתתף בתפקוד של בלוטת התריס, מספק היווצרות של הורמונים (תירוקסין וטריודוטירונין). זה הכרחי לצמיחה והתמיינות של תאים של כל רקמות הגוף האנושי, נשימה מיטוכונדריאלית, ויסות של הובלה טרנסממברנית של נתרן והורמונים. צריכה לא מספקת מובילה לזפק אנדמי עם תת פעילות של בלוטת התריס ולהאטה בחילוף החומרים, יתר לחץ דם עורקי, עיכוב בגדילה והתפתחות נפשית אצל ילדים.
• קובלטהוא חלק מויטמין B12. מפעיל את האנזימים של חילוף החומרים של חומצות שומן ומטבוליזם של חומצה פולית.
• נְחוֹשֶׁתמהווה חלק מהאנזימים בעלי פעילות חיזור ומעורבים בחילוף החומרים של ברזל, ממריץ ספיגת חלבונים ופחמימות. משתתף בתהליכי אספקת חמצן לרקמות גוף האדם. מחסור מתבטא בהפרות של היווצרות מערכת הלב וכלי הדם והשלד, התפתחות של דיספלזיה של רקמת חיבור.
• פלוּאוֹריוזם מינרליזציה של עצם. צריכה לא מספקת מובילה לעששת, שחיקה מוקדמת של אמייל השן.
• כְּרוֹםמשתתף בוויסות רמות הגלוקוז בדם, משפר את פעולת האינסולין. מחסור מוביל לירידה בסבילות לגלוקוז.

להסתיר יותר

אתה יכול לראות ספרייה מלאה של המוצרים השימושיים ביותר באפליקציה - סט של מאפיינים של מוצר מזון, בנוכחותם הצרכים הפיזיולוגיים של אדם לחומרים ולאנרגיה הדרושים.

ויטמינים, חומרים אורגניים הדרושים בכמויות קטנות בתזונה של בני אדם ורוב בעלי החוליות כאחד. סינתזה של ויטמינים מתבצעת בדרך כלל על ידי צמחים, לא בעלי חיים. הצורך היומי של האדם בוויטמינים הוא כמה מיליגרם או מיקרוגרם בלבד. בניגוד לחומרים אנאורגניים, ויטמינים נהרסים על ידי חימום חזק. ויטמינים רבים אינם יציבים ו"אבדים" במהלך בישול או עיבוד מזון.

Navaga או vakhna שייכים למשפחת הקוד. זהו דג קטן ימי שחי בים המזרח הרחוק והצפוני. לנוואגה יש ערך מסחרי.

היתרונות של בקלה זעפרן

בשל תכונותיו הגסטרונומיות, דג זה מצוין למזון ילדים ודיאטטי. המין הצפוני של בקלה זעפרן חי באוקיינוס ​​השקט, מקוריאה ועד מיצר ברינג. דגים מהמזרח הרחוק נמצאים בחופי הארקטי של סיביר. הנוואגה הצפונית נחשבת לטעימה יותר.

• נוואגה מכילה כמות גדולה של סלניום, המחזקת את מערכת העצבים והחיסון.
• התכולה הגבוהה של ויטמין A מועילה לבריאות העור והראייה.
• ויטמין E הוא נוגד חמצון רב עוצמה המחזק את המערכת החיסונית ונלחם בהזדקנות התאים.
• ויטמין D נמצא גם בנוואגה, הוא הכרחי לתפקוד תקין של בלוטת התריס ומערכת שלד חזקה. זוהי מניעה טובה נגד רככת.
• כבד וואהני עשיר בחומצות שומן בלתי רוויות המעורבות בסינתזת השומן ובחילוף החומרים של כולסטרול. יש להם תכונות אנטי דלקתיות ואנטי היסטמיניות.
• דגים מכילים חומצה פולית, שחשובה ביצירת כדוריות דם אדומות, היא שימושית לנשים בהריון.
• Vahnya מכיל כמות גדולה של חומצות שומן אומגה 3. הם טובים ללב, מפחיתים את הסיכון למחלות כלילית, מייצבים את קצב הלב, מורידים את לחץ הדם.
• חומצות שומן אומגה 3 עוזרות להתמודד עם דיכאון, משפרות מעט את מצבם של חולי סכיזופרניה, עם הפרעות דו קוטביות.
• נאוואה מסייעת במחלות מפרקים כרוניות.
• לוואניה תכונות אנטי דלקתיות, היא מגינה מפני כוויות שמש ומפחיתה את האפשרות לפתח סרטן העור.
• הודות לתכולת היוד שלו, דגים טובים לאנשים עם בעיות בבלוטת התריס.

השימוש בנוואגה מגן מפני אונקולוגיה: סרטן המעי הגס, הכליות והכבד, סרטן הערמונית וסרטן השד. מומלץ לאכול אותו לפחות 2 פעמים בשבוע, וכאבי ראש, עליות לחץ יפסיקו להפריע לך.

נזק והתוויות נגד

לדג נוואגה יש יתרונות ברורים, אך הם יכולים גם להזיק. אבל זה חל רק על אלה שיש להם אי סבילות אישית לפירות ים.

התוויות נגד אפשריות רק כאשר אדם נמצא בדיאטה אפסית, עם דלקת לבלב חריפה. אבל במקרה זה, כל המוצרים אסורים, לא רק דגים.

במקרים אחרים תוכלו ליהנות ממנה טעימה ללא חשש.

נאוואה במהלך ההריון

חומצות שומן אומגה 3, שהן חלק מדג זה, תורמות תרומה רבה להתפתחות מנגנון הראייה והמוח של העובר. הם גם עוזרים להתפתחות מערכת העצבים המרכזית של הילד שטרם נולד. חומצות שומן מצטברות בגוף מהשבוע ה-27 להריון ועד 1.5 החודשים הראשונים לחייו של התינוק.

לכן, מומלץ להוסיף מוצר כזה לתזונה במהלך ההריון ובחודשי ההנקה הראשונים. בנוסף, לדגים כאלה יש תכולת קלוריות נמוכה, המאפשרת לך להשתמש בו לירידה במשקל, לאחר הלידה. הכללת הנוואגה בתזונה תסייע בשיפור מצב העור והשלד, חיזוק המערכת החיסונית, שמירה על בריאות העיניים ונעורי הגוף.

תרכובת כימית

Navaga הוא מוצר דיאטטי ובעל תכונות מועילות שלא יסולא בפז. הוא עשיר בויטמינים ומינרלים רבים. הדג אינו שומני, רק בכבד שלו יש אחוזי שומן גבוהים. בערך תכולת הקלוריות של vahni היא 68.5 קק"ל. אבל בעת הטיגון, הדג סופג את השמן עליו הוא מטוגן, ולכן לנוואגה מטוגנת תהיה תכולת קלוריות של 140 קק"ל.

100 גרם של נאוגה מהמזרח הרחוק מכיל:

• שומנים - 0.9 גרם;
• חלבונים - 15.1 גרם;
• אפר - 1.7 גרם;
• מים - 82.3 גרם.

פחמימות בדגים נעדרות לחלוטין.

ויטמינים	Mg (mcg) / 100 גרם	מינרלים	Mg (mcg) / 100 גרם
ויטמין A, RE	15 מק"ג	אשלגן, ק	400 מ"ג
ויטמין B1, תיאמין	0.2 מ"ג	מגנזיום	35 מ"ג
ויטמין B2, ריבופלבין	0.09 מ"ג	סידן Ca	150 מ"ג
ויטמין B6, פירידוקסין	0.1 מ"ג	נתרן, נא	100 מ"ג
ויטמין B9, חומצה פולית	15 מק"ג	זרחן, Ph	220 מ"ג
ויטמין C, חומצה אסקורבית	1 מ"ג	גופרית, ש	151 מ"ג
ויטמין E, TE	0.6 מ"ג	כלור, Cl	165 מ"ג
ויטמין PP, NE	3.5 מ"ג	ברזל, פה	0.63 מ"ג
ניאצין	1.05 מ"ג	קובלט, co	20 מק"ג
יוד, אני	150 מק"ג
מנגן, מנגן	0.1 מ"ג
מוליבדן, מו	4 מק"ג
נחושת, קו	130 מק"ג
ניקל, ני	6 מק"ג
Chrome, Cr	55 מק"ג
פלואור, פ	700 מק"ג
אבץ, Zn	0.9 מ"ג

איך לבשל דגים

איכויות הטעם של הנוואגה עדיפות על כל הדגים ממשפחת הבקלה. לוואכניה הצפונית יש טעם עשיר והיא נחשבת לריחנית וטעימה יותר מקוד הזעפרן מהמזרח הרחוק. לדגים כאלה יש בשר רך, רזה ודיאטטי. בנאווגה יש עצמות לא קטנות, שמומחים לקולינריה אוהבים אותה מאוד.

לרוב, נאוגה מטוגנת, מגולגלת בקמח ומלח, עם ביצה טרופה, לחמים שונים. מומלץ להשתמש בשמן חמניות טהור לטיגון או יחד עם שומן חזיר. נאוגה צפונית מתווספת לפשטידות שונות, מאפים ומכינים ממנה מרק דגים טעים. דגים כאלה מבושלים לעתים קרובות בסירי קרמיקה.

את וחנו אפשר גם לתבשיל עם תבלינים או לאפות בנייר כסף, לצלות על פחמים. דג זה מייצר קבב עסיסי ורך. Navaga מושלם להכנת סלטי דגים.

אפשר גם להשרות במרינדה. לשם כך, יש לשפוך דגים מטוגנים מראש עם מרינדה, להשאיר למשך יומיים ולצרוך אותם עם חרדל. פעם מתאבן כזה היה פופולרי מאוד, הוא הוכן במסעדות רבות במוסקבה.

בחירה ואחסון

עדיף לרכוש דג טרי, שכן טעמו ומרקם מתדרדרים בהקפאה. בעת בחירת נאוגה, כדאי לבדוק אותה בקפידה כדי לוודא שהדג טרי. עדיף לבחור פגרים עבים יותר. דגים איכותיים צריכים להיות בעלי צבע כתום-ורוד עדין. נאוואה לא צריכה להריח רע או להיות חלקלק.

דג זה לא רצוי לאחסן, עדיף לבשל אותו מיד. אם חוסר רצון או חוסר אפשרות להשתמש מיד, בקלה זעפרן יש לשמור בקור. לאחר הפשרה, לא מומלץ להקפיא בפעם השנייה.

מה בשילוב עם נאוגה

וחנה ניתן להגיש עם ירקות מטוגנים או תפוחי אדמה כתוספת. דג זה הולך טוב עם בצל מטוגן ומלפפונים טריים. גם פטרוזיליה או שמיר יעניקו לו ארומה נעימה. נאגאה משתלבת היטב עם כל תוספת, אך רצויה נוכחות של תווים חריפים וחמצמצים, המדגישה את טעמה העשיר.

נאוגה הוא דג בריא עם איכויות טעם ייחודיות. דגים כאלה ישביעו את הגוף של מבוגרים וילדים באלמנטים שימושיים ויהיו ארוחת ערב טעימה.

נוואגה הוא אחד מנציגי משפחת הבקלה עם טעם מעולה. יש מעט עצמות בבשר הלבן שלו, אבל הרבה טוב. Navaga אידיאלי לא רק לתזונה, אלא גם למזון תינוקות.

איפה כורים נאוגה

נאוואה הוא דג ימי חובב קור. יש בקלה זעפרן מהמזרח הרחוק והצפוני. הראשון מעדיף להימצא מול החוף הארקטי של סיביר ולאורך כל החוף האסייתי של רוסיה, השני מאכלס את מימי האוקיינוס ​​השקט מקוריאה ועד מיצר ברינג, שוחה ברשתות דיג מול חופי ים אוחוטסק, ים יפן וים צ'וקצ'י.

לנוואגה הצפונית מימדים צנועים, לעיתים רחוקות היא גדלה יותר מ-30 סנטימטרים ומשקלה יותר מחצי קילוגרם, באופן כללי יש לה בשר ריחני, עסיסי ורך יותר מאשר מקבילה במזרח הרחוק. הוא גדול יותר ויכול לשקול יותר מקילוגרם, בעוד הבשר שלו קשה יותר.

מבחינת ההרכב הכימי שלו, הבשר של בקלה זעפרן מהמזרח הרחוק והצפוני כמעט ואינו שונה.

מה השימוש בנוואגה

בשר נאוגה, כמו כל נציגי הבקלה, נחשב לאחד הדיאטטיים ביותר. תכולת השומן בו אינה עולה על 3-4%. בנוואגה יש הרבה סלניום, הנחוץ לחיזוק מערכת החיסון ולתפקוד תקין של מערכת העצבים. הבשר של דג זה עשיר בויטמין A המשפיע על בריאות העור, ויטמין E הנלחם בהזדקנות התאים וויטמין D שאחראי על ספיגה תקינה של סידן התורם ליופי הציפורניים. יש הרבה נוואגה וחומצה פולית, התומכת בעבודת כלי הדם והלב.

דג זה מכיל חומצות שומן בלתי רוויות. הם לוקחים חלק בחילוף החומרים של כולסטרול, ויש להם גם השפעה אנטי-היסטמינית ואנטי דלקתית. התכולה הגבוהה של יוד הופכת בקלה זעפרן למוצר הכרחי עבור אנשים עם מחלות בלוטת התריס. מספיק בבשר שלה ואלמנטים אחרים שימושיים לבריאות האדם, ביניהם ברזל, מוליבדן, מגנזיום, נחושת.

מהי תכולת הקלוריות של נאוגה

הבשר של הדג הזה דל בקלוריות. 100 גרם של נאוגה מכילים רק 69 קלוריות, בעוד חלבון איכותי מהווה כמעט 90%.

הבשר של הבקלה הזעפרן אינו שומני, אך לכבד שלו יש אחוזי שומן גבוהים.

23:11

נאוואה מתייחס למיני דגי בקלה בעלי ערך מסחרי רב. הוא חי במים הקרים של הצפון הרחוק והמזרח הרחוק. יש לו גם שמות אחרים - וחנה, בקלה שחורה, פחם. באורך זה יכול להגיע ל-0.5 מ', המשקל המרבי הוא 1 ק"ג.

נוף המזרח הרחוק מעט גדול יותר מהצפוני. אבל זה האחרון נבדל בבשר עסיסי יותר עם טעם אגוזי עדין.

צילום ומבחר דגים

נאוגה נמכרת קפואה בלבד.הפגר צריך להיות עם הראש.

רצוי לרכוש אותו בנקודות מכירה ראויות לאמון שלך על מנת לשלול אפשרות של זיוף חיי המדף על האריזה.

פגר באיכות טובה צריך להיות:

• נקי, ללא עיני פלאק צהובות;
• זימים ללא ריר;
• עור חלק ולא פגום.

זיגוג קרח בסוג זה של מוצר אינו יכול לכסות אותו בקרום מתמשך, בניגוד, למשל, פנגאסיוס או אמנון. נוכחות של כמות גדולה של קרח מעידה על כך שהדג הופשר.. עדיף לסרב לרכישה כזו.

אתה צריך לשים לב לחיי המדף ולריח, שנעדר כמעט בקלה זעפרן קפוא.

בסופרמרקטים גדולים, אתה יכול לבקש מהמנהל או מנהל הטריות תעודה עבור אצווה זו.

אם אתה מסרב לקנות, אתה בהחלט צריך לסרב. אולי המוצר נתפס באזור לא נוח מבחינה אקולוגית.

הרכב, קלוריות, ערך תזונתי ואינדקס גליקמי

Navaga מתייחס לזנים דלי שומן של דגים עם בשר רך לבן. תכולת הקלוריות שלו בצורה מבושלת ואפויה היא כ-70 קק"ל / 100 גרם. הנתון המדויק תלוי במין, בגיל ובבית הגידול. גם תכולת הקלוריות של המוצר המטוגן נמוכה - 90 קק"ל / 100 גרם.

ערך תזונתי בהתאם לבית הגידול יכול להיות מיוצג על ידי הטבלה הבאה.

האינדקס הגליקמי של כל דג שבושל ללא לחם הוא אפס.נאוואה אינה יוצאת דופן.

זה אומר שאחרי האכילה זה יישאר באותה רמה.

Navaga היא ספקית של חומצות האמינו החיוניות הבאות:

• טריפטופן, האחראי על עמידות ללחץ;
• ארגינין, הממריץ את מערכת החיסון;
• מתיונין, המנרמל את תכולת הכולסטרול בדם.

בכמות קטנה phenylalanine, threonine, valine וחומצות אמינו אחרות קיימות גם כןשהגוף לא יכול לסנתז בעצמו.

המוצר עשיר בחומצות האמינו הלא חיוניות הבאות:

• חומצה גלוטמית, המשפרת את הזיכרון, תגובות פסיכומוטוריות;
• חומצה אספרטית, שהיא חלק מכל החלבונים ופועלת כמוליך עצבי;
• אלנין, המפעיל תהליכים מטבוליים בכבד.

בין הויטמינים הכלולים בהרכב, יש לציין במיוחד:

נזק ותועלת לגוף

תאכל בקלה זעפרןבשביל אוכל כמעט בכל הקטגוריות של האוכלוסייהבהיעדר התוויות נגד נדירות מאוד. הבשר של דג זה מכיל חלבון איכותי, הניתן לעיכול בקלות.

לגברים ונשים בוגרים

Navaga שימושי במיוחד עבור אנשים המנהלים אורח חיים בישיבה.עוסק בעבודה מנטלית ויצירתית אינטנסיבית.

איכות גבוהה החלבון הכלול בבשר של דג זה אינו מאפשר לשרירים להתנווןאפילו עם מעט פעילות גופנית.

עבור נשים, המוצר בשימוש מתמיד יאזן את הרקע הרגשי, יסייע לשמור על רוגע ובהירות מחשבה בזמן לחץ, חוסר שינה, עבודה ארוכת טווח מול המחשב.

דג טעים זה מכיל את כל החומרים הדרושים לשמירה על גמישות ורעננות העור., יופי שיער וציפורניים.

אצל גברים, הסלניום הכלול במוצר מפעיל את עבודת הגונדות, תורם לייצור זרע, מונע התפתחות של אדנומה של הערמונית.

בהריון ומניקה

נאוואה תעזור לנשים המצפות לתינוק לשמור על הריון. דגים שימושיים מאוד לאיום של הפלה, רעילות חמורה. לסלניום, יוד וברזל יש השפעה מועילה על הגוף של אישה בהריון:

• הגנה על העובר מההשפעות השליליות של הסביבה ברמה התאית;
• המאפשרת לאם לעתיד לצבור בגוף אספקה ​​מספקת של המוגלובין כדי למנוע תופעה לא נעימה כמו אנמיה לאחר לידה.

לאחר הלידה, עדיף להימנע מדגים בחודש הראשון לחייו של התינוק.על מנת למנוע התפתחות של תגובות אלרגיות ולמנוע צמיחת יתר מהירה מדי של הפונטנל.

החל מהחודש השני לחייו של ילד, אמהות יכולות להתחיל לכלול בקלה זעפרן בתזונה שלהן. זה יאפשר:

• לשמר את הבריאות והעצבים של אם מניקה עם חוסר שינה;
• יבטיח היווצרות נכונה של רקמת העצם והסחוס של הילד.

במצב זה חשובה תכולת הקלוריות הנמוכה של המוצר, בשילוב עם ערך תזונתי גבוה וטעם טעים.

השימוש בנוואגה על ידי נשים הרות ומניקות יסייע להן לשמור על הגזרה מבלי לפגוע בבריאותן.

יְלָדִים

רופאי ילדים מייעצים לילדים להתחיל לתת נאוואה מגיל שנתיים..

תינוקות אוהבים את טעמו המתוק והנעים.

אין עצמות קטנות בבשר של דג זה.ילדים יכולים לאכול אותו ללא חשש לפגיעה בקרום הרירי של הגרון או הוושט.

המוצר שימושי במיוחד לילדים עם שינוי חד באקלים הפסיכולוגי. למשל כשנכנסים לגן או לבית ספר.

חומצות אמינו וסלניום הכלולים בו:

• לחזק חסינות;
• לתמוך בעבודה של מערכת העצבים המרכזית;
• למנוע התפתחות קוצר ראייה.

חומצה פולית בשילוב עם ניקוטינמיד מפעילה את המוח. לילד יהיה קל יותר ללמוד את החומר החינוכי ולהסתגל לסביבה החדשה.

בגיל מבוגר

עד גיל 50, תפקוד הגונדות דועך בהכרח אצל אנשים.. אצל נשים רמת האסטרוגן יורדת ואילו אצל גברים רמת הטסטוסטרון יורדת. התוצאה היא שטיפת סידן מהגוף ואוסטיאופורוזיס.

שימוש קבוע ב-navaga יכול לא רק למנוע את התפתחות שבריריות העצם, אלא גם:

• לנרמל את האיזון ההורמונלי;
• להפעיל את חילוף החומרים;
• לתמוך בתפקוד המוח.

אנשים מבוגרים זקוקים לדגי ים דלי שומן בתזונה שלהם כדי להחזיר את הטון, החיוניות והאנרגיה היצירתית.

קטגוריות מיוחדות

דג זה שימושי למחלות הבאות:

• (במיוחד הסוג הראשון), מכיוון שהוא אינו מעלה את רמות הסוכר בדם, בעל השפעה מועילה על הלבלב;
• רככת אצל ילדים, אוסטאופורוזיס במבוגרים בשילוב עם אמבטיות שמש וים.

דג הוא היפואלרגני: זה יכול להיאכל על ידי אנשים עם אלרגיות מתמשכות לכל שאר פירות הים. כמובן, אתה צריך לנהוג בזהירות ובמתינות.

סכנה פוטנציאלית והתוויות נגד

המוצר עלול להפוך למסוכן כתוצאה מאחסון והובלה לא נאותים.. אז תתכן הרעלה חמורה עם רעלים שנוצרו במהלך פירוק החלבון. השימוש בדגים הוא התווית נגד:

• עם אי סובלנות אינדיבידואלית;
• אמהות מניקות בחודש הראשון לחייו של תינוק;
• ילדים מתחת לגיל שנתיים.

נאוואה חי בסביבה מימית נקייה מבחינה אקולוגית. הוא נקי ממלחים של מתכות כבדות וכספית.

עם זאת, כלל זה לא תמיד תקף.לכן בקניית דגים לא מזיק לבקש מהמנהל אישור.

נאווה, כמו כל חלבון מן החי, מומלץ לאכול בצהריים או בארוחת ערב מוקדמת, בשילוב עם סלטים צעירים, אורז וירקות.

הכי שימושי לאכול דגים מבושלים או אפויים שלוש פעמים בשבוע.. הנורמה היומית למבוגרים בריאים היא 200 גרם, לילדים - 100 גרם, לקשישים וחולי סוכרת - 150 גרם.

ספורטאים במהלך תקופה של מאמץ פיזי משמעותי יכולים להעלות את הקצב ל-300 גרם.

דג זה אינו מכיל עצמות קטנות, הוא ללא קשקשים., מה שמקל על העיבוד הקולינרי שלו לפני הצריכה.

לפני הבישול או האפייה, רצוי להסיר את העור מהגופה. בשביל זה אתה צריך:

• צרוב דגים קפואים עם מים רותחים;
• ואז לכבות אותו במים קרים;
• להפריד את הראש מהגוף;
• מְעִי;
• לעשות חתך אורכי לאורך הרכס;
• להסיר את העור.

לאחר הליך זה מתקבל פילה נטול עצמות, אותו אוכלים אנשים העוסקים בדיאטה raw food ללא בישול.

זמן הבישול הממוצע הוא 5 דקות, אפייה - 15.

יישום בבישול

למטרות קולינריות, בשר נאוגה רך משמש להכנת סלטים, מילוי פשטידות ותבשילים. מנה טעימה מאוד מתקבלת לאחר טיגון הפילה הלחם.

סלט דגים

מתאבן קר זה מוכן ממוצר גלם ללא טיפול בחום.לזה:

סלט מקורי כזה יכול להיות מוגש עם אורז או תפוחי אדמה צעירים מבושלים.

קְדֵרָה

מנה זו מוכנה מהר מאוד, תוך 15 דקות.. בשביל זה אתה צריך:

• מכניסים 500 גרם פילה לתבנית;
• יוצקים 100 גרם שמנת חמוצה;
• להכניס לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות.

מפזרים עשבי תיבול לפני ההגשה.

ניתן לבשל את נוואגה גם במיקרוגל.לשם כך, משמנים את הפילה בשמנת מומסת או חמוצה, מכסים במכסה ומכניסים למיקרוגל ל-5 דקות בהספק של 600 וואט.

ואיך לטגן דג בקלה זעפרן? למד את הסוד מהשף על ידי צפייה בסרטון הווידאו הבא:

כאשר יורדים במשקל

דגי ים חייבים להיכלל בתזונה של כל מי שנאבק עם קילוגרמים עודפים.

נאוואה טובה כי היא משביעה בצורה מושלמת את הרעב, הרוויה של הגוף בכל החומרים הדרושים, מבלי להכביד על הבטן. זה נותן אנרגיה, שומר על השרירים במצב טוב.

הטעם העדין של בשר סיבי נותן את תחושות הטעם הנחוצות לירידה במשקלמבלי לתת לך להרגיש אומלל.

כל מי שנמצא בדיאטה דלת קלוריות, בהיעדר התוויות נגד, יכול לאכול בשר עסיסי שלוש פעמים בשבוע, ובמאמץ פיזי - עד חמש. בעת ירידה במשקל, עדיף לשלב את המוצר עם ירקות טריים או ירקות מבושלים בשמן צמחי.

פילה מטוגן בתכולת הקלוריות שלו אינו שונה בהרבה ממבושל או אפוי,אבל אסור להתעלל בהם.

לירידה במשקל, עדיין עדיף להשתמש ללא טיגון עם כמות קטנה של שמן צמחי או יוגורט.

Navaga הוא מוצר אוניברסלי לכל קטגוריות האוכלוסייה. ממנו אתה יכול לבשל במהירות מעדנים טעימים ובריאים. מחיר סביר מאפשר לך ליהנות מהדג הזה בכל הכנסה. העיקר הוא לבחור את הדג הנכון באיכות טובה.

בקשר עם