שמן דגים מהכבד של דג בקלה. שמן דגים (שמן כבד בקלה) - מניעת הזדקנות שמן דגים מטוהר מכבד בקלה

כמה עולה שמן כבד בקלה (מחיר ממוצע לחבילה אחת)?

מוסקבה ואזור מוסקבה

בקלה אטלנטית או Gadus morhua הוא דג השייך למשפחת הבקללים ומאופיין בערכו המסחרי החשוב. בקלה חי בעיקר במימי האוקיינוס ​​האטלנטי. בטבע, ישנם מספר זנים של בקלה. למשל ים לבן או בקלה בלטי וכו'. ככלל, השם ניתן לסוג חדש של בקלה בהתאם לבית הגידול. ראוי לציין כי בקלה לא רק שייך לרשימת הדגים המסחריים החשובים.

העניין הוא שלא רק בשר בקלה משמש בתעשיית המזון, כמו גם בבישול. חשיבות לא קטנה למזון, ובנוסף, תעשיות פרמקולוגיות הן כבד בקלה. זה בהרכב של איבר דג זה כי שמן או שמן כבד בקלה מכיל. מוצר זה זכה לפופולריות עולמית בשל תכונותיו המועילות יוצאות הדופן, המשמשות באופן פעיל ברפואה, כמו גם בתזונה.

כ-74% מההרכב הכימי של כבד בקלה נופל על השומנים הטבעיים בהם מועשר המוצר. כבד בקלה נחשב למקור מצוין לשמן דגים, שעל יתרונותיו לא דיברו ולא נכתבו רק עצלנים. בנוסף, כבד בקלה משמש להכנת דגים מקופסת שימורים פופולריים. אנחנו חושבים שהרוב המכריע של עקרות הבית הביתיות מכירים את המתכון לסלט כבד בקלה. שמן כבד בקלה מתקבל מדגים גדולים לפי משקל. ככלל, שמן דגים עשוי מכבד בקלה, שמגיע למשקל של שלושה קילוגרמים.

ראוי לציין שיש אנשים שמבלבלים בין דיק דגים לשמן כבד בקלה. העניין הוא שכבד בקלה הוא המתאים ביותר לייצור המוצר מבחינת הפרמטרים ומאפייני הטעם שלו. עם זאת, שמן דגים מופק לא רק מסוג זה של דגים ימיים. לא רק בקלה, אלא גם הרינג, מקרל ומינים שומניים אחרים של דגים ימיים עשירים בתוכן של תרופה טבעית שימושית.

למען ההגינות, יש להדגיש כי במציאות, גם ההרכב הכימי וגם התכונות המועילות של שמן כבד בקלה הם הרבה יותר נוחים בהשוואה לשומנים אחרים מהחי. למשל, שמן כבד בקלה מכיל כמות עצומה של ויטמין A. בנוסף, הייחודיות של היתרונות של שמן כבד בקלה טמונה בתכולת חומצות אמינו החיוניות לגוף האדם בהרכב המוצר.

ראוי לציין כי שמן כבד בקלה זמין כיום בצורה של כמוסות. תרופות המבוססות על שמן כבד בקלה משמשות למניעה וטיפול בסוגים מסוימים של מחלות. שמן כבד בקלה טבעי עוזר לא רק לשפר את הבריאות הכללית של אדם, אלא גם מקדם ריפוי וניקוי של הגוף. הוא האמין כי צריכה קבועה של שמן דגים יכולה להגן מפני מחלות רבות ומחלות קשות.

שמן כבד בקלה קלוריות 898 קק"ל

ערך אנרגטי של שמן כבד בקלה (שיעור חלבונים, שומנים, פחמימות - bzhu):

: 0 גרם (~0 קק"ל)
: 99.8 גרם (~898 קק"ל)
: 0 גרם (~0 קק"ל)

יחס אנרגיה (ב|ג|י): 0%|100%|0%

שמן דגים מכבד בקלה. ערך תזונתי של 100 גרם מוצר
	סנאים	0.00	G
	שומנים	100.00	G
	פחמימות	0.00	G
	סיבים תזונתיים, סיבים	0.0	G
שמן דגים מכבד בקלה. תכולת קלוריות. ערך אנרגטי של 100 גרם מוצר
	קלוריות	902	קק"ל/גרם
	קלוריות	3774	kJ/g
שמן דגים מכבד בקלה. הרכב כימי של 100 גרם של מוצר
	מים	0.00	G
	אֵפֶר	0.00	G
	מקרונוטריינטים
	אֶשׁלָגָן	0	מ"ג
	סִידָן	0	מ"ג
		0	מ"ג
	נתרן	0	מ"ג
		0	מ"ג
	יסודות קורט
		0.00	מ"ג
		0.000	מ"ג
		0.000	מ"ג
		0.0	מק"ג
		0.00	מ"ג
	סטירנים צמחיים, אלכוהולים רב-הידריים
	כולסטרול(כולסטרול)	570	מ"ג
שמן דגים מכבד בקלה. תכולת הוויטמינים ב-100 גרם של המוצר
	ויטמין
	ויטמין A (ביחידות בינלאומיות)	100000	IU
	ויטמין A (שווה ערך לפעילות רטינול)	30000	RAE
	ויטמין A1 (רטינול)	30000	מק"ג
	ויטמינים מקבוצת B
	ויטמין B2 (ריבופלבין)	0.000	מ"ג
	ויטמין B3 (PP, ניאצין, חומצה ניקוטינית)	0.000	מ"ג
	ויטמין B5 (חומצה פנטותנית, סידן פנטותנט)	0.000	מ"ג
		0.000	מ"ג
		0	מק"ג
	פולאטים (נגזרות של חומצה פולית)	0	מק"ג
	ויטמין סי
	ויטמין C (חומצה אסקורבית)	0.0	מ"ג
	ויטמין די
	(ביחידות בינלאומיות)	10000	IU
	ויטמין D (D2+D3)	250.0	מק"ג
	ויטמין E
	ויטמין K
שמן דגים מכבד בקלה. חומצות שומן ב-100 גרם של מוצר
	חומצות שומן רוויות
	חומצה טטראדקאנואית ().	3.568	G
	חומצה פלמיטית (הקסדקנואית).	10.630	G
	חומצה אוקטדקנית (סטארית).	2.799	G
	חומצות שומן בלתי רוויות
	חומצות שומן חד בלתי רוויות (סה"כ)	46.711	G
	חומצות שומן רב בלתי רוויות (סה"כ)	22.541	G
	חומצות שומן רב בלתי רוויות אומגה 3
	חומצה דוקוסהקסאנואית, חומצה קלופנודונית	0.935	G
	חומצה איקוסאפנטאנואית	6.898	G
	חומצה דוקוסהקסאנואית	10.968	G
	לפי מאגר מזון וחומרי תזונה של USDA למחקרי תזונה (FNDDS) מהדורה 24, ספטמבר 2011

שומן דגים או בקלה - שומן מן החי המתקבל מכבד בקלה שומני גדול, במשקל 1-2 ק"ג, בעל שלוש אונות. כבד בקלה הוא מוצר בעל ערך רב. זהו המקור העיקרי לשמן דגים (כ-66%), ומכיל גם חומצות שומן אומגה 3 רב בלתי רוויות, ויטמינים A, D, C. שמן כבד בקלהמהווה תרופה מונעת לראומטיזם ואסטמה. כבד בקלה מומלץ למחלות לב כלילית, אוטם שריר הלב, דלקת כבד, סוכרת ומסייע לאנשים לשמור על חיים פעילים. בנוסף, שמן כבד בקלה מפחית את הסבירות להופעת לאחר לידה ו. בין היתר, במקרה של מחלות מפרקים, מומלץ לקחת גם שמן כבד בקלה. העובדה היא שהוא מכיל חומרים שיכולים להרוס את האנזים שמכלה את מפרקי הברך. ובנוסף לכל האמור לעיל, חומצות שומן כבד בקלה בגוף הופכות את ממברנות תאי הדם לגמישות יותר. שמן כבד בקלה משמש גם למניעה וטיפול של היפו-ואוויטמינוזיס A, רככת, כמחזק כללי, כדי להאיץ את האיחוד של שברים בעצמות. כלפי חוץ לטיפול בפצעים, כוויות תרמיות וכימיות של העור והריריות.
על פי שיטת ההכנה והמראה, שלושה זנים נבדלים בעיקר במסחר: חום - מכיוון שיש לו ריח וטעם מאוד לא נעימים, אינו משמש בפנים, אלא מיועד אך ורק למטרות טכניות (לייצור חומרי סיכה, לעיבוד עור , לייצור דגראס וכו' .), צהוב - משמש לעתים ברפואה, אך רק בצורה מטוהרת, לבן - משמש ברפואה ולמתן דרך הפה.

כלול בתרופות

ATH:

A.11.C.B שילוב של ויטמינים A ו-D

פרמקודינמיקה:

הפעולה הפרמקולוגית של המוצר נקבעת בעיקר על ידי התוכן של חומצות שומן רב בלתי רוויות אומגה 3 (eicosapentaenoic, docosahexaenoic). חומצות אלו מהוות מרכיבים מבניים של ממברנות התא, מסייעות בהורדת רמות הכולסטרול בדם, מפחיתות טריגליצרידים כתוצאה מירידה בריכוז של ליפופרוטאינים בצפיפות נמוכה מאוד, מפחיתה צבירה של טסיות דם ומשפרות את התכונות הריאולוגיות של הדם.

פרמקוקינטיקה:

במהלך ואחרי ספיגה של חומצות שומן אומגה 3 במעי הדק, ישנם 3 מסלולים עיקריים לחילוף החומרים שלהן:

1. חומצות שומן מועברות לראשונה לכבד, שם הן נכללות בקטגוריות שונות של ליפופרוטאינים ונשלחות למאגרי שומנים היקפיים.

2. פוספוליפידים של קרום התא מוחלפים בפוספוליפידים של ליפופרוטאין, שלאחריהם חומצות שומן יכולות לשמש כמבשרים של איקוסנואידים שונים.

3. רוב חומצות השומן מחומצנות כדי לענות על צורכי האנרגיה.

ריכוז חומצות השומן אומגה 3 (EPA ו-DHA) בפלסמת הפוספוליפידים בדם מתאים לריכוז חומצות השומן הללו הכלולות בממברנות התא.

אינדיקציות:

מניעת מצבים הנגרמים על ידי דיסליפידמיה (חילוף חומרים שומנים לקוי).

טיפול מורכב בהפרעות בחילוף החומרים של שומנים, כולל דיאטה, סטטינים, נוגדי טסיות.

IV.E70-E90.E78 הפרעות בחילוף החומרים של ליפופרוטאין ושומניות אחרות

התוויות נגד:

• דלקת כיס המרה כרונית ודלקת הלבלב (ותקופות של החמרתן).
• שימוש סימולטני של פיברטים, נוגדי קרישה דרך הפה.
• עם פציעות קשות, פעולות כירורגיות (בשל הסיכון להגדלת זמן הדימום).
• הֵרָיוֹן.
• תקופת הנקה.
• גיל ילדים עד 12 שנים (לקפסולות).
• רגישות יתר למרכיבי התרופה.

בקפידה:רגישות יתר. הריון והנקה:

התווית נגד לשימוש במהלך הריון והנקה.

מינון ומתן:קח דרך הפה, 1-2 כמוסות 3 פעמים ביום. מהלך הבקשה הוא לפחות חודש.

בצורת שמן לילדים מגיל 3 חודשים - 1/2 כפית ליום. בגיל שנה - 1 כפית ליום. ילדים מגיל שנתיים - 1-2 כפיות ליום; מגיל 3 עד 6 שנים, כף קינוח אחת ליום; מגיל 7 וממבוגרים - כף אחת ליום.

תופעות לוואי:

תגובות אלרגיות, ירידה בקרישת הדם, החמרה של דלקת כיס המרה כרונית ודלקת הלבלב, שלשולים, נשימת דגים אפשריים.

מנת יתר:

לא מתואר.

הטיפול הוא סימפטומטי.

אינטראקציה: הוראות מיוחדות:

מטופלים בטיפול נוגד קרישה במהלך תקופת נטילת שמן דגים צריכים להיות תחת פיקוח רפואי מתמיד, ובמידת הצורך יש לבצע התאמת מינון מתאימה של נוגד הקרישה.

הוראות

כבד בקלה הוא מוצר נפוץ ופופולרי המשמש בסלטים, מתאבנים, פטה ומנות אחרות. לייצור תעשייתי של כבד ומזון שימורים ממנו, מגדלים דגים במשתלות מיוחדות. לכבד בקלה תכונות ריפוי ייחודיות רבות, שיעילותן מובטחת על ידי ההרכב השימושי ביותר של המוצר.

מתחם. התוכן של ויטמינים, אלמנטים מיקרו ומקרו במוצר

המוצר נמכר כמשומר, קפוא או טרי. כבד הבקלה המשומר הפופולרי ביותר, הוא זה שהוא חלק מהרוב המכריע של המנות.

ההרכב הכימי של כבד בקלה מגוון, במנה של 100 גרם:

ויטמינים (מ"ג):

• E (נגד סרטן, מייצב את לחץ הדם) - 8.8;
• C (שומר על נעורים, משפר חסינות) - 3.4;
• D (מספק צמיחת עצם) - 100 מק"ג;
• A (שימושי לעור, רקמת עצם, שיער) - 4400 מק"ג;
• B6 (מייצב את הנפש, משתתף בהמטופואזה) - 0.23;
• B1 (מבטיח את תפקוד מערכת העצבים המרכזית, מערכת העצבים, מערכת העיכול והמערכת האנדוקרינית) - 0.05;
• PP - 2.7;
• B9 (מטרשת עורקים, מונע התפתחות תוך רחמית של הילד) - 110 מק"ג;
• A (RE) - 4400 מק"ג;
• B2 (נוגד חמצון, לראייה) - 0.41.

יסודות קורט:

• מוליבדן (מגביר המוגלובין, מווסת תהליכים מטבוליים) - 4 מק"ג;
• ניקל (מעורב באריתרופואיזיס) - 6 מק"ג;
• כרום (מסדיר את רמות הגלוקוז ואת חילוף החומרים של פחמימות) - 55 מק"ג;
• פלואור (הכרחי לכוח ולצמיחת עצמות) - 430 מק"ג;
• אבץ (מרפא פצעים, מאיץ התפתחות אינטלקטואלית) - 0.7 מ"ג;
• ברזל (משפר את הרווחה והחסינות) - 1.9 מ"ג.

מאקרונוטריינטים (מ"ג):

• סידן (מגביר את קרישת הדם, נלחם בכולסטרול) - 35;
• גופרית (מאטה את ההזדקנות, מעודדת עיכול) - 42;
• מגנזיום (מסדיר את שחרור האינסולין, מרפה שרירים) - 50;
• אשלגן (מייצב את מאזן המים בגוף, מנרמל את קצב הלב) - 110;
• כלור (מבטל נפיחות, עוזר לכבד, מפרק שומנים) - 165;
• זרחן (מסייע לתפקוד הכליות, לצמיחת תאים) - 230;
• נתרן (משפר את הרכב הדם, מסדיר את מאזן המים) - 720.

ערך תזונתי של כבד בקלה ל-100 גרם משקל (בגרמים):

• חומצות אורגניות (מעוררות תהליכים מטבוליים) - 0.2;
• שומנים (שימושי עבור בריברי, הפרעות מטבוליות) - 65.7;
• חומצות שומן רוויות (לסנתז הורמונים, לשפר את העוצמה, לנרמל את תפקוד האיברים) - 10.6;
• פחמימות - 1.2;
• די- וחד-סוכרים - 1.2;
• מים - 26.4;
• חלבונים (משפרים את תפקוד המוח והכבד, מעודדים צמיחה) - 4.2;
• אפר - 2.3;
• כולסטרול (מחזק את הממברנות הבין-תאיות) - 250 מ"ג.

ב-100 גרם, תכולת הקלוריות של המוצר היא 613 קק"ל.

כבד בקלה- מוצר שימושי להפליא וטעים להפליא המנרמל את תפקודי האיברים ומשפר את המצב הגופני הכללי.

תכונות הריפוי של כבד בקלה הן כדלקמן:

• מוריד את רמות הכולסטרול;
• הוא מניעת התפתחות מחלת אלצהיימר;
• משפר את הרכב הדם הביוכימי;
• מחזק עצמות.

שמן כבד בקלה

המקור העיקרי להשגת שמן דגים, המורכב מהשומנים הטבעיים היקרים ביותר, הוא כבד בקלה. הוא מוערך מאוד ומשמש בתזונה, קוסמטולוגיה ורפואה.

מבין השומנים מן החי, שמן כבד בקלה הוא בעל הערך הגבוה ביותר. שמן דגים מבוקש לשמירה על ההגנה החיסונית, כמוצר מניעה ותרופתי.

כבד בקלה עוזר להפחית את הסיכון לסרטן (אונקולוגיה). בשל נוכחות חומצות אומגה 3, המוצר מיועד לסוכרת. עבור הכבד האנושי, כבד בקלה אינו מזיק אם לא חורגים מהצריכה המותרת.

הטבות לגברים

קשה להפריז בחשיבותו של כבד בקלה לגבר. עבור גברים אשר מתוקף מקצועם מתמודדים עם לחץ יומיומי פיזי, עבור ספורטאים, מעדן זה צריך להיות לרוב על השולחן. בין היתר, צריכה קבועה של כבד בקלה מגרה את פעילות המוח, מחזקת את העצם ורקמות השיניים ומייצבת את הנפש. המוצר מעדיף את ייצור הטסטוסטרון, מקל על הפרעות בתפקוד המיני ובעיות גבריות אחרות.

רוב הגברים אינם מקפידים כלל על הדיאטה, מה שמוביל בסופו של דבר להיווצרות פלאקים מכולסטרול. כבד בקלה, העשיר בחומצות אומגה 3, מחזיר את האלסטיות לדפנות כלי הדם ומונע היווצרות של רובדי כולסטרול עליהם, והפרין מגן מפני פקקת ומנרמל את קרישת הדם כאשר הוא מוגבר. לגברים, חשוב במיוחד להשתמש במוצר באופן קבוע, ניתן מדי יום, רק במידה מוגבלת.

הטבות לנשים

כבד בקלה לנשים הוא מחסן של יתרונות. ויטמין A עוזר לחזק את לוחות הציפורניים והשיניים, לשפר את הראייה והחלקות, את יופי העור. הכבד שימושי לשיער - בשימוש תקופתי במוצר השיער הופך עבה ויפה יותר.

הכבד מקדם את ייצור האסטרוגן, מקל על אקנה. ויטמין E (TE) הוא נוגד חמצון רב עוצמה ונשק רציני נגד הזדקנות.

יתרונות לירידה במשקל (בעת דיאטה)

למרות תכולת השומן הגבוהה בכבד, המוצר מותר לאכול במהלך הירידה במשקל. זאת בשל העובדה שהשומנים נספגים במהירות ונותנים אפקט של רוויה לטווח ארוך. מוצר זה הוא עוזר בהתמודדות עם "קליפת התפוז", עוזר להיפרד ממנה על ידי שיפור חילוף החומרים.

רוב הדיאטות אינן מאוזנות, ולכן הגוף חווה מחסור חריף בחומרים שימושיים, המשפיע לרעה על הגוף. מנה קטנה של כבד בקלה פעמיים בשבוע תעזור לשמור על מראה פורח במהלך הדיאטה.

יש שפע של חומרים שימושיים בכבד הדג, ולכן השימוש בו מומלץ במהלך כל ההריון וההנקה על ידי רופאים. אבל אתה יכול לאכול את המוצר בכמויות מתונות בהחלט.

כבד בקלה מכיל רטינול, המחסור בויטמין זה בעובר גורם לעיכוב בהתפתחות ובגדילה. מנת יתר של רטינול משפיעה לרעה על התינוק, וגורמת למומים בגפיים, במערכת העצבים המרכזית, בכליות, באיברי המין ובלב. חריגה מהנורמה של רטינול יכולה להשפיע גם על האם המצפה: לגרום לנמנום, כאבי עצמות, בחילות.

שמן כבד בקלה מותר מהטרימסטר השני ובמהלך ההנקה - הוא תורם להתפתחות האינטלקטואלית של הילד. ויטמין D הכלול במוצר, הפועל על התינוק עם חלב אם, מונע הופעת רככת בתינוק.

נזק והתווית נגד של כבד בקלה לבני אדם

כבד בקלה, למרות היותו מלא בחומרים שימושיים, עלול להזיק. אנשים עם בעיות צריכים להיות זהירים במיוחד:

• עם בלוטת התריס;
• עם מערכת העיכול;
• עם כליות;
• עם לחץ (יתר לחץ דם);
• עם כיס מרה.

אנשים אלרגיים לפני השימוש במוצר, רצוי להתייעץ עם רופא. תצטרכו לסרב למעדן עם עודף של ויטמין D וסידן.

מהי הדרך הטובה ביותר לצרוך את המוצר?

כבד בקלה שומני, ולכן לא אוכלים אותו ללא תוספת, כדי לא לעורר התקף של דלקת קיבה או מעורפל במערכת העיכול. מומלץ לאכול כבד משומר עם לחם חום או אורז, כך שהגוף תופס את המוצר הזה טוב יותר ולא יהיו השלכות שליליות.

כבד טעים עם ירקות, תפוחי אדמה מבושלים, פירה, ביצים מבושלות. אניני טעם מכינים פנקייקים וחטיפי גבינת קוטג' עם כבד דגים. הכבד מעניק לסלט טעם מדהים, ועם עשבי תיבול טריים וירקות הוא ישמח את אוהבי האוכל הטעים ויביא יתרונות כפולים לגוף.

רצוי לבשל כבד בקלה טרי או קפוא טרי עם ירקות - תבשיל או ממלאים איתו עגבניות, קישואים ואחרים.

נורמות לשימוש בכבד בקלה במזון (תעריף יומי)

כבד בקלה שומני מאוד, הצריכה היומית שלו למבוגר היא 35-40 גרם.

חשוב לצרוך נכון את המוצר כדי שבמקום הנאה ושובע לא תקבלו קלקול עיכול רציני או התקף אלרגי.

לסיכום היתרונות של כבד בקלה

תזונה נכונה היא המפתח לאריכות ימים, רווחה ומראה שיקי. תזונה בריאה מבוססת בראש ובראשונה על צריכה יומית מספקת של הויטמינים והחומרים השימושיים ביותר, שתבטיח שימוש קבוע בכבד בקלה או בשמן בכמות של 35-45 גרם בלבד.

טיפול טעים זה יעזור להיפטר מאקנה מטריד, לתמוך בחסינות ולמנוע התפתחות של מחלות של המפרקים, הלב, כלי הדם ועוד רבים אחרים. הדבר החשוב ביותר הוא לא לחרוג מהנורמות המותרות לצריכת המוצר, ואז זה יביא רק יתרונות לגוף.

חדשות שעוזרות!

הרבה מאוד אנשים מודעים היטב למעדן כזה כמו כבד בקלה. היתרונות הבריאותיים של מוצר זה הוכחו זה מכבר. שמן דגים, שרופאים ממליצים להשתמש בו לאנשים חולים ובריאים כאחד, מופק מכבד בקלה.

שמן דגים למניעה וטיפול

פעם, בכל הגנים, ניתן לילדים לשתות שמן דגים מדי יום כטיפול מונע נגד מחלות רבות, כולל רככת ושחפת. ויטמינים D, A, B12 ו-E הכלולים בו תורמים לצמיחה, התפתחות ותפקוד מלא של האורגניזם כולו. שמן דגים איכותי הוא שמן צלול וחסר צבע שאין לו טעם וריח. אם, לאחר בליעה, מתרחשת גיהוק לא נעים עם טעם של עכירות, אז זה מצביע על מוצר באיכות ירודה או על תאריך תפוגה שפג תוקפו. כאשר קונים שמן דגים בקפסולות או טבעי בבית מרקחת, אתה צריך לשים לב לתאריך הייצור וחיי המדף. הקורס הממוצע של נטילת שמן דגים הוא חודש אחד. זמן זה מספיק כדי להראות תוצאות חיוביות ניכרות.

שמן דגים הוא נוגד דיכאון רב עוצמה

כבד בקלה מכיל יוד, אשלגן, סידן, קובלט, זרחן, נתרן, ברזל, נחושת ואבץ בצורה קלה לעיכול. היתרונות של יסודות קורט אלה לרווחה אושרו שוב ושוב על ידי מחקרים רבים. עובדה מעניינת היא שצריכה קבועה של שמן דגים מבטלת מצבי דיכאון וחרדה, שהפכו לאחרונה ממש למכתם של אנשים בגיל העבודה. השימוש בתרופות נוגדות דיכאון שונות ובתרופות הרגעה אחרות גדל באופן אקספוננציאלי בעשורים האחרונים מאז הופסק השימוש בשמן דגים באופן מאורגן.

מהו כבד בקלה שימושי לאם ולעובר

לשמן כבד בקלה יש קבוצה מאוזנת של יסודות קורט המשפיעים לטובה על התפקודים הקוגניטיביים של המוח, כלומר, התמצאות במרחב, ריכוז, חשיבה, זיכרון ויכולות אנליטיות. נטילת רטינול (ויטמין A) משפרת את הראייה על ידי שיקום הרשתית. המחסור בויטמינים A, E, B ו-D, הקיימים בכמויות אופטימליות בשמן דגים, ניתן לשפוט לפי מראה השיער, הציפורניים והעור.

כבד בקלה חייב להיכלל בתזונה של נשים בהריון. אין להכחיש את היתרונות שלו להתפתחות העובר ולבריאות הכללית של האם המצפה. ילד שקיבל את כל יסודות הקורט הדרושים במהלך התפתחותו התוך רחמית נולד בריא וחזק יותר. יש לו חסינות טובה ומתפתח מהר יותר הן פיזית והן נפשית.

אורגניזם חי זקוק לחומצות אמינו כדי לתפקד כראוי. הם מעורבים בסינתזה של הורמונים, ויטמינים, חומצות ופיגמנטים. צמחים ומיקרואורגניזמים מסוגלים לייצר אותם בעצמם, אבל אדם יכול לקבל אותם רק ממזון. כבד בקלה מכיל חומצות אמינו כמו ליזין וטריפטופן. היתרונות של חלבון שמן דגים המכיל אנזימים אלה, שהם הכרחיים לבניית תאים של כל האיברים ולחילוף חומרים כללי, הוכחו מדעית.

יתרונות המוצר לקשישים

גם לקשישים, בתקופת הקמלה, מומלץ לאכול כבד בקלה. על ידי היכולת לשחזר רקמת סחוס ונוזל בין מפרקי, אין לו אנלוגים. בנוסף, הוא מכיל חומרים המונעים התפתחות של טרשת עורקים של כלי דם ומחלות שריר הלב. אם אתה עושה את זה לכלל פעם או פעמיים בשנה במשך חודש, שתה כפית שמן דגים, אז אתה לא יכול לפחד מההתרחשות וההתפתחות של מחלות כמו מחלת אלצהיימר, גאוט, דלקת פרקים ועוד רבים אחרים.

שמן דגים לשימוש חיצוני

שומן בקלה מרפא היטב ומחטא פצעים. משחות רבות נעשות על בסיסו. בפרט, שמן אשחר הים, המשמש ברפואה לטיפול בכיבים שונים, נעשה על בסיס שמן דגים. לכן, אל תתפלאו שכמה שמנים צמחיים מריחים כמו דגים. אפילו לשומן בקלה לא טרי במיוחד, לאחר שהתחמצן ורכש ריח ספציפי, בכל זאת, יש השפעה מצוינת על תהליך אפיתל רקמות.

כבד בקלה במאבק נגד משקל עודף

חלקם חוששים לעלות במשקל עודף, לעיתים קרובות אוכלים כבד בקלה. היתרונות והנזקים של שומנים שונים נקבעים לרוב על פי יכולתו של הגוף לספוג אותם ללא פגיעה בבריאות. שמן כבד בקלה ניתן לעיכול בקלות. יתרה מכך, הוא לא רק שאינו יוצר פלאקים של כולסטרול על כלי הדם, אלא גם תורם לירידה כללית ברמות הכולסטרול בדם. חומצות שומן מסוג אומגה 3 בכבד בקלה הופכות את ממברנות התא אלסטיות וחדירות יותר ליסודות קורט מועילים. בהתבסס על תרגול, ניתן להגדיר בביטחון במילה אחת את ההרכב המלא של החומרים שמכיל כבד בקלה - תועלת. והם לא גורמים נזק לאף אחד אפריורי. יוצא דופן הוא רק מקרים נדירים מאוד של אי סובלנות אינדיבידואלית.

כבד בקלה בתזונה היומית

כבד בקלה משומר נמכר כל הזמן בחנויות. איתם, אתה יכול לבשל הרבה מנות טעימות ובריאות, למשל, ביצים ממולאות או עגבניות. ניתן להכין סלטי מרפא על ידי הוספת ביצים מבושלות, בצל, תפוחי אדמה מבושלים, אפונה ירוקה וכן הלאה לכבד המעוך במזלג - לפי שיקול דעתך. במחלקות הדגים יש גם כבד בקלה נא. אפשר לטגן במחבת או להרתיח. יש עוד דרך להכין אותו, שהיא מאוד פופולרית בקרב תושבי אזורי החוף. כבד טרי, מומלח קלות, מניחים בצנצנת זכוכית, שמים כמה עלי דפנה וגרגרי פלפל. הצנצנת הזו נמצאת בעומק הכתפיים בסיר מים קרים ומביאה לרתיחה. ליטר כבד מבושל באמבט מים כזה במשך כ-30 דקות. במהלך הבישול משתחרר שומן מהכבד. זהו אותו שמן דגים המשמש למטרות רפואיות. רק זה, במקרה הזה, כמובן, נעשה ללא תוספת של תבלינים.