Greitas ir sveikas maistas. Tinkama dieta savaitei

Tinkama mityba yra labai sveikas įprotis. Tai galimybė ne tik numesti svorio, bet ir išlaikyti sveikatą. Straipsnyje bus pateikti skanūs tinkamos mitybos receptai pusryčiams, pietums ir vakarienei.

Pusryčiai yra pirmasis dienos valgis. Tai turėtų būti ne tik naudinga, bet ir skanu. Pirmąjį patiekalą gali sudaryti košė, vaisiai, varškė. Galite pasirinkti sotesnį pusryčių variantą su mėsa ir daržovėmis.

Tinkama mityba: pusryčiai (receptai)

Košė "Minutė"

Norėdami paruošti, paimkite:

1 puodelis 1% pieno (geriausia trumpo galiojimo laiko);
2 šaukštai didelių avižinių dribsnių (lėto virimo);
1/3 prinokusio banano;
1 arbatinis šaukštelis plono natūralaus medaus;
1 valgomasis šaukštas šaldytų mėlynių arba aviečių

Maisto gaminimo žingsniai

Vakare dribsnius užpilkite pienu. Uždenkite dangčiu ir padėkite į šaldytuvą.
Ryte pusgaminį iš košės kelioms minutėms nusiųskite į mikrobangų krosnelę.
Tuo tarpu bananą supjaustykite kubeliais.
Į karštą košę įpilkite medaus, uogų, bananų.
Maišykite ir valgykite lėtai ir su malonumu.

Moliūgų ir obuolių lėkštė pusryčiams

Norėdami paruošti, paimkite:

300 g nulupto ir išsėtusio moliūgo;
2 kieti žali rūgščių veislių obuoliai;
15 g augalinio aliejaus;
cinamono lazdelė;
2 šaukštai medaus.

Maisto gaminimo žingsniai

Moliūgą susmulkinkite kubeliais (smulkinti nereikia, antraip yra pavojus, kad jis išbluks).
Obuolius nulupkite nuo šerdies ir supjaustykite griežinėliais.
Sudėkite moliūgą ir obuolius į tefloninį ketų, įpilkite augalinio aliejaus, pusę stiklinės vandens.
Troškinkite uždengę 15 minučių ant vidutinės ugnies.
Nuimkite nuo viryklės. Pridėti cinamono ir medaus. Sumaišykite.
Šis patiekalas puikiai tiks ir pusryčiams, ir pietums. Galima naudoti ir kaip desertą.

Tinkama mityba: pietūs (receptai)

Pietų meniu gali būti tiek pirmasis, tiek antrasis patiekalas. Galite valgyti pusę sriubos ir dalį antrosios. Jūs neturėtumėte persivalgyti.

Sriuba "Žalia" su rūgštyne ir špinatais

Norėdami paruošti, paimkite:

400 g veršienos;
1 krūva jaunų rūgštynių;
1 krūva špinatų;
pusė didelio pluošto žalių plunksnų svogūnų;
trečdalis kekės šviežių jaunų krapų;
jaunų burokėlių viršūnės;
2 vištienos kiaušiniai;
3 šaukštai neriebios grietinės;
1 didelis svogūnas;
2 šaukštai bet kokio augalinio aliejaus;
džiovinti laurai, juodieji pipirai, akmens druska;
ketvirčio citrinos;
150 ml pomidorų sulčių arba tarkuotų pomidorų.

Maisto gaminimo žingsniai

Veršieną užpilkite šaltu švariu (filtruotu) vandeniu. Virkite vieną valandą, nugriebdami putas.
Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite kubeliais.
Pakepinkite keptuvėje penkias minutes. Tada supilkite pomidorų sultis, grietinę. Troškinkite dar keletą minučių.
Išvirkite ir nulupkite kiaušinius. Supjaustyti kubeliais.
Į sultinį suberkite atsitiktinai pjaustytus špinatus, rūgštynes, svogūną, krapus ir burokėlių lapus. Burokėlius galima supjaustyti mažesniais.
Virkite penkias minutes, pasūdykite pagal savo skonį.
Į sriubą suberkite troškintus svogūnus su pomidoru ir grietine bei smulkintus kiaušinius.
Leiskite užvirti, virkite dar dvi minutes. Įdėkite laurų, keletą pipirų.
Į sriubą išspauskite citrinos sultis. Ant silpnos ugnies troškinkite keletą minučių.

Šis tinkamos mitybos variantas (sriuba) yra labai naudingas receptas vaikams ir suaugusiems.

Kreminė vištienos sriuba su cukinijomis

Norėdami paruošti, paimkite:

1 vištienos krūtinėlė be odos ir kaulų;
2 jaunos cukinijos arba cukinijos;
1 balto svogūno;
1 didelė morka;
1/2 ryšulio petražolių;
kelių šaukštų neriebios grietinės;
druskos.

Maisto gaminimo žingsniai

Krūtinėlę nuplaukite, supjaustykite gabalėliais, užpilkite šaltu vandeniu, kad apsemtų centimetrą.
Virkite dvidešimt minučių, pašalindami nuosėdas.
Į puodą sudėkite cukinijas, svogūnus, morkas, supjaustytas dideliu batonėliu.
Virkite, kol visos daržovės visiškai iškeps.
Suberkite stambiai pjaustytas petražoles.
Mirkykite penkias minutes.
Perkelkite sriubą į dubenį ir plakite trintuvu iki vientisos masės.
Grąžinkite ant ugnies, leiskite užvirti. Druska pagal savo skonį.
Patiekite karštą su šlakeliu grietinės. Galite džiovinti ruginius krekerius. Taip pat labai skanu.

Vakarienė: tinkama mityba (receptai)

Vištienos krūtinėlė "Švelnumas" su jogurtiniu padažu

Norėdami paruošti, paimkite:

1 atšaldyta vištienos krūtinėlė be kaulų
300 g natūralaus nesaldinto neriebaus jogurto;
3 skiltelės česnako;
1/3 ryšulio jaunų krapų;
džiovinti laurai, jūros druska, saldieji žirniai;
1-2 agurkai;
1 svogūnas lukšte.

Maisto gaminimo žingsniai

Nulupkite krūtinėlę, nuplaukite ir uždenkite šaltu vandeniu. Krūtinėlę užvirinkite, nuimkite apnašas, šiek tiek pasūdykite, įberkite laurų, kvapniųjų pipirų.
Svogūną gerai nuplaukite ir supjaustykite kryželiu. Nevalykite! Supilkite į verdantį sultinį.
Virkite 30 minučių ant vidutinės ugnies.
Palikite atvėsti sultinyje, anksčiau supjaustytame į 8-10 dalių.
Jogurtą atvėsinkite šaldytuve, šiek tiek pasūdykite, suberkite česnaką (smulkiai pjaustytą), smulkintus krapus.
Vištienos skilteles sudėkite ant indo, užpilkite padažu, patiekite su šviežiu agurku.
Į padažą galite įdėti ir agurkų. Tada pirmiausia reikia susmulkinti ant rupios trintuvės.

Skanus ir greitas tinkamos mitybos receptas lėtoje viryklėje - daržovių troškinys su kalakutiena

Norėdami paruošti, paimkite:

500 gramų kalakutienos filė (tinka ir raudona, ir balta mėsa);
1 didelio baklažano;
1 vidutinio svogūno;
1-2 jaunos cukinijos;
1 morkos;
2 prinokusių pomidorų;
200 g baltojo kopūsto;
3 skiltelės česnako;
1 krūva šviežių krapų;
1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus;
druska, prieskoniai, citrinos sultys.

Maisto gaminimo žingsniai

Multicooker nustatykite į režimą „Kepimas“.
Į dubenį supilkite aliejų, pašildykite. Įmeskite vidutinėmis juostelėmis supjaustytą kalakutieną. Kepkite 10 minučių.
Nulupkite svogūnus, morkas, baklažanus ir cukinijas. Supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.
Kopūstą susmulkinkite.
Pomidorus sutarkuoti.
Smulkiai supjaustykite česnaką ir krapus.
Į mėsą suberkite visas daržoves, išmaišykite, pasūdykite pagal skonį. Įpilkite 100 ml vandens (verdančio vandens). Uždarykite dangtį. 30 minučių multivarke nustatykite režimą „Gesinimas“.
Atidarykite dangtį, suberkite trintus pomidorus, žoleles su česnaku ir 2 šaukštus citrinos sulčių. Pasirinktinai į receptą galite įtraukti bet kokių prieskonių.
Uždarykite lėtą viryklę, toliau troškinkite dar penkias minutes.
Troškinys gali būti patiekiamas tiek karštas, tiek šaltas.

Tinkamos mitybos receptai svorio netekimui

"Ovsyanoblin" - tinkamos mitybos receptas

Šis receptas yra ne tik sveikas, bet ir skanus. Labai tinka tiems, kurie nori numesti svorio. Be to, jį paruošti gana paprasta. Net pradedantieji virėjai gali tai padaryti.

Ingridientai:

2 šaukštai smulkiai sumaltų herkulo kruopų;
2 šaukštai kviečių arba avižų sėlenų;
2 vištienos kiaušiniai;

Virimo procesas

Sėlenas ir herkules užpilkite verdančiu vandeniu, kad jos apsemtų.
Išmaišykite iki ne itin tirštos košės.
Įmuškite iki vientisos masės išplaktus kiaušinius.
Kepame nepridegančioje keptuvėje kaip blynus.
Kaip padažą galite naudoti jogurtą, šviežių uogų tyrę, medų, varškės masę.

Toks tinkamos mitybos receptas kiekvienai dienai paįvairina svorio metimo dietą. Jei kepate didelio skersmens avižinius dribsnius, galite gardinti įvairiais įdarais. Įdaras išdėliojamas ant pusės blyno ir uždengiamas antra puse.

Įdaras iš varškės ir žalumynų. Neriebią varškę sumaišykite su nesaldžiu jogurtu, petražolėmis ir česnako skiltele.

Daržovių įdaras. Agurką, morką, pomidorą, svogūną, salierą supjaustyti juostelėmis. Sumaišykite, druska.

Vištienos ir grybų troškinys. Virtą vištienos krūtinėlę supjaustykite kubeliais. Virti pievagrybiai taip pat supjaustomi savavališkai. Vištieną, grybus sumaišykite su nesaldžiu jogurtu, druska.

Su tokiais įdarais avižinė košė tinka ir pusryčiams, ir sotiems pietums.

Vaikams galima pasiūlyti vaisių ir medaus įdarą, saldžią varškę su džiovintais abrikosais ar razinomis.

Tinkama mityba (savaitės receptai): kaip susitvarkyti?

Iš pirmo žvilgsnio atrodo, kad laikytis sveikos mitybos normų yra neįtikėtinai sunku. Valgyti reikia dažnai, įvairiai, taip pat sveikai. Kaip susitvarkyti, kad visa tai būtų ne našta, o malonumas?

Pirmiausia turėtumėte sudaryti apytikslį savaitės meniu. Tai neužims daug laiko. Valgymo planą geriau susirašyti ant lapelio ir pritvirtinti prie šaldytuvo.

Kitas žingsnis – sudaryti tos pačios savaitės produktų sąrašą. Tai taip pat nebus sunku, nes mityba yra teisinga, todėl mums nereikia jokių sudėtingų produktų, priedų ir prieskonių.

Lieka tik kasdienis pieno ir rūgpienio produktų pirkimas, šviežios žolelės ir kai kurios smulkmenos.

Taip pat galite virti keletą dienų. Pavyzdžiui, pirmadienį pusryčiams – grikiai. Antradienį pietums tie patys grikiai. Taupomas laikas. Lengvai paruošiamas vištienos krūtinėlės troškinys kelias dienas. Galite pasigaminti daržovių troškinį. Svarbiausia yra noras.

Dešimt žingsnių sveikos mitybos link

Staigus mitybos pokytis tinka ne visiems. Todėl gastronominius įpročius geriau keisti palaipsniui.

Majonezą pakeiskite neriebia grietine arba natūraliu jogurtu.
Kiekvieną dieną gaminkite šviežių daržovių salotas.
Stenkitės virti, kepti, troškinti, o ne kepti.
Suvalgykite du vaisius per dieną. Net jei nenorite!
Nepersūdykite savo maisto.
Pakeiskite pietų ir vakarienės lėkštes mažesnėmis.
Iš šaldytuvo išimkite kečupus, padažus, uogienes ir kondensuotą pieną.
Įveskite taisyklę gerti vandenį iš gražaus ąsočio. Padėkite jį matomoje vietoje. Taip jis atkreips jūsų dėmesį.
Užkandžiavimui pasigaminkite daržovių šiaudelius. Tinka agurkai, morkos, kopūstai, salierai.
Nepirkite dešros ir dešrelių dažniau nei kartą per mėnesį.

Tokios taisyklės nėra labai sudėtingos, tačiau padės įgyti tinkamus įpročius ir palaipsniui pereiti prie sveikos mitybos.

Tinkama mityba: paprasti receptai (vaizdo įrašas apie tilapijos gaminimą ant svogūnų pagalvės su sūriu)

Štai paprastas tilapijos receptas. Tilapija – gėlavandenė žuvis, turinti apie šimtą kcal. Jis neriebus, tinka dietiniam maistui. Žuvis iškepa labai greitai. Be to, dažniausiai parduodama filė, kuri palengvina gaminimo procesą.

Kaip numesti svorio su maksimaliu rezultatu?

Atlik nemokamą testą ir sužinok, kas tau trukdo efektyviai mesti svorį

Atsakykite į klausimus nuoširdžiai ;)

Žmogaus sveikata labai priklauso nuo to, ką jis valgo. Būtent maistas gali padidinti imunitetą, darbingumą, gyvenimo kokybę ir nustumti senatvės barjerą. Tačiau su visa tai gali susidoroti tik tinkama mityba.

Kasdieninė mityba turi būti subalansuota. Tai reiškia, kad jame turi būti visos organizmui reikalingos medžiagos: riebalai, angliavandeniai ir baltymai.

Kad mityba būtų visavertė, būtina stebėti apytikslį jo komponentų santykį per dieną:

baltymai - iki 20 proc.
riebalai - iki 25%,
angliavandenių - 50-60%.

Fizinį darbą ar sportuojant baltymų kiekį reikėtų padidinti iki 40% dienos raciono.

Štai keli „postulatai“, arba receptai tolesniems teisingiems poelgiams, be kurių apie tinkamą mitybą negali būti nė kalbos.

Norint turėti gerą sveikatą, reikia kasdien valgyti vaisius ir daržoves: juose pakanka vitaminų ir mineralų. Be to, jų skaidulos gali padidinti organizmo medžiagų apykaitą, išvalyti jį nuo toksinų ir yra naudingos virškinamajam traktui. Daržoves, vaisius ir uogas pageidautina valgyti žalias.
Apie gėrimus: per dieną rekomenduojama išgerti ne mažiau 1,5 litro švaraus vandens iš po filtro. O įvairių sulčių, arbatų, kompotų ir kitų skystų maisto produktų turėtų būti dar 1 litras.
Ir kas labai svarbu: tinkamai maitinamus patiekalus labai reikia teisingai paruošti. Jei produktai bus verdami, garinami, kepami, tada maistas taps sveikas. O kepant, jei nepavyksta to išvengti, reikia naudoti alyvuogių aliejų, o jo procesas neturėtų trukti ilgai. Bet kokiu atveju nereikėtų leisti virškinti produktų, nes tada maistas nebus skanus ir sveikas.
Sveikiausia mityba yra įvairi. Kad organizmas nepriprastų prie to paties maisto ir gautų visaverčių riebalų, baltymų, angliavandenių ir vitaminų, būtina paįvairinti mitybą.
Sveika mityba – 3-5 valgymai per dieną. Jei nėra galimybės pilnavertiškai pavalgyti, pavyzdžiui, dėl darbo grafiko, tuomet maistą reikėtų ruošti namuose iš anksto. Tokia dieta neleis persivalgyti, o tai teigiamai paveiks jūsų sveikatą. Tinkamai psichologinei savijautai 1-2 kartus per mėnesį galite organizuoti „poilsio dienas“ nuo sveiko maisto, kad iškrautų nervų sistemą.
O valgant svarbu kruopščiai sukramtyti kiekvieną maisto gabalėlį, kad nesugadintumėte skrandžio ir bendros sveikatos. Būtina kramtyti mažiausiai 20 kartų. Kaip sakoma, kas ilgai kramto, tas ilgai gyvena. Ir jokie patiekalų receptai nepadės, jei pats žmogus pats sau nepadės.

Iš lentelės matote, kokiems produktams reikėtų teikti pirmenybę, o kokių – išmesti.

Ši informacija ir toliau pateiktas rekomendacijų sąrašas padės jums sukurti paprastus tinkamos mitybos receptus kiekvienai dienai ir atostogoms.

Kokiuose maisto produktuose yra tinkamų baltymų	Žuvis ir jūros gėrybės, pieno ir rūgštaus pieno produktai, paukštiena, liesa mėsa, kiaušinių baltymai.
Kokiuose maisto produktuose yra sveikų kompleksinių angliavandenių	Ryžiai, grikiai, kietųjų kviečių makaronai, ankštinės daržovės, dribsniai, rupių miltų duona.
Maisto produktai, kurių sudėtyje yra skaidulų	Daržovės, vaisiai, riešutai, ankštiniai augalai, grūdai.
Maisto produktai, kurių sudėtyje yra sveikų augalinių riebalų ir omega-3 riebalų rūgščių	Žuvis, augalinis aliejus, džiovinti kiaulienos grybai, lęšiai, bulvės, česnakai.
Maisto produktai, kurių sudėtyje yra kenksmingų gyvulinių riebalų	Riebi mėsa, riebūs pieno produktai.
Kenksmingi maisto produktai ir gėrimai	Dešra, dešrelės, riebi mėsa, margarinas, pyragaičiai, alkoholis, gaivieji gėrimai, rūkyta mėsa, majonezas, greitas maistas, visi saldumynai, energetiniai gėrimai.

Dienos meniu pavyzdys

Galite patys sukurti sveikus receptus pagal mūsų pavyzdinį meniu.

Pusryčiams galite valgyti kiaušinių baltymus, virtus mikrobangų krosnelėje arba keptuvėje, bet be trynių. Tada – avižiniai dribsniai ar bet kokia kita, išgerti stiklinę neriebaus pieno ar jogurto.

Pietūs turi būti sotūs: pagrindinius patiekalus galima ruošti labai įvairiai. Pavyzdžiui, virti ryžiai ar grikiai, kietųjų kviečių makaronai, vištienos ar kalakutienos filė. Būtų gerai šviežių daržovių salotos.
Popietinis užkandis yra lengvas, tiks bet kokie vaisiai ar daržovės.
Vakarienei galite gaminti vinegretą arba daržovių troškinį, virti ar garinti žuvį.

Kiekviena šeimininkė turi daug tinkamos mitybos receptų kiekvienai dienai. Tačiau laikui bėgant jie pamirštami. Galbūt mūsų pasirinkimas leis prisiminti pamirštus ar padovanoti naujų kulinarinių receptų? Ir šeimininkė nesuks galvos, ką šiandien gaminti, kad būtų skanu ir sveika.

Ką galima virti pusryčiams?

Paprastų tinkamos mitybos receptų išmokti labai lengva. Jums tereikia arba prisiminti tai, kas buvo pamiršta, arba į savo taupyklę pasiimti ką nors naujo.

Svarbiausia yra norėti suvokti tai nauja

Nugriebtas pienas - 1 l
Kukurūzų kruopos - 1 valgomasis šaukštas.
Slyvų aliejus.
Druska - žiupsnelis
Cukrus pagal skonį

Kruopas nuplaukite, sudėkite į lėtą viryklę, įdėkite aliejaus, druskos, cukraus. Supilkite pieną ir virkite režimu „Košė su pienu“ iki virimo pabaigos.

Skanūs ir sveiki patiekalai pietums

Morkos - 2-3 vnt.
Lemputė - 1 vnt.
Bulvės - 2 vnt.
Alyvos rastas. - 1 valgomasis šaukštas. l.
Žiupsnelis druskos, kario, sauso imbiero
Grietinėlė - 200 ml
Daržovių ar mėsos nuoviras - 3 valg.

Svogūną susmulkinkite ir pakepinkite aliejuje, kol suminkštės ir taps skaidrūs. Morkas nuplaukite ir, nulupę, supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.

Bulves nulupkite ir taip pat supjaustykite.

Virkite daržoves sultinyje, kol suminkštės. Į juos suberkite prieskonius, druską ir pakepintus svogūnus.

Nukelkite puodą nuo ugnies ir leiskite daržovėms nurimti. Tada sumaišykite su trintuvu iki tyrės būsenos ir supilkite grietinėlę. Vėl uždėkite ant ugnies ir leiskite užvirti. Šis skanus ir sveikas patiekalas savo jaukia spalva gali sušildyti rudens ar žiemos dieną.

Bulgarai jį labai myli, nors jis ir šaltas. Jis mažai kaloringas, bet gana sotus. Galite paruošti per kelias minutes. Kaip vadinasi šis paslaptingas „nepažįstamasis“? Tai garsus

Sriuba "Tarator"

Vidutinis šviežias agurkas - 2 vnt.
Kefyras be riebalų - 1 valgomasis šaukštas.
Česnakai - 1 skiltelė
Malti graikiniai riešutai - 2 šaukšteliai
Smulkiai pjaustyti žalumynai (kalendra, petražolės) - 1 valgomasis šaukštas. l.

Agurkus nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais arba kubeliais. Supilkite kefyrą, suberkite smulkiai supjaustytą česnaką ir riešutus, žoleles, lengvai pasūdykite. Sumaišykite visus ingredientus ir leiskite patiekalui pastovėti penkias minutes, kad visiškai atsiskleistų prieskonių aromatai. Jei jis pasirodė tirštas, tada prieš valgant nebus nereikalinga įpilti ledo ar labai šalto vandens.

Tiek pietums, tiek vakarienei – visada gerai!

Sveiko maisto receptai ne visada apima brangų maistą – todėl jie ypač vertingi. Kartais iš įprastų prekybos centre įsigytų produktų galite pagaminti tikrą šedevrą, kuris gali tapti jūsų firminiu patiekalu.

Grikiai - 1,5 šaukštai. (300 ml)
Džiovinti baltieji grybai - 0,5 šaukštai.
Svogūnai - 1 vnt.
Alyvuogių aliejus arba saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai. l.
Salierai (sausa šaknis) - 1 šaukštelis
Druska pagal skonį

Nuplaukite sausus grybus šiltame vandenyje. Jei reikia, sumalkite. Supilkite į puodą. Supilkite tris stiklines vandens ir palikite per naktį.

Išimkite grybus ir sudėkite ant sietelio. Bet vandens neišpilkite, o pakaitinkite ant vidutinės ugnies, neužvirinkite.

Į puodą supilkite grikius ir grybus, įberkite salierų, druskos, supilkite grybų užpilą. Skystis turi būti 4-5 cm aukštesnis už javus. Grikius verdame stipriai verdant 10 min., po to 10 min ant mažesnės ugnies.

Smulkiai supjaustykite svogūną ir greitai pakepinkite aliejuje iki auksinės rudos spalvos.

Kai grikiai iškeps, į juos reikia įdėti pakepintą svogūną, nemaišant. Apvyniokite keptuvę taip, kad grikiai sušiltų (15-20 minučių). Prieš patiekiant, grikius reikia atsargiai sumaišyti su svogūnais. Šis skanus patiekalas puikiai dera su šviežiai spaustomis apelsinų sultimis.

virti ryžiai - 150 g,
Žirniai (konservuoti) ir kukurūzai - po pusę stiklinės,
Sardinės (konservuotos) - 190 g,
Agurkas, žalias svogūnas, petražolės
Pipirai ir druska pagal skonį

Gražiai supjaustytas agurkas. Sardines supjaustykite mažais gabalėliais ir sumaišykite su ryžiais. Smulkiai supjaustykite petražoles ir žaliuosius svogūnus. Sumaišykite visus ingredientus.

Kietasis sūris 150 g
Kukurūzai (konservuoti, konservuoti)
Razinos – sauja
Česnako skiltelė
1-2 valg. l. naminis majonezas

Sūrį supjaustyti kubeliais, suberti kukurūzus. Susmulkinkite česnaką ir suberkite į sūrį ir kukurūzus. Razinas užpilkite verdančiu vandeniu, garinkite apie penkias minutes, tada vandenį nupilkite ir razinas suberkite į salotas. Pagardinkite salotas su naminiu majonezu ir patiekite!

Receptai vaikams

Vaikams ir paaugliams skanus, o juo labiau sveikas maistas yra ypač svarbus. Šiuo laikotarpiu jo augimas yra labai aktyvus, jis auga ir kaupia raumenų masę, jame vystosi visi organai, įskaitant skeletą.
Vaikai ir paaugliai turėtų valgyti bent keturis kartus per dieną. Tinkamos vaikų mitybos receptai turėtų būti specialūs.

Žinoma, ne visi vaikai gali valgyti ryte, todėl pusryčiai vaikui turėtų būti lengvi ir malonūs. Optimalūs pusryčiai vaikui gali būti dribsniai, varškė, omletai su įvairiais skaniais priedais. Prieš pietus vaikas turėtų užkąsti. Jei mokykloje nepietauja, tėvai turėtų duoti riešutų, vaisių, sumuštinį su sūriu ar virta mėsa, sulčių.

Sveikus pietus vaikui grįžus iš mokyklos būtinai turi sudaryti sriuba, mėsa ar žuvis su garnyru. Jame gali būti virtos arba troškintos daržovės, ankštiniai augalai, kietųjų kviečių makaronai ar bulvių košė.

Jūsų vaiko vakarienė turi būti karšta. Tai gali būti žuvis arba liesa mėsa su garnyru iš daržovių ar ryžių.

Žinoma, vaikams reikia pieno baltymų, norma studentui – dvi stiklinės pieno, jogurto ar kefyro per dieną.

Bulvės - 4 vnt.

Žalumynai - 50 g

Malta mėsa - 200 g

Vištienos kiaušinis - 1 vnt.

Susmulkinti krekeriai - 3 šaukšteliai

Žiupsnelis druskos, juodųjų pipirų.

Į faršą įmuškite kiaušinį, suberkite džiūvėsėlius, įberkite druskos ir pipirų. Faršą išminkykite iki vientisos masės ir suformuokite maždaug graikinio riešuto dydžio rutuliukus.

Bulves nulupkite, supjaustykite mažais gabalėliais. Bulves užpilkite dviem litrais verdančio vandens ir pasūdę virkite apie 15 min. Į sultinį sudėkite kotletus, toliau virkite dar 10 minučių.

Nukelkite puodą nuo ugnies ir leiskite sriubai užvirti 10 minučių. Patiekite ant stalo su šviežiomis žolelėmis.

Skanūs receptai šventinei dienai gali tapti mėgstami tiek suaugusiems, tiek vaikams.

Slyvos tešloje

Slyvos - 10 vnt.

Grietinė - 30 g

Vienas kiaušinio baltymas

Slyvų aliejus. - tepimui

Miltai - 2 šaukštai. l.

Cukrus - pagal skonį

Išmirkykite džiovintas slyvas. Kai jis taps minkštas, išimkite kaulus. Miltus sumaišyti su cukrumi ir grietine. Išplakite baltymus į putas ir atsargiai, judėdami iš apačios į viršų, įpilkite į mišinį. Keptuvę patepkite aliejumi, tada sudėkite paruoštas ir džiovintas slyvas. Po to atsargiai supilkite tešlą, įdėkite skardą į orkaitę kepti iki auksinės rudos spalvos.

Tinkama mityba yra šeimos sveikatos raktas

Sveikos mitybos taisyklių reikia laikytis nuolat – jos nėra tokios sudėtingos, kaip gali pasirodyti.

Tai turėtų tapti geru įpročiu, o ne savaitės dieta.

Be to, iš jūsų reikalaujama tik noro iš sveikų produktų gaminti sveiką ir skanų maistą, tačiau gaminkite jį teisingai. Ir tai nėra sunku. Turime nepamiršti, kad nuo jūsų priklauso jūsų artimųjų sveikata. Mėgaukitės gamindami skanų ir sveiką maistą!

Žemiau yra labai naudingas vaizdo įrašas apie tai, kaip tinkamai maitintis.

Jei radote klaidą, pažymėkite teksto dalį ir spustelėkite Ctrl + Enter.

Sveikas gyvenimo būdas leidžia žmonėms gyventi ilgai ir be ligų. Sveika mityba yra geros žmogaus sveikatos pagrindas. Sveikų patiekalų paruošimo receptai nėra sunkūs, nes. Visus ingredientus galite nusipirkti artimiausioje parduotuvėje ir paruošti skanų bei sveiką patiekalą per kelias minutes. Žemiau straipsnyje rasite pagrindines subalansuotos mitybos rekomendacijas ir patarimus bei receptus kiekvienai dienai.

Valgydami neskubėkite, valgykite vidutiniu tempu, o gana lėtai.
Bėgdami negriebkite maisto, o sėskite prie stalo ir valgykite ramiai.
Vienu metu nereikia užpildyti skrandžio, kad negalėtumėte pakilti nuo stalo. Žinokite priemonę, netempkite pilvo, pakilkite nuo stalo jausdami nedidelį alkio jausmą.
Kasdien į jūsų valgiaraštį turėtų būti įtrauktos daržovės (agurkai, pomidorai, ridikai, svogūnai), žalumynai ir kt. Juose yra skaidulų, kurios teigiamai veikia virškinamąjį traktą.
Negaminkite daug vienu metu, nes. turi dėti maistą rytojui į šaldytuvą. Šviežias maistas yra naudingesnis organizmui, jame daugiau vitaminų ir kitų naudingų medžiagų.
Neužkimškite burnos ir nenurykite didelių maisto gabalėlių. Padėkite savo skrandžiui, jis bus jums už tai dėkingas. Sveika mityba reiškia valgyti mažus maisto kiekius.
Jei staiga išgersite vandens valgio metu ar po jo, praskiedžiate skrandžio sultis, ir tai yra blogai. Gerti 15-20 minučių prieš valgį, 1 stiklinė vandens 200 ml.
Sveika mityba sako – pagrindinė dienos meniu dalis, valgyti reikia prieš pietus. Vakare arba po 18 valandos stenkitės valgyti maistą, kuriame gausu baltymų ir skaidulų.
Stenkitės ne šurmuliuoti prie stalo, o būti ramioje, saikingoje būsenoje.
Kartais alkis painiojamas su troškuliu. Pirmiausia nuėjome į virtuvę ar biurą ir išgėrėme 150-200 ml vandens. Po 20 minučių, jei alkio jausmas išlieka, drąsiai eikite sveikai maitintis.
Pirmenybę teikite natūraliems produktams, o ne jokiai chemijai. Rūpinkitės savimi ir savo artimaisiais. Sveika mityba kiekvieną dieną – jūsų pasirinkimas.

Kasdien laikykitės sveikos mitybos principų, o pagerėjimus pastebėsite per 5-10 dienų. Jausitės lengvai, bus daug energijos, puiki figūra ir nuotaika.

Sveikas ir subalansuotas savaitės meniu

Sveikas maistas reiškia skanų ir sveiką maistą. Pažvelkite į pavyzdinį savaitės meniu ir tada bus sveikų patiekalų receptai.

pirmadienis

Pusryčiai: Omletas su žolelėmis, avižiniai dribsniai, žalioji arbata.

Pietūs: žiedinių kopūstų sriuba. Ryžiai su vištienos filė. Kompotas su juoda duona.

Vakarienė: Supjaustytos daržovės (agurkai, pomidorai, ridikai, svogūnai). Garuose virti grikiai su žuvimi, arbata su citrina.

antradienis:

Pusryčiai: kepta žuvis su daržovėmis, šviežių vaisių sultys.

Pietūs: daržovių salotos, kietieji makaronai su vištiena, arbata.

Vakarienė: Grikių košė, 1 greipfrutas, neriebi varškė su grietine 5-10% riebumo.

Trečiadienis:

Pusryčiai: bulvės su grybais ir liesa mėsa, kompotas.

Pietūs: Barščiai su pupelėmis, vištienos filė, želė ir 1 vaisius (obuolių, bananų, apelsinų, kriaušių).

Vakarienė: plovas, supjaustytos daržovės, žalioji arbata su citrina.

Ketvirtadienis:

Pusryčiai: manų košė su pienu, arbata su avižiniais sausainiais.

Pietūs: Šviežių kopūstų sriuba, 2 apelsinai, vištienos filė su arbata ir citrina.

Vakarienė: Garuose kepti mėsos kotletai (1-2 vnt.), daržovių troškinys, želė.

Penktadienis:

Pusryčiai: Heraklio košė, stiklinė pieno, avižiniai sausainiai.

Pietūs: ryžiai su vištiena, 1 agurkas ir 1 pomidoras, arbata su citrina.

Vakarienė: obuolių blynas, neriebus jogurtas, avižiniai sausainiai.

Šeštadienis:

Pusryčiai: kukurūzų dribsniai be cukraus su pienu 0,5-1,5% riebumo, 1 mėgstamas vaisius.

Pietūs: barščiai, liesa mėsa, agurkas, arbata su citrina.

Vakarienė: Grikiai su mėsa, greipfrutai, abrikosų sultys.

sekmadienis:

Pusryčiai: daržovių ir žolelių salotos, garuose virta žuvis, arbata.

Pietūs: 2 vaisiai (obuolių, apelsinų), ryžiai su vištienos filė, stiklinė pieno.

Vakarienė: daržovių troškinys, vištienos kotletai, salotos, juodoji arbata su citrina.

Geriausi sveiki receptai

1 receptas: lengva daržovių sriuba

Bulvės - 260 gramų.
Morkos - 2 vienetai nėra dideli.
Žiediniai kopūstai - 260 gramų.
Žirniai (konservuoti) - 110 gramų.
Svogūnai (svogūnai) - 1-2 vnt., pagal skonį.
Žalumynai, druska, pipirai - pagal skonį

Receptas:

Pirmiausia turite paruošti daržoves. Bulves nulupkite ir gražiai supjaustykite kubeliais. Nuplaukite ir nulupkite morkas, tada supjaustykite arba supjaustykite jas įdomiu būdu. Kopūstą galite išardyti į žiedynus. Nulupkite vieną ar dvi lemputes.
Supilkite vandenį ir palaukite, kol užvirs. Į vandenį suberkite susmulkintas daržoves (bulves, morkas, kopūstus). Druskos pagal skonį ir galite pipirų (nebūtina). Į vandenį suberkite visą svogūną, kai sriuba išvirs, juos reikės išimti iš keptuvės. Žaliuosius žirnelius į sriubą suberkite išėmę svogūną.
Beveik paruošta, paruošta patiekti. Susmulkinkite krapus ir petražoles ir sutrinkite į sriubą dėl grožio.

Recepto numeris 2: troškinys su vištienos filė ir daržovėmis

Ingredientai (pagal 3 porcijas per dieną):

Morkos - 1 gabalas (vidutinio dydžio)
Vištienos filė - 220 gramų
Žiediniai kopūstai - 380 gramų
Brokoliai, druska pagal skonį.
Padažui: vištienos (gali būti ir mėsos) sultinio - 150 gramų, muskato riešuto, kietojo sūrio, maltų juodųjų pipirų, miltų, pieno, neriebios grietinėlės, 2 kiaušinių trynių.

Receptas:

Žiedinio kopūsto galvą reikia nuplauti, išardyti į žiedynus ir šiek tiek pavirti, kol būsena bus pusiau paruošta.
Į kopūstų sultinį supilkite šiuos ingredientus: sultinį, pieną, grietinėlę, tada pipirus, druską, suberkite muskato riešutą, išpilkite miltus ir virkite padažą 4-7 minutes ir retkarčiais pamaišykite. Išplakite porą kiaušinių trynių ir supilkite juos į padažą, tada virkite, kad sutirštėtų bain-marie.
Paimkite kepimo indą ir gerai ištepkite sviestu (nepersistenkite). Ten dėkite virtą vištienos filė ir kubeliais pjaustytą, žiedinį kopūstą, brokolį, supjaustykite morkas grožiui, supjaustykite apskritimais, druskos pagal skonį.
Viską užpilkite padažu ir ant viršaus pabarstykite sūriu.
Baigiamoji dalis. Pašaukite į orkaitę apie 15 minučių ir kepkite, kol gražiai apskrus.

3 receptas: sardinių ryžių salotos

Ingredientai (pagal 3 porcijas per dieną):

Ryžiai - 150 gramų
Kukurūzai ir žirniai (konservuoti) - po pusę stiklinės
Vyšniniai pomidorai - 2-5 vnt
Sardinės (konservuotos) - 190 gramų
Agurkas, žalias svogūnas, petražolės
Pipirai, druska (pagal skonį)

Receptas:

Agurką supjaustykite kubeliais.
Padalinkite sardines gabalėliais ir sumaišykite su virtais ryžiais.
Smulkiai ir smulkiai padarykite žalius svogūnus ir petražoles.
Dabar reikia viską sumaišyti: žuvį su ryžiais, kukurūzus, žirnelius, žalumynus.
Vyšninius pomidorus supjaustykite ketvirčiais ir papuoškite salotas.
Gero apetito

Išbandykite šiuos skanius ir sveikus receptus ir parašykite savo apžvalgą žemiau, mus domina.

Svetainėje jau turiu išsamų straipsnį apie tinkamą mitybą. Todėl apie tai čia nerašysiu. Galite perskaityti straipsnį ir savaitės meniu pavyzdį, skirtą svorio metimui. Čia, skaitytojų pageidavimu, parašysiu tinkamos mitybos receptus, kad meniu būtų įvairesnis. Kaip bebūtų keista, teisingai valgyti taip pat gali būti skanu. Niekas nedraudė natūralių prieskonių, laukiami įvairūs produktai, iš kurių galima pasigaminti skanių patiekalų.

Šis straipsnis yra ankstesnio, kuriame aš jau rašiau, tęsinys. Šiandien siūlau dar 10 skanių patiekalų, kurie paįvairins mitybą, padės sulieknėti, išlaikyti normalų svorį ir gerai jaustis.

Įsigykite gero maisto: vištienos, varškės, grybų, žuvies, daržovių, dribsnių ir gaminkime sveiką maistą!

Jei norite, galite virti geros ir sveikos sudėties naminius muslius. Tokių muslių virti nereikia, užtenka užpilti natūraliu nesaldžiu jogurtu, kefyru ar pienu. Todėl patariu naudoti šį receptą. Paruoškite šią granolą iš anksto ir turėsite greitus bei sveikus pusryčius.

Vakarienei tokių musliukų nevalgykite, nes juose yra daug angliavandenių, nors ir sudėtingų. Šis maistas skirtas tik pusryčiams arba užkandžiams prieš treniruotę sporto salėje.

Ingridientai:

kruopos Hercules ilgai virimas - 250 gr.
žali lazdyno riešutai - 40 gr.
žalios saulėgrąžų sėklos - 30 gr.
žalios moliūgų sėklos - 30 gr.
natūralios apelsinų sultys - 150 ml (reikia išspausti sultis iš vieno didelio apelsino)
medus - 60-80 gr.
alyvuogių aliejus - 3 šaukštai.

Jei pageidaujama, į musli galima dėti razinų ar džiovintų slyvų.

Maisto gaminimas:

1. Riešutus (galite paimti bet kokius, kuriuos mėgstate) susmulkinkite peiliu. Smulkiai pjaustyti nebūtina, riešutai turi jaustis musliuose.

2. Hercules supilkite į dubenį, į jį suberkite susmulkintus riešutus, moliūgų ir saulėgrąžų sėklas. Išmaišykite šį sausą mišinį.

3. Iš vieno didelio apelsino išspauskite sultis. Tai galima padaryti rankomis arba naudoti citrusinių vaisių sulčiaspaudę. Iš minkštimo ir sėklų sultis perkoškite per sietelį. Galite valgyti minkštimą.

4. Nedideliame inde sumaišykite susidariusias apelsinų sultis, medų ir alyvuogių aliejų, kol medus ištirps. Kad medus geriau ištirptų, pašildykite šį mišinį vandens vonelėje.

Jei nenorite naudoti medaus, pakeiskite klevų ar kitu sirupu.

5. Sausų ingredientų mišinį supilti susidariusiu saldžiu skysčiu ir gerai išmaišyti.

6. Kepimo skardą uždenkite pergamentu ir plonu sluoksniu dėkite ant jos šiek tiek lipnią, bet trupinę masę.

7. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir kepkite granolą 25 minutes. Per tą laiką avižinius dribsnius būtinai išmaišykite du ar tris kartus, kad iškeptų tolygiau.

8. Baigus granola bus rausva ir traški. Leiskite atvėsti ant kepimo skardos ir galėsite valgyti. Paruoštą produktą laikykite stikliniame inde. O ryte valgykite su pieno ar rūgpienio produktais. Gero apetito!

Troškinti kopūstai su baklažanais

Tai daržovių garnyras, kurį galima valgyti ir pietums, ir vakarienei kartu su baltyminiu produktu (vištiena, kalakutiena, jautiena, žuvis). Atminkite, kad tinkamos mitybos receptus galima patobulinti pridedant naujų ingredientų ir prieskonių.

Ingridientai:

kopūstai - 1/2 mažos galvos (500 gr.)
baklažanai - 1 vnt. vidutinis (200 gr.)
morkos - 1 vnt. (200 gr.)
česnakai - 1-2 gvazdikėliai
alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas
maltos kalendros - 1/3 šaukštelio
mairūnas - 1/3 šaukštelio
druska - pagal skonį
žalumynai – patiekimui

Virimo būdas:

1. Baklažaną supjaustykite kubeliais. Norėdami tai padaryti, pirmiausia supjaustykite jį į apskritimus, o tada, sulankstydami kelis apskritimus į bokštelį, supjaustykite juos pagaliukais.

2. Į dubenį supilkite 1,5 a.š. vandens (375 ml) ir ištirpinkite jame 1 arb. druskos. 15 minučių pamirkykite baklažanus šaltame pasūdytame vandenyje. Taip išmirkytos daržovės nebus karčios ir kepimui nereikės daug aliejaus.

3. Morkas supjaustykite ilgomis juostelėmis. Norėdami tai padaryti, pirmiausia supjaustykite jį į lėkštes, o tada šios plokštės jau yra šiaudais.

4. Svogūną supjaustykite ketvirčio žiedais. Smulkiai supjaustykite česnaką. Smulkiai supjaustykite kopūstą.

5. Keptuvėje įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus ir pakepinkite svogūną iki skaidrumo, 2-3 minutes. Nereikia giliai kepti. Į svogūną suberkite morkas, išmaišykite.

6. Baklažanus iš karto lengvai išspauskite iš vandens ir suberkite į daržoves. Ir čia sudėkite susmulkintą česnaką. Viską pakepinkite 2 minutes, retkarčiais pamaišydami, kad daržovės nesudegtų ir neapskrustų.

7. Suberkite susmulkintą kopūstą, pagal skonį pasūdykite, suberkite prieskonius (mairūnas ir kalendra, galite naudoti ir kitas natūralias žoleles). Išmaišykite, užpilkite šiek tiek vandens, uždenkite ir troškinkite 5-7 minutes. Išmaišykite vieną kartą. Virimo laikas priklausys nuo kopūsto. Jaunus kopūstus troškinti reikia gana nedaug, užteks 3-5 minučių.

Taip pat dėl skonio ir spalvos patariu likus 2 minutėms iki paruošimo įdėti pomidorų pastos (1 valgomasis šaukštas) arba kapotų šviežių pomidorų. Priešingai nei kitos daržovės, virti pomidorai tampa sveikesni.

Apskritai visas troškintas daržoves patariu ruošti taip, kad išliktų šiek tiek traškios, Al Dente. Jei per ilgai ištrinksite, visos skaidulos subyrės, vitaminų taip pat bus mažai. Apskritai prarandama nauda, kurios negalima leisti tinkamai mitybai.

8. Patiekdami daržoves apibarstykite šviežiomis žolelėmis, taip pat į patiekalą galite įberti šviežios paprikos.

Daržovių ikrai rankovėje, kepti orkaitėje

Vasarą ruoškite graikiškas salotas iš šviežių daržovių – skanu ir sveika. Receptą rasite rožinėje nuorodoje.

Siūlau dar vieną daržovių receptą. Šis variantas labiau sezoninis, nes žiemą šios daržovės per brangios. Išvirti ikrus nėra sunku, reikia visas daržoves supjaustyti, pagardinti prieskoniais ir kepti rankovėje. Kol ikrai ruošiami, galite saugiai užsiimti savo reikalais: žaisti su vaikais, valytis ar mankštintis. Nereikia stovėti prie viryklės ir maišyti.

Ingridientai:

cukinijos - 300 gr.
baklažanai - 300 gr.
svogūnas - 150 gr.
paprika - 150 gr.
pomidoras - 200 gr.
augalinis aliejus - 1 šaukštelis
druska, pipirai - pagal skonį
Provanso žolės - 1,5 šaukštelio

Maisto gaminimas:

1. Iš anksto įsitikinkite, kad turite skrudinimo rankovę. Tai labai patogus įtaisas virtuvei. Jame galima kepti mėsą, žuvį, daržoves. Tuo pačiu metu produktai išlaiko maksimalias naudingas savybes. Į nedidelį dubenį suberkite Provanso žoleles ir maltus juoduosius pipirus pagal skonį. Čia supilkite 1 arbatinį šaukštelį alyvuogių aliejaus (ar kito rafinuoto augalinio aliejaus) ir išmaišykite aliejų su žolelėmis. Prieskonius visada reikia maišyti su augaliniu aliejumi, kad išsiskirtų jų skonis. Be aliejaus prieskoniai bus praktiškai nenaudingi.

2. Nuplaukite daržoves. Pjovimo būdas priklausys nuo to, kokius ikrus norite gauti. Jei jums patinka ikrai bulvių košės pavidalu, paskersti maišytuve, tuomet daržoves galite pjaustyti bet kokia tvarka. Jei jums patinka, kai ikrai susideda iš daugybės skirtingų daržovių gabalėlių, supjaustykite viską 5 × 5 mm dydžio kubeliu.

3. Susmulkintas daržoves pasūdykite pagal skonį, bet dar nemaišykite. Tik druska ant viršaus.

4. Įdėkite šias daržoves į kepimo rankovę. Jei turite jį maišelio pavidalu, tuomet turėsite susieti vieną pusę. Jei rankovė turi išpjovas abiejose pusėse, iš pradžių vieną šoną sutvirtinkite segtuku (kuris turi būti kartu su rankove) arba suriškite siūlu. Kai viena pusė bus pritvirtinta, supilkite daržoves į rankovę. Į daržoves įpilkite žolelių aliejuje ir sukrėskite tiesiai į rankovę, kad daržovės susimaišytų viena su kita, kad žolelės ir druska pasiskirstytų tolygiai.

5. Prisekite kitą rankovės pusę. Įdėkite rankovę ant kepimo skardos ir nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 160–170 laipsnių 40 minučių. Nebūtina pradurti kepimo maišelio, kad daržovių sultys ir skoniai liktų viduje ir susimaišytų tarpusavyje. Tokia rankovė orkaitėje išsipūs, todėl kepimo skardą padėkite tokiame lygyje, kad maišelis nesiliestų prie dešimties.

6. Paruoštus ikrus galima valgyti iš karto su garnyru ir baltyminiu produktu pietums arba kaip daržovę vakarienei. Jei norite, galite šiuos ikrus sumalti trintuvu, tada gausite ikrus, kaip parduotuvėje. Tik neriebus ir nekeptas, be papildomų kalorijų.

Daržovių receptai tinkamai mitybai

Kaip žinote, su PP reikia valgyti daug daržovių. Jei vasarą tai padaryti nesunku, sezonui yra daug šviežių daržovių, tai žiemą jau sunkiau. Žiemą iš esmės reikia daryti su kopūstais, morkomis ir burokėliais. Galima gaminti iš morkų ir burokėlių, nes šias daržoves pageidautina vartoti šviežias. Kopūstus galima valgyti šviežius arba virti.

Šios salotos paįvairins jūsų mitybą žiemą.

Ingridientai:

jūros dumbliai - 200 gr.
raudonieji kopūstai - 250 gr.
Pekino kopūstai - 200 gr.
žalieji svogūnai - 25 gr.
kiaušiniai - 2 vnt.
augalinis aliejus (geriausia sėmenų arba nerafinuotas alyvuogių aliejus) - 1,5 a.š.
druska - pagal skonį

Maisto gaminimas:

1. Smulkiai supjaustykite raudonąjį kopūstą (galite naudoti ir paprastą) kopūstą.

2. Pekino kopūsto sustorėjimą išpjaukite, taip pat plonai supjaustykite lapus.

3. Iš jūros dumblių nupilkite skysčio perteklių ir supjaustykite trumpesniais gabalėliais.

4. Į salotų dubenį sudėkite visų rūšių kopūstus. Smulkiai supjaustykite žalią svogūną ir taip pat nusiųskite į salotų dubenį.

5. Iš anksto išvirkite kietai virtus kiaušinius (8 minutes virkite po verdančio vandens) ir supjaustykite juostelėmis.

6. Salotas pasūdykite ir pagardinkite augaliniu aliejumi. Sumaišykite visus ingredientus ir patiekite.

Vištienos iešmeliai orkaitėje

Jei pavargote valgyti virtą vištienos krūtinėlę, išsivirkite iš jos švelnų kebabą, kuris bus skanus, kvapnus ir sveikas. Taip pat tokią mėsą galima kepti gamtoje, kaip įprastą šašlykinę. Juk tinkamos mitybos receptai apima ne tik virtą maistą, bet ir keptą, troškintą, garintą.

Norėdami kepti šašlykus orkaitėje, jums reikės medinių iešmelių.

Ingridientai:

vištienos filė (krūtinėlė) - 500 gr.
raudonieji saldieji pipirai - 1 vnt. didelis
raudonasis svogūnas - 2 vnt. vidutinis
alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas
citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas
raudonojo vyno actas - 1 valgomasis šaukštas.
česnakai - 2 gvazdikėliai
raudonėlis - 1 šaukštelis
čiobreliai - 1/4 šaukštelio
bazilikas - 1/4 šaukštelio
maltos kalendros - 1/4 šaukštelio
šviežių petražolių, druskos

Kaip virti vištienos iešmelius:

1. Vištienos filė supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais (pirmiausia stambią filė perpjaukite per pusę išilgai, o paskui į gabalus skersai).

2. Įdėkite filė į gilų dubenį, kur ji marinuosis. Į vištieną įberkite druskos pagal skonį (kai kur 0,5 šaukštelio), visas žoleles - raudonėlius, čiobrelius, bazilikus, kalendras. Smulkiai supjaustykite česnaką ir suberkite į vištieną. Smulkiai supjaustykite petražoles, turėtų gautis apie 2 v.š. supjaustyta forma.

3. Vištieną apšlakstykite vienu šaukštu rafinuoto alyvuogių aliejaus, vienu šaukštu raudonojo vyno acto ir citrinos sultimis. Jei nėra acto, pakeiskite jį sojos padažu. Tik tokiu atveju dėkite mažiau druskos, nes sojos padažas gana sūrus.

4. Vištieną sumaišykite su visais ingredientais.

5. Pipirai supjaustyti dideliais kvadratais, raudonąjį svogūną taip pat reikia supjaustyti dideliais gabalėliais, šiek tiek mažiau nei vištienos gabaliukais. Sudėkite šviežias daržoves į dubenį su vištiena ir išmaišykite, kad susimaišytų.

6. Kebabą palikite pasimarinuoti 1 val.

7. Prieš naudojimą vėrinukus pamirkykite vandenyje 10-15 minučių.

8. Kai mėsa pasimarinuoja, pradėkite ją suverti ant iešmelių, pakaitomis su svogūno ir pipirų gabalėliais.

9. Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių, vėrinukus sudėkite ant kepimo skardos, kad nesiliestų prie dugno. Tai yra, iešmai turi prilipti prie formos kraštų. Ir kepkite 20 minučių. Jei orkaitėje yra konvekcinis režimas, naudokite jį, kad būtų labiau panašus į tikrą kepsninę.

10. Dabar vištienos iešmeliai paruošti – greitai ir paprastai. Jis gali būti valgomas vakarienei ir pietums kartu su šviežiomis daržovėmis. Gero apetito!

Kepta kalakutienos filė svorio metimui

Be vištienos valgykite kalakutieną – liesą mėsą ir sveiką. Šiame recepte parodysiu, kaip iškepti kalakutienos filė, kad ji būtų labai sultinga, pamirkyta vaisių ir daržovių sultyse.

Ingridientai:

kalakutienos šlaunelių filė - 800 gr.
rūgštūs obuoliai - 2 vnt. (Antonovka tipas)
salierų stiebai - 2 vnt.
svogūnas - 1 vnt. mažas
vynuogės - 60 gr.
spanguolės - 50 gr.
česnakai - 3-4 gvazdikėliai
druska - pagal skonį

Kaip virti kalakutą:

1. Kalakutienos filė nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, kad pašalintumėte drėgmės perteklių. Mėsą supjaustykite porcijomis, pakankamai didelėmis. Didesni gabaliukai bus sultingesni. Pasūdykite filė.

2. Dabar reikia pradėti ruošti vaisių ir daržovių pagalvę. Obuolius supjaustykite mažais gabalėliais, svogūnus - kubeliais. Salierų stiebus supjaustykite žiedais, o česnaką smulkiai supjaustykite. Sumaišykite visus šiuos ingredientus viename dubenyje.

3. Čia taip pat suberkite vynuoges ir spanguolių (galima šaldyti). Truputį pasūdykite ir išmaišykite. Ši pagalvė reikalinga tik mėsai mirkyti ir padažui, vėliau jos valgyti nereikės.

4. Dabar paimkite gilų kepimo indą. Ant dugno lygiu sluoksniu paskleiskite pusę uogų-daržovių mišinio. Ant viršaus sudėkite mėsą ir uždenkite likusiu mišiniu.

5. Formą uždenkite folija arba dangteliu. Ir kepkite kalakutieną 180 laipsnių temperatūroje 1,5 valandos. Kepimo metu išsiskyrusias sultis naudokite kaip padažą, patiekdami užpilkite mėsą.

6. Štai ir viskas. Skanūs ir sveiki vakarienės yra paruošti su minimaliais jūsų veiksmais. Į kalakutieną įpilkite šviežių arba garuose virtų daržovių. Gero apetito!

Tuno bandelės – puikus užkandis

Siūlau pasigaminti žuvies bandeles. Tai ne tik skanu, bet ir atrodo labai apetitiškai. Jei pavargote tik nuo žuvies, paįvairinkite jos paruošimo variantą, naudodamiesi mūsų tinkamos mitybos receptais.

Ingridientai:

tunas savo sultyse - 1 skard
pomidoras - 1 vnt.
kiaušinis - 1 vnt. + 1 baltymas
žalumynai, druska, pipirai - pagal skonį
linų sėmenų – patiekimui

Kaip virti žuvies bandeles:

1. Supilkite tuną į sietelį, kad nuvarvėtų sultys. Žuvį sutrinkite šakute iki vientisos masės.

2. Pomidorą nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais.

3. Paimkite du kiaušinius ir atskirkite baltymus nuo trynių. Atsargiai atskirkite, kad į baltymus nepatektų nė lašelio trynio. Baltymus sudėkite į sausą ir švarų indą. Į baltymus įberkite žiupsnelį druskos ir plakite šluotele arba mikseriu iki purių baltų putų. Baltymų tūris turėtų padidėti 2-3 kartus. Plaktos voveraitės suteiks kepimui pompastikos ir švelnumo.

4. Į dubenį sudėkite susmulkintą žuvį, susmulkintą pomidorą, vieną kiaušinio trynį. Nedaug pasūdykite, nes žuvis jau sūroka. Susmulkinkite porą petražolių šakelių ir suberkite į žuvį. Viską gerai išmaišyti.

5. Į gautą masę supilkite išplaktus baltymus ir šaukštu atsargiai išmaišykite, kad baltymai išliktų purūs.

6. Supilkite mišinį į bandelių arba bandelių formeles. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Kepkite bandeles 40 minučių.

7. Prieš patiekdami gatavą patiekalą apibarstykite linų sėmenimis, kad gautumėte dar daugiau naudos. Patiekite skanų žuvies patiekalą prie stalo ir valgykite su malonumu.

Garuose kepti vištienos kukuliai su grybais

Tai dar vienas vištienos filė patiekalas, kuriame siūlomi sveikos mitybos receptai. Įdaras bus grybai ir daržovės. Ir bus paruošti tokie kotletai su garuose ruoštu įdaru. Juos galima kepti ir orkaitėje.

Ingridientai:

vištienos filė - 300 gr.
didelė paprika - 1/2 vnt.
pievagrybiai - 150 gr.
česnakai - 3 gvazdikėliai
petražolės - kelios šakelės
alyvuogių aliejus - 0,5 šaukštelio
druska, pipirai - pagal skonį

Virimo būdas:

1. Pievagrybius ir papriką smulkiai supjaustykite, kad būtų patogu formuoti quenelles, įdaro gabaliukai turi būti nedideli.

2. Smulkiai supjaustykite česnaką ir žoleles.

3. Gerai įkaitinkite nepridegančią keptuvę. Į keptuvę supilkite 0,5 šaukštelio. alyvuogių aliejaus ir popierinio rankšluosčio, paskleiskite per visą paviršių, kad susidarytų plona plėvelė. Grybus ir paprikas padėkite ant sauso paviršiaus. Išmaišykite ir kepkite ant vidutinės ugnies 3 minutes.

4. Tada į grybus suberkite česnaką ir žalumynus, druską, pipirus, išmaišykite ir pakepinkite dar 3 minutes. Grybų ir paprikų visiškai paruošti nebūtina, jie išgaruos.

5. Vištienos krūtinėlę supjaustykite gabalėliais ir sutrinkite blenderiu iki pastos pavidalo masės. Gautą faršą pasūdykite, pipiruokite, išminkykite.

6. Suformuokite quenelles. Vištienos faršą dėkite ant vandenyje pamirkytos rankos ir paverskite plonu, delno dydžio pyragu. Į pyrago vidurį dėkite grybų įdarą. Kita ranka iš vištienos faršo suformuokite antrą plokščią pyragą ir juo uždenkite įdarą. Pritvirtinkite kraštus ir suteikite kotletui ovalo formą.

Vištienos krūtinėlė gerai išlaiko formą, jos nereikia tvirtinti kiaušiniu.

7. Sudėkite quenelles į dvigubą katilą (multiviryklė su dvigubu katilu) ir virkite garuose 30 minučių. Jei kepate orkaitėje, tuomet kepkite 180 laipsnių temperatūroje 20-30 minučių, uždengus folija. Tai viskas, skanus ir nekaloringas patiekalas yra paruoštas. Padėkite sau!

Iš vištienos galima pagaminti traškučius! Tai bus sveiki, skanūs traškučiai, puikiai tinkantys užkandžiui. Originalus.

Švelnus vištienos suflė tinkama mityba

Iš vištienos krūtinėlės pagaminkite švelnų suflė. Tai bus mega baltymai, tai puikus pasirinkimas vakarienei. Taip pat galite valgyti po treniruotės.

Svetainėje yra vištienos kepenėlių suflė receptas, galite jį pamatyti.

Ingredientai (vienai ar dviem porcijoms):

vištienos filė - 200 gr.
avižiniai dribsniai - 10 gr.
pienas - 25 gr.
kiaušinis - 1 vnt.
druska, pipirai - pagal skonį

Maisto gaminimas:

1. Avižinius dribsnius užpilkite pienu 30 minučių, kad išbrinktų. Paimkite ilgai virtus dribsnius. Dribsniai reikalingi tam, kad mėsos sultys liktų suflė viduje ir neleistų joms ištekėti. Taigi patiekalas bus sultingas.

2. Vištienos filė nuplaukite, nusausinkite, supjaustykite savavališkais gabalėliais, o maltą mėsą iškepkite trintuve.

3. Paimkite sausą dubenį ir į jį atskirkite kiaušinio baltymą. Į vištienos faršą įpilkite trynio. Baltymus kol kas dėkite į šaldytuvą.

4. Kai avižiniai dribsniai stovės, suberkite juos į vištieną. Druska ir pipirai pagal skonį. Pasirinktinai galite pridėti natūralių prieskonių ir žolelių. Faršą sumaišykite su kiaušiniu ir avižiniais dribsniais iki vientisos masės.

5. Paimkite atšaldytą baltymą ir išplakite iki stiprių putų. Geriau plakite mikseriu, ranka tai daryti ilgai užtrunka. Gerai išplaktas baltymas išliks ant plaktuvo ir nenukris.

Kad baltymai greičiau išplaktų, įberkite žiupsnelį druskos arba kelis lašus citrinos sulčių.

6. Išplaktus baltymus perkelkite į faršą ir šaukštu atsargiai išmaišykite. Stenkitės, kad jis būtų purus.

7. Paimkite kepimo indą. Geriau, kad tai būtų silikoninė forma, jos nereikia tepti. Jei forma skiriasi, įpilkite į ją kelis lašus augalinio aliejaus ir popieriniu rankšluosčiu paskleiskite aliejų išilgai dugno ir sienelių.

8. Būsimą suflė dėkite į formą ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje 25-30 min.

9. Palaukite, kol suflė šiek tiek atvės, ištraukite iš formos ir galėsite valgyti. Nepamirškite daržovių prie mėsos!

Sūrio pyragaičiai be cukraus

Tai skanūs sūrio pyragaičiai. Saldumo jiems suteikia bananai ir džiovinti vaisiai. Būtent dėl šių saldžių komponentų šias bandeles galima valgyti ryte (pusryčiams ar antram užkandžiui). Kaip matote, tinkamos mitybos receptai gali būti saldūs.

Taip pat savo svetainėje turiu labai gerą varškės troškinių be cukraus receptą. Jūs galite tai pamatyti.

Ingridientai:

neriebi varškė - 180 gr.
prinokęs bananas - 1 vnt. (130 gr minkštimo)
natūralus jogurtas be cukraus - 70 gr.
kiaušinis - 1 vnt.
džiovinti vaisiai (džiovinti abrikosai, razinos, slyvos) - 30 gr.
viso grūdo miltai (arba avižiniai dribsniai) - 30 gr.
kepimo milteliai - 1/2 šaukštelio
cinamonas - pagal skonį

Maisto gaminimas:

1. Bananą sutrinkite šakute. Į šią tyrę įmuškite kiaušinį ir išmaišykite iki vientisos masės. Jei norite, galite visą tešlą suminkyti blenderiu, bus daug greičiau.

2. Į šią masę supilkite jogurtą ir išmaišykite.

3. Į tešlą suberkite varškę, išminkykite ir viską gerai išmaišykite.

4. Sausi ingredientai visada maišomi atskirai. Todėl į dubenį išsijokite miltus, suberkite kepimo miltelius ir cinamoną. Sumaišykite. Į tešlą supilkite sausus ingredientus ir išminkykite.

5. Į gautą mišinį suberkite džiovintus vaisius, prieš tai nuplautus ir smulkiai supjaustytus, išmaišykite.

6. Imk formeles, geriau silikonas, jų tepti nereikia. Užpildykite formeles tešla ir kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 40 minučių.

7. Pasirengimą patikrinkite dantų krapštuku – jis turi išeiti iš pyrago visiškai sausas. Leiskite keksiukams atvėsti ir galėsite juos valgyti.

Manau, kad šie 10 gaminimo būdų labai palengvins jūsų gyvenimą. Mat, žengus į lieknėjimo ar sveikos gyvensenos kelią, tenka nuolat ieškoti tinkamos mitybos receptų. Šiame straipsnyje surinkau iš karto keletą gerų, mano nuomone, variantų, kurie yra ir skanūs, ir sveiki.

Rašykite komentarus, man svarbi jūsų nuomonė. Taip pat užduokite klausimus apie tinkamos mitybos receptus, mielai atsakysiu.

Susisiekus su

Tinkama mityba yra raktas į sveikatą. Bet kaip tinkamai maitintis esant dabartinėms didelėms sąnaudoms?

Ar galima nebrangiai sudaryti sveikos mitybos meniu mėnesiui, savaitei, dienai lieknėti ir kokie maisto produktai tam tinka geriausiai?

Sveika ir tinkama mityba – tai ne tik taisyklių sąrašas, bet ir gyvenimo būdas. Toks yra kiekvieno žmogaus požiūris į tinkamą maistą. Kaip pagerinti savo?

Sveikos mitybos taisyklės:

Laikykitės dietos: valgykite 5 kartus per dieną ir reguliariais intervalais;
Maisto porcijas sumažinkite iki 300-400 g pagrindiniams patiekalams ir 100-150 g tarpiniams patiekalams;
Nepersivalgykite – maistas turi numalšinti alkį, neapsunkinti skrandžio;
Paskutinis valgis - 3 valandos prieš miegą;
Laikykitės subalansuotos mitybos – vaisių ir daržovių santykis su likusiu maistu yra 50:50;
Pagrindinis maisto gaminimo būdas – maistą garinti ir virti;
Padidinti suvartojamo geriamojo vandens kiekį iki 2000 g per dieną;
Sumažinkite riebalų ir angliavandenių kiekį savo racione;
Venkite alkoholio ir greito maisto.

Visi šių taisyklių privalumai – pagerinti sveikatą, suaktyvinti organizmą ir palaikyti teigiamą nuotaiką. Jei patiriate stresą, pasistenkite normalizuoti mitybą ir rezultatas netruks laukti.

Ko vengti norint normalizuoti mitybą:

Nuolatinis užkandžiavimas;
Sausas maistas;
Nenoras valgyti pusryčius
Nepakankamas;
Valgyti nesveiką maistą.

Natūralus tinginystė ir nuolaidžiavimas yra pagrindinė žmonijos problema. Jei norite to išvengti – pradėkite nuo tinkamos mitybos!

Nebrangūs produktai

Sveikai mitybai tinkamų maisto produktų sąrašas yra gana platus: žuvis, jūros gėrybės, vaisiai, daržovės, nesmulkinti grūdai ir taip pat mėsa. Šiuolaikinėmis sąlygomis sunku gauti visus naudingus produktus. Jokiu problemu! Pigu, linksma ir sveika valgyti yra visai tikra! Tiesiog pasinaudokite žiniomis.

Daržovės

Tarp naudingų pigių daržovių yra keletas: kopūstai, ridikai, morkos ir svogūnai. Pažįstami, prieinami ir ekonomiški, o svarbiausia – sveiki produktai.

Daržovių naudingumas:

Kopūstai yra pagrindinis vitamino C ir kalcio šaltinis organizmui;
sudėtyje yra beta karotino ir pektino, kurie teigiamai veikia virškinimo ir atjauninimo procesus;
Burokėliuose yra betaino (dėl kurio jie tampa raudoni), kuris padeda ir gerina širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą;
- vitaminų PP, A, B, B2, inulino ir fitoncidų, atsakingų už žarnyno mikroflorą ir apsaugą nuo vėžio, sandėlis;
Ridikėliuose yra daug kalio ir fosforo, vitaminų B ir PP, kurie normalizuoja nervų ir širdies ir kraujagyslių sistemų darbą.

Ypatingą nišą užima žirnių ir pupelių naudojimas, kuriuose yra daug gyvūninės kilmės baltymų, o tai suteikia nemažai privalumų: yra lengvai virškinamas ir gali pakeisti mėsą vegetarams.

Žuvis

Jūros gėrybės ir žuvis tam tikru būdu yra laikomos prabanga (tik pažiūrėkite į kainas), tačiau yra ir nebrangus, labai sveikas variantas – silkė. Pagrindinis žuvies privalumas yra polinesočiųjų riebalų rūgščių, geriau žinomų kaip.

Nors silkė nepriklauso raudonajai žuviai, kuri garsėja savo omega-3 kiekiu, tačiau tokių riebalų rūgščių joje yra ne ką mažiau. Tačiau yra viena gudrybė – Omega-3 lygis dirbtinai auginamoje silkėje yra labai mažas, tad pasidomėkite žuvies kilme.

Kalcio ir fosforo atsargoms papildyti tinka šprotai ir kitos smulkios žuvytės, kurias galima valgyti su kaulais.

Mėsa ir kiaušiniai

Pagrindinė sveikos mėsos rūšis yra vištiena. Žalia vištienos krūtinėlė, fosforas, chromas, magnis ir kiti naudingi mikroelementai. Tačiau labiausiai stebina baltymų kiekis ir kokybė, kurių naudojimas reguliuoja visus žmogaus organizme vykstančius procesus.

Ypatinga grupė yra mėsos šalutiniai produktai – kepenys, širdis, inkstai – viskas iš gyvūno kūno, išskyrus pačią mėsą. Tokiuose produktuose yra optimalios mineralų ir vitaminų proporcijos organizmo organams, nes tada, kai jie patys buvo gyvi.

Pieno

Iš daugybės pieno produktų sveikai mitybai naudingiausi yra jogurtas, kefyras ir varškė, geriausia neriebi.

Naudingos pieno produktų savybės:

Lengvai virškinamas;

Turi mikobakterijų (iki 10 mln. 100 g produkto), kurios užtikrina maisto virškinimo procesą;

Mažai kalorijų.

Norint neperkrauti organizmo ir aprūpinti pakankamai energijos, labai praverčia neriebūs pieno produktai kaip jogurtas, o kefyras skatina ląstelių atsinaujinimą.

Duona, šokoladas ir kiti gaminiai

Naudingų pigių produktų sąrašą galima papildyti keliais elementais:

- yra beveik visi mineralai ir mikroelementai, o 100 g kalorijų kiekis yra vidutiniškai 170 kcal;

Pilno grūdo produktai – perlinės kruopos, grikiai, avižiniai dribsniai ir soros;

(ne mažiau 70% kakavos) – puiki stimuliuojanti ir skatinanti priemonė užkandžiavimui;

Ryžiai yra puiki alternatyva ir vis dėlto rinkitės tik tamsius ryžius (kuo šviesesni ryžiai, tuo mažiau naudingi);

Kaip sudaryti savaitės meniu

Sudarant sveikos mitybos meniu visą savaitę turėtų būti atliekami keli veiksmai:

Rinkitės tik sveiką maistą ir patiekalus;

Atkreipkite dėmesį į jų kiekį produktuose;

Laikykitės sveikos mitybos taisyklių.

Meniu gali pasirodyti gana monotoniškas, tačiau jis padengs patirtus nuostolius ir nepatogumus.

Meniu grafikas kiekvienai dienai

Siūlome paruošto nebrangaus sveiko maisto meniu grafiką kiekvienai savaitės dienai, pagal kurį galėsite gaminti maistą patys ir pasidaryti svorio metimo dietą pagal savo skonį:

pirmadienis

Pusryčiai- ryžiai, daržovių salotos iš kopūstų, arbata;

Pietūs- stiklinė kefyro;

Vakarienė- virta silkė, ridikėlių salotos, džiovintų vaisių kompotas;

popietės arbata- obuolys;

Vakarienė- daržovių troškinys, virta vištienos krūtinėlė, arbata, ruginė duona.

antradienis

Pusryčiai- grikių košė, neriebi varškė, kava;

Pietūs- bananas;

Vakarienė-, alyvuogių aliejuje, arbatoje;

popietės arbata- stiklinė kefyro;

Vakarienė- ridikėlių ir kopūstų salotos, ryžiai, jogurtas.

trečiadienį

Pusryčiai- obuolys, jogurtas;

Pietūs- 100 g varškės;

Vakarienė- virta silkė, daržovių sriuba, arbata;

popietės arbata- 50 g graikinių riešutų;

Vakarienė- garuose virta vištiena, kopūstų salotos, džiovintų vaisių kompotas.

ketvirtadienis

Pusryčiai- kiaušinienė iš 2 kiaušinių, ruginė duona, šviežios morkų sultys arba arbata;

Pietūs- bananas;

Vakarienė- ryžiai, troškintos daržovės, vanduo;

popietės arbata- 100 g neriebios varškės;

Vakarienė –