teksto_laukai
teksto_laukai
rodyklė_aukštyn
Siurbimas- tai fiziologinis medžiagų pernešimo iš virškinamojo trakto spindžio į vidinę organizmo aplinką (kraują, limfą, audinių skystį) procesas..
Bendras per parą reabsorbuojamas skysčių kiekis virškinamajame trakte yra 8-9 litrai (apie 1,5 litro skysčių suvartojama su maistu, likusi dalis – skystos virškinimo liaukų išskyros).
Absorbcija vyksta visose virškinamojo trakto dalyse, tačiau šio proceso intensyvumas skirtingose vietose nėra vienodas.
Absorbcija skrandyje
teksto_laukai
teksto_laukai
rodyklė_aukštyn
Skrandyje absorbuojamas vanduo, alkoholis, nedidelis kiekis tam tikrų druskų ir monosacharidų.
Absorbcija žarnyne
teksto_laukai
teksto_laukai
rodyklė_aukštyn
Plonoji žarna yra pagrindinė virškinamojo trakto dalis, kurioje absorbuojamas vanduo, mineralinės druskos, vitaminai ir medžiagų hidrolizės produktai. Šioje virškinimo vamzdelio dalyje medžiagų pernešimo greitis yra ypač didelis. Maisto substratams patekus į žarnyną, per 1-2 minutes jie atsiranda iš gleivinės tekančiame kraujyje, o po 5-10 minučių maistinių medžiagų koncentracija kraujyje pasiekia maksimalias reikšmes. Dalis skysčio (apie 1,5 l) kartu su chimu patenka į storąją žarną, kur beveik visiškai pasisavinama.
Plonosios žarnos gleivinė savo struktūra pritaikyta medžiagų įsisavinimui užtikrinti: per visą jos ilgį susidaro raukšlės, apie 3 kartus padidindamos siurbimo paviršių; plonojoje žarnoje yra didžiulis gaurelių kiekis, kuris taip pat daug kartų padidina jo paviršių; kiekvienoje plonosios žarnos epitelio ląstelėje yra mikrovielių (kiekvieno ilgis 1 μm, skersmuo 0,1 μm), dėl kurių žarnyno absorbcinis paviršius padidėja 600 kartų.
Būtinos maistinių medžiagų transportavimui yra žarnyno gaurelių mikrocirkuliacijos organizavimo ypatybės. Kraujo tiekimas į gaureles grindžiamas tankiu kapiliarų tinklu, kurie yra tiesiai po bazine membrana. Būdingas žarnyno gaurelių kraujagyslių sistemos bruožas yra didelis kapiliarų endotelio fenestracijos laipsnis ir didelis fenestras dydis (45–67 nm). Tai leidžia pro jas prasiskverbti ne tik didelėms molekulėms, bet ir supramolekulinėms struktūroms. Fenestra yra endotelio zonoje, nukreiptoje į bazinę membraną, o tai palengvina mainus tarp kraujagyslių ir epitelio tarpląstelinės erdvės.
Plonosios žarnos gleivinėje nuolat vyksta du procesai:
1. C išskyrimas - medžiagų perkėlimas iš kraujo kapiliarų į žarnyno spindį,
2. Siurbimas - medžiagų pernešimas iš žarnyno ertmės į vidinę organizmo aplinką.
Kiekvieno iš jų intensyvumas priklauso nuo chimo ir kraujo fizikinių ir cheminių parametrų.
Absorbcija vyksta pasyviu medžiagų pernešimu ir aktyviu nuo energijos priklausomu transportavimu .
Pasyvustransporto atliekami pagal transmembraninius medžiagų koncentracijos gradientus, osmosinį arba hidrostatinį slėgį. Pasyvus transportavimas apima difuziją, osmosą ir filtravimą (žr. 1 skyrių).
aktyvus transportas atliekamas prieš koncentracijos gradientą, turi vienkryptį pobūdį, reikalauja energijos sąnaudų dėl didelės energijos fosforo junginių ir specialių nešėjų dalyvavimo. Jis gali praeiti koncentracijos gradientu dalyvaujant nešikliams (supaprastinta difuzija), pasižymi dideliu greičiu ir prisotinimo slenksčiu.
vandens siurbimas
teksto_laukai
teksto_laukai
rodyklė_aukštyn
Absorbcija(vandens sugėrimas) vyksta pagal osmoso dėsnius. Vanduo lengvai pereina per ląstelių membranas iš žarnyno į kraują ir atgal į chimą (9.7 pav.).
9.7 pav. Aktyvaus ir pasyvaus vandens ir elektrolitų pernešimo per membraną schema.
Iš skrandžio į žarnyną patekus hiperosminei chimai, iš kraujo plazmos į žarnyno spindį pernešama nemažas kiekis vandens, kuris užtikrina izosminę žarnyno aplinką. Į kraują patekus vandenyje ištirpusioms medžiagoms, mažėja chimo osmosinis slėgis. Tai sukelia greitą vandens prasiskverbimą per ląstelių membranas į kraują. Vadinasi, medžiagų (druskų, gliukozės, aminorūgščių ir kt.) pasisavinimas iš žarnyno spindžio į kraują lemia chimo osmosinio slėgio mažėjimą ir susidaro sąlygos įsisavinti vandenį.
Natrio jonų absorbcija
teksto_laukai
teksto_laukai
rodyklė_aukštyn
Kasdien į virškinamąjį traktą su virškinimo sultimis žmogaus organizme išskiriama 20-30 g natrio. Be to, žmogus įprastai kasdien su maistu suvartoja 5-8 g natrio, o plonoji žarna turėtų pasisavinti atitinkamai 25-35 g natrio. Natrio absorbcija vyksta per epitelio ląstelių bazines ir šonines sieneles į tarpląstelinę erdvę – tai aktyvus transportas, katalizuojamas atitinkamos ATPazės. Dalis natrio absorbuojama kartu su chlorido jonais, kurie pasyviai prasiskverbia kartu su teigiamai įkrautais natrio jonais. Natrio jonų absorbcija taip pat įmanoma priešingos krypties kalio ir vandenilio jonų transportavimo metu mainais į natrio jonus. Natrio jonų judėjimas sukelia vandens prasiskverbimą į tarpląstelinę erdvę (dėl osmosinio gradiento) ir į gaurelių kraujotaką.
Chlorido jonų absorbcija
teksto_laukai
teksto_laukai
rodyklė_aukštyn
Viršutinėje plonosios žarnos dalyje chloridai absorbuojami labai greitai, daugiausia pasyvios difuzijos būdu. Natrio jonų absorbcija per epitelį sukuria didesnį chimo elektronegatyvumą ir šiek tiek padidina elektropozityvumą epitelio ląstelių bazinėje pusėje. Šiuo atžvilgiu chlorido jonai juda pagal elektrinį gradientą po natrio jonų.
Bikarbonato jonų absorbcija
teksto_laukai
teksto_laukai
rodyklė_aukštyn
Bikarbonato jonai, kurių dideli kiekiai yra kasos sultyse ir tulžyje, absorbuojami netiesiogiai. Kai natrio jonai absorbuojami į žarnyno spindį, mainais į tam tikrą natrio kiekį išskiriamas tam tikras vandenilio jonų kiekis. Vandenilio jonai su bikarbonato jonais sudaro anglies rūgštį, kuri vėliau disocijuoja ir sudaro vandenį ir anglies dioksidą. Vanduo lieka žarnyne kaip chimo dalis, o anglies dioksidas greitai absorbuojamas į kraują ir pašalinamas per plaučius.
Kalcio jonų ir kitų dvivalenčių katijonų absorbcija
teksto_laukai
teksto_laukai
rodyklė_aukštyn
Kalcio jonai aktyviai absorbuojami per visą virškinimo trakto ilgį. Tačiau didžiausias jo įsisavinimo aktyvumas išlieka dvylikapirštėje žarnoje ir proksimalinėje plonojoje žarnoje. Kalcio absorbcijos procese dalyvauja paprastos ir palengvintos difuzijos mechanizmai. Yra įrodymų, kad bazinėje enterocitų membranoje yra kalcio nešiklio, kuris perneša kalcį prieš elektrocheminį gradientą iš ląstelės į kraują. Skatinti Ca ++ tulžies rūgščių pasisavinimą.
Mg++, Zn++, Cu++, Fe++ jonų absorbcija
teksto_laukai
teksto_laukai
rodyklė_aukštyn
Mg ++, Zn ++, Cu ++, Fe ++ jonai absorbuojami tose pačiose žarnyno dalyse kaip ir kalcio, o Сu ++ - daugiausia skrandyje. Mg ++ , Zn ++ , Cu ++ transportavimas užtikrinamas difuzijos mechanizmais, o Fe ++ absorbcija tiek dalyvaujant nešėjams, tiek paprastos difuzijos mechanizmu. Svarbūs veiksniai, reguliuojantys kalcio pasisavinimą, yra parathormonas ir vitaminas D.
Vienavalenčiai jonai absorbuojami lengvai ir dideliais kiekiais, dvivalenčiai – daug mažiau.
Angliavandenių pasisavinimas
teksto_laukai
teksto_laukai
rodyklė_aukštyn
9.8 pav. Angliavandenių transportavimas plonojoje žarnoje.Plonojoje žarnoje angliavandeniai pasisavinami monosacharidų, gliukozės, fruktozės pavidalu, o maitinimosi motinos pienu laikotarpiu – galaktozės (9.8 pav.). Jų pernešimas per žarnyno ląstelių membraną gali būti atliekamas prieš didelius koncentracijos gradientus. Įvairūs monosacharidai absorbuojami skirtingu greičiu. Aktyviausiai pasisavinama gliukozė ir galaktozė, tačiau jų transportavimas sustoja arba labai sumažėja, jei aktyvus natrio pernešimas blokuojamas. Taip yra todėl, kad nešiklis negali transportuoti gliukozės molekulės, kai nėra natrio. Epitelio ląstelės membranoje yra pernešėjas baltymas, turintis receptorius, jautrius tiek gliukozės, tiek natrio jonams. Abiejų medžiagų pernešimas į epitelio ląstelę vykdomas, jei abu receptoriai sužadinami vienu metu. Energija, sukelianti natrio jonų ir gliukozės molekulių judėjimą iš išorinio membranos paviršiaus į vidų, yra natrio koncentracijų skirtumas tarp vidinio ir išorinio ląstelės paviršiaus. Aprašytas mechanizmas vadinamas natrio kotransportas arba antrinis mechanizmas aktyvus gliukozės pernešimas. Jis užtikrina gliukozės judėjimą tik į ląstelę. Padidėjusi viduląstelinės gliukozės koncentracija sudaro sąlygas palengvinti jos difuziją per epitelio ląstelės bazinę membraną į tarpląstelinį skystį.
Baltymų absorbcija
teksto_laukai
teksto_laukai
rodyklė_aukštyn
Dauguma baltymų yra absorbuojami per epitelio ląstelių membranas dipeptidų, tripeptidų ir laisvųjų aminorūgščių pavidalu (9.9 pav.).
9.9 pav. Baltymų virškinimo ir įsisavinimo žarnyne schema.Daugumos šių medžiagų transportavimo energiją suteikia natrio kotransportavimo mechanizmas, panašus į gliukozės. Dauguma peptidų arba aminorūgščių molekulių jungiasi prie transportuojančių baltymų, kurie taip pat turi sąveikauti su natriu. Natrio jonas, judantis elektrocheminiu gradientu į ląstelę, „praleidžia“ už jos esančią aminorūgštį arba peptidą. Kai kurios aminorūgštys nebūtinos; natrio kotransportavimo mechanizmas, bet yra pernešami specialių membranų transportavimo baltymų.
Riebalų pasisavinimas
teksto_laukai
teksto_laukai
rodyklė_aukštyn
Riebalai suskaidomi ir susidaro monogliceridai ir riebalų rūgštys. Monogliceridų ir riebalų rūgščių absorbcija vyksta plonojoje žarnoje, dalyvaujant tulžies rūgštims (9.10 pav.).
9.10 pav. Riebalų skilimo ir įsisavinimo žarnyne schema.Dėl jų sąveikos susidaro micelės, kurias užfiksuoja enterocitų membranos. Užfiksuotos micelių membranoje, tulžies rūgštys difunduoja atgal į chimą, išsiskiria ir palengvina naujų monogliceridų ir riebalų rūgščių kiekių įsisavinimą. Riebalų rūgštys ir monogliceridai, patekę į epitelio ląstelę, pasiekia endoplazminį tinklą, kur dalyvauja trigliceridų resintezėje. Endoplazminiame tinkle susidarę trigliceridai kartu su absorbuotu cholesteroliu ir fosfolipidais jungiasi į didelius darinius – rutuliukus, kurių paviršius padengtas endoplazminiame tinkle susintetintais beta lipoproteinais. Susidaręs rutuliukas nukeliauja į epitelio ląstelės pamatinę membraną ir egzocitozės būdu išskiriamas į tarpląstelinę erdvę, iš kurios chilomikronų pavidalu patenka į limfą. Beta lipoproteinai palengvina rutuliukų prasiskverbimą per ląstelės membraną.
Apie 80-90% visų riebalų yra absorbuojami virškinimo trakte ir per krūtinės ląstos limfinį lataką chilomikronų pavidalu patenka į kraują. Nedideli kiekiai (10-20%) trumpos grandinės riebalų rūgščių yra absorbuojami tiesiai į vartų kraują, kol jos paverčiamos trigliceridais.
Vitaminų įsisavinimas
teksto_laukai
teksto_laukai
rodyklė_aukštyn
Riebaluose tirpių vitaminų (A, D, E, K) pasisavinimas yra glaudžiai susijęs su riebalų pasisavinimu. Pažeidus riebalų įsisavinimą, slopinamas ir šių vitaminų pasisavinimas. Tai įrodo, kad vitaminas A dalyvauja trigliceridų sintezėje ir patenka į limfą chilomikronų sudėtyje. Vandenyje tirpių vitaminų įsisavinimo mechanizmai yra skirtingi. Vitaminas C ir riboflavinas perduodami difuzijos būdu. Folio rūgštis yra absorbuojama tuščiojoje žarnoje konjuguota forma. Vitaminas B 12 jungiasi su vidiniu pilies faktoriumi ir tokia forma aktyviai absorbuojamas klubinėje žarnoje.
Medžiagų įsisavinimo storojoje žarnoje ypatybės
teksto_laukai
teksto_laukai
rodyklė_aukštyn
Didžioji dalis vandens ir elektrolitų (5-7 litrai per parą) pasisavinama storojoje žarnoje, o su išmatomis žmogui išsiskiria tik mažiau nei 100 ml skysčio. Iš esmės absorbcijos procesas gaubtinėje žarnoje atliekamas proksimalinėje jos dalyje. Ši storosios žarnos dalis vadinama sugerianti dvitaškisžarnynas. Storosios žarnos distalinė dalis atlieka nusėdimo funkciją, todėl vadinama nusėdimo dvitaškisžarnynas.
Storosios žarnos gleivinė turi didelį gebėjimą aktyviai pernešti natrio jonus į kraują, sugeria juos esant didesniam koncentracijos gradientui nei plonosios žarnos gleivinė, nes dėl savo absorbcijos ir sekrecinės funkcijos chimas patenka į kraują. dvitaškis yra izotoninis.
Natrio jonų patekimas į žarnyno gleivinės tarpląstelinę erdvę dėl susidariusio elektrocheminio potencialo skatina chloro pasisavinimą. Natrio ir chlorido jonų absorbcija sukuria osmosinį gradientą, kuris savo ruožtu skatina vandens absorbciją per storosios žarnos gleivinę į kraują. Bikarbonatai, patenkantys į storosios žarnos spindį mainais į vienodą kiekį chloro, padeda neutralizuoti rūgštinius galutinius bakterijų produktus gaubtinėje žarnoje.
Kai per ileocekalinį vožtuvą į gaubtinę žarną patenka daug skysčių arba kai storoji žarna išskiria daug sulčių, išmatose susidaro skysčių perteklius ir atsiranda viduriavimas.
Absorbcija vyksta visame virškinamajame trakte, bet skirtingu intensyvumu įvairiuose padaliniuose. Burnos ertmėje absorbcija yra gerai išreikšta, tačiau dėl trumpo maisto buvimo joje tai neturi praktinės reikšmės. Vaistai gali būti absorbuojami, o tai plačiai naudojama klinikinėje praktikoje. Skrandyje pasisavinamas vanduo ir jame tirpios mineralinės druskos, alkoholis, gliukozė ir nedidelis kiekis aminorūgščių. Pagrindinė virškinamojo trakto dalis, kurioje vyksta absorbcija, yra plonoji žarna. Per 1-2 minutes po maistinių medžiagų įsisavinimo žarnyne jos atsiranda kraujyje. Dalinė absorbcija vyksta storojoje žarnoje. Apie absorbcijos (medžiagų pernešimo) mechanizmą žr. 2.4 skyrių. Pavalgius, kraujotaka virškinamajame trakte padidėja 30-130%, o tai pagreitina absorbciją. Plonosios žarnos gaurelių susitraukimas taip pat pagreitina absorbcijos procesą. Kiekviena žarnyno ląstelė aprūpina maistinėmis medžiagomis maždaug 100 000 kitų kūno ląstelių. Atkreipkime dėmesį į kai kurias atskirų maistinių medžiagų įsisavinimo ypatybes.
vandens siurbimas atliekami pagal osmoso dėsnį. Skatina vandens hidrostatinio slėgio įsisavinimą virškinimo trakte. Vanduo patenka į virškinamąjį traktą su maistu, skysčiais (2-2,5 l) ir virškinimo liaukų paslaptimis (6-8 l), o su išmatomis išsiskiria tik 100-150 ml vandens, tai yra beveik visas skystis. absorbuojamas. Dvylikapirštėje žarnoje absorbuojama apie 60 % vandens, o klubinėje žarnoje – apie 20 % vandens.
Mineralinių druskų įsisavinimas gali būti vykdomas tiek per žarnyno epiteliocitus, tiek tarpląsteliniais kanalais pirmiausia ir antriškai aktyviai (pagal difuzijos dėsnius). Pavyzdžiui, Na + jonai patenka į citoplazmą iš žarnyno spindžio per enterocitų viršūninę membraną pagal elektrocheminį gradientą, o šių jonų pernešimas iš enterocitų į intersticį vyksta per bazolaterines enterocitų membranas.
ten lokalizuoto Na/K siurblio pagalba. Jonai H + , K + ir SG taip pat juda tarpląsteliniais kanalais pagal difuzijos dėsnius. Kalcio jonų ir kitų dvivalenčių katijonų absorbcija plonojoje žarnoje vyksta daug lėčiau.
Monosacharidų absorbcija daugiausia atsiranda plonojoje žarnoje, polisacharidai ir disacharidai praktiškai nėra absorbuojami virškinimo trakte. Gliukozė absorbuojama greičiausiai. Monosacharidų patekimas iš plonosios žarnos ertmės į kraują gali būti vykdomas įvairiais būdais, tačiau nuo natrio priklausomas mechanizmas vaidina pagrindinį vaidmenį absorbuojant gliukozę ir galaktozę. Nesant Na+, gliukozė pasisavinama 100 kartų lėčiau (ir tik esant koncentracijos gradientui).
Hidrolizinio baltymų skilimo produktai absorbuojamas laisvųjų aminorūgščių, di- ir tripeptidų pavidalu. Pagrindinis aminorūgščių absorbcijos plonojoje žarnoje mechanizmas yra antrinis aktyvus – nuo natrio priklausomas transportas. Taip pat įmanoma aminorūgščių difuzija pagal elektrocheminį gradientą. Labai mažais kiekiais nepažeistos baltymų molekulės gali būti absorbuojamos plonojoje žarnoje pinocitozės (endocitozės) būdu.
Riebalų skilimo produktų įsisavinimas. Mišrios micelės, susidariusios dėl monogliceridų, riebalų rūgščių, dalyvaujančių tulžies druskų, fosfolipidų ir cholesterolio sąveikos, patenka į enterocitų membranas, kur jų lipidiniai komponentai ištirpsta plazmos membranoje ir pagal koncentracijos gradientą patenka į enterocitus. citoplazma. Žarnyno epitelio ląstelėse trigliceridų sintezė iš monogliceridų ir riebalų rūgščių vyksta ant endoplazminio tinklo mikrosomų. Iš naujai susidarančių trigliceridų, cholesterolio, fosfolipidų ir glikoproteinų susidaro chilomikronai – mažiausios riebalų dalelės, uždarytos ploniausio baltymo apvalkale. Chilomikronai kaupiasi sekrecinėse pūslelėse, kurios susilieja su enterocito šonine membrana ir per šiuo atveju susidariusią angą išeina į tarpląstelinę erdvę, iš kurios patenka į limfinę sistemą. Riebalų rūgštys su trumpomis ir vidutinėmis grandinėmis gerai tirpsta vandenyje ir gali difunduoti į enterocitų paviršių nesudarant micelių. Jie prasiskverbia pro žarnyno epitelio ląsteles tiesiai į vartų kraują.
Kramtydamas maistą žmogus liežuvio pagalba (kurių receptorių pagalba jaučiame maisto skonį, mechanines savybes, temperatūrą) jį judina burnos ertmėje. Burnos ertmėje yra dantys, būtini mechaniniam maisto šlifavimui kramtymo procese. Kuo smulkesnis maistas susmulkinamas burnoje, tuo geriau jis paruošiamas perdirbti virškinimo fermentams.
Burnoje maistas drėkinamas seilėmis, kurias išskiria seilių liaukos. Seilės 98-99% sudaro vanduo.
- fermentai, skaidantys sudėtingus angliavandenius į paprastus angliavandenius ptialinas skaido krakmolą į tarpinį produktą, kurį kitas fermentas maltazė virsta gliukoze).
- medžiaga mucinas, dėl ko maisto boliusas tampa slidus;
- lizocimas- baktericidinė medžiaga, kuri iš dalies dezinfekuoja maistą nuo bakterijų, patekusių į burnos ertmę, ir gydo burnos gleivinės pažeidimus.
Blogai sukramtytas maistas apsunkina virškinimo liaukų darbą ir prisideda prie skrandžio ligų išsivystymo.
Iš burnos ertmės maisto boliusas patenka į gerklę o paskui įstumtas į stemplę.
Maistas juda per stemplę dėka peristaltika- į bangas panašūs stemplės sienelės raumenų susitraukimai.
Gleivės, kurias gamina stemplės liaukos, palengvina maisto praėjimą.
Virškinimas skrandyje
Baltymai ir kai kurie riebalai (pavyzdžiui, pieno riebalai) pradeda virškinti skrandyje.
Kurį laiką maisto boliusuose toliau veikia cukrų virškinantys seilių fermentai, o vėliau maisto boliusas prisotinamas skrandžio sultimis ir jame, veikiant skrandžio sultims, virškinami baltymai.
Svarbi savybė ir sąlyga efektyviam virškinimui skrandyje yra rūgštinė aplinka(nes skrandžio sulčių fermentai baltymus veikia tik esant kūno temperatūrai ir rūgščioje aplinkoje).
Skrandžio sultys yra rūgštinės. Vandenilio chlorido rūgštis, kuri yra jos dalis, aktyvina skrandžio sulčių fermentą - pepsinas, sukelia baltymų patinimą ir denatūravimą (sunaikinimą) ir prisideda prie vėlesnio jų skilimo iki aminorūgščių.
Maisto virškinimo procese skrandžio sienelės lėtai susitraukia (skrandžio peristaltika), maišant maistą su skrandžio sultimis.
Priklausomai nuo suvalgyto maisto sudėties ir tūrio, jo buvimas skrandyje trunka nuo 3 iki 10 valandų. Po gydymo skrandžio sulčių fermentais maisto masės dalimis patenka iš skrandžio į dvylikapirštę žarną (pradinę plonosios žarnos dalį) per angą, apsuptą sfinkterių.
Virškinimas plonojoje žarnoje
Svarbiausi maisto virškinimo procesai vyksta dvylikapirštėje žarnoje. Virškinimas vyksta tiek žarnyno ertmėje (pilvo), tiek ant ląstelių membranų (parietalinės), kurios sudaro daugybę plonąją žarną išklojančių gaurelių.
Vanduo į organizmą patenka geriant ir valgant. Vanduo absorbuojamas storojoje ir plonojoje žarnoje kartu su kitomis medžiagomis. Plonojoje žarnoje aukštą vandens įsisavinimo efektyvumą užtikrina ne tik didžiulis bendras žarnyno gleivinės paviršius, bet ir absorbcijos bei hidrolizės procesų konjugacija enterocitų membranoje. Užtikrinant įsisavinimą, tam tikrą reikšmę turi limfos tekėjimo ir kraujotakos intensyvumas žarnyno sieneles dengiančiose gaurelėse bei jų sumažėjimas. Kai gaureliai susitraukia, susitraukia jų viduje esantys limfiniai kapiliarai, kurie prisideda prie limfos nutekėjimo. Siurbimo veiksmas, palengvinantis siurbimą, sukuriamas išskleidžiant gaureles. Žarnyno peristaltika skatina absorbciją, nes dėl to padidėja intrakavitarinis slėgis, o tai prisideda prie filtravimo slėgio padidėjimo.
Dėl virškinimo proceso smarkiai padidėja žarnyno gleivinės aprūpinimas krauju. Taigi per gleivinę ne valgio metu per minutę praeina iki dviejų šimtų mililitrų kraujo, o virškinimo aukštyje - nuo penkių šimtų iki šešių šimtų mililitrų kraujo per minutę. Padidėjusi kraujotaka užpildo enterocitus energija, kuri naudojama aktyviam angliavandenių, jonų ir kitų junginių įsisavinimui. Taip pat gausi kraujotaka palaiko vandens ir medžiagų koncentraciją tarp tekančio kraujo ir tarpląstelinio gaurelių turinio. Difuzijos, pasyviojo osmoso ir aktyvaus nuo energijos priklausomo transportavimo mechanizmai užtikrina absorbciją. Per parą per virškinamąjį traktą praeina iki dešimties litrų vandens – šeši – septyni ateina su virškinimo sultimis, du ar trys – su maistu.
Didžioji dalis vandens absorbuojama plonojoje žarnoje (jos viršutinėse dalyse), nuo šimto iki šimto penkiasdešimt mililitrų vandens išsiskiria su išmatomis.
Visame žarnyne plazmos osmosinis slėgis beveik visada yra lygus mitybos chimo osmosiniam slėgiui. Vandens įsisavinimą palengvina tuo pat metu įsisavinus mineralines druskas, aminorūgštis ir angliavandenius. Vanduo išilgai osmosinio gradiento gana lengvai prasiskverbia į abi puses. Vandenyje tirpūs vitaminai pasisavinami kartu su vandeniu. Maistinių medžiagų pasisavinimą sutrikdantys veiksniai lemia tai, kad organizme taip pat apsunksta vandens apykaita.
Jonai Cl ~ ir Na + vaidina lemiamą vaidmenį pernešant vandenį per tarpląstelines erdves ir membranas. Na + aktyviai absorbuojamas iš žarnyno ertmės. Po to seka HCO3 ir C1~ jonų srautas išilgai elektrocheminio gradiento. SG mainų difuzija į HCO3 ir Na+ į K+ taip pat vyksta žarnyne.
Vandens pusiausvyros sutrikimas organizme atsiranda dėl skysčių netekimo dėl viduriavimo ir vėmimo. Esant gausiam viduriavimui, galima netekti dešimčių litrų vandens, esant paprastam viduriavimui ir vėmimui – kelis litrus. Terapinės priemonės, kuriomis siekiama pašalinti ligą, turėtų būti kartu su kūno elektrolitų ir vandens balanso atkūrimu.
Absorbcija – tai fiziologinis medžiagų pernešimo iš virškinamojo trakto spindžio į vidinę organizmo aplinką (kraują, limfą, audinių skystį) procesas.
Bendras per parą reabsorbuojamas skysčių kiekis virškinamajame trakte yra 8-9 litrai (apie 1,5 litro skysčių suvartojama su maistu, likusi dalis – skystos virškinimo liaukų išskyros).
Absorbcija vyksta visose virškinamojo trakto dalyse, tačiau šio proceso intensyvumas skirtingose vietose nėra vienodas.
Absorbcija burnoje
Burnos ertmėje absorbcija yra nereikšminga dėl trumpo maisto buvimo čia.
Absorbcija skrandyje
Skrandyje absorbuojamas vanduo, alkoholis, nedidelis kiekis kai kurių druskų ir monosacharidų.
Absorbcija žarnyne
Plonoji žarna yra pagrindinė virškinamojo trakto dalis, kurioje yra vanduo, mineralinės druskos, vitaminai ir...
0 0
0 0
Siurbimas burnoje
Seilėse yra fermentų, kurie angliavandenius skaido į gliukozę. Pirmasis yra ptialinas arba amilazė, kuri skaido krakmolą (polisacharidą) į maltozę (disacharidą). Antrasis fermentas vadinamas maltaze ir turėtų skaidyti disacharidus į gliukozę. Tačiau dėl trumpo maisto buvimo burnos ertmėje 15 - 20 s krakmolas nėra visiškai suskaidomas iki gliukozės, dėl šios priežasties absorbcija čia nevykdoma, monosacharidai tik pradeda įsisavinti. Jo virškinamoji veikla yra seilių...
0 0
14.8. SIurbimas
14.8.1. BENDROSIOS SIurbimo CHARAKTERISTIKOS
Absorbcija yra fiziologinis medžiagų pernešimo iš virškinamojo trakto spindžio į kraują ir limfą procesas. Pažymėtina, kad medžiagų pernešimas per virškinamojo trakto gleivinę nuolat vyksta iš kraujo kapiliarų į virškinamojo trakto ertmę. Jei vyrauja medžiagų pernešimas iš kraujo kapiliarų į virškinamojo trakto spindį, atsirandantis dviejų priešingai nukreiptų srautų poveikis yra sekrecija, o jei dominuoja srautas iš virškinamojo trakto ertmės – absorbcija.
Absorbcija vyksta visame virškinamajame trakte, tačiau įvairiose jo dalyse yra nevienodo intensyvumo. Burnos ertmėje absorbcija nėra reikšmingai išreikšta dėl trumpo maisto buvimo joje. Tačiau burnos gleivinės absorbcijos gebėjimas aiškiai pasireiškia kai kurių medžiagų, įskaitant medicinines, atžvilgiu, kurios yra plačiai naudojamos ...
0 0
Medžiaga paimta iš interneto.
Kiek laiko užtrunka, kol maistas virškinamas skrandyje?
Palaipsniui skrandis mažės, o įprotis nepersivalgyti išliks.
Paprastai ne visus žmones domina klausimas, kiek maisto virškinama skrandyje.
Ir aš noriu jums pasakyti, kad dėl to, kad nėra aiškaus supratimo apie šios problemos svarbą, daugelis žmonių, patys to nepastebėdami, veda savo sveikatą į aklavietę.
Esmė ta, kad skirtingi maisto produktai reikalauja skirtingo mūsų virškinimo sistemos „dėmesio“. Tačiau, kad nesimuštume, siūlau kalbėti konkrečiai ir taikliai ...
Kas nutinka maistui po to, kai jį prarysime? Kad maistas būtų naudingas žmogui ir suteiktų reikiamos energijos, jis turi virsti ...
0 0
6. Absorbcija virškinamajame trakte
Villus funkcijos
Absorbcija vyksta beveik visose virškinamojo trakto dalyse. Taigi, jei cukraus gabalėlį ilgai laikysite po liežuviu, jis ištirps ir susigers. Tai reiškia, kad absorbcija yra įmanoma ir burnos ertmėje. Tačiau maisto beveik niekada nėra tiek laiko, kiek reikia įsisavinti. Alkoholis gerai pasisavinamas skrandyje, iš dalies gliukozė; storojoje žarnoje – vandens, šiek tiek druskų.
Pagrindiniai maistinių medžiagų įsisavinimo procesai vyksta plonojoje žarnoje. Jo struktūra labai gerai pritaikyta siurbimo funkcijai. Vidinis žarnyno paviršius žmonėms siekia 0,65-0,70 m2. Specialios 0,1-1,5 mm aukščio gleivinės ataugos (57 pav.) - gaureliai - padidina žarnyno paviršių. 1 cm2 plote yra 2000-3000 gaurelių. Dėl gaurelių buvimo tikrasis žarnyno vidinio paviršiaus plotas padidėja iki 4-5 m2, t.y. du ar tris kartus didesnis už kūno paviršių...
0 0
Absorbcija – tai fiziologinis medžiagų pernešimo iš virškinamojo trakto spindžio į vidinę organizmo aplinką (kraują, limfą, audinių skystį) procesas. Bendras per parą reabsorbuojamas skysčių kiekis virškinamajame trakte yra 8-9 litrai (apie 1,5 litro skysčių suvartojama su maistu, likusi dalis – skystos virškinimo liaukų išskyros). Absorbcija vyksta visose virškinamojo trakto dalyse.
kelias, tačiau šio proceso intensyvumas įvairiuose padaliniuose nėra identiškas. Taigi, burnos ertmėje absorbcija yra nereikšminga dėl trumpo maisto buvimo čia. Skrandyje absorbuojamas vanduo, alkoholis, nedidelis kiekis kai kurių druskų ir monosacharidų. Pagrindinė virškinamojo trakto dalis, kurioje absorbuojamas vanduo, mineralinės druskos, vitaminai ir medžiagų hidrolizės produktai, yra plonoji žarna. Šioje virškinimo vamzdelio dalyje medžiagų pernešimo greitis yra ypač didelis. Jau praėjus 1-2 minutėms po to, kai pateko maistas...
0 0
***
Vandens su soda yra bene žinomiausias organizmo šarminimo būdas tarp žmonių.
Tai iš tiesų labai paprastas ir efektyvus būdas sumažinti rūgšties apkrovą.
Tačiau, kaip rodo praktika, žmonės, besidomintys šarmine gydymo sistema, dažnai pamiršta labai svarbų tokio gėrimo niuansą – būtinybę gerti soda, atskiestą būtent šiltu-karštame vandenyje.
Jie pasiilgsta, pradeda gerti sodą su šaltu vandeniu (ar net jei ne šaltu, bet kambario temperatūros - čia nėra didelio skirtumo), ir staiga nuo tokio gėrimo jiems kyla problema. Skrandžio problema. Nes būtent skrandžiui soda yra labai dviprasmiškas produktas. Ir aš turiu nuolat sakyti žmonėms, kad reikia gerti sodą tik su šiltu vandeniu. O tiksliau net šilta-karšta, t.y. šiek tiek daugiau nei 40 laipsnių.
Prieš kalbant apie sodą, būtina kiek įmanoma patikslinti klausimą tiesiog apie vandenį. Tiksliau, geriamasis vanduo. Juk geriamasis vanduo yra vienas iš sveikatos pamatų.
Ačiū...
0 0
Kas nutinka vandeniui skrandyje?
Jei pažvelgsime į skrandį, pamatysime, kad jis yra dviejose plokštumose - vertikaliai prie įėjimo ir beveik horizontaliai prie išėjimo:
Taigi skrandžio turinys iš jo išeina beveik horizontaliai:
Ir sfinkteris, vadinamas „pylorus“ arba „pyloriniu sfinkteriu“, reguliuoja šį išėjimą.
Kol maistas pašildytas (jei šaltas) ir apdorojamas druskos rūgštimi, kuri išskiria skrandį, „vartų sargas“ uždarytas.
Kai tik maistas visiškai sušyla ir apdorojamas, atsidaro „vartų sargas“ ir maisto košė (chyme) patenka į plonąją žarną (konkrečiai – dvylikapirštę žarną), kur prasideda pats virškinimo procesas.
Čia mums svarbu atkreipti dėmesį į šį temperatūros momentą.
Jei skrandis yra stiprus vaikinas, temperatūros pokyčiai jam nėra ypač svarbūs (pagrįstose ribose, taip :)), tada dvylikapirštės žarnos yra labai...
0 0
10
Siurbimas
Absorbcija – tai suvirškintų maistinių medžiagų transportavimas iš virškinamojo trakto ertmės į kraują, limfą ir tarpląstelinę erdvę.
Jis atliekamas visame virškinamajame trakte, tačiau kiekvienas skyrius turi savo ypatybes.
Burnos ertmėje rezorbcija yra nereikšminga, nes maistas ten neužsibūna, tačiau kai kurios medžiagos, pavyzdžiui, kalio cianidas, taip pat vaistai (eteriniai aliejai, validolis, nitroglicerinas ir kt.) absorbuojami burnos ertmėje ir labai greitai. patenka į kraujotakos sistemą, apeinant žarnyną ir kepenis. Jis randamas kaip vaistų vartojimo būdas.
Dalis aminorūgščių pasisavinamos skrandyje, dalis gliukozės, vandens su jame ištirpusiomis mineralinėmis druskomis, o alkoholio pasisavinimas gana reikšmingas.
Pagrindinė baltymų, riebalų ir angliavandenių hidrolizės produktų absorbcija vyksta plonojoje žarnoje. Baltymai pasisavinami kaip aminorūgštys, angliavandeniai kaip...
0 0
11
Ne paslaptis, kad skirtingi maisto produktai virškinami skirtingai. Bet kas nutinka po to, kai pavalgome?
Maistas turi būti virškinamas ir suskaidomas į cheminius elementus, tada įsisavinamas organizme ir atneša organizmui energijos bei naudos.
Šis procesas prasideda nuo maisto kramtymo burnoje, kur jį sutraiško dantys. Po to jis patenka į skrandį ir yra veikiamas rūgšties ir skrandžio sulčių. Tada jis patenka į žarnyną, kur tęsiasi skrandžio sulčių veikimas.
Tada maistas absorbuojamas į kraują per kapiliarus, einančius per kepenis. Tūkstančiai kepenyse esančių fermentų neutralizuoja įvairius nuodus, pavyzdžiui, alkoholį, išsaugodami naudingas medžiagas – geležį, gliukozę, vitaminus.
Maisto virškinimo skrandyje greitis
Virškinimo metu visas maistas gali būti suskirstytas į kelias kategorijas:
Greitai virškinamas maistas (angliavandenių turintis maistas) Vidutinis virškinimas (baltyminis maistas) Ilgalaikis virškinimas...
0 0
12
Iš gėrimų pomidorų sultys gerai įsisavinamos. Galite paimti pastų, pavyzdžiui, „Pomidorą“, ištirpinti, pasidaryti pomidorų sulčių arba pasigaminti patys rudenį. Pomidorų sultis reikia gerti su druska.
Cikorijoje yra daug natrio. Cikorija yra mūsų kava. Cikorijos tinkamai nuimamos rudenį po žydėjimo, nuimamos augalo šaknys. Kitas augalas, kuris gali būti naudingas, yra Ivano arbata arba ugniažolė. Nuimamas žydėjimo laikotarpiu, bet naudojami ne žiedai, o lapai. Surinkti lapai turi būti fermentuojami, tai yra mechaniniu būdu, kol pasirodys sultys, ir tik tada džiovinami. Visos žolelės ir arbatos preparatai: mėtos, melisos, serbentų lapai, vyšnios – turi būti fermentuoti, tada arbatos spalva bus stipriai prisotinta, o arbata atneš daugiau naudos.
Arbatos gėrimo protėviai yra Japonija ir Kinija, tačiau arbata ten geriama labai mažai ...
0 0
13
Kad patektų į audinius, vanduo iš virškinamojo trakto turi patekti į kraują. Kadangi absorbcija vyksta osmoso būdu, šis procesas burnoje yra gana silpnas. Dalis vandens patenka į kapiliarus, esančius po liežuviu, tačiau su jais nesiliečia pakankamai ilgai, kad būtų galima laikyti, kad jo absorbcija yra daugiau ar mažiau reikšminga.
Skrandyje vandens absorbcija taip pat silpna, nes pagrindinė šio organo funkcija yra virškinimas. Vanduo per skrandį greitai patenka į žarnyną, kurio funkcija yra klijuoti maistą. Jei žarnyne pakanka vandens, jo perteklius kurį laiką išlaikomas skrandyje. Skrandis šį vandenį išskiria, kai vandens lygis žarnyne sumažėja.
Plonąją žarną dengianti gleivinė yra persmelkta kraujagyslėmis. Membrana, skirianti vidinę žarnyno dalį nuo kapiliarų, yra tik 0,0030 mm storio. Osmosiniai mainai čia vyksta gana lengvai, nes maistas ir gėrimai liečiasi su ...
0 0
15
"Žarnos
Kurioje žarnyno dalyje absorbuojamas vanduo?Absorbcijos procesai įvairiose virškinamojo trakto dalyse
Absorbcija suprantama kaip visuma procesų, užtikrinančių įvairių medžiagų patekimą į kraują ir limfą iš virškinamojo trakto.
Absorbcija vyksta visame virškinamajame trakte, tačiau jos intensyvumas skirtinguose skyriuose yra skirtingas. Burnos ertmėje absorbcijos praktiškai nėra dėl trumpo medžiagų buvimo joje ir monomerinių hidrolizės produktų nebuvimo. Tačiau burnos gleivinė pralaidi natriui, kaliui, tam tikroms aminorūgštims, alkoholiui, tam tikroms vaistinėms medžiagoms.
Skrandyje absorbcijos intensyvumas taip pat mažas. Čia pasisavinamas vanduo ir jame ištirpusios mineralinės druskos, be to, skrandyje pasisavinami silpni alkoholio, gliukozės ir nedidelio kiekio aminorūgščių tirpalai.
Dvylikapirštėje žarnoje absorbcijos intensyvumas yra didesnis nei skrandyje, bet taip pat ...
0 0
16
Maistinių medžiagų įsisavinimas yra galutinis virškinimo proceso tikslas ir yra maisto komponentų pernešimas iš virškinamojo trakto į vidinę organizmo aplinką (biologinių skysčių rinkinį) – limfą ir kraują. Medžiagos absorbuojamos į kraują, pernešamos po visą kūną ir dalyvauja medžiagų apykaitoje.
Maistinių medžiagų įsisavinimo procesas vyksta praktiškai visose virškinimo sistemos dalyse.
Siurbimas burnoje
Seilėse yra fermentų, kurie angliavandenius skaido į gliukozę. Pirmasis yra ptialinas arba amilazė, kuri skaido krakmolą (polisacharidą) į maltozę (disacharidą). Antrasis fermentas vadinamas maltaze ir turėtų skaidyti disacharidus į gliukozę. Tačiau dėl trumpo maisto buvimo burnos ertmėje 15 - 20 s krakmolas nėra visiškai suskaidomas iki gliukozės, dėl šios priežasties absorbcija čia nevykdoma, monosacharidai tik pradeda įsisavinti. Jo seilių virškinimo veikla yra daugiau...
0 0