כמה שוקלת פרה רגילה. מה קובע את המשקל הממוצע של פרה

איגור ניקולייב

זמן קריאה: 3 דקות

א

על מנת להקצות כראוי דיאטת פרה, שור או עגל, אתה צריך לדעת את משקל גופם. הדרך הקלה ביותר לקבוע זאת היא בעזרת מאזניים, אבל אם מכשיר המדידה אינו זמין, אז הם פונים לחישובים. J.M. הגוף תלוי בגזע, מין, גיל ובריאותו של האדם.

לגזעי בשר זכרים יש מסה יותר מאשר לנקבות מאותו המין. ליחידים מגזע החלב והבשר יש משקל גוף נמוך יותר מאשר חיות מהכיוון הבשרי והחלבי. כיצד לקבוע את מסת השומן של עגל, פרה בוגרת או שור? באילו שיטות לבחור?

בעזרת טבלאות

לוטרינר או לסוחר בקר מקצועי יש טבלאות מיוחדות לקביעת פרמטרים של בקר. אנשים נמדדים ומסתכלים על הערך. המדידות מתבצעות באמצעות סרגל גמיש או סרט מדידה. אינדיקטורים חשובים הם היקף החזה, אורך הגוף, אורך הגוף האלכסוני.

• היקפו של החזה נקבע באמצעות סרט, אשר ממוקם מאחורי השכמות של החיה.
• אורך הגוף נמדד עם סרגל נוקשה או גמיש, המניחים אותו על הגב מהפקעות הקודש ועד למפרק הכתף.
• נקודות המדידה האלכסוניות של הגוף הן מפרק הכתף הקדמי ופקעות היסכיים.

אינדיקטורים של משקל חי נקבעים באמצעות הטבלאות הבאות:

• קליובר-שטראוך: לפי היקף החזה ואורך לאורך האלכסון; משמש למבוגרים מכל סוגי הבקר;
• Klyuver-Strauch לגזע שחור-לבן;
• Frowijn; לפי היקף החזה; משמש לקביעת הבאר.מ. צָעִיר.

בטבלת Klüver-Strauch, ערכי היקף החזה ממוקמים אנכית, אופקית - אורך אלכסוני. בצומת של קווים דמיוניים נמצא מחוון המסה. אם אורך הגוף הוא 160 ס"מ והיקף החזה הוא 170 ס"מ, המשקל יהיה 404 ק"ג.

הטבלה עשויה לייצר ערכים עם שגיאות, אך הם מינימליים. באותו אופן נקבעת הבאר. עגל ומשקל של שור בוגר. לבעלי חיים צעירים מיועד שולחן נפרד. הוא מכיל הגבלות על גודל החזה ואורך הגו.

שור בן שנה אינו שייך לקבוצת החיות הצעירות, כדי לברר כמה הוא שוקל, עיין בטבלה של בעלי חיים בוגרים. קרוב יותר ל-12 חודשים, שמים עליו פיטום. לפני תחילת הפיטום, חשוב להכיר את האינדיקטורים הראשוניים שלו. אם לשור היקף חזה של 160 ס"מ, אורך הגוף האלכסוני הוא 142 ס"מ, אז השור יהיה 317 ק"ג.

כאשר משמין, רושמים לו דיאטה מסוימת, המיועדת ל-3 חודשים. בשלב זה, השוורים מתחילים לעלות במהירות במשקל ולגדול. במשך 3 חודשי פיטום הם יכולים לעלות עוד 300 ק"ג. עבור חקלאי העוסק בשוורים, זו האפשרות הטובה ביותר להרוויח במהירות.

על פי מידות הגוף והטבלאות נקבע השומן של בעלי חיים צעירים. העגלים גדלים מהר. הם יכולים להוסיף עד 1100 גרם ביום. מומלץ למדוד חיות צעירות 2 פעמים בשבוע. זה הכרחי כדי לתקן את הדיאטה. טבלאות לבעלי חיים צעירים משמשים עד לאינדיקטורים מסוימים, אם היקף החזה של הפרט אינו עולה על 130 ס"מ, ואורך הגוף האלכסוני אינו עולה על 126 ס"מ.

יש צורך לקבוע את המשקל של פרה, זכר בוגר או חיות צעירות בעת מכירה או רכישה של בקר. במשאבי האינטרנט יש מבחר גדול של חיות בשר וחלב. מחיר השוורים תלוי במשקל חי. בקר מהרפובליקה של בלארוס (RB) ואוקראינה מוצגים ב-CFM.

תלוי בבאר.מ. גופות בעלי חיים מסווגות. מחוץ לקטגוריה נבחרים אנשים. m שלהם = 450-500 ק"ג. להלן 3 קבוצות:

1. לבקר מקטגוריה זו יש מ - 400-450 ק"ג;
2. הקטגוריה השנייה כוללת אנשים מ - 380-400;
3. בקר - 300-380.

הקטגוריות נקבעות בעת מכירת בעלי חיים. אם פרה מוצעת למכירה במחיר בעלי חיים נבחרים, והז'.מ. גופות של פחות מ-450 ק"ג, אז ניתן להטיל ספק בהגינותו של המוכר. משקלה של פרה חולבת מגיע לממוצע של 550-600 ק"ג. פרטי חלב אינם נחשבים לגדולים, אך יוצא דופן הוא שור הולשטיין צ'ילה, שגדל בבריטניה. ה-f.m. - 1.3 טון בגובה של 2 מ'.

חישוב לפי טרוחנובסקי

אם אין טבלה בהישג יד, אבל יש צורך למדוד משקל של פרה, אז ההגדרה של f.m. החיה מופקת על פי טרוחנובסקי, באמצעות הנוסחה. זה לוקח בחשבון את היקף החזה (A), אורך הגוף (B). מקדם מסוים (K) מוקצה לשגיאה.

משקל חי של פרה \u003d ((A * B) / 100) * K

המקדם עבור בעלי חיים לפריון חלב הוא "2". ליחידי בשר ובשר וחלב - "2.5".

עם ערך של A \u003d 170, B \u003d 160, בהתחשב בכיוון החלב של הפרט, מתקבלים החישובים הבאים ((170 * 160) / 100) * 2, משקל הפרה הוא 544 ק"ג. אדם יכול להיות מיוחס לקבוצה נבחרת של בעלי חיים. עבור פרות של פרודוקטיביות חלב, זה אינדיקטור טוב.

החיה נבדקת ונקבעת שומן. אם השומן הוא ממוצע, אז 10% מתווספים למשקל החי של הפרה. אם נמוך, אז 10% נלקח. עם שומן ממוצע, הפרה תשקול 544 + 10% = 598.4 ק"ג.

ניתן להעמיד שור בן שנה למכירה, קבעו כמה שוקלת החיה באמצעות הנוסחה, אך קחו בחשבון מקדם של 2.5. אם בעת מדידת גופו התברר כי היקף החזה הוא 160 ס"מ, ואורך הגוף האלכסוני הוא 142 ס"מ, אזי הפ.מ. יהיה שווה בערך ל:

((160*142) / 100) * 2.5 = 568 ק"ג

אם לא לוקחים בחשבון את שומן החיה, המסה שלו תהיה שווה ל-227.2 ק"ג. אם נחיל את הפרמטרים האלה של גוף החיה על טבלת Klüver-Strauch, אזי ניכרת טעות גדולה, כמעט 90 ק"ג: לפי הטבלה, המסה גדולה יותר.

בעת שימוש במקדם השומניות, השגיאה גדלה ל-251 ק"ג: על פי הנוסחה, המחוון גבוה יותר. בקומות המסחר, לרוב, משתמשים בטבלאות כדי לגלות את משקלו של שור ללא מאזניים. הנוסחה משמשת כדי לגלות את המסה של בעל חיים שגודל הגוף שלו גדול יותר.

המשקל החי של השור הלבן הגדול ביותר "שדה מרשל" הוא 1.7 טון. הוא שייך לבעלי חיים של תפוקת בשר של Charolais. עגלים נולדים עד 50 ק"ג. יש להם f.m. בעלי חיים מגזע הלימוזינה. הם בגודל נמוך, השרירים נוצרים היטב, נראים דרך העור. הם שונים בבשר תזונתי, עם תכולה גבוהה של חלבון. בעלי החיים הגדולים ביותר חיים באפריקה. אלה כוללים בקר מגזע גאור. המשקל החי של החיות הוא 1.5 טון.

חישוב רגרסיבי

אם אין טבלאות ומכשירי מדידה, איך לקבוע את משקלו של שור ללא מאזניים? בצע חישובים מסוימים. עבורם, נעשה שימוש באינדיקטור של היקף החזה (X). בהתאם למחוון, נבחרה אחת הנוסחאות:

אם לחיה בוגרת יש X = 250 ס"מ, אזי ה-f.m. יהיה שווה 860 ק"ג. עבור שור בן שנתיים, זוהי התפתחות תקינה. כיצד לקבוע את משקלו של שור בוגר ללא קשקשים? אם X \u003d 230 ס"מ, ואורך הגוף הוא 195 ס"מ, אז, לפי הנוסחה, f.m. הוא - 754 ק"ג. המשקל הממוצע של שור בשר בן שנה מגיע ל-500 ק"ג. חישוב רגרסיבי משמש לרוב עבור בעלי חיים בוגרים.

לאחר קביעת משקל הגוף של החיה, יש צורך לחשב כמה בשר ייצא במהלך השחיטה. איך לברר? לשור או פרה של פריון בשר יש תפוקת שחיטה של ​​70%. J.M. היא מסת רקמת השריר, העצמות והאיברים הפנימיים. בעגל שור במשקל 700 ק"ג יהיו 490 ק"ג בשר.

אם החקלאי מגדל שוורים, אז ייקח שנה להגיע לתוצאה. מומחים ממליצים לרכוש בעלי חיים צעירים בגיל שישה חודשים. לאחר 4 חודשים, ניתן לשים שוורים על פיטום. עדיף לבצע רכישה קרוב יותר לקיץ, כך שהאכלת העגלים תיפול על תקופת המרעה.

כשהפרה המליטה, נשאלת השאלה: איך להאכיל את העגל שזה עתה נולד כדי שיגדל כפר חזק ובריא? קיימת דעה בקרב מגדלי בעלי חיים שעגל בבית לא יקבל את המסה הנדרשת.

הם מאמינים שבקר לא יכול לגדול ולהתחזק, וזה לא הגיוני לתנאי הבית. משקל העגל לפי חודשים תלוי ישירות איך ומה להאכיל אותו בתקופות שונות של גדילה. כעת ננסה להבין כיצד להאכיל את השור כדי שיעלה במשקל.

הטבלה הבאה תראה כמה מזון חיות צעירות צריכות לאכול בין 2 ל-14 חודשים:

עגל נולד במשקל של כ-30-40 ק"ג. במהלך החודש הראשון לחייו של שור, עליך לחשב בקפידה את תזונתו ולפקח עליה בקפדנות, מכיוון שזו התקופה הפגיעה ביותר עבור בעלי חיים צעירים. בעלי חיים רגישים למחלות זיהומיות, העגלים עולים במהירות במשקל ומתרגלים רק לסביבה החיצונית. כל מערכות גופם נבנות מחדש לקיום עצמאי, מערכת העיכול עדיין נוצרה בצורה גרועה ומתחילה להשתפר רק בתקופה של 21-35 ימים מרגע ההמלטה, לכן מומלץ להאכיל שוורים אך ורק במוצרי חלב ב בחודש הראשון או, רצוי, ישירות מהפרה. מאמו הוא יקבל את כל האנזימים הדרושים לצמיחה אינטנסיבית והתפתחות בריאה. כמניעת שלשולים (שאינם נדירים אצל בעלי חיים צעירים) ועל מנת להאיץ את העלייה במשקל של שור, ניתן להוסיף למזון "ביובית" וויטמינים נוספים.

בסוף החודש השני, משקל השוורים צריך להיות כ-60-80 ק"ג. במהלך תקופה זו, אתה יכול להוסיף לאט חציר, גריסים חיטה, שורשי תפוחי אדמה, דשא מיובש, חלב מכורבל, ג'לי שיבולת שועל לתזונה היומית. לבריאות השוורים יש צורך בוויטמינים D, E, A, שהמזון המורכב אינו מכיל, אך הם קיימים בג'לי שיבולת שועל. צריך להאכיל את השור לעיתים קרובות ולאט לאט כדי שיעלה במשקל, וליתר דיוק, ביום אחד צריך לתת לו כ-550-600 גרם הזנה וכ-1 ק"ג חציר.

החל מהחודש השלישי צריך לדעת להאכיל את השור כדי שיעלה במשקל. והשוורים שוקלים בתקופה זו כ-100 ק"ג, במקביל עולה הצורך בכמות גדולה של חלבונים. בניגוד לפרה, לשורים אין סלקטיביות במזון. כמה לא מסתמכים על המזין - הכל ייאכל בלי זכר. העגל יאכל פירות וירקות חתוכים נקיים, סובין, חציר. בגיל זה חשוב מאוד להתחיל להוציא חלב מהתזונה כדי לעבור סוף סוף לתרכובת עד חצי שנה. יש לעשות זאת כדי שמערכת העיכול של העגל תתארגן מחדש למזון יבש של מבוגרים וכדי שהעגל יקבל את המסה הרצויה מהר יותר.

תכונות של צמיחה ותזונה של שור גדל מארבעה חודשים עד שישה חודשים

מארבעה חודשים לשישה חודשים, קצב המזון המורכב גדל מקילוגרם אחד ליום לשניים. אם זה שעון קיץ, אז זה אפשרי לעגל להתחמם בשמש, להוציא אותו למרעה במשך 2-3 שעות. מומלץ לעשות זאת מוקדם בבוקר, בזמן שהשמש עדיין לא התחילה לאפות. אם אתה משחרר במהלך היום, בזמן השמש, אז אתה צריך לבחור מקום במרעה שבו יש צל ומים. העגלים אוהבים מאוד להיות בשמש, אבל פרק זמן מתון. בעונה הקרה, ובמיוחד בחורף, צריך לשחרר גם עגלים, אבל במכלאה מתחת לחופה ולא לאורך זמן.

בהתחלה יש לייבש את הדשא להאכלת הגובים ולאחר מכן כדאי לעבור לאט לאט לדשא טרי. זה נעשה כדי שתזונה חדשה לגמרי לא תהפוך מיד למלחיץ עבור הגוף.

יש צורך לפעול בהדרגה כדי לא לגרום לבעיות עיכול. ובגיל שישה חודשים, אתה צריך לעבור לחלוטין לתזונה נטולת חלב.

גיל השוורים משישה חודשים עד שנה

החל מהחודש השביעי האכלה מתבצעת רק 3 פעמים ביום עם תרכיז והזנה, אך אל תשכחו ממזון מורכב וחציר יבש. החל מגיל זה מתחילים שוורים בצמיחה אינטנסיבית, עליה במסת השריר והתפתחות מערכת השרירים והשלד. משקלם בגיל 6-7 חודשים הוא בדרך כלל בין 150 ל-190 ק"ג. עגל שהאכילו היטב מרגע ההמלטה נראה גבוה וגדול מדי שנה, ואחרי שנה הוא גדל ברוחב.

האכלה של עגל שור בתקופה שבין 8 ל -12 חודשים כמעט אינה משתנה. באופן טבעי, ככל שהשור גדול יותר, כך הוא מתבגר, כך הוא זקוק ליותר ויטמינים וחומרי מזון. אם תזונתו לא תענה על צרכיו, הוא יהפוך לבלתי פעיל, השור לא יעלה במשקל (מה שחשוב אם משמין לשחיטה), אפשר אפילו להפחית את מסת הבשר שצבר קודם, מה שעלול להוביל לא פעם. מוות. בהאכלה רגילה, משקלו של שור בשנה אחת הוא כ-400 ק"ג.

פיטום עגלים לבשר

ישנן מספר דרכים לפטם עגלים לבשר, בהן העלייה במשקל נעה בין 400 ל-500 ק"ג:

• קצר - במשך 1.5 שנים של האכלה אינטנסיבית וטיפול בחיה, משקלו יכול להגיע ל-400 ק"ג ואף יותר.
• ארוך - שיטה זו מהירה יותר מהקודמת. לוקח 7 - 8 חודשים של האכלה מתונה. כתוצאה מכך, השור חייב לשקול יותר מ-500 ק"ג. והבשר עסיסי ושומני.
• בינוני - סוג ביניים בין קצר וארוך. התזונה לא צריכה להיות בשפע במידה בינונית כדי שהחיה לא תאכל יותר מדי, אבל גם לא תהיה רעבה. ובתוך 5 - 6 חודשים, משקל בעלי החיים מגיע ל-400 - 450 ק"ג.

יש המתעניינים גם בשאלה האם ניתן לסרס שור אם מגדלים אותו לבשר. זה אפשרי, אבל כדאי לזכור שהעלייה במשקל של השור תהיה איטית יותר, אבל הבשר יהיה שמן ועסיסי יותר.

נהוג לשחוט שור בגיל 15-18 חודשים. בקרב מגדלי בעלי חיים מאמינים שזהו הגיל המתאים ביותר לשחיטה. בשלב זה, המשקל הנקי שווה בין 400 ל-600 ק"ג, וטעם הבשר תלוי אך ורק בתנאים שבהם הוחזק השור, מה הייתה התזונה והטיפול שלו. כדאי להאכיל את השור כמו שצריך כדי שיעלה במשקל.

לְקַווֹת
כמה שוקלת פרה?

משקל הוא אחד המדדים המרכזיים לקביעת הקטגוריה שאליה שייכת הפרה והעלות המשוערת שלה. לשם כך, ה-KRG נשקל במאזניים מיוחדים, ואם לא ניתן לשקול אותו, המסה שלו נקבעת באמצעות מדידות וטבלאות מיוחדות. הדיוק של הנתונים המתקבלים תלוי בשיטת החישוב.

סיווג משקל של בקר

מספר גורמים משפיעים על משקל הפרה.

1. סוג הגזע - חלבי, בשרי או בשרי וחלבי. נציגים של האחרונים כבדים יותר מאשר אנשים מזן החלב.
2. מאפייני אילן יוחסין. לדוגמה, נציגי גזע הסטפה האדומה שוקלים 450 ק"ג, הולשטיין - 550 ק"ג, Kholmogorskaya - 500 ק"ג.
3. מאפייני גיל ומגדר. פרה שוקלת תמיד 350-500 ק"ג פחות משור.
4. דיאטה ושמירה על תנאים. לפי שומן, הבקר מחולק ל-4 קטגוריות משקל:

• נבחרים - גזעים גדולים של פרות, שמסתם כ-500 ק"ג;
• מחלקה ראשונה - פרות במשקל 400-450 ק"ג;

• המחלקה השנייה - פרות בינוניות העולות 350-400 ק"ג כל אחת;
• המעמד השלישי הוא גזעים קטנים, שבהם מבוגרים עולים 300-350 ק"ג ממשקל חי.

תשומת הלב! המשקל הממוצע של פרות השייכות לגזעים בינוניים וגדולים הוא 350-450 ק"ג.

אחוז מסת השריר, השומן, העצם ורקמת החיבור מאפיינים את מידת השומניות של הבקר. זה יכול להיות מתחת לממוצע אם נפח מסת השריר הוא 60% מסך המסה של החיה, הממוצע הוא 59%, ומעל הממוצע הוא 56.6%.

חישוב מדדי משקל של בקר

כפי שהוזכר לעיל, ניתן לברר כמה שוקלת חיה מסוימת באמצעות מכשיר מדידה מיוחד למטרה זו. בהיעדרה, ניתן לקבוע כמה KRG שוקל:

• שיטת מדידה. באמצעות נוסחה מיוחדת לכך ורק 2 מדידות שנלקחו בסרט מדידה, תוכלו לחשב בקלות את המשקל החי של כל נציג בקר - בין אם זה פרה, שור או עגל. המדידה הראשונה - היקף החזה (CG) מתבצעת בבעל החיים מאחורי השכמות, המדידה השנייה - אורך הגוף מהצוואר ועד עצם הזנב (DS). עדיף לבצע מדידות עם שני אנשים. טוב אם המידות נלקחות על ידי אנשים שמטפלים בקביעות בבעל החיים ולכן מכירים אותה היטב. בעת ביצועם, יש להיזהר שלא ליפול תחת מכה מקרית של קרניים או פרסות. לאחר מכן, בהתאם למידת השומן של הפרה, הנתונים המתקבלים גדלים או יורדים ב-10% נוספים.

תשומת הלב! חישוב הנתונים נעשה לפי הנוסחה - OG כפול DS, חלקי 100 ומכפילים בגורם השגיאה (2-2.5). המדד האחרון תלוי בסוג הגזע: למוצרי חלב - 2, לבשר ולמוצרי חלב ובשר - 2.5.

• על פי נוסחת Klüver-Strauch. המסה במקרה זה נקבעת באמצעות טבלה המציגה את היחס בין גז הפליטה ואורך הגוף האלכסוני (KD). לשם כך, הפרה נמדדת, והאינדיקטורים המתקבלים מושווים עם הנתונים בטבלה.

• באמצעות משוואת הרגרסיה. שיטה זו חלה רק על פרות העומדות במלואן בפרמטרי הסוג של הגזע. כדי לחשב את משקל החיה, תצטרך למדוד את גז הפליטה. אם הוא פחות מ-180 ס"מ, אזי משקל הפרה יהיה שווה ל-5.3 × OG - 507. אם ה- OG הוא בטווח של 181-191 ס"מ, אזי משקל הפרה מחושב באופן הבא: 5.3 × OG - 486. אם OG עולה על 192, אז משקל הפרט מחושב על ידי הנוסחה - 5.3 × OG -465.
• אינדיקטורים פחות מדויקים- עם שגיאה של עד 50 ק"ג, מדגים את שיטת המדידה ואת היחס בין היקף החזה והבטן. מדדי המדידה שהתקבלו נמצאים בקורלציה עם הנתונים המצוינים בטבלה.

הידיעה כיצד לקבוע את המשקל ללא שקילה מאפשרת לשפוט את מצב החיה, התאמתו למאפייני הגזע. בנוסף, באמצעות טבלאות עם אינדיקטורים של מסת בקר, קל לחשב את התזונה של אדם בודד וגם של עדר שלם.

משקל פרה: וידאו

איגור ניקולייב

זמן קריאה: 4 דקות

א

עגל בפרה בקר נולד במשקל של 40 ק"ג. לאחר שהפרה ליקקה וחיממה אותו, עליו לשתות 1.5 ליטר קולוסטרום תוך שעה. העגלים הנולדים מוזנים כל 3 שעות, ב-30 הימים הראשונים נותנים להם חלב מלא בלבד, 8 ליטר ליום.

בתום חודשיים, משקל העגל מגיע ל-84 ק"ג. התזונה של גובי משתנה. הוא מתרגל בהדרגה למזון עסיסי ומחוספס, בהינתן תערובות דגנים. גובי שוקלים 300 ק"ג בשנה. כיצד להאכיל כראוי חיות צעירות כך שבתוך זמן קצר משקלן יגיע ל-700 ק"ג?

האכלת שוורים שונה מהאכלת פרות. הם מתחילים להתכונן לאוכל למבוגרים מחודשיים. בנוסף לחלב, נותנים להם חציר, מזון משולב, ירקות. משימת הפיטום היא קבוצה מואצת של מסת שריר כך שבתוך זמן קצר עגלים קטנים גדלים לשוורים גדולים. איך צריך להאכיל אותם?

בחודש ה-2 ממשיכים לתת לשוורים חלב מלא, אך המנה מחולקת לחלקים: 4 ליטר חלב מלא ו-4 ליטר חלב רזה. התזונה מתחילה להתאזן עם חציר. גס ניתן עד 400 גרם. זה הכרחי להיווצרות מלאה של החלק cicatricial של הקיבה.

תערובת הדגנים תמלא את הגוף בחלבונים. בעלי חיים צעירים צריכים 200 גרם חלבון יעזור לבנות מסת שריר. תוספי מינרלים יחזקו את מערכת השלד. ביניהם מלח מאכל ופוספטים. בתום חודשיים העגל כבר שוקל 84 ק"ג. הוא שותה את מנת החלב המלא והחלב הרזה שלו. כמות הגלם עולה ל-500 גרם. לתערובת הדגנים ניתנים 700 גרם.

בתחילת 3 חודשים מתחילים להכניס גידולי שורש לתזונה. מומחים מייעצים תפוחי אדמה חמים מבושלים. המנה הראשונה של תפוחי אדמה היא 200 גרם. עד סוף התקופה, כמות תפוחי האדמה מובאת ל-500 גרם. העגל-שור כבר אוכל קילוגרם וחצי של מזון משולב. חלב מלא לא ניתן לעגל. זה מוחלף בחזרה. במשך כל הזמן, כמות החלב לא תעלה על 10 ליטר. בתום 3 חודשים, משקל השור הוא 110 ק"ג.

בגיל 4 חודשים, תזונת העגל עוברת שינויים. הוא מתחיל להוסיף מזון עסיסי לתזונה שלו. בחר בתחמיץ תירס. המנה הראשונה היא 500 גרם. עד סוף התקופה, השור כבר אכל 1 ק"ג. מנת חלב רזה מצטמצמת ל-8 ליטר. כמות החציר גדלה ל-1.5 ק"ג עד סוף החודש. עגל אוכל 1.6 ק"ג תערובת דגנים. גידולי שורש כבר ניתנים גולמיים. הם נשטפים וקצוצים דק. בתור ירקות, יכולים להיות לא רק תפוחי אדמה, אלא גם סלק סוכר, גזר, דלעת. הם מכינים תערובת ירקות, אבל לא מומלץ לתת לה יותר מ-1 ק"ג ליום. עד סוף התקופה, משקל השור גדל ל-136 ק"ג.

תוך 5 חודשים מצטמצמת כמות החלב הרזה מ-8 ליטר ל-4 ליטר. עגל אוכל 2 ק"ג חציר עד סוף החודש. כמות ההזנה המשולבת הולכת וגדלה. עד סוף התקופה, העגל יכול לאכול עד 1.8 ק"ג. ממשיכים לתת ירקות. שיעור התחמיץ בתזונה גדל ל-2 ק"ג. עד סוף החודש, משקל הגוף של העגל מגיע ל-163 ק"ג. מוציאים אותו לעדר לבעלי חיים צעירים אחרים.

בגיל חצי שנה שוורים שוקלים 190 ק"ג. הם כבר לא שותים חלב. לעבור לחלוטין לתזונה של בעל חיים בוגר. כמות ההזנה העסיסית הולכת וגדלה. עד סוף החודש שוורים אוכלים 6 ק"ג תחמיץ ו-1 ק"ג גידולי שורש. חציר צריך 3 ק"ג. הנורמה של תרכיזים מוגברת עד 2 ק"ג. עגלים מלחים צורכים עד 20 גרם, תוספי זרחן 25 גרם.

לעגלים בתקופת החלב לגדילה מואצת נותנים אנטיביוטיקה. הם מאיצים תהליכים מטבוליים בגוף. העלייה במשקל של בעלי חיים צעירים עם שימוש באנטיביוטיקה עולה ב-12%. בתוך שישה חודשים, גובי יכול לשקול בממוצע 219 ק"ג.

ב-15 הימים הראשונים, עגלים מוחזקים במשתלה. מדובר בכלובים בהם הרצפה מורמת 50 ס"מ מהקרקע. הרצפה עשויה חריץ עץ. הוא מכוסה בקש, אשר משתנה מדי יום. בשלב זה, הקפד לעקוב אחר התזונה. אסור להכניס עגלים ליד פרות. קולוסטרום נחלב וניתן בבקבוק. זה מאפשר לך לשלוט על מנת צריכת החלב. מהמשתלה מועברים עגלים למכונות בהן מחזיקים עגלים עד 5 חודשים. בגיל חצי שנה, הצעירים משולבים לעדר נפרד.

בעוד שנה, עגל-שור יכול לשקול כבר 500 ק"ג. החל מגיל 6 חודשים, נבחרים חציר, תמצית-חציר או סוג האכלה משולב עבור בעלי חיים צעירים. הדיאטה מורכבת מאכילה עסיסית, תרכיזים. הקפד לתת חציר כדי לא לעורר מחלות של הקיבה וכל מערכת העיכול. פוספטים ותוספי ויטמינים מוכנסים למזון. בדוכן מניחים ליקק עשוי מלח ומינרלים. עד החודש ה-7, משקל השור מגיע ל-300 ק"ג.

בהתאם לכמות ואיזון ההזנה, סוג ההאכלה של חציר יכול לתת עלייה חודשית של 750 גרם עד 900 גרם. לשורים מומלץ להכניס את כמות ההזנה הבאה מ-6 חודשים עד שנה:

• 1.5 ק"ג חציר;
• 11 ק"ג של חציר;
• 2.5 ק"ג תרכיזים;
• 50 גרם של פוספט להאכיל;
• 40 גרם מלח.

משנה עד 16 חודשים, תזונת השוורים מותאמת. הצמיחה הצעירה מקבלת כמות מוגברת של תערובת חציר ותבואה. איך להאכיל את החיות בתקופה זו? הדיאטה מורכבת מכמות ההזנה הבאה:

• 2 ק"ג חציר;
• 15 ק"ג של חציר;
• 3 ק"ג תערובת דגנים;
• 60 גרם פוספט ו-50 גרם מלח.

מזון משולב מיוצר באופן עצמאי או נרכש מספקי דגנים. התערובת מיוצרת תחת מותגים מסוימים. התרכיזים K-61-1-89 כוללים שעורה 36.8%, תירס 33.5%, קמח סויה 17%, שמרי מספוא 5.8%. הרכב מכיל גיר, מלח, תערובת מקדימה.

התזונה של סוג האכלה משולב מורכבת לא רק מחציר ותרכיזים. הוא מתווסף בתחמיץ וגידולי שורש. כמזון מורכב, אתה יכול לתת תערובת של המותג K-62-2-89. הוא מורכב משעורה מונבטת, קמח חמניות, שומן מספוא, קמח עשב, שמרי מספוא, גיר. הוא כולל קומפלקס מלח וויטמין. לעלייה יומית של 900 ק"ג בין 6 חודשים לשנה, עגלים צורכים את התזונה הבאה:

שישה חודשים לאחר מכן, הגדל את מנת ההזנה המשולבת, והביא אותו ל-3 ק"ג. מספר גידולי השורש עולה עד 6 ק"ג. עגלי התחמיץ אוכלים 11 ק"ג. בתקופה זו ניתן לתת תרכיזים של המותג K-62-3-89 כמזון יבש. התערובת מורכבת משעורה קלופה, אפונה, קמח חמניות, קמח צמחים, שמרים. המתחם רווי מאקרו ומיקרו-אלמנטים. בגיל 16 חודשים, שור יכול לשקול מעל 500 ק"ג.

עם סוג האכלה של סילו-חציר, גידולי שורש אינם כלולים בתזונה. צמיחה צעירה אוכלת חציר, חציר, תמצית, מזון יבש. כתרכיזים בחרו במותג K-64-4-89. הוא מורכב משעורה, תירס, אפונה מטוגנת קלות וסויה. ערך האנרגיה של התערובת הוא 11.2 MJ. הדיאטה מורכבת מהזנות הבאות:

• 2.5 ק"ג חציר; לאחר שישה חודשים, הכמות גדלה ל-3 ק"ג;
• 14 ק"ג תחמיץ; במשך 7 חודשים, החלק גדל ב -1 ק"ג;
• 6 ק"ג של חציר; הכמות מותאמת ל-7 ק"ג;
• 2.5 ק"ג של מזון משולב; המנה מוגברת ב-0.5 ק"ג;
• להאכיל פוספט לתת 50 גרם, מלח 40 גרם; שישה חודשים לאחר מכן, כמות המלחים המינרליים גדלה ב-10 גרם.

שוורים מוזנים 3 פעמים ביום. הזנה יבשה מוכנסת תמיד לאחר חציר או לאחר תחבושת. חציר מכין את הצלקת לאכילה: מיץ קיבה מופרש. בלוטות הרוק מתחילות לעבוד בצורה אינטנסיבית.

בקיץ יש צורך להתאים את הליכת העגלים. גובים מתחילים ללכת במרעה מגיל חודשיים. הם כבר מסוגלים לאכול 2-4 ק"ג דשא ירוק. יש צורך לבחור שטחי מרעה עם צמחייה דלילה. אם לחקלאי יש כרי דשא לפיטום, אז עדיף לבחור יבולי שיפון לשורים.

פיטום שוורים עד 700 ק"ג

מה הם לא מאכילים שוורים במשקים פרטיים כדי שיעלו במהירות במשקל. יחד עם חציר ותרכיזים, נותנים להם עוגת חמניות או פשתן נוספת. למזון מוסיפים חומרי מילוי למזון, שהיצרנים שלהם מבטיחים תוצאה טובה.

כתוצאה מכך, העגל יעלה במשקל, אך האם זה יהיה עקב עלייה במסת השריר. זו שאלה אחרת. החיה עלולה להיות שמנה. איכות הבשר ביציאה פוחתת. שור עלול לפתח פתולוגיות במערכת העיכול, חילוף החומרים מופרע. בגיל 18 חודשים, עגל בריא הופך לחיה גדולה.

יש להאכיל את השור רק בהתאם לכללים. מעודף של מזון חלבון יבש, הוא יכול לפתח חמצת.

לצמיחה מואצת של עד 700 ק"ג, לבעלי חיים צעירים רושמים דיאטה מיוחדת. הוא מורכב מכמות גדולה של מספוא. זה מאודה וניתן 3 פעמים ביום. על מנת למנוע הפרעות במערכת העיכול ואת החלק הציקטרי של הקיבה, ניתנת פרוביוטיקה לבעלי חיים:

• 2-3 חודשים כמות המספוא היא 0.5 ק"ג.
• 6 - 3.6 ק"ג.
• 12 - 9 ק"ג.
• 14 - 10 ק"ג.
• 16-18 אינץ' - 14 ק"ג.

בתור פרוביוטיקה מומלץ לתת "לקטוביפדול". התרופה מנרמלת תהליכים מטבוליים, מונעת נפיחות בבטן. מכמות גדולה של מספוא יכולה להתפתח חמצת. "Lactobifadol" הוא מניעה טובה נגד התפתחות המחלה. ניתן להחדיר אותו לחלב של עגלים מהימים הראשונים להאכלה.

השימוש במספוא אינו מבטל את התזונה המקצבת של בעלי חיים צעירים. מספוא ניתן במקום תרכיזים יבשים. עד סוף החודש ה-18, משקל השוורים מגיע ל-700 ק"ג. לבשר יש טעם מיוחד. זה עסיסי ורזה. יש צורך בהליכה עם בעלי חיים צעירים בקיץ. אחרת, החיות יתחילו להפקיד שומן תת עורי.

באמצעות ניטור שוטף של משקל הבקר והשוואתו לנורמה, יוכל החקלאי להתאים את תזונת החיה או את תנאי אחזקתו בזמן. במאמר של היום תלמדו כיצד לקבוע משקל של בעל חיים באמצעות מדידות.

ישנם מספר סיווגים למשקל הבקר. לפי אחת הפופולריות ביותר, ישנן 4 קטגוריות משקל לפרות:

• סלקטיבי: 450-500 ק"ג;
• I class: מ-400 עד 450 ק"ג;
• מחלקה II: מ-380 עד 400 ק"ג;
• מחלקה III: מ-300 עד 380 ק"ג.

נתונים אלה עשויים להשתנות בהתאם לשאלה האם בעל החיים שייך לסוג הבשר או החלב. לדוגמה, פרות בקר של הרפורד יכולות לשקול עד 900 ק"ג, ומשקל שוורים יכול לשקול עד 1.5 טון.

מעקב אחר העלייה במשקל של בעל חיים, עדיף לבדוק את זה עם טבלת הפיתוח של גזע מסוים.

כיצד לקבוע את משקל העגל

לטיפול רגיל בחיות צעירות, חשוב לעקוב באופן קבוע כמה שוקל כל עגל. חוסר משקל עלול להעיד על מחלת החיה. אם העלייה במשקל נמוכה מדי בכל החיות הצעירות, הסיבה עשויה להיות חוסר במיקרו-נוטריינטים חשובים בתזונה, חוסר תחזוקה או מתח.

המשקל הממוצע של עגלים שזה עתה נולדו הוא 40 ק"ג (7-9% ממשקל האם). מכיוון שהם גדלים במהירות, מומלץ לבצע מדידות כל 10-14 ימים. לאחר חודש, כל עגל צריך לשקול בממוצע פי שניים מאשר בלידה. שוב, נתון זה תלוי במידה רבה במוקדמות הגזע.

בגיל 6-8 חודשים, בעלי חיים צעירים מועברים למזון למבוגרים. לאחר מכן, רצוי לבצע מדידות אחת לחודש.

הדרך הקלה ביותר היא להשתמש בטבלת מדידת העגל כדי לקבוע את המשקל. כדי לקבל תוצאה בעזרתו, עליך למדוד את אורך גוף העגל ואת היקף החזה שלו מאחורי השכמות בעזרת סרט מדידה. בצומת של אינדיקטורים אלה בטבלה, תהיה מסה נוכחית משוערת.

כיצד לקבוע משקל של פרה

כדי לקבוע את המסה של מבוגרים, ישנן מספר שיטות המבוססות על מדידות גוף. שימו לב שהיקף החזה נמדד תמיד מאחורי השכמות. כאשר אתה מודד, החיה צריכה לעמוד זקוף עם איבריו מקבילים.

אתה יכול לקבוע כמה שוקל שור באמצעות נוסחה פשוטה. בעזרת סרט מדידה, מדדו את אורך הגוף מהשכד ועד תחילת הזנב והיקף החזה. אז אתה צריך להכפיל את המספרים האלה ולחלק את התוצאה ב-100. המספר המתקבל מוכפל בגורם התיקון של הגזע (עבור זני חלב זה 2, עבור זנים אוניברסליים ובשרים - 2.5). יתרה מכך, אם השומן של אדם גבוה מהרגיל, מתווספים לערך המתקבל עוד 5-10%, אם הוא נמוך יותר, אותה כמות נגרעת.

כדי לגלות כמה שוקלת פרה, משתמשים גם בשיטת Klüver-Strauch. כמו בחישוב משקל העגלים, זה ידרוש טבלה מיוחדת. במקרה זה נמדדים היקף החזה ואורך הגוף האלכסוני, כלומר המרחק מהשכמה לחלק האחורי של הירך. בצומת הערכים שהתקבלו, הטבלה תציין את המשקל המשוער של החיה.

טבלה דומה קיימת במיוחד לחישוב המשקל של נציגי גזעי שחור-לבן. כדי להשתמש בו, מדדו את היקפים של החזה והבטן בנקודה הרחבה ביותר.

לבסוף, ניתן להשתמש במשוואת רגרסיה כדי לחשב את משקל הפרה. כדי לעשות זאת, תחילה למדוד את היקף החזה. מספר זה מסומן ב-X, הערך הרצוי של המסה של החיה הוא Y.

• אם X נמצא בטווח של 170-180 ס"מ, אז Y \u003d X × 5.3 - 507;
• אם X נמצא בטווח של 181-191 ס"מ, אז Y \u003d X × 5.3 - 486;
• אם X הוא 192 ס"מ או יותר, אז Y \u003d X × 5.3 - 465.

כמובן שאף אחת מהמערכות הללו לא יכולה לתת תוצאה מדויקת. במקרים מסוימים, השגיאה עשויה להיות 10-20 ק"ג. לכן, אם לא ניתן לשקול את בעל החיים בקנה מידה אמיתי, לצורך דיוק החישובים רצוי להשתמש במספר שיטות ולאחר מכן להשוות את התוצאות.

פלט משקל בשר

כמובן, המשקל החי של שור או פרה תמיד גדול בהרבה מתפוקת הבשר והפסולת המתאימים למאכל. נתון זה תלוי במידה רבה במגוון - לפעמים ניתן להשיג רק 40% מהבשר לאחר שחיטה מגזעי חלב, ועד 80% או אפילו יותר מגזעי בשר. בממוצע, מאמינים שאם הפרה שקלה פחות מ-500 ק"ג, תפוקת הבשר תהיה 60-65%, אם יותר, אז 70-75%.

כמו כן, ניתן לקבוע מראש כמה שוקל איבר זה או אחר בכל פרט.

מבין תוצרי הלוואי, הכבד מוערך במיוחד. לרוב מסתו מגיעה ל-1-1.5% מהמשקל הכולל, כלומר ממוצע של 6 ק"ג לנקבה ו-9 ק"ג לזכר. מוצר מעדן נוסף הוא הלשון. המשקל תלוי בגיל ובמין של הפרט, המשקל המרבי הוא 2.5 ק"ג באורך של 35 ס"מ. מוצר פופולרי הוא לב בקר, משקלו נע בין 2-2.5 ק"ג. קיבה - מ-15 עד 30 ק"ג. המוח - מ-350 עד 400 גרם, והראש לגמרי - מ-15 עד 25 ק"ג. העטין נחשב בעיני רבים למוצר אקזוטי למדי, אך מנות ממנו נפוצות במספר תחומים. בפרות חולבות איבר זה שוקל עד 30 ק"ג, בבשר ובפרות חולבות - כ-20 ק"ג, בבשר - 15 ק"ג.

הרגל הקדמית מחולקת לרוב לשני חלקים. התחתון, כלומר השוק או השוק, בממוצע, מתהדק ב-10-15 ק"ג. עליון (להב כתף) - 25-40 ק"ג. שוק הרגל האחורית שוקל 15-20 ק"ג, החלק העליון (החלק העליון) - 35-50 ק"ג. מסת העור של פרה בוגרת היא 40-45 ק"ג, שור - 70-80 ק"ג. אם זה די עבה, אתה יכול לעשות ממנו נעליים או מוצרי עור.