חומרי גלם לייצור מזון לתינוקות. תהליך ייצור: איך מכינים מזון לתינוקות

Nutricia, חברה המתמחה בייצור מזון לתינוקות, נוסדה בשנת 1896 בעיירה זוטרמיר ההולנדית. מייסדה, מרטינוס ואן דר האגן, היה הראשון בעולם שקיבל את הזכות לייצר חלב מיוחד לתינוקות, הדומה בהרכבו לחלב האם. בשנת 2007 הפכה נוטריציה לחלק מחטיבת המזון לתינוקות של דנונה (Danone Nutricia Early Life Nutrition), וכעת מוצרי החברה נמכרים ביותר מ-100 מדינות ברחבי העולם. נוטריצ'יה החלה לפעול ברוסיה ב-1994, וב-1995 רכשה מפעל למזון תינוקות בעיר איסטרה ושיפצה אותו לחלוטין. כעת מייצרים כאן פורמולות ודגני בוקר לתינוקות תחת המותג Malyutka.

בסיס החלב מגיע לנוטריציה מאירלנד. זוהי אבקה יבשה המתקבלת על ידי ערבוב חלב, מי גבינה ושמנים צמחיים. מערבבים את התערובת ולאחר מכן מרססים בעזרת זרבובית. בהשפעת אוויר חם מתאדים מים מהחלקיקים הנוצרים וכתוצאה מכך נוצרת אבקה. הוא ארוז בשקיות גדולות, שמתמלאות בו זמנית בחנקן, שעוקר אוויר. זה נעשה כדי שתהליך החמצון לא יתרחש בתוך האריזה. התיק הגדול נסגר הרמטית, ואז שמים עליו שקית שנייה - להובלה.

באותה צורה נכנס לצמח חומר גלם נוסף: ויטמינים ומינרלים, המועברים ממפעלים בהולנד. Nutricia עובדת עם ספקים זרים, מכיוון שחקלאים רוסים אינם מסוגלים עדיין לספק חומרי גלם באיכות נאותה. כל חומרי הגלם הנכנסים למפעל נבדקים במעבדה הפיזיקלית-כימית והמיקרוביולוגית. השני הוצא מייצור, שוב כדי למזער סיכונים.

לאחר מכן מעבירים את השקיות עם חומרי הגלם לאזור השליטה המוגברת. לשם כך הם עוברים דרך מנעול מיוחד, בו הם מסירים מהם את אריזות ההובלה ומעבירים אותן ממשטחי עץ לפלסטיק. אזור זה מוגן מפני חדירת כל מיקרואורגניזמים מזיקים. אוויר מקומי עובר מספר שלבי סינון. אוויר מטוהר מסופק לחדר דרך שרוולי בד, קלים להסרה ולכביסה. כל הציוד והכלים העוברים בשער עוברים חיטוי. בנוסף, אזור השליטה המוגבר נקי לחלוטין ממים. לשטוף ולנקות כאן אך ורק עם שואבי אבק. כל עובדי המפעל עוברים בדיקה רפואית יומית ואינם מורשים לעבוד אם הם מראים סימני מחלה קלים. מי שנוהג ברכב נבדק גם לאיתור עקבות אלכוהול בדם.

למזון תינוקות יש דרישות מוגברות לאריזה ראשונית (כזו שנמצאת במגע ישיר עם המוצר). לשם כך, תמיד משתמשים בנייר כסף, אשר בנוסף לתכונות המחסום שלו, הוא גם טוב מכיוון שהוא אינו יוצר אינטראקציה עם המוצר בשום אופן. כל ספק חדש עובר בדיקת איכות וכל אצווה של חומר נבדקת למיקרוביולוגיה.

מכאן מעלים את חומרי הגלם לקומה הרביעית לתוך אזור הערבוב. שם פותחים את השקיות, מחטאים את פי השקיות ומחברים לציוד, כך שהמרכיבים נכנסים אליו ללא מגע עם הסביבה החיצונית. מינון הרכיבים נעשה באמצעות תאים בעלי דיוק גבוה ולאחר מכן נכנסים לבלנדר. כל סטייה תעצור את התהליך באופן אוטומטי. לאחר הבלנדר התערובת נופלת על מסננת בגודל רשת של 1.4 מ"מ. זהו מחסום להכללה אפשרית של צד שלישי במוצר. לאותה מטרה, יש כאן מגנט ענק. המינון, הערבוב והקרנה מתבצעים בקומות שונות, כלומר, התהליך בנוי בצורה אנכית, מלמעלה למטה. בדרך כלל משתמשים באוויר דחוס להובלת המוצר דרך צינורות, אבל כאן הוא נופל תחת משקלו.

קמח שעבר את בקרת הקלט מנופה, ולאחר מכן, יחד עם מים, נכנס למכבש לעיבוד. שם, בטמפרטורה של 180 מעלות ובלחץ גבוה, נשבר המבנה המולקולרי של הקמח. תהליך זה דומה במקצת להכנת פופקורן. נראה שכל חלקיק מתפוצץ והופך למקל תירס. הקמח מבושל, ובמקביל, בגלל הטמפרטורה הגבוהה, כל המיקרופלורה החיצונית מתה. לאחר מכן מייבשים את הכדורים המתקבלים וטחונים. תהליך זה מאפשר לשמור רבות מהתכונות התזונתיות, הטעם והארומה של המוצר.

המוצר המעורב עובר שלוש קומות ונכנס לאזור האריזה. אריזה של תכולה על אריזות מתרחשת בסביבת חנקן. חנקן הוא גז אינרטי בטוח שעוקר חמצן מהחבילה, יוצר מצב אטום ומונע חמצון. אחוז החמצן בחפיסה הוא פחות מ-2%. אריזה זו מאפשרת לך לשמור את המוצר למשך 18 חודשים.

לאחר מכן, האריזות נשקלו ומועברות לאזור הבקרה הנמוך, שם הן נארזות בקופסאות קרטון יחד עם כפיות. כל קופסה מסומנת במספר ייחודי משלה, המכיל מידע מלא על המוצר. לאחר מכן, הקופסאות עוברות דרך מכשיר רנטגן שבו הן נבדקות לאיתור חומרים זרים. אם המצלמה רואה חלקיק השונה בצפיפותו מהשאר, החבילה נדחית.

קופסאות המוצר נארזות לתוך קופסאות משלוח, שלאחר מכן נערמות על משטחי עץ על ידי רובוט הערמה אוטומטי. המזרן שנוצר עטוף בסרט מגן שקוף, מסומן ומועבר למחסן באזור ההסגר. תוך חמישה ימים, המוצר עובר בדיקות אחרונות. לשם כך נלקחות דגימות מכל אצווה ונשלחות למעבדה. רק לאחר מכן המוצר יוצא מאזור ההסגר והולך לחנויות.

כל הורה רוצה לתת לילד שלו את הטוב ביותר. זה נכון במיוחד עבור מוצרי מזון. אני רוצה לתת לילד שלי רק מוצרים איכותיים. למרות המגוון העצום של חברות העוסקות בייצור מזון לתינוקות, בחירת דגנים, תערובות ומחיתים לילד יכולה להיות קשה מאוד.

היצרנים העיקריים של פורמולות להאכלה מלאכותית

במכירה כיום יש מספר עצום של פורמולות לילדים שניזונים מפורמולה, הן נבדלות בהגבלות גיל, בהרכב ובנוכחות של תוספי ויטמינים בהן. יצרנים במאבק על מעמדם בשוק יצרו תערובות עבור פגים, ילדים הסובלים מעצירות או רגורגיטציה. שקול את היצרנים הפופולריים ביותר של תערובות.

• NUTRICIA (Nutricia) - יצרן הולנדי מייצר תערובות מועשרות בוויטמין לילדים מלידה נוטרילון, נוטרי-סויה, לילדים הסובלים מאי סבילות לחלבון חלב פרה, ננטל ופיפי-ג'וניור.
• Bellakt היא חברה בלארוסית. לעתים קרובות מוצרי החברה מתקבלים על ידי נשים הרות ומניקות במרפאות ציבוריות. ישנן פורמולות המתאימות להאכלה מעורבת, ולכל הגילאים.
• FRIESLAND NUTRITION (Friesland Nutrilon), חברה שנוסדה בהולנד, עוסקת זמן רב ובהצלחה בייצור וייצור של פורמולות ותחליפי חלב אם שונים, כגון Enfamil, Frisolak, Frisosoy, Frisomel, Frisopre ועוד.
• "נסטלה" (Nestlé) הוא תאגיד ענק שייצור תערובות ומוצרי מזון לתינוקות עבורו הוא רק אחד מני רבים. מותג זה פופולרי בקרב אמהות רוסיות. אלו הן תערובות של "NAN" (Nan), "Bona", "NESTOGEN".
• "Istra-Nutritsia" - חברה רוסית, מייצרת תערובות "Malyutka", "Bebelak".
• "ביביקול" (ניו זילנד) - המפעל עוסק בייצור תערובות "אומנת" וחלב עיזים מיידי "אמלתיאה".
  לנוחיותכם, ניסינו לפרט את היצרנים הנפוצים ביותר של חלבונים לתינוקות. חשוב לזכור שעם כל מגוון המוצרים בחנויות ובבתי המרקחת, רופאי ילדים לא ממליצים להחליף את התערובת לעיתים קרובות. אם המוצר שאתה מאכיל כעת את ילדך מתאים לך, ולתינוק אין בעיות עם אלרגיות ופריחה, עדיף להשתמש בתערובת זו בעתיד.

היצרנים העיקריים של דגנים למזון תינוקות

בחלק זה, ניסינו להרכיב רשימה של יצרני הדגנים העיקריים בשוק של ארצנו. אנו מקווים כי לאחר שלמדת רשימה זו, יהיה לך קל יותר להחליט על בחירת הדייסה לילדך.

• "עגושה" - דגנים ללא חלב וחלב. כל המינים מכילים מלח ופרוקטוז.
• "סל סבתא" - יש חלבי וללא חלב עם פרה-ביוטיקה.
• "בייבי פרימיום" - היפואלרגנית ללא חלב וחלבי, יש דגנים לנשנושי אחר הצהריים עם מגוון תוספים.
• "בלקט" - חלבי וללא חלב, עשוי על בסיס פירה.
• "קרפוז" - דגנים חלביים, נטולי חלב ונוזלים בטעמים שונים.
• "בייבי" - יצרן ביתי מוכח מציע 18 סוגי דגנים, חלביים ולא חלביים.
• נסטלה - דייסות נטולות חלב להאכלה ראשונה, דייסות פומוגאיקה עם פרוביוטיקה, דייסות חלב עם ביפידובקטריה, דייסות שאגאיקה עם חתיכות פרי לילדים גדולים יותר.
• "נוטרילון" - דגנים חלביים ונטולי חלב, ישנם סוגים היפואלרגניים.
• "סמפר" - דייסות ללא חלב וחלב, יש לקבלת בוקר וערב.
• "Naturbalance" - דגנים חלביים, נטולי חלב ונוזלים.
• "פרוטוניניה" - ללא חלב, חלבי, נוזלי עם פרה-ביוטיקה, דייסה-מחית.
• "היינץ" (היינץ) - דייסות חלב נטולות חלב, ישנן דלות אלרגניות, לילדים גדולים יותר יצאה ליין "דייסות טעימות", הן עבות יותר ומכילות חתיכות פרי ופירות יער.
• "היפ" (היפ) - דגנים ללא חלב וסוגי חלב, מרק ביואורז, יש דייסה לפני השינה "לילה טוב".
  כל אחד מהיצרנים על הקופסה מציין את הגיל שבו ניתן לתת מוצר זה. עם זאת, לפני שמציעים דייסה לילד, כדאי להתייעץ עם רופא ילדים.

  היצרנים העיקריים של מחית תינוקות

  מוצר שימושי מאוד לאורגניזם גדל הוא מחית תינוקות. עם ייצור ואריזה נכונה, פירה מכיל הרבה חומרים שימושיים. כמעט כל המוצרים בחנות עומדים בתקני איכות ועברו בדיקות רבות. בואו ניקח בחשבון את היצרנים הפופולריים ביותר של מחית תינוקות, וניתן נתוני סקר על איזה מוצר מעדיפים תושבי ארצנו עבור ילדיהם.
  "היינץ" ו"גרבר" תופסות עמדה מובילה בדירוג היצרנים, מפורסמים במרכיבים ידידותיים לסביבה ומוצרים באיכות גבוהה. החלק העיקרי של מגוון המוצרים מיוצר במפעלים ברוסיה. משוב על מוצר זה הוא חיובי. צרכנים רבים אינם מרוצים מהמחיר הגבוה.
  "Unimilk" - המפעל - הוא המוביל בין היצרנים המקומיים, אם כי מכירות הפירה של היצרן מפגרות אחרי מתחרים זרים.
  "Wim-bill-dan" - ביקורות על פירה של יצרן זה סותרות, חלק מההורים מרוצים מהמוצר, אחרים לא באופן קטגורי, אם כי לא נמצאו הפרות חמורות בעת בדיקת איכות המוצר.
  "Simva" - יצרן רוסי זכה להרבה משוב חיובי על איכות המוצר שלו.
  למחית הייצור המקומי "אגושה", "פרוטוניניה", "טיומה", "סלסלת באבושקינו" יש ביקוש רב - הוא מדורג ראשון בדירוג פירה להאכלת ילדים צעירים.

  יצרנים רוסים

  למרות העובדה שיצרנים זרים רבים פותחים מפעלים לייצור מזון לילדים ברוסיה, מפעלים מקומיים אינם נחותים מהמתחרים ומציעים את המוצרים האיכותיים שלהם.
  אחד היצרנים המקומיים הפופולריים ביותר הוא Agusha. לייצור מזון נעשה שימוש בציוד מאיטליה, הוקמה מערכת בקרת איכות קבועה.
  בנוסף למותגים פופולריים של מזון לתינוקות, ישנם עוד יצרנים מקומיים רבים, כולל מפעלים גדולים, שתושבי ארצנו אהובים על מוצריהם: Tyoma, Malyutka, Babushkino Lukoshko, Frutonyanya, Spelyonok וכו'.

  מזון לתינוקות "בייבי"

  "תינוק" מוכר לאמהות שלנו, מכיוון שאנשים רבים בעצמם גדלו על המוצרים של היצרן הזה. כיום, מגוון המוצרים שמציע "בייבי" רחב הרבה יותר מאשר בתקופה הסובייטית.
  לילודים, תערובות ה"בייבי" הן מכמה סוגים, המתאימות לסוגי עיכול שונים של גוף הילד. טווח הגילאים של היצרן מחולק לשלוש קבוצות.
  להאכלה הראשונה "Malyutka" מציעה דגנים שאינם דורשים בישול. 4 סוגי דייסות דל-אלרגניות נטולות חלב ו-12 סוגי דייסות חלב עם תוספי פירות.
  המפעל לייצור מזון לתינוקות "Malyutka" ממוקם באזור מוסקבה. איכות מוצרי היצרן היא ללא ספק. ומחקרים ובדיקות רבים מאשרים עובדה זו.
  מליוטקה היא יצרנית תזונה לילדים צעירים, אשר הוכיחה את מעמדה בשוק עם שנים רבות של עבודה ומחירים נוחים באופן עקבי.

  מסקנה: מומלץ מאוד להתייעץ עם רופא הילדים לפני קבלת החלטות לגבי מותגי מזון לתינוקות המתאימים לילדכם, ולפעול לפי ההמלצות לאכילה ואחסון מוצרים.

יש יותר ויותר ילדים, ולהורים יש פחות ופחות זמן. בהקשר של מחסור עולמי בדקות פנויות, גם לאבות וגם לאמהות יש שאלה חריפה לגבי האכלת תינוקות, שאמורה להתבסס על תזונה מאוזנת, בריאה וטעימה. ככל שהילד גדל, נוסף לרשימה זו הצורך לספק מגוון ארוחות.

כמובן שאמהות רבות, בלידת תינוק, מניחות בצד את כל ענייניהן ומתחילות לעסוק רק בהן, וזה נכון מאוד. עם זאת, במקרה זה, זה בעייתי לתת לילד את כל הדרוש מבחינת תזונה. תצטרכו לבשל לעתים קרובות, ולבחור עבור זה מוצרים ידידותיים לסביבה ובטוחים (למשל, למחית ירקות), מה שלא קל לעשות במציאות של היום.

לכן יש צורך במזונות משלימים המבוססים על מזון מוכן לתינוקות, שמדי שנה הופך למגוון יותר ויותר ובנוסף מועשר בויטמינים ומינרלים הדרושים לגוף גדל.

מצב עניינים זה יכול להיות מאוד אטרקטיבי לארגון העסק שלך. ייצור מזון לתינוקות כיום הוא נישה מעניינת ורווחית עם גישה מוכשרת ויישום איכותי.

מה לייצר: בחירת סוג המוצר

לפני שתתחיל לערוך תוכנית עסקית, עליך להחליט על הסגמנט שבו אתה מתכנן לעבוד. יש שניים מהם בשוק מזון לתינוקות:

• מוצרי מזון משלימים הם, למעשה, כל מיני פירה ודגנים;
• תחליפי חלב אם, הקרובים ככל האפשר לחלב אם בהרכבם ומתאימים אם ההנקה אינה אפשרית מסיבה כלשהי.

מזונות משלימים הם המבוקשים ביותר, תופסים כ-80% מהיקף השוק הכולל. הם מבוקשים על ידי כל קבוצות התינוקות (הן אלו שהאכילו באופן טבעי, והן אלו שהאכילו בעזרת "בקבוק"). לכן, הבחירה המועדפת היא ייצור ומכירה של מזון לתינוקות למזונות משלימים. למרות ההיצע הגדול למדי, יש מקום ליצרנים חדשים בסגמנט זה. ביקוש בטוח יימצא אם הצרכנים יאהבו את המוצרים.

טווח ייצור: בחירת קבוצת המזון

לילדים בגילאי 3-4 חודשים ועד כ-3 שנים מומלץ לספק את התזונה הטבעית והבריאה ביותר. כלומר, להאכיל אותם עם דגנים, פירה, מנות בשר ודגים, שהובאו לעקביות מיוחדת. חשוב במיוחד להקפיד על כללים אלה אם הילד מתחת לגיל שנה.

ואז אוכל מוכר יותר מוכנס בהדרגה לתזונה, מבושל בחתיכות גדולות למדי ודומה למה שאמא ואבא אוכלים. עם זאת, זה לא אומר שתזונה בריאה לתינוק צריכה להיות משעממת ומונוטונית. כאן נחלצים היצרנים המציעים מבחר רחב של מוצרים מגוונים ויחד עם זאת מותאמים לגוף הילדים.

איזה סוג של מזון משלים לייצר? עשויות להיות מספר אפשרויות:

1. מוצרי חלב, לרבות חלב חמוץ (יוגורט, גבינת קוטג' וכו').
2. תערובות ירקות ופירות. ביניהם מיצים מעורבים, פירה, ירקות משומרים ודגנים וכו'. הם יכולים להיות משלושה סוגים: טחונים דק וגס, הומוגניים. מתאים לתינוקות מגיל 3 חודשים.
3. תערובות דגנים. לא רק דגנים, אלא גם ביסקוויטים אינסטנט (כן, זה קורה), ואפילו פסטה. ניתן לתת לילדים לאחר 4-5 חודשים.
4. תערובות בשר ודגים עשויות להכיל גם רכיבי ירקות, ירקות ומוצרי חלב. הם שונים בתכולת הבשר/דגים ובמידת הטחינה. Homogenized מותר להאכיל ילדים מגיל 5 חודשים, פירה - מגיל 7, ילד מעל 9 חודשים - טחון גס.

בהתאם להזדמנויות, בעיקר כספיות, ניתן להקים ייצור מזון לתינוקות מכל הסוגים הנ"ל. או לעצור בשימורים של ירקות וחלב, וככל שהעסק מתפתח, הוסף ייצור של תערובות דגים/בשר למבחר המוצע של מזון לתינוקות.

חומרי גלם לייצור: מה וכמה

הדבר החשוב ביותר בהאכלת ילד הוא לוודא שגופו יקבל מספיק רכיבים תזונתיים, מינרלים וויטמינים, וגם למנוע בליעה של מזון לא איכותי או לא בריא. על היצרנים לקחת זאת בחשבון. התוכנית העסקית לייצור מזון לתינוקות כוללת בחירה קפדנית של ספקי חומרי גלם.

יש לגדל מוצרים להכנת תערובות בתנאים ידידותיים לסביבה, ללא חומרי הדברה ואנטיביוטיקה, וכן להיות מוגנים מפני זיהום אפשרי על ידי חיידקים ופטריות במהלך ההובלה. זה יצטרך להיות במעקב צמוד הן על ידי הספק (לכן, זה חייב להיות מאומת ומצפוני), והן על ידי היצרן עצמו, כלומר אתה.

כדי לארגן את הייצור של מזון לתינוקות מהסוגים לעיל, תזדקק לסוגי חומרי הגלם הבאים:

• ירקות ופירות - תפוחים, גזר, דלעות, שזיפים, משמשים ואפרסקים, דובדבנים, דומדמניות ועוד כמה פופולריים במיוחד;
• מוצרי חלב - שלמים, ללא שומן, יבשים, שמנת, שמנת חמוצה;
• דגנים - דגנים וקמח מהם (שיבולת שועל, כוסמת, אורז, חיטה);
• בשר ודגים - עופות, בקר, חזיר, בקלה, פייד, הייק, טונה וכו'.

באשר לעלות, המחירים משתנים בהתאם לעונתיות ולמספר גורמים נוספים. בממוצע, אתה יכול להביא את העלויות הבאות לק"ג של סוגים שונים של חומרי גלם (בקנייה בכמויות):

• ירקות - עד 15 רובל;
• פירות ופירות יער - עד 50-60 רובל;
• חלב - 13-15 רובל לליטר;
• דגן - מ 5 עד 15-20 רובל;
• דגים - מ 75 עד 200 רובל;
• בשר ועוף - עד 300 רובל.

יחד עם זאת, העלות של קילוגרם מזון לתינוקות כיום היא בממוצע לפחות 500 רובל. כלומר, העסק מסוגל להביא רווח ניכר, גם אם לוקחים בחשבון את המחירים הגבוהים של סוגי פירות מסוימים, כמו גם מוצרי בשר ודגים.

באופן כללי, מזון לתינוקות מתחלק לשתי קבוצות עיקריות - תחליפי חלב אם ומזונות משלימים. האחרונים תופסים כ-80% מכלל מזון התינוקות והם מבוקשים למדי, שכן הם נוכחים בתזונה של כל ילד מתחת לגיל שלוש.

הביקוש למזון לתינוקות לא רק יציב, הוא גדל מדי שנה, ככל ששיעור הילודה גדל בארץ. לכן, העסק של ייצור מזון לתינוקות באיכות גבוהה הוא רווחי למדי.

לכל מפעל המייצר מזון לתינוקות חשוב לדאוג לציוד איכותי למזון תינוקות, שכן רק בעזרת מכשירים אמינים ניתן לייצר מוצרים העומדים בדרישות גבוהות ובטוחים לחלוטין לדור הצעיר.

תהליך הכנת מזון לתינוקות הוא די מייגע. הוא כולל שלבים כמו קבלה ובדיקה של חומרי גלם ראשוניים, טיהורם והכנתם, הכנת המוצר, אריזה ואריזה של המוצר המוגמר.

ציוד לייצור מזון לתינוקות

עבור מזון לתינוקות על בסיס חלב, נעשה שימוש בציוד הבא לייצור מזון לתינוקות:

• מפרידים;
• מתקנים לניקוי ריח ואקום;
• אמבטיות לנורמליזציה ופסטור לטווח ארוך;
• homogenizers;
• מאיידים בוואקום.

המגוון השני של מזון לתינוקות הוא מחית ירקות ופירות. לייצור שלהם נעשה שימוש בציוד שונה לחלוטין, שכן תהליך הכנת הפירה שונה באופן משמעותי מדייסות חלב ותערובות.

בשלב הראשון מיון חומרי הגלם, לאחר מכן הכנתם כולל שטיפה. לאחר מכן מעבדים את הירקות בהתאם למוצר הסופי שצריך לצאת - פירה, מיץ או ריבה.

לייצור פירה, מיצים וקינוחים מירקות ופירות, נעשה שימוש בציוד המזון לתינוקות הבא:

• מכונות כביסה;
• יחידות תרמיות קיטור;
• מגרסה לירקות ופירות;
• בלנצ'רים;
• מכונות ניגוב.

סוג נוסף של מזון לתינוקות הוא דייסה. לייצור שלהם, ציוד לעיבוד תבואה משמש. הקו כולל:

• מכונות קילוף גרגרים לניקוי גרגרים;
• יחידת שחיקה;
• מסננים;
• מייבשים;
• שואבים לניקוי דגנים מזיהומים קטנים.

מזונות משלימים בשר ודגים הם גם פלח חשוב בתזונה של הדור הצעיר. באיכותו משתמשים בבשר ודגים משומרים המוכנים בצורה מסוימת.

לייצור שלהם, ציוד כגון:

• תאים להפשרת מסה ודגים;
• מכונות לריסול בשר אוטומטיות וידניות;
• מטחנות;
• מכונות לחיתוך עוף;
• ציוד לערבוב בשר נא;
• בלנצ'רים;
• מקפיאים.

אי אפשר גם לדמיין ייצור של מוצרי מזון לתינוקות ללא מכשירים נלווים כגון מכונות אריזה, תפרים, אוטוקלאבים, מכונות כביסה למיכלים, משאבות, מסועים, מאזניים, עגלות ומעמיסים.

כדאי להקפיד לא רק על ניקיון המיכל, אלא גם על היגיינה של היחידות עצמן, כי מזון תינוקות איכותי הוא המפתח לבריאות המדינה כולה.

ניתן יהיה להכיר ציוד מגוון לייצור מזון לתינוקות מסוגים שונים בתערוכה השנתית הבינלאומית "אגרופרודמאש" כבר באוקטובר השנה. כמו כן יתקיימו כנסים והרצאות בנושא התפתחות התעשייה, שיפור התהליך הטכנולוגי בכללותו.

ציוד לאריזת מזון לתינוקות

בנוסף לאיכות המוצר עצמו, היצרן צריך לדאוג גם לאריזתו. אריזה יפה, בהירה והרמטית יכולה להבטיח מכירה יציבה של סחורה ואחסנה לטווח ארוך.

עבור אריזות מזון לתינוקות:

• קופסאות קרטון לדגנים;
• צנצנות זכוכית לפירה;
• קופסאות שימורים לשימורים;
• שקיות וחבילות מנייר כסף לעוגיות.

לאריזת מזון לתינוקות, מכונות כגון:

• מסועי בורג;
• מכונות אריזה;
• מסועי חגורה;
• מסועי אריזה;
• מסועים אופקיים;
• תופרים;
• מכונות כביסה למכולות ועוד.

אריזה איכותית תאריך את חיי המדף של המוצר, וגם תוכל להבטיח שהוא לא מושפע מגורמים חיצוניים כמו חרקים, אבק, לחות ועוד ועוד. המוצר יישאר באותו מצב כפי שהיה בזמן הייצור.

דוגמאות לציוד מזון לתינוקות בתערוכה

משנת 1996 אוספת התערוכה השנתית אגרופרודמש נציגי חברות שעבודתן קשורה לייצור מוצרי מזון ועיבוד חומרי גלם. כאן תוכלו למצוא ציוד הן לעיבוד ראשוני של מוצרים חקלאיים, למשל, לשטיפת ירקות, והן לאריזת מוצרים שכבר מוגמרים.

בתערוכה תוכלו לא רק להכיר טכנולוגיות חדשות לייצור מוצרי מזון, פתרונות חדשים לאוטומציה של תהליך הייצור, אלא גם ליצור שותפויות חדשות, למצוא שווקים חדשים למוצרים.

כבר כמה שנים שביתנים עם ציוד לייצור מזון לתינוקות מושכים מבקרים רבים לתערוכה. וזה לא מקרי - בעתיד ניתן להשתמש במכונות הללו לעיבוד בשר או ירקות, ולייצר מוצרי מזון אחרים.

שלח את העבודה הטובה שלך במאגר הידע הוא פשוט. השתמש בטופס למטה

סטודנטים, סטודנטים לתארים מתקדמים, מדענים צעירים המשתמשים בבסיס הידע בלימודיהם ובעבודתם יהיו אסירי תודה לכם מאוד.

מסמכים דומים

תפקידה הפיזיולוגי של התזונה בהתפתחות גוף הילד. שיטות עיבוד המבטיחות את בטיחותם של חומרים מזינים וחומרים פעילים ביולוגית בקופסאות שימורים. שלבי בקרת איכות טכנוכימית ומיקרוביולוגית של שימורים.

תקציר, נוסף 16/09/2011


מצב הבעיה ביצירת מוצרי מזון פונקציונליים באמצעות תרבויות פרוביוטיות ותוספי מזון. מחקר והצדקה של הטכנולוגיה של מוצרים חצי מוגמרים קצוצים המבוססים על בשר הודו תוך שימוש בתרביות פרוביוטיות.

עבודת גמר, נוספה 01.10.2015


שיטות להכנת מזון נוזלי ומחית שימורים בייצור מזון לתינוקות, יתרונותיהן. תכנית טכנולוגית לייצור מזון משומר: פעולות של הרתחה, ניגוב, ערבוב, הומוגניזציה, הוצאת אוויר, חימום, אריזה, פקק.

מבחן, נוסף 05/08/2009


מערכת כוח למנועי דיזל. ייעודים של סולר, סיווג תוכניות לאספקתם. התקן ותפעול יחידות מערכת הכוח הדיזל. מערכת אספקת החשמל של מנוע הקרבורטור. הפעולה של קרבורטור פשוט, ווסת כל-מצב.

מצגת, נוספה 14/03/2017


הסידור הכללי של מערכת אספקת החשמל בדיזל: מנגנונים ורכיבים של קו הלחץ הנמוך, טעינת טורבו. אבחון, תחזוקה, תיקון וביטול התקלות הפשוטות ביותר של מערכת כוח המנוע. בריאות ובטיחות בעבודה.

עבודת גמר, נוספה 19/06/2012


וולט-אמפר מאפיין את קשת הריתוך, מאפיין חיצוני של מקור הכוח. לימוד התכונות של ריתוך קשת חצי אוטומטי וידני. שימוש בייצור של שנאי כוח תלת פאזיים ומיישרי ריתוך מצטמצמים.

תקציר, נוסף 16/06/2015


תפקידו וחשיבותו של מיכון ואוטומציה של תהליכי ייצור בתחום ההסעדה לציבור. מאפיינים של הסוגים העיקריים של מכונות תעשיית המזון, מנגנוני ועקרונות הפעולה שלהם. יסודות הגנת העבודה במפעלי הסעדה ציבוריים.

קורס הרצאות, נוסף 15/02/2010


מאפיינים של פרמטרים טכניים והיקף של ספקי כוח זרם ישר B5, המאפיינים המטרולוגיים המפורטים שלהם. בקרה מטרולוגית של מכשירי מדידה. שיטת אימות לספק כוח מעבדתי סדרה B5.

עבודת גמר, נוספה 07/03/2014