דיאטת מזון כיב. טיפול ודיאטה לכיב קיבה

דיאטה לאחר כיב קיבה היא תנאי מוקדם לטיפול מורכב. תזונה נכונה תסייע במניעת הישנות המחלה. הדיאטה לאחר כיב מספקת אי הכללה של כל המוצרים המעוררים עלייה בייצור של חומצה הידרוכלורית.

זה מרכיב של מיץ קיבה. עודף חומצה מעורר גירוי וגורם לתהליך דלקתי. אתה צריך לדעת מה אתה יכול לאכול ואילו מזונות אסורים.

כללי דיאטה בסיסיים

כדאי להכיר את כללי התזונה הבסיסיים ולהיצמד אליהם. במקרה זה, אדם יכול לשכוח את המחלה לנצח.

על אילו כללים יש להקפיד:

• תזונה לאחר כיב קיבה צריכה להיות מאוזנת. מזונות עתירי קלוריות (צריכת קלוריות יומית - לפחות 2800);
• היצמד לארוחות חלקיות. קשה מאוד לבטן חולה לעכל כמות גדולה של מזון. לכן, יש צורך ואפשר לאכול לעתים קרובות, במנות קטנות;
• לטחון מוצרים ככל האפשר;
• לא לכלול מזון מטוגן, מלוח, מעושן, מתובל;
• עדיף להימנע מירקות טריים. אתה יכול לאכול אותם מבושלים, אפויים;
• אין לאכול מנות חמות או קרות;
• להפחית את צריכת המלח;
• לשתות נוזל בכמות מספקת - לפחות 2-3 ליטר לכל דפיקה;
• טיפול דיאטה - מונחים. מומלץ להקפיד על הדיאטה כל החיים.

מה צריך להיות מוגבל:

• שמן צמחי לא מזוקק;
• מרק חזק (בשר שומני, דגים, פטריות);
• salo;
• קוויאר אדום ושחור;
• בשרים מעושנים;
• שימור;
• חלב חמוץ ומוצרי חלב שומניים: חלב מרוכז וחלב פרה, שמנת, גבינות;
• ביצים קשות;
• שעורה, דייסת תירס;
• צנוניות, כרוב, לפת, קטניות;
• מלפפונים, עגבניות, רסק עגבניות, קטשופ;
• מיונז;
• חומצה, שום ובצל;
• ענבים, דומדמניות, פירות הדר;
• רטבים חריפים;
• גלידה;
• תה חזק, משקאות קפה;
• מים מוגזים;
• כּוֹהֶל;
• מַאפִין.

מה אפשר לאכול:

• לחם חיטה;
• כלי בצק מצות;
• קרקרים, ביסקוויטים, ביסקוויטים דיאטטיים;
• מרק מבשר רזה (חזה עוף, שליו, ארנב);
• מנות ראשונות חלביות בתוספת פסטה, אורז, כוסמת, שיבולת שועל;
• מנות ראשונות ירקות עם דגנים;
• קציצות, קציצות, קציצות (אדים, מבושלות, מבושלות);
• דג רזה (דג טחון);
• מוצרי חלב דלי שומן;
• חביתות, ביצים רכות;
• דגנים (אורז, כוסמת, סולת, שיבולת שועל) ו-vermicelli;
• פירות יער, פירות;
• קינוחים - מרמלדה, מרשמלו, ריבה, ג'לי, מוס, ג'לי, מרשמלו;
• מרתחים של צמחי מרפא, מיצים סחוטים טריים, תה, קומפוט;
• שמן צמחי.

אילו מזונות שימושיים מאוד לאחר כיב

• חלב - תורם לעטיפת הרירית. מיץ קיבה ורעלים לא יוכלו להזיק ולפצוע את דפנות הקיבה.
• דבש - שימוש בכמויות קטנות מונע דלקות, גירוי. מנטרל חומצה הידרוכלורית.
• מיץ כרוב. מכיל חומצה אסקורבית וויטמינים. משמיד את הזיהום המעורר כיב - החיידק הליקובקטר.

שאלות נפוצות

למרות העובדה שרופאים רושמים בבירור את כללי הדיאטה, לאנשים עדיין יש הרבה שאלות לגבי המזונות האסורים והמותרים.

האם אפשר להשתמש בקפיר, חלב אפוי מותסס ויוגורט?

אם כיב פפטי נכנס לשלב של החמרה, אז עדיף לסרב לקפיר. לאחר ההתקף האחרון, ניתן לשתות קפיר לאחר 5 ימים. קפיר לא צריך להיות חמוץ. אכילת יוגורט אינה אסורה. הם מכילים חיידקים מועילים. עם כיב ניתן לשתות חלב אפוי מותסס, אך רק ללא שומן וללא הוספת מרכיבים.

אפשר לאכול בננות?

פירות אלו הם תרופה מצוינת להפחתת כאב וחומציות. בנוסף, כאשר הוא חודר לקיבה, בננות עוטפות את הקרום הרירי.

האם יש תועלת מגבינה וקוטג'?

ללא ספק, אבל עם אחוז שומן נמוך. ניתן להשתמש במוצרים אלו בכל שלב של כיב פפטי ולאחר טיפול.

האם אתה יכול לאכול ביצים טריות?

לא רק אפשרי, אלא הכרחי. חלבון ביצה עוטף את הקרום הרירי, מגן מפני השפעות הרעלים ומונע ממיץ קיבה להרוס את רירית הקיבה. אבל עדיף לבחור ביצי שליו. הם עשירים בוויטמינים מרובים ויסודות קורט שימושיים.

אפשר לאכול אבטיח?

אבטיחים אינם אסורים, אבל אתה לא צריך לאכול מהם הרבה. בכמויות גדולות, סיבים יעוררו ייצור מוגבר של חומצה הידרוכלורית. אפשר לאכול אותם רק בהפוגה.

האם מותר זרעים?

זרעים אסורים לאנשים עם כיב פפטי. הם מגרים את קרום האפיתל, פוגעים בו. אסור בתקופת ההחמרה ולאחר טיפול בכיבים בקיבה.

למה אסור שום?

שום עוזר מאוד. אבל בגלל חריפותו בכיבים אסור. בשלב ההפוגה, ניתן לאכול אותו לאחר טיפול בחום.

למה אסור אלכוהול?

אתנול, המצוי במשקאות אלכוהוליים, גורם לדלקת ברירית הקיבה. ובלי קשר לחוזק המשקה. לכן, זה אסור בהחלט עם אבחנה כזו כמו כיב פפטי.

מה צריכה להיות התזונה והתזונה לאחר התפירה?

אם הוחלט שיש לתפור את הכיב, יש להקפיד על התזונה הבאה בשבוע הראשון. בימים הראשונים שלאחר הניתוח לא נותנים למטופל מזון. ביום השני מותרת כוס תה חלש, ג'לי פירות, מים מינרליים, קומפוט לא ממותק.

ביום השלישי והרביעי מותר לאכול ביצה אחת, דייסת אורז מעוכה, לשתות כוס תה. ביום החמישי מופעלים סופלה בשר, תה חלב, קציצת קיטור בשר. ביום השביעי, אתה יכול לאכול סופלה דגים, גבינת קוטג ', קרקרים.

תזונה נכונה היא חובה. אין תרופה, שיטות טיפול אחרות לא יהיו יעילות אם לא מקפידים על הדיאטה. אנשים רבים חושבים שביצוע דיאטה בלתי אפשרי לאכול טעים ומשביע. אבל זה ממש לא נכון. מהמוצרים המותרים תוכלו לבשל הרבה מנות בריאות וטעימות.

תזונה תזונתית במחלת כיב פפטי היא הבסיס לטיפול מוצלח ומניעה של המחלה. על מה לאכול עם כיב קיבה אפשרי ובלתי אפשרי, ומאמר זה מספר.

הסיבה העיקרית להתפתחות כיב קיבה היא התבוסה של איבר זה על ידי החיידק (המיקרוב) Helicobacter, אשר גורם תחילה לדלקת שלו, ולאחר מכן להופעת שחיקות (כיבים).

בנוסף, ישנן הסיבות הבאות שיכולות לתת תנופה להתפתחות והתקדמות של כיבי קיבה:

1. צריכה תכופה של משקאות אלכוהוליים. במקביל, אלכוהול יפר את הסביבה החומצית של הגוף ויפחית את ההגנה של הקרום הרירי שלו.

ראוי לציין כי לעתים קרובות אלכוהול גורם לראשונה, שבהיעדר טיפול בזמן או מוכשר, הופך לכיב.

1. תזונה לא נכונה. זה כולל צריכה תכופה של מזון חריף ושומני, כמו גם מזונות חומציים. יתרה מכך, אכילת מזון גס וצום מכוון (עקב הקפדה על דיאטות מגבילות מדי) מעלה את הסיכון לפתח כיב.
2. לעשן. עקב הייצור המוגבר של חומצה הידרוכלורית על ידי ניקוטין, התמכרות זו משבשת את העיכול התקין של המזון. עישון פוגע גם ברירית רירית הקיבה, מה שמוביל לכיבים.
3. טיפול לא מבוקר בתרופות מסוימות מגרה את רירית הקיבה ומוביל לדלקת. תרופות אנטי דלקתיות ומשככי כאבים נחשבים למסוכנים במיוחד. עם השימוש התכוף שלהם במינון שגוי, לאדם יש סיכון גבוה לפתח כיב.
4. נטייה גנטית אנושית למחלות קיבה.

למרבה הצער, אותם תסמינים יכולים גם להוביל למחלה חמורה יותר, כגון.

בנוסף, תפקיד חשוב בהתפתחות כיבים ממלא מצב פסיכו-רגשי של אדם. הוכח שמתח ומתח רגשי תכופים גורמים לעווית של שרירי הקיבה. כתוצאה מכך, הוא הופך פגיע יותר לנזקי חומצה ולכיבים.

חָשׁוּב! מצב פסיכו-רגשי לא יציב יכול להוריד את חסינותו של אדם, שבגללו הוא יהיה רגיש יותר לכל מיני מחלות. יתרה מכך, מתח משפיע ישירות על התפתחות מחלות לב וכלי דם ויכול להחמיר פתולוגיות כרוניות קיימות.

תסמינים וביטויים של כיב

ישנם תסמינים תכופים וסימנים של כיבי קיבה:

1. בחילות והקאות (עם החמרה של המחלה, הקאות עשויות להיות מעורבות בדם).
2. צרבת קשה ותחושת צריבה בחזה.
3. גיהוק רע.
4. ירידה במשקל.
5. עצירות.
6. אובדן תיאבון.
7. שובע מהיר של האוכל.
8. כאב באזור הקיבה. יתר על כן, לעתים קרובות הכאב מתרחש בין הארוחות ומדכא במהירות לאחר אכילת מזון חם.

חָשׁוּב! לא כולם יודעים שלפעמים כיב יכול להתרחש במשך זמן רב ללא כל סימנים בולטים. זוהי מה שמכונה הצורה הסמויה של המחלה, מה שלא הופך אותה לפחות מסוכנת.

אם תסמינים כאלה מתרחשים בתוך כמה ימים, אז אתה צריך מיד להתייעץ עם רופא אשר יערוך ויאבחן במדויק.

עקרונות דיאטה

לתזונה טיפולית עבור כיבי קיבה יש את העקרונות הבאים:

1. התזונה צריכה להיות מאוזנת היטב. לפיכך, בתפריט אתה צריך להשוות בבירור פחמימות, חלבונים ושומנים. אי אפשר לאפשר לשימוש באחד מהחומרים הללו להיות גבוה פי כמה מהשני. תזונאי מנוסה או גסטרואנטרולוג יעזור לכם לעשות את התזונה הנכונה.
2. העיקרון של תזונה חלקית. זה אומר שאתה צריך לאכול לעתים קרובות, אבל באותו זמן במנות קטנות. לפיכך, ביום אתה צריך לבלות ארבע ארוחות מלאות ושניים או שלושה חטיפים. אז אתה יכול להרוות את הגוף ולהימנע מאכילת יתר.
3. גודל מנה אחת לא צריך להיות גדול מכפות הידיים המקופלות בחופן.
4. חשוב להקפיד על אופן הבישול הנכון ועל טיפול החום שלו. לפיכך, חל איסור לטיגון וצלייה. החולה יכול רק לאדות, לאפות או להרתיח מנות.
5. אתה לא יכול לאכול קרום על כלים, גם אם הם היו אפויים.
6. אתה צריך לאכול מזון בטמפרטורה האופטימלית. מנות חמות או קרות מדי אסורות בתכלית האיסור.
7. חשוב להגביל לחלוטין את צריכת המלח והסוכר. מתבלינים מותרים תבלינים ועשבי תיבול, אבל גם בכמות מוגבלת.
8. אסור לאכול מאכלים בלתי ניתנים לעיכול וכן מאכלים הגורמים לתסיסה והיווצרות גזים.
9. המטופל חייב להקפיד על משטר השתייה הנכון. המשמעות היא שתיית לפחות שני ליטר מים ללא גז ביום, בלי לספור את הנוזלים מהמרקים והמיצים.
10. הצום אסור בתכלית האיסור. לאדם עם כיב מוצג משטר יציב ואוכל באופן קפדני לפי שעה.
11. בתקופות של החמרה של הכיב, רצוי להשתמש במזון מרוסק ומגורר בצורת פירה. זה יהיה מהיר יותר וקל יותר לעיכול.
12. מנות חלב וחלב חמוץ (גבינת קוטג', קפיר, יוגורט) צריכות להיות נוכחות בתפריט של אדם עם כיב מדי יום. העיקר שהם לא שמנוניים.
13. אי אפשר לשלב בארוחה אחת מזונות בלתי ניתנים לעיכול (בשר, דגים, קטניות).
14. חשוב שהתזונה תכיל מקסימום חומרים שימושיים וויטמינים. במידת הצורך, עשוי הרופא המטפל לרשום תכשירי ויטמינים נוספים.

דיאטה כזו תעזור להתמודד עם אלה קלים יותר.

כמו כן, ראוי לציין כי יש לבחור את התפריט התזונתי עבור כל מטופל בנפרד, בהתאם לגילו, משקלו, תסמינים, צורתו והזנחת הכיב שלו.

יש לעקוב אחר התפריט התזונתי לפחות שנה לאחר גילוי כיב וכמעט לכל החיים לאחר ניתוח קיבה.

בעזרת דיאטה זו, אתה יכול לא רק להאט את התקדמות המחלה, אלא גם לשפר את מצבו הכללי של החולה, להקל עליו מכאבים ולנרמל את העיכול.

מוצרים אסורים

מזונות אסורים למחלת כיב פפטי כוללים:

1. כל משקאות אלכוהוליים, אפילו בכמויות קטנות, אסורים בהחלט.
2. אין לאכול מרק בשר ודגים, כמו גם ג'לי, שכן הם שומניים מאוד וקשים לעיכול.
3. כל מנות פטריות, כולל משחת פטריות ורטבים.
4. רטבים חריפים ושמנים (קטשופ, מיונז).
5. קַוויָאר.
6. בשרים שומניים (אווז, בוקר, כבש, חזיר).
7. דג שמנוני.
8. כרוב חמוץ.
9. מוצרים מוגמרים למחצה.
10. דגים ובשר מעושנים.
11. יש להוציא שומנים מן החי לחלוטין מתפריט הדיאטה. זה נכון במיוחד לשימוש בשומן.
12. זנים שומניים של גבינה קשה.
13. כמעט כל סוגי הנקניקיות.
14. רכשו פאטה וקופסאות שימורים.
15. שום ובצל, שעלולים לגרות את חלל הקיבה. זה גם לא רצוי להשתמש חזרת וחמצה.
16. ביצים, במיוחד מטוגנות. חביתת חלבון מאודה מותר לאכול, אך לא יותר מפעם בשבוע.
17. קרמי חמאה וממתקים שומניים.
18. קונדיטוריה מתוקה (עוגות, מאפים, חלב מרוכז).
19. מוזלי.
20. בכמות מוגבלת אפשר לאכול עגבניות ומלפפונים.
21. עדיף לא לאכול פירות יער חמוצים ופירות (דומדמניות, לימונים וכו').
22. גלידה.
23. כל משקאות מוגזים מתוקים.
24. קפה וקקאו.
25. תה חזק.

מאכלים ומנות מותרים

עם כיב, אתה יכול לאכול את הדברים הבאים:

1. קאשי. הם צריכים להוות את הבסיס לתזונה התזונתית ולהיות נוכחים בתפריט כל יום. כוסמת, גריסי פנינה ושיבולת שועל שימושיים במיוחד. אתה צריך לבשל אותם במים מבלי להוסיף מלח.
2. לחם. עדיף להשתמש בלחם מיובש קל מקמח חיטה. מותר גם קרוטונים תוצרת בית ללא תבלינים.
3. ניתן לאכול עוגיות דיאטת ביסקוויט במקום לחם.
4. ממשקאות אתה יכול לשתות תה ירוק, מרק ורדים, נענע וטיליה. מותר גם לפתן פירות וג'לי. באשר למיצים, ניתן לצרוך אותם, אך רק מדוללים וללא סוכר. עדיף להכין מיץ בבית.
5. מממתקים וממתקים, ביסקוויטים, ג'לי ומרשמלו מותרים בכמויות מוגבלות. גם דבש ופירות יבשים מאוד שימושיים.
6. בשר יכול להיות עוף, הודו וארנב. במקביל, אתה יכול לבשל קציצות אדים, תבשילים עם ירקות, קציצות ולחמניות. העיקר שמנות בשריות מוגשות תמיד עם ירקות.
7. מרקים עם דגנים וירקות חייבים להיות בתפריט זה. אפשר להכין גם מרקי קישואים ומחית דלעת, ניתנים לעיכול מושלם ומכילים הרבה ויטמינים.
8. מדגים, אתה יכול לאכול זנים דלי שומן שלו. מותרים גם פירות ים ואצות ללא מלח.
9. מוצרים דלי שומן בחלב חמוץ (ryazhenka, גבינת קוטג', יוגורט). יחד עם זאת, שתיית קפיר חמוץ אינה רצויה. יתרה מכך, המטופל יכול לאכול מרקי חלב בתוספת פסטה.
10. אפשר לאכול ביצים, אבל לעתים רחוקות. מתוכם עדיף להכין חביתת חלבון לזוג.
11. כל מיני תבשילי ירקות וירק מותר.
12. בתור רטבים אפשר להשתמש ברוטב חלב לתבשילים או בשמן זית.
13. אפשר לאכול אגוזים, אבל רצוי בכמויות קטנות ועם יוגורט.
14. חלב. יש לו השפעה מועילה על הקיבה ומקל על דלקות.

אנטון פלזניקוב

גסטרואנטרולוג, מטפל

ניסיון בעבודה מעל 7 שנים.

כישורים מקצועיים:אבחון וטיפול במחלות של מערכת העיכול ומערכת המרה.

דיאטה מספר 1 (טבלה מספר 1)- מערכת תזונה טיפולית המיועדת לאנשים עם מחלות של מערכת העיכול, כגון, ו.

לתזונה זו יש ערך אנרגטי מספיק ויחס הרמוני של חומרים מזינים חיוניים. טבלה מס' 1 אינה כוללת חומרים מגרים מזון כימיים ותרמיים, כמו גם ממריצים חזקים של הפרשת קיבה.

קרא גם:, דיאטה מספר 1ב.

ההרכב הכימי של דיאטה מספר 1:

• חלבונים 100 גרם (60% מהחי, 40% צמחי);
• שומנים עד 100 גרם (20-30% צמחי, 70-80% מהחי);
• פחמימות 400-450 גרם;
• מלח 12 גרם;
• נוזל 1.5-2 ליטר.

משקל המנה היומית: 2.5-3 ק"ג.

שיעור יומי של דיאטה מספר 1: 2900-3100 קק"ל.

דִיאֵטָה: 5-6 פעמים ביום.

אינדיקציות לשימוש בתזונה מס' 1:

• כיב פפטי של הקיבה והתריסריון בשלב של החמרה דועכת;
• כיב קיבה ותריסריון במהלך התאוששות והפוגה;
• דלקת קיבה חריפה במהלך תקופת ההחלמה ובשלב ההבראה;
• דלקת קיבה כרונית עם אי ספיקת הפרשה בשלב החריף;
• דלקת קיבה כרונית עם הפרשה תקינה ומוגברת;
• דלקת הוושט;
• מחלת ריפלוקס גסטרו-וופגיאלי (GERD).

דיאטה מספר 1 (טבלה מספר 1). מזון

מה אתה יכול לאכול עם דיאטה מספר 1:

מרקים:ירק (מירקות מותר) במרק גזר או תפוחי אדמה, חלבי מדגנים מעוכים או מבושלים היטב, מרקים מרוסקים (מבשר מותר מבושל מראש). ניתן למלא מרקים בחמאה, שמנת או תערובת חלב ביצים.

דִגנֵי בּוֹקֶר:שיבולת שועל, כוסמת, אורז, סולת. מרתיחים דייסות במים או בחלב, צמיגות למחצה ומעוכות. אפשר גם לאדות סופלה, פודינגים וקציצות מדגנים טחונים. מקרוני מבושלים קצוצים דק.

ירקות, ירקות:תפוחי אדמה, סלק, גזר, כרובית, דלעת מוקדמת ודלעת. אפונה ירוקה מוגבלת. ניתן לאדות ירקות או לבשל במים. מוכן לטחינה (פירה, פודינג, סופלה). קוצצים דק ומוסיפים למרקים. מותר להשתמש גם בעגבניות בשלות שאינן חומציות, אך לא יותר מ-100 גרם.

בשר דג:זנים דלי שומן, ללא גידים, פאשיה ועור בעופות ודגים. מנות מבושלות ומאודות של בשר עגל, בקר, כבש צעיר רזה, עוף, עוף, הודו, אפשר להשתמש גם בלשון ובכבד. ניתן לאפות בשר ודגים מבושלים בתנור.

ביצים: 2-3 ביצים ליום (חביתה רכה או אדים).

פירות ופירות יער טריים:פירות מתוקים ופירות יער בצורת מחית, מבושלת ואפויה.

מוצרי חלב:חלב, שמנת, קפיר לא חומצי ויוגורט, שמנת חמוצה טרייה ולא חומצית וגבינת קוטג' מחית. גבינה קשה עדינה ומגורדת. שמנת חמוצה בכמות מוגבלת.

דִברֵי מְתִיקָה:מחית פירות, ג'לי, ג'לי, מוסים, מרנגים, קרם חמאה, ריבת חלב, ריבה לא חמוצה, מרשמלו ומרשמלו.

מוצרי קמח:לחם חיטה מקמח מהדרגה הגבוהה ביותר ו-1 (מיובש או אתמול), ביסקוויט יבש, ביסקוויטים יבשים. 1-2 פעמים בשבוע לחמניות רזות אפויות היטב, פשטידות אפויות עם תפוחים, גבינת קוטג', ריבה, בשר מבושל, דגים, ביצים.

שומנים:חמאה, גהי פרה (הדרגה הגבוהה ביותר), שמנים צמחיים מזוקקים בכלים.

מַשׁקָאוֹת:תה חלש, תה עם חלב או שמנת, קפה חלש עם חלב, קקאו חלש, לפתן פירות, מיצים סחוטים טריים מפירות מתוקים ופירות יער, מרק שושנים.

מה לא לאכול עם דיאטה מספר 1:

• כל מרק ורטבים המבוססים עליהם (בשר, דגים, פטריות), מרק ירקות חזק, אוקרושקה, מרק כרוב, בורשט;
• בשרים שומניים, עופות ודגים, זנים מגידים, ברווז, אווז, דגים מלוחים, בשרים מעושנים, שימורים;
• כרוב לבן, לפת, צנוניות, סוודס, חומצה, תרד, בצל, מלפפונים, פטריות, ירקות מלוחים, כבושים וכבושים, ירקות משומרים;
• לחם טרי, שיפון, בצק עלים עשיר;
• קטניות, פסטה שלמה, שעורה, גריסי שעורה ותירס, דוחן;
• מוצרי חלב עם חומציות גבוהה, גבינות קשות מלוחות ומתובלות, שמנת חמוצה משמשת במידה מוגבלת;
• פירות ופירות יער חמצמצים, לא בשלים לגמרי, עשירים בסיבים, פירות יבשים לא מעוכים, גלידה, שוקולד;
• קפה שחור, כל המשקאות המוגזים, קוואס;
• רטבי עגבניות, חרדל, פלפל, חזרת.

דיאטה מספר 1 (טבלה מספר 1): תפריט לשבוע

תזונה מס' 1 מגוונת ובריאה. להלן תפריט לדוגמה לשבוע.

מזון חייב להיות מבושל בצורה קצוצה או מחית, מבושל במים, מאודה או אפוי. הכלים המשמשים צריכים להיות חמים (חמים וקרים מאוד אינם נכללים).

יוֹם שֵׁנִי

ארוחת בוקר: חביתת אדים, סולת חלב, תה עם שמנת.
ארוחת צהריים: מרתח.
ארוחת צהריים: מרק תפוחי אדמה, פילה עוף, גזר מבושל.
חטיף: גבינת קוטג' עם פירות.
ארוחת ערב: פירה, דג מאודה, תה ירוק.
לפני השינה: חלב.

יוֹם שְׁלִישִׁי

ארוחת צהריים: פירות מתוקים.
ארוחת צהריים: מרק כרובית, סלט גזר מבושל, קומפוט.
חטיף אחר הצהריים: ג'לי.
ארוחת ערב: פסטה עם גבינה מגורדת ובשר בקר מבושל עם רוטב שמנת, תה עם חלב.
בלילה: אפרסק מגורר עם שמנת.

יום רביעי

ארוחת בוקר: ביצים רכות, דייסת חלב אורז (טחונה), קפה חלש עם שמנת.
ארוחת צהריים: סלט פירות עם שמנת וריבה.
ארוחת צהריים: מרק מחית ירקות חלב, דגים מבושלים עם ירקות, קומפוט.
חטיף אחר הצהריים: פסילה.
ארוחת ערב: דייסת כוסמת, קציצות הודו מבושלות, ירקות מבושלים, תה עם חלב.

יוֹם חֲמִישִׁי

ארוחת בוקר: מילקשייק עם בננה, מוזלי עם חלב.
ארוחת צהריים: ריבת חלב.
ארוחת צהריים: מרק תפוחי אדמה עם שיבולת שועל, דגים מאודים, מיץ ירקות.
חטיף אחר הצהריים: מאנניק.
ארוחת ערב: דייסת אורז מגוררת עם חלב, פילה עוף מאודה, ירקות מבושלים.
בלילה: חלב חם עם דבש.

יוֹם שִׁישִׁי

ארוחת בוקר: עוגת גבינה עם גבינת קוטג', מרק חלב עם פסטה קטנה.
ארוחת צהריים: סופלה קיטור.
ארוחת צהריים: מרק תפוחי אדמה עם קציצות בקר מבושלות, סלט ירקות מבושל, קומפוט.
חטיף אחר הצהריים: מחית תפוחים-אפרסקים.
ארוחת ערב: אורז מגורר בחלב, קציצות מאודות, יוגורט.
בלילה: חלב.

יום שבת

ארוחת בוקר: פודינג סולת, גבינת קוטג' עם פירות.
ארוחת צהריים: מחית פירות.
ארוחת צהריים: מרק ירקות עם קרקרים, בשר מבושל, קומפוט.
חטיף אחר הצהריים: ג'לי.
ארוחת ערב: סופלה בשר, סלט ירקות מבושל, מיץ ירקות.
בלילה: תה ירוק עם חלב.

יוֹם רִאשׁוֹן

ארוחת בוקר: דייסת דלעת עם חלב, קקאו חלש.
ארוחת צהריים: פסטיל.
ארוחת צהריים: תבשיל תפוחי אדמה עם ירקות, קציצות דגים מאודות, קומפוט.
חטיף אחר הצהריים: מאנניק.
ארוחת ערב: פירה, סלט גזר וסלק מבושל, קציצות.
בלילה: בננה מגוררת עם שמנת.

הכל בריאות, שלום וחסד!

תהליכים דלקתיים ב תְרֵיסַריוֹן, המוביל להופעת כיב, מתרחשים עקב כניסה למערכת העיכול של חיידק הנקרא הליקובקטר פילורי.

ניווט מהיר במאמר:

טיפול שמטרתו לדכא את פעילותו של חיידק מזיק זה הוא המפתח להצלחה בטיפול במחלות דלקתיות של התריסריון. עם זאת, לא רק הטיפול בחיידקים תורם להחלמה מהירה, אלא גם נכון, דיאטת ריפוי מאוזנת.

במאמר זה נספק לכם עצות תזונתיות כלליות. במהלך הטיפול וההחלמה. לייעוץ מפורט יותר, אנא פנה לרופא שלך. כמו כן, בתהליך התאמת התזונה, שקול את העובדה שחלק מהמזונות נתפסים בצורה שונה על ידי אורגניזמים שונים. למשל, חלק מהמטופלים טוענים שהקפיר מצוין עבורם ואינו גורם לאי נוחות במערכת העיכול.

אחרים מציינים אי נוחות בעת שימוש בקפיר, הופעת צרבתוהשלכות לא נעימות אחרות. לכן, בתהליך ההרכבה של התפריט, היו מודרכים על ידי הרגשות שלכם. דיאטה עבור כיב תריסריוןתורם לנורמליזציה של הפרשת מיץ קיבה, שכן הייצור המופרז שלו מעורר את הרס דפנות התריסריון.

חיידקים הנקראים הליקובקטר פילורי

אם אתה מזניח את התזונה ואת המלצות הרופא לגבי תזונה, אז אתה יכול לדחות את הטיפול במשך חודשים רבים. ההחלמה לא תתרחש במשך זמן רב מאוד, והמטופל עצמו יעשה זאת חווה כאבים, התכווצויות בבטן, התקפי צרבת תכופים, תחושת כובד בבטן, אולי דיכאון שנגרם על ידי אי נוחות מתמדת במערכת העיכול.

רשימת מזונות הממריצים את ייצור חומצת הידרוכלורית בקיבה

• תה או קפה חזק;
• מרק שומני ועשיר;
• מרקים עם בשר, דגים, פטריות;
• מזון מטוגן (כולל ירקות);
• משקאות אלכוהוליים;
• משקאות מוגזים מתוקים;
• שימורים של בשר ודגים;
• לחם שחור;
• פשטידות ומאפים מאפה;
• תבלינים ותבלינים (במיוחד פלפל, ציפורן, חרדל, חזרת).

מזונות שמגרים את רירית הקיבה

• אפונה;
• תירס;
• שעועית;
• אספרגוס;
• לפת;
• צְנוֹן;
• צְנוֹן;
• פירות ופירות יער בעלי קליפה קשה;
• בשר גידים;
• מוצרי מאפה העשויים מקמח מלא.

מוצרים שאינם גורמים להפרשה מוגברת של הקיבה

• הלחם הלבן המיובש של אתמול;
• מרקי ירקות;
• מרקי חלב;
• ביצים קשות;
• מים מינרליים ללא פחמן דו חמצני;
• דגנים מסוגים שונים של דגנים;
• בשר מבושל ורזה (ארנב, עוף, בקר, הודו, בשר עגל);
• דגים רזים.

15 כללי תזונה לכיב תריסריון

בעת ביצוע דיאטה, יש צורך לדבוק בכללים תזונתיים מסוימים, שכן הפרתם עלולה להוביל לתוצאות לא נעימות.

1 אוכל צריך להיות מאוזן, מגווןמכילים ויטמינים הנחוצים לגוף האדם.

2 המטופל צריך לאכול ביום בערך 3000 קק"ל. מזון צריך להיות מזין ומשביע, אבל לא קשה מדי לעיכול.

3 הטמפרטורה של המנות המוגשות צריכה להיות נוחה, האוכל לא צריך להיות חם או קר. טמפרטורה אופטימלית 25-30 מעלות.

4 מנות צריכות להיות קטנות, והארוחות צריכות להיות חלקיות (עד 6 פעמים ביום).

6 אוכל רצוי לִטחוֹן. תן עדיפות למחית דגנים ומרקי שמנת. דייסה צריכה להיות חצי נוזלית. המתאימים ביותר לדיאטה הם שיבולת שועל, סולת, אורז.

7 מסירים את הקליפה מהפירות ומגררים אותם. עדיף להרתיח או לאפות אותם.

8 אתה יכול להוסיף חמאה או שמן צמחי למנות.

9 בשר ודגים מאודים ולאחר מכן גם טוחנים. מותר לכלול בתזונה מזון משומר לתינוקות.

10 ממוצרי חומצת חלב מותר לכלול בתפריט חלב פרה מלא, גבינת קוטג' דלת שומן, מעט שמנת.

11 ביצים מתבשלות רך מבושלומוגש במצב חצי נוזלי.

12 יש להחליף סוכר בדבש טבעי. זה יעזור לרפא את הכיב.

13 מהממתקים מותר לאכול גם קינוחים עשירים בפקטין: מרשמלו, ריבה, ריבה.

14 מיצים טבעיים מותר לשתייה. מדללים מיצים מתוקים במים רגילים. זה גם עוזר להאיץ את הריפוי של כיבים. מרתח שושנים ומרתח סובין חיטה.

15 נסו להוציא מוצרי מאפה מהתזונה. אתה יכול לאכול כמה קרקרים קטנים לא ממותקים.

דיאטה טיפולית מס' 1 לכיב תריסריון. תפריט לשבוע

דיאטה טיפולית מס' 1 או טבלה 1נרשמים לחולים הסובלים מכיב תריסריון, קיבה, במהלך החמרה של דלקת קיבה כרונית. הכינו תפריט מאוזן, וזכרו שגם ארוחות דיאטטיות יכולות להיות טעימות מאוד אם הן מוכנות נכון.

אנו מביאים לידיעתך תפריט לדוגמה של דיאטה טיפולית עבור כיב תריסריוןבמשך שבוע.

1

היום הראשון:

• ארוחת בוקר:שיבולת שועל מחית בחלב עם בננה, תה שחור חלש עם דבש;
• ארוחת צהריים:ג'לי פירות;
• אֲרוּחַת עֶרֶב:מרק שמנת צמחית, סופלה בקר מאודה, קרקר, מיץ מדולל במים;
• חטיף אחר הצהריים: 1 כוס מרק שושנים, ריבה;
• אֲרוּחַת עֶרֶב:פירה, קציצת קיטור דגים, תה ירוק.

2

יום שני:

• ארוחת בוקר:חביתת קיטור משתי ביצים, תה ללא סוכר;
• ארוחת צהריים:גבינת קוטג' דלת שומן;
• אֲרוּחַת עֶרֶב:מרק שמנת בשר, מחית ירקות, ג'לי פירות;
• חטיף אחר הצהריים:רסק תפוחים לתינוק;
• אֲרוּחַת עֶרֶב:דייסת סולת בחלב, מרק שושנים.

3

יום שלוש:

• ארוחת בוקר: vermicelli עם חלב ודבש, תה חלש;
• ארוחת צהריים:קקאו, מרשמלו;
• אֲרוּחַת עֶרֶב:מרק אורז רזה, קציצות מאודות, קומפוט פירות יבשים;
• חטיף אחר הצהריים:תפוחים אפויים;
• אֲרוּחַת עֶרֶב:פירה, סופלה דגים, קפיר.

4

יום רביעי:

• ארוחת בוקר:ביצה רכה, רסק תפוחים, תה צמחים;
• ארוחת צהריים:בננה;
• אֲרוּחַת עֶרֶב:הודו מבושל, מגורר עם פירה, מיץ אפרסקים מדולל במים;
• חטיף אחר הצהריים:קרקר, כוס קפיר דל שומן;
• אֲרוּחַת עֶרֶב:ורמיצ'לי עם גבינה דלת שומן מגורדת לא חריפה (ניתן להמיס), קציצות אדים, ג'לי פירות.

5

יום חמישי:

• ארוחת בוקר:חביתת קיטור, תה עם חלב;
• ארוחת צהריים:מרק ורדים, מרשמלו;
• אֲרוּחַת עֶרֶב:מרק פירה, דג דל שומן מבושל (מבושל היטב), ג'לי;
• חטיף אחר הצהריים:מחית בייבי תפוח-גזר;
• אֲרוּחַת עֶרֶב:פירה, זרזי מאודה, קפיר.

6

יום שישי:

• ארוחת בוקר:גבינת קוטג' דלת שומן עם שמנת חמוצה דלת שומן ודבש, ביצה רכה, קומפוט;
• ארוחת צהריים:"חלב ציפור";
• אֲרוּחַת עֶרֶב:מרק פירה עם ירקות ואטריות, קציצות אדים, מרק שושנים;
• חטיף אחר הצהריים:בננה;
• אֲרוּחַת עֶרֶב:דייסת חלב אורז מעוכה עם חתיכת חמאה, לחם יבש, ריבה, מרק שושנים.

7

יום שביעי:

• ארוחת בוקר:שיבולת שועל חלב, קציצות אדים, תה;
• ארוחת צהריים:יוגורט קלאסי;
• אֲרוּחַת עֶרֶב:מרק שמנת, מרק אטריות עם בשר, ג'לי פירות יער;
• חטיף אחר הצהריים:קפיר, עוגיות יבשות;
• אֲרוּחַת עֶרֶב:דייסת סולת עם חלב, כוס תה צמחים.

אתה יכול לשתות כל ערב לפני השינה מרק ורדים, תה ירוק, קפיר עם תכולת שומן של 1%, יוגורט.

מתכונים של דיאטה רפואית מס' 1

מרק אורז סלימי

מתאים לכל מי שיש לו בעיות בקיבה ובתריסריון. מרק כזה עוטף היטב את דפנות הקיבה ומרווה את המטופל. לבישול אנחנו צריכים:

• חלב;
• ביצה;
• גזר מבושל;
• קצת ירק;
• חתיכת חמאה.

מרתיחים את האורז במים עד לריכוך, ואז מסננים אותו דרך מסננת דקה. מוסיפים למי האורז כמה כפות אורז, ומביאים לרתיחה על אש קטנה. מערבבים את הביצה עם חלב, כמו לחביתה, ויוצקים את מסת ביצי החלב למי האורז. מסירים מהאש לאחר מספר דקות. לבחירה אפשר להוסיף גזר מבושל קצוץ על פומפיה דקה, מעט ירק וחתיכת חמאה.

אטריות עם בשר או גבינת קוטג'

עבור דיאטה זו, אתה יכול לבשל אטריות עם בשר טחון או דגיםוגם דל שומן גבינת קוטג. עבור המתכון תצטרך את המוצרים הבאים:

• אטריות או ורמיצ'לי;
• בשר טחון או גבינת קוטג';
• ביצים;
• מלח;
• קצת שמנת חמוצה.

שוברים את האטריות לחתיכות קטנות ומבשלים עד לריכוך (צריך להישאר מעט נוזלים בתבנית הפסטה). מוסיפים לפסטה בשר טחון או גבינת קוטג', כמה ביצים, מערבבים היטב. משמנים תבנית עם מעט שמן צמחי. שמים את האטריות בשכבה דקה, מברישים בשמנת חמוצה מעל, ואופים עד לריכוך 20-40 דקות, תלוי במלית. לאחר מכן חותכים את האטריות המוכנות לחתיכות מנות, שמים חתיכת חמאה על כל מנה לפני ההגשה.

Zrazy לזוג

כדי להכין את המתכון תצטרך:

• בשר בקר או עוף טחון;
• קצת מלח;
• ביצה;
• ביצי שליו לפי מספר zrazy.

מרתיחים ביצי שליו עד לריכוך, מצננים ומקלפים. מוסיפים לבשר הטחון מעט מלח וביצת עוף גולמית. אפשר גם להוסיף קצת עשבי תיבול קצוצים. יוצרים זרזי, מניחים ביצת שליו בתוך כל קציצה. לאדות זרזי בדוד כפול, בסיר איטי, באמבט מים או בתנור.

סופלה בקר או דגים

סופלה בקר מתאים לשניהם חולים במחלות של מערכת העיכול, ולתפריט הילדים. רכיבים:

• בשר בקר;
• קמח;
• חלב;
• חמאה;
• ביצי עוף;
• מלח.

שוטפים היטב את בשר הבקר ומרתיחים עד לריכוך, ואז עוברים במטחנת בשר מספר פעמים. טובלים בשר נא במים רותחים, כך שהוא שומר יותר ויטמינים וחומרים מזינים. במחבת יבשה מטגנים את הקמח עד להזהבה, מוסיפים את החמאה לקמח ומערבבים היטב את הקמח עם החמאה המומסת. יוצקים מעט חלב למחבת ומבשלים תוך כדי ערבוב היטב עד שמסמיך. מוסיפים לבשר הטחון את החלמון, החלבון הטרוף, רוטב החלב והמלח לפי הטעם. מערבבים הכל היטב ולשים על תבנית משומנת בחמאה. לאדות את הסופלה או לאפות אותו בתנור. סופלה דגים מכינים לפי אותו עיקרון, אבל במקום בשר בקר קחו פילה דג רזה.

מיתוסים על כיב תריסריון:

אחת הבעיות העולמיות של החברה המודרנית היא בעיית התזונה הנכונה.

תעסוקה מוגברת, חטיפים יבשים קלים הופכים לאחת הסיבות העיקריות להתפתחות דלקת קיבה, ובהמשך לכיבים בקיבה ובתריסריון. במאמר זה נשקול את כל סוגי התזונה האפשריים עבור כיבי קיבה, כיבים בתריסריון ודלקת קיבה.

גסטריטיס - שינויים דלקתיים או דלקתיים-דיסטרופיים ברירית הקיבה. בהמשך, עם מעבר אפשרי לכיב קיבה או 12 כיב תריסריון.

כיב הוא פגם מקומי ברירית הקיבה, המתרחש תחת פעולת האנזימים שלו (פפסין, חומצה הידרוכלורית, מרה), המוביל לשינויים טרופיים.

גורמים אטיולוגיים

גורמים בהתפתחות כיבי קיבה:

- חיידק הליקובקטר פילורי;

- שימוש לרעה בתרופות נוגדות דלקת לא סטרואידיות;

- מתח תכוף;

- נטייה גנטית;

- גורמים עזר (הפרעות אלמנטריות, הרגלים רעים).

פתוגנזה

1. גורמי הגנה מופחתים:

- ריר הוא מחסום ביקרבונט לקיבה והתריסריון;

- התחדשות פיזיולוגית של ריר הקיבה, תריסריון 12;

- אספקת דם מקומית לקרום הרירי;

- מנגנון מעכב תריסריון של הפרשת קיבה.

2. גורמים לתוקפנות מתגברים:

- גורמים חומציים-פפטיים;

- השפעה רעילה של הליקובקטר פילורי;

- היפרגסטרינמיה.

מרפאה

זיהוי כיב הוא די קל, אתה רק צריך להשוות את כל התלונות שלך ולאשר אותן בבדיקות מעבדה.

אם יש לך את התסמינים הבאים, עליך ללכת לגסטרואנטרולוג:

- יש כאב באזור האפיגסטרי עם הקרנה מתעוררת לגב, הלב, ההיפוכונדריום השמאלי;

- ביטויי מעיים (עצירות או שלשולים);

- הכאב יהיה מקומי (תוכל להראות בבירור את מקום הכאב);

- עונתיות (סתיו, אביב);

- אם הכיב נמצא בגוף ובלב הקיבה, הכאב מתרחש 15-20 דקות לאחר האכילה; אם באנטרום של הקיבה או בתריסריון 12, אז שעה וחצי לאחר האכילה (על קיבה ריקה או בלילה) ונחלש לאחר האכילה;

- בחילות והקאות בשיא הכאב, המביאות להקלה.

עם תלונות כאלה, יש צורך להתייעץ בדחיפות עם רופא כדי להבהיר את האבחנה בשיטות מעבדה, ולהתחיל בטיפול. טיפול מאוחר עלול להוביל למספר סיבוכים מסוכנים של המחלה.

כיב קיבה מחמיר

סיבוכים של כיב קיבה:

- ניקוב;

- חדירה;

- ממאירות;

- היצרות;

- דימום.

תזונה נכונה עבור כיבי קיבה היא הכי לא כואבת ויעילה למדי. תלוי בתזונה האם המחלה תהיה בשלב של החמרה או הפוגה.

עקרונות תזונה נכונה לכיבים ודלקת קיבה

מזון חייב לעמוד בדרישות הבאות:

1. להיות נוכח בחלל הקיבה לזמן קצר.
2. לעורר מעט עלייה בחומצה הידרוכלורית.
3. תזונה חלקית במנות קטנות כל 3-4 שעות (תזונה כזו מובילה לירידה בריגוש של מערכת העצבים).
4. יש צורך להסיר מזון חם וקר מדי (תהליך יצירת האנזים מעוכב, והתאוששות אפיתל הקיבה מואטת).
5. הגבלה קפדנית של מלח ל-9-10 גרם ליום (צריכה מוגברת שלו מחדשת את התהליך הדלקתי).
6. ארוחות מאוזנות לחלוטין, המטופל צריך לקבל את כל החומרים הדרושים לגוף.

מטרת ההרכבה של תזונה לדלקת קיבה וכיבי קיבה היא להשוות בין מזונות כדי שלא יגבירו את ייצור מיץ הקיבה, אלא להיפך, יפחיתו אותו.

כל המוצרים מחולקים, בהתאם לפעולתם, כדי לעורר הפרשת מיץ קיבה.

- מטוגן;

- מרק ומרקים עשויים מהם;

- קפיר, מוצרי חלב שומניים;

- מוצרים מתוקים (עוגות, סופגניות, מוצרי מאפה);

- שמן;

- מעושן, משומר;

- מרק מתובל (דגים, בשר ואחרים);

- תבלינים, תבלינים;

- קפה, תה חזק;

- אלכוהול, סודה.

- דייסת חלב;

- לחם, מקמח חלב (לא חם);

- מרקי ירקות, סלק, דגנים ללא תבלינים (תפוחי אדמה, גזר);

- תה חלש

- ביצים רכות, ביצים מקושקשות;

- מים בסיסיים.

במהלך החמרה של כיב קיבה או גסטריטיס, הרופאים רושמים דיאטה הנקראת טבלה מספר 1, שמתבטלת עם השגת החלמה.

דוגמאות לארוחות יומיות

דוגמה מס' 1
ארוחת בוקר: דייסת סולת מבושלת בחלב (אפשר להוסיף ריבה) ותה חלש.
חטיף: בננה.
ארוחת צהריים: מרק עם שעועית וגזר, צלעות מאודות, ג'לי.
ארוחת ערב: תבשיל גבינת קוטג'.

דוגמה מס' 2
ארוחת בוקר: כופתאות עם שמנת חמוצה באחוז נמוך, תה חלש.
חטיף: אפרסק.
ארוחת צהריים: מרק חלב, דייסת כוסמת, שוק עוף (מאוד), ג'לי.
ארוחת ערב: זרזה אורז, קישואים מבושל.

דוגמה מס' 3
ארוחת בוקר: ביצה רכה, כוס חלב.
חטיף: ג'לי פירות, עוגיות שיבולת שועל.
ארוחת צהריים: מרק, סופלה דגים מאודה, ג'לי לימון.
ארוחת ערב: דייסה, ביצים מקושקשות, מרק ורדים.

חשוב מאוד לדעת שאוכל בזמן החמרה של כיב קיבה חייב להיות בהכרח בצורה נוזלית חצי נוזלית. אז האוכל נספג טוב יותר, פחות מגרה השפעה על דפנות הקיבה. גם הרכב המזון משפיע מאוד על קצב ההפרשה. פחמימות הן המוצר הראשון שמתעכל בגוף, לאחר מכן מגיע החלבון, השומנים.

גם מוצרים הפוגעים באופן מכני בקרום הרירי מסולקים (צנוניות, אפונה, דומדמניות, ענבים, לחם מקמח מלא).

עם כיב קיבה, החולה צריך לאכול מזון קל לעיכול שעוזב במהירות את הקיבה ועם גירוי נמוך של הפרשת מיץ קיבה.

על מנת שתהליך ההחלמה האינטנסיבי יהיה יעיל יותר, במיוחד בקרב צעירים ומתבגרים, יש לגוון באוכל. התזונה לדלקת קיבה וכיבי קיבה צריכה לכלול חלבון מן החי במידה רבה יותר ממה שמעיד הצורך הפיזיולוגי של אדם בריא. ולקשישים, בתזונה עם כיב ניתן דגש על חלבון דגים וחלב (די בקלות נספג ומתעכל). יש להגביל את השימוש בחלמון ל-2-3 פעמים בשבוע, וניתן לאכול חלבון ללא הגבלת זמן.

מנות בשר (בקר, חזיר), מנות דגים צריכות להיות מבושלות היטב, בשום מקרה לא מטוגנות או אפויות בתנור. כדי להשיג את האפקט הרצוי, יש להכניס את הבשר למים קרים ולהרתיח עד לבישול מלא על אש נמוכה.

הממתקים האהובים, שיש בהם כל כך הרבה פחמימות, כבדים מדי לעיכול. חסרון נוסף הוא עירור מערכת העצבים, המופעל על ידי ממתקים אסורים, הגורר ייצור מיץ קיבה. תמיד צריך להיזהר עם פחמימות, ועוד יותר עם דלקות קיבה וכיבים. ככל שמתאוששים, ניתן לחזור בהדרגה למינון הפחמימות הרגיל.

מחית ירקות היא מוצר המזון העיקרי בזמן הטיפול במטופל. זה יכול להיות מגוון למדי (מגזר, דלעת, סלק), אתה יכול להגיש את זה לבד או עם מנות מוכנות, ובכך לשפר את מראה המנה.

אסור לשכוח את הוויטמינים, המינרלים והסיבים. הגוף חייב לקבל את ההרכב המלא של חומרים מזינים. עם דיאטה של ​​גסטריטיס וכיבים, יש להקדיש תשומת לב מיוחדת לוויטמינים כמו A, C ו-B1 ויטמינים. במרק ורדים יש תכולה גבוהה של ויטמין C. סובין חיטה מכיל כמות גדולה של ויטמין B, מזין ובריא.

חשיבות רבה ניתנת לדגנים בצורה נוזלית. הם יכולים להיות שונים: כוסמת, אורז, שיבולת שועל. יש להם השפעה מועילה הן על רירית הקיבה והן על מערכת העצבים עצמה.

חשוב לזכור שכדי לשמר את כל הויטמינים בפירות יער, ירקות, פירות, צריך להרתיח אותם במים שכבר רותחים במכסה סגור.

שלושה עוזרים לכיבים

ישנם שלושה מזונות הנכללים תמיד בתזונה עבור כיבים וגסטריטיס. מוצרים אלו לא רק שימושיים ואינם פוגעים בגוף, אלא אף נלחמים בגורם השכיח למחלה - החיידק הליקובקטר פילורי. זה דבש, כרוב, חלב.

1. חלב מצפה את דפנות הקיבה. בכך מונעים נזקים לו על ידי חומרים אגרסיביים וחומצה הידרוכלורית. זה גם מקל על כאבים ותהליך הריפוי הופך מהיר יותר. לצרוך חלב דל שומן.
2. דבש הוא המוצר השימושי הבא. יש לו השפעה חיובית על כל מערכת העיכול. הוא עוטף את הקירות, מבטל כאב, מקל על דלקות, מנטרל חומצה הידרוכלורית, ויעיל היטב לצרבת. מגביר את רמת ההמוגלובין, המהווה מניעת התפתחות אנמיה.
3. מיץ כרוב. רק בצורה של מיץ כרוב יהיה שימושי. מכיל צורה יציבה של חומצה אסקורבית וויטמין U, שהוא כל כך הכרחי כדי להילחם בגורם העיקרי: הליקובקטר פילורי. משפיע לטובה על תהליכי הצטלקות של כיבי קיבה.

דיאטה לכיב קיבה, כיבי תריסריון ודלקת קיבה היא שיטת הטיפול השפירה ביותר שתגן מפני טיפול רדיקלי וסיבוכים חמורים. הקפדה על דיאטה לגסטריטיס לעולם לא תוביל להתפתחות כיב קיבה. צריך לטפל בבריאותך בזהירות ועדיף לעשות טיפול אינטנסיבי בשלב המניעתי.