דומדמניות שחורות. תכונות שימושיות של פירות יער

בבית, ואז מכינים קינוחים טעימים ובריאים, ריבות. הרפואה המסורתית השתמשה בצמח זה זמן רב וביעילות לטיפול במחלות שונות. דומדמניות שחורות הוא שיח נושא פרי המפיק פירות עסיסיים, מתוקים וריחניים. גודל וצורת הפירות של צמח זה תלויים בזן, ממנו יש כיום יותר מ-200.

הרכב וקלוריות

דומדמניות שימושיות עבור ARVI וזיהומים חריפים בדרכי הנשימה ולחיזוק חסינות. אם אתה אוכל רק כמה פירות יער ביום, אתה יכול להגן על הגוף שלך מפני זיהומים שונים ולהישאר בכושר טוב. דומדמניות שחורות הוא מוצר דל קלוריות ומסיבה זו הוא נכלל לרוב בדיאטות שונות.

יש רק 44 קק"ל ל-100 גרם פרי.

דומדמניות נבדלות במיוחד כצמח מרפא בשל הריכוז הגבוה של ויטמין C, אשלגן, קובלט, נחושת ומוליבדן:

• ויטמין סימקדם את ספיגת הברזל, המחסור בו מוביל לבעיות במערכת ההמטופואטית. ברי רווי ויטמין C עבור 65% מכלל ההרכב של החומרים התזונתיים המרכיבים אותו;
• אֶשׁלָגָןמרכיב חשוב למערכת הלב וכלי הדם. הוא משתתף בתהליכי הולכת דחפים עצביים;
• קובלטמשתתף ביצירת אנזימים לחילוף החומרים של חומצות שומן וחומצה פולית;
• נְחוֹשֶׁתחשוב למערכת ההמטופואטית ולתהליך ההטמעה של חלבונים ופחמימות. הוא משתתף חשוב בתהליך אספקת החמצן לרקמות הגוף;
• מוליבדןמאיץ את פעולת חומצה אסקורבית, מסיר חומצת שתן מהגוף, מאיץ את חילוף החומרים.

להלן ההרכב הכימי ל-100 גרם פרי.

ויטמינים:

• בטא קרוטן - 0.1 מ"ג;
• PP - 0.4 מ"ג;
• C - 200 מ"ג;
• A - 17 מק"ג;
• E - 0.7 מ"ג;
• B4 - 7.6 מ"ג;
• B1 - 0.03 מ"ג;
• B2 - 0.04 מ"ג;
• B5 - 0.4 מ"ג;
• B6 -0.13 מ"ג;
• B9 - 5 מק"ג.

יסודות קורט:

• נחושת - 130 מק"ג;
• בורון - 55 מק"ג;
• יוד - 1 מק"ג;
• קובלט - 4 מק"ג;
• פלואור - 17 מק"ג;
• ברזל - 1.54 מ"ג;
• מנגן - 0.18 מ"ג;
• סלניום - 0.6 מק"ג;
• אבץ - 0.13 מ"ג.

מקרו-נוטריינטים:

• נתרן - 32 מ"ג;
• זרחן - 17 מק"ג;
• מגנזיום - 31 מ"ג;
• סידן - 36 מ"ג;
• אשלגן - 350 מ"ג;
• גופרית - 2 מ"ג;
• כלור - 14 מ"ג.

• סוכר, פרוקטוז, גלוקוז;
• עמילנים ודקסטרינים;
• פקטין;
• טאנינים;
• Fittoncides;;
• שמנים חיוניים;
• חומצות שומן (אומגה-3,-6) ואורגניות.

היתרונות של דומדמניות שחורות

אולי מכל פירות היער המוכרים לנו, דומדמניות שחורות הן השימושיות ביותר. זאת בשל הריכוז הגבוה של חומצה אסקורבית וההרכב הכימי הכללי. חשוב לומר שהתכונות המועילות אופייניות לא רק של פירות יער, אלא גם של עלים. הם מכילים מגנזיום, מנגן, גופרית, נחושת, כסף וויטמין C בריכוז גבוה. גם עלי וענפים של דומדמניות משמשים לטיפול במחלות שונות. הם מסוגלים להרוס את חיידק הדיזנטריה, מסייעים במחלות מפרקים, ויעילים מאוד ב-ARVI וזיהומים חריפים בדרכי הנשימה. פירותיו של צמח זה נצרכים גלם, לפתנים וריבות מבושלים מהם. רבים מכינים חליטות, מרתחים ומשקאות פירות.

הוא מורכב מהדברים הבאים:

• מגביר ומחזק את מערכת החיסון;
• יש לו תכונות חיטוי ואנטי דלקתיות;
• יש לו השפעה חיובית על מערכת הלב וכלי הדם והמערכת ההמטופואטית;
• זוהי מניעת מחלות של איברי הראייה;
• מנקה את מערכת השתן והכבד;
• משפר את עבודת מערכת העיכול.

גבריםמומלץ לכלול דומדמניות שחורות בתזונה, שכן תכונותיו הביוכימיות משפרות את זרימת הדם ומפחיתות, מחזקות את הנימים ואת דפנות כלי הדם, מה שעוזר למנוע את הסיכון לטרשת עורקים. בנוסף, לפירות הדומדמניות השחורות יש השפעה מועילה על העוצמה, ועוזרת במאבק נגד שפיכה מוקדמת. מגביר את החשק המיני. גברים נוטים להידרדרות מוקדמת יותר של הראייה ולהתפתחות מחלות כמו גלאוקומה וקטרקט. ההרכב הייחודי של דומדמניות שחורות, הכולל ריכוזים גבוהים של פרוויטמין A, ועוד מספר ויטמינים המחזקים את עצב הראייה, מסייע לעצור את תהליכי ההרס של איברי הראייה.

לנשיםהשימוש בפירות דומדמניות שחורות חשוב לא פחות. כמעט 80% מאוכלוסיית הנשים מתמודדת איתה, בשל מאפיינים פיזיולוגיים. לצמח זה השפעה אנטי דלקתית חזקה, הוא עוזר לחסל דלקות שונות ולנקות את הכליות מזיהומים. עם כאבי מחזור, זה עוזר להקל על הכאב ומשפר את תפקוד הרבייה. מומלץ להשתמש בפירות דומדמניות בגיל המעבר. הצמח עוזר להאיץ את חילוף החומרים, מבטל עייפות פתולוגית ומקל על "גלי החום" הקשורים לגיל המעבר.

יְלָדִיםפירות דומדמניות שחורות פשוט הכרחיים. הוא מחזק את המערכת החיסונית ועוזר למנוע הצטננות שונות. הצמח משפר את תפקוד מערכת העיכול ומגביר את התיאבון. זהו ממריץ של גדילה והתפתחות תקינה של התינוק. מונע התפתחות של אנמיה. פירות הצמח עוזרים להיפטר מזיהומים בפה שמהם סובלים ילדים לעיתים קרובות. בנוסף לתכונות המועילות הללו, הצמח הוא חומר אנטרוסורבנט טבעי, המסייע בהוצאת מתכות כבדות ורדיונוקלידים מהגוף.

רופאי ילדים ממליצים להכניס את הדומדמניות השחורות לתזונת התינוק בצורה של משקאות פירות לא מרוכזים החל מגיל 6-7 חודשים. המשקה ניתן בכמות של 20-30 מ"ל, ואם לא מתרחשות תגובות אלרגיות, אז עד השנה הילד יכול לצרוך 80-100 מ"ל של משקה ויטמין כזה.

שימוש ברפואה מסורתית

ברפואה העממית, תכשירים צמחיים שונים, הכוללים דומדמניות שחורות, פופולריים מאוד. למטרות אלו משתמשים בעיקר בעלים וענפי הצמח. לדמי ריפוי יש תכונות משתנות ואנטי דלקתיות. לעלים המושרים ביין לבן יש אפקט טוניק וטוניק.

פירות דומדמניות שחורות, בצורות שונות, משמשים מומחי רפואה אלטרנטיבית לטיפול במחלות כליות ודרכי השתן, מחלות כבד וכיס מרה, הצטננויות שונות ובעיות במערכת העיכול.

מרתח של פירות יער

מרתח של גרגרי דומדמניות שחורות הוא ממריץ חיסוני. הוא שותים כדי לשפר תהליכים מטבוליים, עם בריברי והצטננות. המשקה יחליף בצורה מושלמת כל תה, שכן הוא ארומטי מאוד ובעל טעם נעים. בחורף, כאשר יש מחסור בויטמינים, מרתח של פירות צמח זה מסוגל לספק לגוף את כל האלמנטים הנדרשים לתפקוד תקין. גוון ומחזיר כוח.

להכנת מרתח משתמשים בפירות יער טריים וקפואים כאחד. ישנן דרכים רבות להכין מרתח. ל מרתח "חם" של גרגרי דומדמניותאנחנו צריכים: יוצקים 2 כפות. פירות יער עם כוס מים רותחים. לאחר מכן מביאים לרתיחה ומבשלים 10 דקות. משאירים 30-40 דקות ומסננים. יש לצרוך 1⁄4 כוס 3-4 פעמים ביום.

ל מרתח "קר" של גרגרי דומדמניות שחורותאנחנו צריכים: לטחון בבלנדר 2 כפות. פירות יער ומערבבים עם 2 כפות. דבש. לאחר מכן יוצקים 250 מ"ל מים או תה. אתה יכול להשתמש גם בחצי כוס חמה וגם קרה 2-3 פעמים ביום.

מרתח עלים

מרתחים של העלים, טריים ומיובשים, יעילים בטיפול בדרכי השתן. על ידי שטיפת מערכת השתן, פורינים וחומצת שתן מוסרים במהירות. מרתח עלים מומלץ כחומר הרדמה וכביסה לדלקת שלפוחית ​​השתן, דלקת הכליה והפיאלונפריטיס. מרתח של עלים, כמו מרתח של פירות יער, שותים למחלות של מערכת הלב וכלי הדם, המערכת ההמטופואטית ומחלות מפרקים. לא פחות יעיל לבעיות עיכול ומחלות של דרכי הנשימה העליונות. אתה יכול להשתמש מרתח עלים חיצונית, בצורה של קומפרסים עבור דרמטיטיס.

על מנת לבשל "כביסה" מרתח משתן של עלי דומדמניות, אתה צריך לקחת 6 כפות של חומרי גלם כתושים ולשפוך 1 ליטר מים רותחים. מומלץ להתעקש בתרמוס למשך שעה לפחות. המרתח נצרך 1 כוס 5-6 פעמים ביום.

לטיפול במחלות מפרקים, מרתח של העליםמוכן באופן הבא: 1 כף. חומרי גלם כתושים יוצקים 250 מ"ל מים רותחים. להתעקש 1.5-2 שעות ולסנן. שתו חצי כוס 4-5 פעמים ביום. מומלץ לצרוך חם.

חליטה של ​​פירות יער

חליטה של ​​גרגרי דומדמניות היא תרופה מרוכזת יותר ממרתח ומומלצת לשימוש עם חסינות חלשה, מחסור בוויטמינים והצטננות באטימולוגיות שונות. יש לו אפקט אנטי דלקתי, מחטא, מוריד את הטמפרטורה ועוזר לשיעול חזק.

שיטת בישול קלאסית עירוי של פירות יערהוא המתכון הבא: 2 כפות. גרגרי דומדמניות שחורות יבשים מוזגים בכוס מים רותחים ומחדירים בתרמוס למשך 1.5-2 שעות. השתמש שלוש פעמים ביום עבור 1 כף. במצב חם.

ל עירוי לחיזוק מערכת החיסון של דומדמניות שחורות וירכי ורדיםלהלן: 25 גרם של פירות יער מיובשים יוצקים 250 מ"ל מים רותחים. מתעקשים בתרמוס למשך 1.5-2 שעות. קח חצי כוס 2 פעמים ביום.

ניתן להשתמש בחליטת פירות יער חיצונית להעלמת אקנה ודרמטוזות. יש למרוח עם צמר גפן טבול בחליטה על האזורים הפגועים.

תמיסת אלכוהול

תמיסות אלכוהוליות על דומדמניות שחורות פופולריות מאוד בקרב האנשים. אניני טעם מציינים כי ריחני יותר, עם טעם מתוק וחמוץ עדין, לא ניתן למצוא טינקטורות. אבל, בנוסף לאיכויות הארומטיות והטעם שלהם, תמיסות דומדמניות מביאות יתרונות גדולים לגוף. מסתבר משקה מחמם וויטמין שמווסת להפליא את חילוף החומרים בגוף, מחזק ומרחיב כלי דם, מה שמונע פקקת וגם עוזר להתמודד עם הצטננות.

להכנת תמיסות, פירות טריים וקפואים של הצמח מתאימים. אפשר להשתמש בריבה. בסיס האלכוהול יכול להיות כל שהוא.

תמיסת דומדמניות קלאסית על וודקהמוכן באופן הבא:

1. מועכים חצי קילוגרם של גרגרי דומדמניות בשלים טריים למצב של דייסה;
2. הוסף 10 עלי דומדמניות טריים למסה המתקבלת ויוצקים 1.5 ליטר וודקה;
3. יוצקים את התערובת שהתקבלה לצנצנת והתעקשו מתחת למכסה במשך 1-1.5 חודשים;
4. מסננים את המשקה המותסס ומבקבוקים אותו, מפקקים אותו היטב;
5. השתמש לא יותר מ-50 גרם ליום למשך שבועיים כדי להשיג אפקט טיפולי.

מיץ דומדמניות שחורות

מיץ סחוט טרי מפירות דומדמניות נהנה מהכרה כללית בקרב מרפאים עממיים. זה שימושי לאנשים הסובלים ממחלות לב הקשורות להפרעות קצב ואנמיה, שכן ויטמין C הכלול בפירות הצמח ממלא תפקיד חשוב באספקת חמצן לכל רקמות האיברים ובתהליכי מערכת הדם. הוא עוזר היטב בטיפול המורכב במחלות כבד (פרט לדלקת כבד), ובבעיות שונות של מערכת העיכול.

אם אתה מערבב מיץ דומדמניות סחוט טרי ביחס של 1: 2 עם דבש, אתה מקבל מכייח מצוין. אותה תרופה היא מניעת יתר לחץ דם.

אם אין מסחטה, יש דרך קלה להכין מיץ דומדמניות. בשביל זה אתה צריך:

1. 1 ק"ג של פירות יער יוצקים 0.5 ליטר מים ומרתיחים, תוך ערבוב במשך 5 דקות;
2. מועכים את הגרגרים וסוחטים את המיץ שנוצר לתוך מיכל נפרד;
3. יוצקים את העוגה שוב עם 250 מ"ל מים וגם מרתיחים 5 דקות;
4. סוחטים ומוסיפים נוזלים למיץ שהושג קודם לכן (עוגה כבר לא נדרשת, ניתן להיפטר ממנה);
5. מסננים את המיץ היטב ומרתיחים כדי להסיר את הקצף;
6. יוצקים מיץ חם לצנצנות מעוקרות מוכנות וסוגרים במכסים.

ריבה

ריבת דומדמניות שחורות ריחנית תשמח את כל בני המשפחה. זה לא רק טעים, אלא גם מעדן בריא. טיפול בחום של פירות יער אינו שולל מהם את תכונות הריפוי שלהם. ריבה היא חומר אנטרוסורבנט מצוין. יש לו אפקט אנטי דלקתי ומשתן. השימוש בו נפוץ במיוחד בהצטננות.

ריבה מועילה גם לזיהומי מעיים, והורסת את המיקרופלורה הפתוגנית הנגרמת על ידי פטריות. בטיפול המורכב של מחלות שונות עם שימוש בתרופות אנטיביוטיות ואנטיביוטיקה, זה משפר את השפעתם.

ריבת דומדמניות קלה להכנהלפי המתכון של חמש דקות. לשם כך, תצטרך: להכין סירופ מ-1 ק"ג סוכר ו-350 מ"ל מים. יוצקים 1 ק"ג של פירות יער לתוך הסירופ שנוצר ומרתיחים במשך 5 דקות תוך ערבוב. חם נמזג לצנצנות מעוקרות ומגולגל.

יכול לבשל ריבה "קרה".. כדי לעשות זאת, העבירו 1 ק"ג פירות יער דרך מטחנת בשר והוסיפו 2 ק"ג סוכר. מערבבים היטב, מכסים בגזה ומניחים ליום, תוך ערבוב מדי פעם. מסדרים בצנצנות מעוקרות ומעל מפזרים כ-2 ס"מ סוכר. את הריבה הזו אפשר לשמור במקרר, אין צורך לגלגל אותה.

דומדמניות שחורות במהלך ההריון

במהלך תקופת הלידה, נשים צריכות לקבל כמות מספקת של כל הויטמינים והמינרלים, הן לשמירה על בריאותן והן להתפתחות תקינה של התינוק. דומדמניות שחורות מחליפות בצורה מושלמת קומפלקס שלם של תכשירי ויטמין סינתטיים בשל ההרכב הכימי שלה.

היתרונות של דומדמניות שחורות לנשים בהריון:

• עוזר במאבק נגד הצטננות;
• מנרמל את רמת ההמוגלובין;
• מווסת את לחץ הדם ומוריד את רמת הכולסטרול ה"רע";
• מקל על נפיחות על ידי שטיפת מערכת השתן;
• מחזק חסינות;
• עוזר עם שלשולים;
• מקל על דיכאון ועייפות;
• מקל על בחילות;
• מחזק שיער, חניכיים, שיניים וצלחות ציפורניים.

• אי סבילות אינדיבידואלית לאחד המרכיבים של פירות היער, או תגובות אלרגיות של כל אטימולוגיה, שכן פירות הצמח יכולים לשפר אותם;
• תרומבופיליה;
• חומציות מוגברת ודלקת כרונית חריפה של מערכת העיכול;
• עצירות.

באשר לתקופת ההנקה, הרופאים אינם ממליצים לאכול דומדמניות שחורות עד לגיל 6 חודשים. זה יכול לגרום לאלרגיות למזון אצלו. לאחר זמן זה, אם ההנקה נמשכת, אז האם יכולה לנסות כמה פירות יער ולבחון את תגובת הילד. אם הכל תקין, אז אתה יכול לכלול בזהירות גם אם וגם תינוק בתזונה בצורה של משקה פירות לא מרוכז.

יישום בקוסמטיקה

תמצית שמן דומדמניות שחורות נמצאת בשימוש נרחב בקוסמטיקה מסורתית ואלטרנטיבית. שמן מתקבל משקע פירות יער. הוא משמש בייצור של קרמים שונים, מסכות, שמפו, כמו גם בארומתרפיה ובישום. שמן דומדמניות משתלב היטב עם טעמים אחרים, במיוחד פרחוניים-מתוקים.

כדי לחזק ציפורניים, אתה יכול לעשות אמבטיות עם תוספת של עלי דומדמניות.

בקוסמטיקה משתמשים גם בתמצית מהעלים ומיץ דומדמניות. קרמים על בסיסם מתאימים לטיפול בעור יבש ובעייתי. משקם, מזין ומעניק לחות לעור ביעילות. הם מפעילים את תכונות ההתחדשות של הדרמיס ומסייעים בדלקות עור שונות, כמו גם בבעיות אקנה.

לפירות דומדמניות שחורות יש אפקט מרענן, אנטי דלקתי, מרענן ומלבין. לכן, על בסיסם, מיוצרים לרוב מוצרי קוסמטיקה המסייעים נגד הזדקנות מוקדמת עבור קבוצת הגיל מ-35 שנים.

מסכות על בסיס דומדמניות שימושיות במאבק נגד כתמי גיל, משפרות את גוון העור, מעניקות ויטמינים ומחליקים את העור.

יצרנים מקומיים רבים של קוסמטיקה טבעית (Natura Siberica, AquaFruit, SmoRodina, Folk Cosmetics מס' 1) משתמשים בתמצית פירות דומדמניות במוצרים שלהם.

אם לא ניתן לרכוש מוצרי קוסמטיקה על בסיס דומדמניות, אז אתה יכול להכין אותם בבית. להכין מסכת הזנה לעור מזדקן וקמלנדרש: מערבבים 1 כף. ל. דבש עם 3 כפות. מחית דומדמניות ו-50 גרם גבינת קוטג' שמנה. את המסכה מורחים בשכבה דקה למשך 10-15 דקות.

על מנת לבשל מסכת דומדמניות, יידרשו 5 גרם של שמרי בירה יבשים כדי לטחון ולערבב עם 5 גרם של חימר לבן. מדללים את התערובת שהתקבלה ב-10 מ"ל של מיץ דומדמניות סחוט טרי. את המסכה מורחים בשכבה דקה למשך 10 דקות.

התוויות נגד

כל צמח מרפא יכול להביא לא רק יתרונות, אלא גם נזק. לפירות דומדמניות שחורות יש מספר התוויות נגד. לא מומלץ להשתמש בברי:

• עם תגובות אלרגיות של כל אטימולוגיה;
• במחלות כרוניות חריפות של מערכת העיכול וחומציות גבוהה;
• בנוכחות מחלות כליות מבניות ותפקודיות הנגרמות על ידי הפרעות מטבוליות;
• עם תרומבופיליה;
• עם מצב טרום אוטם או טרום שבץ.

אסור בתכלית האיסור להשתמש בפירות דומדמניות ותכשירים המכילים דומדמניות לדלקת כבד, שכן צורות חריפות עשויות להיות מלווה בדליות בוושט (דליות בוושט). בעת דיאטה, אתה לא יכול לאכול שום דבר חמוץ, כולל. ודומדמניות, שכן הן עשירות בוויטמין C, שעלול לגרום לדימום פנימי.

אבל מעט אנשים מדמיינים למה בדיוק דומדמניות שימושיות, למה יש לה מוניטין של ברי מרפא, ובאילו מקרים היא חייבת להיות על שולחנו של אדם. בוא נבין את זה.

מה היתרון של דומדמניות שחורות

דומדמניות שחורות עשירות בפיטונוטריינטים, נוגדי חמצון, ויטמינים, חומצות שומן חיוניות ומינרלים. שמן דומדמניות שימושי במיוחד.

ויטמין סי. בשל נוכחותה של כמות "הלם" של ויטמין C, דומדמניות שחורות הוא אחד מנוגדי החמצון הטבעיים החזקים ביותר.

חומצה לינולאית גמא. ייחודו של ברי זה מתבטא גם בכך שהוא מכיל חומצה גמא-לינולאית - וזו חומצת שומן אומגה 6 צמחית נדירה.

אֶשׁלָגָן. בנוסף, דומדמניות שחורות מכילות הרבה אשלגן. גם חומצה גמא-לינולאית וגם אשלגן מועילים לבריאות הלב וכלי הדם.

דומדמניות שחורות בריאות יותר מהאדומות בשל תכולת ויטמין C הגבוהה פי כמה. 15 פירות יער ביום מספיקים כדי לספק את הדרישה היומית לויטמין זה!

כדי להבהיר יותר על מה אנחנו מדברים, השוו: דומדמניות מכילות פי שניים יותר אשלגן מבננות, פי 4 יותר ויטמין C מתפוזים ופי 2 יותר נוגדי חמצון אחרים מאשר אוכמניות.

אנתוציאנינים. כמו פירות יער אחרים, דומדמניות שחורות מכילות כ-300 סוגים שונים של אנתוציאנינים. בנוסף להיותם נוגדי חמצון רבי עוצמה, אנתוציאנינים מעניקים לדומדמניות את צבעם העז והחי. ההרכב העשיר שלהם נקבע גם על ידי ייחודיות תכונות מועילות של דומדמניות שחורות.

וזו אינה רשימה מלאה של היתרונות המרכיבים את ברי. כמו גם בהמשך - רק הרשימה הקצרה ביותר של מחלות שבהן דומדמניות מומלצות הן על ידי הרפואה המסורתית והן על ידי רופאים.

תכונות דומדמניות שחורות ודלקת פרקים

אנתוציאנינים מרפאים לדלקת פרקים - הם מפחיתים את הדלקת ואת ההשפעות של מחלות מפרקים בגוף. כל מי שניסה לשתות מיץ דומדמניות הבחין באופן קבוע ב"השפעה של אספירין או איבופרופן".

אנתוציאנינים רגישים לחום ולאור, ועלולים לאבד את התכונות האנטי-דלקתיות והתזונתיות שלהם, ולכן יש לשלוט בקפידה על האינטראקציה שלהם עם חום ואור.

תכונות דומדמניות שחורות וסרטן

בנוסף לאנתוציאנינים, דומדמניות מכילות פוליסכרידים ומספר חומרים רעילים לתאי הגידול. מחקר מתנהל כעת כדי לקבוע את התכונות האנטי-סרטניות של דומדמניות שחורות.

שמן דומדמניות וחומצות שומן בלתי רוויות

במבצע אתה יכול למצוא מוצר מדהים כמו שמן זרעי דומדמניות שחורות. שמן זה מכיל 47% חומצה לינולאית, 14% חומצה אלפא לינולנית, 12% חומצה גמא לינולנית ו-2.7% חומצה סטארית. השמנים הרשומים הם בעלי ערך רב עבורנו, ולפחות 2 מהם - אלפא לינולאית ובעיקר גמא לינולאית - נמצאים רק לעתים רחוקות במוצרים טבעיים אחרים. בינתיים אלו חומצות חיוניות, הגוף אינו מייצר אותן בעצמו, וצריך לחדש אותן מבחוץ. כל זה כלול בדומדמניות, אבל בשמן - בצורה מרוכזת יותר.

4 היתרונות הבריאותיים החשובים ביותר של דומדמניות:

• פעולה אנטי דלקתית
• השפעה נוגדת חמצון חזקה
• אולי עוזר למנוע סרטן
• מפחית את ההשפעות של דלקת פרקים

האמור לעיל אינו ממצה אפילו 20% ממה שהדומדמניות השחורות מועילות עבורו, אבל אלו נתונים שאושרו על ידי מדע או תוצאות ראשונות מעודדות.

היתרונות של דומדמניות שחורות נובעות מהרכבו המגוון והעשיר.

הרכב דומדמניות שחורות (ל-100 גרם פירות יער):

חומרים מזינים	יחידה מידות	כַּמוּת
סידן Ca	מ"ג	55
ברזל, פה	מ"ג	1.54
מגנזיום, Mg	מ"ג	24
זרחן, פ	מ"ג	59
אשלגן, ק	מ"ג	322
נתרן, נא	מ"ג	2
אבץ, Zn	מ"ג	0.27
נחושת, קו	מ"ג	0.086
מנגן, מנגן	מ"ג	0.256
ויטמין סי	מ"ג	181
תיאמין	מ"ג	0.05
ריבופלבין	מ"ג	0.05
ניאצין	מ"ג	0.3
חומצה פנטותנית	מ"ג	0,398
ויטמין B-6	מ"ג	0.066
ויטמין	IU	230
ויטמין E	מ"ג	1
חומצות שומן, חד ורב בלתי רוויות	ג	0.24

תכונות שימושיות אחרות של דומדמניות שחורות

1 פירות היער כמעט ולא משנה את רמת הסוכר בדם, ולכן הוא שימושי כמוצר תזונתי לאנשים הנוטים לסוכרת.

2 הפקטינים הכלולים בדומדמניות שחורות תורמים לסילוק מהגוף, ומונעים מחלות לב וכלי דם. הם גם עוזרים להסיר כל מיני סיגים, עד מלחים של מתכות כבדות, מוליכות רכות.

3 דומדמניות שחורות הן גרגרי היער השימושיים ביותר עבור אנשים שחלשו ממחלות, מכיוון שהוא מעלה את המערכת החיסונית ואת עמידות הגוף לדלקות.

4 מרתח פירות יער דומדמניות יכול להיקרא בית מרקחת טבעי. הם משמשים לחבורה שלמה של מחלות: הם מקלים על הסימפטומים של דלקת קיבה, דלקת שלפוחית ​​השתן, פיאלונפריטיס, דלקת כיס המרה, מחלת חניכיים, דלקת גרון, כיבי קיבה ותריסריון.

דומדמניות שימושיות גם בטיפול מורכב במחלות עור (מקשקשים וסבוריאה ועד אקזמה ופסוריאזיס). זה טוב במיוחד להשתמש בשמן דומדמניות למטרות אלה, אשר הופיע לאחרונה במכירה בצורה של תוספים.

על עלי דומדמניות

בנוסף לברי עצמו ולמיץ, בשימוש טרי ומבושל, עלה הדומדמניות פופולרי מאוד. תה ויטמין טעים נרקח ממנו, מעלה חסינות טוב יותר מאשר תכשירי מולטי ויטמין מוכנים.

עלה דומדמניות מתווסף לעשבי תיבול אחרים או מבושל כמשקה מונו, מרתח, עירוי. ידוע, למשל, שמרתח מרוכז של עלה דומדמניות שחורות מסיר פורין וחומצת שתן מהגוף, מסייע בדימום והפרעות מטבוליות.

ותגיד מילה על דומדמניות אדומות...

ולבסוף, לגבי דומדמניות אדומות. הכל יחסי. דומדמניות אדומות הוא פירות יער בריא, טעים, נפלא, אך נחות מ"אחותו". אולם אם אין שחור, אוכלים אדום, אלא יותר. שימושי לכל מערכות הגוף: אותם רכיבים תזונתיים, אך במידה וריכוז פחותים. אותו ניקוי הגוף, הגנה על הלב וכלי הדם, עזרה בדלקת שלפוחית ​​השתן וגסטריטיס, השפעה משתנת ואנטי דלקתית!

אז - להקפיא לחורף ולאכול טרי, במוסים ובתה, פשטידות וג'לי. בָּרִיא!

סאקורה מזוהה לרוב עם יפן ותרבותה. פיקניקים בצל עצים פורחים הפכו מזמן לתכונה חיונית של מפגש האביב בארץ השמש העולה. השנה הפיננסית והאקדמית כאן מתחילה ב-1 באפריל, כאשר פריחת הדובדבן המפוארת פורחת. לכן, רגעים משמעותיים רבים בחיי היפנים עוברים בסימן פריחתם. אבל סאקורה גדלה היטב גם באזורים קרירים יותר - ניתן לגדל סוגים מסוימים בהצלחה אפילו בסיביר.

הכנו לכם היום מנה דשנה, מעוררת תיאבון ופשוט אלמנטרית. הרוטב הזה הוא מאה אחוז אוניברסלי, שכן הוא יתאים לכל תוספת: ירקות, פסטה וכל דבר. רוטב עם עוף ופטריות יציל אותך ברגעים שאין זמן או שאתה לא רוצה לחשוב יותר מדי על מה לבשל. קח את התוספת האהובה עליך (אתה יכול להכין את זה מראש כדי לשמור על חם), הוסיפו רוטב וארוחת הערב מוכנה! מציל חיים אמיתי.

חקלאות מתייחסת לסוגים כאלה של פעילות אנושית, שהתוצאה המוצלחת שלה לא תמיד עומדת ביחס ישר למאמצים שנעשו. למרבה הצער, הטבע אינו פועל בהכרח כבעל ברית שלנו בגידול צמחים, ולעתים קרובות, להיפך, מעלה אתגרים חדשים. רבייה מוגברת של מזיקים, חום חריג, כפור חוזר מאוחר, רוחות הוריקן, בצורת... ואחד המעיינות הציג בפנינו הפתעה נוספת - שיטפון.

עם כניסתה של עונת הקיץ, עולה השאלה של גידול שתילים חזקים ובריאים של הירקות האהובים עלינו: כרוב, עגבניות, פלפל מתוק, חצילים וגידולים רבים אחרים. יחד עם זה נשאלת השאלה - איך לגדל שתילים הגונים ולקבל ממנו צמחים בריאים ויבול הגון בעתיד? לדוגמא, אני מגדל שתילים כבר יותר מעונה אחת ומגן על הגינה שלי ממחלות בעזרת תכשירים ביולוגיים Alirin-B, Gamair, Gliocladin, Trichocin.

תן לי להתוודות על אהבתי היום. מאוהבת ב...לבנדר. אחד השיחים היומרניים, ירוקי עד ופורחים הטובים ביותר שניתן לגדל בהצלחה בגינה שלך. ואם מישהו חושב שהלבנדר הוא תושב ים תיכוני או, לפחות, דרומי, אז אתה טועה. לבנדר גדל היטב באזורים צפוניים יותר, אפילו באזור מוסקבה. אבל כדי לגדל אותו, אתה צריך לדעת כמה כללים ותכונות. הם יידונו במאמר זה.

לאחר שטעמתי פעם מוצר יקר מפז כמו דלעת, כבר קשה להפסיק לחפש עוד ועוד מתכונים חדשים להגשתה לשולחן. לדלעת הקוריאנית, למרות חריפותה ותיבולה, יש טעם רענן ועדין. לאחר הבישול תצטרכו לכסות את הסלט ולתת לו להתבשל לפחות 15 דקות, דלעת האגוז מוסקט שלי מאוד עסיסית ומתוקה ולכן אין צורך למעוך אותה. אם הדלעת היא מזן אחר, אז אפשר ללוש אותה בידיים כך שהיא תשחרר מעט את המיץ.

חסה, כיבול הירוק הקדום והלא יומרני ביותר, תמיד זכה להערכה רבה על ידי גננים. רוב תושבי הקיץ מתחילים בדרך כלל נטיעות באביב עם זריעת חסה, פטרוזיליה וצנונית. לאחרונה, הרצון לתזונה בריאה ומבחר גדול של ירקות בסופרמרקטים גורמים לגננים לחשוב איזה מהצמחים הללו ניתן לגדל בערוגותיהם? במאמר זה נדבר על תשעת הזנים המעניינים ביותר, לדעתנו, של חסה.

"בונוס" נוסף תמיד "מחובר" לפריחה של ורדים מקורה - קפריזיות. כשאומרים שקל לגדל ורדים בחדרים, הם לא הגונים. לפריחה, ורדים מקורה צריכים ליצור תנאים אידיאליים, פשוטו כמשמעו. וטיפול ערני, תשומת לב ותגובה לכל אותות צמחים הם המפתח העיקרי להצלחה. נכון, לא משנה כמה ורדים קפריזיים עשויים להיות, גידולם בתבנית עציץ יכול להיות מוצלח למדי. ומגדלי פרחים קשובים לא צריכים לפחד מזה.

פולוק מומלץ לבשל בצורה של תבשיל, המפריד בין הפילה לעור ולעצמות. נתחי דג מעורבבים עם סט ירקות צבעוני, מוזגים ברוטב של גבינה, שמנת חמוצה וביצים. לתבשיל הדגים הזה יש מראה ייצוגי, וטעמו הוא תערובת מוזרה של ניואנסים עדינים. ירקות ופילה יושרו בשמנת חמוצה, הגבינה תתקשה בקרום זהוב, ביצים יקשרו את כל המרכיבים יחד. חתיכות דגים מפוזרות בשפע בעשבי תיבול איטלקיים, ופולוק מקבל פיקנטיות יוצאת דופן.

למרות העובדה שהאביב בלוח השנה מתחיל במרץ, אתה באמת יכול להרגיש את התעוררות הטבע רק עם הופעת צמחים פורחים בגינה. שום דבר לא מעיד על בוא האביב בצורה רהוטה כמו קרחות של רקפות פורחות. המראה שלהם הוא תמיד חג קטן, כי החורף נסוג, ועונת גנים חדשה מחכה לנו קדימה. אבל, מלבד רקפות האביב, עדיין יש מה לראות ולהתפעל בגן בחודש אפריל.

גדילה מהירה והופכת לסבך פראי, עשב חזיר משבש את המערכת האקולוגית הקיימת ומדכא את כל שאר הצמחים. שמנים אתריים הכלולים בפירות ובעלים של האגודה גורמים לצורות חמורות של דרמטיטיס. יחד עם זאת, הרבה יותר קשה להתמודד איתו מאשר עם עשבים שוטים נפוצים אחרים. למרבה המזל, היום הופיע בשוק החופשי כלי שיכול לפטור את האתר שלך מרוב העשבים שוטים תוך זמן קצר, כולל פרה פרה.

גזר מגיע במגוון צבעים: כתום, לבן, צהוב, סגול. גזר כתום נשלט על ידי בטא קרוטן וליקופן, הצבע הצהוב נובע מנוכחות קסנטופילים (לוטאין); גזר לבן עשיר בסיבים, ואילו הסגולים מכילים אנתוציאנין, בטא ואלפא קרוטן. אבל, ככלל, גננים בוחרים זנים של גזר לזריעה לא לפי צבע הפרי, אלא לפי עיתוי הבשלתם. נדבר על הזנים המוקדמים, הבינוניים והמאוחרים הטובים ביותר במאמר זה.

אנו ממליצים על מתכון קל למדי לפשטידה במילוי טעים של עוף ותפוחי אדמה. פשטידת עוף ותפוחי אדמה פתוחה היא מנה דשנה נהדרת שמתאימה לנשנוש דשן, מאוד נוח לקחת כמה חתיכות מהמאפה הזה לדרך. העוגה נאפית בתנור למשך שעה בחום של 180 מעלות. לאחר מכן, הניחו אותו על משטח עץ, לאחר שחרורו מהתבנית. מספיק לצנן מעט את המאפים ואפשר להתחיל לטעום.

האביב המיוחל עבור צמחי בית רבים הוא תקופת תחילת הצמחייה הפעילה, ועבור הרוב - החזרת האפקט הדקורטיבי שלהם. בהתפעלות מהעלים הצעירים והזרעים העולים, אל תשכח שהאביב הוא גם מתח גדול עבור כל עציצי הבית. רגישים לשינויים בתנאים ורב-תכליתיים, כל הגידולים הפנימיים מתמודדים עם תאורה בהירה הרבה יותר, שינויים בלחות האוויר ותנאי הטמפרטורה.

תוכלו לבשל בקלות עוגת פסחא ביתית עם גבינת קוטג' ופירות מסוכרים, גם בלי שום ניסיון בקונדיטוריה מאחוריכם. אתה יכול לאפות עוגת פסחא לא רק בצורה מיוחדת או בתבנית נייר. לחוויות הקולינריות הראשונות (ולא רק) אני ממליץ לך לקחת מחבת קטנה מברזל יצוק. עוגת פסחא בתבנית לא תצא גבוהה כמו בתבנית צרה, אבל היא אף פעם לא נשרפת ותמיד נאפה היטב בפנים! בצק שמרים אוורירי וריחני.

דומדמניות הוא אחד מגידולי הגננות המפורסמים ביותר שניתן למצוא בכל חלקה אישית. צמח ריחני להפליא מדי שנה משמח את בעליו עם שפע של פירות יער בריאים, וחוסר יומרות וקלות טיפוח מאפשרים לך להגדיל בקלות את מטעי פירות היער ולאסוף יבול עשיר ובריא. והכל בגלל שדומדמניות, מפירות יער ועד עלים, הם מקור למרכיבים יקרי ערך רבים בעלי השפעה חיובית על הבריאות, המספקים השפעה טיפולית ומונעת על גוף האדם.

ההרכב הכימי של דומדמניות

ההרכב של פירות יער ריחניים הוא באמת ייחודי. לאחר מלאי דומדמניות לתקופת החורף, אתה לא יכול לדאוג לגבי צריכת כל המינרלים השימושיים הדרושים, ויטמינים, חומצות אמינו לתוך הגוף. הנפוצים שבהם הם:

• ויטמינים A, C, B, K, E;
• שמנים חיוניים;
• סכרידים;
• חומצה אורגנית;
• פקטין;
• טאנינים;
• יסודות מיקרו ומקרו - מגנזיום, נתרן, ברזל, סידן, אבץ;
• phytoncides.

תכונות מועילות

דומדמניות היא המובילה בתכולת חומצה אסקורבית (ויטמין C), בעלת ההשפעה הגדולה ביותר על מצב החסינות ותפקוד מלא של מערכת הלב וכלי הדם. מה שחשוב, המקורות של אלמנט יקר הם לא רק פירות יער, אלא גם עלים, גבעולים ואפילו ניצנים. באמצעות חליטת תה, הכנת משקאות פירות ושימור ריבות, תוכלו לספק לכל המשפחה מאגרי ויטמינים של פירות יער בריאים, השומרים על תכונותיהם בכל צורה.

בנוסף לחיזוק הגוף, לדומדמניות יש את ההשפעות הבאות על הגוף:

1. בשל נוכחותם של נוגדי חמצון, לדומדמניות יש השפעה אנטי דלקתית ומתמודדת היטב עם הסימנים הראשונים של הצטננות.
2. השפעת החיטוי של מיץ פירות יער מסייעת בטיפול בכאבי גרון ומחלות זיהומיות אחרות.
3. צריכה קבועה של פירות טריים משפרת משמעותית את הפעילות המנטלית ומשפרת את הזיכרון אצל קשישים.
4. תה ריחני מעלי וענפי השיח הוא תרופה יעילה לברונכיטיס ודלקת ריאות.
5. מיץ דומדמניות הוא תרופה מונעת הכרחית לנורמליזציה של לחץ דם ומחלות לב.
6. לחליטות עלי דומדמניות יש השפעה משתנת והן יעילות מאוד במחלות כבד וכליות.
7. לקומפוט דומדמניות יש אפקט ניקוי, משחרר את הגוף מחומרים רעילים ומרווה אותו בויטמינים חיוניים.
8. מרתח של ענפי שיחים משמש בקוסמטיקה. שטיפה קבועה של השיער עם מוצר ויטמין תשפר משמעותית את המראה שלהם, תעניק ברק ורכות.
9. עיסת דומדמניות טריות משמשת כמסכות פנים, וכתוצאה מכך ניתן להעלים פגמים כמו נמשים וכתמי גיל.
10. מיץ סחוט טרי, בעל ויטמינים A, C, E, יעיל מאוד לחיזוק הציפורניים, מניעת שבירות ורכות.

התוויות נגד

למרות הכמות העצומה של חומרים יקרי ערך בהרכב, דומדמניות יכול להזיק אם אתה לא יודע על כמה הגבלות. כדי לא לפגוע בבריאות שלך, עליך להימנע מאכילת פירות יער במקרים כאלה:

1. הגבל את השימוש לחולים הסובלים מקרישת דם מוגברת.
2. אין להתעלל ב"סמים" ברי אם קיים סיכון לפקקת.
3. בעל תכולת חומצה גבוהה, דומדמניות אסורות בדלקת קיבה, כיב קיבה וחומציות גבוהה שלה.
4. השתמש בזהירות בדומדמניות עבור הפטיטיס ובתחילת ההריון.
5. אי סובלנות אינדיבידואלית.

דומדמניות הוא מעדן בריא וטעים שמוצג על ידי הטבע עצמו. פירות יער עסיסיים מביאים יתרונות שאין להכחישה למבוגרים ולילדים, כשהם מרכיב של יצירות מופת קולינריות רבות. ג'לי ריחני, ריבות דמויות ג'לי, יינות משובחים, קינוחים טעימים - שם לא משתמשים בפירות היער הטעימים והריחניים האלה! והכי חשוב, יחד עם טעם בלתי נשכח, כולם מקבלים יתרונות בריאותיים שלא יסולא בפז! הנה זה - דומדמניות נס ברי!

דומדמניות שחורות הוא אחד מפירות היער המפורסמים והנפוצים ביותר באזורנו. רוב האנשים מכירים את סגולות הריפוי של שיח זה ממשפחת הדומדמניות, ולכן בקיץ יש קציר מסיבי של פירות יער, עלים ואפילו ניצני צמחים. שים לב שהיתרונות של דומדמניות שחורות כמעט ולא הולכים לאיבוד במהלך הבישול. מכינים ממנו ריבה, ג'לי, ריבות, מוסים, סוגרים לפתנים, מכינים מיץ, מייבשים פירות יער וגם מקפיאים.

דומדמניות שחורות נחשבות לצמח גינה, שאת שיחיו ניתן למצוא כמעט בכל גינה. בנוסף, הוא גדל גם ביערות, בסבך החוף, בכרי דשא רטובים, בפאתי ביצות. השיח מגיע לגובה של עד 2 מטרים, הוא מאוד לא יומרני לאדמה, אינו דורש טיפול מיוחד, ומדי שנה משמח את הבעלים עם פירות יער שחורים, מתוקים וחמוצים, מעט חמוצים.

איסוף והכנה

את העלים קוטפים בקיץ לאחר הקטיף. רצוי לבחור עלים שלמים, מאמצע הענפים. יש לייבש את חומר הגלם במקום מאוורר היטב, ללא גישה לשמש, לפזר אותו על נייר בשכבה דקה.

פירות יער מיובשים במייבש חשמלי או בתנור. הטמפרטורה ההתחלתית צריכה להיות סביב 40 ​​מעלות צלזיוס, ולאחר ייבוש הגרגרים, היא מוגברת ל-65-70 מעלות צלזיוס. שמור את דלת התנור פתוחה במהלך תהליך הייבוש. זמן ייבוש 3 שעות. לעתים קרובות, הפירות מיובשים, פרוסים בשכבה דקה על מגשים מכוסים בנייר (נוח לקחת נייר אפייה). מגשים מונחים בעליית הגג, המרפסת או מקום מאוורר ומוצל אחר, יש לערבב את הגרגרים מעת לעת.

חומרי הגלם מאוחסנים בצנצנות זכוכית או שקיות קרטון (נייר). היתרונות של דומדמניות שחורות קפואות נמשכות עד 8 חודשים.

מתחם

עבור הרכב עשיר להפליא, דומדמניות זכו זמן רב לכינוי "באר בריאות" בקרב האנשים. פירות יער נחשבים לאחד המקורות המשתלמים ביותר של ויטמין C, מבחינת כמותו הדומדמניות השחורות הן שניות רק לאחר ורדים, וחולקות את המקום השני המכובד עם פלפל אדום (250-400 מ"ג ל-100 גרם מוצר).

כמות מגוונת של ויטמינים בפירות יער (בטא-קרוטן, קבוצות B, E, K, PP), מינרלים (סידן, מגנזיום, זרחן, נתרן, ברזל, אשלגן, אבץ), חומצות אורגניות, סוכרים שונים, פלבנואידים וגליקוזידים, חנקן. וטאנינים, אנתוציאנינים, תרכובות פקטין, סיבים תזונתיים, פיטוצידים ושמנים אתריים הופכים את הדומדמניות השחורות למוצר הכרחי לשמירה על בריאות תקינה וטיפול במחלות רבות.

לניצנים, פרחים, עלים ופירות יש איכויות חיטוי בשל נוכחותם של שמנים אתריים בהם. הצמח מפגין תכונות דיאפורות, אנטי-סקורבטיות, משתנות, משקמות, טוניקות ומקבעות.

דומדמניות שחורות מנרמלות את רמות הסוכר בדם, מחזקות את המערכת החיסונית, שימושית לאיברי הראייה, פועלת כמגן אונקו, נרשמה לטרשת עורקים ומחלות אחרות של מערכת הלב וכלי הדם, יעילה בטיפול במפרקים ובעמוד השדרה, ועוזרת לנרמל. תפקוד הכבד, הכליות, כיס המרה והטחול.

בשל נוכחות רוטין, צריכה קבועה של דומדמניות שחורות מחזקת את דפנות כלי הדם ומשפרת את גמישותם. הצמח מפעיל את חילוף החומרים, בעל השפעה אנטי דלקתית, מגרה את תפקודי בלוטות יותרת הכליה.

תרופות עממיות

פירות טריים או יבשים, מיץ, מרתח של פירות יער שימשו זה מכבר עבור hypovitaminosis, כיב פפטי, דלקת קיבה עם מרכיב נמוך של יצירת חומצה. פירות יער מגוררים עם סוכר, בתוספת קמח כוסמת (כל המרכיבים בפרופורציות שוות) - תרופה ייחודית לאנמיה (מעלה ביעילות את רמת ההמוגלובין). מרתח של העלים וריבת דומדמניות עוזרים גם באנמיה.

בנוסף לפעולה ההמטופואטית, דומדמניות שחורות מנקות את הדם, מרחיבות כלי דם, עוצרות דימומים ומשפרות את קרישת הדם. צריכה קבועה של עירוי מפירות ועלים מסייעת לחולי יתר לחץ דם, שכן היא מנרמלת את לחץ הדם. רצוי להשתמש בפירות יער יבשים וטריים תוך הפרה של קצב הלב.

חליטה של ​​עלי דומדמניות ותה עם תוספת של פירות יער נקבעת עבור SARS. זהו נוגד חום מוכח. Phytoncides בהרכב הצמח עוזרים לגוף להתמודד עם הצטננות הרבה יותר מהר.

השימוש השיטתי בפירות יער משפר מאוד את התפקודים הקוגניטיביים של המוח (זיכרון, בהירות חשיבה, יכולת תפיסה ועיבוד מידע וכו').

מיץ דומדמניות שחורות מחזק את המערכת החיסונית, ולכן, מומלץ לקחת אותו לאנשים לאחר הניתוח (בתקופת ההחלמה).

עלים יבשים יעילים נגד הגורם הסיבתי של דיזנטריה. כעזר, חליטה של ​​עלי דומדמניות שחורות משמשת לשיפור פעולת האנטיביוטיקה. יחד עם עלים יבשים של חמוציות, תותי בר, ​​פטל ורדים, עלי דומדמניות הוכיחו את עצמם בתכשירי ויטמינים המחזקים את כל הגוף.

מספר מתכונים

מחית דומדמניות שחורות

הוא משמש עבור כל המחלות לעיל. עבור 1 ק"ג של פירות יער, 1.5 ק"ג של סוכר מגורען. מיינו את הפירות, נקו אותם מזרדים וזרמים, שוטפים וקוצצים על ידי גלילה במטחנת בשר או באמצעות בלנדר. יוצקים סוכר, מערבבים, מכסים ומכניסים למקרר ל-20-25 שעות. במהלך השקיעה, אל תשכחו לערבב את מסת פירות היער מספר פעמים (להמסה מקסימלית של סוכר). לאחר השקיעה מפרקים את המחית לצנצנות מעוקרות, סוגרים (מגלגלים) במכסים. שמור בקירור. להכנת תה או חליטה תצטרכו כף פירה בכוס מים חמים.

חיזוק חסינות

מערבבים כמויות שוות של ורדים יבשים ודומדמניות שחורות. כף מהתערובת המרוסקת מוזגת ל-300 מ"ל מים רותחים וזורקת במשך כ-30 דקות בכלי עם מכסה סגור היטב. קח חצי כוס שלוש פעמים ביום.

חליטה של ​​עלי דומדמניות שחורות

חומרי גלם מרוסקים יבשים (1 כף) יוצקים 250 מ"ל מים רותחים, משאירים 25 דקות ומסננים. קח חם, כמו תה, 3-4 פעמים ביום.

התכנסות לסוכרת

עלים יבשים של דומדמניות שחורות, שן הארי, פטל שחור ונענע (3:4:2:1). יוצקים כף מהתערובת עם כוס מים רותחים ומבשלים באמבט מים כשעה. קבלה 40-50 מ"ל שלוש פעמים ביום לפני הארוחות.

התוויות נגד

תכשירי דומדמניות שחורות אינן רצויות לשימוש בחולים עם טרומבופלביטיס, כמו גם אנשים עם נטייה לפקקת, שכן לכמות גבוהה של ויטמין K יש השפעה חזקה על קרישת הדם.

דומדמניות לא נאכלות עם הפטיטיס. נוכחות של אלרגיה לצמח זה היא גם התווית נגד. פירות דומדמניות לא בשלים עלולים לגרום לבעיות עיכול או לגרום להרעלה.