Greitas ir paprastas saldus morkų pyragas. Lengvas morkų pyragas

Morkų pyragas yra puikus desertas besilaikantiems dietos ar tiesiog sveikai besimaitinantiems. Klaidinga manyti, kad šis patiekalas per prasto skonio, nes jo paruošimo receptų yra daug – skanu, aštru, lengva ir net išskirtinė.

Morkų pyragas – klasikinis receptas

Tau reikia:

• miltai - 2 puodeliai;
• tarkuotos morkos - 1 puodelis;
• cukrus - 1 puodelis;
• kiaušiniai - 4 vnt.;
• augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
• graikiniai riešutai - 100 g;
• razinos - 100 g;
• kepimo milteliai - 2 arbatiniai šaukšteliai;
• vanilinas - 1 arbatinis šaukštelis;
• cinamonas - 1 arbatinis šaukštelis;
• druska - žiupsnelis.

Kiaušinius išplakame su vanile ir cukrumi. Ten siunčiama ir morkų tyrė arba tiesiog tarkuotos morkos, sviestas, miltai, cinamonas. Viską gerai išmaišykite, kol gausis tiršta tešla. Tada suberkite kapotus riešutus ir razinas.

Paimkite kepimo indą. Jis gali būti bet kokios formos – tiek stačiakampio, tiek apvalaus. Išklokite jį kepimo popieriumi ir tolygiai paskleiskite tešlą. Kepame apie valandą 180. Prieš patiekiant, dietinį pyragą galima papuošti kuo nors ant viršaus – riešutais, cukruotais vaisiais, džiovintais vaisiais.

Liesas morkų pyragas be kiaušinių

Tau reikia:

• tarkuotos morkos - 1,5 stiklinės;
• miltai - 1 puodelis;
• cukrus - ½ puodelio;
• augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
• kepimo milteliai - 2 arbatiniai šaukšteliai;
• graikiniai riešutai - ½ puodelio;
• cinamonas - 1 šaukštelis;
• druska - žiupsnelis.

Norint paruošti liesą morkų pyragą, pirmiausia reikia sumaišyti tarkuotas morkas ir cukrų. Tada į mišinį reikia įdėti sviestą ir nedidelį kiekį miltų su kepimo milteliais. Minkykite tešlą ir palaipsniui suberkite likusius išsijotus miltus. Į gatavą masę suberkite susmulkintus riešutus ir cinamoną. Dar kartą išmaišykite.

Paimkite kepimo formą, išklokite ją kepimo popieriumi, išteptu sviestu, ir tolygiai supilkite tešlą. Iš pradžių turėtų pasirodyti, kad jis yra vidutinio tankio. Pyragas kepamas 200 laipsnių temperatūros orkaitėje. Kartkartėmis patikrinkite, ar jis yra paruoštas dantų krapštuku.

Su manų kruopomis

Tau reikia:

• manų kruopos - 1 puodelis;
• miltai - 1 puodelis;
• tarkuotos morkos - 2 puodeliai;
• kefyras - 1 stiklas;
• cukrus - 1 stiklinė;
• soda - 1 arbatinis šaukštelis;
• sviestas - 150 g;
• kiaušiniai - 2 vnt .;
• vanilinas - 1 arbatinis šaukštelis.

Virimo procesas užtruks nemažai laiko ir pastangų:

1. Pirmiausia manų kruopos užpilamos kefyru, užpilamos tam tikrą laiką, po to gautas mišinys gerai išmaišomas.
2. Pyragui paruošti reikės poros stiklinių tarkuotų morkų, kurios galite susmulkinti ant smulkios trintuvės, bet geriausiai tam tiks pyragas iš sulčiaspaudės.
3. Kiaušinius išplakame kartu su cukrumi. Tada ten pridedami išsijoti miltai, lydytas sviestas, vanilinas ir soda. Nebūtina jo gesinti, nes tarp ingredientų yra kefyro.
4. Manų kruopas suberkite į likusius ingredientus ir užminkykite tešlą. Jis turėtų būti vidutinio storio ir be gabalėlių.
5. Dėkite į kepimo indą, išklotą kepimo popieriumi ir pabarstytą manų kruopomis bei sviestu. Pyragą 40-50 minučių nusiųskite į orkaitę.

Lėtoje viryklėje

Morkų pyragą lėtoje viryklėje virti dar lengviau nei įprastu būdu.

Tau reikia:

• miltai - 1 puodelis;
• cukrus - 1 puodelis;
• tarkuotos morkos - 1 puodelis;
• riebus aliejus - 100 g;
• kiaušiniai - 2 vnt .;
• kepimo milteliai - 2 arbatiniai šaukšteliai;
• cinamonas - žiupsnelis;
• druska - žiupsnelis.

Čia viskas dar paprasčiau, nes, ko gero, per daug išmanios technologijos daugumą darbų atliks pačios.

1. Kiaušinius išplakti su cukrumi.
2. Paimkite porą morkų, tikėdamiesi, kad gausite stiklinę gatavos bulvių košės.
3. Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir supilkite ant kiaušinių kartu su druska.
4. Miltai sumaišomi su cinamonu ir kepimo milteliais. Sumaišykite abi mišinio dalis ir sudėkite tarkuotas morkas. Viską gerai išmaišykite šaukštu ar šakute.
5. Dubens paviršių sutepkite pakankamai aliejaus. Uždarykite dangtį ir valandai įdėkite programą „Kepimas“.

Jei pyragas nepakankamai iškepęs, galite pailginti kepimo laiką. Gatavas patiekalas, jei pageidaujama, papuošiamas grūstais riešutais arba razinomis.

Virėjo Jamie Oliverio morkų pyragas

Tau reikia:

• miltai - 1 puodelis;
• cukrus - 1 puodelis;
• kiaušiniai - 4 vnt.;
• tarkuotos morkos - 1 puodelis;
• apelsinų žievelės ir sultys;
• cukraus pudra - 120 g;
• pakelio sviesto;
• laimo sultys - 2 šaukštai. šaukštai;
• žiupsnelis kepimo miltelių.

Nebūtina būti virėju, kad puikiai kartotum jo receptą. Jums nebus blogiau!

1. Kol ruošiate ingredientus, orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių.
2. Minkštą sviestą sutrinkite su cukrumi ir kiaušinių tryniais. Tada į šią masę supilkite apelsinų sultis ir smulkintą žievelę, morkas ir miltus, sumaišytus su kepimo milteliais. Viską gerai išmaišykite ir užminkykite tešlą.
3. Atskirti baltymai su žiupsneliu druskos išplakami iki šviesumo ir palaipsniui supilami į tešlą. Gautą masę paskirstome į kepimo indą ir siunčiame virti 45 minutes.
4. Tuo tarpu paruoškite glajų su laimo sultimis ir cukraus pudra. Kai karštas pyragas šiek tiek atvės, tolygiai aptepkite jį gauta kompozicija.

Žingsnis po žingsnio receptas su avižiniais dribsniais

Tau reikia:

• morkos - 1 vnt .;
• neriebi varškė - 120 g;
• kefyras - 2 šaukštai. šaukštai;
• serbentai - 50 g;
• avižiniai dribsniai - 1 puodelis;
• kiaušinis - 1 vnt .;
• cukrus - ½ puodelio;
• vanilinas - 1 arbatinis šaukštelis;
• iki šaukštelio kepimo miltelių.

Morkas sutriname ant trintuvės, sutriname į avižinius dribsnius į miltus. Mišinys sumaišomas, įpilama cukraus ir vanilės, tada kiaušinis ir kefyras. Gaunasi tiršta tešla, kurią reikia padalyti į porą dalių. Pirmąjį dėkite į riebalais išteptą formą ir siųskite kepti 20-25 min.

Dabar pats laikas ruošti įdarą. Neriebus varškės sūris maišomas su serbentais, kuriuos, jei pageidaujama, galima pakeisti mėlynėmis ar kitomis pagal skonį uogomis. Kai bus paruoštas pirmasis pyragas, dėkite ant jo įdarą ir užpildykite likusia tešla. Nusiųskite formą atgal į orkaitę pusvalandžiui. Kai tik jis atvės, pyragą galima patiekti su kvapnia arbata.

Su džiovintais vaisiais

Tau reikia:

• tarkuotos morkos - 100 g;
• džiovinti vaisiai - 120 g;
• miltai - 1 puodelis;
• kiaušiniai - 2 vnt .;
• gabalėlio sviesto;
• kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
• cukrus - 4 šaukštai. šaukštai.

Pagaminti šį desertą užtruksite mažiau nei valandą. Bet malonumo užtenka visam vakarui.

1. Išplakti kiaušiniai sumaišomi su lydytu sviestu, o džiovinti vaisiai sutrinami peiliu arba blenderiu. Į juos galima įdėti ir riešutų, kuriuos taip pat reikia sumalti.
2. Miltus sumaišome su kepimo milteliais ir likusiais ingredientais. Viską gerai išmaišyti, kol gausis vienalytė masė.
3. Įkaitinkite orkaitę iki 200 ir gautą mišinį sudėkite į kepimo formą. Pageidautina naudoti silikoną, nes iš jo bus lengviau išimti gatavą indą. Džiovintų vaisių morkų pyragą kepkite 45 minutes.

Tau reikia:

• tarkuotos morkos - 1 puodelis;
• miltai - 1 puodelis;
• cukrus - 1 puodelis;
• grietinė - 2 šaukštai. šaukštai;
• oranžinė - 1 vnt.;
• kiaušiniai - 3 vnt .;
• soda - ant šaukšto galo;
• druska - žiupsnelis.

Būkite tikri, viename deserte puikiai derės oranžinė daržovė ir vaisiai, sukurdami tikrai nepakartojamą skonį.

1. Apelsinas supjaustomas mažais kubeliais tiesiai su žievele ir sumaišomas su tarkuotomis morkomis.
2. Atskirai išplakite kiaušinius su cukrumi, suberkite miltus su soda.
3. Sumaišykite morkų-apelsinų dalį ir miltus. Šiame etape į tešlą galima dėti razinų, užplikius verdančiu vandeniu, ir maltų riešutų.
4. 30 ml augalinio aliejaus;
5. gesintos sodos ir cinamono kavos šaukštelyje;
6. vanilinas - 1 arbatinis šaukštelis;
7. citrina - 1 vnt .;
8. kondensuotas pienas - 150 g;
9. grietinė - 100 g.

Toks desertas išeina labai įdomaus skonio – su aristokratišku rūgštumu.

1. Kiaušinius su cukrumi išplakame į purias šviesias putas.
2. Išsijoti miltai sumaišomi su citrinos sultimis užgesinta soda, cinamonu ir vanile.
3. Į kiaušinius dedama tarkuotų morkų ir sviesto.
4. Sujungiame abi dalis ir užminkome tirštą tešlą.
5. Sudėkite mišinį į riebalais išteptą formą, įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir kepkite pyragą 45 minutes.
6. Dabar turite laiko paruošti kremą. Jam išplakite kondensuotą pieną ir grietinę, tada supilkite pusės citrinos sultis ir žievelę. Kai pyragas šiek tiek atvės, tolygiai sutepkite kremu ir palikite sustingti.

Paprasti ir skanūs pyragų receptai

Geriausias ir lengviausias skanaus, kvapnaus ir švelnaus klasikinio morkų pyrago receptas su nuotrauka, taip pat grietinės ar sviesto kremas tokiam pyragui.

1h 30min

290 kcal

5/5 (2)

Morkos nuo seno dedamos į kepinius. Vienu metu ji pakeitė cukrų. Tada pradėjo dėti, kad suteiktų spalvą ir skonį.

Manoma, kad pirmąjį morkų pyragą iškepė italų virtuvės šefas Picasho. Apskritai Anglijoje ir Amerikoje tokie pyragėliai labai populiarūs.

Nors mūsų šeima su šiomis šalimis neturi nieko bendra, bet ir mes labai mėgstame šiuos pyragus.

Nusprendžiau pasiūlyti jums iškepti morkų pyragą pagal šį paprastą ir man geriausią receptą. Tikimės, kad jums taip pat patiks.

Reikalingų ingredientų sąrašas

Sviestiniam kremui:

• grietinėlės sūris - 150-200 g;
• vanilė - ant peilio galo;

• aliejai - 80 g;
• cukrus - 100 g.

Grietinei glaistyti:

• riebi grietinė - 150 g;
• vanilė - ant peilio galo;
• cukrus - 70 g.

Virtuvės technika ir inventorius: plaktuvas, tešlos indas, trintuvas, sietelis, pyrago indas.

Žingsnis po žingsnio instrukcija

1. Tešla pyragui paruošiama gana greitai. Kad vėliau nelauktume, kol orkaitė įkais, iškart įjungiame 180°.
2. Riešutus šiek tiek nusausinkite. Norėdami tai padaryti, trumpą laiką pakepinkite keptuvėje arba padėkite ant kepimo skardos ir nusiųskite į orkaitę 6-8 minutėms.
   
   
3. Riešutus paskirstome į maišelį, paskirstome vienu sluoksniu ir kelis kartus apvoliojame kočėlu. Arba susmulkinkite riešutus peiliu. Man patinka, kai kepant jaučiasi smulkūs gabalėliai. Taip pat galite juos smulkiau sutrinti trintuvu.
   
   
4. Nuplautas morkas sutriname trintuvu. Čia taip pat, kaip jums patinka. Sutarkuota smulkia tarka, morka tolygiau pasiskirsto ant tešlos ir suteikia sodresnę spalvą.
   
   
5. Apelsinų žievelę nuimkite smulkia tarka puse, neliesdami balto minkštimo.
   
   
6. Iš apelsino išspauskite sultis. Norėdami tai padaryti, geriau naudoti sulčiaspaudę arba citrusinių vaisių spaudą.
   
   
7. Sumaišykite morkas, apelsino žievelę ir riešutus.
   
   
8. Į vieną dubenį supilkite aliejų, apelsinų sultis ir išmuškite kiaušinius. Paimkite plaktuvą ir gerai išmaišykite, lengvai plakdami.
9. Miltus persijokite į kitą indą. Dedame cinamoną, druską, cukrų ir kepimo miltelius (kepimo miltelius), kuriuos galima pakeisti 1,5 arb. soda, užgesinta bet kokiu actu ar citrinos sultimis. Gerai ismaisyti.
   
   
10. Supilkite sausą mišinį į dubenį su skystais ingredientais. Išmaišykite šluotele arba šaukštu iki vientisos masės, nesulaužydami gabalėlių.
    
    
11. Morkų-riešutų masę perkeliame į tešlą. Kruopščiai išmaišykite, tolygiai paskirstykite per visą tešlą.
    
    
12. Neįprastą tešlą paskleidžiame formoje (iš anksto sutepame). Aš naudoju nuimamą, 21 cm skersmens.
13. Paverdame 50 minučių ir patikriname pasirengimą: perveriame degtuku, o jei išeina sausas, tada morkų pyragas paruoštas.
    
    
14. Galite atvėsinti ir patiekti tokioje formoje, bet bus skaniau, jei pyragą patepsite sviestiniu kremu arba užpilsite grietinės glajumi.

Šis pyragas ne tik paprastas, bet ir skanus, bet ir lengvas bei tikrai sveikas! Kiekviename biskvite yra didelis kiekis šviežių, tarkuotų morkų. Žinoma, kad jis pagerina regėjimą, bet jei jau turite, tai bus gera profilaktika ir skanus užkandis.

Tortą supjaustykite nedideliais griežinėliais ir pasiimkite su savimi į darbą, pakuokite vaiką į mokyklą, vaišinkite svečius ar išsineškite į iškylą. Visais atvejais pyragas yra geras ir kuo šviežesnis, tuo geriau. Žinoma, mažai tikėtina, kad jis liks su jumis ilgiau nei dieną, bet vis tiek.

Bendrieji rengimo principai

Miltai svarbūs bet kokiam pyragui. Jis atlieka beveik pagrindinį vaidmenį, todėl jo sijojimas turi būti vertinamas labai atsargiai. Miltus persijoti būtina. O jei darysi du ar tris kartus, bus tik geriau. Tortas bus puresnis ir erdvesnis.

Kad tešla nepriliptų prie formos, galite ją iš anksto sutepti bet kokiu aliejumi. Jis gali būti ir augalinis, ir kreminis. Jei bijote, kad pyragas taps riebus, sviestą galite pabarstyti miltais arba manų kruopomis.

Lengvas morkų pyrago receptas

Maisto gaminimo metas

kalorijų 100 gramų

Klasikinis morkų pyrago receptas be jokių priedų. Jis paruošiamas gana greitai, pasirodo sodrus ir beprotiškai skanus.

Kaip gaminti:

Patarimas: vietoj sodos galite naudoti du šaukštus kepimo miltelių. Šiuo atveju acto nereikia.

Kaip virti paprastą morkų pyragą ant kefyro

Sakoma, kad nuo kefyro tešla tampa puri ir ori. Tačiau tai turi įtakos ir pačios tešlos skoniui. Tortas sodresnis nei įprastai.

Kiek laiko yra 1 valanda ir 10 minučių.

Koks yra kalorijų kiekis - 157 kalorijos.

Kaip gaminti:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių Celsijaus.
2. Morkas nulupkite, gerai nuplaukite ir sutarkuokite.
3. Traškučius sudėkite į aukštą trintuvo dubenį ir viską sutrinkite į tyrę.
4. Į gretimą dubenį įmuškite kiaušinį, supilkite cukrų ir druską.
5. Visa tai plakite plaktuvu arba mikseriu į sodrią, lengvą masę.
6. Supilkite kefyrą, suberkite kepimo miltelius ir vėl išmaišykite.
7. Tada, nenustodami plakti, suberkite miltus, bet būtinai naudokite sietelį.
8. Kai masė taps vienalytė, supilkite aliejų ir trintas šaknines daržoves.
9. Dar kartą gerai išmaišykite, supilkite į formą ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.

Patarimas: iš anksto gaukite kefyro, kad jo temperatūra taptų kambario temperatūra.

Morkų pyragas be kiaušinių

Jei savo racione stengiatės vengti kiaušinių, šis receptas tikrai jums. Biskvitas bet kokiu atveju pasirodys puikus, jums nereikės dėl to jaudintis.

Kiek laiko yra 1 valanda ir 30 minučių.

Koks yra kalorijų kiekis - 233 kalorijos.

Kaip gaminti:

1. Morkas nulupkite, nuplaukite ir sutarkuokite ant vidutinės trintuvės.
2. Įjunkite orkaitę iki 170 laipsnių, kad ji spėtų gerai sušilti.
3. Morkas sudėkite į dubenį, sumaišykite su cukrumi.
4. Gretimame inde sumaišykite kambario temperatūros kefyrą ir sodą su druska.
5. Giliame dubenyje sumaišykite abi mases: morką ir kefyrą.
6. Dalimis sumaišykite miltus į komponentus, būtinai naudokite sietelį.
7. Po to supilkite aliejų, gerai išmaišykite tešlą ir supilkite į formą.
8. Kepame apie valandą įkaitintoje orkaitėje.

Patarimas: dėl skonio į tešlą galite įberti šiek tiek vanilės.

Tešla grietinės pagrindu

Jei į morkų pyragą įdėsite grietinės, tekstūra bus švelnesnė ir sklandesnė. Išbandykite, jums tikrai patiks!

Kiek laiko yra 1 valanda ir 15 minučių.

Koks yra kalorijų kiekis - 283 kalorijos.

Kaip gaminti:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių Celsijaus.
2. Apelsiną nuplaukite, specialia tarka nupjaukite nuo citrusinių vaisių žievelę.
3. Iš jo išspauskite apie 30 ml sulčių.
4. Morkas nulupkite, nuplaukite ir sutarkuokite į nedidelį dubenį.
5. Įpilkite žievelės, citrusinių vaisių sulčių ir išmaišykite.
6. Leiskite jam užvirti dešimt minučių.
7. Per tą laiką persijotus miltus sumaišykite su druska, suberkite kepimo miltelius.
8. Į gilų dubenį supilkite cukrų, supilkite aliejų ir pradėkite plakti mikseriu.
9. Kai gausis šviesios putos, įmuškite po vieną kiaušinį ir kiekvieną kartą plakite masę iki vientisos spalvos ir konsistencijos.
10. Suberkite morkas į pasūdytus miltus, gerai išmaišykite.
11. Supilkite kiaušinius, grietinę ir vėl išmaišykite ingredientus.
12. Formą ištepkite aliejumi, supilkite tešlą ir ištepkite mentele ar šaukštu.
13. Kepkite 50 minučių vidutinėje temperatūroje iki auksinės rudos spalvos.

Patarimas: patiekdami pyragą galite apibarstyti cukraus pudra.

Lengvas lėtos viryklės receptas

Šis morkų pyrago receptas tinka visiems lėtos viryklės savininkams. Čia viskas bus paruošta be jūsų, tik svarbu tešlą supilti ir laiku ištraukti.

Kiek laiko yra 1 valanda ir 20 minučių.

Koks yra kalorijų kiekis - 313 kalorijų.

Kaip gaminti:

1. Į dubenį be lukštų įmuškite kiaušinius, į tą pačią vietą supilkite cukrų.
2. Plakite plaktuvu arba mikseriu į šviesias, purias putas.
3. Morkas nulupkite, nuplaukite ir sutarkuokite.
4. Į puodą įdėkite didelį gabalėlį sviesto ir nukelkite ant viryklės.
5. Leiskite išsisklaidyti ir atvėsinkite iki kambario temperatūros.
6. Per sietelį supilkite miltus į dubenį, suberkite kepimo miltelius ir cinamoną.
7. Supilkite išplaktus kiaušinius, atvėsusį sviestą ir šiek tiek druskos.
8. Suberkite morkas ir viską gerai išmaišykite.
9. Multicooker dubenį sutepkite nedideliu gabalėliu sviesto ir supilkite tešlą.
10. Režimu „Kepimas“ kepkite pyragą vieną valandą.

Patarimas: kad morkos geriau jaustųsi, o ne išsisklaidytų, galite jas supjaustyti kubeliais.

1. Kad pyragas ilgai išliktų šviežias, svarbu jį laikyti sandariame inde. Dažniausiai tai yra sandariai uždarytas indas. Galima naudoti ir padėklą, bet tada pyragą apvynioti maistine plėvele.
2. Pyragą galite patiekti ne tik su cukraus pudra, bet ir su kakava – štai kas susiję su klasikiniais variantais. Be jų galima naudoti šokoladinius padažus, uogų glazūras, grietinėlę, įvairius kremus.
3. Bet tai yra apie pyrago viršų, ir į pačią tešlą galite dėti ką tik širdis geidžia. Tai gali būti įvairių rūšių riešutai (pekano riešutai, pušies riešutai, lazdyno riešutai, anakardžiai) ir džiovinti vaisiai. Taip pat galite įdėti šviežių uogų ar vaisių griežinėlių.
4. Po to, kai tešla patenka į orkaitę, nepageidautina atidaryti durelių. Toks pyragas laikomas biskvitu ir jei nukris, vargu ar pakils. Viską reikia daryti iš naujo nuo pradžių.
5. Svarbu gerai išplakti kiaušinius, kad tešla būtų lengva ir erdvi. Juos galima išplakti ir atskirai, ir su cukrumi. Jei viskas bus padaryta teisingai, masė bet kokiu atveju bus sodri ir lengva.
6. Pageidautina, kad visi produktai būtų tos pačios temperatūros ir aiškiai nešalti. Norėdami tai padaryti, pirmiausia turite juos išimti iš šaldytuvo. Kai viskas bus kambario temperatūroje, galite pradėti.
7. Kad pyragas būtų minkštesnis, kaip tešlos dalį naudokite jogurtą. Galima dėti vietoj kefyro arba naudoti vos kelis šaukštus. Tešla taps ne tik minkšta, bet ir švelnesnė. Ypatingam skoniui galite naudoti įvairių skonių jogurtus.

Morkų pyragas skanus, purus ir sveikas. Galite patiekti su arbata arba valgyti kelis gabalėlius kaip pusryčius. Jums tikrai patiks! O jei jūsų vaikai nemėgsta daržovių, tai puikus būdas pamaitinti juos sveikomis ir reikalingomis morkomis.

Norite kažko skanaus, bet ar jau atsibodo firminiai patiekalai? O gal nusprendėte ką nors virti prie arbatos, bet neliko gurmaniškų ingredientų? Pabandykite pasigaminti morkų pyragą! Jis ruošiamas iš produktų, kurie visada yra šeimininkės arsenale, o skonis – lyg iš brangaus restorano atvežtas.
Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka padės jums, jei vis dar esate maisto gaminimo pradedantysis.

Receptas

Yra žmonių, kurie mėgsta kepti su morkomis, o yra tokių, kurie tiesiog įsitikinę, kad daržovių pyragai nėra labai gera idėja, ypač jei recepte yra morkų. Bet jei išbandytumėte šį pyragą nežinodami, iš ko jis pagamintas, niekada nenumanėte, kad ten yra morka – desertas pasirodo toks skanus.

Ingridientai

Atidarykite spinteles ir paruoškite reikiamus ingredientus. Sudėtis paprasta:

• 4 kiaušiniai
• 200 g morkų
• 260 g miltų
• 250 g cukraus
• 150 ml. daržovių aliejus
• 100 g graikinių riešutų
• 1,5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
• 0,5 arbatinio šaukštelio druskos
• 1,5 arbatinio šaukštelio cinamono
• Vanilė pagal skonį

Pyragas gali būti papuoštas sniego baltumo kremu, jo receptas reiškia, kad yra šie komponentai:

• 60 g sviesto
• 250 g varškės
• 230 g cukraus pudros
• Vanilė pagal skonį

Jei jūsų arsenale tokių produktų nėra, nesijaudinkite! Tortas iš lėkštės išnyks per kelias minutes ir be papuošimo.

Šiek tiek druskos, šiek tiek cukraus: kaip pasigaminti morkų pyragą

Tortui mums reikia 24 cm skersmens formos, kurią reikia patepti aliejumi ir šiek tiek pabarstyti miltais. Viską paruoškite iš anksto ir tuo pačiu įjunkite orkaitę iki 180 C. O dabar pradedame kurti kulinarinius stebuklus.
Morkas reikia nuplauti, nulupti ir sutarkuoti ant smulkiausios trintuvės.


Į dubenį įmuškite kiaušinius ir plakite mikseriu iki purios masės. Galima įpilti šaukštą vandens, kad masė būtų ori.


Nuolat plakdami, po truputį suberkite cukrų. Maišykite masę dar apie penkias minutes.
Įpilkite saulėgrąžų aliejaus ir plakite, plakite, plakite…


Suberkite kepimo miltelius, druską ir cinamoną. Viską išmaišyti.


Riešutus smulkiai sukapokite peiliu (prieš tai galite išdžiovinti keptuvėje).


Dabar į tešlą dedame morkas ir riešutus, viską švelniai išmaišome.

Paskutiniame etape suberkite miltus, vėl išmaišykite.

Tešlą supilti į paruoštą skardą, pašauti į įkaitintą orkaitę ir kepti apie 50 min.

Mėgstate greitus pyragus? Jei atsakymas yra teigiamas, atkreipkite dėmesį į receptą.

Gurmanams: sviestinis kremas

Jei nusprendėte tortą papuošti kremu, pats laikas pradėti jį gaminti. Receptas paprastas, kaip ir visų išradingas.

• Sviestas turi būti minkštas. Ją reikia išplakti su cukraus pudra. Atsargiai ir ilgai. Šiame etape galima pridėti vanilės.
• Kita vertus, varškės sūrį geriausia patiekti šaltą. Sumaišome su saldžia riebia mase ir vėl viską išplakame į kremą.
• Kol pyragas nėra paruoštas, kremą galima išimti į šaldytuvą.

Ar pyragas paruoštas? Išimkite iš orkaitės, uždenkite rankšluosčiu ir palikite atvėsti.


Jei pyragą puošite dar karštą, visas glajus ištirps ir susigers. Galbūt jis taps dar skanesnis, bet gražesnis - vargu, ar net nesinori fotografuoti. Taigi palauk.

Šio pyrago receptų yra ne vienas. Yra daug įvairių variantų ir paprasčiausi iš jų yra obuoliai ir apelsinai.

obuolių fantazija

Jei ir jūs norite paeksperimentuoti, sumažinkite recepte nurodytų morkų kiekį iki 100g, o vietoj to įdėkite 100g nuluptų ir smulkiai tarkuotų obuolių.

Tešla ruošiama taip pat, kaip ir klasikiniame recepte, tik formą užpildysime kiek originaliau.

Kai dedate tešlą į paruoštą formą, prasiblaškykite ir plonai (galite daržovių skustuvu ar aštriu peiliu) įpjaukite pusę obuolio, o tada gražiai apspauskite šias lėkštes per visą pyrago perimetrą. Taip galima nupiešti bet ką, net išdėlioti rožę, net širdį. Originalus, gražus ir skanus.

Net glajų dekoravimui vargu ar prireiks.

Morkų pyragas su apelsinu

Apelsinų žievelė suteikia pyragui purumo, o apelsinų sultys – gaivų ir sodrų skonį.

Receptas praktiškai toks pat kaip ir originalas. Be to, jums reikės tik dviejų apelsinų. Jų žievelę reikia sutarkuoti smulkia tarka, o iš likučių atsargiai išspausti sultis. Sumaišykite visa tai į tešlą morkų dėjimo etape – ir jūsų pyragas nebėra tik morkų pyragas.

Jei puošiate desertą, į glajų galite įpilti dviejų mažų laimo žievelių ir sulčių. Tada pyragas tikrai pasirodys neįprastas.

Kad ir kurį receptą pasirinktumėte, jums tikrai patiks šie neįprasti pyragaičiai.

Ar morkų pyragas šaltas? Dabar reikia atkalbėti namiškius iš karto nebandyti ir desertą galite papuošti kremu, apšlakstyti kuo nors ryškesniu, statyti gėles iš plastikinių morkų ar iš mastikos lipdyti mielas morkas. Būtinai nufotografuokite savo šedevrą, nes labai greitai apie jį liks tik malonūs prisiminimai.

Kaip Julija Vysotskaya ruošia morkų pyragą su riešutais programoje „Valgyk namuose“, galite pamatyti šiame vaizdo įraše:

Susisiekus su

Morkų pyragas yra greitai ir lengvai pagaminamas pyragas, kurio skonis nuostabus, pridėjus cinamono ir malto imbiero. Į pyragą galite įdėti razinų, obuolių, graikinių riešutų, migdolų ar nuluptų sėklų, tai yra tai, ką guli virtuvėje. Kad būtų rūgštumo, gatavą morkų pyragą padengiame citrininiu glajumi, kuris pagaliau užbaigia jo skonį.

Junginys:

Bandymui:

• Morkos - 3 vnt (vidutinio dydžio)
• Kiaušiniai - 3 vnt
• Cukrus - ¾ puodelio
• Miltai - 1 puodelis
• Kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis
• Cinamonas - 1 arbatinis šaukštelis
• Malta imbiero šaknis - ½ arbatinio šaukštelio

Glajui:

• Citrina - ½ gabalo
• Cukraus pudra - 100 g

Maisto gaminimas:

Morkas nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite ant smulkiausios trintuvės. Morkos pyragui turi suteikti ypatingo saldumo, bet neturėtų būti jaučiamos kaip atskiras ingredientas, morkos turi būti tešlos dalis.

Dubenyje sumaišykite kiaušinius ir cukrų, tada plakite juos mikseriu, kol susidarys baltos purios putos.

Sutarkuotas morkas įmušame į su cukrumi išplaktus kiaušinius ir vėl viską išmaišome.

Toliau suberkite miltus ir kepimo miltelius, taip pat suberkite kvapnų cinamoną ir maltą imbiero šaknį. Tešla turi būti šiek tiek vandeninga, kaip šarlotė. Nepersistenkite su miltais, kitaip pyragas išdžius.

Kruopščiai išmaišykite ir suberkite riešutus, razinas ar sėklas. Jei dedate razinų, pirmiausia pamirkykite jas verdančiame vandenyje 30 minučių, kad išgaruotų. Jei dedate obuolius, pirmiausia juos nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Į tešlą taip pat galite įberti citrinos žievelės, kad gautumėte ypatingą skonį. Sudėjau nuluptas sėklas ir vienos citrinos žievelę.

Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir supilkite tešlą.

Morkų pyragą nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių, 30-40 minučių. Orkaitėje pyragas turi lengvai paruduoti ir pakilti. Pyrago pasirengimą nustatykite degtuku, jei degtukas yra sausas, tada pyragas yra paruoštas.

Kol pyragas yra orkaitėje, paruoškite glajų. Norėdami tai padaryti, sumaišykite citrinos sultis ir cukraus pudrą. Kruopščiai išmaišykite šakute. Glajus turi būti nelabai skystas, kad tepant nenuvarvėtų ir ne itin tirštas, kad būtų nesunkiai užteptas ant pyrago paviršiaus.

Išimkite gatavą pyragą iš orkaitės, perkelkite kepimo popieriaus kraštus iš šonų, bet nenuimkite popieriaus iki galo, o pyragą karštą patepkite tiesiai glajumi. Glazūrą reikia tepti kulinariniu šepetėliu. Taip ant kepimo popieriaus liks glaisto perteklius.

Morkų pyragas paruoštas, belieka šiek tiek atvėsti ir galima patiekti su arbata. Eksperimentuokite su priedais ir pritaikykite mano morkų pyrago receptą pagal savo skonį ir vaizduotę. Pasidalinkite savo rezultatais komentaruose.

Gero apetito!

Žemiau galite žiūrėti juokingą vaizdo įrašą: