Per didelis morkų sulčių vartojimas. Morkų sultys: nauda ir žala

Archeologų teigimu, morkos žmonijai buvo žinomos daugiau nei keturis tūkstančius metų. Karolio Didžiojo teisme ji buvo patiekiama tik ypatingomis progomis. Šiais laikais tai visiems prieinama daržovė. Ryškiai oranžiniai vaisiai tiesiog klausia burnoje. Šios stebuklingos daržovės pagalba galite išgydyti daugybę ligų, išvalyti organizmą nuo kenksmingų medžiagų.

Morkos dėl savo sudėties yra daugelio vitaminų, reikalingų normaliai žmogaus organizmo veiklai, šaltinis. Galite išvardyti tik keletą iš jų, kad suprastumėte visą šios daržovės naudą.

Vitaminas A

Tai visų pirma karotinas (provitaminas A) – tai augalinė vitamino A forma. Geltona spalva suteikia raudonam augaliniam pigmentui beta karotino.

Vitaminas A reikalingas, kad žmogus savo organizme atliktų biochemines funkcijas. Vitaminų trūkumas gali sukelti neigiamų pasekmių:

• pablogėja regėjimas;
• augimo sulėtėjimas;
• odos patologijų vystymasis;
• sumažėjusi imuninė funkcija.

Morkų veislės skiriasi koncentracija – karotenu. 100 g produkto gali būti nuo 8 iki 25 mg. Koncentracija yra didesnė šakniavaisiuose, kurių spalva yra ryškiai oranžinė. Kasdieniam karotino poreikiui patenkinti pakanka per dieną suvartoti nuo 100 iki 200 g morkų.

Statistika. Pasaulyje apie trečdalis visų vaikų kenčia nuo vitamino A trūkumo, 670 000 jų miršta nesulaukę 5 metų amžiaus. Apie 250 000 vaikų praranda regėjimą dėl vitamino trūkumo (Pietryčių Azija, Afrika).

B6 - piridoksinas

Tai vienas iš B grupės vitaminų, jame dalyvaujant, vyksta angliavandenių apykaita, sintetinamas hemoglobinas, polinesočiosios riebalų rūgštys, nuo jo priklauso antikūnų, raudonųjų kraujo kūnelių susidarymas, reguliuojama nervų sistemos veikla.

Nikotino rūgštis arba vitaminas PP

Vitaminas PP reikalingas tinkamai redokso procesų eigai audiniuose, mažina blogojo cholesterolio kiekį kraujyje, neleidžia susidaryti trombams, diabeto ir hipertenzijos vystymuisi. Trūkstant vitamino PP, gali kilti problemų su nervų sistema, virškinimo organais.

Vitaminas K

Vitaminas K dalyvauja baltymų sintezėje, būtinas normaliai inkstų veiklai bei medžiagų apykaitai kauluose ir audiniuose.

Be šių vitaminų, kompozicijoje taip pat yra keletas šių naudingų medžiagų:

• baltymai;
• angliavandeniai;
• mineralai;
• eteriniai aliejai.

Naudingos sulčių savybės

Šviežiai spaustos sultys – neabejotina nauda, ​​nes jose didelė koncentracija provitamino A, vitaminų E, D, C, B. Sultis lengvai pasisavina ir vaiko, ir suaugusiojo organizmas.

Mokslininkai įrodė, kad morkų sultyse yra fitoncidų, kurių pagrindinis tikslas – sunaikinti patogeninius virusus, mikrobus, tai padeda SARS prevencija:

• šviežiai paruoštos sultys sumažina peršalimo riziką;
• sultys kaip gerklės skalavimo priemonė malšina skausmą;
• kartu su medumi mažina kosulio priepuolius, sušvelnina užkimusį balsą;
• pienas ir sultys padeda palengvinti bronchinės astmos priepuolį.

Žmonės su akių ligos iš morkų paruoštos sultys tikrai bus naudingos dėl didelio akių obuolio maitinimui reikalingų medžiagų kiekio.

Kasdien vartojamos sultys pagerina žmonių, kuriems diagnozuota trumparegystė, blefaritas, konjunktyvitas, būklę. Skatina tinklainės stiprinimas.

sistemingas morkų sulčių naudojimas, padeda stiprinti imunitetą organizmo valymas nuo kenksmingų medžiagų. Visos žmogaus virškinamojo trakto sistemos, Urogenitalinės sistemos organai bei širdies ir kraujagyslių sistemos veikia geriau.

Gydomasis gėrimas padeda sumažinti blogas cholesterolis, normalizuoja riebalų apykaitą ir redokso procesai.

Onkologija, skydliaukės ligos tekės daug lengviau, jei gersite morkų sultis. Geras poveikis pastebimas pacientams, sergantiems odos ligomis ir urolitiaze.

Naudą galima pastebėti, jei geriate sultis iš šakniavaisių, užaugintų aplinkai nekenksmingomis sąlygomis, išspaustas prieš geriant ir pridedant riebalų.

Didžiausia leistina paros dozė yra 300 mg.

Kontraindikacijos

Sultys tinka ne visiems. Jei yra skrandžio problemų, būtent ūminės pepsinės opos formos, didelio rūgštingumo gastrito, verta atsisakyti jo vartojimo. Pacientai, kuriems diagnozuotas cukrinis diabetas, sultis vartoja ribotais kiekiais. Esant lėtiniam viduriavimui, sulčių gerti nerekomenduojama.

Per didelės gėrimo dozės gali išprovokuoti galvos skausmą, vangumo jausmą, pykinimą, kartais oda pagelsta. Manoma, kad taip yra dėl organizmo apsivalymo nuo toksinų, sukeliančių didelę apkrovą kepenims.

Nusipirkti morkų nėra sunku, jos visada parduodamos. Pavasarį parduoda jaunas, švelnias morkas, vasarą kiek sodresnio skonio morkas, saldžiausias ir sultingiausias perkamos žiemą ir rudenį.

Ryškiai oranžinės spalvos šakniavaisiuose yra daugiau karotino, o jų sultys yra naudingiausios. Šaknis rinkitės lygias, tvirtas, nepažeistas. Suglebusios morkos su matomais pažeidimais rodo laikymą prastomis sąlygomis ir gali būti auginamos su trąšomis. Optimalus morkų svoris sultims gaminti yra apie 150 gramų.

Morkas kruopščiai nuplaukite, nulupkite, supjaustykite mažais gabalėliais. Verta įsigyti elektrinę sulčiaspaudę su išcentriniu veikimo principu, su jos pagalba lengviausia paruošti sultis iš morkų.

Sultys, geriamos ne valgio metu, o tuščiu skrandžiu pusvalandį prieš valgį, duoda daugiau naudos.

Dėmesio! Nepamirškite į sultis įpilti grietinėlės, grietinės, alyvuogių aliejaus, tik kartu su riebalais karotinas pasisavinamas ir patekęs į organizmą virsta vitaminu A.

Morkų sultys su grietinėle yra labai skanus ir gydantis gėrimas. Jo naudojimo nauda neprivers laukti, pagerės ne tik sveikata, bet ir nagų būklė, plaukų struktūra, odos kokybė. Jį virti visai nesunku ir tai užtruks ne ilgiau kaip 20 minučių.

1. Reikės sulčiaspaudės, morkų, grietinėlės 15 proc.
2. Gerai nuplautas morkas supjaustykite gabalėliais, supilkite į sulčiaspaudę, gaukite sultis.
3. Į 1 stiklinę sulčių įpilkite pusę stiklinės grietinėlės, gėrimas paruoštas, išmaišykite ir galite gerti.

Skoniui pagerinti galima trumpam įdėti į šaldytuvą, atšaldytas gėrimas sodresnio, saldesnio skonio.

Nauda kepenims

Sergančioms kepenims būdingas uždegimas. Morkų sultys kartu su maisto abstinencija gali padėti sumažinti uždegimą. Sultys pašalina spūstis kepenyse, malšina uždegimus, gerina jungiamojo audinio kokybę.

Kurso trukmę planuokite atsižvelgdami į sveikatos būklę, neblogai prieš einant į konsultaciją pas gydytoją, specialisto patarimas sveikatos klausimais niekada nėra nereikalingas. Esant vidutinio sunkumo būklei, sultis pakanka gerti dvi savaites.

Prieš priėmimą turi būti atlikta valomoji klizma, kuri pašalina toksinus iš žarnyno, pagerina jo įsisavinimą.

Sultys tradiciškai ruošiamos sulčiaspaude iš švariai nuplautų morkų, vienu metu užtenka 1 stiklinės šviežiai spaustų sulčių ir 1 arbatinio šaukštelio alyvuogių aliejaus.

Gerkite tuščiu skrandžiu pusvalandį prieš pusryčius ir vakarienę.

Poveikis bus geresnis, jei kurso metu laikysitės dietos arba praleisite badavimo dienas.

Morkų sultys nuo onkologijos

Japonijoje apie 20 metų buvo atliekami morkų ir jų poveikio vėžinėms ląstelėms tyrimai. Buvo ištirta tūkstančiai pacientų ir paaiškėjo, kad sumažinus mėsos kiekį racione ir į kasdienį meniu įtraukus morkų sultis, vėžio rizika sumažėja 50 procentų.

Morkų sultys – beta karotino šaltinis, gali užkirsti kelią vėžiui:

• krūtinė;
• oda;
• skrandis;
• prostata;
• plaučiai.

Jie padarė išvadą, kad morkų sultys šarmina kraują ir taip atsispiria vėžiui. Manoma, kad vėžys susergama rūgštėjant organizmui, o morkos padeda organizmui normalizuoti rūgščių-šarmų pusiausvyrą.

Norint kovoti su vėžiu, pakanka kasdien išgerti 3 valgomuosius šaukštus. sultys, pagamintos iš ekologiškų morkų.

Privalumai moterims

Moterys, kurios reguliariai vartoja morkų sultis, ilgiau išlieka jaunos ir patrauklios. Oda, plaukai, nagai – išoriniai sveikatos rodikliai visada bus puikios būklės.

Moteris bus patraukli vyrams, gyvens visavertį seksualinį gyvenimą. Morkų sultyse esantis provitaminas A tai suteiks, o reguliariai vartojant palaiko reikiamą moteriškų hormonų kiekį.

Ypatingą sulčių naudą pastebi moterys žindymo laikotarpiu.. Viena ar dvi stiklinės sulčių, išgertos per dieną, gali padidinti pagaminamo pieno kiekį ir pagerinti jo skonį. Nėščiosioms gerti morkų sultis naudinga ir norint geriau išsimiegoti, rečiau pakinta nuotaika.

Vyro sveikata

Su amžiumi vyrai turi problemų su potencija, sistemingas sulčių vartojimas padeda išspręsti problemą, atkurti vyrų sveikatą. Urogenitalinė sistema yra daugelio vyrų silpnoji vieta, sultys padės išvengti problemų, tai gera profilaktika nuo tokių ligų.

Sportininkams ir vyrams, dirbantiems sunkų darbą, susijusį su fiziniu darbu, sultys malšins nuovargį, padės atstatyti jėgas, sumažins raumenų skausmą.

Sulčių nauda vaikams

Pirmaisiais gyvenimo mėnesiais jie pradeda duoti sultis kaip papildomą maistą mažomis dozėmis. Naudingos medžiagos patenka į kūdikio organizmą ir su motinos pienu žindymo metu, jei jis šiuo laikotarpiu vartoja sultis.

Morkų ir burokėlių sultys – nauda ir žala

Mažakraujystės sukeltas mažas hemoglobino kiekis bet kokio fizinio krūvio metu gali išprovokuoti tachikardiją, širdies plakimą, dusulį. Nepakankamumo požymiai dažnai būna: audinių patinimas, blauzdos raumenų raumenų skausmas. Senyvo amžiaus žmonėms mažas hemoglobino kiekis yra baisus krūtinės angina.

Reguliariai vartojant gėrimą, padidėja hemoglobino kiekis. Maisto gaminimas paprastas. Norėdami paruošti sultis, daržoves gerai nuplaukite, nulupkite. Pirmiausia burokėlius sukraukite į sulčiaspaudę ir išspauskite burokėlių sultis, jo negalima suvartoti iš karto, jame yra lakiųjų medžiagų, kurios gali neigiamai paveikti organizmą.

Dvi valandas šaldytuve stovėjusiose sultyse šių medžiagų nėra, jas galima vartoti. Iki to laiko iš morkų išspauskite tiek pat sulčių, sumaišykite jas ir išgerkite. Vienos burokėlių sultys arba šiek tiek praskiestos morkų sultimis gali smarkiai sumažinti kraujospūdį, o tai kenkia organizmui.

Norėdami išvengti žalos, laikykitės sulčių proporcijų 1: 1.

Morkų-obuolių sultys - nauda ir žala

Paruoškite mišrias sultis iš obuolių ir morkų santykiu 2:1. Paimkite dvigubai daugiau obuolių. Sultis reikia ruošti vienu metu, vienam žmogui užtenka pusės stiklinės, tačiau norint, prieš valgį galima išgerti ir visą stiklinę. Sultis ruoškite sulčiaspaude, išgerkite sultis nedelsiant.

• Obuoliuose esantys vitaminai, pektinai ir antioksidantai padeda gydyti anemiją, valo organizmą, stiprina širdį ir kraujagyslių sieneles.
• Sumažėjus blogojo cholesterolio kiekiui, pagerėja kraujo sudėtis, kraujagyslių sienelės tampa elastingos.
• Provitaminas A, kuris yra morkų sulčių dalis, sustiprina naudingas obuolių sulčių savybes, taip pat stiprina nervų sistemą, imunitetą, gerina regėjimą, atkuria medžiagų apykaitą.

Žmonėms, turintiems didelį skrandžio sulčių rūgštingumą, turintiems skrandžio opų, išgėrus šio gėrimo gali atsirasti rėmuo, skrandžio skausmas.

Prieš sistemingai naudojant, geriau pasitarti su gydytoju arba susilaikyti nuo jo vartojimo.

Morkų moliūgų sultys

Abi daržovės yra naudingos. Moliūguose ir morkose yra visas žmogui būtinų vitaminų ir mikroelementų kompleksas. Moliūguose esantis magnis ir kalis prisideda prie normalios širdies ir kraujagyslių sistemos veiklos, pagerėja širdies susitraukimų dažnis, širdies veikla.

Moliūgų ir morkų sudėtyje esančios naudingos medžiagos gerina kraujo kokybę, padeda numesti svorį. Vitaminas A, kurio gausu morkose, pagreitina odos atsinaujinimą, sultis geriantys vaikai geriau ir greičiau auga.

• urolitiazė;
• kepenų problemos;
• inkstų liga;
• sutrikusi medžiagų apykaita.

Daržoves iš anksto nuplaukite, nulupkite, supjaustykite mažais gabalėliais, kad būtų lengviau supilti į sulčiaspaudę. Paimkite moliūgą ir morkas santykiu 1:1. Išspauskite sultis. Pakanka išgerti vieną stiklinę sulčių per dieną.

Išgerkite iš karto po paruošimo, tai padeda išsaugoti visą spektrą naudingų savybių.

etnomokslas rekomenduoja gydyti kasą bulvių ir morkų sultys. Paruoškite prieš naudojimą, paimkite tiek pat daržovių. Gerti po pusę stiklinės 30 minučių prieš valgį. Į sultis įpilkite 1 arbatinį šaukštelį alyvuogių aliejaus, tai pagerina provitamino A pasisavinimą.

Nesiimkite gydymo nepasitarę su gydytoju. Kasa yra labai svarbus organas, gydymas turi būti atliekamas teisingai, pasikonsultavus su gydytoju. Priėmimo trukmė – 7 dienos. Pertraukos tarp kursų per keturias dienas.

Paruoškite sultis iš morkų ir salierų, laikydamiesi proporcijų: 3 dalys morkų, dvi dalys salierų. Sultys bus naudingos, jei laikysitės tam tikros dietos, būtent, iš dienos meniu reikėtų neįtraukti:

• miltiniai gaminiai;
• krakmolas;
• cukraus.

Tik nenaudodami šių produktų galite pasiekti efektą su morkų ir salierų sultimis:

• sumažinti organizmo rūgštingumą;
• atkurti nervų sistemą;
• palaikyti gerą kaulų ir sąnarių būklę.

Gerkite pusvalandį prieš valgį.

Naudojant jų pagrindu paruoštas sultis, naudingos obuolių, morkų, burokėlių savybės patrigubėja. Gėrimas ne tik aprūpina organizmą paros vitaminų doze, bet ir padeda gydant vėžį.

Jau ne vienerius metus gydytojai rekomenduoja įtraukti trijų komponentų sultis į sergančiųjų plaučių vėžiu valgiaraštį. Priėmimo kursas yra ilgas, tris mėnesius, atliekamas be pertraukų. Gali pagerinti pacientų, sergančių kitomis vėžio rūšimis, būklę.

Morkų-apelsinų sultyse sujungiamos priešuždegiminės medžiagos, užtikrinančios odos sveikatą ir grožį. Sultys naudingos daugeliui odos ligų:

• psoriazė;
• egzema;
• aknė.

Ligos pažeista oda atsistato greičiau. Vitaminas C, kalis, folio rūgštis – šios medžiagos padeda odai būti sveikai, liuteinas gerina regėjimą, vitaminas A skatina kepenų regeneraciją, atsikratyti streso.

• vidutinio dydžio morkos - 5 vnt;
• apelsinai - 4 vnt.

Morkas nuplaukite ir nulupkite, nuimkite apelsino žievelę, sudėkite į sulčiaspaudę, gaukite sultis.

Šiuolaikinių parduotuvių lentynose galima išvysti įvairiausių vaisių ir daržovių sulčių. Tarp jų – morkos. Paprastai ant pakuotės gamintojas drąsiai nurodo naudingąsias sulčių savybes ir kokių vitaminų jose yra. Tik vargu ar visi šie perdavimai bus tiesa.

Konservuotos sultys nesugeba išlaikyti visų tų daržovių ir vaisių, iš kurių buvo ruošiamos, vitaminų. Mėnesius laikomas produktas, kuriame taip pat yra cukraus, o kartais net dažiklių, negali būti naudingas žmogaus sveikatai.

Būtent todėl sau ir savo šeimai geriausia rinktis natūralias šviežiai spaustas morkų sultis. Be to, jį paruošti labai paprasta. Namuose užtenka turėti sulčiaspaudę ar specialią funkciją turintį trintuvą, taip pat parduotuvėje įsigyti porą kilogramų morkų. Tokios sultys ne tik labai naudingos, bet ir ekonomiškos bei įperkamos, nes šios daržovės parduotuvėje galima pigiai nusipirkti bet kuriuo metų laiku.

Šviežiai spaustų morkų sulčių privalumai

Šiose sultyse esančių vitaminų, mikroelementų ir kitų naudingų medžiagų sąrašas yra tiesiog nuostabus. Pavyzdžiui, jokiose kitose daržovėse ar vaisiuose neįmanoma rasti tiek beta karotino, kuris teigiamai veikia mūsų regėjimą, taip pat stiprina dantis, kaulus, visą imuninę sistemą ir pašalina daugybę skydliaukės problemų. liauka.

Labai svarbu, kad vitaminas A, į kurį mūsų organizme virsta beta karotinas, turi įtakos ne tik sveikatai, bet ir žmogaus išvaizdai. Visų pirma, odos ir plaukų būklė. Oda palaipsniui tampa lygi, elastinga ir gaivi, o plaukai tampa stiprūs ir šilkiniai.

Reguliariai gerdami tokias sultis galite išvalyti organizmą nuo toksinų, o kepenys gali būti kruopščiai ir efektyviai išvalytos nuo įvairių nereikalingų elementų, įskaitant riebalus.

Morkų sultys taip pat yra magnio šaltinis, leidžiantis sustiprinti kraujagysles, sumažinti blogojo cholesterolio kiekį ir apskritai pagerinti žmogaus savijautą.

Svarbu pažymėti, kad šios sultys taip pat puikiai skatina virškinimo sulčių išsiskyrimą, o tai gerina visos virškinimo sistemos veiklą, apetitą, gerina kraują ir ramina nervų sistemą. Pavyzdžiui, turint stiprių emocinių išgyvenimų, vietoj raminamųjų galima išgerti stiklinę skanių morkų sulčių. Tai puiki skani, sveika ir saugi alternatyva tabletėms.

Aptariamas gėrimas gali gydyti daugelį lėtinių ligų. Jis turi antibakterinių, priešnavikinių, priešuždegiminių ir kitų naudingų savybių. Geba užkirsti kelią organizmo senėjimo procesams, skatina nevaisingumo gydymą ir pagreitina gijimo procesą esant bakteriniam inkstų pažeidimui.

Ir neseniai mokslininkai visiškai įrodė, kad aptariamos sultys, tiksliau, jose esantis beta karotinas, gali užkirsti kelią tokiai baisiai ligai kaip vėžys ir netgi ją gydyti.

Daugelis gydytojų rekomenduoja jį gydyti įvairias ligas, įskaitant opas ir virškinimo sutrikimus. Taip pat padeda nuo diabeto, anemijos, taip pat stomatito, burnos opų, dantenų problemų ir blogo burnos kvapo. Galima sakyti, kad tai tikrai stebuklingas gėrimas, galintis gydyti daugelį ligų, be to, padedantis žmogui ilgus metus išlikti jaunam ir gražiam.

Kaip gerti, kad nebūtų kenksminga

Pirmiausia reikia atsiminti, kad tokios šviežiai spaustos sultys išlaiko savo naudingas savybes labai trumpą laiką. Štai kodėl labai svarbu jį išgerti iškart po paruošimo. Didžiausia klaida – gėrimą ruošti nuo vakaro iki ryto, nes nėra prasmės jo laikyti net šaldytuve. Sultis geriau išspausti prieš pat geriant.

Taip pat labai svarbi taisyklė – gėrimą derinti su patiekalais, kuriuose yra gyvulinių ar augalinių riebalų. Tai būtina, kad visos naudingos jo savybės būtų puikiai įsisavintos organizme. Pavyzdžiui, į puodelį gėrimo galite įpilti šiek tiek grietinės ar jogurto.

Tačiau miltiniai ir krakmolingi patiekalai neturėtų būti derinami su morkų sultimis.

Norint pagerinti gėrimo skonį, verta į jį įpilti kitų daržovių ar vaisių sulčių. Pavyzdžiui, labai įdomūs deriniai gaunami iš morkų ir obuolių, morkų ir apelsinų, morkų ir burokėlių, taip pat morkų ir moliūgų.

Ar yra kokių nors kontraindikacijų

Nepaisant visų morkų sulčių privalumų, jos taip pat turi tam tikrų kontraindikacijų. Tai:

• tam tikros skrandžio ir žarnyno ligos (pavyzdžiui, kolitas ir gastritas su dideliu rūgštingumu);
• cukrinis diabetas (gerti šį gėrimą sergant cukriniu diabetu galima ir netgi naudinga, svarbiausia tai daryti saikingai);
• alergija morkoms.

Išgėrus per daug aptartų sulčių, gali atsirasti mieguistumas, migrena ir vangumas. Taip pat dėl ​​tokio gėrimo pertekliaus organizme dažnai pakyla temperatūra ir net pagelsta delnų ir pėdų oda. Nors kai kurie ekspertai įsitikinę, kad spalva keičiasi dėl to, kad morkų sultys pašalina iš organizmo toksinus. Jie yra oranžinės spalvos ir prasiskverbia per odą.

Ar galima ir kokio amžiaus vaikams

Morkų sultis ne tik galima, bet ir būtina gerti vaikams. Jį į vaikų racioną galite pradėti įtraukti po 6 mėnesių. Jei kūdikis vis dar maitina krūtimi, sulčių galite duoti iškart po kito maitinimo.

Augančiam organizmui toks vitaminingas gėrimas bus ypač naudingas. O jo saldumas ir oranžinė spalva labai patiks vaikams.

Svarbiausia taip pat laikytis visų tokių sulčių gėrimo taisyklių ir nepamiršti į jas įpilti jogurto, grietinėlės ar grietinės.

Norėdami pagerinti morkų gėrimo skonį, į jį galite įpilti šiek tiek apelsinų ar citrinų sulčių. Rezultatas – tikras saldumas kūdikiui.

Nėštumo metu

Morkų sultys yra naudingos būsimai mamai visais nėštumo etapais. Tai leidžia jai visada būti linksmai, sveikai, suteikia mergaitei žvalumo ir energijos, didina imunitetą, taip pat leidžia naudingai ir skaniai paįvairinti mitybą.

Toks gėrimas ypač naudingas ilgą laiką. Juk tai padidina odos ir raumenų elastingumą, o tai neleidžia atsirasti strijoms ir mažina tarpvietės plyšimų riziką gimdymo metu, taip pat yra puiki veiksminga sepsio profilaktika.
Bet kadangi būsimoji mama turėtų būti ypač atidi savo sveikatai ir savijautai, prieš gerdama morkų sultis ji vis tiek turėtų pasitarti su specialistu. Taip, ir nereikėtų persistengti su jo kiekiu.

Kiek saugoma ir kaip laikyti?

Kaip minėta aukščiau, morkų sultys turėtų būti laikomos tik kraštutiniu atveju. Norėdami tai padaryti, supilkite šviežią gėrimą į patogų indą ir kuo greičiau įdėkite į šaldytuvą.
Taigi bus galima išsaugoti visas jo naudingas savybes.
Visais kitais atvejais tokias sultis būtina gerti iš karto po paruošimo, kol jos dar neprarado vitaminų ir mineralų.

kalorijų

Nenuostabu, kad morkų sultys yra įtrauktos į daugelį dietų. Jo kalorijų kiekis yra tik 56 kilokalorijos 100 gramų produkto. Tuo pačiu metu jis taip pat gali sumažinti alkio jausmą. Todėl tokio gėrimo mėgėjai neturėtų bijoti pasveikti.
Tačiau cukraus morkų sultyse yra gana daug, todėl diabetikams jo reikėtų vartoti saikingai.

Receptas: kaip išspausti sultis iš morkų

Geriausias būdas tai padaryti yra sulčiaspaudė. Pirmiausia daržoves reikia kruopščiai nuplauti, nulupti ir paversti sultimis. Tiesa, dažniausiai gėrimas gaunamas su dideliu kiekiu minkštimo, kuris kenkia tam tikroms skrandžio ligoms. Todėl prieš geriant sultis geriau perkošti per kelis marlės sluoksnius.

Jei dieta leidžia, į gatavą gėrimą taip pat galite įpilti šiek tiek citrinos sulčių ir cukraus sirupo. Taigi sultys pasirodys dar malonesnės skoniui.

Vaizdo įrašas: kaip išspausti morkų sultis namuose

Morkų sulčių nauda nekelia abejonių: juk morkos yra ne tik pripažintos provitamino „A“ – karotino – lyderės: jose yra daug kitų mūsų organizmui reikalingų medžiagų, ypač pantoteno ir nikotino rūgščių, magnio, vario. , kalio ir kt. Sultyse maistinių medžiagų procentas kelis kartus didesnis nei visame šakniavaisyje, jos greičiau pasisavinamos.

Tie, kurie pradeda reguliariai gerti morkų sultis, pastebi jėgų ir energijos antplūdį. Prasta nuotaika ir nervingumas praeina, pagerėja miegas, normalizuojasi žarnyno veikla. Sultys sustiprins imuninę sistemą, prisidės prie akmenų pašalinimo iš inkstų ir kepenų. Tuo pačiu metu yra keletas „BET“, kuriuos turėtų žinoti sulčių terapijos gerbėjai. Išvardinkime juos:

Teisingo morkų sulčių naudojimo taisyklės

• Pirma: vasaros pabaigoje ir rudens pradžioje morkose ir atitinkamai morkų sultyse yra daug naudingų medžiagų. Vėliau, net ir tinkamai laikant, jų skaičius palaipsniui mažėja, o žiemos pabaigoje ar ankstyvą pavasarį išspaustos sultys jūsų organizmui nieko neatneš.
• Antra: reikia gerti šviežiai paruoštas sultis. Jei jis stovėjo bent pusvalandį, jame nėra nieko naudingo. Leidžiama konservuoti morkų sultis (kaitinama iki 80 laipsnių ir sandariai uždaryta), galima ir užšaldyti. Bet, deja, pirmuoju atveju, juk kaitinant prarandama tam tikras procentas naudingų medžiagų, o antruoju būtinas vadinamasis šoko užšaldymas ne žemesnėje kaip -24 laipsnių temperatūroje.
• Trečia: būtina laikytis normos, kuri yra griežtai individuali (vidutiniškai tai yra 1 puodelis 3 kartus per dieną), tai yra, būtina dietologo konsultacija. Perdozavus, galimi tokie nemalonūs reiškiniai kaip galvos skausmas, pykinimas, silpnumas. Morkų sulčių entuziastai kartais susiduria su estetine problema: pagelsta oda. Tai laikinas ir nekenksmingas poveikis, bet vis dėlto nelabai malonus.
• Ketvirta: morkų sultys nėra tokios nekenksmingos. Jis draudžiamas esant opoms, sergantiems gastritu ir nepageidautinas esant padidėjusiam rūgštingumui. Dėl didelio cukraus kiekio diabetikai turėtų jį vartoti atsargiai.
• Penkta: tie, kurie neturi kontraindikacijų, turėtų gerti sultis nevalgius, maždaug pusvalandį prieš valgį. Rekomenduojama derinti su kitomis sultimis: obuolių, moliūgų, apelsinų ir kt. Tokie mišiniai yra naudingesni, nes turi labiau subalansuotą vitaminų sudėtį.

Kad karotinas geriau pasisavintų, į morkų sultis rekomenduojama įpilti šiek tiek grietinėlės, pieno, grietinės, augalinio aliejaus. Norėdami pagerinti skonį, į gėrimą galite įpilti šaukštą citrinos sulčių. Tačiau cukraus dėti į jį nepageidautina: jis sunaikins naudingas medžiagas ir vargu ar pagerins skonį.

Daugelis žmonių šviežias morkų sultis vadina daržovių sulčių karaliumi. Jame yra beta karotino, vitaminų ir mineralų. Dėl visų šių komponentų morkų sultys yra nepakeičiamos žmonių, ypač nusilpusio imuniteto, turinčių odos ir regėjimo problemų, sveikatai atstatyti ir palaikyti. Morkų sultys naudingos tiek suaugusiems, tiek vaikams ir turi ne tik daug naudingų savybių, bet ir gydomųjų.

Morkas būtinai augina visi sodininkai ir sodininkai. Ši nuostabi daržovė naudojama beveik kiekviename patiekale. Tai vienas pagrindinių ingredientų ne tik sriuboje, bet su morkomis yra daugybė nuostabių skanių kepinių receptų – nuo ​​sausainių iki pyragų.

Kalbant apie morkas, visi žino, kad tai oranžinė daržovė. Ir mažai kas supranta, kad morkos egzistuoja ir kitų spalvų: violetinės, baltos, raudonos. Tiesa, pas mus jie nėra įprasti. Tačiau įprastos oranžinės morkos yra ne mažiau naudingos nei daugiaspalvės jos kolegos.

Nepaisant to, kad morkose yra gana daug cukraus, jas saugiai gali vartoti diabetikai, kaip taisyklė, neturėdami problemų su cukraus kiekiu kraujyje. Viena vidutinė morka per dieną nesukels jokio šalutinio poveikio. Jo glikemijos indeksas yra 80 ir yra leistinos ribos diabetikams.

Karotinoidai, skaidulos ir daugybė kitų organizmui naudingų komponentų prisotina organizmą būtiniausiais vitaminais, mineralais, padeda pagerinti virškinimo procesą ir išvalyti organizmą.

Morkų sulčių sudėtis

Morkų sultys yra ne tik gražios ryškios, patrauklios sultys. Tai tikras maistinių medžiagų lobis. 100 gramų šviežių morkų sulčių yra:

2,1 miligramo beta karotino ir 350 mikrogramų vitamino A;

Iki 3 miligramų vitamino C, kurio reikia stipriam imunitetui;

0,2 miligramo vitamino PP, kuris teigiamai veikia medžiagų apykaitą organizme;

0,01 miligramo vitamino B1, būtino tinkamai nervų sistemos ir smegenų veiklai;

0,02 miligramo vitamino B2, būtino palaikyti sveikus medžiagų apykaitos procesus ir gerą regėjimą (ypač naktį);

0,3 miligramo vitamino E sveikų ląstelių regeneracijai ir hormonų sintezei. Reikia pažymėti, kad vitamino E morkų sultyse yra daug daugiau nei burokėliuose.

Morkų sultyse gausu tokių žmogaus organizmui svarbių mineralų kaip kalis, kalcis, natris, magnis, geležis, fosforas. Ypač būtina pabrėžti kalio kiekį: 100 gramų sulčių jo yra net 130 miligramų.

Be to, šiose sultyse yra antioksidacinių savybių turinčių flavonoidų, organinių rūgščių, fitoncidų, fermentų, monosacharidų, disacharidų, krakmolo, pelenų.

Naudingos morkų sulčių savybės

Morkų sultys savaime yra labai skanios sultys, tačiau žmonės su nusilpusiu imunitetu ir silpnaregiais turėtų atkreipti ypatingą dėmesį į šių sulčių vartojimą. Nėščioms ir krūtimi maitinančioms moterims rekomenduojama išgerti stiklinę morkų sulčių.

Morkų sultys yra vienos iš pirmųjų sulčių, duodamų mažiems vaikams. Prieš tai sultis reikia šiek tiek atskiesti vandeniu.

Pagrindinis naudingas sulčių ingredientas yra vitaminas A, kuris yra būtinas:

Žmonės su sutrikusiu regėjimu;

Su odos problemomis. Jo trūkumas neverčia ilgai laukti jo pasireiškimo: oda išsausėja, pleiskanoja, ypač ant alkūnių ir kulnų;

Skeleto sistemos augimui ir vystymuisi;

Nėščiosioms, žindančioms moterims, vaikams;

Išsaugoti dantų emalį suaugusiems ir teisingą dantų formavimąsi vaikams;

Gleivinių sveikatai: kitu atveju sumažėja atsparumas infekcijoms ir infekcija gali greičiau atsirasti bet kurioje gleivinės vietoje, pavyzdžiui, šlapimo pūslėje, skrandyje, žarnyne, burnos gleivinėje ir kt.;

Išvalyti kepenis, kuriose jos kaupiasi ir padeda apsivalyti nuo kenksmingų medžiagų;

Esant didelio rūgštingumo gastritui, nes sultys gali sumažinti rūgštingumą;

Antioksidantai, kurių gausu ir morkų sultyse:

Sulėtinti organizmo senėjimo procesą ir sumažinti vėžio išsivystymo riziką;

Jie padeda išvalyti organizmo ląsteles nuo toksinų ir toksinų, taip pašalinant spuogus ir inkštirus;

Skatina egzemos, dermatito sukeltos odos gijimą.

Vitaminas C stiprina imuninę sistemą ir veikia nervų sistemos veiklą.

Stiklinė šviežių morkų sulčių puikiai numalšins įtemptos dienos stresą, per didelį susijaudinimą.

Stipriai rūkantiems reikalingos morkų sultys, nes nikotinas ardo vitaminą C ir mažina jo kiekį organizme.

B grupės vitaminai, veikdami kartu su vitaminu C, mažina cholesterolio kiekį, taip apsaugodami širdies ir kraujagyslių sistemą.

Šviežios morkų sultys didina apetitą, gerina virškinimą.

Tai yra gera aterosklerozės, įvairių infekcijų, inkstų akmenligės prevencija.

Morkų sultys naudingos ir moterims. Jis skatina moteriškų lytinių hormonų gamybą, todėl moterys kuo ilgiau išliks jaunos ir sveikos.

Kai kuriais atvejais sultys gali padėti išspręsti nevaisingumo problemą, nes kartais vitamino A trūkumas sukelia nevaisingumą.

Nedaug žmonių supranta, kad morkų sultys gali padėti atsikratyti kirminų. Norėdami tai padaryti, turite gerti jį tuščiu skrandžiu.

Sultys padės pagerinti nuotaiką. Jei esant blogai nuotaikai, ranka netyčia siekė šokolado gabalėlio ar sausainio, kartu pagalvokite apie morkas ir kaloringą maistą, išgerkite stiklinę morkų sulčių. Faktas yra tas, kad morkose yra medžiagos, susijusios su endofinais, kurie suteikia džiaugsmo ir geros nuotaikos jausmą.

Kosmetologijoje morkų sultys taip pat pasitvirtino iš teigiamos pusės. Ypač raudonplaukės damos ir merginos. Kaukės su morkų sultimis padės pagerinti plaukų būklę, suteiks blizgesio ir natūralios spalvos, sustiprins plaukų šaknis. Norėdami tai padaryti, prieš plaunant galvą, morkų sultimis tolygiai ištepkite per visą plaukų ilgį. Užsidėkite dušo kepuraitę ir palaukite pusvalandį.

Kaip gerti morkų sultis

Daugiausia vitamino A, tiksliau karotino, yra morkose, taigi ir morkų sultyse. Vitaminas A yra riebaluose tirpus vitaminas, kurio pasisavinimui reikalingi riebalai. Todėl morkų sultis reikia gerti su bet kokiais riebalais. Tai yra pagrindinė taisyklė.

Riebalų vaidmenį gali atlikti grietinėlė, grietinė, augalinis aliejus. Gerti morkų sultis be jų tiesiog nenaudinga. Karotinas kepenyse nebus absorbuojamas. Jei geriate daug sulčių, gali kilti kita problema: tai sukels didelę apkrovą kepenims ir kasai.

Antra taisyklė – naudingų savybių turi tik šviežiai spaustos sultys. Būtent jame saugomi visi vitaminai. Gavus sultis, jas reikia išgerti per valandą. Laikant morkų sultis ženkliai sumažėja jose esančių vitaminų kiekis ir prarandamas visas naudingumas.

Sultis geriau gerti tuščiu skrandžiu pusvalandį prieš valgį. Geriausias laikas yra rytas tuščiu skrandžiu iškart po pabudimo.

Kiek morkų sulčių galite išgerti per dieną. Čia reikia atsižvelgti į vidutinį organizmo paros poreikį vitaminams, įskaitant vitaminą A. Stiklinė sulčių, kurios tūris yra 250 ml, visiškai patenkina tiek vyrų, tiek moterų dienos šio vitamino poreikį.

Didesnio tūrio morkų sulčių naudojimas gali iš karto paveikti veidą (ir kitas odos vietas). Ji pagelsta. Todėl geriant morkų sultis galioja auksinė taisyklė: daugiau nereiškia geriau.

Jei pastebėjote, kad jūsų oda keistai pagelsta, tuomet laikas padaryti pertrauką geriant morkų sultis.

Vaikams morkų sultis geriausia skiesti vandeniu santykiu 1:1.

Kontraindikacijos morkų sulčių vartojimui

Morkų sultys yra sveikos ir su tuo sunku ginčytis. Tačiau yra žmonių kategorijų, kuriems jo vartojimui reikia elgtis atsargiai, o kai kurios kategorijos visiškai išbraukia jį iš savo dietos. Tai:

Sergantiems cukriniu diabetu – morkų sultyse cukrų koncentracija didesnė;

Žmonės, sergantys lėtinėmis kasos ir žarnyno ligomis paūmėjimo metu;

Su individualiu morkų netoleravimu;

Esant žarnyno sutrikimui, kartu su viduriavimu, nes susilpnėja morkų sultys.

Didelis išgertų morkų sulčių kiekis gali sukelti tokį šalutinį poveikį:

odos pageltimas;

Silpnumas;

Mieguistumas;

Galvos skausmas;

Tokiais atvejais turėtumėte nedelsdami nustoti gerti sultis.

Morkų sultys nuo kosulio

Morkų sultys yra ne tik skanus gėrimas, bet ir turi gydomųjų savybių. Jei kamuoja stiprus užsitęsęs kosulys, išbandykite morkų sulčių priemonę.

Tam reikia paimti:

0,5 kg morkų

3-4 šaukštai natūralaus medaus

Morkas kruopščiai nuplaukite šepetėliu. Supjaustykite gabalėliais ir užpilkite šiek tiek vandens. Padėkite ant viryklės ir virkite, kol morkos suminkštės.

Sutrinkite trintuvu arba sutrinkite šakute. Likusį po virimo atvėsinkite ir įpilkite medaus. Sumaišykite su grūstomis morkomis ir išmaišykite. Viskas, vaistas nuo kosulio paruoštas. Šį produktą galite laikyti šaldytuve. Gerkite po valgomąjį šaukštą, prieš tai šiek tiek pašildytą, 3–4 kartus per dieną. Kosulys greitai praeis, o bronchai bus išvalyti nuo gleivių.

Peršalus padės morkų sultys. Kasdien išgerkite vieną stiklinę morkų sulčių.

Kaip pasigaminti morkų sultis

Morkų sultis pasigaminti labai paprasta, jei turite sulčiaspaudę. Norėdami tai padaryti, morkas gerai nuplaukite ir nulupkite. Nuimkite viršutinę dalį, kurioje buvo vilkimas, ir nupjaukite žaliąją dalį, jei ji yra, nes tai gali būti toksiška.

Morkas supjaustykite į kelias dalis, kad būtų patogu krauti į sulčiaspaudę. Įjunkite sulčiaspaudę ir išspauskite sultis. Viskas, šviežiai spaustos morkų sultys yra paruoštos. Jei pageidaujama, jį galima atskiesti virintu šaltu vandeniu.

Vienai stiklinei sulčių reikia nuo 5 iki 8 morkų gabalėlių. Priklauso nuo jo dydžio ir sultingumo. Todėl 1 litrui morkų sulčių reikia nuo 20 iki 32 vnt. Tačiau morkų sultis galima atskiesti vandeniu, todėl vienu metu negalima nusipirkti kelių kilogramų morkų.

Kaip gaminti morkas maišytuve

Ne visi turi sulčiaspaudes. Tačiau maišytuvai dabar yra beveik kiekvienoje šeimoje. Joje galima pasigaminti ir morkų sulčių, kurios kokybe ir naudingumu niekuo nesiskirs nuo ruošiamų sulčiaspaude.

Vienintelis neigiamas šiose sultyse yra minkštimo, jei nefiltruosite morkų tyrės. Antras minusas, kad filtruojant vis tiek nepavyks išspausti tiek sulčių, kiek sulčiaspaudėje. Bet yra ir pliusas – likusį minkštimą galima panaudoti kepiniams arba dėti į sriubą, troškinant daržoves.

Paruošimas yra toks pat, kaip ir ankstesniu atveju. Morkas reikia nuplauti ir nulupti. Supjaustykite gabalėliais.

Sudėkite į blenderio dubenį. Jei morkos nėra pakankamai sultingos, įpilkite šiek tiek vandens. Įjunkite trintuvą ir paruoškite tyrę.

Gautą tyrę supilkite į ąsotį ir įpilkite vandens. 1 kg morkų 500 gramų vandens.

Palikite pusvalandžiui. Dalis minkštimo per tą laiką nusės dugne.

Perkoškite per sietelį arba išspauskite sultis per marlę.

Likusią minkštimą galima užšaldyti ir naudoti kitiems patiekalams gaminti.

Kaip pasigaminti morkų sultis be sulčiaspaudės

Jei nėra nei sulčiaspaudės, nei maišytuvo, sultis galima pasigaminti tiesiog jas įtrinant ant smulkios trintuvės ir išspaudžiant per marlę. Tiesa, reikšmingas šio metodo trūkumas yra tai, kad nepavyksta išspausti daug sulčių. Mažam vaikui tai visai priimtina, tačiau suaugusiam reikia sutarkuoti daug morkų, kurioms kantrybės užteks ne kiekvienam.

Dar vienas mažas triukas. Kad morkos būtų sultingesnės ir geriau išsiskirtų sultys, prieš gamindami jas 5 minutes pamirkykite vandenyje.

Sužinokite daugiau apie morkų sulčių naudą sveikatai iš dietologo

Sveikiname, mieli skaitytojai!

Morkų sultys – tikras sveikatos eliksyras, padedantis nuo beveik visų ligų. Šis įrankis visada yra po ranka: tiesiog sutrinkite morką ant trintuvės, o tada išspauskite sultis.

Tačiau jis taip pat turi savo kontraindikacijų. Apsvarstykite morkų sulčių naudą ir kaip jas gerti.

Bendras stiprinimo receptas geriant gėrimą yra paprastas: per dieną reikia išgerti stiklinę šios priemonės, kad kūnas atjaunėtų ir sustiprėtų. Bet ar verta? Ar toks „atstatymas“ pakenks organizmui?

Daug kalbėta apie magiškas morkų savybes, o gėrimo sudėtis mažai skiriasi nuo paties šakniavaisių sudėties. Jame yra visos reikalingos medžiagos:

• vitamino A (karotino) – jo ypač daug yra morkose;
• vitaminai B, PP, E, K;
• makro ir mikroelementai;
• nikotino rūgšties ir kitų medžiagų.

Kuo naudingos šviežiai spaustos morkų sultys, nesunku suprasti:

• stimuliuoja imuninę sistemą;
• stiprina regėjimą;
• gydo odos ligas;
• turi žaizdų gijimo savybę;
• pašalina akmenis iš inkstų ir kepenų;
• stiprina nervų sistemą;
• gerina maitinančių motinų pieno kokybę;
• skatina maisto virškinimą, sukelia apetitą.

Nepaisant to, kad morkų sultys turi naudingų savybių, jos taip pat turi kontraindikacijų:

• gastritas;
• opaligė;
• dvylikapirštės žarnos ligos;
• padidėjęs rūgštingumas;
• diabetas.

Jei nesilaikysite dozės, gali pasireikšti šalutinis poveikis:

• pykinimas;
• raumenų skausmas;
• galvos skausmas;
• silpnumas;
• odos pageltimas.

Nustojus gerti šią priemonę, šie simptomai išnyksta. Norėdami jų išvengti, turėtumėte gerti vaistą tik nurodytomis dozėmis.

Kaip taikyti?

Mieli skaitytojai, kad nepakenktumėte sau dėl meilės skanumui, aš jums pasakysiu, kaip teisingai vartoti morkų sultis. Galima naudoti tiek į vidų, tiek išoriškai, lašinamas į nosį peršalimo ligų profilaktikai ir gydymui, skalauti gargalius.

Esant vidurių užkietėjimui, vaistą rekomenduojama gerti tuščiu skrandžiu. Tai turi būti šviežiai spaustas gėrimas. Nepalikite per naktį: jis praras visas naudingas savybes. Gerkite skanėstą, kad pagreitintumėte virškinimą, geriausia pusvalandį prieš valgį.

Norėdami padidinti vidurių užkietėjimo priemonės veiksmingumą, galite į jį įpilti šaukštą augalinio aliejaus, leidžiamas pienas ar grietinėlė. Didžiausia paros dozė yra 3 puodeliai, tačiau geriau apsiriboti vienu per dieną.

Prieš pradėdami gydytis savarankiškai, pasikonsultuokite su gastroenterologu: jei sergate gastritu arba įtariate opą, vidurių užkietėjimą teks gydyti kitais būdais.

Panašus receptas naudojamas gydyti nuo. Kirminai netoleruoja morkų ir palieka žarnyną.

Morkų sultys naudingos nuo peršalimo. Galima duoti vaikams ir net lašinti į nosį esant slogai.

Žindymo laikotarpiu ir geros kokybės pienui galite išgerti stiklinę morkų skysčio per dieną. Dozavimo patartina nedidinti: morkos – ryškiaspalvė daržovė, todėl yra stiprus alergenas. Kad priemonė nesukeltų šalutinio poveikio, galite gerti sultis ir stebėti vaiko reakciją. Jei bėrimas neatsiranda po 1-2 dienų, gėrimas gali būti įtrauktas į maitinančios motinos racioną.

Gėrimas taip pat naudingas sergant kitomis ligomis:

• širdies ir kraujagyslių ligos;
• hemorojus;
• stomatitas (kaip skalavimo priemonė);
• odos ligos;
• bendras silpnumas ir kūno tonuso stoka;
• nevaisingumas (morkų sultys sustiprina lytinių liaukų funkciją);
• akių ligos;
• podagra (skatina druskų išsiskyrimą iš organizmo).

Sultys kūdikių maiste

Skystis iš morkų aktyviai dalyvauja kūdikių maiste. Pediatrai mano, kad kelis jo lašus galima įtraukti į vaikų racioną nuo pirmųjų gyvenimo mėnesių. Vokietijoje vyrauja nuomonė, kad būtent su morkomis reikia pradėti vartoti papildomą maistą.

Rusijoje manoma, kad kūdikiams, pradėjus vartoti kitas daržoves, galima duoti pusę arbatinio šaukštelio gėrimo per dieną. Į papildomą maistą morkų sultys įvedamos 5–6 mėnesius, o kai kurie mitybos specialistai rekomenduoja palaukti iki 8 mėnesių.

Geriau pradėti nuo kelių lašų ir toliau didinti tūrį iki 0,5 arbatinio šaukštelio. Vyresniems vaikams patariama ryte ir vakare pasiūlyti gerti po 1 arbatinį šaukštelį.

Taigi tarp pediatrų nėra vieningos nuomonės, kada galima vaikui duoti morkų sulčių. Kiekviena mama turi vadovautis savo trupinių būkle.

Kaip gaminti?

Kas yra lengviau nei sultis iš daržovės, jei po ranka turite sulčiaspaudę. Iš tiesų, pakanka išvalyti šakniavaisius, nupjauti ir įdėti į įrenginį. Per 5 minutes priešais jus turėsite stiklinę šviežiai spausto gėrimo.

Bet jei gaminate skanėstą kūdikiui, teks pereiti prie senojo morkų sulčių gaminimo būdo. Faktas yra tas, kad sulčiaspaudė „paima“ dalį vitaminų iš gydomosios medžiagos. Susilietus su plienu, morkos tampa mažiau naudingos. Tačiau senas, nors ir daug laiko reikalaujantis metodas juos visiškai išsaugo.

Paimkite nuluptą morką ir sutarkuokite. Tada leiskite šiek tiek pagulėti ir leiskite skysčiui tekėti. Minkštimą suvyniokite į marlę ir išspauskite likusias sultis. Jūsų kūdikio gėrimas yra paruoštas. Jame yra viskas, ko reikia vaikui.

Geriau gautą priemonę išgerti iš karto, šviežiai spaustą. Ir būtinai į sultis įlašinkite kelis lašus alyvuogių aliejaus. Taigi riebaluose tirpūs vitaminai pasisavinami daug geriau.

Praėjus pusvalandžiui po paruošimo, morkų sultys pradeda netekti vitaminų ir maistinių medžiagų. Tuo pačiu metu kiekvieną kartą ruošti gėrimą mažomis porcijomis yra varginantis.

Galite pagaminti konservuotą skystį. Žinoma, naudos iš to bus mažiau, bet vitaminais būsite aprūpinti visai žiemai. Šiuo tikslu šviežiai spaustą gėrimą reikia pašildyti iki 80 laipsnių, perkošti per marlę ir supilti į sterilizuotus stiklainius. Konservas turi būti laikomas vėsioje tamsioje vietoje.

Kitas saugojimo būdas yra užšaldymas. Tiesa, didelio gėrimo kiekio sutaupyti nepavyks, tačiau jame bus visi vitaminai. Norint išgerti produktą, pakaks jį atitirpinti kambario temperatūroje.

Naudingiausios yra morkos, nuskintos vasaros pabaigoje ir ankstyvą rudenį. Būtent šiuo laikotarpiu geriausia ruošti ir vartoti gėrimą medicininiais tikslais. Žiemą turguje pirktos morkos šiek tiek apdžiūvo, turi mažai sulčių, vitaminų.

Jei nuspręsite gydytis šakniavaisiais ir suprantate, kaip gerti šviežiai spaustas morkų sultis, geriau tai daryti tuo metu, kai daržovė yra pačiose sultyse. Tokiu atveju atsigavimo nauda bus maksimali. Dabar esu tikras, kad tiksliai žinote, kam tinka morkų sultys ir kaip jas gerti.