מזון הוא הדרך היחידה של הגוף לקבל את כל החלבונים, השומנים, הפחמימות, המינרלים, הוויטמינים והחומרים המזיקים להם הוא זקוק. חומרים רבים אכן משפיעים לרעה על רמת התא, בעוד אחרים, כמו שומנים וסוכרים, נחוצים לגוף ומשפיעים לרעה רק במחלות, שימוש יתר ותסמונות שונות. ניתן לחלק מוצרים למזיקים ושימושיים רק בתנאי, במקרה שלא נעשה שימוש בתוספים מזיקים המסוכנים בעליל בייצורם. תשומת הלב שלך לרשימת המוצרים המזיקים לבריאות, דירוג יורד - ממזיקים "בתמימים", ועד למסרטנים המסוכנים ביותר. אז, 10 המוצרים המובילים לפי מזיקות:
שוקולד
שוקולד עושה את הופעת הבכורה שלו ב-10 המאכלים הכי לא בריאים. ומה לא בסדר איתו? בכלל, הכל אותו דבר אצלו אם הוא עשוי מקקאו מגורר, חמאת קקאו וסוכר, חוץ מהלבן שאין בו קקאו. באופן כללי, שוקולד הוא התווית נגד לחולי סוכרת, לסובלים מעודף משקל ולסובלים מאלרגיות, כמו גם לאלה שלא יכולים להפסיק - הם מוכנים לאכול אותו בלי סוף. צריכה מופרזת של שוקולד טומנת בחובה הפרה של חילוף החומרים של פחמימות עקב עלייה ברמת הגלוקוז בדם, נדודי שינה (מכיוון שהוא מכיל קפאין ותיאוברומין), עששת. שוקולד מומלץ לקחת לפני פעילות נפשית או גופנית, במצב רוח רע. בכל מקרה, לפני הקנייה, שימו לב להרכב, אם שוקולד אינו מכיל קקאו בכמויות גדולות, אם כי 50-60%, אז זה לא שוקולד.
עוגיות ביסקוויטים ולחמניות באריזות
קאפקייקס ועוגות ספוג במדפי הסופרמרקט אינן קאפקייקס או עוגות. שימו לב לחיי המדף, להרכבה ולהתנהגותה של עוגה פתוחה: היא לא מתייבשת, לא מתקשה, לא מתעובשת. למרות העובדה שמדובר בבצק ביסקוויטים, כל מאפה נשמר לכל היותר יום או שלושה, ואז ה"תבנית" מתחילה לאכול אותו במקומך, ומתרבה באופן פעיל על פני השטח ובתוך המוצר. נניח שלעוגה מוסיפים E422 - זה בסדר, כי זה רק גליצרין, שמוסיפים בכל מקום במאפים מהמפעל כדי למנוע ייבוש מוקדם. גליצרין לא גורם נזק רב, רק לאנשים עם מחלות לא מומלץ להשתמש בו, אבל העובדה שהקאפקייקס לא מתעוותים כבר יותר גרועה, במיוחד אם ההרכב מכיל חמאה, שפשוט לא אמורה להיות בבסקוויט. באופן כללי, מאפינס וביסקוויטים הם מזונות עתירי קלוריות, ולכן הם אינם מומלצים לאנשים עם בעיות עודף משקל.
מיונז
מיונז, כאשר הוא נצרך במסגרת הנורמה היומיומית על ידי אנשים בריאים, אינו מזיק רק אם הוא טבעי, עשוי מחמאה, ביצים, ללא תוספת של חומרים מסמיכים, צבעים (בטא-קרוטן), משפרי טעם ותוספים מיותרים אחרים. אגב, 100 גרם מיונז עתיר קלוריות מספקים את הצורך היומיומי לשומנים. משתתף בטופ של המוצרים המזיקים ביותר לדמות יהיה מוצר "לא טבעי" מתוצרת המפעל, בעוד מיונז טבעי יישאר בחסדי תזונאים שצורחים על הסכנות שבמיונז. אז מה מזיק במיונז "לא טבעי"? את כל! ראשית, מיונז עשוי אך ורק מביצים, שמן צמחי, מלח, לימון או חומץ, ואתה יכול להוסיף חרדל - אתה מקבל פרובנס. כלומר, אם אתה רואה משהו אחר בהרכב, זה מוצר "לא טבעי" שהוא 100% לא בריא, כי. סביר להניח שהוא מכיל מייצבים, משפרי טעם, עמילנים, צבעים, חומרים מתחלבים - כל זה כמובן לא ישפר את הרווחה. אם אין לך עודף משקל, אז פשוט אל תשתמש במיונז בכמויות גדולות (רק טבעי), ולא תהיה לך שום סכנה.
קרקרים
המקום השביעי המכובד בדירוג מוצרי המזון המזיקים ביותר ב-2018 מוענק לחטיפים "קרקרים". קרקרים מכילים הרבה מינרלים, יסודות קורט וסיבים - זה היתרון היחיד. ככלל, חטיף ה"קרקרים" מפורסם עם בירה, או פשוט כדי להשביע את הרעב על ידי חטיף על בטן ריקה, מה שמומלץ מאוד אפילו לאנשים בריאים ללא דלקת קיבה, למרות שלמעשה אתה אפילו לא צריך לרחרח את המוצר הזה. מדוע קרקרים מסוכנים: ראשית, הם מכילים "דלי" של גלוטמט וטעמים מסונתזים כימית המחקים "בייקון", "קוויאר אדום" וסחורות יקרות אחרות, שבעצם אפס בהרכבן - הם לא; שנית, כמות גדולה של תבלינים מוספים גורמת לחומציות מוגברת בקיבה, אז לעולם אל תאכל את המוצר המזיק הזה על בטן ריקה; שלישית, הנוכחות של תוסף E220 או גופרית דו חמצנית בהרכב - מרכיב רעיל גורם להרס של חלבונים וויטמינים בגוף, בנוסף יש קבוצת אנשים בסיכון שבהם תוסף זה גורם לאלרגיות, בצקת ריאות, התקפי אסטמה .
מנה חמה
כולנו יודעים שאטריות מזיקות, אבל אנחנו עדיין משתמשים בהן. למעשה, ניתן להשוות את השימוש הקבוע באטריות אינסטנט לפזיזות של "נרקומנים", הרי בגלל ההתמכרות הנגרמת ממנו נכללות האטריות בדירוג המוצרים המזיקים ביותר. איזה נזק גורמות אטריות:
- הוא מכיל את חלק הארי של נתרן גואנילט (E627) ונתרן אינוזינאט יחד עם מונוסודיום גלוטמט - כל אלה הם משפרי טעם הממכרים, ובחלק מהאנשים כאבי ראש והתקפי אסטמה;
- חבילת השמן השנייה היא שומן טראנס טהור - המקור לבעיות בריאות אמיתיות, מעין כרטיס כניסה לשני רופאים בו זמנית: קרדיולוג ותזונאית.
- כל אטריות, ללא קשר ליצרן, מכילות פרופילן גליקול כדי לתת צורה למוצר, אגב, כימיקל זה משמש לחיטוי חדרים, ובייצור שקיות ניילון, כחומר פלסטי. בתאבון!
מקלות תירס
מוצר מועדף לילדים, מדורג במקום החמישי בדירוג המזונות המזיקים ביותר לילדים. מקלות תירס מתוקים נחשבים מזיקים במיוחד, בגלל. הם בדרך כלל אינם מכילים סלק או סוכר קנים בהרכבם מכמה סיבות: ראשית, סוכר גבישי או אבקת סוכר נמס בטמפרטורה של 150+ מעלות צלזיוס, מה שעשוי לשלול את האפשרות להשתמש בסוכר טבעי בטכנולוגיית הייצור; השני הוא שהרבה יותר זול להשתמש בממתיק. נזק של מקלות תירס: ככלל, לאחר טיפול בחום, חומרי הגלם הראשוניים מאבדים ויטמינים שימושיים A, E ובטא-קרוטן, נותרו רק חלבונים צמחיים; ההרכב משתמש במייצבים, חומרי טעם וריח, משפרי טעם וממתיקים; לעתים קרובות מוביל להיווצרות גזים מוגברת; מקלות "נמסים" בפה, הופכים דביקים ועבים, נכנסים למקומות שאינם נגישים למברשות שיניים, כתוצאה מכך - עששת.
קוויאר אדום ודגים בתוספת אורטרופין
למעשה, לא מוצר המזון הראשון ולא השני מזיק לבני אדם, אלא להיפך, הוא מביא יתרונות אדירים לגוף, רק אם היצרן לא הוסיף הקסמין. באופן כללי, מאז יולי 2010 ברוסיה, התוסף הזה נמצא ברשימת האסורים, אבל לא כל המדינות חולקות נקודת מבט זו, אז כדאי לשים לב להרכב אם מזון משומר מובא מחו"ל. לרוב, לאורוטרופין יש את המספר הסידורי שלו בסיווג של תוספי מזון - E239. תוסף זה עדיין משמש ברוסיה לגידול סוגים מסוימים של פטריות שמרים. אז למה זה מזיק: כאשר הוא חודר לגוף, הוא נספג בדם, ואז, בהגיעו לכליות, האורטרופין מתפרק לפורמלדהיד, אשר "מפתל" חלבונים, במיוחד חיידקיים - השפעה זו משמשת ברפואה בטיפול של מחלות גניטורינאריות, אך עם שימוש מתמיד בפורמלדהיד גורם נזק לגוף, המזכיר את הנזק של שימוש קבוע באנטיביוטיקה. זה משפיע על מערכת העצבים, מעורר סרטן, מדכא את הכליות, הכבד, הריאות - זה לא הכל, אבל הדבר החשוב ביותר. אגב, "דלק יבש" עשוי מאורוטרופין.
תחליף סוכר
ממתיק הוא אותו חבר ברשימת המוצרים המזיקים שאנשים בהחלט לא צריכים להשתמש בהם, במיוחד אלה שלא יושבים על דיאטות דלת קלוריות ודלת פחמימות, ואינם חולי סוכרת (כי פשוט אין להם ברירה אחרת), והנה למה: ראשית, הממתיק הוא מסרטן, כלומר. מוצר שמגביר את הסבירות לסרטן; שנית, לעתים קרובות ממתיקים גורמים לאלרגיות, או ליתר דיוק, לעתים קרובות יותר מאשר סוכר סלק רגיל; שלישית, הוא אינו מכיל פחמימות - מצד אחד, זה טוב לקטגוריות מסוימות של אנשים, אבל מצד שני, זו הטעיה של הגוף, שלאחר שהרגיש מתוק, הוא "כבר מוכן" להתפרק פחמימות, אבל זה לא היה שם... ממתיקים הם שונים, אספרטיים נחשב למסוכן ביותר. בשום מקרה אל תשתמש בו, כי. הוא מתפרק בטמפרטורה של +30 מעלות (בפה) לפורמלדהיד, מתנול ופנילאלנין - החומרים המסרטנים החזקים ביותר, פרובוקטורים של בחילות, הקאות ובעיות אחרות במערכת העיכול. עדיף להשתמש בקסיליטול או בסורבין - הם בטוחים יותר.
תפוחי אדמה מטוגנים, צ'יפס וצ'יפס
תפוחי אדמה מטוגנים מוסיפים לרשימת המוצרים המזיקים לדמות. עודף משקל הוא לא הדבר הכי גרוע שקורה לגוף כשאוכלים צ'יפס וצ'יפס מזון מהיר, שמתווספים בהצלחה ל"סם" החוקי - מונוסודיום גלוטמט. בזכותו מי שבישל אי פעם צ'יפס בבית שם לב שבשום פנים ואופן, גם אחרי שמזגים המון תבלינים, אי אפשר לקבל את הטעם הבלתי נשכח הזה של תפוחי אדמה שמוגש במסעדות מזון מהיר. אז למה תפוחי אדמה מטוגנים מזיקים: ראשית, הם עשירים מאוד בקלוריות, רוויים בשומנים ופחמימות - ללא חלבונים בריאים; השני הוא שומני טראנס, המופיעים בשמנים צמחיים בהשפעת טמפרטורות גבוהות. האחרונים, בתורם, מסוכנים מאוד לבריאות מכמה סיבות: הם משבשים את חילוף החומרים, גורמים להשמנה, מעלים את רמות הכולסטרול בדם, גורמים לטרשת עורקים, מובילים לקרישי דם - חסימת כלי דם, משפיעים לרעה על רמות הטסטוסטרון בגברים, מפחיתים את ייצורו. וכו.
מונוסודיום גלוטמט
מונוסודיום גלוטמט משמש כבר למעלה ממאה שנה כתוסף מזון משפר טעם. מונוסודיום גלוטמט שימש לראשונה להגברת טעם הבשר באסיה, ביפן, אך מאוחר יותר הבחינו שהתוסף המופלא משפר את הטעם של כל דבר. מאז, יזמים ואנשי עסקים בעלי תושייה ניצלו את החולשה האנושית לאוכל טעים, והחלו לדחוף אותו לכל מה שהם יכולים, כולל צ'יפס בקרקרים, המבורגרים וכדומה.
באופן כללי, מונוסודיום גלוטמט הוא מרכיב טבעי המצוי בסלק, שרימפס, ואפילו מסונתז על ידי גוף האדם.
על פי כמה דיווחים, גלוטמט נחשב בעבר בטוח לחלוטין ואף שימושי עבור אנשים הסובלים מתסמונות אנורקסיה, אדישות לאוכל, או ללא תיאבון כלל במחלות שונות, tk. גלוטמט מעורר תיאבון, האוכל נראה "אלוהי" טעים. והכל יהיה בסדר אם יזמים בעלי תושייה, המנסים לצמצם את ההפסדים בהפקת גלוטמט ממוצרים טבעיים, שוב לא "יגרדו את הראש" ויתחילו "לסנתז" גלוטמט מלאכותי, כמובן, לא בלי עזרת כימאים. זה בדיוק מה שהפך לנקודת המפנה, שאחריה חששו "המוחות" בעולם מהסכנות של "התמכרות פסיכולוגית" למזון בטעם גלוטמט.
אז ראשית, האנלוג הסינטטי גורם ל"התמכרות לסמים" - הצרכנים מפסיקים ליהנות מהטעם הטבעי, שנית, הטעם הבלתי נשכח הזה, שאין דומה לו, נשאר בזיכרון לכל החיים, שלישית, מתרחשת ניוון בלוטות הטעם, ורביעית, נשים בהריון סובלות - הרעלן נכנס לגוף הילד ברחם. וזו לא כל הרשימה של תופעות הלוואי בשימוש קבוע במוצרים מהתוסף הזה.
היצרן, לפעמים, כחלק מהמוצר שלו, "מצפין" גלוטמט מ"לא יודע", אני קורא לזה רשמית - התוסף E621. לכן E621 מדורגת במקום הראשון בדירוג המוצרים המזיקים ביותר לבני אדם.
ככלל, המזונות שהכי טעימים לנו ושאנחנו משתמשים בהם בתיאבון הם גם המזיקים ביותר. בינתיים, תת תזונה היא הגורם העיקרי למחלות רבות. בואו ננתח אילו מזונות מזיקים לגופנו, ואילו מועילים?
מוצרים מזיקים.
שומנים מהחי, שומן חזיר, ביצים, בשר שומני, שמנת ושמנת חמוצה בכמויות גדולות, כמו גם מזונות עם קרום שחור שנוצר במהלך הטיגון, משפיעים לרעה על בריאות הגוף.
ממתקים ומוצרי קמח. עוגיות שונות, עוגות, סוכר, ממתקים ושוקולדים, כמו גם מיצים מתוקים, הם הגורמים לאקנה. כמובן שאי אפשר לנטוש לחלוטין את השימוש בקטגוריה זו של מוצרים, וזה לא הכרחי. פשוט עדיף להחליף מוצרים כאלה במוצרים שימושיים יותר. כך, למשל, אפשר להחליף שוקולדים ועוגות בפירות יבשים ודבש, ואת המשקאות המתוקים אפשר להחליף בתה ובמים. אם זה בלתי אפשרי לחלוטין לחיות בלי עוגה, לפעמים אתה יכול להרשות לעצמך חתיכה קטנה של עוגה דלת שומן (חלב ציפורים או מנת פירות וג'לי פירות יער או סופלה).
לחם לבן. לצריכת לחם לבן יש השפעה מזיקה על הבריאות שלנו, כמו גם על הדמות. זה לא מביא שום תועלת לגוף, זה רק מוסיף קלוריות ריקות. חלופה מצוינת ללחם לבן היא לחם סובין או מצות. למרבה המזל, היום בחנויות אפשר למצוא לחם מסוג זה.
רשימת המוצרים המזיקים יכולה כמובן לכלול ממתקי לעיסה מסוגים שונים, חטיפי שוקולד, צ'ופה צ'אפים וכדומה, שכן הם מכילים כמות גדולה של סוכר ותוספים כימיים שונים, חומרי טעם וריח, צבעים וחומרים משמרים.
בנפרד, אני רוצה לומר על המוצר המזיק ביותר שילדים ומבוגרים אוהבים - אלה צ'יפס, יתר על כן, גם תפוחי אדמה וגם תירס. צ'יפס הוא תערובת מסוכנת של פחמימות ושומן, מצופה בצבעים ובתחליפי טעם. צ'יפס נחשב פחות מסוכן, אבל לא פחות מזיק.
משקאות מוגזים מתוקים. הם מכילים כמות עצומה של סוכר בהרכבם (השיעור היומי הנדרש לאדם כלול ב-250 מ"ל של נוזל כזה) וכימיקלים שונים (חומרי טעם וריח, חומרים משמרים), המרעילים את גופנו. ככלל, משקאות מוגזים עם הרבה סוכר מוסיפים קלוריות נוספות, אך אינם טומנים בחובם יתרונות. תחליף מצוין למשקאות מוגזים מתוקים הוא מים עם ליים, במיוחד בחום הקיץ, ובחורף משקה זה משמש כנוגד דיכאון מצוין, שכן ליים משפיע על ייצור הסרוטונין, הורמון האושר. מיצי פירות טריים וסלטי פירות ללא סוכר הם גם חלופות טובות.
מוצרי תעשיית עיבוד הבשר (נקניקים, נקניקים וכו'). כל מבחר הנקניקיות הזה מכיל שומנים נסתרים (שומן חזיר, עור חזיר, שומן קרביים), אשר מוסווים על ידי תחליפי טעם וחומרי טעם וריח. בנוסף, יצרני מוצרי בשר מוסיפים למוצריהם יותר ויותר חומרי גלם מהונדסים גנטית, בפרט פולי סויה מהונדסים, שתופעות הלוואי שלהם טרם נחקרו במלואן. השומנים הכלולים במוצרים אלו תורמים לעלייה בכמות הכולסטרול בדם, הסותם את כלי הדם ובכך מאיץ את תהליך ההזדקנות של הגוף ומגביר את הסיכון ללקות במחלות לב וכלי דם.
מיונז. מיונז בהכנה עצמית ובשימוש במקרים נדירים ובכמויות קטנות לא יגרום נזק רב לגוף. עם זאת, מיונז מוכן, שרובנו התרגלנו אליו, כמו גם מאכלים עם תוספת שלו, הם קלוריות גבוהה, כי מיונז מכיל כמות עצומה של שומן ופחמימות. בנוסף, בייצורו משתמשים גם בצבעים שונים, תחליפים ו"כימיה" אחרת. מיונז מזיק במיוחד בהרכב של המבורגרים שונים, שווארמה, נקניקיות. לא כדאי להשתמש במיונז נטול שומן כחלופה, ולהתנחם בעובדה שהוא מכיל פחות קלוריות. זה רחוק מלהיות נכון. מספר הקלוריות במיונז כזה הוא לא הרבה פחות מאשר במיונז רגיל, אבל יש כמות עצומה של תוספי E למיניהם.
רשימת המוצרים המזיקים צריכה לכלול קטשופ, רטבים ורטבים מוכנים, וכן מנות אינסטנט שונות שניתן לרכוש בכל סופר. הם מכילים מספר עצום של תחליפים לטעמים ולכימיה אחרת, שבוודאי לא תהיה מהם תועלת.
מלח. כולם מכירים את שמו השני "מוות לבן". השימוש בו מפחית לחץ, משפיע לרעה על מאזן המלחים-חומצות, ותורם להצטברות רעלים בגוף. מלח מוריד את לחץ הדם, משבש את מאזן המלח-חומצה בגוף ותורם להצטברות רעלים. לכן, אם אתה לא יכול לסרב לזה, אז לפחות נסה לא לפנק את עצמך במנות מלוחות מדי.
כּוֹהֶל. אלכוהול, עד כמה שזה נשמע מוזר, עשיר מאוד בקלוריות. כולם יודעים על סכנות האלכוהול מספסל הלימודים. ואל תשעשעו את עצמכם במחשבה שבמינונים קטנים זה טוב לגוף. זה לא נכון. אפילו כמות קטנה של אלכוהול משפיעה לרעה על ספיגת הויטמינים בגוף. לכן, יש צורך לשאוף לאורח חיים בריא.
מזון מהיר או ג'אנק פוד. כל הארוחות, מה שנקרא מזון מהיר יכול להיחשב כמקור עצום של כולסטרול רע. אכילת מוצרי בשר שומניים מאוד מגבירה את היווצרותם של רדיקלים חופשיים בגוף, התורמים להיצמדות הכולסטרול לדפנות כלי הדם ולסתימתם. בנוסף, רדיקלים חופשיים יכולים להשפיע על מבנה התאים ולתרום לניוון שלהם. לכן, עדיף לאכול בשר בקר רזה למאכל, ולהשתמש בירקות טריים כתוספת, מכיוון שיש בהם כל כך הרבה נוגדי חמצון שנלחמים באופן פעיל ברדיקלים חופשיים ומשחזרים את מבנה התאים הפגועים.
קפה עם קרם. צריכה קבועה של קפה עם שמנת יכולה להשפיע לרעה על הדמות שלך. בנוסף, אין זה סוד שצריכת קפה מונעת מהשיניים שלנו את הלובן והברק הטבעי, ועודף קפאין יכול לתרום להדירת חומרי העצם, וכתוצאה מכך עצמות שבירות מאוד. כמו כן, קפה מתייחס לאותם מוצרים, שהשימוש בהם גורם לאקנה. הסיבה לכך היא שקפה מגביר את ייצור הקורטיזול, הורמון שאחראי ללחץ ואשר בתורו הוא הגורם העיקרי לאקנה אצל אנשים בגיל העמידה. מזיק במיוחד לשתות קפה מתוק על בטן ריקה בבוקר. על פי מחקרים מתמשכים, נזק לגוף נגרם משתיית יותר משתי כוסות קפה ביום. לכן, כדאי להרשות לעצמך רק מדי פעם קפה שחור או קפה בתוספת חלב רזה. ועדיף לתת עדיפות לתה, גם ירוק וגם שחור. לפלבנואידים שהוא מכיל השפעה נוגדת חמצון, מווסתים את כמות הכולסטרול הרע, ומפחיתים את הסיכון לסתימת העורק.
מה גורם לשימוש במוצרים מזיקים?
אין זה סוד שתת תזונה היא מקור נסתר למחלות אנושיות רבות. מזון שומני בכמויות גדולות תורם להופעת משקל עודף. השימוש המתמיד במזון עשיר בחומרים משמרים וצבעים מרעיל את הגוף לאורך זמן, ובו בזמן גורם להתמכרות. מקבל מנות קטנות של חומרים רעילים, הגוף מתרגל אליהם בהדרגה ומפסיק לאותת לנו על כך, כלומר, פריחות אלרגיות אינן מופיעות על העור, אין בחילות, הקאות וסחרחורת.
בנוסף, אדם מתחיל בהדרגה להקהות את תחושת השובע, הקשורה לשפע של מזון מבושל, אשר משפיע באופן מיוחד על מערכת העיכול. למזון ירקות (גס) יש השפעה מגרה על מערכת העיכול, ולכן התזונה של כל אדם צריכה להכיל יותר ירקות ופירות טריים.
אבל לא רק איכות המזון הנצרך חשובה, חשוב גם באילו כמויות האוכל נצרך. הפרה של הדיאטה משפיעה לרעה על תפקוד הגוף. בתנאים של קצב החיים המודרני, אנחנו מצליחים לאכול מלא רק בערב, בעיקר לפני השינה. ומכיוון שבערב אנו חווים רעב עז, אנו לרוב משדרים, וזה בא לידי ביטוי בדמות שלנו. בנוסף, תזונה כזו מובילה להתפתחות מחלות של מערכת הלב וכלי הדם ומערכת העיכול.
לכן, לפני שאתה אוכל משהו מאוד טעים, אבל מזיק, לחשוב מאה פעמים, כי אוכל כזה לאט לאט הורג את הגוף שלנו.
המוצרים השימושיים ביותר.
כמובן, לתזונאים עדיין יש דיונים אינסופיים על הנזק והיתרונות של מזונות מסוימים. עם זאת, יש עדיין מוצרים, לגבי היתרונות שלהם יש דעה פה אחד.
תפוחים. תפוחים, איך שלא מסתכלים עליהם, הם פירות בריאים מאוד. הם מכילים חומצות שנלחמות ביעילות בחיידקים שרקבים, וזה מועיל מאוד לקיבה. בנוסף, היתרונות של תפוחים הוכחו לתפקוד מערכת הלב וכלי הדם. תפוחים מכילים גם את החומר קוורצטין, המשפיע על גדילת תאים סרטניים, ומאט אותם. כדי לחדש את הגוף עם יסודות הקורט הדרושים, תזונאים ממליצים לאכול כמה תפוחים אחר הצהריים.
בצל. הרכב הבצל מכיל חומרים יעילים במאבק נגד חיידקים פתוגניים. בנוסף, הבצל עשיר בקרוטן, ויטמינים, כולל ויטמין C, סוכר ומלחים מינרלים. לשמן אתרי בצל יש השפעה חיידקית. הוא משמש לטיפול במחלות רבות, ביניהן מוריד ביעילות את רמות הסוכר בדם, משפר את תפקוד הכבד, מערכת הלב וכלי הדם ובלוטת התריס, משפר חסינות, וכן יעיל במאבק בהצטננות. הבצל חייב את תכונותיו לפיטונקידים הכלולים בו - חומרים מיוחדים המונעים רבייה של פתוגנים. בנוסף לבצל, גזר, סלק ותפוחי אדמה שימושיים. ראוי לומר שגם בטיפול בחום הבצל שומר על סגולותיו הרפואיות.
שום. השום מכיל גם כמות עצומה של חומרים מזינים ויעיל נגד הצטננות. יש לו השפעה מזיקה על מיקרואורגניזמים מזיקים ומשחזר את המיקרופלורה של המעיים. בנוסף, השימוש בו מפחית את רמת הכולסטרול בדם. שום גולמי הוא שימושי ביותר, אך לאחר חשיפה תרמית הוא מאבד את הארומה הלא נעימה שלו. לכן, בסופי שבוע, כאשר לא צפויה פגישה ותקשורת עם זרים, יש לצרוך שום טרי.
אֱגוֹזִים. אין להכחיש את היתרונות של אגוזים. הם עשירים מאוד בויטמינים ומינרלים. השימוש בהם משפיע לטובה על הכוח הגברי ועל החשק המיני הנשי. מאוד שימושי להשתמש באגוזים לשיפור הראייה, לתפקוד הלב, וחוץ מזה, הם מפחיתים את הסיכון לפתח סוכרת. הם יכולים לשמש כתוספת לסלטים, כמו גם בצורה של מנה עצמאית (כחטיף).
דג. אכילת דגים מפחיתה את הסבירות לפתח מחלת לב כלילית פי כמה. בדגים יש גם הרבה חומצות שומן בלתי רוויות, שלא מאפשרות הצטברות של כולסטרול שנכנס לגוף עם מזון אחר. אידיאלי להחליף את צריכת הבשר בדגים, או לכלול יותר מנות עם דגים בתזונה. סלמון שימושי במיוחד, שבשרו מכיל חומצות שומן אומגה 3 חשובות, שיכולות להיכנס לגופנו רק עם מזון או כתוספת נפרדת. הם מפחיתים דלקת, משפרים את זרימת הדם ומפחיתים את הסיכון לסרטן.
חלב. חלב ומוצרי חלב חמוץ חשובים מאוד לגוף, מכיוון שהם מכילים את הסידן הדרוש לגוף, המחזק את העצמות. לחיידקים המצויים במוצרי חלב מותססים יש השפעה מיטיבה על תפקוד מערכת העיכול.
תה ירוק. לתה ירוק יש מספר תכונות מועילות לגופנו. זה מקטין את הסבירות לשבץ, מגביר את ההגנה של הגוף. תה ירוק גם מפחית את הסיכון להיווצרות גידולים. ולגבי כמה שימושי תה ירוק לעור, אני בדרך כלל שותק.
דבש. דבש יכול להיקרא המוצר השימושי ביותר. זהו תחליף סוכר טבעי. משמש לטיפול בהצטננויות רבות. בנוסף, דבש שימושי במיוחד עבור מערכת הלב וכלי הדם.
בננות. יש להם תכונות ייחודיות, הם מקלים על מתחים ומחדשים כוח שאבד. הם מכילים כמות גדולה של ויטמינים A, C, B6. השימוש בהם תורם לנורמליזציה של מערכת הלב וכלי הדם, המעיים, הם משלשל טבעי מצוין. בננות מכילות גם הרבה ברזל, מה שמגביר את ההמוגלובין בדם. עם זאת, למרות כל התכונות החיוביות של בננות, ראוי לציין שהן עשירות למדי בקלוריות, כך שמי שמודאג מהגזרה שלהן לא צריך להיסחף בשימוש בהן.
זיתים. היתרונות של זיתים ידועים כבר זמן רב. הם מכילים הרבה ויטמין E וברזל. שמן זית שימושי מאוד. לכן עדיף למלא בו את כל הסלטים. צריכה קבועה של שמן זית, בשל תכולת חומצות שומן חד בלתי רוויות, מפחיתה את הכולסטרול בדם, את לחץ הדם ואת הסיכון לפתח מחלות של מערכת הלב וכלי הדם.
כרובית וברוקולי. נוכחותם של כרובית וברוקולי בתזונה מפחיתה משמעותית את הסבירות לפתח סרטן הערמונית. הוויטמינים והמיקרו-אלמנטים הכלולים בהם (יוד, אבץ, מנגן) לא רק משפיעים לטובה על חילוף החומרים, אלא גם בעלי השפעה אנטי-גידולית. הם מכילים חלבון, שכמעט שווה ערך לחלבונים מן החי. חומרי הפקטין הכלולים בסוגי כרוב אלה, הנכנסים לקיבה, מונעים ספיגת רעלים ללימפה ולדם, וגם מפחיתים דלקת של הקרום הרירי.
כרוב לבן וירקות רגילים. הוא עשיר בסיבים, אשר מסירים ביעילות את הכולסטרול מהגוף ומונעים התפתחות של טרשת עורקים, מלחים מינרלים, יסודות קורט וויטמינים ובעיקר ויטמין C. הירוקים טובים גם לגופנו, אבל צריך להשתמש בו מיד. , כי ויטמינים רבים הולכים לאיבוד במהלך האחסון.
עגבניות. הם מכילים נוגד חמצון רב עוצמה - ליקופן, המגן על העור מקרינה אולטרה סגולה, מונע התפתחות סרטן, וגם מוריד את רמות הכולסטרול בדם. העגבניות עשירות גם בסיבים, אשלגן וויטמין C.
קיווי. פרי אקזוטי זה מכיל הרבה ויטמין C, מגנזיום, מלחים מינרליים אשלגן וסיבים, המנרמלים את העיכול ומסירים את הכולסטרול מהגוף.
אוכמנית. אוכמניות נחשבות בצדק למזון הבריא מספר אחת, שכן הן מכילות כמות עצומה של נוגדי חמצון ופיטונוטריינטים המנטרלים רדיקלים חופשיים, ובכך מונעים התפתחות סרטן. בנוסף, צריכה קבועה של אוכמניות מפחיתה את הסיכון ללקות במחלות הקשורות לגיל כמו מחלת אלצהיימר או דמנציה סנילי.
צימוק. מוצר שימושי מאוד עם מספר תכונות שימושיות. מחזק את מערכת העצבים והלב. הוא מכיל חומרים שיכולים לעצור את צמיחתם של חיידקים הגורמים לעששת ולמחלות חניכיים.
שעועית שחורה. כוס שעועית שחורה מספקת 15 גרם חלבון טהור ללא שומן רווי סותם עורקים. היתרונות העצומים של שעועית לתפקוד הלב, שכן היא מכילה סיבים, ברזל וכמות עצומה של נוגדי חמצון.
חמוצית. השימוש בחמוציות יעיל להצטננות, שכן יש לו השפעה אנטי-פירטית, וגם משפיע לרעה על וירוסים בזיהומים חריפים בדרכי הנשימה. חמוציות יעילות גם בטיפול ביתר לחץ דם.
זו לא כל הרשימה, בנוסף למוצרים הנקובים, ניתן לציין שזיפים מיובשים ושזיפים כהים, דומדמניות שחורות ורוני, ענבים כהים, חצילים, דובדבנים ודובדבנים, תרד, ארטישוק, פטל, רימון, אשכולית, תותים, פטל שחור, קקאו ומוצרים דלי קלוריות ממנו. זה גם שימושי לאכול נבטי שעועית, אפונה, גרגיר נחלים, חיטה.
עם זאת, הידע על מוצרים בעלי השפעות מועילות ומזיקות עדיין אינו מספיק. יש צורך לווסת את התזונה, תוך התחשבות במאפייני הגוף שלך. תזונה נכונה ומאוזנת היא הדרך לבריאות. אל תשכח מזה.
כדי שילד יגדל בריא ופעיל יש לקחת בחשבון היבטים רבים, אחד מהם הוא תזונה נכונה. לא כל המוצרים המודרניים טובים לתינוק, אנו מביאים לידיעתכם את המוצרים המזיקים ביותר שאינם רצויים לילדים.
1. תירס ותפוצ'יפס.הם אינם מכילים תפוחי אדמה לא מזיקים, זוהי תערובת נפיצה של צבעים, טעמים, שומנים ופחמימות. ילדים אוהבים לאכול איתם חטיף בהפסקות, כתוצאה מכך, לא רק הבטן סובלת, אלא גם חילוף החומרים, חומרים מסרטנים המעוררים הופעת סרטן מופקדים בגוף. כמה שקיות צ'יפס בשבוע - ובסוף שנת הלימודים ניתנים 3-4 קילו עודפים. עבור 100 גרם של המוצר, תכולת הקלוריות עומדת על 600-700 קילוקלוריות בממוצע, ואין צורך לדבר על שפע הכימיה.
2. סודה.כולם שמעו שהקוקה קולה המפורסמת מכילה חומצה זרחתית בכמות כזו שאפשר לנקות ממנה כפות כסף או מתכת מחלודה. בנוסף, במשקאות מתוקים יש הרבה סוכר: כוס מכילה 4-7 כפיות, למרות שמותר לא יותר מ-10 כפיות ביום. גם להרוות את הצמא בסודה היא בעייתית: אחרי חצי שעה אתה רוצה לשתות שוב. משקאות רבים מכילים פנילאלנין, אספרטיים, נתרן בנזואט - דרך בטוחה להשמנה מהירה, להפרעות מטבוליות ואפילו לסוכרת.
.jpg)
3. מוצרים מעושנים.כאן אנו כוללים נקניקיות, נקניקיות ונקניקיות אהובות על ילדים רבים. קשה מאוד למצוא במדפי החנויות מוצרים שלא עברו עיבוד בכימיקלים, אינם מכילים שומנים חבויים ואינם מלאים בתחליפי טעם וחומרי טעם וריח.
לעתים קרובות, נקניקיות מכילות גם פולי סויה מהונדסים גנטית, מוצרים כאלה נראים מעוררי תיאבון, אבל הם מכילים מקסימום 25 אחוז בשר, השאר חלבוני סויה, עמילן, תחליבים, חומרי טעם וריח. מתכון פשוט, מועיל ליצרן ומזיק לבטן הילדים.
.jpg)
4. מזון מהיר.לא בכדי, אם כוכבי הוליווד צריכים להשמין במהירות לפני צילום הסרט הבא, הם אוכלים יותר מדי במזון מהיר. שווארמה, המבורגרים, צ'יפס, מאפים, סופגניות ומזונות מהירים אחרים מכילים הרבה חומרים מסרטנים ועשירים מאוד בקלוריות. כל זה מטוגן בשמן, שלא מוחלף מספיק, כך שאין תועלת מהמוצרים, אבל ילדים יכולים לקבל קוליטיס, דלקת קיבה, צרבת ואפילו כיב. בל נשכח מאגוזים, קרקרים, אטריות ומרקים אינסטנט - הם גורמים לא פחות נזק לגוף.
.jpg)
5. חטיפי שוקולד.איך אתם רוצים להאמין לפרסום ולחשוב שחטיפי שוקולד עשויים מקרמל, נוגט, אגוזים, קוקוס ושוקולד מובחר. למעשה, חטיפי שוקולד הם פצצה עתירת קלוריות המכילה מזון וכימיקלים מהונדסים גנטית. בר אחד מכיל כמעט 500 קילוקלוריות - כמות עצומה שמופקדת רק על ידי עודפי שומן ואינה מביאה שום תועלת. יחד עם זאת, הרוויה לאחר האכילה לא נמשכת זמן רב ולאחר שעה רוצים לאכול שוב.
.jpg)
6. מיונז, קטשופ, רטבים.אבל בלעדיהם, האוכל לא יהיה כל כך טעים - אתם אומרים. עדיף לבשל מיונז או קטשופ בבית, במיוחד שהטכנולוגיה המודרנית מפשטת מאוד את התהליך הזה, אבל תחסוך לעצמך ולילדיך חשיפה לחומרים מסרטנים. רטבים, רטבים, קטשופים, מיונז מכילים תחליפי טעם, חומרי טעם וריח, צבעים, בעוד חומץ, הנכלל לרוב בהרכבם, משחרר חומרים מסרטנים מאריזות פלסטיק. אתה לא יכול לתת לילדים מרגרינות וממרחים - תחליפים כאלה זולים יותר, אבל יש בהם תוספים מזיקים יותר.
.jpg)
7. מקלות סרטנים ושרימפס.זה לא סוד שמקלות סרטנים כלל לא מורכבים מסרטנים, הם כביכול עשויים מבשר של דג לבן - סורימי. עם זאת, על מנת לחסוך כסף, היצרנים מרבים להשתמש בפסולת דגים - דגים קטנים ופגומים, וצבע וטעם יפים מושגים בעזרת צבעים, חומרי טעם וריח, משפרי טעם. לגבי שרימפס, ניתן להציע אותם לילדים אם אתה בטוח באיכותם, שכן יצרנים פחות מצפוניים מגדלים שרימפס במים שמוסיפים להם תוספים מיוחדים ואנטיביוטיקה - זהו רעל לגוף של ילד שביר.
.jpg)
8. עוגות, לחמניות, עוגות.אפשר לתת את המוצרים האלה לילדים, למעשה, אבל בכמות מוגבלת. מוצרים כמו עוגות שמנת, פחזניות, מאפים, לחמניות רוויות יתר בשומן ובסוכר, כך ששימוש לרעה בהן מובטח עודף משקל והפרעות מטבוליות. כמו כן, בגללם מופר איזון החומצה-בסיס של הגוף, דבר הטומן בחובו בעיות רבות. בנוסף, עוגות שנרכשו בחנות מכילות לרוב צבעים וטעמים, אז אם אפשר, פנקו את הילדים בממתקים תוצרת בית.
.jpg)
9. ממתקים סינטטיים.צ'ופה צ'אפס, סוכריות ג'לי, מסטיקים, אפילו דגני בוקר ומרמלדה מלאים בחומרים משמרים וצבעים. הם מכילים שפע של מייצבים, ממתיקים, ממתיקים, מתחלבים וחומרים מזיקים נוספים. הם עלולים לגרום למחלות שונות: מאלרגיות ועד למחלות קיבה וכליות.
.jpg)
10. פירות וירקות.הכוונה היא לא לפירות מגינת הסבתא, אלא לירקות ופירות מיובאים, שמעובדים בכמות כימיה כזו שמספיקה לכל הטבלה המחזורית. פירות מעובדים נראים אלגנטיים, בעלי ברק אופייני על הקליפה, ואם שופכים עליהם מים רותחים משתחרר מהנקבוביות נוזל שמרגיש כמו פרפין למגע. מסכים, יש מעט מאוד תועלת בתפוז, שניתן לשמור שנתיים, או בעגבניה בת שנה.
.jpg)
נסו למנות את המוצרים לעיל, עקבו אחר איכות התזונה שלכם. הדרך הקלה ביותר לגמול ילד מג'אנק פוד היא אם הוא לא על השולחן שלך. אריזות צבעוניות וטעם משופר הטעם הן לא רק תכסיס שיווקי, אלא גם פגיעה עצומה בבריאות. זכרו שילדים יורשים הרגלים רבים מהוריהם, וככל שתאכלו יותר מזונות בריאים, כך גדל הסיכוי שהילדים שלכם יעשו את אותו הדבר.
לאוכל לא בריא יש השפעה מזיקה על בריאותם של מבוגרים וילדים. עם תזונה מזיקה, ההתפתחות הנפשית והפיזית מחמירה, היכולת להתנגד להשפעות של גורמים סביבתיים שליליים פוחתת. תזונאים בטוחים שהתזונה היא שקובעת את איכות ואורך חיי האדם. תזונה לא נכונה ומזיקה מובילה למחלות שונות.
האוכל הכי מזיק
מוצרי מזון המכילים הרבה תחליפים וצבעים מרעילים בהדרגה את גוף האדם, במקביל גורמים להתמכרות. לעתים קרובות אנשים אוכלים מוצרי מזון עם תוספים ביולוגיים וארומטיים, עם חומרים משמרים.
מזונות מזיקים משבשים את חילוף החומרים בגוף, תורמים להתפתחות מחלות לב וכלי דם, מחלות של מערכת העיכול. המזונות המזיקים ביותר מקצרים את חייו של אדם. תזונה מזיקה קשורה בעיקר לצריכה מופרזת של שומנים מן החי. תזונה כזו תורמת לעלייה במספר האנשים הסובלים מהשמנה בצורות שונות. כאשר אוכלים כמות גדולה של ג'אנק פוד שומני אצל אנשים הסובלים מהשמנה, מופרע תפקודם של מנגנוני האיתות של הקיבה, שאחראים על העברת מידע על שובע למוח.
מומחים זיהו את עשרת המזונות המזיקים ביותר. המקום הראשון בין מוצרים מזיקים הוא תפוס על ידי לימונדה וצ'יפס. צ'יפס הוא תערובת מרוכזת מאוד של פחמימות ושומנים, מצופה בתחליפי טעם ובצבעים. בתהליך הבישול נוצרת בצ'יפס כמות גדולה של חומרים מסרטנים. ושומנים מוקשים מובילים לעלייה בריכוז הכולסטרול בפלסמת הדם, מה שמעלה משמעותית את הסיכון לשבץ מוחי והתקפי לב. אנשים שמנים לא צריכים לאכול צ'יפס, כי מאתיים גרם של מוצר זה מכילים כ-1000 קק"ל (מחצית מצריכת הקלוריות היומית למבוגר).
לימונדה היא תערובת של כימיקלים, גזים וסוכר. בשל נוכחותם של סוכר וגזים, משקאות כאלה עלולים לשבש את איזון החומצה-בסיס, מה שעלול להוביל להתפתחות מחלות שונות. לימונדות מכילות אספרטיים (ממתיק סינטטי). בשימוש במינונים גבוהים, אספרטיים תורם להתפתחות התקפי פאניקה, אלימות וכעס, מאניה דפרסיה.
חומרים משמרים וצבעי מאכל תורמים להצטברות של חומרים עמידים (קסנוביוטיקה) בגוף. הצטברות קסנוביוטיקה בתאים מובילה לירידה בחסינות, כמו גם להפרעות תפקודיות של הגוף (מחלות עור, עצירות, סרטן הוושט).
את המקום השני בין הג'אנק פוד תופס מה שנקרא מזון מהיר - צ'בורקס, שווארמה, צ'יפס, המבורגרים. במהלך השנים, צריכה קבועה של מזון כזה עלולה להוביל לדלקת קיבה, עצירות, קוליטיס, צרבת.
את המקום השלישי בדירוג המזונות הלא בריאים תופסים נקניקיות, מוצרי בשר ובשרים מעושנים. מוצר זה מכיל מספר רב של חומרים מתחלבים, מעבים, צבעים, חומרי טעם וריח ומייצבים.
דגים מעושנים ובשר מעושן הם מהמזונות הכי לא בריאים בגלל התכולה הגבוהה של בנזו(א) פירן, חומר שנוצר במהלך עיבודם. חתיכה אחת של נקניק מעושן מכילה את אותה כמות של תרכובות פנוליות כפי שהיא חודרת לגוף האדם בשנה בשאיפה מהאוויר שמסביב.
את המקום הרביעי מבין הג'אנק פוד חולקים מרגרינה וקונדיטוריה. בייצור מרגרינה, שומנים מהונדסים משמשים כבסיס. מוצרים המכילים שומן מהונדס מזיקים מאוד לגוף (עוגות שמנת, מוצרי בצק עלים).
את המקום החמישי בדירוג הג'אנק פוד תופסים שימורים. מזון משומר אינו מכיל ויטמינים ואנזימים. עבור שימורים, יצרנים רבים משתמשים בחומרי גלם מהונדסים גנטית (GMO).
את המקום השישי תופס קפה נמס. קפה נמס מגביר משמעותית את הסביבה החומצית של הקיבה, מה שעלול להוביל להתפתחות של דלקת קיבה, צרבת וכיבי קיבה.
את המקום השישי חלקו וופלים, חטיפי שוקולד, מרשמלו, לעיסת ממתקים, לעיסת מסטיק. מוצרים אלה כוללים תוספים כימיים, מזונות מהונדסים גנטית, חומרי טעם וצבע.
את המקום השמיני בדירוג המזונות המזיקים ביותר תופסים קטשופ ומיונז. מיונז מכיל שומני טראנס מסרטנים. מיונז באריזות פלסטיק מזיק במיוחד. חומץ, שבדרך כלל מוסיפים למיונז, שואב חומרים מסרטנים מפלסטיק. קטשופים, רטבים ורטבים מכילים חומרי טעם וצבע מלאכותיים.
את המקום התשיעי מבין המזונות הלא בריאים חלקו יוגורטים, גלידה וחלב. במהלך תהליך הייצור מוסיפים למוצרים אלו נוגדי חמצון, מייצבים, חומרי טעם וריח ומסמיכים. כל המרכיבים הללו מאטים את חילוף החומרים בגוף.
מומחים נתנו את המקום העשירי לירקות ופירות שנרכשו בחנות. אפילו מזון טבעי ובריא עלול להיות מזיק אם גודלו, למשל, ליד מפעל או כביש מהיר. להבשלה מהירה ואחסון ארוך, ירקות ופירות שנרכשו בחנות מטופלים לעתים קרובות במונוסודיום גלוטמט. במקרה של הרעלה עם מונוסודיום גלוטמט, מופיעים כאב ראש, vasospasms והפרעות מטבוליות.
דיאטות מסוכנות
השפעה שלילית על גוף האדם מופעלת לא רק על ידי תזונה מזיקה, אלא גם על ידי חסך ארוך טווח של הגוף של מזון כלשהו (דיאטות מסוכנות). לכן, ישנן דיאטות מסוכנות לטווח ארוך שבהן אדם אוכל בעיקר רק פחמימות או רק חלבונים.
בתזונה מסוכנת שכזו, מרכיבי המזון החיוניים אינם חודרים לגוף האדם, ונוצר עודף של רכיבי מזון אחרים שגוף האדם משתמש בהם למטרות אחרות.
דיאטות חלבון מסוכנות במיוחד. עם תזונה כל כך מזיקה, אתה יכול לרדת במשקל, אבל זה יכול לגרום נזק משמעותי לכליות. עם תזונה נכונה, חלבונים משמשים לבניית רקמות הגוף, ופחמימות מספקות אנרגיה לתהליכים אלו. אם פחמימות אינן נכנסות לגוף בכמות הנדרשת, אז חלבונים או שומנים משמשים כמקור אנרגיה. אם חלבונים משמשים כמקור אנרגיה, אז מוצרים רעילים מצטברים בגוף. לאחר דיאטת חלבון, הגוף מתחיל לאגור באופן אינטנסיבי חומרי אנרגיה, אוגר עתודות בצורת שומן.
עם תזונה מזיקה עם מחסור בחלבונים, החסינות פוחתת, העור מזדקן בטרם עת, הציפורניים והשיער הופכים שבירים ומשעמם. עם חוסר שומן בגוף, חילוף החומרים מופרע.
מזון הוא המקור העיקרי של חומרים מזינים לבני אדם, אבל יש גם מוצרים שעושים יותר נזק מתועלת. ביניהם יש את המובנים מאליהם, כמו מזונות מטוגנים, שגורמים לפגיעה רבה בכבד, וממתקים, שבלעדיהם רובם לא יכולים לחיות יום. לא, כמובן, צריכה מתונה שלהם לא תגרום לתוצאות שליליות, אבל אם הם חברים קבועים בתזונה שלכם, אז היו מוכנים להצטברות של חומרים מזיקים שיגרמו מכה מכרעת לאיברים הפנימיים שלכם. כדי להימנע מכך, בדוק את הדירוג שלנו 10 המזונות הכי לא בריאים לבריאות האדם, ואז תחשוב על הסיכויים לבריאות שלך.
10. קינוחי יוגורט וקוטג' דלי קלוריות
למרות הפופולריות העצומה של מוצרים אלו בדיאטות שונות לירידה במשקל, הם מכילים כמות עצומה של פחמימות, שביניהן הסוכר והממתיקים הם המובילים. הסיבה לכך פשוטה, הם כמעט נקיים משומנים, שנותנים לגוף שלנו הרבה אנרגיה, וכדי להשיג מספיק קלוריות משתמשים בחומרים כמו תוספי תזונה המעכבים את חילוף החומרים, ובטווח הארוך עלולים לגרום להשמנה.
9.
חטיפים וכריכים מועדפים הגיעו לשורה התשיעית ברשימת המזונות הלא בריאים. בתשומת לב להרכב, תשימו לב שכמות החלבון קטנה פי שלושה עד ארבעה מתכולת השומן, כי מטעמי חיסכון, היצרנים לא משתמשים בבשר איכותי אלא בפסולת, כולל עורות חזיר ועצמות בעלי חיים. , כדי שהכל יהיה טעים, הם מוסיפים חומרים מייצבים שונים, משפרי טעם וריח וחומרים משמרים. קוקטייל נפיץ זה עלול לגרום להיווצרות פלאקים כביכול על דפנות כלי הדם ולהחמיר משמעותית את תפקוד הלב.
8.
לתושבים רבים באזורים מרוחקים אין דרך אחרת לרכוש דגים, שכן אין מקווי מים בקרבת מקום, ופירות ים קפואים מיובאים מתומחרים בצורה מופקעת. עם זאת, יש הרבה יותר נזק מתועלת משימורים, מכיוון שכדי לשמר את הטעם לאורך זמן כל כך, משתמשים בהרבה "משפרים" שהורגים את כל האלמנטים היקרים. לעתים קרובות, יצרנים משתמשים בבנזפירן, אשר מדענים קישרו להיווצרות תאים סרטניים.
7.
מוצר שמדורג במקום השביעי בין המזונות הכי לא בריאים הוא הרבה יותר מסוכן ממה שהוא עשוי להיראות במבט ראשון. הפופקורן עצמו אינו מזיק וחסר תועלת, אך בפופקורן נעשה שימוש גם בחומרי טעם וריח שונים, והגרסה המלוחה מכילה מינון עצום של נתרן כלורי, שאם הוא נצרך לעתים קרובות, עלול לשבש את תפקוד הכליות ולגרום לבעיות במערכת הלב וכלי הדם. אז בפעם הבאה, עדיף לקחת איתך בוטנים או תפוחים לקולנוע.
6.
נוזלים כאלה אינם בעלי ערך לגוף, ולמרות כל הפרסומות המברקות, הם לא ירוו את הצמא, אלא, להיפך, יגדילו אותו. המשקה הפופולרי ביותר, קולה, מכיל כמות מדהימה של סוכר, צבעים וקפאין, שהורסים את הריריות, שוטפים את הסידן הדרוש לצמיחת העצם מהגוף וגם תורמים להשמנה. תשפטו בעצמכם - אחרי שתיית פחית קולה צריך לרוץ 5 קילומטרים כדי להיפטר מהקלוריות שהתקבלו, ואלה רק מים מתוקים. אין לנו שום דבר נגד מיצים סחוטים טריים, אבל לאלו שנמכרים בחנויות אין שום קשר אליהם, כשהם סתומים בסוכר וחומרים משמרים, הם רק יעמיסו על הכבד והכליות.
5.
במרכז דירוג המזונות המזיקים ביותר לבריאות האדם נמצאים הפינוקים האהובים על רוב הילדים, ומבוגרים רבים. אבל הם מכילים כמות עצומה של סוכר קל לעיכול, שרק תורם להופעת שומן, ללא תכונות שימושיות לתהליך העיכול. וזה יהיה אפילו טוב יותר אם יש לך את הכספים לקנות ממתקים באיכות גבוהה, כי אנלוגים זולים משתמשים בממתיקים ומסמיכים שמתפרקים לחומרים רעילים, וגורמים ללחץ לכבד שלך. אנו ממליצים בחום לעבור לדבש ופירות יבשים, כי יש בהם ויטמינים ומינרלים שהגוף צריך.
4.
פשוט מפחיד להסתכל על הרכב השקיות הנפלאות הנמכרות בסופרמרקטים, כי שם אפשר למצוא חומרים מתחלבים, מייצבים, משפרי טעם שמטעים את המוח וגורמים לך לאכול הרבה יותר ממה שאתה צריך, וגם כמות עצומה של סוכר להגדלה קלוריות. ועוד לא הזכרנו את החומרים המשמרים ושומני הטראנס שניתן למצוא במיונז, המכיל בנוסף למינון ההעמסה של כולסטרול חומרים הגורמים לסרטן. תתפלאו שמיונז משפיע לרעה גם על מערכת החיסון על ידי עיכוב תפקוד האנזימים. כדאי לשים לב גם לאריזה, שממנה חומץ שואב כל הזמן חומרים מסרטנים, ומעביר אותם בהצלחה אל גופכם.
3.
שמעתם שוב ושוב על הסכנות של מדליסט הארד בדירוג המזונות הכי לא בריאים לבריאות, אתם אפילו בוודאי מכירים את הניסוי שבו גבר כמעט בריא אכל רולטון במשך חודש, שבעקבותיו חלה סוכרת , נטייה להשמנה, אי ספיקת כבד וכליות. לרכיבים E-פופולריים, שמטרתם להגביר את הטעם ולשמור על תכולת הקלוריות של המוצר, יש גם את הצד השני של המטבע בצורה של תופעת לוואי - השפעה שלילית על מערכת העצבים. אולי תשימו לב שאם תאכלו אטריות רגילות עם תוספת פשוטה, תהיו שבעים להרבה יותר זמן, כי הגוף שלכם יקבל חומרי הזנה, ולא צבעים וחומרים משמרים חסרי תועלת.
2.
החטיפים המהירים בהמבורגרים שמתרחשים לעתים קרובות כל כך במהלך העבודה עלולים לגרום לנזק עצום לגוף: מתכולת רשימה עצומה של חומרים מזיקים, כולל לחם לבן ושמן דקלים, ועד צבעים ומייצבים סינתטיים. בשר במוצרים כאלה הוא נושא נפרד לשיחה, אף מזון מהיר לא ייתן לך את ההרכב המדויק של הבשר הטחון שלך, אולי זה רק שומן ממולא במתחלבים שנרכשו בסופר. תכולת קלוריות גבוהה לא תבטיח רוויה לטווח ארוך, כי לאחר שקיבלנו כמות עצומה של אנרגיה משומנים מהונדסים, עלינו להיפטר ממנה בהקדם האפשרי, אבל הרוב פשוט חוזר למקום העבודה, שם הם יושבים בשקט ומרוויחים תוספת משקל לעצמם.
1. צ'יפס וצ'יפס
המוצר הכי לא בריא- צ'יפס על הווריאציות השונות שלו. לא רק שהמוצר כבר עשיר בעמילנים שמסבכים את עבודת הכבד, אלא שהם גם מוסיפים לו הרבה שומנים ותוספי תזונה, מה שיוביל אותך בהכרח להשמנה עם כל ההשלכות הנובעות מכך על מערכת הלב וכלי הדם ובלוטת התריס. . הסכנה העיקרית היא התוסף E-621, המשבש את בלוטות הטעם, מעוות את מערכת העצבים, ובכך גורם להתמכרות לאוכל. תרופות שיכולות להפוך אפילו סיגים גלויים למזון הכי טעים כבר הגיעו לתעשיית המזון, אז היזהר מאוד וקרא בעיון את הרכב התזונה שלך.