Morkų viršūnėlės nuo kosulio. Morkų viršūnės: gydomosios savybės, kontraindikacijos, vaistiniai, kosmetiniai ir kulinariniai receptai

Toks įprastas šakniavaisis kaip morkos yra beveik kiekvieno žmogaus valgiaraštyje. Jau daug kalbėta apie tai, kokia naudinga yra ši oranžinė daržovė, bet, deja, ne visi žino apie gydomąsias jos viršūnių savybes. Antžeminė augalo dalis, kuri daugeliui yra atliekos, iš tikrųjų yra vertingiausias žmogaus organizmui produktas, galintis padėti nuo daugelio ligų.

Morkos – dvimetis žolinis augalas, pirmaisiais metais formuoja tik lapus ir šakniavaisį, dėl ko ir auginamas. Morkos priklauso morkų genties Umbelliferae šeimai. Jo šaknis nupjauta kūgio formos, mėsinga, gali būti suskilusi. Šakniavaisių masė yra nuo trisdešimt gramų iki trijų šimtų penkiasdešimt gramų. Augalo lapai bazaliniai, pakartotinai išpjaustyti, plunksniški. Baltos mažos gėlės surenkamos į skėtinį žiedyną, esantį stiebo gale, kuris pasirodo antraisiais morkos gyvenimo metais. Augalo vaisiai ovalūs, plokšti.

Pirmasis paminėjimas apie morkas randamas senovės graikų traktatuose X amžiuje prieš Kristų. Šiandien šakniavaisiai yra platinami visame pasaulyje ir auginami tiek pramoniniu mastu, tiek asmeniniuose namų ūkio sklypuose.

Morkų viršūnėlių cheminė sudėtis

Morkų viršūnėlių sudėtis yra neįprastai turtinga, o tai paaiškina didelę jų naudą žmogaus organizmui. Antžeminėje morkos dalyje yra šie komponentai: antioksidantai, eteriniai aliejai, saponinai, cholinas, taninai, kofeinas, kumarinai, chlorofilas, maistinės skaidulos, askorbo rūgštis, nikotino rūgštis, panteno rūgštis, beta karotinas, pelenai, baltymai, lizinas, skaidulų, furokumarinų, cukraus ir krakmolo. Vitaminai, sudarantys lapus, yra ne mažiau įvairūs: A, C, K, PP ir visa vitamino B grupė. Taigi, viršūnės gali aprūpinti beveik visus reikiamus vitaminus, be kurių neįmanoma normaliai funkcionuoti.

Be to, morkų viršūnėse taip pat gausu makro- ir mikroelementų, be kurių organizmas tiesiog negali tinkamai funkcionuoti. Didžiausia koncentracija lapuose yra: fosforo, seleno, jodo, kalcio, kobalto, kalio, magnio, geležies, cinko, natrio, vario ir mangano.

Taigi, susipažinus, kokios medžiagos yra morkų viršūnių dalis, nesunku suprasti, kad jos nepelnytai laikomos atliekomis ir gali atnešti sveikatai net daugiau naudos nei pati šakniavaisiai.

Kada ir kam naudoti morkų viršūnes

Morkų viršūnes jie naudoja nuo įvairių ligų ir bendram organizmo stiprinimui. Liaudies gydytojai šią gamtos dovaną naudojo labai seniai, norėdami atsikratyti daugelio negalavimų.

Viršūnių gebėjimas išlaikyti kraujagyslių sienelių elastingumą taip pat naudingas organizmui. Ši savybė leidžia augalą naudoti kaip insulto ir širdies priepuolių prevencijos priemonę.

Nereikėtų pamiršti ir galimybės atsikratyti aukšto kraujospūdžio naudojant anteninę morkos dalį. Lapai, turintys teigiamą poveikį kraujagyslėms, pagerina jų būklę, normalizuoja kraujospūdį ir netgi padeda esant pradinei hipertenzijos stadijai.

Taip pat viršūnės turi gerą profilaktinį poveikį nuo osteoporozės, kuria serga gana daug žmonių. Prisidėdamas prie kalcio išsaugojimo kauluose, augalas neleidžia padidinti jų trapumo ir neleidžia vystytis ligai.

Kaip ir pati šakninė daržovė, morkų lapai padeda palaikyti regėjimą.

Viršūnės turi teigiamą poveikį plaučių funkcionavimui, todėl, sergant įvairiomis jų ligomis, jo naudojimas yra labai pageidautinas. Morkų lapai dažnai dedami į preparatus nuo kosulio.

Topai padeda atkurti tinkamą medžiagų apykaitą ir sumažinti kūno svorį.

Dėl B grupės vitaminų augalo anteninė dalis padeda atkurti ir sustiprinti nervų sistemą, mažina dirglumą, nemigą ir depresiją. Arbata iš morkų viršūnių yra naudinga emocinei perkrovai, kad būtų išvengta nervų sistemos pažeidimo.

Jie turi lapus ir ryškų antitoksinį poveikį. Jie valo kraują, kepenis ir antinksčius nuo kenksmingų medžiagų, padeda atsigauti po įvairių apsinuodijimų. Topai veiksmingi net ir apsinuodijus alkoholiu.

Kaip stipriausias antioksidantas, lapai padeda išlaikyti jaunystę ir turi prevencinį poveikį nuo vėžio vystymosi. Ta pati savybė leidžia produktą naudoti onkologijoje kaip priemonę stabdant ligos vystymąsi.

Morkų viršūnėlės taip pat turi teigiamą poveikį vyrų sveikatai. Tai ne tik apsaugo nuo impotencijos išsivystymo, bet ir pagerina spermatozoidų judrumą, o tai labai svarbu poroms, kurios turi problemų dėl pastojimo.

Morkų žalumynai taip pat teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą. Su jo pagalba galite atkurti teisingą širdies ritmą ir žymiai sustiprinti širdį. Viršūnės pasitvirtino kaip įvairių širdies ligų prevencijos priemonė.

Morkų lapai, turintys diuretikų poveikį, pašalina įvairios kilmės edemą ir pašalina smėlį iš inkstų.

Orinė augalo dalis taip pat naudinga dantų emaliui, jį žymiai sustiprindama. Todėl toks produktas ypač reikalingas vaikams dantų keitimo laikotarpiu.

Kontraindikacijos morkų viršūnių gydymui

Nepaisant to, kad morkų viršūnėlės yra labai gydančios ir naudingos sveikatai, ne visi gali jį naudoti. Nepriimtina vartoti viršūnes, jei yra alerginė reakcija į morkas, paūmėjus skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opai, esant storosios žarnos uždegimui, esant gastritui dėl didelio rūgštingumo ir opinio kolito. Nėščioms moterims morkų žalumynus reikia vartoti ypač atsargiai, nes tai žymiai padidina gimdos tonusą ir suaktyvina gimdymą. Jie turėtų naudoti preparatus iš viršūnių tik gimdymo proceso pradžioje.

Visiems kitiems žalieji morkų lapai yra visiškai saugus produktas, kurio naudojimas bus tik naudingas organizmui.

Lapų vaistų receptai

Šiandien gydymo tikslais naudojami ir švieži, ir džiovinti morkų lapai, todėl šį vertingą produktą galima vartoti ištisus metus.

Kovai su hemorojumi

Norint atsikratyti šios itin nemalonios ligos, pakanka smulkiai pjaustytų šviežių arba susmulkintų sausų morkų lapų užplikyti verdančiu vandeniu užplikytos arbatos proporcijomis ir vartoti vaistą tris kartus per dieną po pusę stiklinės mėnesį.

Infuzija nuo inkstų, lytinių organų ligų ir edemos

Ruošiant tokį vaistą, vieną valgomąjį šaukštą sausų arba šviežiai sumaltų žaliavų reikia užpilti puse litro verdančio vandens. Po to vaisto reikia gerti valandą ir išgerti vieną stiklinę vakare prieš miegą. Gydymo kursas parenkamas individualiai ir priklauso nuo ligos laipsnio ir gijimo greičio.

Tinktūra nuo cistito bet kuriame etape

Šiai priemonei keturi šaukštai žaliavos (šviežios arba džiovintos) užpilamos dviem stiklinėmis verdančio vandens ir paliekamos valandą. Perkoštas produktas geriamas po pusę stiklinės kas aštuonias valandas prieš valgį. Gydymas trunka iki visiško pasveikimo.

Užpilas smėliui ir smulkiems akmenims šalinti iš inkstų

Užpilas būtinai ruošiamas iš džiovintų morkų lapų. Dviem šaukštams žaliavos reikia pusės litro verdančio vandens. Vaistas pilamas vakare ir primygtinai reikalaujama visą naktį. Vartokite vaistą šildomoje formoje, penkiasdešimt mililitrų penkis kartus per dieną. Gydymo trukmė yra aštuoni mėnesiai, nebent gydantis gydytojas paskyrė kitokį režimą.

Žaliavų pirkimas

Švieži morkų lapai medicininiais tikslais renkami per visą jo augimo laikotarpį. Kiek sudėtingesnė situacija yra su džiovinimui skirtų žaliavų surinkimu. Tokiu atveju reikia pasirinkti momentą, kai maistinių medžiagų koncentracija viršūnėse pasiekia maksimumą. Todėl, norint nuimti derlių žiemai, suaugusių morkų lapai imami vasaros pabaigoje, kol jie nepradėjo gelsti. Jie nuplaunami šaltu vandeniu, džiovinami saulėje ir, kol nepasirodo pirmieji džiūvimo požymiai, perkeliami į tamsią, vėdinamą vietą galutiniam džiovinimui. Žaliavas laikykite sandariai uždarytuose stikliniuose induose ne ilgiau kaip vienerius metus.

Daugeliui žmonių tema – morkų viršūnėlės: naudingos savybės ir kontraindikacijos, skamba netikėtai. Juk verdant morkas nuo šakniavaisių visada negailestingai nupjaudavo viršūnes ir išmesdavo į šiukšlių dėžę. Tai, kad tai yra stipriausia priemonė, dabar mažai kas žino.

Šią žinių spragą būtinai reikia užpildyti, nes morkos žmonių racione yra daugiau nei 4000 metų. Per šį laiką žmonės rado panaudojimo ne tik šakniavaisiams, bet ir pačiai žolei. Pastaruoju metu šis nuostabus produktas buvo neteisingai pamirštas.

Morkų viršūnių nauda daug kartų didesnė už pačios šaknies naudingumą. Jei skaičiuojate biocheminiu lygmeniu – tada 500 kartų. Tik gavus šią informaciją galima suprasti, kodėl morkų žalumynai vis dar naudojami tradicinių gydytojų kaip pagrindinis bet kokio nuoviro ar užpilo ingredientas. Pavyzdžiui, visi žino apie vitamino A buvimą morkose, kuris yra atsakingas už suaugusio žmogaus odos būklę ir vaiko augimą. Taigi morkų žalumynuose vitamino A yra beveik 200 kartų daugiau. Kalcio kiekis 11 kartų viršija šakniavaisių kiekį. Taip pat visi vitaminai ir mineralai.

Be to, morkų viršūnėlių nauda žmogaus organizmui yra daug didesnė, nes jose yra tų medžiagų, kurių šakniavaisiuose iš esmės nėra. Taigi viršūnėse yra chlorofilo, todėl jis tampa žalias. O ši medžiaga išvalo kraują ir limfmazgius nuo toksinų ir kitų kenksmingų nešvarumų. Tokios savybės pervertinti neįmanoma.

Kita reta medžiaga, randama morkų viršūnėse, yra selenas. Jei vartojate jį gryna forma, jis pasirodys nuodingas, tačiau šios medžiagos kiekis, esantis morkų žalumynuose, yra gana virškinamas. Selenas gali užkirsti kelią vėžiui, nes yra labai stiprus antioksidantas. Be to, atkuria tinkamą širdies ir kraujagyslių sistemos funkcionavimą. Jis turi teigiamą poveikį tiek vyrų, tiek moterų kūno reprodukcinei funkcijai. Pavyzdžiui, 1 šakelė šviežių morkų viršūnėlių per dieną atkurs spermatozoidų judrumą per 2 savaites.

Regėjimui naudingas morkų viršūnėlių nuoviras. Tiesą sakant, teisingas ir reguliarus tokios priemonės naudojimas gali žymiai pagerinti regėjimą. Juk jame yra didžiulis kiekis vitamino A. Be to, šis nuoviras padeda kovoti su įvairiomis infekcinėmis akių ligomis. Senais laikais, prieš arbatos atsiradimą Rusijoje, slavai verdančiame vandenyje virdavo morkų žalumynus. Vasarą švieži, o žiemą išdžiovinti. Protėviai buvo išmintingi, mes neturime to pamiršti. Tokios arbatos paruošimo būdas gana paprastas – 1 arbatinis šaukštelis žolelių užpilkite stikline verdančio vandens. Leiskite užvirti 10-15 minučių ir galėsite gerti. Dėl skonio į tokį nuovirą galite įdėti serbentų ar mėlynių lapų, uogų. Tokie priedai padarys gėrimą ne tik skanesnį, bet ir sveikesnį.

virimo receptai

Valgydami morkų viršūnes galite žymiai išvalyti žarnyną, atkurti tinkamą jo funkcionavimą ir žymiai sumažinti antsvorį. Tai nėra visas morkų viršūnių pranašumų sąrašas, svarbiausia yra teisingai virti.

Prieš pasirodant slavų virtuvėje tokioms egzotiškoms žolelėms kaip petražolės, krapai, salierai ir kiti pietų augalai, morkų viršūnėlės buvo dedamos į beveik bet kurį patiekalą. Tai buvo sriubos, salotos ir mėsos patiekalai. Plačiai naudojamos morkų, burokėlių, dilgėlių lapų viršūnėlės yra daug sveikesnės nei šiuolaikiniai prieskoniai. Ir, beje, tai žinojo ne tik slavai, bet ir senovės Galijos, o dabar Prancūzijos, Ispanijos, Graikijos ir net Afrikos gyventojai. Be to, morkų žalumynų buvo galima rasti Šiaurės Amerikos indėnų ir Australijos aborigenų patiekaluose.

Slavai viršūnes naudojo ne tik maistui ruošti, bet ir kopūstams bei kitoms daržovėms rauginti žiemai. Tai atitinkamai suteikė jiems malonų skonį, o marinatai tapo sveikesni.

Naudingos morkų viršūnėlių savybės neišnyksta termiškai apdorojant, todėl iš jo galima ruošti pyragų įdarą, taip pat dietinius kotletus ir troškinius.

Šiuolaikiniame pasaulyje, kuriame gausu konservantų ir greito maisto, morkų viršūnėlių naudojimas gaminant maistą yra gelbėjimo priemonė nuo nutukimo ir kitų pavojingų sąlygų. Svarbiausia prieš gaminant žolę pamerkti į vandenį, taip išlaisvinsite nuo nitratų arba tiesiog nuplikykite verdančiu vandeniu. Toks plovimas taip pat pašalina kartumo skonį nuo viršūnių.

etnomokslas

Žaliųjų morkų nuoviras nėra vienintelė tradicinių gydytojų sukurta priemonė.

Iš viršūnių taip pat galite išspausti eterinį aliejų, sultis, taip pat įvairias tinktūras. Vienintelis dalykas, kuris dar nebuvo ištirtas, yra galimybė rūkyti morkų viršūnes.

Visos šios priemonės naudojamos įvairiausioms ligoms gydyti;

Patinimas ar sužalojimas.
Žaizdos ir spuogai burnos ertmėje.
Hemorojus.
Flebeurizmas.
Širdies ir kraujagyslių ligos.
Odos ligos – spuogai, furunkuliai, inkštirai ir bėrimai.

Morkų viršūnėlių naudingumas moterims buvo ne kartą patvirtintas praktinio naudojimo. Tai padidina gimdos susitraukimų stiprumą gimdymo metu, todėl nėščiajai šis procesas tampa lengvesnis.

Mažoms ir gilioms žaizdoms gydyti galima naudoti morkų žolės sultis, nes tai puikus antiseptikas.

Ir galiausiai, senovės gydytojai naudojo morkų viršūnių sultis vėžiui gydyti. Apie tai rašė garsus senovės farmakologas ir gydytojas Dioksiridas Pedanius.

Tradicinės medicinos receptai

Yra keletas labiausiai paplitusių receptų, skirtų įvairiems vaistams ruošti iš morkų viršūnių. Šie receptai naudojami įvairioms ligoms ir negalavimams gydyti:

Sergant hemorojumi, morkų viršūnėlių nuovirą reikia gerti 3 kartus per dieną, pusvalandį prieš valgį. Jis paruošiamas taip; 1 valgomasis šaukštas susmulkintos, sausos morkų žolės užpilamas stikline verdančio vandens ir infuzuojamas mažiausiai 30 min. Visas gydymo kursas 1 mėn.
Sergant Urogenitalinės sistemos ligomis, būtina gerti viršūnėlių nuovirą, užplikytą taip; 1 st. šaukštas šviežios susmulkintos žolės užpilamas 0,5 l. verdantis vanduo. Nuoviras infuzuojamas 1 valandą, reikia gerti po 1 stiklinę ryte ir vakare 1 mėnesį.
Cistitą ir šlapimo pūslės uždegimą galima išgydyti 2 savaites geriant tokį nuovirą; 4 valg. šaukštus reikia užpildyti 0,5 litro. verdančio vandens ir palikite 1 val. Po to sultinys turi būti filtruojamas per sterilią marlę ir geriamas 3 kartus per dieną po 100 g.

Reikia suprasti, kad, nepaisant to, kad gydytojai žmones gydė daugelį tūkstantmečių, tradicinės medicinos negalima visiškai atmesti. Juk liga gali būti moderni, ko senais laikais negirdėjo. Todėl prieš pradėdami tokį gydymą, turite pasikonsultuoti su šiuolaikiniu gydytoju apie galimą šalutinį tokio gydymo poveikį ir alergines reakcijas.

Kontraindikacijos priėmimui

Kas naudinga sveikatai morkų viršūnėlės tampa aišku. Tačiau kyla klausimas – ar yra kokių nors kontraindikacijų jo vartojimui?

Daugybė įvairių mikroelementų morkų žalumynuose gali būti pavojingi alergiškiems žmonėms, bet ar kitai medžiagai. Pavyzdžiui, yra grupė žmonių, kurie yra alergiški furokumarinui, o jo randama morkų viršūnėse. Pati medžiaga nėra nuodinga, tačiau alergiškam žmogui palietus morkų lapus gali išberti rankas.

Yra žmonių, kurie negali pakęsti alkaloidų, esančių morkų žolėje, kartumo. Tačiau tie patys žmonės negali gerti kavos dėl kofeino arba negali pakęsti pomidoro dėl tos pačios priežasties – kartaus.

Na, o pagrindinis morkų viršūnėlių pavojus yra nitratų buvimas jose. Bet čia jo turinys slypi tik ant ūkininko ar valstiečio, auginančio morkas, sąžinės. Nitratų sukeltos ligos Pasaulio sveikatos organizacijos sąrašuose nėra paskutinės.

Jums tereikia atidžiai pasirinkti morkų tiekėją arba užsiauginti patiems, laimei, procesas paprastas ir nereikalaujantis daug laiko. Tačiau, kita vertus, jūsų sodo virtų viršūnių nauda bus neabejotina.

Pirkimas ir sandėliavimas

Taigi, tema – morkų viršūnėlės: atskleidžiama nauda ir žala žmonėms. Jei jus glumina rinkimas ir derliaus nuėmimas žiemai, turite žinoti keletą taisyklių.

Jei morkų žalumynus ketinate vartoti dabar, bet galite rinkti visą vasaros sezoną. Bet derliaus nuėmimas žiemai, galima tik rudeninę žolę, prieš pat jai pradėjus gelsti. Tokiose viršūnėse naudingiausi mikroelementai.

Žolę būtina džiovinti patalpoje, uždarytoje nuo saulės, tačiau ji turi būti gerai vėdinama. Paruoštas džiovintas viršūnes galite laikyti hermetiškai uždarytuose induose, svarbiausia atsiminti, kad tinkamumo laikas yra 1 metai.

Morkų viršūnės vertinamos dėl vitaminų ir mineralų sudėties. Maistinių medžiagų įvairovė jame yra daug didesnė nei šakniavaisiuose. Tradicinė medicina sėkmingai naudoja gydomąsias produkto savybes. Oranžinė daržovė buvo žinoma daugiau nei 4000 metų. Šakninė daržovė buvo valgoma palyginti neseniai, tačiau gydomosios ažūrinių lapų savybės buvo naudojamos šimtmečius. Iš jų sklindantis kvapas rodo, kad yra lakiųjų fitoncidų ir eterinių aliejų, kurie turi antimikrobinių ir priešuždegiminių savybių.

Nuo seniausių laikų žmonės pastebėjo naudingas oranžinės daržovės lapų savybes ir sėkmingai jas naudojo įvairių ligų gydymui. Gydymas pagal netradicinius receptus – ilgas procesas, trunkantis nuo kelių mėnesių iki metų ar daugiau.

Kuo turtinga žaluma?

Morkų viršūnėse yra vitaminų kompleksas (A, B, C, E, K), kurie padeda organizmui kovoti su uždegiminėmis ligomis. Produkte esantys mikroelementai (kalcis ir magnis) gerina širdies ir kraujagyslių sistemą. Chlorofilas, kurio perteklius yra žalumynuose, padeda išvalyti kraują nuo kenksmingų nešvarumų, padeda kovoti su patinimu, gerina limfinės sistemos veiklą, stiprina kaulinį ir raumenų audinį. Taip pat chlorofilo savybės atkurti audinius naudojamos gydant piktybinius navikus. Didelis kalcio, seleno, fosforo ir chromo kiekis žalumynuose užtikrina beveik visus organizmo poreikius normaliam funkcionavimui.

Apelsinų šakniavaisių viršūnes rekomenduojama vartoti šviežias tiek vidiniam, tiek išoriniam vartojimui. Sergant tam tikromis ligomis, arbatas ir nuovirus patartina ruošti iš žalių ir džiovintų lapų. Kaip vitaminų papildas žalumynai naudojami kulinarijoje: salotose, pirmuose patiekaluose, kaip pyragų, blynų įdarai, antrųjų patiekalų garnyras.

Kaip ir bet kuris augalas, morkos turi kontraindikacijų:

nerekomenduojama vartoti sergant virškinamojo trakto ligomis ūminėje stadijoje;
neturėtumėte tikrinti lapų gydomųjų savybių žmonėms, linkusiems į alergines reakcijas;
priklausomai nuo auginimo sezono, žalumynai gali kaupti nitratus, todėl nepageidautina jo vartoti vaikams iki 12 metų, nėščioms moterims, maitinančioms motinoms.

Prieš naudojant vaistinių lapų savybes, būtina pasitarti su gydytoju, kad būtų išvengta galimo individualaus produkto netoleravimo. Taip pat reikėtų atsižvelgti į kontraindikacijas naudojant lapų preparatus išoriškai: želdinių dalis esantys furokumarinai gali nudeginti saulėje deginant iš karto po procedūros.

Kaip gydyti šaknų lapus?

Medicininiais tikslais naudojama raižyta želdinio dalis be auginių. Iš anksto žalius morkų lapus rekomenduojama užpilti verdančiu vandeniu, kad neliktų kartaus skonio. Liaudies medicinoje galite naudoti ir džiovintą ar šaldytą produktą. Norint gauti reikiamą vitaminų ir mikroelementų paros normą, pakanka reguliariai suvalgyti 4-6 šakeles šviežių žolelių. Tai puiki lėtinių ligų prevencija.

Žaliosios viršūnės liaudies medicinoje naudojamos nuo išorės ir vidaus ligų. Garsusis senovės graikų gydytojas Pedanius Dioscorides manė, kad oranžinės daržovės lapai yra tarp 600 žinomiausių ir reikšmingiausių vaistažolių, naudojamų žmonėms gydyti.

Augalo viršūnėse gausu vitaminų A ir C, kurie skatina regėjimo atstatymą esant trumparegystė, toliaregystė, katarakta.

Stiprius lapus reikia vartoti šviežius, salotų pavidalu, pridedant saulėgrąžų aliejaus arba grietinės. Dantų skausmui malšinti naudojamos žalių sulčių dezinfekcinės savybės: ažūrinius lapus nuplikyti verdančiu vandeniu, susmulkinti ir išspausti sultis. Skysčiu suvilgyta vata keletą kartų per dieną gydykite skaudantį dantį ir dantenas. Taip pat rekomenduojama pūslelinės žaizdas patepti sultimis. Sergant stomatitu, galite skalauti burną žaliosiomis sultimis, atskiestomis per pusę vandeniu, į kiekvieną stiklinę skysčio įpilant 1 arbatinį šaukštelį. medus. Procedūrą rekomenduojama atlikti po 3-4 valandų.

Kovojant su vyriška impotencija, sėkmingai naudojamas žaliosios daržovės dalies infuzijos piene receptas:

užpilti 1 valg. l. sausos morkų viršūnėlės arba dviguba šviežių žaliavų dozė su pilna stikline verdančio pieno, geriausia naminės karvės;
vaistui užpilti, indą apvyniokite šiltu skudurėliu, palikite 1 val.;
vartokite vaistą pusvalandį prieš miegą;
gydymas atliekamas kasdien mėnesį.

Sergant prostatos uždegimu, nakčiai veiksmingi yra žolelių kompresai pilvo apačioje. Reguliariai valgydami šakniavaisių viršūnes maistui, galite žymiai numesti svorio dėl produkte esančios skaidulos. Virškinimo trakto ir skrandžio patinimas, lapai suteikia sotumo jausmą, turi mažai kalorijų. Žaliosios skaidulos valo žarnyną nuo kenksmingų nuosėdų, padeda pagerinti maisto virškinimą. Žaliųjų lapų nuoviras teigiamai veikia kūno odą, plaukus ir nagus, atkuria normalią jų būklę.

Kaip išgydyti kraujagyslių ligas?

Norint pagerinti širdies raumens veiklą, pakanka kasdien suvalgyti 2-3 šakeles žalumynų, kuriuose gausu magnio, kalio tiek, kiek reikia normaliai širdies veiklai. Kraujagyslės taps elastingos, apsaugotos nuo cholesterolio apnašų susidarymo ant sienelių, jei kasdien gersite arbatą iš jaunų daržovės lapų be tam tikros dozės:

užpilti 1 valg. l. sausos žaliavos su verdančiu vandeniu 500 ml;
reikalauti pusvalandį.

Mėlynas venų varikozės tinklelis išnyks be pėdsakų, jei kiekvieną dieną ant jo bus užteptos garuose virtos morkų viršūnėlių šakelės. Jauni lapeliai, paruošti kaip arbata, pasižymi vidurius laisvinančia savybe, o tai labai svarbu gydant hemorojų. Mikroelementai, sudarantys vaistą, padeda sustabdyti kraujavimą ir sustiprinti kraujagyslių sieneles. Žaizdų gijimo savybes su dezinfekuojančiu poveikiu suteikia į kompoziciją įtrauktas chlorofilas.

Vaistai ruošiami taip:

Arbata: 40 g sausų žaliavų užpilti 1 litru verdančio vandens ir užpilti, suvyniotą, valandą. Gerti po 1 stiklinę 3 kartus per dieną, nepriklausomai nuo valgio. Rekomenduojamas kursas yra 14 dienų.

Losjonai: paruoškite žaliavų antpilą pagal ankstesnį receptą ir juo nuplaukite pažeistą vietą, kelis kartus per dieną užtepkite 15-20 minučių nuovire suvilgytas linines servetėles. Procedūra mažina patinimą, šalina niežulį, skausmą, stabdo kraujavimą.
Vonios: į dubenį suberkite sausų arba šviežių žolelių ryšelį, kad jis uždengtų dugną. Žaliavas užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite užsitraukti dubenyje, uždengdami viršų dangčiu. Sėdėkite vidutiniškai karštame vandenyje du kartus per dieną dvi savaites.

Naudojant tradicinės medicinos receptus gydymui, visada reikia atsižvelgti į kontraindikacijas. Prieš vartojant bet kokius pagal netradicinius receptus paruoštus gydomuosius mikstūrus, siekiant apsaugoti savo sveikatą nuo žalingo poveikio, rekomenduojama pasitarti su gydytoju.

folknymi.com

Cheminė sudėtis

Morkų viršūnėse yra tokių organizmui naudingų vitaminų ir medžiagų, makro ir mikroelementų:

askorbo rūgštis;
filochinonas;
karotino;
tiamino;
riboflavinas;
pantoteno rūgštis;
piridoksinas;
folio rūgštis;
nikotino rūgštis;
kofeino;
chlorofilas;
stiprus;
kalio;
magnio;
kalcio;
fosforo;
natrio;
siera;
chloras;
geležies;
mangano.

Naudingos savybės

Unikalios gydomosios viršūnių savybės paaiškinamos jų chemine sudėtimi.

Yra 100 gramų viršūnėlių:

Baltymai: 0,65 gramo;
Riebalai: 0,14 gramo;
angliavandeniai: 5,35 g;
Kalorijų kiekis - 25 kcal.

Naudingos savybės yra:

kolageno gamybos stimuliavimas;
greitas žaizdų gijimas;
imuniteto stiprinimas;
kraujospūdžio mažinimas;
osteoporozės prevencija;
regėjimo pagerėjimas;
dalyvavimas vaikų augimo procese;
stiprinti plaukus ir nagus;
apsauga nuo infekcijų;
nervų sistemos normalizavimas;
palengvina nemigą ir migreną;
gerina medžiagų apykaitą;
širdies ir kraujagyslių ligų prevencija;
pašalina cholesterolį ir toksinus;
stiprina raumenų ir kaulų audinius;
teigiamas poveikis spermatozoidų judrumui;
normalizuoja rūgščių ir šarmų pusiausvyrą;
turi antialerginį ir priešuždegiminį poveikį;
danties emalio stiprinimas.

Taikymas

Iš džiovintų ir šviežių morkų viršūnėlių liaudies medicinoje ruošiami nuovirai, užpilai, įvairūs kompresai.

Nuovirai

Morkų lapų nuovirai turi šlapimą varančių savybių ir padeda atsikratyti paburkimo.

Nuo hemorojaus

Užvirinkite džiovintus arba šviežius antgalius, pavyzdžiui, įprastą arbatą. Gerti po stiklinę 2-3 kartus per dieną mėnesį.

Dėl šlapimo sistemos sutrikimų

1 arbatinį šaukštelį viršūnių užpilkite 2 stiklinėmis verdančio vandens. Išgerkite 1 stiklinę prieš miegą.

Nepakankama hipofizės funkcija

Šviežius lapus sumalkite trintuvu ir išspauskite sultis. Gerkite po 1 arbatinį šaukštelį ant tuščio skrandžio 2 kartus per dieną.

infuzijos

Tokie užpilai puikiai valo organizmą ir padeda esant Urogenitalinės sistemos problemoms.

Išvalyti organizmą nuo toksinų

Šaukštą viršūnių užpilkite stikline verdančio vandens. Reikalaukite 30 minučių. Gerkite 4 kartus per dieną prieš valgį mėnesį.

Esant nepakankamam darbo aktyvumui

1 valgomąjį šaukštą susmulkintų lapų užpilkite 2 stiklinėmis verdančio vandens. Reikalaukite pusvalandį. Gerti po pusę stiklinės kas pusvalandį.

Nuo cistito

4 šaukštus susmulkintų žolelių užpilkite litrais verdančio vandens ant grindų. Reikalauti valandą. Gerkite po pusę stiklinės 4 kartus per dieną prieš valgį.

Nuo urolitiazės

2 valgomuosius šaukštus džiovintų kapotų viršūnėlių užpilkite 2 stiklinėmis verdančio vandens. Reikalauti 8-9 valandas. Gerkite šiltą 50 gramų 5 kartus per dieną 8 mėnesius.

Nuo periodonto ligų ir srauto

Iš lapų išspauskite sultis, atskieskite virintu vandeniu santykiu 1:5. Skalaukite burną kelis kartus per dieną.

Regėjimo aštrumui pagerinti

1 arbatinį šaukštelį lapų užpilkite stikline verdančio vandens. Reikalauti 1 valandą. Gerkite šiltai po stiklinę 2 kartus per dieną.

Kompresai

Kompresai yra geros priešuždegiminės medžiagos.

Nuo pūliuojančių žaizdų ir įpjovimų

Virkite viršūnes kaip arbatą. Nuplaukite žaizdą pagal poreikį.

Dėl sąnarių skausmo

Prie skaudamos vietos pritvirtinkite šviežius lapus, apvyniokite folija ir šilta skarele.

Nuo prostatito

Šviežias viršūnes sutrinkite ir užtepkite ant apatinės pilvo dalies.

Nuo nemigos

Šviežius lapus įtrinkite iki kvapo. Uždėkite kompresą pakaušyje.

Nuo herpeso ir stomatito

Iš lapų išspauskite sultis. Pažeistas vietas kelis kartus per dieną apdorokite gausiai sudrėkintu tamponu.

Kontraindikacijos

Taikymo išimtys yra šios situacijos:

su alergija eteriniams aliejams;
su virškinimo trakto ligų paūmėjimu;
vaikų gydymui;
nėščioms ir žindančioms motinoms;
su individualia netolerancija.

Prieš naudodami būtinai pasitarkite su gydytoju.

Pirkimas ir sandėliavimas

Viršūnes reikia skinti vasaros pabaigoje, kai joje yra didžiausia maistinių medžiagų koncentracija. Ją reikia nuplauti šaltu vandeniu, išdžiovinti saulėje, kad nesuvyttų, ir perkelti į pavėsį. Išdžiovinkite viršūnes tamsioje, gerai vėdinamoje vietoje. Metus laikomas kambario temperatūroje sandariai uždarytame stikliniame inde. Taip pat naudojamas užšaldymo metodas. Nuplaukite viršūnes, išdžiovinkite ir sudėkite į konteinerius arba plastikinius maišelius ir nusiųskite į šaldiklį.

moteris-l.ru

Morkų viršūnės – gydomosios savybės ir kontraindikacijos

Kaip ir morkose, lapuose yra vitaminų A ir B. Morkų viršūnėlės gali pasitarnauti kaip puikus vitamino C šaltinis – čia jo yra daug didesni kiekiai nei pačioje morkoje. Vitaminas K, kurio yra ir morkų viršūnėse, reikalingas organizmui normaliai širdies veiklai, aktyvina medžiagų apykaitos procesus, mažina kraujospūdį, neleidžia vystytis osteoporozei. Štai kodėl vaistinės morkų viršūnių savybės yra tokios naudingos moterims menopauzės metu ir po jos.

Morkų viršūnėse yra kalio, kalcio, chlorofilo, kuris, kaip žinia, turi savybę pašalinti iš organizmo toksinus, išvalyti kraują ir limfą, palaikyti normalią antinksčių veiklą. Morkų viršūnėse, kurių gydomąsias savybes aptariame, taip pat yra seleno – vieno iš galingiausių natūralių antioksidantų, kurie neutralizuoja laisvuosius radikalus ir prisideda prie greitesnio jų pasišalinimo iš organizmo. Pačioje morkoje seleno nėra. O porfirinai, kurių dideliais kiekiais yra morkų viršūnėse, aktyvina hipofizę ir skatina pagreitėjusią lytinių hormonų sintezę organizme.

Gydomąsias morkų viršūnėlių savybes homeopatai naudoja kaip vaistą nuo edemos. Šviežių morkų viršūnėlių sultys pasižymi antiseptinėmis gydomosiomis savybėmis, o liaudies medicinoje rekomenduojama jas skalauti sergant įvairiomis uždegiminėmis burnos ertmės ligomis.

Morkų viršūnės – kontraindikacijos vartoti

Bet ar morkų viršūnėlės tikrai tokios saugios? Iš tiesų, jame yra alkaloidų – kofeino, dėl kurio gali padidėti slėgis. Todėl morkų viršūnėlių, nepaisant gydomųjų savybių, nerekomenduojama valgyti sergant hipertenzija. Kontraindikacijos vartoti yra nėštumas ir žindymo laikotarpis, taip pat virškinimo trakto ligos ūminėje formoje su skrandžio ar dvylikapirštės žarnos opa.

Alternatyvus gydymas morkų viršūnėlėmis – nuovirų ir užpilų receptai

Morkų viršūnėlių nuovirai turi vidurius laisvinantį poveikį, todėl juos galima naudoti kaip vaistą nuo vidurių užkietėjimo ir hemorojaus. Dėl tos pačios priežasties vaistinės morkų viršūnių nuovirų savybės profilaktikai rekomenduojamos sėslaus ir sėslaus gyvenimo būdo žmonėms – pavyzdžiui, profesionaliems kariams ar dirbantiems biuruose.

Gydomosios morkų viršūnėlių savybės teigiamai veikia kraujagyslių sieneles, stiprina jas ir daro jas elastingesnes, be to, morkų lapai turi antiseptinį ir priešuždegiminį poveikį, todėl naudinga valgyti venų varikozės profilaktikai ir gydymui, taip pat nuo įvairių širdies ligų.- kraujagyslių sistema.

Kaip ir morkas, nuolat valgant, morkų viršūnėlės gerina regėjimą, netgi gali išgydyti trumparegystę ar toliaregystę. Antiseptinės ir priešuždegiminės morkų viršūnių gydomosios savybės leidžia jas gydyti odos pažeidimus – žaizdas, įbrėžimus, nudegimus, nušalimus, įbrėžimus ir kt. Pažeistas vietas galite nuplauti morkų viršūnėlių nuoviru arba daryti kompresus ir losjonus iš jų. tai – sunaikina visą patogeninę mikroflorą. Be to, dėl čia esančių biologiškai aktyvių medžiagų ir vitaminų morkų viršūnėlių gydomosios savybės pagreitina odos atsinaujinimą, vadinasi, skatina greitesnį gijimą.

Manoma, kad morkų viršūnėlės suteikia elastingumo veido, kaklo ir dekoltė odai. Morkų viršūnėlių nuoviras naudingas plaukams skalauti, stiprina jų šaknis, skatina aktyvesnį augimą.

Morkų viršūnėlių naudojimas gaminant maistą

Be to, morkų viršūnių gydomųjų savybių naudojimas yra naudingas tiems, kurie nori numesti svorio. Jo kaloringumas labai mažas, o, kaip jau minėta, morkų viršūnėlės pagreitina medžiagų apykaitą, šalina iš organizmo skysčių perteklių ir kartu praturtina jį vitaminais bei daugybe naudingų medžiagų ir mineralų.

Šviežių morkų viršūnėlių galima dėti į bet kokias daržovių salotas. Norėdami neutralizuoti šio produkto kartumą, naudokite jį kartu su imbieru, česnaku ir šviežiomis paprikomis. Tokias salotas geriausia gardinti actu.

Kaip karštą patiekalą galite virti, pavyzdžiui, bulvių troškinį su morkų viršūnėlėmis. Tam jums reikės:

bulvė;
žalias svogūnas;
morkų viršūnėlės;
Grietinė;
daržovių aliejus;
duonos trupiniai;
druskos.

Bulves nulupkite, nuplaukite, išvirkite ir sutrinkite. Kepimo skardą ar troškintuvą ištepkite augaliniu aliejumi, pabarstykite džiūvėsėliais ir storu sluoksniu sudėkite bulvių košę. Smulkiai supjaustykite žalio svogūno ir morkų viršūnes ir uždėkite ant bulvių. Uždenkite grietine ir kepkite 180 laipsnių orkaitėje 20 minučių. Patiekite karštą, apšlakstytą grietine arba lydytu sviestu. Beje, šiame patiekale morkų viršūnėlės išlaiko visas gydomąsias savybes.

O štai kaip galima iškepti blynelius, įdarytus morkų viršūnėlėmis. Tam jums reikės:

kvietiniai miltai - 1 puodelis;
pienas - 1 stiklinė;
vištienos kiaušiniai - 7 vnt .;
augalinis aliejus 1-2 šaukštai;
žalias svogūnas;
morkų viršūnėlės;
krapų žalumynai;
druska - pagal skonį.

Sumaišykite pieną, miltus, 2 kiaušinius, augalinį aliejų, druską ir įprastu būdu minkykite tešlą blynams. Jei jis tampa per tirštas, įpilkite šiek tiek vandens. Iš tešlos formuokite plonus blynelius.

Kietai išvirkite likusius kiaušinius ir smulkiai supjaustykite. Į kiaušinius suberkite smulkiai pjaustytus žalumynus ir lengvai apkepintus keptuvėje. Pagardinkite druska pagal skonį ir gerai išmaišykite, kol visiškai susimaišys. Mažomis porcijomis užtepkite įdarą ant blynų ir suvyniokite į „vokelį“, arba kaip jums atrodo tinkama. Paruoštus blynus galima papildomai lengvai apkepti keptuvėje. Prieš patiekdami apšlakstykite grietine.

Morkų viršūnėlių kartu su žolelėmis galima dėti į bet kokius karštus patiekalus, sriubas, troškinius ar žuvį, omletus, daržovių ar mėsos troškinius. ilgai termiškai apdorojant, kai kurios morkų viršūnių gydomosios savybės prarandamos, tačiau tai vis tiek naudinga organizmui.

Sergant hemorojais, smulkiai supjaustytus morkų viršūnėlių žalumynus rekomenduojama užplikyti verdančiu vandeniu 1 valgomasis šaukštas 250 ml vandens, leisti užvirti pusvalandį, perkošti ir gerti po 1 puodelį kelis kartus per dieną. Gydymo kursas yra 2 mėnesiai. Tą patį antpilą galima gerti liaudiškai gydant šlapimo pūslės uždegimą su morkų viršūnėmis. Jas taip pat galima vienodais kiekiais sumaišyti su petražolių užpilu.

www.medmoon.ru

Tradicinės medicinos receptai iš morkų.

Sergant krūtinės angina, laringitu, peršalus.

Į morkų sultis, praskiestas vandeniu per pusę, būtina įpilti 1 valg. šaukštą medaus ir šiuo mišiniu skalaukite gargalią.
Morkų sultys sumaišomos su medumi santykiu 1:1 ir imamas 1 valg. šaukštą 4-5 kartus per dieną.
Veiksminga gydymo priemonė – tarkuotos morkos, virtos piene. Vartoti po 1/2-1 stiklinės 3 kartus per dieną. Nukoškite ir gerkite mažais gurkšneliais ir skalaukite nuoviru, kol balsas atsigaus.
Šviežias morkų sultis, sumaišytas su medumi arba augaliniu aliejumi santykiu 2:3, gerti po 1/2 stiklinės 3-4 kartus per dieną.

Su sloga.

Sumaišykite 3 dalis šviežiai pagamintų morkų sulčių, 3 dalis augalinio aliejaus ir 1 dalį česnako sulčių. Įlašinkite mišinį po 3–5 lašus į kiekvieną šnervę 3–4 kartus per dieną. Česnakų sultis galima pakeisti svogūnų sultimis.
Vaikams ir suaugusiems morkų sultys lašinamos esant slogai, tačiau geriau sultis skiesti per pusę vandeniu, kad nepažeistumėte gleivinės.

Su stomatitu.

3 kartus per dieną skalaukite burną šviežiai spaustomis morkų sultimis. Sultis galima skiesti vandeniu santykiu 1:1.
Su mielių stomatitu (pienligė). Kūdikiams naudingų maistinių medžiagų šaltinis, profilaktinė ir gydomoji priemonė nuo pienligės yra morkų sultys. Morkų sultis kūdikis gali pradėti gerti nuo 4 gyvenimo savaitės, po 1-2 lašus 1 kartą per dieną 10-15 minučių prieš žindymą, palaipsniui didinant sulčių kiekį iki 2 šaukštelių. iki 4 mėnesio. Iki pirmųjų gyvenimo metų vaikas gali gauti ne daugiau kaip 5 šaukštelius kas antrą dieną. morkų sultys.
Išspauskite morkų sultis, pasaldinkite medumi, patepkite vaiko burną

Su bronchitu.

Morkų sultys, karštas pienas ir medus santykiu 5:5:1 gerti 4-5 valandas ir gerti po 1/2 stiklinės 4-6 kartus per dieną.
Paimkite pusę šviežių morkų sulčių su šiltu pienu taip pat, kaip ir ankstesniame mišinyje.
1 stiklinę šviežiai spaustų morkų sulčių sumaišykite su 2 arbatiniais šaukšteliais medaus. Paimkite 1 valg. šaukštą 4-5 kartus per dieną.

Su tuberkulioze.

Pradinėje stadijoje tarkuotų morkų, virtų piene (3 valgomieji šaukštai 1 stiklinei pieno), skiriama po 1 valgomąjį šaukštą 4 kartus per dieną prieš valgį. Taip pat gerai gerti morkų sultis per pusę su medumi tokiais pat kiekiais kaip morkas su pienu.

Su skrandžio ligomis.

Sergant didelio rūgštingumo gastritu, norint sumažinti skrandžio sulčių rūgštingumą, vieną kartą per dieną tuščiu skrandžiu reikia išgerti po 1 stiklinę šviežiai spaustų morkų sulčių, geriausia iš Carotel veislės.
Sergant mažo rūgštingumo gastritu, sultys geriamos praskiestos vandeniu santykiu 1:10, po 1 stiklinę per dieną nevalgius.
Su vidurių užkietėjimu. Gerkite morkų sėklų miltelius po 1 g 3 kartus per dieną 1 valandą prieš valgį.
Su vidurių pūtimu. Gerti 3 kartus per dieną po 1 puodelį karšto morkų sėklų užpilo: užplikyti po 1 valg. šaukštą sėklų užpilti 1 stikline verdančio vandens, palikti per naktį termose.
Su viduriavimu. Paruoškite sulčių mišinį iš trijų morkų šaknų, vieno burokėlio ir trijų saliero stiebų. Vartoti 3 kartus per dieną po 1/2-1 stiklinės 30 min. prieš valgį.
Vaikai nuo kirminų tuščiu skrandžiu išgeria 1/2 puodelio morkų sulčių arba šviežiai tarkuotų morkų - 100 g.

Su kepenų ligomis.

Su tulžies pūslės ir kepenų latakų motorinės funkcijos funkciniu sutrikimu. 1/2 puodelio šviežiai spaustų morkų sulčių sumaišykite su tokiu pat kiekiu pieno, pašildyto iki 70°C. Šį mišinį reikėtų gerti mažais gurkšneliais, o ne pusryčius. Jei jums reikia pusryčių, valgykite praėjus mažiausiai valandai po morkų pieno gėrimo.
Sergant tulžies latakų diskinezija, galite gerti morkų, agurkų ir burokėlių sulčių mišinį lygiomis dalimis po 1/2 puodelio 3 kartus per dieną 20 minučių. prieš valgį.
Tulžies akmenims ištirpinti Užpilkite 3 valg. šaukštus morkų sėklų su 3 stiklinėmis vandens, indą su šiuo palaikykite orkaitėje mažiausiai 6 valandas. Nuoviras geriamas karštas, po 1 stiklinę 3 kartus per dieną. Arba paimkite morkų sultis 1 valg. šaukštą 4-6 kartus per dieną 4-6 mėnesius.

Širdies ir kraujagyslių ligos.

Morkos mažina širdies raumenų nuovargį. Morkų sultys skiriamos sergantiesiems miokardo infarktu.
Su krūtinės angina. 1 puodeliui verdančio vandens užplikykite 1 valgomąjį šaukštą morkų sėklų. Reikalaukite 12 valandų šiltoje vietoje, gerkite pusę puodelio 5-6 kartus per dieną.
Su hipertenzija.

Gerti morkų sultis 1 a.š. l. 3 kartus per dieną prieš valgį kelis mėnesius.
Stiklinę morkų, burokėlių, krienų sulčių (tarkuotus krienus iš anksto užpilkite vandeniu 36 valandas) ir 1 citrinos sultis sumaišykite su stikline medaus ir paimkite 1 valg. l. 2-3 kartus per dieną po valgio. Gydymo kursas yra 2 mėnesiai.
3 puodeliams verdančio vandens užplikykite 3 šaukštus sėklų, palikite 12 valandų šiltoje vietoje. Gerti po 1 stiklinę 3 kartus per dieną.

4. Su venų varikoze. 2 valg. l. sausas morkų viršūnes užpilkite 0,5 l verdančio vandens, palikite 8-10 valandų.Ir tada gerkite po trečdalį stiklinės 4-5 kartus per dieną 20 minučių. prieš valgį. Gydymo kursas yra mėnuo.

Morkos nudegimams:šviežių nudegimų atveju kas 20-30 minučių patepkite šviežių morkų košę, taip pat uždegusią odą ir pūlingas žaizdas.

Gangrena. Susmulkinti šaknų ar morkų lapai tepami ant žaizdų.

Morkos nuo inkstų ligų.

Su urolitiaze.

Sutarkuoti nuplautas ir nuluptas šaknines daržoves, 3 valg. šaukštus košės užpilti 3 stiklinėmis verdančio vandens, reikalauti per naktį. Antpilą pašildykite ryte ir gerkite karštą per dieną keliomis dozėmis. Gydymo kursas yra 1 mėnuo.
Supilkite 2 valg. l. džiovintas morkų viršūnes 0,5 l verdančio vandens, palikite 8-10 valandų. Gerti šiltą, po 50 g 4-5 kartus per dieną prieš valgį. Gydymo kursas yra 7-8 mėnesiai.
Gerti morkų sultis 1 a.š. l. 3-4 kartus per dieną 4-6 mėnesius.
Vienos citrinos sultys, kelis kartus per dieną sumaišytos su 1/2 stiklinės karšto vandens ir 1/2 stiklinės morkų, agurklių ir agurkų sulčių mišinio (3-4 kartus per dieną), padės pašalinti akmenis ir smėlį iš inkstų. kelias dienas ar savaites.
Morkų sėklas sumalkite į miltelius. Gerkite po 1 g 3 kartus per dieną 30 minučių prieš valgį.
1 st. Šaukštą morkų sėklų užpilkite 1 stikline verdančio vandens, palikite, suvyniotą 12 valandų, perkoškite. Gerkite šiltai po 1/2 stiklinės 5-6 kartus per dieną.
Smėlis šlapimo takuose. Gerkite morkų viršūnėlių užpilą, sumaišytą su petražolėmis, paimtą lygiomis dalimis, užplikykite: 1 valgomasis šaukštas mišinio 1 stiklinei verdančio vandens. Reikalaukite 30 minučių. Gerti po pusę stiklinės 30 minučių prieš valgį.
O akmenų susidarymo šlapimo pūslėje, kepenyse ir inkstuose profilaktikai naudojama inkstų arbata. Būtina paruošti asiūklio žolės, meškauogės lapų, morkų sėklų, pelyno žolės ir krapų vaisių nuovirą. Kurios laikomos orkaitėje 12 valandų, po to sultinys virinamas 5–7 minutes, o tada perkošti. Gerkite po pusę stiklinės keturis kartus per dieną valandą po valgio sergant šlapimo akmenlige.

Jums reikės: vandens - 2 stiklinių, asiūklio žolės - 2 g, meškauogių lapų - 3 g, pelyno žolės - 2 g, morkų sėklų - 3 g, krapų vaisių - 2 g.

Su nefritu.

Supilkite 3 valg. l. morkų sėklos 1 litras verdančio vandens, per naktį, perkošti ir gerti po 150 g 4-6 kartus per dieną tuščiu skrandžiu.

Su cistitu.

Saują morkų viršūnėlių užplikykite 0,5 l verdančio vandens ir palikite suvyniotą 1 val. Gerti antpilą 30 minučių prieš valgį per dieną 3-4 dozėmis.
Užpilkite 1 valg. l. morkų ir petražolių viršūnėlių mišinio 0,5 l karšto vandens, sandariai uždaryti ir palikti 2 val. Paimkite 1 valg. l. 3-4 kartus per dieną pusvalandį prieš valgį.

Su podagra.

Kasdien vartoti 100 g tarkuotų morkų. Sutrinkite ant smulkios trintuvės ir valgykite su 1 valg. l. daržovių aliejus.

Su impotencija.

Supilkite 2 valg. l. sutarkuotas morkas su stikline virinto pieno, uždėkite ant ugnies ir 10 minučių palaikykite ant silpnos ugnies. Gerkite 3 kartus per dieną po 100 g.

Mastitas (krūtinės ląstos).

Ant skaudamos vietos uždedamas kompresas iš tarkuotų morkų, burokėlių, bulvių ir kopūstų mišinio. Nuimdami kompresus, nuplaukite krūtinę vėsiu vandeniu.

Su mioma.

Jie geria garintas morkų viršūnes: 1 valgomasis šaukštas susmulkintų viršūnėlių užplikomas 1 stikline verdančio vandens, paliekamas 30 minučių. Gerti po 1/3 – 0,6 stiklinės 3 kartus per dieną prieš valgį.

Su hemorojais.

Į 3-5 litrų talpos puodą pripilkite morkų, burokėlių, bulvių, svogūnų, kopūstų lupenų, užpilkite vandeniu, kad lukštai tik apsemtų, ir užvirinkite. Supilkite visą turinį į indą, pvz., kamerinį puodą, ir, atsisėdę ant jo, 15-20 minučių „įkvėpkite“ garų. Norint sumažinti šilumos perdavimą ir ilgiau išlaikyti garą, indą su valymo priemonėmis galima apvynioti šiltu skudurėliu arba įdėti į baseiną su karštu vandeniu. Tokiu atveju po tuštinimosi būtinai nuplaukite šaltu vandeniu.
Šviežių morkų salotos, valgomos tuščiu skrandžiu.
Arba virtos morkų viršūnėlės - 2 arbatinius šaukštelius susmulkintų viršūnėlių 1 stiklinei verdančio vandens. Gerti po pusę stiklinės 3 kartus per dieną prieš valgį.
Morkų, salotų ir špinatų sulčių mišinį santykiu 4:3:2 gerti tris kartus per dieną prieš valgį. Dienos dozė yra 2 puodeliai.

Esant nepakankamai laktacijai.

2-3 savaites kasdien 2-3 kartus per dieną valgykite piene virtas morkas.

Su vėjaraupiais.

Paimkite 100 g morkų ir 60 g šviežios kalendros. Užvirinkite, pašalinkite nuosėdas ir gerkite 1 kartą per dieną.

Su struma.

Kasdien išgerkite 0,5 l sulčių mišinio: morkų, bulvių ir salierų. Tokia sulčių terapija dažnai duoda teigiamą rezultatą per stebėtinai trumpą laiką, su sąlyga, kad visi mėsos ir žuvies produktai yra visiškai pašalinti iš paciento dietos.

Dėl galvos skausmo ir galvos svaigimo.

Labiausiai apčiuopiamą pagalbą suteikia morkų sulčių išgerimas po 1/2-1 stiklinės 3-4 kartus per dieną prieš valgį.
Sulčių mišinį iš morkų (3 dalys), burokėlių (1 dalis), granatų (2 dalys) gerti 3 kartus per dieną prieš valgį.
Su migrena. Gerkite sulčių mišinį iš morkų (3 dalys), kiaulpienių (1 dalis), špinatų (1 dalis) 3 kartus per dieną prieš valgį.
Taip pat sergant migrena naudinga išgerti šviežiai spaustų morkų sulčių.

Su alergija.

Iš 3-5 morkų šakniavaisių, 2 obuolių, 1 kekės petražolių, 2 nedidelių žiedinių kopūstų žiedynų paruoškite sulčių mišinį. Gerti 2-3 kartus per dieną 30 minučių prieš valgį.

Su plaukų slinkimu.

Plaukų šaknims stiprinti praverčia morkų sultys, sumaišytos su citrina.
Iš 3 morkų šaknų, 2 pastarnoko ir 1 burokėlio išspauskite sultis. Gerkite 3 kartus per dieną prieš valgį.
Morkų sultimis įtrinkite galvos odą. Tai skatina gerą plaukų augimą ir suteikia jiems blizgesio.

Su pėdų mikoze.

Sumaišykite 1 valg. l. morkų sulčių ir acto esencijos ir šiuo mišiniu sutepkite pažeistas vietas.

Riebiai odai.

Didelę morką sutarkuokite smulkia tarka (jei išsiskiria daug sulčių, įberkite šiek tiek talko). Paruoštą košę užtepkite ant veido ir palaikykite 15-20 min. Nuplaukite veidą šiltu vandeniu.

Su akių ligomis.

Su trumparegystė, toliaregystė, astigmatizmas. Reikia gerti šių daržovių ir žolelių sultis: morkų, burokėlių, agurkų, salierų, cikorijų, petražolių, špinatų, mėlynių, česnako, krapų. Taip pat naudinga šias daržoves ir žoleles valgyti šviežias.
Su katarakta. Parodytas morkų, salierų, petražolių ir endivijų salotų sulčių mišinys (4:1:1:1) po 1/2 puodelio 3 kartus per dieną prieš valgį.
Su konjunktyvitu. Paruoškite sulčių mišinį iš morkų ir petražolių santykiu 3:1. Gerti po 150 g 3 kartus per dieną prieš valgį.

Receptai iš morkų.

Morkų kava ir arbata.

Paruošimui sutarkuokite morką stambia tarka, sudėkite ant kepimo skardos ir - į įkaitintą orkaitę. Tačiau neuždarykite durelių, kad morkos šiek tiek apdžiūtų. O kai pasidarys aukso rudos spalvos, uždarykite orkaitės dureles 5 minutėms. Po to morka patamsės. Po to, kai reikia sumalti kavos malūnėlyje. Prieš gerdami, išgerkite 1 arbatinį šaukštelį. morkų milteliai ir cinamonas ant peilio galo, užplikykite stikline verdančio vandens.

„Arbata“ gaminama taip pat. Tačiau džiovintų morkų malti visai negalima. O dėl skonio ir didesnio gydomojo poveikio dedama gvazdikėlių.
Jie geriami imunitetui gerinti, tačiau ši arbata ypač naudinga sergant hipertenzija.

Morkų uogienė.

Uogienė, kaip ir morkų uogienė, turi daug karotino, rekomenduojama vaikų ir medicininei mitybai.
Jai paruošti rinkitės jaunas valgomųjų morkų šaknines daržoves su maža šerdimi. Tada nuplaukite, palaikykite verdančiame vandenyje 5–8 minutes, nulupkite, supjaustykite gabalėliais ir dėkite į vandenį, kol šaknys suminkštės.

Tada perpilkite morkas per mėsmalę, įpilkite į ją iš anksto išvirto cukraus sirupo ir vėl virkite, dabar iki galo, bet ne ilgiau kaip 30 minučių, nuolat maišydami. Prieš pat virimo pabaigą į uogienę įpilkite citrinos rūgšties, o gatavą uogienę sudėkite į karštus stiklainius.

Jums reikės:
morkos - 1 kg,
vanduo - 350 ml,
cukrus - 1 kg,
citrinos rūgštis - 2-3 g.

Skaitykite įdomius straipsnius:

natyropat.ru

Šiuolaikiniam žmogui atėjusi istorinė informacija patvirtina, kad šios kultūros antžeminiai žali ūgliai pradėti valgyti daug anksčiau nei pati šakniavaisiai. Yra žinių, kad senovės graikų gydytojas Pedanius Dioscorides viršūnes priskyrė vaistiniams augalams, vartojamiems įvairioms ligoms gydyti. Jau tada žmonės žinojo apie gydomąsias morkų viršūnių savybes ir jo kontraindikacijas, šias žinias panaudojo savo reikmėms.

Morkų viršūnių sudėtis ir naudingos savybės

Be baltymų, riebalų ir angliavandenių, daržovių viršūnėse yra vitaminų C, K, A, B grupės, mineralų – seleno, kalcio, kalio, fosforo, cinko, mangano, geležies, natrio, magnio, taip pat chlorofilo, fitoncidų, esminių medžiagų. aliejai ir kt.. Kalbant apie vitaminą C, kuris stiprina imuninę sistemą ir skatina geležies pasisavinimą, jo viršūnėse yra 6 kartus daugiau nei pačioje šaknyje. Antžeminė dalis taip pat išsiskiria dideliu karotino ir kalcio kiekiu, tačiau chlorofilo koncentracija priklauso nuo žalių ūglių būklės, nors šios medžiagos yra ir džiovintoje lapijoje. Chlorofilas valo kraują nuo kenksmingų priemaišų, kovoja su edema, teigiamai veikia limfinės sistemos veiklą.

Kalis kartu su magniu palaiko širdies raumens veiklą. Dezinfekuojančios morkų viršūnių savybės leidžia jas naudoti kovojant su dantų skausmu. Sultys, gautos iš antžeminių ūglių, naudojamos vietiniam pūslelinės ir stomatito gydymui. Pastaruoju atveju skiedžiama vandeniu per pusę, įdedama šiek tiek medaus ir išskalaujama burna.

virimo receptai

Apelsinų šakniavaisių viršūnėlės plačiai naudojamos kulinarijoje ruošiant salotas, pirmuosius patiekalus, įdarus kepiniams ir t.t. Ir yra daug būdų iš jų paruošti vaistinius gėrimus:

Gydomosios morkų viršūnėlių nuoviro savybės naudojamos žarnyno veiklai stimuliuoti. Norėdami atsikratyti vidurių užkietėjimo 1 valg. l. sausus lapus reikia užpilti 1 stikline ką tik virinto vandens ir uždėti ant ugnies. Virkite 5 minutes, tada atvėsinkite, perpilkite per filtrą ir tris kartus per visą budėjimo laiką išgerkite po ketvirtadalį puodelio. Toks pat nuoviras gali būti naudojamas lokaliai gydant alergijas ir dermatitą.
Moterims naudingos morkų viršūnių savybės leidžia jas naudoti gydant cistitą ir kitas šlapimo takų infekcijas. Norėdami tai padaryti, naudinga gerti gryną žaliųjų ūglių užpilą, užplikant juos kaip arbatą. Be to, juo taip pat galima išskalauti plaukus ir paruošti gydomąsias veido kaukes, skirtas juos pašalinti nuo strazdanų.
Esant sąnarių skausmams, rekomenduojama daryti kompresus iš šviežių lapų. Taip pat jais gydomas prostatitas, o nuo nemigos ir galvos skausmų patariama tepti pakaušio liejinius.

Įrodyta, kad reguliariai valgydami morkų viršūnes galite pagerinti regėjimą ir padidinti jo ryškumą. Antinėje dalyje esantys fitoncidai yra galingiausios biologiškai aktyvios medžiagos, naikinančios patogeninius mikroorganizmus, todėl jo turėtų valgyti visi, kurie kenčia nuo bet kokių negalavimų, kuriuos sukelia kenksmingų bakterijų veikla. Be to, tai puiki vėžio profilaktika, nes kai kurie mokslininkai mano, kad bakterijos yra onkologinių negalavimų kaltininkės.

Kontraindikacijos

Morkų viršūnės turi ne tik naudingų savybių, bet ir kontraindikacijų. Jis gali skatinti gimdymo aktyvumą, todėl draudžiamas nėščioms moterims, nors gali būti naudingas ir joms, jei pacientas „vaikšto“. Be to, žalių ūglių nerekomenduojama valgyti žmonėms, sergantiems virškinamojo trakto ligomis. Bet kokiu atveju visada yra individualaus netoleravimo pavojus, o kai kuriems žmonėms, susilietus su lapais, atsiranda bėrimas ir dirginimas dėl juose esančių furokumarinų.

womanadvice.ru

Kuo naudingos viršūnės

Liaudies medicinoje morkų viršūnės buvo naudojamos labai ilgą laiką:

Verdame morkų viršūnes ir geriame kaip arbatą, kad pagerintume regėjimą, gydytume venų varikozę ir hemorojus, pašalintume smėlį ir akmenis iš inkstų.
Smulkiai pjaustytos šviežios viršūnėlės, losjonai gaminami nuo hemorojaus, žaizdų ir opų.
Sulčių maišymas su medumi gydomas stomatitas, periodonto ir gerklės ligos.

Morkų viršūnėse yra vitaminų A, B, C ir E. Retai randamo vitamino K, kuris mažina kraujospūdį ir normalizuoja medžiagų apykaitą, yra tik viršūnėse. Jo nėra šakniavaisiuose.

Kitas gana retas mikroelementas – selenas – taip pat aptinkamas morkų lapuose. Selenas padeda stiprinti imuninę sistemą ir užkirsti kelią vėžiui.

Viršūnėse yra daug kalio ir chlorofilo. Tai leidžia jį naudoti kraujui valyti ir kraujagyslėms stiprinti.

Jame esantis kalcis skatina kaulų stiprumą, plaukų ir nagų augimą.

Nuovirai ir jų naudojimas

Išsaugota daug liaudiškų receptų, kuriuose naudojamos morkų viršūnėlės.

Žalumynų nuovirai laikomi gera toniku ir imunomoduliuojančia priemone. Juos rekomenduojama vartoti po operacijos, sveikimo laikotarpiu, vėžio profilaktikai ir gydymui.

Sergant įvairiomis ligomis, naudojamas morkų nuoviras arba žalių morkų lapų arbata.

Smulkiai supjaustytas viršūnes su medumi galima tepti ant čiriakų ir furunkulų.

Kompresai ant pakaušio iš šviežių žolelių padeda atsikratyti nemigos.

Norėdami atsikratyti nemalonaus burnos kvapo, tiesiog sukramtykite kelis morkos lapus.

Losjonai ant lapų nuoviro yra veiksmingi nuo dermatito ir įvairių bėrimų. Jie mažina niežėjimą ir prisideda prie opų džiūvimo. Jie gali gydyti nušalusią odą.

Nuo venų varikozės

Nuoviru gydomos venų varikozės ir hemorojus. Išvirti morkų viršūnes nuo šių ligų nėra sudėtinga procedūra, tačiau tam reikia nuolatinio komponentų dozavimo.

Maisto gaminimas

Šviežios viršūnėlės imamos, susmulkinamos.
Užmigti arbatinuke 2 valg. l.
Jis užpilamas dviem stiklinėmis verdančio vandens ir infuzuojamas visą naktį.
Ryte nevalgius išgeriama pusė puodelio, o po to 1/3 puodelio prieš pietus ir vakarienę.
Kursas trunka 2-3 mėnesius.

Morkų nuoviras padeda sustiprinti kraujagyslių sieneles, gerina aprūpinimą krauju, gydo žaizdas ir opas.

Sergant hemorojumi iš to paties nuoviro galima gaminti losjonus ir voneles.

Potencijai sustiprinti

Siekiant pagerinti vyrų potenciją ir patikimą prostatos liaukos funkcionavimą, paruošiama pieno pagrindu pagaminta tinktūra:

Maisto gaminimas

Paimkite vieną šaukštą šviežių arba džiovintų žolelių.
Supilkite stiklinę verdančio pieno.
Paimkite 0,5 valg. vakare prieš miegą.
Vyrams, sergantiems prostatitu, tokiais kompresais naudinga dėti apatinę pilvo dalį.

Plaukų plovimas

Po plovimo plaukus išskalaukite nuoviru:

Viršūnės užpilamos verdančiu vandeniu 15 minučių.
Stiklinė infuzijos praskiedžiama 1 litru vandens.
Išskalaukite plaukus.

Pleiskanos išnyksta, sustiprėja ir pradeda aktyviai augti plaukai. Išvaizda labai pagerėjo. Tokia priemonė grąžina veido, dekoltė ir kaklo odai elastingumą.

Žalias morkas naudinga valgyti šviežias. Jis dedamas į sriubas ir salotas.

Cistito gydymui

Maisto gaminimas

Sauja žolelių užplikoma puse litro verdančio vandens.
Tvirtai apvyniokite 1 val.
Išgerkite pusę stiklinės prieš valgį.
Gydymas turi būti tęsiamas mažiausiai 3 mėnesius. Į morkas galite dėti petražolių.

Nuoviras turi gerą diuretikų poveikį.

Morkų lapų nuoviras gerai padeda normalizuoti inkstų veiklą, atsikratyti smėlio ir akmenų.

Maisto gaminimas

Paimkite 2 valg. l. džiovinti žalumynai.
Užpilama 0,5 litro verdančio vandens.
Infuzuojama iki dešimtos valandos.
Gerkite šiltą 50 ml prieš valgį.

Akmenims pašalinti prireiks mažiausiai 8 mėnesių.

Prieš naudojant, geriau pasikonsultuoti su urologu.

lapų arbata

Senovėje buvo naudinga morkų lapų arbata, kuri buvo ruošiama ir dabar ruošiama naudojant tokią technologiją:

Reikia paimti šaukštą kapotų viršūnėlių.
Užpilkite stikline verdančio vandens.
Reikalaukite dvi valandas.
Gerti po pusę stiklinės prieš valgį.

Ši arbata padeda sumažinti patinimą.

Morkų viršūnėlių nuoviras padeda normalizuoti padidėjusį kraujospūdį, padeda pašalinti iš organizmo skysčių perteklių. Regėjimas pagerėja. Nesvarbu, ar tai toliaregystė, ar trumparegystė.

Pastebimai pagerėja plaukų ir nagų būklė. Padidina imunitetą.

Džiovintų žolelių nuoviras stimuliuoja žarnyno veiklą, padeda atsikratyti vidurių užkietėjimo.

Morkų sultys

Šviežios morkų viršūnėlių sultys naudojamos odontologijoje. Padeda atsikratyti opų ir žaizdų, susidarančių ant burnos gleivinės.

Jo tirpalas naudojamas dantims ir dantenoms skalauti sergant fliusu ir periodonto ligomis.

Sultys gydo gerklės ligas ir kovoja su pūlingomis nuosėdomis joje.

Jis turi dezinfekuojančių ir žaizdas gydančių savybių. Jie gali gydyti atviras žaizdas ir opas, kad geriau išgydytų.

otvarim.ru

morkų viršūnėlės- šaknų lapai, kurie laikomi šalutiniu morkų auginimo produktu. Viršūnės – išpjaustyti tamsiai žali lapai (žr. nuotrauką), naudojami kulinarijoje ir liaudies medicinoje.

Viduržemio jūros pakrantę mokslininkai laiko morkų gimtine. Jis platinamas Afrikoje, Amerikoje, Australijoje, Europoje.

Morkas žmonija naudojo daugiau nei 4000 metų. Dabartinė morka kilusi iš laukinės giminės. Pačioje pradžioje jis buvo auginamas medicininiais tikslais, o vėliau tapo įprastu pašariniu ir maistiniu augalu. Vienas iš morkų pavadinimų skamba kaip „Karalienės Anos nėriniai“. Faktas yra tas, kad anksčiau buvo įprasta plaukus, taip pat suknelių rankoves puošti ažūriniais morkų lapais.

Vaistinės savybės

Vaistinės morkų viršūnių savybės yra dėl jų cheminės sudėties. Morkų žalumynuose yra 500 kartų (!) daugiau vitaminų ir mikroelementų, lyginant su pačia šakniavaisiai. Pavyzdžiui, vadinamojo „grožio vitamino“ arba vitamino A viršūnėse yra 192 kartus daugiau nei morkose. Kalcio kiekis žalumynuose yra 11 kartų didesnis nei šakniavaisiuose. Dėl didelio biologiškai aktyvių medžiagų kiekio morkų viršūnėlės yra vertingas produktas akių ir odos ligų profilaktikai.

Žalumynuose taip pat gausu baltymų, kurių organizmui reikia gyvybiniams procesams. Lapai yra puikus chlorofilo ir kalcio šaltinis. Būtent šių komponentų dėka jai priskiriamos savybės. išvalyti žmogaus kraują. Yra žinoma, kad chlorofilas padeda išvalyti limfmazgius nuo toksinių medžiagų ir toksinų, o kalcis stiprina kaulus ir raumenis. Didelis kalio ir vitamino K kiekis padeda normalizuoti aukštą kraujospūdį, taip pat medžiagų apykaitos procesus organizme, neleidžia vystytis širdies ligoms.

Morkų viršūnėse yra seleno, kuris yra vienas iš galingiausių antioksidantų. Selenas naudojamas vėžio profilaktikai. Yra žinoma, kad didelėmis dozėmis ši medžiaga yra nuodinga, tačiau vartojant maistą, kuriame gausu seleno, perdozavimas vargu ar įmanomas. Selenas būtinas širdies ir kraujagyslių sistemai, taip pat moterų ir vyrų reprodukcinei funkcijai palaikyti. Selenas sąlyginai vadinamas „ilgaamžiškumo mikroelementu“, nes tai gera priešlaikinio senėjimo prevencija, gerinanti galingo antioksidanto – vitamino A – pasisavinimą. Šis mikroelementas ypač reikalingas vyrams, nes yra spermatozoidų dalis. . Vos viena viršūnėlių šakelė patenkina dienos seleno poreikį.

Parodyta naudoti morkų viršūnėlių nuovirą regėjimo problemoms, taip pat akių ligų profilaktikai. Viršutinės dalys yra naudingos žmonėms, turintiems trumparegystę ir toliaregystę. Be to, nuovire yra vitamino C, kuris naudingas imunitetui stiprinti. Mūsų protėviai, kol nesusipažino su arbatos gėrimais, mėgo virti morkų lapų arbata. Tam vasarą naudojamos šviežios morkos, o žiemą – džiovintos arba šaldytos. Stiklinei verdančio vandens pakaks vieno arbatinio šaukštelio žaliavų. Norint paruošti arbatos porciją, į arbatinuką suberiama sauja džiovintų viršūnėlių, užpilama verdančiu vandeniu ir infuzuojama pusvalandį. Arbatą galima gerokai praturtinti kitomis žolelėmis ar sveikomis uogomis. Tam naudojami serbentų vaisiai, erškėtuogės, dilgėlių lapai.

Morkų viršūnės bus naudinga žmonėms, kurie stebi svorį. Žalumynuose yra reikiamas kiekis skaidulų, kurios normalizuoja žarnyno motoriką, skatina svorio mažėjimą. Šio produkto kalorijų kiekis yra 35 kalorijos 100 gramų. Morkų viršūnėlės puikiai tinka tiek arbatai virti, tiek originaliems ir sveikiems patiekalams ruošti.

Taikymas gaminant maistą

Kulinarijoje morkų viršūnėlės buvo naudojamos ruošiant salotas, užkandžius, sriubas. Jis buvo plačiai naudojamas prieš kelis dešimtmečius. Žalumynai buvo naudojami visuose kaimuose kartu su dilgėlėmis, burokėlių viršūnėmis ir kitais žalumynais. Nedaug žmonių susimąstė apie šios augalo dalies naudą. Greičiau toks populiarumas buvo siejamas su produktų trūkumu. Vos prieš 20 metų į salotas buvo dedama morkų viršūnėlių, o ne įprastų petražolių.

Rusijoje iš žalių morkų buvo gaminama vadinamoji botvinija – pirmasis patiekalas, kuris pagal įprastą receptą gaminamas iš giros ir naminės grietinės, taip pat iš dilgėlių, rūgštynių, burokėlių viršūnių ir morkų. . Morkų viršūnėlės buvo plačiai naudojamos ruošiant įvairius raugintus agurkus, jos buvo dedamos rauginant kopūstus, rauginant pomidorus. Viršūnės suteikė daržovėms būdingą saldžiai aštrų skonį.

Morkų žalumynai dedami į salotas. Jis taip pat gali būti naudojamas pyragų įdarams gaminti. Viršūnės nuplikomos, susmulkinamos, dedamos kruopos ir vištienos kiaušinis. Toliau mišinys kepamas ir gaunami daržovių kotletai. Morkų žalumynai puikiai tinka ruošiant maistingus troškinius.

Šiandien aukštoji virtuvė vis labiau atsigręžia į kulinarinio meno ištakas. Sveikos mitybos populiarumas auga kiekvieną dieną. Pusgaminiai ir greitas maistas – jau praeitis, juos keičia namų ruoša naudojant visokias šaknis. Kalbant apie morkų viršūnes, prieš dedant į patiekalą, jas reikia nuplikyti verdančiu vandeniu, kad nebūtų per daug kartumo. Galima ir iš anksto pamirkyti: mirkymas vėsiame vandenyje padeda išvalyti augalą nuo nitratų.

Morkų viršūnėlės puikiai tinka blynų įdarams gaminti. Norėdami paruošti šį patiekalą pagal mūsų receptą, jums reikės nemažai ingredientų: stiklinės miltų ir pieno, morkų viršūnėlių, šiek tiek svogūno plunksnų ir krapų, 7 gabalėlių vištienos kiaušinių, augalinio aliejaus. Pirmiausia stiklinę miltų sumaišykite su pienu, vandeniu ir 1 valg. l. daržovių aliejus. Po to tešla išplakama, įdedant truputį druskos ir įmušant 2 kiaušinius. Viską maišyti, kol iškeps glotnūs ir ploni blyneliai. Blynams šiek tiek atvėsus galima pradėti ruošti įdarą. Svogūnai, krapai ir viršūnėlės kruopščiai nuplaunami ir išdžiovinami. Toliau žalumynus reikia smulkiai supjaustyti ir patroškinti (kepti žemoje temperatūroje). 5 kiaušiniai išverdami atskirai, susmulkinami ir sumaišomi su žolelėmis. Gautu įdaru tepame blynus ir susukame į „vokelį“. Šie blyneliai puikiai dera su namine grietine.

Morkų viršūnių privalumai ir gydymas

Šio produkto pranašumai jau seniai žinomi liaudies medicinai. Ant viršūnių yra lakiųjų komponentų, eterinių aliejų ir kitų biologiškai aktyvių medžiagų. Garsus antikos farmakologas ir botanikas Dioskoridas Pedanius įtraukė morkų viršūnes į veiksmingiausių augalų, naudojamų vėžiui gydyti, sąrašą. Liaudies receptuose šio produkto nuoviras naudojamas gimdos susitraukimams stimuliuoti gimdymo metu. Homeopatija rekomenduoja naudoti lapų nuovirus žmonėms, kuriems yra kitokio pobūdžio patinimas. Šviežiai spaustas sultis iš morkų lapų gerai naudoti kaip burnos ertmės antiseptiką.

Liaudies medicinoje morkų viršūnėlės dažnai naudojamos hemorojaus ir venų varikozės gydymui ir profilaktikai. Jo naudingos savybės yra pagrįstos vidurius laisvinančiu ir tonizuojančiu poveikiu. Profilaktikai antgalius turėtų naudoti sėdimą gyvenimo būdą gyvenantys žmonės, pavyzdžiui, biuro darbuotojai, vairuotojai.

Morkų viršūnėlių naudojimas stiprina kraujagysles, taip pat pagreitina epitelizacijos procesą. Lapuose esančios medžiagos turi antiseptinį ir priešuždegiminį poveikį. Šis produktas yra naudingas žmonėms, turintiems širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimų.

Morkų viršūnėlės puikiai valo organizmą. Norėdami tai padaryti, paruoškite antpilą iš šaukšto viršūnių ir stiklinės verdančio vandens. Prieš naudojimą mišinys infuzuojamas 30 minučių. Gautą antpilą gerti po stiklinę 20 minučių prieš valgį 4 kartus per dieną. Gydymo kursas yra 1 mėnuo, tada reikia padaryti pertrauką. Jei reikia, gydymą galima pakartoti.

Morkų viršūnių žala ir kontraindikacijos

Morkų viršūnės gali pakenkti kūnui dėl individualaus netoleravimo. Mokslininkai priėjo prie išvados, kad žaliose morkose yra tam tikras kiekis kenksmingų medžiagų, tokių kaip nitratai ir alkaloidai. Viršūnių kartumas paaiškinamas būtent tuo, kad yra alkaloidų, kurie pagal savo savybes nėra toksiškesni už kofeiną ar tomatiną.

Jautrią rankų odą turintys žmonės net nuo paprasčiausio sąlyčio su morkų lapais jaučia diskomfortą, ant odos atsiranda bėrimas ar dirginimas. Tokios reakcijos atsiranda dėl furokumarinų buvimo viršūnėse. Vartojant į vidų, šios medžiagos nėra toksiškos.

Svarbu tai atsiminti visą laiką žalios morkos ištraukia iš dirvos nitratus. Jų skaičius viršūnėse skiriasi priklausomai nuo laikotarpio. Todėl nėščioms ir žindančioms moterims morkų viršūnėlių naudoti nerekomenduojama.

Viduržemio jūros pakrantę mokslininkai laiko morkų gimtine. Jis platinamas Afrikoje, Amerikoje, Australijoje, Europoje.

Vaistinės savybės

Taikymas gaminant maistą

Morkų viršūnių privalumai ir gydymas

Morkų viršūnių žala ir kontraindikacijos

Iš pirmo žvilgsnio morkų viršūnėlės yra visiškai nenaudinga šakniavaisio dalis. Tačiau ne visi taip mano.

Pastaruoju metu morkų viršūnės įgijo didžiulį populiarumą tarp gydytojų ir kulinarijos specialistų, nes jų sudėtyje yra daug žmogaus organizmui naudingų medžiagų, kurios leidžia atsikratyti daugybės negalavimų.

Morkų viršūnėse yra daug naudingų medžiagų

Todėl šiandien ši žolelė dedama į salotas, marinatus, sriubas. Pabandykime išsiaiškinti, kokios yra morkų viršūnių gydomosios savybės ir kontraindikacijos ir dėl ko jos?

Koks yra kompozicijos išskirtinumas?

Morkų viršūnėlių pranašumai lengvai paaiškinami praturtinta sudėtimi. Šiose žaliose žolinėse šaknies dalyse yra daug mikroelementų ir vitaminų, taip pat organinių junginių, kurie turi teigiamą poveikį žmonių sveikatai.

Jums taip pat gali būti įdomu sužinoti apie naudą ir žalą. Juk morkų sultyse yra daug maistinių medžiagų. Ir jei naudosite jį protingai, galite žymiai pagerinti savo sveikatą.

Morkos – tikras vitaminų ir mineralų sandėlis.

Taigi, morkų viršūnėlės yra vertingas šių junginių šaltinis:

B grupės vitaminai, vitaminas C, PP, K, E ir kiti nedideliais kiekiais;
Vitaminas D;
karotinas arba vitamino A pirmtakas (morkų viršūnėlės yra karotino kiekio lyderis);
galingas natūralus antioksidantas selenas;
kalio (100 g žolės yra apie 237 mg K);
fosforas ir fluoras, jodas, magnis vidutinėmis koncentracijomis;
daug geležies, kalcio, cinko ir mangano;
pantoteno rūgštis;
eteriniai aliejai;
sacharozės;
fitoncidai;
lakiųjų.

Produkto kalorijų kiekis yra tik 35 kcal 100 g žaliavos.

Viršutinių dalių privalumai

Kuo morkų viršūnės naudingos žmogaus organizmui? Ši žolinė šaknies dalis plačiai naudojama liaudies medicinoje, nes turi daug gydomojo poveikio.

Liaudies medicinoje morkų viršūnės yra žinomos dėl savo gydomųjų savybių ir naudingų savybių, susijusių su atskiromis ligomis, taip pat su visu kūnu.

Puikiai valo kraują, neleidžia kauptis toksinams, skatina atjaunėjimą ir leidžia įveikti daugelį lėtinių negalavimų.

Apie morkų viršūnių naudą - žiūrėkite vaizdo įrašą:

Morkų viršūnių pranašumai yra šie:

gerinti imuninės sistemos būklę, padėti įveikti virusines infekcijas, sutrumpinti reabilitacijos laikotarpį po jų;
kraujo valymas, maisto toksinų neutralizavimas, natūrali detoksikacija;
edeminio sindromo apraiškų pašalinimas;

Taip pat prisideda prie edemos pašalinimo. Pasižymi diuretikų poveikiu, o juk pašalinus iš organizmo skysčių perteklių išnyksta patinimas.

endokrininių liaukų, ypač antinksčių, funkcionavimo normalizavimas;
padidėjęs raumenų tonusas;
efektyvus kraujagyslių valymas, dalinis cholesterolio plokštelių tirpinimas, aterosklerozės profilaktika;
kraujotakos normalizavimas mažuose induose;
problemų su regos analizatoriumi pašalinimas: regėjimo aštrumo gerinimas, tinklainės stiprinimas;
neurologinių ligų apraiškų šalinimas, pagalba gydant radikulitą, radikulopatiją, neuralgiją;

Kova su šiais negalavimais taip pat padės. Tinktūra ant pušies pumpurų malšina uždegimą, turi dirginantį poveikį.

įvairių rūšių avitaminozės, anemijos, medžiagų apykaitos sutrikimų profilaktika ir gydymas;
teigiamas poveikis virškinamojo trakto organams, kovai su hemorojumi, vidurių užkietėjimu;
gerinti bendrą pacientų, sergančių cistitu ir urolitiaze, būklę;
neoplastinio augimo prevencija, kaip daugelio vėžio formų pagrindas;
odos, nagų plokštelių, plaukų būklės gerinimas;

Ir padės tapti prabangių plaukų savininke. Antimikrobinės ugniažolės savybės pasireiškia tuo, kad pagerina galvos odos būklę, naikina pleiskanas ir mažina dirginimą. Reguliarus skalavimas žymiai pagerins plaukų būklę, padarys juos šilkinius ir švelnius.

pagalba gydant žaizdas, nušalimus, nudegimus dėl savybių, kurios prisideda prie greito dengiamojo epitelio atsinaujinimo;
slopina patologinės mikrofloros, būtent Mycobacterium tuberculosis, Staphylococcus aureus, Streptococcus, aktyvumą;
pašalina radionuklidus;
skatina svorio metimą, todėl plačiai naudojamas medicinos praktikoje nutukimui gydyti.

Morkų viršūnėlės padės numesti svorio

Taikymo ypatybės

Morkų viršūnės buvo naudojamos medicinoje ir kulinarijoje.Šiandien jis plačiai naudojamas kaip priedas prie salotų, marinatų, iš jo verdama net arbata. Naudingos morkų viršūnių savybės ir kontraindikacijos leidžia jį naudoti visiškai skirtingo amžiaus žmonėms, nepriklausomai nuo lyties ir gyvenamojo regiono.

Gydymas morkų viršūnėmis gali žymiai pagerinti plaukų, odos ir nagų būklę. Nuoviras, pagrįstas žolinėmis kultūros dalimis, leidžia sustiprinti ir užkirsti kelią nusilpusių plaukų daliai. Šia priemone rekomenduojama pynę skalauti po plovimo kas antrą dieną. Matomus rezultatus galima pasiekti po pirmos taikymo savaitės.

Morkų viršūnėlių receptai yra gerai žinomi žmonėms, kenčiantiems nuo distalinių žarnyno ligų, ypač nuo hemorojaus ir vidurių užkietėjimo. Kai iškrenta hemorojus, labai praverčia augalinė sriuba, žalios viršūnėlės, dedamos į salotas ir panašiai.

Morkų viršūnės plaukams – tai universalus multivitaminų kompleksas, galintis pakeisti žmogų gydomuoju šampūnu, atkuriamąja kauke ir skalbimo priemone.

Morkų viršūnėlių nuoviras ruošiamas taip. Paimkite 3 šaukštus sausų žaliavų ir užpilkite stikline šilto vandens. Gautą kompoziciją troškinkite vandens vonioje ne ilgiau kaip 15 minučių, tada nukoškite ir gerkite po 100 ml du kartus per dieną.
Morkų viršūnės padės atkurti plaukų grožį

Puikų atkuriamąjį poveikį organizmui daro arbata iš morkų viršūnių, kurios naudą ir žalą žinojo net mūsų protėviai. Šis gėrimas ruošiamas išdžiovintas žolelių dalis garinant verdančiame vandenyje ir 30 min.

Žalioji lapų arbata nuostabiai tonizuoja organizmą, šalina iš jo toksinus, mažina paburkimo apraiškas ir neleidžia susidaryti inkstų akmenims.

Kontraindikacijos ir šalutinis poveikis

Išsiaiškinę, nuo ko padeda morkų viršūnės, nebus nereikalinga paminėti jo vartojimo kontraindikacijas.
Laimei, jų nėra daug:

Panašus turinys