סלט עם עוף, גבינה ואגוזי מלך קלויים. סלט יווני עם גבינה ועוף סלט עם חזה מעושן וגבינה

סלט קליל וחגיגי עם עוף ללא מיונז מסורתי ותפוחי אדמה. נסו להחליף מיונז או שמנת חמוצה, אך אל תשתמשו בו בסלטים המכילים מרכיבים סופגים מאוד - תפוחי אדמה, חלמון קשה. אם אתם רוצים להוסיף משהו חדש לתפריט החג שלכם, אז הכינו את הסלט הפשוט והטעים הזה עם עוף, גבינה ורוטב הולנדייז.

רוטב עדין עוטף היטב נתחי בשר וירקות, גבינת פטה לבנה מעניקה לסלט החגיגי מראה של גבעה מושלגת ומוסיפה תו מלוח לזר הטעמים, זרעי רימון זורחים על ה"שלג" כמו אבני חן, וענפי שמיר דומים לאשוח. כפות - למה לא חג על השולחן!

זמן בישול: 1 שעה
מנות: 4

מצרכים לסלט חגיגי עם עוף, גבינה ורוטב הולנדייז

500 גרם עוף (ירכיים, מקלות תופים);
2-3 גזרים;
100 גרם זיתים ירוקים;
70 גרם כרישה;
150 גרם גבינה;
1 רימון;
15 גרם שמיר ירוק.

לרוטב הולנדייז:

2 ביצים גדולות;
80 גרם חמאה;
1/2 לימון;
קורט פלפל אדום, מלח, סוכר.

איך לבשל סלט חגיגי עם עוף, גבינה ורוטב הולנדייז

הסלט ייצא טעים יותר אם תבשל אותו מחלקי עוף שבהם השרירים שולטים - ירכיים, מקלות תופים, כנפיים. מרתיחים חתיכות עוף עם שמיר, כמה שיני שום ועלה דפנה. אפשר לשים במרק גזר קלוף כדי לא לבשל אותו בנפרד.

אנחנו מנקים את העוף מהעור, שאסור להוסיף אותו לסלט. מוציאים את הבשר מהעצמות, מפרקים לחתיכות גדולות. חותכים גזר מבושל לעיגולים דקים, מערבבים עם עוף.

מזמן החלפתי בצל בסלטים בכרישה. כרישה מתוקה יותר, רכה יותר, תמיד אפשר לקשט מנה עם הטבעות שלה, רק אל תשכחו לשטוף היטב את גבעול הכרישה משאריות אדמה.

חותכים את הכרישה לטבעות, מטגנים 1-2 דקות בחמאה חמה. מוסיפים לעוף ולגזר את הכרישה המטוגנת והזיתים הירוקים.

לרוטב, רוטב הולנדייז מרהיב מוכן: מערבבים את החלמונים עם מלח, סוכר ומיץ מחצי לימון, מביאים את המסה לעיבוי באמבט מים, ואז יוצקים בזרם דק את החמאה המומסת. בנפרד מקציפים את החלבונים, מערבבים עם חמאה וחלמונים ושוב מביאים לעיבוי באמבטיה. מתבלים בקורט פלפל אדום, מלבישים את הסלט ברוטב.

אנחנו משפשפים את הגבינה המלוחה על הפומפייה הקטנה ביותר, אתה יכול להחליף את הגבינה בגבינת פטה. שמים את הסלט על צלחת הגשה בשקופית, מפזרים גבינה מגוררת. שכבת הגבינה צריכה להיות די עבה, ראשית היא טעימה, ושנית, הסלט ייראה כמו גבעת שלג.

כדי שהסלט עם עוף, ברינזה ורוטב הולנדייז יראה חגיגי, כדי שיהיו לו תווים של טריות וחמיצות קלה, אנחנו מקשטים אותו בגרגרי רימון. מצב הרוח החורפי ייווצר על ידי ענפי שמיר קטנים, אותם ניתן לפרוס סביב היקף הצלחת.

סלט חגיגי עם עוף וגבינה, מתובל ברוטב הולנדייז, אין להכין מספר שעות לפני ההגשה. הזמן האופטימלי ביותר הוא 1-2 שעות, שבמהלכן המרכיבים "יתחברו", אך הסלט ישמור על טריותו. אני בדרך כלל עושה את זה - מערבבים את כל המרכיבים לסלט, מכינים את הרוטב, וכשעה לפני ההגשה מתבלים ברוטב, מקשטים בגבינה ובגרגרי רימון.

הסלט הקלאסי לשולחן החגיגי הוא סלט עוף עלים: עם פטריות, ירקות, גבינה. בחר את המתכון הטוב ביותר!

אנו מציעים מתכון לאחד הסלטים הטעימים הנהדרים - סלט פחזניות עם עוף. בנוסף לעובדה שאתה וכל האורחים הנוכחים בוודאי תאהבו את זה, זה גם יהפוך לקישוט ראוי לשולחן החגיגי שלכם.

פילה עוף - 300 גרם;
תפוחי אדמה - 5-6 יח';
גזר - 2 יחידות;
ביצת עוף - 2 יח';
גבינה - 150 גרם;
שמן צמחי - 2 כפות;
מלח;
מיונז.

מכינים מראש את המרכיבים העיקריים של סלט הפחזניות - מרתיחים תפוחי אדמה (רצוי בקליפתם), עוף (בדרך כלל אני קונה פילה, אבל אפשר להשתמש בבשר כרעי עוף) וביצי עוף.

מוציאים את בשר העוף המבושל מהמרק, מייבשים אותו ומניחים לו להתקרר. לאחר מכן, קוצצים דק את העוף.

קוצצים דק את הבצל, מגררים את הגזר על פומפיה גסה. כעת מטגנים ירקות בשמן צמחי עד להזהבה.

מוסיפים למחבת בשר עוף קצוץ עם ירקות מטוגנים, מערבבים ומבשלים עשר דקות.

בזמן שהירקות והעוף מתבשלים, מקלפים את תפוחי האדמה המבושלים וחותכים אותם לקוביות.

קולפים את הביצים הקשות וקוצצים דק.

מגררים גבינה קשה על פומפיה גסה (150-170 גרם).

בשלב זה, הפילה עם הירקות כבר היה מטוגן.

הכינו צלחת או מנה קטנה, שימו עליה עלי חסה אם תרצו - זה יהיה הבסיס לסלט העוף השכבתי החגיגי שלנו. בעזרת תבנית גלילית קולינרית מיוחדת שכבו את החומרים המוכנים על צלחת. משמנים כל שכבה במיונז. מניחים את העוף עם הירקות בשכבה הראשונה.

שנית, להניח את תפוחי האדמה.

השכבה הבאה תהיה ביצים קצוצות.

השכבה האחרונה היא גבינה מגוררת.

כעת מסירים בזהירות את התבנית. סלט עוף בשכבות חגיגי מוכן. כדי שזה ייראה עוד יותר אלגנטי, אפשר לקשט אותו מלמעלה בעלי פטרוזיליה, ולשים בקוטר זיתים.

ואפשר להגיש ללא קישוט, שכן הסלט בעל מראה יפה בלעדיו. בתאבון!

מתכון 2, שלב אחר שלב: סלט פחזניות עם חזה עוף

למרות המרכיבים הרגילים למדי, הסלט מתברר כמעניין מאוד בטעמו: רך, עסיסי, חריף. והכל בזכות הרוטב המקורי, שנותן צליל חדש לגמרי למוצרים מסורתיים. לדעתי, סלט השכבות הזה עם חזה עוף די ראוי לתפוס מקום על שולחן השנה החדשה החגיגית. נסה זאת!

חזה עוף - 1 יחידה. (במשקל של כ 300-400 גרם),
בטן חזיר מעושנת למחצה - 50 גרם,
ביצי שליו קשות - 10 יח'. (ניתן להחליף ב-4 עוף),
גבינה קשה - 100 גרם,
עלי חסה - חצי צרור, בערך 50 גרם,
מלח.

לתדלוק:

מיונז - 3 כפות,
רוטב סויה - 3 כפות,
ריבת משמש (או דבש) - 1 כפית,
קטשופ - 1 כף.,
חרדל עדין - 1 כף. (או 1 des. l. acute),
תיבול קארי - 1 כפית (הצלחתי בלעדיו).

אנחנו מתחילים להכין את סלט הפחזניות שלנו על ידי הכנת המרכיבים: חותכים את חזה העוף לרצועות דקות. חותכים את השינקן למקלות שטוחים צרים ומטגנים במהירות במחבת חמה תוך ערבוב מתמיד. תירגע. מטגנים את רצועות חזה העוף בשומן השומן שנשאר מטיגון הבשר חזיר. ממליחים, מצננים חמש דקות וחותכים לרצועות קטנות. מגררים את הגבינה על פומפיה בינונית, קורעים את עלי החסה או קוצצים גס. חותכים את הביצים לרבעים (או קוצצים גס אם משתמשים בעוף). בקערה קטנה מערבבים את מרכיבי הרוטב.

מערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק.

עכשיו אתה יכול לאסוף את סלט הפחזניות שלנו: שים עלי חסה על צלחת שטוחה גדולה,

חזה עוף,

חצאי ביצים, חתיכות חזה מטוגן.

מטפטפים בנדיבות רוטב על סלט חזה העוף השכבתי שלנו.

מפזרים את השכבה האחרונה של גבינה מגוררת. זהו, סלט הפחזניות המקורי שלנו עם חזה עוף מוכן! אפשר להגיש מיד, זה לא מצריך הספגה, שכן הרוטב מתברר כעקביות נוזלית יותר ממיונז וחודר במהירות לכל שכבות הסלט.

מתכון 3: סלט עוף עלים עם פטריות (עם תמונה)

חזה עוף - 250 גרם;
פטריות (יש לי שמפיניון) - 200 גרם;
עגבניות - 2 יח';
ביצת עוף - 2 יח';
גבינת שמנת (ניתן להחליף בשמנת חמוצה או מיונז) - 200 גרם;
ענף פטרוזיליה - 1 יחידה;
מלח לטעימה;
שמן צמחי;
טבעת יציקה בקוטר 14 ס"מ.

בואו נכין את כל המרכיבים הדרושים.

מתכון 4: סלט שכבות עם ירקות ועוף

אם אתם תוהים איך לקשט את השולחן החגיגי הפעם, אז אתם יכולים לבחור בבטחה את הסלט הטעים עוצר הנשימה הזה עם עוף ופטריות. זה מאוד פשוט וקל להכנה, והתוצאה תענה על כל הציפיות. נסו את זה בעצמכם, המנה הזו בהחלט תשתרש בביתכם!

300 גר'. פילה עוף;
300 גר'. תפוחי אדמה;
300 גר'. גזרים;
3 ביצים;
200 גר'. שמפיניון משומרים;
½ בצל;
מלח;
מיונז.

להכנת סלט עוף עלים "פנטזיה" צריך להרתיח את הביצים עד לבישול, בערך 10-12 דקות. לאחר מכן, טובלים במים קרים, מצננים ומנקים. מגררים בפומפייה דקה.

מרתיחים את פילה העוף בהרבה מים במשך 20 - 25 לאחר הרתיחה. מסננים את המרק, מצננים את הפילה, חותכים לחתיכות קטנות.

מרתיחים תפוחי אדמה וגזר עד שהם מבושלים, מצננים, מקלפים. מגררים תפוחי אדמה על פומפיה דקה.

גזר לסלט פחזניות עם עוף צריך להיות מגורר על פומפיה דקה.

קוצצים דק את הפטריות.

קוצצים את הבצל לחצאי טבעות, יוצקים מעל עם מים רותחים ומשאירים 10 דקות כדי להסיר את כל המרירות העודפת, מסננים את המים.

בתחתית צלחת הגשה גדולה שמים קודם את תפוחי האדמה, מיישרים וממליחים קלות.

לשמן עם כמות קטנה של מיונז.

לשים שמפיניון פרוס על תפוחי אדמה, לשמן עם מיונז.

שים את הבצל על הגזר.

לאחר מכן פילה עוף קצוץ, משמנים במעט מיונז.

מניחים את שכבת הביצים האחרונה.

הכניסו את סלט הפחזניות המוכן עם עוף למקרר למשך שעה, תנו לו להיספג מעט. מגישים לשולחן, מקשטים בירוקים אם רוצים. בתאבון!

מתכון 5: סלט עם עוף, פטריות ושכבות ביצים

חזה עוף 300 גרם
פטריות 200 גרם שמפיניון
ביצה 2 חתיכות
בצל 1 חתיכה
גבינה 100 גרם
מיונז 5 כפות. כפיות
שמן צמחי 2 כפות. כפיות
בצל ירוק לקישוט

קולפים את הבצל וחותכים לחצאי טבעות דקות.

מפרידים את הבצל המטוגן לקערה. לאחר מכן שוטפים וחותכים את הפטריות לפרוסות דקות.

אפשר ליצור מהסלט גם שקף, אבל לקחתי את חותכן העוגיות העגול הגדול ביותר והחלטתי לעשות את הסלט עגול. מניחים את פילה העוף בשכבה הראשונה.

גבינה עדיף לקחת זנים קשים יותר. אנחנו משפשפים אותו על פומפיה עם חלוקות בינוניות.

מקשטים את הסלט בבצל ירוק ופלפל גרוס טרי. אנחנו מסירים את הטופס ושמים אותו על השולחן, הכל מוכן.

בתיאבון, סלט טעים להפליא על השולחן שלך.

מתכון 6: סלט עוף פטריות בשכבות (שלב אחר שלב)

חזה עוף 400 גרם
תפוחי אדמה 4-5 יח'.
שמפיניון 400 גרם
מיונז
ביצה 2 יח'.
גבינה קשה 100 גרם
פלפל
בצל 1 יחידה.
שמן זית

מרתיחים ביצים קשות, תפוחי אדמה ז'קט, חזה עד לריכוך עם מעט מלח.

שוטפים פטריות, חותכים. אם קפאת, אז אתה לא צריך לשטוף ולחתוך.

שמים במחבת עם שמן זית, מלח, מבשלים עד שהנוזל מתאדה לחלוטין. לאחר מכן מוסיפים בצל קצוץ ומטגנים יחד עד להזהבה במשך 5-7 דקות. לתבל.

חותכים את החזה לאורך הסיבים.

חותכים תפוחי אדמה מבושלים לקוביות.

אנחנו מתחילים לאסוף את הסלט: מניחים שכבה של פטריות מטוגנות (מחצית מהפטריות).

משמנים במיונז, פורסים חלק מחזה העוף המבושל.

ואז תפוחי אדמה, גם משמנים במיונז.

חזור על שכבות של סלט - פטריות, מיונז, עוף.

ועוד שכבה של תפוחי אדמה. לשמן במיונז.

מפזרים את החלק העליון של הסלט עם גבינה וביצים קצוצות. הכנסנו למקרר כך שהסלט עם הפטריות והעוף ספוג במשך 3-6 שעות.

מתכון 7: סלט פחזניות עוף עם עגבניות

באופן מסורתי, סלטים בשכבות עדיפים יותר לשולחן חגיגי, כי הם נראים ייצוגיים יותר מאלה הרגילים ואפילו נראים נהדר בקטע. למעשה, הכנת סלט בשכבות היא פשוטה מאוד, אבל אם אתם לא רוצים להגיע לשכבות שמשתלבות היטב אחת עם השנייה, עדיף להשתמש במתכון מוכח.

לדוגמה, כל מארחת תאהב סלט כזה - ולא יקר מדי, ויחד עם זאת ראוי לחגיגה חגיגית. אפשר לקרוא לו עונתי, שכן הוא מתאים לתקופה שבה יש שפע של ירקות טריים ועשבי תיבול בבית הכפרי ובשווקים. אבל אם תרצו, תוכלו לבשל אותו בחורף, כי החסה נמכרת בסופרמרקטים כל השנה.

חזה עוף - 1 יחידה.
חסה
ביצים - 4 יח'.
בצל - 1 יחידה.
עגבנייה - 1 יחידה.
גבינה - 100 גר'.
מיונז
פלפל שחור גרוס ומלח לפי הטעם.

חותכים את העוף לרצועות דקות, חותכים את סיבי הבשר לרוחבו. מניחים את השכבה הראשונה של החסה ממחצית מנפח החתך המוגמר על צלחת שטוחה רחבה.

השכבה השנייה היא עלי חסה קצוצים. גזרנו אותם בעקבות הדוגמה של שדיים - סרטים דקים או פסים. שכבה זו תתברר שופעת למדי, מה שייתן גובה וקלילות לסלט.

לאחר מכן - חלבונים מגוררים על פומפיה גסה, שצריך לכסות ברשת מיונז ולפלפל מעט. הכנת רשת מיונז הרבה יותר נוחה מאשר למרוח את הרוטב בכף. המילוי לא זז לשום מקום, הכל שוכב חלק ויפה.

אנחנו חוזרים על שכבת העוף, שעליה מניחים בצל קצוץ דק וסוגרים הכל עם רשת מיונז. אי אפשר להלבין בצל מראש, כי יהיה מיונז מלמעלה, והוא יעבור מעט במרינדה.

אנחנו מכינים תחילה את העגבניות: חותכים לפרוסות ומשחררים את הנוזל עם זרעים בסכין. לחיתוך צריך להישאר רק העיסה עם העור. אם נראה לכם שקליפת העגבניות מחוספסת, אפשר להסיר גם אותה, אבל יש לעשות זאת כמובן לפני חיתוך הירק.

מצאו באתר מתכוני סלט גבינה בדוקים ללא רבב לחובבי רעיונות קולינריים מעניינים. תיהנו מאפשרויות צמחוניות ובשר, חמות או קרות, עם עגבניות, חצילים ושאר ירקות. צור את הפנטזיה הטעימה שלך!

כאשר בוחרים גבינה, כדאי לזכור שהיא די שבירה ורכה, ובשום מקרה לא דביקה. הצבע של גבינה איכותית אמיתית הוא לבן. מותרים חורי גבינה קטנים. צורה לא סדירה, כתמים שונים, סדקים, פריכות יתר, ריכוך חזק, משטח יבש - כל אלה הם סימנים לאיכות מוצר ירודה.

חמשת המרכיבים הנפוצים ביותר במתכוני סלט גבינה הם:

מתכון מעניין:
1. שוטפים את החציל וחותכים לפרוסות בעובי של עד 1 ס"מ.
2. ממליחים, מניחים לעמוד כחצי שעה.
3. מסננים את הנוזל המשתחרר, שוטפים, חותכים לקוביות בינוניות מסודרות.
4. מטגנים עד לריכוך. מלח פלפל.
5. מקציפים את פילה העוף, מגררים עם תבלינים ריחניים, מטגנים במחבת חמה מכל הצדדים.
6. מניחים להתקרר מעט וחותכים לחתיכות בגודל בינוני.
7. חותכים זיתים, בצל ופלפל מתוק לטבעות, עגבניות וגבינה לקוביות.
8. מערבבים את כל החומרים. ממליחים, פלפלים, מפזרים תבלינים במידת הצורך.
9. מערבבים.

חמישה מהמתכונים המהירים ביותר לסלט גבינה:

עצות מועילות:
. אם הגבינה מלוחה מאוד, אז ניתן להשרות אותה מספר שעות בחלב.
. על מנת שהסלט ייראה אטרקטיבי, רצוי לחתוך את כל המרכיבים בערך שווה בשווה.
. עגבניות שרי מושלמות לסלט הזה.
. כדי לקבל טעם בהיר יותר, ניתן להשרות את פילה העוף מראש.
. למתכון הבסיסי ניתן להוסיף מגוון מרכיבים: מלפפון, שומשום וכו'.

רכיבים:

פילה עוף - 300 גרם.
גבינה - 200 גרם.
עלי חסה (כל) - 1 צרור.
אגוזי מלך קלופים - 100 גרם.
שמן זית - 6 כפות. ל.
דבש - 2 כפות. ל.
חרדל - 2 כפיות
לימון - ½ יח'.
תבלינים לפי הטעם.

היתרונות של גבינה

גבינות כבושים נמצאות בשימוש נרחב בבישול למנות חמות, מאפים, חטיפים וכריכים. וסלט עם גבינה, כנראה, כמעט לכל עם אירו-אסיה יש משלו.

לא פלא, כי הגבינה הזו מזינה במיוחד, טעימה מאוד ומשולבת בקלות עם מגוון מאכלים. את הסלט היווני הידוע מכינים גם עם גבינת פטה, אם כי לפי המתכון הקלאסי עדיין מכינים אותו עם גבינת פטה שגם היא שייכת למלח.

גבינה רכה ומלוחה זוכה להערכה רבה על ידי טבחים ותזונאים. בנוסף לטעם האוניברסלי, גבינה זו עשירה במינרלים, בפרט, סידן, שמספיק ב-100 גרם מהמוצר כדי לענות על הצרכים היומיומיים של מבוגר.

Brynza הוא די עתיר קלוריות (260 קק"ל ל-100 גרם מוצר), כך שאפילו הסלט הפשוט ביותר איתו, שנאכל לארוחת הבוקר, ימריץ, אם לא לכל היום, אז בטוח עד ארוחת הצהריים. צריכה קבועה של גבינה זו במזון יכולה לנרמל את העיכול, לשפר את מצב העור, השיער והציפורניים.

Brynza די תובעני באחסון, עדיף לקנות אותו בחתיכות קטנות, למשל, להכין איתו סלט יווני או אחר. שאריות גבינה יכולות להישמר עד שבועיים במי מלח ובכלי אטום.

בקניית גבינה, עקרות בית רבות מגבילות את עצמן למתכון לסלט יווני איתה ולשווא. הגבינה הזו משתלבת לא רק עם ירקות טריים, אלא גם עם כל מיני פירות ים, בשר, חזיר, זיתים וחמוצים אחרים.

אפילו את הסלט הפשוט ביותר עם גבינה ועגבניות אפשר לגוון על ידי הוספת הרבה בזיליקום טרי, קרוטונים או כל מרכיב אחר.

אתה בהחלט צריך לנסות לפחות פעם אחת לבשל סלט חם עם פסטה או אורז עם גבינת ברינסה. באופן כללי, סלט גבינה, מלפפונים ועגבניות יכול לשמש כבסיס, להוסיף לו עוף או שרימפס, ירקות אחרים כמו פלפל מתוק או אבוקדו וכו'.

ישנם מתכונים רבים לסלטים עם גבינה, אתה יכול לבשל מנות כאלה, תוך התמקדות רק בטעם ובדמיון שלך. רוטב נכון יהפוך את המתאבן לטעים עוד יותר: רטבי מיונז ושמנת חמוצה עם שום או תבלינים, הרבה עשבי תיבול ומיץ לימון.

בישול

סלט עם ברינזה ועוף יכול להחליף ארוחת צהריים שלמה, המנה הזו כל כך דשנה. עם זאת, הוא מוכן מאוד פשוט, והכי חשוב, במהירות, אם כי כמה מרכיבים עשויים להיראות יוצאי דופן עבור מנות כאלה.
מרתיחים מים, מוסיפים מלח וטובלים בתוכם את פילה העוף. מבשלים עד בישול, ואז מצננים ישירות במרק. חותכים את העוף המקורר לפרוסות בגודל בינוני.
חותכים את הגבינה לקוביות קטנות.
קולים את אגוזי המלך במחבת יבשה, ואז קוצצים אותם קלות בסכין.
בנפרד מערבבים את הרוטב: מוסיפים לשמן הזית דבש, מיץ לימון סחוט וחרדל. אם רוצים, ממליחים ומוסיפים תבלינים, מערבבים היטב.
קורעים צרור חסה לקערה עמוקה בידיים (כל אחד יעשה זאת, אבל הקרחון יהפוך את המנה לעסיסית יותר), מוסיפים את הגבינה עם העוף ויוצקים על הרוטב.
מפזרים מעל את הסלט המעורב עם עשבי תיבול קצוצים ואגוזים קלויים.

כל מתכון לסלט עם עוף וברינזה נבדל במספר קטן למדי של מרכיבים, מכיוון ששני המוצרים הללו יחד יוצרים בסיס מצוין שרק צריך להיות מוצל מעט עם טעמים רעננים.

למשל, במקום אגוזים, אפשר להשלים את המתאבן עם עיסת אבוקדו וזיתים, ולהכין את הרוטב רק משמן זית ומיץ לימון, או באופן כללי, לצקת מיונז.

אפשרויות

יש הרבה סלטים עם גבינה, כפי שמעידים כל מיני מתכונים עם תמונות. זהו סלט יווני קלאסי של עגבניות, מלפפונים, פלפלים, עלי חסה עם גבינה וזיתים, וגם כל מיני וריאציות.

הכלל העיקרי של סלט הגבינה היוונית, כפי שניתן לראות בכל מתכון עם תמונה, הוא לחתוך את כל המוצרים בגדול ככל האפשר, להקפיד להשקות הכל בהרבה שמן זית, וניתן לגוון את החומרים עצמם ב- שיקול דעתך.

חובבי מנות קלילות אך לבביות יאהבו את הסלט עם גבינת פטה וכרוב בייג'ין. בהכרח מוסיפים לו ביצים מבושלות, תירס משומר, זיתים וכמות גדולה של ירקות. את הגבינה חותכים לקוביות, את הכרוב קוצצים, כל החומרים משולבים בקערה עמוקה ויוצקים מעל רוטב שמנת חמוצה, זרעי חרדל, פלפל שחור ופפריקה.

מתכון מעניין לסלט עם brynza, שעדיין ניתן לקשט יפה בהגשה, לאחר שמסתכלים על הרעיון מהתמונה, מכינים עם דג מטוגן. אתה יכול לקחת כל פילה, והכי חשוב, לטגן אותו עד להזהבה בשמן, ולצקת חומץ יין משני הצדדים במהלך הטיגון.

בסלט שמים בנוסף לגבינה גם מלפפון, תפוחים, בצל מתוק וירוקים. עדיף למלא מתאבן כזה בשמנת חמוצה, לאחר שמזלפים הכל במיץ לימון.

ומסלק אפוי וגבינה אפשר לבשל סלט טעים להפליא, להגיש אותו עטוף בפיתות. מרכיבים חובה במנה זו הם גם חסה טרייה, אגוזי מלך, בצל אדום ורוטב של דבש, שמן זית וחומץ.

עם גבינת פטה, אתה יכול לבשל כל סלט, יווני או בשר, לבבי או קל, והכי חשוב, להראות את הדמיון שלך ולקשט הכל יפה, כמו בתמונה, אז גם משקי הבית וגם האורחים יהיו מרוצים.